Що приготувати швидко та смачно у пароварці!? Парова дієта - меню та результати схуднення.

Страви на пару незамінні в дієтичному харчуванні та раціоні тих, хто прагне харчуватися здоровою їжею. Парова термічна обробка продуктів зберігає максимум корисних компонентів, що містяться в них, природний смак і соковитість, не насичуючи їх зайвими жирами або шкідливими канцерогенами.

Рецепти страв на пару

Дієтичні страви на пару для багатьох є одноманітними, непривабливими зовні та прісними на смак. Однак при докладному вивченні асортименту подібних кулінарних творів та їх характеристик стає очевидним зворотне: страви приваблюють оригінальним виконанням і їх обов'язково хочеться спробувати.

1. На пару готують будь-яке м'ясо, рибу, овочі, як цілими скибочками, і у вигляді котлет.
2. Чудовими на смак вдаються вареники, манти, сирники, булочки, інші страви на пару в пароварці або мультиварці, укомплектовані спеціальною решіткою.
3. За відсутністю сучасних гаджетів можна спорудити саморобну конструкцію, опустивши друшляк у каструлю з киплячою водою і накривши його кришкою.

Котлети на пару – рецепт

Яких буде представлено далі, можна приготувати з курячого філе або м'якоті ніжок та стегон, пропустивши її через м'ясорубку разом із цибулею та зеленню. Більш соковитими та ніжними вироби вийдуть, якщо при їх формуванні покласти всередину кожного шматочка вершкового масла або сиру.

Інгредієнти:

• куряча м'якоть – 500 г;
• цибуля – 100 г;
• панірувальні сухарі – 2 ст. ложки;
• білок – 1 шт.;
• зелень - 0,5 пучка;
• сіль, перець, олія.

Приготування

1. Подрібнюють м'ясо разом із цибулею та зеленню.
2. Додають сухарі, сіль, перець і збитий до піни білок.
3. Розмішують масу, трохи відбивають і формують із неї котлети.
4. Викладають вироби в пароварку та готують 20 хвилин.

Риба на пару – рецепт

Який можна виконати у пароварці чи мультиварці. Разом зі свіжим кропом допускається використовувати іншу зелень або зелену цибулю, а філе риби додатково приправляти улюбленими спеціями. Готову страву подають із відвареним рисом, нарізкою зі свіжих овочів чи легким салатом.

Інгредієнти:

• філе мінтаю – 2 шт.;
• соєвий соус – 2 ч. ложки;
• масло вершкове – 60 г;
• кріп - 2 ч. ложки;
• лимонний сік - 2 ч. ложки;
• скибочки лимона – 2 шт.;
• лавр – 2 шт.

Приготування

1. Філе мінтаю поливають сумішшю з лимонного соку та соєвого соусу, посипають кропом.
2. На широкий бік рибного філе кладуть скибочку охолодженого вершкового масла, згортають рулетом.
3. Щоб рулети не розгорталися в процесі термічної обробки, поміщають їх у фольгу, доповнивши зверху кожен пакунок листом лавра і кружальцем лимона.
4. Як і багато інших страв на пару готують рибу 20 хвилин.

Вареники на пару – рецепт

Запропонований далі вдасться якісно виконати навіть у тих, кому раніше не вдавалися такі страви. Начинкою може бути сир, ягоди, тушкована капуста, відварена картопля, в яку для смаку можна додати піджарку з цибулі або за бажанням дрібно нарізані гриби.

Інгредієнти:

• кефір - 0,5 л;
• борошно – 1 кг;
• сода - 1 ч. ложка;
• оцет - 2 ч. ложки;
• сіль - щіпка;
• начинка.

Приготування

1. У теплий кефір додають погашену оцтом соду, перемішують, залишають на 10 хвилин.
2. Всипають сіль, борошно, що просіює, і замішують тісто, не липне до рук і м'яке.
3. Поділяють кому на порції, скочують ковбаски, розрізають на порції.
4. З кожної формують коржик, наповнюють його начинкою.
5. Готують вареники на пару 5-10 хвилин, залежно від розміру виробів.

Омлет на пару – рецепт

Якого буде представлено наступним, вийде пишним, ніжним і гарантовано корисним, чого не можна сказати з упевненістю при приготуванні страви на сковороді з великою кількістю олії. Склад яєчної суміші можна доповнити будь-якими свіжими овочами, тертим сиром, зеленню.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• молоко – 120 мл;
• сіль, олія, зелень.

Приготування

1. У чашу наливають воду, встановлюють ґрати.
2. Яйця розбивають у миску, доливають молоко, підсолюють суміш і змішують віночком до однорідності.
3. Додають в яєчну основу зелень та інші добавки на смак, переливають масу в промаслену форму і ставлять на грати для приготування на пару.
4. Включають режим "Пар" на 15 хвилин.

Морквяні котлети на пару – рецепт

Найбільш корисні і особливо цінні для дієтичного харчування рецепти на пару зі свіжих овочів. Скориставшись запропонованою далі ідеєю, вдасться приготувати апетитні, смачні та легкі котлети з моркви. Морквяний «фарш» можна за бажанням доповнити подрібненими цибулею, зеленню, іншими овочами.

Інгредієнти:

• морква велика – 3 шт.;
• манка – 4 ст. ложки;
• яйця – 2 шт.;
• сіль перець.

Приготування

1. Моркву миють, очищають і подрібнюють на дрібній тертці або блендері.
2. Додають до морквяної маси яйця, манну крупу, сіль та перець, перемішують.
3. Формують котлети, укладають, як і всі страви на пару, на піддон пароварки чи мультиварки та готують 25-30 хвилин.

Рулет на пару - рецепт

Смачні страви на пару з м'яса можуть бути оформлені у вигляді оригінального та апетитного рулету. Особливо ніжною буде страва з курячої м'якоті, яка чудово поєднується з абсолютно будь-якою начинкою: овочевою, грибною, горіховою або багатокомпонентною, зробленою з додаванням свіжих та сушених фруктів, ягід, зелені.

Інгредієнти:

• куряче філе – 700 г;
• вершки – 70 мл;
• журавлина – 100 г;
• курага чи чорнослив – 100 г;
• зелень – 1 пучок;
• фісташки – 100 г;
• сіль, перець, спеції для птахів.

Приготування

1. Курятину відбивають, приправляють сіллю, перцем, вершками, розкладають на відрізі фольги.
2. Змішують журавлину, очищені фісташки, нарізані сухофрукти та зелень, приправляють та розкладають по поверхні м'яса.
3. Згортають виріб у рулет, обертають плівкою.
4. який можна виконати в мультиварці або пароварці протягом 45 хвилин.

Сирники на пару в мультиварці – рецепти

Поданий рецепт сирників на пару доведеться в пору, коли не хочеться чи ні можливості за станом здоров'я вживати смажену їжу. Щоб вироби гарантовано зберегли гарну форму, бажано готувати їх у силіконових чи інших відповідних формах. В основу можна додати сухофрукти, ягоди, горіхи.

Інгредієнти:

• борошно - 100 г;
• сир – 400 г;
• олія – 1 ст. ложка;
• цукор – 2-3 ст. ложки;
• яйця – 2 шт.;
• ванілін – щіпка;
• ягоди, тертий шоколад, варення.

Приготування

1. Сир змішують із розтертими із цукром жовтками, олією, ваніліном, пробивають блендером.
2. Додають борошно та збиті до піків білки.
3. Якщо планується додавання наповнювачів, втручають їх у сир.
4. Заповнюють сирною основою форми на половину або на 2/3.
5. Готують вироби на 30 хвилин.
6. Подають страву з варенням, ягодами чи тертим шоколадом.

Кнедлики – рецепт на пару

Будь-які борошняні страви, зварені на пару, виходять особливо ніжними та м'якими. Традиційне чеське блюдо кнедлики найпоширеніше у країнах. Його подають як гарнір до гарячого, м'ясних страв, доповнюючи соусами, додають у супи. При формуванні рулетів можна за бажанням додавати начинку.

Інгредієнти:

• борошно - 600 г;
• вода – 1 склянка;
• олія та цукор – по 1 ст. ложці;
• дріжджі сухі та сіль – по 1 ч. ложці;
• яйце – 1 шт.;
• начинка (за бажанням).

Приготування

1. У теплій воді розпускають дріжджі, цукор та 3 ложки борошна, залишають на годину.
2. Додають яйце, олію, сіль та борошно, замішують м'яке тісто, залишають для підходу на 2 години. Один раз обминають.
3. Розділяють грудку на порції, розкочують кожну, згортають рулетом і залишають на 40 хвилин.
4. Як і класичні рецепти на пару в пароварці кнедликів, так і варіанти з начинкою готують 20 хвилин.

Овочі на пару – рецепти

Допоможуть смачно приготувати овочі та броколі на пару в мультиварці рецепти та ідеї досвідчених кулінарів з подачі страв. Найчастіше цінні овочеві складові доповнюють приправами, оригінальними заправками, пікантними соусами, які якісно перетворять смак продуктів та вигідно підкреслять їхній смак.

Інгредієнти:

• броколі або цвітна капуста – 150 г;
• болгарський перець та кабачок – по 150 г;
• морква та цибуля – по 1 шт.;
• квасоля стручкова та горошок – по 75 г;
• натуральний йогурт – 1 склянка;
• часник – 1 зубок;
• мед – 2 ст. ложки;
• гірчиця – 1 ч. ложка;
• прованські трави – 2 тріски;
• сіль перець.

Приготування

1. Нарізану моркву укладають у пароварку, готують 10 хвилин.
2. Додають суцвіття капусти, нарізані кабачки, перці, цибулю, квасолю стручкову та горошок.
3. Готують овочі на пару ще 20 хвилин.
4. Змішують йогурт із часником, травами, медом, гірчицею, додавши сіль та перець.
5. Поливають відварені на пару овочі отриманим соусом.

Манти в мультиварці на пару – рецепт

Як і інші страви на пару в мультиварці манти просто готуються і при дотриманні тонкощів рецепту виходять напрочуд смачними. Для створення класичної версії виробів використовується тривіальне круте тісто з борошна, води та солі. Начинкою в оригіналі є баранина з курдючним жиром та цибулею, але зробити її можна і з будь-якого фаршу з додаванням сала.

Інгредієнти:

• борошно - 300 г;
• вода – 0,5 склянки;
• фарш – 350 г;
• сало – 50 г;
• цибуля – 2 шт.;
• сіль, перець, олія.

Приготування

1. І борошна, солі та води замішують тісто, залишають під плівкою на годину.
2. Фарш змішують із цибулею, салом, сіллю, перцем, додають 2 ложки води.
3. З тіста і начинки формують манти, вмочують дном в олії та укладають на решітку парову мультиварку.
4. Готують страву 40 хвилин у режимі «Пар».

Булочки на пару – рецепт

Як і інші страви з тіста на пару китайські булочки виходять без рум'янцю, що не заважає їм гідно конкурувати з виробами, отриманими шляхом традиційного випікання. Розкатаний пласт дозрілого тіста за бажанням можна змастити кунжутною олією або ароматизованою спеціями водою.

Пароварка - незамінний кухонний прилад для тих, хто хоче схуднути. Приготовлені в ній страви з овочів, м'яса або риби містять максимальну кількість корисних речовин і мінімум шкідливих жирів, що сприяє швидкому та безболісному схуднення. Часто ті, що придбали пароварку, відставляють її в бік через незнання всієї різноманітності смачних рецептів та технології приготування.

Існує безліч рецептів смачних страв у пароварці, які підходять для схуднення. Готуючи в ній, можна не лише оздоровитись та скинути вагу, а й значно заощадити час для інших справ. Страви в пароварці готуються дуже швидко, оскільки пара має більшу температуру, ніж звичайна кипляча вода. Для доведення до готовності овочів потрібно буквально кілька хвилин, таким чином у них зберігаються всі вітаміни та мікроелементи.

Переваги пароварки

Пароварка має ще й ту перевагу, що на ній одночасно можна готувати до трьох страв. Яства, приготовані на пару, мають насичений натуральний смак, оскільки вони не виварюються у воді і зберігають всі свої початкові якості. Люди, які страждають на розлади шлунково-кишкового тракту, можуть готувати в пароварці все що завгодно, відсутність жирів робить їжу на пару дуже легкозасвоюваною.

Для схуднення підходять багато рецептів для пароварки. У ній можна готувати як м'ясні та рибні страви, так і легкі та низькокалорійні десерти. При цьому м'ясопродукти можна закладати одночасно з овочами та крупами, щоб вони просякнулися запахом і стали ще смачнішими. Навіть після досягнення бажаного результату в схудненні можна продовжити готувати в пароварці на постійній основі, щоб закріпити успіх, та уникнути повернення зайвих кілограмів. Нижче буде представлено безліч смачних і корисних рецептів, які зроблять процес схуднення легким і приємним.

Парова буженина

При приготуванні будь-яких страв потрібно пам'ятати, що для схуднення слід уникати жирних продуктів. Жирні сорти м'яса замінюються нежирними та дієтичними. Так, у цьому рецепті застосовується молода телятина, використання свинини небажане. Отже, щоб приготувати буженину потрібно:

• 5 кг ніжної телятини
• 2 великі зубчики молодого часнику
• 1 невелика морква
• щіпка солі та спеції за смаком

Овочі нарізати шматочками. Вимите м'ясо обтерти серветкою і посипати сіллю та спеціями, після чого нашпигувати його шматочками часнику та моркви. Перев'язати м'ясо натуральною ниткою, загорнути в аркуш фольги і тримати в пароварці протягом години. Ця страва чудово поєднується з приготовленими на пару овочами.

Пасторма з філе індика

Приготовлені в пароварці страви для схуднення мають перевагу, що їх рецепти дозволяють знизити загальну калорійність продуктів. Дієтична індичка стане ще кориснішою при приготуванні на пару.

Для смачної пасторми потрібні такі інгредієнти:

• 350 гр філе індика
• 2 великі зубчики часнику
• 2 ст. л. рослинного масла
• 2 стручки гострого перцю
• 1 ст. л. сухого каррі

Філе індика слід витримати дві години у солоній воді. Гострий перець і каррі змішати з|із| рослинною олією для отримання рівномірної консистенції. Всередину філе покласти нашаткований часник, внутрішню поверхню потрібно змастити сіллю. Філе покрити сумішшю карі та олії, після чого покласти його в пароварку і готувати 40 хвилин.

Перед подачею страву посипати кропом та петрушкою.

Цей рецепт дуже смачний і досить недорогий. Для нього можна використовувати вже готове філе з магазину, або самостійно відокремити від тушки курки потрібні частини. Для його приготування необхідно:

• 4 курячих філе
• 1 ст. л. натурального яблучного оцту
• 2 ст. л. рослинного масла
• спеції за смаком

Філе потрібно нарізати упоперек м'ясних волокон. Оцет, олію та спеції слід змішати та занурити в них філе для маринування. За годину м'ясо викладається в пароварку і тримається в ній 25 хвилин.

Філе риби

Для цього рецепту підійде філе будь-якої риби без кісток, хоча бажано все ж таки брати не заморожений продукт. У ньому зберігається більше корисних речовин та його смакові якості, не йдуть у жодне порівняння із замороженим напівфабрикатом. Для приготування риби на пару потрібно взяти:

• 5 кг філе риби
• 2 великих солодких перцю
• 10 зелених оливок
• 2 невеликі цибулини
• 1 ч. л. меленого кмину
• 2 ст. л. борошна
• пряні трави за смаком

Філе вимити під проточною водою, після чого обсушити за допомогою серветки. Перець нарізати на часточки, оливки – кільцями, а цибулю покришити на дрібні шматочки. Рибу слід натерти кмином, обваляти її в змішаній із сіллю борошні і проварити в пароварці чверть години, після викласти поверх філе овочі і тримати на пару ще 15 хвилин. Подавати страву найкраще у гарячому вигляді.

Судак під соусом із апельсинів

Рецепт морського судака під соусом із апельсинів одночасно простий і дуже вишуканий. Ця страва не тільки ідеально підходить для дієтичного харчування та схуднення, її також можна поставити на святковий стіл. Для приготування потрібно взяти:

• 600 гр судака
• 2 апельсина середніх розмірів
• 1 склянка білого несолодкого вина
• кілька пір'їнок зеленої цибулі
• 200 гр очищених креветок
• спеції за смаком

Апельсини ретельно вимити та обдати окропом, зі шкірки зняти цедру. Видавити апельсиновий сік, зелену цибулю дрібно нашаткувати. Морський судак нарізати у вигляді медальйонів та посипати його спеціями. Цибулю і вино покласти в сковороду і гріти до повного випаровування рідини.

Судак, апельсиновий сік та цедру покласти в пароварку та парити протягом чверті години. Через 10 хвилин після початку приготування до судака докласти ретельно вимиті креветки. Сік, що виділився в процесі приготування, змішати з приготованою цибулею і пряними травами за смаком. Сервірувати на плоских тарілках, виклавши креветки навколо риби та полив соусом.

Окунь із овочами

Ця страва є повноцінною вечерею для охочих схуднути, оскільки містить у собі всі необхідні мікроелементи. Для його приготування потрібно взяти:

• 4 морських окуня
• свіжий імбир
• 8 середніх картоплин
• 1 кг кабачків
• 3 невеликі моркви
• 4 часточки лимона
• спеції за смаком

Овочі слід нарізати скибочками середнього розміру. Окунів ретельно промити і трохи відбити. Посипати рибу спеціями, усередину тушки покласти по скибочці лимона. Овочі трохи потримати на сковорідці з розпеченим маслом, після чого викласти в пароварку і посолити, посипати спеціями. Окунів покласти на овочі та пропарити до півгодини. Ступінь готовності риби визначається за відокремленістю від кісток, якщо вони не відокремлюються, потрібно потримати ще трохи. Отримана страва є добрим варіантом для тих, хто хоче схуднути.

Кабачки на пару

До одним з найкорисніших засобів для схуднення відносяться овочі, приготовані в пароварці за найрізноманітнішими рецептами. Кабачки містять у собі велику кількість міді, що не тільки покращує обмін речовин, сприяє схуднення, але й надає краси волоссю та нігтям. Для найпростішого рецепту страви з кабачків потрібно:

• 1 кг кабачків
• 1 середній лимон
• 3 зубчики часнику
• кілька гілочок кропу та петрушки
• 6 ст. л. рослинного масла
• прянощі

Кабачок нарізається вздовж довгими смужками і покласти в пароварку. Через часнику пропустити зубчики часнику, змішати його з маслом і покрити отриманою масою кабачки. Зверху полити соком лимона та посипати дрібно нарізаними кропом та петрушкою, а також спеціями до смаку. Проварити на пару чверть години, їсти в гарячому вигляді.

Фарширований баклажан

Цей рецепт повністю спростовує усталену думку про те, що страви на пару мають невиразний смак. Він містить у собі як корисні, а й дуже смачні інгредієнти. Для приготування фаршированих баклажанів слід взяти:

• 4 невеликі баклажани
• 250 гр довгого рису
• 150 гр печериць
• кілька гілочок петрушки та кропу
• 50 гр в'ялених помідорів
• 100 гр твердого сиру
• 1 ст. л. рослинного масла

Рис зварити, гриби дрібно нарізати і також приварити, сир натерти на тертці. Баклажани розрізати вздовж та за допомогою ложки видалити насіння. Рис, гриби, сир, дрібно нарізані в'ялені помідори, кріп і петрушку, а також олію змішати і набити отриманою масою баклажани. Викласти овочі в пароварку та готувати протягом чверті години.

Грушеве суфле

Рецепти для схуднення не обмежуються овочевими та м'ясними стравами, можна також готувати різноманітні десерти. При цьому вони мають приємний смак практично без додавання цукру. Для приготування найніжнішого суфле із груш потрібні такі інгредієнти:

• 8 яєць
• 30 гр цукру
• 70 гр борошна
• 40 мл грушевого соку

Жовтки відокремити, 4 штуки збити з половиною кількості цукру і всім борошном, додати грушовий сік. Суміш довести до кипіння при постійному помішуванні, вимкнути вогонь та охолодити. Всі вісім білків ретельно збити в щільну піну з цукром, що залишився, і змішати з жовтковою масою. Розлити по формах, встановити їх у пароварку і готувати чверть години, після чого залишити на півгодини для охолодження. Цей десерт дуже низькокалорійний і чудово підійде для схуднення.

Відео: Спосіб приготування овочів на пару

Виноград з медом та морозивом

Виноград з медом та морозивом - вишуканий і незвичайний рецепт, при цьому готується він дуже швидко. Для його приготування необхідно взяти:

• гроно великого білого винограду
• 2 ч. л. меду
• пакетик ванільного цукру
• 200 гр справжнього пломбіру
• кілька горішків фундука

Щільні міцні ягоди винограду розрізати навпіл, фундук потовкти у ступці. У форму покласти виноград, згори рівномірно полити медом і посипати ваніллю. Пропарити протягом 15 хвилин, після чого остудити. Виноградини покласти на десертну тарілку, прикрасити пломбіром та посипати фундуком. Незважаючи на вміст морозива, цей десерт можна вживати тим, хто хоче схуднути.

Страви в пароварці: рецепти, дієта. Парова дієта улюблена за її простоту. Страви, виготовлені в пароварці, дуже корисні. Не треба обмежувати себе у кількості їжі, потрібно просто правильно її готувати. А готувати його легко, т.к. існує спеціальний кухонний девайс – пароварка. У ній готування стає легким і приємним, нічого не підгоряє, і не потрібно контролювати час, достатньо завести таймер.

Худнемо за допомогою парової дієти

Парова дієта ідеально підходить для схуднення та підтримки стрункої фігури, адже вона не потребує жорстких обмежень у харчуванні.

Головне правило парової дієти - вживати тільки те, що приготовлено на пару, тобто без обсмажування і без додавання жиру і масел.

Такої дієти можна дотримуватись тривалий період. При цьому крім втрати кілограмів помітно покращується якість волосся, нігтів та шкіри. Їжа, приготовлена ​​на пару, зберігає всі вітаміни та мінерали. Таке харчування позитивно впливає роботу внутрішніх органів, знижується рівень холестерину. Парової дієти слід дотримуватися при захворюваннях серцево-судинної системи та шлунково-кишкового тракту. Їжа з пароварки корисна та поживна. У пароварці можна готувати страви будь-якої кухні, всі види м'яса, рибу, крупи, овочі та фрукти і навіть тісто. При приготуванні інгредієнти розкривають свій природний смак, набувають насиченого кольору.

При варінні продукти втрачають більшу частину вітамінів, залишаючи їх у воді. Парова дієта абсолютно нешкідлива для організму людини. А результат – втрата до 1,5-2 кг на тиждень без голодування.

Для більш ефективного схуднення необхідно дотримуватись деяких додаткових правил. Варто утриматися від їди за 3 години до сну. Потрібно обмежити споживання солі, замінюючи її соєвим соусом та іншими спеціями. Обов'язкове дотримання принципу роздільного харчування. Перерва між прийомом вуглеводної та білкової їжі повинна становити не менше 4 годин. Звичне солодке краще замінити на фрукти, запечені в пароварці, можна додати мед та горіхи. Слід зауважити, що мед та горіхи є алергенними продуктами, тому підходять не всім. Їсти можна часто, але невеликими порціями. Меню при паровій дієті виглядає приблизно так:

• сніданок: вівсяна каша на пару;
• обід: суп-пюре, рагу з овочів;
• вечеря: куряча грудка з овочами.

Трохи про пароварки

Пароварки поділяються на два типи:

• каструлі для приготування їжі на пару, що ставляться на вогонь;
• електричні пароварки.

Електричні пароварки бувають двох видів: настільні та вбудовані. Сьогодні на кухні у кожної сучасної господині можна побачити настільну пароварку. Вибирати пристрій потрібно, спираючись на потужність та тип керування. Потужність впливає швидкість приготування страв. Вона варіюється в межах 600-2000 Вт. За типом управління пароварки поділяються на механічні та електронні. Крім того, що в цьому пристрої готують їжу на пару, в ній є режими розморожування, стерилізації і розігріву їжі. Найбільш відомі виробники пароварок це Moulinex, Braun, Tefal, Siemens, Scarlett і т.д.

Рецепти страв для пароварки

Пшоняна каша з сухофруктами.

Для приготування каші потрібно:

• пшоно - 1 склянка;
• сухофрукти – 1,5 склянки (асорті з родзинок, чорносливу, кураги);
• кориця та сіль (за смаком).

Просо заздалегідь перебрати, промити і замочити на ніч у воді. Залишки рідини злити. За наявності отворів на деку застелити його фольгою. Увімкніть таймер на 20 хвилин. Вимиті та нарізані сухофрукти викласти зверху на пшоно, не перемішуючи. Знову увімкнути таймер вже на 40-60 хвилин. Потім, додавши сіль і корицю до смаку, перемішати. Час приготування варіюється в залежності від якості пшона та потужності пароварки. Можна додати при подачі оливкової олії першого віджиму, а також підсолодити медом.

Каша з пшона, приготовлена ​​в пароварці, особливо смачна, вона розсипчаста і цільнозернова. Завдяки сухофруктам, каша набуває вишуканого солодкого смаку без додавання цукру. Таку кашу можна готувати і в мультиварці, за наявності функції приготування на пару.

Суп-пюре.

Необхідні інгредієнти:

• гарбуз – 500 гр;
• картопля – 1 шт;
• курячий бульйон – 1 літр;
• сметана - 2 столові ложки.

Овочі почистити та порізати, помістити в пароварку. Увімкніть таймер на 25 хвилин. Влити теплий курячий бульйон, перемішувати доки не вийде пюре. Додати сметану, сіль та інші спеції.

Рагу з овочів.

Необхідні інгредієнти:

• помідор – 1 шт;
• картопля – 2 шт;
• морква – 1 шт;
• буряк – 1 шт;
• капуста - ¼ частина;
• цибулина – 1 шт.

Овочі помити, почистити. Цибулю нарізати кільцями, буряк і капусту нашаткувати, картоплю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці. Все перемішати, заправити спеціями до смаку. Помістити в пароварку, зверху накрити фольгою, закрити кришку та увімкнути таймер на 50 хвилин.

Курячі грудки з овочами.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 300 гр;
• цибуля - 3 шт;
• морква – 2 шт;
• ріпа – 1 шт;
• цвітна капуста – 1 шт;
• стебло селери - 1 шт.

М'ясо та селеру порізати кубиками. Решту овочів нарізати тонкими скибочками. Викладати на лист пароварки шарами, починаючи з курки. Додати спеції до смаку. Залити 250 мл води, додати 1 столову ложку соєвого соусу. За бажанням можна додати 1 чайну ложку олії. Готувати 60 хв.

Рибні котлети на пару.

Інгредієнти:

1. філе білої риби – 300 гр;
2. картопля – 3 шт;
3. цибуля - 1 шт;
4. морква – 1 шт;
5. яйце – 1 шт.

Овочі та філе нарізати шматочками, змішати до однорідної маси у блендері. Можна пропустити через м'ясорубку. Додати яйце, заправити спеціями до смаку. Сформувати маленькі котлетки. Увімкнути таймер на 20 хвилин.

Запіканка з гарбуза.

• гарбуз – 200 гр;
• сир – 300 гр;
• цукрова пудра – 2 столові ложки;
• жовток – 4 шт.

Порізати гарбуз кубиками та протримати 15 хвилин на пару. Потім подрібнити у блендері. Жовтки збивати з пудрою приблизно 6 хвилин, доки маса не збільшиться у кілька разів. Поєднати гарбузове пюре, сир і жовтки, добре перемішати. Вилити на лист, закрити зверху фольгою. Готувати 20 хв, потім прибрати фольгу та завести таймер ще на 10 хвилин у звичайному режимі.

Бананово-сирова запіканка.

Для приготування необхідне таке:

• сир 2% – 250 гр;
• кукурудзяне борошно - 2 столові ложки;
• цукровий пісок – 1 столова ложка;
• яйце – 1 шт;
• молоко – 75 мл;
• банан – 1 шт.

Замочити кукурудзяне борошно в молоці. Додати в молоко яйце, сир, цукор, ретельно перемішати, можна в блендері. Додати нарізаний кружальцями банан. Викласти у чашу для рису. Змащувати нічим не треба. Готувати на пару 30 хв. Дати охолонути у чаші хвилин 15-20. Після цього перевернути на тарілку. За смаком можна додавати варення, фрукти, сметану, згущене молоко.

Цвітна капуста під сирним соусом.

Необхідні інгредієнти:

• цвітна капуста – 1 шт;
• борошно – 40 гр;
• вершкове масло – 30 гр;
• молоко – 350-400 мл;
• сир твердий – 50 гр;
• часник – 1-2 зубчики;
• мелений мускатний горіх - за смаком;
• зелень – за смаком.

Капусту помити, розібрати на суцвіття. Потримати у пароварці 15 хвилин. Для приготування соусу спочатку розтопити вершкове масло|мастило|, а потім, помішуючи, додати|добавляти| муку|борошно|. Зняти з плити та поступово влити молоко. Ретельно перемішати до однорідної маси. Поставити знову на вогонь, суміш почне густіти, додати|добавляти| натертий сир. Посолити до смаку, додати мелений мускатний горіх. Дрібно порізати зелень, роздавити часник, і додати суміш. Ретельно перемішати, зняти з вогню. Парену капусту викласти на тарілки та полити соусом. Подавати як гарнір краще з рибою, паровою або відвареною.

Пароварка сьогодні є на кухні у будь-якої дівчини, яка стежить за фігурою. Але в багатьох вона є тільки «для галочки»: що в ній готувати, окрім риби та овочів, — зовсім незрозуміло. В результаті ми вирішуємо не морочитися і поки що приготувати старий добрий салатик, клятвенно обіцяючи собі обов'язково розібратися з пароваркою в найближчі вихідні. Або в наступні ... Загалом, пароварка так і припадає пилом на кухні. А дарма — адже це справді один із найкорисніших гаджетів для здорового харчування! Щоб надихнути вас на нові кулінарні та дієтичні подвиги, ми відібрали для вас 10 смачних та корисних рецептів для пароварки.

Усім, хто дбає про своє здоров'я, лікарі-дієтологи рекомендують вживати їжу, приготовлену на пару. Так, парова дієта призначається при захворюванні органів травлення та серцево-судинної системи. Ну і, звичайно ж, парове харчування необхідне при порушенні обміну речовин, надмірній вазі та алергії.

Однак якщо ви здорові – це не означає, що поради дієтологів до вас не відносяться. Варіння на пару – дуже делікатний спосіб приготування продуктів. На відміну від запікання або обсмажування, продукти піддаються впливу не такої високої температури, тому в них зберігається набагато більше вітамінів. До того ж, при приготуванні на пару в продукти не потрібно додавати ніякого жиру, тому страви виходять низькокалорійними. Чи це не здорове та правильне харчування, яке лікарі рекомендують при недосипанні, частих стресах та підвищених навантаженнях?

Готувати на пару можна, використовуючи звичайну каструлю, але це не дуже зручно. Тому, якщо ви вирішили перейти на здорове харчування – купіть пароварку. Цей простий і доступний прилад помітно спрощує процес приготування їжі. І якщо ви думаєте, що в пароварці можна лише варити рис або тушкувати овочі, то ви сильно помиляєтеся. У сучасних пароварках можна не лише варити супи, та й гасити м'ясо, і навіть готувати десерти.

Дієтичні рецепти для парівки

Ось кілька дієтичних рецептів для пароварки:

Курячі тефтелі

Дієтичне блюдо чудово допомагає пережити і урізноманітнити дієту.

Вам знадобляться інгредієнти:
1 куряча грудка;
1 цибулина;
1 зубчик часнику;
1 яєчний білок;
3 столові ложки молока;
свіжі кріп та петрушка;
сіль перець.

Куряче філе подрібнити у комбайні. Додати білок, молоко, дрібно нарізану цибулю, часник та зелень. Все змішати до однорідної маси, посолити та поперчити. Зліпити тефтелі, помістити в пароварку, готувати 15 хвилин.

Фаршировані кабачки

Однією з найпростіших та дієтичних страв є приготування кабачків у пароварці.

Вам знадобляться інгредієнти:

4 кабачка
500 г м'ясного фаршу;
3 столові ложки томатного пюре;
2 столові ложки оливкової олії;
1 яйце;
перець, сіль, спеції на смак.

У кабачків зрізаємо верхівку, вичищаємо ложкою насіння. Зрізані капелюшки залишаємо. Фарш змішуємо з яйцем та томатним пюре, солимо, перчимо, додаємо спеції. Фаршируємо кабачки, накриваємо кожен зрізаним капелюшком і встановлюємо у піднос пароварки. Збризкуємо кабачки оливковою олією і готуємо 20 хвилин.

Цей рецепт підходить для приготування фаршированих перців.

Рибні котлети

Рибні котлети, які приготовлені в пароварці - це чудова дієтична страва, оскільки вони зроблені на пару. У такому разі це корисно і поживно, а самі продукти зберігають свою структуру, аромати і зовнішній вигляд.

Вам знадобляться інгредієнти:
300 г філе білої риби;
3 картоплини;
1 цибулина;
1 морква;
1 яйце;
сіль перець.

Рибне філе, сиру картоплю, цибулю та моркву нарізаємо на шматочки і змішуємо в блендері до однорідної маси (або пропускаємо через м'ясорубку). Додаємо яйце, солимо, перчимо і формуємо котлетки. Готуємо у пароварці 20 хвилин.

Рецепти дієтичних страв у пароварці на цьому не закінчуються. Добре виходить гарбуз у пароварці

Запіканка з гарбуза

Гарбуз - одне з найкращих дієтичних овочів. Приготовлений у пароварці гарбуз можна їсти як самостійну страву, подавати на гарнір або використовувати при приготуванні інших страв з гарбуза.

Вам знадобляться інгредієнти:

200 г гарбуза;
300 г сиру;
2 столові ложки цукрової пудри;
4 жовтки.

Гарбуз нарізати кубиками, готувати в пароварці 15 хвилин. Подрібнити готовий гарбуз у блендері. Збити жовтки з пудрою протягом 6 хвилин|мінути|, поки|доки| маса не збільшиться в обсязі. Додати|добавляти| сир і гарбузове пюре, добре перемішати (можна знову в блендері). Викласти у форму, накрити фольгою. Готувати у пароварці 20 хвилин, потім зняти фольгу та готувати ще 10 хвилин.

Гороховий суп із сухариками

Гороховий суп-пюре в пароварці виходить дієтичним і, звичайно, смачним!

Вам знадобляться інгредієнти:

1/2 склянки замороженого та сушеного гороху
4 склянки води
3-4 картоплини середнього розміру
200 гр м'яса (яловичини чи свинини)
1 болгарський перець
1 невелика морква
пучок зелені
півсклянки сухариків
сіль за смаком

Замочіть горох у теплій воді та залиште на 2 години.
Влийте в чашу для рису воду, всипте горох, потім покладіть м'ясо нарізане і поставте в пароварку на 30 хвилин.
Наріжте тонкими скибочками картоплю та перець, натріть моркву і додайте овочі до пароварки. Залишіть суп ще на 30-40 хвилин.
До готової страви додайте нарізану зелень і сухарики.

Рагу з червоної риби та моркви

Вам знадобляться інгредієнти:

3 моркви середньої величини
1 маленьку головку цибулі
1 помідор
150 г червоної риби (краще сьомги)
спеції за смаком

Почистіть моркву та натріть на великій тертці. Потім наріжте помідор та рибу, дрібно покришіть цибулю.
Помістіть рагу в чашу для рису та залиште в пароварці на 35-45 хвилин. За 5 хвилин до готовності додайте приправи.

Яблучна шарлотка

Вам знадобляться інгредієнти:

2 великі кислі яблука
4 яйця
1/2 склянки борошна
1/2 склянки цукрового піску
2 ст. ложки висівок
1/3 ч. ложки меленої кориці
3 ст. ложки варення чи джему

Наріжте яблука невеликими скибочками.
Відокремте яєчні білки від жовтків, всипте цукор і збийте міксером з чашею, що обертається до утворення стійкої піни (об'єм повинен збільшитися в кілька разів).
Додайте в отриману масу жовтки, борошно, висівки та корицю. Перемішайте до однорідного стану, потім всипте яблука нарізані.
Вистеліть чашу для рису фольгою і викладіть туди отриману масу. Накрийте чашу фольгою та поставте в пароварку на 35-45 хвилин.
Вийнявши шарлотку з пароварки, змастіть варенням чи джемом.

Дієтичні страви в пароварці - це справжній порятунок для всіх тих, хто стежить за своєю фігурою! Дієтичні страви, що готуються у пароварці, зберігають природний смак вихідних продуктів.

Дієтичні страви на пару в пароварці допоможуть вам позбутися зайвої ваги легко та зі смаком. Ознайомтеся із добіркою простих покрокових рецептів.

Правильне харчування при схудненні - запорука успіху, тому необхідно ретельно стежити за тим, що їси. Дієтичні страви на пару корисні, тому що при їх приготуванні не застосовується велика кількість жирів. Продукти при такій термічній обробці зберігають усі мікроелементи та вітаміни. Якщо пароварка у вас відсутня, замініть її нескладною конструкцією, яка складається з емальованого дуршлагу та каструлі з кришкою відповідних розмірів.

Рецепти страв для правильного харчування та схуднення

Якщо ви замислилися, як схуднути, починаючи складати меню, засвойте таке правило: не слід вживати дуже багато спецій. Гірчиця, базилік, сіль, кріп, чорний перець та часник розпалюють апетит. Не всі дієтичні страви на пару мають точні рецепти приготування – практично моделі пароварок відрізняються конструктивними особливостями, тому рецепт потрібно адаптувати під можливості наявного кухонного агрегату.

Дієтичні м'ясні страви

Обід – найважливіша трапеза. М'ясо в цьому випадку буде доречним. Спробуйте поекспериментувати з куркою, тефтелями і т.д. Якщо ви хочете приготувати дієтичну страву на пару, скористайтесь рецептом відбивних, розміщеним нижче. Зробити його ви зможете за півгодини. Попередньо м'ясо потрібно добре замаринувати. Готовий продукт має калорійність 228,55 ккал, а пароварка зберігає всі корисні речовини.

Відбивні на пару

Інгредієнти:

• приправи та спеції;
• соєвий соус – 150 мл;
• часник – два зубки;
• свинина – 300 г;
• сир твердий – 100 г;
• цибуля – 1 штука;
• помідор та паприка – по 1 штуці.

Рецепт приготування

1. У глибокий посуд нарізаємо цибулю, рубаємо часник і додаємо спеції. Розмішуємо все, трохи розминаємо, щоб з'явилася рідина.
2. М'ясо нарізаємо на стейки, їх товщина не повинна перевищувати 5 мм. Не відбиваючи, укладаємо м'ясні пласти поверх часнику та цибулі.
3. Заливаємо блюдо соєвим соусом, перемішуємо вміст ємності, накриваємо плівкою, прибираємо на 2 години в холодильник.
4. Поміщаємо скибки м'яса в пароварку на нижній рівень. Кожен стейк покриваємо кількома брусочками болгарського перцю і додаємо кружальце помідора. Посипаємо відбивні тертим сиром. Готуємо 20-30 хвилин.

Смачні страви з овочів у пароварці

Дієтична кухня включає і другі страви, які можуть бути простими, корисними, але при цьому соковитими та ніжними. Відмінний приклад рецепту дієтичної страви на пару – овочеве рагу з помідорами, солодким перцем, баклажанами. Його енергетична цінність становить 57,3 ккал. Ви можете приготувати таким же способом капусту чи буряк, покрокові інструкції створення цих страв ви знайдете нижче. Ці два рецепти малокалорійні: їхня енергетична цінність становить 21 і 40 ккал.

Овочеве рагу на пару

Інгредієнти:

• часник – 2 зубчики;
• помідори – 2 штуки;
• баклажан - 1 штука;
• солодкий перець – три стручки;
• картопля – 4 бульби;
• кріп чи петрушка;
• базилік;
• сіль;
• рослинна олія.

Рецепт приготування:

1. Нарізаємо овочі: помідори баклажани та картопля – кубиками, часник – маленькими шматочками, перець – півкільцями.
2. Заливаємо воду в резервуар пароварки.
3. Закладаємо інгредієнти шарами: вниз – картоплю, далі – баклажани, після них – шар перцю, потім часник і нарешті – помідори.
4. Встановлюємо чашу в основу пароварки, накриваємо кришкою.
5. Включаємо таймер на 25 хвилин.
6. Готовий овочевий кулінарний вишукування підсолюємо, збризкуємо зверху маслом.
7. Розкладаємо рагу по тарілках, прикрашаємо зеленню.

Капуста на пару

Інгредієнти:

• Качан капусти;
• цукор;
• перець;
• сіль;
• кмин;
• оцет;
• болгарський перець.

1. Обмиваємо качан, прибираємо верхні листочки, дрібно шаткуємо.
2. У невеликій каструлі змішуємо цукор, перець, сіль, кмин, воду та оцет. Кип'ятимо близько 4 хвилин, знімаємо з|із| вогню.
3. Нарізаємо шматочками болгарський перець, поміщаємо в пароварку разом із підготовленою раніше капустою. Доводимо страву до готовності.

Буряк, приготовлений у пароварці

Інгредієнти:

• буряк;
• спеції.

Для приготування буряків у пароварці слідуйте такому рецепту:

1. Наливаємо в пароварку воду.
2. Миємо буряки під проточною водою, зрізаємо «хвости» і верхівки, що стирчать.
3. Викладаємо овоч у чашу пароварки. Готуємо. Час процесу залежить від сорту овочів.

Рецепти з сиру

Складаючи дієтичне меню на кожен день, внесіть різноманітність у свій раціон, додавши страви з сиру. Найвідомішим сирним рецептом є запіканка. Подібні дієтичні страви дозволяють швидко скинути зайві кілограми. Хоча його енергетична цінність становить 144,9 калорій, завдяки високій кількості білків, таким ситним сніданком ви підкріпитеся надовго.

Запіканка на пару

Інгредієнти:

• яблуко – 1 штука;
• цукор – 2 столові ложки;
• манка – 1,5 столові ложки;
• яйце – 1 штука;
• молоко – 4 столові ложки;
• сир - 250 г.

Приготування:

1. Збиваємо за допомогою блендера сир і молоко.
2. Окремо проводимо аналогічну дію з цукром та яйцем.
3. Сирну масу змішуємо зі збитим яйцем, додаємо манку.
4. Чекаємо близько 30 хвилин, манка має розбухнути.
5. Додаємо натерте яблуко.
6. Все перемішуємо.
7. Змащуємо посуд вершковим маслом. Заповнюємо її сирною масою. Відправляємо у пароварку на 30 хвилин.
8. Сирна запіканка повністю готова.

Низькокалорійні страви із грибів

Рецепти для схуднення можуть включати різні продукти. Гриби є винятком. При правильному приготуванні цей продукт вважається дієтичним. Ефективні дієти не забороняють включати до раціону гриби на пару. Спробуйте приготувати на вечерю таку страву, яку прийнято подавати як основне. Рецепт розрахований на 2 порції 246 кал.

Гриби на пару

Інгредієнти:

• гриби;
• масло;
• молоко;
• паприка;
• зелений горошок.

Приготування:

1. Миємо гриби під проточною водою, поміщаємо в пароварку.
2. Зверху додаємо олію, молоко та паприку.
3. Закриваємо кришку. Встановлюємо таймер на 15-20 хв.
4. По завершенню минулого етапу відкриваємо кришку, додаємо зелений горошок.
5. Встановлюємо таймер на 5 хв.
6. Все перемішуємо. Додаємо перець та сіль за смаком. Готово.

Страва з риби

Яку б дієту ви не вибрали, страви на основі риби потрібно вживати щонайменше кожні 7 днів. Це слід враховувати при складанні меню на тиждень. Описана дієтична страва на пару підійде як для обіду, так і для вечері. Наприклад, приготуйте морського окуня за таким рецептом. Вживати рибу, приготовлену на пару, медики рекомендують, якщо страждає на підшлункову залозу. Якщо ви ставите питання, як скинути зайву вагу - це просте домашнє кулінарне рішення може вам допомогти, адже калорійність такої риби складає всього 107,43 ккал.

Окунь на пару

Інгредієнти:

• окунь;
• спеції;
• Лимонний сік.

1. Очищаємо, а потім промиваємо рибу.
2. Викладаємо на фольгу. Посипаємо спеціями та сіллю. Збризкуємо лимонним соком.
3. Повертаємо окуня фольгою. Готуємо за допомогою скороварки – режим Каша.
4. Готова страва підійде як закуска до будь-якого гарніру.

Каші

Найвідоміша дієтична страва на пару – це вівсянка. Нижче наводиться рецепт приготування за допомогою пароварки. Калорійність продукту – 88 ккал. Страва ідеально підійде як для сніданку, так обіду. Відмінним доповненням для каші стануть сухофрукти чи горіхи, додані за смаком. Така вівсянка вийде смачною та поживною. Спробуйте приготувати її за рецептом нижче.

Вівсянка в пароварці

Інгредієнти:

• вівсянка;
• молоко;
• сухофрукти, горіхи.

Приготування:

1. У чашу кладемо вівсяні пластівці, зерна кукурудзи та заливаємо водою.
2. Додаємо 1 склянку молока, перемішуємо.
3. Поміщаємо чашу в пароварку. Встановлюємо час на 30 хвилин.
4. Після закінчення терміну доливаємо 1 склянку молока. Перемішуємо вміст ємності та готуємо кашу ще 5 хвилин.
5. Готове блюдо посипаємо родзинками, курагою, яблуками чи горіхами.

Рецепти дієтичних страв для дітей у пароварці

Здоров'я дитини – головна умова для її гармонійного розвитку, тому правильне харчування для кожної мами має стати основою приготування страв. Готувати в пароварці дитина може з мамою або навіть самостійно, що стане чудовою підмогою на шляху здорового харчування. Запропонуйте своїм дітям приготувати разом з вами котлети з яловичиною, з кабачків або гарбуза. Такими стравами будуть ситі не лише діти, а й уся родина.

Котлети із яловичини

Схуднути в домашніх умовах можна, навіть вживаючи м'ясні страви, якщо готувати їх особливим чином. Котлети на пару виходять неймовірно ніжними. Дієтична кулінарія вимагає максимального зниження вживання олії, але не хвилюйтеся, тут її всього 2 ложки. Якщо у вас страждає печінка, яловичі котлети можуть стати відмінною основою для правильного харчування. Калорійність продукту – 260 ккал.

Котлети на пару

Інгредієнти:

• сире м'ясо яловичини – 200 г;
• молоко;
• ріпчаста цибуля;
• вівсяні пластівці;
• часник – 3 зубки;
• масло оливкове;
• перець мелений;
• кухонна сіль.

Приготування:

1. Висипаємо вівсяні пластівці у чашу.
2. Розігріваємо воду за допомогою чайника, заливаємо пластівці окропом.
3. Кришкою прикриваємо чашу. Залишаємо пластівці розпарюватися.
4. Промиваємо сиру яловичину, звільняємо від жил. Ріжемо невеликими шматками, робимо фарш.
5. Очищаємо цибулю, миємо під холодною водою, відправляємо у м'ясорубку.
6. Очищаємо часник. Подрібнюємо.
7. Фарш в окремому посуді з'єднуємо з часником та цибулею.
8. Вівсяні пластівці повинні вже розбухнути, охолонути і розм'якшитися. Зливаємо надлишки води, поміщаємо пластівці в ємність із фаршем.
9. Підігріваємо молоко, додаємо до інших компонентів. Злегка поливаємо пластівці олією, приправляємо сіллю та меленим перцем. Добре розмішуємо інгредієнти.
10. Ліпимо котлети, викладаємо в посуд, накриваємо. 25 хв очікуємо на готовність.
11. Дістаємо котлети. До столу подаємо їх гарячими, з гарніром.

Що приготувати з кабачків

Кабачковий смак відмінно поєднується із сиром. Поєднати ці два продукти допоможе легкий рецепт. Перед приготуванням погляньте на його фото. Це виглядає неймовірно апетитно, хоча калорійність таких кабачків дуже низька – лише 24 ккал. Приготуйте їх, коли зовсім мало часу і хочеться здивувати рідних. Смак страви виходить надзвичайно ніжним, а аромат відразу порушить апетит.

Парові кабачки під сиром

Інгредієнти:

• один середній шинок;
• 100-150 г твердого сиру;
• сіль та спеції.

Приготування:

1. Знімаємо шкірку з кабачка, нарізаємо тонкими кружальцями.
2. У чашу пароварки наливаємо 2 склянки води. Встановлюємо її для варіння.
3. Складаємо у чашу порізаний кабачок.
4. Посипаємо страву спеціями, перцем та сіллю.
5. Притрушуємо зверху тертим сиром.
6. Включаємо пароварку. Готуємо страву 20 хвилин.
7. Готово. Як гарнір підійде яєчня або макарони.

Це дуже корисний продукт при схудненні, у ньому багато вітамінів та мікроелементів. Скільки разів ви готували дитині гарбуз, а він відмовлявся? Спробуйте порадувати дитину новим гарбузовим шедевром. Переглядаючи рецепти для пароварки, не можна пройти повз гарбузову запіканку з сиром. Калорійність продукту - 28 ккал, так що одужати від такої їжі вам не вдасться.

Інгредієнти:

• гарбуз;
• яйця;
• молоко;
• спеції.

Приготування:

1. Очищаємо гарбуз від шкірки, подрібнюємо на тертці.
2. Чекаємо на 15 хвилин. Віджимаємо надлишки рідини.
3. Очищаємо цибулю, дрібно рубаємо.
4. Ставимо розігріватись пароварку. Обсмажуємо цибулю, доки не з'явиться золотистий відтінок.
5. Подрібнюємо сир на тертці (50 г).
6. Вбиваємо яйця в миску, вливаємо молоко, ретельно збиваємо цю суміш.
7. Додаємо трохи мускатного горіха.
8. З'єднуємо тертий гарбуз із обсмаженою цибулею, яєчною сумішшю, тертим сиром.
9. Додаємо сіль та перець.
10. Викладаємо блюдо у формочки. Готуємо у пароварці півгодини.

Як готувати їжу на пару без пароварки

Діє харчування стає все більш поширеним. Їжа на парі є невід'ємною частиною такого раціону, проте електронна пароварка не має кожної господині. Щоб її замінити:

• Каструлю необхідного розміру покрийте марлею, яка повинна мати кілька шарів.
• Надійно закріпіть кінці марлі та сховайте її всередині каструлі.
• Накрийте ємність кришкою відповідного діаметра.

За відсутності марлі використовуйте дві каструлі різного діаметру. Так можна готувати рибу, овочі (наприклад, морква) або котлети:

• Викладіть їх у каструлю маленького діаметру, залийте водою.
• У великій каструлі закип'ятіть воду, вгорі помістіть меншу ємність.
• Все накрийте кришкою та готуйте вибрану страву.

Відеорецепти дієтичної їжі

Нижче наведені корисні страви, приготовані на пару. Рецепти пропонуються у вигляді докладних відеороликів із покроковими інструкціями. Всі страви прості у приготуванні, і зробити їх може будь-яка господиня на своїй домашній кухні. Включивши в свою систему правильного харчування такі рецепти, ви завжди будете у чудовій фізичній формі та зміцните імунітет.

Як приготувати омлет на пару

Приготування тріски

Рибні котлети та рис на пару в мультиварці