Смачні оладки на молоці. Як приготувати оладки на молоці?

Оладки - це таке блюдо, яке рятує мене дуже часто. Ось так з ранку, встаєш, а сім'я вже сидить за столом і просить смачненького. Я ж буквально за лічені хвилини швиденько для них готую найсмачніші пишні оладки на молоці без дріжджів. Подаю я їх найчастіше з молоком та варенням з малини. Іноді, коли в мене немає молока, я заварюю чай із лимоном та імбиром.
За цим рецептом оладки виходять досить пишними та м'якими. Однак, я ніколи в тісто не додаю дріжджі, замість них я використовую звичайнісіньку соду, яку попередньо гашу оцтом. Якщо у мене немає молока для приготування тіста для оладок, то я використовую кефір або домашнє кисле молоко і в такому випадку я соду не гашу. Це з тим, що і так, як кажуть «входить у реакцію» з кисломолочними продуктами, вони хіба що «гасять» її. Обов'язково подивіться як приготувати.




Інгредієнти:

- майже повну склянку молока,
- 1 куряче яйце,
- ½ чайної ложки соди,
- трохи оцту,
- щіпка кам'яної харчової солі,
- 1-2 столові ложки цукрового піску (якщо ви плануєте подавати оладки з медом або варенням, тоді можете зменшити або взагалі не додавати цукровий пісок),
- 2 столові ложки рослинної олії в тісто,
- 2 склянки борошна.

Рецепт з фото покроково:

Розбийте яйце в миску. До нього відразу ж всипте сіль та цукровий пісок. Добре віночком перемішайте все.




Потім влийте акуратне молоко.




Додайте соду, яку погасіть оцтом.




Потім всипте муку|борошно|, інтенсивно все перемішайте. Найголовніше – не повинно бути грудочок. Тому, при перемішуванні ретельно їх хіба що «розбивайте».






На завершення влийте в тісто олію.




На сковороду налийте трохи олії та викладіть ложкою тісто. Ще я вам розповім як додати смачні та ситні

Як додати рецепт

Ділитись своїми рецептами в «Кулінарному клубі Valio» дуже просто – потрібно лише заповнити коротку форму. Перед заповненням ознайомтеся із простими правилами оформлення рецептів.

Назва рецепту

Назва вашого рецепту має бути унікальною. Заздалегідь перевірте у пошуку сайту, чи використовувалася вже ваша назва. Якщо ви знаходите 100% подібність – виявите фантазію та переформулюйте свою назву. Наприклад, замість назви «Борщ» напишіть «Російський борщ» або «Борщ із грибами». Орієнтуєтеся у своїй назві на тип страви та її інгредієнти. Назва має бути зрозумілою і по можливості короткою.

Короткий анонс

У цій графі ви можете розповісти іншим користувачам, чому публікуєте саме цей рецепт або в чому його особливість/винятковість.

Час приготування

Вкажіть загальний час приготування (без урахування очікування).

На конкурс

Якщо ми проводимо конкурс рецептів і ви хочете, щоб ваш рецепт брав участь у ньому, поставте галочку. Інгредієнти Valio

Якщо у своїх рецептах ви використовуєте продукти Valio, уточніть які та в якій пропорції. Наш каталог допоможе вам швидко знайти потрібний інгредієнт. Впишіть перші літери продукту в полі і виберіть потрібне зі списку. Якщо ви використовували молочні продукти інших виробників, спробуйте знайти альтернативні продукти в лінійці продукції Valio та вкажіть їх.

Інші інгредієнти

Введіть у цьому полі всі інгредієнти з вашого рецепту по черзі, від найважливішого продукту до другорядного. Впишіть перші літери продукту в полі і виберіть потрібне зі списку. Не забудьте вказати необхідне дозування. Не впадайте у відчай, якщо не змогли знайти потрібний продукт у нашому кулінарному каталозі. Ви можете самі «додати свій продукт» до нашого каталогу, натиснувши на відповідний лінк. Переконайтеся, будь ласка, заздалегідь, що продукту немає. Згадайте про відмінності в назвах, наприклад, «помідор» та «томат».

Як готувати

Це поле призначене для рецепту. Постарайтеся описати рецепт покроково, відокремлюючи кожен крок кнопкою «Enter». Наш кулінарний клуб вітає унікальність у текстах. Рецепти, скопійовані з інших джерел, не пройдуть модерацію. Коли подавати?

Щоб користувачі дізналися про вас трохи більше, заповніть коротку анкету, якщо ви не заповнили її раніше.

Перед публікацією рецепту скористайтеся клавішею «Перегляд», щоб переконатися, що всі поля заповнені та немає помилок.

"Кулінарний клуб Valio" залишає за собою право модерації рецептів перед завантаженням їх на сайт. Заповнивши форму, ви погоджуєтесь з тим, що ваш рецепт буде розглянутий модератором і тільки після його перевірки на відповідність до правил заповнення відобразиться на сайті. Модератор також має право вносити свої корективи до рецептів у тому випадку, якщо вони написані з граматичними чи стилістичними помилками, а також у разі потреби будь-якого смислового коригування тексту чи зображень. Рецепти, скопійовані з інших веб-сайтів, модерацію не проходять.

Дякую за ваш рецепт!

Покрокові рецепти ніжних оладок на молоці без дріжджів з яблуком, варенням, гарбузом і бананом, в духовці та сковороді, солодкі та солоні.

2017-12-19 Юлія Косич

Оцінка
рецепту

6369

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

6 гр.

12 гр.

Вуглеводів

34 гр.

275 ккал.

Варіант 1: Оладки на молоці без дріжджів – класичний рецепт

Пишні апетитні оладки готують і на воді, і на кефірі, і на молоці. При цьому до складу входять найрізноманітніші інгредієнти. На зразок яблук, кабачків, гарбуза, груші та ягід. Але сьогоднішня добірка буде присвячена оладкам на молоці без дріжджів. І почнемо ми з класичного рецепту цієї дивовижно смачної випічки.

складові:

• 154 грами борошна;
• 175 грам молока;
• дрібка солі;
• яйце куряче (свіже);
• розпушувач;
• 33 грами цукру;
• для обсмажування олія рафінована;
• ванілін до смаку.

Покроковий рецепт оладок на молоці без дріжджів

Перелити прохолодне молоко у протерту насухо високу ємність. Розбити всередину куряче яйце. Віночком активно змішати інгредієнти до однорідної консистенції.

Тепер усипати цукор. Продовжувати перебивання.

Як тільки кристали цукру повністю розчиняться, просіяти борошно. Також ввести пряний ванілін, трохи солі та пакетик розпушувача. Влити ложечку олії. Перемішати.

Розжарити малий обсяг олії на дні відповідної сковороди. Розкласти по черзі заготовки наскільки можна однакової круглої форми. Смажити оладки на молоці без дріжджів до апетитної скоринки. Загальний час – приблизно 25-29 хвилин.

Промокнувши млинці від жиру, подати на додаток з чаєм або соком.

Оскільки ми не використовуємо дріжджі, рекомендуємо не відмовлятися від розпушувача. А якщо у вас його немає, додайте|добавляйте| в тісто трохи соди. Однак не перестарайтеся з нею, оскільки у великій кількості вона гарантовано зіпсує смакові характеристики наших оладок.

Варіант 2: Швидкий рецепт оладок на молоці без дріжджів у духовці

Правильне замішування тіста для оладок відбувається досить швидко. А основний час готування йде на їхнє почергове обсмажування. Щоб максимально полегшити цей процес, пропонуємо запекти млинці у духовці. Тоді на їх створення піде лише чверть години.

складові:

• 170 г холодного молока;
• 39 грам цукру;
• склянка борошна;
• розпушувач у пакетику;
• одне яйце;
• олія соняшникова.

Як швидко приготувати оладки на молоці без дріжджів

У високу чашу розбити яйце, всипати цукор і вилити склянку молока. Віночками комбайна збити інгредієнти однорідну масу.

Тепер ввести пшеничне (вищого ґатунку) борошно, а також пакетик розпушувача. Влити ложку рафінованої олії. Замістити міцне тісто з текучою сумішшю.

Розкласти на лист пекарський папір. Змастити малою кількістю олії. Набираючи тісто для оладок на молоці без дріжджів, формувати круглі форми.

Готувати швидку випічку у духовці. Необхідна температура – ​​170 градусів. Час запікання – 9-11 хвилин. Причому слідкуйте, щоб оладки не пригоріли. А ще краще на останні пару хвилин перейти на сильний верхній вогонь.

Щоб надати млинцям приємного аромату, при замішуванні тіста можна всипати трохи кориці або ванілі. А ще влити невелику кількість ягідного чи шоколадного сиропу. Тільки в останньому випадку зменшіть кількість цукру, щоб оладки не вийшли занадто нудотними.

Варіант 3: Оладки без дріжджів на молоці з яблуками та корицею

Яблука вважаються найпоширенішим фруктом, який додається до рецепту оладок. Що не дивно, адже вони роблять млинці соковитими та ароматними. А для посилення яскравості смаку радимо вести пряну корицю.

складові:

• велике солодке яблуко;
• неповна склянка молока;
• за смаком кориця;
• склянка борошна;
• олія для обсмажування;
• курине яйце;
• розпушувач;
• пару ложок цукру.

Як приготувати

Склянку борошна змішати з цукром, корицею та розпушувачем. В окремій мисці збити яйце (свіже) із холодним молоком.

З'єднати вміст двох ємностей і віночком активно перемішати.

Тепер закинути в тісто терте яблуко крупно (або середньо). Причому плід попередньо краще зачистити від шкірки і вирізати внутрішню частину з насінням.

Знов змішати лопаткою масу. Розігріти достатній обсяг олії у сковорідці. Смажити оладки на молоці без дріжджів по півтори хвилини (для одного боку).

Серветками промокнути зайву олію. Подати у гарячому чи теплому вигляді. Доповнити сметаною, джемом чи свіжими ягодами.

Варіант 4: Оладки на молоці без дріжджів із бананом

Ще один популярним плодом для оладок є неповторний і улюблений всім банан. До того ж завдяки в'язкій консистенції він додатково зв'яже тісто, і заготовки точно не розпадуться на гарячій сковорідці.

складові:

• один банан;
• 145 г борошна;
• дві ложки білого цукру;
• 170 грам молока;
• розпушувач (пакетик);
• сіль у тісто;
• одне свіже яйце;
• олія соняшникова (рафінована).

Покроковий рецепт

Банан вимити, протерти та очистити від м'якої шкірки. М'якуш подрібнити і розім'яти до пюре.

Вбити куряче яйце. Додати цукор. Перемішувати до однорідності (відносної).

Поступово влити молоко. Як тільки всі інгредієнти розподіляться між собою, всипати розпушувач, дрібку солі та пшеничне борошно.

Замісити текуче, але густе тісто. Паралельно розжарити в широкій товстостінній сковороді олію.

Сформувати на дні акуратні заготівлі оладок на молоці без дріжджів. Смажити випічку з кожного боку по півтори хвилини.

Готові млинці розкласти на тарілці, вистелену паперовими рушниками. Як тільки вони поглинуть зайву олію, перекласти на пласку тарілку, доповнити сметаною та подати до чаю.

Крім зазначеного способу використання банана, його можна нарізати дрібними кубиками і вкласти на останньому етапі. Раніше робити цього не варто, оскільки м'якоть банана швидко темніє на повітрі і може пофарбувати оладки в темний каламутний колір.

Варіант 5: Оладки без дріжджів на молоці з варенням (без цукру)

Оладки можна готувати не лише без борошна чи яєць, а й виключивши цукор. Чим же їх підсолодити? Достатньо додати до складу випічки кілька ложок улюбленого варення.

складові:

• три ложки фруктового варення;
• неповна склянка свіжого молока;
• курине яйце;
• 155 грам борошна пшеничного;
• розпушувач;
• соняшникова олія для обсмажування;
• ваніль за смаком.

Як приготувати

Поєднати в ємності з високими бортиками прохолодне молоко і свіже яйце. Збити до відносної однорідності.

Вимішавши основу тіста, всипати борошно. Її важливо попередньо просіяти і змішати з ваніллю та розпушувачем.

Лопаткою розмішати вміст миски. Повинне вийти густе та тягуче тісто.

У гарячому маслі обсмажити оладки на молоці без дріжджів. Для кожної сторони потрібно по 1-2 хвилини. Вогонь плити – середній. Подаючи, не полінуйтеся промокнути млинці серветками і доповнити їх джемом або сметаною.

Що стосується використовуваного варення. Воно може бути будь-яким. Однак ідеальним вважається кисло-солодке. В цьому випадку оладки вийдуть в міру солодкими з легкими кислими нотами.

Варіант 6: Оладки на молоці без дріжджів із гарбузом та кабачком (солоні)

Солоний варіант оладок ми пропонуємо в самому кінці. Але це не означає, що вони менш смачні. Зовсім навпаки. Адже ароматний осінь гарбуз, пряна зелень і соковитий кабачок дозволять нам приготувати справді неймовірну страву. Давайте спробувати!

складові:

• 120 грам гарбуза;
• 100 грам кабачка;
• пакетик розпушувач;
• на смак сіль;
• склянка борошна;
• куряче (свіже) яйце;
• половина склянки молока;
• спеції або свіжа зелень;
• олія для обсмажування (рафінована).

Покроковий рецепт

Кабачки та гарбуз очистити. Промити та нарізати кубиками. Закинути у каструлю з водою. Варити 20 хв. Вогонь – середній.

Злив воду з-під овочів, розім'яти їх вилкою або подрібнити прямо в каструлі занурювальним блендером.

Розбити в пюре з гарбуза та кабачка куряче яйце. Перемішуючи суміш, влити молоко.

Також засипати розпушувач, пшеничне борошно, велику сіль та спеції. Замішати лопаткою класичне для оладок на молоці без тісто дріжджів.

У добре прогрітій олії по півтори хвилини з кожного боку смажити круглі млинці. Подавати, промокнувши рушниками та доповнивши кетчупом чи сметаною.

Якщо у вас є така можливість, використовуйте замість сушених спеції свіжу зелень. Це може бути і базилік, і кінза, і кріп, і тархун, і петрушка. Головне траву ретельно вимити і дрібно подрібнити широким ножем.

Я досить часто готую оладки. Перепробувавши безліч варіантів, я знайшла ідеальний рецепт пишних оладок на молоці. Вони завжди виходять особливо ніжними та пишними, тому миттєво зникають із тарілок. Для аромату можна додатково додати ванілін або дрібку меленої кориці. Такі ласощі напевно сподобаються дітям, до речі вони із задоволенням допоможуть вам впоратися з цією стравою на кухні.

Простий рецепт із зрозумілими пропорціями

Список інгредієнтів

• молоко 250 мл;
• соняшникова олія 3 ст. л. + 100 мл для смаження;
• яйця 2 шт.;
• борошно пшеничне 250 г;
• цукор 3 ст. л.;
• дрібка солі;
• сік лимона 1 ч. л.;
• сода 0,25 ч. л.;
• оцет столовий 9% 1 ч. л.

Як готувати оладки?

Акуратно відокремимо два курячі жовтки від білків. Всиплемо в жовтки 3 ложки цукру.

Віночком розітріть суміш, щоб інгредієнти змішалися, а маса посвітлішала.

Підігріємо молоко, щоб воно стало теплим. Важливо не перегріти його, щоб жовтки не згорнулися. Вливаємо молоко тонким цівком, безперервно перемішуючи при цьому жовто-цукрову суміш.

Тепер увіллємо 3 ложки очищеної олії без запаху.

Харчову соду погасимо 9-відсотковим оцтом. Додамо гашену соду до решти компонентів тесту. Вона зробить оладки пишними та повітряними.

Частинами введемо якісне пшеничне борошно. Щоб уникнути грудочок і зробити тісто ніжним, попередньо просіємо через сито. Перемішаємо все, досягаючи густої однорідної маси.

Секрет пишних оладок

У яєчні білки всипаємо щіпку дрібної солі, додамо лимонний сік. Міксером зб'ємо білки до стійких піків.

Додамо ретельно збиті білки в тісто, акуратно втрутимо їх.

В результаті тісто вийде однорідним, із бульбашками всередині.

Наллємо на сковороду рафіновану олію. Дамо йому нагрітися. Ложкою викладемо на поверхню сковороди тісто, формуючи круглі або овальні оладки.

Готуємо на сковороді

Коли вони обсмажаться та підзолотяться з одного боку, акуратно перевернімо їх лопаткою.

Готові оладки викладемо на паперові серветки, щоб промокнути їх від зайвої олії.

Невеликий висновок

Тепер і ви знаєте, як зробити оладки на молоці повітряними та смачними. Подавати їх можна з домашньою сметаною, свіжими ягодами, варенням, шоколадним топінгом або молоком, що згущує|згущає|.

Молоко – важливий для нашого організму продукт. У ньому міститься багато вітамінів та мікроелементів. У холодильнику кожної господарки його завжди хоч трохи, але знайдеться. Оладки на молоці ідеально підходять для легкого перекусу та сніданку, а також є ніжним та красивим десертом для будь-якого столу.

Оладки - невеликого розміру пишні коржики, які готуються на основі кислого чи нейтрального тесту. Використовуючи лише кілька інгредієнтів, можна дати розігратися фантазії та імпровізувати зі складом тіста, його консистенцією та прикрасою. З тієї причини, що тісто на оладки на молоці може містити будь-які добавки і мати різну консистенцію, страву називали багато століть і млинцями, і пампушками. Часом досить складно провести межу, яка б змогла відокремити ці різновиди одна від одної.

Дуже смачні оладки на молоці

Приготувати прості оладки на молоці можна досить швидко. Якщо їх прикрасити джемом, молоком, що згущує, або подати зі сметаною, то сім'я буде в захваті від такого сніданку.

Тісто на оладки на молоці не містить багато інгредієнтів, тому відкривши свій холодильник, можна миттєво приступити до приготування. Отже, давайте подивимося, що нам знадобиться.

Інгредієнти:

• тепле молоко – 200 мл;
• пшеничне борошно - близько 2 склянок;
• яйце куряче - 1-2 шт.;
• сіль - щіпка;
• цукор – 1–3 ст. л.;
• оцет та сода - по 0,5 ч. л.;
• олія для смаження.

Етапи приготування:

Беремо сковороду, вливаємо в неї олію та розігріваємо. Зменшуємо вогонь і столовою ложкою рівномірно з відступами один від одного викладаємо оладки. Просмажуємо їх із двох сторін.

Подати можна таку страву із фруктами або різними іншими добавками. Оладки з молока дуже люблять маленькі дітки, тому такий десерт порадує будь-яку дитину.

Оладки на молоці нашвидкуруч

Якщо ви молода матуся, яка має постійно стежити за своїм чадом, або зайнята жінка з важким графіком роботи – це простий рецепт саме для вас. Щоденний поспіх на роботу багатьом із нас не залишає часу на сніданок. Від цього страждає весь організм. Швидкі оладки займуть у вас трохи більше 15 хвилин. Смачні, ніжні та повітряні, вони додадуть вам ситості та енергії на цілий день.

Інгредієнти для тесту:

Починаємо готувати:

1. Беремо миску і виливаємо у неї все молоко.
2. До нього потрібно додати яйця, сіль, цукор та соду (соду можна погасити оцтом).
3. Отриману масу добре перемішуємо.
4. Додаємо борошно і постійно перемішуємо (це дуже важливий момент, стежте, щоб не було грудок).

Все, тісто на швидкі оладки готове, можна приступати до смаження. На попередньо розігріту сковороду столовою ложкою акуратно викладаємо кілька оладок. Важливий момент: обов'язково робіть проміжки між ними (інакше оладки між собою можуть злипнутися і вийде один великий коржик). Все, оладки нашвидкуруч готові!

Швидко приготувати смачний та ситний сніданок – не проблема для досвідчених жінок. Пишні оладки славляться своїм ніжним смаком із ароматом пряного молока. Однак не завжди під рукою можуть опинитися дріжджі. Що ж робити в такій ситуації, адже хочеться порадувати близьких не лише смачним, а ще й гарним десертом?

Бездрожжеві оладки будуть такими ж високими та пишними, якщо додати розпушувач. Тісто з розпушувачем підніметься приблизно так само, як і з дріжджами.

Потрібні нам інгредієнти:

• свіже, але краще кисле молоко – 1 склянка;
• розпушувач – 0,5 ч. л.;
• яйця – 2 шт.;
• борошно пшеничне - 2 склянки;
• сіль - щіпка;
• цукор – 1-2 ст. л.

Етапи приготування:

Порада! Завжди стежте за приготуванням оладок, адже навіть якщо їх трохи перетримати на вогні, вони можуть втратити свою пишність.

Пишні оладки на молоці та дріжджах

Пекти оладки для своєї сім'ї - одне задоволення. На масляний тиждень або просто на сніданок завжди хочеться приготувати щось досконале. Найбільш пишні, високі та повітряні оладки можуть вийти тільки на дріжджовому тесті. Зараз найчастіше у кулінарії застосовуються сухі дріжджі. Це зручно швидко і легко, тому рецепт дріжджових оладок на молоці ґрунтуватиметься саме на сухих дріжджах.

Потрібні інгредієнти:

Починаємо приготування:

1. Беремо сотейник і трохи підігріваємо у ньому молоко.
2. Виливаємо підігріте молоко в миску і додаємо до нього сіль, цукор та дріжджі.
3. Добре розмішуємо та повільно підсипаємо борошно (не перестаючи заважати).
4. Тісто має вийти в'язке та густе (як жирна сметана).
5. На 50 хвилин ставимо миску з тестом у тепле місце, накривши його чистим рушником.
6. Коли мине зазначений час, потрібно підготувати сковороду з розігрітою олією.

Випікати оладки із дріжджами потрібно уважно. Викладаємо їх столовою ложкою на сковороду. Тісто прилипатиме, тому допомагаємо пальчиками. Дочекайтеся, поки оладки піднімуться і почнуть підрум'янюватися, ось з цього моменту можна перевертати на інший бік. Подаємо пишні оладки до столу на великій тарілці. Прикрашаємо сметаною та фруктами.

Пишні оладки на сухих дріжджах

Молочні оладки із содою

Оладки на молоці з содою полюбилися багатьом своїм незвичайним смаком та простим приготуванням. Але, на жаль, не всі знають, як їх пекти. Багатьох жінок цікавить, як приготувати їх пишними, повітряними та дуже смачними. Насамперед потрібно правильно зробити тісто, а як саме, давайте розбиратися разом.

Інгредієнти:

Етапи приготування:

1. Беремо миску або каструлю з високими бортиками та вливаємо в неї молоко.
2. Додаємо до нього цукор, сіль та яйця.
3. Добре перемішуємо.
4. Гасимо соду оцтом і додаємо до вмісту.
5. Повільно починаємо підсипаємо борошно і відразу перемішуємо (борошно додаємо, поки консистенція не стане густою).
6. Щоб оладки не прилипали, додаємо в тісто олію (2-3 великі ложки).

Тісто з додаванням соди повинне трохи відпочити перед смаженням, але це тільки в тому випадку, якщо у вас на це є час. Розігріваємо сковороду з антипригарним покриттям і обсмажуємо оладки з двох боків. Перед тим як перевернути оладку, дочекайтеся, щоб вона піднялася десь на 1 см.

Оладки на молоці без соди будуть не такими пишними та повітряними, але смак буде ніжним, а зовнішній вигляд – привабливим, особливо якщо страву подати з любов'ю та від душі.

Ніжні оладки на молоці з яблуками

Зробити оладки на молоці зможе навіть наймолодша господиня. Головне – дотримуватися послідовності змішування інгредієнтів та знати основні тонкощі.

Інгредієнти:

Етапи приготування:

1. Яблука добре миємо і трьом на великій тертці.
2. У великій мисці потрібно змішати молоко, яйця, корицю, соду та цукор.
3. Добре перемішати і додати|добавляти| муку|борошно|, збити віночком.
4. Якщо немає грудок у тісті, можна додавати натерті яблука.
5. Тісто має нагадувати густу домашню сметану.
6. Розігріваємо олію в сковороді і обсмажуємо з обох боків наші яблучні оладки.
7. Тісто для зручності викладаємо столовою ложкою.

Якщо раптом під рукою не виявиться соди, можна зробити тісто з розпушувачем. Ефект приготування буде той самий. Від такого десерту та ще й з яблуками не відмовиться жодна людина. Якщо ви чекаєте на гостей на чаювання, тоді цей рецепт саме для вас.

Оладки на молоці з яблуками та корицею.

Улюблений сніданок дітей - оладки з бананом

Бананові оладки ніколи не набридають, особливо якщо їх приправити шоколадом або смачним варенням. Вони смачні і, що важливо, готуються легко і швидко. Існує багато рецептів оладок із бананом. Ми з вами розглянемо найпопулярніший.

Інгредієнти:

• яйце куряче - 1 шт.;
• борошно пшеничне - 1 склянка;
• молоко – 70 мл;
• цукор – 2 ст. л.;
• стиглі банани - 2 шт.

Етапи
приготування:

1. У миску вбиваємо яйце, додаємо до нього цукор та банани.
2. Збиваємо весь вміст міксером.
3. Маса майбутнього тесту має бути однорідною.
4. Додаємо муку|борошно| і розмішуємо ложкою.
5. Тісто, що утворилося, повинно вийти густим.
6. Наступний етап - це смаження (як завжди, з двох сторін на розігрітій стороні до появи золотої скоринки).

Викладаємо на блюдо, прикрашаємо їх та подаємо до столу.

Ніжні оладки з гарбузом на молоці

Всі, хто віддає перевагу здоровій, а разом з тим і смачній, їжі, повинен знати цей рецепт. Оладки з гарбузом - це популярна страва у вегетаріанців і людей, які дотримуються дієти, але дуже цінують солодку.

Якщо навіть ви не дуже любите гарбуз, можете не переживати, його смак у оладках буде виражений слабо. Вже готова страва порадує око кожного члена вашої родини своїм ніжно-жовтим кольором та рум'яною скоринкою. З'їдений сніданок зарядить вас позитивом та енергією на цілий день.

Ця страва буде особливо корисною для дітей і літніх людей, адже навіть в одній оладці міститься велика кількість вітамінів та інших корисних речовин.

Інгредієнти:

Етапи приготування:

1. Щоб отримати м'якоть, гарбуз потрібно добре вимити, очистити від шкірки і видалити насіння.
2. Беремо миску і в неї просіюємо борошно.
3. Додаємо цукор (можна використовувати як білий, так і коричневий).
4. Після цукру додаємо розпушувач (щоб оладки вийшли пишними), сіль, корицю.
5. Вершкове масло топимо на водяній бані (можна в мікрохвильовій печі) і виливаємо в отриману суміш.
6. М'якуш гарбуза трьом на тертці і додаємо в тісто.
7. Вливаємо склянку молока і додаємо ванілін, розмішуємо.

Тісто з гарбузом вже готове, тому можна приступати до смаження оладок. Соняшникова олія ллємо на сковороду і чекаємо, поки вона розігріється. Викладаємо тісто порційно столовою ложкою. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Оладки з гарбузом виходять соковитими, ніжними та дуже смачними. Подаємо на блюді з будь-якою прикрасою.

Сирні оладки на молоці

По зовнішньому
виду оладки з сиром особливо нічим не відрізняються від традиційних. А ось що щодо корисності? Адже, як нам усім відомо, сир містить кальцій, вітаміни та мікроелементи. Ця сирна страва дійсно дуже корисна для нашого організму, особливо важливо давати сир дітям та старим, щоб зміцнити кістки.

Інгредієнти:

• сир - 200-300 г;
• яйце куряче - 2 шт.;
• молоко коров'яче (можна кисле) - 100-150 г;
• сіль та цукор - по щіпці;
• борошно пшеничне - близько 1 склянки;
• сода та оцет - по 0,5 ч. л.;
• рослинна олія;
• ванілін – на кінчику чайної ложки.

Етапи приготування:

Тісто готове до смаження. Обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки і подаємо зі сметаною.

Якщо раптом ваше тісто вийшло трохи густішим, ніж ви припускали, можна додати ще трохи молока.

Оладки можуть стати улюбленою стравою вашої родини, якщо навчитися правильно їх готувати. Дотримуйтесь основних правил приготування тіста, і ви все вийде. Смачного!

Декілька основних моментів перед приготуванням

Пишні оладки
- Це мрія кожної господині. Вони ніжні, повітряні та буквально тануть у роті. Існує безліч рецептів для приготування пишних оладок. Дріжджове тісто на молоці ґрунтується на пшеничній борошні, але, що цікаво, її можна комбінувати з вівсяним, гречаним або картопляним борошном.