Kook leivamasinas põlev zelmer 900 gr. Tassikook leivamasinas (retsept)

Leivaküpsetaja on imeline asi, viskad sinna kõik koostisosad, see segab, tõmbab ja küpsetab, aga see kehtib ainult leiva kohta. Kooki osas on see veidi keerulisem, kuna peate taigna ise sõtkuma. Selgub, et eeliseid pole, aga nalja pärast võib proovida.

Leivaküpsetaja võimaluste proovilepanekuks küpsetasin selles paar korda koogikesi. Ja kui aus olla, siis minu meelest on selliseid keedusid parem ahjus küpsetada, aga kui äkki läheb su lemmikahi katki ja tahad koogikesi nii hullult, et lihtsalt ei jaksa, siis aitab leivamasin. sina.))

Tassikoogi retseptid leivamasinas

Nagu ma juba kirjutasin, et LG leivamasinaga on kaasas 230 ml mõõtetops. Ja just tassides on näidatud annus. Kui vedelate koostisosadega on kõik selge, siis lahtiste koostisosadega - mitte nii palju. Seega kirjutan nende kõrvale koguse mõlemas mõõdus (topsid ja grammid).

Tuletan meelde, et 100 ml mahuti sisaldab:

• 65 grammi jahu,
• 70 grammi suhkrut,
• 90 grammi sulatatud koort. õlid

Ühes artiklis lusikas - 15 g,

Ühe tunni jooksul\. lusikas - 5 gr.

Enne mistahes tüüpi koogitaina vormi valamist eemalda vorm ja määri põhi õliga.

Tassikook "Kuldne"

Üks mu lemmikretsepte. Selle abil valmistatud kook on tõesti kauni kuldse varjundiga ning retsept võib öelda, et kuldne ehk siis klassikaline.

Koostis:

Sulata või raudkausis, kuni see on kuum, lisa suhkur ja sega. Murra munad ja klopi lahti.

Seejärel vala juurde piim, lisa sool, vanilliin, küpsetuspulber ja jahu. Muide, vanillisuhkru asemel kasutasin kristalset vanilliini, muidugi väiksemas vahekorras.

Vala tainas vormi ja aseta leivamasinasse. Kohe esimesel fotol on näha, et tainast oli vormis väga vähe. (Minu vormi maksimummaht on 700 g.) Paigalda programm “Cupcake” ja oota maitsekust.

See on pisike kook, mille ma sain. Jah, see ei ole kõrge, kuid mu muffinid ei kerki leivamasinas kunagi, see on selle peamine puudus. Kui teil läheb paremini, jagage kommentaarides, mis on saladus.

Šokolaadi kook

Teisel kohal minu lemmikute nimekirjas on kakaokook. Kahjuks ma sellest fotot ei teinud, kuid võin teile kinnitada, et see osutub maitsvaks ja ilusaks.))

Koostis:

Eraldi kausis sega jahu, kakao, küpsetuspulber ja suhkur. Klopi keskmises kausis segistiga või kuni pehmenemiseni, purusta munad ja klopi kõik kokku. Lisa kuivained ja sega läbi. Seejärel – piim, vanillisuhkur ja sidrunimahl. Vahusta tainas madalal kiirusel. Valage tainas vormi, saatke leivamasinasse, valige programm “Cupcake”.

Kookose kook

Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool. Vahusta eraldi munad, või ja suhkur, kuni segu muutub heledamaks. Lisa kuivjahusegu ja piim ning jätka vahustamist. Viimasena lisa sidrunikoor ja kookoshelbed ning sega läbi. Tainas läheb vormi, vorm läheb ahju. Programm – “Cupcake”.

Tassikook kohvi jaoks

Tassikook tuleb veelgi maitsvam, kui määrid selle pealt koore või glasuuriga. Kõige sagedamini segan kondenspiima hapukoorega ja valan selle segu heldelt tükkideks lõigatud koogi peale. Allpool on glasuuri retsept, millega saate toodet kohe küpsetada.

Koostis:

Sega omavahel jahu, sool ja küpsetuspulber. Vahusta eraldi kausis munad, suhkur ja või. Lisa piim, seejärel klopi uuesti läbi. Lisa hästi segades kuivained, nii jääb segu paks.

Vahusta eraldi kausis glasuuri ained. Määri pool glasuurist panni põhja. Vala tainas. Määri ülejäänud glasuur koogipeale. Asetage leivamasinasse programmi "Kook" peale.

Mooni kook

Sega lahtised tooted (jahu, sool ja küpsetuspulber). Vahusta eraldi kausis munad, või ja suhkur heledaks vahuks. Lisa munad, sidrunimahl ja mooniseemned. Klopi kõik läbi. Järgmisena pane tainas vormi. Programm "Cupcake".

Ja veel kaks imelist retsepti minu raamatust, aga polnud aega neid nagu eelmisi ümber kirjutada, nii et pildistasin lihtsalt lehti.

* jahu 1 kl + 2 spl. l. = 260 ml = 170–180 g,

* suhkur 0,7 tassi = 160 ml = 112 g.

Marmorist koogi valmistamise meetod

* jahu ja suhkrut samas koguses kui marmorkoogi jaoks,

* dist. õli 70 ml.

Kuidas küpsetada valget kooki

Eelised: eelarvemudel kogenud kasutajale. See on varustatud esitletud mudelite seas pikima toitejuhtmega, mis laiendab kasutaja võimalusi köögis seadmele koha valimisel.

Puudused: Ekraan on väike ja seda pole eriti lihtne lugeda. Ekraan pole eriti mugav.

Testi tulemus

Ma ei petnud, kõik kolm proovileiba tulid hästi välja. Pange tähele kõikides retseptides olevat väga peeneks poorset puru, mis saavutatakse hoolika sõtkumisega, samuti mitte nii kuldpruuni pealiskoorega (suur aken põhjustab soojakadu). Seda saab parandada, kui lisada tainale paar supilusikatäit piimapulbrit.

Sai (foto 1) ei olnud päris lihtne: retsepti järgi valmistatud tainas sisaldab võid, mille tulemuseks on üllas maitse ja krõbeda koorikuga õrn puru. Päts oli küll küpsenud ja külgedelt pruunistunud, aga pealt, nagu näha, jäi veidi kahvatu.

Zelmeri retsepti järgi lihavõttekook (foto 2) kerkis jõudsalt ja küpses hästi. Maitsev, eriti tänu pähklitele ja rosinatele.

Valge leib sibulaga (foto 3) - õrn puru oli spetsiifilise maitsega. Suurepärane lisand suppidele!

Funktsionaalne

Programmid: 8 programmi - põhi, kiirküpsetus, magus küpsetamine, prantsuse päts, pärmivaba leib, täisteraleib, tainas, küpsetamine. Saia põhiprogramm võtab aega 3 tundi, tapeedijahust pätsi valmistamine võtab aega 40 minutit kauem, režiim algab komponentide soojendamisega.

Seda režiimi saab kasutada rukkileiva puhul, tootja soovitab eelistada juuretise retsepte. Prantsuse leiva režiim on veelgi pikem: 3 tundi 50 minutit. See võimaldab saada õrna, “koheva” puru ja õhukese koorikuga küpsetisi.

Kui teil pole piisavalt aega, saate valida lühendatud režiimi "Kiire küpsetamine" - see on ainult 2 tundi 20 minutit. Ja 1 tunni 50 minutiga saad valmistada pärmivaba leiva näiteks küpsetuspulbri või soodaga.

Seade võimaldab valmistada pärmitaignat, täistsükli standardkestus on 1,5 tundi.

Leivamasinatele peaaegu kohustuslikuks muutunud moosifunktsiooni siin pole. Mõne jaoks on see miinus, teiste jaoks on see vastupidi tarbetu lisaprogrammi puudumine.

Töö omadused: pikim paus sõtkumisprotsessis. Protsess algab 10-minutilise tsükliga, kõigepealt segab masin tõmblustega, et komponentidel oleks aega vedelikuga niisutada, seejärel toimub intensiivne ühtlane sõtkumine.

Edasi tuleb sama paus, see kestab 20 minutit, sel ajal lülitub küte sisse. Ja pärast seda veel 15-minutiline etapp. Umbes neljakümnendal minutil kõlab signaal lisakomponentide (pähklid, kuivatatud puuviljad) lisamiseks.

Päts: 500, 750 ja 1000 g.

Kopp: võimaldab saada leiba tellise kujul (sisemõõdud PxPxK 183x137x130 mm). Väga armas, klassikalise traditsiooni kohaselt. Selles ämbris olev lihavõttekook ei ole nii atraktiivne, kui me sooviksime - kuid kuju ei mõjuta maitset. Kopal on sinakas mittenakkuva kate.

Kontroll: puuteplaat. Ekraan ei ole suur ja seda pole eriti lihtne lugeda. Ekraan pole eriti mugav. Programmi valimisel näidatakse seda kohe numbriga (vastavalt paneelil olevale venekeelsele loendile) ja kooriku värvi tähega, kuid hetke pärast süttib ekraanil kestus ja see on selle peamine näitaja.

Programmi selgitamiseks peate vajutama menüünuppu ja see ilmus uuesti väga põgusalt ekraanile. Pätsi suuruse valikut pole. Programmi etapi kohta pole viidet.

Küpsetusrežiim lülitatakse sisse ainult tunniks. Taimer lükkab programmi lõppu 13 tunni võrra edasi.

Seade võimaldab vajadusel helisignaali välja lülitada, näiteks kui te ei soovi magavat beebit häirida.

Mugavus

Ämber seisab ahjus üsna kõrgel, nii et kindlasti ei tohiks protsessi ajal kaant tõsta. Kopp kinnitatakse kahe klambri abil kambri külgedel. Sõtkumisel teeb masin müra, mis meie arvates on mõõdukas. Meie subjektiivse skaala järgi umbes 3 punkti.

Kaas kaldub tagasi umbes 120 kraadini. Ta hängib veidi ringi. Küpsetamise jälgimise aken on suur.

Seade osutus testis osalejate seas kõige kergemaks - veidi rohkem kui viis kilogrammi ja seda on teistest mugavam transportida. Veelgi enam, selles aitavad korpuse põhja mõlemal küljel tehtud spetsiaalsed süvendid sõrmede jaoks. Mudel on varustatud esitletavatest pikima elektrijuhtmega, mis avardab kasutaja võimalusi seadmele köögis koha valimisel.

Hoolitsemine: pliidi sisemus peaaegu ei määrdunud, nii et see ei tekitanud probleeme. Ka plastikust väliskülg ei nõua puhtuse säilitamiseks erilist pingutust. Juhtpaneel ilma nuppudeta tühjendatakse ühe liigutusega.

Voolujuhe: kuvatakse paremal, pikkus 1,6 cm.

Juhised: üsna nõrk. Raske on kohe aru saada, kuidas seade töötab ja kuidas sellega kodune küpsetamine üldiselt toimib. Kuid kogenud kasutajatel pole probleeme. Juhendis pole palju retsepte, pole päris mugav, et programmide lingid on toodud inglise keeles, kuigi need on paneelil vene keeles.

Juhendites on ka ilmselgeid arusaamatusi, näiteks rukkileiva küpsetamise kommentaarides on öeldud, et antud retseptides on kasutatud kuivjuuretise kontsentraati, kuid tekstis pole ainsatki rukkileiva ega juuretisega leiva retsepti.

Esteetika

Mudel on eelarveline ja isegi hinnasilti vaatamata saate sellest esmapilgul aru - plastik pole servade ümber eriti hästi töödeldud ja juhtpaneel pole eriti mugav. Mudel on selgelt mõeldud neile, kes vajavad lihtsalt leivamasinat, mitte heledat mööblitükki.

Seadme kuju on biooniline, ümmargune, siledate servadega.

Pärast seda, kui üks tuttav peale 1 päeva leivakombinaadis töötamist lõpetas leivasöömise üldse ära ja ta ei ole just eriti valiv inimene toidu suhtes, ehmusin - mis nad sinna sisse ajasid! Ja ma mõtlesin tõsiselt leivamasina ostmise peale. Nende mitmekesisus turul tappis mind, põhimõtteliselt on kõik valmistatud Hiinas, kuigi tuntud kaubamärkide all. Mõtlesin pikalt, kumba valida ja uurisin leiva retsepte. Ma ise armastan halli Darnitskit, kuid selgub, et mitte kõik leivamasinad ei suuda rukkileiba küpsetada. Lõpuks usaldasin oma õe kogemust, kes on Zelmer 43Z010 leivamasinat kasutanud juba 10 aastat.
{

Arvestades, et nad küpsetavad leiba ülepäeviti, lisaks tehakse selles vahel tainast ja rulle, siis serveerib see üsna usaldusväärselt. Ostsin samasuguse, see ei tundu olevat Hiina, see on valmistatud Poolas, sellel on rukkileiva küpsetamise funktsioon. Kuid 2 kasutusaasta jooksul pole ma seda funktsiooni kordagi kasutanud, kuna mulle väga meeldis põhiprogrammi (Basic) järgi leiva maitse, eriti värske. Valmistame seda kahes variandis - piimaga ja veega. Selline näeb välja 900grammine päts.

Kaasas retseptiraamat. Juhendis on ka palju soovitusi selle kohta, miks leib ei pruugi hästi välja kukkuda. Isegi kui elate merepinnast vajalikust kõrgemal alal, ei pruugi leib õnnestuda! Elasime just siis, kui selle ostsime – leib tuli välja! Kõigepealt õppisime põhiprogrammi. Omapära on see, et taigna sõtkumisel jääb osa jahu seintele, siis küpsetatud saiale on see maitsetu. Sõtkumise ajal avan kaane ja segan spaatliga läbi, et tainas muutuks homogeenseks. Küpsetamise kvaliteeti see ei mõjuta – peaasi, et taigna kerkimise ajal kaant ei avaks.
Taigna võid sõtkuda leivamasinas, seejärel kasutada seda ahjus küpsetamiseks.
Retsepti suurusest 1/2 leib väga hästi välja ei tulnud - mõõtudelt palju väiksem (mitte 2 korda) ja tihedam kui 900g leib. Kuigi on olemas vastav programm. Küll aga kadus vajadus nii väikese leiva küpsetamise järele, kui saadi aru, et 900grammine päts ei lähe raisku, vaid süüakse ära.
Hea asi on viitetaimer. Saate lisada koostisosi õhtul ja järgmisel hommikul on teil värske leib, pluss energiasääst, kui teie ööhinnad on madalamad.
Heli väljalülitamine on mõnevõrra ebamugav - leivaküpsetaja piiks on üsna vali ja kui jätate leiva ööseks, peate heli välja lülitama. Kuid enne selle keelamist peate esmalt programmi seadistama.
Proovin valmis saia kohe pärast küpsetamise lõppu välja võtta, muidu läheb sees olles märjaks. Võtan selle välja kas puuvillasele riidele jahtuma või mingi aluse peale, et igast küljest, ka alt, pääseks õhku.
Taara pesen soojas vees, puhastusvahendeid kasutan ainult kausi välisküljel, ilma fanatismita, et mitte katet kahjustada.
Üldiselt oleme ostuga rahul, pole ammu poest leiba ostnud.

Leivaküpsetaja on üks peamisi kulinaarseid abilisi. See võimaldab teil rõõmustada oma peret mitte ainult värske omatehtud leivaga, vaid ka muude maitsvate küpsetistega ning aitab teil tainast valmistada. Ja kook valmib leivamasinas võimalikult kiiresti ja lihtsalt.

Kodujuust annab alati õrna, pehme delikatessi. Võtke seda 200 grammi. Muud koostisosad: pool pulka kreemjat margariini, 2 spl. jahu, näputäis soodat ja soola, 140 g granuleeritud suhkrut, 3 tk. kanamunad, 1,5 väike. lusikad küpsetuspulbrit.

1. Munad, mis ei ole külmad, purustatakse kahvliga. Margariin sulatatakse ja jahutatakse, seejärel valatakse seadme kaussi.
2. Sinna saadetakse ka kodujuustu ja munasegu.
3. Jääb vaid lisada kõik kuivained.
4. Maius küpsetatakse programmis “Cupcake”.

Kohupiimakook valmib leivamasinas 110 minutit.

Lisatud rosinatega

Selliseid rikkalikke küpsetisi saab serveerida isegi lihavõttelauale. Koostis: 2 tk. kanamunad, pool pulka võid, 80 ml piima, väike. lusikas soola, 365 g esmaklassilist heledat jahu, 2 väikest. lusikad kuivpärmi, 4 suurt lusikatäit suhkrut, 90 g tumedaid rosinaid.

1. Munad lüüakse kohe seadme kaussi, laotakse võitükid ja valatakse külm piim.
2. Järgmisena lisa loetletud komponentidele kõik kuivained.
3. Viimase asjana tuleb lisada keeva veega kõrvetatud rosinaid.

Rosinakooki küpsetatakse leivamasinas võiga küpsetusprogrammis, kuni see on valmis. Retsept on mõeldud 750-800 g kaaluva maiuse jaoks.

Vadaku kohta

Sellise magustoidu puhul ei tohiks vürtsidega koonerdada. Koostis: 3 tk. kanamunad, 40 g kvaliteetset võid, 160 ml vadakut, 420 g jahu, näpuotsatäis soola, maitse järgi kurkumit ja vanilliini, 20 g kiirpärmi, 140 g granuleeritud suhkrut.

1. Koostisained lisatakse panni kaussi ükshaaval: soe vadak, mitte külmad kanamunad, sulavõi. Järgmisena saadetakse kõik hulgikomponendid. Juhtub, et seadmel on komponentide paigutamiseks oma soovitatav tehnoloogia, siis peate seda järgima.
2. Režiimis “Kiire” küpseb kook 120-130 minutit.
3. Kuumas vees paisunud rosinad saadetakse vastava signaali peale ahjukaussi.

Valmis maiuspala puistatakse heldelt üle tuhksuhkruga.

Sidruni kook

Selle magustoidu kohustuslik koostisosa on tsitrusviljade koor. Koostis: 3 tk. kanamunad, 1 sidrun, ½ tl. sool, 80 g kvaliteetset võid, 180 g granuleeritud suhkrut, 290 g lahjat nisujahu.

1. Munad valatakse kaussi - soolatakse ja suhkrutakse. Järgmisena klopitakse segu korralikult läbi.
2. Koor hõõrutakse peene riiviga maha. Puuviljamahl pressitakse eraldi anumasse.
3. Kõik valmistatud tooted, samuti jahu, asetatakse seadmesse. Või on eelnevalt sulatatud.
4. Sobival režiimil küpsevad küpsetised, kuni see on valmis.

Magustoitu serveeritakse jahutatult.

Leivamasinas keefiriga

Võimalik on kasutada ka haput toodet. Koostis: 3 tk. kanamunad, 65 g kreemjat margariini, 90 g rasvast hapukoort, 230 g kodujuustu, 160 g granuleeritud suhkrut, tavaline pakk vanilliini ja küpsetuspulbrit, 2 suurt lusikatäit kakaod.

1. Margariin sulatatakse. Kõik muud komponendid ei vaja eelnevat ettevalmistust.
2. Tooted pannakse konteinerisse retseptis näidatud järjekorras.
3. Kõigepealt sõtkutakse ja settitakse tainas. Selleks kulub umbes 15 minutit. Küpsetusprotsess ise võtab aega umbes 65-70 minutit.

Maiuse valmisolekut kontrollitakse kuiva tikuga.

Retsept inglise keeles

Retsepti ingliskeelne versioon sisaldab lihtsamaid koostisosi. See osutub odavaks ja maitsvaks. Koostis: 90 g kvaliteetset võid ja hapukoort, 280 g jahu, 4 tk. kanamunad, suur lusikas konjakit, sidrun, 130 g granuleeritud suhkrut, 90 g mandleid ja heledaid rosinaid, väikesed. lusikatäis küpsetuspulbrit, soola lusika otsas.

1. Vahusta või, munad ja hapukoor mikseriga korralikult läbi. Sinna lisatakse ka liiva, tsitruseliste koort ja soola. Koostisained on jälle korralikult läbi klopitud.
2. Jahu sõelutakse küpsetuspulbriga. Kombineeri kuival pannil praetud mandlitega, aga ka keeva veega kõrvetatud rosinatega.
3. Kõik tooted asetatakse seadme kaussi. Maius valmib sobivas režiimis umbes 110 minutit.

Kui programmi lõpus osutub maius seest niiskeks, saate seadme veel pooleks tunniks sisse lülitada.

Kapitaalne tassikook

Kõige populaarsema koogi versiooni saab valmistada ka leivamasina abil. Lapsed ja täiskasvanud on teda armastanud aastakümneid. Koostis: pakk head võid, 140 g granuleeritud suhkrut, 90 g hapukoort, 4 tk. kanamunad, 290 g heledat jahu, väike. lusikatäis küpsetuspulbrit, suur lusikatäis konjakit, 130 g mis tahes suhkrustatud puuvilju, peotäis rosinaid.

1. Eraldi kausis klopitakse hästi sulatatud või, hapukoor ja liiv (suhkur). Kui teil on vaja teha kõrgeid küpsetisi, peaksite liiva asemel kasutama fruktoosi.
2. Ülejäänud tooted, välja arvatud rosinad ja puuviljad, lisatakse saadud massile. Esmalt tuleks jahu sõeluda.
3. Tainas asetatakse seadme õlitatud kaussi. Lisa kohe segule puuviljad ja rosinad.
4. Maiust valmistatakse sobivas režiimis 1,5-2 tundi.

Pärast seadme piiksumist eemaldatakse kook ettevaatlikult, kaunistatakse ja serveeritakse tee jaoks.

Lisatud mooniseemnetega

Piisab võtta 3 suurt lusikatäit mooniseemneid. Muud koostisosad: 430 g jahu, pakk rasvast võid, 1 spl. suhkur, 3 väikest lusikad küpsetuspulbrit, sidrun, näputäis vanilliini, 4 tk. kana munad.

1. Soola, vanilliini ja suhkruga jahvatatud munad valatakse seadme vormi. Sinna saadetakse ka tsitruseliste mahla ja koort.
2. Jääb vaid lisada või (pehmendatud), mooniseemned ja küpsetuspulbriga sõelutud jahu.
3. Valitakse koogiprogramm ja maius küpsetatakse valmimiseni.

Saadud magustoit niristatakse üle šokolaadiga.

Kuidas süüa teha ilma munata?

See on retsepti ökonoomne versioon. Koostis: pool liitrit keefirit, 1,5 spl. granuleeritud suhkur, 1 spl. taimeõli, väike lusikatäis söögisoodat, 3 spl. lahja jahu, peotäis manna.

1. Soda valatakse keefirisse ja jäetakse mõneks minutiks seisma. Järgmisena vahustatakse segu taimeõliga. Protsessi käigus valatakse sinna liiv.
2. Tainas valatakse seadme anumasse. Peal valatakse sõelutud jahu.
3. Sellise koogi saad valmistada kas leivaküpsetajas (sobivas programmis kuni lõpuni) või ahjus. Esimene võimalus võtab aega umbes 110 minutit.

Ka ilma munadeta ei lagune küpsetised laiali ning tulevad ilusad ja maitsvad.

Õunakook leivamasinas

Hooajal saab isetehtud puuvilju kasutada aromaatsete koogikeste valmistamiseks. Selleks sobivad kõige paremini õunad (3 tükki). Muud koostisosad: 2/3 tassi granuleeritud suhkrut, 3 tk. kanamunad, 40 g võimargariini, ½ väike. lusikad küpsetuspulbrit, 1 spl. kerge jahu.

1. Vahusta eraldi kausis suhkur ja munad vahuks.
2. Nende koostisosade hulka sõelutakse hapnikuga rikastatud jahu ja küpsetuspulber.
3. Ei jää muud üle, kui lisada segule sulatatud ja jahutatud margariin ning väikesed kooritud õunatükid.
4. Hästi segatud tainas asetatakse seadme õlitatud anumasse.
5. Magustoit valmistatakse režiimis “Cupcake” või “Küpsetamine”.

See on maitsev serveeritud tuhksuhkruga.