Салат с мясом морковью картофелем фри. Салат с картошкой фри «Радуга»

Со свеклой и картошкой фри или чипсами? Не поверите, но такое тоже существует в современной кулинарии. Звучит это странно, наверное, но французский салат со свеклой – это вкусно! Невероятно, правда? Попробуйте приготовить салаты с картошкой фри или чипсами, вам обязательно придется по вкусу оригинальная закуска.

Немного солений, пикантность с острыми нотками и нежное мясо птицы. Очень необычно и неожиданно для салата. Легкий рецепт, собранный в кулинарное кольцо для изысканности подачи.

Список продуктов:

• 2 больших клубня картофеля;
• 250 грамм соленых/маринованных огурчиков;
• 200 грамм корейской моркови;
• 300 грамм куриного филе;
• 150-200 мл майонеза.

Французский салат с картошкой фри:

1. Филе очистить от пленки, промыть и отварить в подсоленной воде.
2. Очистить клубни картофеля, вымыть и обсушить. Нарезать тонкими полосками – на выходе должна получиться соломка как в Макдональдсе.
3. Разогреть на сковороде масло и опустить туда картофель в несколько частей. Это делается для того, чтобы соломка хорошо прожаривалась со всех четырех сторон.
4. Как только часть приготовилась, высыпать на салфетки, чтобы стекло лишнее масло. По желанию можно посолить.
5. Остывшее мясо порвать на волокна вручную или порезать маленькими ломтиками.
6. Огурцы нарезать мелкими кубиками и легонько отжать массу от лишнего сока.
7. Корейскую морковку измельчить, если полосы слишком длинные.
8. Собирать закуску слоями, каждый продукт смазывая соусом: картофель, затем курицу, потом огурцы и морковь.
9. При желании блюдо можно украсить маслинами, зеленью, кусочками перепелиных яиц или дольками черри.

Рецепт корейской моркови:

• 500 грамм моркови;
• 50 мл уксуса;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 35 грамм сахарного песка;
• 2 грамм черного перца;
• 2,5 грамма соли;
• 1 грамм кориандра;
• 3 дольки чеснока.

Как замариновать морковь:

1. Морковь вымыть, очистить и обсушить.
2. Измельчить на специальной терке или натереть на обычной.
3. Добавить сахар с солью и хорошо отжать.
4. Добавить кориандр, уксус и черный перец. Хорошо перемешать.
5. В центр массы пустить чеснок через пресс.
6. Подогреть масло и вылить на чеснок.
7. Перемешать все компоненты и убрать в холод на 1 час, но лучше на ночь.

Важно: если для вас картофель, жаренный в масле, является слишком калорийным компонентом салата, то можно поджарить соломку в духовке. Для этого смешать масло со специями и обвалять в нем кусочки. Выложить на пергамент и запекать 20-30 минут в зависимости от толщины соломки.

Салат французский рецепт с чипсами

Овощной салат с хрустящими нотками. Это что-то новенькое в вашем меню, ведь так? Вы вряд ли когда-то добавляли чипсы в блюдо. Попробуйте наш и удивите свою семью изысканным лакомством.

Список ингредиентов:

• 400 грамм мяса курицы;
• 1 болгарский перец;
• 2 помидора;
• 180 грамм кукурузы;
• 1 луковица;
• 30 грамм зеленого лука;
• 50 грамм чипсов.

Французский салат с чипсами рецепт:

1. Филе очистить от пленки, промыть и отварить в подсоленной воде. Когда мясо остынет, то его нужно нарезать кубиками.
2. Помидоры вымыть и обсушить. Острым ножом нарезать на небольшие части.
3. Болгарский перец также вымыть и обсушить, нарезать.
4. Луковицу очистить от шелухи и нашинковать.
5. Зеленый лук вымыть и обсушить. Мелко нарубить топориком.
6. Соединить в одной посуде мясо, томаты, перец, лук. Заправить майонезом и перемешать.
7. Сверху посыпать кукурузными зернами.
8. Убрать салат в холодное место на полчаса для пропитки.
9. Через полчаса выложить по окружности блюда чипсы, посыпать зеленым луком и подавать к столу сразу.

Салат французский с чипсами

Эксцентричная рецептура салата приведет вас в восторг. Необычное на первый взгляд сочетание продуктов в одном блюде создает превосходный вкус.

Список продуктов:

• 100 грамм салатных листьев;
• 1 копченое куриное филе;
• 8 перепелиных яиц;
• 50 грамм французской горчицы;
• 8 томатов черри;
• 50 грамм чипсов;
• 50 грамм майонеза.

Французский салат с чипсами:

1. Листья салата вымыть и обсушить. Порвать на небольшие кусочки.
2. Куриное филе вымыть, нарезать кубиками небольшого размера.
3. Яйца необходимо отварить до твердого желтка, когда остынут, то очистить от скорлупы и нарезать кусочками.
4. Горчицу перемешать с майонезом до однородного цвета.
5. Если в качестве чипсов вы используете специальные пластинки из картофеля, то их необходимо измельчить на более мелкие кусочки.
6. В миске соединить мясо, листья салата, томаты, яйца, добавить немного соуса.
7. Приправить блюдо специями по вкусу и перед подачей украсить чипсами.

Салат французский рецепт

Очень простой и легкий рецепт салата французский. С приготовлением справится любой новичок. Самый сложный процесс – обжарка картофеля на масле в разогретой сковороде.

Список продуктов:

• 4 средних картофеля;
• 150 гр. копченой колбаски;
• 2 огурчика;
• 2 средних помидора;
• 50 гр майонеза.

Как приготовить французский салат:

1. Очистить картофель от кожуры, вымыть и нарезать соломкой. Затем промыть массу и обсушить.
2. Разогреть сковороду с маслом или фритюрницу. Обжаривать кусочки картофеля до золотистой корочки. Каждую партию откидывать на дуршлаг для того, чтобы стек жир.
3. Колбаску тонко измельчить.
4. Огурчик вымыть и нарезать брусочками.
5. Томаты вымыть, обсушить. При желании можно бланшировать и нарезать кусочками.
6. Соединить картошку фри, огурцы, томаты, колбасу, залить все майонезом и подавать гостям.

Рецепт французского салата

Здесь слова будут лишними, этот салат-дип просто нужно приготовить и съесть.

Список продуктов:

• 2 авокадо;
• 1 лайм;
• 20 мл масла оливы;
• 1 веточка мяты;
• кукурузные начос.

Легкий французский салат:

1. Выдавить сок лайма.
2. Авокадо вымыть, очистить и мелко порезать.
3. Поместить мякоть авокадо в блендер и полить одной столовой ложкой сока лайма.
4. Немного приправить солью и добавить измельченную мяту.
5. Перебить все в блендере до однородной пасты.
6. Выложить в пиалу и подавать с чипсами начос.

Как казалось в начале, рецепты французских салатов с чипсами – очень странное сочетание, но сейчас все стало на свои места. Стало понятно, что все варианты вкусные, хотя и очень необычные. Радуйте своих близких новыми идеями и вкусами каждый день. Также готовьте и другие закуски, например, или .

Оригинальный салат, в котором присутствуют и свежие овощи, свекла и морковь, и такой вкусный и всеми любимый компонент, как жареный картофель. Именно благодаря наличию картошки многие и соглашаются его попробовать, ведь, согласитесь, свекла в сыром виде - довольно редкий ингредиент в блюдах. Сырая свекла не только вкусная, но и сохраняет все содержащиеся в ней полезные вещества. Салат с использованием сырой моркови и свеклы можно готовить круглый год, ведь эти овощи очень хорошо хранятся. Таким образом, данный салат и полезный (за счет свежих овощей), и сытный, благодаря жареному картофелю. Также впечатляет его подача, все ингредиенты выложены горками на большом блюде. Перемешивается этот салат уже на столе, непосредственно перед едой.

Салат с жареным картофелем, морковью, зеленым горошком и свеклой, фото.

Необходимые продукты для салата:

• 2-3 свеклы,
• 2 моркови,
• 5-6 картофелин,
• 1 бан. консервированного зеленого горошка,
• 150 г майонеза,
• масло подсолнечное для жарки картофеля,
• соль,
• перец черный молотый,
• 2-3 зуб. чеснока.

Рецепт приготовления салата с жареным картофелем, морковью и свеклой:

1. Необходимые для приготовления салата овощи почистить и помыть. Фото 1.

2. Поставить разогреваться сковородку с маслом подсолнечным. Картошку нарезать сначала на тонкие пластинки, затем уже эти пластинки порезать соломкой. Фото 2.

3. Когда масло достаточно хорошо разогреется, положить на сковородку картофельную соломку. Обжаривать картофель нужно обязательно порциями, чтобы он именно обжаривался, а не тушился. Подливать масло подсолнечное на сковородку по мере необходимости. Весь картофель сразу не нарезать, делать это нужно в процессе обжаривания, чтобы картошка не темнела на воздухе. Если есть возможность, то можно обжарить картофельную соломку во фритюре. Фото 3.

4. Жарить до золотистого цвета, огонь должен быть почти максимальным. Каждую порцию прямо на сковородке щедро посыпать солью и перцем молотым. Фото 4.

5. Салат будет состоять из четырех основных ингредиентов, которые нужно выкладывать на большое блюдо горками. Итак, жареная картофельная соломка - первый компонент. Фото 5.

6. Морковь натереть на бурачной терке, это будет вторая горка. Фото 6.

7. Точно таким же образом поступить и со свеклой. Морковь и свеклу можно натереть и на терке для корейской моркови. Фото 7.

8. И, наконец, из банки с горошком слить жидкость и высыпать его на блюдо. Фото 8.

Ингредиенты:

• картофель - 600 грамм;
• морковь - 2-3 штуки;
• свекла (среднего размера) - одна штука;
• капуста белокочанная (среднего размера) - половина кочана;
• куриное филе - 0,5 килограмма;
• соевый соус - 3 столовые ложки;
• яблочный уксус - 3 столовые ложки;
• соль, черный молотый перец - по своему вкусу;
• растительное масло для жарки картофеля и куриного филе.

Обалденный французский салат с жареной картошкой. Пошаговый рецепт

1. Чтобы приготовить французский салат с картошкой, первым делом необходимо пожарить картофель.
2. Для этого картофель очищаем от кожуры, хорошо моем и нарезаем очень тонкими брусочками (старайтесь делать их как можно тоньше).
3. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла (я использую рафинированное подсолнечное масло), хорошо его разогреваем и обжариваем наш картофель до готовности и появления румяной корочки.
4. В процессе жарки картофель необходимо перемешать несколько раз.
5. Затем снимаем сковороду с огня. Картофель солим по своему вкусу и выкладываем на тарелку, застеленную бумажным кухонным полотенцем. Таким образом картофель отдаст лишнее растительное масло и остынет.
6. Морковь очищаем от кожуры (мне удобнее всего очищать овощи с помощью овощечистки), хорошо моем и нарезаем тонкой соломкой.
7. Свеклу также очищаем от кожуры, хорошо промываем и нарезаем тонкой соломкой.
8. Совет: морковь и свеклу, при желании, можно натереть на крупной терке. Лучше всего использовать терку для моркови по-корейски. Тогда кусочки получаются одинакового размера и красиво выглядят в готовом салате. Тонко нарезанные овощи лучше промаринуются и будут вкуснее.
9. Половину кочана капусты мелко шинкуем.
10. Совет: этот овощной салат с куриным филе и жареной картошкой получается самым вкусным, на мой взгляд, в начале лета: когда для его приготовления мы используем свежие молодые овощи. В таких овощах содержится максимальное количество витаминов, а сами овощи (морковка, свекла, капуста) очень сочные и хрустящие.
11. Куриное филе нарезаем в виде соломки.
12. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и отправляем жарится кусочки филе.
13. При постоянном помешивании, жарим филе до готовности и появления аппетитной золотистой корочки. В конце жарки солим и добавляем черный молотый перец (по своему вкусу).
14. В глубокий салатник выкладываем нарезанные тонкой соломкой овощи и кусочки обжаренного куриного филе.
15. Добавляем яблочный уксус, соевый соус и хорошо перемешиваем ложкой.
16. Затем отправляем наш французский салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он замариновался.
17. По истечении этого времени перекладываем салат на блюдо (можно и в порционные салатники), а сверху выкладываем жареный картофель.
18. Подаем к столу.

Такой салат с куриным филе и свеклой можно кушать и как самостоятельное блюдо, он получается очень вкусным и сытным. А самое главное - полезным! Простота приготовления и отличный вкус заставляют снова и снова готовить этот овощной салат с жареной картошкой. Обязательно приготовьте его у себя дома: вы не пожалеете. Команда сайта «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита и весеннего настроения.