Салат из корневого сельдерея с тунцом рецепт. Салат с тунцом и сельдереем

Шаг 1: Подготавливаем яйца.

Яйца сварите вкрутую, для этого опустите их в сотейник, залейте водой и поставьте на плиту. Как только содержимое тары закипит, убавьте огонь и продолжайте варить в течение 10-12 минут . Затем переложите яйца в ледяную воду и оставьте их там до полного остывания. Только после того, как они охладятся, выньте яйца, обсушите, счистите скорлупу и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2: Подготавливаем сельдерей.

Стебли сельдерея тщательно промойте проточной водой, обсушите и разрежьте каждый вдоль на пополам или на три части. Затем накрошите сельдерей на очень мелке кусочки, продолжая резать поперек стебля.

Шаг 3: Подготавливаем огурец.

Огурец промойте, отрежьте кончики с обеих сторон и обязательно проверьте, не горчит ли кожура и не слишком ли она толстая. Иногда для того, чтобы сделать салат нежнее и избежать горечи, огурец очищают, и не только от шкурки, но и от семян. После мытья и чистки нарежьте овощ на небольшие кубики.

Шаг 4: Подготавливаем тунец.

Откройте банку с тунцом и слейте с рыбы всю лишнюю жидкость. С помощью вилки разомните мякоть рыбы, но не очень мелко, не превращая аппетитный кусочек тунца в кашу.

Шаг 5: Готовим заправку для салата.

В отдельную пиалу влейте оливковое масло, лимонный сок, высыпьте достаточное количество черного молотого перца и соли. Перемешайте, взбейте заправку.

Шаг 6: Смешиваем салат с тунцом и сельдереем.

Все подготовленные ранее ингредиенты для салата сложите в глубокую тарелку, полейте заправкой и очень хорошо перемешайте. Отправлять настаиваться данный салат не нужно, лучше скорей подавайте его на стол.

Шаг 7: Подаем салат с тунцом и сельдереем.

Приготовленный по данному рецепту салат с тунцом и сельдереем получается невероятно легким и свежим, но при этом питательным и сытным. Когда следует его подавать, вы решите для себя сами, но я бы рекомендовала начинать с него утро, чтобы с самого начала дня у вас были силы и настроение для достижения поставленных задач и целей.
Приятного аппетита!

Так же по вкусу в салат с тунцом и сельдереем можно добавить кисло-сладкое яблоко, свежую зелень и лук, как репчатый, так и зеленый.

Если вы любите сельдерей, то для приготовления данного салата можете использовать не только его вершки, но и корешок.

Лучше всего использовать свежевыжатый лимонный сок, который вы запросто можете добыть из половинки сочного фрукта.

Рыба, особенно морская очень полезна для организма, так и салат с рыбой подойдет именно тем, кто заботится о своем здоровье. А если в такой салат добавить овощи, то это будет гармоничное сочетание вкусного и полезного. Салат с тунцом и овощами можно готовить как на каждый день, так и на праздничный стол.

Консервы – это удобный продукт для приготовления салатов, так как их необходимо просто открыть и соединить с овощами и другими ингредиентами. Именно поэтому консервированная рыба так популярна. Чтобы приготовить среднюю миску салата достаточно будет одной банки тунца.

Что касается рецепта, то их много, главное выбрать для себя лучшее сочетание продуктов. Если же хочется просто перекусить легким салатом, то можно выбрать салат с тунцом и сельдереем, или же другими свежими овощами. Но, когда хочется плотно поесть, то можно смешать тунец с яйцом или рисом.

Ингредиенты:

• кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
• сельдерей свежий – 75 г
• грецкие орехи – 80 г
• майонез – 120 г
• лимон – 1 шт.

Банку с тунцом следует открыть, выложить рыбу в миску и измельчить вилкой на мелкие куски. Почистить яблоко, вырезать из него сердцевину и нарезать мякоть маленькими кубиками или соломкой. Сельдерей также почистить и порезать соломкой. Грецкие орехи измельчить с помощью кофемолки или любым другим способом.

Смешать яблоки, сельдерей и орехи, добавить к ним лимонный сок и еще раз перемешать. Рыбу соединить с майонезом и потом с остальными компонентами салата. Готовый салат выложить горкой на подготовленное блюдо и можно сразу подавать на стол.

Полезный салат с имбирем

Ингредиенты:

• филе тунца – 0,5 кг
• сельдерей – 1 пучок
• яблоки кисло-сладкие – 3 шт.
• сметана – 100 г
• измельченный корень имбиря – 1 ч.л.
• соль – щепотка
• лимон – 0,5 шт.

Филе тунца надобно почистить и положить в кипящую подсоленную воду. Когда рыба будет готова, остудить ее и порезать кусочками. Свежую зелень сельдерея промыть, просушить и мелко порубить.

Яблоки требуется почистить, вырезать сердцевину и нарезать мякоть соломкой. Если больше любите, то можно натереть на крупной терке.

Соединить все предыдущие ингредиенты салата и заправить соусом. Для соуса понадобиться смешать сметану, соль и корень имбиря. Полить этой смесью салат и украсить ломтиками лимона.

Американский салат с кукурузой

Ингредиенты:

• сельдерей – 5 стеблей
• свежий зеленый салат – 1 пучок
• яйца куриные вареные – 3 шт.
• маринованная кукуруза – 1 банка
• свежие огурцы – 2 шт.
• соль – щепотка

Салатные листья требуется тщательно вымыть, просушить и порвать на куски. Зелень сельдерея также помыть и мелко порубить. Огурцы вымыть и нарезать ломтиками. Яйца надобно сварить до густоты, почистить и порезать кубиками.

Банку с тунцом открыть, рыбу размять вилкой. Банку с кукурузой также открыть, процедить через дуршлаг и смешать с зеленью, яйцами и тунцом. В качестве заправки для салата подойдет сок с тунца.

Ингредиенты:

• консервированный тунец в собственном соку – 1 банка
• красная маринованная фасоль – 1 банка
• сельдерей – 2 черешка
• масло оливковое – 4 ст.л.
• уксус бальзамический – 2 ст.л.
• синяя салатная луковица – 1 шт.
• томат свежий – 1 шт.
• чеснок – 1 долька
• тимьян – 1 щепотка
• свежая зелень укропа и петрушки – 30 г

Сельдерей требуется помыть, почистить и порезать ломтиками. Луковицу также почистить и мелко нашинковать или нарезать полукольцами.

Банку с консервированным тунцом открыть, слить жидкость, а рыбу размять вилкой. Банку с фасолью также открыть, слить маринад и выложить фасоль в миску с рыбой. Смешать все компоненты салата в одной миске.

Для приготовления заправки в этот салат необходимо смешать бальзамический уксус, оливковое масло, мелко порубленный чеснок, соль, перец и тимьян. Заправить этой заправкой готовый салат. Перед самой подачей блюда на стол, следует добавить в него мелко нарезанный томат и порубленную зелень петрушки и укропа.

Салат простой

Ингредиенты:

• консервированный тунец – 2 банки
• луковица репчатая – 1 шт.
• стебли сельдерея – 3 шт.
• соль, перец черный молотый – по потребности
• майонез – 200 г
• луковица для украшения – 1 шт.

Для начала нужно почистить луковицу, мелко нашинковать и залить кипятком, чтобы убрать горечь. Банку с тунцом открыть, слить жидкость и размять рыбу вилкой. Стебли сельдерея помыть и порезать маленькими кусочками.

С запаренного лук слить воду и соединить его с остальными компонентами салата. Посолить, поперчить салат, заправить майонезом и тщательно вымешать. Из луковицы вырезать лилию и украсить ею готовый салат.

Салат с перцем

Ингредиенты:

• стебли сельдерея – 3 шт.
• консервированный тунец – 1 банка
• сладкий перец – 1 шт.
• маслины черные без косточек – 100 г
• майонез – 150 г

Сельдерей следует мелко порезать. Сладкий перец почистить, удалить семена и порезать маленькими кубиками. Банку с маслинами открыть, слить жидкость и порезать необходимое количество маслин кружками.

Консервированный тунец открыть, слить жидкость и размять рыбу вилкой. Соединить все подготовленные составляющие салата, заправить майонезом и тщательно вымешать.

Ингредиенты:

• вареное куриное яйцо – 1 шт.
• консервированный тунец – 3 банки
• майонез – 3 ст.л.
• стебли сельдерея – 2 шт.
• консервированный огурец – 1 шт.
• соль, перец черный молотый – щепотка

Сварить одно куриное яйцо, почистить и порезать очень мелко. Все банки с рыбой открыть, слить жидкость и выложить тунец в миску. Потом размять его тщательно вилкой и смешать с яйцом. Стебли сельдерея помыть и порезать маленькими кусочками. Добавить сельдерей к предыдущим компонентам. Вынуть из банки консервированный огурец, порезать его на кубики и добавить в салат. Посолить, поперчить салат, заправить майонезом и можно сразу подавать на стол.

Салат с сельдереем привлекает ярким вкусом, содержанием внушительного арсенала полезных элементов и витаминов, а также невысокой калорийностью по сравнению с другими аналогами закусок подобного рода. Существует масса вариаций блюда, предполагающих использование корня или стеблей пикантного овоща.

Салат из стеблевого сельдерея с яблоком

Витаминный салат с сельдереем и яблоком – незаменимая закуска для тех, кто следит за фигурой или придерживается здорового питания. Минимум калорий, неоценимая польза фруктово-овощного микса, дополненного орехами, и простота исполнения рецепта сделали блюдо одним из самых востребованных в своем сегменте.

Ингредиенты:

• стебли сельдерея – 250 г;
• яблоки – 300 г;
• орехи грецкие – 200 г;
• майонез – 150 г;
• соль, перец, салатные листья.

Приготовление

1. Шинкуют сельдерей и очищенные яблоки.
2. Рубят не очень мелко орехи.
3. Смешивают компоненты в салатнике, заправляют майонезом, солят, перчат и перемешивают.
4. Подают салат с сельдереем и яблоком на салатных листьях.

Салат с сельдереем и куриной грудкой

Одновременно легкий, полезный и сытный получается и сельдереем. Более ценного сочетания для диетического и здорового питания не сыскать. Особую нежность закуске придадут виноградные ягоды, которые нужно разрезать пополам и избавить при необходимости от косточек. В качестве заправки используется натуральный йогурт без добавок, который можно заменить домашним майонезом.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• стебли сельдерея – 150 г;
• орехи грецкие – 100 г;
• виноград – 200 г;
• йогурт – 100 г;
• соль, перец, салатные листья.

Приготовление

1. Отваренную грудку нарезают кубиками или брусочками.
2. Шинкуют стебли сельдерея, измельчают орехи, разрезают пополам виноградины.
3. Соединяют компоненты в миске, заправляют йогуртом, солят, перчат, перемешивают и выкладывают на блюдо с салатными листьями.

Салат с сельдереем и ананасом

Получится нежнее, если дополнить его ананасовыми ломтиками, которые могут быть как свежими, так и консервированными. Дополнительную лепту во вкус внесет кисловатое свежее яблоко, а копченый сыр придаст закуске пикантности и сделает ее более насыщенной и питательной.

Ингредиенты:

• ананас – 200 г;
• стебли сельдерея – 3-5 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• копченый сыр – 70 г;
• соль, перец, майонез, семечки подсолнечника.

Приготовление

1. Очищенное яблоко, мякоть ананаса, сыр нарезают мелкими кубиками.
2. Шинкуют некрупно стебли сельдерея.
3. Заправляют салат с ананасом и сельдереем майонезом, подсаливают, перчат, выкладывают на блюдо и посыпают очищенными обжаренными семечками.

Салат с тунцом и сельдереем – рецепт

Следующий рецепт особенно оценят фанаты рыбных блюд. Вкусный, полезный и питательный и сельдереем подойдет как для подачи к праздничному столу, так и в качестве сытной закуски для будничной трапезы. Оформляется блюдо с консервированной рыбой, которую необходимо просто извлечь из банки и размять вилкой.

Ингредиенты:

• тунец консервированный – 1 банка;
• стебли сельдерея – 5 шт.;
• вареные куриные яйца – 3 шт.;
• огурцы свежие – 2 шт.;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Нарезают некрупно стебли сельдерея.
2. Шинкуют кубиками очищенные яйца и свежие огурцы.
3. Смешивают составляющие в салатнике, добавляют консервированную кукурузу, рыбу вместе с соком, солят, перчат, перемешивают.
4. Подают салат с тунцом и сельдереем, украсив веточками зелени.

Салат из авокадо и сельдерея

Салат из корневого сельдерея, рецепты которого могут быть как самыми простыми и тривиальными, так и более изысканными и многокомпонентными, получается не менее ценным и принесет организму пользу не меньше аналогов на основе стеблей овоща. Далее одна из многочисленных вариаций закуски с добавлением авокадо и свежих овощей.

Ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.;
• корень сельдерея – ½ шт.;
• помидоры и огурцы – по 2 шт.;
• соус соевый и оливковое масло – по 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1-2 ст. ложки;
• соль, перец, базилик, зелень, салатные листья.

Приготовление

1. Шинкуют тонкой соломкой очищенный корень и огурцы.
2. Нарезают кубиками помидоры и авокадо.
3. Смешивают подготовленные компоненты, добавляют листья салата и рубленую свежую зелень.
4. Заправляют салат из корня сельдерея смесью соевого соуса, масла с лимонным соком, перцем и сушеным базиликом.

Салат с сельдереем и огурцом

Далее вы узнаете, как приготовить салат из сельдерея со свежими огурцами. Это еще один вариант легкой витаминной закуски, которая сможет эффективно утолить голод и вместе с тем сберечь стройную фигуру. Яйца сделают блюдо более сытным, а зелень укропа освежит вкус и сделает его более пикантным и ярким. Стебли сельдерея можно заменить перетертым корнем.

Ингредиенты:

• стебли сельдерея – 6 шт.;
• свежие огурцы – 3-4 шт.;
• яйца вареные – 6 шт.;
• свежий укроп – 1 пучок;
• оливковое масло и майонез – по 2 ст. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Шинкуют кубиками очищенные яйца и огурцы, измельчают укроп и стебли сельдерея.
2. Смешивают подготовленные составляющие в миске.
3. Заправляют салат из сельдерея и огурцов смесью майонеза и оливкового масла, посолив в процессе и поперчив.

Салат с сельдереем и крабовыми палочками

Еще один салат из корневого сельдерея можно оформить с крабовыми палочками. Мякоть авокадо придаст блюду изысканности, огурец освежит вкус, а зелень петрушки сделает его более пикантным и ароматным. При желании многокомпонентную заправку на основе йогурта можно заменить классическим майонезом.

Ингредиенты:

• корень сельдерея – ½ шт.;
• авокадо – 2 шт.;
• крабовые палочки – 200 г;
• огурец свежий – 1 шт.;
• йогурт натуральный – 4 ст. ложки;
• лимонный сок – 1,5 ст. ложки;
• горчица – ½ ч. ложки;
• петрушка – 1 пучок;
• соль, перец.

Приготовление

1. Перетирают корень сельдерея на терке, нарезают соломкой огурец, измельчают крабовые палочки и мякоть авокадо.
2. Соединяют подготовленные составляющие в миске, добавив рубленую петрушку.
3. Смешивают йогурт с горчицей, лимонным соком, солью и перцем, заправляют полученной смесью салат с сельдереем.

Салат с креветками и сельдереем

Любители морепродуктов по достоинству оценят вкусный салат с сельдереем, оформленный с креветками с добавлением крабового мяса, которое при необходимости можно заменить нарезанными крабовыми палочками. При подаче закуски на праздничный стол ее декорируют ломтиками лимона и веточками свежей зелени.

Ингредиенты:

• стебли сельдерея – 4 шт.;
• креветки очищенные – 200 г;
• мясо крабовое – 200 г;
• огурцы – 2 шт.;
• сметана – 4 ст. ложки;
• лимон – ½ шт.;
• петрушка и укроп – 1 пучок;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают и очищают креветки, нарезают крабовое мясо, огурцы, сельдерей и зелень.
2. Смешивают сок половинки лимона со сметаной, солью и перцем, заправляют полученной смесью подготовленные составляющие, перемешивают.

Салат с капустой и сельдереем

Легкий салат с сельдереем и пекинской капустой можно подать в качестве гарнира к мясному блюду или полакомиться закуской за ужином, не опасаясь навредить фигуре. Состав блюда можно дополнить свежим огурцом или заменить перетертый корень сельдерея нарезанными стеблями, а постную заправку майонезом. Всего 15 минут на подготовку составляющих и яство на четверых на вашем столе.

Ингредиенты:

• корень сельдерея, морковь и пекинская капуста – по 200 г;
• яблоко – 2 шт.;
• масло растительное и лимонный сок – по 2 ст. ложки;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Перетирают на терке корень сельдерея и морковь, нарезают соломкой яблоко, шинкуют капусту и зелень.
2. Смешивают составляющие, заправляют смесью лимонного сока и масла, подсаливают и перчат по вкусу.

Постный салат с сельдереем

Овощной салат с сельдереем с добавлением отваренной до мягкости или консервированной в своем соку фасоли особенно будет уместен для подачи к постной трапезе или включения в меню вегетарианцев. Такая закуска способна эффективно утолить голод и вместе с тем порадовать превосходными вкусовыми характеристиками.