Протеїнові кекси. Бананово протеїнові маффіни Маффіни з шоколадного протеїну

Дорогі друзі, поспішаю Вам повідомити радісну новину: я знайшов рецепти мафінів (кексів) з протеїном. Тепер Ви можете спокійно їсти солодке, не турбуючись про свою фігуру: все поїде тільки на користь. Або навпаки - можете балувати себе "смаками", набираючи при цьому м'язову масу. Коротше, у мене для Вас кілька рецептів, читаємо до кінця.

Головний супротивник красивої фігури у дівчат – швидкі вуглеводи, тобто солодке борошняне. Кекси (мафіни) об'єднують у собі те й інше, але тільки не ті, що я Вам скоро запропоную.

Тепер звертаюся до хлопців: все ж таки чули про протеїнові батончики? Але як багато хто з нас регулярно ними користується? Напевно, одиниці, тобто «заряджені» (заряджені в сенсі грошима). А для простого хлопця постійно балувати себе протеїновими батончиками від виробників не по кишені.

Я пропоную Вам самостійно зробити мафіни, що не вимагають великих коштів (до того ж Ви не обов'язково можете надати тесту форму кексів: можна і ті ж батончики виліпити).

Де і як знадобляться мафіни (кекси) з протеїном

Варіантів, якщо щиро, море. Ви забули шейкер зі спортивним харчуванням удома, а повертатися нема ні часу, ні бажання. Маффіни допоможуть Вам закрити білково-вуглеводне вікно після тренінгу.

Усі ми люди, і у кожного можуть статися непередбачені обставини. Наприклад, шеф затримав на роботі, пообіцявши подвійну плату за переробку. Кого таке не привабить? Але ось невдача: вже є пора, а інакше катаболізм і всі справи ... Кекси з протеїном допоможуть не тільки вгамувати голод (хоча і на короткий час - приблизно 1 годину), але і запобігають розпаду м'язової тканини, забезпечать її амінокислотками.

Для дівчат все очевидно: подібні смакоти власного приготування є легальним способом їсти солодке і худнути: організм навіть помітить обману.

До того ж можу сказати, що Ви самі можете коригувати БЖУ в мафінах на свій смак. Припустимо, в одних однозначно переважатиме білок: жирів і вуглеводів буде по мінімуму, як у звичайному сироватковому концентраті. А в інших може бути більше саме швидких вуглеводів, необхідних для негайного заряджання енергією прямо тут і зараз. Про це я розповім зараз.

Рецепт білкових мафінів (кексів) з протеїном

Даний рецепт підійде для дівчат, які стежать за своєю фігурою, худнуть (треба дотримуватися дієти) і сушать (тут схуднення вже на просунутому рівні).

У чому, власне, суть: оскільки Ви займаєтеся спортом, то однозначно у Вас є обов'язкова добавка як протеїн. Підійде будь-який, починаючи від звичайного концентрату та закінчуючи комплексним протеїном. Це буде основою. Далі білок можна взяти з простих продуктів харчування - яйця, горіхи та "молочка" - кефір або молоко на Ваш вибір.

Отже, рецепт №1:

• кухоль молока (жирність вибираєте самі) - 250-300 мл;
• 4 яйця (два цілі і в двох інших відокремлюємо жовток, залишаючи тільки білок, але можете відокремити і три);
• 70 г протеїну (це 2-2,5 мірних совочка);
• 20 грам мигдалю (можете замінити на дешевші арахіс та волоський горіх).

Тепер усі складові закидаємо в блендер (або заважаємо вручну, горіхи доведеться натерти), змішуємо до однорідної маси та розливаємо по формах. Знову ж таки, дивлячись які у Вас формочки: особисто мені вистачило приготовленого тесту на 8 кексів.

Тісто, до речі, має бути рідким, не лякайтеся. Це вже при запіканні білок згорнеться, і мафіни стануть твердими. Зрозуміло, якщо Ви захочете одним махом напекти багато таких корисних солодощів, то і обсяг інгредієнтів потрібно збільшити відповідно.

Запікаємо цю справу в попередньо розігрітій до 160-180 градусів духовці (я пробував ще й у мультиварці: теж нічого так вийшло) протягом 25-30 хвилин. Пробувати готовність мафінів з протеїном можна зубочисткою: вона після проколювання «шапочки» має залишитися сухою. Ні? Тоді ще не готове!

До речі, можете на гарячі кекси покласти маленькі шматочки чорного шоколаду: вийти і смачно, і корисно. Він розтане, вийти просто «бомба».

Рецепт вуглеводно-білкових мафінів (кексів) з протеїном

Цей рецепт підійде тим, хто серйозно взявся за свій масонабір. А при наборі маси потрібний калораж. Тут нам і знадобиться об'єднання вуглеводів та білків. Але точно цей рецепт не потрібно використовувати при роботі на рельєф або при корекції фігури. Як і в першому рецепті, нам потрібна основа – протеїнова добавка.

Отже, рецепт №2:

• 250 мл молока або кефіру (та сама чашка);
• 2 курячі яйця;
• до 100 г протеїну (майже три «скупи» - мірних совочка);
• близько 30 г вівсяних пластівців (п'ять-шість столових ложок із гіркою);
• 10-12 г розпушувача;
• кокосова стружка до смаку.

Замішуємо все (крім стружки) в одному флаконі до однорідної консистенції, розливаємо по формах і ставимо в духовку (мультиварку), заздалегідь її розігрів до 160-180 градусів. Як і в першому випадку, ми запікаємо тісто 25-30 хвилин (перевіряємо зубочисткою).

Підписуйтесь та дізнавайтеся першим про нові статті на сайті, прямо у себе на пошті.

У короткому описі вказала, що кекси складаються всього з двох інгредієнтів - протеїну та яєць, але за своїм бажанням можете додати і якісь фрукти, а також горіхи. Під протеїном мається на увазі порошок для приготування коктейлів, який зазвичай використовують у спортивному харчуванні. Вони бувають різних смаків: шоколадні, горіхові, ванільні, карамельні, ягідні, фруктові, що дуже навіть сприяє експериментам у випічці.

Не завжди зручно брати з собою шейкер з коктейлем, тому кекси з протеїну можуть виручити і з користю для здоров'я (і норми білка на день) підтримати в години їди поза домом (та й вдома теж, так-то).

Рецепт дізналася на семінарі, який проводить кіровські персональні тренери фітнес клубу "Батьківщина".

Буду ще експериментувати, наприклад планую додати трохи розпушувача, тому що структура кексів здалася мені щільною, а хотілося б більш пухку ...

Для протеїнових кексів підготуйте яйця та упаковку протеїну.

Готувала відразу два варіанти: з горіховим смаком (сироватковий протеїн) та шоколадний (суміш різних протеїнів). З шоколадного структура та форма кексів вийшли краще чомусь.

Перемішайте яйця так, щоб просто з'єднати білок із жовтком.

Додайте порошок протеїну в кожну миску.

Знову перемішайте, але вже в однорідну масу. Якщо маса вийшла занадто густою, то рекомендують додати до неї трохи води.

Отримане тісто розкладіть формочками, приблизно на 3/4 або 2/3 їх висоти. Усього заповнилося вісім форм.

Покладіть заготовки в духовку і випікайте при 170-180 градусах до готовності. Час залежить від розмірів форм та властивостей духовки. Мої невеликі пеклися 15 хвилин.

Шоколадні протеїнові кекси вийшли краще, але справа не в ароматизаторі, а у складі суміші, мабуть.

Приємних експериментів та успіхів)

Вітання! Давно мене тут не було) То сесія, то ще чого. Вранці станеш ні світло ні зоря, увечері вже засинаєш. Знайомо? Але сьогодні маю трохи сил. Саме небагато. На ці Бананове протеїнові мафіни якраз вистачить. Вони дуже прості. Єдиний нюанс – це дуже стиглі банани. У кожного трапляються банани на початковій стадії гниття. Або не в початковій)) Ось вони те, вкриті чорними цятками, нам і потрібні! Зовсім гнилі, звісно, ​​не підійдуть. А з плямистими ароматніше виходить. І так…

Основні інгредієнти

Раніше, я викладала такий. Але це легше. І, відповідно, швидше у приготуванні.

Ставимо духовку на 200С

1. Спочатку мені банани виделкою. Це буде легко, якщо банани стиглі. Висипаємо змелену вівсянку. Розбиваємо одне яйце і додаємо трохи кориці.

Банани, яйце, вівсянка, кориця

2. Перемішуємо. Додаємо протеїн. Знову перемішуємо.

Доданий протеїн

3. Розбиваємо наступне яйце і знову перемішуємо.

Готова суміш для маффінів

4. Розливаємо за формами. Я налила до країв. А мафіни сильно піднімаються) Так що треба лити поменше Чекала я їх 17 хвилин з секундами. Потім залишила трохи у вимкненій духовці. Якщо налити поменше, думаю їхній час приготування стане рівно 15 хвилин.

Приємного чаювання!

Більшість із нас зазнала принаймні одного серйозного розчарування під час приготування протеїнових солодощів. Більше ви не промахнетесь! Ці рецепти дуже смачні та досить прості, тому вони допоможуть вам відновити віру у здорову випічку.

Якщо ви хочете наростити більше м'язів, вам необхідно збільшити споживання протеїну. Але якщо ваш шлунок ще не встиг спорожніти після останнього прийому їжі, то від однієї лише думка про те, що вам належить влити в себе ще одну рідку страву, сльози навертаються на очі, проте у вас є варіанти! З краплею креативності, ви можете отримувати протеїн у вигляді смачної випічки.

Протеїновий порошок може бути включений у широке коло чудових солодощів, від тістечок до трюфелів, а також всіх проміжних страв. Обов'язково скористайтеся цими швидкими, простими та універсальними рецептами. До їх складу входить сироватковий протеїновий порошок завдяки своєму широкому спектру смаків і неперевершеній текстурі, аромату та консистенції. (Примітка команди i: можна взяти будь-який інший якісний та смачний протеїн, бажано визолять, тому що більш дешеві концентрати можуть бути більш-менш на смак у рідкому вигляді, але зовсім не годяться у протеїнові десерти).

Задовольніть вашу пристрасть до солодкого смачними частуваннями, які містять оптимальну кількість білків, вуглеводів та жирів.

Ми всі знаємо, що трохи цукру після тренування може прискорити відновлення, сприяти зростанню м'язів та відновити запаси глікогену. То чому б не зробити насолоду, яка поєднуватиме в собі всю чудовість шоколадного тістечка з потужною дозою протеїну?

На додаток до хорошої дози молочної сироватки, до цих тістечок також входить білок у вигляді нуту, також відомого як турецький горох. Не хвилюйтеся, він не зіпсує смаку, зате покращить структуру, вміст волокон і загальне поживне обрис, яке вийде далеко за рамки звичайного банального смаку.

Інгредієнти :

• 1 бляшана банка нуту (близько 240 р.), промитого та висушеного
• 1/4 склянки меду
• 1/2 склянки натуральної арахісової олії
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 яєчний білок

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 °С.
2. Застеліть лист папером для випічки.
3. Помістіть усі інгредієнти у блендер. Змішуйте до однорідної маси.
4. Вилити вміст на застелений лист і поставити в духовку на 15 хвилин.

Додайте одну столову ложку натурального апельсинового ароматизатора для отримання пікантного шоколадно-цитрусового смаку. Смакота!

Харчова цінність:
Розмір порції (1 тістечко). У рецепті – 9 порцій.
Склад однієї порції:

• Калорій – 180
• Усього жирів – 8,6 г
• Усього вуглеводів – 16,6 г
• Усього білків – 11,8 г

«Рокі Роуд» став популярним завдяки морозиву, але настав час для цього шоколадного частування бути відтвореним у вигляді цукерки. Увійдіть на "кам'янисту стежку" протеїнового трюфеля! І насолоджуйтеся сумішшю горіхів, шоколаду та кокосу.

Інгредієнти:

• 1 мірна ложка сироваткового протеїнового порошку (Optimum Nutrition Rocky Road Gold Standard whey)
• 2 ст. кокосового борошна
• 1 ст. какао порошку
• 3 ст. непідсолодженого мигдального молока
• 2 ст. непідсолодженого тертого кокосового горіха

Спосіб приготування:

1. З'єднайте перші чотири інгредієнти у мисці. Продовжуйте розмішувати суміш, поки вона досягне однорідної консистенції.
2. З пасти, що вийшла, сформуйте маленькі кульки.
3. Покрийте трюфеля непідсолодженим тертим кокосовим горіхом, катаючи їх по стружці.
4. Смачного! Постарайтеся не з'їсти все за один раз.

Хочете спробувати щось новеньке? Можете використовувати інший протеїновий порошок, наприклад, зі смаком печива або морозива, а також додати чіпси з чорного шоколаду у вигляді поблажки для себе.

Харчова цінність:
Розмір порції (1 великий трюфель). У рецепті – 4 порції.
Склад однієї порції:

• Калорій – 63
• Усього жирів – 2,4 г
• Усього вуглеводів – 3,85 г
• Усього білків – 7 г

3. Протеїнова Помадка у Виді Нутелли

Бувають часи, коли на вас приходить натхнення під час готування, і ви можете витратити купу часу на створення кулінарного шедевра. Але іноді вам просто хочеться швидко і смачно поїсти, при цьому, не витрачаючи багато часу на приготування, а потім на прибирання.

У моменти, коли ви прагнете (майже) миттєвого задоволення, згадайте про помадку. Протеїнова помадка універсальна, проста в приготуванні та чудово смачна. Крім того, вам не потрібна духовка для її приготування, адже нічого пекти не доведеться!

Інгредієнти:

• 2 мірні ложки шоколадного сироваткового протеїнового порошку (Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard whey)
• 1/2 склянки олії фундука з чорним шоколадом
• 1/4 склянки непідсолодженого мигдального молока

Спосіб приготування:

1. З'єднайте всі інгредієнти у мисці.
2. Вилийте мікстуру в невеликий лист, попередньо покритий пергаментним папером, і поставте, приблизно на годину, в холодильник.
3. Поріжте на маленькі шматочки та насолоджуйтесь!

Ви можете замінити горіхову олію на будь-яке інше наявне. У вас все одно вийде чудова помадка.

Харчова цінність:
Розмір порції (1 куб помадки). У рецепті – 9 кубиків.
Склад однієї порції:

• Калорій – 118
• Усього жирів – 10,25 г
• Усього вуглеводів – 3,4 г
• Усього білків – 8 г

Що може бути кращим за коробку шоколадних цукерок? Коробка протеїнових шоколадних цукерок, звичайно! Побалуйте себе цими ласощами не побоюючись погладшати, і поділіться зі своїми коханими не боячись бути виявленими! Ці цукерки настільки смачні та ароматні, що ніхто й не запідозрить, що вони наповнені м'язово-будівельним протеїном!

Інгредієнти:

• 100 г екстра чорного шоколаду (Я рекомендую шоколад із вмістом какао – 85% або вище)
• 1 ст. розм'якшеної кокосової олії
• 1 мірна ложка шоколадного сироваткового протеїнового порошку (Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard whey)
• 1/2 мірної ложки полуничного сироваткового протеїнового порошку (Optimum Nutrition Delicious Strawberry Gold Standard whey)
• 1/2 ст. кокосового борошна
• 1 ст. непідсолодженого мигдального молока

Спосіб приготування:

1. Розтопіть 50 г шоколаду та змішайте з 1/2 ст.л. розм'якшеної кокосової олії в глибокому посуді.
2. Додайте до суміші половину мірної ложки шоколадного сироваткового протеїну і ретельно перемішайте.
3. На дно лотка для льоду, тоненьким шаром намазуємо суміш і ставимо в холодильник охолонути.
4. Далі робимо наповнювач шляхом змішування полуничного сироваткового порошку з кокосовим борошном і мигдальним молоком.
5. Помістіть крихітну ложечку начинки у кожну форму.
6. Розтопіть разом частину кокосової олії і темного шоколаду, що залишилася, і додайте в суміш залишок шоколадного сироваткового порошку. Заполоніть всі форми, цією сумішшю до верху.
7. Поставте ваші шоколадні цукерки в морозильник і дайте їм добре замерзнути. Дістаньте їх з лотка та їжте на здоров'я! Якщо залишилися «цукерки, що вижили», помістіть їх в холодильник для зберігання.

Полуничний наповнювач можна замінити на натуральну арахісову олію, для отримання чудового горіхового смаку.

Харчова цінність:
Розмір порції (1 цукерка). У рецепті – 9 цукерок.
Склад однієї порції:

• Калорій – 93
• Усього жирів – 6,8 г
• Усього вуглеводів – 2,4 г
• Усього білків – 5,2 г

Якщо ви стежите за своєю талією або відстежуєте точне надходження жирів, білків та вуглеводів, то ви навряд чи захоплюєтеся поїданням млинців. Замість того щоб вживати заморожений варіант оладки з картонної коробки, з'їжте стопку млинців, наповнених протеїном. Вони мають ідеальну пухнасту структуру, до якої ви звикли і, в крайньому випадку, їх легко приготувати на сніданок.

Інгредієнти:

• 1 мірна ложка бананового сироваткового протеїнового порошку (Optimum Nutrition Banana Cream Gold Standard whey)
• 1/2 склянки вівсянки
• 1 щіпка розпушувача
• 2 ст. грецького йогурту
• 1 яєчний білок
• 1 ст. кокосового борошна
• 1/2 розім'ятого банана
• 3-4 ст. непідсолодженого мигдального молока

Спосіб приготування:

1. З'єднайте всі інгредієнти у блендері або кухонному комбайні.
2. Налийте рідке тісто на гарячу сковороду.
3. Готувати на низькій – середній температурі, при появі бульбашок на поверхні – перевернути.
4. Складіть млинці в чарку і можете жадібно на них накинутися!

Для отримання невеликих протеїнових млинців ідеального розміру достатньо двох столових ложок тіста. Вони чудово підходять для укладання у високу стопку!

Харчова цінність:
Розмір порції (4-5 млинців). У рецепті – 1 порція.
Склад однієї порції:

• Калорій – 393
• Усього жирів – 5,2 г
• Усього вуглеводів – 48 г
• Усього білків – 39,8 г

Найсмачніші шоколадні протеїнові кекси з рідкою начинкою, що складається з арахісової олії! Хіба треба ще щось говорити? Я так не думаю. Тому давайте одразу приступимо до справи.

Інгредієнти:

• 1/2 мірної ложки шоколадного сироваткового протеїнового порошку (Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard whey)
• 1/2 склянки вівсяного борошна
• 1/4 склянки непідсолодженого какао порошку
• 1 ч. л. розпушувача
• 170 г грецького йогурту
• 1 ціле яйце
• 1 яєчний білок
• 1/4 склянки непідсолодженого мигдального молока
• 1/3 склянки стевії або іншого порошкоподібного підсолоджувача
• 1/3 склянки натуральної арахісової олії

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 °С.
2. Змішайте всі інгредієнти, окрім арахісової олії у кухонному комбайні.
3. Поступово розлийте суміш у дев'ять форм для кексів. Потім помістіть по чайній ложці арахісової олії на кожен і кекс і вдавіть його всередину до занурення.
4. Випікайте кекси протягом 10-15 хвилин|мінути|, поки вони повністю не спекуться. Їх найкраще їсти відразу після приготування. Якщо ви не з'їли все за один раз, розігрійте залишки в мікрохвильовій печі для отримання гарячих кексів з рідкою начинкою.

Не треба відразу ж мчати за вівсяним борошном у магазин. Ви можете зробити її власноруч, подрібнивши вівсянку у кухонному комбайні. Її також можна замінити борошном із коричневого рису чи мигдалю в інших рецептах.

Харчова цінність:
Розмір порції (1 кекс). У рецепті – 8 кексів.
Склад однієї порції:

• Калорій – 134
• Усього жирів – 7 г
• Усього вуглеводів – 8,4 г
• Усього білків – 11,7 г

Цей рецепт просто супер-універсальний, ви можете використовувати його як частину насиченого протеїнами сніданку або ж, як легкий вечірній перекус! Ви також можете використовувати сироватковий порошок з будь-яким смаком, а також різноманітні горіхові олії. Чи не знаєте з чого почати? Спробуйте класичний варіант з арахісовим маслом та шоколадним сироватковим порошком Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard whey.

Інгредієнти:

• 1 1/2 склянки вівсянки
• 1/2 склянки непідсолодженого мигдального молока
• 1/2 склянки горіхової олії
• 2-3 мірні ложки сироваткового протеїнового порошку (Optimum Nutrition Gold Standard whey)

Спосіб приготування:

1. Змішайте інгредієнти в мисці, а потім вилийте вміст у маленький лист, покритий пергаментним папером.
2. Поставте деко в холодильник або морозильну камеру, і дайте застигнути вмісту. Поріжте блюдо на кубики.

Додайте товчені горіхи для додаткового хрускоту.

Харчова цінність:
Розмір порції (1 великий шматок). У рецепті – 9 шматків.
Склад однієї порції:

• Калорій – 166
• Усього жирів – 8,7 г
• Усього вуглеводів – 12,3 г
• Усього білків – 12 г

Переклад: Resistance (спеціально для інтернет-магазину inFIT)

Я записалася у квітні бігти марафон. Це 42 км. Тобто до фіга. У мені зайвої ваги 10 кг, і тягти її на собі 42 км мені не посміхається взагалі, і без неї добігти б… Це означає, що треба худнути.

Мене часто запитують, як зробити торт без борошна, цукру, олії, горіхів, глютена та лактози, і щоб було так само смачно, як справжній. Я у відповідь звірію. Чому б мене не спитати, як телепортуватися? Або як пересуватися швидше за швидкість світла? І заразом як змінити земне тяжіння, а то 9,8 занадто багато, груди обвисають. Мій підхід до дієтичних десертів такий: з'їжте маленький шматочок справжнього смачного і посуйтеся більше.

Але іноді - рідко! - трапляються дієтичні десерти, які мають право на існування. Чомусь всі вони засновані на протеїновому пороші:-)) Так було з протеїновим морозивом і ось із цим кексиком теж. Цукор немає, борошна немає, ніяких вуглеводів немає, одні білки і готується одну хвилину. Ну чому тут не подобається:-))

У порції 20 г білка практично немає вуглеводів і 200 калорій. Вважайте, що з'їли пачку сиру. Якщо сир уже з вух лізе, такий кексик цілком собі. І наїдаєшся кексом чомусь набагато краще, ніж рідким протеїновим коктейлем. Хоча за складом майже одне й те саме.

Отже, вам знадобиться:

• 1 мірна ложка вашого улюбленого протеїну (з вмістом білка не більше 23 г)
• 1 ст. кокосового, мигдального або на худий кінець звичайного борошна
• 0,5 ч.л. розпушувача (1г)
• приблизно 50 мл молока

Спочатку перемішуємо у кухлі всі сухі інгредієнти, потім поступово розбавляємо молоком до однорідності. Готуємо в мікрохвильовій печі близько 1 хвилини. Це якщо коротко.

Тепер подробиці.

Кокосове борошно начебто продається у смаківлі, мигдальне — у великих супермаркетах. Можна також помолоти горіхи або кокосову стружку.

Якщо у вашому протеїні більше 23 г білка, візьміть менше, інакше кекс може бути гумовим. Найкращий протеїн для випічки - соєвий, тому що сироватковий має гумову консистенцію. Якщо кексик вам сподобається, то можна закупити сововим протеїном і все на ньому готувати.

За пропорціями. Досить складно відмірювати підлогу ложки розпушувача. У мене набір мірних ложечок, мені простіше. але теж задовбала. Якщо кекс вам сподобається і зберетеся робити його часто, то заздалегідь заготовте суміш:

• 300 г протеїну
• 100 г кокосового, горіхового або звичайного борошна
• 10 г розпушувача

Все перемішайте і складіть у банку. Насипатимете звідти в кухоль 40 г і розводити молоком. Я останнім часом молоко взагалі не відмірюю, розводжу на око до консистенції тіста на оладки.

Про кухоль. На цю кількість вам знадобиться кухоль не менше 400 мл. З меншого гуртка все вилізе назовні! Прямо заміряйте, скільки у вас у гуртку вміщується.

Тепер про випічку. Вам потрібно буде проекспериментувати, скільки часу печеться ваш протеїн у вашій мікрохвильовій печі і вашому гуртку. В усіх це буде по-різному. Починайте з 1 хвилини. Кекс повинен піднятися, а при вимкненні мікрохвильової печі злегка осісти. Якщо кекс вийшов сухий та гумовий – перепекли. Якщо надто рідкий — недопекли. З досвіду скажу — краще трохи рідкий, ніж сухий та гумовий. Також враховуйте, що він у гуртку потім ще трохи доходить. Вам потрібно досягти ніжної м'якої консистенції.

Тепер про різноманітність. Як би ви не любили свій протеїн, є той самий смак вам набридне. Тому для вас варіанти:

1. Шоколадний. додайте замість борошна 10 г темного какао та чайну ложку коньяку. Смак буде як у тістечка.

2. Ягідний. Домішайте до ванільного кексу жменю ягід. Якщо ягоди заморожені, доведеться кекс готувати довше, поекспериментуйте.

3. Яблучний. Додайте в суху суміш дрібку кориці, а в кухоль з тістом поріжте дрібним кубиком чверть яблука. Попередньо краще трохи яблуко підпекти: півтори хвилини в мікрохвильовій печі, і яблуко розм'якшиться достатньо, щоб у кексі бути м'яким і ніжним. Також можна покришити кекс апельсин або мандарин.

4. Лимонний. Додайте свіжонатертої лимонної цедри. Особливі любителі лимона можуть замінити частину молока лимонним соком або додати лимонного курда. Те саме можна робити з апельсином, лаймом та грейпфрутом.

5. Горіховий. Додати 1 ч.л. будь-якої горіхової пасти (урбеча). У смаквіллі продається кокосова. арахісова, мигдальна та кешью. Також урбеч можна придбати в інтернеті. Мій улюблений смак, звичайно ж, фундучний. Зауважте, що з додаванням горіхів калорійність підвищиться.

6. Імбирний. Натріть 1 ч.л. свіжого імбиру, розчиніть у молоці та процідіть. Потім імбирне молоко використовуйте для тесту як завжди.

7. Карамельний. Купуйте безкалорійний спортивний карамельний соус у магазині спортивного харчування та полийте їм кексик.

8. Банановий. Подрібніть у пюре третину одного банана та замісіть на ньому тісто. Розбавте молоком до консистенції тіста на оладки.

9. На сметані. Трохи більше калорій, але на сметані вся випічка смачніша. Замініть молоко сметаною.

10. Кавовий Замініть молоко свіжозвареною смачною кавою.