జున్నుతో కుకీలు: ఫోటోతో రెసిపీ. చీజ్ కుకీలు చీజ్ రెసిపీతో కుకీలు

జున్ను కుకీలు ఒక సాధారణ ట్రీట్, ఇది పిక్నిక్‌లో లేదా ఇంట్లో శీఘ్ర అల్పాహారం కోసం సరైనది. ఇది తక్కువ ఆల్కహాల్ పానీయాలకు చిరుతిండిగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కుకీల రుచి మరియు ఆకృతి పఫ్ పేస్ట్రీలను పోలి ఉంటాయి.

ఇది ఎలాంటి చీజ్ ఉండాలి?

ఎవరైనా చీజ్ కుకీలను తయారు చేయవచ్చు. అయితే, ప్రధాన భాగాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. అన్ని తరువాత, కాల్చిన వస్తువుల రుచి జున్ను నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, ఉత్పత్తిని ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు ఈ క్రింది వాటికి శ్రద్ధ వహించాలి:

• ఎంచుకునేటప్పుడు, ఉత్పత్తిని కంగారు పెట్టవద్దు. రెండోది ఎక్కువ మొక్కల భాగాలను కలిగి ఉంటుంది. కుకీలకు కరిగించిన చీజ్ అవసరం.
• నాణ్యమైన ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 7 నెలలకు మించదు.
• మంచి ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లో క్రీమ్, కాటేజ్ చీజ్, హార్డ్ చీజ్, స్కిమ్ మిల్క్ మరియు సోర్ క్రీం ఉండాలి. అదనంగా, ఉత్పత్తి ద్రవీభవన లవణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లు సమానంగా కరిగిపోవడానికి సహాయపడుతుంది. రుచులు, సంరక్షణకారులను మరియు రంగుల రూపంలో సంకలనాలు లేకుండా ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయడం విలువ.
• స్వరూపం కూడా ముఖ్యం. ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను ఏకరీతి అనుగుణ్యత, క్రీము రుచి మరియు ఏకరీతి రంగు కలిగి ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తి కృంగిపోకూడదు లేదా మీ చేతులకు అంటుకోకూడదు.

ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌తో కుకీలు: క్లాసిక్ రెసిపీ

ట్రీట్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• "క్రీము" వనస్పతి - 250 గ్రాములు;
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - రెండు ప్యాకేజీలు;
• చక్కెర లేదా పొడి - 100 గ్రాములు;
• పిండి - 1 కప్పు.

పొయ్యిని ముందుగానే వేడి చేయాలి (సుమారు 200˚C వరకు). పిండిని సిద్ధం చేయడానికి ముందు వనస్పతి కొద్దిగా స్తంభింపజేయాలి. లేదంటే రుబ్బుకోవడం కష్టమవుతుంది.

పిండిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను మరియు వనస్పతిని ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. మిశ్రమానికి చక్కెర మరియు పిండిని జోడించాలి. చివరగా, సజాతీయ పిండిని పొందే వరకు అన్ని భాగాలు కలపాలి.

ద్రవ్యరాశిని 1 సెంటీమీటర్ కంటే ఎక్కువ మందం లేని పొరలోకి చుట్టాలి. అచ్చులను ఉపయోగించి, మీరు ఏదైనా ఆకారం యొక్క పిండి ముక్కలను కత్తిరించవచ్చు. భవిష్యత్ కుకీలను బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాలి, మొదట పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడి, ఆపై ఓవెన్లో ఉంచాలి. 15 నిమిషాల తరువాత, ట్రీట్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. జున్నుతో ఈ కుకీలను మార్మాలాడే ముక్కలతో అలంకరించవచ్చు.

హార్డ్ మరియు ప్రాసెస్ చేసిన జున్నుతో కుకీలు

ఈ రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ముందుగానే సిద్ధం చేయాలి:

• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ యొక్క 2 ప్యాకేజీలు;
• 70 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను;
• 100 గ్రాముల క్రీమ్ ఆధారిత వెన్న;
• 2 గుడ్లు;
• 1 ½ కప్పుల పిండి;
• 1 ½ టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్;
• నువ్వుల గింజల 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• చిటికెడు ఉప్పు.

వంట దశలు

జున్నుతో కుకీలను సిద్ధం చేయడానికి, దాని ఫోటో పైన ప్రదర్శించబడింది, మీరు ముతక తురుము పీటపై కఠినమైన మరియు ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను తురుముకోవాలి. వెన్న మొదట స్తంభింపజేయాలి, కానీ చాలా ఎక్కువ కాదు. దీని తరువాత, ఉత్పత్తిని తురుము పీటను ఉపయోగించి చూర్ణం చేయాలి.

గుడ్లను చిటికెడు ఉప్పుతో విడిగా కొట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఫలితంగా కూర్పు చీజ్లు మరియు వెన్న మిశ్రమానికి జోడించబడాలి. ఇక్కడ మీరు బేకింగ్ పౌడర్తో కలిపి పిండిని జోడించాలి, ఆపై గట్టి పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి. ఈ దశలో, వెన్న కరగకుండా ఉండటానికి మీరు తొందరపడాలి.

పూర్తయిన పిండిని పొరలో వేయాలి. దీని మందం అర సెంటీమీటర్ కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. కుకీలు (ఏదైనా ఆకారం) దాని నుండి కత్తిరించబడతాయి. కొట్టిన గుడ్డుతో పిండిని బ్రష్ చేసి, ఆపై నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోండి. జున్నుతో కుకీలను బేకింగ్ షీట్లో ఉంచి ఓవెన్లో ఉంచాలి. మీరు దీన్ని 190˚C వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చాలి.

జున్నుతో కుకీలు: వేయించడానికి పాన్లో రెసిపీ

అటువంటి రుచికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ప్రామాణిక ఉత్పత్తుల సమితి అవసరం:

• ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను, ఉదాహరణకు "ద్రుజ్బా", "ఆర్బిటా" - 1 ప్యాకేజీ;
• 1 గుడ్డు;
• చక్కెర - సగం గాజు;
• పిండి - ఒక గాజు;
• సోడా - 1/3 టీస్పూన్;
• వెనిగర్;
• కూరగాయల ఆధారిత నూనె - వేయించడానికి.

సరిగ్గా ఉడికించాలి ఎలా?

క్రీమ్ చీజ్తో ఈ పిండిని తయారు చేయడానికి, మీరు ముందుగానే పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి. ప్రక్రియ కొద్దిగా సమయం పడుతుంది. క్రీమ్ చీజ్ ఒక ఫోర్క్ తో గుజ్జు. దానికి మీరు వెనిగర్, చక్కెర, గుడ్డు, పిండితో చల్లబడిన సోడాను జోడించాలి. ఉత్పత్తులు ఒక డౌ లోకి kneaded, గట్టి కాదు, కానీ చాలా సాగే. ఇది టేబుల్‌కి లేదా చేతులకు అంటుకోకూడదు.

పిండిని అర సెంటీమీటర్ కంటే ఎక్కువ మందం లేని పొరలో వేయాలి. దాని నుండి కుకీలు కత్తిరించబడతాయి. వేయించడానికి పాన్ ముందుగా వేడి చేయాలి. అందులో నూనె వేయాలి. అది వేడెక్కినప్పుడు, మీరు ముక్కలను ఒక పొరలో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా వేయించాలి. చివరగా, పూర్తయిన కుకీలను పొడి చక్కెరతో చల్లుకోవచ్చు.

అల్లం, కొబ్బరి మరియు ఖర్జూరంతో

క్రీమ్ చీజ్‌తో ఈ అసాధారణ కుకీలను చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• పిండి - 200 గ్రా;
• క్రీమ్ ఆధారంగా వెన్న - 8 టేబుల్ స్పూన్లు;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు - చిటికెడు;
• ప్రాసెస్ చేసిన క్రీమ్ చీజ్ - 100 గ్రా;
• చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు;
• వెనిలిన్ - 1 టీస్పూన్;
• తరిగిన ఖర్జూరాలు - 100 గ్రా;
• కొబ్బరి రేకులు - 100 గ్రా;
• ఎండిన అల్లం - 1 టీస్పూన్.

వంట ప్రక్రియ

పిండిలో ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో, ఒక సజాతీయ తెల్లని ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు చక్కెర, క్రీమ్ చీజ్ మరియు వెన్నను కొట్టండి. మీరు ఇక్కడ వనిలిన్ కూడా జోడించాలి, ఆపై ప్రతిదీ బాగా కలపాలి. పిండి యొక్క ద్రవ భాగంలో మీరు పొడి పదార్థాల మిశ్రమాన్ని, అలాగే తేదీలు, అల్లం మరియు కొబ్బరి రేకులు జోడించాలి. మాస్ బాగా కలపాలి. ఫలితం సజాతీయ పిండిగా ఉండాలి.

ఎలా కాల్చాలి?

ఈ కుకీలు గతంలో పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో కాల్చబడతాయి. మీరు ఒక సాధారణ టేబుల్ స్పూన్తో పిండిని వ్యాప్తి చేయవచ్చు. కుకీల మధ్య దూరం కనీసం 5 సెంటీమీటర్లు ఉండాలి. ఈ రుచికరమైన 175˚C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చాలి. మీరు వాటి రంగు ద్వారా కుకీల సంసిద్ధతను నిర్ణయించవచ్చు. రుచికరమైన లేత గోధుమరంగు రంగును తీసుకోవాలి. పేర్కొన్న మొత్తం పదార్థాలు సుమారు 25 కుకీలను తయారు చేస్తాయి.

ముగింపులో

ప్రాసెస్డ్ చీజ్ అనేది సాల్టీ క్రాకర్స్ మరియు స్వీట్ కుకీస్ రెండింటినీ తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి. ఏదైనా సందర్భంలో, ఇది చాలా రుచికరమైన వంటకం అవుతుంది. అటువంటి ఉత్పత్తుల ఎంపిక చాలా పెద్దది, కాబట్టి ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు లేబుల్‌ను జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి. ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పు ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది. ఇది జంతు మూలం యొక్క భాగాలను కలిగి ఉండకపోతే, అది కొనడం విలువైనది కాదు. ఇటువంటి ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్ కుకీల రుచి మరియు వాటి రూపాన్ని నాశనం చేస్తుంది.

ఈ ఉత్పత్తిని కుకీలను తయారు చేయడానికి మాత్రమే కాకుండా, అలంకరణ మరియు కేకులకు సరిపోయే క్రీమ్ తయారీకి కూడా ఉపయోగించవచ్చని గమనించాలి.

చాలా మంది జున్ను బిస్కెట్లను ఇష్టపడతారు. ఇది బీర్ మరియు షాంపైన్‌తో కూడా బాగా సాగుతుంది. మరియు సూప్‌తో ఎంత శ్రావ్యమైన కలయిక, రొట్టె అవసరం లేదు! మరియు కేవలం ఒక ప్రత్యేక వంటకం, పానీయాలతో, కాఫీతో. అటువంటి కాల్చిన వస్తువులలో అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. అత్యంత ఆసక్తికరమైన పాక ప్రయోగాలను ఇక్కడ చదవండి.

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

ఈ కుక్కీలు ఎక్కడైనా స్ప్లాష్ చేస్తాయి. మరియు ఉడికించడం చాలా సులభం, పిల్లవాడు కూడా దీన్ని చేయగలడు.

కాబట్టి, జున్నుతో రుచికరమైన కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలో నిశితంగా పరిశీలిద్దాం. ప్రారంభించడానికి, పిండి మరియు వెన్నను మీ చేతులతో నలిగిపోయే వరకు రుద్దండి. అప్పుడు తురిమిన చీజ్, మిరియాలు, ఉప్పు వేసి మృదువైన వరకు ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.

పిండిని ఒక బంతిని ఏర్పరుచుకోండి మరియు దానిని ప్లాస్టిక్‌లో చుట్టండి. అతను అరగంట కొరకు చలిలో "విశ్రాంతి" చేయాలి.

ఇప్పుడు పిండిపై పిండిని చిలకరించి, అర సెంటీమీటర్ మందంగా చుట్టండి. మీకు నచ్చిన విధంగా కత్తిరించండి. ఇది చారలు కావచ్చు, బొమ్మలు, చతురస్రాలు లేదా వజ్రాలు కావచ్చు.

ముందుగా ఓవెన్‌ను 220 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయడం మంచిది. మరియు కుకీలను కాల్చడానికి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. బేకింగ్ షీట్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి లేదా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పండి, తద్వారా మన కుకీలు అంటుకోకుండా ఉంటాయి.

మరియు ఇప్పుడు మేము అక్షరాలా 8-10 నిమిషాలు వేచి ఉంటాము.

కుకీలు బ్రౌన్ అయినప్పుడు, వాటిని తీసి సర్వ్ చేయండి. నిజంగా, సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు.

క్రీమ్ చీజ్తో కుకీల కోసం రెసిపీ

డ్రుజ్బా, ఆర్బిటా మరియు ఇలాంటి ప్రాసెస్డ్ చీజ్‌లు అందరికీ తెలుసు. వారు అద్భుతమైన కుకీలను తయారు చేస్తారు. ఇది ప్రయత్నించడం విలువైనది, మరియు డిష్ తప్పనిసరిగా కుటుంబానికి ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది. సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 1 టేబుల్ స్పూన్. గోధుమ పిండి;
• 1 tsp. సహారా;
• 5 tsp. ఉ ప్పు;
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ యొక్క 2 ప్యాక్లు;
• 80 గ్రాముల శాండ్‌విచ్ వెన్న;
• కోడి గుడ్డు ముక్క;
• బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 1 ప్యాక్;
• కొద్దిగా నువ్వులు.

సమయం అవసరం: 55 నిమిషాలు. శక్తి విలువ (100 గ్రాములకు) - 344 కిలో కేలరీలు.

ఒక తురుము పీటతో చీజ్లను రుద్దండి మరియు వెన్న, ఉప్పు మరియు చక్కెరతో కలపండి.

మేము అక్కడ పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌ను కలిసి పంపుతాము. మీరు కొంచెం ఎక్కువ పిండిని జోడించే అవకాశం ఉంది.

కానీ పిండిని చాలా మందంగా చేయవద్దు. బాగా కలపండి మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. అరగంట విశ్రాంతి పిండిని మరింత సరళంగా మరియు విరిగిపోయేలా చేస్తుంది. ఇప్పుడు పిండిని రెండు ముక్కలుగా విభజించండి. ప్రతి ఒక్కటి దీర్ఘచతురస్రాకారంలో మరియు రోల్‌లోకి వెళ్లండి. రోల్స్‌ను అందమైన ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

బేకింగ్ ట్రేని నూనెతో గ్రీజు చేసి రోల్స్‌ను అమర్చండి. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి పాలతో greased మరియు నువ్వుల గింజలతో చల్లబడుతుంది. ఇది అందంగా మరియు రుచికరంగా మారుతుంది.

ఇప్పుడు మేము ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, మా సన్నాహాలను అక్కడకు పంపుతాము. మరియు 15 నిమిషాల తర్వాత పూర్తయిన వంటకం వేచి ఉన్న ఇంటి సభ్యులకు అందించబడుతుంది.

జున్నుతో ఉప్పు కేఫీర్ కుకీలు

కేఫీర్ ఖచ్చితంగా పిండిని పెంచుతుంది. అయితే, మీరు మంచిగా పెళుసైన మరియు మృదువైన కుకీలను తయారు చేయవచ్చు. ఇది అన్ని పిండి యొక్క స్థిరత్వం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

పిల్లలు సంతోషంగా అంగీకరించే క్రిస్పీ వెర్షన్ గురించి మాట్లాడుకుందాం. ఇది ఉప్పగా ఉన్నప్పటికీ, తియ్యటి దంతాలు ఉన్నవారు కూడా దీన్ని ఇష్టపడతారు. మరియు పెద్దలు దీన్ని ఇష్టపడతారు, ముఖ్యంగా బీర్‌తో. సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• స్లయిడ్ లేకుండా మూడు గ్లాసుల పిండి;
• 2 tsp. ఉ ప్పు;
• కేఫీర్ ఒక గాజు;
• 30 గ్రాముల మయోన్నైస్;
• రెండు చిటికెడు జీలకర్ర;
• 80 గ్రా వెన్న;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ చిటికెడు;
• 5 గ్రా ఉప్పు.

సమయం అవసరం: 60 నిమిషాలు. శక్తి విలువ (100 గ్రాములకు) - 230 కిలో కేలరీలు.

పిండి, ఉప్పు, సిట్రిక్ యాసిడ్, ఘనీభవించిన వెన్నను లోతైన గిన్నెలో వేసి, ప్రతిదీ కత్తిరించండి. ఫలితంగా పెద్ద వెన్న ముక్కల ద్రవ్యరాశి ఉంటుంది. అప్పుడు కేఫీర్ కోసం డౌలో ఒక రంధ్రం ఏర్పరుస్తుంది, మయోన్నైస్ మరియు జీలకర్ర జోడించండి. ఒక చెక్క గరిటెలాంటిని ఉపయోగించి పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిని పిండితో కలపండి. అప్పుడు మీరు మీ చేతులను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీరు పిండి యొక్క తేలికపాటి రేకులు పొందుతారు. ఇది గాలిలో ఉండాలి. ఇప్పుడు మేము ఒకే ముద్దను ఏర్పరుస్తాము మరియు అరగంట కొరకు చల్లగా ఉంచుతాము.

తయారుచేసిన పిండిని అర-సెంటీమీటర్ పొరలో వేయండి మరియు గిరజాల కత్తితో దీర్ఘచతురస్రాల్లో కత్తిరించండి.

కుకీలను 200 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు కాల్చండి. కుకీలు బ్రౌన్ అయిన తర్వాత, తీసివేసి సర్వ్ చేయండి.

క్రిస్పీ జీలకర్ర చీజ్ కుకీలు

ఇది ఒక అద్భుతమైన కుకీ, ఇది మంచిగా పెళుసైన బాహ్య భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కానీ లోపల మృదువుగా ఉంటుంది. బీర్ కోసం చిక్ స్నాక్ మరియు టీ లేదా కాఫీ కోసం అద్భుతమైన పరిష్కారం. జీలకర్ర డిష్ ప్రత్యేక వాసన ఇస్తుంది. సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• కోడి గుడ్డు 2 ముక్కలు;
• 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• 2 tsp. బేకింగ్ పౌడర్;
• 100 గ్రా శాండ్విచ్ వెన్న;
• 130 గ్రా గోధుమ పిండి;
• 2-3 స్పూన్. కారవే;
• ఒక చిటికెడు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చక్కెర.

సమయం అవసరం: 1 గంట 20 నిమిషాలు. శక్తి విలువ (100 గ్రాములకు) - 353 కిలో కేలరీలు.

ఒక కప్పులో గుడ్డు పగలగొట్టి, ఘనీభవించిన వెన్న వేసి, తురిమిన చీజ్, ఉప్పు, పంచదార, sifted పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పూర్తయిన పిండిని ఫిల్మ్‌లో ఉంచండి మరియు ఒక గంట పాటు అతిశీతలపరచుకోండి.

ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, కుకీ కట్టర్‌లను సిద్ధం చేయండి.

ఇప్పుడు మా పిండిని 0.5 సెంటీమీటర్ల వరకు వేయండి. బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో పూర్తి చేసిన బొమ్మలను ఉంచండి మరియు నూనెతో greased. కుకీలు పైకి లేస్తాయి, కాబట్టి బేకింగ్ చేసేటప్పుడు అవి కలిసి ఉండటం గురించి మీరు చింతించాల్సిన అవసరం లేదు. పచ్చి పచ్చసొనతో ప్రతి కుకీని బ్రష్ చేయండి, జీలకర్రతో చల్లుకోండి మరియు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు 15-25 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఆపై చల్లబరచండి.

జున్ను మరియు మిరపకాయతో పఫ్ పేస్ట్రీ కుకీలు

జున్ను మరియు మిరపకాయలతో కూడిన హృదయపూర్వక, రుచికరమైన పఫ్ స్టిక్స్ తయారు చేయడం సులభం. పుట్టగొడుగుల సూప్ కోసం సరైన కలయిక. మరియు కేవలం ఒక కప్పు కాఫీని ఆస్వాదించడం చాలా ఆనందంగా ఉంటుంది. సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 250 గ్రా పఫ్ పేస్ట్రీ;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. గ్రౌండ్ తీపి మిరపకాయ;
• 100 గ్రా రష్యన్ జున్ను;
• సరళత కోసం 1 పచ్చసొన.

సమయం అవసరం: 40 నిమిషాలు. శక్తి విలువ (100 గ్రాములకు) - 456 కిలో కేలరీలు.

పిండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగిపోవాలి. అప్పుడు దానిని కొద్దిగా చుట్టి, మొత్తం ఉపరితలంపై తీపి మిరియాల పొడితో కప్పాలి. అప్పుడు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. సగానికి మడవండి మరియు రోలింగ్ పిన్‌తో కొద్దిగా క్రిందికి నొక్కండి. ఆపై మేము పిండిని ఒకటిన్నర సెంటీమీటర్ల వెడల్పుతో కుట్లుగా కట్ చేస్తాము. అన్ని స్ట్రిప్స్ తప్పనిసరిగా మురిగా వక్రీకృతమై ఉండాలి. పచ్చసొనతో కోట్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే, నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోండి. 15-20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద వేడి ఓవెన్లో ఉడికించాలి.

జున్నుతో కుకీల కోసం, కొంతమంది గృహిణులు పాత వెన్న లేదా వనస్పతిని ఉపయోగిస్తారు మరియు చాలా తాజా జున్ను కాదు. మరియు ఫలించలేదు. కుకీల రుచి మరియు రూపాన్ని సాధారణంగా ఉంటుంది. కానీ కడుపుని మోసం చేయలేము, మరియు అది మోసానికి సమాధానం ఇస్తుంది. అందువలన, తాజా పదార్ధాల నుండి మాత్రమే ప్రతిదీ సిద్ధం చేయండి.

కుకీ పిండిని జల్లెడ పట్టాలని నిర్ధారించుకోండి. మరియు రెండు లేదా మూడు సార్లు, తద్వారా పిండి ఆక్సిజన్‌తో సంతృప్తమవుతుంది మరియు అవాస్తవికంగా మారుతుంది. అప్పుడు పిండి తేలికగా ఉంటుంది మరియు కుకీలు మీ నోటిలో కరిగిపోతాయి.

మీరు నిజంగా మంచి ఫలితాన్ని పొందాలనుకుంటే, రెసిపీలో సూచించిన పదార్థాల మొత్తాన్ని ఉపయోగించండి.

బేకింగ్ కుకీల కోసం అచ్చులు మరియు బేకింగ్ ట్రేలను ఎంచుకున్నప్పుడు, చిన్న వైపులా మరియు టెఫ్లాన్ పూతతో ఉన్న వాటికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

పేర్కొన్న వ్యవధి కంటే ఎక్కువ కాలం పాటు కుకీలను ఓవెన్‌లో ఉంచవద్దు. ఇది కఠినతరం చేస్తుంది.

ఇది నూనెనా లేదా ఒక వేలితో వ్యాపించిందా అని మీరు తనిఖీ చేయవచ్చు. ఉత్పత్తి రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వచ్చినట్లయితే, మీరు ప్యాకేజింగ్ ద్వారా నేరుగా మీ వేలితో నొక్కాలి. అది గట్టిగా ఉంటే, మీకు నూనె ఉంటుంది. మీరు దానిని నెట్టగలిగితే, అది వనస్పతి లేదా స్ప్రెడ్.

దాని అసలు ఆకారం మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగు కారణంగా అందమైన, చీజ్ కుకీలు క్రాకర్స్, చిప్స్, బ్రెడ్ మరియు టోస్ట్‌లకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఇది మొదటి కోర్సులు, వేడి టీ మరియు, కోర్సు యొక్క, బీర్తో బాగా సాగుతుంది. రెసిపీ యొక్క ఆధారం జున్ను షేవింగ్‌లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో కలిపి వెన్న మరియు గుడ్డు పచ్చసొనతో కలిపి, చక్కటి ఆకృతితో విరిగిన పిండి. కూర్పులో బేకింగ్ పౌడర్ లేదా సోడా లేదు - కాల్చిన వస్తువులు ఓవెన్‌లో విస్తరించవు లేదా వైకల్యం చెందవు, వాటి అసలు ఆకారం మరియు పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది కాన్ఫిగరేషన్ మరియు రూపాన్ని అనుకూలీకరించడం సులభం చేస్తుంది.

మా ఉదాహరణలో, నిజమైన చీజ్ ముక్కలతో సారూప్యత కారణంగా కుకీలు ఆకర్షణీయంగా మరియు ఫన్నీగా మారతాయి - ఉత్పత్తులు పసుపు త్రిభుజాల ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వివిధ పరిమాణాల తరచుగా గుండ్రంగా ఉంటాయి. నాన్-ట్రివిల్ ప్రదర్శన ఉన్నప్పటికీ, బేకింగ్ సిద్ధం చాలా సులభం, దాదాపు ఆతురుతలో. మరియు మీరు కోరుకుంటే, మీరు అచ్చుతో బాధపడవలసిన అవసరం లేదు - పిండిని బయటకు తీయండి మరియు సాధారణ రౌండ్ లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలను కత్తిరించండి, అప్పుడు మొత్తం ప్రక్రియ కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది.

కావలసినవి:

• హార్డ్ జున్ను ("రష్యన్", "గౌడా", మొదలైనవి) - 100 గ్రా;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• గుడ్డు పచ్చసొన - 1 పిసి .;
• ఉప్పు - ½ టీస్పూన్ (లేదా రుచికి);
• పిండి - సుమారు 100 గ్రా;
• పసుపు - స్లయిడ్ లేకుండా 1 టీస్పూన్;
• మిరపకాయ - ½ టీస్పూన్;
• పొడి వెల్లుల్లి - ½ టీస్పూన్.

చీజ్ కుకీలు - ఫోటోలతో శీఘ్ర వంటకం

1. చక్కటి తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి.
   
2. ఒక గిన్నెలో పిండిని జల్లెడ, ఉప్పు, పొడి వెల్లుల్లి మరియు తీపి మిరపకాయ జోడించండి (ఎరుపు వేడి మిరియాలు తో కంగారు పడకండి!). పసుపు రంగు పొందడానికి, పసుపు వేసి పొడి పదార్థాలను కలపండి. సాల్టెడ్ చీజ్ ఉపయోగించినట్లయితే, ఉప్పు భాగాన్ని తగ్గించవచ్చు లేదా పూర్తిగా తొలగించవచ్చు.
   
3. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ఘన వెన్నని తీసి పిండి మిశ్రమంపై ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి. గిన్నెలోని విషయాలను మాన్యువల్‌గా ముక్కలుగా రుబ్బు.
   
4. చీజ్ షేవింగ్స్ మరియు పచ్చసొన జోడించండి.
   
5. మేము త్వరగా ఒకే పసుపు ముద్దలో భాగాలను సమీకరించాము - ఎక్కువసేపు ద్రవ్యరాశిని పిండి వేయవలసిన అవసరం లేదు. పిండి చాలా మృదువుగా ఉండాలి, కానీ మీ అరచేతులకు అంటుకోకూడదు. అవసరమైతే, పిండి యొక్క చిన్న భాగాన్ని జోడించండి. పిండిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి బాగా చల్లబరచండి - దీన్ని చేయడానికి, ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి లేదా 20-30 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
   
6. కుక్కీలను ఆకృతి చేయడం ప్రారంభిద్దాం. చల్లబడిన పిండిని 3-5 mm మందపాటి గుండ్రని పొరలో వేయండి. క్లాంగ్ ఫిల్మ్ యొక్క రెండు షీట్ల మధ్య దీన్ని చేయడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది - ఈ విధంగా పిండి రోలింగ్ పిన్ మరియు పని ఉపరితలంపై అంటుకోదు. చుట్టిన పిండిపై ప్లేట్ లేదా పాన్ మూత ఉంచండి మరియు అసమాన అంచులను కత్తిరించండి.
   
7. వృత్తాన్ని త్రిభుజాకార భాగాలుగా కత్తిరించండి. పరిమాణం ఏకపక్షంగా ఉంటుంది - మీరు 8 పెద్ద త్రిభుజాలను తయారు చేయవచ్చు లేదా అనేక చిన్న ఖాళీలను కత్తిరించవచ్చు. వేర్వేరు వ్యాసాల గొట్టాలు లేదా పేస్ట్రీ బ్యాగ్ చిట్కా ఉపయోగించి, మేము చీజ్ రంధ్రాలను అనుకరించే రంధ్రాలను తయారు చేస్తాము.
   
8. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్కు ముక్కలను జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయండి. పిండి యొక్క స్క్రాప్‌లు మిగిలి ఉంటే, వాటిని సేకరించి, వాటిని రోల్ చేయండి మరియు చీజ్ కుకీలను కూడా ఏర్పరుచుకోండి.
   
9. ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడం, కుకీలను 10-15 నిమిషాలు కాల్చండి (త్రిభుజాలు అంచుల చుట్టూ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు). వేడి ఉత్పత్తులు మృదువుగా ఉంటాయి; పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత మాత్రమే కుకీలు పెళుసుగా మారుతాయి.
   
10. కావాలనుకుంటే, తేలికగా ఉప్పుతో పూర్తి కాల్చిన వస్తువులను చల్లుకోండి. చీజ్ కుకీలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
    

బాన్ అపెటిట్!

జోడించిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు జున్ను రకాలను బట్టి చీజ్ కుకీలు చిరుతిండి లేదా తీపి డెజర్ట్ కావచ్చు. అత్యంత విజయవంతమైన కొన్ని వంటకాలను అధ్యయనం చేద్దాం.

క్లాసిక్ చీజ్ కుకీలను మిరపకాయతో కలిపి ఫ్రెంచ్ రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేస్తారు. డెలికేసీ టెండర్ చేయడానికి, ప్రీమియం గోధుమ పిండిని ఉపయోగించండి.

మీకు అవసరమైన ఉత్పత్తుల జాబితా క్రింది విధంగా ఉంది:

• వెన్న ఒక కర్ర;
• ఒక గ్లాసు పిండి;
• మిరపకాయ - రుచికి;
• 5 గ్రా జరిమానా ఉప్పు.

మృదువైన కుకీలను సిద్ధం చేస్తోంది:

1. జున్ను తురుము.
2. ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో, పిండి, కరిగించిన వెన్న మరియు ఉప్పు కలపండి. పిండిని మెత్తగా పిండి చేసి 10 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
3. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, పిండిని బయటకు తీయండి, దీర్ఘచతురస్రాల్లో 3 x 10 సెం.మీ (చిన్న, మీ అభీష్టానుసారం) కట్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, మిరపకాయతో చల్లుకోండి.
4. వేడి ఓవెన్‌లో (220 డిగ్రీలు) 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

త్వరిత వంట ఎంపిక

ప్రతిపాదిత వంటకం సమయం, ఆహారం మరియు బేకింగ్ కాగితం ఆదా చేస్తుంది. ఈ కుకీలు వేయించడానికి పాన్లో వండుతారు.

• 2 గుడ్లు;
• 2 పట్టిక. ఎల్. పిండి;
• ఉప్పు - ¼ స్పూన్;
• తక్కువ కొవ్వు చీజ్ - 150 గ్రా;
• మిరియాలు - సుమారు 10 గ్రా;
• వంట స్ప్రే, కుదించడం లేదా పాన్ గ్రీజు చేయడానికి నూనె.

మీరు 6-8 ఉత్పత్తులను పొందుతారు. ఎక్స్ప్రెస్ రెసిపీ గుర్తుంచుకోవడం సులభం:

1. జున్ను ముతకగా తురుముకోవాలి. గుడ్లు, పిండి, తురిమిన చీజ్ కలపండి.
2. కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్‌ను తేలికగా గ్రీజు చేసి వేడి చేయండి.
3. ఒక వేయించడానికి పాన్లో మొత్తం మిశ్రమాన్ని ఉంచండి, ఒక చెంచాతో సమానంగా పంపిణీ చేసి, మిరియాలుతో చల్లుకోండి. మీరు మిరియాలు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో భర్తీ చేయవచ్చు లేదా వాటిని అస్సలు జోడించకూడదు, అప్పుడు మీరు తటస్థ చిరుతిండిని పొందుతారు. మూతపెట్టి మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. వడ్డించే ముందు, ఫలితంగా పాన్కేక్ని భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి.

కాల్చిన వస్తువుల రుచి వివిధ చీజ్‌లను ఉపయోగించడం ద్వారా వాటిని కలపడం ద్వారా మారవచ్చు.

నువ్వులతో

దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన స్నాక్స్ కోసం సురక్షితమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని సిద్ధం చేద్దాం.

దీని కోసం మీకు ఈ క్రింది భాగాలు అవసరం:

• 1 కప్పు పిండి;
• 0.5 కప్పులు సోర్ క్రీం;
• రైతు నూనె 1 బ్రికెట్ 72%;
• 150 గ్రా గౌడ జున్ను (మరొకదానితో భర్తీ చేయవచ్చు);
• 5 గ్రా ఉప్పు;
• 1 పచ్చి గుడ్డు;
• నువ్వులు - రుచికి.

రెసిపీ క్రింది విధంగా ఉంది:

1. పిండితో వెన్న కలపండి మరియు రుబ్బు. సోర్ క్రీం జోడించండి.
2. జున్ను తురుము (తురుము పీట యొక్క అత్యుత్తమ వైపు ఎంచుకోండి). సోర్ క్రీం మరియు పిండి మిశ్రమం దానిని జోడించండి, ఉప్పు జోడించండి. పూర్తిగా కదిలించడానికి.
3. ఫలితంగా వచ్చే జున్ను పిండిని వీలైనంత సన్నగా రోల్ చేయండి (మేము చిప్స్ తయారు చేస్తాము), గుడ్డుతో బ్రష్ చేయండి మరియు పైన నువ్వుల గింజలతో సమానంగా చల్లుకోండి. పొరను చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి, ఒక చతురస్రం ఒక సర్వింగ్.
4. బేకింగ్ షీట్‌లో చతురస్రాలను జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయండి. నువ్వుల గింజలతో చీజ్ కుకీలను 180 డిగ్రీల వద్ద లేత బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు (ఎండిపోకుండా), సుమారు 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఇటాలియన్ లో

మీరు ఇటలీ నుండి పదార్థాలను తీసుకురావాల్సిన అవసరం లేదు, ప్రతిదీ దేశీయ దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

ఇటాలియన్ చీజ్ కుకీలు దీని నుండి తయారు చేయబడ్డాయి:

• పిండి - 250 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 PC లు;
• శుద్ధి నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• చీజ్ - 150 గ్రా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు: ఒరేగానో, వెల్లుల్లి, తులసి, ఒరేగానో, థైమ్ - ఒక్కొక్కటి 0.5 స్పూన్;
• ఉడికించిన చల్లటి నీరు - 50 ml;
• ఉప్పు - ¼ స్పూన్.

ఈ మూలికలు వ్యక్తిగత ఎండిన సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా రెడీమేడ్ మిశ్రమంగా విక్రయించబడతాయి.

చర్యల క్రమం క్రింది విధంగా ఉంది:

1. పిండికి వెన్న మరియు ఉప్పు కలపండి.
2. జున్ను రుబ్బు, పిండిలో ఉంచండి, ఇటాలియన్ మూలికలు వేసి, మిశ్రమాన్ని ఉప్పు వేసి కదిలించు.
3. గుడ్డు, నీరు జోడించండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని చేతితో పిండి వేయండి - ఎక్కువసేపు కాదు, కొన్ని నిమిషాలు.
4. పిండిని రోల్ చేయండి, ప్రత్యేక ఆకారాలు లేదా గాజును ఉపయోగించి కుకీలను కత్తిరించండి.
5. 170 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయడానికి ఓవెన్ సెట్ చేయండి. ఈ సమయంలో, బేకింగ్ షీట్ను పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పి, ఉత్పత్తులను వేయండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి. 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

యులియా వైసోట్స్కాయ నుండి చీజ్ కుకీలు

ప్రసిద్ధ టీవీ ప్రెజెంటర్ మరియు అనేక వంట పుస్తకాల రచయిత నుండి రెసిపీని ప్రయత్నించండి.

10 ఉత్పత్తుల కోసం భాగాలు:

• sifted పిండి - 260 గ్రా;
• పర్మేసన్ జున్ను - 210 గ్రా;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.;
• మీడియం గుడ్డు - 1 పిసి;
• తెల్ల చక్కెర - 1 tsp;
• బేకింగ్ పౌడర్ - ¼ tsp;
• ఉప్పు - ¼ స్పూన్;
• గసగసాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

జూలియా ఈ విధానాన్ని సూచించింది:

1. బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు తీపితో పిండిని కలపండి.
2. పిండి మిశ్రమానికి తురిమిన చీజ్ మరియు కరిగించిన వెన్న వేసి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి.
3. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
4. చల్లబడిన పిండిని సాసేజ్ ఆకారంలో షేప్ చేయండి, కొట్టిన గుడ్డుతో బ్రష్ చేయండి, గసగసాలతో సమానంగా చల్లుకోండి మరియు మరో అరగంట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. సమయం పరిమితం అయితే, మళ్లీ శీతలీకరణను దాటవేయవచ్చు.
5. సిలికనైజ్డ్ బేకింగ్ పేపర్‌తో బేకింగ్ ట్రేని లైన్ చేయండి. పిండిని 1 సెంటీమీటర్ల వెడల్పుతో క్రాస్ సెక్షన్‌గా కట్ చేసి, బేకింగ్ షీట్‌లో 180 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చండి.

పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి

కనీస మొత్తంలో పదార్థాలను ఉపయోగించి మంచిగా పెళుసైన చిరుతిండి కోసం ఒక సాధారణ వంటకం:

• సెమీ-ఫినిష్డ్ పఫ్ పేస్ట్రీ - 400 గ్రా;
• ఏదైనా హార్డ్ జున్ను - 300 గ్రా;
• పచ్చి గుడ్డు - 1 పిసి.

ఈ క్రింది విధంగా సిద్ధం చేయండి:

1. ఒక తురుము పీట మీద మూడు జున్ను. పిండి యొక్క రెండు పొరలను తీసుకోండి, బ్రష్ ఉపయోగించి కొట్టిన గుడ్డుతో రెండింటినీ బ్రష్ చేయండి. జున్ను ఒక పొరపై ఉంచండి మరియు పైభాగాన్ని రెండవదానితో గట్టిగా కప్పండి. జున్ను పిండికి అంటుకునేలా నొక్కండి.
2. జున్ను పిండిని స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి గుడ్డుతో బ్రష్ చేయండి.
3. 200 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చండి.

మొత్తంగా మీకు ఇది అవసరం:

• జున్ను (ఆకలి కోసం కారంగా లేదా డెజర్ట్ కోసం క్రీము) - 250 గ్రా;
• పిండి - 200 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 80 ml;
• కరిగించిన వెన్న - 100 గ్రా;
• ఉప్పు - 3-5 గ్రా.

రుచికరమైన చిరుతిండిని తయారు చేయడం ప్రారంభిద్దాం:

1. పిండి, మెత్తగా తురిమిన చీజ్, వెన్న, సోర్ క్రీం కలపండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు మిక్సర్ కాకుండా ఒక చెంచాను ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే ఆకృతిని కాపాడుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఫలిత మిశ్రమాన్ని రెండు గంటలు చల్లబరచండి.
2. పిండిని రోల్ చేయండి, ఏదైనా బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి మరియు ఉత్పత్తులను కత్తిరించడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి. అదే సమయంలో, ముందుగా వేడి చేయడానికి ఓవెన్ సెట్ చేయండి.
3. 180 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి, దీనికి 10 నిమిషాలు పడుతుంది.

మీరు ఎప్పుడైనా మీరు తినగలిగే దానికంటే ఎక్కువ జున్ను కొనుగోలు చేసినట్లయితే, జున్ను విసిరేయడం చాలా అవమానకరమని మీరు ఖచ్చితంగా గుర్తుంచుకోవాలి. అదృష్టవశాత్తూ, దీనిని నివారించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం ఉంది-చీజ్ కుకీలు. చీజ్ కుకీలు ఒకే రాయితో రెండు పక్షులు లాగా ఉంటాయి: జున్ను వృధాగా పోదు మరియు ఇది బీర్ (లేదా మినరల్ వాటర్) కోసం అద్భుతమైన చిరుతిండి అవుతుంది. మీరు ఈ చీజ్ కుకీ రెసిపీలో ఏదైనా హార్డ్ లేదా సెమీ హార్డ్ జున్ను ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఇందులో చాలా తక్కువ పిండి ఉంటుంది. ఇవి జున్ను కుకీలు, ఇవి రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, అన్ని విధాలుగా ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా.

చీజ్ కుకీలు

4 సేర్విన్గ్స్

100 గ్రా హార్డ్ జున్ను
35 గ్రా వెన్న
60 గ్రా పిండి
1/4 స్పూన్. సముద్ర ఉప్పు
1/4 స్పూన్. మిరపకాయ లేదా నేల

ఒక గిన్నెలో మెత్తగా తురిమిన చీజ్, పిండి, మెత్తగా మరియు ముక్కలుగా చేసి, మిరపకాయను కలపండి. ఒక చెంచా లేదా గరిటెతో బాగా కదిలించు మరియు పిండిని మెత్తగా పిండి వేయండి, దాని నుండి మీరు సాసేజ్‌ను ఏర్పరచాలి, దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి కనీసం 20 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, చీజ్ సాసేజ్‌ను 2 మిమీ కంటే ఎక్కువ మందం లేని స్లైస్‌లుగా ముక్కలు చేసి, బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌పై ఉంచండి. కుకీలను ఉప్పు మరియు మిరపకాయతో తేలికగా వేయండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు సుమారు 10 నిమిషాలు కాల్చండి మరియు తదుపరి బ్యాచ్ బేకింగ్ చేయడానికి ముందు మిగిలిన పిండిని ఫ్రీజర్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి.