Ako smažiť červené jeseterové ryby. Vyprážaný steak z jesetera

Veselé diskusie.

Jeseter s kyslou smotanou. Na prípravu tohto jedla potrebujeme: 600 gramov jesetera, dve polievkové lyžice plnotučnej kyslej smotany, petržlenovú vňať a kôpor a soľ podľa chuti. Kúsky jesetera očistíme od plátov chrupaviek a kostí, osolíme, posypeme korením a dáme na panvicu. Rybu namažte kyslou smotanou, nalejte 0,5 šálky vody, vložte 50 gramov masla a vložte do rúry, pri teplote do 180 stupňov po dobu 30 minút. Pri pečení treba jesetera polievať šťavou, ktorá sa uvoľní.

ešte som to neskúšal)))

Jesetera môžete upiecť aj so zemiakmi a majonézou.
Na toto jedlo potrebujeme 500-600 gramov jesetera bez kože, jeden kilogram zemiakov, päť paradajok, sto gramov syra, 50 gramov masla, majonézu, soľ, korenie. Kúsky rýb osolíme a okoreníme. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska. Paradajky nakrájame na kolieska. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vezmite zapekaciu misu. Vložte do nej zemiaky, osoľte a posypte korením. Na zemiaky položíme celého pripraveného jesetera. Položte paradajky na ryby a zvyšné zemiaky na vrch. Všetko na vrchu namažte majonézou, posypte strúhaným syrom a pečte v rúre pri teplote 180 stupňov asi 35 minút.

Plnený jeseter pečený v celku.
Na prípravu celého pečeného jesetera budeme potrebovať tieto produkty: dva kilogramy jesetera, dve mrkvy, jedno vajce, štyri zemiaky, jedna cibuľa, jeden citrón, jedna červená paprika, 300 gramov červených ríbezlí, jedna konzerva olív, balenie želatína na rybí aspik, jedna polievková lyžica múky, petržlenová vňať, kôpor, šalát, soľ, mleté ​​korenie, kyslá smotana, v množstve 50 gramov.
Najprv si musíme pripraviť želé základ pre naše ryby. Za týmto účelom položte zeleninu na širokú misku (bude to vyzerať ako morské riasy), z varenej mrkvy a zemiakov vystrihnite morské koníky a hviezdice, položte ich na misku medzi zeleninu a potom pripravte želé podľa pokynov na obale. , nalejte cez misku a vložte do chladničky na pol hodiny.
Ďalej si pripravíme náplň do rýb. K tomu nastrúhame na hrubom strúhadle mrkvu, cibuľu nakrájame na malé kocky, trochu osolíme a všetko podusíme. Zemiaky uvaríme v osolenej vode, roztlačíme pridaním múky, surového vajca, nadrobno nakrájanej zelenej cibuľky. Rozložte do vrstiev, najskôr zemiaky, potom dusenú mrkvu s cibuľou a jemne nasekaným kôprom.
Jesetera očistíme od vnútorností, dobre opláchneme, vnútro osolíme, do ryby vložíme plnku a jeseterovi zašijeme bruško kuchárskou niťou. Rybu položte na plech a vložte do rúry, teplota do 200 stupňov. Jesetera treba piecť 50 minút. Upečený jeseter po vychladnutí položíme na misku so želé zeleninou a ozdobíme kyslou smotanou, olivami a červenými ríbezľami. Pečený jeseter v takom ráme vyzerá jednoducho úžasne a chuť je neopísateľná!

Jeseter pečený v celku na cibuľovom lôžku.
Poviem vám jednoduchý a nielen mnou overený recept na prípravu jesetera.
Potrebujeme vypitvaného jesetera 1,5-1,7 kg, rastlinný olej 4 polievkové lyžice. maslo 50 g, cibuľa 500 g, hrubá soľ 4 polievkové lyžice. Mleté čierne korenie.
Telo jesetera vypitváme, umyjeme a utrieme dosucha papierovými utierkami. Veľmi výdatne osoľte hrubozrnnou soľou (nebojte sa presoliť) a nechajte soliť 1-1,5 hodiny pri izbovej teplote.
Pripravíme si „posteľ“. Za týmto účelom nakrájajte 500 g olúpanej cibule na krúžky a položte ju na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom iba na miesto, kde bude ležať jeseter.
Nasoleného jesetera umyjeme a utrieme dosucha papierovými utierkami. Na cibuľu položíme trup jesetera. Namažte hornú časť jesetera rastlinným olejom. Vložte do rúry na 180 stupňov na 20 minút. Po dvadsiatich minútach plech vyberieme, jesetera vymastíme maslom, cibuľu osolíme podľa chuti a vložíme späť do rúry na 10 minút.

Po uplynutí času vyberte z rúry, položte na misku vhodnej veľkosti a podávajte.

Na prípravu jeseterovej polievky potrebujeme dva až tri litre vody, pol kilogramu jesetera, štyri zemiaky, jednu cibuľu, jednu mrkvu, päť zrniek čierneho korenia, dva bobkové listy, citrónovú šťavu, čerstvý kôpor, trochu soli.
Povedzme si niečo o spôsobe prípravy rybacej polievky. Rybu očistíme, vypitváme a odstránime žiabre. Potom rybu dôkladne umyjeme, nakrájame na veľké kúsky a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Zemiaky a mrkvu ošúpeme a umyjeme, nakrájame na kocky, ošúpeme cibuľu. Zeleninu vložte do vriacej vody a varte desať až pätnásť minút.
Potom pridajte kúsky rýb, čierne korenie, bobkový list, soľ, varte všetky tieto prísady pri nízkej teplote, kým sa úplne neuvaria.
Z uvarenej rybacej polievky vyberieme cibuľu a bobkové listy. Do polievky pridajte nasekané bylinky a nechajte polievku ešte päť minút postáť. Teraz je polievka hotová, môžete ju podávať nalievaním do misiek.

Teraz trochu o varení vyprážaného jesetera. Na tento účel pripravíme nasledujúce zložky - pol kilogramu jesetera, trochu strúhanky, štyridsať gramov rastlinného oleja (slnečnica), bylinky, korenie, soľ.
Teraz o varení vyprážaného jesetera. Rybu nakrájame na porcie, potrieme soľou, posypeme korením a obalíme v strúhanke. Na panvici zohrejte rastlinný olej, pripravenú rybu vložte do oleja a smažte z oboch strán, kým sa nevytvorí chrumkavá kôrka.
Ako príloha k tomuto jedlu sa výborne hodí varená ryža, varené cestoviny alebo vyprážané zemiaky.

STURGEON SHASHLIK

Z jesetera si môžete pripraviť výborný kebab. Na to potrebujeme tri alebo štyri hlávky cibule, jeden kilogram jesetera, jeden citrón, korenie, čerstvé bylinky a mleté ​​čierne korenie.
A teraz trochu o samotnej príprave kebabu z jesetera. Jesetera spracujeme, umyjeme a nakrájame na asi tridsať až štyridsaťgramové kúsky, rybu posypeme soľou, okoreníme, pridáme nakrájanú cibuľu. citrón nakrájame na tenké plátky a vložíme do chladničky asi na štyridsať minút, aby sa ryba mohla dôkladne marinovať.
Potom rybu vyberieme z chladničky, vytrasieme z marinády a kúsky ryby navlečieme na špajle (najlepšie na tieto účely použiť drevené špajle, ktoré sme predtým na hodinu namočili do vody, aby sa nepripálili o uhlíky , ale ak nie, použite obyčajné kovové špajle). Smažte ryby na uhlí. Majte na pamäti, že varenie rýb netrvá tak dlho ako mäso, takže ho nenechávajte príliš dlho. Po uvarení jeseterových kebabov odstráňte kúsky rýb zo špíz a položte ich na veľkú krásnu misku, krásne ozdobte cibuľou, predtým nakrájanou na tenké krúžky, vetvičkami čerstvých bylín a tenkými plátkami citróna.
Tento kebab je skvelý na varenie vonku, s priateľmi alebo príbuznými. A okrem príjemnej spoločnosti a skvelej chuti dostanete veľa užitočných živín obsiahnutých v rybách.

Ďakujem za recepty :)

Výborné recepty, určite ich dnes skúsim uvariť

Ďakujem za recepty

Ďakujem za skvelé recepty, hneď sa do nich pustím

Ďakujem veľmi pekne za recepty.

Ďakujem za recepty!,

Ďakujem za nápady

Úžasne vyprážané dnes!, Ďakujem

Používa sa ako prvý a druhý kurz.

Jeseter recepty - Jeseter, vyprážaný

Ingrediencie:

Olej (rastlinný) - 10 polievkových lyžíc (polievkových lyžíc)

Maslo (maslo) - 6 polievkových lyžíc (polievkových lyžíc)

Vajcia - dve, kuracie mäso

Zmes petržlenu a kôpru - každá 4 polievkové lyžice

Citrón - dva, stredne veľké

Podľa chuti - soľ, čierne korenie

Sucháre, na vyprážanie

Príprava:

Ošúpaný kúsok jesetera rozdelíme na porcie. Pripravte a rozšľahajte vajíčka.

Pripravte a rozohrejte panvicu na vyprážanie jesetera. Do panvice pridajte dva druhy oleja, rastlinný a maslo.

Každú porciu ryby ochutíme korením, soľou a korením podľa chuti. Každú porciu ryby namočíme do rozšľahaných vajec, obalíme v strúhanke a vložíme na rozohriatu panvicu.

Porcie jesetera opečieme na panvici do zlatista. Miska môže byť ozdobená citrusovými plátkami a bylinkami.

Ak rybu po upečení vložíte na pár minút do predhriatej rúry, získa pikantnejšiu chuť.

Jeseter recepty - Jeseter v kyslej smotane, pečený

Ingrediencie:

Maslo (maslo) - dve polievkové lyžice. lyžice

Kyslá smotana - dve polievkové lyžice. lyžice

Podľa chuti: soľ, čierne korenie

Citrón, pomaranč, na ozdobenie jedla

Príprava:

Vopred zapáľte oheň v rúre a zohrejte ho na 200 stupňov.

Rybie filé očistite od chrupaviek a kostí. Dochutíme korením, soľou a korením.

Vložte jesetera na panvicu. Filet potrieme kyslou smotanou. Maslo rozpustíme a nalejeme na filet. Do panvice pridajte pol pohára vody. Vložte panvicu do predhriatej rúry.

Počas 25 - 35 minút varenia pravidelne ošetrujte filé šťavou, ktorá sa nahromadí v panvici.

Po dokončení upečeného jesetera opatrne preložíme na tanier. Na vrch nalejte zvyšok šťavy z panvice. Miska môže byť ozdobená citrusovými plátkami a bylinkami.

Jeseterové jedlá - Solyanka, jeseter

Hmotnostný zlomok každej zložky sa vyberá podľa chuťových preferencií a požadovanej hrúbky hotového maškrty.

Ingrediencie:

jeseter

Krevety

Soľanka z uhoriek - 250 ml

Zelení, čerstvé a korene (petržlen, zeler, mrkva, paštrnák)

Uhorky, nakladané

Cibuľa cibule

Pasta, paradajka

Korenie - podľa chuti

Príprava:

Pripravte si veľkokapacitnú panvicu. Najprv prevarte vodu.

Korene čerstvých byliniek nasekajte nadrobno, na prúžky a vložte do hrnca. Potom nalejte soľanku. Varte 13-14 minút.

Pripravte paradajky a cibuľu, nakrájajte veľmi jemne. Na vyhrievanej panvici opečte nakrájané paradajky a cibuľu na rastlinnom oleji. Smažte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Potom pridajte paradajkovú pastu a odstráňte panvicu z ohňa.

Ošúpaný kus jesetera rozdelíme na veľké kusy. Nakladané uhorky nakrájame nadrobno. Presuňte kúsky rýb a uhorky do hrnca. Ďalej pridajte krevety a korenie. Potom pridajte vyprážané paradajky a cibuľu s paradajkovou pastou. Varte ďalších 13 - 17 minút na miernom ohni.

Pred dokončením varenia pridajte niekoľko minút pred dokončením varenia nasekané bylinky.

Pripravenú maškrtu nalejeme do tanierov. Podľa chuti pridáme kyslú smotanu.

Jedlo ozdobíme olivami a citrónom.

Jeseter recepty - Jeseter pečený s hubami

Ingrediencie:

Jeseter - 1 kg

Huby, biele - 450 g

Cibuľa - 2 cibule

Zemiaky - 10 - 12 ks

Kyslá smotana - 2 šálky

Múka - pol pohára

Rastlinný olej - 50 g

Maslo - 11 polievkových lyžíc

Strúhaný syr - pol pohára

Korenie - podľa chuti

s hubami v rúre:

Ošúpaný kúsok jesetera rozdelíme na porcie. Dochutíme korením, soľou a korením. Kúsky rýb nastrúhajte v múke. Vložte jesetera na panvicu a zľahka opečte na rastlinnom oleji.

Pripravte huby: opláchnite, oparte vriacou vodou, nakrájajte na plátky. Smažte huby v rastlinnom oleji spolu s nakrájanou cibuľou.

Zemiaky nakrájané na kolieska opražíme na masle.

Pripravte omáčku: opečte zmes lyžice múky a lyžice masla; pridáme kyslú smotanu, premiešame a privedieme do varu.

Po vymastení plechu maslom položte rybu na plech alebo panvicu. Položte vyprážané zemiakové hrnčeky na ryby. Navrch dáme opražené šampiňóny a cibuľku.

Potom rovnomerne pridajte kyslú smotanu a posypte strúhaným syrom. Na vrch rovnomerne položte kúsky masla.

Umiestnite obrobok do predhriatej rúry až na 200 stupňov. Čas varenia v rúre je 8-12 minút.

Ozdobte jedlo podľa želania.

Najrýchlejším a najbežnejším spôsobom varenia akejkoľvek ryby je vyprážanie. Takmer každá ryba je dobrá vyprážaná. Nie je nič jednoduchšie: korpus nakrájajte na kúsky, obaľte v múke, vložte na panvicu, posypte soľou. Opečte jednu stranu, otočte a znova posypte soľou. Pripravte, položte na tanier a podávajte.

Je zriedkavé, aby neskúsená žena v domácnosti zlyhala v takom jednoduchom procese prvýkrát. Na vine môže byť príliš vysoká teplota, pri ktorej sa ryba okamžite pripáli, no vnútri zostane surová. Alebo neprirodzene rozmrazená ryba, ktorej kúsky na panvici nedržia tvar, drobia sa a lepia sa na dno misky.

Vyprážaný jeseter sa dá variť na ohni, na grile na drevené uhlie, v pekáči alebo na grile. Najjednoduchší spôsob vyprážania rýb je na domácom sporáku, v dobrej liatinovej panvici.

Budete musieť odstrániť šupiny jesetera, ktoré vyzerajú ako platne s vyčnievajúcimi ostňami. Na niektorých miestach je ťažké ich odstrániť, takže jatočné telá sa zalejú vriacou vodou alebo sa niekoľko minút držia v horúcej vode. Potom sa výrastky ľahšie odstraňujú.

Takéto cenné produkty ako kaviár a visigu (tetiva, ktorá sa tiahne pozdĺž chrbta) sa používajú samostatne. Hlava, plutvy a žiabre sa pre sýtosť pridávajú do rybacej polievky alebo do vývaru na aspiku.

Krájanie rýb

Vypitvané jatočné telá sa priečne rozrežú na malé kúsky široké 2 až 4 cm. Malé jatočné telá sú nakrájané na širšie kusy.

Kúsky môžete smažiť spolu s chrbtovou kosťou a kosťami, alebo z nich pred vyprážaním kosti odstrániť. Pri odstraňovaní chrbtovej kosti sa jatočné telá rozdelia na dve polovice, každú rozrežeme samostatne. Výsledkom sú tenké kúsky filé, ktoré sa uvaria rýchlejšie. V prípade potreby odstráňte kožu z jatočných tiel.

Hrubo nasekané kúsky a filé sa vyprážajú naplocho položené na bokoch. Jemne nakrájané kúsky s hrúbkou 2 cm sa vložia na panvicu nahor, dužinou nadol, kožou nabok.

Príprava rýb na vyprážanie

Aby sa ryby osolili rovnomernejšie, posypte nakrájané kúsky soľou (s pridaním suchého korenia) a nechajte ich 10-15 minút. Menej často sa ryby pred vyprážaním uchovávajú v „mokrej“ marináde (vo víne, omáčke), potom sa sušia, osušia obrúskami a posielajú sa na vyprážanie.

Aby sa zabezpečilo, že jeseter vyprážaný na panvici bude mať chuť ražniči, ryba sa vopred ošetrí korením alebo marinádou na kebab.

Najlepšou prílohou k vyprážanému jeseterovi sú rozdrvené zemiaky posypané omáčkou pripravenou na tej istej panvici, na ktorej sa vyprážala ryba (so zvyšným olejom a rybou šťavou).

Ako príloha sa podáva varená ryža, pohánka, dusená kapusta, zelený hrášok. Môžete jesť ryby s chlebom, vetvičkami bylín a šalátmi.

Recept na vyprážaný jeseter

Na 1 kg rýb:

• citrónová šťava - 2 lyžice. l.
• soľ - 1 polievková lyžica. l.
• mleté ​​čierne korenie - 1 lyžička.
• krupica - 2-4 lyžice. l.
• kôprová zelenina - podľa vášho vkusu
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.

Zmiešajte soľ s korením a posypte kúsky rýb zo všetkých strán. Pokvapkáme citrónovou šťavou, aby bolo mäso jemnejšie a utlmilo špecifický rybí zápach. Nechali ma ležať.

Uvoľnenú tekutinu otraste a kúsky osušte obrúskom. Potrieme krupicou - dáva dobrú kôrku a zadržiava tekutinu vo vnútri, čím zabraňuje jej vytekaniu. Preto sú kúsky jemné a šťavnaté.

Kusy rýb položte na vyhrievanú panvicu, na ktorej dno ste predtým naliali tenkú vrstvu oleja.

Smažte spodnú stranu, kým pevne nezhnedne. Otočte sa. Znížte oheň a rybu dusíme 10 minút na miernom ohni, kým sa jadro kúskov nevypraží. Čas vyprážania závisí od hrúbky kúskov.

Po vybratí ryby z panvice ju posypeme nasekaným kôprom (petržlenovou vňaťou, koriandrom). Ryba posypaná bazalkou je veľmi chutná.

Variácie receptov:

Ingrediencie na jeden korpus:

• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 4 strúčiky
• zelenina - podľa vášho vkusu
• maslo - 2 lyžice. l.

Kým je ryba hotová, nakrájajte nadrobno cibuľu a cesnak. Po vybratí ryby vložte cibuľu do panvice, opečte, kým nebude priehľadná, pridajte cesnak. Smažte, kým nie je cibuľa pripravená.

Rozpustite maslo. Vyprážané kúsky rýb sa rozložia na taniere s prílohou, pridá sa cibuľa opražená s cesnakom a polia sa maslom. Posypeme nasekanými bylinkami alebo pridáme vetvičky byliniek.

Rovnako ako alebo, môžete uvariť jesetera na smotane a kyslej smotane. Kúsky rýb vyprážané do polovice uvarené polejeme kyslou smotanou, aby sa úplne zakryli, prikryjeme pokrievkou a dusíme 15-20 minút.

Takto sa pripravuje vyprážaný jeseter. Recept s fotografiami je podrobne popísaný.

Zostáva len uvariť a vychutnať si vynikajúcu chuť lahodnej ryby.

Stále veľmi chutné.

Ako variť steak z jesetera,jednoduché a chutné? Dávame do pozornosti jednoduché, no zároveň veľmi chutný recept na vyprážaný steak z jesetera na panvici. A tak pripravujeme jedlo - vyprážaný steak z jesetera. Ak máte hustý steak z jesetera, môžete ho po vyprážaní uvariť v rúre.

Steak z jesetera na panvici

5 z 1 recenzií

Vyprážaný steak z jesetera

Steak z jesetera vyprážaný na panvici

Druh jedla: Jedlá z rýb

Kuchyňa: Ruská

Ingrediencie

• Jeseter (steak 250 g) – 1 ks,
• olivový olej – 3 lyžice. lyžice,
• citrónová šťava - ½ citróna,
• kuracie vajce - 1 ks.,
• múka – 2 lyžice. lyžice,
• korenie,
• soľ,
• rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava

1. Steak z jesetera osolíme, okoreníme a necháme marinovať v zmesi olivového oleja a šťavy z polovice citróna. Umiestnite na chladné miesto na 30 minút.
2. Po uplynutí tejto doby jesetera obalte v múke, ponorte ho do jemne rozšľahaného kuracieho vajca a potom znova do múky.
3. Jeseterový steak opečte na zohriatom rastlinnom oleji na oboch stranách, kým sa neuvarí.
4. Upozorňujeme, že hustý steak je možné piecť v rúre.

Dobrú chuť! Vyprážaný steak z jesetera

Ako uvariť steak z jesetera, jednoducho a chutne? Dávame do pozornosti jednoduchý, no zároveň veľmi chutný recept na vyprážaný steak z jesetera na panvici. A tak si pripravíme rybie jedlo – vyprážaný steak z jesetera. Ak máte hustý steak z jesetera, môžete ho po vyprážaní uvariť v rúre. Steak z jesetera na panvici 5 z 1 recenzií Vyprážaný steak z jesetera Vytlačiť Steak z jesetera vyprážaný na panvici Autor: Kuchár Typ jedla: Rybie jedlá Kuchyňa: Ruská Ingrediencie Jeseter (steak 250 g) – 1 ks, olivový olej – 3 polievkové lyžice . lyžice, citrónová šťava - ½ citróna, kuracie vajce...

Jeseter sa vyznačuje tvrdými šupinami, ktoré môžu pri ich odlupovaní spôsobiť poranenie. Rybu najľahšie očistíte, keď ju nakrájate na kúsky hrubé asi 3 centimetre. V tomto prípade stačí mäso odrezať z každého kúska. Úloha sa stáva zložitejšou, ak je jeseter potrebný celý. V tomto prípade musia byť ryby umiestnené do mrazničky a nie je potrebné ich vybrať niekoľko hodín, kým nedôjde k hlbokému zmrazeniu. Pri zvažovaní, ako vyčistiť jesetera, stojí za zmienku, že musíte odrezať ostré šupiny zo strán rýb. Čistenie sa vykonáva v smere od hlavy k chvostu, je lepšie položiť rybu chvostom na stôl. Šupiny narežeme hlboko, až po mäso. Z týchto miest sa začne sťahovanie kože. Pred čistením ho musíte zaliať vriacou vodou. Po tomto sa pokožka celkom ľahko stiahne.

Pred vyprážaním jesetera sa musí vyčistiť a umyť. Môžete upiecť celú rybu, ale ak ju nakrájate na kúsky, pôjde to oveľa jednoduchšie. Každý kus musí byť namazaný zmesou octu a citrónovej šťavy, soli, korenia a korenia. Môžete pridať aromatické bylinky. Pred pečením jesetera musíte pre každý kus ryby vyrobiť fóliovú obálku. Potom na panvici opečte šampiňóny s cibuľou. V každej fóliovej obálke musíte umiestniť kúsok ryby na ňu - huby a cibuľu, plátok citróna, lyžičku kyslej smotany. Ďalej pečieme v rúre na 180 stupňov.

Pozrime sa, ako marinovať jesetera. Aby ste to dosiahli, budete musieť filé umyť a vysušiť, nakrájať na porcie. Potom ho vložte do nádoby na marinovanie. Pripravte si marinádu z grapefruitovej šťavy, rastlinného oleja, korenia, medu, hrášku, mäty, soli. Vzniknutou marinádou potrieme rybu a odložíme na dve hodiny do chladu.

Na solenie si musíte vybrať čerstvé, nekrájané ryby. Jeho povrch by nemal byť lepkavý. Nádoba na morenie môže byť vyrobená zo skla alebo plastu. Rozmrazené ryby sa musia umyť a vysušiť. V žiadnom prípade nepoužívajte kovové náčinie: rybám dodajú nepríjemnú pachuť. Nakladacia zmes sa skladá z hrubej soli, cukru, čierneho korenia a bobkového listu. Pred solením jesetera musíte odrezať hlavu, odstrániť vnútornosti z brucha a odrezať plutvy.

Z umytej ryby odstráňte malé kosti a chrbtovú kosť. Potom filé nakrájajte na kúsky a osušte. Ďalej musíte rybu položiť na stôl alebo na tanier, potrieť pripravenou zmesou, zakryť vekom a na vrch položiť trojlitrovú nádobu naplnenú vodou. Potom musíte rybu nechať na chladnom mieste 48 hodín. Potom môžete ryby podávať na stôl.