Kuidas valmistada peedimahla talveks. Peedimahla eelised ja kahju, kuidas seda õigesti juua; toote koostis ja kirjeldus; kuidas süüa teha

Kiire navigeerimine artiklis

• Virsikud, ploomid, aprikoosid ja pirnid tuleb esmalt eemaldada kividest või südamikust. Seejärel lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks ja asetage 4 kihina volditud marli peale.

  Kuidas kodus peedimahla õigesti valmistada?

  Asetage marlikott sügavasse kaussi ja sõtke tugevalt. Pigista saadud püree välja;

Marjamahlad

Köögiviljamahlad

Rahvameditsiinis on palju retsepte erinevate vaevuste raviks kõigile tuttavate toodetega. Piisab soovituste rangest järgimisest ja kauaoodatud efekt saavutatakse, mõnikord isegi ilma pillide abita. Näiteks vererõhu alandamiseks pole üldse vaja peotäite kaupa ravimeid juua, piisab, kui kannad kandadele äädikas leotatud lapiga või juua veidi peedimahla. Punapeet on hüpertensiivsetele patsientidele tõeline taeva kingitus, kuna see aitab toime tulla hüpertensiooni, rasvumise ja paljude teiste haiguste ilmingutega.

Kuidas peet vererõhku alandab?

Peedimahl ja vererõhk on kaks fraasi, mida rahvusvahelistes ravimiuuringutes üha enam mainitakse. Kõigepealt tehti katseid rottidega ja seejärel katsetati seda looduslikku ravimit inimeste peal.

Kuidas pressida mahla ilma mahlapressita

Testmõõtmised on näidanud, et peedimahla regulaarne tarbimine aitab alandada kõrget vererõhku 6-11 punkti võrra. Mõju kestab kuni 24 tundi, mis võimaldab patsiendil mitte lasta end jooksvatest asjadest segada ja olla kindel, et kuni järgmise mahlajoomiseni on tervis heal tasemel.

Peedimahl on kasulik kõrge vererõhu korral, kuna sisaldab spetsiaalset tüüpi nitraatide sisaldust, mis organismi sattudes muutub lämmastikoksiidiks. Viimane lõdvestab veresoonte seinu, normaliseerides seeläbi vererõhku. Toimeainetega kokkupuute tulemus ei ole kohe märgatav. Mõju ilmneb alles 2-6 tunni pärast.

Lisaks vererõhu alandamisele on mahlal toniseerivad omadused. Tänu sellele suureneb vastupidavus 16%. Peedi ravitoime kiirus ja kestus sõltuvad organismi individuaalsetest omadustest ja võetud ravimite annusest. Tähelepanuväärne on, et naistel on mõju vähem märgatav kui meestel. Samuti eemaldab mahl toksiine ja jääkaineid, aitab normaliseerida ainevahetusprotsesse ning aitab vabaneda liigsest kolesteroolist ja ülekaalust.

Peedimahla tarbimise režiim

Kuidas juua peedimahla vererõhu jaoks? Uurimistöö käigus palusid teadlased katsealustel võtta 100–500 ml toorpeedist pressitud mahla. Normaalsetes tingimustes on selline annus hüpertensiooni raviks äärmiselt ebasoovitav. See võib põhjustada peavalu, iiveldust ja kõhulahtisust. Peedimahla soovitatakse segada ühe või mitme köögiviljamahlaga – porgandi, kurgi või selleriga.

Kuidas võtta peedimahla vererõhu jaoks? Pärast pressimist jäetakse mahl mitmeks tunniks lahtisesse anumasse, et mürgised ained sellest aurustuksid, seejärel segatakse see teise värskelt pressitud köögiviljajoogiga. Jooge kokteil enne sööki tühja kõhuga. Peedimahla osa ravimi ühes portsjonis ei tohiks olla suurem kui 50 ml. Mahla tegemist tuleks alustada peedi-porgandimahla segust, mida võetakse vahekorras 1:10. Järk-järgult muutub suhe peedijoogi osakaalu suurenemise suunas.

Kuidas juua peedimahla vererõhu jaoks, kui muid värskeid köögiviljamahlu pole? Seejärel võid peedikontsentraati lahjendada keedetud veega või lisada sellele looduslikku vedelat mett. Mesi ja mahl võetakse võrdsetes osades ja võetakse 1/3 tassi kolm korda päevas. Vererõhu alandamise protseduure peediga võib läbi viia iga päev, kuid mitte rohkem kui kaks kuud järjest. Ravikuuride vahel on hädavajalik teha pause, et mitte kahjustada teisi elundeid.

Kuidas valmistada peediravimit?

On selge, et vererõhu jaoks võite kasutada peedimahla, kuid sellise ravimi retsept on väga lihtne. Toores juurvili võetakse, kooritakse ja pestakse. Järgmisena purustatakse peet mis tahes sobival viisil (hõõrutakse riivile, keritakse hakklihamasinas või purustatakse segistis) ja pigistatakse. Kogu saadud vedelik peab infundeerima vähemalt 2 tundi, seejärel võib seda juua. Kui mahla hoitakse külmkapis, tuleb see enne kasutamist soojendada toatemperatuurini.

Vererõhu jaoks on peedimahla jaoks veel üks ebatavaline retsept. Selle järgi valmistatakse kalja toorest peedist, mida võetakse raviotstarbel 0,5 tassi kolm korda päevas vahetult enne sööki. See vahend alandab teie vererõhku ja puhastab teie verd ning tõstab samal ajal teie hemoglobiini taset. Selle imejoogi valmistamiseks läheb vaja punast peeti, rukkileiba, suhkrut, marli ja pudelit.

Kooritud ja pestud peet lõigatakse kangideks, valatakse purki 1/3 mahuti tasemeni ja täidetakse veega. Anumasse lisatakse väike tükk leiba (tingimata rukkist) ja suhkur (1 spl). Purgi kael kaetakse marliga ja kalja viiakse pimedasse ruumi. Aeg-ajalt ilmub joogi pinnale vahtu, mis tuleb kohe eemaldada. Kui toore peedi maitse kaob ja jook ise on omandanud rikkaliku Burgundia värvi, muutudes läbipaistvaks, on kvass valmis. Siis ei jää muud üle kui kurnata ja külmikusse hoidmiseks panna.

Kas madala vererõhuga on võimalik juua peedimahla? Ei, sa ei saa. See jook on mõeldud vererõhu alandamiseks, nii et selle tarbimisel halveneb hüpotensiivsete patsientide heaolu pidevalt. Madala vererõhu korral ei ole soovitatav juua peedipõhist kalja. Erilise ettevaatusega peediroogadega peaksid suhtuma need, kellel on urolitiaas või mao kõrge happesus. Kui vastunäidustusi pole ja teate juba, kuidas vererõhu jaoks peedimahla valmistada, võite raviga ohutult alustada.

sinu tagasiside

Peedimahl - huvitavad ideed tervisliku joogi valmistamiseks

Puu-, marja- ja juurviljadest valmistatud looduslikud mahlad toovad organismile hindamatut kasu, need on kergesti seeditavad ja sisaldavad tervet hulka tervisele vajalikke vitamiine. Lisaks kasutatakse mahla sageli erinevate roogade valmistamise retseptides.

Kõige mugavam viis värske mahla pressimiseks on kasutada spetsiaalset pressi või mahlapressi. Seda on aga lihtne teha ilma lisaseadmeteta. Kõigepealt peate puu-, köögiviljad või marjad põhjalikult mustusest loputama ja rätikuga kuivatama.

Kiire navigeerimine artiklis

Puuviljamahlad

Ilma mahlapressita värsketest puuviljadest mahla pressimiseks võite kasutada järgmisi meetodeid:

• Lihtsalt lõika apelsin, greip või sidrun pooleks, tõsta anuma kohale ja pigista koor kätega tihedalt kokku;
• Et sidrun rohkem mahla eraldaks, on soovitatav seda kuumutada, asetades minutiks-paariks keevasse vette. Koori tuleks kahvliga mitmest kohast kergelt torgata. Seejärel tuleb sidrun lauale või lõikelauale panna ja vajutades rullida, kuni vili pehmeneb. Pärast seda saab mahla anuma kohal kätega hõlpsalt välja pigistada;
• Arbuusimahla pigistamiseks tuleks ka viljad pooleks lõigata ja seejärel selle siseküljele noaga mitu torke teha. Järgmisena peate lusikaga paberimassi purustama ja valama mahla anumasse, kallutades arbuusi üle sõela;
• Virsikud, ploomid, aprikoosid ja pirnid tuleb esmalt eemaldada kividest või südamikust. Seejärel lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks ja asetage 4 kihina volditud marli peale. Asetage marlikott sügavasse kaussi ja sõtke tugevalt. Pigista saadud püree välja;
• Õunad tuleb esmalt koorida ja seejärel peenele riivile riivida. Kurna püree läbi volditud marli või muu paksu riide;
• Kõik seemned tuleks granaatõunast eraldada ja valada eraldi anumasse. Seejärel tuleb need väikeste osadena panna marli kotti ja kätega õrnalt mahl välja pigistada.

Marjamahlad

Marjadest mahla saamiseks vajate:

• Aseta pehmed ja mahlased marjad mitmeks kihiks volditud marlitükile. Marli servad tuleks kokku koguda kotti. See tuleb tõsta mahuti kohale ja õrnalt ühes suunas keerata, kätega pigistades;
• Samamoodi saadakse mahla tihedamatest marjadest. Esmalt tuleb need siiski ette valmistada - pooleks jagada ja veidi sõtkuda.

Köögiviljamahlad

Järgmised näpunäited aitavad teil värsketest köögiviljadest mahla välja pigistada:

• Kõvadest köögiviljadest (sibul, peet) mahla pressimise hõlbustamiseks võite need esmalt lasta läbi hakklihamasina või jahvatada segistis ja seejärel filtreerida vedelik läbi marli;
• Porgandi-, kurgi- ja peedimahla saab samamoodi nagu õunamahla - riivi kooritud viljad peenele riivile ja pigista püree läbi marli.

Mahlad mahlapressides: puhastavad keha, eemaldavad toksiine.

Kahjuks saavad vähesed meist kiidelda, et alustame oma päeva selle tervisliku harjumusega. Ja kui mitte praegu, kui on suvi ja aiapeenardes valmivad juurviljad, puuviljad ja marjad, siis millal peaksime hakkama endale tervislikke ja õigeid harjumusi õpetama? Ja meie omakorda räägime teile värskelt pressitud mahlade kasulikkusest, milliseid kokteile saate neist teha, millal ja kuidas neid kõige parem tarbida.

On selline stereotüüp: mahla ei saa valmistada elektriliste mahlapressidega, kuna kokkupuude metalliga hävitab vitamiine. Selles on omajagu tõtt. Kuid kaasaegsetes mahlapressides kasutavad tootjad metalle, mis suhtlevad mahla komponentidega minimaalselt. Kui küpsetate seda vanal tõestatud viisil - kasutades riivi -, on rohkem tüli ja vitamiinide kadu on vältimatu. Tõepoolest, sellisel juhul puutub mahl õhuga kokku päris kaua ja kaotab osa oma raviomadustest.

Väga oluline on teada, mis vahe on värskete köögivilja- ja puuviljamahlade mõjul organismile. Köögiviljamahlad taastavad ennekõike jõudu ja täiendavad keha varusid, nii et kui olete dieedil, eelistage köögiviljamahla. Puuviljamahlad on organismi puhastamisel asendamatud, eemaldavad väsimuse toksiine ja võimendavad biokeemilisi reaktsioone, soodustades seeläbi ainevahetust. Kui teie töö on seotud närvilise ja füüsilise stressiga, valige puuviljamahlad.

Puu- ja köögiviljamahlad täiendavad üksteist hästi. Puuviljamahlad on rikkad suhkrute ja vitamiinide poolest ning köögiviljamahlad mineraalsoolade poolest. Seetõttu mõelge julgelt kokteile oma lemmikpuu- ja juurviljadest, muutes iga kord proportsioone, et leida endale parim maitse. Värskelt pressitud mahlu on parem tarbida 30-40 minutit enne sööki või söögikordade vahel. Seda soovitust tuleb eriti hoolikalt järgida magusatest puuviljadest valmistatud mahlade puhul. Kui juua magusat mahla pärast lõunat, võib see suurendada käärimist soolestikus ja põhjustada puhitus. Värskelt valmistatud mahlad tuleks kohe ära juua, välja arvatud harvad erandid. Isegi lühiajaline säilitamine külmkapis vähendab mahla meditsiinilist väärtust, kuigi maitse ei muutu.

Puu- ja marjamahlad

Tsitrusviljad: tsitrusviljade mahlad(apelsinid, sidrunid, mandariinid, greibid) on rikkad C- ja P-vitamiini, kaaliumi ja foolhappe poolest. Need tõstavad elujõudu, leevendavad väsimust ja tugevdavad veresooni. Need mahlad on kasulikud ateroskleroosi ja hüpertensiooni korral. Apelsinimahla igapäevane tarbimine soodustab kiiret paranemist ägedatest hingamisteede viirushaigustest ja takistab nende arengut. Kuid olge ettevaatlik, kui teil on mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand, krooniline gastriit või pankreatiit, on parem tsitrusviljamahla mitte juua. Lisaks võib greibimahl ravimitega suhelda. Seetõttu on see paljude ravimite võtmise ajal vastunäidustatud.

õunamahl sisaldab C-vitamiini, kaaliumisooli, magneesiumi, fosforit, rauda, ​​tsinki, õun-, sidrun- ja teisi orgaanilisi happeid. See on eriti kasulik lastele ja inimestele, kellel on südame-veresoonkonna haigused, aneemia, madala happesusega gastriit, maksa- ja neeruhaigused. Õunamahl kustutab hästi janu ja on madala kalorsusega. Viljalihaga õunamahlast saadav pektiin normaliseerib soolestiku tööd. Kõrge suhkrute ja orgaaniliste hapete sisaldus soodustab kiiret taastumist pärast füüsilist aktiivsust. Õunamahla võib tervist kahjustamata juua üsna suurtes kogustes - kuni üks liiter päevas. Värskelt pressitud õunamahl on vastunäidustatud gastriidi, peptiliste haavandite ja pankreatiidi ägenemise ajal.

Viinamarjamahl sisaldab vitamiine B2, B1, A ja C, kergesti seeditavaid süsivesikuid (glükoos ja fruktoos), orgaanilisi happeid (viin, õun), kaaliumi, kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, mangaani. Mahl mõjub hästi südamelihase talitlusele: tumedate viinamarjasortide mahl sisaldab aineid, mis vähendavad südamehaiguste riski. Hoiab ära verehüüvete tekke. Selle regulaarne kasutamine alandab kolesteroolitaset ja vererõhku. Viinamarjamahlal on ka bakteritsiidne ja diureetiline toime. Meditsiinilistel eesmärkidel tuleks naturaalset viinamarjamahla juua pool klaasi 3 korda päevas kolme nädala jooksul. Enne võtmist tuleb seda lahjendada veega vahekorras 1:1.

Viinamarjamahla ei soovitata kasutada kõrge happesusega gastriidi, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, suhkurtõve, rasvumise ja krooniliste kopsude põletikuliste protsesside korral. Samuti on ebasoovitav juua viinamarjamahla, kui teil on kõhupuhitus.

Granaatõuna mahl See imendub suurepäraselt, ergutab söögiisu, reguleerib mao tegevust ja tõstab hemoglobiini – raua taset veres. Sellel on diureetiline, kolereetiline, põletikuvastane, antiseptiline toime. Tavaliselt soovitatakse seda juua koos porgandi- ja peedimahlaga. Granaatõunamahla soovitatakse juua veega lahjendatult. See sisaldab palju happeid, mis ärritavad mao limaskesta ja hävitavad hambaemaili.

Värskelt pressitud granaatõunamahl on vastunäidustatud kõrge happesusega gastriidi, peptiliste haavandite ja pankreatiidi korral.

Aprikoosi mahl rikas kaaliumisisaldusega, mis tugevdab südamelihast ja aitab eemaldada kudedest liigset vedelikku. Kuid diabeetikutel ei soovitata seda mahla juua - liiga palju suhkrut.

Pirni mahl on bakteritsiidse toimega ja suurepärane diureetikum. Arstid soovitavad seda neile, kellel on kalduvus vereringeelundite haigustele või kellel on probleeme neerudega. Lisaks sisaldab pirnimahl palju kiudaineid ja pektiiniühendeid, mis parandavad seedimist ja soolestiku tööd.

Ploomimahl väga kasulik inimestele, kellel on seedetrakti haigused.

Sisaldab palju kaaliumi, mis viib organismist välja vett ja lauasoola ning on seetõttu eriti soovitatav neile, kes põevad reumat ja podagra.

Köögiviljamahlad

Tomatimahl sisaldab C-vitamiini, karotiini ja B-vitamiine. See on kasulik südame-veresoonkonna haiguste korral. Tomatimahl stimuleerib seedetrakti tööd ja vähendab vähiriski. Väga kasulik rasedatele ja imetavatele naistele. Madala kalorisisalduse tõttu võivad seda juua ülekaalulised inimesed. Kaks klaasi tomatimahla täidab päevase vajaduse vitamiinide C ja A järele. Tomatimahla tuleks juua 20-30 minutit enne sööki, kuna see suurendab mao ja soolte valmisolekut toidu seedimiseks. Paljudele meeldib tomatimahlale soola lisada, kuid see vähendab selle raviomadusi. Soola asemel on parem lisada hakitud küüslauku ja värskeid ürte: tilli, peterselli, koriandrit. Nii maitsev kui ka tervislik!

Tomatimahl on vastunäidustatud gastriidi, peptilise haavandi, pankreatiidi ja koletsüstiidi ägenemise korral. Tomatimahla ei tohiks juua, kui olete mürgitatud, isegi kergelt! Kuna sel juhul suurendab tomatimahl olemasolevat efekti.

Peedimahl sisaldab palju suhkrut, sisaldab ka vitamiine C, P, B1, B2, PP. See sisaldab märkimisväärses koguses kaaliumi-, raua- ja mangaanisooli. Väga väärtuslik vere koostise parandamiseks, eriti erütrotsüütide – punaste vereliblede tekkeks. Mahlal on suurepärased puhastavad omadused. Selle joomine on aga ebameeldiv, seega tuleb alustada teelusikaga ja järk-järgult suurendada annust vähemalt 100 g-ni Kui peet on teile väga ebameeldiv, valmistage peedimahl, mis on segatud porgandi, õuna või kõrvitsaga, suurendades järk-järgult peedi osakaalu. endine. See segu sisaldab suures koguses fosforit ja väävlit, samuti kaaliumi ja muid leeliselisi elemente. Taimses kokteilis ei tohiks peedimahl ületada kolmandikku.

Kuid värskelt pressitud peedimahl sisaldab ka kahjulikke ühendeid, mis kokkupuutel õhuga hävivad. Seetõttu tuleb peedimahl enne joomist vähemalt 2-3 tunniks avatud anumas külmikusse seista. Peedimahl on mõnele inimesele vastunäidustatud. Mõnikord põhjustab see iiveldust, oksendamist, pearinglust, kiiret südamelööki ja üldist nõrkust. Lisaks individuaalsele talumatusele ei soovitata peedimahla neeruhaiguste, maohaavandite ja kaksteistsõrmiksoole haavandite puhul.

Kapsa mahl sisaldab kergesti seeditavaid süsivesikuid, vitamiine C, PP, foolhapet ja aminohappeid. See sisaldab kaaliumi-, naatriumi-, kaltsiumi-, magneesiumi- ja rauasooli. Kapsamahlast leiti spetsiaalne haavandivastane vitamiin U. Vaatamata sellele, et kapsamahl mõjub mao limaskesta tervendavalt, ei tasu seda juua gastriidi ja haavandite ägenemise ajal. Kuid valu vaibumise ja taastumise perioodil tuleb see kasuks. Stomatiidi ja igemepõletiku korral on soovitatav loputada suud sooja värskelt pressitud kapsamahlaga. Lisaks pärsib kapsamahl süsivesikute muutumist rasvadeks, seetõttu on see kasulik rasvumise korral. Võite juua seda 30 minutit enne sööki ja söögikordade vahel mitu korda päevas. Kapsamahl võib tunduda liiga mahe, kuid soola ei tohiks sellele lisada – see vähendab selle raviomadusi.

Porgandimahl. Värskelt pressitud porgandimahl on köögiviljamahlade kuningas. See sisaldab palju beetakaroteeni, B-vitamiine, kaaliumit, kaltsiumi, koobaltit ja muid mineraalaineid. Kõik see teeb porgandimahla eriti kasulikuks lastele, nõrga immuunsusega ja probleemse nahaga inimestele. Imetaval emal on soovitatav juua kuni 0,5 liitrit porgandimahla - see muudab piima paremaks.

Beetakaroteen on nägemisele väga kasulik. Selle omastamiseks tuleb aga kohe süüa veidi rasvast toitu. Parim asi on taimeõliga maitsestatud salat. Või lisa porgandimahlale veidi koort. Siiski ei tohiks porgandimahla liialdada. Sama beetakaroteeni liia tõttu on maks ülekoormatud, porgandimahla liigne tarbimine võib osal inimestel põhjustada hüperkaroteneemiat, mille üheks tunnuseks on naha kollane pigmentatsioon peopesadel. See juhtub, et kogu nahk omandab kollase varjundi. Päevas on soovitatav juua mitte rohkem kui pool liitrit porgandimahla. Vitamiiniprofülaktikaks piisab poolest klaasist.

Samas on porgandijoogil ka vastunäidustusi. Seda ei soovitata kasutada peptiliste haavandite ja enteriidi ägenemise ajal.

kõrvitsa mahl sisaldab sahharoosi, kasulikke pektiinaineid, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi sooli, rauda, ​​vaske ja koobaltit. See sisaldab vitamiine C, B1, B2, B6, E ja beetakaroteeni. Kõrvitsamahl parandab seedekulgla tööd ja soodustab sapi eritumist. Seda on pikka aega soovitatud inimestele, kellel on südame-veresoonkonna haigused, millega kaasneb turse. Kõrvitsamahl on eriti kasulik neeru- ja maksahaiguste korral. Peate seda kasutama pool klaasi üks kord päevas. Unetuse korral soovitatakse öösel juua klaas kõrvitsamahla meega, neeru- ja põiekivide puhul veerand või pool klaasi kõrvitsamahla 3 korda päevas. Ravikuur on 10 päeva.

Kõrvitsamahla võtmisel praktiliselt pole vastunäidustusi, on ainult individuaalne talumatus.

Tervendava toimega puu- ja juurviljakokteilid

1. Pigista mahl 1 suurest apelsinist, 1/2 sidrunist koorega, 1/4 klaasist mineraalveest. Suurepärane vahend külmetushaiguste vastu.

2. Tõhus vahend ülekaalu vastu võitlemiseks. Retsept 1: ellu jääda mahl 1/2 roosast greibist ja 2 õunast. Retsept 2: ellu jääma porgandi ja spinati mahla vahekorras 5:3. Retsept 3: mahl porgandist, peedist ja kurgist vahekorras 10:3:3.

3. Järgmised ravimkokteilid aitavad sul parandada jumet ja naha seisundit. Retsept 1: 6 tk porgandit, 3 tk. rohelist paprikat, veidi kapsast, kaalikalehti ja spinatit. Retsept 2: 8 maasikat, 2 oksa rohelisi või musti viinamarju.

4. Valmista mahl 3 porgandist, 1 kimbust sellerist, 1 keskmisest õunast, 1/2 lehtedega peedist ja väikesest hunnikust petersellist. See kokteil on hea viis immuunsuse toetamiseks.

5. Närvisüsteemi parandamiseks juua mahla 1/2 tomatist, 100 grammist kapsast ja 2 kimbust sellerist.

6. Kokteil 1 väikesest kurgist, 4 porgandist, 3 kapsalehest ja 1/4 rohelisest piprast aitab tugevdada küüsi.

7. Unetuse ja muude unehäirete korral joo värskelt pressitud mahla 5 porgandist, 2 sellerivarrest ja hunnikust petersellist.

8. 6 porgandit ja 1/4 peakapsast leevendavad suurepäraselt silmade väsimust ja punetust.

Mahlade ravijõudu ei tasu üle hinnata. Mahlateraapia abil ei saa haigustest, eriti tõsistest, täielikult lahti, küll aga saab aidata organismil haigustega võidelda ja toetada immuunsüsteemi. Värskelt pressitud mahlast kasulike ainete ja vitamiinide saamiseks pole vaja seda liitrite kaupa juua. Seega on suurem tõenäosus keha kahjustada. Vastuvõetav norm on olenevalt mahla tüübist mõnest supilusikatäiest kuni kolme klaasini päevas.

Seal on palju kokteile, milles kasutatakse värskelt pressitud mahla.

Neid valmistatakse üsna lihtsalt. Kuid need suveteemalised puu- ja juurviljafantaasiad on kasulikud ja rõõmustavad nii teid kui ka teie kutsutud külalisi. Siin on vaid mõned retseptid.

Koostis: 2 apelsini, 2 virsikut, 2 spl. l. suhkur, 200 ml looduslik jogurt, jääkuubikud.
Valmistamine: Koori apelsinid, võta viiludeks lahti ja eemalda kiled. Lõika virsikud väikesteks tükkideks. Säilitage apelsinidest mahl. Blenderis blenderis virsikud suhkru, jogurti ja apelsinimahlaga. Vala kannu, lisa jää ja sega korralikult läbi. Vala klaasidesse ja serveeri kohe.

Koostis: 1 hunnik tilli, 1 kurk, 200 ml värskelt pressitud tomatimahla, värskelt jahvatatud must pipar.
Valmistamine: pese till ja tükelda. Koori kurgid ja lõika suurteks tükkideks. Jahvata segistis till ja kurgid. Valage mahl, pipar, segage. Valage klaasidesse.

Koostis: 2 banaani, 1 kiivi, 2 ananassikruusi, 1 spl. l. sidrunimahl, 0,5 tl. mesi, 150 ml mineraalvett.

Peedimahla kasulikud omadused, retsept

Valmistamine: Koori banaanid ja kiivid, pigista mahl ja viljaliha koos ananassiga välja. Lisa mesi ja sidrunimahl. Lahjendage veega ja valage klaasidesse.

Koostis: 1 tass kuubikuteks lõigatud, kooritud ananass, 1 tass kuubikuteks lõigatud, südamikuga õun, 2 väikest porgandit, tükeldatud, 1 apelsin, kooritud, 2 varssellerit, tükeldatud, 1 laim, kooritud.
Valmistamine: Töötle puuviljad mahlapressis.

Et korralikult segada. Lisa paar jääkuubikut. Serveeri kohe.

Peedimahl on magusa maitsega ja on dieettoode hüpertensiooniga patsientide toitmiseks.

Keemilise koostise poolest sisaldab see toode umbes 17% kuivainet, sealhulgas: kuni 15% süsivesikuid, 1% lämmastikku sisaldavaid aineid ja selle tuhasisaldus on 0,8%. Mahla happesus on madal (0,2%). Vitamiinisisaldus (mg%): B1 - 0,025-0,05; B2 - 0,023 - 0,085; PP - 0,522-0,650; pantoteenhape - 0,11-0,13; N - 0,003-0,0011; C -3,0-15,0.

Peedimahl peaks olema intensiivselt punane ja seetõttu ei tohiks tooraines olla valgeid rõngaid ega sooni. Head mahla toodavad peedisordid Bordeaux 0237, Gribovskaya flat A-04-73 ja Incomparable A-04-73.

Mahla saamiseks peet kalibreeritakse, pestakse, kontrollitakse, kärbitakse ja aurutatakse temperatuuril 105 °C 30–50 minutit. Peedi blanšeerimine suurendab mahlasaaki ja põhjustab ka valkude koagulatsiooni.

Kuidas teha peedimahla ilma mahlapressita

Kui valgud jäävad mahla sisse, koaguleeruvad need toote steriliseerimisel ja tekitavad märkimisväärset setet. Blanšeerimisel ei tohiks lasta temperatuuril tõusta, kuna juba 110 ° C juures täheldatakse mahla värvi soovimatut muutust.

Aurutatud peet purustatakse ja seejärel pressitakse neist mahl välja. Väljapressitud mahl filtreeritakse läbi õhukese riide, kuumutatakse temperatuurini 80° C, pakitakse klaasanumatesse, mis keeratakse kokku ja steriliseeritakse temperatuuril 116° C. 0,5 liitriste purkide steriliseerimisaeg on 25 minutit. Valmistooteid hoitakse pimendatud laos.

Maitse parandamiseks hapestatakse peedimahla sidrunhappega (0,3% mahla massist) või segatakse jõhvika-, pohla-, kirsi- või õunamahlaga.

SDV-s toodetakse selle skeemi järgi peedist, aga ka redisest, kurgist ja spinatist mahla. Valmistatud toorained blanšeeritakse, purustatakse ja mahl ekstraheeritakse, mis homogeniseeritakse, õhutustatakse ja kuumutatakse seejärel joana temperatuurini 130 °C. Seda temperatuuri hoitakse mitu sekundit, seejärel jahutatakse mahl temperatuurini 90 °C. °C ja valatakse väikestesse klaasanumatesse, mis suletakse hermeetiliselt ja jahutatakse temperatuurini 30 °C.

Kui leiate vea, valige tekstiosa ja vajutage Ctrl+Enter.

Peedi-porgandimahl õunaga

• 1 punapeet
• 1 porgand
• 1 magushapu õun

Küpsetusmeetod: Pese köögiviljad ja puuviljad, koori, lõika väikesteks viiludeks ja pane mahlapressi kaussi. Valmistatud mahl lahjendatakse väikese koguse jahutatud keedetud veega.

Peedimahl soodustab punaste vereliblede teket, vaatamata sellele, et punase peedi rauasisaldus pole nii kõrge, ja parandab vere koostist. Peedi positiivseks omaduseks on see, et see sisaldab üle 50% naatriumi ja 5% kaltsiumi ning see vahekord aitab kaasa kaltsiumi paremale lahustuvusele, mis akumuleerub keedetud toidu tarbimisel veresoontesse. See mahl on eriti näidustatud naistele. Porgandiga segades tuleks juua vähemalt 500 ml päevas.
On täheldatud, et üks klaas peedimahla võib põhjustada kerget peapööritust ja isegi iiveldust. Seetõttu soovitatakse algul juua peedimahla segatuna porgandimahlaga ning viimane peaks peedimahla suhtes oluliselt ülekaalus olema. Järk-järgult vähendatakse porgandimahla kogust ja suurendatakse peedimahla kogust, kuni organism suudab paremini taluda selle puhastavat toimet. Peedimahla tarbimisnorm on reguleeritud 1-1 1/2 klaasini 2 korda päevas.

Peedimahl on teadaolevalt väga kasulik menstruaaltsükli häirete korral. Sellistel perioodidel tuleks seda tarbida väikeste portsjonitena (50-100 ml) kaks või kolm korda päevas. Märksa pikema ja kiirema efekti annab menopausi ajal peedimahla tarbimine, mida ei saa öelda arsti poolt välja kirjutatud ravimite ja hormonaalsete ravimite toime kohta.

Peedimahl on eriti kasulik veenilaiendite, tromboflebiidi ja vere paksenemise, kõrgvererõhutõve ja erinevate südamehaiguste korral.Teatavasti toimib kaalium toitainena kõikidele organismi füsioloogilistele funktsioonidele ning punane peet sisaldab kuni 20%. Suurepärane vahend maksa, neerude ja sapipõie puhastamiseks on kloor, mida punases peedis on 8%. Porgandimahlaga segatud peedimahl annab suure fosfori- ja väävli-, kaaliumi- ja muude leeliseliste elementide sisalduse. A-vitamiin, mida selles segus samuti ohtralt leidub, tagab vererakkude loomuliku struktuuri.

KUIDAS KAALUST ALLA Võtta KUNI 15 kg

Marina: Ma kaalusin 80 kg ja nüüd olen 59!

Valentina 07.01.
Väga hea jook, parem ja tervislikum kui karpides.

Valeri 27.04.
Parem on panna vähem peeti, muidu on võimatu juua.

Võlujook: õuna-, peedi- ja porgandimahla segu

Lugematute omadustega, mis võivad kasu tuua nii kehale kui vaimule, on õuntest, peedist ja porganditest valmistatud mahl maagilise joogi maine. Esialgu sai see mahl selle nimetuse seoses vaid mõne kasuliku omadusega, mille avastasid Hiina füsioterapeudid, kes leidsid, et mahl aitab kopsuvähi ja mõne muu haiguse ravis.

Selle joogi maagiline mõju, mis nõuab lihtsalt õunte, porgandite ja peedi võtmist ning mahlapressimiseks mahlapressi panemist, on muutnud selle populaarseks kogu riigis. Siiski ei soovita mahla edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, selle asemel on parem seda kohe pärast valmistamist tarbida.

Selle mahla valmistamisel ei pea järgima mingeid rangeid reegleid – võid valmistada oma maitse järgi ja lisada kas rohkem porgandit või rohkem õunu. Kes aga tahab sellest mahlast kõike saada, peaks selle koostisaineid võrdsetes kogustes segama. Saate neile lisada laimimahla, mis on palju parem kui suhkru lisamine. See mahl on väga toitev, hoolimata sellest, et see sisaldab vaid kahte juur- ja ühte puuvilja, mis aga on rikkad erinevate eluks vajalike antioksüdantide poolest.

Õunad sisaldavad vitamiine A, B1. B2. B6. C, E ja K, samuti toitaineid nagu folaat, tsink, magneesium, kaalium, fosfor, kaltsium, naatrium ja raud.

Porgand. on teadaolevalt rikas vitamiinide poolest nagu A, B1. B2. B3. C, E ja K, niatsiin ja pantoteenhapped, samuti kaltsium, magneesium, kaalium ja seleen.

Porgandist maksimaalse kasu saate, kui tarbite neid pigem mahla kujul kui tervena.

Peet on köögivili, mis teadaolevalt aitab südamel vastu seista südame-veresoonkonna haigustele. See on rikas toitainete poolest, nagu A-, C-, B-vitamiinid, raud, vask, magneesium, kaalium ja mitmed vananemisvastased ained.

Nende kolme komponendi kombinatsioon on piisav, et varustada organism kõigi vajalike toitainetega, et säilitada elutähtsad funktsioonid kogu päeva jooksul ning lisaks avaldada organismile pikaajalist kasulikku mõju.

Mitu aastat tagasi hakati seda jooki soovitama neile, kes põevad kopsuvähki. Kopsuvähi raviks peate seda jooma 3 kuud ilma pausideta. Leiti, et pärast sellist ravi paranesid patsiendid sellest elukestvast haigusest täielikult. Selle joogi raviomadused ei piirdu ainult selle mõjuga kopsuvähile. Jook võib ravida igat tüüpi vähki, vähendades rakkude kasvu, mis põhjustavad selle haiguse arengut.

Nende mahlade segu on suurepärane vahend erinevate siseorganite, näiteks neerude, maksa ja kõhunäärme tervise parandamiseks, kuna säästab neid erinevatest vaevustest, mis aitab tugevdada ka südant ja kopse.

On juba öeldud, et selle maagilise joogi hulka kuuluvad peet, mis on tuntud oma positiivse mõju poolest südamele, aga ka porgandid, mis aitavad parandada ka südame tervist tänu sellistele ainetele nagu alfa- ja beetakaroteenid ning luteiin. Kui kombineerida nende kahe köögivilja kasulikud omadused õunte omadega, aitab see hoida kolesteroolitaset madalal ja vererõhku kontrolli all, mis toimib ka kaitsekilbina südamehaiguste vastu.

Paljud inimesed väidavad, et see maagiline jook ka Aitab ära hoida nahaplekke ja plekke. ja pikendab aega, mille jooksul nahk ei vanane. Juues ühe klaasi seda jooki päevas, hoiad oma naha kergesti noorena ja tervena, mis on paljude unistus.

Nad ütlevad ka, et see mahl parandab kogu keha seedesüsteemi tööd, eriti kaitseb see magu haavandite tekke eest, reguleerib soolestiku motoorikat ja leevendab kroonilist kõhukinnisust. See on parim vahend aju varustamiseks kõigi vajalike toitainetega, mis omakorda parandab mälu ja soodustab aju nõuetekohast toimimist.

Jook on hea ka silmadele ning on väga soovitatav neile, kes veedavad mitu tundi arvuti taga, mis võib põhjustada silmade kuivust, ärritust ja väsimust.

Samuti parandab see immuunsüsteemi, kaitstes keha erinevat tüüpi allergiate eest ja samal ajal ravides isegi erinevaid kurgupõletikke. See maagiline jook on tuntud ka maksa ja vere detoksifitseerijana, aidates seeläbi suurendada punaste vereliblede tootmist. Naised, kes kannatavad menstruatsiooni ajal tugeva valu käes, võivad samuti seda jooki kasutada, kuna see leevendab kõiki selliseid valusid ja krampe, lisaks leevendab erinevatest tegevustest, sealhulgas füüsilisest tegevusest, põhjustatud valu.

Ta teeb imesid ja neile, kes püüavad kaalust alla võtta, varustades keha vajaliku energiaga. ja tarbitud kalorite arvu suurendamata. Sellest maagilisest joogist maksimaalse kasu saamiseks tuleks seda varahommikul tühja kõhuga tarbida. Tund pärast selle tarbimist võite süüa oma tavalist hommikusööki. Siiski ei pea te piirduma ühe joogiga päevas, seda mahla võite juua teist korda pärast kella 17.00 igal ajal, mis võib inimeseti erineda.

Tõhusa ja kauakestva toime saavutamiseks võib jooki pidevalt tarbida kuu või isegi kolm, muutes selle oma dieedi osaks.

Foto: celestialdelish.com,
thehungryhusky.wordpress.com

Kuidas juua peedimahla

Peedimahl on üks tervislikumaid.

Stimuleerib vereloomet, alandab kõrget vererõhku, puhastab neere, maksa ja sapipõit, suurendab soolestiku motoorikat, aitab võidelda menstruaalvaluga, vähendab närvipinget ja kõrvaldab unetuse.

Kuidas peedist mahla pigistada

Sellest hoolimata tuleks aga peedimahla tarbida ettevaatlikult.

Artiklid teemal “Kuidas juua peedimahla”

Mahla valmistamiseks on kõige parem valida valgete soonteta ja pikliku kujuga tume peet. Pese juurvili, koori ja lõika ära see osa, millest kasvasid pealsed. Köögivilja tuleb lõigata umbes 2-3 cm. Arvatakse, et peedi sellesse ossa koguneb suurem osa nitraate.

Värskelt pressitud peedimahl sisaldab aineid, mis võivad põhjustada tugevat iiveldust, kiiret südametegevust ja üldist nõrkust. Õnneks on need ained lenduvad. Nende aurustumiseks asetage peedimahl 2-3 tunniks jahedasse pimedasse kohta. Seda on väga mugav hoida külmkapis.

Peedimahl on organismile võimsa puhastava toimega, mistõttu tuleb sellega harjuda tasapisi. Alustuseks võta iga päev 1 spl peedijooki, mis on lahjendatud klaasitäie joogiveega. Suurendage annust järk-järgult 1 klaasini mahla päevas. Suuremad annused võivad põhjustada liiga tugevat puhastusreaktsiooni.

Kui sulle peedimahla maitse ei meeldi, joo seda segatuna teiste köögivilja- või puuviljamahladega. Peedijoogi kombineerimine teiste toormahladega toob organismile veelgi rohkem kasu. Mis tahes mahlasegude retseptis ei tohiks peedimahl moodustada rohkem kui 1/3 kogumahust. Parim on juua 150 ml mahlasegu 3-4 korda päevas.

Köögiviljamahladest sobib punapeet hästi porgandi, kõrvitsa ja kapsaga ning puuviljamahladest - õuna ja apelsiniga. Samuti saate valmistada mitmekomponendilisi mahlasegusid, mis sisaldavad peeti. Kõige populaarsemad neist on järgmised retseptid:

- peet, porgand, kurk;
- peet, porgand, redis;
- peet, porgand, õun;
- peet, porgand, apelsin;
- peet, porgand, kapsas;
- peet, porgand, seller.

Peedimahl ja mahlasegud tuleks juua tühja kõhuga pool tundi enne sööki. Saagikoristuse ajal on soovitatav toidud toidust välja jätta. sisaldavad suhkrut ja tärklist. Peedimahlaga ravimise vastunäidustuseks on mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandi ägenemine.

Naisteajakiri JustLady on juba mitu aastat olnud vääriliseks teejuhiks moe- ja ilumaailma. Me ei täida ainult Interneti-ruumi, vaid otsime ja leiame seda, mis võib huvi pakkuda laiale hulgale naistele, kes soovivad olla kursis viimaste uudiste ja trendidega. Naisteajakirja JustLady igapäevased uuendused võimaldavad teil jälgida moemaailma aktuaalseid sündmusi, mitte jääda ilma uusimatest kosmeetikatoodetest ja parfüümidest ning õppida tundma tõhusamaid viise oma figuuri vormis hoidmiseks.

Ajakirjas JustLady saate alati valida enda jaoks optimaalse dieedi ja lahendada aktuaalseid naiste probleeme. Meie naistefoorum täieneb iga päev, arutledes põnevaimatel teemadel ja muutudes heade sõprade kohtumispaigaks. Naiste ajakiri JustLady on reitingutes ühel esikohal, sest kasvame ise ja aitame teistel areneda.

Saidile postitatud materjalid, sealhulgas artiklid, võivad sisaldada teavet, mis on mõeldud üle 18-aastastele kasutajatele vastavalt 29. detsembri 2010. aasta föderaalseadusele nr 436-FZ laste kaitsmise kohta nende tervist ja arengut kahjustava teabe eest. 18+.

Kõik õigused kaitstud © RelevantMedia LLC. Toimetajad ei vastuta saidi kasutajate foorumites ja kommentaarides tehtud avalduste eest. Saidi materjalide igasugune kasutamine on lubatud ainult siis, kui sellel on aktiivne link aadressile www.justlady.ru.

Vana-Hiina ravitsejad juhtisid esimestena tähelepanu peedi ja selle taime juurte raviomadustele. Hippokratese ja teiste möödunud ajastute teadlaste töödes on viiteid peedimahla tervendavale toimele.

Tänu juurviljade ja sellest saadud mahla keemilise koostise üksikasjalikele uuringutele on kaasaegsed teadlased suures osas kinnitanud traditsioonilise meditsiini saavutusi ja isegi laiendanud nende kasulike looduslike toodete mõjuala. Millised on mahla kasulikud omadused, kas selle võtmisel on vastunäidustusi? Ja milliste haiguste puhul toob jook inimeste tervisele suurimat kasu?

Peedimahla koostis ja kasulikud omadused

Mahlast saadav kasu sõltub täielikult mitmesuguste bioloogiliselt aktiivsete ainete olemasolust peedis. Samal ajal sisaldab 100 grammi mahla 42 kcal ja toote toiteväärtuse määrab:

• 83,4% niiskust;
• 1% valke;
• 9,9% süsivesikuid, millest enamus on mono- ja disahhariidid;
• 1% kiudaineid;
• samuti väike kogus orgaanilisi happeid.

Peedimahla kasulikkuse ja kahju määravad kõik selle koostises olevad bioaktiivsed ained.

Kuna mahla valmistamisel kasutatakse kuumtöötlemata tooreid juurvilju, kantakse ravimjooki üle peaaegu kõik vitamiinid, makro- ja mikroelemendid ning orgaanilised happed, pektiinid ja antotsüaanid.

Värske mahl sisaldab palju vitamiine, sealhulgas:

• vitamiin B1, mis toetab närvi- ja seedesüsteemi talitlust;
• vitamiin B2, mis kontrollib inimese kasvu ja paljunemisvõimet;
• vitamiin B9, inimese vereloome ja immuunsüsteemi toimimiseks hädavajalik;
• vitamiin PP, mis osaleb paljude hormoonide sünteesis;
• askorbiinhape, mis võitleb infektsioonidega, annab kehale energiat ja toetab kaitsevõimet;
• P-vitamiin, mis vastutab kapillaaride ja veresoonte seinte elastsuse ja läbilaskvuse eest.

Peedimahl sisaldab palju taimseid valke ja aminohappeid. Toode, mida arstid soovitavad väga erinevate haiguste raviks, sisaldab laias valikus mineraalseid ühendeid.

Ja kui joote peedimahla õigesti, on sellest protseduurist maksimaalne kasu.

Näiteks peedimahlas sisalduv jood on endokriinsüsteemi toimimiseks hädavajalik element. Mangaan, tsink ja fluor mõjutavad otseselt ainevahetusprotsesse, reproduktiivfunktsiooni ja vereloomet. Kaalium, mida värskes Burgundia mahlas on äärmiselt palju, on võtmeelement veresoonte ja südame kaitsmisel ateroskleroosi, südameinfarkti ja insuldi tekkeriski eest.

Antotsüaniinid, mis värvivad peedi nii rikkalikult, mängivad samuti olulist rolli südame-veresoonkonna süsteemi toimimises.

Need ained võivad normaliseerida vererõhku, neutraliseerida veresoonte spasme, takistada vähirakkude teket ja kaitsta keha muude negatiivsete mõjude eest. Pektiinidel on ka kaitsev toime, mis ei lase raskmetallidel, radionukliididel ja kahjulikel mikroorganismidel inimesele kahju tekitada.

Sellega aga peedimahla kasulikud omadused ei piirdu. Rauda sisaldav jook võib avaldada soodsat mõju kudede hapnikuga rikastamisele. Lisaks rauale mõjutavad vere kvaliteeti ka mahlas sisalduv naatrium, magneesium ja kaalium.

Peedimahla kasulikud omadused ja vastunäidustused joogi võtmiseks

Lapsepõlvest saati on peedimahl olnud enamikule inimestest tuntud kui rahvapärane ravim külmetuse vastu, kuid ravimi toime ei piirdu sellega.

Mahla, millel on väljendunud põletikuvastane ja desinfitseeriv omadus, võib kasutada kurguvalu ja muude põletikuliste protsessidega kaasnevate haiguste korral.

Kui külmetushaiguste korral kasutatakse mahla loputamiseks ja tilgutamist ninasse, siis verevalumite, marrastuste ja pindmiste haavade, sh pustuloossete kahjustuste ja abstsesside raviks kasutatakse vedelikuga losjoneid ja kompresse. Sel juhul ei avalda peedimahl mitte ainult põletikuvastast, vaid ka haavu parandavat toimet.

Joogi vitamiinid on kergesti seeditaval kujul, seega on peedimahla joomine kasulik vitamiinipuuduse korral, kurnava füüsilise ja vaimse pinge korral, pärast haigust, mil organism vajab kõige enam kiiret tõhusat tuge. Kui juua peedimahla õigesti, suureneb inimese vastupidavus märgatavalt, uni normaliseerub ning kaob ärevus- ja väsimustunne.

Peedimahl aitab parandada jõudlust, parandab mälu ja toimib tõhusa ateroskleroosi ennetajana.

Peedijook soodustab:

• vere hõrenemine ja parem vool;
• veresoonte puhastamine kaltsiumiladestustest, mis mõnikord põhjustavad südameinfarkti ja insuldi, veenide ummistumist ja veenilaiendite ägenemist.

Peedimahla joomine on kasulik ka aneemia, hüpertensiooni, maksa- ja kõhunäärmehaiguste, seedetrakti probleemide ja vähihaiguste korral.

Madala kalorsusega, vitamiinide ja muude organismile vajalike ainete rikas jook on kasulik ülekaalu, jääk- ja toksiinide eemaldamise vajaduse, kilpnäärme häirete ja paljude muude talitlushäirete korral. Lahtistavate omadustega mahl aitab soolestiku liikumist hõlbustada.

Fertiilses ja vanemas eas naised teavad joogi võimet leevendada krampe ja parandada enesetunnet menstruatsiooni ja menopausi ajal.

Tõsi, jooki seespidiselt juues on oluline arvestada mitte ainult peedimahla kasulike omadustega, vaid ka vastunäidustustega.

See kehtib eriti siis, kui rasedad naised võtavad mahla. Ühest küljest võib joogi vitamiinide ja mineraalide koostis olla tõsine abi last kandvale naisele. Seevastu raseduse ajal on peedimahl riskifaktoriks võimalike allergiliste reaktsioonide ja soole limaskesta ärrituse tõttu.

Rasedus ei ole ainus tingimus, kui mahla võtmist tuleks võtta ülima tõsidusega ja ettevaatusega.

Milliste diagnooside puhul ei ole peedimahla joomine kasulik, vaid kahjulik? Lisaks urolitiaasile ja muudele neeru- ja kuseteede põletikulistele haigustele peetakse peedijoogi võtmise vastunäidustusteks:

• madal rõhk;
• suurenenud happesus;
• suhkurtõbi ja eelsoodumus sellele haigusele;
• podagra ja sellega seotud liigesekahjustused;
• kalduvus kõhulahtisusele.

Joogi aktiivsuse tõttu ei anta lastele peedimahla, vähemalt kuni kolmanda eluaastani.

Peedimahla osas esineb mõnel inimesel individuaalne talumatus, mis väljendub allergiliste reaktsioonide, seedehäirete, oksendamise ja muude ebameeldivate sümptomitena. Terviseprotseduuri selliste negatiivsete tagajärgede vältimiseks on isegi tervel inimesel oluline teada, kuidas peedimahla õigesti valmistada ja seda tervislikku jooki juua.

Kuidas teha peedimahla?

Intensiivse värvusega värsketest juurviljadest saadav mahl on kõige kasulikum.

Enne pressimist pestakse peet põhjalikult ning eemaldatakse jämedad risoomid ja tipuosa. Kui mahl on valmis, pane see paariks tunniks külma, misjärel eemaldatakse pinnale tekkinud vaht.

Kui te seda enne peedimahla joomist külmkapis ei hoia, võib joogi niigi spetsiifiline maitse tekitada ebameeldivaid aistinguid. Toode võib säilitada oma kasulikud omadused kuni 48 tundi, kuid kui mahla pastöriseerida, siis säilivusaeg pikeneb, kuid joogi kasulikkus väheneb.

Kuidas peedimahla õigesti juua?

Peedimahl võib puhtal kujul, eriti selle maitsega harjunud inimesel, tekitada palju ebameeldivaid emotsioone peapööritusest kõhukrampideni.

Seetõttu on parem alustada peedimahla joomist lahjendatud naturaalse porgandi-, kõrvitsa- või muu mahlaga. Kõige sagedamini soovitatakse ühe osa peedimahla kohta võtta kolm-neli osa pehmemat ja tuttavamat jooki, suurendades järk-järgult raviva peedimahla osakaalu.

Võtke kaks korda päevas klaas mahlakokteili ning puhast peedimahla ei tohi ilma vaheajata juua kauem kui kaks nädalat. Pärast seda kursust tehke paus veel 14 päeva ja seejärel, kui ebameeldivaid tagajärgi pole, korratakse mahla joomist.

Peedi lisandina kasutatakse ravimkokteilis kõige sagedamini porgandit, mahlaseid kõrvitsasorte, virsikuid ja õunu. Väike kogus ingverit, apelsinimahla ja marjadest puuviljajooke lisab peedimahlale ebatavalisi noote. Taimsete kokteilide fännid võivad peedikokteilidele lisada mahla tomatitest ja kurkidest, sellerivartest või spinatilehtedest.

Video peedimahla eeliste ja kahjude kohta

Kõik teavad, et on olemas selline juurvili - peet. Kuid mitte kõik ei tea, kui kasulik see on. Selle kasulikud omadused avastati juba iidses Hiinas, kui ravitsejad märkasid, et selle mahla juues paranes patsient teatud haigustest kiiremini. Sellest ajast alates on palju muutunud, ilmunud on palju retsepte peedimahla valmistamiseks, see võtab väga vähe aega ja veelgi rohkem on teada selle kasulikest omadustest. Kui soovite oma tervist parandada, on see see, mida vajate.

Kasulikud omadused

Peet ei aita mitte ainult nohu ja kuseteede haiguste korral: neil on üsna lai toimespekter ja neil pole vastunäidustusi. Muidugi, kui teil pole selle juurvilja suhtes individuaalset talumatust.

Niisiis, kasulikud omadused:

Haiguste ennetamiseks ja raviks tuleks mahla ilma teiste koostisaineteta juua vähemalt kaks nädalat.

Kasutusreeglid

Kuigi peedijoogil on palju kasulikke omadusi, ei ole soovitatav tarbida rohkem kui 250 ml päevas. Soovitav on see maht isegi mitmeks etapiks jagada.

Kuid mõne haiguse puhul muutuvad kasutusreeglid:

Küpsetusmeetodid

Peedimahla valmistamine kodus pole keeruline, kasutage lihtsalt mõnda retsepti. Joogi jaoks on soovitatav võtta erkpunase tooniga piklikke peete ilma valgete lisanditeta. Pealseid ei kasutata, need lõigatakse ära koos osaga vilja ülaosast.

Värske mahl

Muidugi on mahla valmistamise kõige lihtsam viis, kui sul on mahlapress. Sel juhul piisab puuvilja pesemisest, koorimisest ja seadmesse panemisest. Kui sul mahlapressi pole, saad ka ilma selleta hakkama: sobib blender või tavaline riiv.

Jahvatage juurvili ja pigistage mitme kihina volditud steriilse marli abil püreest välja mahl. Valage see klaasnõusse ja asetage 2 tunniks jahedasse kohta, koorige perioodiliselt pinnale tekkiv vaht. See on vajalik, et jook settiks ja ensüümid, mis võivad kahjustada, aurustuksid sellest. Kahe tunni pärast võite seda ohutult juua. Puhta mahla joomist soovitatakse alustada 50 ml-st päevas, suurendades järk-järgult 100-ni.

Keedetud peedist

Selle retsepti jaoks peate küpsetama koorimata peet. Keeda või küpseta ahjus, mähkides fooliumisse. Seejärel koori juurvili ja pressi sellest mahlapressi või riivimismeetodil mahl välja.

Vedelik peaks seisma 20 minutit. Pärast seda lahjendage see puhta veega vahekorras 1: 1 ja alustage joomist. Soovitatav on alustada 80 ml-st päevas, hiljem võib minna kuni 160-ni.

Porgandi ja õunaga

Teil on vaja suurt õuna. Parem, kui see on magushapu – see maitse sobib pigem porgandile ja peedile. Koori viljade keskosa ja jäta koor alles – see sisaldab palju kasulikke aineid. Koori keskmise suurusega porgand ja peet ning eemalda pealsed.

Peate kõigist puuviljadest mahlad välja pigistama ja kombineerima. Võite lisada riivitud ingverit.

Pärast segamist asetage anum mahlaga kaheks tunniks külmkappi, ärge sulgege kaant: see võimaldab kahjulikel ühenditel aurustuda.

Haiguste ennetamiseks ja südame-veresoonkonna tugevdamiseks joo jooki veerand tundi pärast ärkamist kahe kuu jooksul.

Võite õuna sellest retseptist välja jätta. Porgandi-peedimahla soovitatakse juua kaks korda päevas. 100 ml enne sööki. Saate seda veega lahjendada.

Iga inimene, kes hoolib tervisest, teab: puu- ja juurviljad sisaldavad palju kasulikke aineid ja vitamiine. Sellesse rühma kuulub ka punane peet. Iga toode on oma koostise ja maitse poolest ainulaadne ning neid tuleb mõista. Oluline on teada, kuidas peedimahla juua, sest vale annus võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi. Kehapuhastusvahendi valmistamine on lihtne - köögivilja saate osta igast poest ja selle valmistamiseks vajate mahlapressi või riivi.

Peedimahla eelised

See köögivili sisaldab optimaalses koguses kaltsiumi ja naatriumi vahekorras 1:10. Ained provotseerivad veresoontesse kogunenud kaltsiumi lahustumist. Peedimahl on võimas keha puhastaja. Muud omadused:

1. Toodet soovitatakse kõvenemise ja veenilaiendite korral ning köögiviljas sisalduv kloor osaleb sapipõie, maksa ja neerude puhastamisel.
2. Pektiin kaitseb peeti raskmetallide ja kiirguse eest. Kasulik ühend takistab kahjulike mikroorganismide teket soolestikus.
3. Köögivili sisaldab valke ja aminohappeid, millel on sklerootilised omadused.
4. Peedimahl on kasulik organismile vereloome protsessis, avaldab positiivset mõju punaste vereliblede moodustumisele, parandab mälu, laiendab veresooni. Punapeet sisaldab palju metalle. Kõrge tsingi, mangaani ja vase sisaldus stimuleerib inimkehas vereloomet, parandab seksuaalfunktsiooni ja kiirendab ainevahetust.
5. Tsink parandab nägemist ja stimuleerib insuliini tootmist, mis on kasulik pärast müokardiinfarkti.
6. Need ained, mis annavad köögiviljale punase värvi (pigmendid), aitavad vähendada vererõhku, tugevdavad kapillaare ja leevendavad veresoonte spasme.
7. Peedimahl on suurepärane vahend unetuse ja stressi vastu.

Peedimahla eelised

Suur hulk vitamiine, nende ainulaadne kombinatsioon ja toime on hindamatud. Koostis võimaldab peeti ja selle mahla kasutada nii ravimina kui ka toiduainena koos muude koostisosadega. Köögivilja raviomadused muudavad selle kasulikuks:

1. Menstruaalvalu.
2. Vereprobleemid.
3. Keha räbu. Jooge soolte puhastamiseks kõhukinnisuse korral peedimahla. Lastel on sageli sooleprobleemid ja te ei soovi oma lapsele kohe ravimeid anda. Selle probleemiga toimetulemiseks antakse lastele peedimahla, mis asendab paljusid tablette.
4. Paljud maksahaigused. Mahl puhastab seda ja parandab ainevahetust.
5. Ülekaalulisuse ja rasvumise korral.
6. Hüpertensiooni puhul. Peedimahl alandab vererõhku ja normaliseerib veresoonte seisundit.
7. Nohust. Peet tõstab organismi vastupanuvõimet viirustele ja ergutab lümfisüsteemi.
8. Kõrge kolesterooli, ateroskleroosi ja südame isheemiatõve korral.
9. Hüpotüreoidism.

Vastunäidustused

Igaüks, kes otsustab seda vahendit kasutada, peab teadma, kuidas juua peedimahla: joogil on mitmeid vastunäidustusi. Need langevad kokku köögiviljade kui terviku omadega. Te ei tohiks juua peedimahla:

• kui diagnoositakse urolitiaas;
• esineb krooniline kõhulahtisus (peedimahla lahtistava toime tõttu);
• reumatoidartriidi, podagra korral;
• suhkurtõve korral;
• kui teil on hüpotensioon;
• neeruhaiguste korral;
• kui teil on kõrge happesus;
• kõrvetiste vastu.

Kuidas peedimahla õigesti juua

See on ainulaadne vahend, mis võitleb tõhusalt paljude probleemidega ning millel on oma kasutamise ja valmistamise reeglid. Näiteks puhta peedimahla joomine suurtes kogustes on ohtlik. Üleannustamise korral tekivad koheselt iiveldus, pearinglus ja südame löögisageduse tõus. Lahjendamata peedimahla võib korraga juua mitte rohkem kui 100 g. Parem on alustada 50 g-st, suurendades järk-järgult kogust. Erinevate haiguste puhul tarbitakse jooki teatud mustrite järgi.

Raseduse ajal

Foolhappe olemasolu tõttu on peedimahl kasulik rasedatele naistele. See element takistab loote kaasasündinud patoloogiate arengut. Peedimahla on soovitatav jooma hakata juba enne rasestumist, kui olete just otsustanud, et soovite last saada. Raseduse ajal võtmise reeglid:

1. Värskelt valmistatud mahl peaks külmkapis seisma 1-2 tundi.
2. Parem on lahjendada veega 1:1.
3. Peate alustama selle kasutamist väikese annusega - 1 spl. päeva kohta.
4. Nädala jooksul suurendage annust 100 g-ni päevas.

Kaalu langetamiseks

Dieedi järgides on soovitatav juua peedimahla, mis on lahjendatud mõne muu mahlaga, näiteks porgandimahlaga. Jook sisaldab minimaalselt kaloreid, kuid sisaldab rikkalikult kasulikke elemente. Peedimahl vähendab söögiisu ja samal ajal puhastab soolestikku ning on lahtistava toimega. Seda tuleks juua 30 minutit enne sööki, 30-50 g korraga. Ravikuur ei tohi ületada 3 kuud.

Ravi jaoks

Paljud inimesed eelistavad kombineerida traditsioonilist meditsiini rahvapäraste ravimitega, mille hulka kuuluvad peet. Selle loomulikkust ei sea kahtluse alla, mistõttu mõned inimesed eelistavad selliseid ravimeetodeid. Paljude haiguste raviks on olemas retseptid peedimahla valmistamiseks koos teiste koostisosadega. Allpool on toodud näited peedi kasutamisest erinevate probleemide korral.

Onkoloogia jaoks

Vähktõve korral ei tohiks peedi- ja porgandimahla valmistada. Vaja puhast jooki. Vähikasvajaid ravitakse pikaajalise manustamisega 100 ml kolm või neli korda päevas. Jooki soovitatakse juua 20 minutit enne sööki. Kui tunnete end pärast ravimi võtmist halvasti või iiveldust, vähendage annust 50 ml-ni ravimi võtmise esimese 5 päeva jooksul. Positiivne mõju on suurem, kui peet on teie dieedi koostisosana.

Kurguvalu vastu

Kurguvalu on nõrgenenud immuunsüsteemiga inimestel tavaline nähtus kevadel ja sügisel, kui ilmnevad äkilised ilmamuutused. Peediga töötlemiseks peate tinktuuri valmistama järgmiselt:

1. Riivi toores peet peenele riivile. Sul peaks olema klaas massi.
2. Lisa st. l. äädikas.
3. Segu peaks infundeerima 1 tund.
4. Eemaldage segust vedelik: kuristage 5-6 korda päevas.

Maksa jaoks

Peet mõjub soodsalt maksatalitlusele, normaliseerib ainevahetust ja aitab puhastada keha toksiinidest tervikuna. Ravi jaoks peate valmistama spetsiaalset jooki mitut tüüpi mahlast. Peate alustama seda võtma väikeste portsjonitena 50 ml 3-4 korda päevas. Järgmisena tuleks annust suurendada 500 ml-ni päevas. Joogi valmistamiseks peate segama järgmist tüüpi mahla:

• punapeet - 3 osa;
• porgand - 10 osa;
• kurk - 3 osa.

Kuidas kodus peedimahla valmistada

Kõik rahvapärased abinõud tuleb maksimaalse efektiivsuse saavutamiseks korralikult ette valmistada. Tähtis pole mitte ainult koostisosade lisamise järjekord, vaid ka nende kogus. Õige komponentide valik ja valmistamine enne toiduvalmistamist mõjutab. Kõik, mida vajate, on porgandi ja peedi mahlapress. Kui teil seda pole, võite kasutada peent riivi. Allpool on peediga kõige populaarsemate jookide retseptid.

Värskelt pressitud

Puhta joogi jaoks tuleb valida helepunase värvusega peet, millel pole heledaid triipe. On soovitav, et juurvili oleks piklik. Reeglid:

1. Lõika köögivilja pealsed ja ülemine kolmandik.
2. Aja köögivili läbi mahlapressi. Kui teil seda pole, võite kasutada peent riivi. Kurna mahl marli abil massist välja.
3. Kindlasti jäta värskelt pressitud peedijook 2 tunniks külmkappi seisma, et kahjulikud ained sealt eemalduksid.
4. Eemalda peale tekkinud vaht.
5. Te peaksite alustama 50 ml võtmist päevas, suurendades annust 100 ml-ni päevas.
6. Kursuse kestus puhtal kujul on 2 nädalat.

Porgand-peet

1. Täida anum kolmandiku võrra porgandimahlaga.
2. Lisa sellele värske punapeet (1 osa).
3. Segage jook hästi ühtlaseks massiks.
4. Kui mahl maitseb liiga tugevalt, võid seda lahjendada vähese külma veega.
5. Aseta jook 20 minutiks külmkappi või viska sisse paar jääkuubikut.
6. Kasutage pool tundi enne sööki 3 korda päevas.

Porgandist, peedist ja õuntest

1. Lase kõik komponendid läbi mahlapressi või klopi blenderiga vahekorras 1:1:1.
2. Maitse järgi võid lisada ingverit.
3. Kindlasti lase joogil külmikus vähemalt 2 tundi avatuna seista.
4. Kasutage hommikul tühja kõhuga.
5. Sa pead jooma vähemalt 3 kuud.

Video peedimahla kasulike omaduste kohta

Peedimahl on ehk kõige tervislikum. Mõned ütlevad, et see pole üldse maitsev, seetõttu ei tohiks seda küpsetada. Selle joogi valmistamiseks on aga väga huvitavaid retsepte, mida järgides saate kodus mitte ainult vitamiinirohke, vaid ka väga meeldiva maitsega mahla.

Peedimahl on ehk kõige tervislikum.

Arvatakse, et peedijoogis on tohutult palju vitamiine. Miks siis mitte seda näiteks talveks ette valmistada.

Selleks vajate selliseid tooteid nagu:

• Peet.
• Vesi.
• Granuleeritud suhkur (maitse järgi).

Ettevalmistus:

1. Esimene asi, mida teha, on köögivilja võra ja pealmine osa ära lõigata. Soovitatav on seda teha suure terava noaga. Lõika juurviljast ära mitte rohkem kui 0,5 cm.
2. Teise võimalusena ei saa pealseid eemaldada, vaid tükeldada ja lisada joogile. Kui selline otsus on tehtud, siis tuleb pealsed väga korralikult läbi pesta.
3. Järgmisena peate juurvilja ise loputama. Kui see on piisavalt puhas, on väikese mustuse eemaldamiseks soovitatav kasutada pintslit või käsna.
4. Kas tasub nahka ära lõigata? See sõltub köögivilja vanusest. Kui ta on noor, siis pole nahka vaja ära lõigata, sest see on väga kasulik. Noh, vanade puuviljade nahk on üsna paks, nii et see tuleb eemaldada.
5. Siis peate puuviljad pooleks lõikama. Iga pool lõigatakse uuesti pooleks. Seda tehakse kasutamise hõlbustamiseks.
6. Sellest juurviljast joogi saamiseks saab ilma mahlapressita hakkama, näiteks kasutada blenderit. Kuid mahlapressiga on selle väljapressimine palju kiirem.
7. Purustatud peedi viljaliha kombineeritakse vee ja granuleeritud suhkruga.

Kui soovite talveks jooki valmistada, tuleks see keeta ja alles seejärel steriliseeritud anumasse rullida.

Kuidas teha peedimahla (video)

Vürtsikas jook talveks

Võid mahlale lisada ingverit – see annab joogile meeldiva vürtsikuse. Koostis:

• Peet.
• Õunad.
• Liivasuhkur.
• Vesi või õunamahl.
• Kõva ingver.
• Porgand.

Kuidas valida kostüümi Halloween 2018 jaoks

võid mahlale lisada ingverit – see annab joogile meeldiva vürtsikuse

Küpsetusmeetod:

1. Köögiviljad ja puuviljad tuleb pesta. Seejärel tuleb peet koorida ja tükkideks lõigata. Õuna südamik lõigatakse välja, koort pole vaja eemaldada.
2. Ka ingver tuleks koorida. Kui tükk on väike ja õhuke, pole seda vaja lõigata.
3. Selles retseptis on mahlapressi kasutamine kohustuslik. Vedeliku saamiseks lastakse sellest läbi lõigatud tooted. Koostisosad tuleb seadmesse panna järgmises järjekorras: kõigepealt õunad, siis porgandid ning seejärel peet ja ingver. Õunamahla ega vett pole vaja kohe lisada.
4. Segu tuleb segada, seejärel lisada suhkur. Pärast seda maitsege kindlasti mahla, et mõista, kui palju vett või õunamahla lisada.

Enne joogi konserveerimist tuleks see keeta.

Retsept ilma mahlapressita

Kui teie majapidamises mahlapressi pole, saate ilma selleta hakkama. Peedimahla valmistamiseks on üsna lihtne viis:

1. Joogi koostisained pestakse saasteainetest ja lõigatakse väikesteks tükkideks.
2. Köögiblender on parim alternatiiv mahlapressile. “Blenderi” meetodil on aga märkimisväärne puudus: kohe pärast seadme kasutamist ei ole võimalik valmisjooki saada. Tulemuseks on mahla ja viljaliha purustatud mass. Vedelik tuleb välja pressida.
3. Lihtsaim viis on kasutada marli.
4. Vedelikku tuleb lahjendada veega ja soovi korral lisada granuleeritud suhkrut.

Peedimahla ekstraheerimine ilma mahlapressita on üsna lihtne.

Troopiline jook

See jook maitseb hämmastavalt! Mahl on suvel suurepäraselt värskendav ja talvel aitab toime tulla viirushaigustega.

Brokkoli valmistised: mitmesugused retseptid

Tooted:

• Peet.
• Ananassi nektar (valikuline).
• Ananass.
• Kurk.

Samm-sammult retsept:

1. Kõik tooted tuleb pesta ja koorida ning seejärel lõigata pika terava noaga.
2. Ananass kooritakse lõikelaual ja lõigatakse pealsed ära. Kui kurgil on paks koor, siis tasub see ära lõigata, aga kui ei, siis võib jätta. Kurk ja ananass tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks. Teise võimalusena võite kasutada konserveeritud ananassi.
3. Nüüd peate kasutama mahlapressi. Koostisained tilgutatakse sellesse järgmises järjestuses: kõigepealt ananass, seejärel kurk ja viimane toode on peet.
4. Saadud segu tuleb lusikaga segada. Suhkrut lisatakse maitse järgi.
5. Kui jook valmistatakse mitte mahlapressis, vaid blenderis, siis pärast puu- ja juurviljamassi saamist soovitatakse sellele lisada ananassinektarit. Teise võimalusena võite kasutada filtreeritud vett, kuid nektariga on see palju maitsvam. Selles versioonis on joogil viljaliha.
6. Kui soovite saada ilma viljalihata jooki, mis on valmistatud blenderis või köögikombainis, siis kasutage vedeliku väljapressimiseks tavalist marli.

Peedimahl vähi jaoks (video)

Konserveerimine purkidesse

Pole midagi lihtsamat kui selle joogi konserveerimine, sest selle valmistamisele kuluv aeg on minimaalne.

Koostis:

• Peet.
• Vesi.
• Liivasuhkur.
• Puuviljanektar (maitse järgi).

Pole midagi lihtsamat kui selle joogi konserveerimine

Järjekindel tegevuskava:

1. Peamine koostisosa tuleb ette valmistada. Seda tuleb hästi pesta, pealsed ära lõigata, puhastada ja kuivatada. Pärast seda lõigatakse viljad töö hõlbustamiseks tükkideks.
2. Lootelt vedeliku saamiseks tuleks valida meetod. Seda saab teha mahlapressi, segisti või segisti abil. Kasutades mõnda neist köögitööriistadest, peate peedist vedelikku ekstraheerima. Siiski ei saa te seda kohe purkidesse rullida.
3. Kolmandas etapis tuleb klaasmahutid steriliseerida. Kael allapoole jahutab.

1. Järgmisena lahjendatakse saadud nektar väikese koguse veega ja asetatakse pliidile. Alternatiiviks on kasutada puuviljanektarit, näiteks õunanektarit. Õunanektar sisaldab palju kasulikke aineid ja vitamiine.
2. Vedelikku pole vaja pikka aega keeta. Niipea, kui selles hakkavad moodustuma mullid, saab selle purkidesse rullida.
3. Jooki hoitakse külmas kohas – keldris või külmkapis.