Kastról s kuracím mäsom, hubami a syrom. Kastról s kuracím filé a šampiňónmi

Zemiakový kastról

Kastról zo zemiakov, šampiňónov, kuracieho mäsa so syrom a smotanou.

Zemiakový kastról s kuracím mäsom a šampiňónmi. Lahodná a ľahká rýchla večera.
Väčšinou varím z toho, čo mi zostalo v chladničke. Napríklad varené zemiaky, pár kúskov kuracieho mäsa alebo mäsa. Mimochodom, cestoviny sú tiež dobrou voľbou namiesto zemiakov.

• Zemiaky 5-6 kusov
• 1 kuracie stehno, postačí akákoľvek časť kuracieho mäsa alebo môžete použiť mäso
• Šampiňóny 200 g
• Krém 150-200 ml
• 2 vajcia
• Syr 200 g

Môžete pridať aj zeleninu. Paprika alebo paradajka.
Soľ

Recept

1. Zemiaky uvaríme a nakrájame na pásiky.
2. Smažte alebo varte kurča. Čomu dávate prednosť. Vyprážané je o niečo chutnejšie. Varené je zdravšie. Mäso oddelíme od kostí a nakrájame podľa potreby.
3. Šampiňóny nakrájame na plátky a dáme na panvicu. Varte prikryté 15-20 minút. Huby je potrebné trochu osoliť.
4. Tri syry na strúhadle.
5. Zmiešajte zemiaky, huby, kuracie mäso, polovicu syra. Vložíme do zapekacej misy.
6. Vajcia rozšľaháme vidličkou. Pridáme smotanu, trochu soli, premiešame.
7. Naplňte kastról zmesou vaječného mlieka.
8. Posypeme zvyšným syrom.
9. Varte v rúre asi pätnásť minút, kým sa nevytvorí pekná kôrka.

Nie ste si istí, čo variť? Pozrite si recept na hubovú plnku.

Zemiakový kastról so šampiňónmi, známy pre svoj francúzsky pôvod a jednoduché ingrediencie, je doma obzvlášť obľúbený. To nie je prekvapujúce - výživné, aromatické a veľmi variabilné jedlo môže za krátky čas ozdobiť rodinnú večeru alebo sviatočný stôl.

Ako variť zemiakový kastról s hubami?

Kastról so šampiňónmi a zemiakmi má rôzne techniky varenia a prísady, pridaním ktorých môžete získať každodenné alebo sviatočné jedlo, vegetariánske alebo mäsové. Keďže zemiaky sú výbornou prílohou, hodia sa k rybám, mäsu, zelenine a potešia jednoduchosťou a jednoduchosťou varenia.

1. Kastról sa pripravuje v dvoch variantoch: z varených alebo šťouchaných zemiakov s prídavkom vyprážaných húb.
2. Zelenina sa rozloží vo vrstvách a naplní sa kyslou smotanou alebo smotanou, potom sa po upečení posype syrom, aby kôrka bola zlatohnedá.
3. Ak sú zemiaky nakrájané na plátky, nezabudnite do náplne pridať vajíčko, aby sa miska nerozpadla.
4. Keďže zemiaky a huby majú neutrálnu chuť, mali by ste si dať záležať na koreninách. Čierne korenie, cesnak a cibuľa tvoria základnú sadu.

Zemiakový kastról s hubami v rúre

Kastról s šampiňónmi a zemiakmi v rúre je svetlé, ružové a veľmi výživné jedlo, ktoré dokáže premeniť obvyklé varené zemiaky a vyprážané huby na skutočnú chuťovú bombu. Jednoduchá príprava, krásny vzhľad a použitie cenovo dostupných produktov premení kastról na univerzálnu pochúťku, ktorá zasýti celú rodinu.

Ingrediencie:

• zemiaky - 1 kg;
• šampiňóny - 300 g;
• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 150 g;
• cibuľa - 100 g.

Príprava

1. Zemiaky nakrájame a varíme do polovice.
2. Smažte huby a cibuľu.
3. Pripravené výrobky rozložte do vrstiev.
4. Rozšľaháme vajcia a kyslú smotanu a nalejeme do rajnice.
5. Zemiakový kastról s hubami sa varí 40 minút pri 180 stupňoch.

Zemiakový kastról s kuracím mäsom a šampiňónmi spája obľúbené a cenovo dostupné produkty každého do jedného celku. Príprava takéhoto jedla je jednoduchá a nie je náročná, pretože všetky komponenty sa navzájom dokonale kombinujú a nevyžadujú prísady. Aby si výrobok počas pečenia zachoval šťavnatý a atraktívny vzhľad, zakryte ho fóliou.

Ingrediencie:

• zemiaky - 7000 g;
• šampiňóny - 290 g;
• kuracie filety - 350 g;
• syr - 100 g;
• krém - 400 ml;
• rastlinný olej - 35 ml.

Príprava

1. Smažte kuracie filé a huby.
2. Zemiakové kolieska uvaríme.
3. Rozvrstviť.
4. Zalejeme smotanou, posypeme syrom a prikryjeme alobalom.
5. Zemiakový kurací kastról s hubami sa pripravuje 45 minút pri 200 stupňoch.

Zemiakový kastról s mäsom a hubami vás poteší šťavnatou a jemnou textúrou, ak použijete mleté ​​mäso. Ideálna kombinácia, uznávaná ako klasická v mnohých kuchyniach, je úspešná aj v tomto produkte. Pikantná náplň z mletého mäsa a húb dokonale doplní chuť zemiakov a predpríprava produktov urýchli proces varenia.

Ingrediencie:

• zemiaky - 8 ks;
• mlieko - 70 ml;
• maslo - 40 g;
• šampiňóny - 150 g;
• mleté ​​mäso - 500 g;
• cibuľa - 2 ks.

Príprava

1. Zemiaky uvaríme, roztlačíme, pridáme maslo a mlieko.
2. Na panvici podusíme cibuľu, šampiňóny a mleté ​​mäso.
3. Navrstvite komponenty. Posypeme syrom.
4. Zemiaky sa varia 15 minút pri 180 stupňoch.

S hubami je jedlo vegetariánske, a preto sa pripravuje bez živočíšnych produktov, ktoré držia jedlo pohromade. Aby si kastról zachoval svoj tvar a nerozpadol sa, mali by ste zeleninu uvariť v šupke a potom ošúpať a nakrájať do hladka. Korenie a citrónová šťava zlepšia chuť nekvasených zemiakov.

Ingrediencie:

• zemiaky - 600 g;
• olivový olej - 100 ml;
• citrónová šťava - 20 ml;
• šampiňóny - 350 g;
• tymián - 1/2 lyžičky.

Príprava

1. Uvarené zemiaky v šupke ošúpeme a roztlačíme. Dochutíme koreninami, šťavou a olejom.
2. Smažte huby.
3. Rozložíme do vrstiev a potrieme olejom.
4. Zemiakový kastról s hubami sa pečie 25 minút pri 180 stupňoch.

Zemiakový kastról s hubami a syrom

Zemiakový kastról s hubami a syrom využíva rôzne techniky varenia. Tvarohovú náplň môžeme vrstviť alebo podľa klasického receptu použiť ako slanú smotanovú omáčku. Tento dresing nezaberie veľa času a obohatí chuť a vzhľad jedla, čo vám umožní podávať ho na dovolenku.

Ingrediencie

• zemiaky - 600 g;
• medové huby - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• krém 33% - 250 ml;
• vajcia - 1 ks;
• syr - 100 g.

Príprava

1. Huby uvaríme a opražíme s cibuľou.
2. Plátky zemiakov uvaríme.
3. Rozložte ingrediencie vo vrstvách.
4. Zmiešajte vajcia, kyslú smotanu a syr - omáčka na zemiakový kastról s hubami je pripravená.
5. Vylejeme na misu a pečieme 45 minút pri 200 stupňoch.

Kastról so zemiakovou kašou a hubami vám pomôže zlikvidovať nudné potraviny príjemným a pohodlným spôsobom. Jednoduché a ľahké domáce jedlo založené na obľúbenej prílohe zmenilo prezentáciu a spestrilo chuť. Obzvlášť vyberaví jedáci si budú môcť pripraviť čerstvé pyré vlastnými rukami, najmä preto, že to nebude ťažké.

Ingrediencie:

• zemiaky - 900 g;
• vajcia - 2 ks;
• šampiňóny - 350 g;
• mlieko - 200 ml;
• kyslá smotana - 65 g;
• cibuľa - 2 ks.

Príprava

1. Recept na zemiakový kastról s hubami zahŕňa použitie zemiakovej kaše.
2. Zemiaky uvaríme a roztlačíme. Do zmesi pridáme mlieko a vajcia.
3. Smažte huby a cibuľu.
4. Všetko rozložte do vrstiev. Potrieme kyslou smotanou a pečieme 30 minút pri 200 stupňoch.

Zemiakový kastról so solenými hubami v rúre

Fanúšikovia originálnych jedál ocenia, aký dobrý je kastról s nakladanými hubami. Veď pečené zemiaky sa ako príloha hodia k slaným úpravám. Príprava jedla nie je náročná: stačí nasekať huby, prikryť ich plátkami varených zemiakov a vložiť do rúry.

Ingrediencie:

• zemiaky - 1 kg;
• solené mliečne huby - 350 g;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslá smotana - 200 g;
• múka - 50 g;
• voda - 100 ml.

Príprava

1. Zemiaky nakrájame a uvaríme.
2. Umyte a nakrájajte huby.
3. Osmažte cibuľu.
4. Produkty vrstvite.
5. Do kyslej smotany pridáme múku a vodu.
6. Omáčku zalejeme miskou a varíme 20 minút pri 200 stupňoch.

S hubami je výživné a zdravé jedlo, ktoré môže doplniť vašu každodennú stravu. Neutrálna chuť zemiakov vám umožňuje kombinovať ho s rôznou zeleninou, a preto môžete experimentovať so striedaním ingrediencií a dresingov. Tento recept je diétny, a preto neobsahuje vysokokalorické zložky.

Ingrediencie:

• zemiaky - 700 g;
• huby - 250 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajky - 2 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• kyslá smotana - 50 g;
• parmezán - 50 g.

Príprava:

1. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme, roztlačíme a zmiešame s parmezánom.
2. Smažte cibuľu, huby, mrkvu, paradajky a papriku.
3. Zeleninu obložíme zemiakmi, potrieme kyslou smotanou a pečieme 15 minút pri 200 stupňoch.

Zemiakový kastról s hubami v pomalom hrnci

Multivarič je jedným zo správnych a pohodlných spôsobov varenia. Vďaka modernej vychytávke nie je pokrm bez problémov a dokáže rýchlo vytvoriť výživný obed. Nasekanú zeleninu stačí naložiť do misky, nastaviť režim a po čakaní na zvukový signál naservírovať hotový výrobok na stôl.

Počas leta človek minie veľa síl a energie, preto si to treba všetko vynahradiť chutným a uspokojujúcim jedlom. Kastról s kuracím mäsom a šampiňónmi má perfektnú kombináciu ingrediencií a náš jednoduchý recept krok za krokom s fotografiami vám pomôže pri jeho správnej príprave. Týmto jedlom môžete nakŕmiť celú svoju rodinu naraz, bez toho, aby ste museli pripravovať prílohu a mäso zvlášť.

Vynikajúci zemiakový kastról s kuracím mäsom a šampiňónmi poteší každého svojou neprekonateľnou chuťou a vôňou. Jednoduchý fotorecept zvládne aj školák. Omáčka bude hrať v tomto jedle kľúčovú úlohu a stane sa jedinečným vrcholom tohto jedla. Všetky ingrediencie budú počas pečenia dobre nasýtené hotovou náplňou. Porciu zemiakového kastróla s kuracím mäsom a šampiňónmi nikto neodmietne, je možné, že ani jeden tanier to všetko nezvládne.

Ako variť kastról s kuracím mäsom a hubami v rúre

Kurací kastról s hubami a zemiakmi sa pripravuje pomerne rýchlo. Najdôležitejšie je pripraviť si všetky suroviny na ďalšie pečenie a zvyšok urobí rúra za vás. Základom tohto kastróla budú zemiaky a kuracie mäso a syr sú navrhnuté tak, aby bolo toto jedlo uspokojivejšie a chutnejšie. Na omáčku budete potrebovať paradajky, sójovú omáčku a majonézu. Takže kastról v rúre bude pozostávať z: kuracieho mäsa, zemiakov, húb, syra a paradajok.

Ingrediencie

• Nové zemiaky - 1 kg.
• Kuracie mäso - 400 gr.
• Červená paprika - 40 g.
• Huby (šampiňóny) - 100 gr.
• Mrkva - 50 gr.
• Syr - 100 gr.
• Čerstvý hrášok - 50 gr.
• Zelení (kôpor, cibuľa, petržlen) - 1 zväzok
• Zrelé paradajky - 1 ks.
• Paradajková pasta - 80 g.
• Majonéza - 80 g.
• Sójová omáčka - 50 gr.
• Korenie na zemiaky - 5 g.

Kastról na varenie s kuracím mäsom, šampiňónmi a zemiakmi

Krok 1.

Vezmite si hlboký pohár, v ktorom môžete neskôr zmiešať všetky produkty. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vložte zemiaky do pripravenej misky.

Krok 2.

Kuracie mäso by malo byť tiež nakrájané veľmi jemne. Môžete použiť kuracie filé alebo prsia.

Krok 3.

Do misky s jedlom nasypte soľ a korenie. Dôkladne premiešajte.

Krok 4.

Papriku nakrájame na pásiky, mrkvu nakrájame na malé štvorčeky.

Krok 5.

Vložte zelený hrášok do spoločnej misy. Všetko dobre premiešame.

Krok 6.

Šampiňóny nasekáme nahrubo. Všetko znova premiešajte.

Krok 7

Vezmite nádobu na pečenie. Vložte do nej všetky ingrediencie v miske.

Krok 8

Nasekané zelené by mali byť starostlivo rozdelené na vrch.

Krok 9

Vezmite prázdny pohár. Vložte do nej jemne nakrájané kúsky paradajok.

Krok 10

Nalejte: paradajkový pretlak, sójovú omáčku a majonézu. Všetko dobre premiešame.

Krok 11

Nalejte pripravenú zmes na všetky produkty.

Pikantná chuť húb a jemná textúra kuracieho mäsa sa spájajú a vytvárajú predjedlo, z ktorého vône sa každému pri stole zatočí hlava. Preto, keď sa celá rodina potrebuje stretnúť na večeru, gazdinky pripravia tento jednoduchý kulinársky zázrak – kastról s kuracím mäsom a hubami. Voňavé, teplé, s poddajným hydinovým mäsom a vôňou lahodných kúskov húb sa jedlo rozdelí na porcie v priebehu niekoľkých sekúnd.

Pozývame vás, aby ste si to overili hneď teraz, ale najprv si vyberte vhodný recept pre seba a potom si pripravte lahodnú pochúťku.

Zemiakový kastról s kuracím filé a hubami v rúre

Ingrediencie

• — 400 g + -
• - 1 PC. + -
• — 450 g + -
• - chuť + -
• — 250 g + -
• - 6 hľúz + -
• - chuť + -
• - chuť + -
• Zelení (akékoľvek) - podľa chuti + -

Ako pripraviť chutný kurací kastról so zemiakmi a hubami

Na pečenie misky budeme potrebovať 1 hodinu 20 minút. Samozrejme, nejde to tak rýchlo, ako by sme chceli, ale na jedlo sa oplatí počkať. Mäsové občerstvenie pod syrovou kôrkou bude veľmi chutné, šťavnaté (ale nie vodnaté) a chutné.

Kalorický obsah takéhoto jedla je 115 kcal, ale to nezastaví tých, ktorí sa rozhodnú mať brušný festival.

1. Kuracie filé umyte vo vode, osušte papierovými utierkami, potom nakrájajte na stredne veľké kúsky a ochuťte mletým korením a soľou.
2. Čisté suché filé marinujte v bežnej majonéze 1 hodinu.
3. Medzitým je kurča namočené v chuti a aromatických tónoch majonézovej omáčky, začneme rezať zvyšné produkty.
4. Surové zemiaky nakrájame na tenké plátky, cibuľu nakrájame podľa želania, ale vždy nadrobno.
5. Šampiňóny dôkladne umyjeme vo vode, potom oddelíme klobúčiky húb od stopiek a pristúpime k ich orestovaniu (klobúčikov) spolu s cibuľou.
6. Vezmite žiaruvzdornú nádobu na pečenie s hlbokým dnom, úplne ju (zvnútra) vymažte maslom a potom začnite rozkladať vrstvy kastróla.
7. Ako prvé položíme marinované kurča, na ktoré sa poukladá výpek z cibule a húb, nasleduje vrstva zemiakov ochutených korením vo forme soli a čierneho korenia a nakoniec všetko polejeme majonézou.
8. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte v nej naše viacvrstvové zemiakové a kuracie predjedlo, kým nebude pripravené.

Takto ľahko vytvoríte lahodnú kastról na večeru vlastnými rukami. Huby, ak je to žiaduce, si môžete vziať nielen šampiňóny. K tomuto jedlu sú ideálne aj mnohé iné druhy húb: hríby, lišajníky, hlivy ustricové atď.

Namiesto majonézy môžete použiť kyslú smotanu alebo smotanu. Pri korení/bylinkách tiež neexistujú žiadne špeciálne obmedzenia: pridajte si, čo máte radi, ale s mierou.

Recept na kastról varený s kuracím mäsom a hubami v pomalom hrnci

Príprava tohto jedla je celkom možná bez zemiakov, ale s nimi sa občerstvenie ukáže ako výživnejšie a chuť pochúťky sa mnohonásobne obohatí.

Ale aromatické korenie prírodného pôvodu – cesnak – dodá pikantnosť bežným chuťovým tónom. Všetky ingrediencie spolu vytvoria takú „kyticu“, že by nebol hriech ozdobiť ňou sviatočný stôl.

Ingrediencie

• Huby (šampiňóny) - 200 g (alebo podľa chuti);
• Cuketa - 1 ks;
• Kuracie prsia - 1 ks;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Soľ - podľa chuti;
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.;
• Čierne korenie (mleté) - podľa chuti;
• Zemiaky - 5 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Tvrdý syr - podľa chuti;
• Olivový olej - na vyprážanie.

Krok za krokom pripravte kastról s kuracím mäsom, šampiňónmi a zemiakmi

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polkolieska (môžu byť menšie, napr. na štvrtky).
2. Z cukety odrežte šupku, potom ovocie nakrájajte na kocky. Ak je cuketa mladá, šupku na nej môžete nechať.
3. Huby umyjeme pod tečúcou vodou, nakrájame na malé kúsky a potom na panvici na oleji opečieme na miernom ohni.
4. Po chvíli pridajte do hubového vyprážania nakrájanú cibuľu a cuketu a pokračujte v dusení produktov, kým nezmäknú.

Vyprážanie zeleniny s hubami sa môže vykonávať tradičným spôsobom - na panvici alebo pomocou multi-sporáku. V multivarke sa krájané huby a zelenina vyprážajú v režime „Pečenie“.

1. Opečenú zeleninu dáme na tanier a na panvici, kde sa dusila, udusíme kuracie prsia nakrájané na stredné kocky. Ak je to žiaduce, spôsob tepelného spracovania mäsa sa môže zmeniť varením alebo smažením vtáka, kým sa neuvarí. Namiesto filé môžete použiť mleté ​​​​kuracie mäso - takáto náhrada nijako neovplyvní chuť.
2. Teraz poďme k zemiakom. Predčistíme ho a pomocou špeciálneho strúhadla nakrájame celkom natenko.
3. Na dno multi-misky dáme nakrájané zemiaky, na to položíme huby a kuracie mäso, všetko naplníme kyslou smotanou zriedenou v 2 polievkových lyžiciach. l. čistou vodou, potom dochutíme nasekaným cesnakom a opäť prikryjeme vrstvou surových zemiakov.

Vnútro misky musí byť natreté olejom a každá vrstva musí byť posypaná soľou a pikantným čiernym korením podľa chuti.

1. Zemiakovú vrstvu kuracieho kastróla prikryjeme strúhaným syrom, ktorý sa po upečení zmení na jemne zhnednutú, no rozhodne chutnú kôrku.
2. Jedlo pripravujeme v režime „Pečenie“ 40-50 minút, potom celý kastról rozdelíme na úhľadné porcie a jednu po druhej drevenou kuchynskou vareškou vyberieme na tanier.
3. Najchutnejší hríbový kastról so zemiakmi, cuketou a kuracím filé je teplý, preto neváhajte a podávajte predjedlo hneď po uvarení.

Ideálnym doplnkom tejto maškrty je ľahký, čerstvý šalát a nízkokalorická zdravá zelenina.

Použitie cukety v tomto recepte nám umožňuje nielen znížiť celkovú hmotnosť (obsah kalórií) misky, ale tiež ju robí čo najšťavnatejšou.

Ak kalórie nie sú vašou najvyššou prioritou, cuketu možno nahradiť menej diétnymi prísadami, ako sú paradajky. Množstvo kyslej smotany môžete zvýšiť aj tak, že ňou bohato natriete každú vrstvu kastróla.

Teraz, ak chcete svoju domácnosť rozmaznávať chutnou večerou, nebudete mať veľké muky a pochybnosti o tom, čo tak rýchlo a uspokojivo uvariť.

Jedlo upečené pomocou našej technológie receptúry, opísanej krok za krokom vyššie, nie je vôbec ťažké na žalúdok. A od gazdinky, ktorá je unavená z dňa v práci, to nezaberie veľa fyzickej námahy, ale určite to chutne a dobre nasýti celú rodinu.

Dobrú chuť!

Ako uvariť niečo chutné z húb a kuracieho mäsa? Niečo, čo bude chutiť každému v rodine a jeho príprava nezaberie veľa času. Ak ste ešte nikdy nerobili hríbový a kurací kastról (môj obľúbený), skúste to. Myslím, že toto jedlo sa môže navždy stať obľúbeným jedlom vašej rodiny.

Kastról s hubami a kuracím mäsom: prísady

• Mrazené, čerstvé alebo varené huby - 700 gramov
• Kuracie filé - 700 - 800 gramov
• Cibuľa - 3 veľké cibule
• Varené zemiaky - 2 stredné zemiaky
• Tvrdý syr - 300 gramov
• Smotana alebo nízkotučná kyslá smotana 1 šálka
• Soľ podľa chuti

Ako variť kastról s hubami a kuracím mäsom

Nechajte huby variť 15 minút. V tomto čase nakrájajte kuracie filé na kocky a smažte na vysokej teplote 5 minút.

Uvarené šampiňóny smažte na panvici oddelene od mäsa, tiež na prudkom ohni 5 minút. Na konci vyprážania húb pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky.

Nastrúhané zemiaky dáme do vymastenej zapekacej misy. Na vrch poukladáme huby s cibuľou a kuracím mäsom. Pokrm zalejeme smotanou alebo kyslou smotanou.

Posypeme ho strúhaným syrom. Kastról môže ísť do rúry. Nastavte teplotu na strednú a misku pečieme 30 minút. Toto jedlo môžete diverzifikovať pridaním trochy paradajkovej pasty na panvicu počas vyprážania kurčaťa.