Tassikook 3 soovi. Retseptid: Tassikook "Kolm soovi"

Poisid, paneme saidile oma hinge. Tänan sind selle eest
et avastad selle ilu. Aitäh inspiratsiooni ja hanenaha eest.
Liituge meiega Facebook Ja Kokkupuutel

Mõnikord soovite tõesti valmistada midagi uut, ebatavalist ja väga maitsvat. Täna veebisait jagab teiega lahedate koogikeste retsepte, mis lausa sulavad suus ja meeldivad kindlasti kogu perele!

Koogikesed Nutella šokolaadimäärdega

Sa vajad:

• 140 g pehmet võid
• 3/4 tassi suhkrut
• 3 muna
• 1/2 tl. vanilliin
• 200 g sõelutud jahu
• 1/4 tl. soola
• 2 tl. küpsetuspulber (küpsetuspulber)
• 1/3 tassi Nutella šokolaadimääret

Ettevalmistus:

1. Kuumuta ahi 160 kraadini, valmista vormid ja pane neisse paber, et tainas ei kleepuks.
2. Vahusta võid ja suhkrut kaks minutit, seejärel lisa segule munad ja jätka ühtlaseks vahustamist.
3. Seejärel lisa vanilliin, jahu, sool, küpsetuspulber ja sega ühtlaseks.
4. Täida vormid 3/4 ulatuses, kasutades tavalist supilusikatäit.
5. Aseta igale koogikesele 1,5 tl. Nutella šokolaadimääre.
6. Keera hambatikuga šokolaadipasta spiraaliks nii, et osa pastast läheks sisse.
7. Aseta muffinivormid eelsoojendatud ahju ja küpseta 20 minutit.
8. Pärast seda jahuta koogikesed ja aseta peale lusikatäis šokolaadimääret.

Maasika-aprikoosi koogikesi

Sa vajad:

• 5 tükki. aprikoosid
• 9 tk. maasikad
• 2 muna
• 180 g jahu
• 80 g suhkrut
• 6 g küpsetuspulbrit
• 50 g šokolaadi
• 50 g oliiviõli
• vanillisuhkur
• näputäis soola

Ettevalmistus:

1. Vahusta munad suhkruga.
2. Sega jahu küpsetuspulbri, soola ja vanillisuhkruga, sega ja lisa koos võiga lahtiklopitud munadele. Sega uuesti korralikult läbi.
3. Lõika maasikad ja aprikoosid keskmise suurusega tükkideks, eemaldades maasikatelt tupplehed ja aprikoosidelt kaevud.
4. Tükelda šokolaad suvaliselt noaga ja lisa koos maasikate ja aprikoosidega tainale, sega läbi.
5. Vala tainas vormidesse nii, et see täidaks 2/3 mahust, pane 180-200ºC eelsoojendatud ahju ja küpseta 25-30 minutit.

Tassikoogid vaarikakreemiga

Sa vajad:

• 150 g võid või margariini
• 150 g suhkrut
• 4 muna
• 100 g šokolaadi
• 2 tl. küpsetuspulber
• 150-200 g jahu
• 200 g vaarikaid
• 300 g kohupiima (Almette, Buko või Philadelphia)

Ettevalmistus:

1. Lõika šokolaad kuubikuteks.
2. Jahvatage võid suhkruga, kuni segu muutub valgeks.
3. Lisa munad, sega.
4. Lisa šokolaad ja sega uuesti.
5. Lisa jahu, küpsetuspulber ja sõtku tainas.
6. Kreemi jaoks: sega muna suhkruga, lisa juust ja vaarikad, sega korralikult läbi.
7. Täida silikoonvormid 1/2 ulatuses tainaga, ülejäänud osa täida kreemiga ja küpseta 180ºC ahjus 30 minutit.
8. Pärast seda eemaldage koogikesed ahjust, laske neil jahtuda ja eemaldage vormidest.

Sidrunijogurti mustikamuffinid

Sa vajad:

• 100 g jahu
• 20 g kaerajahu
• 1 tl. küpsetuspulber
• 75 g suhkrut
• 3 spl. l. taimeõli
• 3 spl. l. jogurt
• 1 muna
• 2 spl. l. külmutatud mustikad
• 1/2 sidruni koor

Ettevalmistus:

1. Sega omavahel jahu, kaerahelbed, suhkur, küpsetuspulber, sidrunikoor.
2. Eraldi konteineris segage taimeõli, jogurt, muna. Seejärel ühendage kaks saadud segu ja segage hästi.
3. Puista mustikaid 1 spl. l. jahu, sega ja lisa tainale.
4. Pane vormidesse ja küpseta 180°C juures 35 minutit.

Šokolaadikoogid kohupiimatäidisega

Sa vajad:

• 270 g jahu
• 2 spl. l. kakaopulber
• suhkur (100 g taigna jaoks ja 4 spl täidiseks)
• 100 g sulatatud võid
• 100 g sulatatud tumedat šokolaadi
• 200 ml keefirit
• 3 muna (2 muna ja 1 valge taigna jaoks ning 1 munakollane täidise jaoks)
• 1 tl. küpsetuspulber
• 1/2 tl. sooda
• 250 g kodujuustu

Ettevalmistus:

1. Täidiseks: sega kodujuust, 4 spl. l. suhkur ja 1 munakollane.
2. Taigna jaoks: sega esmalt keefir, 2 muna, 1 munavalge, sulatatud tume šokolaad, sulavõi ja 100 g suhkrut. Sega eraldi jahu, kakao, küpsetuspulber ja sooda. Seejärel ühendage kõik koostisosad ja segage hästi.
3. Aseta tainas muffinivormidesse 2/3 ulatuses ülespoole ja aseta keskele kohupiimatäidis.
4. Küpseta 180ºC juures 20 minutit.

Piparkoogid pirniga

Sa vajad:

• 300 g pirni
• 350 g nisujahu
• 150 g suhkrut
• 250 g hapukoort
• 100 ml päevalilleõli
• 2 kana muna
• 1 spl. l. kallis
• 2 tl. küpsetuspulber
• 1 spl. l. jahvatatud kuivatatud ingver
• 1 tl. kaneeli

Ettevalmistus:

1. Sega kausis jahu, suhkur, kuivatatud ingver (võid võtta värsket, siis tuleb ingverijuur koorida ja peenele riivile riivida), kaneel, küpsetuspulber ja näpuotsaga soola.
2. Teises anumas sega hapukoor, munad, päevalilleõli ja mesi.
3. Sega kõik koostisosad paksuks taignaks.
4. Pese pirnid, koori, eemalda seemnekaunad ja haki peeneks. Seejärel lisa need taignale ja sega nii, et pirnitükid jaotuksid ühtlaselt kogu tainas.
5. Kasuta teelusikatäit taigna jaotamiseks muffinivormidesse.
6. Küpseta koogikesi ahjus 15 minutit 180 kraadi juures.
7. Eemaldage valmis koogikesed ettevaatlikult vormidest ja jahutage.

Peedi ja porgandi muffinid

Sa vajad:

• 1,5 tassi jahu
• 400 g riivitud peeti
• 400 g riivitud porgandit
• 140 g roosuhkrut
• 1/3 tassi oliiviõli
• 2 muna
• 2 g vanilliini
• 2 tl. kaneeli
• 1 tl. sooda
• 1 tl. küpsetuspulber
• näputäis soola

Ettevalmistus:

1. Sega omavahel jahu, sooda, küpsetuspulber, riivitud köögiviljad, kaneel, vanilliin, suhkur ja sool.
2. Teises anumas sega oliiviõli ja munad.
3. Homogeense massi saamiseks segage kõik koostisosad.
4. Jaga tainas vormidesse ja küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit.

Banaanimuffinid kaerahelvestega

Sa vajad:

• 1 muna
• 100 g nisujahu
• 50 g kaerahelbeid
• 50 ml taimeõli
• 2 banaani
• 100 ml piima
• 90 g pruuni suhkrut
• 5 g küpsetuspulbrit

Tutvustame teile maitsva koogi retsepti. Selles on ühendatud kolm maitset: šokolaad, mooniseemned ja rosinad.

Kook on väga lihtne ja maitsev. Valmistub kiiresti ja ilma pärmita.

Koogi jaoks läheb vaja 22*12 cm vormi.

Koostisained

• 1,5 tassi nisujahu
• 0,2 kilogrammi võid
• 160 grammi suhkrut
• 4 kana muna
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 30 grammi mooniseemneid
• 120 grammi rosinaid
• 50 grammi valget šokolaadi
• tuhksuhkur

Küpsetusprotsess

Pese rosinad, pane kaussi ja kalla peale keev vesi. Jätke see mõneks minutiks niimoodi seisma.

Asetage või segamisnõusse. Lisa sinna suhkur ja klopi kõik kohevaks.

Seejärel lisa munad ja klopi uuesti ühtlaseks.

Sõelu jahu kaussi ja lisa küpsetuspulber. Sega kõik läbi.

Lisa võisegule jahu ja klopi kõik korralikult läbi. Tainas on valmis, jagage see 3 osaks.

Nõruta rosinatest vesi ja tõsta need salvrätikule.

Kui see veidi kuivab, tõsta see kaussi ja lisa jahu (1 spl), sega korralikult läbi.

Sega valmis rosinad taigna esimese osaga.

Valage kuivad mooniseemned taigna teise osasse ja segage hoolikalt.

Haki noaga valge šokolaad ja pane ülejäänud taignasse, sega läbi.

Võta ahjuvorm, vooderda see küpsetuspaberiga ja aseta põhjale tainas rosinatega.

Me levitame seda hästi. Aseta peale šokolaadiga tainas ja seejärel mooniseemnetega tainas.

Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta kooki 40-50 minutit, kuni see on valmis.

Valmis kook jäta pannile jahtuma, seejärel eemalda ja tõsta taldrikule.

Puista üle tuhksuhkruga ja serveeri.

Head isu!

Täna on meil tee kõrvale kaunis, elegantne ja maitsev tee. “Kolm soovi” tassikook aeglases pliidis. Tassikook on uskumatu! Seda on väga lihtne valmistada, minimaalsed liigutused, maksimaalne nauding)). Lõikamisel tuleb koogikes väga ilus ja huvitav. Poleks häbiasi sellist tassikooki pidulikule lauale panna või külalistele tee või kohvi kõrvale serveerida.

Koostis:

• või - 200 g
• suhkur - 200 g
• munad - 4 tk
• - 30 g
• šokolaad - 60-70 g
• pähklid - 50 g
• küpsetuspulber - 1 spl. l. (või 1 tl kustutatud soodat)
• vanilliin 1 g
• jahu - 300 g

Tassikook “Kolm soovi” aeglases pliidis:

Sulata või veevannis või mikrolaineahjus. Jahvata munad suhkruga. Lisa vanilliin. Sega jahtunud sulavõi lahtiklopitud munadega. Lisa väikeste portsjonitena jahu ja küpsetuspulber. Sõtku tainas ja jaga see kolmeks võrdseks osaks.

Taigna esimesele osale lisage šokolaad, parem on see väikesteks kuubikuteks lõigata või tükkideks purustada, sest riivimisel osutub see liiga peeneks ja aeglases pliidis küpsetades sulab see peaaegu kõik.

Vala tainas šokolaadiga määritud multikeetja kaussi.

Jäta teine ​​osa taignast täidiseta või lisa peotäis hakitud pähkleid. Aseta see šokolaaditaigna peale.

Kolmas osa sega mooniseemnetega ja aseta ettevaatlikult vaniljetaigna peale või pähklitega taigna peale.

Küpsetage kooki "Kolm soovi" aeglases pliidis "küpsetamise" režiimis 65 minutit. Pärast signaali eemaldamist kook kausist, kasutades auruti korvi.

See kook, nagu soe sügistervitus, muudab jaheda ja vihmase hommiku säravaks ja rõõmustab koos tassi kuuma kohviga. Koogile sobivad kreeka pähklid või mis tahes pehmed pähklid, näiteks pekanipähklid või maapähklid. Ilusa kollase värvuse annavad tainale isetehtud munakollased. Kui aga munakollased pole nii heledad, võib taigna toonida kurkumi, apelsinikoore või safraniga.

Koogi jaoks vajame järgmisi tooteid: jahu, munad, suhkur, või, šokolaad, jahvatatud ja röstitud pähklid, küpsetuspulber, vanilliin.

Jahvata toasoe või 100 grammi suhkruga valgeks ja lisa munakollased.

Segage saadud mass hästi ühtlaseks ja homogeenseks.

Vahusta valged ülejäänud suhkruga tugevaks vahuks. Lisa suhkur alles pärast seda, kui vaht muutub märgatavaks ja tihedaks. Vahusta suhkruga, kuni see on täielikult lahustunud. Valmis vahustatud valge ei tohiks nõusid ümber keerates välja valguda.

Sega jahu küpsetuspulbri ja vanilliga ning lisa või-kollasesegule. Saad paksu massi.

Sega sellesse segusse vähehaaval valged. Sega õrnalt, voltimisliigutustega, hõõrumata, vaid tainast altpoolt tõstes.

Jagage tainas kolmeks võrdseks osaks.

Ühele osale lisa jahvatatud ja röstitud pähklid.

Sega teine ​​osa taignast sulašokolaadiga. Kolmanda osa taignast jätsin ilma lisanditeta. Kui aga värvi pole piisavalt, võite selle toonida ühe apelsini või safrani koorega.

Määri koogivorm võiga ja puista jahuga. Laota kõigepealt kollane tainas. Jaotage see kogu vormi põhja peale.

Seejärel aseta kollase taigna peale šokolaaditainas.

Ja viimasena lisa pähklitainas. Tasandage ja küpseta umbes 35 minutit keskmisel temperatuuril, kuni see on kuiv. Reguleerige küpsetusaega vastavalt oma ahjule.

Valmis kook jahuta pannil.

Seejärel eemaldage see ettevaatlikult, keerates see taldrikule.

Kaunistasin koogi mööda servi sulašokolaadiga. Tassikook on valmis.

Võite seda puistata tuhksuhkruga ning serveerida tee ja kohviga.

Ja ära lõigatud koogitükid.

Ma pole pikka aega li.ru-le retsepte kirjutanud. Kuid see ei tähenda, et ma toiduvalmistamise lõpetasin - küpsetan iga nädal ühe saia - see on raudkattega, mõnikord saan isegi kaks.
Ja ma pildistan mõnda oma küpsetist, toiduvalmistamisprotsessi, kuid ma ei jõua kunagi neid postitada.
Aga ma näen, et olete retseptide vastu huvi tundnud ja keegi on isegi juba proovinud minu postitatud retseptide järgi süüa teha ja on rahul ning seetõttu jätkan retseptide postitamist;)
Täna on menüüs Kolme soovi koogike. Retsepti leidsin siit: aga nagu ikka suhkrukoguse reeglid)

Mida me vajame?

1) või - 200 g
2) suhkur - 100 g (algretseptis 200 g,
3) munad - 4 tk
4) mooniseemned - retseptis 30 g, puistan silma :) et ilus minu arust välja näeks)
5) šokolaad – 60-70 g (kasutan Babajevski mõru šokolaadi. Ühe šokolaadiriba jätan kuhugi, ülejäänu kasutan koogi jaoks)
6) küpsetuspulber - 1 spl. l. (või 1 tl kustutatud soodat) - proovisin mõlemat - vahet pole)
8) jahu - 300 g

Kuidas süüa teha, jääb lõike alla.

1) Sulata või mikrolaineahjus ja lase jahtuda kuni tainale lisamiseni.
2) Vahusta munad kahte sorti suhkruga – tavalise ja vähese vaniljega.

Sellised näevad minu suhkruga lahtiklopitud munad välja

2.

3) Lisa lahtiklopitud munadele jahtunud sulavõi.

Tavaliselt sulatan sellises kausis või. Mulle meenus foto, kui panin või kaussi))) ja nii ma lihtsalt pildistasin kaussi)))

Tainas, millele on lisatud võid

4) Lisa väikeste portsjonitena jahu ja küpsetuspulber (mina kasutan oma mehaanilist sõela, et tainas oleks kohevam).

Kasutan alati seda küpsetuspulbrit :)

Tutvustan jahu

Jahukoguse mõõdan mõõdutopsiga

Taigna sõtkumine

5) Sõtku tainast, kuni see muutub paksuks hapukooreks. Tainas on piisavalt paks, aga mitte nii paks, et sellega hakkama saaks :) Ja jagan 2 osaks - kuskil 1/3 ja 2/3 murdudes.

Selline näeb valmis tainas välja

6) Esimesele osale (väike) lisan keskmisteks tükkideks purustatud šokolaadi (jagan ruudu pooleks - kui on väiksem, siis maitseb šokolaad halvemini. Maitseb paremini) ja kallan multikookeri rasvainega määritud kaussi.

Lisasin veidi üle poole šokolaadist, segasin ja näen, et šokolaadist jäi kuidagi väheks...

Šokolaadi jäänused pärast esimest taignale lisamist

Ma purustan selle noaga, kui šokolaad oli külmkapis.

Ja sellised tükid viskan tainasse.

Seejärel panin taigna multikeetja kaussi.

7) Esimese osa peale valan umbes poole ülejäänud taignast (s.o. 1/2 2/3-st), sellele midagi lisamata.

Ajasin ettevaatlikult lusikaga laiali, et mitte põhjaosaga seguneda.

8) Järgmiseks töötan ülejäänud 1/3 tainast: lisan sinna nii palju mooni, kui meeldib), et see ilus välja näeks) Ja aja tainas ettevaatlikult lusikaga laiali (et mitte seguneda alumise osaga kihid) juba laotud taigna peale.

Valan mooniseemneid

Taigna segamine mooniseemnetega

Laotasin ettevaatlikult lusikaga kahe juba laotud kihi peale.

9) Panen multikookeri käima 1:05 nagu alati) Mul on tavaline küpsetusrežiim - küpsetan peaaegu kõiki küpsetisi sel viisil)

10) Pärast aegade lõppu saan ühe ägeda koogikese (see on tõesti veidi kuiv, aga väga maitsev!) “Three Wishes” - esimene soov šokolaadiga, teine ​​tavaline, kolmas mooniseemnetega :) Ja see, et šokolaad ei olnud nii katki , on peale keetmist seda väga tunda, sest... tal polnud aega sulada.

Vaadake pärast eemaldamist aurukorvi abil

Need šokolaaditükid on koogi sees nii mõnusad - mmm...

Ja paar fotot koogikesest juba tagurpidi.

Ja ärge arvake, et tema pole see, kes pole valmis. Lihtsalt aeglases pliidis osutub ülaosa millegipärast sageli kummaliseks. Kuid seest on see täielikult küpsetatud!
Niisiis, ma kindlasti tegin pilti jaos, kuid tundub, et see pole see koogike, vaid eelmine... ja seetõttu ma ei leia seda... aga niipea kui leian foto, siis kohe postita see rubriiki;) või kui teen uue, siis teen pildi ja postitan uuesti )
Veelgi enam, mu mooniseemned settivad... Kuigi retsepti fotol seda pole. Aga ma arvan, et selle probleemi saab lahendada rohkema jahu lisamisega (nagu retseptis), aga ma üritan vähem jahu panna) ja mulle meeldib, kuidas see välja tuleb.
See osutub väga maitsvaks! Olen seda juba paar korda teinud ja tahan uuesti teha. Nüüd ma mõtlen, mida võiksin proovida pealt glasuuriga katta või midagi peale valada, et oleks rikkam...

Head kokkamist. Kui on küsimusi, siis küsige, vastan meeleldi.

Head isu!