Поминальна трапеза на пост 40 днів рецепти. Поминальна трапеза

Поминки – один із найдавніших звичаїв нашого народу. Перші поминки почали відзначати давні слов'яни. Тоді вони називалися тризною. Справляли їх переважно по вождям та шановним воїнам. До тризни входило застілля та військові змагання, що проводилися на честь померлого чи загиблого чоловіка. З приходом християнства на Русь сенс поминок змінився – більше уваги почало приділятися душі покійного, що у цей період у «підвішеному» стані.

Фото 40 днів після смерті

Поминки до душі

Поминки 9 днів дуже важливі. У більшості світових релігій у цей день душа залишає місце проживання свого тіла і вирушає в «подорож» тонкими світами. На «дев'ять» днів у будинку покійного збираються родичі та найближчі друзі покійного. Говорять про нього тільки хороше і умовно відпускають його душу.

Фото сороковини

На стіл подаються обов'язкові кутя, млинці та кисіль, а також страви, характерні для місцевості, де проживав покійний.

Сороковини – це критичний термін для душі. Саме в цей день визначається, куди вона потрапить – до Раю чи Пекла. Тому родичі збираються на поминки 40 днів після смерті, щоби підтримати душу померлого. Чим більше хорошого буде сказано про покійника, тим вищі його шанси знайти притулок серед світлих ангелів і здобути вічний спокій.

На поминки 40 днів збираються лише родичі. У будинку чекають друзів покійного, приємних йому колег, товаришів по службі, учнів і наставників. За традицією, що збереглася з язичницьких часів, поминки 40 днів супроводжуються застіллям.

Фото поминки 40 днів

Принцип підбору страв для меню на поминки 40 днів наступний:

За столом на 40 днів після смерті вірші промови вимовляються. Але вони повинні бути якомога менш пафосними і якомога душевнішими.

Рік після смерті

Рік після смерті – заключна подія щодо поминання покійного. На нього збираються переважно родичі та найближчі друзі. Меню поминок на річницю смерті аналогічно тому, що подається на 9-ть і 40 днів.

Фото з поминок рік після смерті

Під час відзначення поминок на рік після смерті люди згадують те добре, чим мав покійний, перераховують його досягнення та успіхи. Поминки рік після смерті супроводжуються заупокійною молитвою та спільним походом на цвинтар найближчих родичів покійного.

Поминки на півроку відзначаються дуже рідко, тому що цей термін не має жодного сакрального значення. Але, за особливого бажання або обставин, що склалися, – від'їзд за кордон, майбутнє весілля, хрестини, деякі родичі можуть відзначити поминки через півроку після смерті.
Дев'ять днів, сорок днів, поминки 1 рік – віхові події для душі покійного та його родичів у справі увічнення його пам'яті. Саме тому їх прийнято відзначати поминальною молитвою, застіллям та добрими справами, здійсненими в ім'я пам'яті небіжчика.

Поминки є давнім звичаєм, який є якимось прощанням із душею близької людини. Сороковий день після смерті вважається дуже важливим для душі, оскільки в цей час визначається, куди саме потрапить душа до раю чи пекла. Родичі та близькі люди збираються за столом, щоб підтримати душу покійного. Багато людей цікавляться, що готувати на 40 днів та ретельно розробляють меню для поминок. Важливо не лише накрити стіл, покликати родичів, а й говорити багато хорошого про покійника, оскільки так можна збільшити шанс душі потрапити до .

Що готують на поминки 40 днів?

Пам'ятайте, що це не свято і не потрібно готувати будь-які делікатеси, все має бути максимально просто і по-домашньому. Що потрібно готувати на поминки 40 днів:

1. Традиційно цього дня прийнято пекти пироги. Що стосується начинки, то для неї найчастіше вибирають рис із грибами, лівер із цибулею, ягоди, сир або м'ясо.
2. Якщо поминки проходять не пост, то на стіл можна подати м'ясні страви, це можуть бути котлети, гуляш до гарніру і т.д.
3. Лояльніше церква відноситься до рибних страв, тому можна подавати юшку або просто посмажити стейки.
4. Розбираючись у тому, які страви готують на поминки 40 днів, варто сказати про обов'язкове частування – кутя. Готувати її найкраще з пшеничного або рисового крупи. Обов'язково потрібно поставити на стіл та млинці без начинки з медом. Вважається, що ці страви мають важливе сакральне значення.
5. Для перших страв можна вибирати різні рецепти, це може бути традиційна локшина, борщ або простий курячий бульйон.
6. Як закуски прийнято подавати овочеві салати або мариновані овочі. Варто віддавати перевагу простим рецептам, наприклад, з'єднайте подрібнені огірки, помідори, перець і цибулю, а заправити все краще олією.
7. Що стосується солодких страв, то краще віддавати перевагу коржикам, пиріжкам, печінкою і цукеркам. Частування потрібно роздати гостям та відвести до притулку.

Багато хто готує і улюблену страву померлого, ставлячи її окремо від загального столу.

Коли з життя йдуть близькі та дорогі люди, то в душах їхніх родичів поселяються горе та скорбота. Багато хто вірить у те, що дух людини безсмертний, після втрати фізичного тіла він здійснює невідомий шлях до вічного життя. Але не всі знають, що відбувається з душею на 40 день після похорону, як правильно поводитися в цей значущий для неї момент і які слова слід сказати. Святе Письмо каже, що цей час є кінцем небесного шляху покійного, а близькі люди повинні допомогти йому потрапити до раю і знайти спокій.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Ворожка баба Ніна:"Грошей завжди буде надміру, якщо під подушку покласти..." Читати докладніше >>

Показати все

Де знаходиться душа у 40 день після смерті

Після тривалого шляху на 40-й день душа померлого потрапляє на Божий суд. У ролі її адвоката виступає ангел-охоронець, який супроводжував людину за життя. Він розповідає про добрі справи, які покійний встиг зробити, і намагається пом'якшити вирок.

На сороковини душі дають змогу спуститися на землю, відвідати рідні та дорогі місця, назавжди попрощатися з живими. Родня померлого відчуває його присутність поряд із собою цього дня. Повернувшись на небеса, душа має прийняти винесене судом рішення за справи, вчинені за життя. Засудити її можуть до вічного скитання у темній безодні або життя при вічному світлі.

Якщо рідні моляться цього дня, то для покійного це найкращий доказ їхньої любові та піклування про нього. У монастирях і церквах, де проводяться щоденні служби, замовляють сорокоуст – це щоденна згадка імені померлого протягом усіх 40 днів. Слова молитов діють на дух як ковток води у спекотний день.

Як правильно провести поминки

На 40-й день рідні та близькі покійного вирушають до церкви. Усі люди, які прийшли помолитися, мають бути хрещеними, як і сам померлий. Крім походу в храм, необхідно дотримуватися порядку проведення поминок:

1. 1. Взяти із собою до церкви продукти, які потрібно покласти на поминальний столик. Найкраще підійдуть цукерки, цукор, борошно, печиво, різні фрукти, крупи, олії та червоне вино. Приносити до храму м'ясо, ковбасу, рибу та інші продукти заборонено.
2. 2. Зайшовши до церковної лави, треба написати записку «Про упокій», в якій вказується ім'я покійного. Замовляти в церкві молебень треба цього ж дня. Під ім'ям нещодавно померлої людини прописують всіх родичів, що коли-небудь пішли.
3. 3. Обов'язково слід поставити свічку за упокій і піднести молитву за душу покійного.
4. 4. Якщо в цей час у храмі йде служба, її обов'язково потрібно відстояти до кінця, читаючи при цьому молитву. Першим із церкви виходить батюшка, а потім – решта парафіян.
5. 5. На 40 день ходять на цвинтар, кладуть квіти та запалюють лампадки на могилі. У кожному принесеному букеті має бути парна кількість кольорів. Вони можуть бути як живими, так і штучними.

Від кількості сказаних у цей день молитов та добрих слів про покійного залежить душевний стан близьких та його самого. Саме тому важливо зібрати на 40-й день за загальним поминальним столом рідних і друзів родича, що пішов.



Що роблять цього дня

Припускають, що душа померлого приходить до будинку, де жила, і перебуває там протягом доби, після чого йде назавжди. У православ'ї прийнято вважати, що якщо не проводити її, то вона мучитиметься і не зможе знайти собі спокою. Тому важливо цьому дню приділити особливу увагу та зробити все за правилами.

Скільки б не існувало суперечливих думок про те, як відзначати цей день, все ж таки є певні правила, яких варто дотримуватися:

1. 1. Молитися за покійного.Це допоможе полегшити долю душі покійного. Також це буде виступати як своєрідне прохання до Вищих сил, щоб вони виявили своє милосердя і пом'якшили покарання.
2. 2. Відмовитись від шкідливих звичок.Заради порятунку душі необхідно відмовитися від різних уподобань хоча б на якийсь час. Варто виключити алкоголь, куріння та лихослів'я.
3. 3. Щиро вірити в Бога. Люди, які зібралися за столом, повинні бути віруючими, оскільки ті, хто не вірить у існування Господа, не зможуть допомогти душі та пом'якшити її долю.
4. 4. Поводитися скромно і належно скорботній події. Не можна сприймати поминальний обід як нагоду зустрітися з друзями та близькими. Заборонено співати, вживати алкогольних напоїв, веселитися.
5. 5. Одягнутися в темні тони. Також протягом усіх 40 днів потрібно виглядати строго та носити жалобне вбрання. Він допоможе утриматися від мирської метушні та істерик.



Що готують на поминальний обід

Приготування правильного обіду так само важливо, як і відвідування церкви та читання молитов. За столом поминають добрими совами того, хто пішов із життя, допомагаючи тим самим упокоїтися його душі. Їжа – не головна складова на поминках, тож варто утриматися від кулінарних вишукувань. Щоб правильно накрити поминальний стіл, потрібно знати кілька простих, але важливих правил:

1. 1. На поминальному столі обов'язково має бути кутя. За звичаєм страву готують із рису чи пшона. Воно символізує тлінність світу і несе сакральне значення. Замінити її можна млинцями без начинки.
2. 2. Запивати їжу найкраще киселями, хлібним квасом, ягідними морсами, лимонадом чи збитнем.
3. 3. Рекомендується спекти особливі поминальні пироги з різноманітними начинками.
4. 4. Якщо рідні вирішили готувати м'ясні страви, вони повинні бути простими. Роблять голубці, котлети, гуляші. Також можна поставити на стіл рибу. Потрібно пам'ятати, що в дні посту можна готувати тільки пісні страви.
5. 5. Салати роблять повністю із пісних інгредієнтів. Заправляти їх можна лише простими заливками, не варто використовувати майонез та різні жирні соуси.
6. 6. На стіл потрібно обов'язково поставити улюблену їжу покійного.
7. 7. Як десерти можуть підійти прості ватрушки, печиво та цукерки.

Кого запрошувати на поминки

На 40-й день після смерті в будинку покійного за поминальним столом збираються рідні, друзі та знайомі. Вони проводжають душу померлого і шанують його пам'ять добрими словами, згадуючи всі світлі та найбільш значущі моменти його мирського життя.

Запрошувати на поминки потрібно не лише близьких людей, а й його колег, учнів, наставників. Великого значення не грає, хто саме прийде на обід, важливо, щоб людина з повагою ставилася до покійного.

Як і що кажуть на 40 днів

За столом прийнято згадувати не тільки людину, яка нещодавно пішла, а й усіх рідних, які померли. До покійного треба звертатися так, наче він перебуває на обіді. Вимовляти мову потрібно лише стоячи. Християни повинні вшанувати пам'ять людини хвилиною мовчання.

Перед поминками чи одразу після них треба звернутися до Господа. Говорити можна своїми словами чи прочитати молитву святому Уару. Це буде проханням близьких про те, щоб Всевишній дарував душі покійного свободу від вічних мук.

Для того, щоб поминки пройшли добре, можна призначити ведучого. У його якості може виступити друг чи найближчий родич. Важливо, щоб людина вміла тримати свої емоції при собі і змогла не допустити безладу за столом. Необхідно, щоб усі присутні сказали поминальну промову.

У ведучого мають бути підготовлені фрази, які допоможуть розрядити обстановку, якщо слова викличуть сильні емоції в присутніх. Також цими фразами можна заповнити паузу, яка може виникнути через сльози вимови.

Також у ведучого є інші обов'язки:

• стежити за тим, щоб слова сказали усі, хто бажає;
• утримувати оточуючих від пліток і недопущення сварок;
• перервати поминки в той момент, коли присутні перестануть говорити про покійного і обговорюватимуть буденні проблеми.

За поминальним столом не можна повідомляти про хвороби інших родичів, обговорювати спадщину, особисте життя присутніх. Поминки – це подарунок для душі померлого, який допомагає пройти випробування та знайти спокій.

Милостині та милостині

За православною вірою на сороковий день після успіння прийнято перебирати речі, що пішов, і відносити до церкви. Також їх можна роздати нужденним людям, які живуть поруч. Обов'язково потрібно попросити, щоб ті, хто приймає милостиню, молилися за душу померлого, просячи Господа подарувати йому вічне світло.

Цей ритуал вважають доброю справою, яка допомагає померлій людині та зараховується на її користь на суді. Рідні можуть залишити собі деякі речі, які особливо дорогі та пам'ятні. Виносити майно покійного на смітник не можна.

Церква радить подавати милостиню у вигляді частування людям. Вони згадають покійного добрим словом і помоляться за нього. Дозволено давати жебракам та дітям різну випічку, солодощі, фрукти.

Чи можна поминки відзначати раніше

Блукати між світами душа починає день смерті. Її поневіряння закінчуються на сороковий день, коли виноситься рішення Божого суду про її подальшу долю. Це найважливіший день, коли потрібно молитися і згадувати позитивні моменти з життя покійного.

Поминають померлого всі 40 днів, тому й поминки з приводу сороковин можна зібрати раніше за термін. Якщо запросити родичів у цей день немає можливості, то рідні обов'язково йдуть до церкви та замовляють поминальну молитву про покійного.

Сама по собі трапеза не відіграє жодної ролі у подальшій долі душі. Важливо не безліч страв на столі, а увага, спогади люблячих людей та молитви. Заборонено переносити поминання на цвинтар або панахиду.

Що робити, якщо 40 днів випадає на Великий піст

Великий піст – це головний і найсуворіший із усіх християнських постів. Поминати померлих родичів у період дозволено лише у особливі дні. Це друга, третя та четверта Батьківські суботи. Якщо поминки випали у звичайний день Великого посту, їх слід перенести наступної суботи чи неділю.

Також дозволено поминати покійників у Благовіщення, четвер та суботу на Страсному тижні. У цей час можна подати записку «Про упокій» та замовити літургію. Дізнатися про можливість проведення поминального обіду у конкретний день найкраще у церкві.

Якщо 40-й день смерті випадає на найсуворіші тижні Великого посту, то на обід дозволяється кликати лише найближчих родичів. Не варто забувати про молитви за упокій і творити добрі справи задля упокою душі покійного, а ще давати милостиню як у звичайні дні.

Збиратися за поминальним столом сім'ї людини, яка пішла з життя, не заборонено. Але варто пам'ятати, що за правилами Великого посту їсти рибу можна тільки в Благовіщення та Вербну Неділю. Присмачувати їжу рослинними оліями можна лише у вихідні дні та у дні пам'яті святих.

Якщо серед запрошених є люди, які суворо дотримуються правил Великого посту, то потрібно приготувати для них спеціальні частування. У завдання обіду входить зміцнення сил людей для здійснення молитви.

За традицією на пісному столі мають бути солоні огірки, квашена капуста, горох, картопля, різні каші на воді, родзинки, горіхи. Можна пригостити присутніх бубликами, бубликами та іншою пісною випічкою.

Кого не можна згадувати

Існують люди, за якими церква не проводить панахиди та забороняє їх поминати. Якщо людина вирішила знехтувати Божим даром і накласти на себе руки, то збирати по ньому поминки не можна. За таких покійних можна молитися та подавати милостиню. Також не співають осіб, які покинули цей світ, перебуваючи у стані наркотичного чи алкогольного сп'яніння.

За померлими немовлятами найкраще не влаштовувати поминок. Варто вирушити до церкви і помолитися за його душу. Вважають, що так Господь намагається вберегти новонародженого від важкої долі у майбутньому. Батькам покійної дитини залишається лише прийняти її волю і невпинно молитися за свого малюка.

Прикмети та традиції

Ще в Стародавній Русі існували обряди та традиції, яких намагалися дотримуватись протягом 40 днів після смерті родича. Деякі з них дійшли до наших днів. Найбільш відомі з них:

• сорок днів після смерті людини забороняється стригти волосся та прати одяг;
• стіл на поминальний обід накривають, крім гострих приладів, а ложки кладуть на серветку тильною стороною вгору;
• змітати крихти з поминального столу і викидати не можна, їх збирають і забирають на могилу покійного, щоб він знав, що його поминают;
• приносити гостям свою їжу на поминки не заборонено;
• на ніч потрібно закривати вікна та двері, плакати в цей час не можна, тому що сльози рідних можуть притягнути дух мерця та завадити йому піти в інший світ.

Також до наших часів дійшло чимало забобонів, які дотримуються до 40 днів після смерті людини. Так, у цей час не можна включати світло в квартирі і наводити прибирання в ній, можна палити свічки або запалювати тьмяний нічник. Лягати спати на місце покійного теж не можна. Усі поверхні, що відбивають в будинку померлого, потрібно закрити щільною тканиною, інакше душа може відобразитися в них і відвести з собою живу людину.

Якщо поминальний день у 9 чи 40 днів випадає на пост, слід приготувати пісний поминальний обід. Що входить до нього, які страви можуть бути присутніми на поминальному столі – читайте нижче. Загальні правила проведення поминок читайте.

Якщо поминки 9 або 40 днів випали на час Великого посту, то в будні дні поминки не відбуваються, а переносяться на найближчі (вперед) суботу чи неділю, так зване зустрічне поминання. Робиться це тому, що тільки в ці дні (у вихідні в піст) звершуються Божественні літургії Іоанна Золотоуста та Василя Великого, звершуються панахиди. Якщо поминальні дні припали на 1-й, 4-й і 7-й тижні Великого посту (найсуворіші тижні), то на поминальний обід кличуть лише найближчих родичів.

Рецепт куті на поминки

Традиційна страва поминального столу у слов'ян з давніх-давен вважається. Найпростіша і невибагливіша страва: на ніч замочують збіжжя пшениці, потім відварюють до м'якості, додають розпарені родзинки та мак, мед. Можна пшеницю замінити на рис, проте ця традиція з'явилася набагато пізніше.

Пісні млинці на поминки

Також на столі мають бути млинці. У пісний тиждень вони готуються без яєць і молока, проте це ніяк не позначається на їх смакових якостях. Для приготування млинців змішайте борошно, сіль, цукор і сухі дріжджі, розводьте теплою водою, додайте олію і залиште на деякий час в теплому місці, щоб млинці могли підійти.

Узвар чи компот на пісні поминки

Узвар - це традиційний компот із сухофруктів з медом. Можна подати його сучасний аналог: компот із морожених ягід чи кураги. Однак не варто замінювати цю страву газировкою та будь-якою солодкою водою з пляшки, соком. Компот традиційно був присутній на поминальному столі у слов'ян з давніх-давен.

Традиційно на поминальному столі повинні бути пироги. Їх ще роздають гостям після закінчення трапези.

Рецепт пісних пирогів на поминки:

Тісто для пісних пиріжків робиться за рецептом, наведеним нижче. Як начинку можна використовувати гриби, цибулю, зелену цибулю, щавель.

Для тесту розведіть дріжджі в 1,5 склянки теплої води, додайте 200 г борошна, розмішайте і поставте в тепле місце відстоятися на кілька годин. Потім 100 г олії перемішайте зі 100 г цукру, влийте в опару, додайте 250 г борошна, залиште ще на годину.

Із готового тесту сформуйте кульки і дайте їм підійти. Потім кульки розкотіть в коржики, в середину кожної покладіть грибну масу, зробіть пиріжки, дайте їм підійти півгодини на змащеній деко, але потім обережно змастіть поверхню пиріжків солодкою водою і випікайте в духовці 30-40 хвилин на середньому вогні.

Для остигання готові пиріжки накрийте рушником. Знімайте з листа, коли вони зовсім охолонуть.

Перші страви поминального обіду на пост

На перше приготуйте будь-який суп, борщ або борщ, проте не на м'ясному бульйоні, а з квасолею, бобами, сочевицею. Можна приготувати грибний суп-пюре. Якщо подати його з гренками, вийде не менш ситно та смачно, ніж звичайне м'ясне перше.

Другі страви поминального обіду в пост

На друге при пісному поминальному столі підійдуть страви з грибами. Наприклад, відварена картопля в грибному соусі, тушкована картопля з грибами, локшина з грибами. Можна приготувати рис із овочами (готується як плов, тільки без м'яса). Це досить ароматна і ситна страва, цілком доречна на поминальному столі.

Можна приготувати соєві котлети або навіть соєві відбивні. Якщо не хочете купувати готові соєві продукти в магазині, можете зробити капустяні або морквяні котлетки. Після засмаження в сухарях вони стануть гідною заміною своїм м'ясним прототипам.

До других страв можна подати солоні та мочені овочі: огірки, помідори, кабачки (загалом наведіть ревізію своїх дачних запасів). Вінегрет, олів'є без м'яса та майонезу, будь-який овочевий салат (огірки + помідори, капуста + огірки) підійдуть як гарнір.

Пам'ятайте, що суть будь-якого (хоч скоромного, хоч пісного) поминального обіду не в тому, щоб смачно поїсти, а «підкріпити сили для молитви за покійного».

Тема поминок мене все не хоче відпустити. Нещодавно написала про це дві статті – з приводу організації та проведення годин, і про мусульманські поминальні традиції. Ці матеріали прочитали кілька моїх знайомих та затіяли зі мною дискусію.

Одна з них – дамав солідному віці – засудила мене за те,що я дуже багато пишу про їжу і мало – про духовну складову поминальних заходів (хоча я сама так не вважаю). Ще кілька людей дорікнули за недогляд: я нічого не розповіла пропоминках під час посту . Ось такий закид справді справедливий. І тепер настав час виправити помилку. До цього мене підштовхнув ще один випадок, який ставсяна поминках моєї двоюрідної тітки. Вони відбулися зовсім недавно,в нещодавно минулий Різдвянийпост і були, м'яко кажучи, зіпсовані через недалекоглядність їх організаторів.

Особливості організації та оформлення поминального столув пост(якіможна, можливоставити страви, які не можна, як поводитися за столом)

Справа в тому, що моя рідня з боку батька не надто релігійна і з приводу постів у принципі не морочиться. Здається, вони й не знають до пуття, коли ті пости взагалі бувають. А незадовго до Нового року трапилися сороковини нашої тітоньки – матері двоюрідних братів якраз по батьківській лінії. Перші поминки (на яких я теж була, звичайно) пройшли тихо та мирно у маленькому кафе та за участю лише найближчих. А в цьому випадку все вийшло менш ідилічно.

Як я вже помітила, справа відбувалася під час посту, та ще й усереду.Людей прийшло чимало, тому що тітка Валя була особистістю відомоюв певних колах. Вона багато років служилав консерваторії – співала. Іна сороковини зібралися, окрім рідні, її колишні колеги та навіть деякі шанувальники. Стіл був накритий традиційно поминальний, проте не пісний. Це й викликало непорозуміння.Багато подружок і товаришів по службі тітки, як з'ясувалося, стали дуже релігійними і тепер співаютьв церковних хорів. Спочатку вони просто сиділи дуже незадоволені, нічого не їли й обурено дивилися.Але коли рідня почала говорити про покійну «під горілку», мало не стався справжній скандал. Жінки стали висловлювати невдоволення вжев відкриту. Потім вони встали, прочитали-проспівали 17 кафізму і дружно пішли. Родня моя була збентежена, а поминки зім'яті.

Потім мої брати та їхні дружини дуже лаяли стареньких, які посміли так викликають висловити протест проти того, що відбувається. Чесно кажучи, я з ними сперечатися не стала. Навіщо? Їх би, роздратованих і скривджених, у той момент я все однов чим не переконала. Але за фактом з їхньою позицією я не погоджуюся. Адже, готуючи такий складний та делікатний ритуальний захід, треба все як слід продумати. Якщо поминки проводяться в пост і наїх запрошуються віруючі, а тим більше воцерковлені люди, то й стіл, і регламент мають відповідати ситуації. Те, що самі організатори далекі від православних традицій, не звільняє їх від необхідності поважати чужі переконання та етичні почуття.

Психологіяпоминокзавжди була тісно пов'язана з їхнім релігійним значенням

Спочатку їх проводили, щоб висловити свою повагу до того, хто йде.в інший світ покійнику. Поминальні заходи, які прийнято організовувати у Росії, а й у багатьох інших країнах, мають давнє язичницьке походження. А язичники завжди надавали спільній трапезі містичного та ритуального значення. Вважалося, що на похоронних тризнах мертві їдять і п'ють разом із живими, тому саме гуляння завжди було центром будь-яких поминок. У наш час своїх покійних поминають частково просто за звичаєм, а частково для того, щоб зібрати за столом усіх, хто був близьким покійному. Родичам буває важливо, щоб люди сказали про нього добрі слова, пошкодували про його звільнення. Багатьом це полегшує горе, допомагає скинути страшну емоційну напругу, викликану смертю. Сучасні світові релігії говорять про те,щопоминати покійних треба молитвою та милостинею, а не їжею або (тим більше!) випивкою. Духові, що відлетіла, важливо, щоб живі відмалювали у Господа всі вільні або мимовільні гріхи померлого. Але прямої заборони на поминальні столи не одна з релігій не накладає, тому ця традиція продовжує існувати.

Люди поминають своїх померлиху тому числі й у пости . При цьому, як показує життя, до організаціїпоминок у пісні дні, а тим більшев період тривалихпостів треба підходити особливо уважно. Якщо сім'я, яка влаштовує такі трапези, не є релігійною, алев Поминальні заходи передбачається участь віруючих людей, то подумати про їхні почуття буде просто гарним тоном. Ну а християнам зовсім не варто забувати про вимогипосту . Інакше скоромнимипоминками можна не тільки не допомогти душі покійного (для чого, за ідеєю, все й починається), а й пошкодити їй.

Значенняп
залиш вхристиянській культурідуже велике. Пост– це насамперед помірність, яку ми здійснюємо в ім'я Ісуса Христа.Так ми жертвуємо своїми тілесними насолодамив користь духовного життя. Більшість людей сприймають цей час,в насамперед, як необхідність тимчасової відмовитися від певних видів їжі та пиття.У здебільшого, від м'ясного, молочного, жирного, від усіляких розкішних страв.І звичайно, від алкоголю.Список небажаних продуктів у різних людей буває неоднаковим. Наприклад, хворі, вагітні, діти та люди, які по життю пов'язані з великими фізичними навантаженнями, не постять взагалі або обмежують себе частково.Однак у пост недостатньо тільки немає скоромного. Іоанн Дамаскін якось вірно помітив,що у такому разі святими були б усі корови. А один мій знайомий дотепно сказав,що піст багато хто сприймає лише як «смак священної картоплі» і при цьому грішить гірше за невіруючих: лаються, пишаються, засуджують усіх навколо. Насправді, крім фізичної помірності, дуже важливими є молитва і духовне вдосконалення.

Християнськіпостибувають:

Одноденні – це

• кожну середу та п'ятницю (дні зради та розп'яття Спасителя);
• хрещенський святвечір;
• день усічення глави Іоанна Хрестителя;
• свято Воздвиження Хреста Господнього.

Багатоденних постів чотири:

Звичайно, ступінь суворостіпосту може змінюватись індивідуально. Самі священнослужителі кажуть, щов вірі всі повинні брати він посильну ношу. Фанатизм та надмірність ніколи ні до чого доброго не призводять.

Ось був у мене вжиття випадок,протилежний тому, що я описалана самому початку. У студентстві я жилана квартирі в однієї бабусі Вона була дуже побожна, постійно ходилав церква читала Біблію, молитви. І постила, звісно. Причому намагалася дотримуватися чернечогопосту – з сироїдінням та іншими строгими обмеженнями. При цьому баба Шура була великою любителькою поїсти, і після закінчення пісного періоду просто накидалася на яйця і м'ясо. Справа доходила до лікарні, оскільки старечий організм був шокований такими різкими змінами.в харчування. І ось одного разу вона пішлана поминки приблизно в середині якогосьпосту (Здається, Петрова). Стіл там був скоромний, спокусливий, і бабуся не втрималася. Вона так наїлася з голоду,що справа закінчилася операцією з приводу жовчного міхура. Який їй благополучно вирізали.

Це я до того, що у всьому має бути міра.І поминальнийстіл під час постів, навітьв середу і п'ятницю, не обов'язково робити зовсім мізерним. Не можна згадувати і у Великий піст, лише 9-й, 40-й дні та години з буднів краще переносити навихідні.А якщо день похорону вийшовна середу чи п'ятницю, тона стіл за правилами подається будь-яка рослинна їжа без олії. Але в наші досить рясні продукти часиможна, можливо гідно вийти з цього непростого становища.

Менюпіснихпоминок

може бути напрочуд різноманітним. Причому основні традиційні страви тав цьому випадку залишаються колишніми, тільки готуються вони без використання продуктів тваринного походження.

1. Кутя.Кажуть,що ця страва має грецьку
   походження, а саме слово перекладається як «варена пшениця».У Стародавню Грецію кашу (в здебільшого ячмінну) з фруктами присвячували покійним предкам. Ав християнській Візантії вона стала освячуватисяв храмів. Там її називаликоліба, що відповідає іншій нашій назві куті –коливо. Є й ще назви страви: напередодні, ситий і сочиво. Його готують із вареного рису, пшениці, ячменю.У кашу додають медову воду, родзинки, іноді мак та горіхи. Самі зерна – основа куті – символізують відродження, безсмертя.Солодощі та різні смачні добавкив нею – це знак благості вічного життяна Небеса. Таку кутю освячують у церкві, з неї починається будь-яка поминальна трапеза.
2. Млинці та оладкиготують без яєць тана воді. Вони вважаються символами сонця, що вмирає ввечері і воскресає на світанку. Їх їдять після куті.на пісний стіл добре подати для цього розетки з медом.
3. Прийняті у нас на поминках перші стравитеж дуже рятуютьу пост . Можна зварити або замовити борщ із квасолею, локшину на овочевому відварі, юшку з круп і картоплі. Вважають, що пара від гарячого допомагає душі піднятисяУ небо.
4. на друге подають різні каші з олією чи салатиз буряків, моркви, ріпи, редьки тощо. Каші, як і кутя, асоціюються із вічністю буття. А з гастрономічної точки зору – урізноманітнять стіл.Можна приготувати каші з гречки, перловки, того ж рису і т.д. Головне – на воді.
5. У піст часто буває дозволена і риба.Її готують на такі поминки смажену, печену. Подають оселедці та салати з нею (той же під шубою з пісним майонезом), шпроти та інші консерви, рибні пироги. На грецькій назва риби звучить якіхтіос. Після появи християнства слово відразу почало сприйматися як абревіатура, в якій закодовано ім'я Ісуса. А сама рибав ранній період розвитку релігії був тісно пов'язаний із символікою рятівника. Томуна На християнських столах рибні страви стали розглядатися знаком християнської віри.
6. У поминальні пирогикрім рибної начинки
   , можна покласти рис, гречку, квасолю, щавель з медом, картопля, капусту, моркву. Пісних начинок дуже багато, а борошняне на російському поминальному столі завжди було традиційним.
7. Крім цих страв, на стіл ставлять різні овочеві салати та нарізки,смажені та солоні (мариновані) гриби,інші соління. Допустимі і фрукти:банани, цитрусові, яблука. Тільки не переборщіть з різносолами: піст – не час для обжерливості.

У якості напоїв подають традиційні квас, компот, кисіль, медова вода. Для охочихможна, можливо запасти мінералки, газування та покупних соків. Щодо спиртних напоїв існують різночитання. Деякі стверджують (і в чомусь вони мають рацію), щоу деякі дні посту , коли дозволено вино,на поминках можна випити спиртного. Однак сама Церква вважає, що робити це зовсім не обов'язково, щоб не перетворювати всев звичайне мирське гуляння. Особливо сувора заборонана цю справу священики накладаютьу Великий піст.

Поведінканапоминальних заходах

в пісні дні майже не відрізняється від того, як треба тримати себев таких випадках загалом. Тобто за столом неприпустимі веселі розмови і взагалі гучна розмова та спілкування насторонні теми.Одяг на тих, хто прийшов, повинен бути спокійних, бажано темних тонів. Вбиратися якось особливо - це і поганий тон, і порушення звичаїв. Жінкам бажано не накладати на обличчя помітний макіяж. Краще, звичайно, взагалі не фарбуватись. І не приходьтена поминки непроханими.

Вважається важливим замовити службивцеркви.Зокрема, 40 літургій. Дуже добре звернутися до цьогов різні монастирі, тому що в них тривають щоденні служби. Багато хто замовляє річне читання церковної Псалтирі. Ну і звичайно, ставлять заупокійні свічки та моляться – ів храм і будинок. І ще подають милостиню.Воцерковлені люди взагалі в пост обмежуються лише церковним поминанням, а цивільні застілля вважають зайвими.

Я думаю, що в цьому є сенс. Адже для душі головне – молитва, відмалювання її гріхів. Але все-таки є щось ів загальному гулянні. Якщо, звичайно, їжа і, головне, випивка не стають для зустрічей, що зібралися основним приводом. Після хороших правильних поминок є відчуття того, що душа «відпущена». І пом'якшене горе. І прийшло смирення, розуміння неминучого. Простоу пісні дні можначас застілля зробити коротшим, занадто довгих уникати, намагатися не робити прощальні слова схожими на тости – як це сталосяна поминальному вечорі у моїх двоюрідних. Спробуйте поєднати сувору духовність віри і канону та щиру душевність людей, які любили того, хто пішов, і тому прийшли сюди. Це і буде, мабуть, найближче до ідеалу.