Березове вугілля для очищення самогону. Як використовувати кокосове вугілля для очищення самогону

Очищення самогону вугіллям для шашлику дозволяє повністю позбутися сивушних масел, метанолу, альдегідів та інших шкідливих домішок.

Речовина є добрим адсорбентом, тому його застосування дозволяє провести обробку домашнього алкоголю та усунення неприємного запаху.

Зазвичай для очищення самогону застосовують активований вид, який продається в аптечній мережі.

Багато самогонників-початківців цікавляться, для мангалу або обов'язково застосовувати тільки його активований аналог. Для відповіді це питання треба спочатку розібратися, який тип цієї речовини можна використовуватиме усунення сивушних масел з алкогольної рідини, розглянути методи використання вугілля від мангалу під час очищення напою.

Вибираємо методи для фільтрації алкогольної рідини

У самогонника для очищення домашнього алкоголю є 3 варіанти:

• використовувати чорні вугільні таблетки, які можна придбати в аптеці;
• використати високоякісне деревне вугілля, взявши їх, наприклад, зі старого побутового фільтра для води;
• використовувати компонент для шашлику.

Аптечні таблетки активованої речовини виготовляються з кісток різних тварин.

Адсорбуючий компонент у них має мікроскопічні пори, через які не можуть пройти великі за розмірами молекули сивушної олії та багатьох шкідливих складових.

Тому аптечні вугільні таблетки можна застосовувати тільки при очищенні вже минулого 2 перегонки самогону.

Таблетоване вугілля радять застосовувати лише після 2 перегонок

Брагу такий фільтр обробляє погано. У спиртовому розчині залишаються шкідливі компоненти, які доводиться усувати іншими методами, наприклад з використанням марганцевокислого калію. Разом з цим до складу чорної пігулки входять додаткові інгредієнти, такі як крохмаль. Ці речовини привносять гіркоту в очищений самогон.

Алкогольний напій найкраще провести через деревне вугілля, отримане розкладанням деревини при високих температурах. Цей процес відбувається без доступу повітря (піроліз).

Таку вугільну речовину можна отримати в домашніх умовах, але процес її виготовлення досить трудомісткий. Деякі люди витягують подібні компоненти з фільтра старого протигазу, але хоча вони зроблені шляхом піролізу березових колів, їх не рекомендується використовувати. Підходящий матеріал продається у спеціалізованих магазинах, використовується у фільтрах для води та інших пристроях. Докладніше про очищення вугіллям у цьому відео:

Березові кілки застосовують для розпалювання мангалів, тому для багатьох винокур використовують вугілля, отримане після смаження шашликів.

Для фільтрації алкогольного напою можна використовувати й суміш із деревного та кокосового вугілля, який також використовується для розпалювання мангалу.

Деякі люди використовують для фільтрації браги вугілля від вогнища, але треба враховувати, що в спиртного напою з'явиться легкий аромат диму. Позбудеться його повністю найчастіше не вдається, але повторне прогін алкогольної рідини через апарат різко зменшує ці запахи.

Як треба використовувати вугілля від мангалу?

Щоб фільтрація за допомогою вугілля пройшла успішно, потрібно застосувати саморобний фільтр. Для цього беруть металеву чи пластикову лійку. На отвір у її горловині кладуть 2-3 шари марлі або вату. Після цього зверху насипають деревне вугілля для шашлику так, щоб його частинки склали шар товщиною приблизно 2 - 4 см.

Після цього через отриманий фільтрувальний пристрій можна пропустити брагу. Цей спосіб дозволяє швидко очищати алкогольні напої в домашніх умовах за допомогою компонентів, що залишилися після шашлику. Для якісної фільтрації всі описані дії треба повторити 5 - 6 разів, причому на кожному циклі вугілля, що очищає спирт, треба замінювати новою порцією.

Засипте вугілля в конусоподібну посудину

Для повної впевненості як отриманий самогон потрібно використовувати вугілля у вигляді фільтра після першої, а потім і другої перегонки алкогольної рідини. Самогон вийде прозорим, без будь-яких шкідливих домішок тільки в тому випадку, якщо застосовувалося високоякісне деревне вугілля.

Якщо самогонщик не поспішає, можна підвищити ефективність використання фільтра з вугіллям для шашликів.

Для цього треба подрібнити частинки речовини, укласти їх на дно каструлі шаром 3-4 см, а потім залити самогоном. Співвідношення кількості вугілля і алкогольного напою, що очищається - на 1 л рідини треба брати близько 50 г адсорбенту.

Каструлю закривають кришкою. Вона має наполягати протягом 3 діб. Після цього напій зливають із осаду так, щоб трохи алкогольної рідини залишилося на дні. Якщо в очищеній самогоні будуть вугільні частинки, то їх треба просто прибрати, прогнавши рідину через 2 шари марлі.

У тому випадку, якщо застосовується суміш кокосового та деревного вугілля, ефективність очищення виявляється найвищою.

Щоб застосувати при фільтрації подібну суміш, треба взяти співвідношення деревного та кокосового вугілля 3 до 1.

При перемішуванні обох компонентів їх можна подрібнити — тоді якість фільтрації помітно збільшиться і очищення пройде якісніше.

Не можна довго наполягати спиртовий напій, що очищається, на деревному вугіллі, так як частина всотених ним шкідливих речовин може повернутися в алкоголь. Якщо використовується побутовий, домашній фільтр, треба знати, що в ньому можуть бути компоненти, які при очищенні самогону не потрібні. Вони не псують смаку отриманого напою, але краще, щоб їх не було зовсім.

При фільтрації самогону бажано застосовувати більше адсорбенту – це не зіпсує напій, а якість очищення вийде набагато вищою. Треба знати, що повторно використовувати ту саму порцію вугілля не можна.

Якщо у алкогольного напою після очищення за допомогою вугілля від мангалу з'явився запах диму або горілої деревини, то позбутися його можна повторною перегонкою самогону. При фільтрації алкоголю на зерновій основі через деревне вугілля втрачається смак та аромат зерна.

Після проходження самогону через вугільний фільтр він втрачає не лише шкідливі домішки, а й приємні аромати.

Якщо людина не хоче втратити присмак цих культур у самогоні, то вона повинна для очищення використовувати інші способи, наприклад, марганцевокислий калій, житній хліб, молоко.

Перед тим, як фільтрувати алкоголь, треба перевірити деревне вугілля на якість. Для цього трохи самогону пропускають через невелику кількість вугілля.

Якщо рідина стає коричневою або в ній виразно відчувається запах гару, таку речовину використовувати не можна.

Для того, щоб отримати потрібний ефект від фільтрації, найкраще придбати кокосове вугілля. Але треба знати, що він не завжди продається у магазинах.

Досвідчені самогонники сходяться в єдиній думці, що найбільш ефективним і швидким очищенням самогону від сивушних масел є метод із застосуванням активованого або деревного вугілля. Це не дивно, адже вугільні частинки мають великі пори, які здатні ввібрати в себе не лише дрібні елементи домішок, а й великі.

Отже, як очистити самогон у домашніх умовах, щоб фільтрація пройшла з максимальним ефектом. Розглянемо 2 ефективні методи:

1. Експрес-метод. Під час перегонки в ємність, в яку набиратиметься дистилят, поміщається лійка. У неї укладається один шар вати, зверху засипаються дрібні фракції вугілля, потім - більші і в кінці накриваються двома ватними дисками. Все потрібно щільно притиснути. В результаті на очищення самогону від сивухи не потрібно витрачати додатковий час, оскільки продукт проціджується прямо на виході із самогонного апарату.
2. Наполягання. Після вигонки алкоголь переливається у скляну банку, туди ж міститься подрібнене вугілля. Все ретельно перемішується та залишається у прохолодному місці на 5-14 днів. Після закінчення витримки консистенцію потрібно профільтрувати через багатошарову марлю.

Це один із найкращих варіантів, як швидко очистити самогон перед другою перегонкою. Вугілля краще використовувати з берези. Не менш ефективним буде компонент із фільтра для води. У його складі нерідко є срібло, яке тільки покращить якість фільтрації.

Застосовуйте вугілля у таких пропорціях: 50 гр. на кожний літр алкоголю. Даний розрахунок підходить як для першого, так і для другого методу чищення. Тому при проціджуванні самогонку через вирву вату з наповнювачем періодично потрібно буде міняти на нову.

Рослинна олія

Не всім самогонникам відомо, що сивушні домішки та інші шкідливі компоненти добре нейтралізуються в рослинних оліях. Тому самогон можна очистити оливковою або олією. Тут головне використовувати продукт без запаху, тобто рафінований, інакше концентрований аромат передасть напою.

При даному способі очищення самогону в домашніх умовах в алкоголі залишається частина олії навіть при якісній фільтрації. Тому друга перегонка у разі є обов'язковим етапом.

Як очистити самогон після першої перегонки олією:

1. Розбавте самогонку водою до фортеці 20о. На кожен літр алкоголю потрібно 20 мл олії. Наприклад, в 5 л необхідно домішати 100 мл очисника.
2. Перемішуйте інгредієнти 1-2 хвилини, після чого залиште на 5 хвилин, і ще раз ретельно все збовтайте.
3. Поставте банку в темне місце з постійним температурним режимом 6-15 ° С, чим нижче показник, тим краще.
4. Після завершення наполягання рідина трохи помутнішає, а на її поверхні утворюється масляниста плівка. Потрібно злити чистий алкоголь через трубку. Постарайтеся це зробити таким чином, щоб не зачепити плівку.

Молоко

Фільтрація самогону молоком користується величезною популярністю серед досвідчених майстрів – так зберігається «душа» напою і пом'якшується його смак. Принцип заснований на зв'язуванні шкідливих домішок молекулами казеїну та альбуміну, що входять до складу молочного білка. В результаті з'являється пластівцевий осад, що за рахунок тяжкості падає на дно. На фільтрацію йде близько тижня, після чого дистилят знімається з осаду і повторно проганяється. Після очищення самогонку набуває чистої структури, а ще стає м'якою на смак.

Молоко - простий, ефективний і безпечний спосіб зробити алкоголь якісним.

Слід враховувати, що в молоці містяться жири, вони роблять каламутним напій. Тому в самогоноваренні існує 2 рецепти очищення. У першому використовується нежирне молоко, і не передбачається повторна перегонка, у другому – відсоток жирності продукту не є важливим, оскільки очистити структуру допоможе вторинна вигонка.

Спосіб очищення самогону молоком без перегонки

Переваги даної фільтрації самогонку очевидні, метод абсолютно безпечний, не потребує вторинної вигонки і дає можливість поєднувати чищення алкоголю з іншими способами. Але й недоліки в нього теж є, в окремих випадках структура рідини може помутніти.

Етапи чищення:

• підготуйте знежирений пастеризований молочний продукт із розрахунком 150 мл на 10 л кріпленого напою із міцністю 50°;

Замість пастеризованого молока у разі дозволяється використовувати сухе. Але попередньо за 3 години перед тим, як очищати самогон від сивушних масел, його потрібно розвести в теплій воді.

• змішайте молочний продукт із кріпленим напоєм, герметично закрийте банку і залиште на 5-6 діб у темному місці з температурним режимом 20-25°С;
• щодня під час наполягання ємність потрібно добре збовтувати;

Вже з перших хвилин у рідині почне утворюватися осад у вигляді великих білих пластівців. Це молочний білок входить у хімічну реакцію і тримає в облозі шкідливі домішки.

• на момент закінчення витримки алкоголь зливається з осаду та кілька разів фільтрується через багатошарову марлю з ватним диском.

Якщо після очищення в домашніх умовах самогон знайшов каламутну структуру, його слід процідити через вугільний фільтр.

ВІДЕО: Чим краще чистити дистилят – вугіллям, олією чи молоком?

Як правильно очистити самогонку з наступною перегонкою

У разі жирність молочного продукту немає значення, головне, щоб молоко було свіжим. Процес усунення шкідливих домішок полягає в наступному:

• в 1 л алкоголю підмішується 100 мл домашнього молочного продукту, але попередньо розбавляється алкоголь для отримання міцності 45-55°;
• усі компоненти добре перемішуються, щільно закриваються кришкою;
• ємність розміщується на 4-6 діб у темному місці, при цьому перші 3 дні вміст потрібно збовтувати для якіснішого чищення;
• самогонка зливається з осаду і на 20% розлучається водою, після чого вирушає на вторинну перегонку з поділом на фракції – голови, тіло, хвости.

Даними методами можна перевірити якість магазинну горілку. Іноді результат шокує об'ємом осаду.

Білок від курячого яйця

Очищення самогону в домашніх умовах із застосуванням білка від курячих яєць дозволяє усунути в напої не лише шкідливі компоненти, а й неприємний запах. Цей метод найкраще проявляє себе при фільтрації дистиляту, приготовленого на пшеничній або цукровій бразі. Але якщо алкоголь готувався на ягодах чи фруктах, яєчний білок для очищення не рекомендується.

До складу очисного продукту входить казеїн та альбумін, власне, завдяки яким усі домішки й осідають на дні. За рівнем абсорбції цей спосіб очищення самогону в домашніх умовах не поступається вугіллю. Крім того, потрібно відзначити мінімальні втрати дистиляту - всього до 5%.

Розглянемо етапи, як очистити і фільтрувати самогон від сивушних олій та неприємного запаху за допомогою яєчного білка:

• розбавте дистилят до міцності 45-55 °, але при цьому в ємності залиште 20% вільного місця;
• відокремте білок від жовтка, додайте до нього води обсягом 10% кількості алкоголю і збийте міксером до отримання однорідної маси, але до утворення піни;
• білковий розчин розмішайте із самогонкою, накрийте ємність і залиште наполягати на 1 тиждень;
• кожну добу збовтуйте суміш, але за 1 день до зняття з осаду не проводьте дані маніпуляції.

Після закінчення часу витримки процідіть рідину без осаду через ватно-марлеву пробку у вирві. Поміняйте фільтр і проробіть ці ж дії з осадом. Чистий алкоголь розбавте питною водою до отримання міцності 18-20 ° і переженіть його вдруге.

Виморожування

Це найбільш простий спосіб, як відфільтрувати самогон у домашніх умовах. При зниженні температури нижче 0° сивушні олії та інші домішки починають замерзати, тоді як температура замерзання чистого спирту етилового становить -114°С. Метод забирає чимало часу проти іншими варіантами чищення, але висока якість у разі гарантовано.

Потрібно поставити банку в морозильну камеру або на вулицю, якщо погодні умови відповідають вимогам проморозки. Коли в алкогольному напої утворюється лід, а це і є сивушні олії, рідину, що залишилася, потрібно злити, решту — утилізувати.

На півночі практикують метод «на брухті», хоча зручніше використовувати металевий куточок. Його залишають на деякий час на вулиці, щоб метал добре промерз, ставлять його в чашу і по ньому повільно зливають дистилят. Під час руху сивуха замерзає, а сирець стікає. В результаті виходить швидко та досить ефективно.

Щоб максимально усунути із самогонку сторонні аромати, рекомендується в 1 л напою додати 30 гр. родзинок та рубаний корінь фіалки 5 шт. Консистенція повинна наполягати щонайменше 10 діб, після чого буде повністю придатна до вживання.

Житній хліб

У давнину мало кого цікавило, чим краще очищати самогон від шкідливих домішок, оскільки користувалися перевіреним століттями хлібним рецептом чищення. Цей спосіб не втратив популярності й у наш час.

Застосовувати потрібно тільки свіжу хлібобулочну продукцію з житнього борошна без домішок. Ідеальним варіантом послужить житній хліб домашнього приготування.

У даному продукті є безліч дріжджових грибків та клейковини, вони сприяють утриманню сивушних олій. У результаті подібної очистки навіть самий неякісний алкоголь набуде приємного аромату і посвітлішає.

Для процесу потрібно 100 грн. хлібної м'якоті на 1 л самогонку. Перед очищенням алкогольний напій слід відфільтрувати за допомогою одного з попередніх методів. Після цього хліб нарізається скибочками, вони очищаються від окрая і кришаться на дрібні частки.

Крихітки насипаються в ємність, перемішуються з дистилятом, закриваються кришкою і залишаються на 3 доби в темному місці. Після завершення наполягання консистенція набуде жовтого кольору, який усувається подальшою фільтрацією.

У чисту банку поставте вирву з пробкою з ватяних дисків і процідіть через неї алкогольний напій. М'якоть, що залишилася, утилізується без віджиму. Далі самогонку необхідно розвести водою та поставити на перегонку з відділенням фракцій.

Склеювання

Склеювання сивушних масел та інших домішок здійснюється за допомогою клею «карлук». Компонент попередньо перед застосуванням розлучається у воді до отримання желеподібної консистенції, після чого підмішується в самогонку. Клейові елементи пов'язують небажані складові напою і беруть в облогу днище ємності.

Цей спосіб найбільш якісний, він максимально очищає дистилят. Недолік його полягає лише у важкодоступності. Справа в тому, що клей застосовувався, як правило, у масштабній виробничій діяльності. Також на дефіцит впливає різке зниження чисельності осетрових, з плавальних бульбашок яких виробляється компонент.

Сіль та сода

Швидке очищення напою від токсинів та сивушних масел здійснюється за допомогою застосування питної соди із сіллю. Плюси технології полягають у короткостроковості, процес вимагає не більше 1 дня. Мінус – малоефективність. Справа в тому, що сода здатна осадити не всі шкідливі компоненти, тому потребує повторного перегону.

Етапи чищення:

• розбавте самогонку для отримання міцності 40-50 °;
• окремо розведіть 10 гр. питної соди у 100 мл чистої води;
• змішайте компоненти із 1 л алкогольного напою, закрийте кришкою;
• ретельно збовтайте та залиште на пів години, після чого повторно розмішайте;
• поставте у темне прохолодне місце на 15 годин.

Після утворення осаду чисту рідину акуратно зливають та проводять фільтрацію. У вирву кладеться ватяний диск, зверху насипаються гранули роздробленого деревного вугілля, після чого все накривається одним ватним шаром. Через такий сендвіч пропускається кріплений напій в ємність.

За допомогою солі з содою можна частково очистити продукт від шкідливих домішок, запах та смакові якості залишаються незмінними.

Марганцівка із содою

Існує ще звичайний спосіб очищення самогону марганцівкою, але менш ефективний, ніж комбінований, тому розглянемо другий варіант. Харчова сода сприяє нейтралізації оцтової кислоти, коли марганцівка частково усуває сивушні олії.

Головна перевага такого чищення – мінімальні витрати часу. Мінус – ймовірність залишку кристалів марганцю, що негативно впливає на здоров'я людини. Щоб унеможливити цей фактор, потрібно обов'язково перегнати склад вдруге.

Підготуйте компоненти, виходячи з наступних пропорцій – на 1 л алкоголю потрібно 1,5 гр. марганцю та 10 гр. харчової соди. Попередньо змішайте марганцівку з водою обсягом 200 мл, лужний розчин вилийте в самогонку і ретельно збовтайте. Додайте марганець, накрийте кришкою банку і добре перемішайте.

Поставте ємність у темне холодне місце на 14 год. За цей час на дні банки утворюється густий осад, з нього зливається чиста рідина і ставиться на перегонку.

Фрукти

Менш ефективний метод чищення, який частково очищає алкогольний напій від шкідливих компонентів, але при цьому надає йому приємного аромату та післясмаку. Тут обов'язково потрібна вторинна вигонка.

На 3 л алкогольного продукту з концентрацією в 20° потрібно підготувати 1 моркву та 1 яблуко. Плоди очищаються, крупно нарізаються і додаються в ємність із самогонкою. Після цього банку залишаються для наполягання на 2-3 доби до моменту, коли від моркви з яблуком не почнуть відокремлюватися волокна.

Робимо алкоголь каламутним

Деякі дегустатори люблять самогон саме каламутного молочного кольору, як виготовляють у справжніх російських поселеннях. Для досягнення такого ефекту можна скористатися кількома рецептами, які надають продукту потрібного відтінку, при цьому не погіршують його смакові та ароматичні якості.

Деяким подобається автентичний колір самогонку - його можна спеціально зробити каламутним

1. Сироватка від молока. На 1 л самогонки потрібно від 10 до 25 мл сироватки, залежно від необхідної насиченості кольору.
2. Сухе молоко. Використовуйте інгредієнт у пропорціях 5-15 гр. на кожний літр кріпленого напою.
3. Рослинна олія. Для отримання білої консистенції достатньо 3-5 крапель рафінованої соняшникової чи оливкової олії. Після додавання компонента рідину потрібно ретельно перемішати.

ВІДЕО: Маленькі хитрощі самогонника

Багато самогонників сильно помиляються, думаючи, що їхнє ремесло — це лише перегонка браги на самогон. Але тим, хто довіряє домашньому спиртному більше, ніж виробничій горілці, потрібно подбати про високу якість власного напою.

Це не так просто, адже треба точно знати всі секрети та рецепти правильної, а найголовніше – визначити для себе, чим краще проводити очищення самогону.

Початківцям і тим, хто в цій справі або ще не вирішив, який метод підходить більше, пропоную дізнатися, як чистити домашній спирт вугіллям, які плюси і мінуси цього методу і як зробити вугільний фільтр для самогону.

Відомо, що у неочищеному алкоголі містяться сивушні олії та інші шкідливі домішки. Принцип ефективності вугілля полягає у його здатності адсорбуватина своїй пористій поверхні усі непотрібні нам речовини. Якість очищення також залежить від того, скільки вугілля ви додали та скільки разів перегнали. Оскільки цей матеріал сам собою екологічний, немає жодних приводів сумніватися в його нешкідливості, якщо ви все правильно зробили.

Варто відзначити, що далеко не всі види карбонового продукту підійдуть у цій справі. Все залежить від розміру та кількості пір на поверхні, адже саме в них містяться адсорбовані молекули небезпечних речовин. З цього погляду, наприклад, очищення самогону аптечним вугіллям не ефективна- там маленькі пори, які не пропустять великі молекули сивушних олій та небезпечних домішок.

Активований

Ще раз до нього повернемося та розповімо, як очистити самогон активованим вугіллям.

Нещодавно, на виробництві використовували кістки тварин. В результаті термічної обробки на вуглецевій поверхні утворювалися маленькі пори. Як ви вже зрозуміли, це погано.

На сьогоднішній день сировиною служить деревина, А значить, він набагато ефективніший. Але, за рецептом до його складу входить тальк, крохмаль, через які напій стає неприємним та гірким на смак. Загалом вуглевання самогону таким продуктом має багато мінусів. Але якщо вас це не зупиняє, використовуйте 45 пігулок на 1 літрспиртного напою.

Дерев'яний

Він виготовляється в результаті піролізу деревини або розкладання під дією високих температур, Зберігаючи її структуру. Завдяки цьому, даний високовуглецевий продукт має велику кількість капілярів і пір, а це збільшує адсорбційні здібності. Очищення спиртного деревним вугіллям набагато краще за інші варіанти. Серед різних його видів краще користуватися березовим вугіллям марки БАУ-А.

Вугілля для мангалу

Вони теж виготовляються з деревного вугілля, але оскільки шашличні вугілля повинні добре горіти, вони просякнуті спеціальними розчинами для кращої займистості. Невідомо, як ці суміші вплинуть на спирт, тому очищення самогону вугіллям для шашлику. не дуже хороша ідея.

Кокосове вугілля для очищення

Очищення самогону кокосовим вугіллям вже давно стало досить популярним методом, який застосовується для очищення домашнього алкоголю. На вуглевій поверхні пори особливої ​​будови через кокосову шкаралупу, з яких вони виготовляються. Це допомагає очищати самогон набагато швидше, якісніше і надає більш м'який смак напою.

Вугілля для вина

Оскільки також містить шкідливі домішки та потребує очищення, вугілля для них зроблено спеціально для цього. При правильному використанні можна сміливо користуватися цим продуктом.

Підводячи підсумок, березовий та кокосовийвугілля безперечні лідери в процесі вуглевання. Якщо ви все-таки вважаєте, що очищення самогону активованим вугіллям цілком ефективне, радимо комбінувати цей метод з будь-яким іншим, який вам подобається.

Способи вуглевання

Відомо два варіанти очищення: з використанням вугільних фільтрів та безпосереднє занурення вуглецевого продукту у спиртне. Розберемося з ними докладніше.

Фільтр

Перший спосіб важчий, але якісніший. Для початку потрібний сам фільтр. Відмінно підійде фільтр з протигазуале він містить специфічні інгредієнти, які можуть зіпсувати і без того жахливий запах. Також нам підійде звичайний побутовий фільтр для водиАле з його допомогою переганяти доведеться багато разів. Ще можна зробити вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками. Про це трохи згодом.

Щоб прискорити та спростити процес, можна проводити очищення самогону безпосередньо через вугільну колону. Вона приєднується до , тому ємність потрапляє відфільтрований продукт. Але оскільки вона дуже дорога, нам допоможе вугільна колонка для очищення самогону своїми руками.

Як це робиться? Беремо дволітрову пляшку і зрізаємо денце. У кришці роблять великий отвір, а в денці 5-6 маленьких. Через отвір кришки стікатиме вже відфільтрований алкогольний напій, а денцем потрібно притискати подрібнені вугілля донизу для того, щоб він не плавав по пляшці.

У банку, шийкою вниз, ставимо основу колонки - пляшку. Потім у неї засипаємо відповідний продукт, наприклад кокосове вугілля для очищення самогону і накриваємо денцем. Не шкодуйте вугілля, додавайте його якнайбільше. Він повинен займати не менше 2\3 частини посуду, інакше очищення не буде настільки якісним та ефективним, як вам би хотілося.

Не лякайтеся, якщо спиртне на виході з колонки буде чорним, це цілком нормально на цьому етапі. Надалі готовий алкоголь очиститься від вугільного пилу і стане кришталево чистим. Іноді отвір кришки забиватиметься. Подолати цю проблему дуже просто: струсіть і легенько стиснітьпляшку. Якщо не вийде, відкрутіть кришку і почистіть шийку пальцем. Ще 2-3 рази переганяємо спиртне через вугільну колону.

Далі засипаємо вугільний порошок у пропорції 30 грамів на 1 літр, щільно закриваємо і залишаємо на добу. За цей час все вугілля осідає на дно банки. Ось таким нескладним способом ви можете зробити вугільний фільтр для самогону своїми руками.

На наступному етапі самогону потрібно процідити, щоб усунути опади. Заповнюємо шийку лійки ватою і переливаємо через неї самогон. Вата прибере усі вугільні частинки та спиртне стане прозорим.

Чистим вугіллям

Набагато простіше другий метод. Спочатку потрібно зібрати всі інгредієнти, вивчити рецепт, а потім приступати до справи.

Оскільки сивушні олії гідрофобні, зменшуємо напій до 40 градусів. Це збере їх разом і допоможе вугілля ввібрати їх у себе. Насамперед максимально подрібнюємо вуглини, а потім додаємо їх у домашнє спиртне у пропорції 50 грам на літр.

Розчин щільно закриваємо і ставимо протягом тижня не пластикову ємність, збовтуючи 1-2 рази на день. Як і попередньому прикладі, утворюється осад. Щоб позбутися його, потрібно процідити алкоголь через шар вати.

Цей метод приваблює своєю простотою, але за ним ховається небезпека.Справа в тому, що при тривалому контакті вугілля зі спиртом, навіть найпридатнішого для цього, наприклад БАУ-А, КАУ-А, утворюються альдегіди, в результаті чого ваш самогон не тільки не очиститься, а й придбає додаткові шкідливі речовини. Також з часом вугілля почне повертати всі домішки, які він поглинув.

1. Не поспішайте очищати, поки ви не будете впевнені як вуглецевий продукт. Протестуйте його на невеликій кількості спиртногоперед основним очищенням. Якісне вугілля для самогону не повинно залишати запах гару.
2. Вугілля використовується тільки один раз.
3. Щоб вуглевання самогону пройшло успішно, ретельно промийте вугілля. Це попередить потрапляння пилу до кінцевого продукту.
4. Не потрібно фільтрувати самогон у холодному приміщенні, оскільки холод уповільнює процес.

На закінчення статті слід зазначити, що вугілля не допоможе вам повністю позбавитися від типового «самогонного», з чим краще справляються. сода, марганцівка чи настойки на рослинах.

Але очищення самогону вугіллям у домашніх умовах за ефективністю нічим не поступається цим методам, а з точки зору безпеки для здоров'я набагато випереджає їх. Яким способом користуватися, справа за вами. Головне, дотримуйтесь всіх рекомендацій, а також рецептів та насолоджуйтесь своїм творінням.

Навіть після дробової перегонки в самогоні все ще залишається чимало сивушних масел, прибрати які можна за допомогою сорбентів– речовин, що поглинають та утримують домішки, присутні в етиловому спирті.

Кращою заслужено вважається очищення самогону вугіллям, при якому адсорбуються шкідливі речовини та випадають в осад. А після фільтрації ви отримаєте якісний домашній дистилят, який і пити приємно, і на ранок не доведеться мучитися від головного болю та інших «принад» похмілля.

Активований аптечний

Здавалося б - чого мудрувати, якщо можна купити в аптеці активоване вугілля, потовкти його і очистити самогон. Але не все так просто. Зустрічається інформація про те, що у аптечного вугілля надто дрібні пори і вони не можуть увібрати в себе досить великі молекули елементів, з яких складаються сивушні олії.

Так було раніше, коли таблетки виготовляли зі спалених кісток великої рогатої худоби. Зараз у складі препарату – деревне або кокосове вугілля та адсорбція у нього непогана. Але проблема в іншому. Виробники у вигляді сполучної речовини таблеток додають тальк, крохмаль тощо. контактуючи зі спиртом, вони можуть змінити смак, надавши самогону зайву гіркоту.

Таким чином, віднесемо цей вид до слабо підходящої речовинидля очищення домашнього алкогольного дистиляту. Використовувати його можна лише у крайньому випадку.

Дерев'яний

Підходить покупне деревне вугілля, спеціально призначене для очищення міцного алкоголю. Можна використовувати і самостійно виготовлений з деревини берези.

Найкращий - вироблений за ГОСТом (6217-74) піролізним шляхом березове вугілля БАУ-А.

Вугілля для мангалу

У супермаркетах та на заправках продаються вугіллячки для мангалу. Вони можуть послужити поліпшення органолептики продукції винокура. Але лише за умови, що до них не додані речовини для швидкого розпалювання. Визначити це не завжди можливо, тож краще не ризикувати. Але якщо ви впевнені як – використовуйте.

Увага.Зробити вугілля для мангалу придатними для використання з метою очищення домашнього алкоголю можна за допомогою повторного піролізного (без кисню) горіння.

Для цього вугілля потрібно помістити в таз (відро) і підберіть у ньому щільну кришку. Розпаліть та накрийте. У закритому середовищі вони й дійдуть потрібної кондиції.

Кокосовий

Хоч кокоси у нас і не зростають, але кокосове вугілля вже не в дефіциті. Навіть у фармацевтиці все частіше використовують саме його. Та й коштує він не набагато дорожче, ніж дерев'яний.

Обережно.Кокосове вугілля для кальяну не підходить, оскільки має спеціальне просочення для кращого горіння.

Купувати треба кокосове вугілля класу Абез добавок.

Цей вид зручний ще з кількох причин:

• його потрібно на 20% менше – 10 г проти 50 г деревини;
• адсорбуючі здібності вище;
• легше фільтрувати самогон після очищення, оскільки пилу в кокосовому сорбенті майже немає.

Вугілля для вина

Є й спеціальні вугіллячки для вина. Багато хто з успіхом застосовують їх для самогону. Для виноробства випускають марки БАУ-А, ДАК, ОУ-А та інші.

Довідка.Сивушні олії містяться не тільки в самогоні, але й домашньому вині.

Де взяти?

Активоване вугілля для очищення домашнього алкоголю від шкідливих домішок продається у спеціалізованих магазинах для виноробів та винокурів.

Якщо у вашому регіоні такої торгової точки немає або ви не знаєте про неї – до ваших послуг інтернет-магазини спеціального призначення. Тобто сьогодні Це не є проблемою.

Як зробити очищувальне вугілля своїми руками?

Якщо у вас є можливість та сировина, то приготуйте вугілля для очищення самогону самостійно. Для цього знадобляться:

• дрова березові;
• місце, де можна спалити;
• металева ємність з отворами в дні та кришкою - для піролізного горіння;
• каструля з водою та відрізок марлі – для активації вугілля.

Спочатку розпиляйте та розрубайте колоди на відрізки 10х3 см, які увійдуть у підготовлений посуд. Найчастіше це велика бляшана консервна банка, в дні якої виконано десяток отворів. До неї підберіть щільну кришку.

Розпаліть на повітрі багаття. Поленца покладіть у посуд і накрийте кришкою. Саме в ній відбудеться піролізне горіння з виділенням смоляних газів через дірки у дні. Після припинення газоутворення заберіть банку з вогню.

Вугілля ще якийсь час тлітиме без надходження кисню. Кришку відкрийте тільки наступного дня, коли посуд вже не буде гарячим. І проведіть активацію. Для цього покладіть сировину в марлю, зав'яжіть.

У каструлі нагрійте воду до кипіння, опустіть марлевий вузлик так, щоб він не стикався з водою, прикрийте кришку і продовжуйте хвилин 10 обробку парою. Потім сировину розкладіть та просушіть. Це вугілля підходить для очищувальної мети. Зберігати сорбент потрібно у закритому скляному посуді.

Особливості.Самостійно приготоване вугілля може надати самогону «копченого» запаху.

Технологія вугільної очистки домашнього алкоголю

В активованому вугіллі (не настільки важливо, який вид ви виберете) утворюються пори, які, при зануренні речовини в рідину, поглинають всілякі домішки, що є в ній.

Причому етилового спирту це не стосується, його кількість не зміниться.

Для очищення виробляють наполягання. Тут існують три методи, про які ми розповімо, а який із них застосовувати – вирішуйте самі:

1. Очищення у кілька етапів(до п'яти). Через кожні 2-3 години алкоголь фільтрують та закладають нову партію сорбенту. Пояснюють це тим, що нібито пробувши в рідині понад 3 години, вугілля перестає поглинати сивушні олії і повертає їх назад. Наукового підтвердження це твердження не має, але дехто йому вірить.
2. Другий метод вимагає тижневого наполягання. Струшуйте банку двічі на добу. Потім фільтруйте.
3. Існує також твердження, що для якісної адсорбції сивушних олій потрібно наполягати самогон два тижня.

Скільки потрібно вугілля?

Норма з розрахунку на 1 літр самогону становить:

• Дерев'яний, вугілля для вина або мангалу – 80-100 г.
• Кокосовий - 65-80 г.
• Активований у таблетках із аптеки – 3-4 таблетки.

Порада.При використанні аптечного вугілля спочатку випробувати його на малій кількості: 1 таблетка потовченого вугілля на склянку самогону.

Якщо кінцевий результат вас влаштує, застосовуйте на всю партію дистиляту.

Інструкція з вугілля

Перш ніж приступати до процедури очищення, розведіть домашній дистилят до 40-45 °.

Важливо.У надто міцному алкоголі молекулярні зв'язки між етиленом та сивушними оліями міцніші.

Простіше кажучи - міцний самогон не хоче віддавати сивуху. Сам процес:

1. Очищення проводьте подрібненим вугіллям. Потовкти його до отримання невеликої крихти. Потім просійте через сито, щоб було менше пилу, який швидко забиває фільтр.
2. Засипте необхідну кількість в продукт, що очищається. Розмішайте і не забувайте струшувати в процесі наполягання.
3. Збудуйте найпростіший. Для цього відріжте дно у пластикової пляшки з довгим шийкою. Відкрутіть пробку, вона не знадобиться. Згорніть трубочкою кілька ватних дисків і вставте їх у пляшку, щоб кінчик «трубчастого» фільтра з'явився з шийки.
4. Встановіть фільтр в трилітрову банку і заливайте в нього самогон, який тонким струмком буде стікати в ємність. Якщо фільтр заб'ється (що цілком можливо), поверніть рідину, що не протікає, назад в ємність і поміняйте ватно-дисковий наповнювач.

Ми привели найпростіший у виконанні фільтр. Зустрічаються і складніші конструкції. Наприклад, два шари вати, між якими укладений шар прожареного річкового піску, загорнутий у марлю. Або радять проколоти у кількох місцях пробку та накрутити її на пляшковий фільтр.

Фільтрація самогону вугіллям є однією з найефективніших стратегій очищення від сивушних олій та шкідливих домішок. Важливо правильно вибрати вугілля, підготувати його до очищенняі дотриматися технологію фільтрації. Всі кроки подано у вигляді поетапної інструкції в домашніх умовах.

Зазначимо, що цей спосіб використовується самогонниками вже десятки, якщо не сотні років, і чудово зарекомендував себе як високоефективний спосіб очищення. Нині з'явилося безліч різновидів вугілля, кожен із яких по-різному впливає самогону. Пропоную розібратися в цьому питанні та поставити жирну крапку.

«Герой» нашої публікації – сорбент для очищення самогону

Зовнішній вигляд БАУ та КАУ

1. Березове активоване вугілля (БАУ-А). Спеціальний сорбент для самогонників та виноробів є найефективнішим і недорогим. Ціна близько 200 рублів за стандартне фасування 500г.
2. Кокосове активоване подрібнене вугілля (КАУ). Схожий за якістю і теж дуже цікавий варіант, що виготовляється з кокосової шкаралупи. Друге місце за підвищену вартість, ціна близько 250 рублів за 500г.
3. Вугілля із фільтрів для води. Можна піти шляхом найменших труднощів і . Це недорого (близько 300 рублів), швидко і дуже ефективно. Якщо ви не хочете сильно паритися, то вам це буде найкращий варіант. Якщо ж ви хочете досягти ідеальної прозорості, то ми рекомендуємо БАУ та КАУ.
4. Активоване вугілля з аптеки. Явним недоліком цього дешевого сорбенту є наявність допоміжних речовин у складі, які нам не цікаві. Тільки в крайньому випадку рекомендується застосовувати саме аптечний варіант, краще все-таки віддати перевагу спеціалізованій сировині.
5. Вугілля для мангалу та шашлику. Очевидно, погана ідея, бо невідомо, за яких умов він виготовлявся та з чим контактував. Дуже брудна сировина для такої делікатної очистки.
6. Вугілля для кальяну: швидкорозпалюваний і кокосовий. Той, хто колись працював із кальянами, знає, що це вугілля при розпалюванні виділяє вкрай неприємний запах. Навіть найдорожчі сорти не можуть похвалитися екологічністю та чистотою. Тому тут теж думати нема чого, відразу ж відмовляємося від такого фільтра.

Підсумовуючи, виділимо марки БАУі Кау. Це найкращі очищувачі самогону з представлених варіантів.

Фільтр для води трохи відстає від лідерів, але теж є чудовим засобом. Сорбент з аптеки використовуємо у крайньому випадку, а про варіант для мангалу та кальяну забуваємо відразу ж.

Технологія очищення самогону вугіллям

Незалежно від обраного вами сорбенту, процес вуглевання скрізь приблизно однаковий. Насамперед давайте визначимося з пропорціями, а потім перейдемо безпосередньо до технології.

Пропорції:

• БАУ та КАУ - ~30 грам на 1 літр.
• Фільтр для води – 1 картридж на 15–20 літрів.
• Вугілля з аптеки – 45 таблеток на 1 літр.

Визначившись з обсягами самогону та кількістю сорбенту, переходимо до очищення:

1. Виготовляємо вуглецевий фільтр. Відрізаємо у пляшки об'ємом 2 або 5 літрів дно, на шийку укладаємо товстий шар вати або марлі, поверх неї висипаємо необхідну кількість сорбенту, виходячи з пропорцій вище. Фільтр представлений на зображенні праворуч.
2. Перед фільтруванням вугілля необхідно промити літром води, щоб максимально зменшити втрати спирту.
3. Фільтр встановлюється поверх ємності, в яку стікатиме очищений самогон.
4. За допомогою силіконової трубочки та принципу сполучених судин починаємо фільтрацію.
5. Повторюємо фільтрацію 2-3 рази до повного очищення.

На виході виходить чудовий самогон, повністю готовий до вживання. Якщо ви спочатку використовували дистилят низької міцності, то можна здійснити повторну перегонку і отримати ще чистіший продукт.

Важливо не сильно захоплюватися фільтрацією, бо вугілля може ввібрати в себе до 5% спирту, через що можна отримати великі втрати.

Поширені помилки

Список проблем, з якими стикаються самогонники при використанні вищеописаної технології очищення.

• Не промив водою і втратив половину спирту. Сорбент дуже сильно вбирає всі сполуки при першому зіткненні з рідина. Саме тому ми промиваємо його літром води перед тим, як фільтрувати самогон.
• Використовувати вугілля можна не більше 1 разу. Виняток може бути тільки з фільтром для води, який можна промити водою і використати повторно, якщо через нього пройшло менше 15 літрів самогону. У решті випадків сорбент йде на викид.
• Трохи вугілля, один ватяний диск.Строго дотримуємося пропорцій. Тут краще додати більше, ніж менше, інакше відбудеться перенасичення сивушними маслами і вся ця справа потече прямо в чистий самогон.

Відео

Найкращий відеозапис з цього питання з Youtube. Краще один раз побачити, ніж десять разів прочитати.

Метод потрійного очищення використовує гуру самогоноваріння Самогон Санич. Перша полягає у наполяганні сорбенту всередині самогону. Друга та третя – фільтрація через вугільний фільтр. Чоловік пояснює все простими словами, тому все дуже доступно для широкої аудиторії.