На ваші прохання я в соц.мережах Приєднуйтесь!
Раніше я думала: "Ну що може бути простіше, ніж зварити кашу? Залили рис молоком і вари, поки не звариться." Щоправда, вона в мене бувало то пригорить, то недовариться... Та й до смаку все одно не така, як у їдальнях.
А її, виявляється, зовсім не треба варити!
Дуже добрим рецептом поділилася Світлана. Багато нового я дізналася про кашеваріння. Щоправда, каша в мене вийшла трохи густа, т.к. молока трохи не вистачило, але я все одно відчула різницю... Оце справжня каша! Така, яку завжди давали у садочку (школі, таборах, лікарнях)...Слова автора, фото мої
На 5-6 порцій середньої в'язкості каші(можна брати все наполовину менше)
- Крупа рисова-кругла, непропарена - 1 склянка 200гр (рекомендую рис брати Краснодарський)
- Вода - 2 склянки по 200 мл
- 2-3 склянки молока (до бажаної густоти)
- Сіль на кінчику ч.л
- Цукор за смаком
Крупу рисову завжди попередньо замочую в холодній воді на 0.5-1 годину. Вона набухає та вариться швидше. Але це робити зовсім не обов'язково.
Крупу промити і злити воду.
У каструлю налити відміряну воду, довести до кипіння та викласти промитий рис.
Довести до кипіння і варити на несильному вогні 10 хвилин до повного її зникнення і до загустіння, прикривши кришкою.
Вилити в кашу 2 склянки гарячого молока,
перемішати, додати сіль|соль| на кінчику ч.л.
Варити, помішуючи періодично, до готовності ще 10-15 хвилин на слабкому вогні (4 з 9). Спробувати. Рис має стати м'яким. Додати за смаком та за бажанням цукор.
Каша готова:
* Для малюків краще зробити кашу порідше, додавши ще 0.5-1 склянку молока і поварити до більшої м'якості та ніжності каші. Малята не люблять густу кашу.
Рис дуже любить рідину. Скільки не налий, він все вбирає в себе. Тому можна регулювати густоту каші молоком за власним бажанням.
Після приготування рисова каша швидко густіє, тому її бажано використовувати одразу.
Приємного апетиту вам та вашим дітям!
Завантаження...
