ટામેટાં અને લસણ સાથે એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર

રાંધવાની પ્રક્રિયામાં સૌથી મુશ્કેલ વસ્તુ એ છે કે નાના વાદળી રિંગ્સને ફ્રાય કરવું, અને બાકીનું બધું સંપૂર્ણપણે પ્રાથમિક છે. તેથી હું ઉત્સવના ટેબલ માટે હિંમતભેર આવા એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર તૈયાર કરું છું: મને તેના સ્વાદ અને મોહક દેખાવની ખાતરી છે, અને હું જાણું છું કે હું તેના પર વધુ સમય પસાર કરીશ નહીં.

અને, અલબત્ત, હું મારા પરિવારને સામાન્ય દિવસોમાં આ નાસ્તા સાથે લાડ લડાવવામાં ખુશ છું: કેમ નહીં, કારણ કે તે સરળ, ઝડપી છે અને તેને કોઈ દુર્લભ અને ખર્ચાળ ઉત્પાદનોની જરૂર નથી. તેથી, પરિચિત થાઓ: ટામેટાં અને લસણ સાથે એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર કેવી રીતે રાંધવા - તમારી સેવા પર પગલા-દર-પગલા ફોટા સાથે વિગતવાર રેસીપી!

ઘટકો:

• 2 મધ્યમ કદના રીંગણા;
• 2-3 ચમચી મેયોનેઝ;
• લસણની 2-3 લવિંગ;
• ગ્રીન્સ (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ);
• 3-4 મધ્યમ કદના ટામેટાં;
• 50 ગ્રામ થોડું મીઠું ચડાવેલું ચીઝ;
• તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ.

ટામેટાં અને લસણ સાથે એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર કેવી રીતે રાંધવા:

આ રેસીપી માટે, એગપ્લાન્ટ્સ પણ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, પ્રાધાન્યમાં ખૂબ પોટ-બેલીડ નહીં. વાદળી રંગને ધોઈ લો અને લગભગ 0.5 સેમી જાડા રિંગ્સમાં કાપો.

એક પેનમાં રીંગણ તળી લો. તે જ સમયે વનસ્પતિ તેલનો ઓછો ઉપયોગ કરવા માટે, હું તમને આ કરવાની સલાહ આપું છું: તેલથી પેનને ગ્રીસ નહીં, પરંતુ સીધા જ નાના વાદળી રિંગ્સ. આ કરવા માટે, તમે સિલિકોન બ્રશનો ઉપયોગ કરી શકો છો - તે તમને ઝડપથી અને સમાનરૂપે રીંગણા પર થોડી માત્રામાં તેલ લાગુ કરવાની મંજૂરી આપશે. બંને બાજુ તળેલા રીંગણને પ્લેટ અથવા બોર્ડ પર મૂકો અને ઠંડુ કરો.

આ દરમિયાન, ચાલો ચટણી સાથે આગળ વધીએ. અમે મેયોનેઝ, લસણ, પ્રેસમાંથી પસાર અને ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સને જોડીએ છીએ. અમે મિશ્રણ.

ચાલો આપણા ઠંડા એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર માટેના બાકીના ઘટકો વિશે ભૂલશો નહીં. અમે ટામેટાંને રિંગ્સમાં પણ કાપીએ છીએ, લગભગ એગપ્લાન્ટ રિંગ્સ (અથવા થોડી ઓછી) જેટલી જ જાડાઈ. રીંગણા સાથે કદમાં સરખાવી શકાય તેવા ટામેટાં પસંદ કરો - જો ટામેટા અને રીંગણાનો વ્યાસ લગભગ સમાન હોય, તો એપેટાઇઝર ખૂબ જ સુંદર દેખાશે.

એક છીણી પર ત્રણ ચીઝ - મધ્યમ અથવા નાની.

ઠંડું કરેલા એગપ્લાન્ટ રિંગ્સ પર થોડી માત્રામાં મેયોનેઝ, લસણ અને જડીબુટ્ટીઓની ચટણી મૂકો.

ઉપર ટામેટાની રીંગ અને ફરીથી થોડી માત્રામાં ચટણી મૂકો.

અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે સ્ટંટ વગર, છંટકાવ.

વાસ્તવમાં, આટલું જ: ટામેટાં અને લસણ, ચીઝ અને મેયોનેઝ સાથે એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર તૈયાર છે. જો ઇચ્છિત હોય તો અમે તેને ગ્રીન્સથી સજાવટ કરીએ છીએ, તેને ડીશ પર મૂકીએ છીએ અને તેને ટેબલ પર પીરસો.

બોન એપેટીટ!