Як варити компот із сухофруктів для дитини: інструкція для мами!

Перше що призначає лікар при високій температурі, блювоті та кишкових розладах у дітей – це регітратаційний розчин для відновлення водно-сольового балансу в організмі, щоб уникнути зневоднення. Але, навіть спеціальні дитячі електролітичні регідратаційні суміші мають солоний смак, і напоїти ними діток до трьох років дуже складно, я навіть сказала б з області фантастики.

Альтернатива несмачним регідратаційним розчинам - компот із сухофруктів, який обов'язково повинен містити родзинки або сушений виноград, а також курагу, або будь-який інший вид сушених абрикосів.

Справа в тому, що саме в родзинках та винограді містяться мінеральні солі магнію, марганцю, калію, хлору, бору та фосфору. Не поступається і своїм мінеральним складом і курага — калій, фосфор, магній, кальцій, залізо – ідеальний коктейль для відновлення водно-сольового балансу організму дитини.

Ну і найголовніше - компот із сухофруктів приємний на смак, не солоний, смачний, і дуже подобається дітям, як немовлятам, там і старшим малюкам. Тому кожна мама повинна знати, як правильно варити компот із сухофруктів для дітей, щоб у разі потреби швидко напоїти дитину.

Інгредієнти:

• 3 л. води
• 500 гр сухофруктів
• мед або цукор за смаком

Приготування:

Для компоту я використовую готову суміш із сухофруктів, яку купую на ринку. У цій суміші багато сушеного винограду та абрикос – те що потрібно для правильного компоту із сухофруктів!

Сухофрукти обов'язково заливаємо холодною водою і ретельно миємо, потім брудну воду зливаємо. Якщо потрібно, повторіть кілька разів, доки вода не буде чистою.

Каструлю з чистими та вимитими сухофруктами заливаємо холодною водою, і залишаємо мінімум на 6 годин, настоюватися. Найзручніше це робити вранці, або вдень.

Після того, як сухофрукти настоялися (вже ввечері), ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Кип'ятимо компот не більше 2-х хвилин, потім вимикаємо.

Тепер знову залишаємо компот наполягати до повного остигання, зазвичай я роблю це на ніч.

Вранці готовий компот потрібно обов'язково процідити, щоб вийшов гарний та прозорий напій. Зберігати компот із сухофруктів потрібно обов'язково у холодильнику. При кімнатній температурі компот швидко прокисне, через наявність у ньому винограду, що сприяє процесу бродіння.

Варені сухофрукти можна викинути, якщо ви спробуєте їх на смак, то самі побачите що вони несмачні, т.к. повністю віддали свій смак у компот.

От і все! Смачний та корисний компот із сухофруктів готовий! Наливаємо компот у пляшечку з соскою, або даємо компот дитині з ложки. Бажаю здоров'я вашим діткам!

У готовий компот на смак можна додати цукор або мед, але я цього ніколи не роблю. З вказаної кількості інгредієнтів виходить досить солодкий і насичений за смаком компот. Але якщо дитина відмовляється пити компот із сухофруктів, можна додати трохи меду, за умови, що немає алергії, адже наше завдання – напоїти дитину, і заповнити втрату рідини, пам'ятаєте?