Как сварить постный борщ. Как приготовить постный борщ, пошаговый рецепт с фото

Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин

Зимой и ранней весной, когда идут самые длительные и строгие посты, можно и нужно питаться правильно и вкусно, готовить разнообразную и полезную еду. В холода без горячих первых блюд не обойтись, поэтому приготовление супов и борщей по-прежнему остается актуальным. Но, поскольку, многие продукты во время поста попадают под запрет, то от быстрых супчиков или яйцом придется отказаться. Однако замену им найти несложно, есть немало рецептов постных супов, щей, борщей, которые не требуют полдня проводить на кухне. Как сварить постный борщ за короткое время вы узнаете из этого рецепта. Если распланировать готовку по этапам, то всего за полчаса будет готов ароматный вкусный борщ, пусть и постный, но сытный, наваристый. Конечно, речь идет не о мясном наваре, густоту и «навар» борщу даст картофель, который для этого нужно хорошо разварить.
Планировать приготовление постного борща желательно с запасом времени, но не на готовку (тут как раз полчаса достаточно), а для того, чтобы борщ успел настояться. Самым вкусным он становится когда постоит хотя бы несколько часов, а лучше приготовить с вечера и подать к обеду следующего дня. Когда настоится, цвет бульона становится ровным, темно-красным или бордовым, а картофель окрашивается в розоватый цвет.

Ингредиенты (на 3-х литровую кастрюлю):
- вода или овощной бульон – 1,5 литра;
- картофель – 3 шт (клубни крупнее средних);
- свекла – 1 средняя;
- морковь – 1 шт;
- луковица – 1 шт;
- капуста белокочанная – половина небольшого вилка;
- помидоры консервированные – треть банки с соком;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- лаврушка – 1-2 листика;
- чеснок – 3-4 дольки;
- зелень любая – пучок;
- перец острый стручковый – 1 шт (по желанию).

Рецепт с фото пошагово:

Все овощи разложите на столе, чтобы ничего не забыть в процессе приготовления. Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды или бульона, поставьте на небольшой огонь. Не дожидаясь пока закипит вода, приступаем к подготовке овощей. Чистим картофель, лук, свеклу и морковь. Отрезаем половину небольшого кочана капусты. Моем очищенные овощи под холодной водой.

Первым в кастрюлю отправится картофель. Его нужно нарезать соломкой или кубиками небольшой величины. Как только жидкость закипела, опускаем картофель, регулируем огонь так, чтобы содержимое кастрюли несильно кипело, прикрываем крышкой и пока варится картошка – а это минут десять - занимаемся остальными овощами.

Наливаем в сковороду масло, на небольшом огне разогреваем его. Одновременно режем соломкой свеклу (или трем на крупной терке). Высыпаем в разогретое масло, сразу перемешиваем и регулируем огонь, чтобы был не сильнее среднего. Накрываем крышкой, тушим около десяти минут.

Свеклу помешиваем, присматриваем за ней, одновременно нарезая соломкой морковь и мелким кубиком лук. Через десять минут свекла размягчится, пора добавлять морковь с луком. Огонь можно сделать чуть сильнее и тушить овощи минут пять.

Итак, спустя 15 минут у нас картошка сварилась, свекла вместе с морковью и луком доходит до мягкости. В это время шинкуем капусту соломкой и загружаем ее в кастрюлю с картошкой. Увеличиваем огонь, чтобы борщ быстрее закипел, потом вновь уменьшаем до среднего.

Возвращаемся к овощной поджарке. Пока мы занимались капустой, свекла стала совсем мягкой, морковь с луком тоже дошли до готовности. Осталось заправить поджарку томатом и чуть-чуть его обжарить, буквально пару минут. Если используете помидоры в собственном соку, то мелко их нарежьте и добавьте в сковороду вместе с соком (понадобится треть 700-граммовой банки).

Томат нужно обжаривать для того, чтобы цвет борща был ярче, а вкус насыщеннее. Но ни в коем случае не пережаривать, обязательно следите за огнем, у пригоревшего томата появится неприятный горьковатый вкус.

Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю с картофелем и капустой. Солим по вкусу. После закипания варим 7-8 минут.

В почти готовый борщ добавляем приправы: стручок острого перца (если любите), мелко нарезанный чеснок и лавровый листик. Через пару минут выключаем огонь, оставляем борщ на теплой плите набирать вкус. Крышку не открываем.

Ну вот, за полчаса мы как раз управились. Если борщ готовили к обеду, разливаем по тарелкам и подаем к столу. Если на завтра, то остужаем, убираем в холодильник. Перед подачей разогреваем, доводим почти до кипения. Подаем с зеленью и толченым чесночком. Приятного аппетита!

Если же вернуться к настоящей истории борща, то самое яркое упоминание о нем можно найти в описаниях захвата Азовской крепости турецкого хана украинскими казаками. Тогда в условиях жесткой облоги многочисленному войску совершенно нечего было есть. Тогда кем-то предприимчивым из войска было предложено сварить похлебку из оставшихся съестных запасов – так они и сделали. А получилось так вкусно, что блюдо сразу прижилось и даже получило особое название – «борщ». К слову сказать название это получилось путем преставления букв в уже всем тогда хорошо известной и любимой ухе, которую называли «щерба». С этимологией слова как будто все понятно. Теперь самое время обратиться к составу и проанализировать его. Таким образом можно понять почему же борщ так полезен и так рекомендован и старикам, и детям, и больным, и здоровым. Если пройтись по рецепту не постного, а обыкновенного борща, то во главе предстанет мясной бульон. Конечно, если бы мы варили борщ лет 200 назад, то бульон был бы нужен понаваристей, а мяса обязательно побольше. Но времена меняются, все мы следим за своей фигурой и здоровьем, поэтому от жирного стараемся отказываться, соответственно бульон при варке борща советуем разводить водой как минимум один к одному, то есть половина воды и половина бульона. А еще лучше брать одну треть бульона, а остальное доливать водой.

Кроме бульона в состав этого блюда входит огромное количество овощей:

• картофель
• морковь
• свекла
• капуста
• иногда еще и грибы или фасоль

Чтобы до конца представить себе всю пользу, которую можно получить, употребляя в пищу борщ остановимся подробнее на основных продуктах из которых его готовят:

• Картофель – это корнеплод, в котором 25% - это углеводы, представленные крахмалом, 2% - это белок состоящий из аминокислот и только 0,3% жира. Кроме того, картофель очень богат калием, фосфором, а также магнием, кальцием и железом. Еще в картофеле согласно последним исследованиям найдено много витаминов и микроэлементов среди которых: витамины С, В, В2, В6, РР, фолиевая, яблочная, лимонная и другие кислоты. Благодаря такому удивительному составу картофель способствует выведению из организма лишней воды и соли, что значительно улучшает обмен веществ. Кроме этого, печеный картофель который сохраняет особенно много калия показан в рацион людей страдающий гипертонией, атеросклерозом и сердечной недостаточностью.
• Морковь – это овощ, самым важным свойством которого можно назвать высокое содержание кератина. Именно кератин в организме превращается в витамин А. Более того, морковь является мощным источником витаминов В, С, D и Е. Природа также не обделила морковь микроэлементами. Есть в ней и магний, и калий, и фосфор, и йод, а также кальций и марганец. Более того, морковь едва ли не единственный овощ, который в вареном виде содержит даже больше полезных микроэлементов чем в сыром. Из полезных свойств моркови необходимо выделить благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, на пищеварение. А еще морковь выводит токсины и другие вредные вещества. И это лишь некоторые возможности моркови о которых непременно необходимо знать общественности.
• Свекла – это корнеплод соединяющий в своем составе углеводы, белки, жиры, а также множество органических кислот, клетчатки, витаминов и микроэлементов. Главным преимуществом свеклы принято считать содержание сапонина, который взаимодействует с «плохим» холестерином и выводит его из крови человека. Таким образом можно утверждать, что употребление свеклы в пищу является своеобразной профилактикой атеросклероза. Кроме этого, свекла обладает мочегонным действие выводя таким образом из организма токсины.
• Капуста – это овощ рекордсмен по содержанию витамина С, а также минеральных солей и важных для организма кислот. Капуста исключительно полезна для тех, кто решил похудеть ведь содержащаяся в ней кислота без проблем справится с излишками жира в организме. Кроме того в капусте содержится много клетчатки, которая нормализует работу кишечника и выводит шлаки.

Надеемся что этих фактов более чем достаточно чтобы включить борщ в постный рацион. Благодаря исключительным свойствам его составляющих он поможет не только поддерживать организм в тонусе, но и поспособствует его очищению и омоложению. Теперь перейдем к рецепту. Сегодня ХозОбоз предлагает Вам рецепт постного борща, который, мы надеемся, Вы оцените по достоинству.

Ингредиенты для приготовления постного борща

• Свекла – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Лук – 2 шт.
• Капуста белокочанная – 300 гр
• Чеснок – 2 зубка
• Зелень – по вкусу
• Растительное масло для пассеровки
• Сахар – 2 ч.л.
• Соль и специи по вкусу

Как приготовить постный борщ

1. 1. Наливаем в большую кастрюлю примерно 2 литра воды и доводим ее до кипения.
2. 2. В кипящую воду выкладываем предварительно очищенный и нарезанный небольшими дольками картофель. После того, как картофель закипит убавляем огонь и оставляем вариться.
3. 3. Чистим и нарезаем соломкой свеклу. После высыпаем в нее 2 чайные ложки сахара и даем постоять примерно минут 5-10 пока обжариваете морковь с луком.
4. 4. Далее ставим глубокую сковородку на огонь и разогреваем в ней растительное масло.
5. 5. Чистим и режем кубиками лук. Выкладываем его на сковородку и обжариваем до прозрачности.
6. 6. Чистим морковь и нарезаем ее соломкой. Когда лук обжариться добавляем в него морковь и обжариваем до момента когда морковь пустит сок и окрасит лук.
7. 7. Теперь добавляем в обжаренные лук и морковь уже настоявшуюся и пустившую сок свеклу.
8. 8. Далее наливаем немного воды, закрываем сковородку крышкой и оставляем тушиться примерно на 10 минут.
9. 9. Пока тушится свекла режем соломкой капусту и добавляем в кастрюлю где уже варится картофель, даем покипеть примерно 5 минут на сильном огне (пока тушатся остальные овощи).
10. 10. Когда свекла, морковь и лук достаточно протушились добавляем содержимое сковородки в кастрюлю и варим все вместе около 10 минут.
11. 11. Следите за тем, чтобы овощи не разварились, они должны оставаться немного хрустящими, кроме того, в таких недоваренных овощах сохраняется больше витаминов и микроэлементов.
12. 12. После того как все ингредиенты покипели 10 минут приправляем борщ солью и специями по вкусу. После того как приправили даем покипеть еще минуту и снимаем с огня.

Перед подачей разливаем борщ по тарелкам, выдавливаем в каждую тарелку чеснок и добавляем мелко рубленную зелень по вкусу.

Уверяем, этот рецепт не оставит Вас равнодушным. Более того, после такого обеда вы сразу почувствуете прилив сил. Такой борщ можно варить также с добавлением фасоли и грибов от этого вкус будет только ярче и насыщеннее. Мы приветствуем любые Ваши начинания и с удовольствием узнаем о Ваших кулинарных экспериментах. Давайте экспериментировать вместе – это гораздо плодотворнее и веселее. Все что мы делаем - только для Вас. Мы рады быть полезными. Ваш друг и советник ХозОбоз.

Все секреты вкусного борща здесь! Готовим красивый наваристый постный борщ, не проглотите язык!

Раскрываю все секреты приготовления вкусного борща в этом рецепте борща со свеклой. Борщ будем варить постный, очень красивый, наваристый, аппетитный и сытный. К слову, на фото – самый настоящий борщ в своем натуральном цвете.

Если хотите красный борщ со свежей капустой и с мясом, почитайте – в нем подробно рассказано, как приготовить бульон по всем правилам.

Как сварить борщ красный или бордовый, сколько варится капуста в борще, сколько уксуса добавлять в борщ – это и многое другое вы узнаете из рецепта.

Рецепт вкусного борща – готовим!

Ингредиенты для борща (кастрюля 5 л):

• Картофель – 3-4 шт (300 г)
• Лук репчатый – 2 шт (200 г)
• Морковь – 1 шт (100 г)
• Перец болгарский сладкий – 1 шт (180 г)
• Капуста белокочанная – 350 г
• Свекла – 2 шт (300 г)
• Помидоры – 3 шт (200 г)
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Масло растительное – 2-4 ст.л.
• Кусочек сала (если варите не постный борщ) – 30 г
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Лимон – 1/2 шт
• Соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Первый и самый главный секрет приготовления вкуснейшего борща – это овощи! Много самых свежих и самых сочных овощей – вот залог вашего кулинарного успеха!

Перец болгарский для борща: возьмите по половинке разного цвета – так будет красивее, но на вкус не влияет, это не обязательно.

Помидоры выбирайте самые красные и мясистые или используйте для борща .

Томатную пасту можно не добавлять. Но она дает борщу хороший цвет и аромат помидоров. Главное выбирать хорошую томатную пасту без лишних добавок типа крахмала, муки, загустителей и т.д. Правильный состав пасты – помидоры, соль.

Не используйте сало, если варите постный борщ.

Вместо лимона можно использовать уксус. Сколько уксуса добавлять в борщ – об этом подробнее в рецепте.

Постный красный борщ – пошаговый рецепт приготовления

Как сделать борщ бордовым? Правильно приготовить свеклу!

Начните с приготовления свекольной заправки для борща. В этом рецепте используется тушеная свекла, в – вареная.

Свеклу натрите на крупной терке, выложите в сотейник, налейте воды столько, чтобы она ее чуть покрыла. Лимон нарежьте толстыми кружочками и добавьте к свекле, не солите. Доведите до кипения и тушите на медленном огне до мягкости свеклы, пробуйте на вкус.

Можно добавить не дольки лимона, а лимонный сок – 1-3 ст.л. При этом пробуйте на вкус и не делайте свекольную заправку для борща очень кислой.

Кислота (уксус или лимон) нужна для того, чтобы свекла не потеряла свой насыщенный яркий цвет. Если борщ будут есть дети, то лучше готовить с лимоном. Если же вы готовите свекольную заправку для борща с уксусом, то на указанное количество свеклы возьмите около 1 ст.л. – также пробуйте на вкус и не переборщите с уксусом, иначе ваш постный борщ получится слишком кислым.

Очистите картофель и нарежьте кубиками. Добавьте нарезанный картофель в кипящую воду.

Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне около 10-15 минут – на этом этапе картофель не должен полностью свариться. Если картофель переварить, то, по мере добавление остальных ингредиентов, он разварится полностью. Собственно, это тоже вкусно =)

Пока варится картофель, приготовьте овощную заправку для постного борща.

Мелко нашинкуйте репчатый лук и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Красивый ароматный лучок – вкусный аппетитный борщик =) Пожалуй, лук дает основную долю ароматов постному борщу.

Добавьте натертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками болгарский перец.

Перемешайте и слегка обжарьте – 3-5 минут.

Помидоры измельчите в блендере (если не используете томатный сок). Добавьте измельченные помидоры и томатную пасту в овощную заправку для борща.

Покупной томатный сок в тетрапаках я для борща не использую и вам не советую. Нет сока, берите помидоры.

Перемешайте, доведите до кипения и тушите на медленном огне около 20-25 минут: овощи должны полностью приготовиться.

Пока тушатся овощи для борща, следите за картошкой и проверяйте на готовность: она должна протыкаться вилкой, но при этом оставаться все еще достаточно твердой. Значит, самое время добавить свежую капусту.

Капусту тонко нашинкуйте и опустите в кипящую воду с картофелем. Доведите до кипения и варите на очень медленном огне до готовности.

Сколько варится капуста в борще

Время приготовления зависит от сорта капусты. Поздние сорта варятся дольше, средние быстрее, а ранние сорта капусты вообще нужно добавлять в самом конце приготовления, довести до кипения и снять с плиты. В среднем, я готовлю зимнюю капусту в борще около 4-7 минут. Точное время назвать затрудняюсь =) Важно капусту не переварить. Она должна быть мягкая, чуть хрустящая и не превратиться в вату.

Когда капуста покипит 1-2 минуты (капуста при этом еще окончательно не готова), добавьте в борщ овощную заправку.

Выложите в кастрюлю свекольную заправку для борща, предварительно убрав из нее дольки лимона.

Доведите до кипения и готовьте на медленном огне около 3-5 минут. Чеснок измельчите в ступке с салом и солью, зелень мелко порубите. Добавьте зелень и чесночное сало в борщ.

Я добавляю толченое сало также и в постный борщ.

Доведите борщ до кипения: чуть покипит до 1 минуты, и снимайте с огня. Оставьте борщ настояться хотя бы в течение 1 часа.

Почему борщ не получается красным

По крайней мере, тому есть 5 причин:

1. Плохие не очень красные помидоры
2. Некачественная томатная паста или паста из рыжих помидоров, томатная паста с искусственными красителями
3. Свеклу приготовили без уксуса, цвет ушел
4. Свеклу переварили
5. Свекла была заморожена

Подавайте борщ с чесночными пампушками, ржаным хлебом, сметаной, острым перчиком, чесночком и, конечно же, зеленым луком.

Калорийность постного борща со свеклой в 100 граммах = 23 ккал

• Белки – 0,8 г
• Углеводы – 5 г

Приятного вам аппетита!

С уважением, Натали Лисси

Шаг 1: подготавливаем картофель.

Воспользовавшись овощерезкой, очищаем картофель от кожуры и после тщательно промываем под проточной теплой водой. Далее выкладываем клубни на разделочную доску и с помощью ножа измельчаем кусочками. Мелко рубленные овощи перемещаем в маленькую миску и полностью заливаем обычной холодной водой, чтобы картофель не взаимодействовал с воздухом и не потемнел.

Шаг 2: подготавливаем белокочанную капусту.

Капусту хорошо промываем под проточной теплой водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа шинкуем овощ тонкой соломкой и после пересыпаем в свободную небольшую миску.

Шаг 3: подготавливаем свеклу.

Свеклу тщательно промываем под проточной теплой водой, чтобы удалить остатки земли и другой грязи. Затем, воспользовавшись овощерезкой, очищаем овощ от кожуры и выкладываем на разделочную доску. Ножом нарезаем компонент тонкой соломкой и после перемещаем в свободную тарелку.

Шаг 4: подготавливаем репчатый лук.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после хорошо промываем под проточной теплой водой. Далее выкладываем компонент на разделочную доску и измельчаем кубиками. Мелко рубленную луковицу пересыпаем в чистую тарелку и ненадолго оставляем в покое.

Шаг 5: подготавливаем морковь.

Воспользовавшись овощерезкой, очищаем морковь от кожуры. Затем тщательно промываем овощ под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим компонент кубиками и сразу же пересыпаем в свободную тарелку.

Шаг 6: подготавливаем болгарский перец.

Болгарский перец хорошо промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Ножом удаляем у овоща хвостик и очищаем от семенной коробочки. Далее измельчаем компонент кубиками и пересыпаем в свободную тарелку.

Шаг 7: подготавливаем помидоры.

Помидоры хорошо промываем под проточной теплой водой и выкладываем в среднюю миску. Сразу заливаем компоненты кипятком и оставляем бланшироваться в течение 5 минут . За это время шкурка отойдет от мякоти, и так будет легче очистить овощи.

Далее аккуратно сливаем горячую жидкость, а помидоры выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа делаем то, о чем я говорила ранее, и после мелко рубим овощи кубиками. Измельченные компоненты перемещаем в чистую тарелку, стараясь не разлить сок.

Шаг 8: подготавливаем зелень.

Петрушку с укропом хорошо промываем под проточной теплой водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и после пересыпаем ее в свободную тарелку.

Шаг 9: подготавливаем чеснок.

Чеснок выкладываем на разделочную доску и слегка придавливаем острием ножа. Затем чистыми руками удаляем шелуху и промываем зубчик под проточной водой.

Выкладываем компонент обратно на ровную поверхность и измельчаем. Мелко рубленный чеснок пересыпаем в чистое блюдце и ненадолго оставляем в стороне.

Шаг 10: готовим постный борщ.

В сковороду наливаем растительное масло и ставим на средний огонь. Когда оно хорошо разогреется, выкладываем сюда измельченную свеклу. Время от времени помешивая деревянной лопаткой, обжариваем овощ на протяжении 4 минут .
Затем высыпаем в емкость лук и продолжаем готовить все еще 1 минуту .
Теперь выкладываем сюда морковь и продлеваем время на 4 минуты. Внимание: не забываем иногда помешивать все подручным инвентарем, чтобы компоненты не пригорели у основания.
Далее высыпаем сюда измельченный болгарский перец. После того, как он потушится, 60 секунд, добавляем к овощам мелко рубленные помидоры. Продолжаем готовить зажарку еще 5 минут , а после выливаем в сковороду 1 стакан горячего овощного бульона или чистой воды, накрываем емкость крышкой и прикручиваем конфорку. Пусть компоненты потомятся на слабом огне в течение 10 минут .

Параллельно с этим в кастрюлю выливаем чистую холодную воду и ставим на большой огонь. Важно: чтобы жидкость быстрее закипела, прикрываем емкость крышкой. Сразу же после этого по вкусу добавляем соль и аккуратно выкладываем картофель. Тщательно перемешав все столовой ложкой, даем повариться 10 минут . Затем высыпаем сюда шинкованную капусту и продолжаем готовить борщ еще 5 минут .

По истечении отведенного времени осторожно выкладываем в кастрюлю овощную зажарку и продлеваем время варки блюда еще на 2–3 минуты . В конце по необходимости и по вкусу высыпаем соль, обязательно мелко рубленную зелень и чеснок. Перемешав все подручным инвентарем, выключаем конфорку, а кастрюлю накрываем крышкой. Пусть борщ постоит еще так 15 минут .

Шаг 11: подаем постный борщ.

Готовый постный борщ с помощью черпака разливаем по глубоким тарелкам и сразу же подаем к обеденному столу. Несмотря на то, что готовится такой суп без мяса, он выходит довольно сытным, поэтому его можно запросто кушать только вместе с хлебом, заправив сметаной и по желанию посыпав измельченной свежей зеленью.
Приятного всем аппетита!

Если для приготовления борща вы используете молодую капусту, тогда ее можно выложить в кастрюлю вместе с картошкой. Поверьте, она успеет свариться;

Вместо свежих помидоров в зажарку можно добавить томатную пасту, но только домашнего изготовления. Так борщ выйдет даже вкуснее;

В процессе варки картофеля и капусты в кипящую воду можно положить пару лавровых листиков, а также 5–7 горошин черного или душистого перца;

В саму зажарку по желанию можно добавить такие специи, как «хмели-сунели», смесь молотых перцев, а также бульонный кубик. Я обычно беру по щепотке каждой приправки.

– 1 луковица

0,5 кочана капусты

помидор – 2 шт

растительное масло – 2 ст.л.

сахар, уксус по вкусу

лист лавровый – 1 шт.

соль – 1 ст. л.

чеснок – 2 зубчика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Свеклу, морковь, картофель и лук вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Капусту очистить от верхних листьев, ополоснуть и тонко нашинковать. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Чеснок очистить и раздавить.

В большой кастрюле вскипятить воду, слегка посолить. Положить картофель и капусту, поставить на небольшой огонь.

Тем временем разогреть в сковороде растительное масло, положить лук и морковь. Обжаривать, постоянно помешивая, 5 мин.

Добавить в сковороду половину подготовленной свеклы, уксус и сахар. Перемешать, уменьшить огонь до минимума и тушить 10 мин. Оставшуюся свеклу сложить в миску, залить кипятком, добавить 1 ч. л. уксуса и дать настояться. (Получившийся свекольный сок потребуется в конце приготовления для того, чтобы сделать цвет борща более насыщенным.)

Добавить в сковороду с овощами помидоры, посолить, поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить еще 20 мин. Переложить тушеные овощи в кастрюлю с картофелем и капустой. Добавить лавровый лист. Увеличить огонь, довести до кипения, аккуратно снять шумовкой пену.

Добавить в борщ чеснок. Накрыть крышкой и сразу снять с огня. Дать настояться под крышкой 10 мин.

В пост особенно важно, чтобы питание было разнообразным и сбалансированным. Опытные хозяйки знают, что из постных продуктов можно делать супы, рагу, выпечку и даже десерты - вопрос лишь в том, где взять достаточно времени на приготовление всех этих блюд. Эту проблему решить просто! С умной мультиваркой REDMOND SkyCooker M903S даже не обязательно находиться дома, чтобы сделать к ужину чечевичный суп или сочное овощное рагу с нутом. Установите на смартфон приложение Ready for Sky и готовьте, управляя процессом со смартфона! Поместите ингредиенты в чашу мультиварки и запустите приготовление в любой удобный момент - возвращаясь с работы или во время прогулки с ребенком. Для максимального удобства в приложение встроена кулинарная книга с рецептами на все случаи жизни. Начать готовить можно из рецепта - в 1 клик! M903S самостоятельно установит оптимальную температуру и время для выбранного вами блюда, а когда завершит готовку - автоматически выключится. Питайтесь вкусно, разнообразно и сбалансировано - с умной мультиваркой REDMOND SkyCooker M903S!