Як приготувати найсмачніший курячий суп з вермішеллю та картоплею

Курячий суп з вермішеллю та картоплею: ​​рецепт з фото мало відрізняється від традиційного курячого супу, у складі якого знаходиться тільки вермішель. Але картоплю люблять багато хто, тим більше, що цей коренеплід смак супу не псує, а дуже навіть доповнює.

Отже, точно відомо, що курячий суп з додаванням вермішелі та картоплі є ситним, смачним і водночас легким. Бульйон на птаху завжди виходить легким, а додаванням овочів та вермішелі робить цю першу страву ідеальною, з погляду поєднання інгредієнтів. До речі, тільки на нашому сайті найсмачніші.

Що потрібно:

• Два літри води;
• 500 г білого м'яса курки;
• Три картоплі;
• 150 г вермішелі (можна брати будь-який вид вермішелі, але в класичному рецепті використовується дрібна коротка вермішель);
• Цибулина та морквина;
• Сіль, чорний мелений перець, лавровий листок;

Курячий суп з вермішеллю та картоплею: ​​рецепт з фото починається з того, що вариться бульйон. У два літри води додати підготовлені м'ясо курки (помити, очистити від плівок).

Порада! Для приготування бульйону можна вибирати навіть філе курки. Звичайно, коштує ця частина тушки дорожче, зате бульйон завжди виходить чистим і прозорим. Але щоб зварити наваристий, а не дієтичний бульйон, краще використовувати різні частини тушки.

Курку відразу, ще до того як опустити у воду, можна нарізати на середні за розміром шматочки. Довести птицю до кипіння, потім зробити вогонь мінімальним і варити протягом півгодини, знімаючи пінку, якщо вона утворюватиметься.

Порада! Щоб курка вийшла соковитою та м'якою, потрібно буде посолити бульйон відразу, як вода закипить. Але для краси бульйону солити його потрібно наприкінці приготування.

Поки бульйон готується, можна зайнятися овочами. Морквину натерти на середній тертці, цибулю нарізати дрібно-дрібно і обсмажувати в олії на сковорідці, присоливши. Додати до цибулі морквину, смажити ще п'ять хвилин|мінути|. Нарізати картоплю брусочками, почистити. Інший спосіб, як готується.

На той час бульйон встигне зваритися. Потрібно вийняти з нього шматочки м'яса і остудити, порізати дрібно. Бульйон довести до кипіння, додати картоплю, через десять хвилин додати курку, моркву та цибулю, сіль та перець, лавровий лист. Варити ще п'ять хвилин, а потім укинути вермішель. До повного приготування супу проварити ще п'ять хвилин. Дуже смачно подавати такий суп, присипавши свіжою зеленню.

Курячий суп з вермішеллю та картоплею: ​​рецепт з фото у мультиварці

Що потрібно:

• 500 г курки для бульйону (вибирайте ті частини тушки, які найбільш вигідні вам);
• Мультістакан вермішелі, що не досипати до кінця;
• Три середні картоплі;
• Цибулина, морквина;
• Два з половиною літри води;
• Сіль та будь-які спеції на свій смак;

Мультиварка допомагає швидко приготувати суп, витративши мінімум свого часу. Супчик вийде дієтичним і дуже смачним, а з його приготуванням впорається навіть та господиня, яка поки що тільки-но починає освоювати мультиварку. Пропонуємо вдалі.

Курку помити і просушити, нарізати крейди, також усі овочі дрібно нарізати. Закласти все в чашу пристрою, додати спеції та воду, сіль. На обумовлену кількість продуктів достатньо буде двох із половиною літрів води. Залишається встановити режим «Суп» і виставити 60 хвилин як час готування. З усіх продуктів ми не закладали у чашу тільки вермішель. Це робиться за 50 хвилин після включення програми приготування супу.

Готувати курячий суп з вермішелью та картоплею за наведеним рецептом з фото – одне задоволення. Якщо ви вже досвідчена господиня або лише починаєте свої перші кулінарні кроки, цей рецепт завжди буде актуальним та корисним. Намагайтеся щоразу додавати до супу нові спеції, зелень, щоб знайти те поєднання, яке буде фірмовим при подачі супчика саме у вашій родині. До речі, ви знаєте, ?

Насамкінець хочеться сказати про те, як важливо готувати перші страви для своєї сім'ї. Вони покращують роботу шлунка та зміцнюють імунітет. Якщо у вас немає часу на приготування складних борщів або супів, то курячий суп з вермішеллю - це завжди чудовий черговий вихід.