Kodujuustupirukas kuninglik juustukook. Kuninglik juustukook kodujuustuga

Seda tervislikku ja lihtsat magustoitu on raske juustukoogiks nimetada. Tainas on valmistatud muretaignast, mida on lihtsam valmistada kui klassikaliste juustukoogi retseptide pärmitaigna standardit. Piruka sisse on “peidetud” kohupiimatäidis, mis aitab säilitada loomulikku niiskust, andes tootele rikkaliku maitse. Kvaliteedi poolest traditsioonilisele juustukoogile mitte alla jäävad küpsetised on perenaiste seas kuulsaks saanud odava toidu koostisosade ja valmistamise originaalsuse poolest.

Toote retsept ise võimaldab perenaisel kasutada mis tahes kulinaarset kujutlusvõimet. Näiteks pakuvad õunad kodujuustu hapukas-magusa heterogeense maitse ja mõõduka mahlasusega, imades endasse liigset niiskust. Vaarikad ja kirsid sobivad hästi koos poest ostetud kuivhapendatud piimatootega täidises lahustuv, marjad annavad massile vajaliku külluse.

Lubage endale valmistada see aromaatne magustoit - kuninglik juustukook kodujuustuga ja võite olla kindel, teie kulinaarset annet hinnatakse kõrgeimal tasemel.

Koostisained

• Kodujuust - 500 g;
• Munad - 3 tk;
• granuleeritud suhkur - 120 g;
• Või (margariin) - 100 g;
• Premium nisujahu - 250 g;
• Küpsetuspulber - 1 tl;
• Sidrun - 1/2 tk;
• vanillisuhkur (vanilliin) - 1 tl (1,5 g);
• Sool - maitse järgi.

Ettevalmistus

Magustoiduks võite kasutada mis tahes kodujuustu. Küpsetamiseks sobivad ühtviisi hästi nii isetehtud kui poest ostetud. Proovige valida võine, kreemjas, magusa maitse ja kergelt hapuka lõhnaga kodujuust. See kodujuust on kvaliteetsem ja koos taignaga ei lase tootel oma kuju kaotada. Meie küpsetistesse sobib ka kuiv, üleküpsetatud kodujuust. Igal juhul osutub täidis muljetavaldavalt värske, rikkalik ja maitsev.

Kohupiimatäidise valmistamiseks sega sügavas kausis kogu toorjuust, pool kogusest suhkrut, vanillisuhkur (vanilliin), klopi hulka munad. Eemaldage sidrunikoor ettevaatlikult peene riiviga ja lisage see koos mahlaga kaussi. Sidrunikoor lisab meie küpsetistele kerge tsitruselise maitse.

Klopi kõik koostisained homogeenseks massiks. Kui kodujuust on kuiv ja tükiline, võid selle blenderiga kloppida. Küpsetamiseks mõeldud täidis on paksu hapukoore konsistents. See pakseneb küpsetamise ajal.

Kuningliku juustukoogi aluseks on liivapuru. Puru valmistamiseks sõelu jahu sügavasse kaussi. Lisa sinna küpsetuspulber ja ülejäänud kogus suhkrut. Sega.

Aseta või või kvaliteetne margariin 10-15 minutiks sügavkülma. Pärast tahkumist on seda lihtsam riivida jämedale riivile. Sega riivivõi jahuga.

Hõõru või kätega jahu hulka, kuni tekib puru. Proovige seda kiiresti teha, et see ei sulaks. Puru saab valmistada köögikombaini abil, kuid käsitsi on see lihtsam ja kiirem. Käsitsi hõõrudes tunnete toote soovitud konsistentsi. Hõõruge tükke põhjalikult, puru peaks olema peen, katsudes rasvane ja kergesti tükiks kokku kleepuv.

Valmista juustukoogi vorm. Kõige parem, kui see on lahtivõetav (minul on läbimõõt 23 cm), nii on pirukat mugavam välja võtta. Et olla täiesti kindel, et kook ei kleepuks vormi seinte ja põhja külge, vooderda see enne seda pärgamendiga või määri võiga. Aseta põhjale pool võipurust ja vormi kätega veidi küljed.

Kui otsustate pirukale puuvilju lisada, asetage pestud ja viilutatud puuviljad ettevaatlikult panni põhja.

Seejärel vala sisse kohupiimatäidis, jaotades see ühtlaselt purutaivapuru pinnale.

Puista piruka peale ülejäänud liivapuru. Kasutades küpsetamisel marju, saate pirukat kaunistada. Näiteks 10 minutit enne küpsetamise lõppu võta toode ettevaatlikult ahjust välja. Tõsta näpuga kergelt vajutades vaarikad piruka peale. Seejärel pane see uuesti ahju, et küpsetamine lõpetada.

Küpseta kuninglikku juustukooki kodujuustuga ahjus, eelsoojendatud 200 kraadi juures 40-45 minutit. Kui sulle tundub, et pirukas liigub keskelt veidi või on hakanud ääred tugevalt pruunistuma, võta pirukas ahjust välja, jahtudes täidis stabiliseerub.

Jahuta valmis kuninglik juustukook täielikult maha. Soojale pirukale lõigates võib kohupiimakiht olla vedel ja küpsetised kaotavad oma vormi.

Kaunista piruka pealmine osa riivitud šokolaadi, suhkrustatud puuviljade ja tuhksuhkruga. Suhkrustatud puuviljad võivad asendada peeneks hakitud tarretismaiustusi. Aseta šokolaad 15 minutiks külmkappi. Külmalt plaadilt riivides saate kergendust lokkis laastud.

Serveeri jahtunud juustukooki tee või sooja piimaga.

Piduliku lastelaua korraldamisel aitab teid edukas kombinatsioon šokolaadijoogist - kakao kohupiima maitsega.

Küpsetamine harmoneerub eredalt ka magusa hapukoorekastmega. Võtke paks hapukoor ja granuleeritud suhkur. Blenderda blenderiga, kuni saavutab kastme konsistentsi. Valage kaste aeglaselt kaldjoonte kaupa portsjoniteks toorjuustuga kuninglikule juustukoogile. Kaunista serveeringu keskosa näputäie ingveriga. Teie kulinaarne meistriteos on valmis.

Kuninglik juustukook on väga rikkalik maitsev kodujuustupirukas, mis sobib ideaalselt nädalavahetusel valmistamiseks. Selle küpsetise aroom annab teie kodule mugavust ja rahu ning õrn kohupiimamaitse pakub teile naudingut ja rõõmu. Pakume 9 retsepti kuningliku juustukoogi kodujuustuga ahjus samm-sammult koos fotodega, mille vahel valida. Nende hulgast leiate kindlasti päris oma retsepti!

Klassikaline retsept kuningliku juustukoogi valmistamiseks kodujuustuga ahjus

Portsjonite arv – 6 tk

Küpsetusaeg - 1 tund

Isuäratava ja lihtsalt valmiva piruka oskab valmistada ka algaja perenaine. Valmistage see kindlasti ette, kui teil on vaba minut ja soovite rõõmustada ennast ja oma lähedasi maitsvate küpsetistega.

1 tund. 35 min. Tihend

Kuninglik juustukook kodujuustu ja õuntega

Kodujuustu küpsetised õuntega on tõeline nauding. Sellise juustukoogi valmistamine pole keerulisem kui šarloti küpsetamine, kuid see magustoit on tervislikum ja toitvam. Kui teil on vaba minut, proovige kindlasti seda õrna hõrgutist küpsetada.

Koostis:

Testi jaoks:

• Premium nisujahu - 240 gr.
• Granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Või - ​​150 gr.

Täitmiseks:

• peeneteraline kodujuust - 350 gr.
• Soda - ¼ tl.
• Vanilliin - 1 näputäis
• Granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Kana muna - 3-4 tk.
• Sool - ½ tl.
• Õun - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Eemaldage või sügavkülmast ja riivige see kiiresti keskmisele riivile või tükeldage segisti kaussi. Sõelu kiiresti kogu jahu, alati kõrgeima sorti võisse, ja hakka seejärel moodustama puru. Töötage kiiresti, laskmata võil ruumi ja käte kuumusest sulada.
2. Kui puru on valmis, hakka täidist tegema. Selleks sega kausis kokku kodujuust, küpsetuspulber, sool, granuleeritud suhkur ja vanilliin. Soovi korral võid lisada kakaod ja kaneeli, vaid veidi. Püreesta toorjuust võimalikult ühtlaseks massiks, seejärel lisa segule munad.
3. Vahusta kohupiimamass mikseriga korralikult läbi, saavutades plastilise ja mõõdukalt paksu massi. Pese õun, eemalda sisemus ja lõika väikesteks viiludeks. Sega need kodujuustuga ja alusta juustukooki vormimist.
4. Laota osa tainast vedruvormi põhja, moodustades täidise jaoks ääre. Seejärel pane täidis pannile ja silu ühtlaseks. Puista piruka ülaosa ülejäänud või ja jahupuruga ning alusta toodet küpsetama.
5. Aseta koogivorm ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadini ja küpseta umbes 40 minutit. Kui piruka pealmine osa on kergelt pruunistunud, võite toote eemaldada ja jahutada. Jahtunult tõsta pirukas kenale taldrikule ja serveeri!

Lihtne retsept juustukoogi valmistamiseks margariiniga

Paljudes küpsetusretseptides on või asendamine margariiniga täiesti vastuvõetav. Selles retseptis saate selle samamoodi asendada, mis ei kaota maitset. Proovi seda!

Koostis:

• nisujahu - 250 gr.
• Suhkur - ½ tassi
• Kreemjas margariin - 150 gr.
• Kodujuust - 400 gr.
• Jahvatatud kaneel - ½ tl.
• Vanillisuhkur - 1 kotike
• Kana muna - 3 tk.
• Sool - näputäis

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata äsja sügavkülmast välja võetud margariin riivi või noaga. Sõelu sellesse kohe jahu ja sega ained kiiresti läbi, kuni tekib puru. Kui margariinil on aega sulada, siis tainas ei tööta.
2. Võtke vedruvorm ahjuvormi ja suruge veidi üle poole saadud segust, unustamata vormida täidise jaoks korralikud küljed. Mugavuse huvides võid ahjuvormi vooderdada pärgamendiga ja määrida kreemja margariiniga.
3. Lisa kodujuustule soodat soola ja vaniljega ning jahvata segu mikseri või kahvli abil põhjalikult enam-vähem homogeenseks. Pärast seda lisage segule suhkur ja segage koostisosad hoolikalt. Hakka saadud segule ükshaaval lisama kanamune, sõtku vispliga tugevalt tainast.
4. Seejärel määri alumisele kihile kohupiimamass, mille sa hiljuti vormi jaotasid ning kui oled kogu täidise piruka sisse pannud ja ära silunud, puista pirukas üle ülejäänud puruga ja hakka küpsetama.
5. Juustukooki tuleks küpsetada 40-45 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Kui pirukas muutub kuldpruuniks, võid selle ahjust välja võtta.
6. Eemalda jahtunud juustukoogilt rõngas ja aseta seejärel toode taldrikule. Valmis koogile võid ilu huvides üle puistata kakao ja tuhksuhkru segu ning siis serveeri!

Kodune šokolaadi-juustukook kodujuustuga

Isuäratava juustukoogi saad, kui lisad tainale kakaopulbrit. Õrn šokolaadimaitse rõõmustab kindlasti väikesi, kellel on magusaisu, ja meeldib ka igale täiskasvanule. Proovi seda!

Koostis:

• Premium nisujahu - 1 spl.
• Või või margariin - 150 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Kodujuust - 450 gr.
• Kakaopulber - 3 spl.
• Vanilliin - näputäis
• Kaneel - 1/3 tl.
• Kana muna - 3 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Sega omavahel jahu ja 2 supilusikatäit kakaod, sega hoolikalt ja sõelu. Riivi külmutatud või või margariin keskmisel riivil, tükelda blenderiga või tükelda noaga. Pane või jahuga anumasse ja sõtku tainas kiiresti puruks. Ärge laske võil sulada, et mure oleks ilus ja korralik.
2. Laota suurem osa tainast ahjupannile, moodusta küljed kohupiimatäidise jaoks ja seejärel alusta täidise valmistamist. Täidise jaoks on vaja segada kodujuust, suhkur, kakao, munad ja kaneel. Vahusta see kõik põhjalikult segistiga, kuni saadakse homogeenne plastmass ilma tükkide ja kohupiimateradeta.
3. Aseta kohupiima-kakaotäidis koos tainaga vormi, sega korralikult läbi ja puista peale ülejäänud taignapuru. Pärast seda võid koogi küpsetama panna ja tulemust oodata.
4. Ahi tuleb eelkuumutada nii, et temperatuur jõuaks 170–180 kraadini, ja seejärel asetada sinna tulevase juustukoogiga vorm. 40-45 minuti pärast saab valmis roa eemaldada ja jahutada. Kui juustukook on täielikult jahtunud, serveeri seda kaunil vaagnal koos tee, kohvi, piima või kakaoga.

Head isu ja kulinaarset edu!

Maitsev kuninglik juustukook banaaniga

Banaanid lisavad igale küpsetisele ainulaadset õrnust ja magusust. Isuäratav kohupiimajuustukook banaanitäidisega rõõmustab kindlasti Sinu maitsemeeli ja pakub naudingut ka kõige tuimemal päeval.

Koostis:

• Premium nisujahu - 250 gr.
• Granuleeritud suhkur - 100 gr.

Täitmine:

• peeneteraline kodujuust (rasv) - 350 gr.
• Soda - ¼ tl.
• Vanilliin - 1 näputäis
• granuleeritud suhkur - 70 gr.
• Kana muna - 3 tk.
• Banaan - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Külmutatud või või kreemjas margariin tuleb kiiresti keskmisel riivil riivida või segisti kaussi tükeldada. Sõeluge kogu esmaklassiline jahu kiiresti või sisse ja seejärel hakake kätega puru moodustama. Tegutsege kiiresti, et vältida või või margariini sulamist ja kogu roa rikkumist.
2. Kui puru on valmis, võib hakata valmistama banaanikohupiima täidist. Selleks pane kaussi kodujuust, sooda, sool, samuti granuleeritud suhkur ja vanilliin või vanillisuhkur. Soovi korral võid täidisele lisada veidi kakaod. Kodujuust tuleb põhjalikult sõtkuda võimalikult homogeenseks, seejärel lisada kohupiima massile kanamunad.
3. Vahusta kohupiimamass munadega mikseriga korralikult läbi, saavutades plastse ja mõõdukalt paksu konsistentsi, mis meenutab paksu hapukoort. Laota osa tainast vedruvormi põhja, moodustades täidise jaoks ääre. Seejärel pane pannile pool täidisest ja silu ühtlaseks. Koori banaan ja lõika viiludeks. Aseta ringid ettevaatlikult kohupiimatäidisele ja lisa teine ​​osa.
4. Piserdage piruka ülaosa rikkalikult ja ühtlaselt ülejäänud või ja jahupuruga ning alustage toote küpsetamist.
5. Pane pann koos pirukaga ahju, mis tuleb eelkuumutada 170-180 kraadini, ja küpseta umbes 40-45 minutit. Kui juustukoogi pealmine osa on kergelt pruunistunud, võite toote välja võtta ja jahutada. Serveeri juustukooki banaaniga tervelt või osadena.

Samm-sammult retsept kuningliku juustukoogi valmistamiseks kodujuustu ja hapukoorega

Selleks, et juustukoogi kohupiimatäidis saaks võimalikult õrn ja kreemjas, on kohupiimale tavaks lisada hapukoort. Ka meie puhul töötab see meetod suurepäraselt ja muudab niigi imelised küpsetised kõige õrnemaks, aromaatsemaks naudinguks.

Koostis:

• Premium nisujahu - 250 gr.
• Granuleeritud suhkur - ½ spl.
• Või/margariin - 150 gr.

Täitmine:

• Kodujuust (mis tahes mitte märg) - 350 gr.
• Soda - ¼ tl.
• Vanilliin - 1 näputäis
• Granuleeritud suhkur - ½ spl.
• Kana muna - 3 tk.
• Hapukoor - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Hapukoorega kohupiimatäidise valmistamiseks tuleb kohupiim munaga püreestada, lisada sooda, vanilliin ja suhkur ning seejärel lisada hapukoor. Püreesta koostisained põhjalikult või kasuta mikserit. Mida põhjalikumalt segu kloppida, seda õrnem on juustukoogi täidis.
2. Tõsta valmis täidis kõrvale ja hakka valmistama juustukoogi põhja. Selleks võta väga kõva ja külm või või äärmisel juhul kreemjas margariin ja haki peeneks.
3. Pane või kaussi ja seejärel sõelu kiiresti sisse nisujahu. Sega koostisosad väga kiiresti ja väga põhjalikult kätega läbi, laskmata võil sulada. Kui teie rasvane põhi hakkab sulama, saate lõpuks mitte puru, vaid ebaselge segu.
4. Jagage valmis puru visuaalselt kolmeks osaks; Jaotage kaks neist ettevaatlikult vormi peale, andes tulevasele koogile ühtlase kuju ja tõmmates küljed välja kohupiimatäidise jaoks.
5. Aseta põhjale kodujuustu ja hapukoore segu suhkru ja munadega ning tasanda seejärel ettevaatlikult. Puista juustukoogi ülaosa ülejäänud puruga, jaotades need ühtlaselt täidisele. Ettevalmistus on valmis!
6. Lülitage ahi 180 kraadi peale ja oodake, kuni see soojeneb. Asetage vorm koos preparaadiga juba kuumutatud seadmesse, seejärel ajage see 45 minutiks ja küpsetage maius. Selle valmisolekut saab kontrollida viis minutit enne lõppu; Kui juustukook on juba kuldpruun, eemalda ja jahuta enne serveerimist!

Kuninglik juustukook kodujuustu ja moosiga

Moosipirukas pole midagi uut. Kuid kas olete kunagi proovinud kodujuustu ja moosiga täidetud juustukooki? Kui ei, siis tuleks see retsept kindlasti salvestada ja üle vaadata. Magus ja õrn kohupiimatäidis ei jäta kedagi ükskõikseks!

Koostis:

• Premium nisujahu - 250 gr.
• Või/margariin - 150 gr.

Täitmine:

• Kodujuust (ükskõik milline mitte märg) - 400 gr.
• Soda - ¼ tl.
• Kana muna - 3 tk.
• Maasikamoos - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage või või külmutatud margariin kaussi ja seejärel sõeluge sinna kiiresti kogu nisujahu. Sega ained väga kiiresti ja väga põhjalikult kätega läbi, laskmata rasvasel pirukapõhjal sulada. Kui sul on puru, tee esimene koogikiht.
2. Vooderda vormivorm küpsetuspaberiga ja laota seejärel umbes kaks kolmandikku purust vormi põhja ja külgedele. Asetage see struktuur täidise valmistamise ajaks külmkappi. Eemalda ka ülejäänud puru.
3. Moosiga kohupiimatäidise valmistamiseks tuleb kohupiim munaga väga hoolikalt läbi sõtkuda, lisada soodat ja vajadusel segu hapukoorega veidi lahjendada. Seejärel lisa maasikamoos ja sega kõik koostisained hoolikalt läbi.
4. Tõsta pann koos põhja ja puruga külmkapist välja. Laota täidis ettevaatlikult ühtlase kihina põhjale ning seejärel tee pealmine kiht kasutades ülejäänud või ja jahu puru.
5. Tulevase juustukoogi toorik tuleks panna ainult eelsoojendatud ahju, nii et eelsoojendage seadet (170-180 kraadi) ja pärast seda saatke toode julgelt küpsetama.
6. Võtke aega 40-45 minutit ja tehke julgelt muid asju. Selle aja möödudes on teie maius kodus tee jaoks valmis, peate selle lihtsalt jahutama ja kaunilt serveerima!

Kuidas küpsetada ahjus juustukooki kodujuustu ja sidruniga?

Tsitruse aroom ja maitse muudavad küpsetised värskeks ja samas väga pikantseks. Küpsetusviis ei erine väga teistest, kuid maitse on lihtsalt omapärane ja üllatavalt kerge. Võtke aega ja proovige kindlasti selle retsepti järgi magustoitu valmistada.

Koostis:

• Premium nisujahu - 250 gr.
• Või/margariin - 150 gr.
• Kodujuust (ükskõik milline) - 400 gr.
• Soda - ¼ tl.
• Kana muna - 3 tk.
• Sidrunikoor - poolelt sidrunilt
• Granuleeritud suhkur - ½ spl.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage või enne tähtaega sügavkülma, et see oleks kõva. Pirukat valmistama asudes võta see sügavkülmast välja ja purusta koheselt. Sõelu jahu või hulka, seejärel vormi kätega puru.
2. Aseta ahjuvormi põhjale umbes kaks osa või-jahupuru, seejärel tasanda ja tee küljed nii, et kodujuustutäidis välja ei valguks.
3. Täidise jaoks peate kodujuustu väga hästi purustama, purustades kõik tükid ja terad. Seal peate lisama suhkrut, soodat ja kanamune. Segu võib vahustada segisti või mikseri abil. Kohupiimatäidise paksus peaks olema sarnane paksu hapukoorega.
4. Võtke sidrun, loputage jooksva vee all, eemaldage koor ja riivige peenemal riivil. Lisa sidrunikoor kodujuustule ja sega ained hoolikalt läbi.
5. Aseta sidrunikoorega kodujuustutäidis ühtlase kihina purupõhjale, tasanda pind veel spaatli või lusikaga ning täienda struktuuri ülejäänud puru kihiga.
6. Asetage vorm juustukoogiga umbes 170-180 kraadini eelsoojendatud ahju ja jätke toode 40-45 minutiks seisma. Eemaldage roosiline magustoit pärast ettenähtud aja möödumist ahjust ja laske sellel enne serveerimist jahtuda.

Kuninglik juustukook kodujuustuga aeglases pliidis

Multikeetja on tänapäeva maailmas tõeline kokkade päästja. Saate seda kasutada peaaegu iga roa valmistamiseks ja juustukook pole erand. Delikatess jääb õrn ja aromaatne, mitte halvem kui ahjus küpsetamisel.

Koostis:

• Premium nisujahu - 240 gr.
• Või või kreemjas margariin - 150 gr.
• Kodujuust (peeneteraline) - 500 gr.
• Soda - ¼ tl.
• Vanilliin - 1 näputäis
• granuleeritud suhkur - 100-150 gr.
• Kana muna - 3 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Külmutatud rasvane põhi - või või margariin - riivi jämedale riivile või haki noaga ja pane kaussi. Sõelu sellesse kohe nisujahu ja vormi kätega taignaks puru. Peate tegema kõik kiiresti, enne kui või hakkab sulama.
2. Soojendage multikookeri kaussi kergelt ja määrige see siis võiga, määrides hästi mitte ainult nõude põhja, vaid ka seinu. Pärast seda jaotage umbes kaks kolmandikku tainast kaussi, moodustades samal ajal täidise jaoks külje.
3. Asetage kodujuust eraldi anumasse, lisage vanilliin, sooda, granuleeritud suhkur ja jahvatage ühtlaseks. Võid lisada muid lisandeid: kakaod, kaneeli, õunu või midagi muud. Klopi munad kodujuustusegu hulka ja seejärel mikseri või blenderiga vahusta kodujuust ilma tükkide ja teradeta kreemjaks pastaks.
4. Jaotage kohupiimamass multikeetja kausis tehtud taignakihi peale. Kui kogu täidis on kaussi, puista ülejäänud puru tootele ja aseta kauss pirukapreparaadiga seadmesse.
5. Sulgege multikeetja kaas ja lülitage 45 minutiks sisse režiim "Küpsetamine". Ärge avage kaant enne, kui multikeetja teatab, et roog on valmis. Laske valmis juustukoogil otse multikookeri kausis jahtuda, katke see siis laia taldriku või nõudega ja keerake kiiresti ümber. Kata juustukook teise taldrikuga ja keera kiiresti uuesti ümber. Juustukook on söömiseks valmis!

Noored koduperenaised tahavad nii sageli oma külalisi mõne hõrgutisega üllatada, et mõnikord kulutavad nad pool päeva haruldaste toodete otsimisele ja siis pool ööd nende valmistamisele.
On väga kahju, kui teie meistriteos ei tule välja selline, nagu te ette kujutasite. Et teiega seda ei juhtuks, kirjutage üles kuningliku juustukoogi retsept – magustoit, mis paneb sõrmi lakkuma mitte ainult teie lapsed, vaid ka kõik külalised. Selleks, et pirukas saaks suurepärane, on retsept varustatud samm-sammult fotodega, mis aitavad teid toiduvalmistamise protsessis.

Kuningliku juustukoogi retsept kodujuustuga

Selleks, et meie kuninglik juustukook saaks kohev ja suus sulav, vajame:

• 5 värsket keskmise suurusega kanamuna
• 500 g muredat kõrge rasvasisaldusega kodujuustu (mida rasvasem kodujuust, seda mahlasem magustoit)
• 200 g võid
• 1 tass suhkrut
• 2 tassi jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• Lisandid maitse järgi: vanill, rosinad, kuivatatud aprikoosid või pähklid.

Kuidas valmistada kuninglikku juustukooki

Kuninglik juustukook armastab õrnaid käsi.

Teate, on mõned toidud, mida mehed kõige paremini oskavad: näiteks liha või salatid. Ilmselt sellepärast, et tugevatel meeskätel pole raske vajalikke koostisosi õigesti ja ühtlaselt lõigata. Sellest sõltub suuresti tulevase roa maitse.

Kuid õrnad, pehmed ja lahked naiste käed on taigna valmistamisel suurepärased ning oluline on seda käsitsi sõtkuda. See on lihtsalt see, et tainas on algselt meie, naiste oma.
Tuleme tagasi retsepti juurde.

Just praegu lülita ahi sisse ja reguleeri temperatuur 180 kraadi peale.

Kuningliku juustukoogi valmistamise protsessi kirjeldatakse samm-sammult ja see koosneb kolmest osast.

Täidis ja selle salajane koostisosa

Aseta kodujuust suurde tassi ja sõtku seda kätega korralikult läbi. Seejärel murra kõik munad kodujuustu sisse ning lisa sooda ja pool suhkrust.

Klopi segu mikseriga korralikult läbi ja seejärel lisa kõike, mis sulle meeldib: näpuotsaga vanillisuhkrut või kaneeli, kuivatatud puuviljatükke või hakitud pähkleid. Seekord hakkisin kuivatatud aprikoosid peeneks:

ja segasin kohupiima-munasegu hulka

Kuid salajane koostisosa pole mitte lisandid, vaid meeleolu, milles praegu pirukat valmistate. Lahkus, armastus ja südamlikkus – need on tunded, mida teie kuninglik juustukook peaks endasse imema, kuigi seda fotol näha ei ole.

Ebatavaline tainas

Paljudele inimestele meeldib seda magustoitu teha tainas. Täpsemalt tema puudumise pärast.

Eraldi kausis riivi või jämedale riivile.

Kui see on väga pehme, ei pea te seda hõõruma. Lisa ülejäänud suhkur ja kogu jahu. Nüüd kastame käed sellesse segusse ja hakkame seda peopesade vahel jõuliselt hõõruma.

Puru peaks olema peen ja pehme, et oleks mõnus käed sinna sisse pista. Valmis?

Koogi vormimine

Määri meie juustukoogi vorm õliga (katsin eelnevalt vormi küpsetuspaberiga) ja vala sinna ettevaatlikult pool purust.

Märkus: - huvitav versioon kuninglikust juustukoogist (retsepti leiate lingilt).

Olles kihi spaatliga tasandanud, vala sellele täidis kodujuustuga.

Täidame kogu selle hiilguse allesjäänud puruga, laseme spaatliga uuesti üle pinna, et see ilus oleks, ja saadame piruka ahju.

Kuninglikku juustukooki küpsetatakse ahjus umbes 45-50 minutit. Kas tunnete, mis aroom see on? Magustoidu valmisolekut saad kontrollida vanaviisi: torgates selle hambatikuga keskele.

Meelelahutuslikud variatsioonid

Mõnikord kasutatakse sama retsepti õuntega kuningliku juustukoogi valmistamiseks. Selleks aseta kohupiimatäidise peale õhukesteks viiludeks lõigatud õun ja puista see üle kaneeli ja suhkru seguga. Siis katavad nad ka kõik ülejäänud puruga ja küpsetavad.

Veel üks huvitav variant: šokolaadi kuninglik juustukook

Suurepärane retsept lastele, kes ei armasta kodujuustu, kuid armastavad šokolaadimuffineid. Retsept on sama, kuid lisa purule kolm kuni neli supilusikatäit kakaod. Siis saab magustoit lõigatud väga ilusaks.

Päriselus näeb kuninglik juustukook isegi parem välja kui fotol ja proovi ise, kuidas maitseb. Seda retsepti kasutades saab piruka valmistada isegi toiduvalmistamises kogenud koduperenaine. Uskuge mind, sellest roast saab teie eripära ja iga külaline soovib kindlasti teada saada teie imelise magustoidu retsepti.

Kokkupuutel

Igaüks saab artiklist õppida, kuidas kuninglikku juustukooki valmistada.

Sulle meeldib kuninglik juustukook, mille allolev video võimaldab hinnata selle välimust, isegi lastele vastavalt nende maitsele.

Sellel on traditsioonilise magustoiduga vähe ühist, välja arvatud ehk kodujuustutäidis. See on pirukas, kus on kohupiima jaoks avatud koht. Küpsetamiseks tuleks kasutada muretaignast.

Selles artiklis otsustasin koguda kuningliku juustukoogi retsepte, lisasin neile video ja seetõttu saavad kõik kokad neid hõlpsalt meisterdada.

Kodujuustukoogi retsept hapukoore ja kodujuustuga

Täidis peaks olema õrn ja õhuline, just sel põhjusel on mõnes retseptis ette nähtud hapukoore lisamine kodujuustule. Tänu sellele muutub juustumass kergeks ja hakkab suus sulama.

Koostisosad muretaigna jaoks: 1,5 spl. jahu; pool tl sooda, kuid võite võtta sama koguse küpsetuspulbrit; 150 gr. margariin.

Täidise koostisained: 2 tk. kanad munad; 0,5 spl. suhkur ja hapukoor; 40 gr. rosinad; 500 gr. kodujuust.

Toiduvalmistamise algoritm, millele on lisatud selgitav video:

1. Sega suures kausis kõik täidise retseptis märgitud koostisosad. Segan, et juustutükid ei tekiks. Lisan hapukoore, seejärel aurutatud rosinad. Soovitaksin sel juhul keetmist kiirendada, rosinaid tuleb eelnevalt kuumas vees leotada.
2. Hakkan puru ette valmistama. Võtan külmutatud margariini välja ja riivin, lisan küpsetuspulbri ja ülejäänud kuivained. Segan kätega ja valmistan puru, soovitavalt väiksema.
3. Määrin põhja. võid, et seejärel vorm puruga katta, kuid kasutada tuleks ainult osa purust.
4. Panen palju kodujuustu ja puistan peale ülejäänud tainas. Saadan kuningliku juustukoogi küpsetama, et tekiks kuldne koorik. Selle valmistamiseks kulub umbes 50 minutit. Kuninglik juustukook on serveerimiseks valmis.

Kuninglike küpsetiste retsept kohupiima-marjatäidisega

See retsept meeldib kõigile pikantse hapukuse austajatele. Kodujuustu täidis sisaldab kirsse, võid need asendada jõhvikatega. Sellised marjad avanevad kaunilt kodujuustu taustal, nii et võtke see retsept teadmiseks.

Tulemus ei valmista kellelegi pettumust. Vaata videost, kui maitsev magustoit välja tuleb.

Kodune kuninglik juustukook kodujuustuga on väga maitsev, ärge isegi kahelge.

Koostisosad: 250 gr. sl. õlid; 1 spl. suhkur ja jahu; 300 gr. kodujuust; 2 tk. kanad munad; 1 spl. marjad; pool tl sooda või küpsetuspulber; maitseained maitse järgi.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Võtan sl välja. või külmkapist, sõtku see kahvliga läbi. Lisan retseptis ette nähtud kuivained, nimelt küpsetuspulbrit, 2 spl. suhkur ja 1 spl. jahu.
2. Saadan puru külma kohta ja hakkan täidist valmistama. Tegelen marjadega. Töötlen neid nii, et nad mahlasust ei kaotaks, soovitan tärklisega üle puistata.
3. Kasutan kanade tapmiseks mikserit. munad, suhkur ja kodujuust. Vürtse lisan maitse järgi, võid kasutada ka oma lemmikessentse. Segan lusikaga.
4. Määrin vormi sl-ga. või ja lisa ükshaaval ained, moodustades juustukoogi: tainas, kodujuust, marjad, tainas. Jääb vaid küpsetada, kuni see on ahjus täielikult küpsetatud. Kui kuninglik lõhnav juustukook kodujuustuga on valmis, keetke maitsvat teed. Allpool on veel üks kasulik retsept.

Šokolaadi-juustukook kuninglikult laualt

See retsept meeldib kõigile magusasõpradele. Teie külalised rõõmustavad, kui see kuninglik magustoit õunte, kakao ja kodujuustuga teelauale ilmub.

Roog on peen, ilus ja isegi üllatab oma šokolaadi aroomiga. Kõigile külalistele meeldib kuninglik juustukook kindlasti.

Koostisosad: 500 gr. kodujuust; 1 pakk sl. margariini, aga võid kasutada ka sl. õli; 2 tk. kanad munad; 100 gr. hapukoor; 2 tk. õunad; 3 spl. kakao; 0,5 tl sooda; 1 spl. Sahara.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Sõnadest võid, 1 spl. Suhkrust, soodast ja kakaost saab muretaignapuru. Saadan taigna külma kohta.
2. Koorin õunad, puistan peale sidrunimahla ja puistan peale tärklist.
3. Kohupiimamassist hapukoor ja suhkur, kana. munad, valmistan köögimikseri abil koheva segu. Vormi panen kihi tainast, kodujuustu täidist, õunad ja puistan uuesti üle puruga.
4. Küpsetan pirukat 40 minutit 180 kraadi juures. ahjus. Muide, retsepti saab kasutada roogi valmistamiseks aeglases pliidis.

Soovitan teile, et seda tüüpi kuninglikku juustukooki serveeritakse kõige paremini lauale koos hapukoorest või kondenspiimast valmistatud kastmega.

• Kuningliku juustukoogi puhul tuleks kindlasti kasutada kvaliteetset kodujuustu. Sellel peaks olema õrn konsistents. Tasub võtta kodujuustu, aga kui seda pole, pööra tähelepanu poest ostetud, märjale ja pehmele kodujuustule.
• Seda, kas kuninglik juustukook on valmis, saad kontrollida käega vajutades. Kui taignast mõlk kaob, on juustukook serveerimiseks valmis. Selge näite saamiseks vaadake videot.

Sellega on artiklis toodud retseptid lõpetatud. Edu!

Minu video retsept

Kas teil on retsepte, mida soovite tõesti proovida, kuid lihtsalt ei saa? Mul on ka need. Pikka aega oli üks neist “Kuninglik juustukook”. Olen ammu tahtnud teha seda kodujuustupirukat, mille maagilist maitset olen rohkem kui korra kuulnud ja lugenud. Ja hiljuti ma lõpuks tegin seda! Juba esimesest suutäiest alates sai selgeks, et olin asjata edasi lükanud - see oli tõesti uskumatult maitsev. Mulle meeldis väga maitse ja lihtne toiduvalmistamise viis. Mu perekond purustas selle kohe, öeldes, et nad ei teinud piisavalt. Seega soovitan koostisosade kogust suurendada vähemalt poolteist korda või veel parem küpsetada 2 portsjonit korraga.

Juustukooki saab kuninglikult valmistada ka ilma kulinaarse kogemuseta, see on nii lihtne. Kõige keerulisem on oodata selle täielikku jahtumist, sest nii küpsenud piruka aroom kui ka välimus on väga isuäratavad. Soovitan kõik õhtul valmis teha ja hommikul serveerida.

Koostisained toiduvalmistamiseks

Kuningliku juustukoogi jaoks on vaja kõige tavalisemaid koostisosi. Vajama

Täitmiseks:

• 500 g kodujuustu;
• 1 tass suhkrut;
• 4 muna;
• vanilliin või vanillisuhkur;
• 1 tl. küpsetuspulber;
• poole sidruni koor;

testi jaoks:

• 2,5 spl. jahu
• 1 pool klaasi suhkrut;
• 1 tl. küpsetuspulber;
• 0,5 tl. sool;
• 150 g võid.

Kuidas teha kuninglikku juustukooki

Kõigepealt teeme täidise. Kombineerige kõik koostisosad sügavas ja mugavas mahutis. Soovitav on võtta omatehtud rasvast kodujuustu. Sidrunikoor tuleb riivida peenele riivile.

Vahusta kõik mikseriga või blenderis, kuni mass muutub homogeenseks. Konsistents on üsna vedel - nagu pannkoogitainas.

Teises kausis valmista tainas. Üldiselt on seda raske taignaks nimetada - see osutub puruks. Sega kuivained. Võite jahu sõeluda. Kui küpsetuspulbrit pole, sobib tavaline sooda (0,5 tl).

Nüüd võtame või külmkapist välja ja riivime jämeda riiviga otse kaussi koos jahu ja suhkruga. Kasta tükk perioodiliselt kuivainete segusse – nii ei jää riivivõi üheks tükiks kokku.

Jahvatage kõik kätega kiiresti puruks.

Vooderda vorm küpsetuspaberi või küpsetuspaberiga ja määri veidi võid. Panime suure poole liivapurust vormi, tasandame ja teeme perimeetri ümber väikesed küljed.

Vala välja kohupiimatäidis ja puista ettevaatlikult peale ülejäänud tainas.

Saadame selle ilu küpsetama 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Juustukook püsib seal täpselt 45 minutit.

Noh, nüüd liigume kõige raskema osa juurde. Võtame selle õrna aromaatse ime välja ja jätame 6 tunniks külma.

Parem on kuninglikku juustukooki serveerida tassi rohelise teega, aga mulle meeldib keeta aromaatset teed piparmündi ja sidruniga. Saate selle isegi pühadelauale valmistada. Loodan, et pirukast saab üks teie lemmik kodujuustu küpsetamise retsepte.