గుడ్లు రెసిపీ నుండి పుట్టగొడుగులు. పుట్టగొడుగులు

పెద్ద విందులకు మాత్రమే కాకుండా, అనధికారిక నేపధ్యంలో లేదా హాయిగా ఉండే కుటుంబ వేడుకలలో అతిథులకు కూడా. అందమైన చిరుతిండి రెట్టింపు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది!

నేను స్టఫ్డ్ గుడ్లను ప్రేమిస్తున్నాను - రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా! పుట్టగొడుగులు, మీరు బహుశా ఇప్పటికే ఊహించినట్లుగా, ఫిల్లింగ్‌తో కూడిన గుడ్లు మరియు సాధారణంగా చికాకు కలిగించే ఆసక్తికరమైన టోపీలు;)

మొదటి మరియు అత్యంత సాధారణ అనుబంధం, నేను ఇప్పటికే అర్థం చేసుకున్నట్లుగా, అవి చాక్లెట్‌తో తయారు చేయబడ్డాయి)) కానీ, మీరు అర్థం చేసుకున్నట్లుగా, ఉడికించిన గుడ్లతో కూడిన చాక్లెట్ కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్ కాదు)) రెండవ ఎంపిక ఏమిటంటే టోపీలు తయారు చేయబడ్డాయి నిజమైన పుట్టగొడుగు టోపీలు. అయితే ఇది కూడా తప్పు. అయితే, మొదటి విషయాలు మొదటి.

పుట్టగొడుగుల చిరుతిండి కోసం మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

తయారీ:

1. గుడ్లు ఉడకబెట్టండి. నేను వాటిని చాలా సేపు వండుకుంటాను (సాధారణంగా ఒక గంట, మరియు కొన్నిసార్లు ఎక్కువసేపు - నాకు “రెపెకాస్” ఇష్టం). అప్పుడు నేను చల్లటి నీటిలో చల్లబరుస్తాను. అటువంటి విధానాల తరువాత, గుడ్లు రుచికరమైనవి మరియు పై తొక్క సులభంగా మారుతాయి. ప్రోటీన్ వైకల్యంతో ఉండకూడదు (అన్ని తరువాత, చిరుతిండి యొక్క రూపాన్ని దీనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది); చిత్రం కూడా తీసివేయబడాలి.

2. బల్లలను కత్తిరించండి. అవి, గుడ్డు యొక్క మందపాటి భాగంలో 1/3 భాగం. ఇవి భవిష్యత్తులో పుట్టగొడుగు టోపీలు.

3. నేను పచ్చసొనను బయటకు తీస్తాను. ఈ విధంగా, నేను భవిష్యత్తులో పుట్టగొడుగు యొక్క కాండం నింపడం కోసం లోపలి నుండి విడిపించాను.

యాదృచ్ఛికంగా, నేను మధ్యలో కాకుండా చాలా తక్కువగా మరియు వైపున ఉన్న పచ్చసొనతో గుడ్లు చూశాను. అందువల్ల, తెల్లటి గోడ యొక్క పచ్చసొన చదును చేయబడిన భాగం సన్నగా మరియు హాని కలిగించేదిగా మారింది. కాబట్టి ఆమె విరిగింది ...

నేను మళ్ళీ ప్రయత్నించాను. అన్ని గుడ్లలో పచ్చసొన యొక్క స్థానం ఒకే విధంగా ఉండటం వలన, ఫలితం ఒకే విధంగా ఉంటుంది. అప్పుడు నేను వ్యూహాలు మార్చుకోకపోతే మిగిలిన ఏడు తుమ్మలకి కూడా అదే జరుగుతుంది అని నేను గ్రహించాను.

తత్ఫలితంగా, నేను ఒక చిన్న కత్తిని ఉపయోగించి నాకు అనుకూలమైన మరియు చాలా సరైన ఆకారం (మధ్యలో) ఉండే రంధ్రం తయారు చేసాను, ఆపై దాని నుండి పచ్చసొనను భాగాలుగా తీసాను. ఇది మధ్యలో ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఉన్నట్లయితే, ఈ ఇబ్బందులు తలెత్తవు మరియు ప్రక్రియ గణనీయంగా వేగవంతం అవుతుంది.

4. నేను టోపీలు చేస్తాను. నేను థర్మోస్‌లో తాజాగా తయారుచేసిన చాలా బలమైన టీని ఫిల్టర్ చేసి ఒక సాస్పాన్‌లో పోస్తాను. నేను కూడా అక్కడ కట్ టాప్స్ ఉంచాను, సైడ్ అప్ కట్.

నేను మూత మూసివేసి నిప్పు (మీడియం లేదా కొద్దిగా తక్కువ), 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. నేను ఇకపై వాటిని నిజమైన టోపీలతో బయటకు తీయను :)

నేను మిమ్మల్ని హెచ్చరించడానికి తొందరపడ్డాను - ఈ రంగు ప్రోటీన్ రుచిని ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు, కాబట్టి ప్రశాంతంగా తినండి! :)

5. చక్కటి తురుము పీటపై పచ్చసొనను తురుముకోవాలి.

6. నేను మంచి తురుము పీటపై కాడ్ కాలేయాన్ని తురుముకుంటాను. మీరు కావాలనుకుంటే ఫోర్క్‌తో కూడా మాష్ చేసుకోవచ్చు.

7. ఫిల్లింగ్ కోసం పదార్థాలను కలపండి. అవి: పచ్చసొన, కాడ్ లివర్, మయోన్నైస్.

నేను కదిలించు. నేను ఎక్కువ ఉప్పు వేయలేదు, ఎందుకంటే... నా అభిరుచి ప్రకారం ఇది అవసరం లేదు.

8. కలుపును తయారు చేయడం. నేను కడిగిన మరియు ఎండిన పార్స్లీని ప్లేట్‌లో ఉంచాను, దానిపై నేను టేబుల్‌పై ఆకలిని అందిస్తాను.

మాకు అవసరం:

1. ఉడికించిన గుడ్లు

2. కాడ్ లివర్ యొక్క కూజా (మీరు సులభంగా స్ప్రాట్‌లను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ కాలేయంతో ఇది మరింత మృదువుగా మారుతుంది)

4. అలంకరణ కోసం ఆకుకూరలు

కాబట్టి, ఉడికించిన గుడ్లు తీసుకోండి మరియు వాటిని కత్తిరించండి, తద్వారా మీరు 2 భాగాలు పొందుతారు: 2/3 (సన్నని భాగం) మరియు 1/3 (మందపాటి భాగం). చిన్న భాగం మా పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీగా ఉంటుంది. పెద్దది కాలు. గుడ్డు పచ్చసొనను సగం నుండి ప్రత్యేక గిన్నెలోకి తొలగించండి.





టోపీలు బ్రౌన్ అవుతున్నప్పుడు, ఫిల్లింగ్ చేద్దాం. ఇది చేయుటకు, పచ్చసొనకు కాడ్ లివర్ మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి. ఒక ఫోర్క్ తో ప్రతిదీ కలపండి



అప్పుడు మేము మా "బాటమ్స్" ను నింపుతాము. పచ్చసొన నుండి చిన్న రంధ్రం మిగిలి ఉంటే, మీరు దానిని వచ్చేలా చేయడానికి కత్తిని జాగ్రత్తగా ఉపయోగించవచ్చు.



టోపీలు గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత, వాటిని టీ నుండి తీసివేసి వాటిని చల్లబరచండి. మన పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడం ప్రారంభిద్దాం. ఒక ప్లేట్ మీద గ్రీన్స్ ఉంచండి, ఒక పచ్చిక ఏర్పాటు. మేము ఆకుకూరలపై "కాళ్ళు" ఉంచుతాము, వైపున కత్తిరించండి. మేము టోపీలలో కొద్దిగా ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కూడా ఉంచాము మరియు పుట్టగొడుగు కాండం మీద టోపీని ఉంచాము.

ఇంతకుముందు, ఈ వంటకం రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడింది; పుట్టగొడుగులతో నింపిన గుడ్లు హాలిడే టేబుల్ కోసం రుచికరమైన ఆకలిగా వడ్డిస్తారు. ఇప్పుడు ఈ వంటకం ఏదైనా గృహిణికి తన వంటకాల ఆర్సెనల్‌ను విస్తరించడానికి అందుబాటులో ఉంది. సరళమైన తయారీ, సరళమైన ఉత్పత్తులు, అనేక రకాల అమలు ఎంపికలు మరియు అసలు ప్రదర్శన ఈ రుచికరమైన, హృదయపూర్వక వంటకాన్ని పరిజ్ఞానం ఉన్న గృహిణుల పట్టికలలో తరచుగా అతిథిగా మార్చాయి.

హాలిడే వంటకాలను సాధారణ వారాంతపు రోజులలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఫిల్లింగ్ ఎంపికల సమృద్ధి రుచికరమైన ఆకలి నుండి వంటకాన్ని సులభంగా ప్రధాన వంటకంగా మారుస్తుంది మరియు ప్రదర్శన యొక్క వాస్తవికత ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.

ఫిల్లింగ్స్ కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి: చేపలు, మాంసం, కాలేయం, కూరగాయలు. జున్ను, సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్తో. సాస్‌తో, గ్రేవీతో, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలతో, సాధారణంగా, మీ ఊహ అనుమతించినంత వరకు. ఈ వంటకాల్లో ప్రతి ఒక్కటి గుడ్డు సొనలను ఉపయోగిస్తుంది, కాబట్టి ఈ డిష్‌లో వ్యర్థాలు లేవు, ప్రతిదీ భవిష్యత్తులో ఉపయోగంలోకి వస్తుంది.

అత్యంత ఆహ్లాదకరమైన మరియు వనరులతో కూడిన వ్యక్తుల కోసం, మేము వర్గీకరించిన సగ్గుబియ్యము గుడ్ల కోసం వీడియో రెసిపీని అందిస్తాము. ఒక డిష్‌లో ఐదు వేర్వేరు పూరకాలు:

ఈ రోజు, ఈ అన్ని రకాల నుండి, మేము పుట్టగొడుగులతో కూడిన గుడ్ల రుచికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేస్తున్నాము, అటవీ స్నేహితుల ప్రేమికులకు అద్భుతమైన వంటకం, మరియు డిష్ యొక్క అసాధారణ ప్రదర్శన దీనికి ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తుంది.

డిష్ ఎలా సర్వ్ చేయాలి

ఈ వంటకం ఆకుకూరల ప్లేట్‌లో బాగుంది; గుడ్లను తప్పనిసరిగా కాండం మరియు టోపీతో బోలెటస్ పుట్టగొడుగులుగా మార్చాలి, మయోన్నైస్ లేదా సాస్‌తో అలంకరించాలి. ఉడికించిన చికెన్ ప్రోటీన్ నుండి తయారైన టోపీలు ఏ రంగులోనైనా ఉంటాయి: గోధుమ, బంగారు, ఎరుపు, ఎరుపు, మీ ఊహ ఏది అనుమతిస్తుంది. ఇది చేయుటకు, మీరు ఎంచుకున్న నీడను బట్టి వాటిని టీ లేదా ఉల్లిపాయ తొక్కలు, దుంపలు మరియు మొదలైన వాటితో రంగు నీటిలో ఉడకబెట్టాలి.

టోపీలను తయారు చేయడానికి మరొక ఎంపిక తాజా టమోటాలు; తెలుపు మయోన్నైస్ చుక్కలతో కలిపి, మీరు మెరుగుపరచబడిన ఫ్లై అగారిక్స్ పొందుతారు. మరియు, వాస్తవానికి, స్టఫ్డ్ గుడ్ల కొమ్మపై నిజమైన ఛాంపిగ్నాన్ లేదా ఇతర పుట్టగొడుగు టోపీలు, ఏదైనా టేబుల్‌ను అలంకరించే చాలా అసలైన వంటకం.

చాలా సులభమైన, కానీ తక్కువ రుచికరమైన ఎంపిక పడవలు: ఉడికించిన గుడ్డు సగానికి కట్. ఇది త్వరగా, సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది మరియు అందమైన ప్రదర్శన కోసం, మీరు దానిని మూలికలు, పెద్ద పుట్టగొడుగుల ముక్కలతో అలంకరించవచ్చు లేదా మీకు చిన్న పుట్టగొడుగులు ఉంటే, అవి పూరకం పైన అద్భుతంగా కనిపిస్తాయి.

క్లాసిక్ రెసిపీ

పుట్టగొడుగులతో స్టఫ్డ్ ఎగ్ మాస్టర్‌పీస్‌లను చాలా సులభంగా ఎలా తయారు చేయాలి? ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం క్లాసిక్ డిష్ రెసిపీ ద్వారా అందించబడుతుంది.



ఉత్పత్తి సెట్:

• పుట్టగొడుగులు;
• అనేక కోడి గుడ్లు;
• నూనె, కూరగాయలు లేదా వెన్న;
• బల్బ్;
• ముడి క్యారెట్లు;
• తాజా మూలికలు;
• మయోన్నైస్;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ కోసం:

1. నడుస్తున్న నీటిలో గుడ్లు కడగాలి మరియు ఉడకబెట్టడానికి సెట్ చేయండి.
2. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి, నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
3. మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని బాగా కడగాలి, అన్ని మరకలను తీసివేసి, కాండం చివరను కత్తిరించండి. మెత్తగా కోసి ఉల్లిపాయతో పాటు వేయించాలి. అదనపు తేమ పుట్టగొడుగుల నుండి బయటకు రావాలి, కానీ అతిగా ఉడికించకూడదు, నింపడం జ్యుసిగా ఉండాలి.
4. షెల్ యొక్క మంచి విభజన కోసం మేము ఉడికించిన గుడ్లను మంచు నీటిలో చల్లబరుస్తాము. అవి చల్లబడినప్పుడు, జాగ్రత్తగా పై తొక్క మరియు ప్రతి గుడ్డును సగానికి కట్ చేయండి. మేము మా ఫిల్లింగ్‌లో ఒక టీస్పూన్‌తో పచ్చసొనను తీసివేస్తాము. గుడ్డు సన్నాహాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
5. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉల్లిపాయలు మరియు సొనలు తో పుట్టగొడుగు మిశ్రమం, కావాలనుకుంటే మయోన్నైస్ మరియు మూలికలు జోడించండి, మరియు ఒక బ్లెండర్ లో ఉంచండి. నింపడం సజాతీయంగా ఉండాలి.
6. ఒక టీస్పూన్ ఉపయోగించి ఫిల్లింగ్‌తో గుడ్డులోని తెల్లసొన భాగాలను పూరించండి మరియు వాటిని సిద్ధం చేసిన డిష్ లేదా ప్లేట్‌లో అందంగా ఉంచండి. పైన సన్నగా తరిగిన మూలికలను చల్లి సర్వ్ చేయాలి.

సుగంధ ఎండిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో నిండిన గుడ్లు

ఎండిన పుట్టగొడుగుల అదృష్ట యజమానులకు అద్భుతమైన వంటకం. సుగంధ ఎండిన పుట్టగొడుగులతో సగ్గుబియ్యము గుడ్లు (చికెన్) సిద్ధం చేసినప్పుడు, మేము పుట్టగొడుగులను ముందుగా నానబెట్టడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం కావాలి.



మీరు వాటిని ముందు రాత్రి చల్లటి నీటితో లేదా వంట చేయడానికి ఒక గంట ముందు వేడినీటితో పోయవచ్చు, ఆపై వాటిని పూర్తిగా నానబెట్టే వరకు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టవచ్చు. గుడ్లు పుట్టగొడుగులతో మాత్రమే కాకుండా, పచ్చి ఉల్లిపాయలతో కూడా చాలా రుచికరమైనవి.

రెసిపీ కోసం ఉత్పత్తుల సెట్:

• పొడి పుట్టగొడుగులు - 20 గ్రా;
• ఐదు కోడి గుడ్లు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• వెన్న - 40 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• తాజా పార్స్లీ, మెంతులు 1 బంచ్.

రెసిపీ సులభం:

1. ఉడికించిన గుడ్లను సగానికి కట్ చేసి పచ్చసొనను తొలగించండి.
2. ఒక బ్లెండర్లో పొడి పుట్టగొడుగులను రుబ్బు, నూనెలో వేయించిన ఉల్లిపాయలు, సొనలు మరియు మూలికలను జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తరిగిన మూలికలను జోడించండి.
3. ఫిల్లింగ్ కలపండి మరియు మా పడవలను నింపండి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు దీన్ని సర్వ్ చేయవచ్చు, అందం కోసం మీరు పైన కొద్దిగా పచ్చదనాన్ని జోడించాలి.

పుట్టగొడుగులు మరియు చీజ్‌తో నింపిన వేళ్లతో నొక్కే గుడ్లు

సార్వత్రిక వంటకాల్లో ఒకటి, దీనిలో ఏదైనా పుట్టగొడుగులు మరియు హార్డ్ జున్నుతో నింపిన గుడ్లు సమానంగా రుచికరమైన చల్లగా లేదా వేడిగా ఉంటాయి. రెసిపీ చాలా సులభం, దీనికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌లతో నింపిన గుడ్ల యొక్క ఈ హృదయపూర్వక ఆకలిని ఖచ్చితంగా ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడతారు.

• ఐదు గుడ్లు;
• తాజా పచ్చి ఉల్లిపాయలు;
• నాలుగు పెద్ద ఛాంపిగ్నాన్లు;
• హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
• మయోన్నైస్, టేబుల్ స్పూన్;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

దశల వారీ వీడియో రెసిపీ ఈ వంటకాన్ని రుచికరంగా మరియు ముఖ్యంగా త్వరగా ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది:

ఎండిన పుట్టగొడుగులతో సగ్గుబియ్యము గుడ్లు: రెసిపీ

పొడి పుట్టగొడుగులతో సగ్గుబియ్యము గుడ్లు యొక్క ఆకలి - రెసిపీ మీరు ఒక కొత్త డిష్ తో మీ ప్రియమైన వారిని ఆశ్చర్యం సహాయం చేస్తుంది. మీరు మీ రుచికి జున్ను, సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్, మయోన్నైస్ మరియు వెల్లుల్లిని జోడించవచ్చు. బోలెటస్ పుట్టగొడుగుల రూపంలో ప్రత్యేక వడ్డించడం మీ వంటకాన్ని అలంకరిస్తుంది.

పదార్థాల జాబితా:

• అనేక తాజా కోడి గుడ్లు;
• బ్లాక్ టీ;
• ఎండిన పుట్టగొడుగులు;
• సోర్ క్రీం;
• బల్బ్ ఉల్లిపాయలు;
• వెన్న;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• మెంతులు లేదా పార్స్లీ.

దశల వారీ తయారీ:

1. పుట్టగొడుగులను వేడినీటిలో ఒక గంట నానబెట్టి, బాగా కడిగి, ఉప్పునీరులో మరో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. గుడ్లు ఉడికించాలి, ముందుగా వాటిని కడిగిన తర్వాత, ముఖ్యంగా ఇంట్లో తయారు చేసినవి. ఉడికిన తర్వాత, చల్లటి నీటిలో పూర్తిగా చల్లబరచండి.
3. వేయించడానికి పాన్లో వెన్న వేడి చేయండి, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయను సగం ఉడికినంత వరకు వేయించాలి.
4. నానబెట్టిన పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టి, మెత్తగా కోయాలి. అదనపు తేమను తొలగించడానికి ఉల్లిపాయలతో కలిపి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
5. బోలెటస్ యొక్క టోపీని ఏర్పరచడానికి ఒలిచిన వృషణాలను ఇరుకైన బిందువు దగ్గర కత్తిరించాలి. నల్ల టీ బ్యాగ్‌తో పాటు అన్ని క్యాప్‌లను గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు ఐదు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
6. మేము గుడ్డు యొక్క మిగిలిన భాగాన్ని (మా బోలెటస్ యొక్క లెగ్) పచ్చసొన నుండి ఒక టీస్పూన్తో తొలగిస్తాము.
7. ఉడికిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను బ్లెండర్లో ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, సొనలు మరియు క్రీమ్తో కలపండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్లో కొట్టండి, ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది.
8. మేము మా కాళ్ళను నింపి నింపుతాము.
9. సర్వ్ చేయడానికి, మూలికలతో ఒక ప్లేట్‌ను లైన్ చేయండి మరియు దానిపై బోలెటస్ కాళ్లను అందంగా పంపిణీ చేయండి. మేము గోధుమ టోపీలతో మా కాళ్ళను కప్పాము, ఆకలి పుట్టించే గడ్డి మైదానం సిద్ధంగా ఉంది.

గుడ్లు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంటాయి

సాల్టెడ్ ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో నింపిన ఏదైనా గుడ్ల నుండి తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగుల కోసం ఒక ఆచరణాత్మక వంటకం. ఏదైనా ఈవెంట్ కోసం సార్వత్రిక చల్లని ఆకలి. మీరు ఈ వెర్షన్‌లో మెరినేట్ చేసిన పుట్టగొడుగులను ఇష్టపడతారు.



ఉత్పత్తులు:

• తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు;
• అనేక ఉడికించిన కోడి గుడ్లు;
• సాసేజ్ చీజ్;
• వెల్లుల్లి;
• ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు;
• బల్బ్ ఉల్లిపాయలు;
• కూరగాయల నూనె;
• చక్కెర;
• వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం;
• అలంకరణ కోసం ఆకుకూరలు.

వంట చేయడం నేర్చుకోవడం:

1. మేము గుడ్లు శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని సగానికి కట్ చేసి, ఒక టీస్పూన్ ఉపయోగించి శ్వేతజాతీయుల నుండి సొనలు వేరు చేస్తాము.
2. పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోసి, వాటిలో జున్ను తురుము, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఒక టీస్పూన్ చక్కెర మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.
3. పై తొక్క, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, పుట్టగొడుగులు మరియు పచ్చసొనతో కలపండి.
4. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలను పాస్ చేసి ఫిల్లింగ్‌తో కలపండి. మిశ్రమం మందంగా ఉందని మీరు చూస్తే, అవసరమైన అనుగుణ్యత పొందే వరకు కూరగాయల నూనె యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి.
5. పార్స్లీ, మెంతులు లేదా పాలకూర: మేము ఒక అందమైన వంటకం సిద్ధం, మేము మూలికలతో ముందుగానే అలంకరించండి.
6. మేము మా గుడ్డులోని తెల్లసొనను పూరించాము మరియు వాటిని ప్లేట్, బాన్ అపెటిట్‌లో అందంగా పంపిణీ చేస్తాము.

చాంటెరెల్ ఫిల్లింగ్‌తో రెసిపీ

ఈ రెసిపీలో అసాధారణమైన విషయం ఏమిటంటే, మనం ఏదైనా గుడ్లు తీసుకోవచ్చు మరియు వాటిని చాంటెరెల్స్‌తో నింపవద్దు, కానీ వాటిని పైన మొత్తం పుట్టగొడుగులతో అలంకరించండి. ఇది చాలా ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది, చాంటెరెల్స్ పరిమాణంలో చిన్నవి మరియు స్టఫ్డ్ గుడ్డు పడవలపై సులభంగా సరిపోతాయి.

కావలసినవి:

• చాంటెరెల్స్;
• అనేక గుడ్లు;
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్;
• వెల్లుల్లి;
• మయోన్నైస్;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• తాజా మెంతులు.
1. మేము పూర్తిగా chanterelles కడగడం, వాటిని శుభ్రం, మరియు 40 నిమిషాలు ఉప్పునీరు ఉడికించాలి.
2. పచ్చి గుడ్లను ముందుగా గట్టిగా ఉడికించి, ఉడికించిన గుడ్లను సగానికి కట్ చేసి, పచ్చసొనను తీసివేయాలి.
3. కరిగించిన జున్ను తురుము మరియు పచ్చసొనతో కలపండి.
4. వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలను పీల్ మరియు మెత్తగా కోయండి.
5. వెల్లుల్లి, ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్, సొనలు మరియు మయోన్నైస్, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు పూర్తిగా కలపండి.
6. మేము మా ప్రోటీన్ పడవలను నింపి నింపుతాము, మొత్తం చాంటెరెల్, మెంతులు, బాన్ అపెటిట్‌తో పైభాగాన్ని అలంకరిస్తాము.

గుడ్లు ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు హామ్‌తో నింపబడి ఉంటాయి

అసాధారణమైన వంటకాల్లో ఒకటి హామ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో నింపబడిన రంగురంగుల గుడ్ల కలగలుపు. ఉడకబెట్టిన, ఒలిచిన గుడ్లు బ్లాక్ టీ, దుంపలు లేదా ఏదైనా ఇతర ఫుడ్ కలరింగ్‌తో ఉడకబెట్టబడతాయి, ఇది డిష్‌కు అసలు ఇంద్రధనస్సు రంగును ఇస్తుంది. శ్వేతజాతీయులకు రంగు వేయడానికి మీకు సమయం లేకపోతే, ఈ రెసిపీ సాధారణ, ప్రామాణిక తెల్ల గుడ్ల కోసం పనిచేస్తుంది.

ఉత్పత్తి సెట్:

• ఆరు గుడ్లు;
• పొగబెట్టిన హామ్;
• ఉల్లిపాయలతో వేయించిన ఛాంపిగ్నాన్లు;
• తాజా పార్స్లీ;
• గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్;
• మయోన్నైస్;
• ఉ ప్పు.

వీడియో రెసిపీ:

గుడ్లు పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంటాయి

అద్భుతమైన, సులభంగా తయారుచేయగల చిరుతిండి. వేయించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నింపిన గుడ్లు ఏదైనా టేబుల్ మరియు ఈవెంట్‌కు అనుకూలంగా ఉంటాయి. మీరు అనేక గుడ్లను ఏదైనా పుట్టగొడుగులతో నింపడం ద్వారా రెసిపీని వైవిధ్యపరచవచ్చు, తెల్లటి వాటిని మాత్రమే కాకుండా లేదా వివిధ పుట్టగొడుగుల మిశ్రమం కూడా.

• 3-5 కోడి గుడ్లు;
• చిన్న ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• పెద్ద తెల్ల పుట్టగొడుగు - 1 ముక్క;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• మయోన్నైస్.

మీరు దశల వారీ వీడియో రెసిపీలో వంట దశలను చూడవచ్చు:

స్టఫ్డ్ పిట్ట గుడ్ల కోసం రెసిపీ

ఈ రెసిపీ యొక్క రహస్యం ఏమిటంటే, స్టఫ్డ్ పిట్ట గుడ్లు ఓవెన్‌లో ఛాంపిగ్నాన్ క్యాప్స్‌లో చీజ్‌తో కాల్చబడతాయి మరియు హంటింగ్ సాసేజ్‌లు, చమత్కారమైన కూర్పు కూడా ఉంటాయి. గుడ్లు చాలా చిన్నవి మరియు నింపే విషయంలో అసౌకర్యంగా ఉన్నందున, మేము వాటితో ఛాంపిగ్నాన్‌లను నింపుతాము, ఇది జున్నుతో కలిపి ప్రత్యేకమైన, అసలైన రుచిని ఇస్తుంది.

ఉత్పత్తులు:

• పెద్ద ఛాంపిగ్నాన్లు - 9 ముక్కలు;
• తొమ్మిది పిట్ట గుడ్లు;
• హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
• వేట సాసేజ్లు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• కూరగాయల నూనె;
• వెన్న;
• తాజా మూలికలు;
• సోర్ క్రీం;
• ఉప్పు, రుచి మిరియాలు.

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి వివరణాత్మక వీడియో రెసిపీ:

మీరు ఈ వంటకం కోసం మీ స్వంత ఆసక్తికరమైన ఒరిజినల్ రెసిపీని కలిగి ఉంటే లేదా మీరు మాది సవరించినట్లయితే, వ్యాఖ్యలలో మీ విజయాలను మా చందాదారులతో పంచుకోండి. వంటకాలను బుక్‌మార్క్‌లకు సేవ్ చేయండి మరియు వాటిని స్నేహితులతో భాగస్వామ్యం చేయండి. అంతా మంచి జరుగుగాక.

పుట్టగొడుగులను తీయడానికి అడవికి వెళ్లమని మీ చిన్నారిని ఆహ్వానించండి. అవును, సాధారణ కాదు, కానీ అద్భుతమైన! ఈ పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో అతనికి ఆశ్చర్యం కలిగించండి, ప్రతి బిడ్డ భయం లేకుండా తినవచ్చు. ఈ వంటకం ఏదైనా పట్టికలో అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది!

గుడ్డు పుట్టగొడుగులు - తయారీ:

1. వేడినీటిలో అనేక బ్లాక్ టీ బ్యాగ్‌లను బ్రూ చేయండి. ప్రొటీన్‌కు రంగు వేయాలంటే కషాయం చాలా బలంగా ఉండాలి.

2. గుడ్లు ఉడకబెట్టి, వాటిని జాగ్రత్తగా తొక్కండి.

3. ప్రతి గుడ్డును రెండు భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి, తద్వారా ఒకటి మరొకటి కంటే కొంచెం పెద్దది. ఫలితంగా క్రింది భాగాలుగా ఉంటాయి: పెద్దది పుట్టగొడుగు యొక్క కాండం, మరియు చిన్నది టోపీగా ఉంటుంది. టోపీలో పచ్చసొన ఉంటే, అన్నింటినీ బయటకు తీయండి.

6. టీ బాగా కాగే వరకు వేచి ఉండండి. టీ ఆకులలో టోపీలను జాగ్రత్తగా తగ్గించండి, కాండం తెల్లగా ఉంటుంది.

8. వాటిని దాదాపు 15 నిమిషాల పాటు అక్కడ పడుకోనివ్వండి.

9. ఇంతలో, ఒక "క్లియరింగ్" సిద్ధం చేయండి: మూలికలతో ఒక ప్లేట్ అలంకరించండి మరియు దానిపై రంగులేని గుడ్డు భాగాల నుండి పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.

10. టోపీలను తీసి ప్లేట్‌లో కొద్దిగా ఆరబెట్టండి.

11. ప్రతి పుట్టగొడుగుపై ఒక టోపీ ఉంచండి - మీ అద్భుతమైన పుట్టగొడుగుల పచ్చికభూమి సిద్ధంగా ఉంది!

ఇది మీ అతిథుల దృష్టికి ఎప్పటికీ ఉండదు.

పదార్ధాల జాబితా

• 5-10 గుడ్లు
• 1 క్యాన్డ్ ఫిష్
• 1-2 స్పూన్. మయోన్నైస్
• మెంతులు ఆకుకూరలు
• ఉప్పు మిరియాలు
• 3 టీ బ్యాగులు

- స్టెప్-బై-స్టెప్ రెసిపీ

ఆకలిని సిద్ధం చేయడానికి, మేము గుడ్లు ఉడకబెట్టాలి.

ఉడికించిన గుడ్లను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, అవి పూర్తిగా కప్పబడే వరకు వాటిని నీటితో నింపండి, ఉప్పు వేయండి, తద్వారా గుడ్లు వంట సమయంలో పగిలిపోవు.

స్టవ్ మీద పాన్ ఉంచండి మరియు దానిని ఆన్ చేయండి.

పూర్తి శక్తితో, గుడ్లను మరిగించి, ఆపై వేడిని తగ్గించి, మీడియం కాచు వద్ద 9 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

తర్వాత స్టవ్ మీద నుంచి దించి చల్లార్చి పొట్టు తీసేయాలి.

విడిగా, ఒక బలమైన టీ బ్రూ సిద్ధం.

ఒక చిన్న సాస్పాన్లో కొద్దిగా నీరు పోసి, సాధారణ బ్లాక్ టీ బ్యాగ్లను జోడించండి.

స్టవ్ మీద పాన్ వేసి మరిగించాలి.

టీ మరిగిన వెంటనే, వేడిని తగ్గించండి.

ఇంతలో, గుడ్లను క్రాస్‌వైస్‌గా 2 భాగాలుగా కత్తిరించండి.

మేము మందపాటి అంచు నుండి 1/3 కత్తిరించాము - ఇవి మా పుట్టగొడుగుల టోపీలు, మరియు గుడ్డులో ఎక్కువ భాగం - ఇవి పుట్టగొడుగు కాళ్ళు.

పచ్చసొనను జాగ్రత్తగా తీసివేసి ప్రత్యేక గిన్నెలోకి మార్చండి.

మేము అన్ని గుడ్లతో దీన్ని చేస్తాము.

ఫలితంగా మష్రూమ్ క్యాప్‌లను బలమైన టీ ఆకులలో ఉంచండి మరియు తక్కువ శక్తితో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

టీ మా టోపీలకు గోధుమ రంగును ఇస్తుంది, కానీ ఇది వారి రుచిని ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు.

ఈ సమయంలో, భవిష్యత్ పుట్టగొడుగు కాళ్ళ నుండి సొనలు తొలగించి, వాటిని ఫోర్క్తో పూర్తిగా మెత్తగా పిండి వేయండి.

పచ్చసొనలో ఏదైనా తయారుగా ఉన్న చేపలను జోడించండి, నేను ట్యూనాను ఉపయోగిస్తాను మరియు మృదువైనంత వరకు పూర్తిగా నింపి రుబ్బు.

మీరు కాడ్ లివర్, ఏదైనా పేట్ లేదా ఉల్లిపాయలతో వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఫిల్లింగ్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

రుచికి మయోన్నైస్ మరియు మిరియాలు జోడించండి, అలాగే కొన్ని మెత్తగా తరిగిన మూలికలు, నేను మెంతులు ఉపయోగిస్తాను.

ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

ఉప్పు కోసం ఫిల్లింగ్ రుచి మరియు అవసరమైతే మరింత ఉప్పు జోడించండి.

ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది.

మేము భవిష్యత్తులో పుట్టగొడుగు కాడలను ఫలిత మిశ్రమంతో గట్టిగా నింపుతాము.

10 నిమిషాల తర్వాత, మష్రూమ్ క్యాప్స్ అందమైన గోధుమ రంగులోకి మారాయి.

మేము వాటిని రుమాలుతో కప్పబడిన ప్లేట్‌లోకి తీసుకుంటాము మరియు అదనపు ద్రవాన్ని హరించడానికి వాటిని తిప్పుతాము.

మేము మూలికలతో ఒక సర్వింగ్ డిష్‌ను లైన్ చేస్తాము, క్లియరింగ్‌ను అనుకరిస్తాము మరియు దానిపై పుట్టగొడుగుల కాడలను ఉంచుతాము.

ఫిల్లింగ్‌తో టోపీలను తేలికగా పూరించండి మరియు వాటిని కాళ్ళపై ఉంచండి.

మిగిలిన ఫిల్లింగ్ శాండ్‌విచ్‌లకు సరైనది.

ఈ రుచికరమైన మరియు నోరూరించే ఆకలితో మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరచండి, నేను ప్రతి ఒక్కరికీ మంచి ఆకలిని కోరుకుంటున్నాను!

కొత్త, ఆసక్తికరమైన వీడియో వంటకాలను కోల్పోకుండా ఉండటానికి - SUBSCRIBE చేయండినా YouTube ఛానెల్‌కు రెసిపీ సేకరణ👇


👆1 క్లిక్‌లో సభ్యత్వం పొందండి

దీనా నీతోనే ఉన్నాడు. మళ్లీ కలుద్దాం, కొత్త వంటకాలతో కలుద్దాం!

స్టఫ్డ్ గుడ్ల ఆకలి "బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు"- వీడియో రెసిపీ

స్టఫ్డ్ గుడ్ల ఆకలి "బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు"- ఫోటో