Дитячі страви на новий рік. Ялинка на гарнір – цвітна капуста та броколі під соусом бешамель

Новорічні рецепти: дитячий стіл, швидко та смачно

Якщо у тебе на Новий рік завжди дуже багато народу, є сенс частину його відсадити окремо. За дитячий стіл. Але й сервірувати тоді варто інакше, логічно?

Дітям не так важливо поїсти за гулянням гарячої картоплі та жирного м'яса або нарізки – адже їм не доведеться боротися з алкоголем. Дітям хочеться небуденно, яскраво, весело і щоб можна було їсти руками. Отже, ми зібрали для тебе 5 рецептів страв, які не втомлять тебе і стануть хітами дитячого новорічного столу.

Ялинка з лаваша або млинців

Що за Новий Рік без ялинки? Одна вже, напевно, стоїть у розі вбрана, а друга сама послужить окрасою. Столи. Знайди (або зроби, якщо ти вмілиця-майстриня) довга вузька страва. Чим довше, тим вище буде наша ялинка.

Тобі знадобиться:кілька свіжих тонких лавашів або млинців, інгредієнти для начинки. Наприклад, сирний чи звичайний сир, червона малосольна риба, холодна прісна м'ясна нарізка, платівки домашньої пастили. Загалом, що завгодно, що не розтікатиметься при найменшому русі млинця або лаваша.

Як робити:лаваш нарізати на четвертинки, а млинець брати цілим. Укладати начинку, згортати трикутником, трикутники викладати на блюдо один на одного, щоб скидалося на ялинку. Прикрасити на блюді "кульками"-виноградинами, маслинками, половинками перепелиних яєць, зацукрованими вишеньками, малиною та ожиною з морозилки.

Канапе

Яскраві, маленькі, різноманітні за смаком та виглядом канапе – взагалі незмінний хіт на дитячих святах. Різати хліб і сир під канапе можна горілчаною чаркою, фігурною формочкою для нарізки печива або просто ножем на квадратики. Найкраще наробити канапе всіх видів.

Тобі знадобляться:багато тонких скибок свіжого білого хліба та інгредієнти для різних видів начинки. Наприклад, сир, бринза, шинка, холодна яловичина, варений яєчний білок, малосольна риба, огірок, мармелад, шоколадна або горіхова паста, банан, загалом, аби не дуже гостре чи солоне і на шпажці втрималося. Якщо вмієш, можеш замість хліба напекти крихітних (дуже, дуже крихітних) пухких оладок.

Як робити:ми думаємо, що ти вже знаєш. А на блюдо викласти можна сотнею різних способів. Повністю упереміш. Колами за видами начинки. Квадратиками, як у коробках із суші. Якщо нагорі нічим канапе прикрашати не будеш, можна крапелькою сиропу або соусу помітити візерунками канапе з різними начинками.

Фаршировані яблука

Найкращий вид голубців, з погляду дітей. Готується просто, швидко зникає зі столу.

Тобі знадобляться:яблука, варений холодний не розсипчастий рис, волоські горіхи, ягоди з варення, апельсини або лимони, цукрова пудра.

Як робити:зрізати у яблук "кришечки" з боку черешка, вирізати м'якоть, викинути плівки та насіння. М'якоть, що залишилася після очищення від полови, порубати або натерти, змішати з рисом і покришеними волоськими горіхами. Тепер цю масу поділити на дві частини. Одну змішати з|із| ягодами з варення, іншу - з|із| порізаними часточками цитрусу. Тобто, у нас вийде солодша і кисліша версії страви. Нафарширувати цими начинками яблука, закрити кришечками, загорнути у фольгу і запікати в духовці. Перед подачею на стіл посипати "сніжком" із цукрової пудри.

Тарталетки

Готові кошики для холодних тарталеток можна купити у магазині. Залишається тільки заповнити їх солодкою чи салатною начинкою. Тут, як і з канапе, кермує різноманітність, і зовнішнє, і смакове.

Тобі знадобиться:готові кошики для тарталеток, інгредієнти для начинок. Наприклад, для солодких - збиті вершки, бананове пюре (просто береш і мені банан, додаючи в масу трохи звичайних вершків), м'який сир на кшталт маскарпоне, шматочки яблук і груш, виноград без кісточок, половинки часточок мандарину або ягід вишні очищене соняшникове насіння, покришений волоський горіх, кешью, джем.

Як робити:змішуй у різних поєднаннях, на смак та око. Салати можна класти в тарталетки такі самі, які поставиш на дорослий стіл. До речі, крім тарталеток, маленькі порції салатів для дітей можна вкладати в половинки огірків замість віддаленої м'якоті, половинки помідорів і яєць.

Печені овочі

Асорті з порізаних брусочками і запечених у духовці або мікрохвильовій печі картоплі, моркви, кабачка йде на ура, тому що нагадує дітям їжу з неназваного ресторану. Тут, здається, і рецепт, і інгредієнти зрозумілі з опису. Варто лише додати, що картопляні брусочки запікають з додаванням вершкового масла та солі, у кабачок додають лише сіль. Асорті єдиною, добре перемішаною купою викладають на велику страву і ставлять біля неї кілька ємностей із соусами на різні смаки. Діти самі не помітять, як все хрумкають, мачаючи овочеві шматочки то в один соус, то в інший.

Текст: Ліліт Мазікіна
Фото: Shutterstock

Бажаєте отримувати одну цікаву непрочитану статтю на день?

Зустріч Нового року – одне з головних свят року, яке прийнято відзначати всією родиною. З особливим нетерпінням чекають новорічної ночі діти різного віку – допомагають прикрашати ялинку, прикрашати кімнату, готувати святкову вечерю та сервірувати стіл. Якщо планується зустріч Нового року у родинному колі, немає необхідності накривати окремий столик для дітей. Включіть у новорічне меню закуски, гаряче та десерти, які сподобаються і дітям та дорослим, приділяючи особливу увагу сервіруванню столу та оформленню святкових страв.

У випадку, коли зустрічатимуть наступний рік кілька сімей з дітьми, для підростаючого покоління краще накрити окремий стіл. Оформити дитячий куточок по-особливому, зробити його по-справжньому святковим допоможуть новорічні чохли на стільці.

оформлення стіни навколо столу, накрити окремий столик для десертів.

Основний стіл також прикрасити новорічними атрибутами та накрити ошатними закусками, вітамінними салатами, легкими десертами та корисними напоями.

При цьому не забувайте, що діти не можуть весь вечір провести за столом – складіть розважальну програму для всіх учасників новорічної вечірки, де знайдеться місце для веселих конкурсів, концертних номерів, забавних сценок та танців під запальні новорічні мелодії.

Дитяче новорічне меню

Накриваючи дитячий новорічний стіл, потрібно дотримуватись певних принципів:

1.Всі страви для дітей на новий рік повинні бути свіжоприготовленими, із свіжих та корисних продуктів мінімальним вмістом барвників та хімічних ароматизаторів. Для заправки салатів використовуйте домашній майонез, натуральний йогурт, нежирну сметану або суміш олії з лимонним соком. Не варто давати маленьким дітям морські делікатеси, копчену ковбасу та інші подібні продукти з високим вмістом солі та штучних консервантів, здатних викликати алергію.

Приготуйте домашній рулет з курячої грудки або філе індички, заливне в порційних формах, подайте на гарнір легкі запечені овочі.

Замість фабричних лимонадів та кока-коли поставте на дитячий святковий стіл корисні напої для дітей - натуральний морс, домашній сік, компот із свіжих, сушених чи заморожених фруктів, смузі чи фруктовий фреш.

Дитячі десерти – замість багатошарового торта з жирним кремом приготуйте фруктово-молочні желе, домашнє морозиво, фруктовий салат зі сметанною заливкою та горіхами, фруктову тарілку, десертні бутербродики на шпажках із кубиків фруктів та ягід винограду з негострим сиром.

2. Друге важливе правило - всі новорічні страви для дітей мають бути красиво оформлені. Виявіть фантазію при сервіруванні столу та подачі страв – постеліть яскраву скатертину з новорічними малюнками, використовуйте тарілки з красивим візерунком, доповніть декор столу різнокольоровими серветками та новорічними фігурками.

Оформіть салат у вигляді символу наступного року - Півня, новорічного годинника, подарунка або ялинкової кулі. Можна просто розкласти салат у тарталетки або порційні кошики. Зробіть страву «закусочні сніговички» із сирної маси (натерті крабові палички, плавлений або дрібно натертий твердий сир, сметана, зелень). Замість звичних бутербродів зробіть фруктову закуску на шпажках.

Як прикраси можна використовувати фігурно нарізані овочі, ягоди гранату і журавлини, гілочки свіжої зелені та інші інгредієнти, що входять до складу новорічних салатів та закусок.

3.Плануючи дитяче новорічне меню, не варто ганятися за кількістю. Для компанії дітей достатньо двох-трьох закусок, однієї гарячої страви та десерту. Сервіруйте стіл з таким розрахунком, щоб діти могли підкріпитись у перервах між іграми та розвагами. Напої, випічку, фрукти та десерти приготуйте із запасом – маленькі ласуни просто «змітають» зі столу порційні солодощі та спустошують неймовірну кількість склянок із освіжаючими напоями.

Корисна порада – не беріть весь процес підготовки до Нового року на себе, активно залучайте дітей до новорічного клопоту. Спільна підготовка до зустрічі Нового року, встановлення ялинки, сервірування столу, приготування та прикраса страв доставить величезну кількість позитивних емоцій усім учасникам новорічного застілля, незалежно від віку.

Дитяче меню на новий рік

Це зразкове меню складено для дітей шкільного віку.

1.Закуски для дітей

2. Гарячі страви для дітей

На гаряче дітям підійдуть гарний або . Можна приготувати оригінальну страву. Діти можуть взяти участь у приготуванні цих страв.

Інший варіант гарячих страв для дітей - або. На гарнір - підійдуть для будь-якого віку, для старших дітей можна приготувати.

3. Напої для дітей на новий рік

Напої для дітей будь-якого віку краще натуральні.

Майбутні дорослі люблять наслідувати батьків, і це важлива якість для розвитку, але шкода, що батьки мало наслідують спадкоємців — в умінні непідробно радіти святам. Давайте виправимо прикру помилку, і почнемо радіти життю ще на етапі кулінарної підготовки, для чого оформимо дитячий новорічний стіл щедро, красиво та творчо! Вас чекає торжество ефектних ідей, казкові мотиви славних днів календаря, смачні продуктові поєднання та широкі можливості для малюки наслідувати своїх батьків.

Задумуючи дитяче свято, одразу спрямовуйте свою фантазію у бік фуршетного столу. Ми вже не раз писали про дитячі дні народження, і зручність фуршетної подачі – з масою рецептів та фото! - Не залишає місця для сумнівів. Дітям сподобається фуршет на новий рік!

Для тих, хто хоче дізнатися про цікаві тематичні ідеї для святкового столу, пропонуємо почитати їх у наступних статтях.

Новорічний закусочний фуршет: з чого можна зробити ялинку

На новорічному столі не обійтися без ялинок, тому ще на етапі закусок ви можете побудувати чимало витончених варіантів. Ось лише кілька фото, якими легко зрозуміти принцип вирощування святкових красунь – з різноманітних продуктів.

Тут і сирно-ковбасна нарізка, і часточки огірків, і пластини з огіркової шкірки, і виноград, і, звичайно, цитрусові, стільки улюблені мавпочкою-2016.

Новорічні «рецепти» ялинок для дітей

Цікаво виглядають сніговик та ялинкові кулі, які можна зробити з кількох закусочних мас. Три рецепти для них ви знайдете в розповіді про Новорічні закуски.

На основі недорогих, але смачних новорічних салатів, про які ми розповідали в однойменній статті, можна зробити шишки.

Це може бути кілька великих шишок, які доведеться ділити ложкою, або багато порційних – на тарілочці для кожної дитини.

Підкупити серця батьків, які трепетно ​​дбають про раціон своїх чад, можна вибрати високоцінний продукт для традиційної рецептури. Наприклад, перепелині яйця – для фаршированих яєць.

Нам потрібні

• Яйця перепелині, круто зварені – 10 шт.;
• Сир м'який (вершковий чи сирний) – 2-3 ст.л. (можна замінити сирною масою із зеленню
  або плавленим сирком);
• Сьомга малосольна - 50 г;
• Кріп – 3-4 гілочки;
• Перець – 1 щіпка.

Як приготувати

1. Відварені яйця ріжемо поперек і дістаємо жовтки.
2. Малосольну сьомгу нарізаємо максимально дрібним кубиком
3. Кріп дуже дрібно рубаємо.
4. З'єднуємо жовтки, сир, сьомгу та кріп і ретельно перемішуємо для отримання гомогенної маси.
5. Цією масою фаршируємо половинки яєць, накриваючи зверху другою порожньою половинкою.
6. Одягаємо кожне фаршироване яєчко на шпажку або зубочистку.

Подача - на салатному листі або в оточенні сирно-ковбасної нарізки.

«Яєчний» дитячий новорічний стіл (фото)

Готуючи меню на новорічне свято, так не хочеться вийти за межі і без того роздутого бюджету. З іншого боку - так хочеться порадувати гостей чимось оригінальним!

Пропонуємо вам розглянути ідеї гарячого з яблуками, бананами та замороженою вишнею, адже це найдоступніші фрукти на зимових прилавках.

Та й загалом має сенс погортати варіанти гарячих страв на дитячий день народження, адже 31 грудня – це також день народження для нового 2016 року.

І якщо ви вирішили не обмежувати новорічне меню закусками та солодким, то шукайте рецепти гарячого на нашому сайті – на запит «дитячий день народження».

На десерт особливо гарні імбирні пряники – як варіант порційної новорічної страви, яка зручно їсти руками, у тому числі при вільній фуршетній подачі. І знову варто наголосити на формі.

Небагато фото традиційних варіантів.

Дитячі "фото-рецепти" пряників на Новий рік

Як працювати з глазур'ю – тема окремої детальної розмови. А сьогодні ми опишемо для вас смачний рецепт тесту та простий спосіб чарівного декору для дітей – БЕЗ ОЧІ.

Новорічне імбирне печиво «Ведмедик хоче дружити!»

Нам потрібні

• Борошно – 250 г;
• Вершкове масло (вже розм'якшене) - 70 г;
• Цукор – 80 г;
• Яйце – 1 шт.;
• Какао порошок-1 ст. л.;
• Імбир (сушений, у порошку) – 1 ч. л.;
• Імбир свіжий, тертий – 1 ч. л.;
• Кориця мелена - 1 ч. л.;
• Гвоздика (мелена) - ½ ч. л.;
• Сода - ½ ч.л.;
• Мигдаль (цілі горішки) – за кількістю печива.

Як приготувати новорічне печиво.

1. Нарізаємо олію кубиками, з'єднуємо з цукром та яйцем і перебиваємо в блендері до однорідної маси.
2. В масу додаємо борошно, спеції, соду, свіжий тертий імбир, какао порошок. Знову перекручуємо у блендері. Формуємо тестову грудку, обертаємо її в плівку і відправляємо в холодильник – на 30-40 хвилин.
3. Ділимо тісто навпіл. Одну частину беремо в роботу, а другу можемо повернути до холодильника.
4. Розкочуємо тісто між двома шарами пекарського паперу: кладемо грудку на папір, злегка притискаємо, зверху другий шматок паперу - і не поспішаючи працює качалкою. Наша мета – рівний тестовий млинець до 7 мм завтовшки.
5. Використовуючи фігурну форму у вигляді ведмедика, вирізаємо печива. Будь-яким кольоровим олівцем (або кондитерською паличкою) намічаємо очі, рот, вушка і нігтики на ногах. У середину кожного печива кладемо горішок і загортаємо верхні лапки, що утримують горіх.

Порада Кухаря
Ви можете вирізати печива та іншими формами. Головне, щоб це був одухотворений персонаж із виразними ручками.

1. Розігріваємо духовку до 180*С. На деко стелимо пекарський папір. І викладаємо наші фігурки.
2. Випікаємо печиво 10 хвилин. Якщо тісто товще 7 мм, знадобиться додаткові 4-5 хвилин.
3. Під час випікання першої партії, повторіть усі дії для створення печінки з другої половини тесту.

Звичайно, готуючи дитячий новорічний стіл, не можна обійтися без широкого розмаїття солодощів та випічки. Цікаві ідеї для рецептів – без зайвих витрат часу та сил! - Давно вже описані на нашому сайті, куди ми і запрошуємо вас заглянути.

Особливу увагу зверніть на чізкейки без випікання, які легко приготувати навіть господині-початківці. Серед запропонованих варіантів є зручні рецепти з інгредієнтами, легко доступними взимку.

Для цих необтяжливих тортиків ми припасли настільки ж простий, але ефектний декор – у червоно-білій новорічній стилістиці.

Наближаючись до завершення статті, не пройдемо повз апогей дорослих атрибутів у меню нового року. Це необхідний напій не тільки для наступного 2016-го, а й для всіх минулих та майбутніх. Так-так, ви правильно здогадалися, ми маємо на увазі ШАМПАНСЬКЕ!

Щоб повністю догодити дітям, подамо освіжаючий дитячий напій у пляшках з-під шампанського чи вина. Або закупимо яблучний сік із газом, який так і називається «Дитяче шампанське», і, озброївшись нескладними техніками, декоруємо пляшки спеціально для дітей.

Такий питний супровід чудово підійде для солодкого столу, адже, погодьтеся, чай подають діти та будинки – у звичайні дні. А новорічне меню – це місце для здивування та захоплення!

Варіанти новорічного декору пляшок

Спосіб №1

Простий у виготовленні Дід ​​Мороз, для якого знадобляться червона, біла, золота та чорна тканина, трохи картону, вати, стрічок та гудзиків.

Вас виручить фліс, фетр, щільний ситець. Але навіть якщо цих матеріалів немає, можна створити прикрасу з глянцевого кольорового паперу, важливо лише добре приклеїти (щільний шар ПВА або клей «Момент»).

Спосіб №2

За наявності акрилових фарб, шматочка губки, пензликів та мінімальних навичок у малюванні, ви можете втілити в життя та інші чудові рецепти для новорічних пляшок з напоями для дитячого столу.

Ідучи з вашого будинку після новорічної урочистості, кожен з юних гостей може забрати з собою солодкий спогад про веселе свято та смачний, оригінально накритий стіл.

Варіант №1

Якщо ви добре і з задоволенням печете, це може бути найпростіший рецепт імбирного пряника з глазур'ю. Важливо, щоб у прянику була стрічка, за яку його можна підвісити до ялинки.

І не забудьте зробити яскравий ярличок, де написано побажання дитині – обов'язково з її ім'ям (!)

Варіант №2

Придивіться до цукеркових новорічних ялинок — на основі пляшки. Врахуйте, що завжди можна вибрати пляшку менше, ніж від шампанського. До ваших послуг кефірні, від соку чи молока. Головне, щоб вони були скляними.

Для меншої пляшки та цукерки можна вибрати поменше. Однак широко відомий виріб не втратить своєї актуальності, адже він красивий, стійкий і цікавий для дітей у самому процесі видобутку цукерок – їх потрібно відрізати або обривати.

Варіант №3

Для старших дітей, які вже починають цікавитися всякими тестами та гороскопами, ви можете обіграти зустріч нового 2016-го року – як часу під символом Мавпи. І тоді найкращим декором для пляшки стануть круглі цукерки у золотій фользі. Яку красу можна зробити - добре видно на фото.

Такий ананас не обов'язково має бути прикрашений дорогими цукерками. Є інший — бюджетний рецепт: взяти будь-які круглі цукерки та загорнути їх у золоту фольгу. Листя ананаса – двосторонній зелений папір:

Варіант №4

Велика кількість цікавих новорічних страв та розваг для дітей дуже витончено підкреслити врученням цукеркових вінків на прощання. Вони можуть бути однаковими для всіх, але виконані не довкола, а у вигляді серця.

Універсальний символ кохання підкреслює привітність вашого будинку та бажання дитини потоваришувати з усіма гостями.

Рецепт виготовлення вінків – простіше простого! Лише одне фото відразу робить зрозумілим процес виготовлення:

Вам знадобляться картон, цукерки, скотч (або міцні нитки) та стрічка – для петельки, на яку вінок можна підвісити. Зверніть увагу! До цього виробу легко залучити вашу дитину – вже з 4-х років. Нехай малюк знає, що дружба – справа клопітна, яка потребує праці та самовіддачі. І тільки так людина має право розраховувати на взаємність та надійність друзів.

Завжди пам'ятайте, що дитячий новорічний стіл, як і свято для дітей загалом – це насамперед творчий підхід та оптимістичне бачення світу. Всі його радості, красивості та очумілості відкривають для вас забутий простір для вираження прихильності, дружби, любові, віри у свої сили і на все хороше!

1. Салат Морківка

Інгредієнти: 200 г філе індички (або курячої), 300 г картоплі, 300 г грибів, 300 г моркви, 2 яйця, 150 г цибулі, майонез, сіль, кріп, олія

Приготування:Картоплю та моркву відварити до готовності. Остудити, почистити. Філе відварити до готовності (індичку варити близько 20-25 хвилин після закипання). Остудити. Цибулю дрібно покришити. Гриби дрібно нарізати. На олії обсмажити цибулю. Додати гриби, посолити, смажити до готовності (близько 15 хвилин).

Картопля, яйця та морква натерти на дрібній тертці. Філе дрібно нарізати. На тарілку викласти картопля у вигляді моркви. Небагато посолити, змастити майонезом. На картопля викласти гриби, потім філе. Небагато посолити, змастити майонезом. На філе викласти яйця та змастити майонезом. На яйця викласти моркву. Прикрасити салат кропом. Можна на моркві зробити борозенки з пощепкою ножа.

Mamium.ru

2. Салат Немо

Інгредієнти: морська капуста - 200 г, м'ясо криля - 1 банка, тунець у власному соку (можна взяти білу рибу відварену) - 1 банка, яйця - 5 шт, крабові палички - 6 шт, морква відварена (середня) - 2-3 шт, майонез - 2-3 ст. л., петрушка – 1 пучок., молоко – 3 ст. л.

Приготування:Моркву та 4 яйця відварити, 1 яйце відкласти сирим воно знадобиться для кляру. З яєць вийняти жовток, білки відкласти. Жовтки порубати. Крабові палички нарізати. Моркву та білок натерти на дрібній тертці у різні тарілки. Шматок моркви залишити для плавників.

Морську капусту, м'ясо криля, тунець, жовтки, крабові палички з'єднати та заправити майонезом. Салат викласти у вигляді рибки на блюді.

Рибку намазати тертою морквою за допомогою чайної ложки, залишаючи місце для білих смужок. Потім викласти білки, зробити очі з маслин, вирізати плавці з моркви. Білі смуги прокласти морської капустою. Ножем зробити рота і прокласти морської капустою.

Зробити кляр: 1 яйце збити з 3 столовими ложками молока, 2 ст. ложки борошна. Олію розігріти в невеликій залізній мисці. Петрушка розібрати на дрібні пучки. Маленький пучок петрушки занурити в кляр і обсмажити у фритюрі. Обережно опускати петрушку в киплячу олію. Готові корали викласти на серветку, щоб стек зайвий жир. Корали розкласти навколо рибки.

Mamium.ru

3. Салат Новорічна маска

Інгредієнти: 1 відварена куряча грудка (дрібно порізати), 100 г сиру (потерти дрібно), 1 відварена середня морква (потерти дрібно), 1 відварений середній буряк (потерти дрібно, 200 г густого майонезу, 2 ст.л. рубаних грецьких 2 часнику (пропустити через прес), сіль, перець (на смак), зерна граната, петрушка, кріп.

Приготування:На овальну страву поставити 2 чарочки і навколо них викладати шарами салат у формі маскарадної маски:

1 шар: шматочки курки

2 шар: ½ заправки

3 шар: сир

4 шар: ½ заправки:

5 шар: верхня частина – морква, нижня – буряк.

Не забудь вийняти чарочки із салату. Прикрасити салат зернами гранату, листочками петрушки та гілочками кропу: Салату дати добре настоятися і можна ставити на новорічний стіл.

Mamium.ru

4. Салат Оселедець під шубою

Інгредієнти:оселедець 1 шт. або 200 грн. філе, цибуля ріпчаста - 1 шт., оцет - 1 ст.л., яйце - 3 шт., буряк - 1 шт. велика, морква 1 шт., Картопля-1 шт., Яблуко 1 шт., Майонез - 250-350 гр.

Приготування:Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити від шкірки і натерти на тертці. Викласти терту картоплю на дно оселедниці або страви.

Оселедець відокремити від кісток та хребта, нарізати на дрібні кубики. Укласти оселедець на картопля. Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину і натерти на тертці.

Цибулю ріпчасту очистити, нарізати дрібними кубиками, залити оцтом і півсклянкою гарячої води. Додати трохи солі та маринувати протягом 20-30 хвилин. Потім злити воду і викласти на оселедця. Полити майонезом.

Моркву відварити, очистити та натерти на великій тертці. Буряк відварити до готовності, остудити та натерти на великій тертці. Полити майонезом. Яйця відварити круто, відокремити білки від жовтків, натерти на великій тертці білки. Прикрасити салат як на малюнку.