Ідеальна вечеря – сирна запіканка у мультиварці. Рецепти сирної запіканки з манкою та без манки у мультиварці на радість усім

Мабуть, з усіх страв, якими нас годували в дитинстві, на думку відразу ж приходять манна каша і запіканка. На жаль, далеко не всім дітям до душі хоча б один із таких сніданків. Саме тому ми представляємо вам кілька рецептів приготування запіканки з манкою. А готувати ми вам пропонуємо в мультиварці, цій чудовій помічниці багатьох господарок.

Сирна запіканка з манкою в мультиварці

Інгредієнти:

• Сир – 550 гр.
• Манна крупа – 100 гр.
• Олія вершкове – 50 гр.
• Яйця – 3 шт.
• Молоко – 1/3 мультисклянки (якщо немає мультисклянки, відміряйте 60 гр.)
• Цукор - 150 гр.
• Ванільний цукор – 1 пакетик.

Як приготувати:

1 Спочатку яйця потрібно вилити в глибоку тарілку і змішати з молоком.

2 Після цього потрібно всипати туди рафінований і ванільний цукор, перемішати. Якщо ви готуєте дітям, краще не переборщувати із цукром, його вистачить і 100 гр.

3 Настав час головного інгредієнта – манна крупа. Після її додавання суміш знову перемішати, після чого залишити на півгодини. За цей час вона має збільшитись у обсязі.

4 Тепер потрібно зайнятися вершковим маслом. Його необхідно трохи підігріти, поки воно не стане м'яким, і змішати з набряклим манкою і сиром.

5 Суміш, що вийшла, збити за допомогою міксера або блендера, щоб позбутися грудочок. Повинна вийти однорідна маса.

6 Чашу мультиварки змастити олією та помістити в неї підготовлену для запіканки масу.

7 Залишилося лише вибрати режим «Випічка», встановити таймер на годину та чекати. Коли мультиварка повідомляє про те, що година минула, запіканку слід витягнути і перевернути. У цьому допоможе кошик-пароварка. Після цього потрібно залишити її на "Випічці" ще на півгодини. Так запіканка вийде з усіх боків рум'яною.

Сирна запіканка з манкою на кефірі в мультиварці

Наступний рецепт схожий на попередній, проте, в даному випадку запіканка готується на кефірі або йогурті, що робить її ніжнішою та повітрянішою.

Інгредієнти:

• Сир – 600 гр. (9-18% жирності).
• Манна крупа – 0.5 склянки
• Цукор – 2/3 склянки
• Йогурт (кефір) – 1 склянка
• Яйця – 5 шт.
• Розпушувач – 1 ч. ложка
• Ванілін – за смаком.

Як приготувати:

1 Манку потрібно залити кефіром або йогуртом і залишити на двадцять хвилин. У цей час вона має набухнути.

2 Потім до неї влити яєчні жовтки, відокремивши від білків, насипати ванілін і розпушувач і додати|добавляти| сир. Після цього суміш слід збити блендером. Але якщо у вас її немає, можете просто розмішати.

3 Яєчні білки збиваємо із цукром.

4 Потім потроху збиті білки потрібно помістити до суміші з сиру та перемішати.

5 Яйце-сирну масу, що вийшла, викласти в змащену олією чашу мультиварки і розрівняти.

6 Тепер вмикаємо режим «Випічка» і задає час – 45 хвилин. Після закінчення часу таймер слід знову встановити на 40 хвилин, але тепер нам знадобиться режим «Підігрів».

7 Приготовлену страву залишити на 15 хвилин, після чого за допомогою кошика-пароварки можна діставати та подавати до столу.

Сирна запіканка з манкою та сухофруктами в мультиварці

Інгредієнти:

• Сир – 500гр.
• Манна крупа – 2 ст.
• Цукор – 3 ст.ложки
• Курага, родзинки – 50 гр.
• Сметана - 5 ст.ложок
• Яйця – 3 шт.
• Ванільний цукор - 1 ч.ложка
• Вершкове масло - 1 ст.ложка
• Сіль – щіпка.

Як приготувати:

1 Перед тим, як робити запіканку, потрібно підготувати родзинки. Для цього його, після того, як промиєте, слід залити окропом і залишити хвилин на двадцять, щоб він за цей час добре розпарився. Якщо використовуєте замість родзинок курагу, з нею слід робити все те саме. Можна використовувати як один вид сухофруктів, так і інший.

2 Манну крупу всипаємо в глибоку чашку, додаємо 3 ложки сметани і перемішуємо. Після цього суміш потрібно залишити на півгодини. За цей час вона набухне. Однак, якщо ви маєте більшу тривалість часу, можна і не поспішати. Півгодини цілком вистачить, але що довше манка стоятиме, то краще.

3 Півкілограма сиру слід розтерти, скориставшись ситечком. Також у цьому може допомогти м'ясорубка чи блендер.

Коли манка набухне, до неї потрібно додати цукор, яйця, потім всипати ванільний цукор, після чого посолити. Потім суміш необхідно добре перемішати. Найкраще скористатися для цього блендером або міксером, тоді маса вийде однорідною і без грудочок.

5 З родзинок треба злити воду та висушити його. Потім можна поміщати сухофрукти до маси сиру, яку попередньо слід збити.

6 Дно та стінки мультиваркової чаші слід змастити олією. Можна також посипати манною крупою. Потім можна поміщати туди заготовлену для запіканки суміш, розрівнявши ложкою та змастивши сметаною верх.

7 І, нарешті, включаємо режим «Випічка» хвилин на 50. Подавати таку запіканку можна і в холодному вигляді, полив сиропом, згущеним молоком або варенням.
Смачного!

Більшість людей люблять солодкі страви, особливо в холодну пору року. І в ходу у господинь чаші рецепти прості та смачні. Сирна запіканка в мультиварці, як і більшість страв у цій кухонній техніці, готується швидко та дуже просто. Результат же виходить завжди відмінний, така запіканка буде ніжною та повітряною. Рецепти запіканки в мультиварці підходять для швидкого приготування, заощаджують наш час та сили.

Запіканка з сиру в мультиварці - готувати зручно, їсти смачно! Експерементуйте, куштуйте різні смачні добавки: мед, сухофрукти, родзинки, ягоди, фрукти. І ви отримаєте свої, апетитні та оригінальні рецепти. Покрокова інструкція з фото зі статті підкаже вам, як приготувати смачну сирну запіканку в мультиварці.

Дорогі читачі, спочатку хочу Вас попросити трохи приділити увагу та трохи відійти від основної теми. Так як хочу нагадати вам про те, що незабаром 14 червня вийде книга про те, як створити і вести свій власний блог приблизно такий як у мене. Завдяки блогу ви зможете вести бізнес не виходячи з дому, маючи під рукою комп'ютер та вихід в інтернет. Решту ви знайдете в тій самій книзі, редактором якої є Денис Повага. Раніше ми вже з вами говорили про це і на цьому блозі була окрема посада ().

Сьогодні 14 червня в День блогера ви отримуєте посилання на спеціальну сторінку, звідки можна буде завантажити безкоштовно книгу, обмежений час. Протягом певного часу книга буде доступна, не пропустіть цей важливий момент, завантажуйте прямо зараз. Це посилання вже активне для безкоштовного скачування книги. А тепер повернемося до наших рецептів приготування сирної запіканки у мультиварці.

Запіканка виходить пишна, ніжна і просто тане у роті. У тісто можна додати будь-які сухофрукти, а зверху посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю.
Склад:
5 яєць
2/3 склянки цукру
1/2 склянки манної крупи
1 склянка кефіру
500 гр сиру
1 ч. л. розпушувача
ванілін

Приготування:

Манку залити кефіром і залишити, щоб трохи набрякли.

Сир змішати з жовтками, додати розпушувач та ванілін.

Влити кефірно-манну суміш, перемішати міксером.

Збити білки із цукром. Ввести третину білкової маси у сирну та акуратно перемішати. Далі додати решту білків, обережно розмішати. Форму для випікання змастити олією, у неї акуратно викласти тісто.

Випікати в режимі випікання 45 хвилин. Потім залишити в режимі підігріву хвилин на 50. Далі вимкнути підігрів і зачекати ще 10 хвилин.

Після закінчення часу витягнути і залишити остигати у формі, потім перевернути на блюдо.

Смачного!

На замітку
Щоб творна запеканка одержала ніжніше, можна запобіжно потерти твір через сите. Або використовувати в рецепті вже зварену манку.

Рецепт сирної запіканки, приготовленої в мультиварці без манки та борошна

Усі люблять сирні запіканки. Ця особлива, готується вона без манки, борошна, крохмалю і т. д. Запікається на водяній бані, що надає їй особливої ​​ніжності. Приготування займає лічені хвилини, як і її поїдання.
Склад:
Сир - 250 гр
Яйце куряче - 3 шт.
Мед - 3 ст. л.
Яблуко велике - 1 шт.
Мак - 2 ст. л.
Сіль

Як приготувати сирну запіканку без манки та борошна в мультиварці:

Сир злегка збити з|із| яйцями за допомогою віночка.

Яблуко нарізати невеликими скибочками. До сиру додати яблука, мед, мак та трохи солі. Добре перемішати.

Форму змастити олією, викласти в неї сирну суміш. У чашу мультиварки влити теплу воду і поставити у неї форму із тестом.
Вибрати програму «Випічка» та встановити час 40 хвилин. Після закінчення програми витягнути форму із запіканкою і трохи остудити її.

Витягнути її з|із| форми, прикрасити м'ятою і подавати до столу. Смачного!

Творожна зaпіканка з персaками в мультиварці

Смак сирної запіканки можна розмаїти, додавши в це родзинки, опіси, курку, свіжі фрукти. Персики для цього підходять ідеально. Вони в міру соковиті, некислі, не фарбують це. Їх легко обробляти, так як не потребують видалення шкірки.
Творчу запеканку в мультиварці готувати так само просто, як і в духовці. Запишіть самий простий і швидкий рецепт творчої запеканки з персиками в мультиварці, він обов'язково нагодиться.

Склад:
М'який творіг - 400 гр
Персики – 4 шт.
Яйця – 4 шт.
Сіль – 1 гр
Сода – 6 гр
Ванилін - пакет
Саxap - 170 гр
Манка - 75 гр
Борошно - З0 гр
Вершкове масло

Приготування:

Покладіть в посуд твір, половинну норму caxapa і ванілін. Розітріть своєрідну масу ложкою, попутно розбиваючи грудки, якщо вони є.

У іншій ємності з'єднайте залишився caxap з жовтками, збивши їх за допомогою мікропа.

Додати манку. Перемішайте, залиште масу для набрякання на 25 хвилин.

Після покладіть її в миску з твогом. Перемішайте.

Окремо збийте білки з солью. З'єднайте їх з творним тестом.

Насипте поверх білків борошно, змішану з содою.

Акуратно перемішайте. Розм'якшеним маслом змастіть чашу. Викладайте в неї 1/2 тесту для запекання з твого.

Персики поріжте невеликими кубиками.

Поділите їх повним шаром повірок творного тесту. Покрийте їх твоїм маскою, що залишилася.

Опустіть кришку мультиварки. Виберіть функцію «Випічка». Випікайте 50 хвилин. Відключіть прилад, але кришку не відкривайте ще біля одержувача.

За допомогою ємності для варки на пару вийміть запіканку з твого, переклавши на блюдо. Відстудіть до трохи теплого стану.

Остила запіканку поріжте на порції і подайте на стіл. Смачного!

Сирна запіканка як у садку в мультиварці Редмон

Сирна запіканка як у садку в мультиварці готується швидко та без контролю за випіканням. Додайте улюблені інгредієнти вашої дитини і корисна запіканка стане вашою коронною стравою. Якщо немає йогурту, замінити його можна сметаною із молоком. Якщо додати масу смородину чи вишню, з'явиться яскравий смак солодкої випічки з кислинкою. Замість кокосової стружки можна використовувати родзинки. Дитяча сирна запіканка у мультиварці порадує оригінальним смаком та красивим зовнішнім виглядом.
Склад:
Сир - 500 гр
Цукор - півсклянки
Манка – 100 гр
Молоко – 50 мл
Яйце - 2 шт.
Олія вершкове - 50 гр

Приготування:

Олію дістаньте з холодильника для розм'якшення. Якщо любите родзинки, то додайте до складу рецепту. Замочіть його у теплій воді та відкиньте на сито, дайте воді стекти.

Змішайте всі продукти в окремому посуді і відставте на 30 хвилин|мінути| для розбухання манної крупи.

Дно та стінки чаші мультиварки змастіть шматочком олії та вилийте сирну суміш. Щоб випічка не прилипала дно та стінки можна присипати манною крупою.

Готуйте в режимі випікання 45 хвилин. Відкрийте кришку, дайте трохи охолонути.

Далі викласти запіканку на тарілку та прикрасити для дитини. Ідеї ​​для прикраси: можна розтопити шоколад і полити їм зверху готове творіння, збити вершки або зробити ніжний крем, нарізати кучочки і. Загалом, таку апетитну і ніжну запіканку можна з'їсти очима.

І мамам буде приємно бачити з яким задоволенням їхні діти з'їдять корисний та смачний десерт та попросять ще добавки!

Порада:
Якщо сир надто сухий, додайте до нього 2 ст. л. сметани.

Запіканка з сиру з ягодами в мультиварці Поларіс

Сирна запіканка в мультиварці - готувати зручно, їсти смачно!

Склад:
Сир - 750 гр
Яйця - 3 шт.
Борошно - 150 гр
Цукор - 100 гр
Сметана - 50 гр
Джем (будь-який) - 100 гр
Ягоди (смородина, ожина, малина) - 100 гр

Приготування:

Викласти в миску сир. Додати яйця та борошно.

Додати сметану та цукор.

Ретельно перемішати.

Додати джем.

Перемішати та рівномірно викласти в мультиварку.
Закрити мультиварку та увімкнути в режимі «Пиріг» на 1 годину.

Готову запіканку прикрасити ягодами. Сирна запіканка з ягодами готова. Смачного!

Сирна запіканка в мультиварці. Рецепт з вишнею без яєць

З дитинства знайома багатьом сирна запіканка набуває особливого смаку, якщо до неї додати вишню. У десерті з'являється кислинка, що робить його смачнішим і апетитнішим.
Багато хто з ряду причин не вживає в їжу курячі яйця. Але це зовсім не означає, що цей десерт без них приготувати не вдасться. Такий десерт нашвидкуруч вийде рихлішим, але не менш смачним.
Склад:
Сир – 600 гр
Цукор – 140 гр
Ванільний цукор – 1 ч. л.
Йогурт класичний без добавок та цукру – 3 ст. л.
Манна крупа – 120 гр
Вишня свіжа – 400 гр
Вершкове масло – 15 гр

Як приготувати сирну запіканку з манкою та вишнею в мультиварці:

У йогурт додати ванілін та манну крупу. Ретельно перемішати суміш і залишити наполягати набухання манки на 30 хвилин.

Далі сир розтерти із цукром.

Вишню промити та відокремити від кісточок. Змішати вишню з|із| сирною масою. Набряклу манку разом з йогуртом додати в тісто, акуратно перешкодити лопаткою. Додати розпушувач.

Змастити чашу мультиварки вершковим маслом|мастилом|. Обережно викласти тісто.
Готувати в режимі випікання протягом 50 хвилин.

Готова запіканка відмінно поєднується із вершковим морозивом. Смачного!

Для того, щоб сирна запіканка з вишнею вийшла особливо смачною, можна скористатися порадами та деякими секретами її приготування.

Використовувати мед замість цукру. Це суттєво знизить глікемічний індекс готового десерту і зробить його смачнішим.
Для того, щоб запіканка не вийшла рідкою, слід заздалегідь злити вишневий сік з ягід. Для цього їх потрібно трохи засипати цукром та дати постояти близько години. Зайвий сік піде, а ягода стане солодшою.
Замість розпушувача тіста можна використовувати лимонний сік та соду. Для цього необхідно до половини чайної ложки соди додати кілька крапель лимонного соку. При з'єднанні лугу з лимонною кислотою відбудеться хімічна реакція: сода почне піниться. Таку суміш потрібно додати до вже готового тіста і акуратно перемішати.
Замість вишні можна використовувати будь-яку ягоду та експериментувати з різними смаками.
Під час готування у мультиварці не слід відкривати кришку до закінчення програми. Інакше через перепад температур запіканка ризикує опасти і стане менш пишною.

Вибір сиру для запіканки

Сир потрібно вибирати свіжий і не дуже жирний. Найоптимальніший варіант – 5% жирності. Знежирений сир слід застосовувати тільки в дієтичних рецептах, оскільки він більш сухий за структурою. Крім того, сир не повинен бути рідким, інакше запіканка не матиме щільної форми.

Запіканка з сиру з маком, родзинками та яблуком у мультиварці Вітек

Смачний варіант сирної запіканки!
Склад:
Сир - 250 гр
Яйце - 1 шт.
Крупа манна - 70 гр
Йогурт - 150 мл
Цукор - 70 гр
Розпушувач тіста - 1 ч. л.
Сіль (щіпка)
Мак - 50 гр
Родзинки - 50 гр
Яблуко-1 шт.
Вершкове масло

Приготування:

Спочатку заливаємо мак окропом і накриваємо кришкою. Так само замочуємо родзинки. Блендером збиваємо яйце, цукор та сир.

Додаємо манку та розпушувач із сіллю. Збиваємо. Вливаємо йогурт. Збиваємо.

Зливаємо воду з маку та родзинок, додаємо до сирної маси. Перемішуємо.

Яблуко чистимо від шкірки та насіння та трьом на великій тертці. Змішуємо із сирною масою.

Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом, злегка присипаємо манкою та викладаємо нашу сирну суміш. Встановлюємо програму "Випічка". У приготуванні цієї запіканки використовувалась мультиварка Vitek VT-4211 W.

Після закінчення програми виймаємо запіканку. Даємо їй охолонути і насолоджуємося з чашкою улюбленого напою! Смачного!

Сирна запіканка в мультиварці по-грецьки

Склад:
Сир - 500 гр.
Крупа манна – 3 ст. л.
Грецький йогурт - 100 гр.
Родзинки світлі - 150 гр.
Яйця курячі - 3 шт.
Олія вершкове - 20 гр.
Ванільний цукор - 1 пакет
Мускатний горіх мелений - 1 щіпка
Цукор-пісок - 4 ст. л.

Як приготувати запіканку з сиру по-грецьки в мультиварці:

Грецький йогурт відрізняється своєю густою консистенцією від решти йогуртів. Тому не замінюємо його звичайним, адже тоді запіканка вже не буде грецькою, а звичайнісінькою сирною запіканкою.

Манну крупу потрібно змішати з грецьким йогуртом та родзинками. Залишити цю суміш хвилин на 30. За цей час манна крупа розм'якшиться і родзинки вже будуть не такими грубими і твердими.

Після того, як ця суміш вистояла свій час, можна приступати до приготування тіста. Для цього використовуємо кухонний комбайн. Поміщаємо у нього всі компоненти для запіканки та змішуємо.

За лічені секунди готове ароматне тісто для запіканки. Тісто може здатися вам рідким, у цьому немає нічого страшного.

Рясно змастити чашу мультиварки або форму для запікання вершковим маслом. І вилити в неї сирне тісто.
Випікаємо в режимі "Випічка" 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Після закінчення часу випічки, запіканку необхідно залишити в приладі, що остигає, ще хвилин на 20. Так як запіканка ще досить м'яка і пухка, то за цей час вона стане більш щільною і її буде легше вивалити з форми.

Витягти запіканку із форми досить просто. Потрібно просто взяти відповідну діаметром плоску тарілку або кришку з-під каструлі, притиснути до верху запіканки. Однією рукою дотримувати тарілку, іншою перевертати форму. Запіканка досить швидко вивалюється на тарілку.

Запіканка виходить дуже м'якою, соковитою, ароматною та смачною. Як прикраса використовуємо джем з аґрусу та подрібнений мигдаль. Джем можна брати абсолютно будь-який або взагалі не прикрашати запіканку, вона й так дуже смачна. Смачного!

Як приготувати сирну запіканку з какао в мультиварці.

Смачна та гарна запіканка, дітям сподобається, та й дорослі не відмовляться.

Склад:
1/2 склянки манної крупи
1 склянка кефіру
4 яйця
1/2 склянки цукру
500 гр сиру
2-3 ст. л. какао
дрібка солі

Приготування:

Манку залити кефіром і залишити на 20 хвилин. Яйця розділити на жовтки і білки.
Жовтки збити до пишності із цукром.

У набряклу манку додати сир, перемішати.

Додати жовтки, сіль|соль|, ретельно перемішати.

Розділити суміш на 2 частини, в одну частину додати какао і розмішати, щоб не було грудочок.

Білки збити в пишну піну, розділити навпіл і акуратно ввести в обидві суміші. Перемішати лопаткою рухами знизу нагору.

Чашу мультиварки змастити олією, по черзі викласти обидві суміші, шарами.
Готувати в режимі випікання до сигналу 50 хвилин у мультиварці Vitek VT-4203. Після сигналу залишити у режимі підтримки температури на 20 хвилин.

Потім відкрити кришку і остудити в чаші, прикривши бавовняним рушником. Викласти у гарну тарілку.

Ось така красуня запіканка вийшла смугаста, як зебра! Смачного!

Отже, кожен знайде собі рецепт до душі із запропонованих варіантів приготування запіканки з сиру в мультиварці. Такий десерт порадує вас і повністю сподобається вашим домочадцям. Соковита та ніжна, і водночас ситна та корисна сирна запіканка стане улюбленою стравою вашої родини.

Для любителів соковитого, корисного та сонячного гарбуза раджу подивитися Готуйте із задоволенням! Заходьте за новими рецептами частіше!

Випічка в мультиварці завжди виходить трохи вологою, має чудову пористу структуру і чудовий зовнішній вигляд. Запіканка з сиру, манки та свіжих яєць з додаванням родзинок або інших сушених ягід хороша у теплому та холодному вигляді. Запіканка за цим рецептом мені нагадала бабусину випічку з мого щасливо-смачного дитинства.

Інформація про рецепт

Спосіб приготування: у мультиварці .

Загальний час приготування: 1 год 20 хв.

Кількість порцій: 4 .

Готуємо: в.
Потужність- 350 Вт.
Об'єм чаші з керамічним покриттям- 2 л.
Використовувала режими/програми "Випічка".

Інгредієнти:

• сир будь-якої жирності (мій вибір – 9%) – 200 г
• манка – 3 столові ложки
• яйце куряче велике – 2 шт.
• цукровий пісок – 2-3 ст.
• масло вершкове – 1 чайна ложка + для змащення чаші
• молоко або вершки – 30 мл
• ізюм, сушена журавлина, вишня – жменя (я готувала з )
• цедра лимона/апельсину для аромату
• ванільний цукор або ванільний екстракт - 1 пакет/½ ч.ложки.

Готуємо сирну запіканку з манкою в мультиварці

1. Родзинки або сушені ягоди журавлини попередньо замочити окропом на 15 хвилин. Мій вибір – ягоди годжі.
2. 
   Збити яйця з цукром до збільшення обсягу та зміни кольору до молочного на високій швидкості. Я використовувала міксер Moulinex HM 615130 Powermix (потужність 500 Вт), процес збивання зайняв 3 хвилини на 5-й швидкості.
3. Якщо ви любите запіканку, де відчуваються крупинки сиру, відразу додайте сир до збитої змісти. Для малюків сир можна протерти через сито кілька разів, а потім відправити в чашу міксера. Перемішувати на невеликій швидкості 1-2 хвилини. Потім додати цедру апельсина/лимона, розпарений родзинки та ванільний цукор/ваніль. Влити молоко + розтоплене та охолоджене вершкове масло. Манну крупу всипати останньою. Після чергового додавання нових інгредієнтів тісто для запіканки перемішати на найнижчій швидкості протягом 30 секунд.
4. 
   Готове тісто для запіканки має консистенцію сметани середньої густини. Залишити суміш набухання манки на 10 хвилин. Перед випіканням запіканка виглядатиме приблизно так:
5. 
   Вийняти чашу з мультиварки і змастити шматочком холодної вершкового масла за допомогою чистих рук.
6. 
   Суміш для запіканки вилити у чашу, рівномірно розподілити, нахиляючи в різні боки.
7. 
   Чашу встановити у мультиварку. Закрити кришку та включити у мережу. Екран займеться і з'являться цифри – 01. Це означає, що мультиварка готова до роботи.
8. 
   Натиснути кнопку «Меню» та вибрати програму «Випічка». Час за замовчуванням – 1 година 20 хвилин. Якщо ви готуєте запіканку з|із| 400-600 г сиру, залиште час за замовчуванням. Для приготування запіканки з 1 пачки сиру (200 г) встановіть час випікання – 50 хвилин за допомогою кнопок Установка/Таймер, Годинник та Хвилини.
9. 
   Натисніть кнопку «Старт/Підігрів», яка загориться червоним вогником.
10. 
    Коли ви готуєте на програмі "Випічка", не слід відкривати кришку мультиварки, щоб тісто не осіло і не втратило свого обсягу. Після сигналу про завершення програми вимкнути мультиварку натисканням на зелену кнопку «Тепло/Скасувати» та з мережі. Відкрити кришку мультиварки, обережно вийняти чашу з рум'яною та ароматною запіканкою, вставити в чашу контейнер для приготування на пару та перевернути чашу догори дном.
11. 
    Коли запіканка трохи охолоне за кімнатної температури без протягів, випічку перекласти на гарне блюдо і подати на стіл.
12. 
    Запіканка з сиру та манки легко ріжеться гострим ножем, має пористу структуру та гарний колір зовні та всередині.
13. Сирну запіканку з манкою можна подати зі сметаною або з улюбленим варенням. Випічку з хрусткою скоринкою і ніжним м'якушем можна їсти виделкою або десертною ложкою. Приємного вам апетиту!
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    

Один із простих, смачних та корисних десертів – сирна запіканка з манкою. Рецепт із фото в мультиварці допоможе вам розібратися з усіма тонкощами приготування цієї страви за допомогою сучасної кухонної техніки. Додавання манки в сирне тісто робить запіканку більш повітряною, а різні добавки (родзинки, курага, фрукти, цедра лимона) збагачують її смак і надають приємного аромату.

Особливості мультиварки (герметичність, рівномірне нагрівання, підтримання постійної температури, можливість охолодження страви при температурі, що повільно падає) відмінно підходять для приготування запіканок. Якщо дотримуватися рекомендацій, вони виходять ніжними та пишними.

складові

• 0,5 кг сиру (5-9% жирності);
• 6 стіл. ложок манної крупи;
• 100 мл кефіру;
• 4 стіл. ложки цукру;
• 4 яйця;
• 3 стіл. ложки ізюму;
• 10-12 штук кураги;
• сіль;
• вершкове масло|мастило| для змащування чаші.

Приготування

1. Спочатку потрібно підготувати манну крупу та сухофрукти. Для цього необхідно трохи підігріти кефір та залити їм манку. Суміш треба добре перемішати, щоб позбутися грудочок, і залишити її на 20-30 хв для набухання. Якщо є час, можна витримати і 40 хвилин.
2. Родзинки та курагу помити проточною гарячою водою і залити теплою кип'яченою водою теж хвилин на 20. Потім сухофрукти відкинути на друшляк, знову промити і трохи просушити. Цей метод дозволить позбутися від забруднень і видалити шкідливі органічні олії, віск або парафін, якими обробляють сухофрукти. Декілька штук кураги можна залишити для прикраси запіканки, а решту кураги треба дрібно нарізати.
3. Сир краще перекласти в глибокий посуд. Потім треба акуратно відокремити жовтки від білків. Жовтки покласти в сир, додати|добавляти| цукор і ретельно все розтерти, а найкраще - змішати за допомогою міксера. Яєчні білки помістити в чистий, знежирений і сухий посуд (це необхідні умови для нормального збивання білків), додати щіпку солі і збити їх міксером до стану стійкої піни. Бажано збивати білки не менше 10 хвилин (тоді тісто вийде повітрянішим).
4. До цього часу вже будуть готові манка та сухофрукти. Треба додати підготовлену манку, родзинки та подрібнену курагу до сиру і все добре розмішати. Трохи родзинок можна залишити для прикраси запіканки. В останню чергу потрібно ввести сирну суміш збиті білки і дуже акуратно все перемішати.
5. Дно і бічні стінки мультиварки змастити вершковим або рафінованим олією. Сирне тісто перекласти в чашу, а верх запіканки прикрасити залишеними родзинками та курагою. Вибрати в меню режим "Випічка", встановити таймер на 45 хвилин. Під час випікання кришку мультиварки не можна відкривати, т.к. це може призвести до опадання запіканки.
6. Після закінчення програми не поспішайте виймати чашу. Запіканка з сиру з манкою в мультиварці має постояти ще 15-20 хвилин. Якщо це передбачено конструкцією мультиварки, бажано вийняти клапан, в якому збирається конденсат. Потім треба відкрити кришку мультиварки і дати запіканці охолонути. Таке поступове охолодження в мультиварці дозволить запіканці не осісти і зберегти пишність.
7. Після цього вже можна перекласти запіканку на блюдо за допомогою пластикового кошика для варіння на пару. Кошик вкладається в чашу, потім, притримуючи руками і чашу, і кошик, чашу потрібно швидко перевернути догори дном. Тоді запіканка виявиться лежачою на кошику. На страву можна викласти будь-якою стороною, яка вам більше подобається.
8. Можна заварювати чай та всіх кликати до столу. Тепер ви знаєте, як готується запіканка з манкою в мультиварці. Рецепт із покроковим фото допоможе спростити процес її приготування.

Сирна запіканка в мультиварці з манкою, як у садку.

Досягти у запіканки такого ж смаку, як у дитячому садку, дозволять додавання до її складу молока та вершкового масла. У цій запіканці повинні відчуватися сирні крупинки, тому для неї не варто використовувати сирну масу або жирний сир (оптимально - 9% жирності). Не обов'язково також збивати сирне тісто за допомогою блендера або міксера, у мультиварці вона все одно виходить досить м'якою та ніжною.

складові

• 400 г сиру;
• 2 яйця;
• 70 мл молока;
• 3 стіл. ложки манної крупи;
• 3 стіл. ложки цукру;
• 70 г вершкового масла|мастила|;
• 10 г ванільного цукру.

Приготування

1. Наперед дістати з холодильника вершкове масло, т.к. воно знадобиться у розм'якшеному вигляді. Можна також підігріти його на водяній бані або в мікрохвильовій печі. До сиру додати яйця, цукор, манну крупу, ванільний цукор, розм'якшене масло та молоко.
2. Все добре розмішати і залишити приблизно на 20 хвилин. Це необхідно для того, щоб манка встигла набрякнути. Після того, як манна крупа вбере вологу, сирна суміш стане густішою.
3. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом і викласти в неї сирну масу. Вибрати режим «Випічка», час – 30 хвилин. Приблизно на стільки часу потрібно залишити запіканку в чаші для охолодження після звукового сигналу про закінчення роботи програми. Потім треба перекласти її на блюдо, скориставшись пластиковим кошиком-пароваркою. Подавати до столу таку запіканку можна як у теплому, так і холодному вигляді.

Сирна запіканка в мультиварці з манкою та яблуками

Ця запіканка відрізняється ніжною консистенцією та приємним ароматом яблук з корицею. За бажанням до складу запіканки можна додати кілька ложок ізюму, що збагатить її смак.

складові

• 400 г сиру;
• 3 стіл. ложки манної крупи;
• 3 яблука;
• 4 стіл. ложки цукру;
• 2 яйця;
• 0,5-1 чайні. ложки кориці.

Приготування

1. Яблука очистити від серцевини та шкірки та натерти на велику тертку. Найкраще використовувати солодкі сорти яблук. Одне яблуко можна залишити для прикраси. У сир вбити яйця, додати цукор, манку і добре розтерти. Потім додати яблука, корицю і добре перемішати.
2. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом і злегка присипати манкою. Викласти в чашу сирно-яблучну суміш, верх розрівняти і прикрасити скибочками яблук. Вибрати режим «Випічка» та встановити таймер на 50 хвилин.
3. Після закінчення роботи програми залишити запіканку постояти у мультиварці ще хвилин 10-15. Потім її треба трохи охолодити, перекласти на блюдо і подавати до столу.

Сирна запіканка в мультиварці з манкою та бананом.

У процесі приготування цієї запіканки зазвичай застосовують кілька варіантів. Перший - банани розминають до стану пюре, потім змішують із сиром. Другий спосіб – банани нарізають невеликими шматочками і перемішують із сиром і третій варіант – банани ріжуть кружальцями і викладають середнім шаром у запіканці. В даному рецепті описаний саме останній варіант, проте ви можете вибирати будь-який на ваш смак. Додавання бананів надає запіканку приємного смаку та аромату.

складові

• 300 г сиру;
• 2 яйця;
• 3 стіл. ложки манної крупи;
• 3 стіл. ложки цукру;
• 1 банан;
• 20 г вершкового масла|мастила| для змащування чаші;
• чверть чайної ложки соди.

Приготування

1. Збити яйця з|із| цукром за допомогою міксера або блендера. Додати до них сир, манку, соду та ще раз збити. Сирна маса повинна вийти за консистенцією, як густа сметана. Тому, якщо маса вийшла рідкою (це залежить від сиру), то треба досипати манку; якщо, навпаки, дуже густий - можна вбити ще одне яйце, або додати ложку сметани, кефіру або вершків.
2. Банан очистити і нарізати кружальцями завтовшки не більше 5 мм. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом і злегка присипати манкою. Викласти в чашу половину сирної маси.
3. Зверху розкласти кружечки бананів (від країв краще трохи відступити), а на шар бананів - сир, що залишився. Верх запіканки розрівняти і при бажанні прикрасити родзинками, консервованими або свіжими вишнями без кісточок (викладаючи на тісто, ягоди треба трохи занурити в тісто).
4. Вибрати режим "Випічка", встановити таймер на 50 хв. Після звукового сигналу залишити запіканку в мультиварці ще хвилин на 10. Потім запіканку треба трохи охолодити і за допомогою ємності для варіння на пару викласти на блюдо.

Сирна запіканка в мультиварці з манкою та йогуртом.

Запіканка, приготована за цим рецептом, виходить ніжною та повітряною. Додавання йогурту та ваніліну надає їй приємного аромату. Якщо ви візьмете йогурт з додаванням яскравих ягід (малин, чорниць, ожини), то запіканка набуде рожевий колір. За бажання в таку запіканку можна додати родзинки або цукати.

складові

• 500 г сиру;
• 150 мл питного йогурту;
• 100 г манної крупи;
• 100 г цукру;
• 3 яйця;
• розпушувач – 2 ч. л.;
• дрібка солі;
• ванілін до смаку.

Приготування

1. Технологія приготування запіканки з манкою та йогуртом така сама, як і запіканки, описаної в першому рецепті. Спочатку манка заливається йогуртом і залишається на півгодини для набухання.
2. Потім окремо збиваються білки із сіллю, а жовтки розтираються із сиром і цукром. Сирна маса з'єднується з білками, акуратно перемішується, щоб уникнути осідання білків.
3. Потім тісто виливається в чашу мультиварки, попередньо змащену вершковим маслом і випікається на режимі «Випічка» протягом 45 хвилин. Після цього протягом 15 хвилин витримується в мультиварці, остигає, і лише потім перекладається на блюдо. Готову запіканку під час подачі до столу можна полити йогуртом або сметаною.

Сирна запіканка в мультиварці з манкою та згущеним молоком

Особливістю цієї запіканки є відсутність у рецепті цукру та кисломолочного продукту (кефіру або сметани). Обидва ці інгредієнти успішно замінюються згущеним молоком. Для отримання більш розсипчастого тіста рекомендуємо додати трохи крохмалю.

складові

• 500 г сиру;
• 3 яйця;
• півбанки молока, що згущує;
• півсклянки манної крупи;
• ванілін до смаку;
• сіль;

Приготування

1. Спочатку треба збити яйця до густої піни (простіше це зробити за допомогою міксера). Продовжуючи збивати, поступово влити згущене молоко. Потім цю суміш додати сир. Туди ж насипати манку, ванілін, щіпку солі та все розмішати міксером. Дати тесту постояти близько 20 хвилин.
2. Чашу мультиварки попередньо змастити невеликою кількістю вершкового або рафінованої олії та вилити тісто у форму. Виставити режим «Випічка» та встановити таймер на 50 хвилин. Після звукового сигналу залишити запіканку в мультиварці із закритою кришкою ще приблизно на 20 хв (бажано вийняти клапан для збирання конденсату).
3. Потім треба охолодити запіканку, відкривши кришку мультиварки, після чого перекласти на блюдо, порізати на порції і подавати до столу. У сгущенку, що залишилася, можна додати пів чайної ложки какао, добре розмішати і полити запіканку.

Сирна запіканка в мультиварці з манкою та апельсином.

Додавання апельсина до сирної запіканки надає їй соковитості та приємного аромату. У цьому рецепті кількість інгредієнтів вказана у мультистаканах, яким зручно користуватися при відмірюванні необхідної кількості продуктів. Стандартний мультистакан має об'єм 180 мл і входить у комплект разом із мультиваркою.

складові

• 500 г сиру;
• 1 мультистакан манної крупи;
• 1 мультистакан кефіру;
• 1 мультистакан цукру;
• 4 яйця;
• 1 апельсин;
• 20 г вершкового масла|мастила| для змащування чаші.

Приготування

1. Спосіб приготування сирного тіста такий самий, як у першому рецепті. Після того, як буде готова основа для запіканки, треба очистити від шкірки апельсин, нарізати його кружальцями і кожен кружечко розрізати навпіл.
2. Чашу мультиварки змастити олією, посипати манкою і покласти на дно апельсини. Залити їх сирною масою та випікати у режимі «Випічка» протягом 45 хвилин.
3. Потім залишити запіканку в режимі «Підігрів» ще на 20 хвилин. Після цього дати запіканці охолонути і перекласти її на блюдо (апельсини повинні опинитися вгорі).

Сирна запіканка в мультиварці з манкою та лимоном.

Завдяки додаванню в тісто цедри лимона така запіканка виходить смачною, красивою та ароматною. До речі, цедра (верхній жовтий шар шкірки лимона) надає запіканку приємний лимонний запах, але робить її смак кислим, т.к. не містить лимонної кислоти.

складові

• 400 г сиру;
• 1 склянка манної крупи;
• 400 г сметани;
• 3 яйця;
• 4 стіл. ложки цукру;
• 50 г вершкового масла;
• цедра 1 лимона;
• 2 чайні. ложки розпушувача.

Приготування

1. Сир розтерти з розм'якшеною олією та сметаною. Яйця збити з|із| цукром міксером до утворення густої піни. Змішати манку з розпушувачем. Додати яєчно-цукрову суміш у сир і, поступово підсипаючи манку, ретельно розмішати тісто. Залишити його постояти хвилин на 20, щоб манна крупа набухла, і тісто стало густішим.
2. Лимон помити та обсушити. Натерти на дрібну тертку цедру лимона і додати|добавляти| в сирне тісто. Все ще раз перемішати.
3. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом|мастилом| і викласти в неї тісто. Верх розрівняти лопаткою. Готувати в режимі "Випічка" 45 хв, потім залишити в режимі "Підігрів" ще на 15 хв. Після остигання перекласти запіканку на блюдо. Подавати на стіл до чаю із лимоном.

Ніжну сирну запіканку легко приготувати у мультиварці. У даному рецепті запіканка готується з родзинками, але можна додати курагу або цукати на ваш смак.

Приготуйте потрібні продукти.

Родзинки промийте і залийте окропом. Залиште родзинки паритися на 30 хвилин.

Манку змішайте зі сметаною і залиште набухати на 30 хвилин.

Сир протріть через сито.

Відокремте жовтки від білків. Окремо збийте жовтки із цукром.

Окремо збийте білки.

Змішайте сир, сметану з манкою, ванілін, щіпку солі та жовтки. Добре перемішайте. Додайте білки і перемішайте рухами знизу вгору дуже акуратно.

Злийте воду з родзинок та обсушіть його. Додати родзинки в тісто. Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом та присипте манкою. Перекладіть тісто в чашу мультиварки та закрийте кришку.

Увімкніть програму «Запікання». У мультиварці Yummy ця програма за замовчуванням підтримує температуру 150 градусів та запікає протягом 50 хвилин.

За 50 хвилин запіканка буде готова. Але для того щоб вона легко діставалася і не розтеклася їй треба дати трохи охолонути. Приблизно через 10-15 хвилин можете діставати запіканку.

Дуже ніжна та смачна сирна запіканка у мультиварці готова. Подавайте запіканку з варенням, джемом, фруктами та ягодами.

Смачного!