Kreemja kõrvitsasupi retsept aeglases pliidis. Kõrvitsasupi püree aeglases pliidis

Kõrvitsasupipüree on särav, aromaatne, see pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. Kõrvits mõjub soodsalt seedimisele ja eemaldab raskustunde maos. Kõige tervislikum supp on see, mis valmib varasügisel noorest toorainest.

Kõrvitsasupipüreed saab valmistada neile, kes on paastud või ravidieedil.

Ürtidega kaunistatud kõrvitsapüreesupp on kauni, särava välimusega ja seda võib serveerida isegi pühadeõhtusöögiks.

Ülejäänud kõrvitsaseemneid saab kuivatada, need on väga kasulikud

Kuidas keeta kõrvitsapüreesuppi aeglases pliidis - 15 sorti

Püreesupp osutub särav, päikesepaisteline, magusa maitsega ja vaatamata näilisele kergusele väga rahuldav. Imendub kehas hästi.

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Kõrvits - 300 gr.
• koor - 400 gr.
• Taimeõli - 1 spl. l.
• Porgand - 1 tk.
• Või

Ettevalmistus:

Koori ja tükelda kõik köögiviljad. Lülitage multikooker režiimile "küpsetamine", valage sinna taimeõli. Prae õlis sibul, küüslauk, porgand, kartul, kõrvits. Järgmisena sulgege kaas ja lülitage sisse režiim "Kustutamine". Tunni aja pärast klopi segu segistiga läbi, ainult teises kausis, mitte multikeetja kausis. Saadud püreele lisada koor ja segada. Kui see osutub paksuks, lisage keedetud vett. Puista saadud supp ürtidega üle.

Püreesupi jaoks ei ole üldiselt vaja tervet kõrvitsat, ülejäänud kõrvitsa saab külmutada ilma, et see kvaliteet kaotaks.

Kõrvitsapüreesupp annab energiat terveks päevaks ja soojendab suurepäraselt külmadel talveõhtutel.

Koostis:

• Tomatid - 400 gr.
• Kõrvits - 400 gr.
• Kartul - 200 gr.
• punased läätsed - 100 gr.
• Suitsuvorst - 100 gr.
• Küüslauk - 4 nelki
• Päevalilleõli
• Sibul - 150 gr.
• Tulised piprad
• Vesi - 1 liiter

Ettevalmistus:

Pese läätsed ja täida külma veega. Puhastame köögiviljad, hakime sibula ja küüslaugu peeneks, lõikame tomatid, kartulid ja suitsuvorsti kuubikuteks, kõrvitsa lõikame suurteks kuubikuteks. Valage multikookeri kaussi päevalilleõli, seadke režiim "Praadimine", prae sibul ja küüslauk, seejärel lisa tomatid, prae koos sibulaga. Lülitage režiim "Praadimine" välja.

Järgmisena lisage kõrvits, kartul, läätsed, liiter kuuma vett, segage kõik, sulgege multikeetja kaas ja seadke 30 minutiks režiim “Supp”. Tõsta saadud segu kastrulisse, klopi blenderiga läbi ja lisa soola. Ja valage see tagasi multikookeri kaussi, lisage suitsuvorst, valige 15 minutiks režiim “Supp”. Supp on valmis. Head isu.

Kõrvitsa magusus, ingveri ja karri vürtsikus, õuna hapukus - imeline kooslus.

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Õun - 1 tk.
• Kõrvits - 700 gr.
• Küüslauk - 1 nelk
• Karri - 1 tl.
• Ingver - 1 cm viil.
• Vesi - 1,5 liitrit
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Toorjuust - 200 gr.
• Sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Pese ja koori köögiviljad hästi. Lõika sibul poolrõngasteks, tükelda küüslauguküüs, riivi ingver peeneks riivis, prae multikookeris režiimil “Fry” kõike taimeõlis, lisa karri.

Programmi lõpus lisa multikeetja kaussi peeneks hakitud kõrvits, kartul ja õun. Valage köögiviljadele keev vesi, lisage sool, sulgege multikeetja kaas ja valige 30 minutiks režiim “Supp”. Programmi lõpus lisa supile toorjuust ja peenesta kõik blenderis. Head isu.

Kõrvitsapüreesupp porgandiga on väga õrn roog, mis sobib ka kõige väiksematele, sisaldab palju kasulikke aineid.

Koostis:

• Kõrvits - 500 gr.
• Porgand - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Taimeõli
• Vesi - 2 spl.

Ettevalmistus:

Valmistage koostisosad ette ja puhastage köögiviljad. Lõika kõrvits kuubikuteks, riivi kolm porgandit, haki sibul ja küüslauk peeneks. Valige multikookeris režiim “Küpsetamine” ja vajutage start, valage kaussi taimeõli, lisage sibul, küüslauk, porgand, prae 5–10 minutit. Kui porgandid on praetud, lisa kõrvits, sool ja vala kuuma veega, et kõrvits oleks kaetud. Sulgege kaas ja lülitage 30 minutiks sisse režiim "Küpsetamine". Kui valmis, lisa ürdid ja sega blenderiga läbi. Puista üle ürtidega ja serveeri. Head isu.

Kõrvitsapüreesupp on hea vaheldus kõigile tavalistele soojadele roogadele.

Koostis:

• Kõrvits - 500 gr.
• Lihapuljong - 0,5 liitrit
• Kartul - 200 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Porrulauk - 2 tk.
• Küüslauk - 3 nelki
• Pipar - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Lülitage multikooker režiimis "Küpsetamine" sisse, valage taimeõli ja kuumutage küüslauguga. Pese kõrvits, porgand, kartul ja porru hästi, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Režiimis “Küpsetamine” praadige kõike koos umbes 15 minutit, seejärel valage pool puljongist ja seadke 1 tunniks režiimile “Hautis”. Kui köögiviljad on valmis, blenderda blenderiga homogeenseks massiks. Saadud segule lisa ülejäänud puljong, sool ja pipar ning soovi korral võid lisada maitseaineid. Head isu.

See magusa kõrvitsa püreesupi retsept sobib hästi hommikusöögiks, soovi korral piima, võite märgata kookospiima.

Koostis:

• Piim - 2 klaasi
• Kõrvits - 500 gr.
• Või - ​​2 spl. l.
• Jahu - 2 spl. l.
• Vesi - 1 klaas
• Suhkur - 3 spl. l.
• Kaneel - 1 tl.
• Sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Puhastame kõrvitsa, riivime keskmise riiviga ja asetame multikookeri kaussi, lisame vett ja piima, segame hästi. Järgmisena lisa sool ja suhkur ning sega uuesti korralikult läbi. Prae pannil jahu ja vala multikookeri kaussi. Lülitage multikooker sisse ja seadke see režiimile "Piimapuder", vajutage start. Pärast keetmist klopi blenderiga homogeenseks massiks, lisa või ja kaneel. Head isu.

Kõrvitsapüreesupp on õrna konsistentsi ja isuäratava värviga, mis on talvisel toitumisel oluline.

Koostis:

• Tomatid - 500 gr.
• Kõrvits - 800 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Kana puljong - 1 liiter
• Riis - 150 gr.
• Pipar - maitse järgi
• Sool - maitse järgi
• Oliiviõli - 3 spl. l.
• Itaalia maitsetaimed - maitse järgi

Ettevalmistus:

Pese köögiviljad, koori need.

Tomatite koorimiseks tehke ristikujuline lõige ja asetage need pooleks minutiks keevasse vette.

Lõika sibul, paprika, tomatid väikesteks kuubikuteks. Lõika kõrvits juhuslikult. Vala multikeetja kaussi oliiviõli, lisa maitseained, lisa tükeldatud köögiviljad ja kõrvits. Lülitage multikooker 40 minutiks režiimile "Küpsetamine". 20 minuti pärast avage multikeetja kaas ja lisage kanapuljong ja riis. Peale keetmist lisa sool, pipar ja blenderiga blenderda. Head isu.

Kõrvitsasupipüree sisaldab rasvlahustuvaid komponente, nende imendumise parandamiseks organismis tuleb suppi lahjendada piima ja koorega.

Koostis:

• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Kartul - 5 tk.
• Kõrvits - 500 gr.
• Oliiviõli - praadimiseks
• Vesi - 1 liiter
• Loorberileht - 1 tk.
• Sool - maitse järgi
• Muskaatpähkel - maitse järgi
• Pipar - maitse järgi
• koor - 100 gr.
• Parmesan - 50 gr.
• kõrvitsaseemned - 50 gr.

Ettevalmistus:

Puhastame köögiviljad, hakime sibula ja küüslaugu peeneks. Lülitage multikooker režiimile "Multi-cook", vala kaussi oliiviõli, lisa sibul ja prae kuldpruuniks, lisa küüslauk, prae 1–2 minutit.

Peaasi, et küüslauku ei põletataks, muidu maitseb see kibe.

Lõika kõrvits ja kartul võrdseteks tükkideks, vala multikookeri kaussi, täitke köögiviljad veega, lisage loorberileht, sulgege kaas ja seadke 40 minutiks režiim “Hautamine”. Kui köögiviljad on keedetud, tühjendage puljong, me ei vaja seda kõike. Soola, pipart, soovi korral lisa muskaatpähklit, lisa puljong ja blenderda blenderiga. Kõige lõpus lisa koor, sega, kalla taldrikutesse, puista peale riivitud parmesan, lisa kõrvitsaseemned. Head isu.

Kõrvitsasupipüree võib dieettoiduna lisada.

Koostis:

• Kõrvits - 350 gr.
• Porgand - 200 gr.
• Kartul - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Roheline sibul - 70 gr.
• Till - 70 gr.
• Kana - 300 gr.
• Sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Peske kõrvits, koorige, lõigake väikesteks tükkideks. Koori kartulid ja porgandid, lõika kartulid kuubikuteks, riivi porgandid ja lõika sibul 4 tükiks. Pese kana liha ja lõika tükkideks, loputa rohelised hästi. Valage multikookeri kaussi 1 liiter vett, lülitage multikooker 50 minutiks režiimile "Supp".

Asetage kana ja küpseta 15 minutit, seejärel lisage kartul, porgand, sibul ja sool. Küpseta veel 20 minutit. Lisa kõrvits ja küpseta veel 15 minutit. Vala, jahuta ja klopi segistiga läbi, lisa keedetud vesi, sega korralikult läbi. Valage tagasi ja jätke režiimis "Supp" veel 30 minutiks. Lisa roheline sibul, till. Head isu.

See maitsev ja tervislik delikatess ei jäta ükskõikseks nii täiskasvanud gurmaane kui ka lapsi.

Koostis:

• Kõrvits - 1,2 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Õun - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Seller - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Puljong - 2 tassi
• Ingver - maitse järgi
• Koriander - 0,5 tl.
• Basiilik - 0,5 tl.
• tüümian - 0,5 tl.
• Paprika - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Lõika kõik suurteks kuubikuteks, sibul poolrõngasteks. Lülitage multikooker režiimile "Praadimine", valage õli, lisage sibul, praege kuldpruuniks. Lisa paprika, tüümian, basiilik, koriander, sega korralikult läbi. Valage kõik ülejäänud koostisosad välja, lisage sool, valage puljong välja ja lülitage režiim "Supp". Blenderda kõik blenderiga püreeks. Vala taldrikutesse. Head isu.

Suvikõrvitsapüreega kõrvitsasuppi hindavad kindlasti tervisliku toitumise järgijad ja oma kaalu jälgivad inimesed.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk.
• Kõrvits - 300 gr.
• Puljong - 1 liiter
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk
• Taimeõli - 3 spl. l.
• koor - 50 ml.

Ettevalmistus:

Pese ja koori köögiviljad, haki sibul koos 2 küüslauguküünega noaga peeneks. Asetage multikooker kaussi ja praadige taimeõliga režiimis "Fry". Lisa kuubikuteks lõigatud kõrvits ja jätka praadimist, paari minuti pärast lisa kuubikuteks lõigatud suvikõrvits ja jätka praadimist. Sulgege kaas ja lülitage režiimile "Kustutamine". Köögiviljade hautamise ajal lase pliidil puljong keema tõusta. Pärast programmi “Hautamine” täitmist jahvatage köögiviljad blenderis ja lahjendage supp puljongiga soovitud paksuseks. Vala taldrikutesse ja kaunista ürtidega.

Ebatavaline retsept püreestatud kõrvitsasupi valmistamiseks, kasemahlaga saab supp magusaks. Kui teile ei meeldi, et teie supid on magusad, lisage rohkem viinamarjaäädikat.

Ettevalmistus:

• Kõrvits - 1 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Kasemahl
• Kreeka pähklid - 70 gr.
• Sulatatud juust - 1 tk.
• Sool - maitse järgi
• Viinamarjaäädikas - 1 tl.

Ettevalmistus:

Koori ja tükelda kõrvits ja sibul. Prae sibul, lisa kõrvits, vala juurde kasemahl, kata kaanega ja lülita tunniks režiimile “Hautis”. Pärast programmi lõppu klopi blenderiga läbi, lisa sulatatud juust, viinamarjaäädikat ja maitse järgi soola. Kaunista kreeka pähklitega.

Selle retsepti järgi valmistatud püreesupp seentega paneb Sind sellesse esimesest lusikast armuma.

Koostis:

• Kõrvits - 1 kg.
• Seened - 300 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Petersell - 1 kamp
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Sool - maitse järgi
• Hapukoor - maitse järgi

Ettevalmistus:

Koori sibul ja küüslauk ning prae aeglases pliidis režiimil “Fry” kuni sibul muutub läbipaistvaks. Lisa kuubikuteks lõigatud kõrvits, lisa vesi ja lülita režiimile “Hautis”. Kuni kõrvits hautub, tükelda seened ja prae pannil taimeõlis. Pärast keetmist klopi kõrvits blenderisse ja lisa soola. Tõsta taldrikule, tõsta peale praetud seened, kaunista ürtide ja hapukoorega. Head isu.

Need, kes armastavad hernesuppe, armastavad seda rooga, see valmib kiiresti, maitseb ja rahuldab.

Koostis:

• Kõrvits - 600 gr.
• Sibul - porrulauk - 150 gr.
• Herned - 150 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Köömned - 2 tl.
• Sool - maitse järgi
• Pipar - maitse järgi
• Vesi - 1,5 liitrit
• Kuivatatud ingver - 1 spl. l.

Ettevalmistus:

Herned tuleb kõigepealt leotada ja keeta. Peske kõik köögiviljad, koorige ja lõigake suurteks tükkideks. Riivi porgandid keskmisele riivile. Viskame köögiviljad multikookeri kaussi, täitke see veega ja lülitame režiimile "Hautis"; niipea, kui köögiviljad on hautatud, lisage sool ja pipar, lisage köömned ja valage eelnevalt keedetud herned. Seadsime selle veel 10 minutiks režiimile “Hautis”, seejärel klopime kõik blenderiga läbi ja serveerime.

Supi säilivusaja pikendamiseks keeda see pärast köögiviljade püreestamist uuesti läbi.

Kerge ja toitev püreesupp kaitseb sügiseste bluusi eest, küllastades keha kasulike ainetega.

Koostis:

• Kõrvits - 500 gr.
• Ghee - 50 gr.
• Kartul - 400 gr.
• Porrulauk - 1 tk.
• Piim - 500 ml.
• Vürtsid - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Vala multikookeri kaussi õli, lõika porru viiludeks ja prae režiimil “Fry”, lisa kõrvits, lõika kuubikuteks, prae 10 minutit. Järgmisena lisage kartulid, sool, lisage vesi ja seadke režiim "Hautis". Kui supp on peaaegu valmis, valage piim, segage, lisage vürtsid ja laske keema tõusta. Vala koostisained blenderi kaussi ja blenderda. Head isu.

Kõrvitsasupid on meie köögi jaoks veidi ebatavalised, kuid siiski saavutasid nad kiiresti populaarsuse tänu oma ebatavalisele meeldivale maitsele ja eelistele. Neid saab valmistada erineval viisil, kuid eriti meeldis kõigile see esimene käik püree kujul. Selle valmistamine on väga lihtne, kui kasutate nutikat köögiseadet ja meie samm-sammult retsepti koos fotode ja videotega.

Nõuanne: kõik sordid ei sobi supiks. Proovige seda teha squashi või kabochaga. Neil on rikkalik maitse, meeldiv tekstuur ja need sobivad hästi paljude vürtsidega.

Kõrvitsa kreemsupp multikeetjas Redmond

Koostisained

Portsjonid: - + 7

• Kõrvits 800 g
• väike oranž 3 tk.
• Sibul 1 arvuti.
• Taimeõli 30 g
• Soola maitse järgi
• Karri maitse järgi
• Vesi 600 ml

Portsjoni kohta

Kalorid: 62 kcal

Valgud: 2,48 g

Rasvad: 0,54 g

Süsivesikud: 15,88 g

1 tund. 30 min. Videoretsept Prindi

Pese kõrvits pintsliga. Eemaldage nahk ja kraapige seemned välja. Lõika väikesteks tükkideks (parim on kuubikud) 2 cm.

Pigista apelsinidest mahl välja. Võite võtta valmis kujul umbes 2 klaasi.

Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.

Asetage köögiviljad ja mahl aeglasesse pliiti. Lisa õli, sool ja karri. Sulgege kaas. Seadke “Supi” režiim ja aeg 1 tund 30 minutit. Laske programmi lõpuni valmistuda.

Vala saadud massi hulka koor ja klopi kõik segistiga läbi.

Nõuanne: kõrvits "armastab" vürtse. Enne serveerimist maitsesta supp kaneeli, ingveri ja muskaatpähkliga.




Kõrvitsasupp Polarise multikeetjas

Söögitegemise aeg: 1 tund

Portsjonite arv: 10

Energeetiline väärtus

• kalorisisaldus - 103,06 kcal;
• valgud – 2,32 g;
• rasvad - 6,94 g;
• süsivesikud - 11,22 g.

Koostisained

• kõrvits - 1,5 kg;
• porrulauk - 1 tk.
• vesi või puljong (kana või köögiviljad) - 800 ml;
• koor - 100 ml;
• kreeka pähklid - 6 tk;
• või - 30 g;
• taimeõli - 2 tl;
• kõva juust - 30 g;
• suhkur - 1 tl;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• kaneel - näputäis.

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Pese kõrvits ja porru põhjalikult. Kuiv. Haki pähklid.
2. Lõika kõrvits kuubikuteks ja sibul viiludeks. Haki pähklid peeneks.
3. Lülitage multikeetja režiim "Praadimine" sisse. Asetage või ja taimeõli kaussi ning seejärel viskage kõrvitsa sisse. Küpseta 15 minutit.
4. Riivi juust. Lisa see kaussi koos sibulate, pähklite, soola ja muude maitseainetega. Prae koos kõrvitsaga 4 minutit.
5. Vala sisse puljong ja pool koort. Valige režiim "Aurutamine", seadke taimer 30 minutiks.
6. Kasutage segu püreestamiseks blenderit. Kaunista kreemiga.

Seda suppi võib õigusega nimetada dieediliseks. See on kergesti seeditav, andes teie seedetraktile "pausi" ja tekitades samas pikaks ajaks täiskõhutunde.

Küpsetusfunktsioonid olenevalt multikeetja mudelist

Olenevalt multikeetja tüübist võib sama roa valmistamine erineda. Igal kaubamärgil ja ka mudelil on oma režiimide ja funktsioonide komplekt. Sageli sõltub sellest protsessi "automatiseerimine". Näiteks on mõned seadmed varustatud programmiga “Praadimine”, mis võimaldab kõrvitsat eeltöödelda või kastet valmistada, mille tulemusena on protsess kiirem ja tulemus maitsev.

Mõnel mudelil, nagu Philipsi ja Panasonicu multikeetjad, ei ole režiimi „Supp”. Sel juhul peaksite valima programmi "Hautis" ja aeg peaks olema 1,5 kuni 2 tundi, sõltuvalt koostisosade kogusest. Võimalik, et peate ka kaane avama ja vaht käsitsi eemaldama. Aga lõppkokkuvõttes on tulemus korralik.

Paljudel kaasaegsetel multikeetjatel, nagu Moulinex ja Polaris, on auruga küpsetamise funktsioon. See on suurepärane võimalus valmistada tervislikku toitu, mis säilitab maksimaalselt vitamiine. Sel viisil saate kõrvitsat "küpsetada" ja seejärel segistis jahvatada.

Kiirkeetja funktsiooniga seadmed võimaldavad valmistada roogi peaaegu kaks korda kiiremini, kuna protsess toimub aururõhu all.

Kõrvitsa esmakursused on paljude vitamiinide allikas. Köögivilja säilitatakse talvel suurepäraselt tervel kujul ilma igasuguse töötlemiseta, nii et saate alati valmistada tervisliku roa, mis mitte ainult ei soojenda ja rahuldab, vaid tagab ka külmetushaiguste ennetamise. Kõrvitsasupil on veel üks eelis - see roog aitab sisendada teie lapsele armastust vedela toidu vastu, sest see on nii särav ja isuäratav!

Aeg: 85 min.

Portsjonid: 6-8

Raskusaste: 2/5

Särav kõrvitsasupp aeglases pliidis

Kõrvits pole mitte ainult jube Halloweeni atribuut, vaid ka mahlane sügisene köögivili, millest saab päris maitsvaid roogasid, tuleb vaid valida oma maitsele vastav retsept. Kõrvitsatoidud tulevad säravad ja isuäratavad – mida veel pilves sügispäeval vaja on? Päikest taldrikul!

Lisaks kaunile värvile on kõrvitsal palju kasulikke omadusi – näiteks sisaldab see uskumatult palju karotiini, mis on kasulik südame-veresoonkonna haigustega inimestele, ning E-vitamiini hindavad naised, sest see hoiab ära enneaegse vananemise.

Me ei räägi kogu mineraalide kompleksist - rauast ja tsingist, mis on kasulikud aneemia korral. Nagu näete, on kõrvits suurepärane toode, mida lisada oma igapäevamenüüsse.

Täna valmistasime teile ühe eriti maitsva ja lihtsalt järgitava retsepti – kõrvitsapüreesupp aeglases pliidis. Kui teile lihamaitseta toit ei meeldi, võite seda keeta kas piimaga või kurnatud lihapuljongiga. Piima võtame ikkagi aluseks, universaalsema variandina.

Erksa kreemja kõrvitsasupi retsept

Samm 1

Pese ja koori sibulad ning lõika need terava noaga lõikelauale. Visake või multikookeri kaussi ja lisage sinna peeneks hakitud sibul.

Prae sibulat kergelt režiimil “Küpsetamine” või “Praadimine” 15 minutit, kuni see hakkab omandama kauni kuldse värvuse.

2. samm

Riivime porgandid (kui sa ei taha jamada, võid need lihtsalt suurteks ringideks lõigata. Meie retsept aga soovitab porgandid riivida, kuna sellisel kujul valmivad nad kiiremini), asetame multikookeri kaussi ja prae veel 10 minutit.

Samal ajal kui sibulat ja porgandit aeglases pliidis praaditakse, loputage hästi ning koorige kartulid ja kõrvits. Eemaldame kõrvitsalt seemned erilise hoolega – mida hoolikamalt sellele protsessile lähened, seda maitsvam ja õrnem on kõrvitsakreemisupp.

3. samm

Haki kartulid ja kõrvits peeneks ning pane aeglasesse pliiti. Vala juurde liiter sooja piima (võta eelnevalt külmkapist välja, et oleks toasoe), lisa maitse järgi soola.

Märkusele: meie retsept on universaalne - kui lisada ainult soola, võib rooga serveerida väikelastele, aga kui soovid vürtsikamat, siis lisa vastavalt soovile julgelt peeneks hakitud küüslauku, loorberilehte ja pipart. Kõrvitsasupp aeglases pliidis muutub ainult aromaatsemaks ja maitsvamaks.

4. samm

Köögiabilise ekraanil aktiveerime režiimi “Hautis”, kõrvitsa-kreemsupi küpsetusaeg on üks tund, kuni köögiviljad muutuvad pehmeks ja on püreestamiseks valmis.

Küpsetusaja lõppedes valage kõrvitsasupp ettevaatlikult sügavasse kastrulisse. Püreesta segu blenderi abil kreemjaks.

Serveeri kõrvitsasupp aeglases pliidis, kaunistades seda maitse järgi krutoonide või koorega. Hästi sobivad seemned kaunistuseks või peeneks hakitud värsked ürdid - natuke, näpuotsaga, aga kui põnev kooslus kõrvitsasupi erkoranžist värvist ja mahlasest rohelisest välja näeb!

Algne roog tuleb särav, ilus ja isuäratav - pole häbi seda külalistele serveerida.

Märkusel: kui otsustate siiski suppi serveerida krutoonidega, võtke aega nende küpsetamiseks ahjus või aeglases pliidis. See võtab aega 15-20 minutit, kuid maitset ei saa võrrelda poest ostetud pipraga ülepuistatud kreekeritega.

100 grammi keedetud roa energiaväärtus, välja arvatud seemned, koor ja kreekerid, on vaid 65 kalorit. Pidage meeles, et liha- või kanapuljongiga supi keetmisel on kalorisisaldus suurem.

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe on 2:2:8.

Vaadake selle roa teist versiooni allolevast videost:

Kõrvits on üks soodsamaid ja väga tervislikke tooteid. See sisaldab suures koguses kiudaineid, vitamiine, sealhulgas karoteeni, ja mineraalaineid. Vaatamata köögivilja magusale maitsele on selle kalorisisaldus madal. Tootel on üks puudus - selle ettevalmistamine võtab palju aega. Appi tulevad köögitehnika. Kõrvitsapüreesupp aeglases pliidis osutub õrnaks ja maitsvaks, rahuldavaks ja samal ajal mitte liiga kaloririkkaks; täiskasvanud ja lapsed söövad seda mõnuga. Perenaine ei pea selle roa valmistamisega palju vaeva nägema – nutiseade võtab suurema osa tööst enda kanda.

Toiduvalmistamise omadused

Multikeetja kasutamine muudab niigi mitte keerulise kõrvitsapüreesuppi valmistamise protsessi täiesti lihtsaks. Kuid selleks, et roog vastaks teie ootustele, peate teadma mõnda asja.

• Kõrvitsasorte on päris palju. Muskaatpähkel on kõige õrnem, õlisem ja aromaatsem viljaliha. Selle sordi viljad võivad aga teie jaoks liiga magusad olla. Seejärel saab valida lahtise viljalihaga suureviljalise kõrvitsa, mis sobib ka kreemjasse suppi. Kuid parem on vältida kõva nahaga kõrvitsat: see jääb isegi pikaajalisel keetmisel üsna tihe.
• Hoolimata asjaolust, et köögiviljad on keetmise lõpus veel hakitud, tuleb need lõigata väikesteks tükkideks. See kehtib eriti kõrvitsa kohta. Mida väiksemad on tükid, seda kiiremini need pehmeks muutuvad.
• Kõik vürtsid ei sobi kõrvitsaga hästi. Selle jaoks sobivad kõige paremini karri, ingver, soolane, piparmünt, kurkum, must pipar ja paprika. Valmis roa maitse sõltub suuresti kasutatud maitseainetest.
• Kõige parem on kõrvitsapüreesuppi keeta multikeetmis režiimis “Hautis”, mitte kasutada esimeste roogade valmistamiseks mõeldud programmi. Sel viisil küpsetamine võtab kauem aega, kuid see osutub õrnemaks.
• Küpsetamise esimesel etapil võib osa köögivilju praadida, see annab roale uue maitse.
• Nõu tükeldamisel on parem viia toit multikeetja kausist eraldi anumasse. Sukelmikseriga töötades tuleb meeles pidada, et selle supi sisse kastmisel ja sealt eemaldamisel tuleks seade välja lülitada, vastasel juhul on oht saada põletusi või määrduda lendavatest pritsmetest.
• Koor, piim, või ja hapukoor aitavad anda supile kreemja maitse. Enamasti lisatakse need roale selle valmistamise viimases etapis. Pärast viimase koostisosa tutvustamist ei tee paha hoida rooga mõnda aega kuumutusrežiimil või isegi jätkata selle küpsetamist hautamisrežiimis veel 5 minutit.

Kreemjas kõrvitsasupp

• kõrvitsa viljaliha - 0,7 kg;
• koor (võib asendada piimaga) - 1 l;
• sibul - 100 g;
• porgandid - 100 g;
• või - 20 g;
• vesi - kui palju see võtab;
• sool, maitseained - maitse järgi.

Videoretsept selleks puhuks:

Küpsetusmeetod:

• Koorige kõrvits, lõigake see, lõigake viljaliha piirkonnad seemnetega välja. Lõika kõrvits väikesteks tükkideks (umbes 1 cm).
• Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
• Koori ja riivi porgandid jämedalt.
• Asetage tükk võid multikeetja kaussi ja lülitage seade sisse, valides programmi "Praadimine". Kui see režiim pole saadaval, saate kasutada programmi "Küpsetamine".
• Prae köögivilju selles režiimis 5 minutit.
• Lisa kõrvits. Täida see veega nii, et see vaevalt tükke kataks.
• Muutke multikeetja töörežiimiks "Hautamine". Kui teie seadmel on programm "Multi-cook", saate seda kasutada. Seadke taimer olenevalt multikookeri võimsusest 30-40 minutiks. Kui teie kõrvits on kõva sorti, on soovitatav hautamisaega 10 minuti võrra pikendada.
• Kui multikooker on töö lõpetanud, viige selle sisu blenderi kaussi, püreesta ja pange multikookeri anumasse.
• Lisa sool, maitseained, piim või koor. Segage.
• Lülitage seade sisse esimese käigu küpsetusrežiimis. Paljudes seadmetes nimetatakse vastavat programmi "Supp".
• 10 minuti pärast lülitage seade kütterežiimile. Jätke supp 15-20 minutiks podisema.

Serveeri suppi nisukrutoonidega. Neil peaks olema neutraalne maitse, seega on parem seda toodet mitte poest osta, vaid kodus valmistada. See on ka säästlikum.

Vürtsikas püreestatud kõrvitsasupp tomatiga

• värske või külmutatud kõrvitsa viljaliha - 0,8 kg;
• tomatid - 0,5 kg;
• paprika - 0,2 kg;
• tšillipipar (valikuline) - maitse järgi;
• kartul - 0,3 kg;
• sibul - 100 g;
• vesi või kanapuljong – 1-1,25 l;
• oliiviõli - 60 ml;
• sool, maitseained - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Koori sibul ja haki peeneks.
• Vala tomatid keeva veega, koori koored, lõika mis tahes kujuga väikesteks tükkideks.
• Vajadusel sulatage kõrvitsa viljaliha. Kui seda ei lõigata, lõigake väikesteks kuubikuteks.
• Eemaldage paprikast seemned, eemaldades saba. Lõika viljaliha neljandikku rõngasteks.
• Valage multikeetja kaussi õli ja lisage ettevalmistatud köögiviljad.
• Lülitage seade 30 minutiks sisse režiimis "Küpsetamine".
• Lisa kooritud ja väikesteks kuubikuteks lõigatud kartul, sool ja maitseained. Täida vee või puljongiga. Kui sulle meeldib vürtsikas, lisa väike kaun teravat pipart või väike tükk sellest. Käivitage seade pool tundi režiimis "Kustutamine".
• Eemaldage pipar. Tükeldage ülejäänud koostisosad ja pange need tagasi multikookeri anumasse. Kui sul kodus blenderit pole, võid köögiviljad läbi sõela püreestada.
• Kui leiate, et supp on liiga paks, lisage veel üks klaas vett.
• Kui lisasite vett, laske seadmel 5 minutit kustutusrežiimil töötada ja seejärel veerand tundi kütterežiimil. Kui suppi ei ole lahjendatud, saab kohe käivitada kuumutusrežiimi.

Selle retsepti järgi valmistatud kõrvitsapüreesuppi võib serveerida nii kuumalt kui külmalt. Vürtsikatele armastajatele see meeldib.

Püreestatud suppide valmistamine pole keeruline. Eriti kiire on nende küpsetamine aeglases pliidis. Tegin kõrvitsapüreesuppi. Nendel viimastel külmadel päevadel tuleb selline kuum, rammus, kuid kerge supp väga kasuks.

Aeglases pliidis kõrvitsapüreesuppi valmistamiseks vajame.

Koorige sibul ja lõigake suvalisteks tükkideks. Koorige, peske ja lõigake porgandid ringideks, kangideks või kuubikuteks. Lõike kuju ja suurus ei ole olulised, kuna kõik köögiviljad purustatakse blenderis.

Koori kõrvits seemnetest ja koori. Lõika viiludeks või kuubikuteks.

Aseta kõrvits multikeetja kaussi, lisa vesi ja küpseta “supp/aurutaja” režiimil 20-25 minutit, kuni see on pehme. Kõrvitsa küpsetusaeg sõltub selle sordist.

Kõrvits on keedetud ja muutub pehmeks ja lõhnavaks. Tõsta kõrvits multikookeri kausist blenderi kaussi või muusse anumasse.

Asetage sibul ja porgand puhtasse multikookeri kaussi, valage 1 spl. lusikas taimeõli ja prae. Prae köögivilju multikookeri sobivas režiimis.

Praetud köögiviljad on muutunud pehmeks ja mahlakaks, kandke need kõrvitsale.

Püreesta köögiviljad segisti abil.

Valage püree multikoogi kaussi, lahjendage koorega soovitud konsistentsini. Lisa sool, vürtsid ja lase “supp/auruti” režiimis keema