Рецепт імбирного напою: відмінний смак та користь. Як зварити імбирний напій

Чай з імбиром – ідеальний напій для холодної пори року. Він не тільки чудово зігріває, але також зміцнює імунітет, захищає від застуди та інших недуг. Крім того, чай прискорює процес схуднення без шкоди здоров'ю.

Сьогодні знайти у продажу імбир не складає ніяких труднощів. Він продається в будь-якому супермаркеті та фруктовій крамниці. Краще брати свіже коріння і самостійно натирати його, а не використовувати готовий сухий порошок.Для приготування чаю за класичним рецептом знадобиться: 10 г імбиру, 1 лимон, 50 г натурального бджолиного меду, 0,5 л води.

1. Корінь очищається від шкірки та натирається на дрібній тертці.
2. «Стружка», що вийшла, заливається окропом. Тільки після цього напій можна додавати сік половини лимона.
3. Посуд із чаєм закривається кришкою, загортається рушником і залишається наполягати на 25 хвилин.
4. Після закінчення зазначеного часу в напій додаються скибочки лимона, що залишився, і мед.

Цукор у такому чаї виявиться зайвим, насолода додасть бджолиний мед.

Рецепт приготування з корицею для схуднення

Якщо планується використовувати імбирний чай для схуднення, то в його складі обов'язково має бути кориця.

Достатньо 1 ч.л. цієї ароматної спеції. Також потрібно взяти: 3 ст. тертого кореня та 800 мл води.

1. Подрібнений імбир і кориця вміщуються в термос.
2. Інгредієнти заливаються окропом і настоюються щонайменше 40 хвилин.

Готовий напій вживається щодня перед їжею натщесерце 2 рази на добу – вранці та ввечері.

Чорний чай з додаванням листя смородини

Дуже смачним і ароматним виходить імбирний чай з додаванням смородинового листя. Краще використовувати молоді листочки, зібрані навесні. Для приготування чаю знадобиться: 3 ч.л. будь-якого якісного чорного чаю, така ж кількість свіжого подрібненого або сухого листя смородини, 30 г імбирного кореня.

1. Насамперед окропом заливається заварка. Її кількість можна змінювати на свій смак, вибираючи то міцніший, то слабкіший напій.
2. Заварений чай проціджується через дрібне сито або кілька шарів марлі, після чого переливається у невеликий термос. У цю ємність додається нарізаний дрібними шматочками імбирний корінь.
3. Якщо використовуються свіжі листочки смородини, їх потрібно попередньо ошпарити окропом і тільки потім використовувати в рецепті.
4. Після підготовки смородинове листя відправляється в термос до чорного чаю.
5. Напій повинен наполягати під закритою кришкою щонайменше 15 хвилин.

Пити чай слід гарячим із цукром чи медом.

Зелений чай з імбиром та молоком для зниження апетиту

Якщо головною причиною зайвої ваги є великі порції сніданку, обіду та вечері, можна обмежити себе за допомогою особливого зеленого чаю. Крім самої заварки (1 пакетик), одну порцію напою потрібно взяти: 1 ч.л. подрібненого кореня імбиру, 350 мл води, 130 мл жирного молока або вершків (краще – домашніх).

1. Для такого напою імбир має бути натертим дуже дрібно. Якщо волокна не дають його ретельно подрібнити, варто попередньо злегка підморозити продукт (близько 25 хвилин). Після такої процедури корінь третиться легко і швидко. Ароматна кашка перекладається в ситечко.
2. Заварювальний чайник прогрівається та обдається окропом. У нього заливається вода для чаю, опускається пакетик заварки та ситечко з подрібненим коренем.
3. Поки заварюється напій, в окремій ємності кип'ятиться молоко або нагріваються вершки.
4. У керамічній ємності поєднуються всі інгредієнти.

Чай подається до столу відразу (без тривалого наполягання).

Бразильський рецепт – протизапальний

Імбир має ще й протизапальну дію, якщо правильно підібрати до нього додаткові інгредієнти. Готовий чай актуально пити при застудах та для усунення проблем із ШКТ. У рецепті змішується корінь імбиру (30 г), куркума (1 ч.л. порошку) та домашнє вершкове масло (10 г).

1. Корінь очищається від шкірки і перетворюється на однорідну вологу кашку.
2. До маси, що вийшла, додається куркума і розм'якшене вершкове масло. Водночас інгредієнти ретельно перемішуються.

Подається напій незвичайним чином: до 200 мл гарячого молока додається ароматна пряна паста. Підсолоджується «чай» бджолиним медом. Під час хвороби пити його можна кожні три години. Також допускається вживати такий лікувальний засіб як профілактика застуди та захворювань кишківника.

Пряний чай з імбиром, кардамоном та корицею

Такий гарячий напій швидко зігріє навіть у морозний день, а також прискорити процес одужання при ГРВІ. Для його приготування слід використовувати наступні інгредієнти: 70 г кореня імбиру, 6 гвоздик, 8 коробочок кардамону, щіпку кориці, половину лимона, 3 ч.л. крупнолистового зеленого чаю.

1. Дві ложки чаю заливають окропом та залишають на 7 хвилин. Це необхідно, щоб листочки добре розкрилися та віддали напою свій насичений смак.
2. Скибку імбирного кореня очищають від шкірки і нарізають тонкими слайсами. Сік, що виділився при подрібненні, краще відправити в напій.
3. Слайси з рідиною перекладаються в каструлю і посипаються перерахованими спеціями.
4. У ємність виливається чай разом із листям. Маса після закипання залишається на повільному вогні на 25 хвилин.
5. Також у напій відправляє лимонний сік та шкірка фрукта, нарізана дрібними шматочками. Через 5 хвилин можна знімати посуд з плити і додавати в неї чай, що залишився.
6. Наполягатиме напій близько 25 хвилин.

Після цього чай можна ще раз підігріти та подати до столу.

Зміцнюємо імунітет фруктовим чаєм з імбиром

Для зміцнення імунітету і дітям, і дорослим варто пити чай, приготований з додаванням не тільки імбиру, але й фруктів та спецій. Потрібно взяти: жменю сушених яблук, сік 1апельсину, по 1 ст. тертої апельсинової та лимонної цедри, а також подрібненого імбирного кореня, 1 коричну паличку, 1 зірочку бадяну.

1. У киплячу воду засипають добре вимиті сушені яблука, натертий корінь, цедра цитрусових і всі прянощі. Пахуча рідина, що вийшла, вариться на повільному вогні 3-5 хвилин.
2. У зняту з плити ємність висипається чай і виливається апельсиновий сік. Ще через 5-7 хвилин напій можна подавати до столу, попередньо процідивши через сито.

Коли чай охолоне, можна додати ще трохи води і після закипання потімити 5 хвилин на мінімальному вогні. Далі напій знову подається до столу.

Освіжаючий холодний чай з коренем імбиру, м'ятою та тархуном

Імбир не тільки добре зігріває, а й освіжає в спеку. Звісно, ​​влітку його краще подавати у холодному вигляді. Для такого напою потрібно використовувати: 1,8 л очищеної води, по 1 ст. л. крупнолистового зеленого чаю та подрібненого кореня імбиру, по пучку свіжої зелені (тархуна та меліси або м'яти), 3 кружечки лайма.

1. Гілочки зелені ретельно промиваються. З них знімаються верхні листочки, які перекладаються у скляну ємність, об'єм якої не менше 2 літрів.
2. До ароматної зелені вирушають скибочки лайма. Якщо цього інгредієнта не виявилося під рукою, можна замінити його звичним лимоном.
3. Стебла тархуну та м'яти нарізаються на короткі палички, заливаються холодною водою і на середньому вогні доводяться до кипіння.
4. Відразу після появи перших бульбашок у ємність додається заварювання. Далі каструля знімається з плити і залишається наполягати на кілька хвилин.
5. Чай, що вийшов, переливається в скляну ємність з листям зелені і лаймом. При цьому потрібно використовувати дрібне сито або марлю, щоб у напій не потрапили стебла та інші складові.
6. Як тільки рідина повністю охолоне, посуд переставляється на нижню полицю холодильника, де чай настоюється та охолоджується.

Подається напій із цукром або медом. Можна також додавати апельсиновий або грейпфрутовий сік.

Імбирний чай з медом та лимоном

Крім класичного звичного рецепту такого напою, існує і незвичайний, знайдений вченими в одному з древніх манускриптів. Вважається, що він наповнює людину бадьорістю, енергією та активізує захисні функції її організму. Для нього потрібно використати: 3 ст. л. свіжого імбиру, 1,3 л очищеної води, 100 мл лимонного соку, щіпка чорного меленого перцю, 80 г меду, кілька м'ятних листочків. Далі докладно розказано, як готується чай з імбиром та лимоном за унікальним рецептом.

1. Після того як вода в каструлі закипить, до неї додається натертий на дрібній тертці корінь імбиру.
2. Через 5-7 хвилин у ємність відправляється перець та листя м'яти. Подрібнювати останні не потрібно.
3. Усі компоненти варяться на середньому вогні 15-17 хвилин. Рідина не повинна надто активно кипіти.
4. Після закінчення зазначеного часу ємність знімається з плити та настоюється.

Злегка охололий чай ретельно проціджується, змішується з лимонним соком і подається до столу. Актуально пити його при кашлі, нежиті та інших ознаках застуди.

Рецепт для екстремалів: часниково-імбирний напій

Любителів унікальних рецептів, напевно, зацікавить і варіант імбирного чаю з часником. Такий напій вважається універсальним цілющим засобом. Він допомагає впоратися зі стресом, нудотою (у тому числі з морською хворобою), з алергічною реакцією, різними шкірними захворюваннями, недугами ШКТ, кашлем та застудою. Це один із найкращих засобів для зміцнення імунітету. Для його приготування слід використовувати наступні інгредієнти: 40 г кореня імбиру, 2 часникові зубчики, 1,8 л чистої питної води.

1. Імбирний корінь ретельно очищається від верхньої шкірки та нарізається тонкими слайсами. Можна використовувати для цього спеціальну тертку.
2. Часник також очищається та подрібнюється будь-яким зручним способом. Наприклад, за допомогою дрібної тертки чи спеціального преса.
3. Імбирні скибочки та часник перекладаються в термос і заливаються окропом. Рідина має наполягати близько 2 годин.
4. Після закінчення зазначеного часу напій проціджується через марлю та подається до столу.

При хворобі чай потрібно пити протягом дня мінімальними порціями. У чашку можна додавати лимонний сік та мед. Такий напій з обережністю варто вживати людям із виразкою шлунка. Особливо корисний він під час епідемій грипу.

Корінь імбиру – дуже гострий продукт із неповторним смаком. Ця рослина має східне походження. У давнину на Сході імбир настільки високо цінувався, що часом використовувався замість грошей. Про користь і цілющі властивості цього кореня знають з давніх часів. За старих часів, коли у знахарів в арсеналі були тільки натуральні продукти та трави, імбир використовувався як протизапальний засіб, у тому числі в стоматологічних цілях.

Східна кухня, як відомо, славиться різноманіттям рецептів із використанням цього продукту. Причому він не лише використовується як гостра приправа, а й додається до десертів. У наші дні можна побачити корінь імбиру в магазині, як самостійне зацукроване солодощі. У маринованому вигляді він подається як обов'язковий додаток до японських суші та ролів.

Особливу популярність у наші дні імбир набув рахунок унікальної здатності знижувати апетит і сприяти прискоренню обмінних процесів. Доступність та легкість у приготуванні є ще однією причиною спробувати його. За рахунок усіх цих факторів серед тих, хто худне, дуже високо цінується імбирний напій. Відгуки лише підтверджують цінність цього товару.

Користь та властивості продукту

Непримітний і сірий на вигляд імбир містить у собі велику кількість амінокислот, а також мікроелементів: магній, натрій, залізо, фосфор, цинк, кальцій та калій.

Кальцій та фосфор благотворно впливають на кісткову тканину. Залізо забезпечує насичення клітин киснем. Цинк допомагає зберегти молодість шкіри та посилює імунітет. Калій необхідний нормальної роботи серцевого м'яза і попереджає судоми.

Вітаміни, що містяться в імбирі, - це B1, B2 та аскорбінова кислота. Всім відомо, наскільки благотворно вони діють на імунітет, на стан організму в цілому, а також піклуються про красу шкіри, волосся та нігтів. Зміст всіх цих вітамінів і мікроелементів вкотре доводить, що імбир необхідно включати в раціон тих, хто скидає вагу, сидячи на строгій дієті. Незважаючи на обмеження в харчуванні, організм повинен постійно отримувати всі необхідні корисні речовини, інакше є ризик разом із вагою втратити красу і, що найстрашніше, здоров'я.

Корінь імбиру використовується при лікуванні ГРЗ та бронхіальної астми. Він також корисний для ШКТ та інших органів. Вживання імбиру в будь-якому вигляді "розганяє" обмінну систему та посилює кровообіг.

На сьогоднішній день особливо популярними та навіть модними стали напої на основі цього кореня. Рецептів існує маса, і від того, яким буде імбирний напій, залежатиме його дія на організм. Найчастіше заварюють чай, але існують і інші рецепти. Давайте спробуємо розібрати найефективніші, найкорисніші та найпопулярніші.

Чи має імбир протипоказання?

Перш ніж готувати імбирний напій, варто врахувати, що він має низку протипоказань. Очевидно, що гострота їжі не завжди і не для всіх є її плюсом. Отже, у разі не можна вживати імбир:

• Запалення шлунково-кишкового тракту.
• Виразки та коліт.
• Висока температура.
• Жовчокам'яна хвороба.
• Гіпертонія.
• Алергія.
• При захворюваннях серцево-судинної системи застосовувати з обережністю та попередньо проконсультуватися з лікарем.

Як приготувати імбирний напій

Цей напій може підбадьорити вас, вилікувати чи допоможе без особливих зусиль скинути вагу. Можна готувати імбирний чай як зі свіжого кореня, так і сухого подрібненого продукту.

Його корисні властивості у поєднанні з іншими компонентами дозволяють приготувати цілющі та чудодійні натуральні напої. Зазвичай такий чай роблять із цитрусовими, з медом, корицею, кардамоном, перцем та гвоздикою. Використання цих інгредієнтів створює потужний синергетичний оздоровлюючий ефект.

Імбирний напій з лимоном дозволяє вбити хвороботворні бактерії в організмі, вилікуватися від застуди, має відхаркувальну і навіть легку знеболювальну властивість. Він знімає запалення, знезаражує організм та тонізує. Ще однією чудовою властивістю імбиру є очищення організму від токсинів, омолодження шкіри та всього організму в цілому.

Слід враховувати, що чим гостріший імбирний напій, тим ефективнішим буде схуднення за його допомогою. Але дуже гострий смак може спочатку здатися дивним, незвичним і навіть злякати. Найкраще вводити продукт у свій раціон поступово та з обережністю. Для початку варто робити неміцний відвар і пити його потроху, поступово збільшуючи об'єм і міцність напою, що вживається.

Класичний імбирний напій із лимоном готується дуже просто. Невелика кількість кореня слід почистити і нарізати тонкими пелюстками, потім полити його соком половинки лимона і заварити одним літром окропу. Через 15-20 хвилин напій бажано процідити, інакше він буде дуже гострим. Такий настій можна зберігати протягом доби і не переживати за його збереження та корисні властивості.

Класичний рецепт з медом та лимоном

Напій, що включає лимон, імбир, мед, не тільки володіє пікантним освіжаючим смаком, але і несе в собі відмінні цілющі якості. До корисних властивостей східного коренеплоду приєднується цитрус, багатий на вітамін С і антиоксидантами.

Напої з лимоном при застудних захворюваннях вживають усі, адже їхня ефективність доведена багатьма поколіннями. Мед же є неймовірно корисною натуральною хімічною сполукою, що забезпечує міцне здоров'я і довголіття. При правильному застосуванні цих трьох інгредієнтів регулярне вживання напою з імбиру подарує струнку фігуру та чудове самопочуття. Лимон, імбир, мед - запорука міцного імунітету та гарної фігури.

Чи реально вилікувати застуду таким чаєм

Величезну підтримку надає імбирний напій імунітету. При застуді напій з кореня імбиру не тільки допоможе впоратися з хворобою, а й надасть ослабленому організму сили та енергію. Для того, щоб швидко одужати від ГРЗ або грипу, можна використовувати ще один рецепт. Для цього знадобляться:

• Імбир.
• Лайм.
• Апельсин.
• Мед чи цукор.
• Окріп.

Цитруси треба нарізати кружальцями, а імбир подрібнити. У термосі заварити ці інгредієнти та дати настоятися протягом доби. Перед вживанням підсолодити цукром або медом. Такий чай допоможе швидко встати на ноги, а також впоратися з нежиттю та кашлем.

Як схуднути за допомогою імбиру?

Останнім часом тема позбавлення зайвих кілограмів за допомогою цього натурального продукту дуже актуальна та обговорювана. Чи насправді імбирний напій прибирає апетит, а з ним і ненависні жирові відкладення? Так, це правда. Величезна кількість жінок вже успішно схудла за допомогою нього.

Посилюючи процеси травлення, безсумнівно, імбир ще більше сприяє ефективному схуднення. Напої на його основі реально полегшують життя тих, хто худне, адже вони не лише притуплюють апетит, але й завдяки своєму складу сприяють якнайшвидшому спалюванню жирів. Наявність вітамінів і простота використання роблять цей продукт незамінним при схудненні.

При сильному ожирінні можна скуштувати потужніший напій. Є особливо гострий варіант із часником: імбирний корінь та часник подрібнюємо, наскільки це можливо, після чого заварюємо двома літрами окропу. Додаємо щіпку зеленого чаю, пару часточок лимона і даємо настоятися 2-3 години. Перед вживанням варто процідити відвар і додати трохи меду. Весь обсяг, що вийшов, слід випити протягом доби.

До речі, при простому жуванні маленького шматочка імбиру також збивається апетит і дезінфікується ротову порожнину. Таким чином ви не просто комфортно худнеєте, але й дбаєте про свої ясна і зуби.

Імбирний чай із корицею: для чого?

Сама по собі кориця також має чудові властивості. Ця пряність не тільки має приголомшливий східний аромат, а й реально покращує здоров'я. Поєднання імбиру та кориці посилює схуднення. Такий варіант особливо підійде тим, хто не приймає у жодному вигляді напої з часником.

Сама собою кориця непогано допомагає впоратися з підвищеним рівнем цукру, а разом з імбиром вони ще й контролюють надмірний апетит діабетика. Зрозуміло, при приготуванні напою для людини, яка страждає на цю хворобу, про додавання цукру не може бути й мови.

Людям із підвищеним вмістом рівня цукру в крові незайвим буде включити до свого раціону імбирний напій. Рецепт у разі може бути використаний наступний. Імбир і кориця беруться в рівних пропорціях - по одній чайній ложці і заливаються 100 мл окропу. Коли чай охолоне, в нього кладеться мед і шматочок лимона.

Що ще можна додати до імбирних напоїв?

Варіантів приготування існує багато, і можна доповнити цей список власним рецептом. Якщо хочеться випробувати щось нове та незвичайне, додайте кардамон у чай. На 60 г м'яти (свіжої) береться невеликий шматок кореня імбиру, і все разом подрібнюється в блендері. Потім кладеться щіпка кардамону, після чого суміш заливається 500 мл окропу і настоюється 30 хвилин. Через соковижималку пропустити лимон та апельсин, з'єднати всі інгредієнти разом, процідити та пити, коли суміш охолоне.

Можна просто додавати шматочок імбиру до свого зеленого чаю. Це не тільки допоможе контролювати апетит, але й позбавить кашлю, виведе токсини, упорядкує колір обличчя.

Для того, щоб заодно підлікувати розлад шлунка і позбутися болю в животі, в імбирну заварку можна класти квітки чорної бузини і деревію.

Додавання квіток ромашки в такий відвар не тільки надасть йому неповторного аромату, але й допоможе знизити підвищений рівень цукру в крові, заспокоїти болі різного характеру в області живота і упорядкувати нерви. Оскільки ромашка має седативні властивості, то імбирний чай з нею краще пити вдень або ближче до вечора. Також вона благотворно впливає на дихальні шляхи та дуже корисна при застуді. Ромашку непогано додавати в чай ​​під час лікування ГРЗ.

Якщо виявити фантазію, можна створити міцний імбирний напій. Рецепт слід використати такою. Необхідно вичавити сік із двох лимонів. Об'єм, що вийшов, розбавляється гарячою водою до 300 мл, додається пара щіпок меленого або подрібненого імбиру. Коли відвар остигає, додаємо трохи меду для солодощі та 4 столові ложки віскі. Таким чином у вас виходить 2 порції незвичайного, що зігріває тіло та душу напою.

З медом

Щоб приготувати імбирний напій з медом, знадобиться маленький шматочок імбиру (розміром із сірникову коробку), мед (2 столові ложки), трохи м'яти, за бажанням можна доповнити рецепт парою часточок грейпфрута та лайма. Імбир слід подрібнити на тертці або пропустити через часнику, після чого всі складові, за винятком меду, заливаються окропом. Настій, що вийшов, слід залишити на півгодини, щоб дати йому охолонути. Як відомо, мед втрачає свої цілющі властивості при сильному нагріванні, слід додавати його лише у теплі чи прохолодні напої. Тому і до нашого завареного настою продукти бджільництва додаються в останню чергу.

Цитрусові інгредієнти зарядять організм вітаміном C, а м'ята додасть напою цікавого та ніжного смаку.

Можна зробити ще простіше. Заварити імбир окропом, а через кілька годин, коли відвар настоїться і охолоне, додати мед. За бажання можна додати в нього часточку лимона або лайма.

У поєднанні з медом цей напій чудово підходить у зимовий період, а також за хвороби. Розігріваючий ефект відбувається через високий вміст певних ефірних олій. Недарма на Тибеті напій із кореня імбиру вважається неймовірно корисним упродовж багатьох століть.

Ексклюзивний рецепт імбирного напою для схуднення

Жінкам, що худнуть, дуже допомагає цей корінь. Ще один перевірений і дуже смачний імбирний напій для схуднення можна спробувати в тому випадку, якщо ви хочете швидко позбутися зайвих кілограмів. Для цього слід заздалегідь з вечора заварити шматочки кореня окропом. За ніч цей напій встигне настоятися та остудитись. Вранці, перед сніданком, через соковитискач видавити сік одного апельсина. Можна також додати інші цитрусові: мандарин, трохи лимона або лайма. Потім отриманий фреш долити настояну з вечора імбирну воду, в пропорціях приблизно 50/50. Цей напій можна, і навіть потрібно трохи підсолодити. По-перше, так буде набагато приємніше пити його, а по-друге, вранці необхідно отримувати порцію вуглеводів для того, щоб дати харчування мозку та запустити обмінні процеси.

Якщо у вас немає проблем із шлунково-кишковим трактом, то бажано випити цей фреш за деякий час до сніданку. Таким чином, по-перше, ви менше з'їсте, а по-друге, запивати їжу і пити відразу після їди не дуже правильно з точки зору дієтології. Найправильніше будь-яку рідину вживати за 20-30 хвилин до їжі. Якщо ви все ж таки боїтеся пити гостро-цитрусовий пікантний коктейль на голодний шлунок, можна випити його за сніданком, але ефект буде слабшим.

Відразу після вживання ви відчуєте, як по організму розливається свіжість, а через 10-20 хвилин відчуєте приплив енергії, тіло стане гарячим, відчується жар. Колір шкіри стає порозовілим, а кров інтенсивно циркулює по тілу. Цей ефект триває близько півгодини, у процесі дуже інтенсивно спалюються жири, а обмінна система працює у посиленому режимі. Якщо доповнити свою дієту таким напоєм, худнути стане простіше, а результату буде досягнуто швидше.

Навіть у онлайн-іграх згадується цей чудовий продукт. Наприклад, у грі Archeage імбирний напій дає гравцеві додаткову енергію.

Безперечно, для того щоб швидко схуднути, будь-які способи, у тому числі імбирний чай, слід поєднувати з правильним помірним харчуванням та грамотно підібраними фізичними навантаженнями.

Візьміть на замітку, що дуже зручно заварювати такий напій у термосі. Таким чином він встигає добре заваритися, настоятися і набрати максимальної гостроти. Приготування напоїв з кореня імбиру не вимагає багато часу, сил чи засобів, але результат перевершить усі очікування. Регулярне вживання цих чудових цілющих чаїв вже через короткий термін відчутно впливає на організм та самопочуття. Бадьорість, нормальний апетит, легкість, чудовий настрій – все це забезпечить імбирний напій. На відміну від кави, ці настої не забарвлюють зуби у неприємний жовтий відтінок, не провокують зневоднення організму та загалом мають інтенсивну загальнозміцнюючу дію. Можливо, на благо свого здоров'я варто спробувати замінити ранкову каву на різноманітні імбирні напої, адже вони набагато корисніші і при цьому бадьорять не менше, ніж ті, що містять кофеїн.

Дорогі друзі, сьогодні позачергово хочу вам розповісти про напій з імбиру та лимона. Зараз зима, сезон застуд, грипу та іншої капості. Саме час зайнятися профілактикою цих напастей та приготувати собі такий чудодійний напій. Можна зробити його в термосі, в заварювальному чайничку або просто в кухлі. Краще на спеціально підготовленій талій воді - так буде цілющим: yes: .

Чому я на якийсь час відсунула статті про і, і рвонула викладати вам рецепт лимонно-імбірного напою? Тому що вважаю, що корисною, перевіреною на собі інформацією потрібно ділитися в першу чергу: раптом це комусь знадобиться і допоможе – раптом прямо сьогодні, раптом прямо зараз?! Буквально вчора я думала, що мій нежить – на тиждень, а м'язові ломки та озноб – це щось незворотне. Ні. Впоралася. Мінімум думок, що турбують, максимум уваги тілу і три чашки чарівного пиття поставили мене на ноги вже надвечір. Щоразу я заварювала собі свіжу порцію прямо в кухоль. Жодних кип'ятінь і проварювань, все просто і ефективно.

Щоб створити напій з імбиру та лимона, на 1 чашку (250 мл) нам знадобиться:

• 10-20 г сирого кореня імбиру (кілька кружечків діаметром із п'ятирублеву монету)
• 1-2 кружки лимона
• 6-8 зерен кардамону
• 1 чайна ложка натурального меду

Напій з імбиру та лимону – лінивий і найдоцільніший, на мою думку, варіант приготування

1. Доводимо у чайнику воду до кипіння та вимикаємо.
2. У кухоль нарізаємо кілька очищених від шкурки кружечків імбиру. Імбир – корисна штукатурка, що зміцнює при застудах, варикозі і при нав'язливому бажанні схуднути. Очевидці стверджують, що якщо щодня пити чай з імбиром, без додаткових зусиль можна скинути за рік до 10 кг зайвої ваги. Не знаю не пробувала.
3. Кладемо зерна кардамону – дуже добре для зміцнення імунітету, зниження температури, прискорення обміну речовин та посилення статевої функції (якщо раптом кому потрібен зайвий стимул для приготування напою).
4. Заливаємо імбир з кардамоном у кухлі з окропом, накриваємо блюдцем, можна ще й рушником на додачу, і наполягаємо хвилин 20.
5. Потім додаємо лимон. Ретельно товчемо чайною ложечкою в кухлі лимон і шматочки імбиру, щоб вони дали більше соку. Відразу не закинули лимон у кухоль тому, що в окропі швидше руйнується вітамін С.
6. Після цього можна додати ложечку меду. Настій уже не вогненний - градусів 60, саме те, що потрібно. Тому що при більшому нагріванні мед втрачає багато корисних властивостей. Начебто ми все врахували, можна пити.

Друзі, поспішаю просити – не забувайте про обережність та розсудливість. У кожного навіть найкориснішого продукту є свої протипоказання. Наприклад, якщо у вас гастрит або інші запальні захворювання ШКТ, гіпертонія на стадії загострення, кровотечі – з імбиром тоді краще почекати. Кардамон також протипоказаний при виразкових хворобах і гастритах.

У кулінарії, гомеопатії, дієтології напої з імбиром широко застосовуються з багатьох причин. Залежно від рецепту приготування та комбінації з іншими інгредієнтами вони тонізують, зігрівають, дезінфікують, нормалізують ліпідний обмін, є гарною профілактикою багатьох захворювань. Рецептів їх приготування безліч, але які з них найефективніші?

Властивості імбирних напоїв

Будь-який імбирний напій у своєму складі містить корінь у свіжому або сушеному та подрібненому вигляді. Саме цей головний інгредієнт спричиняє вплив напою на організм людини. Які корисні властивості корені і чому страви з нього такі цінні?

• Імбир – джерело антиоксидантів, під якими розуміються не тільки такі відомі вітаміни, як Е та А, а й цілий комплекс складних органічних сполук, які ведуть боротьбу з вільними радикалами та зберігають молодість та життєздатність клітин.
• Корінь у достатній кількості містить калій, магній, залізо, селен, цинк, марганець, які є структурними компонентами багатьох тканин та органів.
• Антимікробні компоненти, що містяться в рослині, добре дезінфікують слизові, скорочують колонії бактерій і грибів, знімають запальні процеси.
• Спеція відноситься до групи гарячих, тому чудово зігріває у холодну погоду.
• Містить гінгерол, який покращує обмін ліпідів та загалом прискорює процеси метаболізму, що сприяє схудненню, стимуляції роботи всієї травної системи.

Враховуючи властивості рослини, можна сказати, що напої з імбиру слід застосовувати для зміцнення імунітету, боротьби із запальними захворюваннями, для схуднення, для тонізування організму та поповнення дефіциту основних вітамінів.

Можливі комбінації інгредієнтів

Найпопулярніший у світі напій з імбиру – це чай. Далі за популярністю знаходяться кава, тоніки, коктейлі, ель. Усіх їх поєднує подібна комбінація використовуваних інгредієнтів, а роз'єднує технологія виробництва. Найчастіше імбир поєднують з такими продуктами:

• лимон та інші цитрусові фрукти;
• мед та коричневий цукор;
• сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив, шипшина);
• спеції та прянощі (перець, кардамон, кориця, какао,);
• лікарські трави (ромашка, чебрець, м'ята, меліса, сенна);
• кисломолочні продукти (кефір, йогурт);
• овочі, ягоди та фрукти (огірки, яблука, журавлина, селера, ревінь);
• часник.

Оригінальний рецепт будь-якого напою з імбиру передбачає використання його у свіжому, а не меленому вигляді. У натуральному коренеплоді більше ефірних олій, летких органічних сполук, обсяг яких значно скорочується при сушінні та подрібненні.

Гарячі напої

На основі імбиру можна приготувати масу смачних, зігрівальних напоїв, які корисні для травлення, є засобом від застудних та вірусних захворювань. Гарячі суміші набагато краще всмоктуються та діють ефективніше, ніж холодні.

Як приготувати чайний напій? Для цього знадобиться зелений або чорний чай у звичній пропорції щодо об'єму води, натертий мед і часточка лимона. Чорний чай заливають окропом разом із подрібненим імбиром, обов'язково наполягають кілька хвилин і лише після остигання до оптимальної температури додають мед та сік лимона. На одну чашку чаю потрібно від однієї чайної до однієї десертної ложки прянощі. Напої з імбиру на основі із зеленого чаю роблять аналогічним чином, тільки заливають інгредієнти не окропом, а гарячою водою не вище 80 градусів.

Для імунітету роблять гарячий напій, заварюючи в термосі імбир, шипшину, родзинки у довільних кількостях, і п'ють його в прикуску з медом. Для жарознижувального ефекту можна додати квітки липи.

Гарячі імбирні напої – це чаї та відвари, які традиційно вживаються з медом чи коричневим цукром

Для схуднення імбир часто проварюють протягом 3-5 хвилин на слабкому вогні, щоб отримати цінний відвар із максимальним вмістом гінгеролу. Пізніше його проціджують і вживають перед кожним прийомом їжі по половині або цілій склянці. Можна додавати лимонний сік та мед.

Рецепт жироспалюючого напою

Для схуднення нещодавно став популярний жироспалюючий напій «Чарівність імбиру, меду та фруктів». Його рецепт розрахований на 2 літри води, об'єм якого слід випивати протягом доби задля досягнення дієвого ефекту.

Імбирний напій готується за такою технологією:

• близько 50 г свіжого кореня нарізають тонкими пелюстками;
• на 5 яблуках роблять глибокі надрізи;
• натирають цедру одного лимона і видавлюють із нього сік;
• у каструлю наливають 2 літри води, кладуть яблука, імбир та цедру, варять 3 хвилини;
• дають наполягти і простояти, проціджують;
• додають сік лимона та мед за смаком.

Роль імбиру у рецепті зрозуміла. У чому полягає додавання яблук? Ці фрукти є багатим джерелом пектину, заліза та клітковини. Вони добре діють на процеси травлення та є ароматичною добавкою до напою. Мед – потужний антиоксидант, джерело вітамінів, мікро- та макроелементів, підсолоджувач та покращувач смаку. За бажання в напій додають палички кориці, які проварюють разом із імбиром та яблуками.

Комбінація даних продуктів дозволяє покращити жировий обмін в організмі та збагатити його вітамінами.

Такий напій з імбиром можна пити в гарячому та холодному вигляді бажано перед їдою. Це один із найсмачніших способів скинути зайві кілограми та покращити стан власного здоров'я. Влітку його п'ють холодним для вгамування спраги та поповнення дефіциту рідини. Взимку з додатковою метою зігрітися віддають перевагу в гарячому вигляді.

Вітамінний напій

Допомогти схуднути в стані наступний вітамінний імбирний напій. Це своєрідний лимонад, дуже ароматний, освіжаючий і бадьорий, головна мета якого – боротьба з апетитом, очищення кишечнику та вітамінізація. Його готують зі свіжим коренем, мелений надає надто пекучий смак.

Рецепт приготування:

• тонкими кружальцями нарізати середній огірок разом із шкіркою та один зрілий лимон;
• тонкими часточками подрібнити 30-40 г імбиру;
• 4 гілочки м'яти подрібнити руками;
• Залити інгредієнти 1,5 л холодної питної води;
• залишити на ніч для наполягання у прохолодному місці;
• процідити, вилити у графин і випити протягом дня.

Нову порцію готують знову з вечора, щоб у свіжому вигляді випити протягом наступного дня. Курс схуднення із вітамінним еліксиром становить 4 тижні. За цей період можна скинути 3-4 кг. Як він працює?

Імбир – відомий жироспалювач, його властивості обумовлені гінгеролом та 400 органічними сполуками, що комплексно впливають на організм. Огірок – продукт низькокалорійний, що містить багато калію, що регулює водно-сольовий баланс організму. Лимон – джерело вітаміну С, пектинів та харчових волокон, зміцнює стінки судин, допомагає розщеплювати жири та холестерин.

Свіжий фруктово-овочевий напій з пряним присмаком – удар по зайвим кілограмам, спеці та втомі

Завдяки такому напою набагато простіше вживати за добу необхідну для схуднення кількість рідини. Крім цього відбувається м'яке очищення шлунково-кишкового тракту від токсинів і шлаків, що дозволяє мабуть скоротити обсяг талії.

Рецепти з медом

Імбирно-медовий напій має багато варіацій приготування. Ці два компоненти можна поєднувати з кавою, чаєм, спеціями, фруктами. Класичним компонентом вважається лимон. Найпростіший рецепт приготування передбачає заварку в термосі 4 столові ложки тертого імбиру і соку 1 лимона 2,5 літрами гарячої води. Через 2 години настій проціджують, додають 100 г меду і продовжують наполягати ще 2 години. Напій готовий до вживання. Він хороший в осінньо-зимовий період для зігрівання, зняття болю в м'язах, тонізування та покращення загального самопочуття. Використовують його також для схуднення.

Мед завжди виступає як підсолоджувач, що володіє протизапальною, антиоксидантною та вітамінною дією

Медовий напій з імбиром можна виготовити на основі кави еспресо. Для його приготування знадобиться склянка еспресо, на кінчику ложки, неповна чайна ложка меду. Мед та імбир кладуть у склянку, заливають гарячою кавою, перемішують, дають настоятися 2-3 хвилини та п'ють для задоволення та бадьорості.

Для зміцнення імунітету, отримання заряду, бадьорості, молодості та краси готують наступний еліксир:

• у 1 літрі води проварюють подрібнений середній імбирний корінь 3 хвилини;
• дають трохи простигнути, кладуть паличку кориці і цедру одного лимона;
• накривають кришкою та настоюють півгодини;
• проціджують, додають мед за смаком та п'ють теплим.

Рецепти з додаванням меду збагачують будь-який напій цілим комплексом корисних, а головне ─ натуральних компонентів: від антиоксидантів та вітамінів, до протимікробних та імуностимулюючих сполук.

Рецепт з корицею

Кориця однаково популярна як і дієтології, і у кулінарії. Вона має яскравий аромат, також ефективна у справі стимуляції обміну жирів, як і імбир. Тому напої з її присутністю прийнято вважати низькокалорійними та жироспалюючими. Помітного результату від поєднання кориці та імбиру можна досягти тільки при систематичному їх вживанні протягом мінімум 1 місяця.

Рецепт з корицею для схуднення:

• очистити імбирний корінь та подрібнити 1 чайну ложку;
• змішати з такою самою кількістю порошку кориці;
• залити 100 мл гарячої води;
• інтенсивно перемішати, додати|добавляти| лимонну часточку і мед за смаком.

Такий засіб вживають один раз на добу, бажано вранці натще. Вважається одним із найефективніших при ожирінні.

З корицею та імбиром можна готувати звичайну мелену каву. На чашку напою додають по хорошій дрібці прянощів, настоюють 2-3 хвилини і п'ють без цукру. Кава додатково до спецій сприяє боротьбі з апетитом, тому пити її слід між основними прийомами їжі.

Кориця та імбир – два активатори метаболізму, тому їх так часто поєднують в одному напої

І ще один смачний та ароматний чайний напій, який можна готувати щоранку. Приготування включає заварку чорного чаю звичайним способом чашці. Через 1-2 хвилини в чашку додають 2 пелюстки імбирного кореня, 2 м'ятні листочки і половину палички кориці, настоюють ще 2 хвилини. П'ють із медом чи коричневим цукром.

Цей напій сприяє:

• нормалізації роботи кишечника та формуванні стільця;
• покращення кровообігу в головному мозку;
• розщепленню холестерину та профілактиці тромбутворення;
• нормалізації рівня цукру на крові;
• ослаблення апетиту;
• підвищенню захисних сил імунітету.

Усі представлені рецепти дуже прості у приготуванні, не вимагають пошуку екзотичних інгредієнтів та дуже корисні для здоров'я. Більшість із них можна вживати навіть дітям з урахуванням дозування.

Імбир традиційно рекомендують тим людям, які бажають позбутися кількох зайвих кілограмів і стати стрункішими. Великою популярністю серед східних країн користується імбирний напій для схуднення, але сьогодні цей засіб проти надмірної ваги дістався і до нашої країни.

У чому причина такої популярності імбирного напою, які переваги він має в порівнянні з іншими засобами схуднення і як приготувати найефективніші напої з імбиром? Давайте розберемося.

Секрет імбирного напою та його користь для схуднення

Згідно з положеннями східної медицини, імбир відноситься до гарячих продуктів, які стимулюють кровообіг та зігрівають тіло. До того ж імбир прискорює процеси обміну речовин в організмі. Представники західної медицини впевнені в тому, що ефект схуднення викликає ефірну олію, яка міститься в корені імбиру. Воно має активні властивості і сприяє прискоренню обміну речовин, що, у свою чергу, сприяє більш швидкому зниженню ваги.

Крім прискорення метаболізму, користь напою з імбиром для схуднення полягає в упокоренні апетиту та поліпшенні травних процесів. З ним збільшується добове споживання рідини, отже, з організму швидше виводяться накопичені токсини та шкідливі речовини. Крім того, вживаючи імбирний напій протягом дня, можна підтримати почуття ситості, це означає, що у вас з'явиться більше шансів для схуднення, тому що ви не зриватиметеся на улюблену, але не дуже корисну їжу – почитавши відгуки на форумах, ви в цьому переконайтесь.

Як вживати імбирні напої

Насолоджуватися імбирним напоєм, особливо якщо вам приємний його смак, можна в будь-який час, не тільки під час дотримання дієти. А щоб пити його насолоду, а не як ліки, слід звернути особливу увагу на варіанти приготування імбирного напою для схуднення.

Найпростіший спосіб, який багатьом сподобається - заварювати імбир із зеленим або чорним листовим чаєм. Урізноманітнити смак такого чаю можна додаванням лимона. Багато його не потрібно - одна-дві часточки нададуть імбирно-лимонному напою необхідну кислинку. Після приготування напою з кореня імбиру його необхідно процідити, інакше він набуває дуже насиченого смаку, який може вам не сподобатися. Імбиру багато в чай ​​теж не слід класти - якщо ви вважаєте, що напій вийшов занадто міцним, необхідно відкоригувати кількість додається до нього.

Для ефективного схуднення та приємнішого смаку краще використовувати свіжий корінь імбиру, заварений окропом, а до складу напоїв включати добавки, які допоможуть прискорити процес позбавлення зайвих кілограмів – це можуть бути такі прянощі, як кориця, гвоздика, аніс, цедра лимона або апельсина. кардамон, м'ята та інше.

Приготовлений вами напій з імбиру слід пити несолодким, інакше для схуднення він навряд чи згодиться. Додаючи в напій цукор, ви збільшуєте його калорійність. Те саме стосується і меду, причому глікемічний індекс у нього вищий, ніж у цукру, тому ви ризикуєте дуже швидко зголодніти.

Будьте обережні, вживаючи імбир у складі напоїв у другій половині дня, особливо на ніч, оскільки він дуже бадьорить і заснути буде проблематично. А здоровий сон теж, як відомо, сприяє схуднення.

Рецепти напоїв з імбиром

Щоб повністю розібратися з питанням, як приготувати імбирний напій для схуднення, потрібно лише запам'ятати кілька простих рецептів. Найбільш популярні напої у вигляді гарячого чаю, але не менш улюблені та освіжаючі, а також холодні коктейлі на основі.

Гарячий імбирний напій «Цитрусовий рай»

Такий напій зігріє, підбадьорить, розжене ваш метаболізм і забезпечить цілу порцію корисних речовин.

Інгредієнти:

• апельсин – 1шт.
• лимон – 1шт.
• м'ята – 3-5 листків
• корінь імбиру – 1см
• вода – 1 літр

Приготування:

1. Імбир очистити, натерти на дрібну тертку і залити кип'яченою водою.
2. Листя м'яти пом'яти в руках і додати до імбирного напою. Дати настоятись 5-10 хвилин.
3. Апельсин та лимон вимити, розрізати половину на невеликі часточки і розкласти по склянках. З лимона і апельсина, що залишився, видавити сік в гарячий напій.
4. Наповнити склянки напоєм. Вживати його виключно гарячим та свіжим, щоб насолодитися неймовірним цитрусово-імбірним смаком та ароматом.

Освіжаючий напій з імбиром, лимоном та м'ятою

Такий напій схожий на воду Сассі, але у його складі немає свіжого огірка.

Інгредієнти:

• вода – 2 літри
• лимон – 2шт.
• свіжий корінь імбиру – 1,5-2см
• м'ята (свіжа чи заморожена) – 15-20 листків

Приготування:

1. У графин налити холодну воду (очищену, без газу), порвати листочки м'яти.
2. Лимон помити та натерти цедру на тертку, потім видавати сік. Додати цедру та сік у графин з водою.
3. Імбир очистити та натерти на дрібну тертку, додати до напою.
4. Добре перемішати і дати настоятися кілька годин у холодильнику. Пити процідженим рівномірно протягом дня. Більше одного дня не зберігати, тому що він втрачає свої властивості і набуває гіркуватого смаку.

Жироспалюючий напій з кефіром та імбиром

Випивайте склянку такого напою за півгодини до їжі або замість перекушування. Особливо корисним він буде в тому випадку, якщо планується рясне вживання їжі – банкет, гуляння.

Інгредієнти:

• кефір 1% - 250мл
• висівки – 2 ч.л. (Взаємозамінні клітковиною)
• свіжий огірок – 1шт.
• часник – 1 зубок
• червоний перець чилі – щіпка
• імбир – 1 год. свіжого натертого кореня
• свіжа зелень петрушки та кропу до смаку

Приготування:

1. Кефір змішати з висівками чи клітковиною у чаші блендера, залишити набухати на 15-20 хвилин.
2. Огірок дрібно порізати, імбир потерти, часник видавити часником, зелень подрібнити.
3. Всі інгредієнти відправити до кефіру, додати щіпку червоного перцю і збити блендером до однорідності. У теплу пору року можна додати лід.

Протипоказання до вживання імбирного напою

Як би не був гарний імбирний напій для схуднення, все ж таки він має . Через імбиру гіркоти і ефірних масел, що містяться в корені, його не можна вживати при таких захворюваннях:

• виразка шлунка та стравоходу
• неспецифічний виразковий коліт
• дуоденальна виразка
• наявність дивертикулів у ШКТ
• стравохідний рефлюкс
• пісок та каміння в нирках, сечовому міхурі

Також не слід пити напої з імбиром, якщо у вас дуже висока температура, запалені захворювання шкіри, є кровотечі, виразки в період загострення, алергія на корінь імбиру. Слід проконсультуватися з лікарем щодо вживання імбиру, якщо є порушення серцевої діяльності, гіпертонія, будь-які гострі захворювання, а також обов'язково жінкам.