Смачний суп із зеленим горошком консервованим. Суп із зеленим горошком консервованим рецепт

Покрокові рецепти приготування простих курячих супів із зеленим горошком: варіанти легкої першої страви з овочами, рисом, плавленим сиром та фрикадельками

2018-01-11 Марина Данько

Оцінка
рецепту

4723

Час
(хв)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

3 гр.

2 гр.

Вуглеводів

3 гр.

39 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт курячого супу із зеленим горошком

Бульйони з курки - чудова основа для багатьох перших страв, у тому числі супів з молодим горошком. Бульйони з курятини готуються набагато швидше, ніж з м'яса, і виходять не менш наваристими.

Супи на курятині, із зеленим горошком доречні будь-якої пори року. Їх варять не лише з консервованого чи замороженого гороху, у сезон можна використати і свіжий. Щоб отримати 300 грн. горошин слід очистити приблизно півкіло стручків молодого гороху.

складові:

• один великий стегенець або дві гомілки;
• одна невелика морквина та дві картоплини;
• чотири ложки дрібних макаронних виробів;
• маленька біла цибулина;
• п'ять ложок консервованого горошку;
• пучок кропу.

Покроковий рецепт класичного курячого супу із зеленим горошком

Заливши в каструлю чисту, бажано відфільтровану воду (1,5 л), опускаємо в неї промиті шматки курки. Сюди ж кладемо листок лаврушки, очищену цибулину та пару горошинок запашного перчика. Помістивши на увімкнену плиту і регулярно прибираючи піну, швидко доводимо до початку закипання, далі варимо бульйон при закритій кришці, зменшивши нагрівання.

Очистивши картопля, обполіскуємо бульби водою і нарізаємо двосантиметровими кубиками, трьома середньою стружкою морквину.

Виймаємо з бульйону курятину, видаляємо цибулину. Даємо м'ясу трохи охолонути і, розібравши на шматочки, запускаємо назад у каструлю, додаємо картоплю та моркву.

Проваривши бульйон із овочами чверть години, засипаємо макаронні вироби. Відразу обмовимося, бажано брати дрібну вермішель на борошні з «твердої» пшениці, вона не закаламутить бульйону і не розкисне. У цей час викладаємо в каструлю горошок і присолюємо суп на свій смак. Варимо при помірному кипінні до готовності вермішелі.

Наприкінці приготування додаємо в суп кріп, довівши до закипання, вимикаємо нагрівання. Чи не кип'ятіть, кріп може дати неприємний присмак.

Варіант 2: Швидкий рецепт легкого літнього курячого супу із зеленим горошком

Для швидкого приготування краще взяти грудки філе і скористатися технологією варіння супу «навпаки». При такому способі не потрібно готувати окремо бульйон, м'ясо обсмажується разом із овочами, після чого заливається водою. Суп виходить малокалорійним, але дуже смачним. Якщо віддаєте перевагу наваристій першій страві, використовуйте замість води готовий бульйон з обрізків курячої тушки.

складові:

• філе курки (грудка) - 400 гр.;
• картопля - одна бульба;
• півкіло кабачків;
• зелений горошок – 300 грамів (з половини кілограма стручків);
• дві невеликі морквини та одна велика цибулина;
• 150 гр. помідорів;
• солодкий перець 100 гр.;
• стручок пекучого перцю;
• часник;
• ложка рослинної олії;
• вода – півтора літра;
• мелена паприка – 15 грамів.

Як швидко приготувати курячий суп із зеленим горошком

Обмивши, нарізаємо грудку невеликими шматочками. Для більш швидкого приготування бажано дотримуватися нарізки 1,5-сантиметровими кубиками.

Очищаємо від шкірки кабачок та моркву, дрібненько кришимо цибулю. Кабачкову м'якоть та помідори ріжемо невеликими кубиками, моркву розпускаємо тонкою соломкою або просто натираємо у велику тертку. Вибравши із солодкого перцю насіння, ріжемо м'якоть соломкою, гіркий перець нарізаємо тонкими кільцями.

Прогріваємо в глибокій сковороді дві ложки будь-якої олії, обсмажуємо шматочки філе з усіх боків до легкого рум'янцю. Додавши цибулю та моркву, гасимо до м'якості овочів.

Перекладаємо весь вміст із сковороди прямо в каструлю і відразу наливаємо в неї півтора літри гарячої води. Додавши кабачки, помідори, горошок, доводимо суп до бурхливого кипіння, зменшуємо нагрів і варимо двадцять хвилин.

Опускаємо в суп скибочки солодкого та кільця гіркого перцю. Приправивши меленою паприкою і довівши до потрібного смаку сіллю, проварюємо ще десять хвилин і відставляємо з нагрівання.

Варіант 3: Ніжний курячий суп із зеленим горошком, рисом та плавленим сиром

Ще один варіант легкого курячого супу зі «зворотною» технологією приготування. За рахунок плавленого сиру страва має легкий вершковий смак, що ідеально гармонує з куркою та горошком.

складові:

• півкіло курки (стегна, гомілки, крила або філе);
• 200 гр. свіжого чи замороженого горошку;
• дві ложки соняшникової, високоочищеної олії;
• одна цибулина;
• третина склянки круглозерного рису;
• лист лаврушки, невеликий;
• 100 грамовий сирок, плавлений;
• цвітна капуста, свіжа – триста грамів;
• 80 гр. солоденької моркви;
• спеції: куркума, суміш ароматичних перців;
• 30 грамів «Фермерської» олії

Як приготувати

Добре промиваючи, обтрушуємо і відразу розрізаємо курятину на порційні шматки.

Моркву та цибулю ріжемо невеликими кубиками. Цвітну капусту розбираємо по суцвіттях, дрібні залишаємо повністю, великі розрізаємо вздовж навпіл.

Перебраний рис відварюємо у великій кількості води до напівготовності. Промиваючи, відкидаємо на сито і тимчасово залишаємо, щоб обсушити.

В окремій каструлі доводимо до кипіння близько літра води. Опустивши свіжий горошок, бланшируємо п'ять хвилин. Обсушуємо горошини, відкинувши на друшляк.

Вершкове масло повільно розтоплюємо в об'ємній каструлі з багатошаровим дном або в казані на малому вогні. Підливаємо до нього олію і добре прогріваємо.

Опускаємо в гарячу суміш жирів шматки курки. Обсмаживши до зарум'янювання, додаємо моркву та цибулю, а через півтори хвилини та суцвіття капусти. Приперчивши, тушкуємо овочі до розм'якшення.

До овочів, що дійшли до напівготовності, висипаємо відварений рис, опускаємо лаврушку і дрібно нарізаний, плавлений сир. Перемішавши, витримуємо на малому вогні ще до п'яти хвилин, довше небажано.

Присипавши вміст казана куркумою та сумішшю мелених перців, заливаємо гарячу воду. Скільки ввести рідини, вирішуйте самі, її кількість залежить від бажаної густоти готової страви. Воду можна замінити окремо приготованим курячим бульйоном, суп вийде наварити.

Готуючи на слабкому вогні, чекаємо поки розпуститься весь сир. Потім додаємо горошок, сіль і, проваривши хвилини дві, вимикаємо.

Варіант 4: Курячий суп із зеленим горошком та вареними яйцями

Красивий і ніжний супчик, простий і смачний, ніяких складнощів у приготуванні нічого дорогого або недоступного. Запропонуйте його дітлахам або дорослим, у складі обіднього меню або просто для перекушування. Підійде суп для дієтичного харчування та для вгамування сильного голоду.

складові:

• невелика розвариста картопля - 300 гр.;
• дві цибулинки;
• великий курячий стегенець;
• банку консервованого горошку мозкових сортів;
• чотири великі яйця;
• дві середньорозмірні моркви солодкого сорту.

Покроковий рецепт

Опустивши в трилітрову каструлю промитий стегенце, наповнюємо ємність двома з половинами літрами холодної води. Помістивши на максимальне нагрівання, доводимо до закипання, ретельно збираючи весь вар. Далі, опустивши в бульйон цільну головку очищеної цибулі, великий зубок часнику і одну моркву, готуємо при ледве помітному кипінні.

Окремо зваріть яйця. Після закипання варіть до десяти хвилин, потім остудіть у каструльці холодної води та очистіть.

Чистимо картоплю, головку цибулі, що залишилася, і морква. Картоплю ріжемо кубиками, заливаємо водою. Морквину трьом крупно, цибулю дрібненько рубаємо ножем.

У невеликій сковороді на півтори ложки прогрітої олії, трохи прогріємо цибулю і моркву. Періодично розмішуючи, пасеруємо овочі на середньому вогні до м'якості.

Коли курятина стане м'якою, і при проколі з отвору виступатиме прозорий сік, дістаємо стегенця. Злегка остудивши, знімаємо м'ясо з кісточок та нарізаємо.

Викладаємо з каструлі моркву та цибулю, опускаємо в киплячий бульйон картоплю, повертаємо м'ясо. Через десять хвилин додаємо пасеровані овочі і продовжуємо готувати, стежачи за м'якістю картоплі.

Викладаємо в суп із банки горошок разом із маринадом і додаємо терті на великій тертці яйця, підсолюємо. Протомивши при закритій кришці п'ять хвилин, прибираємо з плити і наполягаємо ще десять хвилин.

Варіант 5: Простий курячий суп із зеленим горошком та фрикадельками

Фарш на фрикадельки піде будь-який, нежирний, але краще, якщо ви використовуєте для нього м'ясо з гомілок птиці. Шкірку приберіть, розмелюйте на середній решітці, або двічі на великій - надмірно дрібні частинки дають не ті смакові відчуття, яких можна досягти фаршем середнього помелу.

складові:

• домашній курячий фарш – 300 гр.;
• півтора літри «міцного» курячого бульйону;
• 200 гр. дрібної картоплі;
• невелика, яскравого кольору, морквина та дві цибулини;
• 40 гр. вершкового масла;
• добірне яйце;
• три ложки манки;
• мускатний горіх, мелена паприка – по четвертинці чайної ложечки;
• свіжа зелень кропу – кілька гілочок;
• 100 г мозкового горошку, можна морожений або консервований.

Як приготувати

Дрібно кришимо цибулю. Розтоплюємо на помірному вогні вершкове масло|мастило| і опускаємо в нього частину цибулі. Обсмажуємо на слабкому вогні, часто перемішуючи, щоб скибочки не засмажилися.

Як тільки шматочки цибулі втратять матовість, перекладаємо в каструлю, вливаємо бульйон і ставимо на плиту.

Очистивши моркву, ріжемо коренеплід дрібними кубиками і опускаємо в бульйон після закипання. У цей час додаємо брусочки картоплі.

Поки овочі варяться, готуємо фрикадельки. Змішуємо фарш з манкою, додаємо подрібнену цибулю, що залишилася, розбиваємо яйце. Приправивши мускатним горіхом і меленим перцем, присмачуємо м'ясну масу сіллю і ретельно перемішуємо, наприкінці кілька разів відбиваємо миску. Зволоженими руками формуємо з курячого фаршу невеликі фрикадельки.

Коли морквина та цибуля будуть готові, викладаємо у каструлю фрикадельки. Присоливши, додаємо паприку. Збільшивши нагрівання, чекаємо на закипання, далі готуємо на слабшому вогні, не даючи інтенсивно кипіти.

Як тільки фрикадельки спливатимуть до поверхні, викладаємо в каструлю горошок і проварюємо суп ще хвилин сім. Додаємо дрібно нарізаний кріп, вимикаємо, даємо чверть години постояти.

Для повноцінного функціонування травного тракту щодня потрібно вживати рідкі страви. Перед кожною господаркою постає складне завдання: що ж приготувати, щоб здивувати своїх домочадців? Чому б не зварити суп із консервованим зеленим горошком? Ми із задоволенням поділимося з вами найкращими його рецептами.

Кулінарні секрети

Приготувати легкий, смачний та апетитний суп із консервованим зеленим горошком нескладно. Головне – правильно вибрати горошок. Вирушаючи в магазин, попередньо слід вивчити кілька порад щодо вибору цього продукту:

• Консервований горошок не повинен бути рідким. Якщо ви чуєте, як хлюпається в банку сік, значить, виробник просто заощадив на кількості продукту.
• Якісний горошок повинен мати насичений зелений або оливковий відтінок. Якщо ви побачили, що горошок має коричневий колір, значить, він був заморожений і неодноразово оброблявся.
• Віддавайте перевагу продуктам перевірених виробників. Чи сумніваєтеся в правильності вибору? Купуйте свіжозаморожений продукт. Звичайно, корисних властивостей у ньому набагато менше, але ви зможете побачити його стан неозброєним оком.

Після того як ви вибрали консервований зелений горошок, давайте поговоримо про маленькі хитрощі приготування найсмачнішої першої страви з цим продуктом:

• Суп із горошку можна зробити дієтичним та приготувати його на водній основі.
• Якщо ви хочете, щоб перша страва була калорійною і в міру поживною, варіть суп на м'ясному бульйоні.
• У суп обов'язково додавайте пасеровані овочі.
• На смак зелений горошок відмінно гармонує зі свіжими помідорами та грибами.
• Консервований горошок перед додаванням в суп обов'язково викладаємо в друшляк, щоб позбавитися зайвої рідини.
• Горошок потрібно додавати в суп наприкінці його варіння, інакше він може просто розвалитися і втратити свій первозданний вигляд.
• Якщо ви готуєте суп-пюре, то для надання блюду потрібної консистенції додайте вершкове розтоплене масло і ретельно збийте суп блендером.

Додамо літніх фарб у гороховий суп

У спекотну пору мало кому з нас хочеться стояти біля плити або є гаряча перша страва, особливо якщо вона занадто калорійна. Приготувати смачний і водночас низькокалорійний суп із консервованим горошком можна з додаванням цвітної капусти. Покроковий рецепт з фото допоможе вам легко зварити такий супчик. Повірте, ваші домочадці неодмінно попросять добавки.

Склад:

• цвітна капуста - 1 качан;
• 5-6 шт. картоплин;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 150 г консервованого зеленого горошку;
• зелень;
• сіль та суміш перців;
• 2-3 ст. л. рослинної рафінованої олії.

Приготування:

Суп для гурмана: ексклюзивний рецепт від шеф-кухаря

Якщо ви не хочете витрачати час на відварювання гороху, тоді за лічені хвилини можна приготувати гороховий суп із консервованого зеленого горошку. Як основу використовуємо курячий бульйон. Ви можете вибирати будь-які частини тушки курки, але найчастіше господині віддають перевагу ніжкам або крильцям. Щоб догодити гурману або вибагливому домочадцю, приготуйте суп із консервованим зеленим горошком і яйцем. Відварене подрібнене яйце надасть супу незвичайний смак.

Склад:

• 0,5 кг курячого м'яса;
• 1 морква;
• 6-7 шт. картоплин;
• 4 шт. відварених курячих яйця;
• 1 банка консервованого зеленого горошку;
• 1 цибулина;
• сіль та приправи – за смаком.

Приготування:

Вибираємо курс на дієтичне харчування

Багато людей до дієтичного раціону ставляться скептично і помилково вважають, що таке меню одноманітне. За наявності бажання та вільного часу можна готувати різні дієтичні страви, і одна з них – суп-пюре із зеленого консервованого горошку. Консервований горошок за бажання ви можете замінити свіжозамороженим продуктом.

Склад:

• 0,8 кг консервованого горошку;
• 2 часникові головки;
• 1 ст. л. подрібненого кмину;
• 1 цибулина;
• 1000 мл овочевого бульйону;
• 2 ст. л. рослинної рафінованої олії;
• на смак знежирені вершки.

Приготування:

Незвичайним на смак виходить гороховий суп із додаванням м'ятних листочків. Як мовилося раніше, зелений консервований горошок чудово гармонує зі свіжими помідорами. За бажання в суп можна додавати відварену гарбузову м'якоть, кабачки, квасолю та м'ясне філе. У бобових культурах міститься безліч білків рослинного походження, тому такий суп буде ще й дуже корисним. Смачного!

Якось так склалося, що в нас прийнято готувати супи здебільшого із сушеного гороху. Ця страва знайома всім з дитинства і навіть отримала через свої специфічні властивості назву «музичного». А ось із баночного делікатесу прийнято готувати салати, яскравим та знаменитим представникам яких є новорічне олів'є. Адже можна зварити смачний з консервованим горошком.

Пропонуємо до вашої уваги пару рецептів смачних та корисних страв з цього продукту. Перший був «винайдений» у радянські часи, коли консерви були чи не єдиним продуктом у магазинах, за якими не потрібно було вистоювати кілометрові черги. Та й коштували вони дешево. Але й сьогодні цей рецепт не втратив своєї актуальності, оскільки суп із зеленим консервованим горошком не тільки смачний та корисний, а й готується надзвичайно просто та швидко. А зіпсувати його просто неможливо.

Суп із зеленим консервованим горошком

Для приготування цієї страви вам знадобиться:

• банку горошку мозкових сортів;
• банку рибних консервів - сайра чи горбуша;
• пучок зелені;
• болгарський перець – 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• картопля - 2 шт.;
• морква – 1 шт.;
• спеції.

Овочі моїм і чистим. Якщо у вас алергія на розварені цибулю та моркву, то можете їх не різати, а покласти в каструлю цілком. Вони нам потрібні для запаху та смаку, а для досягнення цього результату зовсім ні до чого їх нарізати. Цибулю можна навіть і не чистити - вимийте його добре, зріжте залишки корінців і відправляйте в каструлю з киплячою водою. Його шкірка надасть бульйону гарного бурштинового відтінку. А в кінці варіння ви просто виловите з каструлі розварені моркву та цибулю і викинете їх від гріха подалі.

Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками і теж відправляємо варитися. Якщо ви нарізали моркву, плануючи використовувати її в готовому супі, можете закидати всі овочі одночасно; в іншому випадку візьміть між цибулею з морквою та картоплею невелику (хвилин на 10-15) паузу.

А поки овочі готуються, наріжемо зелень та перець і розкриємо банки з консервами. Доводимо картоплю до напівготовності, у разі потреби виловлюємо з бульйону цибулю з морквою і відправляємо в неї рибу та горошок. Рідину з горошку можете не зливати - вона лише додасть готовій страві аромат та смак. З нею суп із зеленим консервованим горошком стане ще більш насиченим. Доводимо до кипіння та приєднуємо до бульйону зелень із перцем. Солимо, додаємо трохи перцю та лавровий лист. Ще раз доводимо до кипіння та вимикаємо плиту. Все - суп з готовий. Його можна їсти і гарячим, і холодним, тому що консерви найчастіше вживаються саме в охолодженому вигляді. Так що можете вважати цю страву різновидом окрошки.

Суп-пюре із консервованого горошку

Цей суп не дуже поширений у нашій країні через його дещо незвичайне забарвлення. Він виходить зеленим, що не відповідає кулінарним традиціям росіян. Але ж це не привід для того, щоб відмовлятися спробувати цю страву.

Вам знадобиться м'ясний або банку горошку, цибуля-порей, вершкове масло та спеції.

Нарізану кільцями цибулю обсмажуємо на вершковому маслі. Можна зробити це прямо у каструлі. Як тільки цибуля набуде приємного золотистого кольору, додаємо половину горошку і бульйон. Тримаємо на плиті близько 15 хвилин та знімаємо з вогню. Тепер потрібно процідити бульйон і збити горошок із цибулею у міксері. Якщо з наявністю міксера чи блендера спостерігаються проблеми, то скористайтеся старим бабусиним методом приготування пюре – товкачем.

Знову з'єднуємо всі інгредієнти, висипаємо в каструлю горошок, що залишився, кладемо столову ложку сметани, солимо, перчимо і відправляємо на плиту. Якщо ви розраховуєте з'їсти весь суп із зеленим горошком консервованим відразу, то кип'ятити його не потрібно - досить просто підігріти.

Подавати його можна із зеленню, а смаку зовсім не зашкодить додаткова ложка сметани вже порційно. Смачного.

Говорячи про консервований горошок, у багатьох відразу виникне асоціація з якими-небудь салатами, наприклад, з Олів'є. Але сьогодні ми поговоримо про те, що з цього продукту можна готувати не лише другі страви, але й смачні супи.

Хочу до вашої уваги запропонувати рецепт овочевого супу з горошком, для якого знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів та часу.

Рецепт овочевого супу з консервованим зеленим горошком

Кухонне приладдя:Пательня; каструля, об'ємом 3-4 л; ніж; тертка; консервний ніж; дошка обробна; 3 невеликі миски для інгредієнтів; дерев'яна лопатка; ополоник; чайна та столова ложки; посуд для подавання.

складові

Покрокове приготування

Смачного!

Відео рецепту приготування супу з горошком

До вашої уваги пропонується відеорецепт, як приготувати дуже смачну першу страву з горошком. Ви зможете наочно побачити всі етапи приготування такої страви.

Як правильно вибрати інгредієнти

• Свинячі реберця. Купуючи цей продукт, обов'язково зверніть увагу, чи є надмірна волога. Якщо вам показують реберця і видно неозброєним оком, що вони вологі, у продукті дуже багато розсолу.
• Важливий колір, у свіжих реберець приємний червоний відтінок і рівномірне забарвлення. Якщо вам пропонують темний продукт, значить, його зробили зі старої тварини. Жирові прожилки мають бути світлими, але не жовтими.
• На поверхні не повинно бути жодних пошкоджень та плям.
• Структура у свіжих реберців пружна і, якщо на поверхню злегка натиснути, вм'ятина швидко зникне.
• Даний вид продукту може оброблятись великою кількістю хімічних речовин, щоб надати йому потрібний колір, зовнішній вигляд та запах. Тому досить важко визначити, наскільки він свіжий. Намагайтеся купувати таку їжу у перевірених місцях та у перевірених людей, які зможуть вам відповісти чесно, чи можна купувати такі реберця чи ні.

Горох в основному всі ми купуємо вже в готовому вигляді і при покупці потрібно звертати увагу на наступні моменти:

• Щоб оцінити зовнішній вигляд гороху, купуйте його у скляній тарі, ви зможете побачити ступінь наповнення, колір та наявність осаду. Чим зеленіший горох, тим він молодший і соковитіший.
• До складу не повинно входити нічого крім гороху, цукру, солі та води.Якщо вказано, що є підсилювач смаку, стабілізатор, консервант або барвники, то продукт неякісний.
• Якщо в магазині горох продається тільки в бляшанках, зверніть увагу, щоб вона була не здута і без пошкоджень.
• Важливим є термін придатності, якщо продукт виготовлений у сезон, тобто. у червні та липні, горох молодий та соковитий. А якщо він виготовлений в іншу пору року, значить для консервації використовували сухі зерна, в яких багато крохмалю та мало корисних речовин.

Як правильно подавати страву та з чим

Такий суп виходить досить ситним, ароматним та дуже смачним. А найкращою окрасою буде свіжа зелень. Ще можна приправити його нежирною сметаною. А подавати до такої страви можна хліб чи легкі бутерброди, наприклад із сиром.

Як додаткову страву можна подати до столу легкий овочевий салат.Така страва буде відмінним варіантом як обід у родинному колі. А якщо ви чекаєте в гості близьких друзів, можете не сумніватися, ця страва їм обов'язково сподобається.

Інші можливі варіанти приготування та наповнення

Якщо страви зі свинини для вас занадто жирні, відмінним варіантом у такому разі буде суп з яловичини, а якщо ви любите дієтичну і легку їжу, тоді спробуйте приготувати.

Ну а якщо ви - любитель калорійних і насичених страв, вам обов'язково сподобається або не менш навариста, дуже ароматна і смачна. Тим, хто віддає перевагу супам з крупами, хочу порадити дуже смачний і корисний.

Овочевий суп з горошком дуже легкий у приготуванні, а виходить ароматним та дуже смачним. Тож обов'язково спробуйте приготувати такий супчик. А ще ділитесь своїми варіантами такої першої страви, залишайте відгуки та пишіть коментарі.

Перші страви стали невід'ємною частиною нашого повсякденного раціону. Багато господарок просто збилися з ніг у пошуках нових рецептів смачних супів. Якщо ви не знаєте, що приготувати на обід, спробуйте зварити суп із консервованого зеленого горошку. Така страва неодмінно сподобається вашим домочадцям.

Смачний та корисний супчик на швидку руку

Сьогодні у нас на обід курячий суп із зеленим консервованим горошком. Така страва вважається корисною та дієтичною. Додайте більше овочів та зелені, і ви отримаєте ароматний та смачний супчик.

Склад:

• 4-5 картоплин;
• головка цибулі;
• морква;
• крильця або будь-які частини курки;
• спеції та кухонна сіль;
• 2-3 лаврові листочки;
• масло рослинне.

Приготування:

Варимо ароматний та ситний суп

Видозмінимо трохи попередній рецепт і зваримо суп із зеленим консервованим горошком та яйцем. Ця перша страва виходить дуже ситною і незвичайною на смак. За основу його приготування візьмемо курячий бульйон.

Склад:

• куряче м'ясо;
• 4-5 картоплин;
• цибулина;
• морква;
• 3-4 яйця;
• масло рослинне;
• 200 г зеленого консервованого горошку;
• кухонна сіль та суміш спецій.

Приготування:

До речі, якщо хочете, можете зробити із зеленого консервованого горошку суп-пюре. Для цього злийте бульйон і збийте всі компоненти блендером.

Овочеве асорті

Пропонуємо рецепт супу із зеленого консервованого горошку з цвітною капустою. Таке овочеве асорті гармонійно поєднується до смаку, а про користь цієї страви можна складати легенди. Варити суп ми будемо на воді, але якщо ви хочете, щоб він був наваристим, приготуйте його на яловичому або курячому бульйоні.

Склад:

• кольорова капуста;
• 2-3 картоплини;
• цибулина;
• морква;
• олія оливи;
• зелень та суміш спецій;
• кухонна сіль.

Приготування:

Вишуканий рибний суп із горошком

Гороховий суп із консервованого зеленого горошку із сьомгою – страва для справжніх гурманів. Його вишуканий смак неодмінно вразить ваших домочадців. До речі, таку першу страву можна подати до святкового столу.

Склад:

• 100 г зеленого консервованого горошку;
• 3-4 картоплини;
• 2-3 часникові зубчики;
• цибулина;
• 100 г рису;
• морква;
• 200 г сьомги;
• петрушка;
• за смаком суміш приправ: хмелі-сунелі, базилік, коріандр, каррі;
• кухонна сіль.

Приготування: