Пшенична каша з куркою у мультиварці. Рецепт: Пшенична каша "Артек" у мультиварці - з куркою та томатним соком

Ніхто не знає, де справжня батьківщина цієї рослини, адже його насіння самостійно за допомогою однієї лише океанської води і спрямованих течій поширилося всім узбережжям, що знаходяться в тропічній зоні. У народі його називають небесним даром, а латиною воно звучить як "мавпа". Та й взагалі, цей горіх зовсім і не горіх, якщо розібратися, а звичайний кісточковий плід, м'якоть якого знаходиться під надійною кудлатою шкаралупою.

Так, мова йде про кокос - екзотичний, але вже не дивний для нас "горіх", ніжний смак і незвичайний аромат якого цінуються з незапам'ятних часів. Відомі також і численні корисні властивості кокосу, які активно використовуються у косметології, народній та традиційній медицині.

Склад та калорійність кокосу

У їжу вживають м'якоть, молочко, а також ароматне масло кокосу як у сирому вигляді, так і в приготованому. При цьому м'якуш може виступати в ролі десерту або основної поживної страви, адже калорійність кокосу становить близько 365 кілокалорій у 100 грамах продукту. За середньостатистичними даними кокосова м'якоть складається з 4% білків, 5% вуглеводів, 36% жирів та 9% клітковини. Інші 46% - це вода. Енергетична цінність кокосового молочка мала - 20 ккал за 100 р.

Кокосовий горіх багатий на вітаміни групи В, серед яких тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова і фолієва кислота, піридоксин, а також аскорбінова кислота - головний борець з застудою, токоферол - головний одержуваний з їжі антиоксидант і біотин - незамінний компонент ліпідного. Крім того, м'якоть та молочко кокосу містять масу незамінних для здоров'я елементів, таких як калій, хлор, фосфор, сірка, кальцій, магній, натрій, залізо, марганець, цинк, мідь, фтор, селен та йод.

Корисні властивості кокосу

Місцеве населення країн, де виростають чи культивуються кокосові пальми, повною мірою використовує корисні властивості кокосу з давніх-давен. Так, наприклад, м'якоть горіха допомагала впоратися з проносами, вживалася в їжу при отруєннях, а колись давно її лікували навіть холеру. З неї досі готують краплі, які допомагають при вушному болю. Молочком виліковують хвороби Венери, а попелом зі шкаралупи підсушують та знезаражують гнійні рани та виразки.

У тропічних країнах із кокосового молочка готують тонізуючі коктейлі, які насправді допомагають упоратися зі втомою, а також збільшують чоловічу силу. Речовини, що містяться в молочку та олії, не накопичуються в організмі: вони швидко переробляються та перетворюються на чисту енергію. З цих же причин молочко рекомендують регулярно пити спортсменам та людям, які працюють фізично.

І м'якоть, і молочко горіха містять мінімум цукрів, тому вони не виключаються із раціону хворих на діабет, а, навпаки, навіть рекомендуються. У сучасній медицині кокосовий сік у комбінації з глюкозою застосовують внутрішньовенно для підтримки балансу рідини та запобігання зневодненню. Молочко також покращує роботу видільної системи, має сильну сечогінну та антибактеріальну дію, сприяє розчиненню каменів у нирках.

Користь кокосу для нашого організму полягає також у його здатності підвищувати якість крові та наводити в норму судини, знижувати рівень холестерину та ризик розвитку атеросклерозу, позитивно впливати на органи кровообігу взагалі.

Регулярне вживання кокосу в їжу допомагає очистити кишечник від шлаків, нормалізувати травлення, не дати жодного шансу вірусам грипу, кору та іншим, підвищити імунітет, а також є чудовою профілактикою остеопорозу.

Кокосова олія – чарівний засіб косметологів. Воно зволожує та живить шкіру, уповільнює її старіння, а також відновлює пошкоджене волосся, нормалізує жирність.

Шкода кокосу

Кокос смачний, ароматний, корисний та поживний. Крім того, при дозріванні плоди не підгодовують жодною хімією: вони є екологічно безпечними. Але все ж таки існує одне АЛЕ: обмежити споживання висококалорійних м'якоті та олії слід людям, які страждають надмірною вагою або дотримуються низькокалорійної дієти.

Чим корисний кокос (відео)

Рейтинг: (42 Голосів)

Екзотичний, смачний і дуже корисний фрукт кокос вже давно не є чимось химерним на нашому столі та в косметичці. Адже їм можна не тільки поласувати, а й покращити стан шкіри та волосся. Що робить його таким корисним, розберемося далі.

Опис плоду

Кокосовий горіх- плід пальми, що росте в Індонезії, Таїланді, на Шрі-Ланці та інших тихоокеанських державах. Свою назву кокос отримав у Португалії, перекладається коко як мавпа. А все через зовнішній вигляд горіха - ямочки на круглому коричневому плоді, які роблять його подібним до мордочки тварини.

Всі ці корисні речовини у зборі дають заряд енергії та дозволяють збагатити організм необхідними поживними та корисними речовинами.

Корисні властивості

Кокос - дуже жирний продукт, але ці жири насичені, а значить корисні. Вони здатні нормалізувати та запобігти атеросклерозу.
Крім цього, корисним продукт буде при:

• урологічних та нервових захворюваннях;
• ведення способу життя без продуктів тваринного походження;
• патологіях щитовидної залози та при збоях гормонального фону;
• метаболічному синдромі та діабеті;
• захворювання очей;
• проблемах із серцем та судинами;
• хвороби суглобів.

Чи знаєте ви? Щоб отримати 70 літрів кокосової олії, потрібно використати 1440 кг горіхів.

Кокосова рідина має антисептичними властивостямитому загоєння ран проходить швидше. Крім цього, масло здатне врятувати шкіру від алергії та висипу (у випадках, якщо немає непереносимості на кокос). З рідини роблять краплі для вух, які знімають біль.

Лауринова кислота у складі вже понад 50 років використовується для боротьби із патогенними бактеріями.

М'ясиста частина кокосу більш збагачена корисними речовинами, ніж рідка складова. Її корисно вживати як десерту, додаткового фрукта до сніданку, використовуватиме перекусу. Вона швидко позбавить від почуття голоду і дасть організму сили боротися із хворобами та хворобами.

Кокосове молоко допоможе вгамувати спрагу, відновити водний баланс в організмі, очистити сечовий міхур від інфекцій, і плюс до всього підкинути організму вітамінів та корисних елементів. Також рідина хороша при захворюванні нирок, антибактеріальний ефект може бути не лише зовні, а й зсередини. Благотворно впливає воно і на шкіру – вона підживлюється зсередини, що допомагає їй бути зволоженою навіть без додаткових кремів.

Олія кістянки

Олії варто приділити більше уваги, тому що саме в цьому виді кокос зараз є майже кожна дівчина і господиня в будинку. А все тому, що воно використовується в косметологічних та кулінарних цілях.

Масло живить волосся, зміцнює їх, допомагає зволожити і запобігти перетину кінчиків і сухості голови. Воно здатне нормалізувати роботу сальних залоз. Його використовують як окремо, так і у складі косметики. Маски та лосьйони для тіла допомагають запобігти розтяжкам і підтягнути шкіру та . Використовувати можна рафіноване та нерафіноване.

Важливо! Свою корисність зберігає м'якоть у свіжому та сушеному вигляді, але кокосова стружка піддається термічній обробці і більшість властивостей втрачає.

У кулінарії використовується виключно нерафінована кокосова олія. На ньому можна смажити, він добре підходить для десертів, випічки, салатів. Його використовують для схуднення. Таким маслом можна навіть полоскати рот, це допоможе позбутися неприємного запаху і запобігатиме захворюванням зубів і ясен.

Застосування

Налічується понад 100 способів застосування кокосу. Отже, для внутрішнього прийомуможна: їсти м'якоть, пити кокосову воду, пити 1 ч. л. олії, розведеної у воді, використовувати олію для готування продуктів.

Для зовнішнього впливу: зволожувати і живити волосся за допомогою масок і обгортань, додавати масло в креми та лосьйони, мазати нігті та використовувати для порятунку від кутикули, рятувати п'яти та пальці ніг від тріщин і ран, скрабувати тіло, обличчя, зволожувати після душу чи ванни, знімати косметику , рятувати від сонячних опіків, допомагати зростанню вій і брів, допоможе залікувати ранки, укуси та загоєти шви.

Також кокосове масло буде корисним у побуті: з його допомогою можна надати блиск шкіряним речам, видалити з будь-якої поверхні жуйку, очистити металеву поверхню, добре змазати петлі дверей.

Кокосова м'якоть- інгредієнт для приготування солодощів, салатів, супів, пирогів. Кокосове молоко застосовується у приготуванні коктейлів, смузі, страв азіатської кухні.

Шкідливі властивості та протипоказання

Кокос – це чи не єдиний продукт, який не має протипоказань до застосування. Єдиний виняток – індивідуальна непереносимість продукту.

Чи знаєте ви? Жителі тихоокеанських узбереж традиційно висаджують кокосову пальму при народженні дитини-за нею потім оцінюють його здоров'я.

Як правильно вибрати

Щоб насолодитися плодом по повній, потрібно вибрати правильний кокос. Зробити це легко, якщо знати основні правила:

• кістянка не повинна бути легкою – це свідчить про порожнечу плода.
• потрясіть і послухайте горіх - вода, що булькає, говорить про свіжість;
• три поглиблення на шкірі кокосу повинні бути сухими та неушкодженими.

Як відкрити

Відкривати кістянку потрібно поетапно:

• для початку робимо дірку в плоді свердлом або викруткою і виливаємо через неї рідину (найлегше пробити одне з заглиблень на кірці плода);
• стукаємо по колу важким тупим предметом і розбиваємо кістянку навпіл чи ножем можна проткнути природну лінію розлому;
• після того, як плід розділили, очистити шкірку від м'якоті не складе труднощів - вона легко зрізається ножем.

Правила зберігання

• Закритий кокосроками може зберігатися і не гнити, а завдяки його антибактеріальним властивостям.
• Відкритий плідповинен зберігатися не більше 2 діб.
• Вода кокосу та молокоможуть стояти тиждень у холодильнику та два місяці у морозильнику.
• довше збережеться у воді в холодильнику - використовувати не пізніше тижня.
• Масломоже зберігатися роками у темному, прохолодному місці – воно стає твердим і для використання його потрібно потримати у теплі.

Кокос - універсальний продукт для організму, краси та кулінарії; якщо у вас є можливість придбати свіжі плоди, використовуйте її по максимуму. Також варто запастися маслом - воно буде незамінним помічником у побуті, на відпочинку та спа.

Кокосовий горіх- це плід кокосової пальми, що являє собою великий горішок з твердою злегка ворсистою шкаралупою і солодкою білою м'якоттю (див. фото), всередині якої в молодих плодах ховається прозора кокосова вода, а в зрілих - біле кокосове молоко (та ж вода, але змішана з краплями кокосового масла, що виділилися з копри). За складом кокосова вода близька до плазми людської крові. Причому в цілих плодах вона стерильна, завдяки чому іноді за потреби нею замінюють фізрозчин (наприклад, при операціях).

Шкаралупа кокосового горіха настільки міцна, що навіть подорож океаном не завдає плоду шкоди, і після цього він може прорости на нових територіях. А ось транспортування горіхів у трюмі корабля може порушити їхню шкаралупу через спричинене хитанням тертя, що швидко призведе до псування плоду. Тому, купуючи кокосовий горіх, обов'язково перевірте його на наявність тріщині якщо виявите, не беріть. Про всяк випадок для вірності злегка потрясіть плід: у цілому горіху ви обов'язково почуєте плескіт кокосової води (або молока), яка при пошкодженні шкаралупи витікає, після чого м'якуш загниває. У жодному разі не вживайте в їжу кокосовий горіх, в якому зовсім немає рідини, а м'якоть набула неприродного рожевого відтінку..

Якісний кокосовий горіх має міцну коричневу шкаралупу без тріщин та пошкоджень, тонку шкірку навколо м'якоті, м'яку білу м'якоть і хоч трохи рідини всередині. Він має незвичайний, але приємний солодкий смак і ніжний характерний аромат, за які кокосовий горіх цінується особливо високо, адже за цими показниками у нього немає аналогів у природі.

Корисні властивості

Корисні властивості кокосового горіха напрочуд різноманітні. Досить сказати, що у країнах, де він росте, його вважають задарма богів. А в Індії у всіх лікарнях кокосову воду обов'язково призначають тяжкохворим пацієнтам як загальнозміцнюючий та відновлюючий сили засіб.

У складі кокосу у великій кількості міститься практично весь ланцюжок вітамінів групи В (В2, В3, В5, В7, В9), а також вітаміни Е і С. Особливо багато в ньому незамінної фолієвої кислоти (В9), яка є необхідним елементом для синтезу та утримання цілісності молекул ДНК, а отже, для зростання та реплікації клітин. А біотин (В7, або вітамін Н), що міститься в кокосі, бере участь у регуляції практично всіх обмінних процесів в організмі (жировому, вуглеводному, пуриновому), нормалізує стан нервових тканин і сприяє синтезу амінокислот.

Крім того, кокосовий горіх багатий на калій, магній, кальцій, сірку, фосфор, селен, фтор і йод.

У ньому також багато рослинної клітковини, що благотворно впливає на роботу ШКТ.

Як відкрити кокосовий горіх?

Відкрити кокос далеко не так просто, як інші види горіхів, адже у нього надзвичайно міцна шкаралупа, яка тим міцніша, ніж старший плід. Тому очистити кокосовий горіх без підсобних інструментів (ножа, викрутки, молоточка) у вас навряд чи вийде.

Однак, навіть якщо ви знайдете необхідні інструменти, потрібно знати, як правильно за допомогою їх розколоти кокос, щоб мінімально пошкодити горіх і не втратити цінну кокосову воду.

Діяти потрібно за наступною схемою. З торця у кокосового горіха є три помітні поглиблення, одне з яких знаходиться максимально близько до верхівки. Почати треба з нього. Акуратно пробийте це поглиблення викруткою, ножицями або великим цвяхом і злийте кокосову воду (її може виявитися до 2/3 склянки). Якщо через одне поглиблення рідина не зіллється, пробивайте всі три. Після цього, утримуючи горіх однією рукою, іншою обстукайте його молоточком по «екватору» (так називається перетин, розташований на 1/3 від кінця плода). У шкаралупі має з'явитися тріщина. Тепер розкрити кокосовий горіх ножем не складе особливих труднощів. Якщо кокос дуже старий, то знову доведеться скористатися молотком.

Використання в кулінарії

Кокосовий горіх має напрочуд приємний, ні на що не схожий смак і аромат, завдяки чому з успіхом використовується в кулінарії. Здебільшого у справу йде м'якоть кокоса, яку зазвичай труть на тертці або висушують і перетворюють на пластівці.

Кокосовий горіх чудово поєднується з різноманітними м'ясними стравами, надаючи їм цікавої пікантності. Не випадково і м'якоть, і молочко кокосу є популярним інгредієнтом східноазіатської кухні, де їх додають не лише до інших страв, а й до супів.

Однак найпоширенішим є використання кокосового горіха в десертах. Його кладуть у випічку, креми, змішують із сиром та солодкими кашами. Кокос не тільки покращує смак страв, а й виступає їх природним ароматизатором, надаючи основним стравам та десертам надзвичайно апетитний запах.

Користь кокосового горіха та лікування

Користь кокосового горіха для людини простіше недооцінити, ніж переоцінити. Це справді цілющий плід, що використовується в лікуванні багатьох хвороб. Причому застосування в медицині та косметології знайшли всі компоненти кокосу: шкаралупа, м'якоть, олія, сік. З них виготовляються ефективні препарати різних захворювань.

Свіжа м'якоть кокосового горіха нормалізує травлення, покращує зір, заповнює нестачу енергії, посилює імунітет, захищає стінки судин від шкідливого холестерину, бореться з вільними радикалами, зміцнює серце та перешкоджає розвитку пухлин. Крім того, кокос має протизапальну та бактерицидну дію, пригнічуюче діючи на хвороботворні мікроорганізми, дріжджі, віруси, грибки.

Солодке та ароматне кокосове молочко не тільки приємне на смак, але й надзвичайно корисне для шкіри, яку воно чудово освіжає та тонізує. Особливо корисний сік кокосу для млявої, вікової шкіри.А в юнацькому віці він допоможе впоратися з вугровим висипом.

У косметології активно використовується кокосова олія, що володіє вираженими зволожуючими та бактерицидними властивостями. Воно живить зневоднену шкіру, заспокоює запалену та підсушує гнійнички. Крім цього, кокосова олія благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт, відновлюючи здорову мікрофлору кишечника. Що особливо цінно, олія кокосу не перевантажує печінку, тому що легко перетравлюється, швидко перетворюючись на енергію.Тому його дуже радять спортсменам під час активних тренувань для швидкого відновлення сил.

Шкідливість кокосового горіха та протипоказання

Незважаючи на свою велику користь, кокосовий горіх може заподіяти і деяку шкоду організму. Для його вживання є нечисленні протипоказання.

Насамперед, йдеться про індивідуальну непереносимість даного продукту та алергію на нього.

Крім цього, кокосовий горіх через свою високу калорійність (354 к Кал в 100 г продукту) не рекомендований людям з надмірною вагою.

Його також варто вживати в їжу при діареї, т. до. кокос має проносну дію на ШКТ.

Від кокосового горіха варто також відмовитись при гіперфункції щитовидної залози, оскільки він стимулює роботу цього органу.

Тропічний рай... Які асоціації викликає у вас це словосполучення? Синє море, яскраве сонце і, звичайно, кокосові пальми на березі! Кокос - це своєрідний ковток екзотики на нашому столі. Але не тільки: він, виявляється, ще й дуже корисний для здоров'я. Можливо, саме завдяки кокосам жителі тропічних островів виглядають такими квітучими та щасливими? Чим корисний кокос, скільки в ньому калорій, як його правильно розкрити і з чим його зазвичай їдять?

Корисні та лікувальні властивості кокосів

Традиційно плід кокосової пальми називають кокосовим горіхом, що не зовсім правильно - насправді це фрукт, що володіє масою цінних і навіть цілющих якостей.

На тропічній батьківщині кокосу ці фрукти вживають як першої допомоги при отруєнні, проносі і підвищеної температурі. З нього готують краплі для лікування запальних захворювань вух, носа та очей. Без кокоса не обходиться і косметологічна індустрія – входить до складу засобів для догляду за шкірою та волоссям.

Доведеними на сьогодні корисними властивостями кокосу є:

• підтримує водно-сольовий баланс в організмі, запобігає зневодненню;
• нормалізує рівень цукру та холестерину;
• позитивно впливає роботу щитовидки;
• має антимікробну та протизапальну дію при зовнішньому застосуванні;
• стимулює та підтримує діяльність кишечника, допомагає організму впоратися з негативними наслідками антибіотикотерапії;
• має сечогінну дію;
• допомагає подолати симптоми хронічної втоми та нервової перенапруги;
• оздоровлює репродуктивну систему, посилює статевий потяг;
• сприяє виробленню молока мамами, що годують;
• має антиоксидантну дію, уповільнює процеси старіння шкіри;
• зміцнює імунітет та протипухлинну активність організму.

Хімічний склад та калорійність кокосу

Корисні властивості кокосу виникли не так на порожньому місці – їх логічним обгрунтуванням є унікальний хімічний склад цього фрукта.

По-перше, кокос відносно низькокалорійний: у 100 г м'якоті міститься 354 кКал, а в аналогічній кількості молочка – всього 17 кКал.

По-друге, в кокосі міститься велика кількість жирів, більшість яких – це надкорисні насичені жирні кислоти. А ось холестерину в кокосі немає взагалі!

І нарешті, м'якоть кокосу – це справжній вітамінно-мінеральний комплекс:

Як застосовується для схуднення

Кокоси можуть послужити хорошу службу у справі схуднення, адже вони сприяють прискорення обміну речовин та виведення продуктів метаболізму з організму. Крім цього, м'якоть кокосу має воістину невичерпні енергетичні запаси - це допоможе уникнути нападів невгамовного голоду під час дієти.

Існує навіть надзвичайно модна «Кокосова дієта», у якій кокос – головний компонент меню. Користувачі стверджують, що за тиждень харчування за цією схемою можна скинути близько 5 кг ваги.

Застосування у здоровому та лікувальному харчуванні

Включення помірної кількості кокосу в щоденний раціон рекомендується тим, хто страждає від атеросклерозу та проблем із серцем, відчуває підвищені нервово-фізичні навантаження, стурбований раннім старінням та в'яненням шкіри.

Крім того, що кокос надзвичайно смачний і корисний у сирому вигляді і як моноблюдо, його можна поєднувати і з іншими продуктами харчування:

• з м'ясом (курятина, кролятина);
• з морепродуктами (креветки);
• з кашами ( , );
• з фруктами ( , лимон, лайм, ананас, полуниця);
• з овочами (картопля, перець);
• з травами та спеціями ( , каррі);
• із кондитерськими виробами (шоколад, карамель).

Як відкрити кокос у домашніх умовах

Розкрити тверду кокосову шкаралупу на перший погляд є практично неможливим завданням. Насправді все виявляється досить просто.

• Спочатку уважно розгляньте кокос: ви повинні виявити на одній з його верхівок кілька темних точок-поглиблень. Можливо, ви також зможете побачити природну лінію розлому шкаралупи – це знадобиться вам надалі.
• Розмістіть кокос так, щоб виявлені вами темні крапки опинилися нагорі.
• Тепер за допомогою викрутки та молотка пробийте на місці темних точок отвору – вилийте через них рідину зсередини плода.
• Далі ви можете відразу спробувати розбити кокос по природній лінії розлому за допомогою сокирки або молотка. Для полегшення цього завдання можна помістити кокос на 10 хвилин у гарячу духовку – після термообробки його буде простіше розбити та почистити від темної шкірки.

Відео про те, як розбити кокос у домашніх умовах

Для більшої наочності пропонуємо вам додатково подивитися відеоролик, в якому демонструється техніка відкривання кокосу. Поглянувши на нього, ви повинні остаточно розібратися в тому, як розколоти кокос у домашніх умовах.

Як вибрати хороший продукт

У продажу можна знайти не тільки свіжі кокоси, а й різноманітні продукти з нього: кокосове молоко, м'якоть, кокосову стружку.

Якщо вашою метою є покупка якісного свіжого кокосу – зверніть увагу на такі деталі:

• плід повинен бути коричневим, виключається зелений відтінок його поверхні;
• шкаралупа повинна бути без зовнішніх пошкоджень та плісняви;
• чим важчий кокос – тим краще: значить у ньому багато соковитої м'якоті та кокосової води;
• потрясіть кокос перед тим, як зупинити на ньому свій вибір - відчуйте, чи є в ньому необхідна рідина;
• три вічка кокосу, через які надалі проводитиметься відкачування кокосової води, повинні бути щільно закриті і не мати зовнішніх пошкоджень.

Як використовувати продукт

У вживанні кокосу є свої хитрощі та секрети. Насамперед, це стосується добової норми цього фрукта. Справа в тому, що в кокосі міститься велика кількість селену - мінералу-антиоксиданту, що зберігає здоров'я красу та молодість людини. Селен відомий ще як борець з канцерогенними захворюваннями, тому його достатнє вживання в їжу дуже важливо для довголіття. За даними ВООЗ, необхідна кількість селену на день становить приблизно 1 мкг на 1 кг ваги людини. Перевищення цього дозування може призвести до зворотного ефекту: ракові клітини починають розмножуватися в арифметичній прогресії. Якщо кокоси в раціоні займають одну з провідних позицій - це з великою ймовірністю може призвести до не дуже хороших наслідків, особливо якщо одночасно в їжу приймаються БАДи з високим вмістом селену.

Безпечна кількість кокосової м'якоті, яку без ризику для здоров'я можна з'їдати щодня:

• 300 г для чоловіків;
• 200 г для жінок;
• 50-100 г для дитини віком від 3 до 10 років.

На вживання кокосового молочка не накладаються такі суворі обмеження, але й щодо нього варто знати міру.

Особливості зберігання продукту

Шкода та протипоказання

Кокос практично нешкідливий для здоров'я людини за умови помірного її вживання. У поодиноких випадках він може викликати алергічні реакції, тому починати його давати дітям слід лише після року та в мікродозах.

Слід врахувати високу калорійність кокосу при включенні його в харчування людини з ожирінням та гіпотиреозом. Цукровий діабет не є протипоказанням для прийому кокосової м'якоті, а ось з кокосовою олією в даному випадку краще бути обережнішим.

Заморський гість – кокос – знайшов дорогу ще не всім столам наших співвітчизників. А даремно. Смачний та корисний, він обов'язково сподобається і вам, і вашим близьким. Пишіть нам про те, як ви познайомилися з цим фруктом і чи доставив він вам «райську насолоду»