Лечебные соки при женских болезнях. Овощные соки

Лечение соками. Полезные свойства и лучшие народные рецепты

Овощи, фрукты и ягоды обладают уникальными целебными свойствами. В отличие от синтетических лекарственных препаратов натуральные соки, оказывая лечебное воздействие, не дают побочных эффектов. О способах приготовления овощных и фруктово-ягодных соков, об их свойствах, которые помогают лечить те или иные заболевания, и пойдет речь в данной книге.

Введение

Свекольный, морковный, капустный, яблочный, апельсиновый, виноградный, клюквенный - все эти и многие другие натуральные соки должны присутствовать в ежедневном рационе человека. Обладая разнообразной гаммой вкусов, эти напитки не только превосходно утоляют жажду и освежают в жаркий день, но и эффективно воздействуют на человеческий организм.
Натуральные овощные, фруктовые и ягодные соки содержат практически все необходимые человеческому организму витамины и питательные вещества, поэтому являются хорошим средством лечения и профилактики различных заболеваний. Благодаря получаемым вместе с соками витаминам человеческий организм становится менее восприимчивым к вирусам и инфекциям, более устойчивым к стрессовым ситуациям и интенсивным физическим нагрузкам, в нем нормализуются все обменные процессы.
Благодаря наличию органических кислот сырые овощные, фруктовые и ягодные соки являются незаменимыми в рационе людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта и нарушениями обмена веществ.
Кроме витаминов и органических кислот, в свеже-отжатых (сырых) соках присутствуют минеральные вещества (калий, кальций, железо, медь, магний, фосфор, марганец, молибден, бор, йод и др.) и их соли. Например, содержащиеся в плодовых соках соли калия выводят из организма избыточное количество влаги, поэтому данные напитки следует употреблять людям, страдающим болезнями почек и сердечно-сосудистыми заболеваниями, а соки, богатые соединениями железа, полезны при некоторых формах малокровия.
В натуральных соках содержится большое количество клетчатки, пектинов и энзимов - сложных веществ, способствующих перевариванию поступающей пищи и поглощению выделенных из нее питательных элементов. Напитки, приготовленные из фруктов и ягод, улучшают перистальтику кишечника, способствуя тем самым выведению шлаков и токсических веществ из организма. Однако под действием высоких температур (более 47° С) энзимы становятся инертными и разру¬шаются, в результате сок утрачивает свою целебную силу и превращается в простой напиток для утоления жажды.
Надо помнить, что натуральный сок - это создан¬ный самой природой эликсир молодости, красоты и здоровья; немедикаментозное средство, предназначенное для питания клеток, органов и тканей. Тратя на приготовление овощного, фруктового или ягодного сока всего 5 минут, можно регулировать кровяное давление, насыщать тело витаминами, стимулировать все важнейшие жизненные процессы организма.
Многие люди предпочитают пить лишь фруктовые соки, оставляя без внимания соки овощные. А ведь последние нужны человеку ничуть не меньше, чем первые. Считается, что фруктовые и ягодные соки очищают организм, в то время как овощные восстанавливают его.
Углеводы натуральных соков представлены в основном глюкозой и фруктозой, доля сахарозы незначительна. Например, в яблочном соке в 4 раза больше фруктозы, чем сахарозы, а в вишневом соке содержание фруктозы превышает количество сахарозы в 15 раз. Благодаря такому составу натуральные фруктовые и ягодные соки являются низкокалорийными (это относится к напиткам, в которые не добавляется сахар), что делает их незаменимыми в рационе людей, мечтающих сбросить несколько лишних килограммов.
Польза натуральных соков неоспорима и при различных инфекционных заболеваниях (особенно сопровождающихся повышением температуры тела), болезнях желудочно-кишечного тракта (гастрите, язвенной болезни, энтерите, колите), сердечно-сосудистых заболеваниях (атеросклерозе, ишемии, гипертонии), авитаминозах (особенно в зимние и весенние месяцы), нарушениях обмена веществ, кожных патологиях и др.
Чем больше ферментов получает человек из природных веществ, тем бодрее и лучше он себя ощущает. Достоинство соков еще и в том, что вещества, находящиеся в них, усваиваются на все 100%, причем очень быстро, всего за 5-10 минут. Соки полезны для правильного функционирования внутренних органов,
для поддержания кожных покровов, волос, ногтей в хорошем состоянии. У людей, регулярно употребляющих овощные, фруктовые и ягодные соки, не бывает таких проблем, как тусклые волосы, ломкие ногти или воспаленная кожа. Соки действует более радикально, чем дорогие шампуни и кремы. Здоровые зубы и ясные глаза - это также результат употребления натуральных соков.
Соки хороши и в качестве диетического питания, ведь на 75-90% они состоят из воды, а значит, их калорийность очень низкая. Насыщая клетки всеми необходимыми для организма веществами, овощные соки, как уже говорилось, не прибавляют килограммов и потому с успехом применяются для снижения веса и лечения ожирения.
Овощные, фруктовые и ягодные соки применяются для лечения самых разных заболеваний, в том числе и таких серьезных, как ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет, язва желудка, рак. В качестве лекарства соки используются не только в народной медицине. В середине XX века лечение соками клинически опробовал немецкий врач О. Хойн. Затем сокотерапию как метод лечения исследовали американские и канадские врачи, в том числе известный в нашей стране Н. Уокер. В это время была разработана методика лечения болезней с помощью точных пропорций смесей соков и режима их приема.
Опыт медиков и народных целителей доказал справедливость выражения “живая органическая вода“ по отношению к натуральным сокам.
Начав лечение натуральными соками, вы очень скоро увидите положительные результаты и, возможно, навсегда забудете о таблетках, микстурах и уколах.
Необходимо отметить, что термическая обработка овощей, фруктов и ягод при изготовлении соков промышленным способом позволяет сохранить практически все целебные свойства продуктов, но все же лучше готовить лечебный сок в домашних условиях и непосредственно перед употреблением, так как в этом случае в нем сохраняется максимальное количество биологически активных веществ.
Говоря о достоинствах натуральных овощных, фруктовых и ягодных соков, следует сказать несколь¬ко слов и о недостатках.
Во-первых, для достижения положительного результата при лечении соками необходимо длительное время.
Во-вторых, лечение следует проводить с учетом индивидуальных особенностей каждого пациента, ведь средство, оказавшее помощь одному человеку, может причинить вред здоровью другого.
В-третьих, существуют некоторые противопоказания к употреблению натуральных соков, поэтому, прежде чем начать пить тот или иной напиток из фруктов или ягод, необходимо проконсультироваться с врачом.

ВВЕДЕНИЕ

ЦЕЛЕБНАЯ СИЛА ОВОЩНЫХ СОКОВ
Овощные культуры для приготовления соков
Капуста белокочанная
Картофель
Лук
Морковь
Огурец
Перец стручковый
Петрушка
Томаты
Редис
Редька
Репа
Салат-латук
Свекла
Сельдерей
Спаржа
Тыква
Укроп
Хрен
Чеснок
Шпинат
Правила приготовления овощных соков
Аечение различных заболеванийовощными соками
Авитаминоз
Ангина
Анемия
Артрит
Атеросклероз
Болезни поджелудочной железы
Бронхиальная астма
Гайморит
Гастрит
Гастродуоденит
Геморрой
Гепатит
Гипертони я
Грипп, ОРЗ
Желчнокаменная болезнь
Заболевания печени

Запоры
Инфаркт миокарда
Ишемическая болезнь сердца
Кашель, хронический бронхит
Колит
Ларингит, тонзиллит
Панкреатит
Пневмония
Ревматизм
Сахарный диабет
Тромбоз
Увеличение щитовидной железы
Холецистит

ЦЕЛЕБНАЯ СИЛА ОВОЩНЫХ СОКОВ
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ

Капуста белокочанная
Содержит большое количество микроэлементов, в том числе серу и йод. Есть в ней витамины С, D, Р, К, Е, группы В. Витамин И (метилметионин), найден¬ный в соке этого замечательного овоща, благотворно воздействует на желудок при язвенной болезни.
Капустный сок очищает слизистую желудка и кишечника, способствует рубцеванию язв и ран, уничтожает вредные микроорганизмы. Регулярное употребление капустного сока помогает избавиться от шлаков и токсинов, препятствует росту новообразований. Соком капусты лечат авитаминоз, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока, колиты, энтериты, кардиосклероз, ожирение, атеросклероз и другие заболевания. Капустный сок эффективен при лечении запоров, опухолей, кожных воспалений, болезней печени и селезенки.
Лечебное действие оказывают и соки, приготовленные из других видов капусты.
Рекомендуемая порция для приема капустного сока - 200 мл 3-4 раза в день за 40-60 минут до еды. Ка¬пустный сок лучше пить в теплом виде.

Картофель
Это самый калорийный овощ. В нем содержатся почти все витамины и микроэлементы. Картофель бо¬гат солями калия, фосфора, йода, кальция, натрия, меди, цинка и железа.
Сок из сырого картофеля прекрасно очищает организм, отбеливает кожу. Он улучшает работу пищеварительной системы, поэтому его назначают при гастритах, язвенной болезни, запорах. Благодаря наличию ацетилхолина картофельный сок снижает артериальное давление, способствует рубцеванию язв, оказывает спазмолитическое действие. В сочетании с соком моркови и сельдерея он лечит органы пищеварения, нервные расстройства. Благодаря высокому содержанию солей калия сок картофеля нормализует водный обмен и способствует улучшению сердечной деятельности.
Рекомендуемая порция картофельного сока для приема - 100 мл 2-3 раза в день за 30-40 минут до еды.
Для приготовления сока нельзя использовать позеленевший картофель, в котором содержится ядовитый гликоалкалоид соланин.
Сок практически любого вида лука полезен для здоровья, хотя и в питании, и в лечебных целях чаще всего используется репчатый лук, в котором содержатся эфирные масла, азотистые вещества, сахара, минеральные соли, органические кислоты, гликозиды, большое количество витамина С и В1(а также витамины В2, В6, В12, РР, Е и каротин (провитамин А). Благодаря наличию фитонцидов лук имеет противомикробные качества.
Луковый сок обладает бактерицидным, антиаритмическим, противосклеротическим, болеутоляющим, гипотензивным, мочегонным, потогонным, кровоочистительным, противоаллергическим, противовоспалительным, противоглистным, противоопухолевым, ранозаживляющим, спазмолитическим свойствами. Он тонизирует организм, повышает его сопротивляемость инфекциям, регулирует пищеварение, сердечную деятельность, повышает активность печени, почек, поджелудочной железы, бронхов.

Морковь
В моркови множество разных витаминов, но по содержанию каротина (провитамина А) морковь - рекордсмен среди овощей. Каротин ускоряет рост, поэтому морковный сок назначают детям, которые отстают в развитии от своих ровесников. Есть в моркови также соли калия, кальция, натрия, йода, фосфора, железа и магния.
Морковный сок улучшает состояние кожи, зубов, стимулирует обмен веществ, очищает организм от шлаков, нормализует деятельность нервной системы. Его рекомендуют для повышения аппетита и улучшения пищеварения, как лекарственный препарат при лечении язв, злокачественных опухолей, кожных воспалений, дерматитов, конъюнктивитов. Регулярное употребление морковного сока улучшает деятельность надпочечников, верхних дыхательных путей, нормализует энергетический баланс в организме.
Морковный сок назначают при инфаркте миокарда, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, воспалительных процессах в полости рта и горла, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, ожирении, нарушении обмена веществ.
Морковный сок - незаменимое питание для глаз. Он улучшает зрение, состояние кожи, волос и ногтей, ослабляет негативное воздействие на организм антибиотиков, способствует выведению камней при мочекаменной болезни. Его применяют при авитаминозе, анемии, в период восстановления после тяжелых болезней. Морковный сок является одним из самых нужных и полезных для человеческого организма.

Огурец
Огурцы характеризуются высоким содержанием йода, калия, кальция, железа и фосфора. Есть в них незначительное количество каротина, а также витамины С, Р, РР, Bj и В2.
Огуречный сок обладает желчегонным, мочегонным и слабительным свойствами, его используют при запорах, водянке и отеках, связанных с болезнями сердца. Сок огурца повышает аппетит, улучшает всасывание жиров и белков, его пьют как успокаивающее и болеутоляющее средство при желудочно-кишечных коликах.
Огуречный сок в чистом виде или в сочетании с медом назначают при кашле и болезнях верхних дыхательных путей. В смеси с морковным и свекольным его используют при ревматических заболеваниях. Благодаря высокому содержанию калия сок огурца полезен при лечении гипертонии и болезней сердца. Он укрепляет сердечную мышцу, улучшает работу нервной системы, препятствует развитию атеросклероза, помогает сохранить память в старческом возрасте.
Полезные вещества, которые содержатся в огуречном соке, благотворно действуют на кожу, ногти и волосы. Свежим соком протирают лицо для удаления веснушек, пигментных пятен, угрей. Особенно хорошо огуречный сок действует на жирную кожу лица.
Ежедневно можно употреблять до 100 мл чистого огуречного сока.

Перец стручковый
В плодах стручкового перца содержатся эфирные и жирные масла, сапонины, витамины С, Р, В1 В2, каротин и минеральные вещества. Благодаря наличию кремния сок из стручкового перца способствует улучшению состояния волос и ногтей, регулирует деятель¬ность сальных желез и слезных протоков.
Сок из стручкового перца укрепляет кровеносные сосуды, выводит из организма лишний холестерин. Его назначают для лечения и профилактики атеросклероза и нормализации артериального давления.
При кишечных коликах и спазмах, скоплении га¬зов в кишечнике рекомендуется пить до 50 мл сока из стручкового перца в день.

Петрушка
В листьях и корнях петрушки содержится большое количество аскорбиновой кислоты, эфирного масла, ми¬неральных солей. В листьях растения обнаружен каротин.
Петрушка обладает мочегонным и потогонным свойствами, улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, снимает отеки, вызванные сердечной недостаточностью.
Сок из петрушки регулирует функции надпочечников и щитовидной железы, укрепляет кровеносные со¬суды. Его применяют при наличии камней в почках, желчном И мочевом пузыре, при лечении нефритов, за¬болеваний глаз и зрительного нерва. Сок из петрушки улучшает дыхание, работу сердца и сосудов. Для быс¬трого восстановления зрения пьют сок петрушки в сочетании с морковным (1: 3) В косметологии свежим соком из петрушки смазывают кожу, осветляя веснушки и пигментные пятна.
В качестве внутреннего средства рекомендуется принимать не более 1 столовой ложки цельного сока за 1 прием и не более 30-60 мл сока в день. Сок из петрушки противопоказан при воспалениях почек.

Томаты
Томатный сок содержит большое количество каротина, витаминов С, Е, группы В, калий, магний, железо, кальций, натрий, органические кислоты (яблочную, лимонную, щавелевую, винную), сахара (в основном фруктозу и. глюкозу) и другие полезные вещества.
Свежие томаты и сок из них обладают противовоспалительным, желчегонным, мочегонным, сосудоукреп-ляющим, противосклеротическим и противомикробным свойствами. Томатный сок нейтрализует кислоту в крови, улучшает обмен веществ, стимулирует секрецию желудочного сока и активизирует пищеварительные процессы и деятельность кишечника. Он насыщает организм витаминами и минералами, восстанавливает силы после болезней, физических и умственных перегрузок, стимулирует деятельность поджелудочной железы, повышает половые функции. Ежедневно выпивая 1 стака¬на томатного сока, можно обеспечить суточную потребность в витаминах А и С.
При лечении томатным соком рекомендуется исключить из рациона сахар и крахмал, в противном случае нужного эффекта не будет из-за отсутствия щелочной реакции.
Томатный сок желательно пить не позднее чем за 30 минут до еды. Рекомендуемая порция - 100-120 мл 3 раза в день.

Редис
В редисе содержатся сахара, эфирное масло, гликозиды, витамины С, B1, B2, PP. Этот овощ обладает мягким мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, антисклеротическим и слабительным свойствами.
Сок из редиса улучшает пищеварение, поднимает аппетит, активизирует обмен веществ и перистальтику кишечника, способствует растворению и выведению камней из печени и желчного пузыря, препятствует образованию опухолей. Он полезен при авитаминозе, напряженной умственной деятельности, его назначают беременным и кормящим матерям, детям для стимуляции развития костной ткани.
Сок из редиса успокаивает, восстанавливает слизистые оболочки; в сочетании с медом, соком лимона, хрена или лука оказывает положительное действие при простудах.
Обычно сок из редиса пьют в смеси с другими соками.

Редька
Химический состав редьки и редиса во многом схож. В редьке также содержится большое количество микроэлементов и витаминов, в том числе витамины С, РР, B1, В2 и А.
Сок из редьки обладает желчегонным, противомик-робным, противовоспалительным, ранозаживляющим свойствами. Соком или кашицей из редьки рекоменду¬ется смазывать гнойные раны и язвы. Наружно сок используется и при лечении радикулитов, невритов, подагры, ревматизма, болей в суставах и мышцах.
Вещества, содержащиеся в редьке, выводят из орга¬низма лишний холестерин, поэтому регулярное употребление редьки и ее сока предотвращает атеросклероз. С помощью сока, употребляемого внутрь, растворяют камни в почках и желчном пузыре, лечат ожирение, подагру, холецистит, воспаление и цирроз печени. При коклюше, бронхите, катаре верхних дыхательных путей применяется сок из редьки с медом в качестве успокаивающего и отхаркивающего средства. Сок из редьки назначают для увеличения количества молока у кормящих матерей, при скудных менструациях, застойных явлениях в желудочно-кишечном тракте, запорах. Его пьют для снижения сахара в крови при сахарном диабете.

Репа
В репе содержатся сахара, горчичное масло, витамины С, A, B1, PP, а также нужные для организма ми-
кроэлементы: натрий, железо, калий, кальций. Благодаря высокому проценту содержания кальция репа очень полезна детям и людям, страдающим болезнями зубов и костей. Сок из репы (особенно из ее листьев) в смеси с соком из одуванчика и моркови оказывает благотворное действие на зубы й костную ткань.
Сок из репы обладает мочегонным, обезболивающим, антисептическим, противовоспалительным, противоцинготным свойствами. Он способствует растворению камней в почках, помогает лечить суставы, в смеси с соками сельдерея и моркови применяется для понижения кислотности желудочного сока. Благодаря калию, который содержится в составе репы, употребление сока по¬могает увеличить щелочной состав организма.
Из-за высокого содержания горчичного масла, обладающего раздражающим свойством, сок из репы противопоказан при заболеваниях щитовидной железы, при острых воспалениях печени и почек.

Салат-латук
Салат-латук содержит большое количество полез¬ных веществ. Это соли калия, кальция, железа и фос¬фора, провитамин А, витамины С, РР, Е, К, группы В.
Сок из латука используют как тонизирующее и витаминное средство, он помогает выводить из организма лишний холестерин, укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает кроветворение, активизирует обмен веществ и лечит ожирение. Его применяют при бессоннице и нервной возбудимости, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Свекла
Этот овощ - рекордсмен по содержанию йода. Есть в нем и витамины: бета-каротин, витамины группы В, РР, И, Е, К и С. Благодаря высокому содержанию солей железа, марганца и кобальта свекла очень полезна при анемии.
Вещества, которые находятся в этом овоще, помо¬гают выводить шлаки и токсины, в связи с чем в первые дни приема свекольного сока возможны тошнота и головокружение.
Свекольный сок - наиболее ценное средство для стимуляции образования эритроцитов и улучшения состава крови.
Свекольный сок обладает антимикробным, антитоксическим, желчегонным, мочегонным, обезболивающим, успокаивающим действием. Его применяют для лечения артериальной гипертонии, атеросклероза, бессонницы, повышенной нервной возбудимости, ожире¬ния. Он укрепляет память, улучшает обмен веществ, поднимает иммунитет.
Свекольный сок очень полезен женщинам: он лечит болезни половой сферы, нормализует менструальный цикл, снимает неприятные симптомы в период климакса.
Чтобы свекольный сок потерял свою терпкость и стал более приятным на вкус, его нужно на несколько часов поставить в холодильник, предварительно сняв пену.
Ежедневно рекомендуется пить до 500 мл свекольного сока в сочетании с морковным.

Сельдерей
В корнях сельдерея содержатся сахара, эфирное масло, соли калия, кальция, фосфора и натрия, щаве¬левая кислота, холин, витамины С, А, РР, Bj и В2. Полезные вещества есть и в листьях растения.
Сок из сельдерея поднимает общий тонус организма, повышает аппетит, улучшает пищеварение и кроветворение. Он обладает легким мочегонным и слабительным действием, выводит из организма токсины и шлаки, укрепляет сердечную мышцу. Его применяют при авитаминозе, пиелонефрите, цистите, мочекаменной и желчнокаменной болезнях, запорах, гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, подагре, ожирении, сахарном диабете, гипертонии, воспалении предстательной железы, болезненных менструациях, дерматитах, аллергической крапивнице.

Спаржа
В спарже содержится большое количество микро¬элементов и витаминов (С, A, B1, B2, PP).
Сок из спаржи улучшает работу сальных желез, обладает мочегонным свойством, однако при лечении почечных заболеваний его лучше пить в сочетании с морковным соком. Вместе с другими соками его упо¬требляют при сахарном диабете и анемии.
Сок из спаржи полезен при ревматизме, невритах, заболеваниях предстательной железы. В последнем случае его нужно пить в смеси с морковным и огуреч¬ным соками. Рекомендуется выпивать не более 50 мл сока из спаржи в день.

Тыква
По содержанию железа тыква оставила позади другие овощи. Кроме того, в тыкве содержатся сахара, соли калия, кальция, витамины С, B1, B2, A, PP.
Тыква обладает мочегонным, общеукрепляющим, регенерирующим, противолихорадочным, мягким сла¬бительным свойствами.
Мякоть и сок из тыквы помогают снять отеки при сердечной недостаточности, применяются при лечении ожирения, сахарного диабета, подагры, авитаминоза, воспаления предстательной железы, запоров, токсикозов беременных. Тыквенный сок с медом полезен при бессоннице, он успокаивает нервную систему. Кроме того, сок из тыквы улучшает функцию желчного пузыря. Благодаря способности выводить из организма излишки холестерина его применяют при лечении атеросклероза.

Укроп
В траве укропа содержатся флавоноиды, каротин, витамины С, РР, B1, B2, В3, В,.
Укроп возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, обладает слабительным и мочегонным свойствами.
Сок из укропа применяют как тонизирующее, витаминное, общеукрепляющее, успокаивающее средство, его назначают для расслабления кишечника, при гипертонии, нарушении сердечного ритма, атеросклерозе.

Хрен
В корневище хрена содержатся сахара, горчичное масло, витамины С, В1? В3, В, РР, каротин, фитонциды, препятствующие росту раковых клеток. А по содержанию калия, кальция, серы и железа хрен перегнал большинство овощей.
Хрен имеет антисептические, бактерицидные, мочегонные, противоцинготные свойства.
Сок из хрена тонизирует, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и кровообращение, расширяет сосуды почек, снимает отеки, растворяет камни в мочевом пузыре, лечит подагру, ревматизм, воспаление суставов. Сок из хрена назначают при гриппе, тонзиллите, ангине, зубной боли. Его полезно пить при умственном и физическом переутомлении, анемии, авитаминозе, задержке менструации.
Из-за высокого содержания горчичного масла цельный сок из хрена может вызвать раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника. При болезнях почек пить его не рекомендуется. Наружно этот сок применяют для растираний при подагре, радикулите, болях в суставах, а также для лечения гнойных ран и язв.

Чеснок
Чеснок содержит множество полезных веществ: сахара, фитостерины, азотистые соединения, аллицин, витамины С, D, В6, а также фитонциды, уничтожающие стафилококки, стрептококки, туберкулезную палочку и другие болезнетворные микроорганизмы.
Чеснок повышает сопротивляемость организма к инфекциям, расширяет кровеносные сосуды, нормализует кровяное давление, улучшает пищеварение и работу сердца. Он обладает легким мочегонным, потогонным, противовоспалительным, болеутоляющим, бактерицидным, кровоочистительным, противоаллергическим, про¬тивогрибковым, ранозаживляющим и успокаивающим свойствами.
Чесночный сок улучшает пищеварительные процессы, уменьшает количество газов в кишечнике. Его применяют, при энтеритах, колитах, диспепсии, атонии кишечника, гипертонии, сахарном диабете, онкологических заболеваниях. Сок из чеснока оказывает положительное действие при болезнях верхних дыхательных путей, коклюше, гриппе, ангине, туберкулезе, дифтерии, авитаминозе, болезнях кожи, дизентерии. Соком чеснока выводят бородавки, мозоли, лечат лишаи, экзему, гнойные раны и язвы.
Неразбавленный сок из чеснока противопоказан больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при нефрите, панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, эпилепсии, бессоннице. Не рекомендуется его применение при беременности и острых воспалениях.

Шпинат
В листьях шпината содержится большое количество калия, магния, фосфора, йода, железа, каротин, аскорбиновая кислота, витамины D, Е, К, РР, В1? В2, В3, В6.
Шпинат незаменим при анемии, недостатке в организме железа, он стимулирует деятельность пищеваре¬ния, активизирует перистальтику кишечника, укрепляет нервную систему, предотвращает пародонтит, выводит шлаки из организма. Его назначают для укрепления сердечной мышцы и сосудов, для лечения сахарного диабета и туберкулеза. Сок из шпината чаще всего пьют в смеси с другими соками.

ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВОЩНЫХ СОКОВ
Овощи могут быть загрязнены микробами или химическими веществами, в период роста защищавшими растения от вредителей, поэтому обработку нужно проводить очень тщательно. Испорченные и несвежие экземпляры необходимо удалить. Как можно лучше следует обрабатывать клубнеплоды, обычно сильно загрязненные землей.
Особое внимание надо обратить на клубнеплоды (например, картофель), которые иногда используются вместе с кожурой. Их нужно мыть под струей проточной воды с применением щетки.
Кожица с овощей должна срезаться тонким слоем ножом из нержавеющей стали или желобковым ножом.
Перерабатывать овощи, предназначенные для приготовления соков, нужно непосредственно перед использованием. Нельзя держать очищенные овощи на воздухе или в воде - это быстро разрушает витамины.
Приготовить сок можно нескольким способами. Например, пропустить сырье через мясорубку или натереть на терке, а затем отжать через марлю, сложенную в 2-4 слоя. Однако гораздо удобнее пользоваться соковыжималкой, а зелень измельчать в блендере.
Ученые выяснили, что соки, полученные с помощью центрифуги или центробежной соковыжималки, ценнее, чем соки, приготовленные иными способами, например, с использованием пресса. В первом случае сок готовится в 3-4 раза быстрее, а значит, меньше окис¬ляется. Целебные свойства такого сока выше, в него переходит намного больше биологически активных ве¬ществ.
Приготовленный сок желательно выпить сразу. Считается, что наибольшую лечебную силу он имеет в течение 20 минут. Однако, как уже упоминалось, такой сок, как свекольный, легче и приятнее пить после того, как он отстоялся в прохладном месте в течение 2 часов.
В консервированных соках витаминов меньше, чем в свежих. Консервирующим веществом для соков может служить водка или спирт, такие смеси нужно хра¬нить в холодильнике.
Пить сок рекомендуется медленно, мелкими глотками или с использованием соломинки. Принимать сок желательно не позднее чем за 30 минут до еды. Нельзя подсаливать натуральный овощной сок (это относится и к приготовленному из помидоров).
Сок, приготовленный из зелени, нужно смешивать с другими овощными соками в пропорции 1:2. Не рекомендуется пить большими порциями соки лука, чеснока, хрена, редьки, редиса и других острых овощей. Лучше использовать их как добавку (по 1-2 чайные ложки) к другим сокам.
Если в состав смеси входит сок из свеклы, его коли¬чество обычно составляет одну треть от общего объема.

ЛЕЧЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ОВОЩНЫМИ СОКАМИ

Авитаминоз
Рецепт 1
Сок из капусты - 100 мл
Сок из моркови - 50 мл

Сок из яблок - 50 мл
Мед - 15 г
Все соки смешать, добавить в смесь мед. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Рецепт 2
Сок из моркови - 500 мл Сок из облепихи - 200 мл
Смешать соки. Принимать по 50 мл 3 раза в день после еды.

Ангина
Рецепт 1
Сок из свеклы - 200 мл Уксус столовый - 20 мл
Сок смешать с уксусом- Полоскать смесью горло 5-6 раз в день.
Рецепт 2
Сок из моркови - 200 мл
Чеснок - 10г.
В свежий морковный сок добавить кашицу из чес¬нока. Пить по 200 мл смеси 2 раза в день за 40 минут до еды в течение 3 дней.

Анемия
Рецепт
Сок из моркови - 200 мл
Сок из свеклы - 200 мл

Мед гречишный - 300 г
Смешать соки, добавить в смесь гречишный мед. Принимать по 50 мл перед едой.

Артрит
Рецепт 1
Настой цветков ромашки аптечной - 200 мл Сок из моркови - 200 мл Сок из свеклы - 200 мл Мед - 60 г
Приготовить лекарственную смесь. Пить по 100 мл 3 раза в день перед приемом пищи.
Рецепт 2
Сок из чеснока - 3 мл Масло оливковое - 20 мл
Смешать оливковое масло с соком чеснока. Пить утром натощак.

Атеросклероз
Рецепт 1
Сок из картофеля - 100 мл Принимать ежедневно свежеотжатый картофель¬ный сок.
Рецепт 2
Сок из лука репчатого - 50 мл
Мед - 50 г
Смешать свежий сок из репчатого лука с медом. Принимать для лечения и профилактики атеросклеро¬за по 1-2 чайных ложки 3-4 раза в день за 30-40 ми¬нут до еды.
Рецепт 3
Сок из чеснока - 50 мл
Мед - 50 г.
Приготовить смесь сока с медом и принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 30-40 минут до еды.
Курс лечения - 3-4 недели. После 30-дневного перерыва лечение можно повторить.
Рецепт 4
Сок из томатов - 250 мл
Мед - 30 г
Развести мед в соке и принимать 2-3 раза в день за 30 минут до еды для лечения и профилактики ате¬росклероза.
Рецепт 5
Сок из моркови - 200 мл
Сок из свеклы - 200 мл
Сок из клюквы - 100 мл
Мед - 300 г
Спирт -100 мл
Все тщательно перемешать и оставить в темном прохладном месте на 3 суток для настаивания. Прини¬мать как профилактическое средство по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Болезни поджелудочной железы
Рецепт
Сок из томатов - 600 мл
Принимать по 200 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.

Бронхиальная астма
Рецепт 1
Сок из свеклы - 200 мл
Сок из репчатого лука - 200 мл
Сок из черной редьки - 200 мл
Сок из клюквы - 200 мл
Сок из лимона - 200 мл
Сок из алоэ - 200 мл
Мед -300 г
Сахар - 200 г
Спирт - 200 мл
Все тщательно перемешать. Принимать по 0,5 сто¬ловой ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.
Рецепт 2
Сок из моркови - 200 мл
Сок из хрена - 200 мл
Мед -300 мл
Все тщательно перемешать. Принимать по 1 чай¬ной ложке 3 раза в день за 1 час до еды в течение 2 ме¬сяцев.
Рецепт 3
Сок из сельдерея - 100 мл
Сок из редиса - 150 мл
Сок из шпината - 170 мл
Сок из петрушки - 80 мл
Все тщательно перемешать. Принимать по 1. чай¬ной ложке 3 раза в день за 1 час до еды в течение 2 ме¬сяцев.

Гайморит
Рецепт
Сок из свеклы - 100 мл
Сок из алоэ - 100 мл
Сок из чистотела - 50 мл
Мед-100 г
Все тщательно перемешать. Закапывать по 5 ка¬пель в каждую ноздрю 3 раза в день.

Гастрит
Рецепт 1
Сок из картофеля - 100 мл
Принимать свежий картофельный сок 2-3 раза в день за 30 минут до еды.
Рекомендуется для лечения гастрита с повышен¬ной секрецией желудочного сока, а также язвенной бо¬лезни желудка.
Рецепт 2
Сок из репы огородной - 50 мл
Принимать свежеотжатый сок 2-3 раза в день за 30 минут до еды.
Рекомендуется при гастритах с пониженной сек¬рецией желудочного сока.
Сок из репы противопоказан при острых гастри¬тах, энтеритах и язвенной болезни.
Рецепт 3
Сок из капусты - 300 мл
Принимать по 100 мл теплого капустного сока 2-3 раза в день за 1 час до еды. Сок можно хранить г холодильнике в течение суток.
Рекомендуется при хронических гастритах с по¬ниженной кислотностью желудочного сока.
Применяется и при заболеваниях печени, селе¬зенки, ожирении.
Рецепт 4
Сок из капусты - 50 мл
Сок из свеклы - 50 мл
Сок из каланхоэ - 15 мл
Сок из подорожника - 25 мл
Смешать все перечисленные соки и выпить в тече¬ние дня в 3 приема.

Рецепт 5
Сок из свеклы - 50 мл
Сок из капусты - 50 мл
Сок из картофеля - 100 мл
Сок из моркови - 100 мл
Смешать все соки и выпить коктейль в течение дня в 3 приема по 100 мл.

Гастродуоденит
Рецепт
Молодой картофель - 300 г
Льняное масло - 10 мл
Овсяное зерно с шелухой - 100 г
Мед - 15 г
Вода - 500 мл
Клубни тщательно вымыть, не очищая кожицы, вырезать ножом глазки, измельчить и отжать сок. Должно получиться примерно 100 мл сока. Добавить льняное масло, перемешать и выпить.
Через 10 минут после приема картофельного сока выпить отвар овса с медом. Готовится он так: овес залить водой, поставить емкость на огонь, дове¬сти жидкость до кипения. Кипятить 5 минут на слабом огне, затем дать настояться в течение 10-12 часов.
Лечение проводить 1 раз в день утром натощак примерно за 1 час до еды в течение 10 дней. Затем сде¬лать 10-дневный перерыв и повторить лечение. Всего рекомендуется провести 3 курса.

Геморрой
Рецепт 1
Свежий картофель - 100 г
Клубни вымыть, натереть на мелкой терке, отжать сок через марлю в столовую ложку. Ввести сок в пря¬мую кишку с помощью спринцовки на ночь. Курс лече¬ния - 10 дней.
Рецепт 2
Сок из моркови - 70 мл
Сок из сельдерея - 40 мл
Сок из петрушки - 30 мл
Смешать соки и принимать смесь 2-3 раза в день.

Гепатит
Рецепт 1
Сок из свеклы - 200 мл
Мед - 30 г
В свекольном соке развести мед. Принимать по 100 мл 2 раза в день.
Рецепт 2
Сок из свеклы - 100 мл

Смешать соки и выпить утром натощак в 1 прием.
Рецепт 3
Сок из моркови - 200 мл
Сок из свеклы - 200 мл
Сок из хрена - 200 мл
Водка - 30 мл
Мед -300 г
Сок из лимона - 100 мл
Смешать соки, добавить водку, мед и отжать в смесь лимонный сок. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца.
После 2-месячного перерыва курс лечения рекомендуется повторить.

Гипертония
Рецепт 1
Сок из моркови - 200 мл
Сок из сельдерея - 100 мл
Сок из петрушки- 50 мл
Сок из шпината - 30 мл
Все количество смеси выпить в течение дня, раз¬делив на несколько приемов.
Рецепт 2
Сок из моркови - 280 мл
Сок из шпината - 170 мл
Выпить смесь в течение дня, разделив на несколь¬ко приемов.
Рецепт 3
Сок из моркови - 200 мл
Сок из свеклы - 200 мл
Сок из хрена - 100 мл
Сок из лимона - 150 мл
Мед - 300 г
Смешать соки, добавить мед. Все тщательно пере¬мешать деревянной ложкой, переложить в емкость из темного стекла и поместить в холодильник. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды или через 2 часа после еды.

Грипп, ОРЗ
Рецепт 1
Сок из свеклы - 100 мл
Мед - 100 г
Смешать свекольный сок с медом. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.
Рецепт 2

Редька черная - 100 г
Мед - 60 г
Сделать в редьке углубление и заполнить его ме¬дом. Настаивать в течение 4 часов в теплом месте, за¬тем слить полученный сок. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Рецепт 3
Сок из моркови - 50 мл
Сок из чеснока - 5 мл
Оливковое масло - 20 мл
Все компоненты тщательно перемешать. Закапы¬вать по 2 капли в каждую ноздрю 3 раза в день.
Рецепт 4
Сок из моркови - 200 мл
Сок из сельдерея - 100 мл
Сок из шпината - 80 мл
Сок из петрушки - 50 мл
Разделить смесь на 2 порции и выпить в течение суток.

Желчнокаменная болезнь
Рецепт 1
Редька черная - 200 г
Мед - 30 г
Редьку натереть на мелкой терке, отжать через марлю сок и смешать с медом. Тщательно перемешать и поставить в холодильник. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
Рецепт 2
Сок из моркови - 100 мл
Сок из свеклы - 100 мл
Сок из огурца - 100 мл
Смешать все соки и принимать в течение дня в 3 при¬ема перед едой.

Заболевания печени
Рецепт 1
Сок из томатов - 100 мл
Капустный рассол - 100 мл
Смешать сок с рассолом. Разделить смесь на 3 пор¬ции и выпить в течение дня после еды. Лечение дли¬тельное, не менее 6 месяцев.
Рецепт 2
Сок из моркови - 200 мл
Сок из томатов - 120 мл
Смешать соки и принимать 3 раза в день после еды в течение дня.
Рецепт 3
Сок из моркови - 200 мл
Сок из шпината - 120 мл
Смешать соки и выпить в 3 приема после еды в те¬чение дня.

Заболевания почек и мочевыводящих путей
Рецепт 1
Сок из петрушки - 50 мл
Мед-50 г
Свежеотжатый сок из петрушки смешать с медом. Принимать по 1-2 столовых ложки 2-3 раза в день при цистите, мочекаменной болезни, почечных спазмах, отеках.
Препарат нельзя применять при нефритах.
Рецепт 2
Сок из репы - 100 мл
Сок из моркови - 250 мл
Смешать соки, разделить на равные порции и вы¬пить в течение дня.
Рекомендуется при камнях в почках.
Рецепт 3
Сок из моркови - 250 мл Сок из свеклы - 100 мл Сок из огурца - 100 мл
Смешать соки и выпить все количество в течение дня. Рекомендуется при цистите.
Рецепт 4
Сок из моркови - 200 мл
Сок из сельдерея - 150 мл
Сок из редиса - 50 мл
Смешать соки и выпить все количество в течение дня.
Рекомендуется при цистите.

Запоры
Рецепт 1
Сок из моркови - 280 мл
Сок из свеклы - 80 мл
Сок из огурца - 80 мл
Смешать соки и выпить половину смеси перед сном, вторую половину утром натощак.
Рецепт 2
Сок из шпината - 150 мл
Выпить это количество сока в течение дня в 3-4 при¬ема. Эффективно и сочетание соков шпината и морко¬ви, взятых в соотношении 1:2.
Рецепт 3
Сок из свеклы - 80 мл
Сок из моркови - 80 мл
Сок из сельдерея - 80 мл
Смешать соки и принимать смесь в течение дня, разделив на несколько порций.

Инфаркт миокарда
Рецепт!
Сок из моркови - 200 мл
Мед - 30 г
Развести мед в морковном соке и принимать смесь в течение дня в 2-3 приема до или после еды.
Рецепт 2
Сок из моркови - 200 мл
Сок березы - 200 мл
Мед-250 г
Смешать соки, развести в смеси мед. Принимать по 70-80 мл 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца.
Препарат способствует укреплению сердечной мышцы.
Рецепт 3
Сок из моркови - 100 мл
Растительное масло - 5 мл
В морковный сок добавить растительное масло.
Принимать по 100 мл средства 3 раза в день.
Для каждого приема следует готовить свежий сок.

Ишемическая болезнь сердца
Рецепт 1
Сок из моркови - 700 мл
Сок из свеклы - 300 мл
Смешать соки и выпить в течение дня в несколько приемов.
Рецепт 2
Сок из тыквы - 100 мл
Пить 1 раз в день при отеках.
Рецепт 3
Сок из моркови - 200 мл
Сок из петрушки - 200 мл
Сок из шпината - 90 мл
Сок из сельдерея - 50 мл
Выпить все количество полученной смеси соков в течение дня.
Рекомендуется для лечения и профилактики сер¬дечно-сосудистых заболеваний.
Рецепт 4
Сок из моркови - 200 мл
Сок из свеклы - 80 мл
Сок из салата-латука - 100 мл
Приготовить смесь-соков и в несколько приемов выпить в течение дня.

Кашель, хронический бронхит
Рецепт 1
Сок из репы - 100 мл Мед -100 г
Смешать сок из репы и мед. Принимать по 1-2 сто¬ловых ложки 3-4 раза в день.
Рецепт 2
Сок из моркови - 250 мл
Сок из свеклы - 80 мл
Сок из огурца - 80 мл
Соки смешать и принимать внутрь по 2 столовых ложки 5-6 раз в день. Можно также полоскать смесью горло после каждого приема пищи.
Рецепт 3
Сок из моркови - 200 мл
Сок из черной редьки - 300 мл
Мед - 100 г
Приготовить смесь и принимать по 2 столовых ложки перед каждым приемом пищи и вечером перед сном. Рекомендуется для лечения хронического бронхита.
Рецепт 4
Сок из свеклы - 200 мл
Водка- 100 мл
Сахар -150 г
Свежеотжатый свекольный сок отстаивать 2 часа, затем добавить в него водку и сахар. Пить в качестве отхаркивающего средства по 1-столовой ложке 3-4 ра¬за в день после еды.

КОЛИТ
Рецепт 1
Сок из свеклы - 200 мл
Сок из моркови - 200 мл
Сок из лука репчатого - 200 мл
Мед - 300 г
Настой цветков ромашки аптечной - 200 мл
Спирт 96%-ный - 200 мл
Смешать соки, добавить мед, настой цветков ро¬машки аптечной и спирт. Все тщательно перемешать и оставить для настаивать в течение-24 часов. Прини¬мать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.
Рецепт 2
Сок из свеклы - 100 мл
Сок из моркови - 100 мл
Сок из лука репчатого - 100 мл
Сок из редьки - 100 мл
Сок из алоэ - 100 мл
Масло сливочное - 100 г
Мед - 100 г
Спирт этиловый 90%-ный - 100 мл
Смешать все соки, добавить сливочное масло, спирт и мед. Все компоненты поместить в глиняную ем¬кость, хорошо перемешать и закрыть горлышко лепеш¬кой из теста. Поместить в теплую духовку или на горячую плиту и держать в течение 36 часов, не дово¬дя до кипения. Принимать по 1 столовой ложке 3 ра¬за в день.
Рецепт 3
Сок из тыквы - 600 мл
Принимать в течение дня в 3 приема по 200 мл. Ре¬комендуется при хронических колитах с запорами.

Ларингит, ТОНЗИЛЛИТ
Рецепт 1
Сок из свеклы - 250 мл
Сок налить в эмалированную посуду, поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.
Полоскать горло 3 раза в день. Курс лечения - 25-30 дней.
Рецепт 2
Сок из моркови - 250 мл
Сок из свеклы - 80 мл
Сок из огурца - 80 мл
Смешать соки. Разделить весь объем на 2-3 пор¬ции и выпить в течение суток.

Панкреатит
Рецепт
Молодой картофель - 300 г
Морковь - 200 г
Клубни вымыть и, не очищая от кожуры, удалить глазки. Морковь очистить. Овощи измельчить на мел¬кой терке, отжать сок с помощью соковыжималки.
Соки смешать и принимать по 200 мл 1 раз в день утром за 1 час до еды. После приема сока рекоменду¬ется 30 минут полежать. Курс лечения - 7 дней, затем нужно сделать 7-дневный перерыв и повторить лече¬ние. Всего следует провести 3 курса.

Пневмония
Рецепт 1
Сок из свеклы - 100 мл
Мед -100 г
Смешать свекольный сок с медом. Принимать смесь по 1 столовой ложке 5 раз в день.
Рецепт 2
Сок из свеклы - 50 мл
Сок из моркови - 50 мл
Сок из черной редьки - 50 мл
Сок из репчатого лука - 50 мл
Сок лимона - 30 мл
Смешать все соки. Пить по 30-40 мл 3 раза в день.

Ревматизм
Рецепт 1
Сок из редьки посевной - 300 мл
Мед - 300 г
Водка -100 мл
Соль - 30 г
Сок из редьки смешать с медом, добавить водку и соль. Все тщательно перемешать. Препарат приме¬нять наружно: втирать в больное место перед сном.
Лечение эффективно в сочетании с употреблением этого препарата внутрь (по 2 столовых ложки 1 раз в день).
Рецепт 2
Сок из моркови - 200 мл Сок из свеклы - 200 мл Сок из хрена - 50 мл Сок лимона - 50 мл Мед - 200 г
Все тщательно смешать. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 2 месяцев.

Сахарный диабет
Традиционную терапию сахарного диабета реко¬мендуется сочетать с лечением овощными соками.
Рецепт 1
Сок из свеклы - 200 мл
Сок из моркови - 200 мл
Свекольный и морковный соки перемешать и пить по 100 мл 3-4 раза в день. Средство нормализует со¬став крови.
Рецепт 2
Сок из картофеля - 200 мл
Сок из моркови - 100 мл
Смешать соки, разделить пополам и выпить в 2 при¬ема, утром и вечером, за 30 минут до еды.
Картофельный сок понижает уровень сахара в крови, полезен при нарушениях пищеварения.

Тромбоз
Рецепт
Сок из моркови - 250 мл
Сок из шпината - 100 мл
Сок из репы - 60 мл
Смесь соков разделить на 3 порции и пить 3 раза в день.

Увеличение щитовидной железы
Рецепт 1
Сок из моркови - 200 мл
Сок из свеклы - 200 мл
Сок из черной редьки - 200 мл
Мед - 300 г
Водка - 1л
Влить соки в 3-литровую банку. Добавить подогре¬тый на водяной бане мед и водку. Тщательно перемешать смесь, закрыть пластиковой крышкой и поместить в тем¬ное место. Через 2 недели аккуратно перелить сок в дру¬гую емкость, стараясь не взболтать осадок на дне банки.
Пить по 30 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.
Рецепт 2
Сок из моркови - 350 мл
Сок из петрушки - 100 мл
Смесь разделить на несколько порций и пить в те¬чение дня за 20-30 минут до еды. Вместо сока петруш¬ки можно использовать сок из шпината.
Рекомендуется при эндемическом зобе для воспол¬нения недостатка йода в организме.

Холецистит
Рецепт
Сок из редьки посевной - 100 мл
Принимать по 1 столовой ложке свежего сока 3 ра¬за в день за 30 минут до еды.
Рекомендуется при холециститах, а также для профилактики желчнокаменной болезни. Усиливает образование и выделение желчи. Противопоказан при гастритах с повышенной секрецией желудочного сока, энтероколитах, язвенной болезни.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки
Рецепт 1
Сок из капусты - 300 мл
Принимать теплый капустный сок 3 раза в день по 100 мл за 1 час до еды. Курс лечения - 1 месяц. Сок хранить в холодильнике не более 24 часов.
Рецепт 2
Сок из моркови - 100 мл
Сок из капусты - 100 мл
Сок из свеклы - 100 мл
Сок из сельдерея - 100 мл
Смешать все соки и выпивать в день не менее 0,5 л смеси. Вместо сельдерея можно взять сок из петруш¬ки, шпината или салата-латука.

Целебные свойства фруктовых и ягодных соков
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ соков
Абрикос
Плоды этого растения содержат большое количество Сахаров (от 5 до 27%, преобладает сахароза), крахмал, декстрин, инулин, пектиновые вещества и органические кислоты (яблочную, лимонную, винную, салициловую).
Кроме того, плоды абрикоса богаты провитамином А, витаминами С, РР, группы В (в частности, В15), а также солями железа и калия.
Абрикосы полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, авитаминозах, анемии, болезнях почек.
Регулярное употребление абрикосового сока улучшает память и повышает работоспособность. Напиток оказывает тонизирующее действие на весь организм.

Айва
Плоды этого растения содержат пектины, дубильные вещества, сахара, органические кислоты (яблочную, лимонную, винную). Айва богата витамином С, в ней также обнаружены необходимые человеку минеральные вещества - железо и медь.
Свежие плоды и сок, приготовленный из них, рекомендуется употреблять при железодефицитной анемии, желудочно-кишечных заболеваниях (при диарее, трещинах заднего прохода, желудочных кровотечениях), а также при авитаминозах.

Содержит большое количество микроэлементов, в том числе серу и йод. Есть в ней витамины С, D, Р, К, Е, группы В. Витамин И (метилметионин), найденный в соке этого замечательного овоща, благотворно воздействует на желудок при язвенной болезни.

Капустный сок очищает слизистую желудка и кишечника, способствует рубцеванию язв и ран, уничтожает вредные микроорганизмы. Регулярное употребление капустного сока помогает избавиться от шлаков и токсинов, препятствует росту новообразований. Соком капусты лечат авитаминоз, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока, колиты, энтериты, кардиосклероз, ожирение, атеросклероз и другие заболевания. Капустный сок эффективен при лечении запоров, опухолей, кожных воспалений, болезней печени и селезенки.

Лечебное действие оказывают и соки, приготовленные из других видов капусты.

Это самый калорийный овощ. В нем содержатся почти все витамины и микроэлементы. Картофель богат солями калия, фосфора, йода, кальция, натрия, меди, цинка и железа.

Сок из сырого картофеля прекрасно очищает организм, отбеливает кожу. Он улучшает работу пищеварительной системы, поэтому его назначают при гастритах, язвенной болезни, запорах. Благодаря наличию ацетилхолина картофельный сок снижает артериальное давление, способствует рубцеванию язв, оказывает спазмолитическое действие. В сочетании с соком моркови и сельдерея он лечит органы пищеварения, нервные расстройства. Благодаря высокому содержанию солей калия сок картофеля нормализует водный обмен и способствует улучшению сердечной деятельности.

Для приготовления сока нельзя использовать позеленевший картофель, в котором содержится ядовитый гликоалкалоид соланин.

Сок практически любого вида лука полезен для здоровья, хотя и в питании, и в лечебных целях чаще всего используется репчатый лук, в котором содержатся эфирные масла, азотистые вещества, сахара, минеральные соли, органические кислоты, гликозиды, большое количество витамина С и В1, а также витамины В2, В6, В12, РР, Е и каротин (провитамин А). Благодаря наличию фитонцидов лук имеет противомикробные качества.

Луковый сок обладает бактерицидным, антиаритмическим, противосклеротическим, болеутоляющим, гипотензивным, мочегонным, потогонным, кровоочистительным, противоаллергическим, противовоспалительным, противоглистным, противоопухолевым, ранозаживляющим, спазмолитическим свойствами. Он тонизирует организм, повышает его сопротивляемость инфекциям, регулирует пищеварение, сердечную деятельность, повышает активность печени, почек, поджелудочной железы, бронхов.

В моркови множество разных витаминов, но по содержанию каротина (провитамина А) морковь – рекордсмен среди овощей. Каротин ускоряет рост, поэтому морковный сок назначают детям, которые отстают в развитии от своих ровесников. Есть в моркови также соли калия, кальция, натрия, йода, фосфора, железа и магния.

Морковный сок улучшает состояние кожи, зубов, стимулирует обмен веществ, очищает организм от шлаков, нормализует деятельность нервной системы. Его рекомендуют для повышения аппетита и улучшения пищеварения, как лекарственный препарат при лечении язв, злокачественных опухолей, кожных воспалений, дерматитов, конъюнктивитов. Регулярное употребление морковного сока улучшает деятельность надпочечников, верхних дыхательных путей, нормализует энергетический баланс в организме.

Морковный сок назначают при инфаркте миокарда, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, воспалительных процессах в полости рта и горла, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, ожирении, нарушении обмена веществ.

Морковный сок – незаменимое питание для глаз. Он улучшает зрение, состояние кожи, волос и ногтей, ослабляет негативное воздействие на организм антибиотиков, способствует выведению камней при мочекаменной болезни. Его применяют при авитаминозе, анемии, в период восстановления после тяжелых болезней. Морковный сок является одним из самых нужных и полезных для человеческого организма.

Огурцы характеризуются высоким содержанием йода, калия, кальция, железа и фосфора. Есть в них незначительное количество каротина, а также витамины С, Р, РР, В1 и В2.

Огуречный сок обладает желчегонным, мочегонным и слабительным свойствами, его используют при запорах, водянке и отеках, связанных с болезнями сердца. Сок огурца повышает аппетит, улучшает всасывание жиров и белков, его пьют как успокаивающее и болеутоляющее средство при желудочно-кишечных коликах.

Огуречный сок в чистом виде или в сочетании с медом назначают при кашле и болезнях верхних дыхательных путей. В смеси с морковным и свекольным его используют при ревматических заболеваниях. Благодаря высокому содержанию калия сок огурца полезен при лечении гипертонии и болезней сердца. Он укрепляет сердечную мышцу, улучшает работу нервной системы, препятствует развитию атеросклероза, помогает сохранить память в старческом возрасте.

Полезные вещества, которые содержатся в огуречном соке, благотворно действуют на кожу, ногти и волосы. Свежим соком протирают лицо для удаления веснушек, пигментных пятен, угрей. Особенно хорошо огуречный сок действует на жирную кожу лица.

Ежедневно можно употреблять до 100 мл чистого огуречного сока.

В плодах стручкового перца содержатся эфирные и жирные масла, сапонины, витамины С, Р, В1, В2, каротин и минеральные вещества. Благодаря наличию кремния сок из стручкового перца способствует улучшению состояния волос и ногтей, регулирует деятельность сальных желез и слезных протоков.

Сок из стручкового перца укрепляет кровеносные сосуды, выводит из организма лишний холестерин. Его назначают для лечения и профилактики атеросклероза и нормализации артериального давления.

При кишечных коликах и спазмах, скоплении газов в кишечнике рекомендуется пить до 50 мл сока из стручкового перца в день.

В листьях и корнях петрушки содержится большое количество аскорбиновой кислоты, эфирного масла, минеральных солей. В листьях растения обнаружен каротин.

Петрушка обладает мочегонным и потогонным свойствами, улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, снимает отеки, вызванные сердечной недостаточностью.

Сок из петрушки регулирует функции надпочечников и щитовидной железы, укрепляет кровеносные сосуды. Его применяют при наличии камней в почках, желчном и мочевом пузыре, при лечении нефритов, заболеваний глаз и зрительного нерва. Сок из петрушки улучшает дыхание, работу сердца и сосудов. Для быстрого восстановления зрения пьют сок петрушки в сочетании с морковным (1: 3). В косметологии свежим соком из петрушки смазывают кожу, осветляя веснушки и пигментные пятна.

Томатный сок содержит большое количество каротина, витаминов С, Е, группы В, калий, магний, железо, кальций, натрий, органические кислоты (яблочную, лимонную, щавелевую, винную), сахара (в основном фруктозу и глюкозу) и другие полезные вещества.

Свежие томаты и сок из них обладают противовоспалительным, желчегонным, мочегонным, сосудоукрепляющим, противосклеротическим и противомикробным свойствами. Томатный сок нейтрализует кислоту в крови, улучшает обмен веществ, стимулирует секрецию желудочного сока и активизирует пищеварительные процессы и деятельность кишечника. Он насыщает организм витаминами и минералами, восстанавливает силы после болезней, физических и умственных перегрузок, стимулирует деятельность поджелудочной железы, повышает половые функции. Ежедневно выпивая 2 стакана томатного сока, можно обеспечить суточную потребность в витаминах А и С.

Томатный сок желательно пить не позднее чем за 30 минут до еды. Рекомендуемая порция – 100–120 мл 3 раза в день.

Сок из редиса улучшает пищеварение, поднимает аппетит, активизирует обмен веществ и перистальтику кишечника, способствует растворению и выведению камней из печени и желчного пузыря, препятствует образованию опухолей. Он полезен при авитаминозе, напряженной умственной деятельности, его назначают беременным и кормящим матерям, детям для стимуляции развития костной ткани.

Сок из редиса успокаивает, восстанавливает слизистые оболочки; в сочетании с медом, соком лимона, хрена или лука оказывает положительное действие при простудах.

Обычно сок из редиса пьют в смеси с другими соками.

Химический состав редьки и редиса во многом схож. В редьке также содержится большое количество микроэлементов и витаминов, в том числе витамины С, РР, В1, В2 и А.

Сок из редьки обладает желчегонным, противомикробным, противовоспалительным, ранозаживляющим свойствами. Соком или кашицей из редьки рекомендуется смазывать гнойные раны и язвы. Наружно сок используется и при лечении радикулитов, невритов, подагры, ревматизма, болей в суставах и мышцах.

Вещества, содержащиеся в редьке, выводят из организма лишний холестерин, поэтому регулярное употребление редьки и ее сока предотвращает атеросклероз. С помощью сока, употребляемого внутрь, растворяют камни в почках и желчном пузыре, лечат ожирение, подагру, холецистит, воспаление и цирроз печени. При коклюше, бронхите, катаре верхних дыхательных путей применяется сок из редьки с медом в качестве успокаивающего и отхаркивающего средства. Сок из редьки назначают для увеличения количества молока у кормящих матерей, при скудных менструациях, застойных явлениях в желудочно-кишечном тракте, запорах. Его пьют для снижения сахара в крови при сахарном диабете.

В репе содержатся сахара, горчичное масло, витамины С, А, В1, РР, а также нужные для организма микроэлементы: натрий, железо, калий, кальций. Благодаря высокому проценту содержания кальция репа очень полезна детям и людям, страдающим болезнями зубов и костей. Сок из репы (особенно из ее листьев) в смеси с соком из одуванчика и моркови оказывает благотворное действие на зубы и костную ткань.

Сок из репы обладает мочегонным, обезболивающим, антисептическим, противовоспалительным, противоцинготным свойствами. Он способствует растворению камней в почках, помогает лечить суставы, в смеси с соками сельдерея и моркови применяется для понижения кислотности желудочного сока. Благодаря калию, который содержится в составе репы, употребление сока помогает увеличить щелочной состав организма.

Из-за высокого содержания горчичного масла, обладающего раздражающим свойством, сок из репы противопоказан при заболеваниях щитовидной железы, при острых воспалениях печени и почек.

Салат-латук содержит большое количество полезных веществ. Это соли калия, кальция, железа и фосфора, провитамин А, витамины С, РР, Е, К, группы В.

Сок из латука используют как тонизирующее и витаминное средство, он помогает выводить из организма лишний холестерин, укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает кроветворение, активизирует обмен веществ и лечит ожирение. Его применяют при бессоннице и нервной возбудимости, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Этот овощ – рекордсмен по содержанию йода. Есть в нем и витамины: бета-каротин, витамины группы В, РР, И, Е, К и С. Благодаря высокому содержанию солей железа, марганца и кобальта свекла очень полезна при анемии.

Вещества, которые находятся в этом овоще, помогают выводить шлаки и токсины, в связи с чем в первые дни приема свекольного сока возможны тошнота и головокружение.

Свекольный сок – наиболее ценное средство для стимуляции образования эритроцитов и улучшения состава крови.

Свекольный сок обладает антимикробным, антитоксическим, желчегонным, мочегонным, обезболивающим, успокаивающим действием. Его применяют для лечения артериальной гипертонии, атеросклероза, бессонницы, повышенной нервной возбудимости, ожирения. Он укрепляет память, улучшает обмен веществ, поднимает иммунитет.

Свекольный сок очень полезен женщинам: он лечит болезни половой сферы, нормализует менструальный цикл, снимает неприятные симптомы в период климакса.

Чтобы свекольный сок потерял свою терпкость и стал более приятным на вкус, его нужно на несколько часов поставить в холодильник, предварительно сняв пену.

В корнях сельдерея содержатся сахара, эфирное масло, соли калия, кальция, фосфора и натрия, щавелевая кислота, холин, витамины С, А, РР, В1 и В2. Полезные вещества есть и в листьях растения.

Сок из сельдерея поднимает общий тонус организма, повышает аппетит, улучшает пищеварение и кроветворение. Он обладает легким мочегонным и слабительным действием, выводит из организма токсины и шлаки, укрепляет сердечную мышцу. Его применяют при авитаминозе, пиелонефрите, цистите, мочекаменной и желчнокаменной болезнях, запорах, гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, подагре, ожирении, сахарном диабете, гипертонии, воспалении предстательной железы, болезненных менструациях, дерматитах, аллергической крапивнице.

В спарже содержится большое количество микроэлементов и витаминов (С, А, В1, В2, РР).

Сок из спаржи улучшает работу сальных желез, обладает мочегонным свойством, однако при лечении почечных заболеваний его лучше пить в сочетании с морковным соком. Вместе с другими соками его употребляют при сахарном диабете и анемии.

Сок из спаржи полезен при ревматизме, невритах, заболеваниях предстательной железы. В последнем случае его нужно пить в смеси с морковным и огуречным соками. Рекомендуется выпивать не более 50 мл сока из спаржи в день.

Тыква обладает мочегонным, общеукрепляющим, регенерирующим, противолихорадочным, мягким слабительным свойствами.

Мякоть и сок из тыквы помогают снять отеки при сердечной недостаточности, применяются при лечении ожирения, сахарного диабета, подагры, авитаминоза, воспаления предстательной железы, запоров, токсикозов беременных. Тыквенный сок с медом полезен при бессоннице, он успокаивает нервную систему. Кроме того, сок из тыквы улучшает функцию желчного пузыря. Благодаря способности выводить из организма излишки холестерина его применяют при лечении атеросклероза.

В траве укропа содержатся флавоноиды, каротин, витамины С, РР, В1, В2, В3, В9.

Укроп возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, обладает слабительным и мочегонным свойствами.

Сок из укропа применяют как тонизирующее, витаминное, общеукрепляющее, успокаивающее средство, его назначают для расслабления кишечника, при гипертонии, нарушении сердечного ритма, атеросклерозе.

В корневище хрена содержатся сахара, горчичное масло, витамины С, В1, В3, В9, РР, каротин, фитонциды, препятствующие росту раковых клеток. А по содержанию калия, кальция, серы и железа хрен перегнал большинство овощей.

Хрен имеет антисептические, бактерицидные, мочегонные, противоцинготные свойства.

Сок из хрена тонизирует, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и кровообращение, расширяет сосуды почек, снимает отеки, растворяет камни в мочевом пузыре, лечит подагру, ревматизм, воспаление суставов. Сок из хрена назначают при гриппе, тонзиллите, ангине, зубной боли. Его полезно пить при умственном и физическом переутомлении, анемии, авитаминозе, задержке менструации.

Из-за высокого содержания горчичного масла цельный сок из хрена может вызвать раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника. При болезнях почек пить его не рекомендуется. Наружно этот сок применяют для растираний при подагре, радикулите, болях в суставах, а также для лечения гнойных ран и язв.

Чеснок содержит множество полезных веществ: сахара, фитостерины, азотистые соединения, аллицин, витамины С, D, В6, а также фитонциды, уничтожающие стафилококки, стрептококки, туберкулезную палочку и другие болезнетворные микроорганизмы.

Чеснок повышает сопротивляемость организма к инфекциям, расширяет кровеносные сосуды, нормализует кровяное давление, улучшает пищеварение и работу сердца. Он обладает легким мочегонным, потогонным, противовоспалительным, болеутоляющим, бактерицидным, кровоочистительным, противоаллергическим, противогрибковым, ранозаживляющим и успокаивающим свойствами.

Чесночный сок улучшает пищеварительные процессы, уменьшает количество газов в кишечнике. Его применяют при энтеритах, колитах, диспепсии, атонии кишечника, гипертонии, сахарном диабете, онкологических заболеваниях. Сок из чеснока оказывает положительное действие при болезнях верхних дыхательных путей, коклюше, гриппе, ангине, туберкулезе, дифтерии, авитаминозе, болезнях кожи, дизентерии. Соком чеснока выводят бородавки, мозоли, лечат лишаи, экзему, гнойные раны и язвы.

Неразбавленный сок из чеснока противопоказан больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при нефрите, панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, эпилепсии, бессоннице. Не рекомендуется его применение при беременности и острых воспалениях.

В листьях шпината содержится большое количество калия, магния, фосфора, йода, железа, каротин, аскорбиновая кислота, витамины D, Е, К, РР, В1, В2, В3, В6.

Шпинат незаменим при анемии, недостатке в организме железа, он стимулирует деятельность пищеварения, активизирует перистальтику кишечника, укрепляет нервную систему, предотвращает пародонтит, выводит шлаки из организма. Его назначают для укрепления сердечной мышцы и сосудов, для лечения сахарного диабета и туберкулеза. Сок из шпината чаще всего пьют в смеси с другими соками.

Овощи могут быть загрязнены микробами или химическими веществами, в период роста защищавшими растения от вредителей, поэтому обработку нужно проводить очень тщательно. Испорченные и несвежие экземпляры необходимо удалить. Как можно лучше следует обрабатывать клубнеплоды, обычно сильно загрязненные землей.

Особое внимание надо обратить на клубнеплоды (например, картофель), которые иногда используютcя вместе с кожурой. Их нужно мыть под струей проточной воды с применением щетки.

Кожица с овощей должна срезаться тонким слоем ножом из нержавеющей стали или желобковым ножом.

Перерабатывать овощи, предназначенные для приготовления соков, нужно непосредственно перед использованием. Нельзя держать очищенные овощи на воздухе или в воде – это быстро разрушает витамины.

Приготовить сок можно нескольким способами. Например, пропустить сырье через мясорубку или натереть на терке, а затем отжать через марлю, сложенную в 2–4 слоя. Однако гораздо удобнее пользоваться соковыжималкой, а зелень измельчать в блендере.

Ученые выяснили, что соки, полученные с помощью центрифуги или центробежной соковыжималки, ценнее, чем соки, приготовленные иными способами, например, с использованием пресса. В первом случае сок готовится в 3–4 раза быстрее, а значит, меньше окисляется. Целебные свойства такого сока выше, в него переходит намного больше биологически активных веществ.

Приготовленный сок желательно выпить сразу. Считается, что наибольшую лечебную силу он имеет в течение 20 минут. Однако, как уже упоминалось, такой сок, как свекольный, легче и приятнее пить после того, как он отстоялся в прохладном месте в течение 2 часов.

В консервированных соках витаминов меньше, чем в свежих. Консервирующим веществом для соков может служить водка или спирт, такие смеси нужно хранить в холодильнике.

Пить сок рекомендуется медленно, мелкими глотками или с использованием соломинки. Принимать сок желательно не позднее чем за 30 минут до еды. Нельзя подсаливать натуральный овощной сок (это относится и к приготовленному из помидоров).

Сок, приготовленный из зелени, нужно смешивать с другими овощными соками в пропорции 1: 2. Не рекомендуется пить большими порциями соки лука, чеснока, хрена, редьки, редиса и других острых овощей. Лучше использовать их как добавку (по 1–2 чайные ложки) к другим сокам.

Если в состав смеси входит сок из свеклы, его количество обычно составляет одну треть от общего объема.

Сок из капусты – 100 мл

Сок из моркови – 50 мл

Сок из репчатого лука – 50 мл

Сок из яблок – 50 мл

Мед – 15 г

Все соки смешать, добавить в смесь мед. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Сок из моркови – 500 мл

Сок из облепихи – 200 мл

Смешать соки. Принимать по 50 мл 3 раза в день после еды.

Сок из свеклы – 200 мл

Уксус столовый – 20 мл

Сок смешать с уксусом. Полоскать смесью горло 5–6 раз в день.

Сок из моркови – 200 мл

Чеснок – 10 г

В свежий морковный сок добавить кашицу из чеснока. Пить по 200 мл смеси 2 раза в день за 40 минут до еды в течение 3 дней.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из свеклы – 200 мл

Сок из черной редьки – 200 мл

Мед гречишный – 300 г

Смешать соки, добавить в смесь гречишный мед. Принимать по 50 мл перед едой.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из свеклы – 200 мл

Мед – 60 г

Приготовить лекарственную смесь. Пить по 100 мл 3 раза в день перед приемом пищи.

Сок из чеснока – 3 мл

Масло оливковое – 20 мл

Смешать оливковое масло с соком чеснока. Пить утром натощак.

Сок из картофеля – 100 мл

Принимать ежедневно свежеотжатый картофельный сок.

Сок из лука репчатого – 50 мл

Мед – 50 г

Смешать свежий сок из репчатого лука с медом. Принимать для лечения и профилактики атеросклероза по 1–2 чайных ложки 3–4 раза в день за 30–40 минут до еды.

Сок из чеснока – 50 мл

Мед – 50 г

Приготовить смесь сока с медом и принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 30–40 минут до еды.

Курс лечения – 3–4 недели. После 30-дневного перерыва лечение можно повторить.

Сок из томатов – 250 мл

Мед – 30 г

Развести мед в соке и принимать 2–3 раза в день за 30 минут до еды для лечения и профилактики атеросклероза.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из свеклы – 200 мл

Сок из клюквы – 100 мл

Мед – 300 г

Спирт – 100 мл

Все тщательно перемешать и оставить в темном прохладном месте на 3 суток для настаивания. Принимать как профилактическое средство по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Сок из томатов – 600 мл

Принимать по 200 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.

Сок из свеклы – 200 мл

Сок из репчатого лука – 200 мл

Сок из черной редьки – 200 мл

Сок из клюквы – 200 мл

Сок из лимона – 200 мл

Сок из алоэ – 200 мл

Мед – 300 г

Сахар – 200 г

Спирт – 200 мл

Все тщательно перемешать. Принимать по 0,5 столовой ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из хрена – 200 мл

Мед – 300 мл

Сок из сельдерея – 100 мл

Сок из редиса – 150 мл

Сок из шпината – 170 мл

Сок из петрушки – 80 мл

Все тщательно перемешать. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 1 час до еды в течение 2 месяцев.

Сок из свеклы – 100 мл

Сок из алоэ – 100 мл

Сок из чистотела – 50 мл

Мед – 100 г

Все тщательно перемешать. Закапывать по 5 капель в каждую ноздрю 3 раза в день.

Сок из картофеля – 100 мл

Принимать свежий картофельный сок 2–3 раза в день за 30 минут до еды.

Сок из репы огородной – 50 мл

Принимать свежеотжатый сок 2–3 раза в день за 30 минут до еды.

Сок из репы противопоказан при острых гастритах, энтеритах и язвенной болезни.

Сок из капусты – 300 мл

Принимать по 100 мл теплого капустного сока 2–3 раза в день за 1 час до еды. Сок можно хранить в холодильнике в течение суток.

Применяется и при заболеваниях печени, селезенки, ожирении.

Сок из капусты – 50 мл

Сок из свеклы – 50 мл

Сок из каланхоэ – 15 мл

Сок из подорожника – 25 мл

Смешать все перечисленные соки и выпить в течение дня в 3 приема.

Сок из свеклы – 50 мл

Сок из капусты – 50 мл

Сок из картофеля – 100 мл

Сок из моркови – 100 мл

Смешать все соки и выпить коктейль в течение дня в 3 приема по 100 мл.

Молодой картофель – 300 г

Льняное масло – 10 мл

Овсяное зерно с шелухой – 100 г

Мед – 15 г

Вода – 500 мл

Клубни тщательно вымыть, не очищая кожицы, вырезать ножом глазки, измельчить и отжать сок. Должно получиться примерно 100 мл сока. Добавить льняное масло, перемешать и выпить.

Через 10 минут после приема картофельного сока выпить отвар овса с медом. Готовится он так: овес залить водой, поставить емкость на огонь, довести жидкость до кипения. Кипятить 5 минут на слабом огне, затем дать настояться в течение 10–12 часов.

Лечение проводить 1 раз в день утром натощак примерно за 1 час до еды в течение 10 дней. Затем сделать 10-дневный перерыв и повторить лечение. Всего рекомендуется провести 3 курса.

Свежий картофель – 100 г

Клубни вымыть, натереть на мелкой терке, отжать сок через марлю в столовую ложку. Ввести сок в прямую кишку с помощью спринцовки на ночь. Курс лечения – 10 дней.

Сок из моркови – 70 мл

Сок из сельдерея – 40 мл

Сок из петрушки – 30 мл

Смешать соки и принимать смесь 2–3 раза в день.

Сок из свеклы – 200 мл

Мед – 30 г

В свекольном соке развести мед. Принимать по 100 мл 2 раза в день.

Сок из свеклы – 100 мл

Смешать соки и выпить утром натощак в 1 прием.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из свеклы – 200 мл

Сок из хрена – 200 мл

Водка – 30 мл

Мед – 300 г

Сок из лимона – 100 мл

Смешать соки, добавить водку, мед и отжать в смесь лимонный сок. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из сельдерея – 100 мл

Сок из петрушки– 50 мл

Сок из шпината – 30 мл

Все количество смеси выпить в течение дня, разделив на несколько приемов.

Сок из моркови – 280 мл

Сок из шпината – 170 мл

Выпить смесь в течение дня, разделив на несколько приемов.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из свеклы – 200 мл

Сок из хрена – 100 мл

Сок из лимона – 150 мл

Мед – 300 г

Смешать соки, добавить мед. Все тщательно перемешать деревянной ложкой, переложить в емкость из темного стекла и поместить в холодильник. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды или через 2 часа после еды.

Сок из свеклы – 100 мл

Мед – 100 г

Смешать свекольный сок с медом. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.

Редька черная – 100 г

Мед – 60 г

Сделать в редьке углубление и заполнить его медом. Настаивать в течение 4 часов в теплом месте, затем слить полученный сок. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Сок из моркови – 50 мл

Сок из чеснока – 5 мл

Оливковое масло – 20 мл

Все компоненты тщательно перемешать. Закапывать по 2 капли в каждую ноздрю 3 раза в день.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из сельдерея – 100 мл

Сок из шпината – 80 мл

Сок из петрушки – 50 мл

Разделить смесь на 2 порции и выпить в течение суток.

Редька черная – 200 г

Мед – 30 г

Редьку натереть на мелкой терке, отжать через марлю сок и смешать с медом. Тщательно перемешать и поставить в холодильник. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Сок из моркови – 100 мл

Сок из свеклы – 100 мл

Сок из огурца – 100 мл

Смешать все соки и принимать в течение дня в 3 приема перед едой.

Сок из томатов – 100 мл

Капустный рассол – 100 мл

Смешать сок с рассолом. Разделить смесь на 3 порции и выпить в течение дня после еды. Лечение длительное, не менее 6 месяцев.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из томатов – 120 мл

Смешать соки и принимать 3 раза в день после еды в течение дня.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из шпината – 120 мл

Смешать соки и выпить в 3 приема после еды в течение дня.

Сок из петрушки – 50 мл

Мед – 50 г

Свежеотжатый сок из петрушки смешать с медом. Принимать по 1–2 столовых ложки 2–3 раза в день при цистите, мочекаменной болезни, почечных спазмах, отеках.

Препарат нельзя применять при нефритах.

Сок из репы – 100 мл

Сок из моркови – 250 мл

Смешать соки, разделить на равные порции и выпить в течение дня.

Сок из моркови – 250 мл

Сок из свеклы – 100 мл

Сок из огурца – 100 мл

Смешать соки и выпить все количество в течение дня. Рекомендуется при цистите.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из сельдерея – 150 мл

Сок из редиса – 50 мл

Смешать соки и выпить все количество в течение дня.

Сок из моркови – 280 мл

Сок из свеклы – 80 мл

Сок из огурца – 80 мл

Смешать соки и выпить половину смеси перед сном, вторую половину утром натощак.

Сок из шпината – 150 мл

Выпить это количество сока в течение дня в 3–4 приема. Эффективно и сочетание соков шпината и моркови, взятых в соотношении 1: 2.

Сок из свеклы – 80 мл

Сок из моркови – 80 мл

Сок из сельдерея – 80 мл

Смешать соки и принимать смесь в течение дня, разделив на несколько порций.

Сок из моркови – 200 мл

Мед – 30 г

Развести мед в морковном соке и принимать смесь в течение дня в 2–3 приема до или после еды.

Сок из моркови – 200 мл

Сок березы – 200 мл

Мед – 250 г

Смешать соки, развести в смеси мед. Принимать по 70–80 мл 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца.

Препарат способствует укреплению сердечной мышцы.

Сок из моркови – 100 мл

Растительное масло – 5 мл

В морковный сок добавить растительное масло.

Принимать по 100 мл средства 3 раза в день.

Для каждого приема следует готовить свежий сок.

Сок из моркови – 700 мл

Сок из свеклы – 300 мл

Смешать соки и выпить в течение дня в несколько приемов.

Сок из тыквы – 100 мл

Пить 1 раз в день при отеках.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из петрушки – 200 мл

Сок из шпината – 90 мл

Сок из сельдерея – 50 мл

Выпить все количество полученной смеси соков в течение дня.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из свеклы – 80 мл

Сок из салата-латука – 100 мл

Приготовить смесь соков и в несколько приемов выпить в течение дня.

Сок из репы – 100 мл

Мед – 100 г

Смешать сок из репы и мед. Принимать по 1–2 столовых ложки 3–4 раза в день.

Сок из моркови – 250 мл

Сок из свеклы – 80 мл

Сок из огурца – 80 мл

Соки смешать и принимать внутрь по 2 столовых ложки 5–6 раз в день. Можно также полоскать смесью горло после каждого приема пищи.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из черной редьки – 300 мл

Мед – 100 г

Приготовить смесь и принимать по 2 столовых ложки перед каждым приемом пищи и вечером перед сном.

Сок из свеклы – 200 мл

Водка – 100 мл

Сахар – 150 г

Свежеотжатый свекольный сок отстаивать 2 часа, затем добавить в него водку и сахар. Пить в качестве отхаркивающего средства по 1 столовой ложке 3–4 раза в день после еды.

Сок из свеклы – 200 мл

Сок из моркови – 200 мл

Сок из лука репчатого – 200 мл

Мед – 300 г

Настой цветков ромашки аптечной – 200 мл

Спирт 96%-ный – 200 мл

Смешать соки, добавить мед, настой цветков ромашки аптечной и спирт. Все тщательно перемешать и оставить для настаивать в течение 24 часов. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Сок из свеклы – 100 мл

Сок из моркови – 100 мл

Сок из лука репчатого – 100 мл

Сок из редьки – 100 мл

Сок из алоэ – 100 мл

Масло сливочное – 100 г

Мед – 100 г

Спирт этиловый 90%-ный – 100 мл

Смешать все соки, добавить сливочное масло, спирт и мед. Все компоненты поместить в глиняную емкость, хорошо перемешать и закрыть горлышко лепешкой из теста. Поместить в теплую духовку или на горячую плиту и держать в течение 36 часов, не доводя до кипения. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Сок из тыквы – 600 мл

Принимать в течение дня в 3 приема по 200 мл. Рекомендуется при хронических колитах с запорами.

Сок из свеклы – 250 мл

Сок налить в эмалированную посуду, поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.

Полоскать горло 3 раза в день. Курс лечения – 25–30 дней.

Сок из моркови – 250 мл

Сок из свеклы – 80 мл

Сок из огурца – 80 мл

Смешать соки. Разделить весь объем на 2–3 порции и выпить в течение суток.

Молодой картофель – 300 г

Морковь – 200 г

Клубни вымыть и, не очищая от кожуры, удалить глазки. Морковь очистить. Овощи измельчить на мелкой терке, отжать сок с помощью соковыжималки.

Соки смешать и принимать по 200 мл 1 раз в день утром за 1 час до еды. После приема сока рекомендуется 30 минут полежать. Курс лечения – 7 дней, затем нужно сделать 7-дневный перерыв и повторить лечение. Всего следует провести 3 курса.

Сок из свеклы – 100 мл

Мед – 100 г

Смешать свекольный сок с медом. Принимать смесь по 1 столовой ложке 5 раз в день.

Сок из свеклы – 50 мл

Сок из моркови – 50 мл

Сок из черной редьки – 50 мл

Сок из репчатого лука – 50 мл

Сок лимона – 30 мл

Смешать все соки. Пить по 30–40 мл 3 раза в день.

Сок из редьки посевной – 300 мл

Мед – 300 г

Водка – 100 мл

Соль – 30 г

Сок из редьки смешать с медом, добавить водку и соль. Все тщательно перемешать. Препарат применять наружно: втирать в больное место перед сном.

Лечение эффективно в сочетании с употреблением этого препарата внутрь (по 2 столовых ложки 1 раз в день).

Сок из моркови – 200 мл

Сок из свеклы – 200 мл

Сок из хрена – 50 мл

Сок лимона – 50 мл

Мед – 200 г

Все тщательно смешать. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 2 месяцев.

Сок из свеклы – 200 мл

Сок из моркови – 200 мл

Свекольный и морковный соки перемешать и пить по 100 мл 3–4 раза в день. Средство нормализует состав крови.

Сок из картофеля – 200 мл

Сок из моркови – 100 мл

Смешать соки, разделить пополам и выпить в 2 приема, утром и вечером, за 30 минут до еды.

Картофельный сок понижает уровень сахара в крови, полезен при нарушениях пищеварения.

Сок из моркови – 250 мл

Сок из шпината – 100 мл

Сок из репы – 60 мл

Смесь соков разделить на 3 порции и пить 3 раза в день.

Сок из моркови – 200 мл

Сок из свеклы – 200 мл

Сок из черной редьки – 200 мл

Мед – 300 г

Водка – 1 л

Влить соки в 3-литровую банку. Добавить подогретый на водяной бане мед и водку. Тщательно перемешать смесь, закрыть пластиковой крышкой и поместить в темное место. Через 2 недели аккуратно перелить сок в другую емкость, стараясь не взболтать осадок на дне банки.

Пить по 30 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.

Сок из моркови – 350 мл

Сок из петрушки – 100 мл

Смесь разделить на несколько порций и пить в течение дня за 20–30 минут до еды. Вместо сока петрушки можно использовать сок из шпината.

Сок из редьки посевной – 100 мл

Принимать по 1 столовой ложке свежего сока 3 раза в день за 30 минут до еды.

Рекомендуется при холециститах, а также для профилактики желчнокаменной болезни. Усиливает образование и выделение желчи. Противопоказан при гастритах с повышенной секрецией желудочного сока, энтероколитах, язвенной болезни.

Сок из капусты – 300 мл

Принимать теплый капустный сок 3 раза в день по 100 мл за 1 час до еды. Курс лечения – 1 месяц. Сок хранить в холодильнике не более 24 часов.

Сок из моркови – 100 мл

Сок из капусты – 100 мл

Сок из свеклы – 100 мл

Сок из сельдерея – 100 мл

Смешать все соки и выпивать в день не менее 0,5 л смеси. Вместо сельдерея можно взять сок из петрушки, шпината или салата-латука.

Сырые соки

Сырые овощные и фруктовые соки имеют большое количество витаминов и энзимов (ферментов), способствуют выводу из организма шлаков и токсинов (особенно фруктовые соки). Сырые соки используются для поддержания здоровья и лечения при многих заболеваниях.
Напомним, что энзимы (являющиеся сложными веществами, способствующими перевариванию пищи и поглощению ее кровью) находятся в основном в сырых растительных продуктах. Энзимы чувствительны к температурам выше 470С. Выше 490С энзимы становятся инертными, а при температуре 540С большая часть энзимов уничтожается.
Энзимы делают пищу сырой, органической. Отсутствие такой пищи ведет к болезням.
Овощи и фрукты состоят из большого количества клетчатки, в которой между ячейками заключены необходимые питательные элементы. Именно эти элементы, находясь в свежих, сырых соках, питают весь организм.
Фруктовые соки являются очищающим средством организма. Соки овощей являются строителями и восстановителями организма. Они содержат все аминокислоты, минеральные соли, витамины, необходимые человеческому организму, если они употребляются только в свежем, сыром виде.
Соков можно пить столько, сколько пьется с удовольствием, не принужлая себя. При лечении для получения заметных результатов необходимо пить по меньшей мере 600 г в день. Нужно иметь в виду, что чем больше мы пьем соков, тем скорее достигнем желаемых результатов.
Самыми дешевыми и доступными из овощей являются капуста, морковь и свекла. И оказывается, что соки именно из этих овощей являются наиболее полезными и ценными.

Сок капусты

Сок капусты – идеальное очистительное средство, в особенности при ожирении (для тех, кто хочет похудеть, нужно употреблять капустный сок),лечит язву двенадцатиперстной кишки, эффективен при опухолях, лечит запоры, используется при сыпях на коже. Смесь соков капусты и моркови является прекрасным средством очищения организма, особенно при инфекции десен, вызывающей пиоррею.
Если после питья капустного сока образуется большое количество газа (в результате ненормального состояния кишечника), то предварительно рекомендуется очистить кишечник, выпивая ежедневно морковный сок в течение двух недель с ежедневным очищением клизмой.
Сок капусты очень питателен (большое количество витаминов, энзимов, солей). Когда капуста варится, то действие этих веществ уничтожается. 500 г вареной или консервированной капусты не могут дать такого количества живой органической пищи, какое организм может усвоить из 300 г сырого сока капусты.
Следует сказать, что добавление соли к капусте или ее соку не только уничтожает ее ценность, но и вредно.

Сок моркови

Морковный сок помогает привести весь организм в нормальное состояние. Он является источником витамина А, в нем содержится также большое количество витаминов В, С, Д, Е. Сок улучшает пищеварение и структуру зубов. Морковный сок является средством борьбы против язв и раковых образований, является хорошим средством улучшения зрения, лечит печень, воспаление кожи и другие кожные заболевания.

Сок свеклы

Это самый ценный сок для образования красных кровяных шариков и улучшения состава крови вообще. Сок является отличным очищающим средством печени, почек и желчного пузыря, сок используется для снижения высокого давления крови и других видов нарушения сердечной деятельности, при менструальных расстройствах, во время климактерического периода.

Оздоровление сырыми соками

Первым шагом к оздоровлению тела является его абсолютная чистота. Любое накопление или задержка шлаков в нем замедляет процесс выздоровления.
Прежде чем употреблять соки в качестве лечебного средства, нужно очиститься. Применяется следующий быстрый и эффективный метод очищения организма :

• Утром натощак выпить стакан раствора (одна столовая ложка на стакан воды) глауберовой соли (Магнезия). Количество выходящих нечистот может составить 3-4 литра. Это приводит к обезвоживанию организма. Поэтому нужно выпить около двух литров свежих соков (лучше из цитрусовых: 6 средних грейпфрутов, трех лимонов, а остальное апельсины), разбавленных двумя литрами воды. Начинать пить сок через 0.5 часа после принятия раствора глауберовой соли и продолжать пить его через двадцать или тридцать минут, пока не кончится вся смесь в четыре литра. Весь день ничего не есть (вечером можно поесть немного грейпфрута, апельсина или их сок). Перед тем как лечь спать, сделать клизму двумя литрами чуть теплой воды (в которую можно добавить сок одного или двух лимонов).

Такую процедуру очищения следует проделать три дня подряд: в результате из организма будет удалено примерно двенадцать литров токсичной лимфы и замещено таким же количеством ощелачивающей жидкости.
На четвертый и последующие дни следует начинать пить сырые соки.
Ниже приводятся качественные и количественные соотношения при различных расстройствах здоровья (первые составы предпочтительнее предыдущих).

Канцерогены ежедневно попадают в человеческий организм с употреблением продуктов, в составе которых имеются различные красители и консерванты. Накопление вредных веществ увеличивает риск возникновения злокачественных опухолей. А тем, кого уже, к сожалению, настигла страшная болезнь, следует очень внимательно относиться к своему питанию! Хороший эффект в этом случае показывает лечение рака соками , более подробно о котором речь пойдет ниже.

Ведущие клиники за рубежом

Чем полезна сокотерапия при раке?

Соки сырых овощей и фруктов способны улучшить состояние при многих болезнях, а в некоторых случаях полностью исцелить человека. Такие напитки насыщают организм большим количеством полезных веществ, помогают выводить токсины, а содержащиеся в них энзимы способствуют быстрому усвоению пищи. Польза фруктовых и овощных соков заключается в том, что они оказывают очищающее действие и выполняют роль строительных элементов.

Употребление свежевыжатых соков оказывает положительное действие в борьбе с онкологическими заболеваниями на ранних стадиях, а содержащийся в них бета-каротин предотвращает рост новообразований. Высокое содержание вещества имеется в зеленых и красных овощах и фруктах, попадая в организм человека, оно перерабатывается в витамин А.

Достаточно эффективной методикой, по мнению определенной части онкобольных, является та, которую выдвинул натуропат Рудольф Бройс , считающий очень эффективным совместно с употреблением соков, настоев и использованием клизм.

Однако, применять данную терапию можно только на начальной стадии болезни. Считается, что в это время организм начинает перерабатывать собственные раковые клетки. Продолжительность такого лечения составляет 42 дня, в это время больному разрешены следующие продукты:

• огурцы;
• яблоки;
• грейпфруты;
• зелень;
• соки (яблочный, лимонный, огуречный, картофельный, морковный, свекольный, огуречный, черной редьки) и некоторые другие овощи и фрукты.

Добавление напитков в рацион ускорит детоксикацию во время или после курсов химиотерапии. Тем не менее, специалисты не рекомендуют злоупотреблять соками, а перед началом сокотерапии, стоит проконсультироваться с лечащим врачом, так как при очень низком иммунитете, возможно получение бактериальной инфекции.

Сокотерапия при раке: самые эффективные рецепты

Обязательное условие в лечении раковых заболеваний соками заключается в том, что они должны быть только свежевыжатыми, купленные в магазине не подойдут. Максимальная польза напитков сохраняется в течение 30 минут после приготовления.

Морковь

• огурцом и свеклой в соотношении 3:1:1;
• сельдереем и петрушкой 5:3:1;
• шпинатом и кресс-салатом 5:2:1.

Напитки принимают ежедневно на протяжении 60 дней. Суточная доза составляет 600 мл, лучше пить небольшое количество сока через каждые 2 часа.

Томат

Польза употребления овощного сока заключается в содержании в нем ликопена, который считается одним из самых мощных антиоксидантов. В результате метаболизма он превращается в бета-кератин, – необходимый компонент в борьбе с новообразованиями. В меньших количествах ликопен содержат: арбузы, папайя, гуава и розовые грейпфруты.

Цитрусовые и ягоды

Употребление соков из следующих ингредиентов хорошо очищает печень и способствует быстрому выводу токсинов, к таким продуктам относятся:

• апельсины;
• лимоны;
• грейпфруты;
• гранаты;
• груши (лучше диких сортов);
• черника;
• клюква.

Польза фруктов также заключается в содержании в них клетчатки и пектина, в которых очень нуждаются раковые больные. Кроме овощей и фруктов, в лечении раковых болезней, можно употреблять соки некоторых растений.

Лопух

Сок растения в количестве 500 мл разводят со 150 граммами меда и спирта. Средство хранят в холодильнике и употребляют по 2 больших ложки за полчаса до еды, не меньше 3 раз в сутки. Если использовать корень растения, то меда можно добавить больше, так как его вкус будет горьким. Сок, разведенный в равных пропорциях с медом можно хранить без добавления спирта.

Как пить свекольный сок при онкологии?

По мнению специалистов, довольно действенным средством при опухолях является свекольный сок. В продукте содержится высокое количество веществ, очищающих кровь. Регулярный прием напитка:

• облегчается раковые боли;
• нормализует показатель гемоглобина и СОЭ;
• улучшает аппетит и общее состояние;
• повышаются защитные силы и сопротивляемость организма;
• снижает интоксикацию во время приема химических препаратов и лучевой терапии.

Не стоит пугаться, когда после первых приемов у больного может начаться тошнота и головокружения, симптомы свидетельствуют о начавшемся процессе очищения. Однако, при наблюдении у себя таких признаков, для начала стоит разбавлять сок другими или чистой водой, постепенно повышая концентрацию.

Для приготовления напитка предпочтительно выбирать красный сорт свеклы. После отжима жидкость должна настояться в холодильнике в течение 2 часов. Начинают сокотерапию с 1 чайной ложки. Привыкнув, дозу увеличивают до 2 стаканов в день, которые употребляют по 100 мл за полчаса до приема пищи. Во время приема не рекомендуется смешивать напиток с другими кислыми соками и дрожжевым хлебом. Пить жидкость нужно предварительно подогрев, маленькими глотками, задерживая во рту.

Курс очищения составляет 14 дней, спустя которые организму дают отдохнуть в течение недели, далее прием начинают снова и продолжают пить на протяжении всей жизни, снизив количество до 1 стакана. Хранить приготовленный напиток можно в течение 2 суток в холодильнике. Лечение соками при онкологии должно сопровождаться диетой, которая включает употребление только вегетарианской пищи.

Ведущие специалисты клиник за рубежом

Может ли лечение рака соками навредить здоровью онкобольного?

Не рекомендовано добавлять в напитки сахар, особенно людям страдающим диабетом. Позволяется добавить небольшое количество меда в сок лимона, в случае отсутствия пищевой аллергии. Неправильный прием свекольного сока может принести вред онкобольному, предварительная консультация требуется, если у человека имеются:

• серьезные болезни кишечника;
• мочекаменная болезнь;
• гипотония;
• остеопороз.

В таких случаях могут быть использованы напитки с добавлением небольшого количества свекольного сока.

Соки из каких фруктов противопоказаны при раке?

Людям с онкологией запрещено употреблять консервированные соки, фрукты и овощи. Кроме прочего, не рекомендовано пить яблочный, апельсиновый и другие кислые соки, если в дополнении к болезни присутствует язвенная болезнь, панкреатит или гастрит в обостренной форме.

Сок винограда не рекомендован к употреблению диабетикам и при ожирении. Кроме свекольного напитка, с осторожностью следует относиться к петрушке и шпинату, так как продукты считаются сильнодействующими, последний запрещен при наличии подагры.

Что по поводу такого лечения думают врачи?

Известно, что большинство врачей относятся скептически к альтернативным методам лечения любой болезни, особенно такой серьезной, как онкология. По их мнению, методика лечения по Бройсу является не только бесполезной, но и убийственной для здорового организма, тем более для больного. Несмотря на отзывы многих пациентов об облегчении симптомов после сокотерапии и голодания, специалисты считают это лишь эффектом плацебо.

Врачи не отрицают факт того, что организму во время онкологии нужны повышенные дозы витаминов. Однако, по статистике, люди, не выполняющие медицинские рекомендации и надеющиеся на нетрадиционные способы исцеления, имеют меньшую продолжительность жизни, нежели пациенты, беспрекословно выполняющие указания медиков. Сокотерапия при раке полезна, но не должна применяться с отказом от пищи.

Исходя из вышеописанного, можно сделать вывод, что любые нетрадиционные методы, в том числе и лечение рака соками ,должны сочетаться только с применением препаратов и после консультации специалиста, лишь тогда пациенту удастся победить болезнь. Несмотря на многочисленные отзывы в интернете о том, какими способами лечились люди, по факту, если бы их методики были настолько эффективными, то применялись ко всем больным и давно бы были признаны медициной.

Не секрет, что свежие овощи и фрукты - это не только вкусно, но и весьма полезно. Это источники всевозможных витаминов, микроэлементов, органических кислот, эфирных масел и клетчатки. Что же говорить тогда о свежевыжатых соках - это ведь это, по сути, получается настоящий «концентрат» полезных веществ. Правда, с одной оговоркой - если речь идет о свежавыжатых соках . Многие и биологически активные соединения в соке быстро окисляются, и уже через полчаса их количество уменьшается наполовину. Именно поэтому слово «свежевыжатый» нужно понимать буквально, и стараться пить сок сразу же после его приготовления.

Вкусное лечение соками овощей

В лечебных и профилактических целях соки овощей пьют не позднее, чем за полчаса до еды или же через 2 часа после. Для улучшения вкуса кислые соки можно немного разбавить водой, однако никогда не следует добавлять в них соль или сахар. Пить соки овощей лучше всего маленькими глотками или через соломинку, не спеша, смакуя во рту каждую порцию. Дело в том, что процесс поглощения полезных витаминов нашим организмом начинается уже во рту, а хорошо смешиваясь со слюной овощной сок , начинает усваиваться быстрее и лучше.

Следует помнить, что соки овощей - это довольно сильный концентрат различных веществ, потому приучать к нему свой организм нужно постепенно. У каждого сока есть своя рекомендуемая суточная норма, но начинать курс лечения следует с порции не более 50 м (5 столовых ложек). Постепенно в течении двух недель эту порцию можно доводить до рекомендуемой.

Как правило, для достижения лечебного эффекта, нужно выпивать в сутки не менее 500 - 600 мл сока, разделив эту дозу на три - четыре приема. Однако следует помнить, что все приведенные дозы носят рекомендательный характер, и принуждать себя выпивать именно 500 мл сока в день, если вам этого не хочется, не стоит. Наш организм сам знает свои потребности, поэтому при приеме соков ориентируйтесь на свои собственные ощущения.

Меры предосторожности при лечении овощными соками

Перед началом курса соколечения следует проконсультироваться с лечащим , так как свежевыжатые соки из овощей - это концентрированный продукт, и кроме возможной аллергической реакции могут вызвать обострение имеющихся заболеваний. С осторожностью следует принимать овощные соки людям с повышенной кислотностью желудка, а также имеющие заболевания печени и поджелудочной железы. Соколечение в этом случае следует проводить под наблюдением врача, который при необходимости скорректирует объемы и сроки курса.

Какой овощной сок для чего?

Овощные соки для иммунитета и восстановления сил

Морковный сок. Это один из самых популярных овощных соков , который пьют и как самостоятельно, так и в различных смесях с другими овощными или фруктовыми соками. Помимо того, что очень вкусных, он еще и очень полезный. В нем содержатся практически все витамины: А, группа В, С, D, E и K, а так же железо, магний, фтор и многие другие полезные микроэлементы. Морковный сок благотворно влияет на зрение, состояние кожи, волос и зубов, повышает иммунитет, помогает быстро восстановиться и набрать сил после перенесенного или стресса.

Свекольный сок. В нем содержится витаминов не меньше, чем в морковном соке, а кроме того он считается самым полезным при анемиях различного происхождения. Свекольный сок, благодаря высокому содержанию легкоусвояемого железа, повышает уровень гемоглобина и стимулирует увеличение количества эритроцитов. Также сок из свеклы - это естественное мягкое очищающее средство для кишечника, печени и желчного пузыря. Курс лечения этим соком будет очень полезным и при артериосклерозе, гипертонии и бессоннице.

Овощные соки для пищеварения

Капустный сок. Вкус у того сока несколько специфический и не всем приходиться по нраву, но зато очень много весьма полезных свойств. Он незаменим для тех, кто решил заняться очищением своего организма от шлаков, а также нормализовать вес и скинуть пару-тройку лишних килограммов. Он оказывает лекарственное действие при гастрите с пониженной кислотностью, болезнях печени, селезенки, язве желудка или двенадцатиперстной кишки.

Картофельный сок. Еще один незаменимый помощник при лечении расстройств желудочно-кишечного тракта. Он мягко очищает организм от шлаков, улучшает работу печени и кишечника, приводит в норму водно-соляной баланс и уменьшает отеки. Но, кроме того, сок из картофеля повышает общий тонус организма, стимулирует работу нервной системы. Улучшает память и даже снимает головную боль.

Соки овощей для сердца и сосудов

Тыквенный сок. Это - настоящий кладезь провитамин А, витаминов группы В, витамина С, Е и РР, а также пектина, железа, магния, кальция и многих других полезных веществ. Это замечательное для укрепления сердца, очищения сосудов от холестериновых бляшек, профилактики инсульта и инфаркта, а также для повышения уровня гемоглобина. Стоит отметить и пользу тыквенного сока для пищеварительной системы: пектин и клетчатка нормализуют работу ЖКТ, помогают очищению от шлаков и стимулируют обновление слизистой кишечника.

Кабачковый сок. Это один из лидеров среди овощных соков по содержанию витамина С. Кроме него, сок из кабачка богат кальцием, железом, магнием и калием, поэтому очень полезен при любых анемиях, а также заболеваниях нервной системы, сердца, гипертонии. Также кабачковый сок принимают при заболеваниях слизистой желудка, печени и почек. Поскольку кабачковый сок, также как и тыквенный, содержит очень мало калорий, он может стать весьма полезным компонентом диеты для желающих сбросить лишний вес.

Соки из овощей для красоты и здоровья

Томатный сок. Это был самый популярный и любимый сок из овощей в СССР, и, надо сказать, не зря. По содержанию витамина С томат не уступит черной смородине, а в одном стакане его сока содержится минимум половина от всей суточной потребности нашего организма в бета-каротине (провитамине А). Кто «дружит» с томатным соком, тот забывает о любых простудных болячках навсегда. Кроме того, содержащиеся в соке натуральные фитонциды нормализуют микрофлору кишечника, подавляют развитие гнилостных бактерий, препятствуют процессам брожения и избыточного газообразования.

Огуречный сок. Кроме витаминов, огурец очень богат солями минералов: кальция, калия, натрия и фосфора. Он быстро восстанавливает водно-солевой баланс, снимает отеки, обладает очищающим и мочегонным действием. Сок из огурца будет полезен при атеросклерозе, при плохом состоянии слизистой рта и зубов. Также это замечательное средство для поддержания молодости и тонуса кожи, помогает восстановиться после ожогов или перенесенных кожных заболеваний.

Сельдереевый сок. В нашей стране этот сок пока еще не имеет большой популярности, а зря. С давних пор сок из сельдерея называли «источником молодости и силы». Высокое содержание в нем аскорбиновой кислоты, витаминов В, кальция и фосфора, делает его незаменимым средством для укрепления иммунитета и восстановления после перенесенных нагрузок или болезни. Сок из сельдерея стимулирует аппетит, регулирует процессы пищеварения, очищает кишечник. Также он будет весьма полезен людям с избыточным весом тела, так как стимулирует обмен веществ и ускоряет переработку жира в энергию.

Соки овощей на заметку

Во время курса морковного сока лучше всего отказаться от продуктов, богатых крахмалом и мучного. Для улучшения усвоения морковного сока его необходимо дополнительно очистить от мякоти (пропустить через чистую марлю). Витамин А, которым богата морковь, является жирорастворимым витамином, потому для его усвоения потому для его усвоения можно добавить в стакан с соком ложку натуральных сливок или сметаны (или съесть их сразу после сока).

Капустный сок следует принимать чуть подогретым (можно на водяной бане). Ни в коем случае нельзя его солить, иначе он станет просто вредным.

При повышенной кислотности желудка, болезнях печени или желчевыводящих путей, все овощные соки следует принимать разбавленными водой в соотношении 1:3.

Все соки из овощей , как правило, хорошо смешиваются друг с другом, также для улучшения их вкуса (как, например, картофельного или капустного соков), к ним можно добавлять яблочный свежевыжатый сок .