Роль різних харчових олій у прикормі у немовляти. Олія в харчуванні дітей

Маленькій дитині не просто адаптуватись у новому світі. Дбайливі батьки повинні зробити все можливе, щоб малюк пізнав все нове поступово. Олії для прикорму немовлят не є винятком. Правильне запровадження корисних продуктів забезпечує всебічний гармонійний розвиток дітей.

Важливість олій у раціоні немовля

Завдяки жирним кислотам, що містяться в оліях, організм малюка збагачується численними корисними речовинами. Важливість олій у раціоні немовляти полягає в тому, що в них містяться:

Білки.
Жирні кислоти.
Вітаміни.
Мінерали.

Важливо, що холестерин, шкідливий для дорослих відіграє важливу роль розвитку дитини. Тому його необхідно споживати у незначних кількостях.

Масло для немовлят, яке краще?

Будь-яка олія корисна, якщо її споживати і водити в раціон відповідно до норм і стандартів. Масло для немовлят, яке краще однозначно сказати не можна. Кожне є справжньою криницею найцінніших мікроелементів. Важливо, що нерафінована рослинна олія містить масу корисних речовин, життєво необхідних кожному організму, що розвивається.

До складу олій входять:

Ситостерін.
Лецітін.
Вітаміни А, Е та D.

Важливо знати, що при нагріванні багато рослинних олій, вірніше міститься в них вітамін Е руйнується. Це призводить до утворення канцерогенних продуктів. Тому в підігрітому вигляді ніякі рослинні олії малюкам давати не можна. Винятково свіжа олія як добавки до сумішей і пюре.

Соняшникове мало для немовляти

Визначити реальну користь, яку приносить соняшникове мало для немовляти нелегко. Збагачене вітамінами Е, А і Д воно добре сприймається травним трактом дитини та позитивно впливає на шкіру та роботу кишечника. Вітамін Д, що міститься в маслі, просто неоціненний для нормального розвитку дитини і запобігання появі рахіту.

Соняшникова олія для немовляти корисна у вигляді невеликих добавок до раціону у свіжому вигляді. Смажені продукти малюкам краще не споживати.

Оливкова олія для немовляти

Це масло корисно споживати і дорослим, і дітям. Оливкова олія для немовляти має неоціненну користь через велику кількість корисних компонентів. Користь олії для розвитку дитячого організму:

Сприятливий вплив на серцево-судинну систему.
Зміцнення стінок кровоносних судин.
Підтримка активного розвитку всіх типів тканин.
Оптимальний вплив на зір малюка.
Сприяє регулюванню координації рухів.
Попереджає розвиток психічних розладів.

Таким чином, оливкова олія для немовляти обов'язково. Своєчасне ведення допомагає впоратися з багатьма проблемами зі здоров'ям у ранньому віці та живить тканини необхідними корисними речовинами.

Пальмова олія для немовлят

Нерідко пальмову олію для немовлят використовують у сумішах для немовлят. Завдяки високому ступеню очищення олії абсолютно натуральні та можуть прийматися дітьми. Самостійно споживати пальмову олію не варто. А як дитяче харчування повніше реально. Крім того, доведено, що вид емульсії, в якій воно потрапляє в шлунок, відмінно засвоюється.

Додатково слід зазначити, що пальмова олія для немовлят корисна для:

Роботи товстої кишки.
Переробки та виведення шкідливих речовин, зайвих вуглеводів, токсинів.
Виведення надлишку жовчних кислот.

Таким чином, пальмова олія для немовлят несе більше користі, ніж шкоди.

Рослинна олія для немовляти

Важко переоцінити користь, яку несе рослинна олія для немовлят. Своєчасне введення в раціон дозволяє запобігти появі багатьох захворювань та стабілізувати розвиток. Важливо дотримуватись балансу та своєчасно вводити ті чи інші масла, щоб вони лише допомагали організму дитині, а не несли невиправдану шкоду.

Користь рослинних олій для малюка

Перш ніж вводити олії в раціон діток, необхідно знати, яка користь рослинній олії для малюка. Вона істотна і полягає в наступному:

Допомагає у стабілізації роботи нервової системи, запобігає розвитку надмірної збудливості.
Покращує пам'ять.
Стабілізує зір.
Збагачує організм необхідними антиоксидантами.
Зміцнюють імунітет.
Захищають шлунок від шкідливих речовин.
Стабілізують роботу травної системи.

Реальна користь рослинних олій для малюка зрозуміла. Необхідно визначити, як їх правильно приймати та яке дозування принесе виключно користь, а не шкоду.

Коли вводити в прикорм немовлят

Кожній добавці свій час. Тому коли вводити в прикорм немовлят те чи інше масло, потрібно вирішувати виходячи з рекомендацій фахівців, які добре знаються на цьому питанні. В даному випадку необхідно визначитись із ще одним нюансом. У чистому вигляді олія не вводиться і не дається дитині ложками. Воно додається до різних каш, пюре, супів. Все залежить від віку малюка та його переносимості тієї чи іншої олії.

Практика показує, що коли водити в прикорм немовлят олії та в якому обсязі, необхідно визначати з віку:

4-5 місяців - 1-2 грами олії.
6-7 місяців – 3 грами.
8-10 місяців - 4 грами.
11-12 місяців 5 г.

Далі по наростаючій. В даному випадку можна комбінувати оливкову, соняшникову та кукурудзяні олії. Вони принесуть більше користі та продемонструють реакцію організму та індивідуальну переносимість дитиною.

Як вводити

Акуратне введення олій рослинних у раціон є запорукою розвитку здорової травної системи. Як вводити та з яким продуктом вирішувати потрібно самостійно. Так, багато хто використовують масло, змішуючи його з овочевим пюре. У такому випадку кілька крапель олії, додані до броколі або кабачків можуть викликати частий стілець.

Додавання до каш так само можливе. У такому разі реакція буде меншою. Неміцні овочеві бульйони з додаванням олії нададуть необхідну користь. У кожному разі необхідно спостерігати за індивідуальною переносимістю організмом. Якщо у малюка з'явилася алергія або стілець став частішим, то на час від споживання олії варто відмовитися. Можливо, брак ферментів зіграв свою роль і поки що від олій рослинного походження варто відмовитися.

Вершкове масло для немовляти

Експерти вважають, що вводити вершкове масло для немовляти можна після його звикання до рослинного. Витримавши паузу на місяць, після введення нового продукту, можна приступати до вершкових олій. Ідеально додавати вершкове масло в тарілку з кашею, для посилення її смакових характеристик. Строго забороняється як прикорм вводити знежирене масло, спред, маргарин або олії з різноманітними добавками.

Користь вершкового масла

У разі необхідно відзначити, що користь вершкового масла неоціненна для розумової діяльності молодого організму. Жирні кислоти допомагають нервовій системі краще працювати. Крім того, вони добре впливають на травний тракт. Для дітей, які живуть в умовах суворого клімату, вершкове масло є реальним джерелом додаткового тепла та мінеральних речовин.

Коли вводити

До всього нового організм має звикнути. Тому коли вирішувати варто виходячи з індивідуальної переносимості дитиною рослинних олій. Якщо реакція хороша, то вже в 5 місяці можна спробувати додати до прикорму грам олії, але не більше. Кілька днів спостережень дозволить визначити, чи вчасно введено продукт і як організм малюка реагує на новий продукт. Щомісяця можна додавати по одному граму вершкового масла.

Скільки давати вершкового масла немовля?

Якщо ферменти в шлунково-кишковому тракті немовляти присутні у достатній кількості, то достатньо вводити з 5-6 місяців по одному граму натуральної несоленої олії. У жодному разі не варто віддавати перевагу топленому, оскільки вміст жиру в ньому підвищено. У деяких випадках, вирішуючи скільки давати вершкового масла немовляти, варто виходячи з його переносимості. Якщо перший досвід виявився вдалим, то можна давати по 2-3 грами вже першого місяця прикорму. Далі кількість може бути збільшена максимум на 1 грам щомісяця.

Олії для прикорму немовлят дуже важливі. Правильний та своєчасний прикорм забезпечує гармонійний розвиток дитини за рахунок отримання всіх необхідних вітамінів, мінералів та амінокислот.

Вершкове масло відносять до продуктів, які включають у харчування малюків у перший рік життя. Тому будь-якій мамі слід знати, коли починати давати масло немовляті, чи корисно воно для дитини до року і що робити, якщо малюк їсть багато такого продукту і постійно його просить.

Користь

Вершкове масло є додатковим джерелом енергії, адже в ньому багато корисних жирів, які добре засвоюються в дитячому організмі.
Холестерин, який отримує дитина з натурального вершкового масла, бере участь у освіті в дитячому організмі безлічі сполук, а також позитивно впливає на інтелектуальний розвиток.
З вершкового масла дитина отримуватиме жиророзчинні вітаміни (насамперед, А, Е та Д), важливі для процесів росту, зміцнення кісток, покращення зору та стану шкіри.
Вживання вершкового масла у період після хвороби допомагає швидше відновити сили та зміцнити імунітет.
Такий продукт дає організму солі хрому, цинку, селену, марганцю та інших мінералів.
Завдяки присутності в натуральній олії лінолевої кислоти, цей продукт харчування протистоїть розвитку ракових захворювань.
Регулярне вживання вершкового масла в невеликій кількості допомагає впоратися із хворобами органів дихання та запобігає розвитку астми.
Топлене масло позитивно впливає на травлення, запобігаючи запори та кольки, а також сприяє правильному розвитку мозку та репродуктивної системи. Воно рекомендується діткам з непереносимістю лактози.

Вершкове масло - хороше джерело енергії та вітамінів для дітей

Мінуси

На вершкове масло, як і інші молочні продукти, в дитини може розвинутися алергія.
Вживання вершкового масла в дуже великій кількості негативно впливає на обмінні процеси та провокує ожиріння.
Надлишок олії в раціоні погіршує стан судин та роботу серця.

Детальніше про користь та шкоду вершкового масла дивіться у передачі «Жити здорово».

З якого віку дають олію дітям?

Вершкове масло з'являється у підгодовуванні дитини на грудному вигодовуванні у 8-місячному віці.Малюкам, які отримують адаптовану суміш, такий продукт вводять до раціону трохи раніше – вже у 6 місяців. Популярний лікар Комаровський рекомендує вводити вершкове масло у прикорм не раніше 8 місяців після того, як дитина познайомиться з кефіром, сиром та кашами.

Знайомство з вершковим маслом має відбутися після того, як дитина спробує овочі, каші та олію. Найчастіше вершкове масло включають до прикорму у вигляді доповнення до круп'яної каші, оскільки воно не тільки покращує її смак, але й позитивно позначається на засвоюваності крохмалю з круп. При цьому додавати олію в кашку слід перед подачею (Не варити з крупою, а покласти в готову страву).

Перша порція вершкового масла для немовляти становить близько 1 грама.що відповідає невеликій кількості продукту на кінці ножа. При нормальній переносимості продукту порцію поступово збільшують, доки вона не складатиме 1 чайну ложку (це приблизно 5 г олії).

Педіатри рекомендують включати олію до дитячого раціону вже з 8 місяців

Розрахуйте свою таблицю запровадження прикорму

Скільки давати вершкового масла дітям?

Норма на день для дітей молодшого року є такою:

Порції вершкового масла у підгодовуванні дитини до 1 року повинні відповідати віку малюка

Далі кількість олії у денному раціоні поступово збільшують. Дітям 1-3 років дають від 6 до 10 г вершкового масла на день, додаючи його в кашу та використовуючи при приготуванні суфле, пудингів, запіканок та інших страв. У 3 роки дитина зазвичай щодня отримує 10-15 г такого молочного продукту. Його додають до зварених круп, використовують у випічці та намазують на бутерброди.

Деякі діти постійно просять у мами шматочки вершкового масла, а батьки переживають, чи це нормально. Найчастіше причиною, чому діти люблять такий продукт, є потреба в енергії та поживних речовинах, і тому любов до вершкового масла часто виявляють діти 1-3 років.

Багато мам також замислюються, яких вітамінів не вистачає, якщо дитина їсть вершкове масло ложками. Дефіцит жиророзчинних вітамінних речовин, якими багата олія, теж може провокувати бажання їсти такий продукт у більшій кількості. Тим не менш, перевищувати рекомендовані педіатрами денні норми олії не варто, щоб не нашкодити травному тракту крихти.

Як вибрати олію для дитячого харчування?

Олія, яку ви збираєтеся дати дитині, має бути виготовлена лише з вершків. Купуйте продукт з жирністю 82,5%, з характерним вершковим запахом та жовтуватим кольором. Спреди для дитячого харчування категорично не підходять.

Перегляди: 179 429

Вводити в прикорм олію потрібно, коли дитині буде 5-6 місяців. Спочатку – рослинне, а трохи згодом – вершкове. Перша доза має бути мізерною і вміщатися на кінчику ножа, тобто складати приблизно 1 грам (це пара крапель). Причому додають в овочевий і м'ясний прикорм олію (краще – оливкову, першого холодного віджиму), а кашу – вершкове. Важливо, щоб у другому випадку йшлося саме про продукцію, виготовлену з вершків (жирність – мінімум 82,5 %). Менш жирні носять іншу назву – спред – і натуральну основу замінюють різні харчові добавки. Також важливо пам'ятати, що у баночному прикормі олійна добавка буде зайвою: вона в ньому вже є у вигляді необхідної кількості тварин та рослинних жирів.

Додавати вершкове масло в кашу потрібно після варіння

Якщо ваш карапуз їв баночний (покупний) прикорм - олія йому вже добре знайома. У магазинні пюрешки його додають, щоб краще засвоювалися. Тому якщо самостійно готуєте овочеву страву - можете сміливо капнути в неї краплю оливкової олії.

А продукт із вершків відмінно поєднується з круп'яними крохмалистими кашками. Але додавати його потрібно прямо в тарілку, оскільки в процесі кип'ятіння вітаміни руйнуються, а з корисних ненасичених жирних кислот утворюються насичені шкідливі.

На рік добова «олійна» норма для карапуза складе 3-5 грам. Але маргарин та інша «легкість» (спреди) немовлятам протипоказані.

Найкраща рослинна олія для дитини - оливкова

Вибираючи першу рослинну олію для дітей, найкраще зупинитися на оливковій. У ньому майже стільки ж жирних кислот, як у грудному молоці.

Згодом його можна починати чергувати з соняшниковим та кукурудзяним. А ближче до двох років також давати ріпакове та соєве. Саме вони входять до складу магазинного баночного пюре. Але купуючи таку їжу, потрібно завжди перевіряти склад на предмет наявності ГМО.

Підпишіться на «Прикорм Дитини» на YouTube!

Для розвитку немовляти, у тому числі розумового, потрібен холестерин

Оливкова та інша олія для дітей відіграє ще одну важливу роль – забезпечує організм холестерином. У невеликих кількостях він просто необхідний, оскільки бере участь у синтезі стероїдних гормонів та виробництві вітаміну D, а також входить до складу мембрани клітин, необхідний ряду травних процесів.

Тобто без холестерину розвиток малюка, зокрема інтелектуальний, може відбуватися з порушеннями. Але, повторимося, слід суворо дотримуватися встановлених норм, оскільки «масляний удар» по печінці та підшлунковій залозі може бути дуже відчутним.

Також обережно потрібно додавати його немовлятам з непереносимістю коров'ячого білка.

Рослинна олія для немовлят

У цьому продукті містяться вітамін Е, а також ненасичені жирні кислоти, які людський організм самостійно виробляти не вміє.

Дитину потрібно привчати до салатів зі свіжих овочів з олією

Тим часом такі сполуки потрібні для сітківки очей та функціонування нервової системи. Тому підросла карапуза слід якомога раніше привчати до салатів зі свіжих овочів, заправлених оливковою (соняшниковою, кукурудзяною, соєвою) олією.

А ще його можна додавати в овочеві пюре та супи.

Також він чудово підходить для приготування смажених страв, оскільки теплова обробка йому не страшна і ніяких шкідливих для організму канцерогенів при цьому не виділяється.

Але, зрозуміло, смажене з'явиться в меню вашого чада не раніше, ніж йому виповниться рік.

Вводимо у прикорм вершкове масло

Вводити в прикорм масло, виготовлене з вершків, потрібно своєчасно і обов'язково. Причому, коли прийде термін, воно має бути у меню вашого чада щодня (зрозуміло, у малих дозах), забезпечуючи організм вітамінами А, B, C, D, Е та К, кальцієм, фосфоліпідами, амінокислотами.

Якщо олію для дітей пропонують у 5-6 місяців, то продукт із вершків – у 6-7. Піврічним, які їдять суміші, - раніше, а тим, хто перебуває на грудному вигодовуванні, - пізніше.

Якщо ваше чадо страждає на алергію, обов'язково проконсультуйтеся зі своїм педіатром, перш ніж вводити в прикорм вершкове масло.

Але, повторимося, давати немовля його дуже корисно. Адже воно є джерелом енергії, незамінним елементом, що забезпечує правильну роботу нервової системи, що благотворно впливає на шкіру, гормональну систему, зір, волосся, м'язову та кісткову тканину.

Вершкове масло має лікувальні властивості

Унікальна властивість «вершкового» – його вміння загоювати ранки та виразки у шлунку та 12-палій кишці.

Також воно нормалізує травлення. Сприяє лікуванню складних хвороб бронхів, недуг шкіри, застуди, туберкульозу. Захищає молодий організм від інфекції.

Вершкове масло для дітей починають вводити разом зі злаковим прикормом тобто кашами. Спочатку – 2-4 грами на день. На рік норма становить 5-6 грам. До трьох років корпуз повинен вживати близько 15 грамів, а після 4 років – 25 грамів.

Насамкінець ще раз повторимося: вибираючи, яке масло давати дитині, в жодному разі не можна купувати спред. Адже в цьому продукті містяться шкідливі для немовляти елементи – смакові добавки, емульгатори, стабілізатори, ароматизатори…

В склад рослинного маславходять поліненасичені кислоти, які необхідні нормального обміну речовин, і навіть формування мембрани клітин організму. Вживати таку олію повинні не тільки дорослі, а й діти, оскільки вона містить важливий для розвитку дитини вітамін Е. Крім того рослинні олії характеризуються проносною та жовчогінною властивостями.

Харчова цінність олії.

Існує декілька видіврослинної олії, кожен з яких має свою цінність.

1. Соняшникова олія включає до свого складу вітамінЕ, кислоти Омега-6.

2. Кукурудзяна олія має ті ж властивостями, що соняшникове.

3. Оливкова олія вважається легкозасвоюваною. До того ж воно найдовше зберігається, оскільки включає безліч антиоксидантів. Така олія обов'язково повинна входити в раціон дитини, оскільки вона допомагає посилити обмін речовин, зміцнює серцево-судинну та сечостатеву системи.

4. Льняна олія містить кислоти Омега-3. Дане масло стабілізує функціонування кишечника дитини, а також зміцнює імунітет, благотворно впливає на шкіру і має послаблюючу властивість.

З якого віку можна давати олію дитині?

Фахівці стверджують, що вводити олію в раціон малюка можна, починаючи з п'ятимісячного віку. Спочатку в харчування необхідно додавати по 1-2 краплі. При цьому обов'язково звертайте увагу, як на це реагує організмдитини. Якщо не з'являється жодних алергічних реакцій, поступово збільшуйте дозу олії таким чином, щоб до однорічного віку карапуз вживав близько 3-5 г на день.

Якщо вашому малюку більше трьох років, то добова дозарослинної олії має становити 10-16 грамів. Намагайтеся, щоб дитина вживала різну олію, щоб її організм засвоював, якнайбільше різних речовин. Просто чергуйте види.

Правила вибору рослинної олії для малюка.

Безумовно, рослинна олія, яка використовується в харчуванні дитини, має бути якісним. Перед тим як придбати олію, уважно вивчіть етикетку, щоб уникнути покупки суміші з добавками олій низької якості.

Ніколи не давайте дитинімасло, попередньо не скуштувавши його. Олія високої якості матиме приємний запах, гарний та прозорий колір без помутнінь. Крім цього, воно не повинно бути гірким.

Рослинні олії бувають рафіновані та нерафіновані. Головна їх відмінність один від одного - ступінь очищення. Нерафіновану олію очищають тільки від різних механічних добавок, тому можуть містити залишкові гербіциди. Таку олію заборонено давати діткам, які не досягли трьох років.

Рафінована оліяпіддається спеціальному очищенню. З такої олії видаляють смакові речовини, ароматизатори, інгредієнти, що фарбують, і вільні жирні кислоти. Саме тому така рослинна олія вважається гіпоалергенною і її можна давати малюкам з п'ятимісячного віку. Але, незважаючи на це, все одно необхідно стежити за реакцією у відповідь організму дитини, щоб уникнути серйозних наслідків.

Рослинна олія повинна обов'язково входити в раціон немовляти. Воно позитивно впливає на розвиток та зростання дитини, зміцнює імунітет та попереджає розвиток багатьох хвороб. Крім того, прісна їжа для прикорму з олією стає різноманітнішою та смачнішою.

Однак важливо вводити дотримуватися балансу і своєчасно вводити той чи інший вид олії, щоб не нашкодити дитині. У цій статті ми розглянемо, як вводити цей продукт у раціон дитини. І дізнаємося, яке рослинне масло в прикорм давати немовля.

Користь рослинної олії

Рослинна олія містить корисні жирні кислоти та білки. До складу входять вітаміни А, Е та D, корисні та важливі мінерали. Незалежно від типу продукт благотворно впливає працювати нервових клітин, заспокоює, знімає стрес і напруга.

Олії покращують пам'ять і підвищують гостроту зору, виводять шкідливі речовини та очищають організм. Вони позитивно впливають на роботу травлення та регулюють речовий обмін. Однак важливо знати, що при нагріванні вітамін Е руйнується, у результаті з'являються канцерогенні елементи. Тому дитині можна давати продукт лише у свіжому вигляді, додаючи до вже готової страви.

Продукт виготовляють та очищають різними способами. При механічному очищенні набувають нерафінованого вигляду. Він зберігає максимальну кількість корисних натуральних властивостей і є найкориснішим. Однак для нерафінованого складу характерний осад, відповідний присмак та запах натуральної сировини.

Рафінований вид одержують шляхом механічної обробки та нейтралізації лугу. В результаті виходить прозорий склад зі слабким запахом та смаком. Крім того, випускають гідратовану продукцію, проміжну між рафінованою та нерафінованою. Вона має середньо виражений запах і не має осаду.

Найбільше очищення проходить дезодорована олія, яку очищають під вакуумом за допомогою гарячої пари. Воно практично не має забарвлення, смаку та запаху. Крім того, олії поділяють на види залежно від сировини, з якої вони виготовлені.

Оливкова та соняшникова

Соняшникова олія збагачена вітамінами А, Е та D. Продукт легко засвоюється та перетравлюється, позитивно впливає на травлення та стан шкіри. А також зміцнює кістки та запобігає рахіту.

Соняшниковий різновид продукції містить важливі та корисні поліненасичені кислоти, які забезпечують нормальну життєдіяльність організму. Для заправки використовуйте нерафінований вигляд, для смаження та випікання – рафінований.

Оливкова олія одержують за допомогою пресування м'якоті оливок. Це дуже корисний продукт для немовлят та дорослих. Він позитивно впливає на серце та судини, зміцнює, розвиває та живить тканини організму.

Оливковий продукт налагоджує координацію рухів та попереджає розлади психіки. Він легко засвоюється та позитивно впливає на травлення, сприяє зниженню ваги. Використовується в кулінарії та косметології.

Кукурудзяне та пальмове

Кукурудзяне масло одержують із зародків кукурудзи. Воно є найкориснішим і є прозорим складом без запаху, схожим за складом із соняшниковим. Найбільший плюс у тому, що вона не утворює канцерогени. Тому оптимально підходить для смаження. Крім того, не піниться і не пригорає.

У продажу ви можете зустріти тільки рафіновану кукурудзяну олію. Воно надає стимулюючу, пом'якшувальну та поживну дію на організм, ефективно підвищує імунітет і очищає від зайвого холестерину. Це дієтичний продукт із підвищеним вмістом вітаміну Е, який оздоровлює організм, зміцнює м'язи та перешкоджає виникненню зайвої ваги.

Пальмова олія сьогодні часто входить до складу молочних сумішей для малюка. Багато хто вважає цей продукт шкідливим. Однак в очищеному вигляді і як добавка до дитячого він стає натуральним і безпечним. Як правильно вибрати суміш дитині, дивіться .

Пальмовий продукт позитивно впливає на роботу товстої кишки, сприяє переробці та виведенню токсинів, жовчних кислот, шкідливих та небезпечних речовин. Але вживати пальмову олію окремо не рекомендується. Крім того, воно придатне лише для смаження.

Кунжутне та лляне

Кунжутне масло одержують із насіння кунжуту. Склад без запаху та з приємним смаком. Кунжут корисний для дітей, вагітних і жінок, що годують, рідко викликає алергію. Однак у такому продукті практично немає вітамінів, але багато фосфору та кальцію, ненасичених жирних кислот. Тому він зміцнює кістки, зуби та нігті, запобігає розвитку остеопорозу.

Крім того, кунжутна олія позитивно впливає на ендокринну систему та стимулює роботу мозку. Воно підходить для заправки "східних" салатів. Темні види використовують для приготування рису, овочів та локшини, смаження м'яса та курки.

Лляну олію одержують із насіння льону. До складу входить підвищений вміст ненасичених жирних кислот. Цей продукт нормалізує обмін речовин, налагоджує роботу травлення та підвищує імунітет. А чайна ложка лляного складу ефективно лікує запори. Вживається лише в рафінованому вигляді і відрізняється специфічним смаком. Крім того, воно швидко псується від тепла та світла.

Горіхове та соєве

Горіхові олії відносять до екзотичних видів. Такий продукт є сильним алергеном, тому не рекомендується при грудному вигодовуванні та маленьким дітям до трьох років. Незважаючи на алергенність, він дуже корисний для організму, серця та судин. Крім того, вирізняється оригінальним насиченим смаком.

Якщо дитина не має алергії, можна додавати продукт у страви. Крім того, багато складів застосовують у косметичних цілях, так як вони зміцнюють волосся та покращують стан шкіри. Найбільш популярними є арахісові, мигдальні та фісташкові види, а також продукти з волоських та лісових горіхів.

Соєва олія – дієтичний продукт, який нейтралізує дію токсинів в організмі та запобігає розвитку раку. Він добре засвоюється організмом та покращує речовий обмін, нормалізує рівень холестерину в крові. Соєву олію теж додають у суміші та дитяче харчування, проте вона може викликати алергію.

Інші види масел

Гірчичне - продукт жовтого або зеленого кольору з пікантним смаком. Ефективно вбиває бактерії та захищає від застуди, загоює рани, покращує травлення та склад крові. Корисний для дітей. Повільно окислюється, тому довго зберігається;
Ріпак часто додають у дитяче харчування. Воно відрізняється збалансованим складом, проте швидко псується та відрізняється специфічним смаком;
Обліпихове корисно в косметичних цілях, тому що швидко та ефективно загоює рани, покращує стан та колір шкіри. При вживанні в їжу даний продукт зміцнює імунітет та м'язи, позитивно впливає на роботу печінки та серця.

Як вводити масло в раціон грудничка

Починати вводити в прикорм краще з олії. Це роблять у віці 6-7 місяців. Потім дають оливкове, після року за бажання можна включати кукурудзяне, лляне, кунжутне. Але уважно спостерігайте за реакцією малюка. Якщо виявилися симптоми харчової алергії, відкладіть вступ та зверніться до педіатра.

Не давайте олію в чистому вигляді! Додайте продукт у каші, пюре, супи та інші страви для немовляти. Починайте з двох-трьох крапельок і поступово доводьте норму до чайної ложечки. Коли введено різні види продукту, можна комбінувати оливкову, соняшникову та кукурудзяну олії.

Вперше додайте дві краплі олії в овочеве пюре, змішайте і дайте скуштувати дитині. Спостерігайте за реакцією дитини. За відсутності негативних реакцій продовжуйте підгодовувати малюка. Важливо вибрати якісний та натуральний склад. Обов'язково перевіряйте термін придатності продукту перед використанням для прикорму.

Як вибрати і зберігати олію

Якісна рафінована олія має бути прозорою без осаду та домішок, без стороннього смаку та запаху. Колір – від світлого до темно-жовтого чи зеленого;
Нерафіновану олію вибирайте холодного віджиму, тому що в такому складі краще зберігаються корисні речовини та вітаміни;
Ретельно перевіряйте дату виготовлення, термін придатності, склад. На етикетці мають бути зазначені дані про відповідність нормам ГОСТу та наявність системи управління якістю. Міжнародні стандарти СМЯ та ISO;
На якісному продукті має бути чітко вказано сорт та види олії. Будьте обережні, цю продукцію часто підробляють та під виглядом соняшникової видають суміші інших жирів! Такий склад може призвести до алергії, отруєння, проблем із травленням та випорожненням.

Зберігати олію потрібно при температурі 5-20 градусів вище нуля в прохолодному і темному місці без різких перепадів температур у скляній ємності. Не використовуйте пластикову та металеву тару! Нерафіновані олії зберігають у холодильнику. Не залишайте продукт на світлі, оскільки він окислюється. При правильному зберіганні термін придатності у закритому вигляді становить два роки. Відкриту пляшку слід використовувати протягом місяця. З обережністю використовуйте горіхову та соєву олії, оскільки вони швидко псуються.