Рисова каша з рисом у мультиварці. Приготування рисової молочної каші в мультиварці

Багатьом матусям доводиться щодня на сніданок готувати молочні каші. Рисову кашу приготувати у звичайній каструльці набагато складніше, ніж у мультиварці. Цей прилад просто створений для того, щоб отримувати від процесу приготування страв лише задоволення.

Бажаєте швидко приготувати корисний сніданок? Тоді вам знадобиться трохи рису та молока, а також мультиварка. Вона допоможе приготувати різні страви, полегшуючи завдання. Не доведеться доглядати молоко, помішувати і стежити, щоб рис не пригорів.

Продукти для цієї страви:

• рис круглозернистий - 1 частина;
• вода – 2 частини;
• молоко – 3 частини;
• сіль, цукор - за смаком, але не більше 2 ст. цукру;
• масло вершкове для збагачення смаку – 50 г.

Готувати кашу будемо так:

1. Підготовка крупи – щоб блюдо вдалося, необхідно приділити належну увагу рису. А саме – добре промити крупу в кількох водах. Коли вода після 8-10 промивань стане прозорою, рис замочіть у воді кімнатної температури або теплою. Залишіть на кілька хвилин.
2. Підготовка чаші приладу - нічого складного, але є деякі хитрощі: візьміть шматочок олії і просто змастіть стінки по колу.
3. Підготовчий процес завершено, залишається висипати рис (а воду, в якій замочували крупу, необхідно злити), потім вилити вказану кількість води. Щодо вимог до цього інгредієнта: бажано, щоб вода була кип'яченою.
4. Виливаємо молоко, кладемо сіль, буквально щіпку та цукор, якщо в цьому є потреба.
5. Опускаємо кришку, вибираємо оптимальний режим приготування – це буде програма «Молочна каша», час приготування визначається автоматично, інакше – достатньо 20 хвилин і ще трохи (буквально 10-15), виділяється на режим «Підігріву».
6. Каша готова, після сигналу не поспішайте відразу відкривати кришку, ви можете зайнятися своїми справами, а мультиварку переключити в режим «Підігрів», щоб каша трохи потомилася.
7. Готову страву розсипте по тарілках, додавши за бажанням ще трохи вершкового масла, а також ягоди, сухофрукти, мед і т.д. Каша готова, вона вийде смачною та ніжною, дуже ситною. По густині ви зрозумієте, яку кашу приготувати наступного разу: більш в'язку або щільну.

Рисова каша на молоці у мультиварці. Спосіб 2

Варити рис на молоці в мультиварці - суцільне задоволення, тому що він виходить розваристим та смачним. А ще – у каші багато корисних речовин, наприклад, вітаміни групи РР та амінокислоти.

Приготуйте:

• круглозерний рис – склянка;
• молоко – 2 склянки;
• воду – склянка;
• родзинки світлі – 50 г;
• масло вершкове – 50 г;
• сіль - щіпку;
• цукор - за смаком, але не більше 2 ст.

Готуємо послідовно:

1. Дуже ретельно промиваємо рис, не лінуємося, кілька разів зливаємо воду, наливаємо свіжу, домагаємось того, щоб вода була прозорою. Це говорить про те, що ми підготували крупу за всіма правилами.
2. Промитий рис необхідно покласти в робочу чашу, налити молоко, а також воду, покласти трохи олії, сухі компоненти: сіль, цукор, за бажанням ванільний цукор.
3. Родзинки потрібно підготувати, перш ніж покласти до рису та інших продуктів. Його необхідно промити, залити гарячою водою, залишити на кілька хвилин, потім злити воду, видалити зайву рідину та покласти до рису.
4. Готуємо кашу для сніданку в режимі «Молочна каша», розраховуємо за часом на 20 хвилин або трохи більше.
5. Після сигналу кашу потрібно перемішати, щоб родзинки розподілилися рівномірно, розкласти по тарілках. У кожну тарілку за бажанням додайте шматочки фруктів, ягоди, сухофрукти.

Рисову кашу подавайте відразу ж до столу, доки вона не охолола.

Рисова каша на топленому молоці у мультиварці

Завдяки мультиварці щоденні ранкові обов'язки, які не завжди хочеться виконувати, відходять на другий план. Тому що з мультиваркою все легко і просто: продукти поклали, опустили кришку, вибрали потрібний режим, а самі поїхали займатися іншими домашніми справами.

Продукти для приготування:

• рис – 1 склянка;
• вода – 1 склянка;
• молоко топлене – 2 склянки;
• курага, родзинки – за смаком;
• цукор – 2 ст.
• сіль - щіпка;
• олія вершкове – 1 ч.л.

Готуємо кашу:

1. Щоб швидко приготувати смачний сніданок, топлене молоко має бути зроблено заздалегідь, щоб залишалося його дістати тільки з холодильника. Але якщо ви готуєте вперше і тільки освоюєте мультиварку, тоді й почнемо з приготування молока. Робиться це дуже просто: потрібно взяти фермерське молоко, куплене на ринку (обов'язково свіже), вилити в мультиварку, виставити режим «Гасіння», час встановити на 6 годин.
2. Коли молоко приготується, його треба злити в окрему ємність, підготувати чашу приладу для наступного кроку: тепер варитимемо кашу. Рис попередньо промити в кількох водах, родзинки також вимити і замочити, всі продукти покласти в чашу мультиварки.
3. Спочатку кладемо промиту крупу, потім сухі компоненти: цукор, сіль, висипаємо шматочки сухофруктів або пропарені родзинки, кладемо олію. Наливаємо воду та топлене молоко.
4. Готуємо кашу, використовуючи програму "Каші" або "Каша на молоці", "Дитяче меню", після сигналу обов'язково залиште кашу томитися під закритою кришкою протягом 10 хвилин. Саме цей час не пройде даремно, ви встигнете накрити на стіл і тоді вже можна буде насипати ароматну страву по тарілках і відразу запрошувати всіх до столу. Страву прикрасьте за власним бажанням.

Рисової каші на молоці в мультиварці. Як готувати з функцією «Відкладений старт»

Сьогодні вчитимемося варити кашу з такою корисною і часом необхідною функцією «Відкладений старт», причому цього разу в рецептурі не буде води, тільки молоко. В результаті вийде молочна рисова каша, вона буде набагато більш насиченою і смачнішою, ніж каші, зварені з додаванням води.

Варимо кашу з таких продуктів:

• молоко жирністю 2.5% - 0.5 л;
• круглозерний рис – 150 г;
• цукор – 1 або 2 ст.
• сіль за смаком;
• масло вершкове - шматочок;
• родзинки та сухофрукти – за бажанням.

Як зварити кашу:

1. З цього переліку інгредієнтів вийде густа рисова каша, а якщо потрібно зварити кашу середньої густоти, не таку щільну, тоді беремо вдвічі більше молока, а рису трохи менше, всього 100 г, решта інгредієнтів теж пропорційно збільшується, цукру потрібно покласти 3-4 ст.л., солі – половину чайної ложки і не забудьте за вершкове масло.
2. Ті господині, які розповідають, що їм вдається зварити кашу на функції «Відкладений старт» без проблем, забувають уточнити, що якщо нічого не робити, то каша може втекти. Адже в процесі закипання молоко піднімається вгору і може вийти через клапан - це неприємно і може вплинути на кінцевий результат. Уникнути цього легко: потрібно просто намалювати шматочком олії масляний обідок усередині чаші мультиварки. Ось і весь секрет, в результаті закипання, молоко зісковзуватиме по стінках і не прагнутиме піднятися вище цієї позначки.
3. Є ще одна хитрість: зверху в чашу мультиварки потрібно поставити лоток-пароварку, але він не так добре працює, як масляний обідок.
4. І існує ще один спосіб: потрібно просто не пропустити момент закипання молока, вчасно відкрити кришку, перемішати молоко, щоб знизити процес піноутворення.
5. Ось такі хитрощі допоможуть вам зварити смачну кашу рисову. А ми поки що промиваємо рис у кількох водах. Використовуємо круглозерний рис, тому що він ідеально підходить для таких страв.
6. Підготовлену крупу потрібно висипати в чашу мультиварки, покласти цукор, сіль і масло, що залишилося (не забудьте намалювати маслом обідок на чаші мультиварки).
7. Молоко – беремо лише охолоджене. Чому? Тому що всі інгредієнти закладаємо з вечора, щоб блюдо було готове до сніданку. Усю ніч молоко перебуватиме у мультиварці із закритою кришкою і при готуванні може скипітися. Тому молоко потрібно ретельно охолоджувати.
8. Усі продукти поклали, опустили кришку, вибираємо програму "Каша". Готувати цю страву протягом півгодини +5 хвилин на «Підогріві».
9. А тепер найголовніше: після того, як вибрали потрібний режим приготування, потрібно переключитися на функцію відкладеного старту, потім вказати час у режимі очікування приладу. На конкретному прикладі зрозуміти принцип легше: допустимо вам потрібно прокинутися о 7 годині ранку, засинаєте ви о 23.00, ставимо проміжок очікування 7 годин. Тобто вийде, якщо активували цей режим о 23.00, то мультиварка включиться о 6 годині ранку і зварить кашу за 30 хвилин, решта часу вона перебуватиме в режимі «Підігріву», що дуже зручно: каша настоїться.
10. Результат: каша, зварена за цим рецептом, вийде щільною, густою та насиченою. І ще один універсальний рецепт, якщо ви не хочете густу кашу, вам потрібно взяти вказану кількість молока в рецепті (0.5 л), покласти 5 великих ложок крупи, а решту інгредієнтів – за смаком. Таку кашу можна потримати довше на підігріві, щоб вона трохи загуснула. Каша вийде рідкою, саме таку дуже люблять маленькі дітки.

Рисової каші на молоці в мультиварці. Секрети приготування

• для того, щоб зварити в'язку кашу, візьміть круглозерний рис, тому що він добре розварюється. Пропарену крупу краще взагалі використовувати, як і длиннозерный рис – він більше підійде для гарнірів і супів;
• щоб молоко не втекло через клапан, якщо описані вище способи вас не влаштовують (малювання масляного обідка, відстеження процесу закипання), тоді необхідно обов'язково розводити молоко водою. Тоді воно точно не «втече» і не засмічить клапан приладу;
• якщо хочете зварити кашу, скориставшись функцією відкладеного старту, необхідно заморозити склянку води, а потім покласти кубики льоду разом із іншими продуктами. Тоді молоко не прокисне, навіть якщо в кімнаті буде дуже спекотно. Молоко бажано використати охолоджене;
• варять кашу і без молока, на воді, додають шматочки сухофруктів, родзинки, ягоди та фрукти, але тоді каша вийде не такою смачною та ситною;
• врахуйте, що від потужності приладу та марки мультиварки багато залежить: програми можуть працювати по-різному. Наприклад, якщо це "Панасонік" (потужність всього 500 Вт), то каша звариться протягом години, а якщо це потужні прилади, тоді вистачить і 20-30 хвилин;
• і насамкінець – маленький секрет: найсмачніша рисова каша виходить, якщо використовували функцію «Відкладений старт». Бажаєте перевірити? Скористайтеся нашими рецептами, щоб переконатися у цьому особисто. Удачі та приємного апетиту!

Рисової каші на молоці в мультиварці. Відео

Порцій: 4
Час готування: 1 год.

Опис рецепту

Сьогодні ми готуватимемо молочну рисову кашу в мультиварці. Усім відома користь молочних страв, адже у молоці містяться білки, мінеральні речовини, понад 20 амінокислот, вітаміни та багато життєво важливих ферментів.

Молоко я купую у бабусь на ринку, тому що на полицях супермаркетів важко знайти повністю натуральний продукт. Слава Богу, ні бабусі, ні корови у нашій країні ще не перевелися))). І навіть якщо ви живете у великому місті, я думаю, можна знайти перевіреного продавця хорошого молока.

Ось так – з молоком ми розібралися))), залишилося зварити з нього молочну кашу. З появою мультиварки варити будь-яку кашу на молоці для мене стало насолодою. Раніше стоїш біля плити і стережи її - варто відвернутися на хвилинку, а каша (ніби чекала цього!) вже "втекла". З мультиваркою такого не станеться - ваша молочна каша нікуди не подінеться - вона вчасно звариться і чекатиме, доки ви згадаєте про неї))).

Щоб приготувати молочну рисову кашу в мультиварці, потрібно:

• 2 мульти-чашки рису;
• 6 мульти-чашок молока;
• 3 ст. ложки цукру.

Готуємо по кроках:

Якщо ви хочете приготувати цю страву тільки для себе коханої, достатньо однієї чашки рису. Такої кількості каші вам вистачить навіть кілька разів. Ну а для великої родини, чоловік у п'ять, потрібно взяти дві чашки крупи.

Беремо звичайний круглий рис - сьогодні він у нас цвях програми:).
Добре промиваємо його під проточною водою.

Не варто промивати крупу прямо в каструлі мультиварки. Вона дуже легко дряпається!

Висипаємо рис у мультиварку та додаємо 6 мульти чашок молока.
Кладемо в кашу цукор, можна трохи ванілі.

Якщо ви додасте 4-6 мульти чашок молока на 1 чашку рису - каша вийде рідкіша, а якщо та ж кількість на 2 чашки рису - рис вбере все молоко. Вибирайте як вам більше подобається.

Включаємо мультиварку та виставляємо програму "Молочна каша".

Ось і вся праця! Можна спокійно вирушати робити манікюр або навіть лягти поспати. Наша каша сама звариться та почекає нас тепленькою!

Моя каша ввібрала в себе все молоко і, я думаю, скільки його туди не лий, рис вбере всю рідину, тому в готову кашу, коли подаєте її на стіл, можна долити тепленького молока і посипати цукром при потребі.

Я сьогодні розповім, як легко і просто зварити в мультиварці розсипчасту рисову кашу.

Як я вже говорила, каші у мультиварці виходять завжди. Просто готувати спеціальні сорти рису, які легко зробити розсипчастими. Ми ж для чистоти експерименту візьмемо звичайнісінький дешевий круглий рис.

До кожної моделі мультиварки додається мірна склянка, ним реально дуже зручно користуватися, завжди точно знаєш пропорції. У мене сім'я немаленька, тому, коли я варю кашу, то беру зазвичай 3 мірні стаканчики крупи (мій стаканчик - 160 мл). Отже, відміряю 3 склянки рисової крупи.

Всім відомо, що крупу перед приготуванням обов'язково потрібно добре промити водою проточною. Колись давно я прочитала в одній із старих кулінарних книг, що крупу потрібно промивати сімома водами. Щоправда, ця інформація стосувалася пшона, але я з того часу саме так промиваю всі крупи. Причому починаю мити холодною водою, потім теплою, потім гарячою. Домагаюся, щоб після миття вода залишалася чистою та прозорою. Тоді вважаю, що крупа промита достатньо.

У чашу мультиварки насипаємо промиту крупу та наливаємо холодну воду. Хоча й кажуть, що рис варять у пропорціях 1:1,5, я варю, виходячи з того, що на кожну 1 порцію рису беру 2 порції води. А значить, якщо я використовую 3 склянки рису, то і води мені потрібно 6 мірних склянок.

Відразу додаємо сіль, бажані спеції (я обійшлася сьогодні без них) та вершкове масло.

Ось про вершкове масло хотілося б сказати детальніше. Зізнаюся відразу, що всі попередні рази я варила кашу без олії. Вона виходила чудово - запашна, розсипчаста! А масло - за бажанням - можна додати відразу в тарілку при подачі. Але сьогодні я вирішила спробувати зробити «правильну» кашу, таку, як описують у всіх книжках, і додала вершкове масло. Що сказати? Мені не дуже сподобалося! Каша вийшла менш розсипчастою, трохи в'язкішою. Розумію, що тут складно догодити кожному, у кожного свій смак, але гадаю, що врахувати це нюанс приготування потрібно.

Отже, все перемішуємо та ставимо чашу в мультиварку. Завжди переверніть чашку проти годинникової стрілки, щоб переконатися, що вона стикається з нагрівальним елементом.

Тепер лишилося вибрати програму приготування. У моїй моделі є спеціальна програма «Мал. Крупи». У деяких мультиках є програми «Каша», «Гречка», уважно читайте інструкцію та вибирайте відповідну програму. Час я коригую вручну, зазвичай це приблизно 30-35 хвилин.

Всі! Так просто і швидко: відміряли потрібну кількість, вимили крупу, залили водою, посолили та поставили в мультиварку. Тепер можна відпочивати, доки розумний агрегат працює за нас.

• 1 З шоколадом на молоці
• 2 Як приготувати молочну рисову кашу? (Класичний варіант)
• 3 Рисова каша з гарбузом
• 4 З яблуками
• 5 З сухофруктами у мультиварці
• 6 З овочами
• 7 З шоколадом на молоці
• 8 Як приготувати дітей? (з родзинками)

Такі смачні та корисні страви найчастіше готують для дітей. Але вони дуже примхливі, і не їдять все поспіль, тому потрібно сильно постаратися, щоб їм догодити. Ми вам доведемо, що смачна рисова каша в мультиварці на молоці це зовсім не складно.

З шоколадом на молоці

Інгредієнти:

• Рис (круглий) – 1 склянка;
• Молоко – 1 склянка;
• Вершки – 1 склянка;
• Цукор – 3 ст. ложки;
• Вода – 1 склянка.

Приготування:

1. Коли молочний рис буде готовий, додайте до мультиварки теплі вершки. Залиште її в режимі "підігрів" на 15 хвилин.

Як приготувати молочну рисову кашу? (Класичний варіант)

Інгредієнти:

• Рис – 0,1 кг;
• Цукор – 1 ст. ложка
• Вода – 0,2 л;
• Молоко – 0,2 л;

Приготування:

1. Переберіть весь рис і кілька разів промийте під проточною водою.
2. Закип'ятіть у чайнику 200 мл очищеної води.
3. У чашу мультиварки засипте промитий рис і залийте молоком. Додати трохи цукру. Зверху все залийте кип'яченою водою.
4. Виставте програму "молочна каша" на 40 хвилин. Якщо у вас її немає, то підійде режим рис або каша.
5. Коли мультиварка закінчить свою роботу, не відчиняйте її. Дайте рису настоятися ще 10-15 хвилин.
6. Тепер відкрийте кришку і додайте шматочок вершкового масла|мастила|. Все змішайте та розкладайте рідку кашу по тарілках.

Рисова каша з гарбузом

Інгредієнти:

• Гарбуз – 0,15 кг;
• Сіль - 2 щіпки;
• Молоко – 5 мультистаканів;
• Рис (круглий) – 2 мультисклянки;
• Мед - 3 ч. ложки;
• Вода – 4 мультисклянки;
• Вершкове масло – 1 ст. ложки.

Приготування:

1. Виберіть стиглий гарбуз і очистіть його від шкірки.
2. Нарубайте гарбуз невеликими кубиками.
3. Змастіть вершковим маслом не лише дно, а й стінки електроприладу.
4. На дно викладіть подрібнений гарбуз.
5. Промийте рис. Чим більше разів ви його промиєте, тим більш розсипчастою вийде каша. Викладіть його в мультиварку.
6. Залийте все молоком та водою.
7. Додайте до гарбузової каші трохи солі та 3 ложки меду, все змішайте. Мед необов'язково попередньо розтоплювати, тому що під впливом температур він розчиниться вже в блюді.
8. Виставте на своєму приладі режим "суп" або "молочна каша" на 35 хвилин.
9. Через 10 хвилин відкрийте прилад і все перемішайте. Тому що мед розтанув, і його потрібно рівномірно розподілити по всій каші.
10. Коли рисова каша з гарбузом буде готова, не відкривайте прилад. Дайте їй можливість довше настоятися та розкрити всі смакові якості гарбуза.

З яблуками

Інгредієнти:

• Молоко – 1 склянка;
• Яблука – 2 штуки;
• Сіль за смаком;
• Цукор – 2 ст. ложки;
• Рис (круглий) – 2 склянки;
• Вода – 4 склянки.

Приготування:

1. Зніміть з яблук шкіру та виріжте насіння.
2. Наріжте брусочками яблука. Або оберіть іншу довільну форму, це особливої ​​ролі не відіграє.
3. Налийте в мультиварку 2 столові ложки води і покладіть туди нарізані яблука. Притрусіть їх цукром.
4. Виберіть програму «гасіння» на 10 хвилин.
5. Промийте рис і пересипте його до яблук.
6. Залийте водою та насипте трохи солі. Виставте програму "рис" або "каша" на 20 хвилин.
7. Через зазначений час залийте яблучну кашу молоком. Якщо потрібно, досипте ще цукру. Все змішайте і зверху покладіть 2 шматочки вершкового масла|мастила|.
8. Виставте програму підігрів на 20 хвилин.
9. Розкладайте молочну кашу по тарілках. При подачі прикрасьте кожну порцію свіжими яблуками. Приємного вам апетиту!

З сухофруктами у мультиварці

Інгредієнти:

• Рис (довга) – 1 склянка;
• Курага – 0,1 кг;
• Молоко – 2 склянки;
• Ванільний цукор – 1 ч. ложка;
• Вода – 1 склянка;
• Чорнослив – 0,1 кг;
• Цукор – 2 ст. ложки.

Приготування:

1. Промийте рис у теплій воді.
2. Курагу та чорнослив промийте та залийте гарячою водою. Сухофрукти повинні набрякнути.
3. Викладіть у мультиварку промитий рис.
4. В окремій каструлі змішайте воду та молоко. Залийте цією сумішшю рис.
5. Посахарите блюдо і додайте ванільний цукор. Усі змішайте.
6. Зверху встановіть кошик для пари. Викладіть на неї чорнослив та курагу.
7. Виставте програму "молочна каша" на 60 хвилин.
8. Коли все буде готове, залиште пристрій у режимі «підігрів» на 20-30 хвилин.
9. Молочна рисова каша готова. Тепер розкладайте її по тарілках. Зверху все прикрасьте курагою та чорносливом.

З овочами

Інгредієнти;

• Рис – 0,2 кг;
• Базилік - 1 щіпка;
• Цибуля – 2 головки;
• Квасоля (спаржева) – 0,1 кг;
• Морква – 1 штука;
• Фенхель – 1 щіпка;
• Сіль, приправа "до рису" - за смаком;
• Помідор – 2 штуки;
• Рослинна олія – 1,5 ст. ложки;
• Куркума – 1 щіпка;
• Часник – 3 зубчики;
• Насіння льону – 1 ч. ложка;
• Вода – 0,4л.

Приготування:

1. Промийте та переберіть рис.
2. Тонкими півкільцями наріжте цибулю. Якщо є можливість, візьміть обидві цибулі різних кольорів.
3. Спаржеву квасолю промийте і наріжте брусочками, по 2-2,5 див.
4. Довгими брусочками наріжте моркву.
5. Помідори очистіть від шкірки і наріжте їх будь-яким довільним способом. Наприклад, тонкими часточками.
6. Часник дрібно нарубайте вручну.
7. Складіть у чашу рис, фенхель, нарізані овочі, сіль, базилік, приправу до рису, куркуму та насіння льону. Все змішайте та залийте водою.
8. Додайте трохи рафінованої олії.
9. Виберіть програму рис на 35 хвилин.
10. Розсипайте кашу та прикрасьте рис свіжою зеленню.

З шоколадом на молоці

Інгредієнти:

• Рис (круглий) – 1 склянка;
• Шоколад (чорний чи молочний) – 0,1 кг;
• Молоко – 1 склянка;
• Вершки – 1 склянка;
• Цукор – 3 ст. ложки;
• Вода – 1 склянка.

Приготування:

1. Промийте рис і покладіть його в чашу електроприладу.
2. Залийте крупу молоком та водою, додайте цукор.
3. Виставте програму "молочна каша" на 30 хвилин.
4. Нагрійте в каструлі вершки, але не доводьте до кипіння.
5. Коли молочний рис буде готовий, додайте до мультиварки теплі вершки. Залишіть у режимі «підігрів» на 15 хвилин.
6. Частину натріть на великій тертці або наріжте ножем на невеликі кубики.
7. Найменшу частину шоколаду розламайте на рівні шматочки.
8. Готовий рис змішайте з|із| подрібненим шоколадом і розсипайте його в порційні тарілки. Зверху все прикрасьте кубиками шоколаду. Приємного вам апетиту!

Як приготувати їжу для дітей? (з родзинками)

Інгредієнти:

• Родзинки – 0,1 кг;
• Вершкове масло – 1 ст. ложка;
• Волоські горіхи – 0,1 кг;
• Рис (довга) – 1 склянка;
• Цукор – 2 ст. ложки;
• Фініки – 0,1 кг;
• Молоко – 1 склянка;
• Курага – 0,1 кг;
• Вода – 1 склянка.

Приготування:

1. Розігрійте духову шафу і запікайте в ньому горіхи протягом 5 хвилин. Очистіть їх від лушпиння. Розімніть їх качалкою або побийте горіхи молотком для відбивних.
2. Родзинки, курагу та фініки промийте і обдайте окропом. Фініки та курагу наріжте невеликими кубиками. Складіть усі сухофрукти на паперові рушники, щоб зійшла вода.
3. Промийте рис.
4. Змастіть чашу вершковим маслом та виставте програму «випічка» на 10 хвилин.
5. Через 2 хвилини закладайте в електроприлад курагу, фініки та родзинки. Смажте сухофрукти до закінчення програми.
6. Тепер засипте рис. Залийте все водою та молоком, додайте цукор. Змішайте солодкий рис і виберіть програму «Плів» на 30 хвилин. Якщо цього режиму немає, то ставте «гасіння» або «каша».
7. Після вимкнення, дайте рису із сухофруктами настоятися не менше 10 хвилин.
8. Додайте вершкове масло|мастило|, все змішайте. Тепер викладайте кашу на тарілки. Зверху все притрусіть подрібненими горішками. Приємного вам апетиту!

Ось ми й розглянули кілька варіантів приготування молочної каші у мультиварці. Сподіваємось, вони допоможуть порадувати сім'ю оновленим меню. Готуйте з коханням!

Покрокові рецепти рисової каші в мультиварці на молоці та на воді

2017-09-25 Марина Виходцева

Оцінка
рецепту

5399

Час
(хв)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

1 гр.

3 гр.

Вуглеводів

21 гр.

119 ккал.

Варіант 1: Класична рисова каша у мультиварці на воді

Рецепт простої рисової каші у мультиварці, яка готується на воді. Ця страва часто використовується у харчуванні людей, які не переносять лактозу або просто не люблять молоко. Часто кашу роблять основою для подальшого додавання горіхів, свіжих та сушених фруктів, варення, меду.

складові

• 1 ст. рису;
• 3 ст. води;
• 30 грам олії;
• 0,5 ч. л. солі;
• 30 г цукру.

Спосіб приготування

Рис перебрати, прибрати зіпсовані зернятка. Краще використовувати круглі сорти, необов'язково брати крупний злак, для каші підійде навіть січка. Ретельно промити, змінити воду не менше ніж п'ять разів, останню злити. Пересипати промитий рис у чашу мультиварки.

Відміряти воду. Якщо потрібна густа каша, можна скоротити кількість до 2,5 склянок. Для рідких варіантів можна збільшити до чотирьох склянок. Залити злак відміряною водою.

Додати сіль|соль|. Без неї смак каші буде «порожнім». Відразу ж засипаємо цукор. Якщо потрібен солоний варіант, цей інгредієнт виключаємо або кладемо пару щіпок для смаку.

Додати в чашу рецептурне масло. Під час посту можна готувати із додаванням рослинних жирів, але кількість скоротити до 15 мл.

Закрити мультиварювальну кришку. Включити програму «Каша» та дочекатися сигналу готовності.

Розмішати блюдо, розкласти в тарілки, подавати кашу до столу.

Якщо рецепт розрахований на мультиварку, для вимірювання продуктів використовують склянку від приладу, що йде в комплекті. Саме він позначений у всіх рецептурах, але можна просто дотримуватись наведених пропорцій та відміряти інгредієнти звичайною чашкою.

Варіант 2: Рисова каша у мультиварці на молоці

Молочний варіант каші, який стане чудовим сніданком. Вважається, що у мультиварку можна закласти продукти з вечора, але не в цьому випадку. Молоко - продукт, що швидко псується, і краще його додавати безпосередньо перед приготуванням. Також обов'язково розбавити водою.

складові

• 700 мл молока;
• 200 мл простої води;
• 200 г рису;
• 30 грам олії;
• 25 грам цукру;
• 5 г солі.

Спосіб приготування

Рис промивається лише у холодній воді. Якщо зустрічаються зіпсовані і темні зернятка, то відразу вийняти. Злити всю воду, пересипати злак у чашу від мультиварки.

Відміряти молоко та воду. Перелити до рису. Вважається, що просто на молоці каша виходить не така смачна, її завжди потрібно розбавляти.

Додати сіль із цукром, відразу покласти рецептурну кількість олії.

Лопаткою розмішати всі інгредієнти, закрити мультиварку. Виставити режим "каша", готувати страву 25 хвилин. Потім залишити ще 15 хвилин на підігріві.

Відкрити мультиварку, ретельно перемішати кашу. За бажанням додатково ввести ще масло або цукор.

Не у всіх мультиварках є режим Каша. У деяких приладах його замінено програмою «Плов», «Крупа», «Рис, гречка». Перед використанням бажано ознайомитися з приладом та правилами експлуатації.

Варіант 3: Рисова каша у мультиварці з м'ясом

М'ясний варіант рисової каші у мультиварці. Це універсальна страва, яку можна подати на сніданок, обід чи вечерю. Тут страва готується зі свининою, можна вибрати жирні або пісніші шматочки на свій розсуд.

складові

• 350 грам рису;
• 750 мл води;
• 300 г свинини або яловичини;
• 150 грам цибулі;
• 40 мл олії;
• сіль;
• 0,2 ч. л. перцю.

Спосіб приготування

Нарізати цибулю кубиками. Налити в мультиварку масло|мастило|, виставити на режим смаження. Розігріти жир і додати|добавляти| підготовлений овоч, готувати 5 хвилин|мінути|.

Промити шматок, нарізати маленькими кубиками не більше ніж сантиметр. Шматки, як приготування плову, краще робити. Перекласти до цибулі, жарити ще близько 15 хвилин.

Промити та перебрати рис. Можна використовувати довгий, круглий, великий або дрібний злак за власним бажанням. Злити всю воду, пересипати до м'яса.

Крок 4:
Відміряти окріп, додати до нього сіль, вода має стати пересоленою, приблизно повну чайну ложку, перець теж можна насипати сюди. Все ретельно розмішати, перелити у мультиварку. Не можна використовувати холодну воду, це зіпсує як смак страви, а й покриття чаші.

Закрити, готувати на режимі Каша 30 хвилин.

Після сигналу залишити прилад на підігріві ще 10 хвилин, потім страву можна розмішати і спробувати. При подачі доповнюємо зеленню, свіжими або маринованими овочами.

Аналогічним способом можна готувати м'ясну кашу з куркою, кроликом або будь-якими іншими видами м'яса, до неї можна додавати не тільки цибулю, але і моркву, помідори, перець, змінювати види спецій.

Варіант 4: Рисова каша в мультиварці з гарбузом

У рецептурі цієї страви зазначено кількість чистої гарбузової м'якоті без насіння і кірки. Краще використовувати столові сорти, вони відрізняються яскравістю та насолодою. Страви з такого гарбуза виходять набагато смачнішим.

складові

• 350 грам стиглого гарбуза;
• 600 мл молока;
• 400 мл води;
• 300 г рису;
• 30 г цукру;
• 25 грам олії;
• 0,5 ч. л. солі.

Спосіб приготування

Шматком рецептурної олії густо натерти стінки мультиварки та денце. Нарізати м'якоть гарбуза невеликими шматочками, перекласти, влити 3 ложки води. Закрити мультиварку, увімкнути програму «Гасіння» і готувати гарбуз рівно 15 хвилин.

Перебрати сухий рис, ретельно вимити злак у холодній воді. Пересипати в чашу гарбуза.

Закип'ятити або підігріти до гарячого стану молоко, змішане з рецептурною водою. Можна скористатися каструлькою, зробити це на плиті або помістити в мікрохвильову піч. Перелити рідину в мультиварку за рисом.

Додати в кашу сіль|соль|. Засипати цукровий пісок, за бажанням його кількість можна зменшити або збільшити. Розмішати лопаткою всі інгредієнти разом із гарбузом.

Закрити мультиварочну каструльку. Переставити програму з режиму "Гушіння" на "Кашу" або "Крупи". Встановити 30 хвилин.

Після сигналу зварену страву потрібно розмішати. Гарбузову кашу подають із вершковим маслом, можна доповнити блюдо ізюмом, медом, печеним яблуком або просто посипати меленою корицею.

Якщо рисова каша готується із запасом або заздалегідь, то бажано її робити рідше, тобто додавати більше води приблизно на склянку. Злак добре набухає, у міру наполягання страва стає набагато густішою. Якщо зробити строго за нормою, через кілька годин його можна буде нарізати ножем.