Гуава на що схожий смак. Гуава – склад, користь та протипоказання

Гуава – один із моїх улюблених тропічних фруктів. Але є одне уточнення – я говорю саме про стиглу гуаву. А стиглою її можна знайти далеко не у всіх країнах, де вона зростає. Наприклад, у В'єтнамі та на Філіппінах гуаву їдять виключно у незрілому вигляді, тому стиглу її там не купити. Азіати люблять їсти тверду гуаву з гострими спеціями. Хоча вона така прекрасна, коли вона стигла стигла і м'яка! Так, є в ній кісточки, які дещо напружують, бо їх багато, вони дрібні та дуже тверді, як камінь. Але смак гуави настільки прекрасний, що її кісточки – це такі дрібниці.

Виявляється, гуаву також називають псидіум, і ця смачна штука прийшла до Південно-Східної Азії з Мексики та Південної Америки.

Найчастіші питання про гуаву

Який у гуави смак?

У гуави з рожевою м'якоттю смак звичної всім нам... малини. Однак, якщо є гуаву зі шкіркою, то додаються ще хвойні нотки. Найсолодша частина гуави – її центр. Ось там справжня малина! Не всі плоди однаково солодкі та "малинові". Якісь солодші, якісь менш насичені. Чим м'якше гуава, тим вона смачніша!

Гуава з білою м'якоттю не має яскраво вираженого смаку малини. Взагалі біло-м'якотеві сорти гуави менш смачні, ніж із рожевою м'якоттю.

Яка консистенція у гуави?

Найбільше схожа на папайю. Така сама м'яка, ніжна, але не зовсім кремова.

Як вибирати гуаву?

Дуже просто – за м'якістю та ароматом. Стигла гуава при натисканні така ж, як стигла груша і . Дубові плоди ніколи не беріть, вони несмачні. А також непохитні. Коли гуава дозріла, вона дуже пахне! І дуже приємно.

Як чистять та їдять?

1) Якщо ви любите їсти гуаву зі шкіркою, то просто кусайте її як яблуко. Але будьте обережні з кам'яними кісточками! Чи не зламайте собі зуби! Тому не робіть різких рухів при жуванні та відкушуванні.

2) Якщо хвойний смак шкірки гуави вам не до душі, то розріжте плід на 4 частини та їжте кожну з них як кавун, залишаючи лише шкірку. Я найчастіше їм гуаву саме так, і лише дуже рідко хочеться з'їсти її цілком, зі шкіркою, таке в мене буває.

Чи можливо розкуштувати та полюбити гуаву з першого разу?

Це не дуже специфічний фрукт на відміну від дуріана, чемпедака, і т.д., тому неприємних відчуттів при першій пробі гуави точно не буде. Однак швидше за все ви не полюбите цей фрукт всією душею, для цього потрібно буде спробувати стиглу гуаву хоча б 2-3 рази.

Де росте найбільше гуави?

Саме стиглої гуави найбільше в Індонезії. А незрілу вирощують у всіх тропічних країнах.

У якій країні смачніше?

В Індонезії. Причому у всіх частинах країни.

Сезон гуави?

Цілий рік (у всіх тропічних країнах).

Який ефект має на тіло?

Від гуави чудове травлення. Тіло каже «дякую!» після поїдання стиглої гуави.

Сорти та види

Мені відомо 3 види гуави:

1) Зі світлою шкіркою і малиновою м'якоттю.

2) З бордовою шкіркою та малиновою м'якоттю.

3) Зі світлою шкіркою і білою м'якоттю.

Екзотичні фрукти часом мають настільки оманливу зовнішність, що необізнані «дегустатори» гірко шкодують про своє рішення познайомитися з незнайомим плодом.

Розчарування у смаку чи запаху трапляється частіше, ніж хотілося б. Але це все не про гуаву, вона, на щастя, має хоч і екзотичний, але дуже приємний смак та аромат. Крім того, корисна для здоров'я.

Спробувати таку рідкість обов'язково варто, особливо якщо ви буваєте в країнах, де культивують гуаву, там вона максимально багата за складом і коштує копійки в переказі на наші гроші. Чого не можна сказати про гуаву, яка час від часу з'являється на прилавках великих супермаркетів.

Що таке гуава

Рід гуава – загальна назва цілого ряду плодових рослин, які ростуть у тропічних лісах нашої планети.

Невеликі, в основному до 4-х метрів у висоту деревця сімейства миртових, зустрічаються на Філіппінах, Патагонії, Бразилії, обох американських континентах, Китаї та інших країнах з відповідними кліматичними зонами.

Плоди різних видів гуави можуть сильно відрізнятися за кольором, формою, смаком. Серед такого розмаїття, тим не менш, є явні фаворити зі збалансованості всіх основних якостей: соковиті, приємні, ароматні, суниця, що освіжають гуава і гуаява гуава. Саме їх найчастіше пробують туристи та постачають на експорт.

Гуава сунична- плоди розміром не більше сливи, за кольором можуть бути або яскраво-жовті з таким же відтінком м'якуша, або насичено пурпурові з червоно-білою м'якоттю.

Гуава гуаява- плоди більші, близькі за формою та розміром до невеликого яблука або груші, але не такі правильні та гладкі. Колір шкірки та м'якоті варіюється від світло-кремових до червоних.

І ті, й інші плоди містять дуже багато дрібних та надзвичайно твердих кісточок, про що завжди потрібно пам'ятати, щоб після ласощів гуави не стати пацієнтом стоматолога.

Смак та аромат неймовірно свіжі, привабливі, з помітними нотами цитрусу, полуниці, айви. На батьківщині з гуави готують масу смаколиків, у нас її їдять в основному у свіжому вигляді, очистивши від шкірки і насіння, або використовують як сировину для соків, що краще.

Сік із гуави виходить чудовий, дуже вітамінний, поживний і без ризику травмуватися кісточками. Хоча вони теж корисні, ними лікують діарею: кісточки мають гарну в'яжучу дію.

Хімічний склад

Гуава славиться своїм розкішним хімічним складом, який людство багато століть використовує для оздоровлення організму та боротьби з численними недугами.

Всього в 100 грамах цього унікального фрукта міститься добова доза аскорбінової кислоти (вітаміну С у гуаві більше, ніж у цитрусових), 35% норми вітаміну Е, також присутні всі вітаміни В групи, вітамін А, К та інші.

Лідером серед мікроелементів є калій та залізо, їх у 100 г фрукту міститься половина добової норми. Дуже цінний продукт для тих, хто страждає на недокрів'я, має слабке серце і судини.. Крім того, гуава багата міддю, натрієм, магнієм, кальцієм, фосфором, цинком і марганцем.

Як харчовий продукт гуава приваблива великим вмістом клітковини, низькою калорійністю, відмінним смаком та збалансованим вмістом білка, вуглеводів та жиру.

Гуава – користь

В останні роки популярність гуави сильно зросла, дієтологи у всьому світі закликають поповнювати цим екзотом раціон вагітних жінок і особливо маленьких дітей.

1. Фрукт допомагає вирішити проблему залізодефіцитуу вагітних та годуючих, також використовується для нормалізації рівня гемоглобіну у людей, які перенесли хірургічні втручання.

2. Гуава – чудовий дієтичний продукт, що дозволяє швидко насититися, але при цьому містить мінімум калорій та масу клітковини, що сприяє очищенню організму від шлаків та токсинів.

3. Прекрасний антиоксидант.

4. Чемпіон із вмісту вітаміну С. Піднімає настрій, працездатність, зміцнює імунітет.

5. Використовується на лікування простудних захворювань з ускладненнями на органи дихання – бронхіти, трахеїти, пневмонія.

6. Кісточки виліковують від діареї, а м'якоть від запорів.

7. Завдяки великому вмісту калію, корисна для профілактики хвороб серця та судин.

8. Має рідкісну якість – зміцнює лімфатичну систему.

9. Гуаву використовують для лікування страждаючих судомами та епілепсією.

10. Допомагає у разі порушення менструального циклу у жінок.

11. При запамороченнях, пов'язаних із перевтомами, апатією, нервовою напругою.

12.Гуава очищає печінку та відновлює її функції.

13. Шкірка гуави має виражені протизапальні властивості, спазмолітичні, анальгетичні та антигістамінні.

14. Є чудовим доповненням до здорового раціону.

15. При регулярному вживанні нормалізує роботу ендокринної системи.

16. Використовується в косметичних цілях для омолоджувальних та поживних масок.

Гуава є одним із найбільш екологічно чистих продуктів, оскільки рослина має особливий механізм порятунку від хвороб і комах – вона робить це самостійно, тому немає необхідності обробляти її різними хімічними інсектицидами та іншими отрутами.

Гуава: протипоказання

Незважаючи на екзотичне коріння, гуава практично не має протипоказань. Індивідуальна непереносимість і невелика ймовірність алергії – найістотніші з них.

Також є відомості, що шкірка деяких сортів гуави провокує підвищення глюкози, на що варто звернути увагу на діабетики.

Для решти ж це напрочуд смачна і корисна заморська новинка, яку варто спробувати при першій нагоді. Але робити це краще в тій країні, де вона росте – і дешевша, і користь більше. Будьте здорові.

Екзотичні фрукти перестали бути чимось недосяжним та досконалим. Кожен перший заклад рясніє наявністю ягід годжі, рамбутану або гуави в меню. З фруктів готують популярні смузі, хитромудрі страви або продають у сирому вигляді цілком. Люди встигли долучитися до кулінарних практик далеких країн та спокійно вводять раніше недоступні блага у щоденний раціон. Ціна може бути високою і значно відрізнятися від вартості або персики. Нутриціологи стверджують, що користь, принесена вашому організму, не повинна вимірюватись грошима, а дозволити собі екзотику 1 раз на місяць може кожна середньостатистична родина. Чим хороша гуава і чи відпрацює продукт витрачені гроші?

Загальна характеристика інгредієнта

Гуава – вічнозелене дерево середніх розмірів (висота не перевищує 4 метри). Дерево дає квіти і, відповідно, плоди не більше 2-х разів на рік, але, при цьому, надзвичайно стійке до підступів зовнішнього середовища. Гуава спокійно переносить посуху та спеку, ні на секунду не відволікаючись від своєї головної мети – дати врожай. Головний урожай складає близько 100 кілограмів. Погодьтеся, така кількість плодів коштує року очікування.

Період дозрівання плода (після формування квіток) – 150 діб. Форма і розмір гуави може змінюватись, тому врожай неоднорідний, а кожен плід особливий. Екзотичний фрукт нагадує наше традиційне зелене яблуко з помітними горбками, щільнішою шкіркою та специфічним жовто-зеленим відтінком. Незрілий плід має кислуватий присмак, але, після дозрівання, набуває солодкої смакової палітри.

Ареал проживання дерева – тропічна кліматична зона (батьківщиною вважається Америка). Уся територія, починаючи від тропічних ділянок Мексики до північних територіальних угідь Південної Америки, була усіяна екзотичними деревами. Сьогодні гуаву перевезли до Африки, Індії, Океанії та Південно-Східної Азії. Саме з цих географічних точок транспортують гуаву, яка смиренно чекає на покупця в локальних супермаркетах.

Корисні властивості фрукта

Нутриціологи включають гуаву до раціону кожної групи пацієнтів. Діти та вагітні жінки – не виняток. Навпаки, фрукт надасть організму базові «будівельні» матеріали, для розвитку та зростання дитячого організму. Інгредієнт добре відновлює сили, підвищує тонус організму, зміцнює захисну функцію імунної системи.

У гуаві міститься у 10 разів більше вітаміну С порівняно з цитрусовими.

Вам остогиднув до, а період зростання не викликає нічого, крім огиди? Гуава - гідна заміна цитрусів, що приїлися. Фрукт не тільки покриє денну норму споживання вітаміну С, а й надасть поживні речовини у запас.

Як гуава впливає на людський організм:

1. Зміцнює лімфатичну систему.
2. Виконує роль своєрідного антисептика, який блокує патогенні мікроорганізми та створює сприятливу мікрофлору для корисних.
3. Покращує травлення та розганяє метаболізм до максимального показника.
4. Стимулює роботу серцево-судинної системи, зміцнює стінки судин та запобігає захворюванням внутрішніх органів.
5. Нормалізує рівень тиску.

Місцеве населення островів Вест-Індії використовують гуаву як ліки від епілептичних нападів. При прояві судом досить з'їсти певну кількість гуави та дочекатися результату. Важливо зауважити, що такий нестандартний підхід до лікування не завжди виявляється успішним. Не рекомендується відходити від класичної медицини та вдаватися до небезпечних експериментів над здоров'ям.

У Бразилії гуаву вважають як засіб від проблем зі шлунково-кишковим трактом, на Філіппінах – як ліки при патологіях серця та судин. Панамці вживають фрукт при розвитку астми, бронхіту, захворюванні горла, набряклості легень, а ізраїльтяни просто віддають перевагу здоровій їжі та вводять гуаву в раціон про запас.

Екзотичний фрукт використовується цілком, не залишаючи непотрібних відходів. З листя гуави готують особливий чай, який справляється з харчовими розладами, дизентерією та навіть здатний регулювати менструальний цикл жінок. Ми в дитинстві прикладали до рани, а діти тропіків використовують з аналогічною метою листя гуави. Вони дійсно знезаражують ранку та допомагають шкірі швидше регенерувати. Листя – універсальний компонент: їх жують при зубному болю, готують відвар для полоскання ротової порожнини, використовують як антисептичний та жарознижувальний засіб.

Стиглі екзотичні плоди мають яскраво виражений запах. Наш нюх котирує запах гуави як приємний, тому черговий прийом їжі стане приємним спогадом, а не смердючим тортуром. Яскравий запах фрукта настільки сильний, що може заглушити запах тютюну.

Хімічний склад інгредієнта

Вітамінний склад (у міліграмах із розрахунку на 100 грам необробленого продукту)

	0,031
Бета-каротин (А)	0,374
	0,067
	0,04
	7,6
	0,451
	0,11
	0,49
	229
	0,73
	0,0026
	1,084

Використання в кулінарії

Варіанти приготування страв з гуави.

Джем чи желе

В екзотичному фрукті міститься велика кількість. Речовина має властивість з'єднувати рідини в желеподібну структуру. Очевидний плюс - не потрібно додавати хімічні порошки і не завжди корисні речовини, щоб досягти ефекту в'язкості або тягучості. Людям, які дотримуються правильного харчування, необхідно знизити споживання цукру та трансжирів. Желе/джем із гуави – чудовий варіант другого сніданку або десерту до обіду.

Сік

Сік з гуави - чудовий, який може замінити популярні нині детокс-баночки. Не зводьте організм, а радуйте корисними та поживними інгредієнтами.

Пюре чи пасту

Структура страви буде традиційною, а ось екзотичним смак. Солодкувато-пряну смакову палітру можна розбавити фруктами, овочами чи спеціями. Пюре із гуави – справжній простір для експериментів.

Консервовану закуску

Консервована гуава трохи схожа на наші консервовані персики. Така ж в'язка, пухка та оригінальна в плані смаку та аромату.

Сироп, кетчуп, соус, олія

Гуава відмінно «в'яжеться», а суміш залежить від супровідних компонентів і методів приготування. Блендер забезпечить рідку рідину, що розтікається, а звичайна вилка - щільну масу з відчутними шматочками інгредієнтів.

Спеції

Можна перемолоти м'якоть гуави в пластівці, зрізати цедру як з цитрусових або подрібнити до порошку і додавати до улюблених страв.

Гуава чудово підійде для випікання. В'язкість сиропу гуави може використовуватися замість яєць у приготуванні десертів. Екзотичний фрукт – підходящий варіант для сироїдів та веганів, які у пошуку рослинних продуктів-замінників. Жителі тропіків використовують гуаву так часто, як ми використовуємо яблука. Заміна яблук у нашій кулінарній практиці цілком можлива, але не всім нове поєднання здасться до смаку.

Гуава поєднується з усіма видами м'яса, але особливо розкривається з і олениною. Таке поєднання надає максимальну користь здоров'ю та задоволення смакових рецепторів. Одне з неординарних поєднань: гуава + молочні продукти. низької жирності зі шматочками гуави або цілий плід зі склянкою свіжого створюють унікальне поєднання користі, смаку та неперевершеного аромату.

Рецепт полуничного лимонаду з гуавою

Нам знадобиться:

• сік гуави - 8 столових ложок;
• - 8 штук;
• /підсолоджувач за смаком;
• лимонний сік - 12 столових ложок;
• лід за смаком.

Приготування

Візьміть широку ємність, розітріть у ній полуницю до стану рідкої каші. Додайте підсолоджувач та ретельно перемішайте до повного розчинення. Введіть лимонний сік, а потім сік гуави. За необхідності додавайте воду, сік лимона/гуави поки не отримаєте бажаного смаку.

Підготуйте келихи. На дно покладіть потрібну кількість льоду. Розлийте ягідну масу по келихах і відразу ж подавайте до столу. Продумайте елементи прикраси або просто подайте напій у великому графині. Якщо мінімізувати або зовсім прибрати підсолоджувач, то такий напій можна пити протягом дня разом із очищеною водою. Лимонад підвищить тонус організму, покращить травлення і благотворно позначиться на стані шкіри.

Рецепт запеченої шинки в глазурі з гуави та рому

Нам знадобиться:

• готова (відварена/копчена) – 2 кг;
• джем із гуави – ¾ склянки (стакан – 250 мл);
• гвоздика – 2 чайні ложки;
• за смаком – 2 столові ложки;
• нектар персика – 1 столова ложка (можна замінити будь-яким іншим фруктом до смаку);
• оливкова олія – 1 столова ложка;
• дижонська гірчиця – 1 столова ложка.

Приготування

Підготуйте духовку, розігрівши її до 180°C. Тепер займіться шинкою: зріжте зайвий жир і проробіть невеликі отвори ножем. Надрізи мають бути хрестоподібними у вигляді решітки. Не треба робити глибокі отвори – 2 сантиметри буде цілком достатньо. У кожний перетин вставте потрібну кількість гвоздики. Змастіть шинку оливковою олією (рекомендується використовувати спеціальну кулінарну кисть), застеліть лист пергаментом і викладіть підготовлене м'ясо. Запікайте при постійній температурі 180 ° C 60 хвилин.

Готуємо соус: змішайте джем, алкогольний напій, фруктовий нектар та гірчицю. У процесі приготування постійно куштуйте соус, вводьте улюблені спеції та додаткові інгредієнти. Змастіть шинку соусом і знову відправте в духовку на 30 хвилин. Після того, як м'ясо буде готове, дістаньте висівку з духовки, перекладіть у широку ємність, накрийте фольгою і дайте відпочити 10-15 хвилин. Через 15 хвилин нарізайте м'ясо і подавайте до столу з улюбленим гарніром.

Застосування гуави у косметології

Екзотичний фрукт корисний як для нашого організму, але й шкіри. Гуава виступає як:

• ексфоліанту;
• антисептика;
• в'яжучого засобу;
• загоюючого компонента;
• актіоксиданту.

У косметології застосовують олію та екстракт гуави. Засіб показано при висипання на шкірі, акне, пост-акне. Продукт знімає набряклість, висушує локальні запалення, запобігає їх повторній появі, не забиває пори та тонізує обличчя. Засіб з гуавою показані при камедонах, атопічному дерматиті, різних алергічних проявах на шкірі.

Гуава – провідний інгредієнт для профілактики зморшок. Засіб активно розгладжує шкіру, вирівнює тон та знімає ознаки старіння. Екстракт листя допомагає боротися з гіперпігментацією. У деяких випадках пацієнту достатньо курсу довжиною в півроку-рік, щоб позбутися плям на шкірі без використання лазера.

Не займайтеся самолікуванням акне. Щоб терапія з використанням гуави дала результат, необхідно звернутися до кваліфікованого дерматолога.

Протипоказання та небезпечні властивості

Кожна людина самостійно визначає допустиму норму споживання. Як тільки організм відчуває насичення – потрібно відмовитися від їжі, зосередитись на фізичній активності чи відпочинку. З гуавой діють самі правила. Існує умовне обмеження: не можна з'їдати понад 1 кг фрукта на добу. Збільшення дози може спричинити розлад шлунка. Якщо ви відчуваєте сили з'їсти на 100-200 грам більше норми - не відмовляйте собі в задоволенні, за умови, що ви відчуваєте свій організм і можете розпізнати його стоп-сигнали.

Екзотичний інгредієнт заборонено їсти людям з індивідуальною непереносимістю продукту чи компонентів, що входять до складу. Виключити з раціону фрукт потрібно і пацієнтам, які страждають на захворювання нирок. Особливо важливо не їсти перезрілі плоди, оскільки вони стимулюють секрецію і можуть посилити перебіг хвороби.

Що належить до сімейства миртових. Назва цієї рослини, що добре переносить посуху, в перекладі з тайської означає «іноземець». Фрукт гуава (фото ви бачите нижче) має грушоподібну або круглу форму. Шкірка у нього тонка, має зелене, червоне або яскраво-жовте забарвлення. Плід дерев культурних сортів може мати масу від сімдесяти до ста шістдесяти грамів.

Гуава родом із Центральної та Південної Америки. Вперше її виявили іспанські першовідкривачі в Колумбії та Перу, а потім поширили практично по всій зоні тропічного та субтропічного клімату. В даний час гуаву, крім її батьківщини, можна зустріти в Азії та Африці.

Гуава - фрукт, про аромат і смакові якості якого писали вірші древні перуанські поети. Рецепти, які були виявлені під час розкопок у найдавніших містах Центральної Америки та Мексики, свідчать про те, що цей екзотичний для нас плід широко застосовувався у кулінарії вже давно. Гуава - фрукт, який у великій кількості вживався ацтеками та давніми інками.

Крім приємного смаку має багато корисних властивостей. Гуава - фрукт, червона або рожева м'якоть якого здатна надати антимікробну та бактерицидну, в'яжучу та спазмолітичну дію на людський організм. У ній міститься вітамін С. Причому за кількістю даного компонента гуава перевершує цитрусові. Сік, отриманий з екзотичного плоду, чудово зміцнює імунітет і служить чудовим профілактичним засобом недопущення простудних захворювань.

Гуава – це фрукт, алергічна реакція на який, на відміну від апельсинів, є великою рідкістю. Саме тому при складанні меню для дитини рекомендується звернути увагу на цей плід. Медики та дієтологи радять вживати гуаву та майбутнім матусям. Цей чудово відновить сили, причому без будь-яких небажаних побічних ефектів. Потоваришувати з цим плодом рекомендується всім жінкам. у вазі здатні ввібрати неприємні запахи у приміщенні та принести тропічні аромати. Склянка соку, вичавленого з екзотичного фрукта, випита в ранковий час, допоможе зняти хворобливі відчуття, що супроводжують жінок у критичні дні.

У складі гуави багато клітковини, жирів, білків, заліза, кальцію, фосфору та вітамінів групи В. Жителі Бразилії використовують цей фрукт для усунення діареї, а панамці – для лікування астми, пневмонії, запальних процесів у горлі та бронхітів. На території островів Вест-Індії гуава є популярним засобом від судом та епілепсії. Філіппінці вживають її як фрукт, здатний зміцнити серцевий м'яз, а ізраїльтяни включають цей плід у свій раціон як здорові і дуже смачні ласощі.

Як їдять гуаву? Вживати фрукт можна з кісточками, якщо буде зручніше, то у розрізаному вигляді. У тому випадку, коли плоди стиглі, їсти їх можна прямо зі шкіркою. Вона трохи гірка, але дуже корисна. Рекомендують вживати тонку шкірку плода для стимулювання травної функції шлунково-кишкового тракту, поліпшення роботи серця та приведення в норму тиску крові.

Застосування гуави для приготування страв дуже різноманітне. Воно обмежується лише фантазією кулінара. Плід використовується для випікання та приготування соків, желе, мармеладу та молочних коктейлів. Ну і, звичайно, великою популярністю користуються стиглі плоди, які приємні та корисні для людини.

Гуава - це екзотичний фрукт з жовтою або зеленою шкіркою і світлою м'якоттю. У нього солодкий смак, який одночасно нагадує грушу та полуницю.

З гуави готують джеми та желе. Плід консервують та додаю в начинку кондитерських виробів. Свіжі фрукти багаті на вітаміни А, В і С.

Склад та калорійність гуави

Склад гуави поживний. Плід є джерелом вітамінів, міді, кальцію, заліза та фосфору. Вміст вітаміну С у плодах гуави у 2-5 разів вищий, ніж у цитрусових.

склад: 100 гр. гуави у відсотках від добової норми:

Калорійність гуави – 68 ккал/100 гр.

Харчова цінність 100 грн. гуави:

Корисні властивості гуави проявляються у втраті ваги, профілактиці раку та зниженні рівня цукру в крові. Плід допоможе полегшити зубний біль та загоєння ран. Фрукт лікує епілепсію та судоми, допомагає покращити шкіру, боротися з кашлем та застудою.

Клітковина в гуаві покращує кров'яний тиск та здоров'я серця. Плід знижує рівень “поганого” холестерину та підвищує рівень “хорошого”.

Вітамін С у гуаві допомагає в лікуванні кашлю та застуди. Гуава багата на вітаміни B3 і B6, які покращують нервову систему і стимулюють роботу мозку.

Вітамін А в гуаві покращує зір, гальмує розвиток катаракти та дегенерації жовтої плями.

Гуава – один із найкращих природних засобів від проблем із травленням. Вона усуває запори, зміцнює ясна, допомагає поживним речовинам засвоюватися та захищає від геморою.

Плід містить мало калорій і швидко позбавляє почуття голоду – ці властивості дозволяють застосовувати фрукт при схудненні.

Відвар гуави знімає спазми, температуру та допомагає боротися з кишковими інфекціями, наприклад, стафілококом. Його використовують зовнішньо для лікування шкірних захворювань, позбавляючи, ран та виразок. Він швидко знімає запалення на шкірі.

Мідь у гуаві корисна для щитовидної залози. Дослідження довели, що вживання гуави полегшує менструальний біль та спазми матки.

Гуава допомагає позбавлятися прищів і розгладжує шкіру, у тому числі позбавляє від зморшок.

В останні роки проводили багато досліджень впливу гуави на рак простати, молочної залози та порожнини рота. Антиоксиданти в гуаві запобігають розвитку та росту ракових клітин.

Шкода та протипоказання гуави

Шкода гуави проявляється при зловживанні цим фруктом. Найпоширенішим побічним ефектом є алергічна реакція на компоненти фрукта.

Діабетикам варто враховувати вміст фруктози у плодах, щоб уникнути стрибків цукру.

Гуава може викликати проблеми з диханням у людей із захворюваннями дихальної системи.

Як вибрати гуаву

Вибирайте гуаву як грушу - вона має бути твердою, але при натисканні повинен залишатися слід. Найчастіше продають тверді фрукти, які протягом кількох днів після покупки дозріватимуть.

Як зберігати гуаву

Тверда гуава дозріє вдома за кімнатної температури за 2-3 дні, а зберігатися може тиждень. У холодильнику вона пролежить кілька тижнів. Найкращий спосіб безпеки - переробка в сік, джем або желе.