Тарталетки із салатом «Олів'є

— Пошук по щоденнику

— Статистика

КРАЩІ ЗАКУСКИ У ТАРТАЛІТКАХ

Тарталетки з салатом з курячої печінки

300 г курячої печінки

300 г свіжих або заморожених печериць

зелень за смаком

Печінку відварити до готовності (варити 10-15 хвилин після закипання).

Цибулю дрібно нарізати.

Гриби дрібно нарізати.

Яйця натерти на дрібній тертці.

Сиру моркву натерти на дрібній тертці.

Зелень дрібно|мілко| нарізати.

На олії обсмажити цибулю.

Додати гриби, смажити близько 10-15 хвилин.

Печінку натерти на дрібній тертці або пропустити через м'ясорубку.

Змішати печінку, гриби, яйця, моркву, зелень.

Салат можна викласти в салатницю, а можна подавати у тарталетках.

Тарталетки з сирно-крабовим салатом та ікрою

Готові тарталетки - з супермаркету;

Плавлений сирок - одна штука

Яйця – дві штуки

Плавлений сирок також натрімо на дрібній тертці.

Крабові палички теж натираємо на дрібній тертці.

Додаємо сіль до смаку і все добре перемішуємо.

Салатом наповнюємо наші тарталетки, а зверху прикрашаємо червоною ікрою та зеленню. Смачні тарталетки із салатом

Тарталетки з куркою та грибами «Міні-жульєни»

Печериці - 0,5 кг

Куряча грудка - 1 шт

Тарталетки - 1 упаковка (штук 13)

Сметана - 150-200 г

Додайте сметану і на слабкому вогні, помішуючи, тушкуйте ще 15 хвилин.

За 1-2 хвилини до готовності додайте зелень. Остудіть.

Покладіть у тарталетки тушковані в сметані гриби з куркою, зверху посипте тертим сиром і поставте в гарячу духовку для підрум'янювання сиру.

борошно 2.5 склянки

маргарин або вершкове масло 250 г

розпушувач 1 ч.л.

яйця круто 3 шт.

відварене м'ясо або ковбаса 300 г

відварена картопля 3 шт.

мариновані огірки 4 шт.

консервований зелений горошок 1 банка

Готове тісто розподілити за металевими формами. Зверху покласти папір для випічки та насипати вантаж: горох, квасолю або спеціальні керамічні кульки.

Випікати при температурі 180 градусів близько 15 хвилин або золотистого кольору. Готові кошики остудити і вийняти з|із| форм.

Усі інгредієнти для салату нарізати кубиками та заправити майонезом. Наповнити кошики салатом, що вийшов, і подавати

Тарталетки з картоплі з фаршем

4-5 картоплин; 1 ст. ложка борошна; 300 г змішаного фаршу; 1 цибулина; 2 ст. ложки відвареного рису; 2 яйця (1 - у картопля; 1 - у фарш); 100 г тертого сиру; помідори черрі; сіль, спеції; петрушки.

Цибулю дрібно порізати, обсмажити до прозорості та остудити.

Змішати фарш із цибулею, рисом, зеленню, спеціями та яйцем.

Формочки для кошиків (у мене силіконові) змастити олією. Намочити руки в холодній воді та обережно розкласти картопляне пюре, формуючи бортики.

У картопляні кошики викласти по столовій ложці фаршу, посипати тертим сиром. У центр тефтелі вдавити помідор Черрі.

Випікати при 190°С 35-40 хв.

Тарталетки з сьомгою та сиром

Сьомга (слабосолена, філе) - 100 г

Сир м'який - 100 г

Олія вершкове (+ шматочок вершкового масла, розміром із сірникову коробку для тарталеток) - 100 г

Кріп (2-3 гілочки + трохи для прикраси)

Сухарі панірувальні (ложка з гіркою) – 5 ст. л.

Перець болгарський (для прикраси)

сьомгу та кріп дрібно нарізати, додати сир

перемішати блендером до однорідної маси (або можна всі продукти двічі пропустити через м'ясорубку).

Прибрати у холодильник.

З панірувальних сухарів, яйця, олії, солі та води зробити тісто (має вийти за консистенцією схоже на пісочне.).

Силіконові форми наповнити тестом (як для випікання кошиків з пісочного тіста).

Поставити в мікрохвильову піч на 2 хвилини.

Дати охолонути, потім вийняти готові тарталетки із силіконових форм.

Наповнити тарталетки кремом (я робила кондитерським шприцом).

Прикрасити шматочками болгарського перцю та зеленню кропу.

Тарталетки з начинкою з печінки тріски

- тарталетки - 1 упаковка

- Печінка тріски - 240 гр.

- Солоні огірки - 2 шт.

- Зелений горошок - невелика баночка

- Майонез - 3 ст. ложки

- солодкий перець та зелень для прикраси

Яйця відварити та порізати.

Огірки дрібно нашаткувати.

Усі інгредієнти перекласти в посуд із печінкою тріски, додати майонез та перемішати.

Готову начинку розкласти по тарталетках, прикрасити солодким перцем та зеленню та відправити у холодильник на кілька годин.

Тарталетки із пармезану з кальмарами

200 гр пармезану

1 свіжий огірок

Змастити тарілку вершковим маслом та розподілити сир по колу діаметром приблизно 15 см.

Розплавити сир у мікрохвильовій печі при середній потужності за 20 секунд.

Трохи остудити, потім перевернути сирний коржик на склянку і залишити в холодильнику для застигання.

Кальмар почистити, помити та відварити протягом 4-5 хвилин у підсоленій воді. Нарізати соломкою.

Листя салату, яйця та огірок порізати, перемішати з кальмаром та заправити майонезом.

Подавати салат у готових кошиках.

Тарталетки із сирним салатом

1 плавлений сирок

3-5 зубчиків часнику (за смаком)

Часник видавлюємо через часникодавку. Масу солимо за смаком і

перемішуємо із майонезом.

Ми отримали наш традиційний, добре знайомий салат з плавлених сирків.

Масу закладаємо в тарталетки і, таким чином, звичну страву

набуває нового вигляду. За бажанням зверху можна викласти кокосову

стружку, щоб блюдо було білим, твердий сир, щоб блюдо було жовтим