శాంతా క్లాజ్ ఆకారంలో పై. ఈస్ట్ డౌ నుండి తయారైన పై "శాంతా క్లాజ్"

1. పాలు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించే వరకు చిన్న సాస్పాన్లో వేడి చేయండి, ఆపై వేడి నుండి తీసివేసి 45 ° C వరకు చల్లబరుస్తుంది. ఈస్ట్‌లో కలపండి మరియు నురుగు వచ్చేవరకు, సుమారు 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
2. డౌ హుక్‌తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. చక్కెర, వెన్న మరియు 2 గుడ్లు వేసి మృదువైనంత వరకు కలపాలి.

   పిండి మరియు ఉప్పు వేసి, పిండి కలిసే వరకు మీడియం వేగంతో కలపండి. మీడియం-హై స్పీడ్‌కి మారండి మరియు పిండి మృదువైన మరియు సాగే వరకు, సుమారు 8 నిమిషాల వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి.

   పిండిని తేలికగా గ్రీజు చేసిన పెద్ద గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పండి మరియు పిండి పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యే వరకు, సుమారు 1 గంట వరకు విశ్రాంతి తీసుకోండి.




3. ఓవెన్‌ను 180°Cకి వేడి చేసి, బేకింగ్ షీట్‌ను పార్చ్‌మెంట్‌తో లైన్ చేయండి.
4. పిండిని తేలికగా పిండిచేసిన పని ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. గోల్ఫ్ బాల్ పరిమాణంలో 1 ముక్క పిండిని తీసుకొని దానిని బంతిగా చుట్టండి, ఇది శాంటా టోపీకి పోమ్ పోమ్ అవుతుంది. పింగ్ పాంగ్ బాల్ పరిమాణంలో 1 ముక్క పిండిని తీసుకొని దానిని బంతిగా - శాంటా ముక్కుకు చుట్టండి. 2.5 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు, 23 సెంటీమీటర్ల పొడవు, కేవలం 0.5 సెంటీమీటర్ల మందపాటి పిండిని కత్తిరించి సాసేజ్‌గా చుట్టండి, ఇది టోపీ యొక్క సరిహద్దు అవుతుంది.

   5 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు, 12 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు కేవలం 0.5 సెంటీమీటర్ల మందం ఉన్న స్ట్రిప్‌లో మరొక పిండి ముక్కను కత్తిరించండి. మధ్య నుండి స్ట్రిప్‌పై కోతలు చేయండి మరియు మీసాన్ని ఏర్పరచడానికి అకార్డియన్‌తో కొద్దిగా సాగదీయండి.

5. మిగిలిన పిండిని పొడుగుచేసిన డైమండ్‌గా రోల్ చేయండి, వజ్రం ఎగువ అంచు దిగువ అంచు కంటే రెండు రెట్లు వెడల్పుగా ఉంటుంది. వజ్రాన్ని సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్‌పై పొడవాటి వైపు పైకి కనిపించేలా ఉంచండి, తద్వారా అంచు వేలాడుతుంది.

   కత్తెర లేదా కత్తిని ఉపయోగించి, వజ్రం యొక్క వెడల్పు వైపు ఒక సెంటీమీటర్ కంటే ఎక్కువ వెడల్పుతో కోతలు చేయండి, ఎగువ మరియు దిగువ త్రిభుజాలు కలిసే ఊహాత్మక రేఖ వద్ద ఆపండి. ప్రతి గడ్డం స్ట్రిప్‌ను తీసుకొని దానిని ట్విస్ట్ చేయండి, వాటిని గడ్డంలా కనిపించేలా వరుసలలో బ్రెయిడ్‌లను ఉంచండి.



6. శాంటా టోపీ యొక్క కొనను పోలి ఉండేలా డౌ యొక్క ఓవర్‌హాంగింగ్ మూలను మడవండి. టోపీ ముగింపు ప్రారంభమయ్యే త్రిభుజం యొక్క పై భాగంలో డౌ యొక్క పొడవైన సాసేజ్‌ను ఉంచండి మరియు సాసేజ్ చివరలను త్రిభుజం వైపులా ఉంచండి; అది ఫ్రాస్ట్ యొక్క టోపీ సరిహద్దుగా మారింది.

   టోపీ యొక్క కొనపై పిండి యొక్క పెద్ద బంతిని ఉంచండి మరియు పోమ్ పోమ్‌ను తేలికగా నొక్కండి. గడ్డం పైభాగంలో మీసాలను ఉంచండి, ఆపై శాంటా ముక్కును రూపొందించడానికి మీసంపై చిన్న బంతిని ఉంచండి.

7. ఒక గిన్నెలో, మిగిలిన గుడ్డును క్రీమ్‌తో కొట్టండి. పేస్ట్రీ బ్రష్‌ని ఉపయోగించి, పామ్ పోమ్ మరియు టోపీ అంచుతో సహా డౌ ఉపరితలంపై గుడ్డు వాష్‌ను బ్రష్ చేయండి, కానీ టోపీ ఉపరితలంపై కాదు. గుడ్డు మిశ్రమానికి ఫుడ్ కలరింగ్ వేసి, కదిలించు, ఆపై ఎరుపు పెయింట్‌తో టోపీ ఉపరితలాన్ని పూర్తిగా బ్రష్ చేయండి, పోమ్ పోమ్ లేదా బార్డర్‌లో పడకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
8. కేక్ బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు కాల్చండి మరియు మధ్యలో సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

   ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, వెంటనే మీరు శాంటా కళ్ళు ఎక్కడ ఉండాలనుకుంటున్నారో అక్కడ చాక్లెట్ గ్రాన్యూల్స్ ఉంచండి.

   10 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్లో కేక్ చల్లబరచండి మరియు తరువాత శీతలీకరణ రాక్లో ఉంచండి. టోపీ, ముక్కు మరియు బుగ్గలను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పి, కేక్ యొక్క అన్‌కవర్డ్ భాగాలను పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి. కాగితాన్ని తీసివేసి, వెన్నతో వెచ్చగా పైని సర్వ్ చేయండి.

   పిండిని తూకం వేసేటప్పుడు, దానిని ఒక కొలిచే కప్పులో చెంచా వేసి, ఏర్పడే ఏవైనా మట్టిదిబ్బలను తీసివేయండి. (బ్యాగ్ నుండి నేరుగా స్కూప్ చేయడం వల్ల పిండిని కుదించబడుతుంది, ఫలితంగా పొడి కాల్చిన వస్తువులు వస్తాయి.)

మరో రెండు లేదా మూడు వారాలు మరియు నూతన సంవత్సరాన్ని జరుపుకోవడానికి మనమందరం మా కుటుంబం లేదా స్నేహితులతో గొప్ప, అందమైన టేబుల్ వద్ద సమావేశమవుతాము.

సెలవుదినం కోసం సన్నాహాలు జరుగుతున్నప్పుడు, ప్రతి గృహిణి ఈవెంట్ యొక్క గంభీరతను నొక్కి చెప్పడానికి మరియు అదే సమయంలో అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు టేబుల్‌ను ఎలా అలంకరించాలనే ప్రశ్నను తనను తాను అడుగుతారు. ఎందుకు పట్టిక మధ్యలో అత్యంత అద్భుతమైన నూతన సంవత్సర అలంకరణ ఉంచకూడదు - ఒక ఫాన్సీ శాంతా క్లాజ్?

సాయంత్రపు ఉపాయం మినీ-గేమ్ చేయడమే - చైమ్‌లు కొట్టినప్పుడు, మీరు కోరికను తీర్చుకోవాలి మరియు దానిని నిజం చేసుకోవడానికి శాంతా క్లాజ్ ముక్క తినాలి :-) మీరు అతని గడ్డంలో కోరికతో నోట్‌ను కాల్చవచ్చు , ఆపై దాన్ని పొందిన అదృష్ట వ్యక్తిని ఏకగ్రీవంగా అభినందించండి.

మా రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన శాంతా క్లాజ్ చాలా సువాసనగా ఉంటుంది. బేకింగ్, వనిల్లా మరియు దాల్చినచెక్క వాసనలు మీ ఇంటిని సౌకర్యం మరియు వెచ్చదనంతో నింపుతాయి. మీ అతిథులలో ఒకరు "ఆత్మలో" రాకపోయినా, బేకింగ్ యొక్క సుగంధాలు అతని చెడు మానసిక స్థితిని ట్రేస్ లేకుండా కరిగించాయి.

ఇటీవల చేతితో తయారు చేసిన బహుమతులను తయారు చేయడం ఫ్యాషన్‌గా మారింది, కాబట్టి వాటిని మీరే కాల్చి శాంతా క్లాజ్‌కు ఎందుకు ఇవ్వకూడదు.

సెలవులకు ముందు ఈ రోజుల్లో సోమరితనాన్ని అధిగమిద్దాం మరియు రుచికరమైన శాంతా క్లాజ్‌తో మన ప్రియమైన వారిని సంతోషపెట్టండి, ప్రత్యేకించి దీన్ని సిద్ధం చేయడం అంత కష్టం కాదు మరియు మొదటి చూపులో కనిపించేంత సమయం పట్టదు.

కావలసినవి:

• పిండి - 3.5 కప్పులు;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• వనిల్లా చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
• దాల్చిన చెక్క చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
• వెన్న - 6 టేబుల్ స్పూన్లు;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
• పొడి ఈస్ట్ - 7 గ్రాములు;
• ఉప్పు - 1/2 టీస్పూన్;
• పాలు - 1 గాజు;
• రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్;
• ఎండుద్రాక్ష - 2 PC లు.

రుచికరమైన శాంతా క్లాజ్ ఎలా ఉడికించాలి:

దశ 1

వెన్న కరిగించండి. పాలను 30 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.

దశ 2

లోతైన గిన్నెలో పిండిని జల్లెడ పట్టండి. ఈస్ట్, పంచదార, గుడ్డు, ఉప్పు, పాలు మరియు వెన్న వేసి పిండిని కలపండి.

దశ 3

పిండిని 2 గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఇది రెట్టింపు పరిమాణంలో ఉండాలి.

దశ 4

2 గంటల తర్వాత, పిండిని మెత్తగా పిండి చేసి 2 భాగాలుగా విభజించండి.

దశ 5

బేకింగ్ కాగితంపై ఒక భాగాన్ని ఉంచండి మరియు ఫోటోలో చూపిన విధంగా, ఒక పియర్ ఆకారాన్ని ఇవ్వడం ద్వారా పొరను బయటకు వెళ్లండి. ఇది శాంతా క్లాజ్ యొక్క అధిపతి అవుతుంది.

పిండిలో కొంత భాగాన్ని రోల్ చేయండి

దశ 6

మిగిలిన పిండిని 3 భాగాలుగా విభజించండి.

దశ 7

సెమిసర్కిల్ ఆకారాన్ని ఇచ్చి, పొరలుగా రెండు భాగాలను రోల్ చేయండి. మేము ప్రతి పొరను అంచుతో కత్తిరించాము. శాంతా క్లాజ్ గడ్డం కోసం ఇవి ఖాళీగా ఉంటాయి.

దశ 8

మొదట, మేము తలపై ఒక భాగాన్ని ఉంచుతాము మరియు స్ట్రిప్స్ నుండి గడ్డం ఏర్పరుస్తాము. అప్పుడు మేము మొదటి ముక్క పైన రెండవది వేయాలి మరియు గడ్డం కూడా ఏర్పరుస్తాము.

అచ్చుపై ఖాళీలను ఉంచండి

మేము అదే విధంగా మీసాలను తయారు చేస్తాము మరియు ఒక ముక్కును కలుపుతాము.

దశ 9

మేము టోపీని తయారు చేయడానికి శాంతా క్లాజ్ తల పైభాగాన్ని ఏటవాలుగా వంచుతాము.

మేము ఎగువ భాగాన్ని వంచుతాము.

దశ 10

మిగిలిన పిండి నుండి మేము 2 చిన్న బంతులను మరియు 6-8 స్ట్రిప్స్ను ఏర్పరుస్తాము. మేము స్ట్రిప్స్ నుండి మీసం తయారు చేస్తాము, ఒక బంతి ముక్కుగా ఉంటుంది, మరియు మరొకటి టోపీకి పాంపాం అవుతుంది.

దశ 11

గడ్డం, శాంతా క్లాజ్ ముఖం మరియు టోపీపై ఉన్న పాంపాంను పచ్చసొనలో కొంత భాగంతో లూబ్రికేట్ చేయండి. మేము మిగిలిన పచ్చసొనను ఎరుపు రంగుతో కరిగించి, దానితో టోపీ మరియు ముక్కును పెయింట్ చేస్తాము.

దశ 12

ఎండుద్రాక్ష నుండి కళ్ళు తయారు చేయడం.

దశ 13

శాంతా క్లాజ్‌ను 200-220 డిగ్రీల వద్ద 35-40 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

(1 సారి వీక్షించారు, ఈరోజు 1 సందర్శనలు)

పై "శాంతా క్లాజ్" - పోటీ కోసం రెసిపీ!

మా రెగ్యులర్ రీడర్ ఓల్గా నుండి నూతన సంవత్సర బేకింగ్ కోసం నేను మీ దృష్టికి ఒక రెసిపీని అందిస్తున్నాను.
నేను నిజంగా పైను ఇష్టపడ్డాను! చాలా సులభం - మరియు చాలా అసలైనది!
మాకు ఇప్పటికే రెండు క్రిస్మస్ ట్రీ పైస్ ఉన్నాయి మరియు వారితో వెళ్ళడానికి శాంతా క్లాజ్ ఇక్కడ ఉంది :)
చురుకుగా ఉండండి, ప్రియమైన పాఠకులారా, మీ వంటకాలను పంపండి, నూతన సంవత్సరం వస్తోంది!!! 😀

తాత ఫ్రాస్ట్ ఆకారంలో అందమైన, ప్రకాశవంతమైన పైతో నూతన సంవత్సర పట్టికను అలంకరించాలని నేను ప్రతిపాదిస్తున్నాను.

ఈస్ట్ డౌ:

పిండి - 4.5 టేబుల్ స్పూన్లు
- చక్కెర - 0.5 టేబుల్ స్పూన్
- పొడి ఈస్ట్ - 2.5 స్పూన్.
- పాలు - 125 మి.లీ
- నీరు - 0.25 కప్పులు
- ప్లం ఆయిల్ - 100 గ్రా.
- గుడ్లు - 2 PC లు.

అలంకరణ:

పచ్చసొన - 2 PC లు;
- ఎండుద్రాక్ష - 2 PC లు;
- దుంప రసం లేదా ఆహార రంగు.

శాంతా క్లాజ్ ఆకారంలో అసలు నూతన సంవత్సర పైని ఎలా తయారు చేయాలి:

పిండిని సిద్ధం చేసి, పైకి లేపండి.

పిండి పెరిగిన తర్వాత, దానిని 2 అసమాన భాగాలుగా విభజించండి.

చాలా వరకు పిండిని పొడుగు త్రిభుజం ఆకారంలో, తలకు గుండ్రంగా ఉండే మూలలతో రోల్ చేయండి. చిన్న భాగాన్ని మరో 2 ముక్కలుగా విభజించండి. మీ చేతులతో మొదటిదాన్ని చదును చేయండి, దానికి ఓవల్ ఆకారాన్ని ఇవ్వండి - ఇది గడ్డం అవుతుంది.

ఒక పదునైన కత్తి లేదా కత్తెరను ఉపయోగించి, గడ్డాన్ని 1cm వెడల్పు గల స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి.

రెండు చేతులతో గడ్డాన్ని తీసుకొని శాంతా క్లాజ్ ముఖంపై జాగ్రత్తగా ఉంచండి. గడ్డం వెంట్రుకలను ఒకదానికొకటి జాగ్రత్తగా వేరు చేసి, వాటిని కొద్దిగా తిప్పండి. మీసం, ముక్కు, శిరస్త్రాణం మరియు పాంపాంను రూపొందించడానికి మిగిలిన పిండిని ఉపయోగించండి. కళ్ళకు 2 కోతలు చేయడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి, ఎండుద్రాక్షను చొప్పించండి.

ఒక గిన్నెలో గుడ్డు పచ్చసొనను కొట్టండి, రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ లేదా బీట్ జ్యూస్ జోడించండి. కదిలించు, ముక్కు, బుగ్గలు మరియు శాంతా క్లాజ్ టోపీకి పేస్ట్రీ బ్రష్‌తో వర్తించండి. విడిగా, పచ్చసొనను కొట్టండి మరియు మిగిలిన పిండిని బ్రష్ చేయండి.

మేము శాంతా క్లాజ్ కోసం పై కాల్చడానికి అందిస్తున్నాము, ఇది రుచికరమైన నూతన సంవత్సర డెజర్ట్ అవుతుంది. పిల్లలను వంటలో చేర్చండి మరియు మీరు చాలా సానుకూల భావోద్వేగాలను పొందుతారు.

క్రింద సాధారణ సూచనలు ఉన్నాయి

ఈస్ట్ డౌ సిద్ధం. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, 2 అసమాన భాగాలుగా విభజించండి.

తలకు గుండ్రని మూలలతో పొడుగుచేసిన త్రిభుజంలో ఎక్కువ భాగం పిండిని రోల్ చేయండి.

చిన్న భాగాన్ని మరో 2 ముక్కలుగా విభజించండి. మొదటిదాన్ని మీ చేతులతో ఓవల్‌గా చదును చేయండి - మేము గడ్డాన్ని ఏర్పరుస్తాము. ఒక పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, గడ్డం 1 సెంటీమీటర్ల వెడల్పుతో కుట్లుగా కత్తిరించండి.

రెండు చేతులతో గడ్డాన్ని తీసుకొని శాంతా క్లాజ్ ముఖంపై జాగ్రత్తగా ఉంచండి.

గడ్డం వెంట్రుకలను ఒకదానికొకటి వేరు చేసి, వాటిని కొద్దిగా తిప్పండి.

మీసం, ముక్కు, శిరస్త్రాణం మరియు పాంపాంను రూపొందించడానికి మిగిలిన పిండిని ఉపయోగించండి. కళ్ళకు 2 కోతలు చేయడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి, ఎండుద్రాక్షను చొప్పించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, గుడ్డు పచ్చసొనను కొట్టండి మరియు రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ (లేదా దుంప రసం) జోడించండి. కలపండి. పేస్ట్రీ బ్రష్‌ని ఉపయోగించి, దానిని ముక్కు, బుగ్గలు మరియు శాంతా క్లాజ్ టోపీకి అప్లై చేయండి.

విడిగా, పచ్చసొనను కొట్టండి మరియు మిగిలిన పిండిపై బ్రష్ చేయండి.

బేకింగ్ షీట్ మీద శాంతా క్లాజ్ ఉంచండి మరియు రేకుతో కప్పండి. 180° వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చండి. అప్పుడు వెలికితీసే మరియు మరొక 10-12 నిమిషాలు, లేదా బంగారు గోధుమ వరకు బేకింగ్ కొనసాగించండి.

వివరణాత్మక వంటకం