Kuidas valmistada klaasikildudest tarretist. Tort "Katkine klaas"

Sildid: Kooki valmistamine Kodus valmistades löö kreekeriga läbi. Yak zrobiti Cake Bite kreekerjakiga valmistage kodus. Kuidas valmistada näksimiskooki kreekeriga kodus. Kuidas valmistuda, valmistuda ja kuidas kodus töötada.

Retsepti koostisosad: purustatud klaasist kook kreekeritega

1) 1/2 liitrit paksu hapukoort
2) 1 tass granuleeritud suhkrut
3) 2 pakki kreekereid
4) 1 kotike želatiini
5) 3 pakki puuviljatarretist

Valmistamisviis: Purustatud klaaskook kreekeriga

• Valime 3 tüüpi tarretist, eelistatavalt kontrastset värvi, kiivi või roheline õun, kirss või vaarikas ja sidrun või apelsin.
• Keedame tarretise, kuid kasutame poole rohkem vett, kui on märgitud pakendil olevas juhendis, nii et tarretis osutub väga tihkeks.
• Vala iga tarretis eraldi vormi ja aseta jahedasse tahenema.
• Leota želatiin klaasis soojas vees ja sega, kuni želatiin on täielikult lahustunud.
• Hapukoor, eelistatavalt omatehtud, segage suhkruga, võite seda segistiga madalal kiirusel kloppida. Vala valmis segusse želatiin ja sega kõik korralikult läbi.
• Kreekerid, kontrasti saamiseks võite võtta kohvi ja vanilje, valada kaussi. Võtame valmis tarretise vormidest välja, selleks laseme vormi kuuma vette, siis võtame välja ja keerame vormi ümber, lõikame kuubikuteks, kallame kreekerile, segame kõik ettevaatlikult, ilma tükke purustamata. kreekeri ja tarretise kuubikud.
• Vala hapukooresegu kõige peale, sega ettevaatlikult läbi, vala koogivormi ja jäta üleöö täielikult tahenema.

Huvitavad artiklid

Vaja läheb: 100 gr. suhkur, 100 gr. küpsised, 2-3 kotti mitmevärvilisi tarretisi, 500 gr. hapukoor, 15 gr. želatiin, 1 pakk vanillisuhkrut. Valmistage igat värvi tarretis eraldi ja valage jääkuubikuvormidesse. Pange see külmkappi. Valage želatiin veega ja pange 15 minuti pärast tulele.

Purustatud klaasist koogi samm-sammult retsept koos fotodega. Kuidas valmistada klaasikildudest tarretisekooki? Praegu on käes sügis, kuid enne, kui me arugi saame, on uusaasta käes ja aeg on oma kulinaarsed saladused külalistele avaldada. Seetõttu oleme teile valmistanud originaalse koogiretsepti - retsepti

Kerge, mõõdukalt magus, õrn nauding. Jahutav magustoit lämbe kuumuse jaoks, särav, rõõmsameelne rõõm pilvesesse igapäevaellu. See on universaalne igal aastaajal, kellaajal või puhkusel - maitsev ja armas "Broken Glass" kook. Praegu on lihtne purustatud klaasist koogi retsept

Sellel koogil on tohutult palju eeliseid: esiteks ei pea seda küpsetama, mis säästab aega. Teiseks on see väga maitsev, kolmandaks on see väga ilus ja kaunistab kahtlemata teie lauda. Kõigepealt peate valmistama tarretise, kuidas seda teha, on üksikasjalikult kirjutatud pakendil olevates juhistes. Asetage tarretis sisse

Ükskõik kui palju toiduvalmistamisoskusi koduperenaisel ka poleks, on aegu, mil pole absoluutselt soovi midagi süüa teha. Mida teha, kui külalised on saabumas, aga magustoitu veel pole? Sel juhul võivad olukorra päästa vaid tarretistort ja klaasikillud. Seda ei pea üldse küpsetama. See asjaolu ei mõjuta kuidagi selle atraktiivsust. Hele, ilus ja ebatavaliselt õrn, see meeldib kõigile, olenemata vanusest ja eelistustest.

Purustatud klaasist koogi valmistamine: retsept koos fotoga

Koostisained

Tarretis 3 pakki Hapukoor 0 liitrit Suhkur 240 grammi Vanilliin 3 grammi

• Portsjonite arv: 1
• Söögitegemise aeg: 40 minutit

Tordi klaasikillud hapukoorega

• 3–4 pakki kollast, rohelist ja punast tarretist;
• hapukoor - 0,5 l;
• 240 g suhkrut;
• vanilliin noa otsas.

Retsept tarretisega

Magustoidu valmistamine algab ilusate ühtlaste tarretisetükkide moodustamisega.

1. Valage ühe paki sisu väikesesse anumasse ja täitke kuuma veega. Kasutage vähem vett, kui on märgitud tagaküljel olevas retseptis. Segage, kuni pulber on täielikult lahustunud. Vala lamedasse vormi, et tahenemise lõpus saaksid ilusad ja ühtlased kuubikud. Korrake samu samme ülejäänud tarretisekottidega.
2. Kui kõik värvid on vormidesse valatud ja jahtunud, aseta need külmkappi, et tarretis hanguks.
3. Kuni tarretis taheneb, valmista želatiin. Lahjendage see metallkausis pakendil märgitud veekogusega. Jätke see, kuni see täielikult paisub.
4. Tõsta hapukoor vahustamiseks sobivasse anumasse, lisa suhkur ja vanilliin. Vahusta mitu minutit, suurendades järk-järgult kiirust, kuni segu pakseneb põhjalikult.
5. Eemaldage tarretisvormid ja lõigake ühtlasteks tükkideks. Tõsta tulevaseks magustoiduks anumasse ja sega, et värvid kaunilt vahelduksid.
6. Valmistatud želatiin asetada veevanni ja pärast täielikku sulamist lisada hapukoorele. Sega kõik korralikult läbi ja täida vorm tarretisega.
7. Sega saadud segu nii, et iga tarretisetükk oleks üleni hapukooreseguga kaetud. Ja asetage külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud.

Kooki saab valmistada mis tahes kujul, see ei mõjuta selle ilusat välimust ja vastavalt ka maitset. Tarretisekuubikutele võid lisada ka värskeid puuvilju, pähkleid, küpsiseid ja isegi komme. Selle koogi maitse meenutab meile lapsepõlve, kuna meie emad ja vanaemad valmistasid seda väga sageli.

Kuidas valmistada purustatud klaasist tarretist? Selle magustoidu retsepti tutvustatakse üksikasjalikult veidi edasi. Samuti räägime teile, kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvat ja väga ilusat kooki lastepeoks.

Tarretis "Katkine klaas": retsept suurepärane magustoit

Seda delikatessi saab valmistada erineval viisil. Tutvustame teile kõige lihtsamat ja lihtsaimat meetodit, mida isegi algaja kokk oskab õppida.

Milliseid koostisosi on vaja purustatud klaasist tarretise valmistamiseks? Selle valmistamise retsept nõuab:

• lahustuv želatiin - umbes 50 g;
• paks hapukoor - purgid;
• joogivesi - 1,3 klaasi;
• mitmevärvilised mahlad (õun, apelsin, kirss jne) - igaüks 1,3 tassi;
• valge suhkur - paar suurt lusikad.

Želatiini lahjendamine

Hapukoorega tarretist “Broken Glass” tuleks alustada mitmevärvilise delikatessi valmistamisega. Selleks otsustasime kasutada õuna, apelsini ja soovi korral saab osta erinevate maitsetega valmispulbrit, mida tuleks lihtsalt veega lahjendada.

Pärast mahlade valmistamist peate alustama želatiini lahjendamist. See tuleb valada klaasi (20 g toodet) ja valada soojana.Selles olekus on soovitav hoida toodet 40 minutit. Sel juhul peaks želatiin hästi paisuma. Edaspidi tuleb seda veidi soojendada (eelistatavalt veevannis). Selle tulemusena peaksite saama kerge ja läbipaistva vedeliku, mida tuleks kohe ettenähtud otstarbel kasutada.

"Katkise klaasi" valmistamine

Murtud klaasist tarretis hapukoorega kasutatakse väga sageli lastepidude magustoiduna. Lõppude lõpuks meeldivad peaaegu kõigile lastele magusad ja eredad maiuspalad.

Purustatud klaasi valmistamiseks peate eelnevalt valmistama mitu kaussi. Neisse tuleks valada mahlad (eraldi) ja seejärel lisada paar suurt lusikatäit suhkrut. Järgmisena tuleb neisse valada lahustunud želatiin ja komponendid igas kausis põhjalikult segada. Selle tulemusena peaksite saama kolm eredat vedelat massi, mis tuleks kohe külma panna.

Kirsi, õuna ja õuna on vaja hoida külmkapis, kuni need muutuvad kõvaks ja elastseks tarretiseks. Mõne tunni pärast tuleks need eemaldada, seejärel ümber lükata ja lõigata kuubikuteks või teemantideks. Järgmisena tuleb "katkine klaas" segada ja jaotada klaasidesse või tassidesse.

Aluse ettevalmistamine

"Broken Glass" tarretis, mille retsepti kaalume, osutub väga magusaks ja maitsvaks. Ja selleks, et magustoit liiga suhkruseks ei tuleks, on soovitatav seda lahjendada värske põhjaga. Selle valmistamiseks tuleb ülejäänud želatiini hulka valada soe keedetud vesi ja seejärel lasta 40 minutit paisuda. Pärast seda tuleb paks ja kleepuv mass tulel kuumutada ja läbi sõela kurnata.

Pärast kõigi kirjeldatud toimingute tegemist peate sügavasse kaussi panema värske hapukoore, lisama sellele suure lusikatäie suhkrut ja valama seejärel joogivette. Pärast kõigi toodete kokkusegamist lisage neile želatiin (lahustunud). Sel hetkel loetakse aluse ettevalmistamise protsess lõpetatuks.

Loome särava ja kauni magustoidu

Allpool räägime teile, kuidas valmistada kooki "Katkine klaas". Nüüd tahaksin teile rääkida, kuidas moodustub tavaline maius lastepeoks.

Pärast piimapõhja valmistamist tuleb see kohe valada kaussidesse, kuhu varem pandi mitmevärviline tarretis. Sel juhul peaks hapukoore mass katma täielikult mitmevärvilised osakesed. Sellises olekus tuleks magustoit uuesti mitmeks tunniks külmkappi panna.

Kuidas serveerida?

Muidugi võtab tarretisega koogi “Katkine klaas” valmistamine palju kauem aega kui tavaline magustoit, mille retsept oli eespool toodud. Seetõttu soovitame omatehtud hõrgutiste kiireks valmistamiseks kasutada seda võimalust.

Pärast hapukooresegu täielikku tahkumist tuleks kausid külmkapist välja võtta ja seejärel asetada nende sisu alustassidele. Selleks tuleb nõud lihtsalt tagurpidi keerata. Soovitav on seda magustoitu lauale serveerida koos tassi teega.

Purustatud klaasist kook: retsept

Kui te ei soovi külalistele portsjonitarretist valmistada, vaid soovite neid üllatada suure ja maitsva koogiga, soovitame kasutada seda retsepti. Erinevalt poest ostetud magustoidust osutub see palju maitsvam ja ilusam.

Milliseid tooteid on vaja purustatud klaasist koogi valmistamiseks? Selle delikatessi retsept hõlmab järgmiste koostisosade kasutamist:

• kuivad kreekerid (parem on võtta ümmargused) - umbes 300 g;
• lahustuv želatiin - 30 g;
• värviline tarretis pakendites (maasikas, õun, apelsin) - 3 tk;
• kiivi, apelsin ja banaan - igaüks 1 puuvili;
• keskmise rasvasisaldusega hapukoor - umbes 500 g;
• valge suhkur - umbes 100 g.

Värvilise tarretise valmistamine

Enne Broken Glassi tarretisest koogi vormimist tuleks see õigesti valmistada. Selleks tuleb pakenditest pärit magus pulber valada eraldi kaussidesse, seejärel lahjendada veega, nagu pakendil märgitud.

Kui teil on homogeenne vedel mass, peate selle kohe külmkappi panema. Tarretise kõvenemiseks võib kuluda mitu tundi. Selle aja möödudes tuleks värviline delikatess välja võtta ja suvaliselt väikesteks tükkideks lõigata.

Puuviljade töötlemine

Et kreekeritega kook “Katkine klaas” oleks eriti maitsev, on soovitatav seda küpsetada küpsete puuviljadega. Otsustasime võtta apelsini, kiivi ja banaani. Need koostisained tuleb põhjalikult pesta, seejärel koorida ja lõigata samadeks tükkideks nagu tarretis.

Lisaks peate eraldi kaussi asetama umbes 200 g kreekereid ja purustama need kätega 3-4 tükiks.

Koogipõhja valmistamine

Sellise magustoidu alus on parem teha hapukoorest. See tuleks kombineerida suhkruga ja peksma põhjalikult kahvli või segistiga. Järgmisena peate želatiini veega segama ja laskma paisuda. Seejärel tuleb toodet veidi kuumutada, kuni saadakse homogeenne vedel mass. Pärast veidi jahutamist valage see hapukoore hulka ja segage kõik hoolikalt.

Kuidas õigesti vormida tarretistorti?

Pärast kõigi kirjeldatud sammude lõpetamist peate alustama magustoidu moodustamist. Selleks peate võtma mis tahes kergendusvormi (sügav) ja määrima seda veidi taimeõliga. See on vajalik selleks, et tulevikus saaks meie kook seintest kergesti eemalduda.

Ettevalmistatud anumasse peate panema tükeldatud puuviljad ja purustatud kreekerid. Pärast seda tuleb kõik komponendid suure lusikaga hoolikalt segada. Tulevikus tuleb need täita eelnevalt valmistatud hapukoorepõhjaga. Lisaks peaks see täielikult hõlmama kõiki tooteid.

Lõpuks soovitatakse magustoidu pinnale asetada üks kiht kreekereid. Seda tuleks teha äärmiselt ettevaatlikult, et küpsised ei vajuks, vaid jääksid “veepinnale”. Pärast seda tuleb vormitud kook panna külma ja hoida selles olekus vähem kui 3 tundi. Selle aja jooksul peaks hapukooresegu želatiiniga täielikult tahenema.

Koduste hõrgutiste korralik serveerimine lauale

Nüüd teate, et puuviljadega “Broken Glass” on kook, mida on väga lihtne kodus valmistada. Pärast tarretise delikatessi kõvenemist peetakse seda täiesti valmis. See tuleb külmkapist välja võtta ja suurele koogivormile asetada. Seda tuleks teha, keerates anuma üle lameda nõude. Kui kook mingil põhjusel vormist välja ei tule, tuleb kauss mõneks sekundiks kuuma vette lasta. See protsess aitab kaasa želatiini osalisele sulatamisele ja seejärel selle seintelt eemaldamisele.

Asetades tarretise delikatessi puuviljade ja kreekeritega koogitaldrikule, saad seda kohe kutsutud külalistele serveerida. Tuleb märkida, et ristlõikes näeb see magustoit välja väga ilus ja särav. Muide, soovi korral võib selle koogi pinna enne serveerimist kaunistada värskete marjade, puuviljade või vahukoorega.

Tere päevast kallid sõbrad. Täna valmistame koos teiega ebatavalise koogi, mida nimetatakse purustatud klaasiks. Seda kooki kutsutakse nn, kuna see on valmistatud mitmevärvilistest rullbiskviidi tükkidest, tarretisest, puuviljadest või marjadest. Ja ristlõikes näevad need tükid välja nagu klaasikillud.

Retsepte on palju, kuid ma annan ainult kõige lihtsamad ja maitsvamad retseptid purustatud klaasist koogi valmistamiseks. Selle koogi unikaalsus seisneb selles, et seda saab valmistada mitmes variandis. On retsepte ilma küpsetamiseta, kus põhikoostisosa on želatiin ning fragmentidena kasutatakse mitmevärvilist tarretist, marju ja puuvilju. On retsepte, kus rullbiskviidi kasutatakse fragmentidena. Ja mõlemad variandid on nii maitsvad ja kergesti mõistetavad, et saate selliseid kooke koos oma lastega valmistada.

Tarretise võid ise valmistada, kuid siis pikeneb küpsetusaeg tarretise tahkestumise ajaks. Minu jaoks on parem võtta valmis mitmevärviline tarretis ja küpsetada sellega. Keskmiselt on hapukoore tarretise küpsemisaeg või kui täpne olla, siis tardumisaeg 3-4 tundi.

Koostisained.

želee 3-5 värvi
želatiini kotike
hapukoor 500 gr
suhkur 100 gr
vanilje 1 kotike

Küpsetusprotsess.

Purustatud klaasi koogi valmistamist peate alustama peamise koostisosa, milleks on loomulikult želatiin, ettevalmistamisega. Retsept on kirjas želatiinipakendil. Kuid põhimõtteliselt peate selle täitma sooja veega, oodake, kuni graanulid paisuvad, ja seejärel soojendage seda madalal kuumusel.

Kuumutamisel veenduge, et see ei keeks. Niipea, kui želatiin muutub vedelaks ja ilmuvad esimesed mullid, lülitage kuumus täielikult välja. Želatiin on valmis, nüüd vajab see paar minutit jahtumist. Kuni želatiin jahtub, valmista ülejäänud koostisosad.

Sega hapukoor suhkru ja vaniljega ning klopi mikseriga läbi. Võtke toiduvalmistamiseks mõeldud kauss sügavamale, kuna kõik ülejäänud koostisosad segunevad selles.

Järgmisena võtke valmis tarretis ja lõigake see suvalises järjekorras. Tarretise anumast eemaldamise hõlbustamiseks laske see mõneks sekundiks sooja vette. Asetage tükeldatud tarretis külmikusse vormi, milles meie kook taheneb.

Võtke siledate seintega vorm ilma sälkudeta. Plastik või klaas töötab hästi. Vorm ei pea olema suur, selle võid valada väikestesse klaasidesse või kaussidesse.

Vala jahtunud želatiin hapukoorega kaussi. Pärast sega kõik korralikult läbi, et želatiin hapukoorele laiali valguks.

Nüüd vala saadud hapukooresegu tükeldatud mitmevärvilisele tarretisele. Sega spaatliga läbi ja pane 3-4 tunniks külmkappi.

Kui kook on täielikult tahenenud, keera kauss taldrikule, võta kook välja ja naudi õrna magustoitu.

Tarretisetort rullbiskviidi ja puuviljadega

Koostisained.

Biskviidi jaoks
2 muna.
70 gr. jahu
15 võid
50 suhkrut

Hapukoore tarretis.

kuiva želatiini kotike 10-20 g.
hapukoor 500 gr
suhkur 100 gr
vanilje 1 pakk

Täitmiseks.

mitmevärviline tarretis 3-5 värvi
konserveeritud virsikud

Küpsetusprotsess.

Kui kasutad kuiva tarretist, siis esmalt valmista tarretis vastavalt pakendil olevale retseptile ja pane külmkappi tahenema. Ja hakkame edasi küpsetama pärast seda, kui tarretis on täielikult valmis. Kuid nagu varem mainitud, on aja säästmiseks parem kasutada poest ostetud valmis tarretist tassides.

Selleks, et koogile biskviidipõhi ette valmistada, tuleb see küpsetada. Selleks valmista 2 munast ja suhkrust biskviittainas. Sega omavahel ja klopi mikseriga, kuni moodustub tugevate tippudega vaht.

Tõstame õhulise taigna vormi ja paneme ahju, kus küpsetame 180 kraadi juures valmimiseni.

Eemaldage valmis biskviit vormist ja lõigake servad. Kook peaks olema väiksema läbimõõduga kui kauss, milles meie tarretisekook taheneb. Pärast kärpimist võta konservvirsikutest siirup ja immuta sellega biskviit.

Nüüd saad valmistada hapukoorepõhja. Selleks lahustage želatiin klaasis vees. Seejärel kuumuta pliidil peaaegu keemiseni, aga želatiin ei pea keema. Seetõttu tuleb pliidil soojenemisel želatiinil silm peal hoida. seejärel tõsta želatiin kõrvale ja lase veidi jahtuda.

Samal ajal kui želatiin jahtub, vala kaussi suhkur, lisa hapukoor ja vanill ning vahusta hapukoort mikseriga 2-3 minutit. seejärel vala jahtunud želatiin ja sega uuesti mikseriga 2-3 minutit.

Võtame külmunud tarretise vormidest välja ja lõikame väikesteks kuubikuteks.

Hakime ka konservvirsikuid. Võite kasutada ka muid puuvilju.

Valage tarretis ja virsikud hapukoorele ning segage nii, et täidis leviks üle hapukoore. Tõsta rullbiskviidi peale ja suru seda veidi kreemi sisse, et see oleks poolenisti vee all. Seejärel pane kauss 3-5 tunniks külmkappi. Võid ka ööseks selga panna. Selle aja jooksul kook pakseneb ja võtab kausi kuju.

Enne koogi vormist väljavõtmist lase see mõneks sekundiks sooja vette, seejärel kata plaadiga ja keera ümber ning kook peaks vormist kergelt lahti tulema.

Seda õhulist magustoitu süües saate lõigata kauni maiuse ja nautida tõelist naudingut.

Maitsev retsept kondenspiimaga.

Koostisained.

2-3 kotti värvilist tarretist
1-2 purki kondenspiima.
2 pakki želatiini

Küpsetusprotsess.

Valmista värviline tarretis, vala vormidesse ja pane külmkappi. Parem on võtta plastvormid ja mitte suured, et edaspidi oleks lihtsam kätte saada ja lõigata.

Valage kaks kotikest želatiini kaussi ja valmistage vastavalt pakendil olevatele soovitustele.

Sega kondenspiim želatiiniga ja sega mikseriga. lisa tükeldatud värviline tarretis ja sega uuesti läbi.

Kalla valmis segu vormi ja pane 5 tunniks külmkappi.

Peaksite selle iluga lõpetama. Mida rohkem erinevaid värve, seda ilusam on tulemus.

Head isu.

Ebatavaline retsept kodujuustuga

Koostisained.

2 pakki kodujuustu
500 ml jogurtit
2 spl. lusikad tuhksuhkrut.
3-5 värvi kuiva želee

Küpsetusprotsess.

Peate valmistama rullbiskviidi. Biskviidi valmistamise retsepti saab lugeda ülalt. Sega kodujuust jogurti ja tuhksuhkruga. klopi mikseriga 5 minutit. Peaksite saama õhulise suflee, mis on aluseks.

Valmis želatiin kalla õhukese joana kohupiimamassi hulka ja sega kõik uuesti korralikult läbi. Lisa värvilised tarretisekuubikud ja sega läbi.

Vala segu vormi ja aseta külmkappi. Kohe kui mass pakseneb, täida kiht ühevärvilise tarretisega ja pane tagasi külmkappi.

Pärast kihi paksenemist valmista uuesti kohupiima-jogurti segu želatiiniga ja vala uuesti vormi, lisades mitmevärvilise tarretise kuubikud.

Lõpptulemus on see ilu.

Loomulikult pikeneb küpsetusaeg, kuid see on seda väärt.

Retsept värskete marjadega

Koostisained.

450 hapukoort
100 värsket maasikat
100 kivideta kirsi
valmis biskviitkoorik
suhkur 1 spl. lusikas
vanilliin

Küpsetusprotsess.

Valmista želatiin ja lase jahtuda.

Sega hapukoor suhkruga, klopi mikseriga lahti vanill. Lisa želatiin ja sega uuesti korralikult läbi.

Pese ja tükelda puuviljad ja marjad.

Murra rullbiskviidi kätega väikesteks tükkideks.

Vormime koogi järgmise mustri järgi.

Asetage maasikad ja valage hapukoor.

Lao välja kirsid ja vala sisse hapukoor.

Lao välja biskviiditükid ja vala uuesti sisse ülejäänud hapukoor.

Aseta 3-5 tunniks külmkappi.

Üksikasjalik videoretsept

Tarretis hapukoore ja puuviljadega on suurepärane suvine magustoit. Ennast taigna sõtkumise ja kookide küpsetamisega koormamata saate mõne minutiga kodus valmistada Purustatud klaasist koogi, mis ei kaunista mitte ainult teie igapäevast, vaid ka pühadelauda.

Tahaksin märkida, et hapukoore asemel on lubatud kasutada muid fermenteeritud piimatooteid, näiteks püreestatud kodujuustu või jogurtit.

Klassikaline koogiretsept hõlmab hapukoore tarretist, mis sisaldab mitmevärvilisi marmelaaditükke, värskeid ja konserveeritud puuvilju ning küpsisepuru. Mõnel juhul on koogil biskviidipõhi. See magustoit näeb välja nii ilus ja isuäratav, et inimesed püüavad seda valmistada igaks puhkuseks, eriti lastele.

Ebatavaline välimus meeldib lastele ja nad proovivad hea meelega mitut portsjonit. Mitmevärvilise tarretise tükid paistavad valgel taustal silma, see ei saa muud kui meelitada lapsi ja ka täiskasvanuid.

Tarretise koogi täitmiseks läheb vaja ümmargust koogivormi või tavalist poolringikujulist kaussi. Koogi õigeks serveerimiseks arvesta aega, sest tarretisel kulub tahenumiseks mitu tundi.

Magustoidu retsept Purustatud klaas küpsistega

0,3 kg küpsiseid (Kõige paremini sobib küpsetatud piim); 0,270 kg granuleeritud suhkrut; üks pakk želatiini ja vanillisuhkrut; 0,9 kg rasva (mitte vähem kui 20%) hapukoort. Jah, vaja läheb ka 3 erinevat värvi tarretist, olgu siis kollane, punane ja roheline.

Kook, millest me nüüd räägime, valmistatakse ilma küpsetamiseta. See uudis rõõmustab kahtlemata koduperenaisi, kellele taignaga askeldamine tegelikult ei meeldi. Ja suvekuumus ei soosi sugugi ahju sisselülitamist ja köögis temperatuuri veel 5-10 kraadi võrra kõrgemaks tõstmist.

Kook võlub oma välimusega: hapukoorepõhja sisse on segatud mitmevärviline tarretis ja küpsisetükid. Ta lihtsalt viipab sulle. Hea uudis on see, et saate magustoidu valmistada vähem kui tunniga; ülejäänu jätke külmkappi.

Purustatud klaasist magustoidu valmistamine:

1. Valmista tarretis eelnevalt poest ostetud pakenditest. Täida iga kott vajaliku koguse veega, sega kuni lahustumiseni ja vala vormidesse. Aseta maiused üleöö külma kohta, selle aja jooksul need taheneb ja on tükkideks lõikamiseks valmis.
2. Täida granuleeritud želatiin veega, jahuta nüüd ja lase paar minutit paisuda (lugege juhiseid).
3. Vahusta granuleeritud suhkur segisti abil hapukoorega. Olge ettevaatlik ja jälgige, et mass ei eralduks. Seetõttu tehke mitu lähenemist (piisab 3-4) ühe minuti jooksul.
4. Vahepeal on želatiin paisunud ja teie ülesandeks on see madalal kuumusel sulatada. Eemaldage anum tulelt ja jahutage vedelik. Vala see joana hapukoore hulka ja vahusta.

Ehitage tarretise kook järgides samm-sammult juhiseid:

1. Aseta lauale kolme sorti tarretis, kastes vorm paariks sekundiks kuuma vette. Lõika see mis tahes suurusega kuubikuteks.
2. Aseta küpsised tihedasse kilekotti ja purusta taignarulliga rullides jämedaks puruks.
3. Sega tarretisetükid ja küpsised hapukoorega ning aseta poolringikujulisse kaussi. Saada kook jahedasse tahenema.
4. Hommikul kummuta magustoidukauss esitlusvaagnale. Et kooki oleks lihtsam eemaldada, hoia panni paar sekundit keevas vees või auru kohal.
5. Tõsta saadud kaunitar veel pooleteiseks tunniks külmkappi ja serveeri.

Küpseta želee kook Purustatud klaasi valmistatakse mitte ainult hapukoorega. See piimhappetoode asendab edukalt tervislikuma ja vähem kalorsusega kodujuustu. Vanematele, kelle beebi keeldub vabatahtlikult kaltsiumivarusid täiendamast, saame soovitada kasutada nippi ja valmistada kodujuustust maitsev tarretistort.

Magustoidu valmistamiseks kulub umbes tund aega ja tooted järgmisest loendist:

rullbiskviidi- või biskviitküpsised; üks pakk sõstra-, sidruni- ja õunatarretist; 400 ml koort; 150 g valget šokolaadi; 2 munavalget; 80 ml apelsinimahla ja sama palju granuleeritud suhkrut; 200-grammine pakk kõrge rasvasisaldusega kodujuustu; 5 tükki lehtželatiini.

Toiduvalmistamise retsept on järgmine:

1. Kalla eelmisel õhtul pakenditest tarretis erinevatesse vormidesse. Hea kõvenemise tagamiseks järgige juhiseid ja kasutage nii palju vett kui vaja.
2. Asetage vormid külmkapi riiulile.
3. Järgmisel päeval eemalda kõik kolm tarretist ja lõika noa kuuma vette kastes kuubikuteks.
4. Asetage värvilised kuubikud kaussi ja segage hoolikalt, et need ei saaks kahjustada.

Vormi kook:

1. Aseta vedruvormi põhjale toidukile.
2. Aseta rullbiskviidi peale ja immuta siirupis.
3. Kuni kook saavutab soovitud seisukorra, pühkige kodujuust. Sõela asemel võib kasutada blenderit, peaasi, et mass muutuks homogeenseks ja õhuliseks.
4. Leota lehtželatiini veerand tundi jahedas vees.
5. Murra šokolaad tükkideks ja sulata aurusaunas või mikrolaineahjus.
6. Jahuta ja vahusta koor rasvasisaldusega 30-33%.
7. Pigista apelsinist mahl välja, kuumuta läbi ja vala paisunud želatiinilehtedele.
8. Vahusta toorjuust suhkruga, lisa sulatatud soe šokolaad, želatiin ja apelsinimahl. Segage.
9. Sega õrnalt sisse vahukoor ja vahustatud munavalged. Keerake segu spaatliga alt üles, et vältida settimist.
10. Valage valmis kohupiimasuflee sisse tarretisekuubikud, segage ja valage rullbiskviidi juba sisaldavasse vormi.
11. Aseta kook külmkappi ja jäta mitmeks tunniks seisma, ütleme 7-8.

Kerge suvise koogi retsept Jogurtiga tehtud klaas katki

Tarretisekook puuviljadega on suurepärane lahendus neile, kes loevad kaloreid ja püüavad toituda tervislikult. Küpsetusvabad magustoidud aitavad kuumal päeval suurepäraselt välja, need on alternatiiv jäätisele, mida väikelastele mõnikord serveerida ei taha.

Koogi ettevalmistamine võtab aega umbes tund, kuid selle serveerimiseks peate ootama veel ühe öö, kuni see taheneb. Kasutage mis tahes puuvilju, kui sellel on pehme viljaliha. Võtke hooajalised või eksootilised, ühesõnaga need, mida eelistate.

Biskviidi valmistamiseks (see mängib põhja rolli) võtke:

poolteist klaasi esmaklassilist jahu; 4 muna; 250 g granuleeritud suhkrut; pool pakki küpsetuspulbrit ja 20 g tärklist
Täidis koosneb: klaasid suhkrut; pool klaasi vett; 3 suurt lusikatäit granuleeritud želatiini; 500 ml naturaalset jogurtit ja vanillisuhkrut.
Puuviljad täidiseks: 2 apelsini ja banaani; pool klaasi mustikaid või sõstraid.

Alustage küpsetusprotsessi biskviidiga:

1. Klopi munad sügavas kausis korralikult lahti.
2. Lisa vanill ja granuleeritud suhkur.
3. Sõeluge jahu koos tärklisega ja lisage see tükkhaaval koheva munasegu hulka.
4. Lülitage ahi 190 kraadi peale ja asetage vorm biskviittaignaga sinna pooleks tunniks. Kuna igaühe ahi on erinev, siis jälgi koogi seisukorda läbi klaasukse, aga ära ava seda esimese 20 minuti jooksul.
5. Kontrolli koogi küpsust puukillu või hambaorkuga ja jahuta restil.

Nüüd peate valmistama jogurtitäidise:

1. Sega želatiin veega ja jäta pooleks tunniks kõrvale.
2. Samal ajal vahusta jogurt suhkru ja vaniljega.
3. Sulata želatiin tasasel tulel, jahuta ja vala õhukese joana magusasse jogurtisse. Vahusta segu pidevalt, et ei tekiks tükke.

Kogume fotol näidatud magustoidu purustatud klaasi tavalisse poolringikujulisse kaussi:

1. Lõika jahtunud rullbiskviidi kuubikuteks.
2. Koorige puuviljad ja eemaldage kile. Lõika banaanid viiludeks, apelsinid poolviiludeks. Jaga suured mustikad pooleks, jättes väikesed algsel kujul.
3. Vooderda kauss toidukilega.
4. Lisa puuvilja- ja küpsisekuubikute segu.
5. Vala peale tahkumata jogurtitarretis.
6. Asetage saadud struktuur üleöö külmkappi (vähemalt 8 tundi).
7. Enne serveerimist tõsta kook taldrikule, keerates kaussi tagurpidi. Kui kook ei kerki hästi, kata kausi ülaosa kuumas vees leotatud froteerätikuga ja oota paar minutit. Peagi on magustoit omal kohal ja degusteerimiseks valmis.

Magustoidu retsept Biskviidist ja puuviljadest purustatud klaas

Biskviidist valmistatakse kerge tarretiskook, mille jaoks tuleb tainas sõtkuda:

5 muna; klaasid suhkrut ja 160 g valget jahu ning vanilje ja tarretis, mis on valmistatud: kilogrammist rasvast omatehtud hapukoort; kaks pakki želatiini; 370 g suhkrut.
Lisaks on teil vaja: 2 mandariini; 2 kiivit; üks klaas mitmevärvilist tarretist (apelsin, maasikas ja sidrun).

Kõigepealt küpseta rullbiskviidi:

1. Klopi lahti munad esmalt puhtal kujul, seejärel lisades suhkrut ja vaniljet.
2. Lisa jahu ja sõtku homogeenseks tainaks.
3. Küpseta rullbiskviidi 25-30 minutit kuumas (180 kraadises) ahjus.
4. Enne koogi vormist väljavõtmist kontrolli küpsetust ja lase jahtuda.

Valmistage pakikestest tarretis vastavalt pakendil olevale juhisele. Pärast tahkumist eemaldage see vormidest ja lõigake kuuma noaga kuubikuteks. Segage ja asetage jahedasse kohta.

Täitmine:

1. 1. Vala želatiin jaheda veega, lase paisuda ja sulata vesivannil.
   2. Vahusta hapukoor granuleeritud suhkru ja vaniljega, sega želatiinimassiga.
   3. Koori ja tükelda puuviljad: kiivi viiludeks ja mandariinid poolviiludeks.

Pane kook silikoon- või vedruvormi:

1. Aseta põhjale biskviiditükid.
2. Järgmine kiht on tarretisekuubikud.
3. Seejärel valage puuviljad.
4. Vala peale hapukoor, silu ühtlaseks ja lase külmkapis taheneda.
5. Mõne tunni pärast eemaldage tarretisekook vormist, pöörates selle taldrikule.
6. Kaunista puuviljaviiludega nagu fotol ja serveeri.