Детальний пристрій модульних самогонних апаратів. Ректифікаційна колона для виготовлення самогону

Самогонний апарат – складний пристрій, який використовується для приготування домашнього алкоголю. Через зростання цін та погіршення якості спиртних напоїв у магазинах, пристосування стало дуже популярним. Однак для виробництва першокласного самогону винокури-початківці повинні розібратися в конструкції, різновидах і особливостях апарату.

Самогонний апарат (дистилятор) можна придбати або зібрати самостійно. Винокурам-початківцям, поки ще не знайомим навіть з азами, буде складно зробити гарний пристрій самостійно. І для початку можна звернути увагу на вже готові апарати. Вловити суть і зміст процесу, а згодом, можна зайнятися вдосконаленням обладнання, якщо в цьому виникне потреба.

Різновиди дистиляторів

У кожного дистилятора є свої переваги та недоліки. При покупці слід враховувати обсяг куба, габарити, потужність, матеріали, особливості конструкції.

Компоненти дистилятора та їх призначення

Пристрій самогонного апарату залежить від виду та модифікації пристрою. Класичний та найпопулярніший у наш час агрегат складається з перегінного куба, дефлегматора, холодильника.

Дефлегматор, підключений до змійовика, використовується для фільтрації шкідливих речовин. У відстійнику збирається метиловий спирт, сивушні олії та інші важкі компоненти. Дефлегматор, що встановлюється між перегінним кубом та змійовиком, дуже важливий для самогонного апарату, адже деякі домішки шкідливі для здоров'я.
Холодильник за допомогою змійовика охолоджує пари, що надходять. Від якості компонента залежить маса алкоголю. Якщо холодильник негерметичний, спирт може спалахнути.
Перегінний куб, обладнаний тенами або встановлений на вогонь, використовується для кип'ятіння. Елемент може виглядати як каструля, бідон, бочка. Основна вимога до перегінного куба – герметичність.
Термометр необхідний контролю кипіння вихідної сировини. Якщо не стежити за температурним режимом, смак самогону погіршується і втрачається якість через велику концентрацію шкідливих домішок.

Класичні апарати, виготовлені за стандартною схемою, комплектуються сухопарником або дефлегматором та термометром. Додаткові елементи покращують якість напою та спрощують процес приготування.

Принцип роботи апарату

Самогон - міцний алкоголь, що виходить при перегонці розчину етилового спирту, домішок та води. Якість алкоголю залежить від технології процесу, якості браги та кількості шкідливих домішок.

Етапи роботи

Первинна сировина, вміщена в перегінний куб, нагрівається. При температурі 63-65 градусів з браги починають випаровуватися легкокиплячі сполуки, на кшталт ацетону, метилу, альдегідів і т.д.
Апарат, за досягнення приблизно 68-70 градусів, починає випускати пару. Отриманий етиловий спирт потрапляє у трубку. Оптимальний температурний режим 78-80 градусів. При перевищенні норми починають виділятися важкі маслянисті компоненти (сивуха).
Парові речовини надходять трубкою в холодильник, де відбувається процес конденсації і перетворення випарів на рідину.

Оскільки до готового продукту можуть потрапити шкідливі речовини, до схеми рекомендується включити сухопарник (дефлегматор, або прикубник – це все, назви того самого приладу). Його використання у схемі самогонного апарату дозволить зменшити кількість сивушних олій та різних шкідливих домішок. Встановлюється між змійовиком та перегінним кубом.

Особливості та влаштування дефлегматора

Сухопарник - пристрій досить простий і включає ємність для відстоювання, пару штуцерів або трубок і сполучні компоненти, що забезпечують герметичність. За потреби зібрати їх можна самостійно. Для цього знадобиться банку з герметичною гвинтовою кришкою.

Складання сухопарника своїми руками

Вибір банків.Об'єм резервуара залежить від ємності перегінного куба і повинен дозволити вмістити не тільки рідину, що накопичилася, але і при необхідності смакові та ароматичні компоненти.

Встановлення фітінгів.У кришку встановлюються два штуцери, призначені для виведення та введення пари. Одна з трубок, або шлангів повинна діставати майже до дна резервуара, це допоможе запобігти надходженню неконденсованої пари в холодильник.

Незважаючи на простий пристрій, наявність сухопарника в самогонному апараті потрібна. Компонент є відмінним фільтром і використовується в більшості самогонних апаратів. Головне пам'ятати, що він має бути герметичним.

На деяких моделях заводських апаратів рідина їхнього сухопарника повертається у перегінний куб, що сприяє зниженню втрат спирту із сировини. Але така конструкція досить складна і потребує спеціальних навичок та застосування технічного обладнання, що робить складним її самостійне виготовлення.

Особливості холодильника

Холодильник самогонного апарату буває двох видів. Проточний компонент виготовляється з трубчастої спіралі та герметичного резервуара, через який проходить холодна вода. Основна перевага таких холодильників – малі габарити та гарна продуктивність.

Непроточний компонент виготовляється із досить великого резервуару ємністю від 20 літрів. У бак врізаються спіралеподібні трубки, якими проходить пара. Для роботи резервуар заповнюється холодною водою (можна використовувати навіть сніг та лід у холодну пору року), яка в процесі перегонки нагрівається. Такий холодильник простий у створенні, але мають відчутний недолік. Теплу воду періодично потрібно зливати або вичерпувати та замінювати холодною.

Трубки та шланги

Для саморобного самогонного апарату можна використовувати нержавіючі металеві трубки, які приварюються до інших компонентів. Однак без обладнання та навичок зібрати таку конструкцію проблематично. Найпростішим рішенням буде використання силіконових шлангів із гайками або хомутками. Матеріал трубки при нагріванні залишається еластичним і не передає хімічного смаку продукту.

Як вибрати самогонний апарат?

Винокурам-початківцям буде складно самостійно зробити хороший і якісний дистилятор, тому агрегат простіше купити. Але слід враховувати чимало факторів.

Дистилятор - самогон. На що варто звернути увагу

Матеріал.Найчастіше дистилятор виробляється з нержавіючої сталі або міді, є екземпляри, що поєднують у конструкції обидва метали. Народні умільці роблять устрою і з алюмінію. Апарат з нержавіючої сталі вважається найбільш прийнятним, завдяки властивостям, ціні та значному експлуатаційному ресурсу матеріалу. Головне щоб сталь відповідала госту, і була не тоншою за 2 мм. Мідні агрегати коштують набагато дорожче, але швидко починають тьмяніти. Алюмінієві дистилятори не рекомендується використовувати, оскільки метал впливає на смак та може виділяти чимало шкідливих речовин у напій.
Об'єм куба.Резервуар не слід заповнювати більш як на 80% його обсягу. Наприклад, в 15-літровий бак можна влити лише 12 л. Якщо ви будете гнати самогон не частіше 1-2 разів на тиждень цього буде цілком достатньо.
Потужність.Холодильник повинен повідомити відповідність розміру перегінного куба, що не завжди враховується сучасними виробниками. Винокуру-початківцю слід з'ясувати не тільки продуктивність апарату за годину, але і ступінь нагріву, і швидкість охолодження.
Габарити.Мінімальна висота колони ректифікації або бражної становить 1 м. Такий агрегат встановлюється на плиту, що ще збільшує габарити. Перед покупкою колони важливо враховувати висоту стелі.
Конструкційні особливості.У продажу бувають цілісні та розбірні апарати. Модульні пристрої простіше чистити та зберігати. Також у дистиляторі можуть бути зливні крани, розташовані на кубі, дефлегматорах і т.д. Враховувати варто і тип нагріву, апарату, що гріється від тенів нижче, оскільки не ставитися на плиту.
Автоматика.Дистилятор із контролерами значно спрощує процес перегонки. Однак при поломці датчика апарат стає непрацездатним.

Однією з основних вимог до сучасних дистиляторів є наявність термометра, що дозволяє контролювати правильний температурний режим процесу.

Підсумок:

Популярність домашніх спиртних напоїв лише зростає. Тому слід підійти з усією відповідальністю. Кожен компонент дистилятора впливає на якість продукту, його смак і запах.

Перш ніж приступити до самогоноваріння, треба вибрати відповідний прилад. Хоча огляд самогонних апаратів досить широкий, конструкція більшості моделей схожа. Знаючи, на що звертати увагу при покупці, ви зможете зробити правильний вибір та зробити якісний напій.

Для виготовлення алкогольних напоїв недостатньо просто купити обладнання, необхідно розібратися із принципом роботи самогонного апарату, інструкцією з експлуатації та деякими іншими тонкощами. До речі, якщо вивчити ключові моменти, можливо вам вдасться сконструювати самостійно прилад.

Вивчити основні характеристики системи легко. А якщо її випустив перевірений виробник, то в коробці має бути офіційна інструкція і покроковий посібник з експлуатації . Незалежно від різновиду приладу, принцип дії залишається незмінним і полягає в деяких реакціях та хімічних процесах. Основні відмінності присутні лише в комплектації, що позначається на продуктивності роботи, якості, чистоті та міцності спиртних напоїв.

Різновиди побутових апаратів

Нині є кілька різновидів побутових дистиляторів. І хоч їх пристрій мало чим відрізняється один від одного, ви повинні знати, як називається кожен тип, щоб визначитися з відповідним рішенням:

Процес утворення спиртного у тому, що різні рідини починають випаровуватися під впливом різних температур. В результаті спирт виділяє парипри температурних показниках трохи більше 70 градусів Цельсія, а решта речовин від 60 градусів і вище 83 градусів Цельсія.

Незалежно від типу та моделі, ключове призначення самогонної апаратури полягає у максимальному ізольуванні шкідливих домішок від етилового спирту, який підходить для подальшого використання.

Ще багато століть тому люди знали, що спирт закипає і випаровується за нижчих температур, ніж вода. Саме такий принцип використовувався у влаштуванні самогонного апарату. Сам процес приготування напоїв полягає у таких особливостях:

Спочатку необхідно довести брагу до кипіння, при цьому пари спирту почнуть підніматися до початку закипання розчину. Така дія відбувається за температури 78 градусів.
Змішані пари надходять у ємність із нижчою температурою.
Нагромаджений дистилят повільно стікає і служить готовим продуктом.

Незважаючи на умовність схеми, вона є універсальною та повністю описує хімічні реакції та базову форму отримання напою.

При використанні стандартної конфігурації якість алкоголю невисока. До того ж у складі з'являться різні домішки, включаючи сивушні олії. Також вам буде важко регулювати сам процес, а надалі можуть виникнути додаткові труднощі. Щоб уникнути їх, систему попередньо оснащують додатковими елементами, які дозволяють отримати напої гарної якості та бажаної міцності.

Влаштування самогонного апарату

Якщо розглянути пристрійсамогонної системи для приготування спиртного в домашній обстановці з максимальними показниками якості кінцевої продукції, воно виглядатиме таким чином:

Принцип роботи

Ректифікаційна колона

Хтось вважає, що ректифікаційні колони є звичайним різновидом типових самогонних дистиляторів, проте це глибоке оману. Відрізняється не лише сам принцип отримання напою, а й кінцева якість. Ректифікаційна колонадозволяє отримати практично чистий спирт із міцністю від 90 градусів, без будь-яких сторонніх присмаків, у тому числі й присмаку вихідного продукту.

Для порівняння, у класичних самогонних системах такий результат навіть не спостерігається при повторних перегонках. Прилад відкриває можливість створювати елітні алкогольні напої, використовуючи (за потребою) базовий дистиляційний спосіб. На ринку можна знайти велику різноманітність таких систем, тому підібрати відповідне рішення, яке задовольнятиме вас за показниками продуктивності, обсягами та якістю продукту дуже просто.

До речі, у деяких випадках відсутність домішок та особлива чистота вихідного продукту розцінюються як дефект. Для прикладу, справжній віскі або чача мають саме аромат вихідної сировини.

А якщо йдеться про спирт для настоянок, то він має бути виключно чистим. Це дозволить заощадити на додатковій дистиляції розчину від можливих домішок.

Інші частини обладнання

Що стосується основних робочих частин обладнання, то вони складаються з ємності, яка піддається нагріванню самої колони, а також дистилятора (у спиртоварі Істомін застосовується дистилятор подвійної перегонки) з охолоджувальним елементом або дефлегматором. Установки такого типу завжди присутні на великих промислових підприємствах або лабораторіях, включаючи нафтову, газову та фармакологічну. Принцип роботи полягає у таких особливостях:

Показники середньої продуктивності подібної колони дуже великі, особливо якщо є контактні елементи, які збільшують обмінні процеси.

Що стосується продуктивності типових самогонних апаратів, то вона набагато вища, але якість дистиляту «кульгає». Проте з такою технікою ви можете самостійно змінювати швидкість відбору, отримуючи різну міцність кінцевого продукту.

Якщо розібратися з основними особливостями роботи самогонного обладнання, його можна виготовити самостійно. Звичайно ж, краще віддати перевагу покупній моделі, яка випущена та укомплектована перевіреною компанією. У такому разі вам не доведеться витрачати час на будівництво непростої конструкції, а інтервал створення напою буде мінімальним. Важливо розібратися з видом апарату або колони ректифікації, після чого можна починати роботу.

Кожен самогонний апарат або будь-яке інше обладнання, яке продається у спеціалізованих магазинах, поставляються з додатковим посібником з експлуатації. Багато сучасних моделейодночасно поставляються із сухопарниками, дефлегматорами, а також багатьма вакуумними елементами.

Сам пристрій та комплектуюче виконано відповідно до стандарту ГОСТ. А це означає, що ризик будь-яких аварійних ситуацій мінімальний. Сировина, з якої виконані різні деталі, відрізняється деякими характеристиками, що впливають на продуктивність роботи.

За бажання створити систему для приготування спиртних напоїв своїми руками не варто впадати у відчай, якщо результат виявиться невдалим. І хоч процес не надто складний, при конструюванні та складанні комплектуючих необхідно набути деяких специфічних навичок.

Ви повинні правильно підготувати проект, а також вибрати відповідні матеріали, інструменти та супутні деталі. Просто взяти флягу, обладнати її штуцерами та охолоджувальними елементами не можна. У такому разі якість напою буде недостатньо гарною.

За бажання зібрати високоефективну та якісну установку самостійними зусиллями, будьте готові максимально присвятити себе майбутній справі. Якщо не зробити це, приготування напою перетвориться на справжній жах, а не улюблене заняття.

Не можна економити на матеріалах та деталях для ємності (перегінного куба). Краще спочатку вибрати якісні деталі з нержавіючої сталі, подбавши про очищення кінцевого продукту. Особливо якщо йдеться про складання самогонного апарату класичного типу. Також не завадить наявність сухопарника, здатного очистити розчин від додаткових домішок. Заздалегідь врахуйте всі нюанси та проведіть розрахунки поверхонь.

Особливості покупки самогонного пристрою

Чи збираєтеся придбати ректифікаційну колону, класичний самогонний пристрій або окремі деталі для самостійного створення системи, будьте готові врахувати всі умови виготовлення. Для прикладу, необхідно уточнити, чи буде присутній безперебійний доступ до джерела рідини, що охолоджує, електричного живлення і так далі. Тільки після цього можна розбиратися, як користуватись системою та виганяти напій.

Якщо вам важко осягнути всі принципи роботи обладнання, можливо, слід порадитись із фахівцем, який докладно опише всю специфіку майбутнього процесу та розповість про модельний ряд. Щодо технічних характеристик, їх можна дізнатися безпосередньо у виробника або в супровідній документації.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рано чи пізно всі, хто хоч раз спробував домашній самогон (або його варіації - коньяк, бурбон, наливка і т.д.) задаються метою зробити такий самий, тільки ще краще. Спочатку допиту піддають господарів - як змогли, та навчіть, покажіть, позичіть. Це перша хвиля самогонників. Після цього починається студіювання просторів інтернету в надії знайти, як зробити самогонний апарат своїми руками. Це найдопитливіша хвиля, яка намагається розібратися в тоннах інформації, що є правда, а що брехня. Ми вже розповідали про те, як виготовляти та збирати окремі частини агрегату, тепер настав час розповісти про те, як зібрати повноцінний апарат.

Історія самогонного апарату

Вперше про самогон дізналися ще в 4 столітті нашої ери, коли китайський алхімік порівняв напій з прозорим вином, перегнаним 9 разів. Його технологією у різні часи користувалися греки, римляни та навіть єгиптяни.

Ось так, згідно з офіційними документами, виглядав один із перших самогонних апаратів, розроблених стародавніми греками.

Але якщо цей агрегат був здебільшого виготовлений із каменю, то араби пішли далі – і зробили конструкцію вже з міді. Це дозволило бразі розігріватись рівномірно, поступово, в повному обсязі видаляти сивушні олії (нагадаємо, вкрай шкідливі для здоров'я) і створювати напій, придатний для внутрішнього вживання.

Термін алкоголь також було запропоновано арабами, у дослівному перекладі слово означало одурманюючий напій - аль гоголь.

У 9 столітті в Персії винаходять змійовик - вигинають у кілька витків мідну трубку, але поки що залишають її на повітрі для охолодження.

З 10 століття з подачі алхіміків та знахарів починається буквально розквіт самогоноваріння, поєднаний із розробкою рецептів зілля та еліксирів. В цей же час в Італії чернець Валентіус заявляє про те, що винайшов воду життя, яке здатне перетворювати старих на юнаків. Чи треба говорити, що то був самогон?

У 15 столітті Базиль Валентин вигадує опустити змійовик у холодну воду, щоб досягти збільшення спиртового конденсату, і саме це стало відправною точкою створення сучасного апарату з перегінним кубом, холодильником та сухопарником.

Ось так виглядав апарат у 16 столітті (принцип роботи збережено до наших днів):

Чан для нагрівання настойки
Трубка для подачі гарячої настойки в куб
Піч
Ковпак
Лебедина шия
Змійовик
Змійовик у холодильнику
Холодильник із холодною водою

Перший самогонний апарат на Русі

На Русі вперше випробували самогон лише у 17 столітті, коли з Венеції цареві Олексію Михайловичу привезли в подарунок агрегат.

До 17 століття з саморобних алкогольних напоїв на Русі вживали лише медовуху та брагу. І лише в 19 столітті за допомогою навчилися створювати 96% спирт високого ступеня очищення.

На цьому короткий екскурс в історію закінчено, тепер настав час для сучасності.

Купити чи зібрати

Однозначної відповіді це питання немає. Звичайно, для новачка набагато кращим є покупка вже готового апарату, коли немає необхідності шукати окремі деталі та доводити їх до досконалості. Але, з одного боку, така покупка може завдати пролому в бюджеті - хороший апарат з нормальною продуктивністю обійдеться в 15 і більше тисяч рублів, з іншого - все ж таки цікавіше створювати і вигадувати.

Ми ж розповімо, як зробити самогонний апарат своїми руками, та з яких матеріалів.

Для початку визначимося, що таке самогон (дистилят) і чим він відрізняється від ректифікату. Принцип отримання одного, що іншого абсолютно ідентичний. Готується цукромістка (рідше - на основі крохмалю) брага, додаються дріжджі, далі протягом певного часу гриби створюють колонію та виділяють продукти життєдіяльності. Власне, саме вони є концентратом різних спиртів, з яких для вживання всередину придатний тільки етиловий.

Під впливом температури брага розкладається на рідкий залишок і пари, що містять спирт, які в процесі дистиляції розпадаються на газоподібну і рідку фракції.

Навіть у разі неодноразового прогону очистити напій від усіх шкідливих домішок не вдається. Єдиним способом, який дозволяє отримати ідеально чистий продукт, є ректифікація з використання царги або колони ректифікації. У цьому випадку пари, що містять спирт, діляться на фракції в кілька етапів. Зробити колону ректифікації своїми руками непросто, і виникає цілком резонне питання - а чи треба в такий спосіб отримувати чистий спирт, якщо його можна купити в будь-якій аптеці?

Ректифікат вкрай шкідливий для здоров'я саме через свою чистоту, тому що чиста отрута організмом засвоюється набагато швидше і краще, ніж самогон з деякою часткою шкідливих домішок. До того ж, усі відомі напої – бурбон, ром, віскі, кальвадос, скотч тощо. - Виготовляються саме на основі дистиляту.

Отже, з урахуванням наведеної характеристики самогону, зрозуміло, що основний етап виробництва полягає в нагріванні рідини, що містить спирт, до такого стану, коли починає відокремлюватися спирт. Після цього він охолоджується до перетворення на рідку фракцію вже у вигляді готового напою.

З огляду на це можна визначити основні складові самогонного апарату:

перегінний куб, де нагрівається брага до необхідної температури;
холодильник - накопичувальна або проточна ємність із холодною водою, де охолоджується змійовик;
змійовик - спіралеподібна трубка, виготовлена з міді, нержавіючої сталі або скла, по якій рухається спиртовмісна пара і поділяється на фракції;
сухопарник - уловлювач сивушних олій та залишків браги;
приймальна ємність - місце, куди стікає охолоджений самогон;
сполучні елементи.

Це перший та основний елемент самогонного апарату, від якого залежить ефективність та кінцевий смак.

Найчастіше як воно використовують молочні бідони, скороварки (мультиварки), пивні кегі. Рідше перегінний куб роблять своїми руками з нержавіючої сталі або зварювання їх в ємність, але такий варіант не є надійним. З одного боку, брага буде прикипати до нержавіючої сталі, а помішувати її не вийде через герметичність. З іншого боку - найменша похибка зварювального шва може призвести до того, що при кипінні браги, коли тиск досягає 180-220 Па, куб просто лусне.

Як зробити перегінний куб з бідона

Це найпростіший варіант перегінного куба, оскільки бідон є відносно герметичним, особливо якщо йдеться про нову ємність. Але у його «адаптації» під перегонку є свої особливості.

Гумова прокладка на кришці бідона категорично не підходить для нагріву - брага буде вбирати специфічний аромат, який негайно позначиться на смаку готового напою. Оптимально використовувати силіконові прокладки, а ще краще – акваріумний силікон. Фахівці радять використовувати як такі прокладки харчовий силікон, з якого роблять випічки для форми. Але в цілому саме цей варіант підійде для герметизації кришки і не дасть ні смаку, ні запаху.

Як правильно зробити силіконову герметичну прокладку

Цей процес проводиться у кілька етапів, мінімально їх має бути три. Спочатку наносите на краї кришки акваріумний силіконовий герметик, даєте йому повністю висохнути, наносите другий і третій, також залишаючи час на просушування. Після того, як нанесли третій шар, на шийку бідона накладаєте звичайний целофан і закриваєте кришку. Залишаєте на кілька годин, щоб силікон повністю просох. Виходить справді герметична посудина, яку можна буде використовувати кілька років.

Для того, щоб бідон з часом не став схожим на друшляк, ретельно мийте його після кожного використання. Можна використовувати звичайне чи господарське мило та велику кількість проточної води. Соду використовувати категорично заборонено. Дуже погано реагує нержавіюча сталь або алюміній на луг.

Якщо немає бажання змінювати гумову прокладку на силікон, можна просто обмотати її кількома шарами фум-стрічки внахлест. Це теж досить герметична сполука.

Деякі «бувалі» самогонники рекомендують використовувати для герметизації стику тісто. Здавалося б, чому ні? Наче герметик гідний, і пахне хлібом у приміщенні, а не сивухою в процесі приготування. Але! Після першої ж об'ємної перегонки, коли кілька разів доведеться запускати агрегат, постійно відскаблювати тісто і клеїти нове набридне. Ошметки тесту по всій кухні, зламані нігті та втрата часу навряд чи подарують задоволення від процесу.

Для з'єднання бідона зі змійовиком на кришці робите отвір під трубу 22 мм і 12 мм змійовик, використовуючи різьблення 0,5 дюйма. У магазині сантехнічного обладнання можна придбати перехідник.

На що ще звернути увагу при виборі фляги для самогонного апарату:

матеріал виготовлення – нержавіюча сталь, оскільки алюміній витримає невелику кількість циклів;
мінімальний об'єм 25 літрів, щоб одержати на виході 4-4,5 літра самогону;
широка горловина, з якою зручно працювати - наливати брагу та мити після приготування;
товщина стінок та загальна якість складання - безпосередньо залежать від ціни, і забезпечує термін нормальної експлуатації.

Дистилятор (самогонний апарат) на основі молочного бідона

Як зробити перегінний куб із скороварки (мультиварки)

Схема самогонного апарату на основі скороварки:

Це програма-мінімум для новачка. Сьогодні кожен другий намагається зробити самогонний апарат своїми руками саме зі скороварки. І цьому є цілком логічне пояснення:

ціна - вартість найдешевшої скороварки становить 1500-1700 рублів, що цілком прийнятно для будь-якого бюджету;
герметичність - це абсолютно герметичний пристрій, який не потребує додаткових маніпуляцій;
простота врізання штуцерів у кришку – з цим впорається кожен.

Мінус, треба зауважити, набагато суттєвіший, ніж усі переваги – це обсяг. Чаша найбільшої побутової скороварки становить лише 6 літрів, відповідно, браги поміститься лише 4,5 літра, оскільки від загальної кількості об'єм не повинен перевищувати 2/3 частин. З такої кількості браги після подвійної перегонки вийде трохи менше 750 мл самогону. Можна спробувати, але спробувати навряд чи вдасться.

У місце клапана на кришці вкручує штуцер, до якого кріпите з'єднувальний шланг (силіконовий або мідний).

Якщо немає бажання винаходити велосипед і шукати відповідний варіант для виготовлення куба, купуйте вже готовий. Середня ціна такого елемента залежить від обсягу – 12-літровий до 4000 рублів, 25-літровий – від 5500 рублів і т.д.

Самогонний апарат із скороварки із сухопарником на відео:

Холодильник

Не менш важливий елемент саморобного самогонного апарату, від якого залежить швидкість перегонки та об'єм готового напою.

Якщо вода у холодильнику недостатньо холодна, обсяг самогону скорочується на 15-20%.

Холодильники для самогонного апарату поділяються на 2 види:

проточний;
накопичувальний.

У проточному вода, як випливає з назви, постійно рухається крізь змійовик, не встигаючи нагріватися. Для того, щоб зробити такий агрегат, достатньо підвести до ємності два шланги - що входить, як правило, від крана, і що виводить - звідки виходить вода в раковину.

Накопичувальний є закритою ємністю, куди вода спершу наливається і в міру нагрівання зливається. Це найгірший варіант холодильника, оскільки він не дозволяє повною мірою і постійно охолоджувати змійовик, за рахунок чого зменшується конденсація та скорочується кількість кінцевого продукту.

Накопичувальний холодильник встановлюють лише в тому випадку, якщо немає можливості зробити проточний. Саме немає можливості, а не ліньки чи немає часу.

Цей тип обладнання досить компактний за розміром, де основну площу займає змійовик. Сам холодильник закритий з обох боків, але до нього підведено дві трубки - вода, що приймає і відводить. Зробити холодильник своїми руками не складно, але при цьому необхідно забезпечити рівне його перебування по відношенню до апарату, щоб вода рухалася постійно.

Проточний холодильник більш продуктивний, на відміну від накопичувального, навіть за меншого розміру змійовика. На стику двох середовищ відбувається миттєве охолодження трубки, за рахунок чого забезпечується швидший поділ фракцій.

Процес виготовлення

Вам знадобляться:

труба та перехідник сотка - 300 мм;
2 метри сильфонного шланга для змійовика;
ніпелі по півдюйма;
3 гайки по півдюйми;
паяльник;
пістолет та силікон;

Порядок дій:

Згортаєте у спіраль сильфонний шланг

Робите отвори на трубі та відрізаєте пластик ножем

Вкручує ніпеля

Ставіть прокладки та затягуєте гайки

До заглушки прикручує змійовик

Так виглядають вхід та вихід

Все, що фонить і прозирає, заливаєте герметиком, посудина має бути повністю герметичним.

Як такий пристрій зазвичай використовують відро або бак об'ємом близько 20-30 літрів, де нижньому сегменті роблять отвір під набір води.

У непроточних пристроях вода завжди зливається зверху, а наливається в холодильник завжди знизу.

Найпростішим і найдоступнішим є звичайне пластикове відро. Взимку з таким підручним пристроєм простіше, тому що можна підкладати сніг або лід, що значно краще для охолодження змійовика, ніж вода.

При виборі накопичувального холодильника намагайтеся тримати температуру в перегінному кубі на мінімальному вогні, щоб зменшити кількість спирту, що виділяється, і, як наслідок, збільшити об'єм готового самогону.

Для того, щоб перевірити, наскільки ефективно охолоджується змійовик, періодично пробуйте самогон, що виходить, на зап'ястя. В ідеалі він повинен бути прохолодним, гірше - якщо теплим, і зовсім погано, коли гарячий напій - у цьому випадку третина пари виходить назовні непереробленим. Крім того, це ще й небезпечно, оскільки перегінний куб нагрівається на відкритому вогні, спирт може скаталізувати і буде велике лихо.

Змійовик

Найкращим матеріалом для змійовика буде мідь. Це відносно інертний матеріал, який не вступає в реакцію зі спиртовими матеріалами, відрізняється гарною теплопровідністю та адекватною ціною.

У тих, хто справді професійно займається приготуванням самогону, стоїть лише мідний самогонний апарат на основі такого змійовика. Будь-які експерименти. У тому числі і з тендітним склом, загрожують втратою якості напою та вихідної сировини.

Як зробити змійовик

Перш ніж приступити до опису, відзначимо, що змійовик - трубка, з'єднана з перегінним кубом (якщо є сухопарник, з ним) і поміщена в холодну воду, по якій рухаються пари, що містять спирт, і відбувається поділ фракцій на газ і самогон.

Чим довший змійовик і компактніший за його спіраль, тим більше охолоджується пара і більше кількість конденсату.

Вам знадобиться:

мідна трубка діаметром 15-20 мм завдовжки 2000мм;
основа для накручування трубки, зафіксована в лещатах.

Перед тим, як починати накручувати трубку на основу, її потрібно наповнити піском. Це роблять для того, щоб унеможливити прогин або односторонню деформацію, що надалі утримуватиме конденсат. Закриваєте з одного боку трубку чопиком дерев'яним або картонним, насипаєте тонким струмком пісок, періодично постукуючи нею об стіл, щоб пісок добре утрамбувався. Коли трубка забита під зав'язку, закриваєте другий кінець аналогічним чопиком і починаєте накручувати на основу, роблячи рівні витки і намагаючись, щоб вони не стикалися між собою.

Так виглядає вже готовий змійовик, який занурюють у холодильник і з'єднують шлангами через штуцери із кубом чи сухопарником.

На цьому складання обов'язкових елементів самогонного апарату закінчено, залишилося лише з'ясувати, які шланги можна використовувати, та які матеріали допустимі у роботі зі спиртом.

Ну а поки зупинимося на такому необов'язковому, але вкрай корисному пристрої, як

Сухопарник

Чи велися дискусії щодо необхідності сухопарника в ті давні часи, про які було написано на початку статті, ми не знаємо. Але зараз ведуться з цього питання запеклі суперечки. Одні наполягають на тому, що сивушні масла слід по максимуму прибирати, інші заявляють про марність і зайву витрату часу.

Не займаючи активно ні ту, ні іншу позицію, ми наведемо лише сухі факти.

Сухопарник дійсно не є невід'ємною частиною самогонного апарату і встановлюють його за бажанням. Конструктивно це ємність за обсягом в 10 разів менша за перегінний куб, що розташовується між ним і змійовиком.

Основне завдання сухопарника полягає в миттєвому зниженні тиску та, як наслідок, температури за рахунок різних середовищ. При попаданні в цю ємність пара різко стає рідкою, але тут же її виштовхує наступна порція гарячої спиртовмісної пари з куба. І хоча це лише мить, за цей час встигає осісти частину сивушних олій на стінках сухопарника. При подвійній, а то й потрійній перегонці сивухи практично не залишається в готовому напої, що дуже сприятливо позначається на самопочутті.

Як працює сухопарник згідно із законами фізики

Коли в перегінному кубі кипить вода, починає виділятися і випаровуватися спирт. З урахуванням того, що кипіння досить бурхливий процес, фракції спирту встигають «підчепити» більш важкі фракції сивушних олій. Напевно, кожен чув, що самогон часто називають сивухою - саме внаслідок характерного запаху, який і виділяють сивушні олії. Чим менше сивухи в самогоні, тим менш агресивний його аромат і прийнятніший смак. Зовсім позбавити олій не вийде, це можна отримати тільки з використанням колони ректифікації, але ніхто і не ставив своєю метою отримати медичний спирт.

Переважна більшість алкогольних напоїв – бурбон, віскі, ром, кальвадос тощо. виготовлені на основі самогону з певною кількістю сивушних олій. Процес виробництва відрізняється в нюансах, але в цілому - це найбанальніша перегонка браги.

Уловлювання сивушних масел сухопарником дозволяє зробити напій, з одного боку, не таким забористим і «запашним», з іншого - безпечнішим для здоров'я з майже непомітним похміллям (при розумному вживанні).

Особливо поширене використання одразу трьох сухопарників, розташованих відносно один одного каскадом. За такої організації міцність напою сягає 80% вже на першому перегоні. Це буде дуже якісний і максимально очищений продукт, який можна вживати відразу після перегонки, і не чекати, коли очиститься вугільним фільтром або марганцівкою.

Три банки в каскаді – оптимальна кількість. Менше – не вистачить, більше – зайва трата часу, оскільки вже після третьої банки кожна наступна жодної функції не виконує.

Як зробити сухопарник із банки

Нагадуємо, об'єм ємності має бути в 10 разів менший за об'єм перегінного куба. Якщо у вас куб на 20 літрів, берете 2-літрову банку, на 30 – відповідно, 3-літрову.

Спосіб виготовлення такого елемента досить простий і підходить під будь-який об'єм. Усі маніпуляції проводяться з кришкою – робляться отвори та врізаються штуцери. Далі кришку можна надягати на будь-яку банку з різьбовим шийкою.

Вам знадобиться:

кришка, що закручується, від банки;
2 штуцери;
сполучні трубки.

Прорізаєте в кришці 2 отвори - їх можна зробити викруткою по колу або ножем, то так, щоб не було задирок.

Вставляєте штуцери та з'єднуєте зі шлангами.

Сухопарник ставиться відразу після перегінного куба. У будь-якому іншому місці від нього немає користі. Необхідно періодично зливати рідину, що накопичилася, щоб надлишок її не потрапляв у змійовик і не псував смак і аромат продукту.

До речі, сухопарник можна використовувати не тільки як уловлювач сивушних олій, але і як ароматизатор самогону. Тут відбувається такий самий процес різкого охолодження пари та руху його далі, але вже із зібраним амбре ягід чи трав.

Як ароматичну складову в банку можна використовувати:

сухофрукти – яблука, груші, абрикос;
ягоди - будь-які, бажано сушені, вони більше віддають запаху;
прянощі - будь-які на смак, можна хміль, сунелі, кориця, ваніль і т.д.;
ароматні трави;
цитрусові – кірки апельсина, цедра лимона.

Оскільки така прив'язка аромату буде ледве вловимою і зовсім не відчуватися на смак, можна пробувати різні добавки. У цьому випадку експерименти будуть лише на користь, навіть якщо результат не вражає.

Сполучні трубки

Готовий самогонний апарат є роз'ємним з'єднанням всіх обов'язкових елементів за допомогою різьбових з'єднань. Не треба шукати додаткові трубки та вибирати їхню якість, щоб усе між собою з'єднати.

Зустрічаються повністю нероз'ємні з'єднання, наприклад, кришки перегінного куба, сухопарника та холодильника. Це робиться для полегшення праці та монтажу.

Можна, звичайно, полегшити працю і при складанні саморобного самогонного апарату, з'єднавши за допомогою зварювання всі три труби, але це ніяк не вплине на смак кінцевого продукту, але догляд може дуже ускладнити.

Найбільш оптимальним способом з'єднання елементів є силіконовий шланг. Деякі не розуміють різниці між ПВХ і силіконом і навіть не особливо прислухаються до вибору. Пояснюємо – полівінілхлорид неінертний по відношенню до спирту матеріал. При контакті з гарячою спиртовмісною парою і спиртом, ПВХ виділяє отруйні речовини, який високою мірою концентрації згубні для людини. Зрозуміло, що за 1-2 рази з вами нічого не станеться, але якщо йдеться про системне вживання, краще відмовитись від такого з'єднання.

Як відрізнити силікон від полівінілхлориду (ПВХ)

Підпалити шматочок того й іншого матеріалу. ПВХ горить важко, димно, із дуже специфічним запахом. Силікон згоряє з ледь вловимим ароматом, не чадить, після згоряння залишається світлий попіл.

На дотик силікон набагато приємніший, ніж ПВХ, він немов шовковистий.

Якщо раптом ви опинилися перед дилемою - силікон або пвх - на вулиці в мороз, знайте, що силікон навіть при -10 залишається гнучким і еластичним, а полівінілхлорид твердне, хоча і не втрачає своїх властивостей.

Який метал підходить для використання

Незважаючи на велику кількість думок з цього приводу, однозначна відповідь може бути тільки одна - харчова нержавіюча сталь. Саме цей матеріал не вступає в реакцію з жодним з елементів у ланцюгу самогоноваріння, простий у догляді та експлуатації. І весь час не утворює відкладень малокорисних здоров'ю.

Раніше вважалося, що мідь "усьому голова", оскільки мідні самогони були повсюдно поширені. Однак це помилка. Мідь стала активно використовуватися за радянських часів. Оскільки була доступною і за ціною і за кількістю матеріалом. Якщо говорити про дійсно правильну настоянку, то краще дубової бочки нічого не знайти. Крізь її стінки проступає кисень, випаровуються альдегіди та ефіри, які, до речі, утворюються, у тому числі, і при контакті з гарячою парою спирту мідних елементів апарату.

Алюміній негативно реагує на оцет, який завжди є у складі браги. При цьому виділяються отруйні солі - галун.

Оптимальним вважається також скло, яке інертне (не активно) до агресивних середовищ, але кухня самогонника мало схожа на лабораторію, до того ж цей матеріал дуже тендітний.

Звичайно, отруїтися або померти можна швидше від загальної інтоксикації при зловживанні алкоголю або придбання неякісної продукції, ніж від оксиду міді. Більше того, як змійовик у міді немає взагалі аналогів за показниками теплопровідності та технологічності виготовлення. Тому цілком виправдано комбіноване поєднання матеріалів. Це може бути куб із нержавіючої харчової сталі або алюмінієвий бідон, а холодильник із мідним змійовиком у нержавіючому чи пластиковому корпусі.

І насамкінець відео, як зробити самогонний апарат своїми руками

Зазвичай при словах "гнати самогон" представляється похмура особистість з червоним носом, що переходить у синю, підкидає дрова в грубку, на якій стоїть апарат з булькаючим варевом і великим змійовиком. З кінця трубочки капає Він - той самий самогон. І супроводжується все це характерними запахами, на які повільно сповзаються місцеві бомжі.

Виявляється, самогон набув поширення ще в п'ятнадцятому столітті, і існує безліч рецептів його виготовлення. Але в основі його виготовлення лежить один технологічний ланцюжок, який ми розглянемо в цій статті.

Суть процесу одержання етилового спирту

(називається алкоголем) з цукрозміщуючих продуктів полягає в наступному. Цукор чи фруктова глюкоза під впливом дріжджового грибка у його зростання перетворюється на спирт. Тобто етиловий спирт є продуктом життєдіяльності грибка. Отже, процес розкладається кілька етапів.

1. Отримання цукрозміщувальної рідини. Це може бути не тільки розведений цукор, що можливо, але економічно невигідно, а й, наприклад, солодкий сік ягід. Існують також способи одержання цукру з крохмалю, що міститься у зернових культурах.

2. Додавання в цукрозміщувальну рідину невеликої кількості дріжджів. Після цього рідина відстоюється у теплі. В результаті бродіння утворюється суміш води, дріжджів, спиртів та сивушних олій – брага. Рідина ця дуже шкідлива за своєю суттю, має малоприємний характерний запах, але - головне - містить жаданий етиловий спирт - алкоголь.

3. Відділення етилового спирту чи процес перегонки.

Відділення етилового спирту чи процес перегонки.

Саме цю функцію виконує самогонний апарат. Ідея полягає у відмінності в температурах кипіння-випаровування компонентів, що входять до складу браги.

Складається класичний самогонний апарат із герметично закритої ємності з брагою та конденсатора, функцію якої зазвичай виконує довга скручена спіраллю трубка - змійовик. При нагріванні ємності компоненти починають випаровуватися із поверхні рідини. Пари в змійовику охолоджуються і, конденсуючись на внутрішній поверхні змійовика, стікають потім у приготовлену ємність. Для ефективнішої роботи необхідно або збільшувати його довжину, або примусово охолоджувати. Наприклад, проточною холодною водою. Для того, щоб контролювати, що саме в даний момент капає служить термометр.

При нагріванні рідини випаровуються у такому порядку:

1. при температурі 65-68 градусів починають кипіти і активно випаровуватись легкі домішки. Самогонщики називають це "первач". Вони отруйні для людини, і якщо Ви збираєтеся використовувати продукт для вживання, то цю частину необхідно злити.

2. При підвищенні температури до 78 градусів починається кипіння етилового спирту – алкоголю. Саме діапазону 78-86 градусів слід дотримуватись для отримання якісного продукту.

3. При температурі 86 градусів починається випаровування важких продуктів - сивушних олій. Вони шкідливі споживання всередину і погіршують горючі властивості сприрту.

4. 100 градусів – точка кипіння основного компонента – води.

Найскладніший у виготовленні компонент даного пристрою – змійовик. Для експериментів у домашніх умовах можна обійтися без нього.

Найпростіший перегінний апарат складається із двох скляних банок, місткістю різного об'єму. Велика банка служить для нагрівання браги, а менша використовується як конденсатор.

Велику банку на 1/2 заповнюють брагою і поміщають на водяну баню (беруть таз або низьку широку каструлю з водою і ставлять на електричну або газову плиту). Це необхідно, щоб обмежити температуру нагрівання рідини. Банку закривають пробкою з отворами для термометра 5 і трубки 6. Маленьку банку також закривають пробкою з двома отворами - під сполучну трубку 6 і трубку відвідну 9-і перевертають. Кінець трубки 6, що входить у маленьку банку, повинен доходити майже до її дна, по ній пари пари потрапляють в холодильник, конденсуються на стінках банки і стікають вниз. Для більшої ефективності банку-холодильник поміщають під струмінь холодної води. Трубка 9 служить для вирівнювання тиску всередині холодильника. Частина пар, що не встигли сконденсуватися, виходитиме по цій трубці назовні. Їх можна вловити, якщо на кінці трубки поставити водяний затвор: спирт розчинятиметься у воді.

В епоху боротьби з самогоноварінням, умільці всіляко маскували самогонні апарати. Зокрема, розповідають, що був варіант апарату, вбудованого у телевізор. Причому телевізор при цьому чудово працював! У наш час самогоноваріння вже не є кримінальним злочином (втім, якщо ви раптом вирішили ним зайнятися, майте на увазі - на продаж алкоголь виготовляти не можна, кримінальний кодекс тут непохитний!). Але шульги апарати все ще вдосконалюють для власного задоволення. Зокрема, амріканський ентузіаст Джеймс Шармен (http://www.exaflop.ru/) умудрився виготовити апарат на основі комп'ютера. Як нагрівальний елемент використовувався процесор AMD K6 з тактовою частотою 233 МГц (напруга живлення - 3,3 В). Для нагрівання рідини Шармен спаяв з тонкого мідного листа герметичний посуд розміром 5 х 5 х 1 см з вхідною та вихідною трубками з міді. Ця посудина була розміщена безпосередньо на процесорі. Щоб випробувати систему, Шармен завантажив операційну систему Linux і невеликий програмний код, який повинен був сильно навантажити процесор. Щоб забезпечити максимальне охолодження, ємність, в яку повинен стікати спирт, була розміщена в невеликій мисці з холодною водою, а посудина для нагрівання була заповнена наполовину ромом. Вже через десять хвилин усередині гнучких прозорих трубок з'явився конденсат, а посуд для нагрівання став дуже гарячим. Приблизно через годину, протягом якої через перегрівання комп'ютер довелося двічі перезавантажити, у ємність для збирання спирту скло близько 2 мл прозорої рідини, яка на смак виявилася дуже міцним спиртом. Горіла отримана рідина також дуже добре.

Вважається, що перші дистилятори були виготовлені ще в XI-XII століттях арабськими алхіміками і використовувалися для перегонки вина та отримання його душі (а саме етилового спирту). Виготовлялися перші версії самогонних апаратів з міді як найбільш практичного і доступного в ті дні для цієї мети матеріалу. Час йде, видів самогонних апаратів побільшало, але залишається незмінним з тих давніх-давен.

Як улаштований самогонний апарат і в чому полягає фізика його роботи?

Хоч би якою була конструкція апарату, в основі процесу отримання етилового спирту лежить процес дистиляції: випаровування рідини з подальшою конденсацією. Для цього процесу необхідно мінімум два блоки: у першому спиртовмісна рідина нагрівається, спирт випаровується і по трубці переходить у другий блок, званий охолоджувачем (холодильником). Тут спиртові пари конденсуються в рідину і залишають блок, потрапляючи в приймальну ємність. Приймальна ємність - це вже третій блок, формально необов'язковий для самого процесу дистиляції, але абсолютно обов'язковий для вінокура - бо заради чого город городити взагалі.

Насправді спорудити конструкцію для перегонки спиртовмісної рідини (ССЖ) можна з двох каструль різного діаметру і харчової плівки, але якість отриманого на виході продукту буде приблизно такою ж, як надійність самої конструкції. Тобто ніяким. Тому людство вже давно виготовляє спеціалізовані дистилятори для домашнього використання, що дають змогу отримувати напої високої якості та максимальної чистоти. І в наші дні (рекомендуємо вибрати апарат з колоною ректифікації марки або з сухопарником марки) набагато простіше і приємніше, ніж обходитися підручними засобами.

Для перегонки ССЗ із отриманням етилового спирту? Спочатку визначимо, які види дистиляторів взагалі існують.

До речі, переганяють, як правило, лише три типи ССЖ: брагу, спирт-сирець, отриманий в результаті перегонки браги, або вино.

Розглянемо основні види, будову та характеристики самогонних апаратів, якими багатий сучасний ринок.

1. Класичний дистилятор

Складається з перегінного куба (ємності, в якій нагрівається ССЖ) та холодильника, представленого зазвичай змійовиком — спірально закрученою порожнистою трубкою довжиною до 2 м, зануреною в холодну воду. Найчастіше між перегінним кубом та холодильником розміщується від одного до трьох сухопарників — проміжних ланок очищення парів етилового спирту від домішок. Сухопарник буквально "сушить пару": тут осідають так звані "сивушні олії". Він захищає систему від бризгоуносу (закидання крапель окропу в змійовик), а також часто дозволяє проводити ароматизацію спиртових пар в процесі перегонки. Для цього всередину сухопарника містяться трави, фрукти або ягоди, спеції тощо. Холодильник може бути як проточним (змійовик поміщений усередину трубки, до якої по шлангу підводиться водопровідна вода, а потім відпрацьована вода відводиться в каналізацію), так і непроточним (змійовик поміщається в бак з холодною водою або льодом, які в міру нагрівання замінюються на нові порції ). Класичний самогонний апарат, залежно від конструкції, дозволяє отримувати дистилят міцністю до 90 градусів, має робочу продуктивність зазвичай до 3 л/год.

2. Аламбік

Самогонний апарат особливої конструкції, повністю виготовлений із міді. За своєю суттю він є класичний дистилятор, але використовується виключно для перегонки вина. Це той найдавніший самогонний апарат, який використовували алхіміки для своїх експериментів. Сучасний аламбік має складнішу будову, але принцип його роботи за століття анітрохи не змінився. Аламбіки, як правило, досить рідкісні та дорогі (через вузьку специфічність застосування та чистоти матеріалу виготовлення), але це анітрохи не применшує їх переваги для цінителів міцного домашнього алкоголю.

3. Дистилятор колонного типу - бражна (плівкова) колона, колона ректифікації

Має важливу відмінність від класики у будові тієї частини апарату, яка розташовується над перегінним кубом. Перша частина колони в процесі руху спиртових пар найчастіше обладнана дефлегматором. Це свого роду охолоджувальна сорочка для створення в колоні певної температури.

У колоні відбувається охолодження висхідних спиртових пар до тієї температурної точки, в якій висококиплячі домішки (“сивушні олії”) знову конденсуються і стікають назад у куб у вигляді флегми, а пари етилового спирту продовжують шлях до холодильника, які несуть нові порції гарячої пари. Завдяки цьому процесу спиртові пари додатково зміцнюються. Якщо дефлегматор на колоні відсутній — це просто металева трубка, яка не має нічого спільного з точним поділом фракцій.

Колона з дефлегматором може бути порожнистою, а може бути заповнена різними регулярними насадками (з нержавіючої сталі або міді) для ще більш повного очищення парів за рахунок багаторазового збільшення площі внутрішньої поверхні або, наприклад, осадження на міді з'єднань сірки у разі перегонки вин або зернових браг . Колони дозволяють отримувати максимально міцний дистилят - до 96 градусів (100% спирт миттєво вловлює воду з повітря, такі його фізичні особливості), забезпечуючи його високу якість і чистоту. Нерідко апарат такого типу називають ректифікаційною колоною, але необхідно уважно вивчити конструкцію. У класичному розумінні колона ректифікації - це вертикальний циліндр, всередині якого розташовані контактні "тарілки" або насадки. Відповідно, розрізняють тарілчасті та насадкові колони ректифікації. Тому дистилятор колонного типу можна називати колоною ректифікації за наявності в конструкції апарату описаних вище насадок (або царг).

Таким чином, ми маємо два основні види самогонних апаратів – класичної та колонної конструкції. Різні моделі самогонних апаратів мають різну комплектацію, але принцип роботи в основі їхньої роботи лежить один. Якщо Ви вже прочитали