Sacharidy zo zelenej fazule na 100 gramov. Zelené fazuľky - kalórie

Kalórie, kcal:

Bielkoviny, g:

Sacharidy, g:

Zelené fazuľky sú plody v škrupine (struku) rastliny fazule patriacej do čeľade Strukoviny. Aby sa čo najviac zachovali prospešné vlastnosti fazule, struky sa zbierajú v štádiu „mliečnej“ zrelosti, keď sú fazule ešte jemné a celkom mäkké. Zelené fazuľky sa používajú celé aj nasekané. Najčastejšie sa na pultoch obchodov nachádza mrazená zelená fazuľka, ktorá má oproti čerstvým rad výhod – dostupnosť po celý rok, dlhá trvanlivosť produktu, úplné zachovanie vitamínovo-minerálneho zloženia čerstvej zeleniny, vyššia koncentrácia živín v dôsledku straty vlhkosti počas procesu mrazenia a nižšej ceny (kalorizátor).

Obsah kalórií v zelených fazuľkách

Obsah kalórií v zelených fazuľkách je 24 kcal na 100 gramov produktu.

Zloženie a prospešné vlastnosti zelených fazúľ

Zelené fazuľky obsahujú pomerne vzácny vitamín potrebný pre normálnu zrážanlivosť a vstrebávanie krvi. Prípravok obsahuje, ktorý je zodpovedný za stav a elasticitu pokožky. Prítomnosť potravinovej vlákniny robí produkt dôležitým pre fungovanie gastrointestinálneho traktu a normalizáciu črevnej motility. Zelené fazuľky majú nízky glykemický index (15 jednotiek), takže ľudia s cukrovkou všetkých typov môžu produkt konzumovať bez obmedzení. Zelené fazuľky sú zdrojom kvalitných, ľahko stráviteľných rastlinných bielkovín, často ich zaraďujú do jedálnička vegetariáni a všetci, ktorí z rôznych dôvodov nekonzumujú mäsové výrobky.

Škodlivosť zelených fazúľ

Vďaka množstvu vlákniny môžu zelené fazuľky spôsobiť ťažkosti, nadúvanie a nepríjemné pocity v žalúdku.

Zelené fazuľky na chudnutie

Fazuľa, ktorá má nízky obsah kalórií, sa preslávila ako ideálna príloha pre tých, ktorí chcú mať svoju váhu pod kontrolou (kalorizátor). Nahradením zvyčajných príloh na obed alebo večeru porciou zelenej fazuľky raz alebo dvakrát týždenne sa môžete postupne zbaviť jedného kilogramu za mesiac bez špeciálnych obmedzení. Obsahujú zelené fazuľky a mnoho ďalších výživových zásad a pôstnych dní.

Pri výbere čerstvej zelenej fazule by ste mali venovať pozornosť vzhľadu strukov - mali by byť elastické, bez zjavného poškodenia alebo tmavých škvŕn a mali by mať jasnú tmavozelenú farbu. Ak máte pred sebou mokré alebo naopak vysychavé struky, je lepšie od nákupu upustiť. Čerstvé zelené fazuľky sa môžu uchovávať v chladničke nie dlhšie ako týždeň.

Ak sa rozhodnete pre mrazené zelené fazuľky, ale musíte dať prednosť baleným výrobkom, je zaručené, že fazuľa, umytá a olúpaná, nevyžaduje dodatočné oplachovanie a môže sa ihneď variť. Ak je obal priehľadný, treba dôkladne vyhodnotiť farbu produktu – mala by byť tmavozelená, nemali by tam byť hrudky ani kúsky ľadu, čo svedčí o rozmrazení a následnom opätovnom zmrazení produktu. Zmrazené zelené fazuľky vydržia v mrazničke až šesť mesiacov. Mimochodom, čerstvé zelené fazule pestované alebo zakúpené vo veľkých množstvách môžu byť zmrazené nezávisle, čo si zachová všetky prospešné vlastnosti produktu.

Odrody zelených fazúľ

Môžete a mali by ste pestovať zelené fazuľky na akomkoľvek záhradnom pozemku, najskôr vás rastlina poteší jasnými voňavými kvetmi a o niečo neskôr - vynikajúcou úrodou. Záhradkári považujú za najlepšie odrody: Oil King, Saksa 615, Caramel, Pobeditel.

Zelené fazuľky pri varení

Zelené fazuľky je potrebné podrobiť minimálnej tepelnej úprave - vareniu alebo duseniu, čerstvé struky môžete jednoducho zaliať vriacou vodou, aby sa zachovala chrumkavosť fazule. Pri varení v pare (najzdravší spôsob) trvá fazuľke doslova 2-3 minúty, kým zostane žiarivá. Zelené fazuľky sa hodia k (vyprážané vajíčka, omelety, šaláty), čerstvým bylinkám a bylinkám, ktoré zafarbia nevýraznú chuť fazule.

Viac o zelených fazuľkách a ich prospešných vlastnostiach, ako aj porovnanie čerstvých a mrazených fazúľ sa dozviete z videoklipu televíznej relácie „Žite zdravo“.

Obzvlášť
Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho častí je zakázané.

Okolo 16. storočia slúžila fazuľa ako rastlina na čisto dekoratívne účely a v žiadnom prípade nebola spojená s konzumáciou. Postupom času sa však fazuľové zrná začali postupne dostávať do stravy a rozšírili sa vďaka svojim nutričným, chuťovým a prospešným vlastnostiam.

Čo sa týka strukov, ich používanie začalo u Talianov, ktorí ocenili všetky ich kvality. Vďaka tomu začali v Taliansku vyvíjať špeciálnu odrodu fazule, ktorá sa konzumovala vo forme strukov.

Po nejakom čase sa zelené fazuľky stali v mnohých krajinách dosť populárne a Francúzi začali túto rastlinu pestovať. Vďaka tomu svet uzrel dve nové odrody zelenej fazule – zelenú a žltú. Tieto odrody obsahujú oveľa viac prospešných vitamínov, minerálov a iných látok, čo z nich robí zásobáreň zdravia a benefitov pre telo.

Koľko kalórií je v zelených fazuľkách?

Čerstvé zelené fazuľky majú veľmi nízky obsah kalórií (23-32 kcal na 100 g), avšak v tejto forme nie sú vhodné na jedenie. Vysvetľujú to niektoré vlastnosti rastliny: čerstvé struky obsahujú určité množstvo toxických látok, ktoré môžu negatívne ovplyvniť telo počas akumulácie.

Túto vlastnosť možno ľahko eliminovať tepelnou úpravou fazule, ktorá neutralizuje nežiaduce zložky a zanechá v kompozícii viac ako 80% potrebných látok a vitamínov.

Pokiaľ ide o obsah kalórií vo varených fazuliach, počet kalórií sa bude líšiť v závislosti od spôsobu varenia. Ak sa zelené fazuľky uvaria, budú obsahovať 47-128 kcal.

Varená fazuľa sa často jedáva ako príloha, pridáva sa do šalátov a rôznych omeliet. Odporúča sa používať počas diét a len každý deň.

Dusené zelené fazuľky sú na druhom mieste v obsahu kalórií - 136 kcal a nie sú úplne vhodné pre diétnu výživu, ale ako bežné jedlo sú veľmi zdravé a výživné.

Vyprážané fazule majú najvyšší obsah kalórií - 175 kcal a neodporúčajú sa konzumovať príliš často. A pre ľudí s nadváhou je lepšie fazuľu týmto spôsobom vôbec nevariť.

Najmenej kalórií však obsahuje mrazený výrobok. Tieto fazule majú asi 28 kcal a sú najlepším produktom pre diétnu výživu.

Výhody zelených fazúľ

Nie nadarmo sú zelené fazuľky cenené pre vysoký obsah užitočných zložiek, pretože obsahujú kyselinu listovú, vápnik, železo, síru, chróm, ale aj horčík, zinok a draslík. Navyše je obohatený o vitamíny ako C, A, E, B a má vysoký obsah vlákniny, ktorá priaznivo pôsobí na trávenie a celý gastrointestinálny trakt.

Neustála konzumácia tohto jedinečného produktu dodáva telu dodatočnú silu odolávať všetkým druhom vírusov a mikróbov, zlepšuje imunitu a uľahčuje trávenie. V prítomnosti infekčných chorôb zelené fazuľky posilňujú telo a umožňujú mu rýchlo sa vyrovnať s chorobou.

Fazuľa má tiež schopnosť zlepšiť zloženie krvi, urýchliť tvorbu červených krviniek, čo vedie k zvýšeniu hemoglobínu. Pri anémii sa často odporúča diéta s obsahom fazule. Pacienti s cukrovkou by ho mali neustále jesť, pretože má normalizujúci účinok na množstvo cukru v krvi.

Keď sa zelené fazuľky dostanú do tela, môžu slúžiť ako antimikrobiálne činidlo, ktoré pomôže pri ochoreniach ústnej dutiny, tuberkulóze a črevných patológiách. Fazuľa je užitočná aj pre hypertonikov, pacientov s aterosklerózou a arytmiou.

Škodlivosť zelených fazúľ

Existujú určité obmedzenia na používanie tohto užitočného produktu:

• vysoká úroveň kyslosti žalúdočnej šťavy;
• narušenie stabilnej funkcie čriev;
• prítomnosť gastritídy a peptických vredov;
• pankreatitída;
• kolitída.

Dobrý deň, naši milí čitatelia. Témou dnešného článku sú zelené fazuľky – zdravotné benefity a škody. Postupom času sa bližšie pozrieme na našu stravu. A nie je to prekvapujúce, pretože na pultoch obchodov je stále viac produktov s GMO a zvýrazňovačmi chuti a stále viac ľudí trpí problémami s nadváhou. Na našom improvizovanom stole je dnes fazuľa, rastlina, ktorá zachová zdravie, krásu a postavu.

Rastlina patrí do čeľade bôbovitých. Priviezli ho k nám z Ameriky, hoci výskumníci tvrdia, že na našom i susednom kontinente sa používal už pred 5000 rokmi. Napríklad Kleopatra ho používala na kozmetické účely (púder na tvár), jedli sa aj struky.

Ovocie, ktoré poznáme, však bolo prinesené do Európy z Ameriky. Najprv zdobili fasády budov a parkov svojimi atraktívnymi popínavými stonkami.

A len o storočie a pol neskôr ich Taliani začali používať na varenie. Neskôr Francúzi vyvinuli jemnejšiu a jemnejšiu odrodu, ktorú teraz jeme my a nazvali ju French. Teraz môžeme nájsť zelené a žlté fazule.

Zelené fazuľky sú rozhodne zdravé, sú bohaté na vitamíny a obsahujú množstvo základných minerálov. Zahŕňa kyselinu listovú, karotén, vitamíny skupiny B, vitamíny A, C a pomerne vzácny vitamín K. Z minerálov je to železo, horčík, zinok, vápnik, draslík, chróm atď.

Vitamín K podporuje rýchle hojenie rán, zlepšuje zrážanlivosť krvi a vstrebávanie vápnika. 100 gramov obsahuje asi 20% dennej potreby mangánu, tento prvok umožňuje zachovať mladistvú pokožku a jej pružnosť. Zelené fazuľky obsahujú bielkoviny a vlákninu, vďaka čomu sú vhodné pre vegetariánov a pri chudnutí.

Rastlinu môžete jesť čerstvú alebo dusenú alebo varenú. Je pravda, že je lepšie ho variť bez soli, najmä ak chcete schudnúť, je lepšie pridať korenie alebo prírodnú omáčku.

Zelená fazuľka sa hodí k iným produktom, ako sú vajcia, a používa sa na zimné prípravy alebo šaláty. Je však lepšie ho použiť ako prílohu alebo v kombinácii s „light“ jedlami.

V našej krajine a krajinách SNŠ nie sú problémy s nákupom tohto produktu. Dá sa kúpiť v zime aj v lete, naše podnebie je priaznivé pre jeho pestovanie.

Zelené struky preto kupujte pravidelne. Potešte svojich blízkych zdravými receptami. Prečítajte si viac o prospešných vlastnostiach rastliny nižšie.

Zelené fazule

Výhody, ktoré zelené fazuľky poskytujú telu, sú obrovské. Ovplyvňuje takmer všetky telesné systémy. Je dôležité, aby rastlina neabsorbovala „škodlivé“ prvky z prostredia, preto sa považuje za neškodnú. Odporúčam vám zistiť, aké sú jeho výhody:

• Produkt je schválený a dokonca užitočný pre ľudí so všetkými typmi cukrovky. Arginín, ktorý je súčasťou zloženia, znižuje hladinu cukru v krvi a podporuje produkciu inzulínu. Šťava z rastliny je obzvlášť užitočná pri cukrovke.
• Má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, pomáha vyrovnať sa s infekciami v črevách a je celkom ľahko absorbovaný.
• Nasýti bunky celého tela kyslíkom.
• Pomáha vyrovnať sa s rôznymi vírusmi vrátane chrípky. Preto musíte produkt jesť aktívnejšie na jar a na jeseň.
• Priaznivo pôsobí na obehový systém a celkovo ho posilňuje. Vitamín K pomáha zlepšovať zrážanlivosť krvi. Meď pomáha produkovať hemoglobín. Železo podporuje tvorbu červených krviniek.
• Pomáha zlepšovať náladu, zmierňuje depresie a pomáha upokojiť sa. Inými slovami, stabilizuje emocionálny stav.
• Je ťažké preceňovať prospešné vlastnosti rastliny pre ženy. Zlepšuje stav pokožky, udržuje jej elasticitu, posilňuje prsné žľazy. Rastlina je užitočná najmä v období pred počatím a v počiatočných štádiách tehotenstva, vyhladzuje zmeny nálady a kyselina listová napomáha zdravému vývoju dieťaťa.
• Prínosom pre mužov je prevencia adenómu prostaty a obnovenie sexuálnych funkcií. Fazuľa je tiež indikovaná na burzitídu (bolesť kĺbov a šliach, nepohodlie pri pohyboch), je častejšia u mužov.
• Fazuľa je zdravá, preto je vhodná do detského jedálnička. Ale pozor, rastlina môže spôsobiť zvýšenú tvorbu plynov, takže ak má vaše dieťa plynatosť, neponáhľajte sa s jej pridávaním do stravy, urobte to až po roku.
• Pri pankreatitíde sa používa odvar zo zelenej fazuľky, ktorý sa pije 20 minút pred jedlom (čerstvý) po dobu 10 dní. Používa sa na čistenie pankreatických vývodov. Pri tejto chorobe by ste však nemali jesť čerstvé ovocie.
• Rastlina zmierňuje stav pacientov s tuberkulózou a mala by sa pridávať aj do jedálnička na prevenciu rakoviny.
• Časté používanie rastliny priaznivo ovplyvňuje stav ústnej dutiny a zabraňuje tvorbe zubného kameňa.
• Zlepšuje metabolizmus sacharidov, má nízky glykemický index a podporuje chudnutie.
• Pôsobí močopudne, podporuje rozpúšťanie kameňov, prečisťuje obličky a celkovo na ne pôsobí priaznivo.
• Rastlina zlepšuje metabolizmus soli. Je indikovaný aj pri reumatizme a bronchitíde.

Video - mrazené zelené fazuľky, výhody, ako si vybrať

Mrazené zelené fazuľky

Myslíte si, že mrazený výrobok stráca svoje vlastnosti? Nie, nestráca to a dokonca aj naopak. Mrazené struky obsahujú menej vlhkosti, čím sa zvyšuje koncentrácia živín.

Okrem toho výrobok prechádza továrenským spracovaním, pred zmrazením sa dobre umyje a už zmrazený je odoslaný do obalu. Stačí ho teda vybrať a uvariť.

Samozrejme, môžete si kúpiť čerstvé struky, ale aký je zmysel preplácania, najmä preto, že sa veľmi rýchlo kazia a mrazený produkt sa môže skladovať až šesť mesiacov. Pokojne teda zamierte do mrazničiek v predajni.

Kvalitná zelená fazuľa má tmavozelenú farbu, bez inklúzií. Ak chcete, môžete si ho zmraziť sami.

Môže mať dojčiaca matka zelené fazuľky?

Obdobie dojčenia je pre čerstvú mamičku špeciálnym obdobím. Jej jedálniček prechádza veľkými zmenami.

Mladá mamička je nútená ju úplne prispôsobiť bábätku. V tejto dobe sa fazuľa, kukurica a hrach zvyčajne neodporúčajú, spôsobujú nadúvanie a koliku u dieťaťa.

Čo tak zelené fazuľky, pretože pomáhajú bojovať s anémiou, normalizujú hladinu cukru a pomáhajú odstraňovať odpadové látky z tela. Je výživný, obsahuje veľké množstvo vitamínov a málo kalórií. Toto je nepostrádateľný produkt pre mladú matku.

Odborníci odporúčajú zaviesť zelené fazuľky do stravy matky, keď má dieťa 4-5 mesiacov, keď je jeho tráviaci systém úplne vytvorený. Fazuľa, dokonca aj zelená fazuľa, môže spôsobiť plynatosť, preto pozorne sledujte svoje dieťa, ak ho zavediete do stravy. Začnite s 3-5 strúčikmi, ak je všetko dobré, potom môžete porciu postupne zvyšovať.

Obsah kalórií

Vo všeobecnosti sa zelené fazuľky považujú za diétny produkt, čerstvé fazule majú obsah kalórií 24 kcal na 100 gramov. Mladé plody sú ľahko stráviteľné (je lepšie si ich vybrať) a používajú sa pri chudnutí. Nie je však žiadnym tajomstvom, že len s fazuľou to ďaleko nedotiahnete a naše telo si vyžaduje rozmanitosť. Aký bude obsah kalórií fazule pri rôznom spracovaní:

• Mrazené zelené fazuľky, obsah kalórií - 28 kcal. Ako vidíte, obsah kalórií sa príliš nelíši a takýto výrobok sa môže skladovať dlhšie. Takže neváhajte použiť túto metódu spracovania.
• Varené zelené fazuľky, obsah kalórií - 37 kcal. Pri tomto spôsobe spracovania percento obsahu bielkovín veľmi neklesá.
• Dusené zelené fazuľky, obsah kalórií - 76 kcal. Kalórie sa výrazne zvýšili a hladina tuku stúpa.
• Obsah kalórií vo vyprážaných zelených fazuľkách je 92 kcal. Ľudia, ktorí schudnú, by sa tejto pochúťke mali vyhýbať. Pretože 100 g výrobku obsahuje približne 10 % dennej potreby tuku.
• Zelené fazuľky s vajcom budú mať približne 300 kcal. Hoci mnohí túto pochúťku milujú, pri chudnutí je lepšie na ňu zabudnúť. Táto omeleta obsahuje veľa kalórií, najmä vďaka oleju. Je lepšie jesť varené fazule s varenými vajcami - 170 kcal.

Je na stránke nejaký chutný fotorecept?“, prečítajte si ho.

Kontraindikácie

Rastlina je považovaná za hypoalergénnu a môže ju používať takmer každý. Existuje však množstvo kontraindikácií, nemožno ho použiť na:

• zápal žalúdka;
• zvýšená kyslosť;
• cholecystitída;
• dvanástnikové vredy;
• žalúdočný vred;
• dna

Pamätajte tiež, že výrobok spôsobuje zvýšenú tvorbu plynu, preto sa snažte doň pridať korenie, ktoré znižuje tvorbu plynu, napríklad kôpor.

Video - príloha k zelenej fazuľke

Myslím, že teraz nemáte žiadne pochybnosti, zelené fazuľky musia byť na stole, výhody a škody sú vám teraz známe. Buďte zdraví, rozmaznávajte svojich blízkych zdravými receptami. Ale nezabudnite, že to nie je čarovný prútik alebo pilulka a vaše choroby nezmiznú okamžite. Fazuľa však pomôže vašej imunite, je to prírodný liek. Všetko najlepšie! Nezabudnite sa prihlásiť na odber aktualizácií, aby vám nič neušlo, píšte komentáre a zdieľajte článok so svojimi priateľmi.

Zelené fazuľky sú zdravým produktom bez ohľadu na to, ako sa na ne pozeráte. Toto je kráľovná medzi všetkými druhmi fazule. A to predovšetkým preto, že zelené fazuľky sú nízkokalorické. Obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov, je jednoducho príjemné jesť v rôznych šalátoch, zeleninových gulášoch a iných jedlách. A čo je najdôležitejšie, s takým obsahom kalórií môžete jesť takmer nekonečne!

100 g fazule obsahuje iba 24 kcal. Takouto energetickou hodnotou sa nemôže pochváliť každá zelenina či strukovina. To znamená, že ho môžete jesť na raňajky, obed a dokonca aj večeru. Navyše, okrem nízkeho obsahu kalórií sa fazuľa môže pochváliť ešte niečím.

Obsahuje veľa antioxidantov, teda látok, ktoré zabraňujú procesu starnutia. A to platí najmä pre obyvateľov megacities alebo priemyselných miest. Hlavným je vitamín C. Okrem toho fazuľa obsahuje vitamíny E a B, kyselinu listovú, karotén. Vďaka týmto prvkom sú vlasy a nechty pevnejšie, pokožka sa stáva pevnejšou, pružnejšou a získava krásnu zdravú farbu.

Fazuľa má dobrý vplyv na nervový systém. Ide o akési prírodné sedatívum. Preto si po náročnom dni v práci a náročných stretnutiach v kancelárii šéfa doprajte večeru so zelenými fazuľkami. Po prvé, nervový systém sa spamätá a po druhé, budete pokojní, pretože ste v noci nejedli nič škodlivé alebo vysoko kalorické. A fazuľa, mimochodom, napriek nízkemu obsahu kalórií je veľmi výživná. Okrem toho obsahuje zinok, ktorý normalizuje metabolizmus uhľohydrátov.

Kalorický obsah zelených fazúľ v rôznych formách:

• varené zelené fazuľky – 35 kcal;
• Vyprážané zelené fazuľky – 98,93 kcal;
• Mrazené zelené fazuľky – 24 kcal;
• Nakladané zelené fazuľky – 83 kcal.

Zelený fazuľový šalát na večeru

Kalorický obsah šalátu bude 516,54 kcal. A obsah kalórií v 100 g porcii je 147 kcal. Upozorňujeme, že aj napriek vysokému obsahu kalórií v olivovom oleji je tento šalát absolútne neškodný. A to predovšetkým preto, že rastlinné mastné kyseliny omega-3 a omega-6, ktoré sú v tomto oleji obsiahnuté, podporujú chudnutie a nestagnujú ako živočíšne tuky.

Na šalát môžete použiť nedostatočne uvarenú chrumkavú fazuľu. Pár minút povaríme v osolenej vode, potom scedíme v cedníku a necháme vychladnúť.

Arginín – tajomstvo zelenej fazuľky

Toto je veľmi dôležitý bod. Arginín je svojim zložením a účinkom na organizmus veľmi podobný inzulínu. A inzulín je potrebný pre ľudí trpiacich cukrovkou. A preto budú zelené fazuľky jednoducho spásou v ich jedálničku, dokážu znížiť hladinu cukru v krvi.

Mimochodom, rýchle priberanie môže sprevádzať aj zvýšená hladina cukru v krvi. A to znamená, že zabijete dve muchy jednou ranou. To znamená, že konzumujete zdravý nízkokalorický produkt a znížite hladinu cukru.

Zelené fazuľky sú bohaté na bielkoviny. Pre zdravú a športovú výživu je to najdôležitejší ukazovateľ. Proteín je stavebným materiálom pre svaly. Okrem toho telo vynakladá oveľa viac energie na jeho rozklad ako na rozklad sacharidov. Dobrým obedom pre športovca alebo chudnúcu slečnu je kúsok varených kuracích pŕs alebo chudé hovädzie mäso so zelenými fazuľkami na boku. Čerstvé alebo uvarené fazule môžeme pokvapkať citrónovou šťavou a olejom.

pohydej-ka.ru

červené fazule

Ide o ideálny produkt pre ženy na diéte. Červená fazuľa má spomedzi ostatných druhov fazule najhustejšiu škrupinu. Bielkoviny, ktoré obsahujú, sú často prirovnávané k mäsovým bielkovinám, fazuľa je takmer hlavným a veľmi cenným zdrojom bielkovín v strave vegetariánov. Hustá škrupina obsahuje vlákninu, ktorá je prospešná pre črevá, pričom je mäkká a ľahko sa žuje.

Červená fazuľa má vysoký obsah vitamínov a minerálov. Napriek tomu, že ide o sýty, je veľmi nízkokalorický, preto je vhodný na pridanie do jedálnička pri diéte. Kalorický obsah varenej červenej fazule je iba 100 kcal a dusená s maslom - 180 kcal.

Biela fazuľa

Občas sa v regáloch objaví aj iný druh strukovín – biela fazuľa. Ako diétny produkt ho možno bez váhania užívať. Väčšina ľudí verí, že fazuľa má veľmi vysoký obsah kalórií, pretože dobre naplní žalúdok. Vôbec to tak nie je. Červená fazuľa sa považuje za veľmi diétny produkt, ale obsah kalórií vo varenej fazuli na 100 gramov bielej odrody už bude asi 325 kcal.

Je veľmi výživný a bohatý na minerály, vlákninu a aminokyseliny. Predpokladá sa, že biele fazule sú schopné odstraňovať toxíny a odpad z tela, preto sa odporúča ich obmedzená konzumácia. Nadmerné zahrnutie bielej fazule do dennej stravy môže viesť k plynatosti a ťažkostiam v žalúdku.

Zelené fazule

A teraz sa dotkneme témy skutočného držiteľa rekordov, produktu, ktorý je hlavným produktom z hľadiska jeho prospešných vlastností. Týmto gigantom potravinárskeho a výživového priemyslu sú, samozrejme, zelené fazuľky. Obsah varených kalórií je nízky - iba 24 kcal. Jeho jedením je veľmi jednoduché zostať s plným žalúdkom a zároveň schudnúť, pretože keď do jedálnička zaradíte jedlá s tak nízkym množstvom kalórií, vytvorí sa deficit potrebný na chudnutie.

Čo sú zelené fazuľky? Zberá sa, keď je fazuľa ešte v štádiu mliečnej zrelosti, v úplne počiatočnom štádiu tvorby strukov. Fazuľa zostáva jemná a mäkká a môže sa konzumovať priamo v zelenej škrupine. Okrem toho obsahuje užitočný vitamín K, ktorého má telo často nedostatok. Ale je zodpovedný za zdravé zrážanie krvi a znižuje riziko trombózy.

Konzervované

Pravdepodobne najčastejšie konzumovaným produktom v akejkoľvek diéte je fazuľa z konzervy. Robia z neho polievky, jedia ho ako prílohu, berú si ho na chaty a na túry. Hoci sa zdá, že konzervovaný výrobok nemôže byť v žiadnom prípade diétny, je to skôr zavádzajúce ako pravda. Fazuľa v konzerve obsahuje len 68 kcal, no neuveriteľných 4,7 gramu bielkovín.

Preto sa odporúča pridávať do diétnych jedál. A jeho hlavnou výhodou je, že vo forme konzervy nevyžaduje tepelnú úpravu, preto si zachováva obrovské množstvo všetkých tých užitočných látok, ktoré obsahuje ešte surová fazuľa.

Konzervovanú fazuľu môžete jesť bez obáv z nadbytočných kilogramov na bokoch. Pred konzumáciou produktu sa však musíte najskôr uistiť o jeho kvalite: nemal by cítiť žiadny hnilý zápach, soľanka by mala byť zakalená a samotné fazule by sa nemali lámať; ich veľkosť podľa GOST by mala byť od 6 mm do 1 cm na dĺžku.

Spôsoby varenia

Surová fazuľa obsahuje toxické látky, ktoré môžu otráviť nepripravené telo. Preto sa dôrazne odporúča fazuľu pred varením namočiť a následne povariť aspoň 10 minút. Fazuľa je vyprážaná, dusená, varená. Ale aby bol obsah kalórií nízky, najlepšie je fazuľu dusiť, piecť alebo variť ako prílohu. Môže sa variť aj s vajcom: pečená fazuľa s vajcom obsahuje len asi 100 kcal, vyprážaná - asi 120 kcal. Kalorický obsah fazule uvarenej vo vode je iba 100 kcal.

Tepelnou úpravou sa väčšinou zničí väčšina vitamínov, no v prípade strukovín zostáva asi 70 – 80 percent prospešných látok. Ak chcete získať všetky vitamíny a minerály, môžete jesť fazuľu z konzervy. Dodáva sa pravidelne a s paradajkovou omáčkou. Ten obsahuje 92 kcal, čo je na chutnú večeru dosť málo.

Fazuľa sa mimochodom ľahko varí v pomalom hrnci. Hodí sa k ryži a môže byť náhradou mäsa v jedlách, ako sú pilaf, kaša a polievky. Fazuľa z konzervy sa dá aj variť: vypráža sa a pridáva do polievok, dusí sa s mäsom a inými prílohami.

Užitočnosť produktu

O výhodách fazule sa skutočne dá písať báseň. Strukoviny sú veľmi cennou plodinou, obsahujúcou celú zásobáreň vitamínov, minerálov, bielkovín, enzýmov, aminokyselín a ďalších rovnako užitočných látok.

Zelené fazuľky napríklad obsahujú vitamín K, ktorý je prospešný pre krvný systém, a tiež mangán, ktorý je zodpovedný za pružnosť pokožky. To platí nielen pre krásu našej pokožky, ale aj pre udržanie dobrého zraku a prevenciu očných chorôb. Zelené fazuľky majú nízky glykemický index, preto sú vhodné pre diabetikov.

Fazuľa, ktorá má vysokú nutričnú hodnotu, obsahuje veľa bielkovín, ktoré sa svojimi vlastnosťami dajú prirovnať k mäsovým bielkovinám. Vegetariáni ho radi pridávajú do jedál, aby si zachovali vyváženú stravu a vyhli sa nedostatku telu prospešných bielkovín.

Z aminokyselín obsahuje arginín, lyzín, tryptofán, tyrozín a histidín, ktoré sú zodpovedné za silnú imunitu, syntézu kolagénu, upokojenie nervového systému, normalizáciu hladiny hormónov, ochranu pred voľnými radikálmi a normálnu hladinu hemoglobínu. To znamená, že konzumácia fazule môže pomôcť pri anémii, vírusových a endokrinných ochoreniach a tiež robí pokožku pevnejšou a pružnejšou.

A vápnik, horčík a draslík obsiahnuté v červenej fazuli pomôžu normalizovať krvný tlak, pretože tieto minerály sú zodpovedné za normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému.

www.nastroy.net

Obsah kalórií v zelených fazuľkách na chudnutie

Zelené fazuľky majú nízky obsah kalórií a vyznačujú sa nízkym obsahom tuku, preto sú indikované pri chudnutí a diétach. Odborníci na výživu tvrdia, že pri konzumácii tohto produktu sú procesy absorpcie sacharidov inhibované o 55%.

Zelené fazuľky vylučujú fázolamín, extrakt, ktorý inhibuje aktivitu alfa-amylázy, teda enzýmu, ktorý rozkladá potravinové sacharidy v ústach, tenkom čreve a dvanástniku. To zase bráni zvýšeniu hladiny glukózy v krvi, spomaľuje procesy vstrebávania škrobu a zabraňuje ukladaniu tukov.

Obsah kalórií v dusených zelených fazuľkách na 100 gramov

Obsah kalórií v dusených zelených fazuľkách na 100 gramov je 47 kcal. V 100 g výrobku:

• 1,32 g bielkovín;
• 3,12 g tuku;
• 3,68 g sacharidov.

Recept na dusené zelené fazuľky:

• 150 g cibule nakrájanej na pol krúžky;
• smažte cibuľu na olivovom oleji do zlatista;
• do smaženej cibule pridajte 0,5 kg zelených fazúľ;
• soľ podľa chuti;
• nalejte do fazule 0,3 litra vody;
• všetko zmiešajte s 20 g paradajkovej pasty;
• fazuľu dusíme 25 minút.

Obsah kalórií vo vyprážaných zelených fazuľkách na 100 gramov

Obsah kalórií vo vyprážaných zelených fazuľkách na 100 gramov je asi 90 kcal. Na prípravu tohto jedla potrebujete:

• 1,5 kg zelenej fazuľky vhoďte do osolenej vriacej vody;
• strukoviny sa varia zakryté 12 minút, fazuľa by mala zmäknúť;
• varené fazule sa premyjú studenou vodou a sušia sa;
• v tejto dobe sa 1 strúčik cesnaku ľahko vypráža v slnečnicovom oleji;
• fazuľa sa rýchlo vypráža v oleji s cesnakom;
• Ak sa vám jedlo nezdá slané, pridajte soľ podľa chuti.

Kalorický obsah zelenej fazule s vajcom na 100 gramov

Kalorický obsah zelenej fazule s vajcom na 100 gramov je 65 kcal. V 100 gramovej porcii misky:

• 2,73 g bielkovín;
• 4,78 g tuku;
• 3 g sacharidov.

Recept na zelené fazuľky a vajcia:

• 0,25 kg zelených fazúľ sa vypráža v rastlinnom oleji 15 minút;
• pridajte soľ podľa chuti;
• fazuľa sa zmieša s 1 rozšľahaným kuracím vajcom, ktoré sa do nej naleje;
• misa sa varí niekoľko minút;
• Hotovú fazuľu odporúčame podávať s bylinkami a nakrájanými paradajkami.

Výhody zelených fazúľ

Medzi prospešné vlastnosti zelenej fazule patria:

• produkt je bohatý na vlákninu, ktorá zabezpečuje odstránenie škodlivých látok z tela;
• boli preukázané výhody fazule na obnovenie hormonálnej rovnováhy počas tehotenstva, menopauzy a dospievania;

• strukoviny znižujú hladinu inzulínu v krvi, preto sú indikované pri cukrovke;
• vitamíny a minerály zelenej fazuľky zlepšujú stav srdca, ciev a znižujú hladinu zlého cholesterolu;
• tento produkt sa považuje za účinný prírodný liek na prevenciu aterosklerózy;
• Pri pravidelnej konzumácii zelených fazúľ sa krvný tlak normalizuje a zabraňuje sa arytmii;
• Početné štúdie preukázali výhody produktu pri prevencii dysbiózy, prechladnutia a pľúcnych ochorení.

goodprivychki.ru

Je ťažké určiť presný čas, kedy sa fazuľa začala pestovať. Ale jeho obľuba je známa už od 16. storočia, kedy sa pestoval ako popínavá okrasná rastlina. Fazuľa bola spomenutá ako potravina už v starovekom Egypte a Číne a niektoré zdroje uvádzajú, že pochádzajú z brehov Ameriky. Najprv sa na jedlo používali iba fazuľové zrná, ktoré boli nezávislým jedlom a boli zahrnuté v receptoch na širokú škálu jedál. A až v Taliansku sa rozhodli prvýkrát vyskúšať struky, zrejme bez toho, aby čakali, kým úplne dozrejú. Čoskoro si nový produkt už získal fanúšikov v celej Európe a o nejaký čas neskôr vo Francúzsku, v snahe zlepšiť kultúru, bola vyvinutá odroda strukov.

Moderné odrody zelenej fazule sa vyznačujú jemnou chuťou, vysokým výnosom a pestrou farbou - od jemne zelenej a žltej až po fialovofialovú.

Zelená fazuľka - nutričná hodnota a nutričná hodnota

Aký je najlepší spôsob konzumácie tejto zeleniny, aby ste získali maximálny úžitok? Ak chcete odpovedať na túto otázku, musíte pochopiť výhody zelených fazúľ a koľko kalórií obsahujú.

Štúdie ukazujú, že nutričná hodnota produktu vo väčšine prípadov závisí od spôsobu jeho prípravy a spotreby. Kalorický rozsah zelených fazúľ je od 23 kcal:

• 100 g čerstvej zeleniny v surovej forme „obohatí“ vaše telo len o 23-30 kcal. Ale kvôli obsahu niektorých toxických látok sa neodporúča konzumovať zelené fazuľky bez predchádzajúcej tepelnej úpravy a chuť surového produktu nie je príliš lákavá. Preto je lepšie pripraviť nejaké jedlo, najmä preto, že sa stratí len pätina živín.
• 100 g mrazeného produktu obsahuje 28 kcal, ale je nepravdepodobné, že by niekto chcel na obed tanier mrazených zelených fazúľ.
• 100 g vyprážaných fazuľových strukov je oveľa výživnejšie, obsahujú 175 kcal, takže tento produkt nemožno nazvať diétnym. Ak sa fazuľa vypráža spolu s inou zeleninou alebo koreňovou zeleninou, obsah kalórií v takejto miske sa ešte zvýši. Ale chuť a vôňa vyprážaných zelených fazúľ je úžasná!
• 100 g dusených strukov dodá vášmu telu 136 kcal. Možno je to najlepšia možnosť prípravy, keď produkt získa jemnú chuť a chutnú vôňu a zároveň sa nezníži počet kalórií. Dusenie je atraktívne aj preto, že otvára nekonečné možnosti prípravy pokrmov – dusených jedál, horúcich šalátov, kastrólov, lobio, omeliet, omáčok atď.
• 100 g uvarených strukov obsahuje približne 50 až 130 kcal. Po vychladení sa tento produkt často používa pri príprave šalátov, predjedál a ako príloha k hlavnému jedlu. Je to ideálny produkt pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože s nízkym obsahom kalórií má varená fazuľa bohaté zloženie vitamínov a mikroelementov.

Pri konzumácii 100 g fazuľových strukov prijme telo 23 kcal, čo obsahuje:

• Bielkoviny - 2,5 g
• Tuk - 0,3 g
• Sacharidy - 3 g

Vláknina je 3,4 g, voda – 90 g, organické kyseliny – 0,1 g, sacharidy – 2 g, škrob – 1 g, popol – 0,7 g, nenasýtené mastné kyseliny – 0,1 g, bohaté vitamínové zloženie.

Okrem toho výrobok obsahuje množstvo mikro- a makroprvkov: horčík, draslík, zinok, vápnik, železo atď. Na čo sú teda zelené fazuľky užitočné a ako ich konzumácia ovplyvňuje organizmus?

Užitočné vlastnosti

Zaradením jedál zo zelenej fazuľky do jedálnička si nielen spestríte jedálny lístok, ale obohatíte aj svoje telo o užitočné látky.

Prítomnosť vlákniny aktivuje proces trávenia a normalizuje činnosť čriev, čo má pozitívny vplyv na stav celého organizmu. Veľké množstvo vitamínu A zlepšuje regeneráciu pokožky, zabraňuje zhoršeniu zraku a je silným antioxidantom. Skupina vitamínov B sa podieľa na tvorbe energie a je zodpovedná za stav pokožky – znižuje suchosť, ochabovanie, zabraňuje zápalom atď. K tomu pevné nechty, pevné, lesklé a husté vlasy, zdravý spánok – aj to je zásluha vitamínov B. Čo povedať o vitamíne E mladosti a vitamíne C zdravia, bez nich si telo nevie poradiť s každodennými stres, zlé životné prostredie a nástup zmien súvisiacich s vekom . Zelená fazuľka plnohodnotne dodá telu potrebné látky vo vyváženej, prirodzenej forme. Jeho užívanie posilňuje imunitný systém, aktivuje obranné systémy organizmu odolávajúce vírusom a infekciám. A k blahodarným vlastnostiam zelenej fazuľky patrí aj to, že sú ľahko stráviteľné, nezaťažujú žalúdok a črevá a zároveň obohacujú telo dostatkom energie. Preto sa odporúča ľuďom oslabeným chronickými chorobami a pacientom zotavujúcim sa z infekcií a zápalov. Antimikrobiálny účinok zelenej fazule pomáha liečiť patológie gastrointestinálneho traktu, aktivuje hojivé procesy a zabraňuje šíreniu infekcie.

Zelené fazuľky môžu normalizovať hladinu cukru v krvi, preto sú zahrnuté v strave pacientov trpiacich cukrovkou. A jeho pozitívny vplyv na stav červených krviniek pomáha vyrovnať sa s anémiou a nízkou hladinou hemoglobínu. Jedlá zo zelenej fazuľky sú chutnou a účinnou prevenciou hypertenzie, arytmie a aterosklerózy.

Správna kombinácia potravín a dávkovaný príjem potravy pomáha regulovať váš denný príjem kalórií. A správne pripravené nízkokalorické zelené fazuľky si takmer úplne zachovávajú svoje prospešné vlastnosti. Časté používanie tohto produktu postupne normalizuje metabolizmus, čo umožní úplne opustiť diéty na chudnutie.

Zelené fazuľky sa považujú za dobrú prevenciu a pomáhajú pri liečbe chorôb urogenitálneho systému vrátane cholecystitídy, pyelonefritídy, prostatitídy, ako aj „problémov“ s potenciou.

Pravidelná konzumácia riadu s týmto produktom predlžuje mladosť, zlepšuje vzhľad a zdravie. A to vás robí šťastnejšími a úspešnejšími.

To všetko ukazuje, aké dôležité je poskytnúť vašej strave tieto úžasné a zdravé produkty, samozrejme, iba ak nemáte žiadne kontraindikácie.

grounde.ru

Obsah kalórií v zelených fazuľkách

Zelené fazuľky sa vyznačujú nízkym obsahom kalórií. V závislosti od stupňa zrenia sa rozsah energetickej hodnoty pohybuje od 20-24 kcal na 100 g. Zo zelenej fazuľky sa pripravujú chutné prílohy a šaláty. Pred podávaním sa zelenina spravidla varí. Surová fazuľa obsahuje malé množstvo toxických látok, ktoré sa varením neutralizujú.

Kalorický obsah fazule je do značnej miery ovplyvnený spôsobom varenia. Varené zelené fazuľky môžu obsahovať od 36 do 128 kcal na 100 g Len varená zelenina sa nemôže pochváliť vysokým obsahom kalórií, takýto výrobok obsahuje iba 36 kcal. Pre porovnanie, varená červená fazuľa obsahuje 95 kcal na 100 g a biela fazuľa 102 kcal. Ďalšie kalórie z fazule poskytujú rôzne prísady vo forme olejov a dresingov. Dusená alebo varená zelenina sa výborne hodí ako príloha, súčasť duseného mäsa, šalátov a omeliet. Kalorický obsah fazule pripravenej dusením môže dosiahnuť 130 kcal.

Najvyšší obsah kalórií je vlastný vyprážaným zeleným fazuľkám - 100 kcal na 100 g Pridanie rôznych prísad môže zvýšiť energetickú hodnotu jedla. Suroviny ako arašidy, sezamové semienka, cesnak a sójová omáčka dodávajú vyprážaným zeleným fazuľkám špeciálnu pikantnosť.

Obsah kalórií v mrazených zelených fazuľkách sa prakticky nelíši od čerstvých a je 28 kcal na 100 g Pri zmrazení zelenina nestráca svoje prospešné vlastnosti a minerálne zloženie. Mať niekoľko balení mrazených fazúľ vám umožní nestarať sa o chutnú a diétnu prílohu. Okrem toho sa produkt rýchlo pripravuje. Aby zelenina nestratila svoj reprezentatívny vzhľad, nerozmrazuje sa. Zmrazené struky sa opláchnu v studenej vode a vložia sa do panvice s vriacou vodou. Čas varenia je obmedzený na 5-7 minút. Lusky sa potom umiestnia do studenej vody na 50-60 sekúnd, aby získali bohatú a žiarivú farbu. Na zlepšenie chuti môžete trochu podusiť s pridaním masla, korenia a ďalších prísad.

úžitok

Zelené fazuľky, na rozdiel od mnohých druhov zeleniny, neabsorbujú škodlivé zložky z prostredia a sú považované za ekologický a bezpečný produkt. Pokiaľ ide o množstvo bielkovín, zelenina je horšia ako lúpané odrody, ale výrazne predbieha, pokiaľ ide o zloženie vitamínov a minerálov. Obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej, vitamíny C, E, skupina B, karotén, železo, vápnik, fosfor, horčík, sodík, draslík, zinok, chróm. Rastlina obsahuje veľké množstvo vlákniny a bielkovín.

Výhody zeleniny pre telo.

1. Vďaka svojmu jedinečnému bohatému zloženiu bude mať pravidelné používanie priaznivý vplyv na celkovú pohodu, vytvára všeobecný posilňujúci účinok a chráni telo pred negatívnymi účinkami agresívnych faktorov prostredia.
2. Minerálne zložky pomáhajú zlepšovať vzhľad, priaznivo pôsobia na pokožku, zlepšujú stav vlasov a nechtov.
3. Prítomnosť veľkého množstva vlákniny zlepšuje fungovanie tráviaceho systému. Diétna vláknina nezaťažuje tráviaci trakt a jemne čistí telo od škodlivých látok.
4. Rastlina obsahuje látku podobnú inzulínu – arginín. Pravidelný príjem arginínu do tela môže v niektorých prípadoch znížiť množstvo cukru v krvi. Preto ľudia trpiaci cukrovkou zaraďujú fazuľu do svojho jedálnička.
5. Pomáha normalizovať a zlepšovať metabolické procesy, čo je dôležité pre ľudí, ktorí sa snažia zostať štíhli.
6. Zelené fazuľky majú antimikrobiálne vlastnosti a používajú sa pri bronchitíde, tuberkulóze, zubnom kameni a infekčných črevných ochoreniach.
7. Vyvážená kombinácia vlákniny, kyseliny listovej, draslíka a horčíka znižuje riziko srdcového infarktu a pomáha pri hypertenzii a poruchách srdcového rytmu.
8. Vysoký obsah železa stimuluje tvorbu červených krviniek, preto sa prípravok úspešne používa pri chudokrvnosti a anémii.
9. Fazuľa má upokojujúci účinok a zlepšuje činnosť nervového systému.
10. Priaznivo pôsobí na činnosť pečene a žlčníka.
11. Má mierny močopudný účinok, odstraňuje prebytočnú tekutinu a soli z tela.
12. Zelené fazuľky pomáhajú znižovať hmotnosť. Nízka energetická hodnota, ľahká stráviteľnosť, dobrá sýtosť a zloženie predurčujú produkt v diétnom jedálničku.

Článok je o tom, čo sú zelené fazuľky, ako sú užitočné a ako vám pomôžu schudnúť.

Fazuľa bola pre ľudí cennou rastlinou už od čias staroveku. Prášok vyrobený z neho používala napríklad egyptská kráľovná Kleopatra. Je známe, že neskôr ho jedli Aztékovia.

V Európe sa rastlina najprv zakorenila ako okrasná rastlina a potom sa ocenili jej chuťové a nutričné ​​vlastnosti. Okrem toho jedia nielen plody fazule, ale aj ich mladé struky. Tie sú zdrojom mnohých užitočných látok, podporujú chudnutie a používajú sa na prípravu chutných jedál.

Čo sú zelené fazuľky, ako sa nazývajú?

Jedného dňa Talianov napadlo, že môžu jesť nielen fazuľu, ale aj struky, pokiaľ sú mäkké a dajú sa ľahko žuť. Najprv sa začali jesť nezrelé struky obyčajnej bielej fazule, neskôr sa šľachtiteľským úspechom stala nová jemná odroda. Jeho struky sa dodávajú v rôznych farbách:

• zelená
• žltá
• Fialová

Zelené a žlté struky sú podobné vo svojej chuti a nutričných vlastnostiach.

Zelené fazuľky sa nazývajú:

• špargľa
• francúzsky
• cukor (kvôli jeho sladkastej jemnej chuti)
• maslová (táto „prezývka“ bola pridelená žltým fazuľkám kvôli tomu, že sa doslova topia v ústach)

Lídrami vo vývoze užitočných produktov sú ázijské krajiny: Čína, India a Indonézia, ako aj Turecko. Maximálne ho konzumujú v Beneluxe a Francúzsku. Dnes sa tento produkt udomácňuje v kuchyniach východnej Európy.

Zelené fazuľky: energetická a nutričná hodnota. Aké vitamíny sú v zelených fazuľkách? Koľko kalórií je v zelených fazuľkách na 100 gramov?

Kým biela fazuľa obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín, zelená fazuľa ich obsahuje o niečo menej. Ale vitamínov a iných užitočných látok je oveľa viac.

Zloženie živín (na 100 g) výrobku je nasledovné:

• bielkoviny - 2,5 g
• tuk - 0,5 g
• uhľohydráty - 3 g
• organická kyselina - 0,1 g
• škrob - 0,6 g
• vláknina - do 1 g
• popol - do 2 g
• voda - viac ako 90 g

DÔLEŽITÉ: V zelených fazuľkách musíte stále hľadať vlastnosti škodlivé pre ľudské telo. Ale jedným z nich je, že zelené struky obsahujú lektíny, ktoré môžu spôsobiť aglutináciu sacharidov

Zelené fazuľky sú zásobárňou rastlinných bielkovín.

Vitamínové a minerálne zloženie špargľových bôbov je veľmi rôznorodé. Produkt obsahuje:

• vitamíny A, C, E, PP
• vitamíny skupiny B
• železo, draslík, vápnik, horčík, sodík, síra, fosfor

DÔLEŽITÉ: V zelených fazuľkách nie je žiadny cholesterol

Energetická hodnota francúzskej fazule je 30 kcal na 100 g.

Ako sú zelené fazuľky prospešné pre ľudský organizmus?

Samozrejme, žiadny potravinový výrobok nemožno považovať za liek na cukrovku. Odporúča sa však používať zelené fazuľky na prevenciu ochorenia a na zlepšenie stavu pacientov, pretože pomáha znižovať hladinu:

• Sahara
• cholesterolu

Konzumáciou zelených fazúľ človek tiež nasýti telo vitamínmi, vďaka čomu:

• zvyšuje jeho odolnosť
• stabilizuje všetky procesy v ňom prebiehajúce
• posilňuje imunitný systém
• zvyšuje odolnosť voči stresu a výkonnosť

Síra a železo obsiahnuté v zelených fazuľkách pomáhajú v boji proti bakteriálnym a vírusovým infekciám. Lekári dokonca hovoria, že by bolo dobré z neho variť jedlá počas sezónnych prepuknutia chrípky a ARVI.

Zelené fazuľky sú dobré pre kardiovaskulárny systém. Konzumuje sa na:

• posilnenie srdcového svalu
• normalizácia srdcovej frekvencie
• prevencia aterosklerózy
• prevencia anémie (meď a železo zvyšujú hemoglobín)

Vláknina a popol v produkte pomáhajú zlepšiť trávenie.

Okrem toho sú zelené fazuľky užitočné pre:

• ochorenia pečene (hepatitída, cirhóza)
• ochorenia obličiek (pyelonefritída, urolitiáza)
• hormonálna nerovnováha
• ochorenia pohybového aparátu (artritída)
• autoimunitné ochorenia (reumatizmus)
• choroby genitourinárneho systému mužov a žien
• kožné ochorenia

DÔLEŽITÉ: Ľudia, ktorí jedia zelené fazuľky, si všimli, že stav ich pokožky, vlasov a nechtov sa výrazne zlepšil

Rastlinný produkt obsahujúci antioxidanty znižuje riziko vzniku rakoviny, najmä rakoviny prsníka.
Akékoľvek negatívne dôsledky konzumácie zelených fazúľ sú pozorované veľmi zriedkavo a iba vtedy, ak ich jete často a vo veľkých množstvách. Ide napríklad o plynatosť, pocit ťažkosti v žalúdku.
Preto je lepšie vyhnúť sa užívaniu pre tých, ktorí majú akútne ochorenia tráviaceho systému, žalúdočné vredy alebo gastritídu. Produkt obsahuje veľa vlákniny a ich trávenie je ťažké.
Veľmi často sa u tehotných žien a dojčiacich matiek objavuje otázka možnosti konzumácie fazule v strukoch. Obávajú sa, že strukoviny môžu spôsobiť nadúvanie. Ale 150 g zdravého produktu s vysokým obsahom železa 1-2 krát týždenne nielenže nepoškodí, ale bude veľmi užitočné.

VIDEO: Zelená fazuľa. Radosť pre črevá a iné

Zelené fazuľky na chudnutie

Zelené fazuľky sú nízkokalorické, obsahujú rastlinné bielkoviny potrebné na budovanie svalového tkaniva, komplexné sacharidy, ktoré sa premieňajú na čistú energiu a neukladajú sa ako tuk, ako aj vlákninu, na trávenie ktorej ľudské telo vynakladá veľa energie. Nie je to ideálny diétny produkt?

Zelené fazuľky skutočne podporujú chudnutie, ak sú konzumované správne.

1. Musíte ho opatrne kombinovať s tukmi živočíšneho a rastlinného pôvodu. Ak je to olej, potom olivový olej, ak je to mäso, potom je to hovädzie mäso. A najlepšie je kuracie alebo morčacie
2. Neodporúča sa kombinovať zelené fazuľky s obilninami alebo najmä zemiakmi.
3. Ideálnym doplnkom zelenej fazuľky sú vajcia, zelenina a bylinky, ale aj nízkotučný tvaroh a kyslá smotana

Ak človek schudne na správnej výžive, nemá žiadne kontraindikácie, určite by mal tento zdravý produkt zaradiť do stravy. Tým, že zelené fazuľky spália kalórie, prečistia pečeň a celé telo, zasýtia, no nezaťažia, zlepšia vaše výsledky chudnutia.

Príkladom diétneho jedla sú zelené fazuľky so sezamovými semienkami.

Okrem toho existuje trojdňová diéta založená na zelených fazuľkách. Tí, čo si na ňu sadli, sa môžu pochváliť stratenými dvomi či tromi kilogramami.

1. Pri diéte sa struky konzumujú uvarené, dusené alebo zľahka dusené na olivovom oleji.
2. Počas týchto troch dní sa nejedia mastné, múčne, sladké syntetické jedlá.
3. Nejedzte 3 hodiny pred spaním
4. Uistite sa, že vypijete 3 litre vody denne

Možnosti raňajok pri diéte so zelenými fazuľkami:

• omeleta z dvoch bielkov a 200 g strukov na olivovom oleji
• šalát s fazuľou v strukoch, sladkou paprikou a bylinkami, oblečený s citrónovou šťavou

Možnosti obeda:

• varené kuracie mäso, varené zelené fazuľky, kapustový a mrkvový šalát s citrónovou šťavou
• zelená fazuľka s cuketou a paradajkami, varené vajíčko
• varené ryby, dusená fazuľa s bylinkami

Možnosti večere:

• fazuľa so zeleným jablkom, kefír
• fazuľový kastról s vajíčkom a tvarohom
• zelené fazuľky so sezamovými semienkami a citrónovou šťavou

DÔLEŽITÉ: Na tretí deň diéty môžete úplne opustiť ďalšie produkty, uvariť 1,5 kg fazuľových strukov, jemne ich osoliť, posypať olivovým olejom a citrónovou šťavou a zjesť v 4-5 porciách.

VIDEO: Fazuľa na chudnutie Čerstvé zelené fazuľky Aké sú ich výhody?