Nealkoholické varené víno: recept na výrobu doma. Nealko varené víno: teplé recepty doma Klasické nealko varené víno s hroznovou šťavou

Okrem prvých jesenných mrazíkov a opadaného žltého lístia často pokazí náladu jesenné modranie a nepríjemné prechladnutie. Najlogickejšia vec, ktorú chcete urobiť, keď vonku nie je viac ako nula stupňov a vás bolí hrdlo, je zaliezť pod teplú prikrývku a zahriať sa šálkou niečoho horúceho. Varené víno je veľmi populárny silný nápoj, vyrába sa z vína. Ale môžete si pripraviť nealkoholickú verziu prípravou koreneného brusnicového čaju.

Ingrediencie pre recept na nealkoholické varené víno:

• 1 liter vody;
• 100 g brusníc;
• 2 polievkové lyžice. Sahara;
• 4-5 karafiátových dáždnikov;
• 0,5 lyžičky mletá škorica;
• 1,5 lyžičky. koreň zázvoru;
• škorica a plátok citróna - pred podávaním.

Recept na prípravu nealkoholického čaju z vareného vína s brusnicami:

1) Vezmite zrelé brusnice a roztriedte ich od zhnitých alebo sušených bobúľ, vyberte lístie a vetvičky. Vložte do cedníka a dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Nalejte do panvice, v ktorej budete variť čaj.

2) Pridajte cukor do bobúľ. Namiesto cukru môžete ako sladidlo použiť aj med, no v tomto prípade ho treba do čaju pridať až trochu vychladnutý. V opačnom prípade med stratí všetky svoje liečivé vlastnosti. Množstvo cukru je uvedené približne, čaj sa získava s výraznou kyslosťou. Upravte cukor podľa želania.

3) Do panvice pridajte niekoľko klinčekov, dodá to jedinečnú korenistú arómu.

4) Teraz do panvice pridajte mletú škoricu. Ak sa vám to príliš nepáči, môžete pridať len trochu. Ak sa úplne vzdáte škorice, nebudete môcť ochutnať práve ten nápoj, ktorý tak veľmi pripomína varené víno.

5) Naplňte aromatický obsah panvice prevarenou alebo filtrovanou vodou. Položte panvicu na plyn a za stáleho miešania priveďte do varu.

6) Kým sa čaj lúhuje, vezmite koreň zázvoru a nakrájajte ho na malé kocky. Môžete ho dokonca preliať lisom na cesnak.

7) Keď voda v panvici vrie, uistite sa, že veko nie je pevne zatvorené a znížte teplotu. Bobule začnú pri vysokej teplote praskať.

8) Pridajte kúsky zázvoru do panvice a pokračujte vo varení čaju.

9) Po 3-4 minútach vypnite plyn a vyberte dáždniky z karafiátov, tie už urobili svoju prácu. Brusnicový čaj nechajte lúhovať ďalších 10 minút s pevne uzavretým vekom.

Jeseň, zima a aj skorá jar nám často spôsobujú problémy v podobe chladu a vlhka. Toto je obzvlášť akútne cítiť v zamračených dňoch, chudobných na slnečné svetlo. V takom čase sa môžete zahriať rôznymi spôsobmi: kávou, čajom, dokonca aj alkoholickými nápojmi, ak je to potrebné. Ale pozývame vás zvládnuť umenie prípravy skvelého nápoja – nealkoholického vareného vína. Dúfame, že zo všetkej rozmanitosti receptov nájdete možnosť podľa svojich predstáv.

Čo je to varené víno

Ukazuje sa, že tento nápoj je známy už od staroveku a prišiel k nám z údolí strednej Európy, bohatých na vinohrady. Základom vareného vína je horké víno, z čoho pochádza aj názov (nemecké „glühender Wein“ sa doslova prekladá ako „horiace víno“). Špeciálna chuť a vôňa vareného vína je dosiahnutá použitím rôznych prírodných prísad.

Nealkoholické varené víno je nielen chutný, ale aj neskutočne zdravý nápoj.

Tradične sa na varené víno používa červené hroznové víno. Pri zahriatí pôsobí priaznivo na organizmus, jeho celkový tonus, dobre si poradí pri liečbe a prevencii prechladnutia. A rôzne prísady nielen robia nápoj ešte chutnejším, ale môžu tiež zvýšiť jeho prospešné vlastnosti.

Ale alkohol, dokonca aj v malých dávkach, je pre niektorých ľudí zakázaný (deti, tehotné ženy). Je dobré, že existuje veľa receptov na nealkoholické varené víno. Jeho chuť sa nelíši od tradičnej, napriek tomu, že neobsahuje červené víno.

Prísady a podrobnosti o varení

Na prípravu nealkoholického vareného vína sa namiesto vína zvyčajne používajú tieto šťavy:

• hrozno;
• jablko (často zmiešané s ríbezľami);
• granátové jablko;
• čerešňa;
• brusnica.

Ibištek, infúzia kvetov sudánskej ruže, sa často používa ako základ pre varené víno.

Okrem toho sa do nápoja pridávajú kúsky rôzneho ovocia a hlavne pikantné koreniny. Takto sa v starovekej rímskej ríši pripravoval predchodca vareného vína. V tých časoch boli koreniny a koreniny vzácne a veľmi drahé, takže teplé, korenisté víno si mohli dovoliť iba bohatí ľudia.

Med, klinčeky, vanilka, aníz, škorica, kardamón, badián, muškátový oriešok – to je neúplný zoznam toho, čo vám pomôže urobiť varené víno ešte chutnejším a aromatickejším.

Zmes pikantného korenia - duša nealkoholického vareného vína

Aby ste tento nápoj pripravili správne a nestratili všetky jeho vynikajúce vlastnosti, musíte dodržiavať niektoré pravidlá. Verte, že neboli vytiahnuté zo vzduchu, ale identifikované a vybrúsené stáročnými skúsenosťami, podporené teóriou a schválené praxou.

1. Na prípravu vareného vína nepoužívajte hliníkové nádoby. Nápoj výrazne stratí chuť aj kvalitu.
2. Zahrejte ingrediencie na veľmi miernom ohni. Teplota by mala byť rovnomerná. Nápoj možno považovať za pokazený, ak začne vrieť a bublať.
3. Teplota vareného vína počas varenia by nemala prekročiť 70 stupňov, to znamená, že nemôžete priviesť nápoj do varu! Starostlivo sledujte povrch tekutiny: najprv sa na ňom v dôsledku zahrievania objaví pena a akonáhle začne miznúť, odstráňte nádobu s vareným vínom z ohňa.
4. Na pridávanie do vareného vína používajte iba čerstvé ovocie.
5. Do vareného vína nie je vhodné dávať jemne mleté ​​korenie. Budú sa dobre rozpúšťať, čo spôsobí ťažkosti pri filtrovaní nápoja; navyše môže dôjsť k presýteniu chuti. Je lepšie pridať celú tyčinku škorice, púčik klinčeka, semienko anízu atď.

Poznámka! Použitie rôznych druhov ovocia a korenín popustí uzdu svojej fantázii. Vôbec nie ste povinní prísne dodržiavať receptúru a počet produktov v nej: zmenou zloženia, pridaním niečoho nového môžete vytvoriť varené víno s jedinečnou, exkluzívnou chuťou.

Varené víno sa odporúča pripraviť doma v dvoch fázach. Najprv sa do misky naleje voda, ¼ celkového množstva použitej šťavy. Potom do vody pridajte všetky koreniny a prísady, priveďte do varu, pár minút povarte a odstavte z ohňa. Ďalším krokom je pridanie medu alebo cukru až do úplného rozpustenia a naliatie šťavy.

Táto metóda plne odhaľuje vôňu korenia a ovocia, umožňuje úplne rozpustiť cukor a zabrániť prehriatiu nápoja. Zjednodušená metóda zaberie menej času, ale bude si od vás vyžadovať osobitnú pozornosť.

Recepty na výrobu vareného vína doma

Ako vždy existuje veľa takýchto receptov; zloženie, chuť a spôsob prípravy môžu závisieť od krajiny, regiónu, ročného obdobia a dokonca aj od osobných preferencií gazdinky. Pokúsili sme sa pre vás zhromaždiť najjednoduchšie a najpodrobnejšie recepty, ktoré sa dajú ľahko sledovať, aj keď varené víno robíte prvýkrát.

Klasický nápoj vyrobený z hroznovej šťavy s pomarančom

Úžasný recept, veľmi zaujímavý na prípravu. Vezmite nasledujúce produkty:

Mimochodom, práve kardamón a nie škorica sa považuje za základnú zložku vareného vína. Bude len skvelé, ak ho nájdete nie pomletý, ale celý, vo forme semienok.

Okrem toho, ak chcete, môžete použiť aníz, sušený zázvor, hrozienka a kôru z akýchkoľvek citrusových plodov.

1. Polovicu pomaranča prilepte na niekoľko miest klinčekovými púčikmi. Ak sú ostré, narežte šupku ovocia nožom, aby ste si neporezali prsty. Vložte polovicu pomaranča do hrnca, pridajte citrón a všetky koreniny.

   Púčiky klinčekov zapichnite do pomaranča

2. Celý obsah panvice polejeme šťavou. Nezabudnite, že musí byť 100% prírodný.

   Všetky ingrediencie zalejeme prírodnou hroznovou šťavou

3. Položte panvicu na tichý oheň a bez toho, aby ste sa rozptyľovali inými záležitosťami, zohrejte varené víno. Akonáhle vývar mierne zašumí, ihneď ho odstavte zo sporáka skôr, ako zovrie!

   Varené víno zohrejte, ale nepriveďte ho do varu.

Hotové varené víno nechajte pár minút postáť, potom ho sceďte, nalejte do karafy a podávajte. Alebo to nalejte do termosky a choďte von - lyžujte a vyrezávajte snehuliakov, pretože teraz sa nebojíte mrazu!

Video o príprave klasického nealkoholického vareného vína

Pomarančové varené víno

Veľmi jednoduchý recept na prípravu. Mimochodom, toto varené víno sa dá použiť aj na výrobu zmrzliny pre deti! Takto sa spája ľad a oheň, presne ako klasika: deti so zmrzlinou, dospelí s horúcim vareným vínom.

Budete potrebovať:

• 1 liter pomarančového džúsu;
• 2 badián;
• 2 púčiky klinčekov;
• 2 lyžice zázvoru;
• 1 čajová lyžička semien kardamónu;
• 4 tyčinky škorice.

1. Ak chcete, môžete pomarančovú šťavu zriediť napríklad jablkovou a hroznovou šťavou v pomere 400 X 300 X 300 mililitrov. Dokonca bude pre vás jednoduchšie vyrobiť si vlastnú šťavu z ovocia, ako ju kupovať v obchode.
2. Všetky koreniny položte na samostatný tanier, aby ste ich mali v správnom čase poruke.

   Pripravte si všetky koreniny

3. Nalejte šťavu do panvice, zahrejte ju na 70 - 80 stupňov, nezabudnite odstrániť penu.

   Šťavu zohrejte v hrnci bez toho, aby ste ju priviedli do varu

4. Vložte korenie do termosky a nalejte do nej horúcu šťavu. Zaskrutkujte veko a nechajte 15 minút lúhovať.

   Horúcu šťavu z korenia nalejte do termosky

5. Ak zostalo prebytočné varené víno, preceďte ho a nalejte do foriem na zmrzlinu. Do každej dutiny môžete pridať kúsok pomaranča.

   Podávajte varené víno v krásnych pohároch

Apple

Varené víno s jablkovou šťavou vracia teplé augustové večery naplnené posledným teplom leta.

Na nápoj budete potrebovať:

• ½ pohára vody;
• 4 poháre jablkovej šťavy;
• 2 polievkové lyžice citrónovej kôry (strúhanej), rovnaké množstvo pomarančovej kôry;
• 3 lyžice cukru;
• 2 lyžice hrozienok;
• ½ stredne veľké jablko;
• 2 tyčinky škorice;
• 4 hrášok z nového korenia;
• 3 púčiky klinčekov;
• 1 štipka mletého kardamónu;
• 1 štipka suchého mletého zázvoru;
• 1 štipka strúhaného muškátového orieška.

Zo šťavy z granátového jablka

Okrem šťavy z granátového jablka pridajte do vareného vína citrusové plody a korenie

Každý pozná prospešné vlastnosti granátového jablka a jeho neoceniteľnú pomoc pre telo. Varené víno so šťavou z granátového jablka vás nielen zahreje v chladných večeroch, ale aj zlepší zdravie vášho tela. Na jednoduché nealkoholické varené víno z granátového jablka budete potrebovať:

• 2 veľké granátové jablká;
• 1 pomaranč;
• 1 tyčinka škorice;
• 3 púčiky klinčekov;
• 3 čajové lyžičky medu;
• kôra z polovice pomaranča;
• štipka strúhaného muškátového orieška na špičke noža

Môžete si pripraviť iný druh vareného vína z granátového jablka s korenistou chuťou. Bude to vyžadovať:

• 1 liter šťavy z granátového jablka;
• 1 pohár vody;
• 1 mandarínka;
• 2 tyčinky škorice;
• 3 púčiky klinčekov;
• 3 lyžice medu;
• 5 zŕn kardamónu;
• 1 lyžička strúhaného zázvoru;
• 1 štipka strúhaného muškátového orieška.

Video recept na nápoj šťavy z granátového jablka

Nápoj z čerešňovej šťavy

Každý miluje jasnú chuť čerešní a bohatá rubínová farba jej šťavy vás dokáže zahriať ako oheň v krbe! Nezabudnite pripraviť varené víno na báze čerešňovej šťavy.

Na to budete potrebovať:

• 800 ml čerešňovej šťavy;
• 3 čajové lyžičky medu;
• 10 g čerstvého zázvoru;
• 32 badiánu;
• 4 púčiky klinčekov;
• 2 tyčinky škorice;
• kôra z ½ pomaranča, nasekaná nadrobno.

1. Nalejte čerešňovú šťavu do hrnca s hrubými stenami, položte na mierny oheň a zohrejte bez privedenia do varu.

   Nalejte čerešňovú šťavu do hrnca a zohrejte na miernom ohni

2. Pripravte si všetky koreniny, ošúpte a nasekajte zázvor, nastrúhajte pomarančovú kôru. Všetky ingrediencie nalejte do čerešňovej šťavy, panvicu prikryte pokrievkou a nechajte 15 minút pôsobiť, aby sa varené víno dobre vylúhovalo.

   Pridajte kôru a korenie do šťavy

3. Potom už len ostáva nápoj precediť a naliať do pohárov. Užite si to!

   Hotové varené víno preceďte, aby koreniny neprekážali pri vychutnávaní chuti

Z brusnicovej šťavy

Niektorí porovnávajú toto varené víno so starým ruským sbitenom. Nehádam sa, chuť a účinok na telo sú trochu podobné. Ale na rozdiel od sbitenu, ktorý vám zaberie celý deň a množstvo špecifických produktov, si varené víno vyžiada asi polhodinu času a nám už známe koreniny.

Budete potrebovať:

• 2 šálky čerstvých brusníc;
• ½ citróna;
• 3 lyžice medu;
• 2 tyčinky škorice;
• 5 púčikov klinčekov;
• 1 kus čerstvého koreňa zázvoru;
• šťava a kôra z ½ pomaranča.

1. Umyte brusnice, vložte ich do vysokého hrnca a rozdrvte ich ľubovoľným lisom, napríklad mačkadlom na zemiaky. Nalejte 1 liter horúcej vody, nie však vriacej vody. Panvicu s obsahom položte na malý oheň. Pridajte zvyšné ingrediencie jednu po druhej.

   Brusnice dobre umyjeme a roztlačíme

2. Za stáleho miešania zohrejeme varené víno. Nezabudnite, že varenie by nemalo byť povolené za žiadnych okolností. Na zahriatie tekutiny na požadovanú teplotu stačí 10 minút. Odstráňte panvicu zo sporáka, prikryte, zabaľte uterákom a nechajte ďalších 5-10 minút.

   Po pridaní všetkých prísad a korenín zahrejte nápoj bez toho, aby ste ho priviedli do varu.

3. Hotové varené víno preceďte, aby ste z neho odstránili tvrdé čiastočky ovocia a korenia. Do nápoja pridajte med, nalejte do pohárov a podávajte hosťom.

   Varené víno podávajte vo vysokých pohároch

Videorecept na nealkoholické varené víno z brusnicovej šťavy

Čajové varené víno

Skúste skombinovať všetkým obľúbený čaj s vareným vínom. Tento nápoj vás v chlade poriadne zahreje a povzbudí!

Budete potrebovať:

• 1 liter silného čaju;
• 300 ml hroznovej šťavy;
• 300 ml čistej jablkovej šťavy;
• 200 ml cukru alebo medu;
• 5 g koreňa zázvoru;
• 1 tyčinka škorice;
• 4 púčiky klinčekov.

1. Uvarte silný čaj rovnakým spôsobom ako zvyčajne. Nezabudnite precediť, aby v tekutine nezostali žiadne plávajúce čajové lístky.

   Uvarte si čaj ako zvyčajne

2. V hlbokej smaltovanej miske zmiešajte šťavy, korenie a cukor. Všetko zalejte silnými čajovými lístkami a veľmi dobre premiešajte.

   Šťavy a čajové lístky zmiešame, pridáme korenie a zohrejeme na požadovanú teplotu

3. Zakryte pokrievkou a dajte nápoj na mierny oheň. Zahrejte bez privedenia do varu.
4. K obľúbeným sladkostiam podávajte varené víno.

   varené víno sa hodí k akýmkoľvek sladkostiam

Video o príprave čajového nápoja

Na ibišteku

Ako viete, ibištek je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý nápoj, ktorý sa odporúča na liečbu a prevenciu prechladnutia a zlepšenie metabolizmu. Sudánska ruža pomáha pri chudnutí. Vedeli ste, že sa považuje za afrodiziakum? Je jednoducho hriech nevyužiť túto príležitosť – pripraviť pre svojho drahého horúce a kyslé varené víno z ibišteka.

Nealkoholické varené víno bude darom z nebies pre tých, ktorí z nejakého dôvodu nepijú alkohol, ako aj pre deti. Domácou prípravou nápoja si môžete vychutnať jeho úžasnú chuť, zahriať a doplniť telo o cenné vitamíny.

Nealkoholické varené víno - recept

Na výrobu nealkoholického vareného vína doma musíte mať minimálne akúkoľvek šťavu bez dužiny a minimálnu sadu korenín. Do nápoja sa často pridávajú plátky pomarančov a citrónov, kúsky jabĺk, hrušiek, čerešní a iného ovocia a bobúľ. Pochúťku podávajte horúcu v teplých hrnčekoch alebo pohároch, ktoré dobre udržia teplo.

Najpopulárnejšie z tohto druhu nápojov je varené víno vyrobené z hroznovej šťavy. Nenahraditeľné posilňujúce a všeobecne posilňujúce vlastnosti bobúľ hrozna sa najlepšie prejavia v horúcom elixíre, zlepšujúci metabolické procesy v tele a dodávajúc silu. Chuť tohto hrejivého nápoja je tiež vynikajúca a je založená na harmonickom spojení ovocných a korenistých tónov.

Ingrediencie:

• hroznová šťava - 1000 ml;
• mletý kardamón - 1/3 lyžičky;
• mletá škorica - 2/3 lyžičky;
• mletý zázvor, muškátový oriešok - štipka;
• klinčeky (púčiky) - 5 ks;
• citrón, jablká.

Príprava

1. V hrnci zohrejte hroznovú šťavu, kým sa neobjavia bublinky.
2. Do misky pridajte všetky koreniny, plátky citróna a jablká.
3. Obsah lúhujeme pod pokrievkou 15 minút, potom scedíme, ešte trochu prihrejeme a podávame.

Prípravou čerešňového vareného vína, nealkoholického nápoja s aristokratickými, originálnymi tónmi, si môžete nielen vychutnať jeho očarujúcu chuť, ale aj pomôcť telu vyrovnať sa s infekciou, horúčkou či posilniť nervový systém. Uľahčí vám to vysoký obsah medi, vitamínu C a mnohých ďalších cenných prvkov v čerešniach.

Ingrediencie:

• čerešňová šťava - 1000 ml;
• čerstvý pomaranč - 200 ml;
• trstinový cukor - 90 g;
• škoricové tyčinky - 2 ks;
• klinčeky (púčiky) - 2 ks;
• zázvor - štipka;
• plátky citrusov na servírovanie.

Príprava

1. Čerešňová šťava sa zahrieva takmer do varu.
2. Pridáme púčiky klinčekov, škoricové tyčinky a zázvor, pridáme trstinový cukor, premiešame a necháme 15 minút lúhovať pod pokrievkou.
3. Z citrusových plodov vytlačíme šťavu, pridáme do horúcej vylúhovanej zmesi, nápoj nalejeme do pohárov a doplníme plátkami pomaranča alebo citróna.

Medzi širokým publikom priaznivcov je obzvlášť obľúbené a obľúbené varené jablkové víno, ktorého nealkoholické korenisté zloženie je možné zakaždým meniť podľa chuti či prítomnosti ingrediencií. Paletu ideálne dopĺňajú citrusové plody, z ktorých si môžete pripraviť čerstvú šťavu alebo ich jednoducho olúpať a pridať do nápoja. Tiež sa táto variácia drogy niekedy pripravuje s pridaním zdanlivo nesladkého korenia, ako je nové korenie a bobkový list. O tom, ako správne pripraviť nealko, sa dozviete ďalej.

Ingrediencie:

• čerstvé jablká – 1,2-1,4 kg;
• čistená voda - 100 ml;
• pomarančová a citrónová kôra - 2 lyžice. lyžice;
• med - 70 g;
• škoricové tyčinky - 3 ks;
• klinčeky (púčiky) - 4 ks;
• muškátový oriešok a kardamóm;
• hrášok z nového korenia - 2 ks.

Príprava

1. Z jabĺk vytlačte šťavu, nalejte ich do hrnca (1 liter) a priveďte do varu.
2. Do misky vhoďte citrusovú kôru a všetky koreniny.
3. Odstráňte nádobu z ohňa, prikryte pokrievkou a zabaľte na 15 minút.
4. Pred podávaním pridáme med podľa chuti.

Netriviálna chuť horúceho nápoja na báze brusnicovej šťavy sa spája s jeho úžasnými cennými vlastnosťami, ktoré budú darom z nebies pri prechladnutí a iných ochoreniach, kde je veľmi dôležitý antimikrobiálny a protizápalový účinok. Nealkoholické varené víno sa dá vyrobiť maximálne zdravo a voňavo v pomalom hrnci, kde rovnomerný ohrev súčasne zaisťuje rozvoj vôní a zachovanie všetkých cenných ingrediencií.

Ingrediencie:

• brusnice – 1,4 kg;
• voda - 100 ml;
• trstinový cukor - 100 g;
• škoricové tyčinky - 3 ks;
• klinčeky (púčiky) - 5 ks;
• muškátový oriešok - štipka;
• biele korenie - 6 ks.

Príprava

1. Brusnice rozmixujte v mixéri, pridajte vodu a vytlačte šťavu pomocou gázy. Môžete jednoducho použiť odšťavovač.
2. Skombinujte cenný brusnicový produkt s cukrom a nalejte do multipanvice.
3. Pridajte všetky koreniny a koreniny a na hodinu zapnite režim „Ohrievanie“.

Čerstvo uvarené nealkoholické varené víno z. Úžasné vlastnosti tohto zázračného ovocia pomôžu vyrovnať sa s bolesťami hrdla a nachladnutím, zvýšiť hemoglobín pri anémii, posilniť imunitný systém, zvýšiť vitalitu alebo jednoducho naplniť telo vitamínmi. Rovnako ako v prípade brusníc, môžete nápoj pripraviť pomocou pomalého hrnca v rovnakom režime alebo ho pripraviť na sporáku v hrnci.

Ingrediencie:

• šťava z granátového jablka - 1000 ml;
• voda - 210 ml;
• kardamónové škatuľky – 5 ks;
• kvetový med - 100 g;
• mletý muškátový oriešok;
• klinčeky v púčikoch - 3 ks;
• pomarančová kôra - 2 lyžice. lyžice;
• škoricové tyčinky - 1-2 ks.

Príprava

1. Z granátových jabĺk vytlačte potrebné množstvo čerstvej šťavy, spojte ju s vodou a vložte do hrnca s hrubým dnom.
2. Nádobu postavte na najnižší oheň, pridajte všetky ingrediencie zo zoznamu ingrediencií okrem medu a zohrejte na teplotu 80 stupňov.
3. Obsah nechajte 15 minút vylúhovať a pred podávaním ochuťte kvetovým medom.

Môžete si vyrobiť nealkoholické oranžové varené víno. Citrusové plody sa často používajú ako doplnková zložka pri príprave takýchto horúcich nápojov a menej často slúžia ako ich základ. Ale v tejto verzii nie je otepľovací nápoj o nič menej zaujímavý v chuti a hodnotných vlastnostiach ako jeho iné analógy. Aby pomarančový základ nebol príliš sýty, pridajte silný čierny čaj.

Recepty na zdravé nealkoholické varené víno vám pomôžu dopriať si lahodnú šálku horúceho nápoja.

Varené víno je horúci nápoj. V origináli musí pozostávať z vína alebo obsahovať určité množstvo alkoholu. Ale aj nealkoholické varené víno dokáže „zahriať“ v chladnom období, pretože obsahuje veľa zdravých ingrediencií: citrusové plody, koreniny, orechy, bylinky, ovocné šťavy.

Prečo je varené víno užitočné:

• Pomáha „nabrať silu“, ak ste chorý, prechladnutý alebo chrípkový.
• Pomáha „zahriať sa“, ak ste prechladnutí alebo podchladení.
• Varené víno pomáha zmierniť únavu po nadmernej námahe alebo náročnej fyzickej práci.
• „Vitamínová podpora“ vám pomôže zlepšiť náladu
• Zlepšuje kvalitu spánku, odstraňuje nespavosť.

Nealkoholické varené víno je užitočné pre dospelých a deti. Je to mimoriadne dôležité po dlhých zimných prechádzkach, v obdobiach akútnych vírusových ochorení a slabosti tela. Tento nápoj sa zvyčajne pripravuje z ovocnej alebo bobuľovej šťavy.

Do tohto vareného vína môžete pridať vodu a cukor podľa želania. Med môže byť výbornou náhradou cukru. Hlavným pravidlom pri varení nie je priviesť varené víno do varu, pretože ak sa tak stane, nápoj úplne stratí svoju príjemnú chuť.

DÔLEŽITÉ: Varené víno je absolútne neškodný nápoj. Výnimku je možné urobiť len vtedy, ak máte alergickú reakciu na niektorú zo zložiek.

Ako vyzerá varené víno?

Nealkoholické varené víno vyrobené zo šťavy: ktoré je najlepšie?

Základom nealkoholického vareného vína je ovocná alebo bobuľová šťava. Ale aj tu je dôležité nepomýliť sa výberom, pretože nie každý mok sa môže chuťou veľmi podobať vínu.

Do vareného vína môžete pridať:

• Hroznový džús
• jablkový džús
• Citrónová šťava
• pomarančový džús
• Zmes bobúľ: červené a čierne ríbezle, maliny, černice, moruše, čerešne, brusnice.

DÔLEŽITÉ: Každú z týchto štiav je možné použiť samostatne alebo ich môžete kombinovať.

Koreniny, koreniny a dochucovadlá na nealkoholické varené víno

Koreniny, bylinky, sušené a čerstvé bylinky môžu pôsobiť ako svetlé dochucovacie prísady v nápoji, akým je nealkoholické varené víno.

Čo môžete pridať:

• Škorica– zlepšuje krvný obeh, dodáva príjemnú korenistú vôňu, zvyšuje potenciu. Okrem toho má škorica výrazný antimikrobiálny účinok.
• Muscat orech– dodá nápoju korenistý tón, jemnú muškátovú vôňu a jemnú kyslosť. Orech je silné afrodiziakum.
• kardamóm– dodáva nápoju sladké korenie a pôsobí ako najlepší liek na normalizáciu fungovania gastrointestinálneho traktu.
• Citrus kôra– zlepšuje krvný obeh a čistí telo od toxínov, dodáva nápoju sviežu vôňu.
• Pepper– zlepšuje krvný obeh, aktivuje všetky metabolické procesy v tele, pomáha „zahrievať“.
• Zázvor– dopĺňa zásoby vitamínu C v tele, normalizuje krvný tlak, odstraňuje odpad a toxíny.
• Citrón- doplňuje zásoby vitamínu C v tele, pomáha zlepšovať imunitu a "obnoviť silu."
• Med– dodáva telu dôležité vitamíny a mikroelementy, zlepšuje krvný stav, zlepšuje imunitu.
• Karafiát– zlepšuje imunitnú funkciu organizmu, odstraňuje toxíny z tela, nasýti blahodarnými éterickými olejmi.
• Aníz– odstraňuje problémy s trávením a močením, zabezpečuje prísun dôležitých vitamínov a olejov.
• Okvetné lístky ibištek- normalizuje krvný tlak, poskytuje užitočné vitamíny, zlepšuje tráviaci proces.

Nealkoholické varené víno v pomalom hrnci: recept

Varené víno môžete pripraviť bez pridania alkoholu v hrnci na sporáku, ale je to dosť problematické. V tejto situácii môže pomôcť moderné kuchynské zariadenie, ako je multivarka.

Príprava krok za krokom:

• Do misky multivarky nalejte liter tmavej hroznovej šťavy.
• Zapnite režim „Hasenie“ (nie vysoká teplota, jedna až dve hodiny).
• Keď je šťava horúca (po pol hodine), pridajte jeden pomaranč nakrájaný na kolieska alebo plátky (spolu so kôrou).
• Pridajte korenie: 1 lyžička. škorica, pár klinčekov a 1/3 lyžičky. muškátový oriešok.
• Po hodine (pol hodiny pred koncom) pridajte 2-3 polievkové lyžice. med
• Vypnite multivark, pridajte 0,5 lyžičky. strúhaný zázvor a 2 zrnká čierneho korenia.
• Nápoj necháme vylúhovať ďalších desať minút a nalejeme do pohárov. Aby bol nápoj sladší, môžete pridať cukor podľa chuti.

Varené víno „z pomalého hrnca“

Klasický recept na nealkoholické varené víno krok za krokom

Budete potrebovať:

• Hroznová šťava (môže byť nahradená čerešňovou šťavou) - 1 liter.
• Zázvor - 1 lyžička. (čerstvý strúhaný koreň)
• Med - 2 lyžice. (najlepšie je použiť akáciový med)
• Kardamom - niekoľko semien
• Škorica - 1 tyčinka
• cukor - 0,5 šálky (najlepšie hnedý)
• Vanilkový extrakt (môže byť nahradený 0,5 ČL vanilínu).

Príprava:

• Hroznový džús zohrejte na sporáku, nepriveďte do varu.

Klasické nealkoholické varené víno

Nealkoholické varené víno: receptúra ​​bez cukru

Vám požadovaný:

• Hroznová alebo jablková šťava - 1 liter
• Med - 2-3 lyžice.
• Škorica - 0,5 lyžičky. alebo 1 celá tyčinka
• Klinčeky - niekoľko kusov.
• Pomaranč - jeden plátok

Príprava:

• Na sporáku alebo v pomalom hrnci zohrejte liter šťavy, nepriveďte ju do varu.
• Keď sa šťava začne zahrievať, pridáme škoricu a med.
• Pred varením vypnite oheň na sporáku, panvicu prikryte pokrievkou a nechajte nápoj 15 minút odstáť.
• Potom nalejte varené víno do pohára. Do kôry z plátku pomaranča zapichnite klinček a vložte ho do pohára, kde pod vplyvom vysokej teploty korenie a citrusy odhalia svoju vôňu.

Terapeutické nealkoholické varené víno s medom na prechladnutie: recepty

Vám požadovaný:

• Hroznová alebo čerešňová šťava - 1 liter
• Citrónová šťava - 1 pohár (to je približne 250 ml)
• Pomaranč - 1 plátok
• Zázvor - 1 lyžička. strúhaný koreň
• Škorica - 1 lyžička. (alebo jedna celá palica)
• Korenie - niekoľko kusov.
• Med - 4 lyžice.

Príprava:

• Premiešame a šťavu zohrejeme
• Pridajte škoricu, zázvor a korenie
• Pridajte plátok pomaranča a med, dôkladne premiešajte.
• Hrniec prikryte pokrievkou.

Varené víno je liek

Nealkoholické varené víno: recept so zázvorom

Vám požadovaný:

• Šťava (hroznová, ovocný nápoj, čerešňa) – 1 liter
• Zázvor - 1-2 lyžičky. strúhaný čerstvý koreň
• Med - 2 lyžice. (prirodzený)
• Škorica - 1 tyčinka
• Bobkový list - 1 ks. (nie veľký)
• Muškátový oriešok - 1/3 lyžičky.

Príprava:

• Šťava sa zahrieva
• Do teplej šťavy sa naleje korenie a položí sa bobkový list.

Recept na pitie so zázvorom

Varené víno nealkoholický zimný čaj, zahriatie

Vám požadovaný:

• Voda – 0,5 l.
• Šťava - 0,5 l. (citrón, hrozno, čerešňa alebo jabloň)
• Ibištek - 2-3 kvety
• Med - 4 lyžice.
• Klinčeky - niekoľko kusov.
• Škorica - 1 tyčinka alebo 0,5 lyžičky.
• Cukor podľa chuti
• Citrón - 1-2 plátky

Príprava:

• Varte vodu, pridajte kvety ibišteka
• Rozpustite cukor vo vode
• Nalejte šťavu
• Pridáme škoricu a klinčeky, plátok citróna
• Pridajte med, dôkladne premiešajte
• Bez toho, aby ste nápoj priviedli do varu, vypnite sporák.

Nealkoholické varené víno s ibištekom

Vám požadovaný:

• Hroznová šťava - 1 liter
• Cukor - 2-3 lyžice.
• Med - 2 lyžice. (prirodzený)
• Citrón - 2 plátky
• Ibištek - 2 kvety
• Škorica - 1 lyžička.
• Muškátový oriešok - 0,5 lyžičky.
• Klinčeky - niekoľko kusov.

Príprava:

• Zahrejte hroznovú šťavu a pridajte kvety ibišteka
• V šťave rozpustite cukor, pridajte med
• Do šťavy pridajte plátky citróna, škoricu, muškátový oriešok a klinčeky.
• Pred pitím nechajte nápoj vylúhovať

Recept na nápoj s prídavkom ibišteka

Nealkoholické varené víno s malinovým džemom

Vám požadovaný:

• Šťava (čerešňová alebo hroznová) - 1 liter
• strúhaný malinový džem – 50 ml.
• Citrón - niekoľko plátkov
• Škorica - 1 lyžička.
• Klinčeky - niekoľko kusov.
• Cukor podľa chuti

Príprava:

• Šťavu zohrejeme, rozpustíme v nej cukor
• Do šťavy pridajte citrón a korenie
• Med a džem rozpustíme
• Pred pitím nechajte nápoj odležať 15 minút

Je možné zohriať nealkoholické varené víno na teplotu?

Nealkoholické horúce varené víno bude vynikajúcim nápojom, ak má človek horúčku. Takýto nápoj bude nielen diaforetikou, ale aj silným nábojom vitamínov, ktoré sú potrebné na zlepšenie fungovania ľudského imunitného systému.

DÔLEŽITÉ: Nemali by ste piť vriacu vodu, ale horúci nápoj s teplotou 50-60 stupňov.

Nealkoholické čerešňové varené víno vyrobené z čerešňovej šťavy

Vám požadovaný:

• Čerešňová šťava - 1 liter
• Citrón - 1 ks. (šťava a kôra sa budú hodiť)
• Cukor – 3 lyžice. l. (môžete pridať ďalšie)
• Med - 2 lyžice.
• Škorica - 1 lyžička.
• Kardamón - niekoľko zŕn
• Vetvička rozmarínu (čerstvé)

Príprava:

• Zahrejte čerešňovú šťavu, vytlačte do nej citrónovú šťavu
• Vyžmýkané polovice pridáme do šťavy
• Rozpustite cukor a med
• Pridajte škoricu a semienka kardamónu
• Nalejte vetvičku rozmarínu do pohára
• Zalejeme horúcim vareným vínom (bez polovičiek citróna).
• Nápoj nechajte lúhovať 5-7 minút
• Vyberte vetvičku rozmarínu
• Nápoj je pripravený na pitie

Varené víno na báze šťavy

Hroznové nealkoholické varené víno vyrobené z hroznovej šťavy

Budete potrebovať:

• Tmavá hroznová šťava - 1 liter
• oranžová - 1 ks.
• Med - 2 lyžice.
• Cukor - niekoľko polievkových lyžíc podľa chuti.
• Klinčeky - niekoľko kusov.
• Zázvor - 1 lyžička. (suchý, prášok)

Príprava:

• Zahrejte šťavu
• Stlačte pomarančovú šťavu a polovice položte na dno hrnca.
• Pridajte cukor a med
• Pridajte zázvor a klinčeky
• Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte 10-15 minút odstáť.

Granátové nealkoholické varené víno so šťavou z granátového jablka

Vám požadovaný:

• Šťava z granátového jablka - 1 liter
• Med - 3 lyžice.
• cukor podľa chuti (najlepšie hnedý)
• Vanilkový extrakt - na špičke noža
• Škorica - 0,5 lyžičky.
• Citrón - plátok
• Muškátový oriešok - 0,5 lyžičky.
• Bobkový list - 1 ks. (malý)

Príprava:

• Zahrejte šťavu z granátového jablka
• Pridajte k nemu korenie a bobkový list
• Pridajte vanilku
• Pridajte plátok citróna
• Pred pitím nechajte nápoj odležať 15 minút

Na báze jablkovej šťavy

Nealkoholické jablkové varené víno vyrobené z jablkovej šťavy

Vám požadovaný:

• Jablková šťava (filtrovaná) - 1 liter
• Škorica – 1 tyčinka (možno nahradiť 0,5 ČL)
• Citrón - niekoľko plátkov
• Škorica - 1 tyčinka
• Klinčeky - niekoľko kusov.
• Kardamón - niekoľko zŕn
• Med - niekoľko lyžíc. (chuť)

Príprava:

• Šťava sa zahrieva
• Do teplej šťavy sa naleje korenie a pridá sa tyčinka škorice a plátky citróna.
• Med rozpustite, ak máte radi sladké varené víno, pridajte cukor podľa chuti.
• Nápoj prikryte pokrievkou, vypnite sporák a pred pitím nechajte varené víno 15 minút lúhovať.

Nealkoholické pomarančové varené víno vyrobené z pomarančovej šťavy

Vám požadovaný:

• Pomarančová šťava - 1 liter (čerstvo vylisovaná)
• Med - niekoľko lyžíc. (chuť)
• Cukor - niekoľko lyžíc. (chuť)
• Klinčeky - 4-5 ks.
• Škorica - 1 lyžička.
• Vanilka - štipka

Príprava:

• Čerstvo vylisovaná šťava by mala prejsť cez gázu
• Zahrejte pomarančový džús
• Pridajte k tomu korenie
• Pridajte vanilku
• Pridajte med a cukor podľa chuti
• Pred pitím nechajte nápoj lúhovať 15 minút.

Brusnicové nealkoholické varené víno s brusnicovou šťavou

Vám požadovaný:

• Brusnicová šťava - 1 liter
• Škorica - 1 lyžička.
• Muškátový oriešok - 0,5 lyžičky.
• Kardamón - niekoľko zŕn
• Med - niekoľko lyžíc. chuť
• Plátky pomaranča alebo citróna
• Vanilín - na špičke noža
• Zázvor - 0,5 lyžičky.

Príprava:

• Ovocný nápoj zohrejte na sporáku, nepriveďte do varu.
• Pridajte zázvor, muškátový oriešok, vanilku a semienka kardamónu.
• Ak nápoj začne vrieť, vypnite ho.
• Pridajte tyčinku škorice, plátky citrusov a v nápoji rozpustite med a cukor.
• Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte nápoj lúhovať pol hodiny.
• Potom nalejte do pohárov a ozdobte plátkom pomaranča.

Chutné varené víno môžete pripraviť pomocou akejkoľvek šťavy.

Nealkoholické varené víno: recept s grapefruitom

Vám požadovaný:

• Citrónová šťava - 0,5 l.
• Čerešňová šťava – 0,5 l.
• Grapefruit - 1 ks.
• Škorica - 1 lyžička.
• Klinčeky - niekoľko kusov.
• Zázvor - 1 lyžička.
• Med - niekoľko lyžíc.

Príprava:

• Premiešame a šťavu zohrejeme
• Pridáme škoricu, zázvor a rozpustíme med
• Stlačte grapefruitovú šťavu a položte polovice citrusov na dno panvice.
• Pridajte klinčeky a cukor podľa chuti.

Nealkoholické varené víno s citrónom a škoricou

Vám požadovaný:

• Citrónová šťava - 1 liter
• Cukor - 0,5 šálky
• Med - 2 lyžice.
• Vanilka - 0,5 lyžičky.
• Škorica - 1 tyčinka
• Kardamóm - 0,5 lyžičky.
• Zázvor - 1 lyžička. (čerstvý strúhaný koreň)

Príprava:

• Citrónovú šťavu zohrejte na sporáku, nepriveďte do varu.
• Pridajte zázvor, vanilku a semienka kardamónu.
• Ak nápoj začne vrieť, vypnite ho.
• Pridajte tyčinku škorice a v nápoji rozpustite med a cukor.
• Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte nápoj lúhovať pol hodiny.
• Potom nalejte do pohárov a ozdobte plátkom pomaranča.

Originálne recepty na „ohrievací“ nápoj

Nealkoholické varené víno: recept pre deti

Na výrobu vareného vína pre deti si vyberte sladkú šťavu: jablkovú, čerešňovú alebo hroznovú. Nepridávajte do nej veľké množstvo korenín (kardamón, klinčeky, aníz, bobkový list), spravidla to deti odstraší.

DÔLEŽITÉ: Arómu a sladkosť môžete pridať škoricou a vanilkou a štipka zázvoru nápoj vitaminizuje a „zahreje“.

Nealkoholické varené víno do kávy: recept

Vám požadovaný:

• Káva - 2 lyžičky. (prírodná pôda)
• Škorica - 1 lyžička.
• oranžová - 1 ks.
• Badián - 1 ks.
• Klinčeky - 2-3 ks.
• Cukor podľa chuti

Príprava:

• Uvarte kávu nad ohňom. Vypustite ju do inej misky bez usadeniny.
• Pridajte všetky koreniny a cukor
• Nápoj zohrejte pri nízkej teplote
• Korenie precedíme

Môžu tehotné ženy nealkoholické varené víno?

Varené víno je zdravý nápoj, a to aj pre tehotné ženy. Mali by ste však vedieť, že by ste ho mali používať veľmi opatrne, pretože veľké množstvo korenín, vitamínu C a ovocných častí môže vyvolať alergickú reakciu. Okrem toho sa neodporúča piť toto varené víno nalačno, pretože môže ľahko zvýšiť kyslosť a spôsobiť pálenie záhy.

Video: „Ako vyrobiť nealkoholické varené víno?