క్యారెట్ కేక్ ఏమి సిద్ధం చేయాలి. జ్యూసర్ పల్ప్‌తో ఏమి చేయాలి

నా ఉదయం తాజాగా పిండిన రసంతో ప్రారంభించడం నాకు చాలా ఇష్టం! దీని వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయని చెబుతున్నారు. ఈ డైట్ విషయంలో ఎప్పుడూ నన్ను ఇబ్బంది పెట్టేది కేకులు మాత్రమే. దాన్ని విసిరేయడం సిగ్గుచేటు. అన్ని తరువాత, స్వచ్ఛమైన ఫైబర్! అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి! అలా ప్రయోగాలు చేయడం మొదలుపెట్టాను.

మొదటి విషయం ఏమిటంటే కేకులు మంచివి కూరగాయల పురీ సూప్‌లు. కూరగాయల కేకులను నీటితో పోసి 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.ఈ సమయంలో, వారు రసాన్ని పిండినప్పుడు కోల్పోయిన నీటి నుండి తేమను గ్రహిస్తారు. ఎక్కువ నీరు జోడించాల్సిన అవసరం ఉందో లేదో అర్థం చేసుకోవడానికి ఇది తప్పనిసరిగా చేయాలి. తరువాత, ఫలితంగా స్లర్రీని ఒక వేసి తీసుకుని, గందరగోళాన్ని, మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.రుచికి ఉప్పు కలపండి. నేను కొన్నిసార్లు ఈ సూప్‌కి తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మూలికలను (మెంతులు, పార్స్లీ) కలుపుతాను. సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి! ఈ సూప్ కోసం, ఏదైనా మూలాల కేకులు అనుకూలంగా ఉంటాయి: క్యారెట్లు, దుంపలు, బంగాళాదుంపలు, సెలెరీ.

నేను రోజూ తాజాగా పిండిన రసాలను తాగడం ప్రారంభించినప్పుడు నేను ప్రావీణ్యం పొందిన తదుపరి వంటకం కూరగాయల క్యాస్రోల్స్. ఈ ప్రయోజనం కోసం, మళ్ళీ, ఏదైనా కూరగాయల కేకులు (క్యారెట్లు, దుంపలు, బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ) అనుకూలంగా ఉంటాయి. 250 గ్రాముల కేక్ కోసం (సుమారు 4-5 మధ్య తరహా రూట్ వెజిటేబుల్స్ నుండి రసాన్ని పిండిన తర్వాత మిగిలి ఉంటుంది), 1 గుడ్డు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల సోర్ క్రీం, 1 టేబుల్ స్పూన్ సెమోలినా, రుచికి ఉప్పు జోడించండి. ఈ మొత్తం ద్రవ్యరాశి బేకింగ్ షీట్ మీద వేయబడింది, గతంలో గ్రీజు చేయబడింది (నేను చాలా తరచుగా కూరగాయల నూనెను ఉపయోగిస్తాను). 200 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 20 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో కాల్చారు. ఏదైనా సోర్ క్రీం సాస్, అలాగే ఆకుపచ్చ రేగు నుండి తయారైన tkemali సాస్, క్యాస్రోల్కు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఇదే విధంగా సిద్ధం చేయండి కూరగాయల కేక్ పాన్కేక్లు. ఇది చేయుటకు, 250 గ్రాముల కేక్ కోసం, 2 గుడ్లు, సుమారు 150 గ్రాముల పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ లేదా సోడాను కేఫీర్, ఉప్పు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి. మందపాటి సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వానికి పిండిని పిసికి కలుపు. మరియు పాన్కేక్లు కూరగాయల నూనెలో వేడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించబడతాయి. సోర్ క్రీం లేదా ఏదైనా ఇతర తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌తో కూడా మంచిది.

నా తదుపరి ఆవిష్కరణ తీపి కేక్‌లను (పండ్ల నుండి) ఉపయోగించడం mousses. ఏదైనా పండ్ల కేకులు (ఆపిల్, పీచెస్, ఆప్రికాట్లు, స్ట్రాబెర్రీలు, ద్రాక్ష) అనుకూలంగా ఉంటాయి. కొన్ని ఇతర పండ్లను బ్లెండర్‌లో గ్రైండ్ చేయండి (ప్రాధాన్యంగా జ్యుసియర్ ఒకటి, ఉదాహరణకు, కివి, స్ట్రాబెర్రీలు లేదా ద్రాక్ష; ఎండుద్రాక్ష లేదా గూస్బెర్రీస్ కూడా మంచివి). ఈ పిండిచేసిన ద్రవ్యరాశికి రసం పిండిన పండ్ల కేకులను జోడించండి. అంతా మళ్లీ కొరడాతో కొట్టారు. గుజ్జు కొత్త రసంతో నిండిపోయేలా కాసేపు అలాగే ఉండనివ్వండి. మరియు బాన్ అపెటిట్!

బాగా, ఈ రోజు నేను అద్భుతమైనదాన్ని కాల్చాను కేక్ నుండి తయారు చేసిన కేక్(క్యారెట్లు, దుంపలు మరియు ఆపిల్ల). ఇది చేయుటకు, నేను 175 గ్రాముల వెన్న తీసుకున్నాను. తెల్లటి సజాతీయ ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు నేను దానిలో 200 గ్రాముల చక్కెరను గ్రౌండ్ చేసాను. నేను దానికి 2 పెద్ద (ఎంచుకున్న) గుడ్లను జోడించాను. గుడ్లు చిన్నగా ఉంటే, అప్పుడు 3 ముక్కలు అవసరం. వీటన్నింటినీ కొట్టివేయాలి. నేను ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్‌లో సోడాను చల్లార్చాను - అది అక్కడికి వెళ్ళింది. నేను వనిల్లా చక్కెరతో పిండి (300 గ్రాములు) ఫలిత ద్రవ్యరాశిలో పోసి, ఆపై రసం (సుమారు 250 గ్రాములు) పిండడం నుండి మిగిలిన అన్ని కేక్‌లను జోడించాను. కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన పాన్లో ఉంచి 180 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చారు. ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారింది! ముఖ్యంగా చల్లని పాలతో!

సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం కేకులు తయారు చేసిన తాజా విటమిన్ గంజి. వివిధ కూరగాయలు మరియు పండ్ల నుండి మెత్తని గంజిని తయారు చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం! ఒకరోజు నా దగ్గర పండ్లు అందుబాటులో లేవు, కాబట్టి నేను కేవలం కూరగాయల మిశ్రమాన్ని తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను.

చైనీస్ క్యాబేజీ యొక్క అనేక ఆకులను తీసుకోండి మరియు ఒక గంజి ఏర్పడే వరకు బ్లెండర్లో రుబ్బు. క్యాబేజీ చాలా రసాన్ని ఇస్తుంది. అందువల్ల, క్యాబేజీ నుండి విడుదలయ్యే రసాన్ని కేక్ పీల్చుకునే మొత్తంలో ఫలిత మిశ్రమానికి నేను క్యారెట్ మరియు దుంప గుజ్జును కలుపుతాను. కొన్నిసార్లు నేను సోర్ క్రీం యొక్క మరొక చెంచా లేదా కొద్దిగా కేఫీర్ (మందపాటి) వేసి అదే బ్లెండర్లో మళ్లీ కొట్టాను. ఫలితంగా గంజి ఉప్పు (అప్పుడు అది ఒక సైడ్ డిష్ అవుతుంది) లేదా తేనె (ఆపై అది ఒక అద్భుతమైన డెజర్ట్ అవుతుంది) తో రుచికోసం చేయవచ్చు.

మీరు వాటి నుండి రసాలను తయారు చేస్తుంటే మీరు క్యాబేజీ లేదా క్యాబేజీ గుజ్జును కూడా జోడించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, గంజి చాలా కారంగా మారుతుంది. దీనిని కేవియర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు, నల్ల రొట్టెపై వ్యాప్తి చేయవచ్చు లేదా కొన్ని వంటల కోసం సాస్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

స్మార్ట్ గా కనిపిస్తున్నాడు కూరగాయల గుజ్జు రోల్. రోల్ సాంప్రదాయకంగా ముక్కలు చేసిన మాంసంతో తయారు చేయబడింది. నేను ఇటీవల చాలా అరుదుగా మాంసాన్ని తింటున్నాను, కాబట్టి నేను ముక్కలు చేసిన గుజ్జుతో ఉడికించాలని నిర్ణయించుకున్నాను! ఇది గొప్పగా మారింది. అందుకే రెసిపీని షేర్ చేస్తున్నాను!

ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం మేము కేక్‌లను ఉపయోగిస్తాము మరియు (మీరు ఇతర కూరగాయలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు: క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ, దోసకాయలు, బంగాళాదుంపలు - నేను ఈ కూరగాయల నుండి తక్కువ తరచుగా రసాలను తయారు చేస్తాను). వాటికి 1 గుడ్డు మరియు 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల సోర్ క్రీం జోడించండి, తద్వారా కేకులు కొద్దిగా మృదువుగా ఉంటాయి. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మీరు జీలకర్ర లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర మసాలాను జోడించవచ్చు.

రోల్ యొక్క బేస్ (డౌ) కోసం, మీరు బియ్యం రేకులు (మీరు సాధారణ బియ్యం ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అప్పుడు మరింత ఫస్ ఉంటుంది) నీరు మరియు చల్లని ఒక మందపాటి గంజి ఉడికించాలి అవసరం. గంజికి ఉప్పు మరియు గుడ్డు వేసి, మిశ్రమాన్ని కొట్టండి. మీరు బియ్యాన్ని ఉపయోగిస్తే, మీరు గంజిని తడిగా ఉడికించాలి, ఆపై దానిని జల్లెడ ద్వారా పంపించాలి లేదా గుజ్జు చేయాలి, తద్వారా బియ్యం గింజలు విచ్ఛిన్నమై ఒక నిరంతర ద్రవ్యరాశిగా మారుతాయి. ఇది మా పిండి. మేము దానిని చదును చేస్తాము. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మధ్యలో ఉంచండి. మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం అంతా లోపల ఉండేలా పైకి చుట్టండి.

నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో రోల్ ఉంచండి. ఫలితంగా వచ్చిన “సాసేజ్” పైన కొట్టిన గుడ్డుతో కోట్ చేయడం మంచిది. అప్పుడు రోల్ బ్రౌన్ అవుతుంది మరియు దాని ఆకారాన్ని మెరుగ్గా ఉంచుతుంది.

వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. 30-40 నిమిషాల తరువాత, రోల్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. పొయ్యి నుండి తీసివేసి భాగాలుగా కత్తిరించండి. పైన సాస్ పోయాలి. ఈ రోల్‌కి ఉత్తమమైనది హెర్బ్ సాస్.

ఒక చిన్న బంచ్ కొత్తిమీరను బ్లెండర్లో రుబ్బు. ఉప్పు వేసి, అక్కడ వెల్లుల్లి యొక్క 1-2 తలలను పిండి వేయండి మరియు 1: 1 నిష్పత్తిలో మందపాటి కేఫీర్ పోయాలి. ఈ సాస్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1-2 గంటలు కూర్చునివ్వండి!

మీరు అదే విధంగా సిద్ధం చేయవచ్చు తీపి రోల్. అప్పుడు పాలలో బియ్యం గంజి వండటం మంచిది. మరియు బేస్ సిద్ధం చేసినప్పుడు, బదులుగా ఉప్పు, అది చక్కెర జోడించండి. మేము కేక్‌లను మసాలాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో కాకుండా తేనె లేదా జామ్ మరియు ఎండుద్రాక్షతో రుచి చూస్తాము (ఇది క్యారెట్లు మరియు దుంపలతో బాగా వెళ్తుంది). ఈ సందర్భంలో, ముక్కలు చేసిన మాంసానికి గింజలను జోడించడం కూడా మంచిది!

మరొక వంటకం - కేకులు తో సెమోలినా గంజి. సాధారణ సెమోలినా గంజిని చక్కెరతో పాలలో (గ్లాసు పాలకు 5-6 టీస్పూన్ల సెమోలినా) వండుతారు. గంజి మధ్యస్థ మందంగా ఉంటుంది. తాజా క్యారెట్, ఆపిల్ లేదా దుంప గుజ్జు వేడి గంజికి జోడించబడుతుంది. గంజిని ఒక మూతతో కప్పి, కేకులు (10 నిమిషాలు) కాయనివ్వండి. ఈ సమయంలో గంజి చిక్కగా ఉంటుంది. అప్పుడు చక్కెర మరియు కొద్దిగా వెన్న జోడించండి. మరియు మిక్సర్‌తో నురుగులో కొట్టండి. ఫలితంగా చాలా రుచికరమైన, బలవర్థకమైన మరియు అందమైన (కూరగాయల కేకులు తెలుపు పాలు గంజి రంగు) mousse. పిల్లలు సాధారణం కంటే ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు!

22168 0

గత సంచికలో మనం మాట్లాడుకున్నాం.

మీరు తాజాగా పిండిన రసం ఇష్టపడుతున్నారా? అవును అయితే, దానిని సిద్ధం చేయడానికి మీరు తరచుగా క్యారెట్లను ఉపయోగిస్తారు. కాబట్టి మీరు రసాన్ని పిండిన తర్వాత మిగిలిపోయిన క్యారెట్ గుజ్జును ఎలా ఉపయోగించవచ్చో మీరు పదేపదే ఆలోచించారు. ఆమె చూడటానికి చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంది మరియు ఆమె చాలా మిగిలి ఉంది, ఈ అందాన్ని నేను విసిరేయలేను. మరియు అది అవసరం లేదు! మీరు క్యారెట్ కేక్‌ని ఉపయోగించే అనేక వంటకాలను స్వీకరించమని మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము.

క్యారెట్ పాన్కేక్లు

కావలసినవి:

1 కప్పు క్యారెట్ గుజ్జు
2 గుడ్లు
1 గ్లాసు కేఫీర్
1.5 కప్పుల పిండి
0.5 స్పూన్ సోడా
చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర, ఉప్పు - రుచికి

లోతైన గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. ఫలితంగా మందపాటి సోర్ క్రీం మాదిరిగానే స్థిరత్వంతో డౌ ఉండాలి. పిండి ద్రవంగా మారినట్లయితే, పిండిని జోడించండి. గ్యాస్ మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి మరియు కూరగాయల నూనెతో తేలికగా గ్రీజు చేయండి. మొదటి బ్యాచ్ పాన్కేక్లను వేయించడానికి ముందు మాత్రమే మేము ఈ విధానాన్ని నిర్వహిస్తాము. ఇది ఇప్పటికే పిండిలో ఉన్నందున మేము తదుపరి బ్యాచ్‌ల పాన్‌కేక్‌లను నూనె లేకుండా వేయించాలి.

క్యారెట్లతో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్

కావలసినవి:

0.5 కిలోల క్యారెట్ కేక్
1 కిలోల కాటేజ్ చీజ్
4 గుడ్లు
4 టేబుల్ స్పూన్లు సెమోలినా
చక్కెర 1 కప్పు
1 కప్పు ఎండుద్రాక్ష
ఒక నిమ్మకాయ తొక్క

1 గుడ్డు పక్కన పెట్టండి. మిగిలిన పదార్థాలను పూర్తిగా కలపండి. బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి, వెన్నతో గ్రీజు చేసి పిండిని వేయండి. ఇప్పుడు ఇంతకు ముందు పెట్టిన గుడ్డును తీసుకుని ఒక కొరడాతో బాగా కొట్టండి. కొట్టిన గుడ్డుతో క్యాస్రోల్‌ను బ్రష్ చేయండి మరియు సెమోలినా లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి. 40 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి.

క్యారెట్ సూప్

కావలసినవి:

మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 లీటరు
400 గ్రా క్యారెట్ కేక్
1 ఉల్లిపాయ
100 గ్రాముల ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను
1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె
పచ్చదనం
గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, క్యారెట్ గుజ్జుతో పాటు కూరగాయల నూనెలో తేలికగా వేయించాలి. తరువాత, పాన్ లోకి 1 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, ఒక మూతతో కప్పి, 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసును పాన్ లోకి పోసి మరిగించాలి. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పాన్, తురిమిన ప్రాసెస్ జున్ను, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి మరియు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మళ్ళీ ఒక వేసి సూప్ తీసుకుని. ఇప్పుడు తరిగిన మూలికలతో సీజన్ చేయండి మరియు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. సూప్‌ను 15-20 నిమిషాలు చల్లబరచడం మరియు బ్లెండర్‌తో కొట్టడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది.

లెంటెన్ క్యారెట్ కుకీలు

కావలసినవి:

2 కప్పుల క్యారెట్ గుజ్జు
0.5 గ్లాసుల నీరు
చక్కెర 1 కప్పు
1.5-2 కప్పుల పిండి
చిటికెడు ఉప్పు

ఒక గిన్నెలో క్యారెట్ గుజ్జు, చక్కెర, ఉప్పు పోసి, నీరు పోసి బాగా కలపాలి. మేము మృదువైన, సాగే పిండిని పొందే వరకు పిండిని కొద్దిగా జోడించండి. పిండిని భాగాలుగా విభజించి, వాటిని 1.5-2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి పొరలుగా చుట్టండి.బేకింగ్ అచ్చులను లేదా సాధారణ గాజును ఉపయోగించి కుకీలను కత్తిరించండి. మేము బేకింగ్ షీట్ తీసుకొని, దానిని పార్చ్మెంట్తో కప్పి, మా కుకీలను వేయండి, ఆపై బేకింగ్ షీట్ను 200 డిగ్రీల వరకు 10 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

చివరకు, ఒక చిన్న సలహా. మీరు డిష్ సిద్ధం చేయవలసిన దానికంటే చాలా ఎక్కువ క్యారెట్ కేక్ చేతిలో ఉంటే, దానిని విసిరేయడానికి తొందరపడకండి. దానిని భాగాలుగా విభజించి స్తంభింపజేయండి. మరియు మీకు ఇది ఖచ్చితంగా అవసరం!

నేడు, ప్రతి రెండవ కుటుంబానికి జ్యూసర్ ఉంది, మరియు ఈ అద్భుతమైన పరికరం యొక్క ప్రతి యజమాని కోసం, కూరగాయలు, బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి రసాన్ని పిండిన తర్వాత మిగిలిన కేక్ నుండి ఏమి తయారు చేయవచ్చనే ప్రశ్న సంబంధితంగా ఉంటుంది. ఈ రోజు మనం కేక్ ఎలా ఉపయోగించాలో గురించి మాట్లాడుతాము.

కూరగాయలు, పండ్లు మరియు బెర్రీల నుండి రసాన్ని పిండిన తర్వాత మిగిలి ఉన్న గుజ్జును విసిరేయడం అనేక కారణాల వల్ల మంచిది కాదు. మొదట, మనం కొన్నిసార్లు తెలియకుండానే వ్యర్థాలను పరిగణించేది వాస్తవానికి చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు - విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్, పెక్టిన్ మొదలైనవి, రెండవది, అటువంటి “వ్యర్థాలు” నుండి మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. మీరు కేక్‌ను విసిరేయకూడదని స్పష్టంగా తెలుస్తుంది; ఆసక్తి చూపడం మరియు దాని నుండి ఏమి తయారు చేయవచ్చో తెలుసుకోవడం మంచిది?

కేక్‌ను ప్రాతిపదికగా ఉపయోగించగల కొన్ని వంటకాలు నిజానికి ఉన్నాయి: సూప్‌లు, కుకీలు, క్యాండీలు, పైస్, పాన్‌కేక్‌లు, గంజిలు, తీపి మరియు రుచికరమైన రోల్స్, మూసీలు, మఫిన్‌లు, క్యాస్రోల్స్!

కేక్ నుండి వంట వంటల కోసం వంటకాలు

అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు అందుబాటులో ఉన్న కేక్ రకం ద్వారా తయారు చేయగల డిష్ రకం నిర్ణయించబడుతుంది: ఉదాహరణకు, కూరగాయల కేకుల నుండి మీరు అద్భుతమైన సూప్‌లు, క్యాస్రోల్స్, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో రోల్స్ మరియు పండ్లు మరియు బెర్రీలకు సరైన పరిష్కారం సిద్ధం చేయవచ్చు. కేకులు తీపి బుట్టకేక్‌లు, పైస్, రోల్స్ మొదలైనవి సిద్ధం చేయడం. మనం ఎక్కువసేపు బుష్ చుట్టూ కొట్టుకోవద్దు మరియు నేరుగా వంటకాలకు వెళ్లండి.

కూరగాయల గుజ్జుతో చేసిన వంటకాల కోసం వంటకాలు

మీరు సెలెరీ, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ, దుంపలు మొదలైన వాటి నుండి కేక్ కలిగి ఉంటే, మొదట, మీరు రుచికరమైన క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

వెజిటబుల్ పల్ప్ క్యాస్రోల్ రెసిపీ

మీకు ఇది అవసరం: 250 గ్రా కూరగాయల కేక్, 1 గుడ్డు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం, 1 టేబుల్ స్పూన్. సెమోలినా, ఉప్పు.

పల్ప్ నుండి కూరగాయల క్యాస్రోల్ ఉడికించాలి ఎలా. గుడ్డును తేలికగా కొట్టండి, కేక్‌తో కలపండి, ఉప్పు, సెమోలినా మరియు సోర్ క్రీం వేసి, మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, మిశ్రమాన్ని గ్రీజు రూపంలో ఉంచండి, లెవెల్ చేయండి, 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 20 నిమిషాలు సిద్ధంగా ఉండే వరకు కాల్చండి, మీరు చల్లుకోవచ్చు. జున్నుతో ఈ క్యాస్రోల్.

మీరు క్యాస్రోల్‌పై చల్లుకునే జున్ను బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కలిపితే, అది మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌తో మారుతుంది.

అదే కూరగాయల నుండి గుజ్జును ఉపయోగించి తయారు చేయగల మరొక రకమైన వంటకం ప్యూరీడ్ సూప్‌లు.

కూరగాయల గుజ్జు సూప్‌ల కోసం రెసిపీ

మీకు ఇది అవసరం: కేక్, నీరు, ఉప్పు, మూలికలు, వెల్లుల్లి, వడ్డించడానికి సోర్ క్రీం.

గుజ్జు నుండి పురీ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి. తక్కువ మొత్తంలో నీటితో కేక్ పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి, తద్వారా ద్రవాన్ని గ్రహిస్తుంది, ఫలితంగా స్థిరత్వం ఆధారంగా, ఎక్కువ నీరు కలపండి లేదా జోడించవద్దు, స్టవ్ మీద పాన్ ఉంచండి. మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, 5-10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, రుచికి ఉప్పు వేయండి. వడ్డించే ముందు, కేక్ సూప్ వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు సోర్ క్రీంతో రుచికోసం చేయవచ్చు.

తేలికపాటి విందు కోసం ఈ సూప్‌లు గొప్ప ఎంపిక.

అదనంగా, కేక్ పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

కేక్ పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి రెసిపీ

మీకు ఇది అవసరం: 250 గ్రా కేక్, 150 గ్రా పిండి, 2 గుడ్లు, స్లాక్డ్ సోడా లేదా కేఫీర్‌తో బేకింగ్ పౌడర్, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు.

కేక్ నుండి పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఇది స్థిరత్వం మందపాటి సోర్ క్రీం పోలి ఉంటుంది, వేడి నూనె తో వేయించడానికి పాన్ లోకి పాన్కేక్లు చెంచా మరియు రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ పాన్కేక్లు వేసి.

అదే విధంగా, మీరు ఫ్రూట్ కేక్ నుండి తీపి పాన్కేక్లను సిద్ధం చేయవచ్చు - పియర్, ఆపిల్, సిట్రస్ మొదలైనవి.

మరియు తదుపరి వంటకం పండుగ పట్టికలో భాగం కావచ్చు.

కూరగాయల గుజ్జుతో మాంసం రొట్టె కోసం రెసిపీ

మీకు ఇది అవసరం: దుంపలు / క్యాబేజీ, దోసకాయలు, బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ మొదలైన వాటి నుండి పల్ప్, 1 గుడ్డు, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం, ముక్కలు చేసిన మాంసం, మిరియాలు, ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు, “డౌ” - బియ్యం రేకులు, 1 గుడ్డు, ఉప్పు.

కూరగాయల మాంసం రొట్టె ఎలా తయారు చేయాలి. గుడ్డును తేలికగా కొట్టండి, కేక్ మరియు సోర్ క్రీంతో కలపండి, 10 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై మిరియాలు మరియు ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి (తులసి, జీలకర్ర, మొదలైనవి), మిక్స్. బియ్యం రేకుల నుండి మందపాటి గంజిని నీటిలో ఉడికించి, చల్లబరచండి, గుడ్డులో కొట్టండి, ఉప్పు వేసి, మిశ్రమాన్ని కొట్టండి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్ లేదా రేకుపై చదును చేయండి, తద్వారా మీకు చిన్న దీర్ఘచతురస్రం వస్తుంది, దానిపై ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. , ముక్కలు చేసిన మాంసంతో రోల్‌ను లోపలికి తిప్పండి. రోల్‌ను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి, పైన గుడ్డు బ్రష్ చేయండి, మీడియం ఉష్ణోగ్రతకు 30-40 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి మరియు వడ్డించే ముందు, రోల్‌ను భాగాలుగా కత్తిరించండి.

తీపి మరియు కూరగాయల కేక్‌లతో తయారు చేయగల మరొక వంటకం సెమోలినా గంజి: పాలలో సాధారణ గంజిని ఉడికించి, ఆపై కేక్‌లను వేసి, గంజిని కొన్ని నిమిషాలు కాయనివ్వండి: ఈ సమయంలో గంజి చిక్కగా మరియు అందమైన రంగును పొందుతుంది ( దీని కోసం క్యారెట్, దుంప లేదా ఆపిల్ గుజ్జును ఉపయోగించడం మంచిది).

తీపి కేక్ నుండి వంట వంటల కోసం వంటకాలు

బుట్టకేక్లు, పైస్ మరియు పైస్, స్వీట్ రోల్స్, క్యాస్రోల్స్ - మీరు బెర్రీ మరియు పండ్ల గుజ్జు నుండి చాలా వంటకాలను కూడా తయారు చేయవచ్చు.

వెజిటబుల్ కేక్‌తో తియ్యని మీట్‌లోఫ్ మాదిరిగానే, మీరు తీపి రోల్ తయారు చేయవచ్చు, బియ్యాన్ని నీటికి బదులుగా పాలలో ఉడకబెట్టి, దానికి చక్కెర జోడించండి, ఉప్పు కాదు; మసాలాలకు బదులుగా, మీరు తేనె, ఎండుద్రాక్ష, జామ్, మరియు గింజలు.

క్యారెట్ గుజ్జు నుండి మీరు కొబ్బరి రేకులు మరియు తేదీలతో రుచికరమైన క్యాండీలను తయారు చేయవచ్చు, ఆపిల్ పల్ప్ నుండి అదే విషయం, అయితే, మీరు కుకీలను తయారు చేయవచ్చు, క్యాండీలు కాదు.

తీపి కుకీలు లేదా కేక్ క్యాండీల కోసం రెసిపీ

మీకు ఇది అవసరం: 1 కిలోల ఆపిల్ల, 100 గ్రా ఖర్జూరాలు, 50 గ్రా బాదం మరియు వాల్‌నట్.

కేక్ నుండి తీపి క్యాండీలు లేదా కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలి. ఖర్జూరాలపై నీరు పోసి 2 గంటలు వదిలివేయండి, జ్యూసర్ ఉపయోగించి ఆపిల్ నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి, గింజలను కడిగి, మీకు సమయం ఉంటే, వాటిని చాలా గంటలు నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై పొడిగా మరియు గొడ్డలితో నరకండి. గింజలకు ఖర్జూరం వేసి, బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌తో సజాతీయ గ్రైని మాస్ వరకు ప్రతిదీ రుబ్బు; మీరు దీని కోసం మాంసం గ్రైండర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మృదువైనంత వరకు అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, మిశ్రమం నుండి 5 మిమీ కంటే ఎక్కువ మందపాటి కుకీలను ఏర్పరుస్తుంది, వాటిని పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. కుకీలను ఓవెన్‌లో అత్యల్ప ఉష్ణోగ్రత వద్ద అవి ఆరిపోయే వరకు కాల్చండి.

కావాలనుకుంటే, మీరు తయారుచేసిన పిండి నుండి బంతులను ఏర్పరచవచ్చు మరియు వాటిని గ్రౌండ్ నట్స్ లేదా కొబ్బరి రేకులలో బ్రెడ్ చేయవచ్చు, వాటిని కూడా పొడిగా (ఐచ్ఛికం) మరియు మీరు క్యాండీలను పొందుతారు.

మనకు కేక్ అవసరమయ్యే మరో రుచికరమైన డెజర్ట్ పై.

ఆయిల్కేక్ పై రెసిపీ

మీకు ఇది అవసరం: 200 గ్రా కేక్, 150 గ్రా చక్కెర, 150 గ్రా కూరగాయల నూనె, 1 కప్పు పిండి, 2 గుడ్లు, 1 స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్, 1 నిమ్మకాయ అభిరుచి, 1 స్పూన్. తురిమిన అల్లం, కావాలనుకుంటే - కాయలు, కొబ్బరి రేకులు, ఎండుద్రాక్ష.

కేక్ నుండి తీపి కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి. మిక్సర్ ఉపయోగించి, గుడ్లను చక్కెరతో కొట్టండి, కూరగాయల నూనెను సన్నని ప్రవాహంలో పోయాలి, మరో 4-5 నిమిషాలు కొట్టడం కొనసాగించండి, ఆపై క్రమంగా, పిండిని పిసికి కలుపుతున్నప్పుడు, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి, కేక్, అల్లం జోడించండి. తడకగల నిమ్మ అభిరుచి, గింజలు, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పార్చ్‌మెంట్‌తో అచ్చును వేయండి, అందులో తయారుచేసిన ద్రవ్యరాశిని పోయాలి, ఓవెన్‌లో 40-45 నిమిషాలు కాల్చండి, దానిని 190 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. పై చల్లబడినప్పుడు, దానిని 2-3 పొరలుగా కట్ చేసి, జామ్ లేదా రుచికి ఏదైనా క్రీమ్తో విస్తరించండి మరియు మీరు దానిని కేక్ లాగా అలంకరించవచ్చు.

మీరు స్వీట్ మినీ-కప్‌కేక్‌లు లేదా ఒక పెద్ద కప్‌కేక్‌లను తయారు చేయడానికి కూడా కేక్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.

కేకులు నుండి కేకులు కోసం రెసిపీ

మీకు ఇది అవసరం: 300 గ్రా పిండి, 250 గ్రా కేక్, 200 గ్రా చక్కెర, 175 గ్రా వెన్న, 2 పెద్ద గుడ్లు, వెనిగర్‌తో స్లాక్డ్ సోడా (కొద్దిగా - 0.5 స్పూన్ వరకు), రుచికి వనిల్లా చక్కెర.

గుజ్జు నుండి కేకులు ఎలా తయారు చేయాలి. సజాతీయ తెల్లటి ద్రవ్యరాశి వరకు చక్కెరను మెత్తగా వెన్నతో రుబ్బు, గుడ్లలో కొట్టండి, కొట్టండి, స్లాక్డ్ సోడా వేసి, క్రమంగా వనిల్లా చక్కెరతో కలిపిన పిండిని జోడించి, పిండిని పిసికి కలుపు, కేక్ వేసి బాగా కలపాలి. కూరగాయల నూనెతో అచ్చులు లేదా ఒక పెద్ద కేక్ పాన్ గ్రీజ్ చేయండి, పిండిని వేయండి, అరగంట కొరకు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో మఫిన్లను కాల్చండి.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, కేక్ అనేది “ఉత్పత్తి” వ్యర్థం కాదు, కానీ పూర్తిగా పూర్తి ఉత్పత్తి, ఇది ప్రధాన మరియు డెజర్ట్ రెండింటినీ అనేక రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఆధారం అవుతుంది. మరియు మీ కుటుంబం కూడా అటువంటి రుచికరమైన మరియు ఆచరణాత్మకత కోసం మిమ్మల్ని ప్రశంసిస్తుంది. పాక నైపుణ్యం యొక్క కొత్త ఎత్తులను మాస్టరింగ్ చేయడంలో అదృష్టం - వ్యర్థ రహిత వంట!

పండు మరియు బెర్రీ పంట కాలంలో, చాలా మంది శీతాకాలం కోసం వివిధ పానీయాలను సిద్ధం చేయడానికి జ్యూసర్‌లు మరియు జ్యూసర్‌లను తీవ్రంగా ఉపయోగించడం ప్రారంభిస్తారు. స్పిన్నింగ్ విధానం తరువాత, పెద్ద మొత్తంలో కేక్ మిగిలి ఉంది, ఇది విసిరేయడం జాలి. దాని నుండి మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ వ్యాసంలో దీన్ని సరిగ్గా ఎలా చేయాలో మేము మీకు చెప్తాము.

ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్ష్‌మల్లౌ తయారీకి రెసిపీ యొక్క ఉదాహరణ ఆపిల్ గుజ్జు ఆధారంగా ప్రదర్శించబడుతుంది మరియు క్రింద మీరు ఇతర ఉత్పత్తుల నుండి పల్ప్ మార్ష్‌మల్లౌను తయారు చేయడానికి వివిధ ఎంపికలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవచ్చు.

ఆపిల్ పల్ప్ - 1 కిలోగ్రాము;
గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 150 గ్రాములు;
నీరు - 50 గ్రాములు.

మీరు పల్ప్ నుండి మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, అప్పుడు ఆపిల్ల పీల్స్ మరియు విత్తనాలు లేకుండా, వాటి ఒలిచిన రూపంలో పిండి వేయాలి.

గడిపిన పల్ప్ ఒక మందపాటి దిగువన లేదా ఒక బేసిన్తో వేయించడానికి పాన్కు బదిలీ చేయబడుతుంది, మీ చేతులతో ఆపిల్ మాస్ను పిండి వేయండి. యాపిల్‌లో ఏదైనా పెద్ద భాగాలు దొరికితే కత్తితో కోసి వెనక్కి పంపుతారు.

ఆపిల్లకు నీరు వేసి, మూతతో 5 నిమిషాలు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఉడకబెట్టండి. స్క్వీజ్‌లు చాలా పొడిగా ఉంటే, మీరు 2 రెట్లు ఎక్కువ నీటిని జోడించవచ్చు.

ఆపిల్ల మెత్తబడిన తరువాత, వాటికి గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించబడుతుంది. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి మరియు 15 - 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడానికి నిప్పు మీద ఉంచండి.మాస్ చిక్కగా మరియు వాల్యూమ్లో కొద్దిగా తగ్గుతుంది. పురీ బర్నింగ్ నుండి నిరోధించడానికి, అది నిరంతరం ఒక గరిటెలాంటి తో కదిలి ఉండాలి. పూర్తయిన యాపిల్‌సాస్‌ను కొద్దిగా చల్లబరచండి.

పురీని పొడిగా చేయడానికి మూడు మార్గాలు ఉన్నాయి:

ఓవెన్ లో. పురీని కూరగాయల నూనెతో తేలికగా గ్రీజు చేసిన సిలికాన్ మత్ లేదా మైనపు కాగితంపై ఉంచబడుతుంది. పొర 4 - 5 మిల్లీమీటర్లు మించకూడదు. మార్ష్‌మల్లౌను 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు ఆరబెట్టండి, ఆపై 60 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఆరబెట్టండి. ముఖ్యమైన లక్షణం: ఓవెన్ తలుపు దాదాపు 3 వేలు తెరిచి ఉండాలి.
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో. పురీ మార్ష్‌మాల్లోలను సిద్ధం చేయడానికి కంటైనర్‌లో లేదా బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన వైర్ రాక్‌లపై ఉంచబడుతుంది. పాస్టిల్ అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి, ట్రేలు కూరగాయల నూనెతో సరళతతో ఉంటాయి. ఉత్పత్తి గరిష్టంగా 65 - 70 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండబెట్టబడుతుంది. మార్ష్మల్లౌ అనేక శ్రేణులలో ఎండబెట్టినట్లయితే, అప్పుడు ఏకరీతి ఎండబెట్టడం కోసం, ట్రేలు క్రమానుగతంగా మార్చబడతాయి.
గాలిలో. మీరు సహజ పద్ధతిలో కేక్ నుండి పాస్టిల్ను కూడా ఆరబెట్టవచ్చు. ఇది చేయుటకు, కంటైనర్లు మెరుస్తున్న బాల్కనీలో లేదా వెలుపల ఉంచబడతాయి. మార్ష్మాల్లోలతో ఉన్న కంటైనర్లు తప్పనిసరిగా కీటకాల నుండి రక్షించబడాలి. ఇది చేయుటకు, పండ్ల ద్రవ్యరాశిని తాకకుండా గాజుగుడ్డతో ట్రేలను కప్పండి. ఎండబెట్టడం సమయం - 4-5 రోజులు.

పూర్తయిన మార్ష్‌మల్లౌ రోల్స్‌గా చుట్టబడుతుంది లేదా ఏకపక్ష రేఖాగణిత ఆకృతులలో కత్తిరించబడుతుంది. ఉత్పత్తిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లేదా గాజు కూజాలో నిల్వ చేయండి.

ఉచిత కొనుగోలుదారు ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి - ఆపిల్ పల్ప్ నుండి రుచికరమైన మార్ష్మాల్లోలను ఎలా తయారు చేయాలి

ఇంట్లో తయారుచేసిన గుజ్జు పాస్టిల్స్ కోసం వంటకాలు

ఇతర పండ్ల నుండి మార్ష్మాల్లోలను తయారుచేసే సాంకేతికత ఆపిల్ల నుండి సమానంగా ఉంటుంది, కాబట్టి దిగువ వంటకాల్లో మాత్రమే పదార్థాలు ప్రదర్శించబడతాయి.

ఆపిల్-పీచ్ మార్ష్మల్లౌ

ఆపిల్ పల్ప్ - 500 గ్రాములు;
పీచ్ కేక్ - 500 గ్రాములు;
గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.

ఉప్పుతో ప్లం మార్ష్మల్లౌ

ప్లం కేక్ - 1 కిలోగ్రాము;
ఉప్పు - 0.5 టీస్పూన్.

నీటితో ఉడకబెట్టి, కేక్ చర్మాన్ని తొలగించడానికి ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు, ఆపై ఉప్పు జోడించబడుతుంది.

తేనె, నువ్వులు మరియు వనిల్లాతో ప్లం మార్ష్‌మల్లౌ

ప్లం కేక్ - 500 గ్రాములు;
తేనె – 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
నువ్వులు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
వనిల్లా - కత్తి యొక్క కొనపై.

తేనె మరియు వనిల్లా చల్లబడిన ప్లం పురీకి జోడించబడతాయి, తొక్కల నుండి విముక్తి పొందుతాయి. మార్ష్‌మల్లౌను ఎండబెట్టడానికి ముందు, కాల్చిన నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోండి.

తేనె, గసగసాలు మరియు నువ్వుల గింజలతో ఆపిల్ మరియు ప్లం పల్ప్ పాస్టిల్

ప్లం కేక్ - 500 గ్రాములు;
ఆపిల్ పల్ప్ - 500 గ్రాములు;
తేనె – 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
గసగసాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
నువ్వులు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
వనిల్లా - కత్తి యొక్క కొనపై.

దాల్చినచెక్క, తేనె మరియు కొబ్బరి రేకులతో ప్లం-యాపిల్ మార్ష్‌మల్లౌ

ప్లం కేక్ - 500 గ్రాములు;
ఆపిల్ పల్ప్ - 500 గ్రాములు;
తేనె – 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
దాల్చినచెక్క - రుచికి;
కొబ్బరి రేకులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

దాల్చినచెక్కతో ఆపిల్ పల్ప్ పాస్టిల్

ఆపిల్ పల్ప్ - 500 గ్రాములు;
దాల్చిన చెక్క - రుచికి.

విత్తనాలు, అక్రోట్లను మరియు వనిల్లాతో రేగు మరియు ఆపిల్ల యొక్క పాస్టిల్

ప్లం కేక్ - 300 గ్రాములు;
ఆపిల్ పల్ప్ - 300 గ్రాములు;
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
పిండిచేసిన వాల్నట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;
వనిల్లా - కత్తి యొక్క కొనపై.

చెర్రీ మరియు పీచు పల్ప్ పాస్టిల్

చెర్రీ కేక్ - 500 గ్రాములు;
పీచు పల్ప్ - 500 గ్రాములు.

ఒలేగ్ కొచెటోవ్ తన వీడియోలో చెర్రీ కేక్ నుండి ఇంట్లో తయారుచేసిన మార్ష్మాల్లోల గురించి మాట్లాడతారు

మీరు నా కథనాన్ని చదివారని మరియు ఇప్పటికే ఈ పానీయం యొక్క "అభిమాని" అని నేను ఆశిస్తున్నాను, దాని లక్షణాలలో అద్భుతమైనది. అవును అయితే, మీకు సహజంగానే ఒక ప్రశ్న ఉంటుంది - ఏమి చేయాలి క్యారెట్ కేక్, వీటిలో చాలా మిగిలి ఉన్నాయి?

రసం పిండుకున్న తర్వాత, గుజ్జు ఎంత మిగిలి ఉందో చూసినప్పుడు నేను కూడా అయోమయంలో పడ్డాను.

దాన్ని విసిరేయడం వ్యర్థమని నేను అర్థం చేసుకున్నాను మరియు అందువల్ల ఇంటర్నెట్‌లో ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం కోసం వెతకడం ప్రారంభించాను.

క్యారెట్ గుజ్జుతో కూడిన వంటకాలపై నాకు ఆసక్తి ఉంది.

అలాంటి కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి, వాటిలో కొన్ని నాకు నచ్చలేదు మరియు వాటిలో కొన్ని కుటుంబ మెనులో చేర్చబడ్డాయి, ముఖ్యంగా క్యారెట్ జ్యూస్ యొక్క తీవ్రమైన వినియోగం సమయంలో.

నేను ఆచరణలో అనేక వంటకాలను పరీక్షించాను మరియు నా అభిప్రాయం ప్రకారం, మూడు పారామితుల ప్రకారం ఏది ఉత్తమమైనదో గుర్తించాను:

తయారీ సౌలభ్యం
లాభదాయకత (మేము పొదుపు గృహిణులు 😉)
రుచికరమైన (రుచిగా లేకుంటే ఎందుకు ఉడికించాలి?)

ఈ వ్యాసంలో నేను వ్రాస్తాను క్యారెట్ కేక్ వంటకాల కోసం వంటకాలు,జాబితా చేయబడిన లక్షణాలకు అనుగుణంగా ఉండే వాటిని, అలాగే వాటిని సిద్ధం చేయడానికి చిట్కాలను నేను ఎంచుకున్నాను.

మొదట్లో క్యారెట్ కేక్ వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి చిట్కాలు:

సరైన స్పిన్‌తో కేక్ చాలా పొడిగా ఉంటుంది(వాస్తవానికి, నా అమ్మమ్మ చేసినట్లుగా, మీరు క్యారెట్‌లను తురుముకుని, చేతితో రసాన్ని పిండకపోతే, ఆధునిక జ్యూసర్‌ను ఉపయోగించండి) మరియు క్యారెట్ కేక్‌ను వంటలలో జ్యుసియర్ ఉత్పత్తులతో కలిపినప్పుడు ఇది ఎల్లప్పుడూ పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. సాధారణంగా, “సరైన”, జ్యుసి క్యారెట్ల నుండి, కేక్ మరింత జ్యుసిగా మారుతుంది మరియు తదనుగుణంగా, దాని నుండి ఉడికించడం మంచిది, కేక్ పూర్తిగా పొడిగా ఉంటే, ఇది మొదటి కోర్సులు మరియు ఉడకబెట్టడానికి మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటుంది.
రసాన్ని పిండిన తర్వాత మీకు చాలా గుజ్జు మిగిలి ఉంటే, వెంటనే దానిని ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించవద్దు. రెసిపీ ప్రకారం ఖచ్చితంగా డిష్‌కు కేక్ జోడించండి,మరియు ఉపయోగించని - ఫ్రీజ్ భాగాలలో(మీరు మొత్తం విషయాన్ని ఒకేసారి స్తంభింపజేస్తే, పెద్ద ముక్క నుండి అవసరమైన మొత్తంలో కేక్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయకుండా "తీయడం" చాలా సమస్యాత్మకంగా ఉంటుంది).
కొన్నిసార్లు అవి కేక్‌లోనే ఉంటాయి తురిమిన క్యారెట్ల చిన్న ముక్కలు. వెంటనే వాటిని ఎంచుకుని, వాటిని విడిగా స్తంభింపజేయండి - ఇవి పూర్తి స్థాయి జ్యుసి క్యారెట్లు మరియు ఇతర వంటలలో వారి ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించాలి.
క్యారెట్ గుజ్జు ప్రాథమికంగా మీరు దాదాపు అన్ని వంటలలో క్యారెట్లను భర్తీ చేయవచ్చు, ఇక్కడ తురిమిన క్యారెట్‌లను సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు (క్యారెట్‌లు ఉంటే జ్యుసి).
మా చిన్న సోదరుల గురించి మర్చిపోవద్దు. ఫైబర్ కూడా వారికి మంచిది. ఉదాహరణకు, కుక్క కోసం ఆహారాన్ని సిద్ధం చేసేటప్పుడు, ఇది చాలా మంచిది క్యారెట్ గుజ్జు జోడించండి(అన్ని ప్రీమియం ఆహారంలో క్యారెట్లు చేర్చబడ్డాయి)

ఇంక ఇప్పుడు క్యారెట్ కేక్ వంటకాల కోసం వంటకాలు:

1. "జపనీస్ క్యారెట్ సూప్" థీమ్‌పై వైవిధ్యం

ఎందుకు వైవిధ్యం? ఎందుకంటే ఒరిజినల్ క్యారెట్‌లను ఉపయోగిస్తుంది, అయితే సూప్ క్యారెట్ కేక్‌తో కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 లీ. మీ వద్ద ఉన్న ఏదైనా రకం (నేను ఉడకబెట్టిన తర్వాత మిగిలిపోయిన చికెన్ ఫిల్లెట్‌ని ఉపయోగిస్తాను, ఇది నాకు సలాడ్‌ల కోసం అవసరం), కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్, ఉల్లిపాయ - 1 పెద్ద తల (తరిగిన), క్యారెట్ కేక్ - (400 గ్రా.), జున్ను ప్రాసెస్ చేయబడింది (ఒక కాదు జున్ను ఉత్పత్తి) - 100 gr., ఆకుకూరలు (మీకు నచ్చినవి), ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

తయారీ:

వేడి నూనెలో ఉల్లిపాయను తేలికగా వేయించి, క్యారెట్ గుజ్జును జోడించండి (స్తంభింపజేసినట్లయితే, వేయించేటప్పుడు డీఫ్రాస్ట్ చేయండి). మూత కింద 5 నిమిషాలు మా ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను 1 గాజు జోడించండి.

కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఒక సాస్పాన్లో తురిమిన ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను జోడించండి మరియు అది ఉడకబెట్టిన పులుసులో “కరిగిపోయిన” వెంటనే, మా ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను జోడించండి, అవి ఇప్పటికే స్నేహితులుగా మారాయి 🙂. కదిలించు, ఒక వేసి తీసుకుని, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, వేడి నుండి తొలగించండి. ఇది కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు బ్రూ (10-15 నిమిషాలు) మరియు బ్లెండర్తో కొట్టండి.

ప్లేట్లలో పోయాలి మరియు మూలికలతో అలంకరించండి.

2. క్యారెట్ క్యాస్రోల్

కావలసినవి :

క్యారెట్ గుజ్జు 300 గ్రా. 2 గుడ్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్లు, సెమోలినా యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు, అచ్చు గ్రీజు కోసం కూరగాయల నూనె, రుచికి ఉప్పు.

తయారీ:

ఒక గుడ్డు నుండి తెల్లసొనను వేరు చేసి క్యాస్రోల్‌లో పోయడానికి రిజర్వ్ చేయండి. అన్ని ఇతర పదార్ధాలను కలపండి మరియు వాటిని కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన రూపంలో ఉంచండి, తన్నాడు గుడ్డు తెల్లసొనతో బ్రష్ చేయండి మరియు తేలికగా సెమోలినాతో చల్లుకోండి. ఓవెన్‌లో 180 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు (బ్రౌన్ అయ్యే వరకు) కాల్చండి. సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి.

3. క్యారెట్-పెరుగు క్యాస్రోల్ (నాకు ఇష్టమైన కేక్ వంటకం)

కావలసినవి:

కాటేజ్ చీజ్ 1 కిలోలు, క్యారెట్ కేక్ 0.5 కిలోలు, సెమోలినా 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు, గుడ్లు 4 పిసిలు., చక్కెర 1 కప్పు, ఎండుద్రాక్ష 1 కప్పు, 1 నిమ్మకాయ అభిరుచి (మీరు కూరగాయలు లేదా బంగాళాదుంప పీలర్ ఉపయోగించి "చాలా బాగా షేప్ చేయవచ్చు").

తయారీ:

ఒక గుడ్డు మినహా అన్ని పదార్ధాలను పూర్తిగా కలపండి మరియు కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన వేయించడానికి పాన్ లేదా బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి. మేము వదిలిపెట్టిన గుడ్డుతో పైభాగాన్ని బ్రష్ చేయండి, దానిని కొట్టిన తర్వాత, బ్రెడ్ లేదా సెమోలినాతో చల్లుకోండి. ఓవెన్‌లో క్యాస్రోల్‌ను 200 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చండి. రుచికరమైన! ఏదైనా డెజర్ట్‌గా సర్వ్ చేయండి: సోర్ క్రీం, క్రీమ్, జామ్.

4. క్యారెట్ కేకులు(లెంటెన్ డిష్)

కావలసినవి:

కేక్ 2 కప్పులు, వెజిటబుల్ ఆయిల్ 1.5 కప్పులు, నీరు 0.5 కప్పులు, కత్తి యొక్క కొనపై ఉప్పు, చక్కెర 1 కప్పు, మైదా 1.5-2 కప్పులు (పిండిని పిసికి కలుపుతూ, అది సాగే, మెత్తగా మరియు చేతులకు అంటుకోకుండా చూసుకోండి. )

తయారీ:

పిండిని పిసికి కలుపు, 1.5-2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి పొరను వేయండి, ఏదైనా ఆకారంలో ఉన్న బెల్లము కుకీలను కత్తిరించండి, వాటిని పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

5. క్యారెట్ కేకులు

కావలసినవి:

క్యారెట్ గుజ్జు 1 కప్పు, గుడ్లు 2 పిసిలు., మైదా 1.5 కప్పులు, కేఫీర్ 1 కప్పు, సోడా 0.5 టీస్పూన్, కత్తి యొక్క కొనపై ఉప్పు, రుచికి చక్కెర (చక్కెర లేకుండా ఉంటుంది), వనిల్లా చక్కెర, కూరగాయల నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్ (లోకి పిండి).

తయారీ:

మందపాటి సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వానికి పిండిని పిసికి కలుపు (ఇది ద్రవంగా ఉంటే, పిండిని జోడించండి) కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి (మొదటి భాగం కోసం, ఆపై నూనె లేకుండా వేయించాలి, మేము దానిని పిండిలో కలిగి ఉన్నాము) మరియు పాన్కేక్లను కాల్చండి. .

6. క్యారెట్ కేక్

కావలసినవి:

పిండి కోసం: 2/3 కప్పు క్యారెట్ కేక్ (మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ సోర్ క్రీంతో తాజాగా కలిపితే, మరియు మీరు డీఫ్రాస్టెడ్ సోర్ క్రీం జోడించాల్సిన అవసరం లేకపోతే, అది తడిగా ఉంటుంది), 3 గుడ్లు, 0.5-1 కప్పు చక్కెర, 1 కప్పు పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ 1.5 టీస్పూన్లు (లేదా వెనిగర్‌తో అదే మొత్తంలో సోడాను చల్లార్చండి),

క్రీమ్ కోసం: 500 గ్రా. సోర్ క్రీం, 1 నిమ్మకాయ, 1 గ్లాసు చక్కెర.

తయారీ:

చక్కెర మరియు గుడ్లను నురుగు వచ్చేవరకు మిక్సర్‌తో కొట్టండి, క్యారెట్ కేక్, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ లేదా వెనిగర్‌లో కరిగిన సోడా జోడించండి. మిక్సర్‌తో మళ్లీ ప్రతిదీ కొట్టండి. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ డిష్‌ను గ్రీజ్ చేయండి మరియు దానిలో మా పిండిని పోయాలి (మందపాటి సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వం). 30 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో పిండితో మా అచ్చును ఉంచండి. సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయడానికి చెక్క కర్రను ఉపయోగించండి.

పై బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, క్రీమ్ సిద్ధం చేయండి: నిమ్మకాయను ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ఉంచండి, వేడినీరు పోయాలి (నీళ్ళు నిమ్మకాయను కప్పాలి) మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి (నిమ్మకాయ పెద్దది లేదా మందపాటి చర్మంతో ఉంటే, 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచండి మరియు మాంసం గ్రైండర్లో రుబ్బు. మిక్సర్ ఉపయోగించి, చక్కెరతో సోర్ క్రీం కొట్టండి, వక్రీకృత నిమ్మకాయను వేసి మళ్లీ కొట్టండి.

పూర్తయిన పైని రెండు పొరలుగా కట్ చేసి, క్రీమ్‌తో పూర్తిగా కోట్ చేయండి. నానబెడతాం.

నేను ఈ వంటకాలన్నీ ప్రయత్నించాను, కానీ నేను ఇంకా కొత్త మరియు ఆసక్తికరమైన వాటి కోసం వెతుకుతున్నాను. కాబట్టి, సైట్ అప్‌డేట్‌లకు సబ్‌స్క్రయిబ్ చేసుకోండి మరియు వాటి గురించి తెలుసుకునే మొదటి వ్యక్తులలో మీరు ఒకరు అవుతారు.

లేదా క్యారెట్ కేక్ కోసం అసలు రెసిపీ మీకు ఇప్పటికే తెలుసా? మీరు వ్యాఖ్యలలో భాగస్వామ్యం చేస్తే నేను చాలా కృతజ్ఞుడను. నేను ఖచ్చితంగా మీ వంటకం వండుతాను.

బాన్ అపెటిట్! రుచికరమైన మరియు ఆర్థికంగా ఉడికించాలి!