స్తంభింపచేసిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో రైస్ నూడుల్స్. పుట్టగొడుగులతో రైస్ నూడుల్స్

దశ 1 5 లో

రైస్ నూడుల్స్ నాకు అడవి. నేను ఉడికించాలని నిర్ణయించుకున్నాను. దృశ్యమానంగా ఇది గాజు దారాన్ని పోలి ఉంటుంది. మరియు ఇది సాధారణ స్పఘెట్టి నుండి భిన్నంగా తయారు చేయబడుతుంది. కాబట్టి, నేను పాల పుట్టగొడుగులను మరియు తాజా ఛాంపిగ్నాన్‌లను మెరినేట్ చేసాను. పాలు పుట్టగొడుగులను ఏదైనా ఇతర ఊరవేసిన అడవి పుట్టగొడుగులతో భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు ఎండిన పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉంటే, మీరు వాటిని తీసుకోవచ్చు. వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనె వేడి చేయండి.

దశ 2 5 లో

ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

దశ 3 5 లో

వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయను వేయించాలి. అది బ్రౌన్ అయినప్పుడు, పాన్‌లో ఛాంపిగ్నాన్‌లను జోడించండి. దాదాపు 10 నిమిషాల వరకు ఛాంపిగ్నాన్‌లను వేయించాలి. పుట్టగొడుగుల నుండి విడుదలయ్యే ద్రవం ఇప్పటికే ఆవిరైపోయినట్లయితే మీరు కొద్దిగా నీటిని జోడించవచ్చు. ఇప్పుడు పాలు పుట్టగొడుగులను (లేదా మీ పుట్టగొడుగులను) జోడించండి. ఎండిన వాటిని ఉపయోగించే వారికి: వాటిని కడిగి వేడినీటిలో నానబెట్టాలి. నీటి నుండి పుట్టగొడుగులను తొలగించండి. పిండి వేయు. పాన్ కు జోడించండి. పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి. బియ్యం పాస్తా తయారుచేసే ప్రక్రియలో, మేము సాధారణ ఉడికించిన నీటిని కలుపుతాము. మీరు ఈ కషాయాలతో నీటిని భర్తీ చేయవచ్చు. మా పుట్టగొడుగులను వండినప్పుడు, పాన్ లోకి క్రీమ్ పోయాలి. వేడి వెన్నకి జోడించిన క్రీమ్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి. క్రీమ్ చల్లగా ఉంటే, అది ఖచ్చితంగా పెరుగుతాయి మరియు మీరు కాటేజ్ చీజ్‌తో మీ గ్రేవీని కలుపుతారు. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను సీజన్ చేయండి. మీరు మీ రుచి మరియు ప్రాధాన్యతలను బట్టి సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించవచ్చు.

దశ 4 5 లో

పాన్‌లో డ్రై రైస్ నూడుల్స్ (పాస్తా) జోడించండి. ఒక మూతతో పాన్ కవర్ చేయండి. ఆవిరి వాటిని మృదువుగా చేస్తుంది. ఇప్పుడు పగలకుండా కలపడానికి ప్రయత్నించండి. రైస్ పాస్తా త్వరగా మృదువుగా మారుతుంది, అయితే ఇది సుమారు 5 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.కదిపుతూ, గ్రేవీలో ఉడికించాలి. గ్రేవీ ఉడుకుతున్నప్పుడు, నీరు లేదా మష్రూమ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. పాస్తా పరిపూర్ణ స్థితికి చేరుకోవడానికి తగినంత నీరు ఉండాలి.

సిద్ధంగా ఉంది!

ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల కోసం తనిఖీ చేయండి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. మీరు సున్నితమైన రుచి కోసం కొద్దిగా వెన్న జోడించవచ్చు. పోర్షన్డ్ ప్లేట్ల మధ్య డిష్‌ను విభజించండి. కొన్ని ఆకుకూరలు మరియు కూరగాయలను జోడించండి. మీరు ఈ ప్రయోజనకరమైన వంటకాన్ని ఫోర్క్‌తో తినాలి. అవసరమైతే, ఒక చెంచాతో మీకు సహాయం చేయండి. వాసన అద్భుతమైనది. డిష్ చాలా రుచికరమైన మరియు మృదువైనది. బియ్యం నూడుల్స్ ప్రదర్శనలో స్పఘెట్టిని పోలి ఉంటాయి, కానీ అవి పూర్తిగా భిన్నమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

ఫంచోజా అనేది ఆసియా వంటకాల యొక్క వంటకం, ఇది స్లావ్‌ల రోజువారీ జీవితంలో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో ఫంచోజా ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. కానీ ఏదైనా సంస్కరణలో, ఇది కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, మాంసం లేదా సీఫుడ్‌లతో కలిపి “గ్లాస్” వెర్మిసెల్లీ లేదా నూడుల్స్‌తో తయారు చేసిన ప్రకాశవంతమైన, హృదయపూర్వక సలాడ్. ఈ వంటకం యొక్క ప్రాధాన్యత సన్నని "గ్లాస్" వెర్మిసెల్లీపై ఉంటుంది, ఇది ముంగ్ బీన్స్, కాసావా, కాన్నా, యమ్ మరియు బియ్యం యొక్క పిండి నుండి తయారు చేయబడుతుంది. చాలా చౌకైన ఎంపిక మొక్కజొన్న లేదా బంగాళాదుంప పిండి నుండి తయారైన ఉత్పత్తులు.

గ్లాస్ నూడుల్స్ ఒక ఆసక్తికరమైన వంటకం, మీరు డైటింగ్ మరియు ఉపవాసం ఉన్న రోజుల్లో మీరు ఆనందంతో తినవచ్చు. మరియు దాని ముడి రూపంలో ఫంచోస్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 351 కిలో కేలరీలు అయినప్పటికీ, ఇది వేడి చికిత్సతో తగ్గుతుంది. సంకలితాలతో ఫంచోస్‌లో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి అనేది ఇతర భాగాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అయితే ఉడికించిన నూడుల్స్‌లో 80 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.

మీరు ఫంచోస్‌తో డిష్ ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, గుర్తుంచుకోవలసిన ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే వెబ్ వెర్మిసెల్లిని పిండి నుండి తయారు చేయాలి మరియు గోధుమ నుండి కాదు. మరియు డిష్ కోసం అదనపు పదార్థాలు మీ రుచి ప్రకారం ఎంపిక చేయబడతాయి: ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు లేదా ఛాంపిగ్నాన్లు, వివిధ రకాల కూరగాయలు, పంది మాంసం లేదా రొయ్యలు.

ఫంచోస్ కోసం క్లాసిక్ కొరియన్ వెజిటబుల్ రెసిపీని ఇక్కడ చూడవచ్చు.

కానీ మేము పుట్టగొడుగు ఎంపికలపై మరింత వివరంగా నివసిస్తాము.

కూరగాయలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌లతో ఫంచోజా - స్టెప్ బై స్టెప్వంటకం ఫోటోతో

ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన కూరగాయలతో రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన శాఖాహారం ఫంచోస్ ఏ రుచిని ఉదాసీనంగా ఉంచదు. అన్ని తరువాత, హృదయపూర్వక పుట్టగొడుగులతో కూరగాయల సమృద్ధి హృదయపూర్వక భోజనాలు మరియు ఆసక్తిగల మాంసం తినేవారి ఏ ప్రేమికుడికి ఆహారం ఇస్తుంది. అంతేకాక, ఇంట్లో రుచికరమైన భోజనం సిద్ధం చేయడం కష్టం కాదు.

కావలసినవి:

1. బియ్యం వెర్మిసెల్లి - 300 గ్రా
2. ఛాంపిగ్నాన్స్ - 400 గ్రా
3. బెల్ పెప్పర్ - 1 పిసి.
4. క్యారెట్లు - 1 పిసి.
5. ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
6. వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు
7. నువ్వులు - 3 చిటికెలు
8. కూరగాయల నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
9. సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
10. నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్
11. ఉప్పు - రుచికి

ఈ వంటకాల యొక్క అన్ని రకాల నుండి, మీరు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఇష్టపడతారనే వాస్తవం కోసం సిద్ధంగా ఉండండి. మీరు కొత్త రెసిపీ ప్రకారం ప్రతిసారీ పుట్టగొడుగుల సూప్‌ను సిద్ధం చేస్తారు; బహుశా మీరు మీ స్వంత కొన్ని పదార్థాలను జోడించవచ్చు, మీ సాధారణ రోజువారీ ఆహార రుచికి రెసిపీని తీసుకువస్తారు.

కొన్ని వంటకాలు ఘనీభవించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి, మరియు కొన్ని ఘనీభవించిన బోలెటస్ పుట్టగొడుగుల నుండి వచ్చినవి, కానీ అవి తెల్లగా కూడా పరిగణించబడతాయి. తేలికపాటి రుచి కోసం కొన్ని వంటకాలకు క్రీమ్ జోడించబడుతుంది మరియు తృణధాన్యాలు మరియు వేయించుతో కూడిన కొన్ని వంటకాలు మసాలాల సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

పూర్తి వివరణలు మరియు ఫోటోలతో అందించబడిన అన్ని వంటకాలు, ప్రారంభ దశలో మీకు ఉత్తమంగా కనిపించే రెసిపీని ఎంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. వంట చేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు మీకు అత్యంత అనుకూలమైన రుచిని కనుగొనండి.

స్తంభింపచేసిన పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి - 15 రకాలు

స్తంభింపచేసిన పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్ యొక్క అసాధారణ రుచి ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పిస్తుంది. ఈ సూప్‌ను ప్రతిరోజూ భోజనం కోసం తయారు చేయవచ్చు.

కావలసినవి:

• పోర్సిని పుట్టగొడుగులు (ఘనీభవించిన) - 400 గ్రా.
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• సెమోలినా - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• బంగాళదుంపలు - 5 PC లు.
• కూరగాయల నూనె.
• ఉ ప్పు.
• పచ్చదనం.
• సోర్ క్రీం.

వంట పద్ధతి:

పుట్టగొడుగులను కరిగించి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

పుట్టగొడుగులను 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి. ఉడకబెట్టిన పులుసుకు బంగాళాదుంపలను జోడించండి, ఆపై వేయించిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు.

సెమోలినా జోడించండి. వడ్డించవచ్చు.

ఈ సూప్ యొక్క ఇంట్లో తయారుచేసిన రుచి మీ బంధువులలో ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు. ఈ పులుసు మళ్లీ మళ్లీ చేయమని అడుగుతారు.

కావలసినవి:

• పోర్సిని పుట్టగొడుగులు (ఘనీభవించిన) - 200 గ్రా.
• గుడ్డు నూడుల్స్ - 60 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• టొమాటో పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• ఉ ప్పు.
• మిరియాలు.
• బే ఆకు.

వంట పద్ధతి:

వేడినీటిలో స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి. 20 నిమిషాలు ఉడికించి, తీసివేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పుట్టగొడుగులు మరియు తురిమిన బంగాళాదుంపలను సాధారణ పాన్లో ఉంచండి.

కాల్చిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను సిద్ధం చేయండి. సూప్‌లో రోస్ట్ జోడించండి. సంసిద్ధతకు 10 నిమిషాల ముందు, రుచికి నూడుల్స్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

రుచికరమైన సూప్ తయారు చేయడం సులభం. వీడియో రెసిపీ మీరు త్వరగా ఈ సూప్ సిద్ధం సహాయం చేస్తుంది.

కావలసినవి:

• తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 4 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• రుచికి గ్రీన్స్.
• రేగుట.

వంట పద్ధతి:

పుట్టగొడుగులను కరిగించి మెత్తగా కోయాలి. మరిగే నీటిలో పుట్టగొడుగులను వేసి 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి.

మెత్తగా తరిగిన మూలికలు మరియు నేటిల్స్ జోడించండి.

ఈ సూప్ యొక్క రుచి చాలా గొప్పది, కానీ ప్రధాన దృష్టిని అడవి పుట్టగొడుగుల రుచికి ఆకర్షిస్తుంది. చాలా ఆకలి పుట్టించే మరియు నింపి.

కావలసినవి:

• తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా.
• చికెన్ 200 గ్రా.
• బీన్స్ - 80 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు.
• సెలెరీ - 100 గ్రా.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• రేగుట - 50 గ్రా.

వంట పద్ధతి:

ముందుగా బీన్స్ ఉడికించాలి. చికెన్ వేసి పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి. సిద్ధం చేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసుకు ముందుగా వండిన అడవి పుట్టగొడుగులను జోడించండి.

అన్ని కూరగాయలను సిద్ధం చేసి, వాటిని మెత్తగా కోయండి. ఉడకబెట్టిన పులుసుకు జోడించండి మరియు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.

వడ్డించే ముందు తరిగిన మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

ఈ వంటకం త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది. ఇది సోర్ క్రీం మరియు తెలుపు రొట్టెతో ఈ డిష్ను అందించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. సూప్ చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా మారుతుంది.

కావలసినవి:

• ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా.
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• క్యారెట్లు - 1 మధ్యస్థ పరిమాణం.
• బంగాళదుంపలు - 3 దుంపలు.
• భారీ క్రీమ్ - 500 ml.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• చేర్పులు, ఉప్పు.

వంట పద్ధతి:

అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడకబెట్టి, వంట మోడ్‌ను 25 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను వెన్నలో వేయించాలి. మల్టీకూకర్ నుండి వేయించడానికి పుట్టగొడుగులను వేసి వాటిని 3 నిమిషాలు వేయించాలి. మల్టీకూకర్ నుండి బంగాళాదుంపలను బ్లెండర్లో రుబ్బు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో అన్ని కూరగాయలను ఉంచండి మరియు వంట మోడ్‌ను 5 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి. వడ్డించే ముందు, మూలికలతో చల్లుకోండి మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి.

ఈ సూప్‌కు పెద్ద మొత్తంలో పుట్టగొడుగులు అవసరమవుతాయి, అయితే సూప్ పుట్టగొడుగులను రుచి చూస్తుంది. ఇదే ఈ రెసిపీ రహస్యం.

కావలసినవి:

• తాజా పుట్టగొడుగులు (తెలుపు, ఛాంపిగ్నాన్స్) - 500 గ్రా.
• పెద్ద బంగాళాదుంప దుంపలు - 4 PC లు.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ¼ tsp.
• సముద్రపు ఉప్పు - ½ స్పూన్.

వంట పద్ధతి:

ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి. లోతైన వేయించడానికి పాన్లో ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్నని వేడి చేసి, ఉల్లిపాయను పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కు పుట్టగొడుగులను జోడించండి, బంగారు గోధుమ వరకు 10-15 నిమిషాలు వేయించాలి.

బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్‌లను పీల్ చేసి, వాటిని ముతకగా కోసి, 2 లీటర్ల వేడినీరు వేసి 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులను వేసి, తక్కువ వేడి మీద మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మీ రుచి మరియు అభీష్టానుసారం పుట్టగొడుగుల సంఖ్యను జోడించండి, కానీ ఎక్కువ పుట్టగొడుగులు, మరింత సుగంధ మరియు రుచికరమైన సూప్ అని తెలుసుకోండి.

కావలసినవి:

• తెల్ల పుట్టగొడుగులు.
• నీరు - 1.5 లీటర్లు.
• బంగాళాదుంపలు - 3-4 PC లు.
• ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్ - 1 పిసి.
• ఒక ప్లేట్ మీద మిరియాలు, వెల్లుల్లి లవంగం, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఉప్పు, సోర్ క్రీం.

వంట పద్ధతి:

పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసును 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూరగాయలను వేయించి, ఉడకబెట్టిన పులుసుకు జోడించండి. బంగాళదుంపలు పీల్, వాటిని కట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు వాటిని జోడించండి. రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

సోర్ క్రీంతో ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగుల సూప్ యొక్క రుచి చాలా కాలం పాటు మీ మెమరీలో ఉంటుంది. ఈ సూప్‌ను తాజాగా తయారుచేసిన బ్రెడ్ ముక్కలతో సర్వ్ చేయడం మంచిది.

కావలసినవి:

• తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 0.5 PC లు.
• కూరగాయల నూనె.
• రుచికి గ్రీన్స్.
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

ఒక సాస్పాన్లో, కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను వేయించాలి. రోస్ట్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించడం కొనసాగించండి. బంగాళదుంపలు వేసి వేయించాలి.

ప్రతిదానిపై వేడినీరు పోయాలి, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. బంగాళాదుంపలు సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడికించాలి. మీరు తాజా మూలికలతో చల్లడం మరియు సోర్ క్రీం జోడించడం ద్వారా డిష్ను అందించవచ్చు.

ఇది మొదటి వంటకం, మీ అతిథులకు సర్వ్ చేయడం మంచిది. క్రీము సూప్ యొక్క మృదువైన, పుట్టగొడుగుల రుచి వాటిలో దేనినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు. మీ అతిథులలో ప్రతి ఒక్కరూ మిమ్మల్ని రెసిపీ కోసం అడుగుతారని నిర్ధారించుకోండి.

రెసిపీ 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం.

కావలసినవి:

• తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
• నీరు - 1.5 ఎల్.
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• విల్లు - 1 పిసి.
• బెల్ పెప్పర్ - 1 పిసి.
• కోడి గుడ్డు - 4 PC లు.
• క్రీమ్ 28% -80ml.
• రుచికి మెంతులు.
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
• వెనిగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట పద్ధతి:

ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. బంగాళాదుంపలు పీల్, ఘనాల లోకి కట్ మరియు వాటిని వేడినీరు పోయాలి. మరిగించి, రుచికి మసాలా దినుసులు వేసి వేయించాలి. పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించే ముందు, క్రీమ్ వేసి మరిగించాలి.

వేటాడిన గుడ్లను విడిగా ఉడికించాలి.

ప్రత్యేక గిన్నెలో నీరు పోసి వెనిగర్ జోడించండి. ఉడికించిన గుడ్లను విడిగా ఉడికించాలి. కోడి గుడ్డు నుండి షెల్ తొలగించండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ కోడి గుడ్డును వెనిగర్ తో వేడినీటిలో వేసి నిరంతరం కదిలించు. 2 నిమిషాల తర్వాత, గుడ్డు తీసివేయాలి. సూప్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, గిన్నెలలో పోయాలి, తాజా మూలికలు మరియు వేటాడిన గుడ్డు జోడించండి.

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు సూప్. పుట్టగొడుగులు మరియు మసాలాల రుచులలో సువాసన మరియు గొప్పది. చాలా రుచికరమైన మరియు సిద్ధం సులభం.

కావలసినవి:

• పుట్టగొడుగులు - 900 గ్రా.
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 ఎల్.
• బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
• వెన్న.
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

వేడి వేయించడానికి పాన్లో పుట్టగొడుగులను కరిగించండి. కూరగాయల నూనె మరియు చేర్పులు జోడించండి, పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.

సిద్ధం చేసిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో బంగాళాదుంపలు మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. కాల్చిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు సిద్ధం, రుచి మసాలా.

ఉడకబెట్టిన పులుసుకు రోస్ట్ జోడించండి. సంసిద్ధతకు తీసుకురండి మరియు రుచికి సూప్‌ను సీజన్ చేయండి.

ఆకలి పుట్టించే, హృదయపూర్వక మరియు సుగంధ పుట్టగొడుగుల సూప్. ఈ సూప్ లంచ్‌టైమ్‌లో మాత్రమే కాకుండా, డిన్నర్‌కి కూడా సర్వ్ చేయడం మంచిది.

కావలసినవి:

• పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా.
• కోడి మాంసం - 250 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 4 PC లు.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• వెర్మిసెల్లి - 50 గ్రా.
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

చికెన్ తో ఉడకబెట్టిన పులుసు. రుచికి చేర్పులు జోడించండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుకు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. బంగాళాదుంపలు పీల్, కుట్లు లోకి కట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.

వేయించడానికి క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు సిద్ధం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. సంసిద్ధతకు 10 నిమిషాల ముందు, ఉడకబెట్టిన పులుసుకు వెర్మిసెల్లిని జోడించండి.

సూప్ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు తాజాగా తరిగిన మూలికలు మరియు సోర్ క్రీంతో రుచికోసం వడ్డించవచ్చు.

అత్యంత ప్రామాణికమైన పుట్టగొడుగు సూప్. ఈ రెసిపీ ప్రకారం సూప్ పురాతన కాలం నుండి మా పట్టికకు వచ్చింది. ఈ సూప్ రుచి ప్రతి ఒక్కరూ నిరంతరం ఈ డిష్ ఉడికించాలి మరియు మా సమయం రెసిపీ తీసుకుని బలవంతంగా.

కావలసినవి:

• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.5 ఎల్.
• పుట్టగొడుగులు (ఉడికించిన ఘనీభవించినవి) - 600 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 4 పిసిలు.
• బియ్యం - 200 గ్రా.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు.

వంట పద్ధతి:

సిద్ధం చేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసును స్టవ్ మీద ఉంచండి మరియు మరిగించాలి.

పుట్టగొడుగులను నీటిలో కరిగించి ఉడకబెట్టిన పులుసుకు బదిలీ చేయండి. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు వాటిని పెద్ద కట్. ఉడకబెట్టిన పులుసుకు జోడించండి.

కదిలించు-వేసి కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి. బియ్యం కడగాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో ప్రతిదీ ఉంచండి మరియు సూప్ను సంసిద్ధతకు తీసుకురండి.

సరైన మసాలా దినుసులను జోడించడం ద్వారా సూప్ రుచికి సీజన్ చేయడం మర్చిపోవద్దు.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులు చాలా సుగంధంగా ఉంటాయి మరియు పుట్టగొడుగుల సూప్ రుచి చాలా కాలం పాటు మీ జ్ఞాపకశక్తిలో ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు 4 PC లు.
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• విల్లు - 1 పిసి.

వంట పద్ధతి:

వేడినీటిలో పుట్టగొడుగులను వేసి లేత వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు సిద్ధం ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి పుట్టగొడుగులను తొలగించండి. బంగాళదుంపలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.

వేయించడానికి పాన్లో క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించాలి. వేయించడానికి పుట్టగొడుగులు మరియు సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

పుట్టగొడుగుల పులుపు, ఈ సూప్ తర్వాత మీకు మిగిలిపోయే రుచి ఇది. మీరు మళ్లీ మళ్లీ రుచి చూడాలనుకునే ఆహ్లాదకరమైన మరియు సున్నితమైన రుచి.

కావలసినవి:

• పోర్సిని పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.
• విల్లు - 1 పిసి.
• సోరెల్ - ఒక బంచ్.
• తాజా ఆకుకూరలు.
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు. ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి. రుచికి సూప్ సీజన్.

క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించి, ఆపై వాటిని సూప్‌లో జోడించండి. సూప్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ముతకగా తరిగిన సోరెల్ వేసి 3 నిమిషాలు కదిలించు.

కావలసినవి:

• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ - 4 ఈకలు.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
• బే ఆకు.
• రుచికి ఉప్పు.
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• ఎండిన పుట్టగొడుగులు - 50 గ్రా.
• పెద్ద బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
• బార్లీ - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట పద్ధతి:

నీటి స్నానంలో పెర్ల్ బార్లీని ఆవిరి చేయండి. పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టి, పెర్ల్ బార్లీని వేసి, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బంగాళదుంపలు పీల్, వాటిని కట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు వాటిని జోడించండి.

కాల్చిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు సిద్ధం మరియు సూప్ జోడించండి. రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మెత్తగా తరిగిన మూలికలను జోడించండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో సువాసన మరియు సంతృప్తికరమైన నూడుల్స్ భోజనం తర్వాత రోజంతా మీకు శక్తిని అందిస్తాయి. ఈ వంటకాన్ని వివిధ వంటకాలను ఉపయోగించి తయారు చేయవచ్చు, వీటిలో చాలా వరకు తదుపరి పేజీలో సూచించబడతాయి. పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్ పూర్తి భోజనం కావచ్చు లేదా సూప్ లేదా ప్రధాన కోర్సు కోసం ఒక ఎంపిక కావచ్చు.

అపారమయిన గజిబిజితో ముగియకుండా, పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో సరిగ్గా నూడుల్స్ ఎలా ఉడికించాలో పదార్థం వివరిస్తుంది. మీ వంటగదిలో మీరే పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన నూడుల్స్ ఉడికించడానికి అనేక సూచించిన మార్గాలు ఉన్నాయి. పాత మరచిపోయిన వంటకాలకు కొత్త వివరణలను తెలుసుకోండి. రుచికరమైన మరియు పోషకమైన వంటకాలతో మీ ఇంటిని ప్రయోగించి ఆనందించండి.

ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నూడిల్ సూప్ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు క్రింది ఉత్పత్తులు:

• 300 గ్రా ఇంట్లో తయారు చేసిన నూడుల్స్
• 2 క్యారెట్లు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 30 గ్రా వెన్న
• 5-6 పోర్సిని పుట్టగొడుగులు (ఎండిన)
• 2 లీటర్ల నీరు
• మెంతులు లేదా పార్స్లీ 1 బంచ్

నూడుల్స్ కోసం:

• 200 గ్రా పిండి
• 1/2 కప్పు నీరు
• 3 గుడ్లు

ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నూడుల్స్ కోసం రెసిపీ ప్రకారం, మొదట పిండిని సిద్ధం చేయండి, దీని కోసం పిండిని టేబుల్‌పై కుప్పగా పోసి, పైన రంధ్రం చేసి, గుడ్లలో పోసి, ఉప్పు, నీటితో మెత్తగా చేసి గట్టి పిండిని మెత్తగా పిండి వేయండి.

పిండిని నిలబడనివ్వండి మరియు రోలింగ్ పిన్‌తో చాలా సన్నగా (పేపర్ లాగా) రోల్ చేయండి.

రోలింగ్ చేసినప్పుడు, పిండితో డౌ దుమ్ము.

పిండిని 5-6 సెంటీమీటర్ల వెడల్పుతో రిబ్బన్‌లుగా కట్ చేసి, రిబ్బన్‌లను ఒకదానిపై ఒకటి మడవండి, పిండితో చల్లుకోండి.

నూడుల్స్‌ను కత్తిరించండి, రిబ్బన్‌లను క్రాస్‌వైస్‌గా వీలైనంత మెత్తగా కత్తిరించండి.

టేబుల్‌పై ఉన్న నూడుల్స్‌ను షేక్ చేయండి, తద్వారా ప్రతి నూడిల్ మరొకదాని నుండి వేరు చేయబడుతుంది మరియు పొడిగా ఉండనివ్వండి.

దీని తరువాత, నూడుల్స్ సూప్తో సీజన్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

పుట్టగొడుగులు మెత్తబడినప్పుడు, వాటిని ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో తీసివేసి, చల్లబరచండి, మెత్తగా కోసి, వడకట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసుకు తిరిగి జోడించండి.

క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను కోసి వెన్నలో వేయించి, నూడుల్స్‌తో పాటు మరిగే పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పాన్‌లో వేసి లేత వరకు ఉడికించాలి.

తరిగిన మెంతులు లేదా పార్స్లీని ప్లేట్లలో ఉంచండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో రైస్ నూడుల్స్

ఉత్పత్తులు:

• 225 గ్రా రైస్ నూడుల్స్ (బియ్యం కర్రలు)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె యొక్క స్పూన్లు
• 1 లవంగం వెల్లుల్లి, చక్కగా కత్తిరించి
• 2 సెం.మీ అల్లం రూట్, తరిగిన
• 4 ఉల్లిపాయలు, సన్నగా తరిగినవి
• 70 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, తరిగిన
• 100g గట్టి టోఫు, 1.5cm ఘనాల కట్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు తేలికపాటి సోయా సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్. బియ్యం వైన్ చెంచా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. థాయ్ చేప సాస్ చెంచా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. వేరుశెనగ వెన్న యొక్క చెంచా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. చిల్లి సాస్ చెంచా
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు ఎండిన వేరుశెనగ, తరిగిన
• తరిగిన తులసి ఆకులు (అలంకరించడానికి)

బియ్యం నూడుల్స్‌ను 15 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టండి (లేదా ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం). పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్ (లేదా వోక్) లో నూనె వేడి చేయండి. వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు ఉల్లిపాయలను లేత గోధుమరంగు వచ్చేవరకు 1-2 నిమిషాలు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను వేసి 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి. దీని తరువాత, టోఫును వేయించడానికి పాన్లో వేసి బ్రౌన్ క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు వేయించాలి. సోయా సాస్, రైస్ వైన్, ఫిష్ సాస్, వేరుశెనగ నూనె మరియు చిల్లీ సాస్ కలపండి. పాన్ లోకి డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. అక్కడ నూడుల్స్ ఉంచండి మరియు వాటిని సాస్తో కలపండి. గింజలు మరియు తరిగిన తులసితో చల్లిన డిష్ వేడిగా వడ్డించండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో లాప్షెవ్నిక్


నూడుల్స్:

• 300 గ్రా పిండి
• 2 గుడ్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. నీటి

నేల మాంసం:

• 100 గ్రా ఎండిన తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. టమాట గుజ్జు
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తురుమిన జున్నుగడ్డ

పిండి, గుడ్లు, నీరు మరియు ఉప్పు నుండి గట్టి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, 20 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి మరియు రోలింగ్ పిన్‌తో చాలా సన్నగా చుట్టండి. పిండిని ఆరనివ్వండి, మెత్తగా కోయండి, బాగా ఆరబెట్టండి, టవల్ మీద వేయండి. ఉప్పునీరులో నూడుల్స్ ఉడకబెట్టి, ఒక కోలాండర్లో వేయండి మరియు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. నానబెట్టిన పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి, కడిగి కత్తిరించండి. వెన్నలో ఉల్లిపాయ మరియు ఫ్రై గొడ్డలితో నరకడం, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను, టమోటా హిప్ పురీ, ఉప్పు మరియు కొద్దిగా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి. ఒక మూతతో డిష్ కవర్ మరియు 5-6 నిమిషాలు కంటెంట్లను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఒక greased రూపం అడుగున నూడుల్స్ ఉంచండి, నూనె తో చల్లుకోవటానికి, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, పుట్టగొడుగులను చాలు, నూడుల్స్ మరొక పొర తో టాప్, మళ్ళీ నూనె తో చల్లుకోవటానికి, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు తేలికగా ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు. అదే రూపంలో సర్వ్ చేయండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో నూడుల్స్


మీకు ఏమి కావాలి:

• 300 గ్రా ఇంట్లో తయారు చేసిన నూడుల్స్
• 6 ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 100 గ్రా చీజ్
• 4 గ్లాసుల నీరు
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె
• ½ ఆకుకూరలు

పుట్టగొడుగులను కడగాలి, 2 గంటలు నానబెట్టి, అదే నీటిలో ఉడకబెట్టండి. ఒక కోలాండర్లో హరించడం, చల్లబరుస్తుంది, స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించి, పుట్టగొడుగులను వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు (1 లీటరు ద్రవం చేయడానికి), ఉప్పు, ఒక వేసి తీసుకుని, నూడుల్స్ ఉడకబెట్టడానికి నీరు జోడించండి. ఒక కోలాండర్లో హరించడం.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో నూడుల్స్ కలపండి, తురిమిన చీజ్ మరియు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

తయారుగా ఉన్న పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నూడిల్ పుడ్డింగ్


కావలసినవి:

• 2 కప్పులు తయారుగా ఉన్న పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 400 గ్రా పిండి
• 6-8 టేబుల్ స్పూన్లు. నీటి స్పూన్లు
• 3 గుడ్లు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె యొక్క స్పూన్లు
• అచ్చు గ్రీజు కోసం కూరగాయల నూనె
• 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా బ్రెడ్

పిండిని ఒక బోర్డు మీద వేసి, అందులో గుడ్లు కొట్టండి, ఉప్పు, నీరు వేసి గట్టి పిండిలా మెత్తగా పిండి వేయండి. పిండిని అనేక భాగాలుగా విభజించి, సన్నగా, పొడిగా చేసి, ఆపై ప్రతి భాగాన్ని సగానికి కట్ చేసి, పిండితో చల్లుకోండి, ట్యూబ్‌లోకి వెళ్లండి, బోర్డు అంచుకు స్లైడ్ చేయండి మరియు నూడుల్స్‌ను పదునైన కత్తితో కత్తిరించండి. ఆరబెట్టడానికి నూడుల్స్‌ను బోర్డు మీద వేయండి. పెద్ద తక్కువ సాస్పాన్లో నీటిని మరిగించి, ఉప్పు వేసి, నూడుల్స్ వేసి, కదిలించు మరియు ఉడికించాలి, పాన్ను మూతతో కప్పి ఉంచండి. నూడుల్స్ వండినప్పుడు, వాటిని ఒక జల్లెడలో ఉంచండి, వాటిపై వేడి నీటిని పోయాలి, నీరు పారనివ్వండి మరియు వాటిని ఒక డిష్ మీద ఉంచండి. తేలికగా పుట్టగొడుగులను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కూరగాయల నూనెలో ముక్కలుగా కట్. కూరగాయల నూనెతో అచ్చును గ్రీజ్ చేయండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి మరియు నూడుల్స్ మరియు పుట్టగొడుగులను ఏకాంతర పొరలలో ఉంచండి. మొదటి మరియు చివరి పొర నూడుల్స్ అయి ఉండాలి. పుడ్డింగ్‌ను తక్కువ ఓవెన్‌లో తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. పూర్తయిన పుడ్డింగ్‌ను చల్లబరచండి, దానిని ఒక డిష్‌పై చిట్కా చేసి టొమాటో సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి.

తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నూడిల్ సూప్ కోసం రెసిపీ

తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నూడుల్స్ సిద్ధం చేయడానికి పదార్థాలు క్రింది ఉత్పత్తులు:

• మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 లీటరు
• 400 గ్రా తాజా తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• 1 కప్పు పిండి (నూడుల్స్ కోసం)
• 1 గుడ్డు
• 1/4 కప్పు నీరు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నెయ్యి స్పూన్లు

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నూడిల్ సూప్ తయారీకి రెసిపీ ప్రకారం, మీరు మొదట మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులను నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడిగి, మెత్తగా కోసి, చిన్న సాస్పాన్లో ఉంచండి, కరిగించిన వెన్న వేసి తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పుట్టగొడుగులను ఉడికిస్తున్నప్పుడు, నూడుల్స్ సిద్ధం చేయండి: పిండిని ఒక బోర్డు మీద పోసి, దానిలో రంధ్రం చేసి, గుడ్డులో పోసి, ఆపై నీరు మరియు గట్టి పిండిలో మెత్తగా పిండి వేయండి. రోలింగ్ పిన్‌తో సన్నని పొరలో రోల్ చేసి, కొద్దిగా ఆరబెట్టి స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి.

తరువాత, తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నూడిల్ సూప్ తయారుచేసే రెసిపీ ప్రకారం, తయారుచేసిన బోలెటస్ పుట్టగొడుగులను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, వండిన నూడుల్స్లో పోయాలి. తక్కువ వేడి మీద తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నూడిల్ సూప్ ఉడికించాలి.

ఉడకబెట్టిన పులుసు మబ్బుగా మారకుండా నిరోధించడానికి, మీరు నూడుల్స్ విడిగా ఉడకబెట్టవచ్చు.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నూడుల్స్


కావలసినవి:

• 400 గ్రా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 110 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 80 గ్రా పిండి
• 1 గుడ్డు
• 20 గ్రా నీరు
• 20 గ్రా నెయ్యి

మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు. పుట్టగొడుగులను నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడిగి, మెత్తగా కోసి, చిన్న సాస్పాన్లో ఉంచండి, కరిగించిన వెన్న వేసి తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పుట్టగొడుగులను ఉడికిస్తున్నప్పుడు, నూడుల్స్ సిద్ధం చేయండి: పిండిని ఒక బోర్డు మీద పోసి, దానిలో రంధ్రం చేసి, గుడ్డులో పోసి, ఆపై నీరు మరియు గట్టి పిండిలో మెత్తగా పిండి వేయండి. రోలింగ్ పిన్‌తో సన్నని పొరలో రోల్ చేసి, కొద్దిగా ఆరబెట్టి స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి. పాన్ లోకి సిద్ధం పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, వండిన నూడుల్స్ జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు మబ్బుగా మారకుండా నిరోధించడానికి, మీరు నూడుల్స్ విడిగా ఉడకబెట్టవచ్చు.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో పుట్టగొడుగు నూడుల్స్

ఎండిన పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తీసివేసి, కుట్లుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి. ఉడుకుతున్న పుట్టగొడుగుల పులుసులో వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు నూడుల్స్ వేసి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, నూడుల్స్ పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో మష్రూమ్ నూడుల్స్ వడ్డించే ముందు, ఉడికించిన బోలెటస్ మరియు పార్స్లీని జోడించండి.

సమ్మేళనం:

• ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు - 50 గ్రా
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• వెన్న - 50 గ్రా
• నూడుల్స్ - 100 గ్రా
• పార్స్లీ
• మిరియాలు

మష్రూమ్ నూడుల్స్: రెసిపీ నం. 2

పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు మూలికలతో నూడుల్స్ ఎలా తయారు చేయబడతాయో చూడటానికి ఫోటోలతో కూడిన రెసిపీలో చూడండి.

కావలసినవి:

• 1 1/2 కప్పుల నూడుల్స్
• 12 pcs. బంగాళదుంపలు
• 50 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 2 క్యారెట్లు
• 1 పార్స్లీ రూట్
• 1 సెలెరీ రూట్
• 1 లీక్
• 3 ఉల్లిపాయలు
• పచ్చదనం యొక్క సమూహం
• 5 మసాలా బఠానీలు
• 1-2 బే ఆకులు
• వెన్న
• పార్స్లీ
• మెంతులు

మూలాలు మరియు మూలికలు ఒక సమూహం తో ఉడకబెట్టిన పులుసు, వక్రీకరించు, కాచు, నూడుల్స్ జోడించండి, కాచు, ఉప్పు జోడించండి. గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, విడిగా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, విడిగా ఉడకబెట్టిన మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులు, వెన్న, మూలికలు వేసి, రుచికి పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, సర్వ్ చేయండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నూడుల్స్


కావలసినవి:

• 40 గ్రా ఎండిన తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• 1 క్యారెట్
• 30 గ్రా పార్స్లీ మూలాలు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 60 గ్రా లీక్స్
• 30 గ్రా వెన్న
• 30 గ్రా ఆకుకూరలు
• 2.5 l ఉడకబెట్టిన పులుసు

మూలాలు మరియు ఉల్లిపాయలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి లేదా వెన్నతో తీసిన కొవ్వుతో వేయించాలి. ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్‌ను సిద్ధం చేసి, వాటిని ఆరబెట్టి, జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ పట్టండి. మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో మూలాలను ఉంచండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు మళ్లీ ఉడకబెట్టిన తర్వాత, నూడుల్స్ జోడించండి. సూప్ యొక్క పారదర్శకతను కాపాడుకోవడానికి, మొదట నూడుల్స్‌ను వేడి నీటిలో 1 నిమిషం ముంచండి, ఒక జల్లెడ మీద ఉంచండి మరియు నీరు ఖాళీ అయినప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసుకు బదిలీ చేయండి. 15-20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన పులుసులో నూడుల్స్ ఉడికించాలి. వండిన పుట్టగొడుగులను కోసి, నూడుల్స్ జోడించేటప్పుడు వాటిని సూప్‌లో జోడించండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్‌తో సూప్


కావలసినవి:

• 1 లీటరు ఉడకబెట్టిన పులుసు (మాంసం లేదా చికెన్) లేదా పుట్టగొడుగు రసం
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ
• 1 పార్స్లీ లేదా సెలెరీ రూట్
• 150 గ్రా తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• నూడుల్స్

నూడుల్స్ కోసం:

• 160 గ్రా పిండి
• 1 టీస్పూన్ కరిగించిన వెన్న
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. నీటి స్పూన్లు

ఒక జిగట డౌ ఏర్పడే వరకు ఇతర ఉత్పత్తులతో పిండిని పిసికి కలుపు, ఆపై ఒక బోర్డు మీద సన్నని పొరలో దాన్ని రోల్ చేసి స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించండి. పిండిని బయటకు తీసేటప్పుడు కొద్దిగా ఆరబెట్టడానికి అనుమతిస్తే కత్తిరించడం సులభం. తరిగిన నూడుల్స్‌ను మరిగే ఉప్పునీటిలో ఉంచండి మరియు అవి ఉపరితలంపై తేలే వరకు ఉడికించాలి. మీరు ఒకేసారి అన్ని నూడుల్స్ ఉడికించాల్సిన అవసరం లేకపోతే, మిగిలిన వాటిని ఎండబెట్టాలి. ఈ రూపంలో ఇది బాగా సంరక్షించబడుతుంది. వేర్లు మరియు పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కట్ చేసి, సగం లేదా నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసి, మరిగే రసంలో ఉంచండి మరియు లేత వరకు ఉడికించాలి. పూర్తయిన సూప్‌కు విడిగా ఉడికించిన నూడుల్స్ జోడించండి.

క్రీమీ సాస్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నూడుల్స్

క్రీమీ సాస్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నూడుల్స్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• మీడియం సైజు చికెన్ - 1 మృతదేహం
• ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్ - 200 గ్రా
• ఎండిన పుట్టగొడుగులు - 5-6 ముక్కలు
• వెన్న - 50 గ్రా
• కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్
• సోర్ క్రీం - 1 గాజు
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క
• పార్స్లీ రూట్ - 1 ముక్క
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

ఉప్పునీరులో నూడుల్స్ ఉడకబెట్టి, కోలాండర్లో వేయండి. పుట్టగొడుగులపై 2 కప్పుల నీరు పోయాలి మరియు ఉడకబెట్టండి (ఉడకబెట్టిన పులుసును విసిరేయకండి). ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను గొడ్డలితో నరకడం, సాస్ కోసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు పక్కన పెట్టండి మరియు మిగిలిన వాటిని నూడుల్స్, హార్డ్-ఉడికించిన తరిగిన గుడ్లు, వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి.

తయారుచేసిన చికెన్‌ను నూడుల్స్ మరియు పుట్టగొడుగులతో నింపి, దారంతో బొడ్డును కుట్టండి. మృతదేహాన్ని ఒక saucepan లో ఉంచండి, వంట పుట్టగొడుగుల నుండి పొందిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, దానిలో తరిగిన మూలాలను ఉంచండి మరియు వండిన వరకు డక్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సాస్ సిద్ధం చేయడానికి, వేయించడానికి పాన్లో పిండిని వేయించి, చికెన్ ఉడకబెట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి, సాస్, సోర్ క్రీం కోసం పక్కన పెట్టండి, మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, వేడి నుండి తీసివేయండి. పూర్తయిన చికెన్ నుండి థ్రెడ్లను తీసివేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి విడిపించి, ఒక డిష్ మీద ఉంచండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని చుట్టూ విస్తరించండి. డిష్ మీద సిద్ధం సాస్ పోయాలి.

చైనీస్ (ఓరియంటల్ అని కూడా పిలుస్తారు) షిటేక్ పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటిలో కడగాలి, ఆపై వాటిని స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, వాటిపై వేడినీరు పోయాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు చైనీస్ క్యాబేజీని సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. చివరికి, వెల్లుల్లిని చేర్చడం వల్ల డిష్ కారంగా మరియు వేడిగా మారుతుంది మరియు మీరు కారంగా కాకుండా లేత వంటకాన్ని పొందాలనుకుంటే, మీరు వెల్లుల్లి మరియు సోయా సాస్ మొత్తాన్ని తగ్గించాలి.

పాన్‌లో కొద్దిగా నూనె వేయండి (లేదా నూనెలో ముంచిన కాటన్ ప్యాడ్‌తో పాన్‌ను తుడవండి). మీకు చాలా తక్కువ నూనె అవసరం. వేయించడానికి పాన్ బాగా వేడెక్కినప్పుడు, మీరు దానిపై ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఉంచవచ్చు. వారు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, 10 నిమిషాలు కలిసి వేయించాలి, ఆపై చైనీస్ క్యాబేజీ, ఉప్పు వేసి, వేడి నుండి తీసివేసి మూతతో కప్పాలి.

వెల్లుల్లిని చాలా మెత్తగా కోసి, పుట్టగొడుగులు, క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయలతో పాన్‌లో వేసి, కొద్దిగా నువ్వుల నూనె జోడించండి. ఇది, షిటేక్‌తో కలిపి, డిష్‌కు వగరు రుచి మరియు వాసనను ఇస్తుంది. అప్పుడు పాన్ లో సిద్ధం బియ్యం నూడుల్స్ ఉంచండి మరియు 5 నిమిషాలు కలిసి అన్ని పదార్థాలు వేసి, డిష్ కదిలించు మర్చిపోవద్దు.

డిష్ సిద్ధంగా ఉంది, ఆనందించండి! కానీ వడ్డించే ముందు, ప్రతి వడ్డనను సోయా సాస్‌తో చల్లుకోవడం మరియు టేబుల్ వద్ద ఓరియంటల్ మూడ్‌ను సృష్టించడానికి చాప్‌స్టిక్‌లతో (ఫోర్క్స్‌కు బదులుగా) సర్వ్ చేయడం మర్చిపోవద్దు. షిటేక్ మరియు ఫంచోస్ పుట్టగొడుగులను వెన్న లేదా మయోన్నైస్‌తో రుచికోసం చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఇది డిష్‌ను మాత్రమే నాశనం చేస్తుంది. మీకు కావలసిందల్లా కొద్ది మొత్తంలో సోయా సాస్ మరియు నువ్వుల నూనె.