మృదువైన బిస్కెట్లు ఎలా తయారు చేయాలి. ఫిల్లింగ్‌తో బిస్కెట్ కుకీలు

బిస్కట్ కుకీలు చాలా రుచికరమైన రుచికరమైనవి, ఇది పండుగ సందర్భంగా కూడా సరైనది. దీన్ని తయారు చేయడానికి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే మంచి బిస్కెట్ తయారు చేయడం. సాధారణంగా, కాల్చిన బిస్కట్ డౌ కుకీలను లిక్కర్, కాగ్నాక్, సిరప్‌లో నానబెట్టి, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్‌లు, గింజలు లేదా చాక్లెట్‌లను ఫిల్లింగ్‌గా కలుపుతారు. ఇక్కడ ప్రతిదీ మీ పాక ఊహ మీద మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది!

ఓవెన్లో బిస్కట్ కుకీలు - రెసిపీ

కావలసినవి:

• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 PC లు;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 0.5 టీస్పూన్;
• ఉప్పు - రుచికి.

తయారీ

బిస్కెట్లు ఎలా తయారు చేయాలి? సగం వెన్న తీసుకుని, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద కరిగించండి. అప్పుడు మిగిలిన వెన్న మరియు చక్కెరతో కలపండి. అప్పుడు చల్లబడిన గుడ్లు, చిటికెడు ఉప్పు వేసి, ప్రతిదీ బాగా కలపండి, కొద్దిగా కొట్టండి. మెత్తగా పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. ఒక సజాతీయ పిండిని పిసికి కలుపు మరియు 40 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. అప్పుడు మేము దానిని సన్నని పొరగా చుట్టి, దానిపై కుకీలను ఒక గాజుతో పిండి వేయండి. బేకింగ్ పేపర్‌తో బేకింగ్ ట్రేని లైన్ చేయండి మరియు మా రుచికరమైన పదార్థాన్ని వేయండి. 5 నిమిషాలు 220 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి.

జామ్ తో బిస్కెట్ కుకీలు

కావలసినవి:

• వెన్న - 100 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 100 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 పిసి;
• క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం - 80 ml;
• పీచు సిరప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
• గోధుమ పిండి - 180 గ్రా;
• మందపాటి ఆపిల్ లేదా నేరేడు పండు జామ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

తయారీ

జామ్ తో రుచికరమైన బిస్కెట్లు కాల్చడం ఎలా? కొద్దిగా కరిగించిన వెన్న తీసుకోండి, చక్కెర వేసి, మృదువైనంత వరకు 10 నిమిషాలు ప్రతిదీ రుద్దండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిలో గుడ్డును పగలగొట్టి, ఒక whisk తో పూర్తిగా కొట్టండి. అప్పుడు సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ జోడించండి, పీచు సిరప్ లో పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. తరువాత, క్రమంగా కొద్దిగా గోధుమ పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. ఫలితంగా, మీరు మందపాటి, కానీ చాలా దట్టమైన, సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందాలి. అప్పుడు మేము దానిని పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌లోకి బదిలీ చేసి 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతాము. ఇంతలో, బేకింగ్ షీట్‌ను నూనెతో గ్రీజు చేయండి లేదా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్లో చిన్న బంతులను పిండి వేయండి మరియు 200 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. బంగారు మరియు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 7 నిమిషాలు కాల్చండి. పూర్తయిన కుకీలను కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు వాటిని పండ్ల జామ్‌తో ఉదారంగా కోట్ చేయండి, కుకీలను జతలుగా అతుక్కోండి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు వాటిని పొడి చక్కెర లేదా కరిగించిన చాక్లెట్‌లో చుట్టవచ్చు.

మృదువైన నిమ్మకాయ స్పాంజ్ కుకీలు

సున్నితమైన నిమ్మకాయ రుచితో చాలా మృదువైన బిస్కెట్ కుకీలు తక్షణమే తింటారు, ఎందుకంటే అవి మీ నోటిలో కరుగుతాయి. ఈ అవాస్తవిక రుచికరమైన మొత్తం కుటుంబం దయచేసి ఖచ్చితంగా ఉంది. ఇది కూడా చాలా సులభం మరియు త్వరగా సిద్ధం అవుతుంది.

కావలసినవి:

• కోడి గుడ్డు - 3 PC లు;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• వనిలిన్ - 1 గ్రా;
• పిండి - 150 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
• నిమ్మ అభిరుచి - రుచికి;
• వెన్న - 130 గ్రా.

తయారీ

బిస్కెట్లు ఎలా తయారు చేయాలి? అవసరమైన మొత్తంలో వెన్న తీసుకుని ఒక గిన్నెలో వేయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద కరుగుతాయి. ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో, మందపాటి, మెత్తటి నురుగు ఏర్పడే వరకు బాగా చల్లబడిన కోడి గుడ్లు, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, వనిలిన్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కొట్టండి. నిమ్మకాయ నుండి అభిరుచిని తీసివేసి, చక్కటి తురుము పీటపై తురుము మరియు గుడ్డు మిశ్రమానికి జోడించండి. ఇప్పుడు ముందుగా జల్లెడ పట్టిన పిండిని వేసి, కరిగించిన వెన్నలో జాగ్రత్తగా పోయాలి. ప్రతిదీ ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో కొట్టండి మరియు 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి, తద్వారా పిండి పూర్తిగా నిమ్మకాయ రుచితో సంతృప్తమవుతుంది. స్థిరత్వం ద్రవ సోర్ క్రీం మాదిరిగానే ఉండాలి. సమయం గడిచిన తర్వాత, సిలికాన్ అచ్చులను పిండితో నింపండి మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు 180 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

మీరు జామ్‌తో మెత్తగా కోసిన బిస్కెట్ కుకీలను ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారా? లేదా జామ్‌తో రౌండ్ కుక్కీలా?

జామ్‌తో ముక్కలు చేసిన బిస్కెట్ డౌ కుకీలు

ఈ ట్రీట్‌ను సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఎక్కువ సమయం పట్టదు మరియు వంటగదిలో ఒక అనుభవశూన్యుడు కూడా దీన్ని చేయగలడు. రుచికరమైన కాల్చిన వస్తువులు అవి భాగాలను ఏర్పరుస్తాయి. కుకీలు ఒక పొరలో తయారు చేయబడతాయి మరియు బేకింగ్ తర్వాత చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించబడతాయి, ప్రాథమిక రోలింగ్ మరియు అచ్చులను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేకుండా గణనీయంగా సమయాన్ని ఆదా చేస్తాయి.

ఈ సున్నితమైన రుచికరమైనది బిస్కట్ బేస్, జామ్ మరియు వోట్మీల్ స్ట్రూసెల్. కుకీల యొక్క అన్ని పొరలు శ్రావ్యంగా మిళితం చేయబడతాయి మరియు ఒకదానికొకటి సంపూర్ణంగా ఉంటాయి. స్పాంజ్ కేక్ యొక్క పొడిని జ్యుసి జామ్ ద్వారా భర్తీ చేస్తారు, ఇది సుగంధ మరియు మంచిగా పెళుసైన స్ట్రూసెల్ యొక్క క్రస్ట్ కింద నుండి రహస్యంగా బయటకు వస్తుంది, ఇది గింజ టాపింగ్‌ను గుర్తు చేస్తుంది. ఆకలి పుట్టించే పేస్ట్రీలు రోజువారీ టీ తాగడాన్ని సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తాయి మరియు పండుగ విందులో అతిథులను ఆహ్లాదపరుస్తాయి.

రెసిపీ సమాచారం

వంట పద్ధతి: ఓవెన్ లో .

మొత్తం వంట సమయం: 35 నిమి.

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 20 ముక్కలు.

కావలసినవి:

బిస్కెట్ పిండి కోసం:

• గుడ్డు - 4 PC లు. (పెద్ద)
• పిండి - 175 గ్రా
• చక్కెర - 155 గ్రా
• సోడా లేదా బేకింగ్ పౌడర్ - 0.5 స్పూన్.
• కూరగాయల నూనె - 7 స్పూన్.

నింపడం కోసం:

• ఆపిల్ జామ్ లేదా మందపాటి జామ్ - 220 గ్రా
• అలంకరణ కోసం:
• వోట్మీల్ - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• కూరగాయల నూనె - 3.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• చెరకు చక్కెర - 4 tsp.

వంట పద్ధతి

1. 
   గుడ్డులోని తెల్లసొనను 120 గ్రా చక్కెరతో గట్టి నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టండి, దానిపై whisk గుర్తులు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి మరియు అంటుకుని, ఒక నమూనాను ఏర్పరుస్తాయి. పిండి కోసం ఫైన్ చక్కెర సిఫార్సు చేయబడింది.
2. మిగిలిన గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో సొనలు రుబ్బు. మిశ్రమం లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది నెమ్మదిగా జోడించడం, ఒక సమయంలో ఒక టేబుల్, మిశ్రమం లోకి మరియు whisk కొనసాగుతుంది. 0.5 tsp లో కరిగిన తర్వాత, పచ్చసొన భాగానికి సోడా జోడించండి. వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం. పదార్థాలను బాగా కలపండి. ద్రవ్యరాశి కొద్దిగా చిక్కగా ఉండాలి.
3. 
   తెల్లని నురుగులో పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు గాలి పొరలను మడతపెట్టినట్లుగా, గిన్నె దిగువ నుండి పైకి గాలి కదలికలతో కలపండి.
4. 
   పిండిని చాలాసార్లు జల్లెడ పట్టండి మరియు చిన్న భాగాలలో పిండికి జోడించండి. బిస్కెట్ మిశ్రమాన్ని మృదువైనంత వరకు కదిలించండి. మీరు మరింత వివరణాత్మక వివరణను కూడా చదవవచ్చు.
5. 
   బేకింగ్ పేపర్‌తో బేకింగ్ ట్రేని లైన్ చేయండి, ప్రతి వైపు కూరగాయల నూనెతో బాగా గ్రీజు చేయండి. పాన్ పరిమాణం ప్రకారం పిండిని పంపిణీ చేయండి, 1.5 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ మందం లేదు.
6. 
   17 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కేక్ ఉంచండి. స్పాంజి పైభాగం బంగారు రంగులో ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించండి.
7. 
   టాపింగ్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, చక్కెర మరియు కూరగాయల నూనెతో వోట్మీల్ కలపండి.
8. 
   మందపాటి జామ్ లేదా మార్మాలాడేతో బిస్కట్ గ్రీజ్ చేయండి. కుకీ క్రస్ట్‌ను ఓట్ స్ట్రూసెల్‌తో అలంకరించండి.
9. ఎగువ హీటింగ్ ఎలిమెంట్ మీద 15-17 నిమిషాలు ఉత్పత్తిని కాల్చండి. ఓవెన్ నుండి బ్రౌన్డ్ క్రస్ట్ తొలగించి 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి. కుకీలను చిన్న చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి టీతో సర్వ్ చేయండి.

* * *
మరియు మరొక రెసిపీ.

స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌తో త్వరిత బిస్కెట్లు

నేను బిస్కట్ కుక్కీల యొక్క మరొక సంస్కరణను అందిస్తున్నాను. అతిథులు ఇప్పటికే ఇంటి గుమ్మంలో ఉన్నప్పుడు ఇది చాలా సులభమైన వంటకం. ఒకప్పుడు, చిన్నతనంలో, నా తల్లి బిస్కెట్ పిండి నుండి చాలా రుచికరమైన కుకీలను సిద్ధం చేసింది - అటువంటి రుచికరమైన ప్లేట్ తక్షణమే ఖాళీగా ఉంది! ఈ బిస్కట్ డౌ త్వరగా మరియు సులభంగా సిద్ధం మరియు కాల్చడం. మా కుకీలు సన్నగా ఉన్నందున, అవి ఓవెన్‌లో పది నిమిషాలు ఉంటాయి. స్ట్రాబెర్రీ జామ్ స్పాంజ్ కేక్ యొక్క సున్నితమైన మరియు మృదువైన రుచిని పూర్తి చేస్తుంది. లేదా మీకు నచ్చిన మరేదైనా.

పదార్థాల పరిమాణం రెండు బ్యాచ్‌ల ఉత్పత్తులను బేకింగ్ చేయడాన్ని సూచిస్తుంది. నేను ఒకే సమయంలో రెండు బేకింగ్ షీట్లలో దీన్ని చేస్తాను. నేను వాటిని ఓవెన్‌లో వివిధ స్థాయిలలో ఉంచాను మరియు ఉష్ణప్రసరణను ఆన్ చేస్తాను. ఇది చాలా త్వరగా మరియు ఆర్థికంగా పని చేస్తుంది. తక్కువ సమయంలో, 32 సింగిల్ కుక్కీలు.

కావలసినవి:

• గుడ్లు - 3 PC లు.
• చక్కెర - 3/4 కప్పు
• పిండి - 3/4 కప్పు
• స్ట్రాబెర్రీ జామ్ (లేదా ఏదైనా) - సుమారు 4 టేబుల్ స్పూన్లు.

ఎలా వండాలి

ఒక గమనికపై

• మీరు పిండికి కోకో పౌడర్ జోడించవచ్చు మరియు రెండు రంగుల "పగలు మరియు రాత్రి" కుకీలను తయారు చేయవచ్చు.
• కుకీలను జామ్‌తో మాత్రమే కాకుండా, కరిగించిన చాక్లెట్, వెన్న లేదా కస్టర్డ్ మరియు ఘనీకృత పాలు (ప్రాధాన్యంగా ఉడకబెట్టడం) తో కూడా సీలు చేయవచ్చు.
• ఇంట్లో, మీరు అసాధారణంగా ఆకారపు కుకీలను కూడా తయారు చేయవచ్చు, సర్కిల్‌కు కల్లా లిల్లీ పువ్వు రూపాన్ని ఇస్తుంది. ఇది ఇలా జరుగుతుంది: వేడి కుకీలు ఒక వైపున కట్టివేయబడతాయి మరియు మీరు ఒక మొగ్గ లేదా కాగితపు బ్యాగ్ లాగా పొందుతారు. మీరు పేస్ట్రీ బ్యాగ్ ద్వారా ఏదైనా క్రీమ్ లోపల ఉంచవచ్చు.
• మరియు కుకీలను అలంకరించడానికి మరొక మార్గం కరిగిన చాక్లెట్, నలుపు మరియు తెలుపుతో వాటిని చిత్రించడం. మీరు డ్రాయింగ్ కోసం చక్కెర పెన్సిల్స్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
• వోట్ స్ట్రూసెల్‌కు బదులుగా, మీరు తరిగిన వాల్‌నట్ లేదా వేరుశెనగతో క్రస్ట్‌ను టాప్ చేయవచ్చు.

ఈ కుకీలను తయారు చేయడానికి రెసిపీ ఆశ్చర్యకరంగా సులభం, కానీ ఫలితం దాని రుచిలో అద్భుతమైనది!

కాబట్టి, కుకీలను తయారు చేయడానికి మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

పెద్ద కోడి గుడ్లు - 5 ముక్కలు

గోధుమ పిండి - 230-240 గ్రా (ఇది సుమారు 1.5 ముఖ గాజులు)

గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 140 గ్రా (లేదా సగం గ్లాసు కంటే కొంచెం ఎక్కువ) మరియు కుకీలను చిలకరించడానికి పొడి చక్కెర

వనిల్లా చక్కెర (లేదా సాధారణ వనిలిన్) - ఒక చిటికెడు మరియు ఉప్పు చిటికెడు.

పిండి కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 1 సాచెట్ (సాధారణంగా 10 గ్రాములు).

పార్చ్మెంట్ కాగితం (లేదా సిలికాన్ మత్).

కందెన కాగితం కోసం నూనె.

ఫోటో దశల ప్రకారం వంటకం వండడం, ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్లు:

180° వద్ద వేడి చేయడానికి ఓవెన్‌ను సెట్ చేయండి.

శ్వేతజాతీయుల నుండి సొనలను సాధారణ పద్ధతిలో వేరు చేయండి, ఆపై మిక్సర్‌తో చక్కెరతో శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి లేదా చాలా స్థిరమైన నురుగు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి.

పచ్చసొనలో చిటికెడు వనిల్లా చక్కెర (లేదా సాధారణ వనిలిన్) మరియు ఉప్పు వేసి తేలికగా కొట్టండి.

చిన్న భాగాలలో పచ్చసొన మిశ్రమంలో తన్నాడు శ్వేతజాతీయులను జాగ్రత్తగా చేర్చండి మరియు శాంతముగా సవ్యదిశలో కదిలించు.

అన్ని శ్వేతజాతీయులు పచ్చసొన ద్రవ్యరాశికి జోడించిన తర్వాత, మీరు ఫలిత మిశ్రమానికి పిండిని జోడించాలి, దీనికి బేకింగ్ పౌడర్ జోడించబడింది. సవ్యదిశలో మడత కదలికలతో కదిలిస్తూ, పిండిని భాగాలుగా కూడా జోడించాలి.

బేకింగ్ షీట్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి, ఆపై కొద్దిగా కూరగాయల నూనె లేదా వెన్నతో కొద్దిగా గ్రీజు చేయండి. కాగితం బదులుగా, మీరు ఒక సిలికాన్ మత్ ఉపయోగించవచ్చు.

ఫలితంగా పిండిని పార్చ్మెంట్ కాగితంపై (లేదా సిలికాన్ మత్) కురిపించాలి మరియు ఒక చెంచాతో జాగ్రత్తగా సమం చేయాలి.

ఓవెన్‌లో పిండితో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి మరియు 15-20 నిమిషాలు పూర్తయ్యే వరకు కాల్చండి. పూర్తి పొరను బేకింగ్ షీట్ నుండి తీసివేయాలి మరియు ఏకపక్ష ఆకృతులలో కట్ చేయాలి.

కావాలనుకుంటే పొడి చక్కెరతో కుకీలను దుమ్ము చేయండి.

బిస్కట్ కుకీలు చాలా రుచికరమైన, లేత మరియు మృదువైన డెజర్ట్. ఈ రుచికరమైన పదార్ధం ఏదైనా ఆకారం, రంగు లేదా పరిమాణంలో తయారు చేయబడుతుంది. సెలవుదినం లేదా ఇంటి విందులో కుక్కీలు అద్భుతంగా కనిపిస్తాయి.

మీరు వివిధ సంకలనాలు మరియు పూరకాలకు అభిమాని కాకపోతే, క్లాసిక్ స్పాంజ్ కేక్‌ను కాల్చండి.

సరుకుల చిట్టా:

• వనస్పతి - 50 గ్రా;
• ఒక గుడ్డు;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• గోధుమ పిండి - 0.15 కిలోలు;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 11 గ్రా.

దశల వారీ తయారీ:

1. 25 గ్రాముల వనస్పతిని మృదువుగా చేయండి.
2. వెన్నలో చక్కెర పోయాలి, మరో 25 గ్రాముల వనస్పతి వేసి గుడ్డు పగలగొట్టండి.
3. తెల్లని నురుగు ఏర్పడే వరకు ఒక చెంచా లేదా బ్లెండర్తో ఫలిత ద్రవ్యరాశిని కొట్టండి.
4. క్రమంగా sifted పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.
5. పిండి చిక్కగా మరియు సాగే తర్వాత, అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో మూసివేయండి.
6. పిండిని అనేక భాగాలుగా విభజించి వాటిని ఆకృతి చేయడం ప్రారంభించండి. ఇది మీ ఊహ మీద ఆధారపడి ఏదైనా కావచ్చు: దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా గుండ్రంగా.
7. ఓవెన్‌ను 220 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
8. ప్రత్యేక బేకింగ్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేని లైన్ చేయండి మరియు దానిపై భవిష్యత్ కుకీలను ఉంచండి.
9. 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, డెజర్ట్ తగినంతగా కాల్చబడుతుంది మరియు బ్రౌన్ అవుతుంది.

సవోయార్డి రెసిపీ

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• మూడు గుడ్లు;
• పిండి - 150 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 50 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 150 గ్రా.

సావోయార్డి బిస్కెట్లు ఎలా తయారు చేయాలి:

1. గుడ్లు పగలగొట్టి, తెల్లసొన మరియు సొనలను వేర్వేరు ప్లేట్లలో ఉంచండి.
2. ఒక్కో గిన్నెలో 75 గ్రాముల పంచదార పోసి, దానితో తెల్లసొన మరియు సొనలను విడిగా కొట్టండి.
3. కొట్టిన సొనలు సొనలు ఒక మెత్తటి మాస్ లోకి పోయాలి మరియు వాటిని కలపాలి.
4. విడిగా, ఒక జల్లెడ ద్వారా పిండిని పాస్ చేసి, చక్కెరతో గుడ్లు లోకి పోయాలి.
5. పిండి కొద్దిగా ద్రవంగా ఉండాలి.
6. పిండిని పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌లోకి బదిలీ చేయండి. మీకు ఒకటి లేకపోతే, మీరు సిరంజి తీసుకోవచ్చు.
7. బేకింగ్ ట్రేని బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పి నూనెతో గ్రీజు చేయండి.
8. బ్యాగ్ నుండి ఈ కాగితంపై 12 సెంటీమీటర్ల పొడవు పిండిని పిండండి.
9. మీరు పైన చక్కెర పొడిని చల్లుకోవచ్చు.
10. ముందుగానే పొయ్యిని ఆన్ చేయండి, దానిని 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
11. సుమారు 15 నిమిషాలు కాల్చండి.
12. కుకీలను కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

పురుషుల ఆకారంలో బిస్కట్ కుకీలు

పిల్లలు ఖచ్చితంగా ప్రజల ఆకృతిలో రుచికరమైన సాఫ్ట్ కుకీలను ఇష్టపడతారు.

కావలసిన పదార్థాలు:

• రెండు కోడి గుడ్లు;
• మొదటి గ్రేడ్ పిండి - 0.1 కిలోలు;
• వెన్న - 120 గ్రా;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• ప్రజల సిలికాన్ అచ్చులు.

దశల వారీ సూచన:

1. ఒక సాధారణ గిన్నెలో పచ్చి గుడ్లు మరియు చక్కెర కలపండి.
2. నురుగు ఏర్పడే వరకు మిశ్రమాన్ని ఫోర్క్‌తో కొట్టండి.
3. ముందుగా రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వెన్నని తీసి మైక్రోవేవ్‌లో కరిగించండి.
4. దానిని గుడ్లలో పోయాలి.
5. క్రమంగా పిండిని జోడించండి.
6. ఫలితంగా, పిండి సోర్ క్రీం కంటే మందంగా ఉండకూడదు.
7. మేము వ్యక్తుల ఆకారంలో సిలికాన్ అచ్చులను తీసుకుంటాము మరియు వాటిలో పిండిని పోయాలి.
8. బేకింగ్ షీట్లో అచ్చులను ఉంచండి.
9. పొయ్యిని 190 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
10. 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
11. బిస్కట్ కుకీలను ఐసింగ్, పండ్ల ముక్కలు లేదా చాక్లెట్ సిరప్‌తో అలంకరించవచ్చు.

నిమ్మకాయ చికిత్స

నిమ్మకాయ డెజర్ట్ తీపిగా ఉండకుండా చేస్తుంది.

ప్రాథమిక ఉత్పత్తులు:

• చక్కెర - 110 గ్రా;
• ఒక నిమ్మకాయ;
• వెన్న - 0.12 కిలోలు;
• మూడు గుడ్లు;
• పిండి - 150 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - 11 గ్రా.

దశల వారీ తయారీ:

1. పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి.
2. చక్కెర, గుడ్డులోని తెల్లసొనను సొనలు మరియు వనిల్లా చక్కెరతో కలపండి. మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
3. ఈ మిశ్రమంలో పిండిని పోయాలి.
4. నిమ్మకాయ పై తొక్క, తొక్క తురుము మరియు పిండితో ఒక సాధారణ గిన్నెలో అభిరుచిని పోయాలి.
5. మైక్రోవేవ్‌లో వెన్న ఉంచండి, కరిగించి ప్రధాన పదార్ధాలలో పోయాలి.
6. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని రెండు గంటలు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
7. మీ కుకీ కట్టర్‌లను తీసుకొని వాటిలో పిండిని ఉంచండి. పిండిని పైకి పోయకండి, ఎందుకంటే అది వంట సమయంలో పెరుగుతుంది.
8. మొదటి 5 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల వద్ద, తదుపరి 5 నిమిషాలు 190 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి.
9. ట్రీట్ బ్రౌన్ అయిన వెంటనే, దానిని అచ్చుల నుండి తొలగించండి. అదనపు అందం కోసం, పొడి చక్కెరతో కుకీలను చల్లుకోండి.

కోరిందకాయ గ్లేజ్ తో

ఇంట్లో తయారుచేసిన కోరిందకాయ కుకీలు రంగులతో దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన డెజర్ట్‌ల కంటే రుచిగా మరియు అందంగా మారుతాయి.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• మృదువైన వనస్పతి - 150 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - 5 గ్రా;
• మూడు గుడ్లు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 150 గ్రా;
• పిండి - 160 గ్రా;
• రాస్ప్బెర్రీస్ కొన్ని;
• పొడి చక్కెర - 150 గ్రా.

దశల వారీ సూచన:

1. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను మృదువైన వనస్పతిలో పోసి, ఈ ద్రవ్యరాశిని మెత్తటి వరకు కొట్టండి.
2. గుడ్లను ఒక్కొక్కటిగా పగలగొట్టి, కొట్టడం కొనసాగించండి.
3. క్రమంగా పిండి వేసి పిండిని తయారు చేయండి.
4. మెత్తటి పిండితో మీ అభిరుచికి ఏ రకమైన కుకీ అచ్చులను పూరించండి.
5. ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను 180 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి.
6. 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
7. రుచికరమైన సిద్ధమవుతున్నప్పుడు, ఒక జల్లెడలో రాస్ప్బెర్రీస్ గొడ్డలితో నరకడం.
8. ఫలిత రసంలో పొడి చక్కెర పోయాలి.
9. మీరు మందపాటి గ్లేజ్ పొందాలి.
10. బ్రౌన్డ్ కుకీలను తీసి, వాటి టోపీలను కోరిందకాయ మిశ్రమంలో ముంచండి.
11. గ్లేజ్ పొడిగా ఉండటానికి 10 నిమిషాలు డెజర్ట్ వదిలివేయండి. బాన్ అపెటిట్!

మడేలిన్ కుకీలు

షెల్స్ ఆకారంలో సున్నితమైన మరియు చాలా సున్నితమైన డెజర్ట్ హాలిడే టేబుల్‌పై అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది. అవి చేతితో సిద్ధమైనవని ఎవరూ అనుకోరు.

రెసిపీ కావలసినవి:

• రెండు గుడ్లు;
• ఉప్పు - 2 గ్రా;
• పిండి - 80 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 60 గ్రా;
• నిమ్మ అభిరుచి - 20 గ్రా;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - 7 గ్రా.

వంట ఎంపిక:

1. మైక్రోవేవ్‌లో వెన్నను వేడి చేయండి.
2. ఉప్పు, పచ్చి కోడి గుడ్లు, వనిల్లా కలపండి మరియు అన్నింటినీ కలపండి.
3. ఇంకా కొట్టేటప్పుడు, చక్కెర జోడించండి.
4. భాగాలలో ముందుగా sifted పిండి జోడించండి.
5. ఈ మిశ్రమానికి పిండిచేసిన నిమ్మ పై తొక్క మరియు ద్రవ వెన్న జోడించండి.
6. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, నూనె తో గ్రీజు ప్రత్యేక బేకింగ్ ప్యాన్లు మరియు పైన పిండి చల్లుకోవటానికి.
7. పిండితో అన్ని అచ్చులను పూర్తిగా నింపవద్దు.
8. 190 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాల్చండి.
9. డెజర్ట్ బ్రౌన్ అయిన తర్వాత, చక్కెరతో చల్లుకోండి.

కల్లా లిల్లీస్ ఎలా ఉడికించాలి?

కల్లాస్ ఒక అందమైన పువ్వు రూపంలో రుచికరమైనది. బిస్కట్ పిండి వాటిని చాలా మృదువైన మరియు మృదువైన డెజర్ట్‌గా మారుస్తుంది.

రెసిపీ కావలసినవి:

పిండి కోసం:

• చక్కెర - 160 గ్రా;
• మూడు గుడ్లు;
• పిండి - 130 గ్రా;

గ్లేజ్ కోసం:

• పొడి చక్కెర - 220 గ్రా;
• రెండు గుడ్డులోని తెల్లసొన;
• నిమ్మరసం - 9 ml;
• వనస్పతి - 20 గ్రా;
• నారింజ అభిరుచి.

దశల వారీ తయారీ:

1. లోతైన గిన్నెలో మూడు గుడ్లు పగలగొట్టి వాటికి రెండు అదనపు సొనలు జోడించండి.
2. మిశ్రమాన్ని కొట్టండి, క్రమంగా చక్కెర మరియు జల్లెడ పిండిని జోడించండి.
3. మీరు ద్రవ పిండిని పొందాలి.
4. వనస్పతి ముక్కతో బేకింగ్ షీట్ను చికిత్స చేయండి.
5. చిన్న కేకులలో టేబుల్ స్పూన్ ద్వారా పిండిని పోయాలి.
6. అవి తాకకుండా వాటి మధ్య దూరం వదిలివేయండి.
7. 190 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్‌లో 15 నిమిషాలు కాల్చండి.
8. ఇంకా చల్లబడని ​​కుకీలను తీసుకోండి మరియు రెండు అంచులను తేలికగా నొక్కడం ద్వారా కల్లా లిల్లీలను రూపొందించడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి.
9. ఫలితంగా రుచికరమైన చల్లబరుస్తుంది, మరియు ఈ సమయంలో మిక్సర్తో శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి, వాటికి పొడి మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.

పదార్థాల జాబితా:

• పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• రెండు గుడ్డు సొనలు;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 4 గ్రా;
• పిండి - 0.24 కిలోలు;
• క్రీమ్ - 40 గ్రా;

నింపడం కోసం:

• నీరు - 70 ml;
• జెలటిన్ - 6 గ్రా;
• రెండు గుడ్డులోని తెల్లసొన;
• చక్కెర - 0.12 కిలోలు;
• చాక్లెట్ బార్;
• కూరగాయల నూనె - 17 ml.

దశల వారీ సూచన:

1. లోతైన ప్లేట్‌లో వెన్న, వనిల్లా మరియు పొడి చక్కెరను కలపండి.
2. మిశ్రమాన్ని ఒక whisk లేదా మిక్సర్తో కొట్టండి.
3. క్రమంగా గుడ్డు సొనలు పోయాలి.
4. పదార్థాలను అన్ని సమయాలలో కలపండి.
5. క్రీమ్ వేసి మళ్ళీ మిక్సర్ ద్వారా వెళ్ళండి. ఫలితంగా నురుగుతో మెత్తటి మాస్ ఉండాలి.
6. sifted పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.
7. మీ చేతులను ఉపయోగించి, పిండిని ఒక బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి మరియు దానిని తీసివేయండి, రిఫ్రిజిరేటర్లో 60 నిమిషాలు వ్రేలాడే చిత్రంలో చుట్టండి.
8. ఒక గంట తర్వాత, బన్నును ఫ్లాట్ కేక్గా వేయండి.
9. ఒక కప్పు ఉపయోగించి, పిండి నుండి వృత్తాలు చేయండి.
10. ప్రత్యేక కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ లైన్ చేసి దానిపై చిన్న కేకులను ఉంచండి.
11. 20 నిమిషాలు చల్లని ప్రదేశంలో పాన్ ఉంచండి.
12. ఓవెన్‌లో 15 నిమిషాలు కాల్చండి.
13. ఇప్పుడు మేము ఫిల్లింగ్ మరియు అలంకరణను సిద్ధం చేస్తాము.
14. జెలటిన్‌లో నీరు పోసి, మిశ్రమాన్ని 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
15. ఆ తరువాత, మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి మరియు జెలటిన్ నీటిలో కరిగిపోయే వరకు వేడి చేయండి.
16. ఒక పాత్రలో నీరు, చక్కెర వేసి మరిగించాలి.
17. విడిగా, చికెన్ వైట్స్ ను మెత్తటి వరకు కొట్టండి.
18. వాటిలో జెలటిన్ సిరప్ మరియు వేడి చక్కెరను పోయాలి.
19. మరోసారి మేము మిక్సర్తో ఈ మిశ్రమం ద్వారా వెళ్తాము.
20. గిన్నెను 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, ఎందుకంటే అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు చాలా ద్రవంగా ఉంటుంది.
21. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ఇప్పటికే మందపాటి ద్రవ్యరాశిని తీసుకుంటాము, దానిని ఒక టీస్పూన్తో తీయండి మరియు మొదటి రౌండ్ కుకీలో ఉంచండి మరియు దానిని రెండవ కుకీతో కప్పండి.
22. గ్లేజ్ కోసం, చాక్లెట్ బార్ మరియు వెన్నను మృదువుగా చేసి వాటిని కలపండి.
23. ఫలితంగా గ్లేజ్‌తో అన్ని వైపులా డబుల్ కుకీలను కోట్ చేయండి.
24. మేము వాటిని 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మూసివేస్తాము మరియు ఆ తర్వాత మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన చాకో-పైని టేబుల్‌కి అందించవచ్చు.

బిస్కట్ కుక్కీలు ఒక కలకాలం క్లాసిక్. కొద్దిగా పాత ఫ్యాషన్ - వెన్న, చక్కెర మరియు పిండి యొక్క మృదువైన పిండితో, కానీ ఎల్లప్పుడూ కరిగిన, మృదువైన మరియు నలిగిపోతుంది. సిద్ధం చేయడం సులభం మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, దీనిలో మీరు ఎల్లప్పుడూ సాధారణ ప్రాథమిక వంటకాన్ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఇది సరిపోకపోతే, పూరకాలతో మరియు వివిధ పదార్ధాలతో ప్రయోగాలు చేయండి.

బిస్కెట్లు కాల్చడం ఎలా?

బిస్కట్ డౌ నుండి కుకీలను తయారు చేయడానికి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. ప్రాథమిక పిండి వంటకం చక్కెర, వెన్న, పిండి మరియు గుడ్లు కలిగి ఉంటుంది. తయారీ సూత్రం చాలా సులభం: అన్ని భాగాలు మృదువైన ద్రవ్యరాశిలో కొట్టబడతాయి, పిండిని ఒక బ్యాగ్ ఉపయోగించి లేదా పార్చ్‌మెంట్‌పై చెంచా వేసి 200 డిగ్రీల వద్ద 7 నుండి 10 నిమిషాలు కాల్చాలి.

1. బిస్కెట్ కుకీలు రుచిలో మాత్రమే కాకుండా, ఆకృతిలో కూడా ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి. మృదువైన బిస్కట్ కుకీలు పిండి నుండి మరింత ద్రవ అనుగుణ్యతతో తయారు చేయబడతాయి, ఇందులో కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి - క్రీమ్, సోర్ క్రీం లేదా పాలు. ఈ పిండి వెంటనే ఆకృతికి సిద్ధంగా ఉంది.
2. పొడి బిస్కెట్ కుకీలు వెన్న, పిండి, చక్కెర మరియు పచ్చసొనతో కూడిన పిండి నుండి తయారు చేస్తారు. పిండిచేసిన తరువాత, అది 30 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది, దాని తర్వాత అది అచ్చు వేయబడుతుంది.

బిస్కట్ కుకీలు సాధారణ పదార్థాలు మరియు సులభమైన తయారీతో కూడిన వంటకం. కుకీలు చక్కెర, గుడ్లు, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌తో కూడిన సాధారణ బిస్కెట్ డౌ నుండి కాల్చబడతాయి - ఏదైనా గృహిణి ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉండే ఉత్పత్తులు. అంతేకాకుండా, ప్రక్రియ 15 నిమిషాలు పడుతుంది, ఇది పేస్ట్రీ దుకాణానికి వెళ్లడం కంటే చాలా వేగంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• గుడ్లు - 2 PC లు;
• పిండి - 140 గ్రా;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - 10 గ్రా.

తయారీ

1. చక్కెరతో గుడ్లను బలమైన నురుగులో కొట్టండి.
2. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండిని కలపండి మరియు క్రమంగా గుడ్డు మిశ్రమానికి జోడించండి.
3. ఒక కవరులో పిండిని ఉంచండి మరియు కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో కుకీలను ఉంచండి.
4. బిస్కెట్ కుకీలను 180 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

సవోయార్డి బిస్కెట్లు

బిస్కట్ కుకీలు “లేడీ ఫింగర్లు” లేదా సవోయార్డి, వేళ్లను గుర్తుకు తెచ్చే పొడుగు ఆకారం కోసం పేరు పెట్టారు, మరొక లక్షణం ఉంది - పోరస్ నిర్మాణం. దీనికి ధన్యవాదాలు, కుకీలు సిరప్‌లు, క్రీములు, రసాలను బాగా గ్రహిస్తాయి మరియు అందువల్ల తరచుగా వివిధ డెజర్ట్‌లకు ఆధారం. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినది ఇటాలియన్ టిరామిసు.

కావలసినవి:

• గుడ్లు - 3 PC లు;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• పిండి - 150 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 50 గ్రా.

తయారీ

1. శ్వేతజాతీయుల నుండి సొనలు వేరు చేయండి.
2. 75 గ్రా చక్కెరతో సొనలు కొట్టండి.
3. ప్రోటీన్లతో కూడా అదే చేయండి.
4. రెండు ద్రవ్యరాశిని కలపండి, భాగాలుగా, పిండిని జోడించి మెత్తగా కలపండి.
5. పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌ని ఉపయోగించి, పిండిని 15 సెంటీమీటర్ల పొడవు స్ట్రిప్స్‌లో పైప్ చేసి, పౌడర్‌తో చల్లుకోండి.
6. బిస్కెట్లను 200 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఇంగ్లీష్ షార్ట్ బ్రెడ్ బిస్కెట్లు

గ్రేట్ బ్రిటన్ యొక్క ముఖ్య లక్షణంగా మారిన రుచికరమైన బిస్కెట్ బిస్కెట్లు, వెన్న, పిండి మరియు పంచదార అనే మూడు పదార్ధాల నుండి తయారు చేయబడ్డాయి. పిండి మొదట ఈస్ట్ అయినప్పటికీ, కాలక్రమేణా వెన్న పులియబెట్టిన పిండిని భర్తీ చేసింది మరియు పిండిని షార్ట్ బ్రెడ్‌గా మార్చింది. ఫలితంగా, కుకీలు నలిగిపోయి, నోటిలో త్వరగా కరిగిపోతాయి, అందుకే దీనికి “చిన్న” అని పేరు వచ్చింది.

కావలసినవి:

• వెన్న - 175 గ్రా;
• చక్కెర - 75 గ్రా;
• పిండి - 220 గ్రా.

తయారీ

1. వెన్న మరియు చక్కెరను కొట్టండి.
2. నిరంతరం whisking, పిండి జోడించండి.
3. 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి పొరలో పిండిని రోల్ చేయండి.
4. కుకీ కట్టర్‌ని ఉపయోగించి, కుకీలను కత్తిరించండి, ఫోర్క్‌తో పొడి చేసి ఓవెన్‌లో ఉంచండి.
5. ఇంగ్లీష్ బిస్కెట్లను 180 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఫిల్లింగ్‌తో బిస్కెట్ కుకీలు

బిస్కట్ ఒక ప్రసిద్ధ బేకింగ్ ఎంపిక. కుకీ రూపకల్పనలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి - ఓపెన్ మరియు క్లోజ్డ్ ఫిల్లింగ్‌తో. క్లోజ్డ్ ఫిల్లింగ్‌తో కూడిన కుక్కీలు మీరు స్టోర్‌లలో కనుగొనలేని క్లాసిక్, ఇది ఇంట్లో వాటిని కాల్చడం మరింత ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. ఈ రెసిపీ అంతే - రాస్ప్బెర్రీ జామ్ ఫిల్లింగ్ చుట్టూ మెత్తటి కుకీలు చుట్టబడి ఉంటాయి.

కావలసినవి:

• పిండి - 840 గ్రా;
• చక్కెర - 340 గ్రా;
• వనస్పతి - 225 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 PC లు;
• పాలు - 250 ml;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 20 గ్రా;
• సోడా - 10 గ్రా;
• కోరిందకాయ జామ్ - 350 గ్రా.

తయారీ

1. వనస్పతితో 340 గ్రా చక్కెరను కొట్టండి.
2. గుడ్లు, పిండి, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పాలు జోడించండి.
3. పిండిని 30 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
4. పిండిని పొరలో వేయండి, వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.
5. ఒక వృత్తంలో జామ్ ఉంచండి, రెండవ వృత్తంతో కప్పండి మరియు అంచులను మూసివేయండి.
6. 200 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఉడికించిన ఘనీకృత పాలతో బిస్కెట్ కుకీలు

బిస్కట్ అనేది 80ల నాటి సరళమైన మరియు సంక్లిష్టమైన హిట్, దాని సున్నితత్వంలో అదే "గింజలు" నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు దుర్భరమైన తయారీ కాదు. అప్పుడు గృహిణులు నింపడం గురించి ఆలోచించలేదు మరియు అందుబాటులో ఉన్న ఉడికించిన ఘనీకృత పాలను ఉపయోగించారు. అంతేకాకుండా, ఇది దాని ఆకారాన్ని బాగా ఉంచింది మరియు కొద్దిగా పొడి స్పాంజ్ కేక్ రసాన్ని మరియు పంచదార పాకం రుచిని ఇచ్చింది.

కావలసినవి:

• గుడ్డు - 2 PC లు;
• పిండి - 100 గ్రా;
• చక్కెర - 70 గ్రా;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 5 గ్రా;
• ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు - 150 గ్రా;
• సోడా - 1/4 టీస్పూన్.

తయారీ

1. వెన్న మరియు ఘనీకృత పాలు మినహా అన్ని పదార్థాలను మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
2. ఒక బ్యాగ్ ఉపయోగించి, బేకింగ్ కాగితంపై పిండి యొక్క "చుక్కలు" వేయండి.
3. 180 డిగ్రీల వద్ద 8 నిమిషాలు కాల్చండి.
4. పూర్తయిన కుకీలను జతగా కలపండి, ఉడికించిన ఘనీకృత పాలతో వాటిని బ్రష్ చేయండి.

గౌర్మెట్ మరియు శీఘ్ర బేకింగ్ వంటకాలలో చాక్లెట్ బిస్కెట్లు బలమైన స్థానాన్ని పొందాయి. కుకీలు క్రంచీ ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి మరియు కోకో మరియు చాక్లెట్ చిప్‌ల నుండి గొప్ప చాక్లెట్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. అవి గొప్పతనాన్ని జోడిస్తాయి మరియు అదే సమయంలో, మీరు బేకింగ్‌ను పర్యవేక్షించవలసి ఉంటుంది, ఎందుకంటే చాక్లెట్ డౌ నుండి సంసిద్ధతను గుర్తించడం కష్టం.

కావలసినవి:

• వెన్న - 115 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 పిసి;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• పిండి - 110 గ్రా;
• కోకో - 15 గ్రా;
• చాక్లెట్ చిప్స్ - 100 గ్రా.

తయారీ

1. వెన్న మరియు చక్కెరను కొట్టండి, గుడ్డు జోడించండి.
2. పిండి మరియు కోకో కలపండి మరియు మిశ్రమానికి జోడించండి.
3. 16 బంతులుగా తయారు చేసి, ఒక చెంచాతో చదును చేసి, ఒక్కొక్కటిగా చాక్లెట్ చిప్‌లను నొక్కండి.
4. బిస్కెట్‌ను 180 డిగ్రీల వద్ద 8-12 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్ కుకీలు రుచికరంగా మరియు మృదువుగా ఉండటమే కాకుండా కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉండాలని నేను కోరుకుంటున్నాను. మీరు పిండికి జోడించగల ఏకైక భాగం కాటేజ్ చీజ్. దానికి ధన్యవాదాలు, కుకీలు తేమగా, బరువులేనివి, మధ్యస్తంగా తీపి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవిగా మారుతాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఓవెన్‌లోని కుకీలను అతిగా ఉడికించడం మరియు దిగువ బంగారు రంగులోకి మారడం ప్రారంభించిన వెంటనే వాటిని తీయడం కాదు.

కావలసినవి:

• వెన్న - 125 గ్రా;
• పెరుగు చీజ్ - 100 గ్రా;
• పిండి - 430 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 పిసి;
• చక్కెర - 170 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
• వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్.

తయారీ

1. క్రీమ్ చీజ్‌తో వెన్నను కొట్టండి.
2. చక్కెర, గుడ్డు, సారం, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండిని జోడించండి.
3. పిండిని గంటసేపు చల్లబరచండి.
4. చిన్న బంతుల్లో తయారు చేయండి.
5. 185 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

బిస్కెట్ కుకీలు "మిష్కా"

బిస్కట్ అనేది బేకింగ్ యొక్క ప్రత్యేక వర్గం, ఇక్కడ అన్ని శ్రద్ధ డౌ యొక్క బాహ్య ఆకర్షణ మరియు కూర్పుపై చెల్లించబడుతుంది. ఇది జిడ్డుగా ఉండకూడదు మరియు ప్రత్యేకంగా సహజ పదార్ధాలను కలిగి ఉండాలి. అదనంగా, కుక్కీలు తప్పనిసరిగా గుర్తించదగినవిగా ఉండాలి. ఉదాహరణకు, బర్నీ ఎలుగుబంటి బొమ్మల రూపంలో, అధిక-నాణ్యత బిస్కెట్లతో అనుబంధించబడింది.

కావలసినవి:

• పిండి - 100 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 PC లు;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• వెన్న - 30 గ్రా;
• పాలు - 150 ml;
• కోకో - 25 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా.

తయారీ

1. చక్కెర, పాలు మరియు వెన్నతో గుడ్లు కొట్టండి.
2. పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.
3. మూడు టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని కోకో పౌడర్‌తో కలపండి.
4. పిండితో అచ్చులను పూరించండి. శరీరాన్ని సాధారణ పిండి నుండి, మరియు పాదాలు మరియు చెవులను చాక్లెట్ నుండి తయారు చేయండి.
5. 180 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు కాల్చండి.

కొబ్బరి బిస్కెట్లు

సాధారణ బిస్కట్ కుకీలు కూడా కోక్ చిప్స్‌తో తయారు చేస్తే రుచిని ఆహ్లాదపరుస్తుంది మరియు శరీరాన్ని సరిగ్గా పోషించగలదు. ఇది క్రంచీ ఆకృతిని మరియు ప్రత్యేకమైన డైటరీ ఫైబర్, మాంగనీస్ మరియు రాగిని అందిస్తుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు పిండిని చల్లబరచడం (చిప్స్ నూనెతో సంతృప్తమవుతాయి మరియు మృదువుగా ఉంటాయి) మరియు కుకీలను ఓవెన్‌లో 20 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉంచకూడదు.

కావలసినవి:

• పిండి - 500 గ్రా;
• కొబ్బరి రేకులు - 370 గ్రా;
• వెన్న - 220 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సోడా - 1/2 టీస్పూన్;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• పాలు - 40 మి.లీ.

తయారీ

1. ఒక జల్లెడ ద్వారా అన్ని పొడి పదార్థాలను జల్లెడ.
2. చక్కెర మరియు వెన్నను కొట్టండి.
3. కొబ్బరి, పిండి మరియు పాలు జోడించండి.
4. పిండిని లాగ్‌లో రోల్ చేసి 30 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
5. ముక్కలుగా కట్ చేసి 150 డిగ్రీల వద్ద 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్ వంటకాన్ని పరిస్థితులకు అనుగుణంగా మార్చుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీకు ఓవెన్ లేకుంటే లేదా అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు దాన్ని ఆన్ చేయకూడదనుకుంటే, కాల్చడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. సాధారణ, వేగవంతమైన మరియు చాలా రుచికరమైన. పిండిని 1 సెంటీమీటర్ కంటే మందంగా కత్తిరించడం ముఖ్యం, అప్పుడు కుకీలు సమానంగా కాల్చబడతాయి.

కావలసినవి:

• పిండి - 375 గ్రా;
• చక్కెర - 60 గ్రా;
• నూనె - 40 ml;
• సోర్ క్రీం - 70 గ్రా;
• పచ్చసొన - 1 పిసి .;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా.

తయారీ

1. సోర్ క్రీం మరియు పచ్చసొనతో వెన్నని కొట్టండి.
2. చక్కెర, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.
3. పిండిని సాసేజ్‌గా ఏర్పరుచుకుని, 1 సెం.మీ.
4. ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు పొడి వేయించడానికి పాన్లో కాల్చండి.

ఓవెన్‌లోని బిస్కట్ కుకీలు ఆసక్తికరమైన పదార్ధాల తక్కువ ధరతో వాటి వైవిధ్యంతో ఆశ్చర్యపరచడం ఎప్పటికీ కోల్పోవు. అదే అరటిపండు, కాల్చిన వస్తువులను జ్యూసియర్‌గా, మృదువుగా మరియు సుగంధంగా మార్చగలదు, ఇది ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉంటుంది మరియు అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది. అరటిపండుకు ధన్యవాదాలు, పిండిని గుడ్లు లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. ఇది అవసరమైన స్నిగ్ధతను కలిగి ఉంటుంది మరియు భాగాలను బాగా కలిసి ఉంచుతుంది.