Рецепты быстрых и вкусных блюд для худеющих. Рецепты ванн для похудения

Избавляясь от лишнего веса, порой приходится столкнуться с вытекающими проблемами - пониженный иммунитет, проблемы с ЖКТ, стресс.

Даже резко снизив вес благодаря сомнительной диете, нет гарантии, что результаты не будут кратковременными, вес может стать даже больше прежнего.

Как же достичь хороших результатов в снижении веса без ущерба собственному здоровью?

Ответ ниже.

Диетические продукты и их выбор

Наиболее эффективный метод – употребление малокалорийных, но полезных продуктов.

Когда диетическое питание назначено из-за определенного заболевания, следует строго придерживаться рекомендаций специалиста в выборе продуктов.

Но в большинстве случаев рацион меняют в профилактических целях.

Лучше, если такой способ питания станет неотъемлемой частью жизни.

Польза от него:

• снижение веса;
• очищение кишечника, нормализация работы ЖКТ;
• снижение уровня холестерина;
• обогащение организма полезными элементами;

Диетические продукты питания могут быть естественными и специализированными.

Естественные продукты с диетическими свойствами:

• белок – основа диетического питания, содержится в нежирных сортах мяса (курица, говядина), рыбы (хек, треска, карп, минтай, судак) и морепродуктов (мидии, моллюски, крабы и креветки);
• молочка – нежирный творог, обезжиренный кефир и йогурт без сахара;
• злаковые каши (гречка, пшено);
• цельнозерновые продукты (ржаной хлеб, овсяные отруби, мюсли);
• овощи и фрукты (в небольшом количестве, исключены виноград, бананы);
• зеленый чай;
• цикорий.

Специализированные диетические изделия – заранее изготовленные специалистами добавки, помогающие обеспечить организм необходимыми витаминами и веществами, когда в них возникает особая необходимость.

Разработаны специальные рационы питания, предназначенные для детей разных возрастов, для беременных женщин, для пожилых людей или же для спортсменов.

Каждый из этих рационов имеет свои уникальные свойства и способ действия на отдельный организм.

Многие современные диеты основаны на употреблении в большей степени только одного конкретного продукта (огурец, яблоко, кефир), но более безопасно и эффективно – снизить калорийность рациона, сохранив при этом необходимый уровень ценных элементов.

Первые блюда в диетическом питании

Первые яства всегда должны быть частью рациона питания, тем более при диете.

И рецептов диетических малокалорийных блюд для похудения очень много.

Прекрасным решением будет гаспачо, особенно если настало жаркое время года.

Зеленый гаспачо

1. Замочить хлеб в воде на несколько минут.
2. Перец (очищенный от семян), хлеб, огурцы, лук, чеснок и петрушку – измельчить, доведя до пюре (в комбайне).
3. В пюре влить уксус, воду, добавить масло. Немного посолить и поперчить.
4. Охладив блюдо, налить в тарелку и посыпать мелко нарезанными огурцами.

Суп, от которого лишние килограммы начнут «сбегать» от вас, может быть и таким:

Вторые диетические блюда для похудения

Без вторых блюд не будет хорошего и сбалансированного рациона питания, ведь именно они источник необходимого белка.

Приготовление судака в горшочке

Ингредиенты:

• судак - 2 шт.;
• цветная капуста - 200 г;
• кабачок - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• нежирный кефир - 0,5 л.

Процесс приготовления диетического блюда для похудения:

1. Разделать рыбу, отрезав голову, плавники и хвост, распотрошить и хорошо промыть. Положить на дно горшочка, нарезав небольшими кусочками.
2. На рыбу выложить цветную капусту.
3. Морковь (соломкой) и кабачок (средними кусочками) – 3-ий слой.
4. Посолить и поперчить по вкусу, залить кефиром (1,5 см до края).
5. Поставить в духовку (разогреть до 180 0 С) на 1,5 часа.

Курица на пару с имбирем

Ингредиенты:

• куриное бедро;
• корень имбиря;
• грибы;
• болгарский перец;
• луковица;
• зеленый лук;
• сливочное масло - 25г;
• лимон;
• чеснок - 2 зубчика;
• столовое вино - 1 ст.л.;
• соевый соус - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Грибы, лук и чеснок измельчить, перец нарезать соломкой.
2. На фольгу выложить масло, грибы, перец, имбирь, лук, сверху куриное бедро, потом снова масло, чеснок, дольки лимона, грибы. Сбрызнуть соусом и вином.
3. Завернуть в фольгу, полчаса готовить в пароварке. Потом перевернуть курицу и готовить 10 минут.

Предлагаем к просмотру целую подборку актуальных рецептов для худеющих:

Рецепты с овощами

Без вкусных диетических блюд для похудения на основе овощей невозможна никакая диета.

Закуски и салаты – все это делается быстро и просто.

Пекинская мозаика

Ингредиенты:

• пекинская капуста - 1 кочан;
• сладкий перец - 3 шт.;
• брынза - 200 г;
• сырок плавленый - 2 шт.;
• маслины без косточек - 1 банка;
• чеснок - 2 зубчика;
• нежирная сметана - 2 ст.л.

Приготовление:

1. Сырки натереть, брынзу размять, и измельчить чеснок. В смесь добавить сметану и перемешать.
2. Нарезать перец кубиками, а оливки кружочками. Перемешать с сырной массой.
3. Разрезать капусту вдоль на две половинки. При желании сердцевину вырезать. Аккуратно смазать каждый лист начинкой (тонким слоем). Соединить две половинки. Замотать пищевой пленкой.
4. Положить в холодильник на 2 часа.
5. Разрезать на куски, сбрызнув лимонным соком.

Салат из овощей с заправкой из йогурта

Необходимые продукты для диетического овощного блюда для похудения:

Приготовление:

1. Огурец с редисом порезать на ломтики, помидоры разрезать пополам, перец соломкой.
2. Измельченный укроп смешать с йогуртом, добавить сок лимона и специи. Заправить салат.

Вот еще один рецепт низкокалорийного и очень полезного салата:

Десерты - с ними веселей!

Как не парадоксально, но при диете десерты вполне допустимы, но их нужно уметь приготовить правильно.

Шоколадный чизкейк

Ингредиенты:

• обезжиренный творог - 400 г;
• молоко с жирностью 1% - 100 мл;
• мед натуральный - 20 г;
• пищевой желатин - 15 г;
• какао - 50 г.

Последовательность приготовления:

1. Желатин замочить на 30 мин. в 1 ст. воды.
2. Поставив на медленный огонь, добавить молоко, далее творог, мед и какао.
3. Перемешать при помощи блендера и залить в форму. Поставить в холодильник, пока не застынет.

Для того чтобы диетическое питание было действенным и приятным, можно учесть некоторые советы:

1. Использование сахарозаменителей. Если основная цель изменения рациона – снижение веса, от сахара нужно отказаться практически полностью, что не так просто. Справиться с проблемой поможет хороший заменитель - «фруктовый сахар» (фруктоза), он имеет энергетическую ценность и участвует в обмене веществ. Но поскольку фруктоза слаще, чем сам сахар, ее можно использовать в куда меньшем количестве. Еще один тип сахарозаменителя – интенсивные подсластители. Наиболее безопасный вариант – стевия (медовая трава), калорийность которой имеет нулевое значение. Ее сладость намного превышает сладость сахара, зато польза неоспорима.
2. Регулярность и частота. Диетическое питание совсем не подразумевает, что нужно кушать редко. Наоборот, в день должно быть не менее 5-6 таких приемов, но само количество порции должно быть сокращено. Нужно постараться отказаться то перекусов, ведь зачастую это не полезные продукты, а «быстрые» углеводы (сладости). Хотя чувство сытости приходит быстро, но оно так же быстро и пропадает, в результате чего очень скоро организм опять начинает требовать пищи.
3. Способ приготовления. Термическая обработка паром поможет сохранить максимальное количество полезных веществ. А вот жареная или копченая пища противопоказана. Также следует сократить употребление соли.

Без сомнения, полезные и простые диетические блюда для похудения в рационе в сочетании со здоровым образом жизни, - залог хорошего самочувствия для каждого человека.

Оно может быть вкусным и разнообразным.

Узнайте в видео какие завтраки полезны для вашей фигуры:

Можно ли кушать вкусные блюда и не набирать лишние килограммы? Этот непростой вопрос волнует и мужчин, и женщин. Ведь не все способны выдержать диету с несолеными кашами, отварными овощами и кефиром на ночь. Оказывается, перейдя на диетическое питание, возможно и похудеть, и разнообразить свой рацион всякими вкусностями.

Диетические блюда – это низкокалорийные кушанья, которые не только помогают сохранить фигуру и улучшить самочувствие, но и обладают отменными вкусовыми качествами.

Первые блюда для похудения

Помните, как мамы и бабушки пичкали нас наваристым борщом, приговаривая, что без первого блюда обойтись нельзя? Доля правды в этом есть. Ведь первые блюда подготавливают организм к правильному перевариванию пищи. Конечно, сейчас многие заменяют щи или супы овощным соком, борясь за тонкую талию. Но ведь можно приготовить малокалорийное первое.

Овощной суп с грибами

Основа супа – картофельно-овощной бульон.

• Возьмите три средних клубня картофеля, 300 гр. любых грибов, одну морковь, половинку луковицы.
• Все почистите, мелко покрошите ножом, поместите в кастрюлю. Залейте литром воды.
• Варите полчаса, за 5 минут до готовности влейте в суп полстакана 15% сливок. Посолите по вкусу.

Рыбный суп с фрикадельками

Вам понадобится: две рыбки среднего размера, головка репчатого лука, стебель порея, пол лимона, перец чили, соль.

• Почистите рыбу, порежьте на кусочки, сложите в сотейник, влейте 2 литра воды. Положите туда же очищенную луковицу, два лавровых листа, 3 горошины черного перца.
• Отварите рыбу 20 минут. Выньте кусочки, очистите их от костей и кожи, бульон процедите.
• Измельчите мякоть в блендере, добавьте порезанный острый перец и стебель порея. Посолите.
• Слепите из фарша маленькие фрикадельки, Заложите их в рыбный бульон, прогрейте на тихом огне 5 минут.
• Готовый суп заправьте лимонным соком и рубленой зеленью.

Летняя окрошка на кефире

Идеальное кушанье в жару – окрошка. При ее приготовлении хозяйки используют разные продукты, соблюдая свои пропорции. Но для похудения стараются заправлять холодник обезжиренным кефиром.

• Сваренные картофель и яйца очистите.
• Помойте свежие огурцы, пучок редиса, зеленого лука, укропа.
• Все порежьте, высыпите в глубокую миску, посолите, залейте кефиром. Если без мяса жить не можете – добавьте в окрошку отварную куриную грудку.

Вторые блюда для похудения

Вторые блюда – неотъемлемая часть диетического питания, если при приготовлении этих несложных кулинарных изысков использовать нежирную рыбу, мясо курицы, индейку, телятину.

Рулеты из куриного филе

Для приготовления вам понадобится: 400 гр. куриного филе, нежирный творог – 1 стакан, чернослив – 8 штук. Грецкие орехи и специи – по вкусу.

• Куриное мясо нарежьте пластинами, отбейте, посыпьте солью и перцем.
• Творог соедините с измельченным черносливом, орехами.
• Смажьте одну сторону пластинки полученной массой, сверните рулетики творогом внутрь, скрепите зубочистками или свяжите нитками.
• Уложите кусочки на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 180°.

Омлет с креветками

• Обжарьте 3 минуты на сковороде порезанную кольцами луковицу и 10 штук креветок.
• В миске взбейте два яйца, 1/2 стакана молока, ложку соевого соуса. Этой смесью залейте лук с креветками. Закройте сковороду крышкой. Жарьте до готовности. Выложив омлет на тарелку, посыпьте тертым сыром с рубленой петрушкой.

Салаты для похудения

Для диетических салатов можно брать любые овощи и фрукты. Главное, использовать в качестве заправок йогурт, простоквашу, растительное масло, нежирную сметану.

Трехцветный салат-коктейль

Ингредиенты: авокадо и помидоры по 2 штуки, 200 гр. моцареллы, оливковое масло – 3 ст. л, базилик, соль, красный молотый перец – на кончике ножа.

• Авокадо, помидоры вымойте, очистите.
• Все компоненты нарежьте кубиками. Смешайте в салатнице с оливковым маслом.

Салат с йогуртовой заливкой

Нашинкуйте зеленый огурец, сладкий перец, два помидора, 7 редисок, зубчик чеснока, зелень. Заправьте соусом, смешав стакан йогурта, 1 ч.л. зернистой горчицы, 50 гр. меда.

Десерты для похудения

Даже самый вкусный обед без десерта будет незавершенным. А чтобы эти сладкие радости были вкусными и полезными, готовьте их из натуральных продуктов.

Шоколадно-ванильный сыр

Два стакана творога перетрите с 2 ст.л. какао и сахара, 0,5 ч.л. соды, 100 мл молока, 1/2 пачки ванилина. Взбейте смесь в миксере, затем прогрейте, помешивая, в обливной посуде до однородности. Переложите массу в контейнер, остудите в холодильнике. Через три часа разложите по креманкам, покрошите тертым шоколадом.

Яблочный сорбет

• Очистите два яблока, порежьте на кусочки, положите в блендер. Добавьте 100 мл воды, 70 гр. сахара. Смешайте до однородной консистенции.
• Отдельно вспеньте белок яйца и введите в яблочное пюре. Переложите состав в емкость, накройте пищевой пленкой, уберите на 2 часа в холодильник. Подавайте в вазочках, украсив фруктами.

Все представленные блюда простые в приготовлении, малокалорийные, вкусные. Употребляя их, вы нормализуете работу кишечника, снизите холестерин, обогатите организм витаминами и, конечно же, похудеете. А в комплексе с утренней физзарядкой, пешеходными прогулками, здоровым сном сможете контролировать свой вес, а значит и здоровье.

Слово garner французского происхождения и означает добавление к основному блюду, которое используется как украшение и усиление вкуса. Современное понятие гарнира означает продукты, которые добавляются в порцию к мясным, рыбным и овощным основным кулинарным изделиям. Гарниры готовят из круп, овощей, морепродуктов, грибов и даже фруктов.

Гарнир важная часть любого блюда. И мясного тем более. Ведь без дополнительных продуктов на тарелке сочный аппетитный кусок мяса покажется пресным и не очень вкусным. Гарнир не только вносит вкусовое разнообразие в блюдо, но и увеличивает его питательную ценность.

Гарниров и их комбинаций для мясных блюд насчитывается большое множество. Наверное, у каждого читателя этой статьи есть свои вкусовые пристрастия и свой любимые добавки к мясу. Это могут быть различные крупы, макаронные изделия, бобовые, картофель и другие овощи.

Гарниры можно приготовить с помощью технологии тушения, варки, жарки и т.п. Дополнительно к ним можно подать салат свежих овощей и фруктов.

Давайте рассмотрим наиболее популярные добавки для мяса:

Крупы. В нашей стране пользуются большой популярностью гарниры из риса и гречки. Но, при выборе добавки к мясу только на этих крупах останавливаться не стоит. Также с мясом хорошо сочетаются перловая и пшеничная каша. Обратите внимание также на булгур, кускус и киноа. Эти крупы не только усилят вкус мяса, но и внесут в блюдо большую питательную ценность.

Крупы для мяса можно использовать самостоятельно или смешивая их с овощами.

Макаронные изделия. Сегодня достаточно макаронных изделий, которые будут идеально сочетаться с мясом. Спагетти, гнезда и ракушки можно приготовить к отбивным или котлетам. Но, так как макароны не обладают «сильным» вкусом, их также, как и крупы можно сочетать с овощами.

Картофель. Картофель в отличие от других овощей может использоваться как самостоятельное блюдо. Но, многие из нас любят жаренную картошку или пюре из этого корнеплода вместе с мясным стейком или котлетами. Картофель в нашей стране любят как ни в какой другой. Не хотите готовить надоевшее пюре? Сделайте крокеты или оладьи из картофеля или просто потушите его.

Овощи. При использовании овощей в качестве гарнира к мясу есть где «разгуляться». Овощи не только разнообразят вкус мясного блюда, но и сделают его полезным и богатым витаминами и минералами. Кроме картофеля, о котором сказано выше, с мясом хорошо сочетаются капуста, морковь, свекла и кабачки. Из них можно приготовить такие гарниры.

Кроме этих популярных овощей к мясу можно приготовить баклажаны, тыкву и другие овощи. А лучше всего выбирайте сразу несколько и готовьте рагу.

При выборе гарнира к мясу из нескольких продуктов желательно найти такое сочетание, где ингредиенты будут дополнять вкус друг друга. А для того, чтобы блюдо визуально было красивым, можно найти контрастные сочетания продуктов.

Как видите, гарниров к мясу существует очень много. Найти подходящий для членов вашей семьи не составит большого труда.

Рецепт рассыпчатого риса на гарнир к мясу, к рыбе

Рис один из самых популярных на нашей планете продуктов. При правильном приготовлении гарнир из этого злака получится очень вкусным и полезным. Существует очень много способов приготовления риса. Давайте рассмотрим их более подробно.

«БЫСТРЫЙ» РИС

1. Промываем рис (500 г) в проточной воде и кладем в кастрюлю
2. Добавляем специи (по вкусу) и растительное масло (100 мл)
3. Заливаем холодной водой так, чтобы е уровень был выше уровня риса на 2 см
4. Солим и на сильном огне доводим до кипения
5. Выключаем плиту и накрываем кастрюлю крышкой
6. Через 15 минут снимаем с плиты и оборачиваем полотенцем
7. Оставляем на 15-20 минут

ВАЖНО: Если рис используется в качестве гарнира, то лучше всего для этого дела не брать шлифованный или круглый рис. Они развариваются и превращаются в некрасивое месиво. Такие виды риса лучше использовать для приготовления каш.

РИС «КАК В РЕСТОРАНЕ»

Отварной рис — ингредиенты

1. На растительном масле обжариваем лук (1 головка)
2. Промываем рис (500 г) и засыпаем в кастрюлю
3. Вливаем воду, солим и добавляем лук
4. Отвариваем до 95% готовности
5. Перед снятием с плиты добавляем к рису чеснок, базилик, паприку или любую другую пряность или специю
6. Оборачиваем кастрюлю полотенцем и оставляем доходить

РИС С ОВОЩАМИ

1. Лук (1 головка) очищаем от шелухи и мелко нарезаем
2. Морковь (1 шт.) чистим и натираем на крупной терке
3. Обжариваем овощи на сковороде и добавляем измельченный чеснок (2 зубчика)
4. Продолжаем обжаривать овощи и добавляем рис (1 стакан) и заливаем холодную воду (2 стакана)
5. Солим и доводим воду до кипения
6. Убираем огонь на минимум и тушим под крышкой периодически подливая воду
7. Ближе к концу приготовления риса добавляем зеленый горошек, сладкий перец, кабачки или любые другие овощи

РИС В ПАРОВАРКЕ

Рис в пароварке – Ингредиенты

1. Промываем рис и заливаем его чистой водой
2. Через несколько часов воду необходимо слить, а рис выложить в чашу пароварки
3. Солим, перчим и приправляем специями
4. Перемешиваем и варим до готовности

К такому рису можно добавить куркуму, шафран, розмарин, карри или другие специи.

РИСА К РЫБЕ

Рис к рыбе – Ингредиенты

1. Промываем рис (1 стакан) и отвариваем в соленой воде
2. Лук (1 головка) и чеснок (1 зубчик) чистим и измельчаем
3. В сковороде растапливаем масло и добавляем лук и чеснок
4. Затем добавляем кукурузу (1 банка) и обжариваем 5 минут
5. Нарезаем помидоры (4 шт.) кубиками и добавляем к овощам
6. Затем в сковороду добавляем рис, измельченный арахис (150 г) и рубленную зелень
7. Солим, перчим и приправляем любимыми специями

Гарнир из грибов к мясу, рыбе

Грибы — это особый продукт растительного происхождения. Их редко используют в качестве гарнира. Чаще всего из грибов готовят соусы или используют в качестве основного продукта в блюде. Например, рис с грибами. Если их сочетать с рыбой или мясом, то блюдо получится тяжелым и очень калорийным.

Грибы к мясу и рыбе — Ингредиенты

1. Грибы (лисички 200 г + белые грибы 350 г) нарежьте кусочками и обжарьте в масле
2. Полейте готовые грибы соевым соусом (2 ст. ложки) и перемешайте
3. Измельчите лук (2 шт.), спассеруйте его в масле и соедините с грибами
4. Добавьте молотый перец
5. Выложите грибы на блюдо и посыпьте измельченными кедровыми орешками (6 ст. ложек)

Гарнир из цветной капусты к мясу

Цветная капуста хорошо сочетается с мясом. При этом, этот продукт обладает большой пользой и, что не менее важно, отличным вкусом. Существует масса способов приготовления цветной капусты. И несколько рецептов такого гарнира мы опишем ниже.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Цветная капуста для мяса – Ингредиенты

1. В кастрюлю наливаем холодную воду и добавляем соль
2. Доводим до кипения и погружаем вилок цветной (1,4 кг) капусты
3. Провариваем ее около 5 минут и извлекаем в тарелку
4. Разделяем цветную капусту на соцветия и выкладываем их в миску
5. Поливаем оливковым маслом, еще немного солим и перемешиваем руками
6. Выкладываем подготовленные соцветия в жаропрочную форму и запекаем в духовке до подрумянивания
7. Желательно соцветия несколько раз перевернуть, чтобы они не подгорели

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Цветная капуста в кляре – Ингредиенты

1. Промываем цветную капусту (1 кочан) под проточной водой и разделяем на соцветия
2. Отвариваем их в подсоленной воде около 10 минут
3. Откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней жидкости
4. Взбиваем яйца (3 шт.), сметану (2 ст. ложки), соль и муку (3 ст. ложки)
5. В полученном кляре обмакиваем капусту и обжариваем на масле со всех сторон

Диетический гарнир к мясу, рыбе

Наверное, все из нас стремятся к стройному и подтянутому виду. Конечно, без тренировок красиво выглядеть могут немногие. Но, даже тренировки не помогут, если человек питается неправильно. Можно не придерживаться определенной диеты, но использовать в рационе диетические блюда. Ведь они не только не добавят вам лишних калорий, но и при приготовлении меньше теряют полезных микроэлементов.

ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Отличным диетическим гарниром к рыбе и мясу может стать тушеная фасоль с овощами. Причем, такую фасоль можно использовать и самостоятельно.

Фасоль с овощами – Ингредиенты

1. Промываем и замачиваем сухие бобы (100 г) на 12 часов
2. Отвариваем их до готовности
3. Стручковую фасоль (200 г) промываем под проточной водой (можно использовать и замороженную фасоль)
4. Помидоры (3 шт.), небольшой кабачок (1 шт.), лук (1 шт.), болгарский перец (1 шт.) и морковь (1 шт.) очищаем и нарезаем так, как вам нравится
5. Растапливаем в сковороде растительное масло и пассируем в нем сначала лук, а затем остальные овощи
6. После полуготовности овощей добавляем к ним стручковую фасоль и тушим на медленном огне
7. Добавляем сваренные бобы и тушим еще 10 минут
8. За 5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок (5 зубчиков), соль и любимые пряности

БРОККОЛИ НА ГАРНИР К РЫБЕ

Брокколи с рыбой – Ингредиенты

1. Разделяем брокколи (500 г) на соцветия и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности
2. С помощью шумовки извлекаем брокколи и даем стечь лишней жидкости
3. Взбиваем сливки (1 стакан) с желтком и добавляем тертый сыр (150 г)
4. Будущий соус солим, добавляем мускатный орех, белый перец и пряные травы (по вкусу)
5. В жаропрочную форму укладываем рыбу (лучше всего семгу) и полуготовые соцветия брокколи
6. Заливаем их соусом и запекаем в духовке до готовности рыбы

Для диетического гарнира также будет беспроигрышным вариантом отварной рис. О том, как его приготовить можно узнать выше.

Картофельный гарнир к мясу, к рыбе

Без картошки не обходится ни одно русское застолье. А ведь этот овощ в нашей стране выращивается не так давно. Из картофеля можно приготовить не только гарнир, но и основное блюдо. Этот овощ можно отварить, пожарить, потушить, сделать пюре, зразы, оладьи и еще много чего вкусного.

КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ В СМЕТАНЕ

Запеченный картофель – Ингредиенты

1. Смешиваем сметану (150 мл), горчицу (2 ч. ложки), молотый кориандр, паприку, соль и растительное масло
2. Чистим картофель (700 г) и нарезаем его средними ломтиками
3. Помещаем его в рукав для запекания, солим и перемешиваем
4. Заливаем рукав для запекания ранее приготовленным соусом и перемешиваем картофель встряхиванием рукава
5. Затем нужно выпустить воздух и завязать свободный конец
6. Смазываем дно чаши мультиварки растительным маслом и помещаем в нее рукав
7. Выставляем режим «Выпечка» и запекаем 40 минут
8. После сигнала о том, что гарнир готов ждем еще 5 минут и извлекаем картошку из рукава

Картофель, запеченный в сметане хорошо сочетается с любым видом мяса и рыбы.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ПАРМЕЗАНОМ И ПЕТРУШКОЙ

Картофельное пюре с зеленью и сыром – Ингредиенты

1. Наливаем воду в кастрюлю, солим и добавляем лавровый лист и несколько горошков перца
2. Отвариваем картофель (1 кг) и после того, как он дойдет до готовности сливаем воду
3. Толчем картофель с добавлением молока (2,5 стакана) и кусочков масла
4. Мелко рубим листики петрушки (1 пучок) и с помощью терки измельчаем сыр пармезан (80 г)
5. Добавляем петрушку, сыр, соль и мускатный орех (1/3 ч. ложки) в пюре и перемешиваем до однородной консистенции

Этот гарнир хорошо подходит к рыбе и мясу. Но, особенно удачно это пикантное картофельное пюре сочетается с индейкой, кроликом или курицей.

ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С НУТОМ

Картофель с нутом — Ингредиенты

1. Замачиваем нут (2/3 стакана) в холодной воде на 8-10 часов
2. Затем сливаем воду и отвариваем его чистой воде
3. Картофель (3 клубня) чистим и нарезаем кубиками близкими с размером нута
4. Смешиваем асафетиду, карри, куркуму, паприку, черный молотый перец, кориандр молотый по 1 чайной ложке
5. Растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем пряности
6. Добавляем в сковороду кубики картофеля и жарим их до полуготовности
7. Затем добавляем нут и вливаем в сковороду немного отвара в котором варилась эта разновидность гороха
8. Солим, добавляем томатную пасту и перемешиваем
9. Тушим овощи до мягкости картофеля и перед подачей добавляем свеженарезанную зелень

Овощной гарнир к мясу, рецепты

Как уже было сказано выше, существует большое количество различных вариантов овощных гарниров. Они идеально сочетаются с и благодаря доступности, хорошо разнообразят ваш рацион.

КАБАЧКИ С БАКЛАЖАНАМИ ТУШЕНЫЕ

Баклажаны с кабачками – Ингредиенты

1. Репчатый лук (1 головка) нужно измельчить и обжарить на растительном масле
2. Нарежьте болгарский перец (1 шт.) и добавьте его к луку, когда тот станет прозрачным
3. Нарежьте кабачки (2 шт.) кубиками и добавьте их к остальным овощам через три минуты после перца
4. Нарезанный баклажан (1 шт.) нужно добавить через 4 минуты после кабачка
5. Вливаем куриный бульон (1 стакан) и тушим овощи под крышкой в течение 10 минут
6. Измельчаем чеснок (1 зубчик) и добавляем его к остальным овощам
7. Солим, перчим и готовим еще 1-2 минуты
8. Выключаем огонь, но оставляем сковороду с овощами на плите еще на 10 минут

Подаем к столу с мясом или рыбой. Перед подачей посыпаем свежей рубленой зеленью.

ЗАПЕЧЕННАЯ СВЕКЛА «АРОМАТНАЯ»

Запеченная свекла – Ингредиенты

Отличный гарнир к куриной грудке можно приготовить из свеклы.

1. Смешиваем соевый соус (1 ст. ложка), уксус (1,5 ч. ложки), растительное масло (3 ст. ложки), мед (1 ч. ложку), соль и специи
2. В готовый маринад кладем вишню (200 г) и разминаем ягоды
3. Можно добавить щепотку молотого перца
4. Очищаем свеклу (2 шт.) и нарезаем ломтиками
5. Морковь (1 шт.) чистим и нарезаем брусочками
6. Смазываем жаропрочную форму маслом
7. Кладем туда овощи и поливаем маринадом
8. Сверху раскладываем пластины чеснока (2-3 зубчика) и закрываем форму фольгой
9. Запекаем при 200 градусах 1 час 30 минут
10. Перед подачей к столу ароматные и хрустящие овощи посыпаем свежей зеленью

Перловка на гарнир к мясу, рыбе

Перловка — это очень полезная крупа. Чаще всего ее готовят одновременно с мясом. Обычно с тушенкой. Но, можно приготовить перловку и отдельно. Гарнир на основе перловки можно приготовить с овощами и использовать как самостоятельное блюдо.

ПЕРЛОВКА ДЛЯ РЫБЫ И МЯСА

Перловка к рыбе — Ингредиенты

1. Перловую крупу (15 ст. ложку) замачиваем на ночь
2. Лук (1 шт.), морковь (1 шт.) и сельдерей очищаем и нарезаем так, как вам будет удобнее
3. Овощи обжариваем в растительном масле и тушим до полуготовности
4. Чеснок (4 зубчика) пропускаем через давилку и добавляем к овощам
5. Тушим их еще 6 минут, а затем добавляем вымоченную перловую крупу
6. Готовим гарнир для рыбы еще 5 минут
7. Отдельно смешиваем сметану (100 г), хрен (1 ст. ложку), сливки (200 г) и зелень
8. Выкладываем овощи с перловкой в жаропрочную форму
9. Туда же выкладываем рыбу (400 – 500 г), нарезанную кусочками
10. Поливаем заливкой и выпекаем в духовке в течение 25 минут

Пшенная каша на гарнир к мясу

Пшенка может использоваться не только в составе молочных каш. Эту крупу можно с успехом использовать и в качестве гарнира для мяса.

Пшенная каша – Ингредиенты

1. Лук (1 шт.) мелко режем и обжариваем в растительном масле
2. Морковь (1 шт.) чистим, натираем на средней терке и добавляем к луку
3. Промываем пшено (1 стакан) несколько раз и засыпаем к овощам
4. Заливаем водой (2,5 стаканов) и добавляем кубик куриного бульона (1 шт.)
5. Накрываем крышкой и ждем пока жидкость выкипит

Чечевица на гарнир к мясу, рецепт

Чечевица в нашей стране не так популярна, как на Востоке. Но, эта бобовая культура очень полезна. Поэтому обязательно включите ее в свой рацион. Тем более, что из нее можно приготовить очень вкусные гарниры.

ПРОСТОЙ ГАРНИР

Чечевица – Ингредиенты

1. Чечевицу нужно промыть и залить водой на 4-5 часов
2. Затем воду нужно слить, залить новую (1:2)
3. И варить чечевицу 40 минут

Если для гарнира используется красная чечевица, то время варки должно быть 30 минут, а для коричневой – 25 минут.

С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами — Ингредиенты

1. Чечевицу (1 стакан) замачиваем в воде и ставим вариться
2. Морковь (2 шт.) очищаем и натираем на средней терке
3. Лук (1 шт.) измельчаем и обжариваем на масле около 5 минут
4. К луку добавляем морковь и нарезанные кубиками помидоры (2 шт.)
5. Жарим еще 5 минут и добавляем в сковороду вареную чечевицу
6. Затем укроп (1/2 пучка), перец, соль и кориандр (1 ч. ложка)
7. Перемешайте и оставьте под крышкой при минимальном огне

ИМБИРНАЯ ЧЕЧЕВИЦА В СЛИВКАХ

Чечевица в сливках — Ингредиенты

1. Лук (2 шт.) и чеснок (3 зубчика) тонко нарезаем, а имбирь натираем на терке
2. Растапливаем сливочное масло (50 г) в сковороде и обжариваем измельченные продукты
3. Помидоры (2 шт.) режем кубиками, добавляем в сковороду к золотистому луку и чесноку
4. Тушим овощи 6 минут и добавляем сливки (100 мл), куркуму и карри (по 1 ч. ложки)
5. Делаем огонь минимальным и перемешивая готовим еще 3 минуты
6. Отвариваем чечевицу (200 г), добавляем ее в сковороду и перемешиваем
7. Снимаем и подаем этот ароматный гарнир с рыбой или мясом

Гречка на гарнир рецепт

Гречка традиционно используется в нашей кухне как гарнир для рубленого мяса, кролика, птицы и некоторых видов рыбы. Готовить гречку очень просто. Как? Смотрите ниже.

Гречка на гарнир – Ингредиенты

1. Промываем гречку (1,5 стакана) под холодной водой
2. Очищенную от мусора и промытую крупу кладем в кастрюлю
3. Добавляем растительное масло (3 ст. ложки) и перемешиваем
4. Заливаем заранее приготовленным кипятком (1 стакан)
5. Доводим воду до кипения и уменьшаем огонь на минимум
6. Когда вода испариться нужно добавить еще (0,5-1 стакан) воды
7. Подливайте воду так, чтобы гречка варилась на пару, а не в воде
8. Обычно такое время варки гречки занимает не больше 15 минут
9. Очищаем небольшую морковь (2 шт.) и нарезаем средними кусочками
10. Лук (1 шт.) чистим и мелко нарезаем
11. Обжариваем морковь и лук в масле до золотистого цвета
12. Добавляем их в гречку
13. Солим, перчим и приправляем пряными травами
14. Перемешиваем и подаем к столу с мясом

Фасоль на гарнир рецепты приготовление

Фасоль является основным ингредиентами мексиканской и греческой кухни. Хоть там они часто используются как основные продукты различных блюд, можно из фасоли приготовить и вкусные гарниры для рыбы и мяса.

ГАРНИР ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ

Фасоль к мясу — Ингредиенты

1. Фасоль (1 стакан) заливаем на ночь и даем ей настояться (минимум 6 часов)
2. Отвариваем до готовности и откидываем на дуршлаг
3. Отдельно обжариваем нарезанные лук (1 шт.) и болгарский перец (2 шт.)
4. Добавляем к ним томатную пасту (1 ст. ложка), перетертые через сито помидоры (2 шт.) и немного воды
5. Перемешиваем, солим, перчим, добавляем лавровый лист и тушим 10 минут
6. Давим чеснок (1 зубчик) и добавляем к овощам
7. Затем добавляем фасоль и свежую зелень
8. Томим еще 10 минут и подаем с рыбой или мясом

ГАРНИР ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ

Красная фасоль к мясу – Ингредиенты

1. Выкладываем на сковороду консервированную фасоль (500 г)
2. Измельчаем лук (1 шт.) и обжариваем его вместе с фасолью
3. Добавляем молотый перец, винный уксус (1 ст. ложка), корицу (0,5 ч. ложки), соль и заранее измельченные грецкие орехи (50 г)
4. Давим чеснок (1 зубчик), добавляем к остальным ингредиентам и перемешиваем
5. Тушим в течение 5 минут и выкладываем на тарелку

Пюре из гороха для гарнира рецепт

Горох, также как чечевица и фасоль относится к семейству бобовых. И из него можно готовить очень вкусные гарниры. Чаще всего для этой цели используется пюре из гороха. Существует несколько рецептов такого гарнира. Лучшие из них представлены ниже.

КЛАССИЧЕСКОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре – Ингредиенты

1. Горох (1 стакан) очищаем от мусора, промываем и замачиваем в воде на 6 часов
2. Сливаем воду, промываем замоченный горох, помещаем его в кастрюлю и заливаем водой (2-3 стакана)
3. Доводим до кипения на максимальном огне и уменьшаем его до минимума
4. Варим 1,5 – 2 часа, после чего снимаем с плиты и накрываем крышкой
5. Солим и пюреризируем с помощью толокушки или блендера
6. Можно добавить немного молока для вкуса

Такое гороховое пюре хорошо сочетается с мясной поджаркой.

ПИКАНТНОЕ ПЮРЕ

Пикантное гороховое пюре – Ингредиенты

1. Очищенный горох (1 стакан) замачиваем в холодной воде, а затем отвариваем
2. Из варенного гороха готовим пюре
3. Очищаем морковь (1 шт.) и промываем ее
4. В блендере или мясорубке измельчаем зелень, чеснок (1 зубчик) и морковь
5. Добавляем полученную кашицу в пюре, оливковое масло (3 ст. ложки) и солим
6. Для тех, кто любит по острее, можно добавить в пюре молотый черный перец

Такое пикантное пюре хорошо подходит в качестве гарнира к мясным блюдам и салатам. В качестве зелени можно использовать смесь майорана, базилика и кучерявой петрушки.

Катя. Я очень люблю свинину со стрелками чеснока. Хоть стрелки не являются гарниром в традиционном смысле слова. Может быть кто-то из читателей захочет попробовать такое блюдо. Советую, очень вкусно.

Лариса. Попробуйте воздушное картофельное суфле. Отличная альтернатива традиционному пюре. Можно употреблять как основное блюдо или в качестве гарнира с мясом и рыбой. Готовится просто. Сыр добавляется в пюре. Туда же добавляются взбитые белки и масло. Все перемешивается и выпекается в духовке.

Видео. Рагу из кабачков: витаминный гарнир. Кулинария. Рецепты. Понятно о вкусном.

Если вы следите за фигурой, подыскать правильный гарнир - задача весьма важная. Судите сами: даже отварная куриная грудка перестает быть диетическим блюдом, если соседствует в тарелке, например, с порцией жареной картошки. Рассказываем, какие сочетания продуктов не навредят талии. И, конечно, делимся рецептами.

Некоторые худеющие впадают в крайности: или налегают исключительно на овощные гарниры, или вовсе от них отказываются (в страхе «перебрать» с калориями или углеводами). Минусы и того, и другого подхода очевидны: неделя-другая такого питания способна привести нас к срыву (а думаете, чем обычно заканчиваются мысли в духе «не могу больше смотреть на овощи»?), спровоцировать неудержимую тягу к сладкому и сделать рацион несбалансированным.

Чтобы избежать этого, диетологи рекомендуют чередовать в своем питании три вида гарниров - овощных, бобовых и крупяных. Кроме того, что следовать разнообразному меню психологически легче, «полный набор» гарниров поможет соблюсти баланс важных нутриентов и даже ускорить процесс снижения веса. «Крупяные гарниры - основной источник сложных углеводов и, соответственно, энергии, а также витаминов группы В, поэтому при длительном исключении круп из рациона можно нанести вред своему здоровью и замедлить обменные процессы в организме. Важны и бобовые, они богаты растительным белком и содержат большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и ускоряет процессы очищения организма», - объясняет Надежда Суслина, врач-эндокринолог-диетолог, консультант компании «ДиетАрт».

А еще некоторые бобовые - например, - помогают уменьшить тягу к сладкому. «Вкус у маша - очень приятный и смутно знакомый, похож одновременно на картофельное пюре и лобио, а еще в нем чувствуются ореховая и травяная ноты. Они сытные и по текстуре близки сдобе, поэтому приглушают страсть к ней. Кроме того, маш содержит много калия», - объясняет Ксения Татарникова, автор блога о правильном питании smart-cookie.ru.

Стоит, правда, оговориться: все сказанное выше - еще не повод взять за правило ужинать котлетами с гречкой или макаронами «по-флотски». Правильная стратегия - перемешать в своем меню три типа гарниров, руководствуясь простыми правилами:

1. Следите за размером порций и временем употребления. «Если вы снижаете вес, рекомендуется съедать в сутки около 150-300 г приготовленных круп», - напоминает Надежда Суслина. То есть, если вы позавтракали порцией овсянки, то на обед можете позволить себе около 150 г крупяного гарнира. А вот ужинать ими, как и любыми другими углеводистыми блюдами, не стоит: вечером энергию из них организм не успеет потратить и запасет их в виде жира.

С бобовыми ситуация иная: суточная норма для худеющих - 200-250 г в готовом виде. «Тем, кто снижает вес, лучше выбирать стручковую , чечевицу, зеленый горошек - они менее калорийные. А вот нутом и соей лучше не увлекаться», - советует Анна Каршиева, врач-гастроэнтеролог Медицинского центра «Атлас». Правда, ужинать бобовыми эксперты не рекомендуют: в них довольно много крахмала и трудноусвояемого белка, которые вечером организму ни к чему.

А вот овощными гарнирами диетологи разрешают увлекаться и на обед, и на ужин: углеводов в них сравнительно немного, да и усваиваются они довольно легко. Суточная доза - 300-400 г.

2. Правильно готовьте каждый вид гарнира. С крупами и овощами все довольно просто: идеальный вариант для худеющих - не разваривать первые и готовить «с прихрустом» вторые. Это поможет не только сохранить больше полезных веществ в продуктах, но и замедлит всасывание углеводов из них (что обеспечит более плавные колебания уровня сахара в крови). Поэтому, кстати, диетологи не рекомендуют худеющим использовать в качестве гарнира картофельное пюре.

Для бобовых - другие правила. «Если у вас есть сложности с пищеварением, отдайте предпочтение пюре или полужидкой каше из них, эти блюда будут усваиваться легче, чем цельные . И газообразование в этом случае будет меньше» , - комментирует Анна Каршиева. Облегчить переваривание бобовых поможет и такая хитрость: перед готовкой замочите их в обычной воде на сутки. «Этот нехитрый трюк нейтрализует в их составе фитиновую кислоту, препятствующую нормальному усвоению кальция, а также облегчает расщепление особого типа клетчатки бобовых - галактоманнанов. Эти сложные сахара чаще всего остаются непереваренными в тонком кишечнике и могут серьезно ухудшать работу ЖКТ» , - объясняет Надежда Андреева, сертифицированный велнесс-коуч и автор книги «Счастливый животик».

3. Помните о наиболее удачных сочетаниях гарниров. Речь не идет об излюбленном правиле адептов раздельного питания - углеводам и белкам не место в одной тарелке, - к нему диетологи относятся скептически. «При здоровом пищеварении как крупяные, так и овощные гарниры можно употреблять вместе с мясными блюдами, это не противоречит физиологии пищеварения» , - объясняет Надежда Суслина.

Диетологи не советуют смешивать в одной тарелке бобовые, крупы и животные белки

Эксперты рекомендуют обратить внимание на другой аспект сочетаемости продуктов: не стоит смешивать белки разных видов (животный и растительный), а также соединять бобовые с другими трудноусвояемыми продуктами - хлебом, орехами. Есть особое правило и у паст: макароны (даже твердых сортов) хорошо встраиваются в рацион худеющих в качестве самостоятельного блюда 1-2 раза в неделю, но не могут быть гарниром.

Настоящая находка для худеющих - гарниры смешанные: те, где бобовые или крупы соединяются с овощами. Такие блюда, как правило, заметно снижают калорийность рациона и увеличивают количество клетчатки в нем.

Пюре из маша

Ингредиенты : 150 г сухого маша, репчатая луковица, горсть рубленого шпината, 150 г рубленой кинзы, 1 ч. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Как готовить: замочите бобы на ночь, утром промойте и оставьте еще на несколько часов. Отварите маш в кипящей подсоленой воде в течение 3-5 минут. Затем сложите бобы в блендер вместе с мелко нарезанной луковицей и зеленью, добавьте остальные ингредиенты, взбейте до консистенции пюре и подавайте. «Кстати, пюре остается вкусным и в холодном виде, например, как начинка для сухариков, хлебцев и сэндвичей» , - комментирует автор рецепта Ксения Татарникова.

Как готовить: очистите кабачки от кожуры и нарежьте тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Выложите на сухую сковородку замороженную фасоль, слегка подсолите и готовьте на небольшом огне. Когда овощ выделит немного сока, добавьте к нему «лингвини» из кабачков и протушите 2-3 минуты на небольшом огне. Затем добавьте соевый соус, специи, соль и кунжутное масло, увеличьте огонь и пожарьте овощи еще 2-3 минуты (важно, чтобы сок и вода из фасоли выпарились). Подавайте к мясу, рыбе или пасте.

Соломка из сельдерея с рисом

Ингредиенты: 500 г стеблей сельдерея, луковица, 100 г сухого бурого риса, 1 ч. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу

Как готовить: отварите рис до готовности, сельдерей нарежьте тонкой соломкой. Смажьте сковороду маслом, выложите на нее сельдерей и обжарьте в течение 3-5 минут. Посолите и поперчите, а после смешайте с рисом.

Статья оказалась полезной? Сохраните ее на своей странице в соцсетях!

Диеты – это наиболее известный способ похудения во всем мире. Длится она обычно от 3 до 7 дней, а в редких случаях и до 14 дней. Выдержать такое испытание под силу далеко не всем. Но похудеть можно и без отказа от тех или иных продуктов. Рецепты для похудения, которые основаны на принципах правильного питания, помогут не только держать вес под контролем, но и сбрасывать его без опасности для здоровья.

Диетическое питание помогает не только снизить лишний вес без вреда, но и омолаживает организм. Отложения жира постепенно начнут исчезать, а настроение будет все лучше и лучше. И пусть килограммы будут уходить чуть медленнее, зато при правильном питании они уже не вернуться.

На заметку

Истории о том, как люди сбрасывают лишний вес за считанные дни – всего лишь легенды. На это нужно время. Питаясь правильно, вы медленно, но верно избавитесь от лишнего веса.

Не стоит считать, что блюда для похудения обязательно невкусные. Ведь рецепты для похудения предполагают использование продуктов, которые содержат минимальное количество калорий. Но прежде чем перейти к такому виду питания следует уяснить для себя, что число съедаемых калорий обязательно должно быть меньше, чем количество расходуемых.

Рецепты блюд для похудения предполагают некоторые ограничения в способах их приготовления. Придется отказаться от жареных блюд на сковородке и во фритюре. Но существует множество других способов приготовления изысканных блюд. Продукты можно варить, обрабатывать паром, тушить.

Ограничения

Худеющим стоит увеличить потребление:

• зерновых;
• овощей;
• фруктов;
• бобовых;
• молочной продукции;
• салатов;
• свежие овощи;
• фруктов;
• блюд морской кухни.

Разрешается не более одной чайной ложки соли в сутки. Вам не придется отказываться от сладкого, но его количество не должно превышать одной порции в день.

На заметку. В процессе похудения действует одно замечательно правило: чем больше натуральных продуктов в вашем рационе, тем быстрее вы худеете.

Самые простые рецепты для похудения

Лимонная и лаймовая вода

Заведите себе за правило пить по одному стакану воды с кусочком лайма либо лимона. Такая вода не только очищает организм, но и разгоняет обмен веществ.

Отвар овса

С помощью отвара из овсяной муки можно легко потерять до 3,5 кг всего за 10 дней. Для приготовления такого средства для похудения потребуется полтора стакана овсяной муки и полтора литра воды (температура не выше комнатной). Смешать воду с мукой и кипятить на небольшом огне пару часов. Процедить через марлю, растерев после этого овес и поместив его обратно. Кипятить еще тридцать минут, а затем остудить и добавить мед. Поставьте напиток в холодильник. Чтобы улучшить его вкусовые качества, добавьте в него грейпфрутовый сок.

Кефирный коктейль

Добавьте в стакан кефира щепоть корицы и немного красного молотого перца. Пить утром натощак. Моментально разгоняет обмен веществ.

Томатный суп

Две картошки среднего размера и 200 г телятины отварить в литре воды. Когда бульон будет приготовлен, нужно добавить туда помидоры (400 г) без кожицы. Также можно добавить в бульон небольшую луковицу. Варить на медленном огне в течение 30 минут.

Кабачковый суп

Это один из простейших рецептов супа для похудения. Кабачки следует порезать на небольшие кубики, а затем отварить. Когда кабачки размякнут, возьмите блендер и измельчите их. Прокипятите суп-пюре две минуты, и можно подавать его на стол.

Творожная запеканка

Тщательно размять творог (300 г) и добавить в него две столовых ложки манки и столько же сахара, перемешать с изюмом (1 столовая ложка). Выложить всю массу в форму, которая предварительно должна быть смазана маслом. Для выпекания запеканки в духовке потребуется полчаса, в микроволновке – чуть меньше десяти минут.

Филе курицы отварное

Взять куриное мясо (филе), соль со специями (только по вкусу), одну луковицу и половину моркови, веточку укропа и веточку петрушки. Филе следует промыть и залить водой, оставить на сильном огне до закипания, не забудьте снять пену. Добавьте в кастрюлю остальные ингредиенты и варить еще полчаса. Оставить настаиваться под крышкой еще 10 минут.

О молочных продуктах

Для похудения обязательно следует разнообразить свое меню молочными продуктами. Чтобы эффективно сбрасывать лишние килограммы, важно каждый день потреблять творог, молоко и кефир.

Как без труда перейти на диетическое питание?

Многие начинают диеты с понедельника, но, с точки зрения диетологов, это заблуждение. Лучше всего переходить на правильное питание в субботу или в воскресенье. Обычно в выходные легче перестроиться на новый вариант питания. Ведь вы не будете отвлечены на работу и другие повседневные дела. У вас будет много свободного времени на то, чтобы составить меню на ближайшие 7 дней. Только не планируйте в эти дни поездки за город и встречи с друзьями.

Ниже дано приблизительное меню для худеющих на три дня .

Питание	День 1	День 2	День 3
Завтрак	Запеканка с творогом, апельсин, кофе (можно добавить корицу и молоко)	Овсяная каша, яблоко, кофе (можно добавить молоко)	Гречневая каша, салат овощной, чай зеленый
Второй завтрак	Нежирный творог и курага	Йогурт и яблоко	Коктейль из нежирного молока и бананов
Обед	Уха из речной рыбы, курица запеченная, салат из овощей	Рыбная котлета на пару, куриный суп	Суп из томатов, сок свекольный, гречка каша со спаржей
Полдник	Сухарик и два киви	Миндальные орешки (не больше 25 штук)	Творог небольшой жирности и горсть орешков
Ужин	Запеченная свинина с овощами, чай из трав	Запеченная рыба, легкий салат из овощей, травяной чай	Филе курицы запеченной, овощи на гриле, чай, в который можно добавить мяту и дольку лимона

На заметку. Не ставьте похудение основным смыслом своей жизни. Сделайте рациональное питание ее неотъемлемой составляющей.

Видео —Рецепты для похудения