Випічка із смородинового варення. Відкритий пиріг зі смородиновим варенням

Домашню випічку вирізняє не лише смак, а й апетитний вигляд під неймовірний аромат. У цьому випадку мало хто зможе відмовитись від шматочка десерту, після якого обов'язково похвалить рецепт. Саме таким десертом є пісочний пиріг зі смородиновим варенням. Готують його швидко і просто, якщо під рукою є необхідні продукти, духова шафа та бажання порадувати близьких. Начинка із смородинового варення – з кислинкою. Вона відмінно поєднується із солодким піщаним тестом. Ви неодноразово приготуєте за цим рецептом пиріг, тому що він з першого шматка вам сподобається.

складові

Для тесту:

• великі курячі яйця - 2 шт.;
• пшеничне борошно в/с - 450-500 г;
• вершкове масло - 200 г;
• цукор-пісок - 100 г;
• ванілін - 1 г;
• розпушувач для тіста - 1 ч. л.

Для смородинової начинки:

• варення із чорної смородини - 300 г.

Етапи приготування

Замішування борошняної основи

Готувати за рецептом починають із замішування пісочного тіста. Борошну основу роблять просто. Але будьте певні: пиріг із варення чорної смородини у простому тесті виходить чудовим.

1. Для початку в глибоку ємність розбивають курячі яйця. Міксером збивають до отримання пінистої та однорідної маси.

2. У невеликій каструлі нагрівають трохи води. Вершкове масло викладають у тарілку, яку потім ставлять у каструлю з водою. Таким чином, на водяній бані розтоплюють олію. Після цього його остуджують при кімнатній температурі.

3. Розтоплене вершкове масло переливають у ємність із збитими яйцями. До них додають цукор-пісок та ванілін. Ретельно перемішують столовою ложкою.

4. Пшеничне борошно акуратно просіюють через сито і змішують з розпушувачем для тесту.

5. Суміш борошна з розпушувачем поступово додають у ємність з яєчно-масляною масою і збивають міксером на низькій швидкості. Рекомендуємо під час замішування звертати увагу на консистенцію тіста: залежно від якості борошна може знадобитися добавка.

6. Замішують пружну блискучу борошняну основу. Вона не повинна прилипати до рук.

Формування десерту із пісочного тіста

Варення із чорної смородини варять по-різному. Для цього рецепту підходить густе варення без ягід, яке нагадує джем. Якщо варення надто рідке, його необхідно загустити за допомогою картопляного крохмалю. Для цього додають 2 ст. л. крохмалю в смородинове варення і ретельно розмішують, поки воно не загусне.

1. Готове піщане тісто ділять на дві частини. Одна з них має бути вдвічі меншою за іншу.

2. Більшу частину борошняної основи викладають у форму для випікання діаметром 25-26 см. Пісочне тісто розправляють руками формою. Роблять високі борти, щоб смородиновая начинка не витекла і пригоріла.

3. Зверху на борошняну основу пирога викладають варення, рівномірно розподіляючи ложкою.

4. Посипають стіл невеликою кількістю пшеничного борошна. Викладають на нього меншу частину пісочного тіста. Протирають борошном качалку і розкочують борошняну основу в невеликий шар завтовшки 5 мм.

5. Розрізають на смужки отриманий пласт і прикрашають смородиновий пиріг так, щоб вийшла решітка.

Випікання в духовці та подача

Розігрівають духовку до 200 °C. Відправляють у духовку пиріг зі смородиновим варенням у формі для випікання. Десерт випікають приблизно 35-40 хв.

Готовий десерт із пісочного тіста виймають із духовки і дають йому трохи охолонути у формі. Потім пиріг з варенням із чорної смородини виймають із форми та перекладають на велику плоску тарілку. Рекомендуємо прикрасити домашню випічку з начинкою з варення цукровою пудрою або кунжутом. Перед подачею на стіл пиріг розрізають на квадратики чи трикутники.

Готувати за цим рецептом можна для урочистостей і у звичайний день. Рецепт стане в нагоді в тому випадку, коли часу на приготування дуже мало.

Смачного!

Покроковий рецепт з фото та відео

Пиріг зі смородиновим варенням – це смачно, ситно, ароматно та святково. Приготувати такий десерт дуже просто, і всі інгредієнти доступні, а ось результат - на висоті.

Тісто пропоную приготувати на основі майонезу. Його смак – приголомшливий! За своєю структурою це щось середнє між звичайним дріжджовим та пісковим тестом – воно м'яке, але не кришиться, поступливе і в той же момент ніжне та повітряне. З ним приємно працювати і його чудово їсти. Такий соковитий та ароматний пиріг з варенням із смородини стане чудовим доповненням до чаювання.

Підготувати потрібні інгредієнти.

У глибоку миску викласти майонез, влити воду кімнатної температури, вбити курячі яйця, всипати ванілін, сухі дріжджі та цукор.

Ретельно розмішати всю масу до однорідності, вона вийде досить густою.

Потім частинами ввести борошно, що просіює, і замісити тісто. Воно буде м'яким, ніжним, поступливим і не липне до рук. Накрити його серветкою і відкласти убік, щоб він відпочив, мінімум на 20 хвилин.

У цей час приготувати смородинове варення або вирушити за ним у комору, якщо таке вже є. Помити і перебрати ягоди смородини, викласти в чашу для блендера і засипати цукром.

Перетерти блендером у пюре, перелити в сотейник та відправити на вогонь. Періодично помішуючи, випарувати рідину. На це піде 10-15 хвилин.

Тісто, що відпочило, добре розім'яти і відрізати 1/3 частину від загального шматка.

Тісто, що залишилося, розкотити в пласт товщиною 1 см.

Викласти розкатане тісто у форму для запікання. Сформувати борти, зрізати ножем краю, красиво їх вирівнювати. Зробити вилкою проколи по всій поверхні тіста.

У центр влити смородинове варення, рівномірно розподіляючи.

Розкачати шматок тесту, що залишився, і нарізати на довгі смужки. Чергуючи горизонтально та вертикально, викласти їх поверх варення. Дві смужки скрутити між собою або переплести в кіску і зробити бортик.

Випікати пиріг із смородиновим варенням у духовці 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.

Ніжний, ароматний, солодкий та дуже смачний пиріг розрізати та подати на стіл.

Смачного. Готуйте із любов'ю.

Не знаю вже чому, але в дитинстві магазинне печиво у мене ділилося на три види: пісочне, тверде (галетне) та фруктові пряники. Пряники були чимось особливим, з ними було дуже смачне парне молоко.

Навіть не зважав, що пряники вже не зовсім першої свіжості. Галетне печиво не любив зовсім, ну як можна було їсти «дощечку» з майже прісного та несмачного тіста?

А ось пісочне печиво – це так, це було популярно. А якщо ще намазати їх медом чи варенням! Впевнений, що хлопчисько-поганий, у казці «Про військову таємницю», їв саме пісочне печиво з варенням. Я досі уявляю собі бочку варення та кошик печива! Цікаво, яке йому видали варення? Не малинове ж там кісточки. Це я собою суджу. У нас зазвичай писком було смородини або слив.

Вже дорослим розкуштував чудовий варіант тієї самої «бочки варення та кошика печива» - пиріг, або печиво, з пісочного тіста зі смородиновим варенням. теж варіант, але тертий пиріг це щось!

Пісочне тісто, мабуть, найпростіше, що можна приготувати швидко. Воно досить щільне, не липне до рук, швидко дбає. Давайте пекти тертий пиріг з варенням

Тертий пиріг. Покроковий рецепт

Інгредієнти (4 порції)

• Борошно 4 склянки
• Олія 200 гр
• Ванілін 1-2 гр
• Яйце 2 шт
• Цукор 1 склянка
• Сода харчова 0,5 ч. л.
• Оцет 0,5 ч. л.
• Смородинове варення 1 склянка

1. Олію трохи розм'якшити, не розтопити, а розм'якшити. Залишити його при кімнатній температурі на кухні або нарізати на шматки і поставити на 10-15 секунд в мікрохвильову піч. Воно трохи може потекти, на поверхні. Можна розім'яти його вилкою, і воно стане схожим на крем.
2. Змішати олію, ванілін та цукор. Зручно це робити міксером. Вийде кремоподібна маса.

   Змішати олію, ванілін і цукор потім додати яйця

3. Додати яйця та ще раз перемішати.

   Перемішати олію, цукор та яйця

4. Соду погасити оцтом і влити у суміш. Перемішати.
5. Борошно просіяти. Це обов'язково, щоб не було грудок, і не потрапили цілі зерна. Увага: відкладіть убік 0.5. склянки борошна. Вона знадобиться згодом.

   Додайте в суміш олії та цукру 3.5 склянки борошна

6. Додайте в суміш олії та цукру 3.5 склянки борошна. Ретельно вимішайте тісто. Якщо ваш міксер має в комплекті спеціальні спіралеподібні насадки для тесту, завдання спрощується до мінімуму.

   Ретельно вимішайте тісто

7. Якщо все зроблено правильно, тісто стане еластичним, щільним і не липнутиме ні до насадок міксера, ні до рук.
8. Вважається, що пісочне тісто має полежати на холоді та визріти. Не знаю, чи не пробував. Використовуємо без охолодження.
9. Розділіть тісто на дві частини. Приблизно три-чотири.
10. Більшу частину залиште - як є, а до меншої частини - додайте 0.5 склянки борошна, що залишилися, і вимішайте до однорідного стану.
11. На лист (близько 30-35 см у розмірі) покласти лист пергаментного паперу, або спеціального паперу для випічки. Покладіть на папір більший шматок тіста і сухими руками розтягуйте тісто в тонкий шар, щоб він повністю покрив лист. Товщина пласта тіста не повинна бути більшою за 15 мм. Ну і, звичайно, дуже тонким теж не робити.

    Покладіть на папір більший шмат тіста і сухими руками розтягуйте тісто в тонкий шар

12. Далі відкрити банку домашнього смородинового варення. Звичайно ж – пробувати його, без цього ніяк не можна. І намастити все варення на тісто.

    Змастити все варення на тісто

13. Не бійтеся, багато не буде, швидше за все, ще й не вистачить. Жартую. Буде якраз.
14. Далі скачати з другої частини тесту кулю. Взяти до рук звичайну тертку з великими осередками, і зробити те, що дало назву цьому пирога (тертий пиріг) - натерти тісто, і посипати їм варення рівномірним шаром.

    Натерти тісто і посипати їм варення рівномірним шаром

15. Ну от і все. Всі труднощі позаду – печемо тертий пиріг.

    Поставити тертий пиріг у духовку

16. Розігріти духовку до 200 градусів і поставити тертий пиріг випікатися на 20-25 хвилин|мінути|.
17. Готовий тертий пиріг нарізати гострим ножем на ромбики. Великі чи малі, вам вирішувати. Після розрізання залиште тертий пиріг охолонути, щоб варення трохи застигло і не текло.

    

Хоча б одного разу кожній господині знадобиться рецепт швидкого пирога з варенням. Причини можуть бути будь-якими раптово нагрянули гості або треба щось приготувати до чаю, але не хочеться довго возитися.

Рецепти швидкого пирога з варенням

Звісно, ​​немає універсального рецепту швидких пирогів. Кожна господиня, кожен кухар вносять у рецептуру свою особливість.

Класичний швидкий пиріг із варенням

Склад:

• Яйця 3 шт
• Цукор 125 г
• Вершкове масло 100 г
• Розпушувач 1 ч.л.
• Борошно 1.5 ст
• Молоко 100 мл
• Варення

Приготування:

1. Вершкове масло|мастило| розтопіть на повільному вогні або на водяній бані, потім остудіть. Додайте до олії цукор і збийте масу.
2. Додаючи по одному яйцю, продовжуйте збивати. Так само, не зупиняючи процес збивання, додайте борошно, молоко та розпушувач.
3. Вибрану форму змастіть олією, і вилийте в неї тісто.
4. Духовку розігрійте до 200 градусів, випікайте пиріг до готовності. Наприкінці приготування зменште температуру в духовці до 180 градусів.
5. Готовність пирога можна перевірити зубочисткою чи сірником. Готову випічку рясно змастіть варенням.

Дуже швидкий пиріг із варенням

Склад:

• Яйця 3 шт
• Борошно 150 г
• Розпушувач 1 ч.л.
• Варення 1 ст

Приготування:

1. Яйця добре збити, додати послідовно розпушувач, потім борошно, після чого варення. Усі інгредієнти ретельно перемішуємо до однорідної маси.
2. Форму змащуємо, виливаємо в неї тісто. Випікати пиріг потрібно за 180 градусів протягом 25 хвилин.

Розсипчастий швидкий пиріг з варенням

Склад:

• Борошно 700 г
• Маргарін 250 г
• Яйця 3 шт
• Цукор 2/3 ст
• Дрібка солі
• Сода, гашена оцтом
• Густе сливове варення 0,5 л

Приготування:

1. Відокремте жовтки від білків, білки заберіть вони Вам не знадобляться. Жовтки збиваємо, потроху додаючи цукор, поки маса не набуде білуватий колір.
2. Маргарин розтоплюємо, додаємо його до збитих жовтків. Туди ж додаємо соду та сіль, ретельно все перемішуємо. Потроху додаємо до суміші борошно, добре вимішуємо і прибираємо ¼ готового тіста в морозильник. Решту тіста ділимо навпіл.
3. Форму для випікання змащуємо олією, трохи присипаємо борошном. Викладаємо у форму половину тіста, розрівнюємо по поверхні, робимо бортики. Другу половину розгортаємо в пласт, товщиною близько 1,5 см.
4. На перший шар тесту вкладаємо ½ частина начинки. Розкоченим пластом накриваємо варення, знову робимо бортики. Викладаємо другу половину варення. Дістаємо заморожене тісто. Його слід натерти на великій тертці, посипати зверху пиріг.
5. Випікати при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.

Швидкий пиріг з варенням та кавою

Склад:

• Борошно 300 г
• Яйця 1 шт
• Цукор ½ ст
• Варення 200 г
• Кава або чай (напій) ½ ст
• Рослинна олія 1 ст.л.
• Сода 1 ч. л.

Приготування:

1. Виливаємо яйце в миску, додаємо до нього соду, цукор та варення. (До речі, найсмачніший пиріг, за цим рецептом, виходить при використанні варення з чорниці або чорної смородини). Всі інгредієнти ретельно перемішуємо, додаємо до них рослинне масло, хол, що остигнув, або кава і борошно. Знову все добре вимішуємо.
2. Приготовлену форму змащуємо, вистилаємо пергаментним папером та випікаємо пиріг при 180 градусах до готовності.

Швидкий пиріг зі згущеним молоком

Склад:

• Яйця 2 шт
• Згущене молоко 1 банка
• Крохмаль 200 г
• Розпушувач 1 пачка
• Сіль 1 щіпка
• Варення за смаком
• Присипка (наприклад, цукрова пудра)

Приготування:

1. Яйця виливаємо в миску, трохи збиваємо. Потім, послідовно, додаємо до них розпушувач, згущене молоко, сіль та варення. Все добре перемішуємо, і дуже повільно вводимо крохмаль. Знову вимішуємо.
2. Приготовлену форму змащуємо, виливаємо в неї тісто, що вийшло. Випікати слід за 180 градусів до готовності. Готовий пиріг остудити, посипати цукровою пудрою.

Швидкий пиріг з варенням та волоським горіхом

Склад:

• Вершкове масло 150 г
• Варення 250 г
• Волоські горіхи 100 г
• Борошно 250 г
• Цукор 150 г
• Яйця 2 шт
• Ванілін 5 г
• Сіль ч.л.

Приготування:

1. Борошно змішуємо з наступними інгредієнтами вершковим маслом, цукром, ваніліном, сіллю та яйцями. Замішуємо тісто, накриваємо його паперовою серветкою і ставимо в холодильник на півгодини.
2. У цей час подрібнюємо волоські горіхи і змішуємо їх з варенням.
3. Дістаємо із холодильника тісто, ділимо його на 3 частини. Першу частину відкладаємо вона знадобиться на прикрасу пирога. 2/3 тіста, що залишилися, розкочуємо в пласт, товщиною, приблизно, 1 см. Викладаємо пласт у форму, роблячи бортики.
4. Потім викладаємо на тісто начинку, рівномірно розподіляємо її по всій площі.
5. 1/3 тіста, яку ми відкладали, розкочуємо в пласт завтовшки близько 0,5 см. Нарізаємо його на смужки, ширина яких близько 1,5 см, а довжина дорівнює діаметру пирога. Викладаємо смужки на пиріг у вигляді ґрат. Випікати пиріг слід за 200 градусів протягом 30-40 хвилин.

• Починаючи приготування пирога, завжди хочеться, щоб він вийшов надзвичайно смачним. Для цього слід використати деякі поради.
• Перед тим, як додати муку в ємність з іншими інгредієнтами, обов'язково просіюйте її. Можна навіть зробити це неодноразово. Тоді Ваша випічка вийде пишніше.
• Якщо для приготування ви взяли варення з кислих фруктів або ягід, можна додати|добавляти| в тісто трохи цукру, додатково до норми, зазначеної в рецепті.
• Якщо Ви хочете отримати насичено-темне тісто в пирозі, можете додати замість звичайного цукру коричневий цукор.
• Якщо у Вас закінчився пекарський папір, а рецепт вимагає лише його, можна виготовити такий папір самим. Візьміть звичайний білий лист, за допомогою ватного тампона добре просочіть його олією. Ваш пекарський папір готовий!
• Дуже смачними виходять пироги з варенням, якщо додати трохи кориці.
• Перевірити готовність пирога можна сірником або зубочисткою. Встромте її в тісто, якщо зубочистка залишилася сухою значить пиріг готовий!
• Якщо варення за рецептом додається не тісто, а виконує роль начинки, додавати його потрібно безпосередньо у форму, коли пласт тіста вже викладений. Причому, майте на увазі, форма має бути холодною!

Якщо ви приготували пиріг за рецептом, коли варення додається в тісто, але потім пиріг здався вам нудним, можна виправити ситуацію! Розріжте його на дві частини та промажте будь-яким кремом. Для цього достатньо знати, як приготувати крем або крем зі збитих вершків. У Вас вийде торт!

Їжа, приготовлена ​​власноруч, ніколи не зрівняється з аналогічними магазинними стравами. І якщо перші та другі страви не викликають жодної складності у жінок, більшість дам їх дуже добре готують, то спекти для багатьох красунь – ціла наука.

Тому давайте сьогодні обговоримо рецепти смородинового пирога, така солодка випічка з незрівнянним ароматом ягід не залишить нікого байдужим. Та й готувати пиріг зовсім нескладно, із цим завданням упорається навіть недосвідчена в кулінарних питаннях жінка.

Вчимося готувати пиріг зі смородиновим варенням на кефірі

Рецепт, про який нижче йтиметься, має бути в кухонній книзі у кожної господині. Чому?

Все просто. Готується пиріг швидко, і якщо до вас прийшли несподівані гості, то ви зможете пригостити випічкою, яку приготуєте в найкоротші терміни.

Виріб не вимагає додаткової прикраси та просочення кремом, за рахунок варення пиріжок і так буде незрівнянним. Хоча деякі господині використовують ще й крем, але це справи смаку.

Варто сказати, що на столі такий смородиновий пиріг виглядає виграшно, варення надає йому незвичайного кольору та аромату.

Загалом випічка дуже гідна і може бути подана як до вечірнього чаювання всією сім'єю, так і на стіл до приходу гостей. Напевно, почувши таку рекламу пирогу, ви захотіли швидше спробувати його приготувати.

Тому давайте перерахуємо інгредієнти, які потрібні для створення цього шедевра:

• по 1 склянці цукрового піску, кефіру та смородинового варення;
• 2,5 склянки пшеничного борошна;
• 2 курячі яйця;
• 1 ч. л. соди;
• 50 г вершкового масла|мастила| для змащування форми.

Коли всі інгредієнти підготовлені, можна приступати до замішування тесту.

Цей процес не викликає труднощів у досвідчених господинь, але для тих, хто займається приготуванням десерту на кефірі вперше, хочеться дати покрокову інструкцію:

• У глибокий посуд розбийте два курячі яйця і збийте їх до однорідного стану та утворення піни;
• У яєчну масу поступово всипайте цукор, не перестаючи помішувати;
• Наступним інгредієнтом, який опиниться в мисці, буде варення. Додайте його не поспішаючи, не забуваючи заважати вміст посуду;
• Тепер всипте борошно. Робіть це повільно, ретельно промішуючи тісто, щоб не залишилося грудочок;
• Коли суміш стане однорідною, додайте соду, гасити її не потрібно. Ще раз перемішайте тісто;
• Візьміть форму для випічки, бажано круглу, змастіть олією, щоб пиріг не пригорів. Вилийте тісто у форму і надішліть виріб випікатися в духовку, розігріту до температури 180 градусів на 50 хвилин. Готовність перевіряйте сірником або зубочисткою. Якщо при втиканні дерев'яна паличка буде чистою, то готовий пиріг. Якщо залишаться невеликі шматочки тіста, потрібно залишити десерт ще деякий час у духовці;
• Перш ніж витягувати бісквіт із форми, дайте йому злегка охолонути. За бажання пиріжок можна просочити сметанним кремом або подавати як є.

Варто сказати, що така випічка може готуватися не тільки зі смородиновим варенням, підійде будь-яке на ваш смак.

Пиріг сирно-смородиновий: рецепт приготування

Любителів сирно-ягідних виробів досить багато. Саме для таких гурманів буде наведено рецепт пирога з додаванням сиру та варення зі смородини. Випічка вийде дуже ніжною на смак, а завдяки ягодам матиме пікантну кислинку. Щоправда, цей пиріг містить і ще один секрет – найніжніший шар безе, який додасть додаткові смакові нотки десерту.

Для приготування тіста для цього пиріжка вам знадобиться:

• борошно пшеничне – 1,5 склянки;
• маргарин - 200 г;
• цукровий пісок – 1/2 склянки об'ємом 250 мл;
• розпушувач – 1 ч. л.

Щоб приготувати начинку, візьміть такі продукти:

• сир – 500 г;
• цукровий пісок – 1/2 склянки;
• жовтки яєчні – 3 шт.;
• крохмаль – 2 ст. л.;
• пакетик ваніліну;
• варення із смородини, рекомендується брати із цілісним ягідками – 2–3 ст. л.

Для безе потрібні такі інгредієнти:

• цукровий пісок – 1 склянка;
• яєчні білки – 3 шт.

Якщо ви запаслися всіма продуктами, то можна приступати до приготування ароматної випічки.

1. Почати вам потрібно з приготування тіста, для цього борошно просійте та змішайте з розпушувачем;
2. Маргарин дістаньте заздалегідь, щоб трохи розм'якшився. Після цього розітріть його з цукром. В отриману масу додайте|добавляйте| муку|борошно|. Так як тісто у нас має вийти пісочне, замішувати його потрібно дуже швидко. Довгий заміс зробить заготовку жорсткою, що зіпсує смак випічки. У результаті у вас утворюються жирні крихти – це буде тісто. Відправте його в холодильник, тому що зараз потрібно буде готувати начинку;
3. Щоб зробити начинку, вам знадобиться блендер чи кухонний комбайн. Якщо такої техніки немає, скористайтеся простим міксером. У чашу для збивання помістіть сир, жовтки, цукор та ванілін. Все ретельно збийте агрегатом, який є на вашій кухні, до отримання однорідної маси сиру;
4. Варення з'єднайте з крохмалем та обережно введіть у сирну масу. Намагайтеся, щоб ягідки смородини зберегли цілісність;
5. Для випікання рекомендується використовувати роз'ємну форму з тефлону. Викладіть тісто на неї, необов'язково робити це рівно і акуратно, нехай основа лежить великими шматками. Розподіліть по тесту начинку і заберіть форму з майбутніми ласощами в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин;
6. Поки випічка готується, зробіть безе. Для цього збийте яєчні білки до утворення густої та щільної піни. Після чого поступово всипайте в білкову «хмару» цукор, при цьому постійно орудуйте міксером. У результаті у вас вийде прекрасна солодка піна;
7. Коли 20 хвилин пройдуть, витягніть форму з пирогом із духовки. Викладіть на ласощі безрівним шаром. Поверніть випічку в духовку ще на чверть години. Якщо готуватимете в силіконовій формі, то час випікання може змінюватись;
8. Коли пиріжок буде готовий, дайте йому охолонути, а потім перекладіть на блюдо.

Ніжний смак пирога, безумовно, сподобається вашим домочадцям.

Готуємо в мультиварці смородиновий пиріг

Так як більшість сучасних господинь із задоволенням готують у мультиварці, то не розповісти про те, як робити в цій техніці смачну випічку просто нечесно.

Отже, щоб приготувати пиріг зі смородиновим варенням у мультиварці, вам знадобляться такі компоненти:

• куряче яєчко - 1 шт.;
• по 1/2 склянки цукрового піску, варення зі смородини та молока (підійде кефір та інші рідкі молочні вироби);
• борошно пшеничне – 1 склянка;
• сода харчова – 1 ч. л.;
• вершкове масло для обробки мультиварювальної чаші.

У глибокій посудині змішайте борошно, що просіює, яйце, цукор, варення, обраний молочний продукт і соду. Все ретельно збийте міксером до утворення однорідної маси.