నూడుల్స్ తో గుడ్డు సూప్.

ఉత్పత్తులు
సేవలు 2
కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు
ఉడికించిన సాసేజ్ లేదా ఫ్రాంక్‌ఫర్టర్స్ - 100 గ్రాములు
బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు
క్యారెట్లు - 1 ముక్క
నీరు - 2 గ్లాసులు

గుడ్డు సూప్ ఎలా ఉడికించాలి
1. ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, అగ్ని మరియు వేసి ఉంచండి.
2. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు 2 సెంటీమీటర్ల ఒక వైపు వాటిని ఘనాల వాటిని కట్ మరియు నీటిలో వాటిని ఉంచండి.
3. ఉప్పు వేసి, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. సాసేజ్ లేదా ఫ్రాంక్‌ఫర్టర్‌లను షేవింగ్‌లుగా కట్ చేసి సూప్‌లో ఉంచండి.
5. కోడి గుడ్లను ఒక గిన్నెలోకి పగలగొట్టి, కొరడాతో కొట్టండి.
6. సూప్ 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

గుడ్డు సూప్‌ను సాసేజ్‌లతో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

గుడ్లు మరియు నూడుల్స్ తో సూప్

ఉత్పత్తులు
సేవలు 2
కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు
నీరు - 2 గ్లాసులు
వెన్న - క్యూబ్ 3 సెంటీమీటర్ల వైపు
వెర్మిసెల్లి - 1 టేబుల్ స్పూన్
పార్స్లీ - కొన్ని కొమ్మలు
ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి

గుడ్లు మరియు నూడుల్స్ తో సూప్ ఉడికించాలి ఎలా
1. కోడి గుడ్లను ఒక గిన్నెలో పగలగొట్టి కొట్టండి.
2. పాన్ లోకి 2 గ్లాసుల నీరు పోయాలి మరియు నిప్పు పెట్టండి.
3. నీరు మరిగేటప్పుడు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు నీరు, వెర్మిసెల్లిని జోడించండి.
4. వెన్న ఉంచండి మరియు ఒక saucepan లో అది కరుగు.
5. ఒక సన్నని ప్రవాహంలో ఒక saucepan లోకి కోడి గుడ్లు పోయాలి.
6. 3 నిమిషాలు సూప్ కుక్, ఆఫ్ మరియు సర్వ్, పైన చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ చిలకరించడం.

గుడ్లు మరియు నూడుల్స్‌తో సూప్‌ను 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ప్రియమైన పాఠకులకు నమస్కారం. ప్రతిరోజూ, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క సాధారణ పనితీరు కోసం, మా ఆహారం తప్పనిసరిగా ద్రవ వేడి ఆహారాన్ని కలిగి ఉండాలి, ప్రధానంగా మొదటి కోర్సులు - ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు చారు. అందువల్ల, కనీసం రోజుకు ఒకసారి, నేను నా కుటుంబానికి ఈ ఆహారాన్ని అందించడానికి ప్రయత్నిస్తాను.

గుడ్డుతో చికెన్ నూడిల్ సూప్ ప్రోటీన్లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది జీర్ణశయాంతర సమస్యలు (గ్యాస్ట్రిటిస్, కడుపు పూతల), అలాగే పాలీ ఆర్థరైటిస్ మరియు గౌట్ ఉన్న వ్యక్తుల ఆహారంలో సూచించబడుతుంది. ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది మరియు చాలా కాలం పాటు ఆకలిని తీర్చగలదు. అందువలన, నేను ప్రతి ఒక్కరూ విందు కోసం సిద్ధం మరియు తద్వారా ఆరోగ్య మెరుగుపరచడానికి మరియు వారి ప్రియమైన వారిని దయచేసి సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

ఇప్పుడు ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడం ప్రారంభిద్దాం...

100 గ్రాములకు డిష్ యొక్క పోషక విలువ.

BZHU: 3/0/4.

కిలో కేలరీలు: 32.

GI: తక్కువ.

AI: తక్కువ.

వంట సమయం: 40 నిమి.

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 11 సేర్విన్గ్స్ (2750 గ్రా).

డిష్ యొక్క పదార్థాలు.

• నీరు - 2 ఎల్.
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా.
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• బంగాళదుంపలు - 300 గ్రా (3 PC లు).
• నూడుల్స్ - 80 గ్రా.
• ఉప్పు - 8 గ్రా (1/2 టేబుల్ స్పూన్లు).

డిష్ యొక్క రెసిపీ.

పదార్థాలను సిద్ధం చేద్దాం. బంగాళాదుంపలను కడగాలి మరియు వాటిని తొక్కండి. చల్లటి నీటి కింద చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను కడగడం కూడా మంచిది.

స్టవ్ మీద ఒక పాన్ నీరు ఉంచండి, దానికి చికెన్ మాంసం వేసి, అది మరిగే వరకు గరిష్ట వేడి మీద ఉడికించాలి.

సూప్‌లో పొడవాటి నూడుల్స్ నాకు ఇష్టం లేదు, కాబట్టి నేను వాటిని సగానికి విభజించాను. మీరు అదే చేయవచ్చు, లేదా పాస్తాను మరింత కత్తిరించండి లేదా పూర్తిగా వదిలివేయండి.

ఉడకబెట్టిన పులుసు, వేడిని తగ్గించండి (నాకు 9 లో 3 ఉంది) మరియు స్లాట్డ్ చెంచా లేదా చెంచా ఉపయోగించి నురుగు (శబ్దం) తొలగించండి. మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

బంగాళదుంపలు కట్. నేను దుంపలను 8 ముక్కలుగా కట్ చేసాను (నాకు సూప్‌లో పెద్ద కూరగాయలు ఇష్టం). మీకు నచ్చిన విధంగా కత్తిరించుకోవచ్చు.

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పాన్‌లో బంగాళాదుంపలను జోడించండి, మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు కవర్ చేసి ఉడికించాలి (9లో 6).

అప్పుడు మూత తొలగించి సూప్ నుండి ఉడికించిన చికెన్ తొలగించండి, అది కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.

ఇంతలో, సూప్‌లో నూడుల్స్ వేసి కదిలించు. మీడియం వేడి మీద 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

కోడి మాంసాన్ని ఫైబర్‌లుగా ముక్కలు చేయండి లేదా సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి. దానిని పాన్‌కి తిరిగి ఇవ్వండి.

సరిగ్గా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి ఎలా. ఇది ఎలా ఉపయోగపడుతుంది? పొయ్యి మీద, పొయ్యి మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ సూప్‌ల కోసం వంటకాలు.

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు సూప్ పోషకమైనది, సులభంగా జీర్ణం మరియు మృదువైనది. చిన్న పిల్లలు, శస్త్రచికిత్స తర్వాత మరియు బరువు తగ్గే వారితో సహా దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ దీనిని తినవచ్చు. అనేక ఆహారాలు చికెన్‌తో బాగా సరిపోతాయి, కాబట్టి రుచికరమైన సూప్ సిద్ధం చేయడానికి అపరిమిత సంఖ్యలో ఎంపికలు ఉన్నాయి.

చికెన్ సూప్: ప్రయోజనాలు, హాని మరియు కొన్ని వంట రహస్యాలు

అమ్మమ్మలు నమ్మకంగా ఉన్నారు: మీరు ప్రతిరోజూ భోజనానికి సూప్ తింటే, కడుపు మరియు ఇతర జీర్ణ అవయవాలతో మీకు ఎప్పటికీ సమస్యలు ఉండవు. ఇది తేలికపాటి చికెన్ సూప్ అయితే. వైద్యులు వారితో పూర్తిగా అంగీకరిస్తారు, ఎందుకంటే:

• ఈ వెచ్చని వంటకం, కడుపు గోడలను వేడెక్కడం, గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు తత్ఫలితంగా, జీర్ణం అవుతుంది
• చికెన్ సూప్ చాలా జీర్ణమవుతుంది
• శరీరంలో నీరు-ఉప్పు సంతులనం సాధారణంగా ఉండేలా ద్రవాన్ని తప్పనిసరిగా తినాలి
• ఉడకబెట్టడం కోడి మాంసం మరియు ఇతర ఉత్పత్తుల యొక్క వేడి చికిత్స యొక్క సున్నితమైన పద్ధతిగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది వారి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గరిష్ట మొత్తాన్ని సంరక్షించడానికి అనుమతిస్తుంది.

పూర్తి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (ఎముకలు, కొవ్వు మరియు చర్మంతో), అలాగే దాని నుండి తయారు చేసిన సూప్‌లు వీటిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడ్డాయి:

• బలహీనమైన పేటెన్సీతో సంబంధం ఉన్న శ్వాసనాళాల వ్యాధులు
• జీర్ణకోశ వ్యాధులు
• హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు

ముఖ్యమైనది: కానీ బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి, కొవ్వుల శోషణలో సమస్యలు ఉన్నవారికి, తెల్ల మాంసంతో వండిన సూప్‌లను తినడం మంచిది - లీన్ చికెన్ ఫిల్లెట్

అయ్యో, చికెన్ సూప్ తినలేని వారు ఉన్నారు. ఇది:

1. అల్సర్ మరియు పొట్టలో పుండ్లు ఉన్న రోగులు. గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తి యొక్క ఉద్దీపన వారికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
2. చికెన్ మాంసం మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ప్రాసెస్ చేయడానికి ఎంజైమ్‌లు లేని కాలేయ వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులు
3. చికెన్‌కు అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు

ఒక రుచికరమైన చికెన్ సూప్ కోసం ఆధారం చికెన్ మాంసం (మరియు ఎముకలు) నుండి తయారు చేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసు. వంట చేయడం కంటే సులభం ఏమీ లేదని నేను అనుకుంటున్నాను. కానీ కొన్ని కారణాల వల్ల ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని చేయలేరు. ఇక్కడ కొన్ని రహస్యాలు ఉన్నాయి:

1. మాంసం నుండి మాత్రమే కాకుండా, కొంత మొత్తంలో ఎముకల నుండి కూడా ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడికించడం మంచిది. అప్పుడు అతను కొంతవరకు బలంగా ఉంటాడు, ఎముకలు అతని జెలటిన్ను ఇస్తాయి. మరియు ఇది మానవ మస్క్యులోస్కెలెటల్ వ్యవస్థకు ఉపయోగపడుతుంది
2. మీరు కోడి మృతదేహంలో ఏదైనా భాగాన్ని ఉడికించాలి. కానీ చర్మం మరియు కొవ్వును తొలగించడం మంచిది, తద్వారా సూప్ ఎక్కువ కేలరీలు మరియు జిడ్డుగా మారదు. అదనంగా, కొవ్వును వండేటప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసులో టాక్సిన్స్ ఏర్పడతాయి.
3. గొప్ప ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం, సరైన నిష్పత్తి 2 లీటర్ల నీటికి 1 కిలోల మాంసం. సూప్ ఆహారంగా ఉంటే, 1 కిలోల చికెన్‌ను 3-4 లీటర్ల నీటిలో ఉడకబెట్టండి
4. చికెన్ సూప్ మూత లేకుండా వండుతారు. నీరు మరిగేటప్పుడు, చికెన్‌లోని ప్రోటీన్లు గడ్డకట్టడం మరియు నురుగును ఏర్పరుస్తాయి, ఇది డిష్‌కు నిర్దిష్ట రుచి మరియు వికారమైన మేఘావృతాన్ని ఇస్తుంది. నురుగు తప్పనిసరిగా తీసివేయాలి
5. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు వంట సమయం దానిలో ఎన్ని ఎముకలు ఉన్నాయో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మరింత ఉన్నాయి, ఇక మీరు వాటిని ఉడికించాలి అవసరం. కాబట్టి, చికెన్ ఫిల్లెట్ 40 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది మరియు చికెన్ మృతదేహాన్ని సుమారు 2 గంటలు ఉడకబెట్టాలి.
6. సూప్ ప్రదర్శించదగిన రూపాన్ని కలిగి ఉండటానికి, మాంసం మరియు ఎముకలను ఉడికించిన తర్వాత దానిని వడకట్టాలి.
7. కూరగాయలు చికెన్‌కు జోడించబడతాయి (1 కిలోల మాంసానికి 100 గ్రాముల మొక్కల ఉత్పత్తులు). ఇవి ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, సెలెరీ మొదలైనవి.

వీడియో: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ప్రయోజనాల గురించి

బంగాళదుంపలతో చికెన్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి?

బంగాళదుంపలతో చికెన్ సూప్ చాలా పోషకమైనది, మొదటి కోర్సును త్వరగా సిద్ధం చేస్తుంది.

మీకు అవసరం: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 ఎల్, చికెన్ మాంసం - 300 గ్రా, బంగాళాదుంపలు - 5-6 పిసిలు., క్యారెట్లు - 1 పిసి., ఉల్లిపాయ - 1 పిసి., మూలికలు, ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు.

1. కూరగాయలు ఒలిచిన మరియు కత్తిరించబడతాయి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - మెత్తగా, వేయించడానికి. బంగాళదుంపలు - మధ్య తరహా ఘనాల
2. బంగాళాదుంపలు ఉడకబెట్టిన పులుసుకు పంపబడతాయి
3. బంగాళాదుంప సూప్ కోసం ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను వేయించడం గురించి, ఇది అవసరం లేదని చాలామంది నమ్ముతారు. కానీ మీరు క్యారెట్లను తేలికగా వేయించినట్లయితే, వాటిలోని కెరోటిన్ బాగా గ్రహించబడుతుంది. మరియు ఉల్లిపాయ అంత కఠినంగా ఉండదు
4. ఉడకబెట్టిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఉడకబెట్టిన 10 నిమిషాల తర్వాత బంగాళాదుంపలతో ఉడకబెట్టిన పులుసుకు పంపబడతాయి, మరో 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి
5. అప్పుడు సూప్ కు సన్నగా తరిగిన ఉడికించిన చికెన్ జోడించండి.
6. ఆకుకూరలు బంగాళాదుంపలతో చికెన్ సూప్‌లో ఆపివేయడానికి రెండు నిమిషాల ముందు లేదా పూర్తయిన వంటకానికి జోడించబడతాయి

రెసిపీ: నూడుల్స్ మరియు గుడ్డుతో చికెన్ సూప్

సూప్ రుచికరమైన, పోషకమైనది మరియు అందమైనదిగా మారుతుంది. పిల్లలు దీన్ని చాలా ఇష్టపడతారు. మరియు సిద్ధం చేయడానికి అరగంట పడుతుంది.

మీకు అవసరం: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 ఎల్, ఉడికించిన చికెన్ మాంసం - 400 గ్రా, బంగాళాదుంపలు - 2 పిసిలు., క్యారెట్లు - 1 పిసి., ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి., వెర్మిసెల్లి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు, కోడి గుడ్లు - 3 PC లు., సూప్ కోసం కూరగాయల మసాలా, మూలికలు.

1. పూర్తి మరియు వడకట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసు మళ్లీ ఉడకబెట్టబడుతుంది
2. దానికి ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి.
3. 10 నిమిషాల తరువాత, వేయించిన కూరగాయలు, వెర్మిసెల్లి మరియు తురిమిన చికెన్ ఉడికించడానికి పంపబడతాయి
4. 5 నిమిషాల తర్వాత సూప్ సీజన్
5. ఒక గుడ్డు విరిగిపోతుంది మరియు కదిలింది, దానిని ఆపివేయడానికి 2 నిమిషాల ముందు సూప్‌లో పోస్తారు
6. మరో రెండు గుడ్లు విడిగా ఉడకబెట్టబడతాయి, వాటిలో సగం, మూలికలతో పాటు, సూప్ యొక్క ప్రతి వడ్డనకు వడ్డించేటప్పుడు జోడించబడతాయి.

వీడియో: కూరగాయలతో చికెన్ నూడిల్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

రెసిపీ: క్రీమ్ చీజ్‌తో చికెన్ సూప్

ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌తో చికెన్ సూప్ రుచి మృదువుగా మరియు కారంగా ఉంటుంది. శ్రద్ధ! కొవ్వు చీజ్ డిష్‌కు కేలరీలను జోడిస్తుంది.

మీకు అవసరం: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 ఎల్, ఉడికించిన చికెన్ - 400 గ్రా, బంగాళాదుంపలు - 3 పిసిలు., క్యారెట్లు - 1 పిసి., ఉల్లిపాయ - 1 పిసి., బియ్యం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు, ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను - 1 పిసి., మూలికలు, చేర్పులు.

1. పూర్తయిన ఉడకబెట్టిన పులుసు మరిగించి, కడిగిన మరియు క్రమబద్ధీకరించిన బియ్యం దానికి జోడించబడుతుంది.
2. రెండు నిమిషాల తర్వాత, ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను అన్నంలో వేయండి.
3. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు వేయించి, ఉడకబెట్టడానికి కూడా పంపబడతాయి
4. తురిమిన చికెన్ కూడా సూప్‌లో కలుపుతారు.
5. జున్ను ముతక తురుము పీటపై తురిమినది, ఫలితంగా వచ్చే షేవింగ్‌లు మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు క్రమంగా సూప్‌లో పోస్తారు.
6. 3 నిమిషాల్లో సూప్ సిద్ధంగా ఉంటుంది

మిల్లెట్ తో చికెన్ సూప్ సిద్ధం ఎలా?

మిల్లెట్ చవకైన మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యం. ఇది సూప్‌లో చాలా బాగా వండుతుంది. మిల్లెట్ గంజి తినని పిల్లలు సాధారణంగా సూప్ని తిరస్కరించరు.

మీకు అవసరం: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 ఎల్, బంగాళాదుంపలు - 3 పిసిలు., ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 1 పిసి., మిల్లెట్ - 0.5 కప్పులు, చికెన్ మాంసం - 400 గ్రా, చేర్పులు మరియు మూలికలు.

1. మిల్లెట్ బాగా ఉడకబెట్టిందని నిర్ధారించుకోవడానికి, అది ముందుగా మరిగే చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుకు జోడించబడుతుంది.
2. తరువాత వారు బంగాళాదుంపలు మరియు ఉడికించిన కూరగాయలను ఉడకబెట్టడానికి పంపుతారు.
3. తరిగిన కోడి మాంసం, తరిగిన మూలికలు మరియు చేర్పులు సిద్ధం కావడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు డిష్‌కు జోడించబడతాయి.

రెసిపీ: బియ్యంతో చికెన్ సూప్, ఫోటో

వేసవిలో, సీజన్‌లో మధ్యాహ్న భోజనంలో చికెన్, అన్నం, కూరగాయలతో సూప్‌లు వండుకోవడం చాలా మంచిది.

మీకు అవసరం: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 ఎల్, చికెన్ - 400 గ్రా, బంగాళాదుంపలు - 2 పిసిలు., క్యారెట్లు - 1 పిసి., ఉల్లిపాయ - 1 పిసి., గుమ్మడికాయ - 1 పిసి., కాలీఫ్లవర్ - 0.5 పిసిలు., పచ్చి బఠానీలు 0.5 కప్పులు, బియ్యం - 0.5 కప్పులు, చేర్పులు మరియు మూలికలు.

పదార్థాలు క్రింది క్రమంలో మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసుకు జోడించబడతాయి:

• diced బంగాళదుంపలు
• sautéed క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు
• కాలీఫ్లవర్, scalded మరియు florets విభజించబడింది
• గుమ్మడికాయ ఘనాల
• బటానీలు
• చేర్పులు మరియు మూలికలు

వీడియో: బియ్యంతో స్పైసీ చికెన్ సూప్

రెసిపీ: ఓరియంటల్ చికెన్ సూప్ (చికెన్ నూడిల్ సూప్)

ఈ సూప్ కారంగా ఉంటుంది. ఇది శీతాకాలంలో మిమ్మల్ని సంపూర్ణంగా వేడి చేస్తుంది మరియు ఆల్కహాల్‌తో చిరుతిండిగా సరిపోతుంది, కానీ ఇది పిల్లలకు ఇవ్వబడదు.

మీకు అవసరం: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 ఎల్., ఉడికించిన చికెన్ మాంసం - 800 గ్రా., టమోటాలు - 2 పిసిలు., బెల్ పెప్పర్ - 2 పిసిలు., క్యారెట్ - 1 పిసి., వెల్లుల్లి - 1 తల, మిరపకాయ - 1 పిసి., అల్లం రూట్ - ముక్క 5 సెం.మీ., బియ్యం నూడుల్స్ - 100 గ్రా, సోయా సాస్, చేర్పులు, రుచికి మూలికలు.

1. సిద్ధం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరిగే సమయంలో, మీరు కరిగించిన వెన్నలో వేయించిన కూరగాయల నుండి డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయాలి. క్యారెట్లను తురుము, మిరియాలు సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి
2. మెత్తగా తరిగిన కోడి మాంసం, వేయించడానికి మరియు నూడుల్స్ ఉడకబెట్టిన పులుసుకు జోడించబడతాయి
3. బ్లెండర్ ఉపయోగించి, వెల్లుల్లి, టమోటాలు మరియు అల్లం నుండి పేస్ట్ తయారు చేసి సూప్‌లో జోడించండి.
4. డిష్కు సోయా సాస్ (సాధారణంగా 50 ml కంటే ఎక్కువ), చేర్పులు మరియు మూలికలను జోడించండి

రెసిపీ: ఛాంపిగ్నాన్‌లతో చికెన్ సూప్

చికెన్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌లు సూప్‌లో బాగా సరిపోతాయి.

మీకు అవసరం: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 ఎల్, చికెన్ - 300 గ్రా, ఛాంపిగ్నాన్స్ - 200 గ్రా, బంగాళాదుంపలు - 2 పిసిలు., ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 1 పిసి. ఒక్కొక్కటి, మూలికలు, చేర్పులు.

సూప్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు బంగాళాదుంపలు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తరువాత, ముక్కలు చేసిన ఛాంపిగ్నాన్‌లను మూలికలతో ఉడకబెట్టి 5 నిమిషాలు మాత్రమే వేయించాలి. డిష్‌కి వారి రుచి మరియు వాసనను సిద్ధం చేయడానికి మరియు అందించడానికి వారికి సమయం ఉంటుంది.

ముఖ్యమైనది: సూప్ మరియు పుట్టగొడుగులు బూడిద రంగులో ఉండకుండా నిరోధించడానికి, మీరు వాటిని రసంలో ఉంచే ముందు ప్రతి వైపు 1 నిమిషం పాటు ఛాంపిగ్నాన్‌లను వేయించవచ్చు.

రెసిపీ: పాలతో చికెన్ సూప్

మీకు కాంతి మరియు అసలైనది కావాలంటే, మీరు పాలు మరియు చికెన్తో క్రీమ్ సూప్ ఉడికించాలి.

మీకు అవసరం: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 ఎల్, చికెన్ మాంసం - 500 గ్రా, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి., పార్స్లీ రూట్, గుడ్డు పచ్చసొన - 2 పిసిలు., పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా, పాలు - 800 ml, మూలికలు మరియు చేర్పులు.

1. కూరగాయలను చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడకబెట్టి, ఆ తర్వాత వాటిని పురీలో పౌండింగ్ చేస్తారు (బ్లెండర్లో మెత్తగా, మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది, మొదలైనవి)
2. చికెన్ ముక్కలుగా కట్
3. సగం పాలు నుండి మీడియం-మందపాటి సాస్ తయారు చేసి వెన్నలో వేయించాలి.
4. ఉడకబెట్టిన పులుసులో తురిమిన కూరగాయలు మరియు సాస్ వేసి మరిగించాలి.
5. పాలు రెండవ సగం మరియు కొట్టిన సొనలు కలిపి మరియు పూర్తి సూప్కు జోడించబడతాయి.
6. వడ్డించే ముందు, డిష్ మూలికలు మరియు చికెన్ ముక్కలతో అలంకరించబడుతుంది.

వీడియో: చికెన్ సూప్

ఫోటోతో రెసిపీ: క్యాన్డ్ బీన్స్‌తో చికెన్ సూప్ (నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో)

కనీస ప్రయత్నం, ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు గరిష్ట ప్రయోజనాలు - ఇది చికెన్ మరియు క్యాన్డ్ బీన్ సూప్ నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండుతారు.

మీకు అవసరం: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 ఎల్, కోడి మాంసం - 400 గ్రా, బంగాళాదుంపలు - 3 పిసిలు., క్యాన్డ్ బీన్స్ - 0.5 ఎల్ కూజా, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి., టొమాటో పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా, చేర్పులు మరియు మూలికలు.

1. కుడి వైపున, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు కోడి మాంసం వేయించడానికి మల్టీకూకర్‌ను “బేకింగ్” మోడ్‌కు ఆన్ చేయాలి
2. 5 నిమిషాల తర్వాత, కిచెన్ యూనిట్‌ని వంట మోడ్‌కి మార్చండి, నీరు, బంగాళదుంపలు, టొమాటో పేస్ట్, క్యాన్డ్ బీన్స్, మసాలా దినుసులు జోడించండి
3. 30 నిమిషాల తర్వాత, మూలికలతో అలంకరించబడిన సూప్‌ను సర్వ్ చేయండి

రెసిపీ: డైట్ చికెన్ సూప్

డైట్ చికెన్ సూప్ ఏదైనా తాజా లేదా ఘనీభవించిన కూరగాయల మిశ్రమంతో తయారు చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, మెక్సికన్. డిష్‌కు కేలరీలను జోడించకుండా ఉండటానికి, మీరు వాటిని వేయించాల్సిన అవసరం లేదు.

ఓవెన్లో ఒక కుండలో చికెన్ సూప్

ఓవెన్ నుండి పోర్షన్డ్ కుండలలో సూప్ చాలా అందమైన ప్రదర్శన.

ఓవెన్లో ఒక కుండలో చికెన్ సూప్.

మీకు అవసరం: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.5 లీటర్లు, చికెన్ మాంసం - 300 గ్రా, బంగాళాదుంపలు - 4 చిన్న ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 1 ముక్క, బెల్ పెప్పర్ - 1 ముక్క, టమోటా - 2 ముక్కలు, మూలికలు మరియు చేర్పులు.

1. క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు కడగడం, పై తొక్క, కట్ చేసి వేయించాలి
2. టొమాటోలు బ్లాంచ్ మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి
3. బంగాళదుంపలు ఒలిచిన మరియు ఘనాల లోకి కట్
4. ఉడికించిన చికెన్ ఘనాల లోకి కట్
5. అన్ని పదార్ధాలను 4 భాగాలుగా ఉన్న కుండలలో ఉంచుతారు మరియు వేడి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పోస్తారు
6. 40 నిమిషాల తరువాత, కుండలలో సూప్ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు దానిని మూలికలతో అలంకరించి సర్వ్ చేయవచ్చు

వీడియో: సువాసన చికెన్ సూప్

గుడ్డు మరియు నూడిల్ సూప్ తరచుగా పిల్లల మెనులలో కనిపిస్తుంది. కాంతి, రుచికరమైన, అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలపడం - నిజానికి, ఇది పిల్లలకి ఆహారం ఇవ్వడానికి ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. అదే సమయంలో, డిష్ అందించడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి మరియు మీ బిడ్డను అందమైన వంటకంతో సంతోషపెట్టడం గతంలో కంటే సులభం.

మరియు పెద్దలు ఈ సూప్ యొక్క గిన్నెను కూడా తిరస్కరించరు - ప్రత్యేకించి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఇంట్లో నూడుల్స్‌తో తయారు చేసినట్లయితే. ఇంట్లో తయారుచేసిన గుడ్డు నూడుల్స్ సూప్ కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక (మరియు సూప్ కోసం మాత్రమే కాదు), మరియు వాటిని తయారుచేసే వంటకాలు కూడా ఈ వ్యాసంలో ఇవ్వబడతాయి.

చాలా తరచుగా, అటువంటి సూప్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తయారు చేయబడుతుంది - అన్ని తరువాత, ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ఇష్టపడతారు మరియు ఇది స్థిరంగా రుచికరమైనది. అయితే, కూరగాయల లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, అలాగే పాలుతో ఎంపికలు కూడా ఉన్నాయి. వెర్మిసెల్లి ఏ రకమైనది కావచ్చు - ఇంట్లో తయారు చేయవలసిన అవసరం లేదు - ఎవరు ఏది ఇష్టపడతారు. గుడ్లు మూడు ఎంపికల రూపంలో డిష్కు జోడించబడతాయి: ముందుగా ఉడకబెట్టిన, ముడి మరియు వేటాడినవి.

మీరు డిష్‌ను వైవిధ్యపరచాలనుకుంటే మాత్రమే సూప్‌కి అదనపు పదార్థాలు జోడించబడతాయి - ఉదాహరణకు, సోరెల్ లేదా బచ్చలికూర, సెలెరీ మరియు బంగాళాదుంపలతో కూడిన సూప్ ప్రజాదరణ పొందింది.

సూప్ రుచికరంగా చేయడానికి, ఒక సర్వింగ్ కోసం మాత్రమే ఉడికించాలి. ఇది ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, కానీ సూప్ కూర్చుని మళ్లీ వేడి చేయడం వల్ల ఖచ్చితంగా ముద్ర పాడు అవుతుంది. ఏదైనా పాస్తా ఉబ్బుతుంది మరియు ద్రవాన్ని పీల్చుకుంటుంది, కాబట్టి సూప్‌కు బదులుగా, మీరు అస్పష్టమైన పాస్తాతో అస్పష్టమైన స్లర్రీని పొందే ప్రమాదం ఉంది.

గుడ్డు మరియు నూడుల్స్‌తో సూప్ ఎలా ఉడికించాలి - 15 రకాలు

ఏదైనా టేబుల్‌కి సరిపోయే తేలికపాటి మరియు పోషకమైన సూప్. పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరూ దీన్ని ఇష్టపడతారు. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తయారు చేయబడింది.

కావలసినవి:

• ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం చికెన్ - 300 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• చిన్న వెర్మిసెల్లి - 50 గ్రా
• తాజా కోడి గుడ్డు - 3 PC లు.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచికి

తయారీ:

మొదట, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకనివ్వండి. నీరు ఉడకబెట్టిన తరువాత, నురుగును తీసివేసి, ఒలిచిన ఉల్లిపాయ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేసి మరో అరగంట కొరకు వంట కొనసాగించండి.

ఈ సమయంలో, క్యారెట్లు (మీరు వాటిని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం చేయవచ్చు) మరియు బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు కత్తిరించండి.

అరగంట తరువాత, బంగాళదుంపలు వేసి లేత వరకు ఉడికించాలి. వెర్మిసెల్లిని వేయండి, వెంటనే ఒక కప్పులో గుడ్లు కొట్టండి, సూప్‌ను ఒక చెంచాతో తిప్పండి మరియు వాటిని పోయాలి.

కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, ఆకుకూరలు వేసి, సంసిద్ధత కోసం పదార్థాలను తనిఖీ చేసి, ఆపివేయండి.

డిష్ "సూప్" లేదా "వంట" మోడ్‌లో తయారు చేయబడింది.

చిన్న పిల్లలకు, మీరు బంగాళాదుంపలను పూర్తిగా జోడించవచ్చు మరియు అవి పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత, వాటిని చూర్ణం చేసి, వాటిని తిరిగి జోడించండి. ఈ పద్ధతి సూప్ యొక్క రుచిని మరింత గొప్పగా చేస్తుంది, సున్నితత్వాన్ని ఇస్తుంది మరియు కొద్దిగా చిక్కగా ఉంటుంది.

నిమ్మరసంతో కూడిన సాధారణ సూప్ యొక్క వైవిధ్యం, ఇది మనకు అసాధారణమైనది (సూప్‌లలో).

కావలసినవి:

• ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం చికెన్ - 300 గ్రా
• చిన్న వెర్మిసెల్లి - 100 గ్రా
• తాజా కోడి గుడ్డు - 3 PC లు.
• నిమ్మకాయ - 1 పిసి.
• ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచికి

తయారీ:

ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టండి. సిద్ధం చేసుకున్న పులుసులో వెర్మిసెల్లి వేసి మరిగించాలి. వంట చేసేటప్పుడు, గుడ్లను నిమ్మరసం మరియు ఒక చెంచా నూనెతో కొట్టండి.

కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, కదిలించు మరియు మిశ్రమాన్ని స్విచ్ ఆఫ్ పాన్లో పోయాలి.

జాగ్రత్తగా కలపండి, నిలబడనివ్వండి మరియు ప్లేట్లలో పోయాలి, కావాలనుకుంటే నిమ్మకాయ మరియు మూలికలతో అలంకరించండి.

రిచ్ రోస్ట్ మరియు ఎముక రసంతో రుచికరమైన, హృదయపూర్వక సూప్. పూర్తయిన సూప్ యొక్క దిగుబడి సుమారు 5 లీటర్లు, కాబట్టి మీకు సరిపోయే పదార్థాల మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయండి.

కావలసినవి:

• సూప్ కోసం పంది ఎముకలు - 500 గ్రా
• వెర్మిసెల్లి - 100 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు
• కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
• ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• వెన్న - 50 గ్రా
• పసుపు - రుచికి
• మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి

తయారీ:

ఎముకలను ఒక గంట నీటిలో ఉడకబెట్టండి. రుచికి ఉడకబెట్టిన పులుసుకు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

పీల్ మరియు బంగాళదుంపలు కట్, ఉడకబెట్టిన పులుసు వాటిని కాచు.

వేయించడానికి పాన్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేసి, వెన్న వేసి కరిగించండి.

తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన క్యారెట్లు నూనె మిశ్రమానికి అపారదర్శకంగా మారినప్పుడు జోడించండి. వేయించడానికి చివరిలో, పసుపు జోడించండి.

గట్టిగా కదిలిస్తున్నప్పుడు, లోతైన బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వేడినీరు 500 ml పోయాలి. పాన్లో బంగాళాదుంపలు ఉడికినప్పుడు, వాటికి వేయించడానికి జోడించండి.

రుచి కోసం సూప్ తనిఖీ చేయండి.

ఒక ప్లేట్‌లో గుడ్లను కొట్టండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసును కదిలించేటప్పుడు వాటిని సూప్‌లో పోయాలి. వెంటనే vermicelli జోడించండి, బాగా కలపాలి, గ్రీన్స్ జోడించండి.

అసాధారణ పదార్థాలు మరియు అసాధారణ సూప్. ఆసియా సూచనతో, చికెన్ ముక్కలు సోయా సాస్‌లో మెరినేట్ చేయబడతాయి మరియు గోధుమ నూడుల్స్‌కు బదులుగా బియ్యం నూడుల్స్‌ను ఉపయోగిస్తారు.

కావలసినవి:

• చికెన్ ముక్కలు (మాంసం) - 200 గ్రా
• బియ్యం వెర్మిసెల్లి - 50 గ్రా
• తాజా గుడ్డు - 1 పిసి.
• మొక్కజొన్న - 200 గ్రా
• సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• చక్కెర - 1 స్పూన్.
• కూరగాయల నూనె - 1 స్పూన్.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు - రుచికి

తయారీ:

మాంసం కోసం marinade సిద్ధం: ఒక saucepan లో, నూనె, సోయా సాస్, చక్కెర, ఉప్పు (రుచి) మరియు నీటి 3 టేబుల్ స్పూన్లు మిశ్రమం వేడి.

మృదువైనంత వరకు పిండిలో కదిలించు, కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు వేడి చేయండి. సిద్ధం చేసిన మెరినేడ్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలను ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

ఈ సమయంలో, వేడి చేయడానికి ఒక సాస్పాన్లో ఒకటిన్నర లీటర్ల నీరు ఉంచండి; అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, మొక్కజొన్న మరియు మాంసం జోడించండి. పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

గుడ్డును కొట్టండి, సన్నని ప్రవాహంలో సూప్‌లో వేసి, ఆపై వెర్మిసెల్లిని వేసి, మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే, సగం ఉడికించిన గుడ్డుతో అలంకరించండి.

ఒకదానిలో రెండు వంటకాలు - రుచికరమైన సూప్ మరియు సమానంగా రుచికరమైన ఇంట్లో నూడుల్స్. నూడుల్స్‌ను ఏ ఇతర సూప్‌లలోనైనా ఉపయోగించవచ్చు మరియు సూప్ కూడా సెలెరీ వాడకానికి ధన్యవాదాలు, ఖచ్చితంగా మీకు ఇష్టమైన మరియు అసాధారణమైన వాటిలో ఒకటి అవుతుంది.

కావలసినవి:

• ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం చికెన్ - 2.5 లీటర్ల నీటికి 1 కిలోలు
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• సెలెరీ రూట్ మరియు కాండం - ఒక్కొక్కటి 50 గ్రా
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచికి
• పిండి - 75 గ్రా
• కోడి గుడ్డు - 1 పిసి.
• ఉడికించిన పిట్ట గుడ్డు - 2 PC లు.
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.

తయారీ:

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టండి, రుచికి కూరగాయలలో సగం (తరిగినది కాదు) జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టినప్పుడు, నూడుల్స్ సిద్ధం చేయండి.

టేబుల్‌పై పిండిని పోయాలి, దాని నుండి ఒక మట్టిదిబ్బను తయారు చేసి, 1 కోడి గుడ్డు, చిటికెడు ఉప్పు మరియు వెన్నలో పోయాలి.

ఒక సాగే, మందపాటి పిండిని పొందేందుకు కాలానుగుణంగా పిండిని జోడించడం ద్వారా దీనిని పిండిలో మెత్తగా పిండి వేయండి.

పిండిని విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి వదిలివేయండి, ఆపై మీరు చేయగలిగిన అత్యంత సన్నని పొరలో వేయండి.

ఇది రెండు నిమిషాలు ఆరనివ్వండి, ఆపై స్ట్రిప్స్ (నూడుల్స్) గా కత్తిరించడం ప్రారంభించండి మరియు వాటిని ఆరనివ్వండి.

కూరగాయలు పీల్ మరియు కట్. వేయించడానికి పాన్లో వెన్నని వేడి చేసి, వేయించాలి.

తయారుచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి మొత్తం కూరగాయలు మరియు మాంసాన్ని తీసివేసి, దానిలో తయారుచేసిన వేసి ఉంచండి, ఆపై ఫలితంగా నూడుల్స్.

ఉడికించిన పిట్ట గుడ్లను పీల్ చేసి సగానికి కట్ చేయాలి. ఒక ప్లేట్ లోకి సూప్ పోయాలి, మూలికలు వేసి గుడ్డు భాగాలతో అలంకరించండి.

ఉడకబెట్టిన పులుసు బంగారు రంగులో ఉండటానికి, మీరు కూరగాయలను తేలికగా వేయించవచ్చు. ఇది బర్నర్‌లో, పై తొక్కలో సరిగ్గా చేయబడుతుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసుకు జోడించిన తర్వాత, అవి ఆసక్తికరమైన రంగును ఇస్తాయి.

సూప్ చేయడానికి శీఘ్ర మార్గం - మీకు ఉడకబెట్టిన పులుసు కూడా అవసరం లేదు. మాంసం బేస్ సాసేజ్ అవుతుంది - ఏది నిర్ణయించాలో మీ ఇష్టం.

కావలసినవి:

• సాసేజ్ (వర్గీకరించవచ్చు) - 200 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు.
• వెర్మిసెల్లి - 100 గ్రా
• తాజా గుడ్డు - 1 పిసి.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• టొమాటో - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి

తయారీ:

నిప్పు మీద నీటి పాన్ ఉంచండి, అదే సమయంలో అన్ని కూరగాయలను ఘనాల లేదా కుట్లుగా కత్తిరించండి. సాసేజ్ - అదే.

వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయలు మరియు సాసేజ్ వేయించాలి. తరువాత క్యారెట్లు మరియు టమోటాలు జోడించండి.

వేసి మరిగే నీటిలో వేసి బంగాళాదుంపలను జోడించండి. సగం ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి, ఈ దశలో వెర్మిసెల్లిని జోడించండి. సుగంధ ద్రవ్యాల కోసం సూప్‌ను తనిఖీ చేయండి.

గుడ్డు whisk మరియు పాన్ లోకి పోయాలి, ఉడకబెట్టిన పులుసు గందరగోళాన్ని. నిలబడి సేవ చేయనివ్వండి.

సూప్ చేయడానికి సులభమైన మార్గం. కనీస పదార్థాలు, తయారీకి కనీస సమయం మరియు కృషి - మరియు ఫలితం అద్భుతమైన, సుగంధ వంటకం!

కావలసినవి:

• చికెన్ - 400 గ్రా
• వెర్మిసెల్లి - 50 గ్రా
• ఉడికించిన కోడి గుడ్లు - 3 PC లు.
• మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి

తయారీ:

చికెన్‌ను రెండు లీటర్ల నీటిలో ఉడకబెట్టి, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

చికెన్ ఉడికిన తర్వాత, గుడ్లను ఘనాలగా కట్ చేసి, వాటిని పాన్లో పోయాలి, ఆపై వెర్మిసెల్లిని వేసి, ఒక నిమిషం ఉడికించి, గ్యాస్ ఆఫ్ చేసి, మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

పదం యొక్క నిజమైన అర్థంలో ఐదు నిమిషాల సూప్. ప్రాథమిక తయారీతో ప్రాథమిక కూర్పు.

కావలసినవి:

• పాలు - 200 మి.లీ
• తాజా గుడ్డు - 1 పిసి.
• సన్నని వెర్మిసెల్లి - 50 గ్రా
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి

తయారీ:

ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 200 ml నీటిని మరిగించి, వెర్మిసెల్లిని ఉడకబెట్టండి. ఈ సమయంలో, గుడ్డును పాలతో కొట్టండి మరియు నూడుల్స్లో పోయాలి.

రుచికి ఏదైనా మసాలా దినుసులు వేసి రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మిగిలిన వాటి నుండి ప్రత్యేకమైన వంటకం. సాధారణ కోబ్‌వెబ్‌లకు బదులుగా, ఇంట్లో తయారుచేసిన గుడ్డు నూడుల్స్ ఇక్కడ ఉపయోగించబడతాయి మరియు గుడ్లు అసాధారణంగా వేటాడిన రూపంలో వడ్డిస్తారు. డిష్ యొక్క ప్రదర్శన కూడా అసాధారణమైనది - ఈ ఎంపిక ఖచ్చితంగా అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

కావలసినవి:

• ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం చికెన్ - 300 గ్రా
• తాజా గుడ్లు - 5 PC లు.
• పిండి - 100-200 గ్రా
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు - రుచికి

తయారీ:

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టండి - మీకు ఇష్టమైన అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉడికించాలి, నురుగును జాగ్రత్తగా తొలగించండి.

ఒక కుప్పలో టేబుల్‌పై పిండిని పోయాలి, మధ్యలో రెండు గుడ్లను కొట్టండి మరియు క్రమంగా మందపాటి, సాగే పిండిగా మెత్తగా పిండి వేయండి.

పిండిని సన్నని పొరలో వేయండి, ఆపై సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి - ఇది పూర్తయిన వెర్మిసెల్లి.

ఉడికించిన గుడ్డు ఉడకబెట్టండి. మీరు సేర్విన్గ్స్ అందించే అనేక గుడ్లు తీసుకోవాలి - ఒక ప్లేట్‌కు ఒక గుడ్డు.

క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో ఒక గిన్నెను లైన్ చేయండి, దానిలో గుడ్డు పోయాలి, ఎగువన అంచులను కనెక్ట్ చేయండి మరియు థ్రెడ్‌తో కట్టండి.

గుడ్లు మరియు వెర్మిసెల్లి (నీటిలో!) ఒకే సమయంలో ఉడకనివ్వండి. పూర్తయిన నూడుల్స్‌ను కోలాండర్‌లో ఉంచండి. ఫిల్మ్ నుండి గుడ్లను తీసివేసి, ప్లేట్ మధ్యలో ఉంచండి.

చుట్టూ నూడుల్స్ ఉంచండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి.

గుడ్డు పిండి మీ కోసం చాలా గట్టిగా ఉంటే, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపునప్పుడు కొద్దిగా నీరు కలపండి - రెండు టీస్పూన్లు, మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు రోలింగ్ ప్రక్రియ చాలా వేగంగా జరుగుతుంది.

రుచికరమైన పాల పులుసు చిన్ననాటి కల. సోర్ క్రీం మరియు గుడ్డు మిశ్రమం రెసిపీకి ఆసక్తికరమైన ట్విస్ట్‌ను జోడిస్తుంది.

కావలసినవి:

• పాలు - 2 ఎల్
• వెర్మిసెల్లి - 100 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• తాజా గుడ్డు - 2 PC లు.
• సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి

తయారీ:

నిప్పు మీద పాలు ఉంచండి. బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉడికించిన పాలలో జోడించండి. 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, వెర్మిసెల్లి జోడించండి. పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

విడిగా, గుడ్డును సోర్ క్రీంతో కొట్టండి, సూప్‌లో వేసి, ఉప్పు వేసి, రెండు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు ఆపివేయండి.

పాలకూరను ఉపయోగించి రుచికరమైన మరియు నమ్మశక్యంకాని ఆరోగ్యకరమైన సూప్. బచ్చలికూరను సోరెల్తో భర్తీ చేయవచ్చు.

కావలసినవి:

• పాలకూర - 500 గ్రా
• వెర్మిసెల్లి - 300 గ్రా
• ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం చికెన్ - 200 గ్రా
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• తాజా గుడ్లు - 3 PC లు.
• నిమ్మరసం - రుచికి
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి

తయారీ:

ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టండి. వెర్మిసెల్లిని శుభ్రమైన నీటిలో ఉడకబెట్టి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

ఒక సాస్పాన్లో కొద్దిగా వెన్న కరిగించి, తరిగిన మూలికలను జోడించండి. క్లుప్తంగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి (మూడు నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాదు), సిద్ధం చేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నిమ్మరసంలో పోయాలి.

ఉడకబెట్టిన పులుసులో గుడ్లను ఒక్కొక్కటిగా కొట్టండి మరియు క్లుప్తంగా కదిలించు. ఒక ప్లేట్ మీద వెర్మిసెల్లి ఉంచండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి.

జపనీస్ సూప్ "రామెన్" స్ఫూర్తితో గుడ్డు మరియు నూడుల్స్‌తో సూప్

మందపాటి, రిచ్ సూప్, దాదాపు రెండవ కోర్సు. క్లాసిక్ రామెన్ చాలా కాలంగా వైవిధ్యాల సమూహంతో పెరిగింది, కానీ అతి ముఖ్యమైన విషయం - త్వరిత నూడుల్స్ మరియు ప్రతి పదార్ధం యొక్క ప్రత్యేక తయారీ - గౌరవించబడింది.

కావలసినవి:

• జపనీస్ తక్షణ నూడుల్స్ - 1 పిసి.
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా
• సెలెరీ - 3 PC లు.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• ఉడికించిన గుడ్డు - 1 పిసి.
• సోయా సాస్ - 125 మి.లీ
• కూరగాయల నూనె - 60 ml

తయారీ:

చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడకబెట్టండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తొలగించండి.

ఒక గ్లాసు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నీరు కలపండి మరియు నూడుల్స్ ఉడకబెట్టండి. సెలెరీ మరియు చికెన్ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

క్యారెట్‌లను తురుము మరియు వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్‌లో రొమ్ముతో పాటు వేయించాలి.

అవి వేయించినప్పుడు, ఆకుకూరలు, సోయా సాస్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, సెలెరీ మెత్తబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

పూర్తయిన నూడుల్స్‌ను ప్లేట్‌లపై ఉంచండి (ఆదర్శంగా లోతైనది, ప్రాధాన్యంగా ఒక గిన్నె లేదా క్విచీలో), చికెన్‌ను పైన ఉంచండి, ఫ్రైయింగ్ పాన్ నుండి గ్రేవీ మీద పోయాలి మరియు గుడ్డుతో అలంకరించండి.

సాధారణ, శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన మీట్‌బాల్ సూప్. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఏదైనా మాంసం నుండి ఉపయోగించవచ్చు.

కావలసినవి:

• ఏదైనా ముక్కలు చేసిన మాంసం, మిశ్రమ - 500 గ్రా
• వెర్మిసెల్లి - 150 గ్రా
• ఉడికించిన కోడి గుడ్డు - 3 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు - రుచికి

తయారీ:

ముక్కలు చేసిన మాంసానికి తరిగిన ఉల్లిపాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు చిన్న బంతులను ఏర్పరుస్తుంది - మీట్‌బాల్స్.

మాంసం బంతులను వేడినీటిలో ఉంచండి (సంపన్నమైన రుచి కోసం, మీరు రెడీమేడ్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించవచ్చు), వాటిని కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై వెర్మిసెల్లిని జోడించండి.

వారు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రుచికి కోడి గుడ్డు మరియు మూలికలను జోడించండి.

సూప్‌లో kvassని జోడించే ఆచారం మోల్డోవా నుండి వచ్చింది. ఇది సూప్‌కు అసాధారణమైన పుల్లని ఇస్తుంది మరియు దాని మెరుగైన సంరక్షణకు దోహదం చేస్తుంది.

కావలసినవి:

• చికెన్ - 0.5 కిలోలు
• తాజా గుడ్డు - 1 పిసి.
• బంగాళదుంపలు - 4 PC లు.
• వెర్మిసెల్లి - 100 గ్రా
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• Kvass - 300 ml
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి

తయారీ:

ఉడకబెట్టిన పులుసు లెట్. ఈ సమయంలో, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉడికించాలి, కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగుతుంది.

తరిగిన బంగాళాదుంపలను మరిగే రసంలో ఉంచండి, సగం ఉడికినంత వరకు ఉడికించి, వేయించిన బంగాళాదుంపలు మరియు నూడుల్స్ జోడించండి.

kvass మరియు మిక్స్డ్ గుడ్డు ఒకదాని తర్వాత ఒకటి పోసి కలపాలి. రుచికి మూలికలను జోడించండి.

ప్రసిద్ధ బ్రిటిష్ చెఫ్ మరియు టీవీ ప్రెజెంటర్ గోర్డాన్ రామ్‌సే నుండి సూప్ సిద్ధం చేయడానికి ఆసక్తికరమైన ఎంపిక. జపనీస్ వంటకాల యొక్క చాలా మంది అభిమానులకు ఆసియా వంట శైలి నచ్చుతుంది.

కావలసినవి:

• మిసో పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• షిటాకే పుట్టగొడుగులు - 3 PC లు.
• నూడుల్స్ - 200 గ్రా
• తాజా గుడ్లు - 2 PC లు.
• పాలకూర - 70 గ్రా
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 100 గ్రా
• అల్లం రూట్ - రుచికి
• సోయా సాస్ - రుచికి
• పచ్చి ఉల్లిపాయలు - రుచికి

తయారీ:

షిటేక్ పుట్టగొడుగులను 2-3 గంటలు నానబెట్టండి. మిసో పేస్ట్‌ను వేడినీటిలో (2 లీటర్లు) కరిగించండి. అక్కడ అల్లం తురుము, తరిగిన షిటేక్ పుట్టగొడుగులు మరియు సోయా సాస్ జోడించండి.

గందరగోళాన్ని లేకుండా ఉడకబెట్టిన పులుసులో గుడ్డును శాంతముగా జోడించండి.

ఒక ప్లేట్ మీద ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు ముందుగా ఉడికించిన నూడుల్స్ యొక్క సన్నని ముక్కలను ఉంచండి. దానిపై మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు గుడ్డును జాగ్రత్తగా జోడించండి. పచ్చి ఉల్లిపాయలతో అలంకరించండి.

సులభమైన మరియు నమ్మశక్యంకాని ఆరోగ్యకరమైన చికెన్ మరియు గుడ్డు సూప్ మీకు సాధారణ భోజనం కోసం అవసరం! నూడుల్స్ లేదా వెర్మిసెల్లి దీనికి సంతృప్తిని జోడిస్తుంది.

ఒక సాధారణ కానీ చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధ సూప్. ఈ సూప్ ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్‌తో ప్రత్యేకంగా రుచికరమైనది.

• చికెన్ (ఏదైనా భాగాలు) - 400 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 5 PC లు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క;
• ముడి గుడ్లు - 2 PC లు;
• వెర్మిసెల్లి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (రుచికి);
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• బే ఆకు - 1-2 PC లు;
• నీరు - 3.5-4 ఎల్.

చికెన్ (ముక్కలు) నీటితో కప్పండి.

ఒక మరుగు తీసుకుని, నురుగు తొలగించండి, రుచి ఉప్పు జోడించండి. 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి (కోడి ఇంట్లో ఉంటే - 35-40 నిమిషాలు). బంగాళాదుంపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

పాన్లో బంగాళాదుంపలను వేసి, మరొక 20-25 నిమిషాలు చికెన్తో ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయను కోసి, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. మృదువైనంత వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించి, చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలతో పాన్ జోడించండి. వెర్మిసెల్లి, బే ఆకు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి కూడా జోడించండి.

లోతైన కంటైనర్‌లో గుడ్లను పగలగొట్టండి. ఫోర్క్‌తో బాగా కొట్టండి.

ఒక సన్నని ప్రవాహంలో మరిగే సూప్‌లో కొట్టిన గుడ్లను జోడించండి, నిరంతరం కదిలించు. సూప్ మళ్లీ ఉడకబెట్టినప్పుడు, గ్యాస్ ఆఫ్ చేయండి. మరొక 10-15 నిమిషాలు సూప్ కవర్ వదిలివేయండి. ప్లేట్లు లోకి పోయాలి, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. బాన్ అపెటిట్!

రెసిపీ 2: గుడ్డుతో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు సూప్

కుడుములు ఉన్న చికెన్ సూప్ మీ పెద్ద మరియు చిన్న కుటుంబ సభ్యులకు నచ్చుతుంది. మరియు దాని తయారీ మీకు ఎటువంటి ఇబ్బందులు కలిగించదు.

• 1 కిలోల చికెన్;
• 5 గుడ్లు;
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. sifted పిండి;
• పచ్చదనం;
• ఉ ప్పు.

మేము చికెన్ మృతదేహాన్ని కడగాలి మరియు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు కొద్దిగా ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి. దీనికి గంట సమయం పడుతుంది. శ్రద్ధ: చికెన్‌ను వేడినీటిలో ఉంచండి.

మూడు గుడ్లు ఉడకబెట్టి చల్లబరచండి. వాటిని శుభ్రం చేసి ఘనాలగా కత్తిరించండి.

మిగిలిన రెండు గుడ్లను ఒక whisk తో కొట్టండి మరియు sifted పిండితో కలపండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని పూర్తిగా కలపండి.

మీరు కుడుములు దట్టంగా ఉండాలని కోరుకుంటే, మందపాటి డంప్లింగ్ బేస్ కలపండి.

చికెన్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తీసివేసి భాగాలుగా కత్తిరించండి.

పాన్ కు మాంసాన్ని తిరిగి ఇవ్వండి.

పిండిని తేలికగా ఉప్పు వేసి కలపాలి. రెండు స్పూన్లు ఉపయోగించి, కుడుములు ఏర్పాటు మరియు పాన్ లో ఉంచండి డౌ ఆఫ్ చిటికెడు.

5-7 నిమిషాల తరువాత, సూప్‌లో ఉడికించిన గుడ్లు మరియు తరిగిన మూలికలను జోడించండి. అవసరమైతే ఉప్పు వేయండి.

సూప్‌ను మరో రెండు నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, స్టవ్ నుండి తొలగించండి.

చికెన్ మరియు గుడ్డు సూప్ సిద్ధంగా ఉంది!

రెసిపీ 3: గుడ్డు మరియు నూడుల్స్‌తో చికెన్ సూప్

గుడ్డు మరియు నూడుల్స్‌తో కూడిన చికెన్ సూప్ చాలా త్వరగా ఉడికించే అవాంతరాలు లేని సూప్. రుచి తేలికైనది కాని గొప్పది. సూప్ మరింత హృదయపూర్వకంగా చేయాలనుకునే వారికి, మీరు బంగాళాదుంపలను జోడించవచ్చు.

• నీరు - 3 ఎల్
• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 2 ముక్కలు (250-300 గ్రా)
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• క్యారెట్ - 1 ముక్క (క్యారెట్ పెద్దగా ఉంటే, సగం సరిపోతుంది)
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• వెర్మిసెల్లి - 2-3 చేతులు
• ఉప్పు - రుచికి (సుమారు 1.5 టీస్పూన్లు)
• గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచికి
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి (నేను ఎండిన మెంతులు, పార్స్లీ, ఒరేగానో మరియు తులసి జోడించాను)

ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి మరియు నిప్పు ఉంచండి. చికెన్‌ను కడగాలి మరియు వేడినీటిలో ఉంచండి.

చికెన్‌ని మూత పెట్టి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చికెన్ ఉడికిన తర్వాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తీసివేసి, 15 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.

చికెన్ చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు, కూరగాయలు కడగడం మరియు పై తొక్క. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కొద్దిగా కూరగాయల నూనె వేడి మరియు కూరగాయలు జోడించండి. వెంటనే కూరగాయలకు చిటికెడు ఉప్పు వేయండి, తద్వారా అవి వాటి రసాన్ని విడుదల చేస్తాయి మరియు బర్న్ చేయవు. పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, కూరగాయలను తక్కువ వేడి మీద 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

చల్లబడిన చికెన్‌ను ఫైబర్‌లుగా విడదీయండి; చికెన్‌ని కత్తిరించడం వల్ల సూప్‌ను అత్యంత రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది.

ఉడకబెట్టిన పులుసును తిరిగి వేడి మీద ఉంచండి మరియు మరిగించాలి. తురిమిన చికెన్, వేయించిన కూరగాయలు మరియు వెర్మిసెల్లిని ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి. వెర్మిసెల్లి సిద్ధమయ్యే వరకు 5-7 నిమిషాలు సూప్ ఉడికించాలి. మీరు బంగాళాదుంపలతో సూప్ వండినట్లయితే, బంగాళాదుంపలను ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు చికెన్‌తో పాటు స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, బంగాళదుంపలతో సూప్‌ను 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు ఆ తర్వాత మాత్రమే వెర్మిసెల్లిని జోడించండి.

ఈ సమయంలో, ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో, ఒక ఫోర్క్తో గుడ్లు కొట్టండి మరియు వాటికి కొద్దిగా ఎండిన మెంతులు లేదా పార్స్లీని జోడించండి.

వెర్మిసెల్లి ఉడికిన తర్వాత, సన్నని ప్రవాహంలో మరిగే సూప్‌లో గుడ్లను పోయాలి. వెంటనే కదిలించు, తద్వారా అవి సమానంగా చెదరగొట్టబడతాయి.

సూప్‌లో ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిరియాలు వేసి కదిలించు.

గుడ్డు మరియు నూడుల్స్ తో చికెన్ సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. 5 నిమిషాలు కాయడానికి మూసి మూత కింద పాన్‌లో ఉంచండి మరియు మీరు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. మీరు తాజా మూలికలతో సూప్‌ను అలంకరించవచ్చు.

రెసిపీ 4: గుడ్డుతో చికెన్ సోరెల్ సూప్ (దశల వారీగా)

గుడ్లతో కూడిన చికెన్ సోరెల్ సూప్ హృదయపూర్వక, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మొదటి కోర్సు. ఇది త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు ముఖ్యంగా - అన్ని పదార్ధాలు వాటి కూర్పులో అత్యంత ప్రయోజనకరమైన విటమిన్లతో తోట నుండి తాజాగా ఉంటాయి.

• చికెన్ కాళ్ళు - 2 PC లు.
• బంగాళదుంపలు - 4-5 PC లు.
• పెద్ద క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• గుడ్డు - 3-4 PC లు.
• సోరెల్ - 2 పెద్ద పుష్పగుచ్ఛాలు.
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్ (మెంతులు + పార్స్లీ)
• యువ వెల్లుల్లి - 1 చిన్న తల
• మిరియాలు - 3-4 PC లు.
• బే ఆకు - 2 PC లు.
• ఉప్పు - రుచికి

మొదట మీరు బేస్ తయారు చేయాలి - చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు గుడ్లను ముందుగానే ఉడకబెట్టండి. ఈ వేసవి మొదటి కోర్సు కోసం, నేను చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును సూచిస్తున్నాను, ఎందుకంటే ఇది తేలికైనదిగా ఉంటుంది, కానీ అదే సమయంలో అది సూప్కు పోషణను జోడిస్తుంది. మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు అత్యంత పారదర్శకంగా ఉంటుంది మరియు ఆకుకూరలతో అందంగా శ్రావ్యంగా ఉంటుంది.

గుడ్ల సంఖ్య ఏదైనా కావచ్చు, ఉదాహరణకు, మీరు సాధారణంగా 1 ముక్క నుండి సిద్ధం చేయవచ్చు, ఒక కప్పులో పూర్తిగా whisking, ఆపై సన్నని వెబ్ ఒక రకమైన చేయడానికి వేడి రసంలో పోయడం. నేను ఆకుపచ్చ సోరెల్ సూప్‌లో డైస్ చేసిన గుడ్లను ఇష్టపడతాను మరియు ఈ సందర్భంలో నాకు ఈ రెండు పదాలు (సోరెల్ మరియు గుడ్డు) పర్యాయపదాలు.

మా ఉడకబెట్టిన పులుసును శుభ్రంగా మరియు పారదర్శకంగా చేయడానికి, నీరు ఉడకబెట్టినప్పుడు పైకి వచ్చే అన్ని నురుగును తొలగించడం మర్చిపోవద్దు. మీరు దానిని ఎంత బాగా శుభ్రం చేస్తే, ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క నాణ్యత మీకు అందుతుంది.

అన్ని నురుగు తొలగించబడినప్పుడు, రుచికరమైన మరియు సుగంధ ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నీటిని సీజన్ చేయడానికి ఇది సమయం. ఉప్పు 1.5 టీస్పూన్లు జోడించండి. ఇది మాంసానికి సరిపోతుంది మరియు మేము సూప్‌ను రుచికి సర్దుబాటు చేస్తాము.

మీరు బే ఆకు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లికి ఒక ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లను జోడించవచ్చు. సాధారణంగా, మీ రుచించలేదు ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం. మీరు సాదా ఉప్పు నీటిలో కాళ్ళను కూడా ఉడకబెట్టవచ్చు. కానీ ప్రతి ఒక్కరూ మీ సోరెల్ సూప్‌ను అభినందించడానికి, మసాలా దినుసులను తగ్గించవద్దు.

పక్షి మరిగే సమయంలో, కూరగాయలను సిద్ధం చేయడానికి ఇది సమయం. వాటిని అన్ని శుభ్రం చేయాలి, నీటిలో కడిగి మరియు కట్ చేయాలి. నా కట్టింగ్ ఎంపిక ఈ క్రింది విధంగా ఉంది: ఉల్లిపాయలు - చిన్న ఘనాలగా, బంగాళదుంపలు - మీడియం ఘనాలగా, క్యారెట్లు - సన్నని కుట్లుగా.

క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు నుండి ఒక వేసి సిద్ధం. పొద్దుతిరుగుడు నూనె (1 టేబుల్ స్పూన్) లో వేయించడానికి పాన్లో, ప్రారంభంలో ఉల్లిపాయను పారదర్శకంగా వేయించాలి. అప్పుడు మరింత నూనె (2 టేబుల్ స్పూన్లు) పోయాలి మరియు క్యారట్లు జోడించండి. క్యారెట్లు మృదువైనంత వరకు కూరగాయలను వేయించాలి.

గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, తరువాత వాటిని తొక్కండి. వాటిని చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. మీరు గుడ్డు స్లైసర్‌ని ఉపయోగించవచ్చు లేదా కత్తితో చేయవచ్చు.

సోరెల్ యొక్క పెద్ద పుష్పగుచ్ఛాలను బాగా కడగాలి మరియు వాటిని నీటి నుండి ఆరబెట్టండి. పొడవైన, కఠినమైన కాండం కత్తిరించండి. ఆకులను ఏదైనా వెడల్పుగా కత్తిరించండి. కానీ పెద్ద "రాగ్స్" చేయకపోవడమే మంచిది.

మెంతులు మరియు పార్స్లీ సమూహాన్ని మెత్తగా కోయండి. ఫోటో ఇతర ఆకుకూరలకు సోరెల్ నిష్పత్తిని స్పష్టంగా చూపిస్తుంది. వాస్తవానికి, మెంతులు మరియు పార్స్లీ మొత్తాన్ని పెంచవచ్చు, కానీ మర్చిపోవద్దు - సోరెల్ ఇప్పటికీ ప్రాధాన్యత.

చికెన్ పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి అనవసరమైన సుగంధాలను తీసివేసి, కూరగాయలను జోడించడం ప్రారంభించండి. తరువాత, డిష్ ఉడికించడం కష్టం కాదు, ఎందుకంటే అన్ని పదార్థాలు దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నాయి మరియు ఆకుకూరలు త్వరగా ఉడికించాలి. బంగాళదుంపలు మొదట ఉడకబెట్టిన పులుసులోకి వెళ్తాయి. అది ఉడకనివ్వండి మరియు 2-3 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించాలి.

అప్పుడు క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయ మిశ్రమంలో పోయాలి.

అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, తరిగిన గుడ్లు జోడించండి.

ఉడకబెట్టిన పులుసు తక్కువ వేడి మీద కొద్దిగా ఉడకనివ్వండి మరియు అన్ని సోరెల్ జోడించండి. ఇది వెంటనే కూలిపోతుంది మరియు దాని ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగును కోల్పోతుంది.

దాని తర్వాత ఆకుకూరలు వేయండి. సూప్ 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వంట పూర్తి చేసే ముందు, రుచి చూసుకోండి మరియు కావాలనుకుంటే ఉప్పు వేయండి.

మన వంటకాన్ని వేడిగా లేదా తగినంత వెచ్చగా తినాలి. కూల్ సోర్ క్రీం దానితో సంపూర్ణంగా సాగుతుంది.

రెసిపీ 5, స్టెప్ బై స్టెప్: గుడ్డుతో చికెన్ నూడిల్ సూప్

గుడ్లతో చికెన్ నూడిల్ సూప్ మీ రోజువారీ డిన్నర్ టేబుల్‌కి వెరైటీని జోడించడానికి ఒక గొప్ప మొదటి కోర్సు. సూప్ చాలా రుచికరమైన, రిచ్, సుగంధంగా మారుతుంది. దీన్ని ప్రయత్నించండి, మీరు మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులు ఖచ్చితంగా ఈ సూప్‌ను ఇష్టపడతారు.

• చికెన్ రెక్కలు 2-3 PC లు
• బంగాళదుంపలు 3 PC లు
• ఉల్లిపాయ 1 ముక్క
• క్యారెట్ 1 ముక్క
• నూడుల్స్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
• కోడి గుడ్డు 1 ముక్క
• రుచికి ఉప్పు
• రుచికి సూప్ కోసం మసాలా
• బే ఆకు 1 ముక్క
• వెల్లుల్లి 1 పంటి.
• నీరు2-2.5 లీ
• కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

ఒక సాస్పాన్లో చికెన్ రెక్కలను ఉంచండి, నీరు వేసి మరిగించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసుకు ఉప్పు వేసి 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద రెక్కలను ఉడికించాలి.

బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు ముక్కలుగా కట్.

ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు గొడ్డలితో నరకడం మరియు కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి.

సూప్‌లో నూడుల్స్, సూప్ మసాలా, తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి, అవసరమైతే ఉప్పు జోడించండి. సూప్ 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

ఒక ఫోర్క్ తో గుడ్డు పగుళ్లు, అది కొద్దిగా సూప్ జోడించండి, కదిలించు.

సూప్‌కు బే ఆకు వేసి, గుడ్డు మిశ్రమాన్ని సన్నని ప్రవాహంలో పోయాలి, నిరంతరం కదిలించు. మరొక 1-2 నిమిషాలు సూప్ బాయిల్ మరియు గ్యాస్ ఆఫ్. సూప్ 10-15 నిమిషాలు కాయనివ్వండి. పూర్తయిన సూప్‌ను గిన్నెలలో పోసి సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ 6: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు గుడ్డుతో సోరెల్ సూప్

ఇది వేగవంతమైనది, రుచికరమైనది, ఆరోగ్యకరమైనది. అద్భుతమైన రుచి - ఒక ఆహ్లాదకరమైన sourness తో. మరియు చాలా ఫైబర్!

• చికెన్ - సగం;
• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు;
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• సోరెల్ - 100 గ్రాములు;
• బే ఆకు - 2 PC లు;
• ఉప్పు - రుచికి;
• చేర్పులు - రుచికి;
• కోడి గుడ్లు - 1 ముక్క;
• పచ్చి ఉల్లిపాయ - రుచికి;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.

ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి.

మేము ఉడకబెట్టిన పులుసులో వండిన వాటిని తీసుకుంటాము.

బంగాళాదుంపలను కోసి మరిగే రసంలో వేయండి.

మేము క్యారట్లు కట్.

ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం.

పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించి, బంగాళాదుంపలు దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని పాన్లో చేర్చండి. మీరు రుచి కోసం కడిగిన బే ఆకును జోడించవచ్చు.

సూప్‌లో మెత్తగా తరిగిన ఉడికించిన మాంసాన్ని జోడించండి.

గుడ్లు గురించి మర్చిపోతే మరియు కాచు వాటిని సెట్ లెట్. మరియు సోరెల్‌తో పనిచేయడం ప్రారంభిద్దాం, బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి.

గ్రాములలో సోరెల్ ఎంత అవసరమో నాకు తెలియదు, కాని నేను నా అమ్మమ్మల నుండి కనీసం 2 బంచ్‌లను కొనుగోలు చేస్తున్నాను మరియు ప్రాధాన్యంగా 3. మేము దానిని మెత్తగా కోస్తాము. నేను ఘనాల కంటే స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేయాలనుకుంటున్నాను (కానీ ఇది పూర్తిగా రుచికి సంబంధించినది).

పచ్చి ఉల్లిపాయలు లేదా ఏదైనా మూలికలు మరియు వెల్లుల్లిని కోయండి.

సూప్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు (బంగాళాదుంపలు మృదువైనవి, మీరు "ఉప్పు" రుచితో సంతృప్తి చెందారు) - సోరెల్, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. అక్షరాలా అర నిమిషం మరియు సూప్ ఆఫ్ చేయండి. మన ఆకుకూరలను మనం ఎందుకు ఎక్కువగా ఉడికించాలి? దానిలో గరిష్ట విటమిన్లు ఉంచుదాం.

కలపండి. సూప్ సిద్ధంగా ఉంది.

గుడ్డు లేకుండా, ఈ సూప్ దాని అందాన్ని కోల్పోతుంది. మీరు పచ్చి గుడ్డును నేరుగా పాన్‌కి జోడించవచ్చు, మీరు ఆమ్లెట్‌లో వలె కొద్దిగా కొట్టవచ్చు. లేదా నేను చేసినట్లు మీరు చేయవచ్చు - అందరి ప్లేట్‌లో నేరుగా గుడ్డు ఉంచండి. కాబట్టి:

రెసిపీ 7: గుడ్డుతో చికెన్ నూడిల్ సూప్

• పెద్ద చికెన్ తొడ - 2 ముక్కలు
• బంగాళదుంపలు - 1 ముక్క, పెద్దది
• క్యారెట్ - 1 ముక్క, చిన్నది
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క, చిన్నది
• వెర్మిసెల్లి చిన్నది
• కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు, మూలికలు

ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం. చికెన్ మీద చల్లటి నీరు పోసి మరిగించాలి. అది ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన వెంటనే, ఏర్పడే ఏదైనా నురుగును పూర్తిగా తొలగించడానికి వేడిని తగ్గించండి. ఇది వెంటనే ఉడకబెట్టడం ముఖ్యం, లేకపోతే అన్ని ఒట్టు ఉడకబెట్టిన పులుసులోనే ఉంటుంది. స్కేల్ సేకరించడం ఆగిపోయినప్పుడు, మీరు వెంటనే దానిని బాగా ఉప్పు వేయవచ్చు; ఇంకా నురుగులు ఉంటే, అవి ఉపరితలంపైకి పెరుగుతాయి.

ఇది బాగా ఉడకబెట్టినప్పుడు, మొత్తం బంగాళాదుంప, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్ (మంచి ఉడకబెట్టడానికి నేను చాలా ముక్కలుగా కట్ చేసాను), బే ఆకు మరియు ఎండు మిరియాలను ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేసి, చికెన్ ఉడికినంత వరకు సుమారు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను తీసివేసి, ఉల్లిపాయను విస్మరించండి. బంగాళదుంపలు మరియు క్యారెట్‌లను ఫోర్క్‌తో బాగా మెత్తగా పేస్ట్‌గా చేసి, వాటిని మళ్లీ పులుసులో వేయండి.

మాంసాన్ని తీసివేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పాన్కు తిరిగి వెళ్లండి. ప్రతిదీ ఒక వేసి తీసుకురండి. అప్పుడు వెర్మిసెల్లిని జోడించండి, ఇది చాలా త్వరగా ఉడికించాలి, సుమారు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఈ సమయంలో, గుడ్డును ఒక గిన్నెలోకి పగలగొట్టి, ఫోర్క్‌తో బాగా కదిలించండి. ఉడకబెట్టిన సూప్‌కి జోడించండి, గట్టిగా కదిలించు, గుడ్డు వెంటనే పెరుగుతాయి. ఆకుకూరలు వేసి, మూడు నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి మరియు మీరు పూర్తి చేసారు!

రెసిపీ 8: బంగాళదుంపలు మరియు గుడ్లతో చికెన్ సూప్ (ఫోటోతో)

ఈ సూప్ అనారోగ్యంతో ఉన్న ఎవరికైనా అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే వేడి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు తర్వాత మీరు చాలా మంచి అనుభూతి చెందుతారు మరియు మీరు లోపల వెచ్చగా ఉంటారు.

• సూప్ సెట్ 1 ముక్క
• బంగాళదుంపలు 500 గ్రా
• కొమ్ములు 100 గ్రా
• ఉల్లిపాయ 1 ముక్క
• రుచికి ఉప్పు
• గుడ్డు 2 PC లు
• రుచికి ఆకుకూరలు

సూప్ సెట్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లెట్, క్రమానుగతంగా నురుగు ఆఫ్ స్కిమ్మింగ్. సలహా: ఒక చెంచాతో కాకుండా స్ట్రైనర్‌తో నురుగును తొలగించడం మంచిది, ఎందుకంటే జల్లెడతో మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసును తగ్గించి, చెంచాతో కంటే మెరుగ్గా శుభ్రం చేయరు.

నీరు ఉప్పు.

బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

, http://duxovka.ru, https://ablexur.ru, https://vpuzo.com, http://fotorecept.com, https://o-vkusno.ru, http://prosmak.ru

వెబ్‌సైట్ వెబ్‌సైట్ యొక్క పాక క్లబ్ ద్వారా అన్ని వంటకాలు జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేయబడతాయి