Рецепт: Компот из фейхоа на зиму - без хлопотный способ приготовления. Компот из фейхоа с апельсином

Если говорить о полезных свойствах компота из фейхоа, то стоит учитывать, что фрукт, из которого его приготавливают, имеет в своем составе количество йода, гораздо большее, чем у "лидеров" по содержанию данного микроэлемента - красной рыбы и морепродуктов. Поэтому можно без опасений давать полезную изумрудную ягоду детям, а также людям с проблемной работой щитовидной железы, для получения лечебного эффекта.

Содержит фейхоа в своем составе и немало витаминов - С, группы В, никотиновую кислоту.

Также продукт считается низкокалорийным за счет своей легкой усваиваемости.

Но и вред этот экзотический гость может нанести, правда, в крайне редких случаях. К ним относятся либо аллергические реакции, либо высокая чувствительность к восприятию йода.

Компот из фейхоа с плодами айвы

Если у вас есть возможность раздобыть айву, то непременно приготовьте несколько баночек этого напитка.

Энергетическая ценность

• калорийность - 151,2 ккал;
• белки - 0,4 г;
• жиры - 1 г;
• углеводы - 35 г.

Количество порций: 12

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

• фейхоа - 150 г;
• айва - 150 г;
• вода - 700 мл;
• сахарный песок - 200 г.

Способ приготовления

1. Тщательно промойте все ингредиенты под струей проточной воды.
2. Обрежьте у зеленой ягоды чашелистики.
3. Айву разделите на несколько частей, удаляя семенную коробку. Порежьте на небольшие кусочки.
4. Уложите всё на дно подготовленной банки.
5. Приготовьте в кастрюльке сироп, проварив сахар в чистой воде.
6. Залейте горячей жидкостью фрукты, закатайте ёмкость крышкой и переверните.

Компот "Ассорти" с фейхоа

Этот рецепт, так же как и предыдущий, содержит в списке компонентов айву и фейхоа, но теперь к ним добавляется гранат. Этот фрукт придает изысканность напитку и красивый рубиновый цвет.

Энергетическая ценность

На 1 порцию компота приходится:

• калорийность 124 ккал;
• белки 0,3 г;
• жиры 1 г;
• углеводы 28,4 г.

Количество порций: 15

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

• фейхоа - 200 г;
• гранат, зёрна - 50 г;
• айва - 50 г;
• вода - 1 л;
• сахарный песок - 200 г.

Способ приготовления

1. Очистите фейхоа, нарежьте на ровные кружочки поперек, удаляя с обеих сторон кончики.
2. Айву порежьте кубиками. При желании снимите кожуру.
3. Полущите зерна граната. Старайтесь, чтобы в компот не попали плодовые перегородки.
4. Поместите в подготовленную емкость резаную айву, фейхоа и всыпьте зерна граната.
5. Присыпьте всю фруктовую смесь сахаром и залейте только что вскипевшей водой.
6. Закрутите.

Совет: правильно выбирайте плоды фейхоа для заготовок. На вид они должны быть ярко изумрудного цвета, без червоточин. Мякоть сочная, желеобразная, вокруг семян - полупрозрачное кислое вещество. Размер ягоды по ГОСТу должен быть в пределах 36-40 мм. Если вы заметили коричневатые потемнения на мякоти, воздержитесь от приобретения. Это говорит о начале процесса гниения плода. В сети есть очень много фото и даже видео "правильных" ягод, на которые можно ориентироваться.

Компот из фейхоа на зиму с клюквой

С учетом того, что сезонность обоих ингредиентов приходится на один и тот же временной промежуток, заготовить такой компот не составит труда. А пить его - одно удовольствие!

Энергетическая ценность

На 1 порцию продукта приходится:

• калорийность - 118,2 ккал;
• белки - 0,2 г;
• жиры - 0,7 г;
• углеводы - 27,8 г.

Количество порций: 30

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

• фейхоа - 200 г;
• сахарный песок - 300 г;
• ягоды клюквы - 150 г;
• вода - 2,5 л;
• кислота лимонная - 2 г.

Способ приготовления

1. Для начала подготовьте все ингредиенты. Особое внимание уделяется клюкве, так как ее необходимо тщательно перебрать. Для компота не подойдут мятые и подгнившие плоды. Для облегчения задачи залейте клюкву холодной водой и посмотрите, какие ягоды всплывут на поверхность - именно их и стоит выбросить. Рекомендуется также избавиться и от светлых недозревших плодов.
2. В пропаренную банку выложите разрезанные пополам тропические ягоды и дополните их клюквой.
3. Пересыпьте всё сахаром и добавьте лимонку, которая сыграет роль консерванта и поспособствует долгому хранению напитка.
4. Залейте кипятком. Закупорьте.

Яблочный компот с фейхоа на каждый день

Очень свежий и вкусный компот получится с яблоками и изумрудной ягодой.

Энергетическая ценность

На 1 порцию приходится:

• калорийность - 88,1 ккал;
• белки - 0,2 г;
• жиры - 0,6 г;
• углеводы - 20,3 г.

Количество порций: 30

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

• яблоки красные - 300 г;
• фейхоа - 250 г;
• кислота лимонная - 1 г;
• вода - 2 л;
• сахарный песок - 250 г.

Способ приготовления

1. Промойте все фрукты, обсушите полотенцем.
2. Срежьте у фейхоа кончики и, если имеются, почерневшие места на кожице. По желанию разделите плоды на половинки.
3. Яблоки нарежьте дольками, удаляя сердцевинки.
4. В большую кастрюлю налейте 2 литра очищенной воды, всыпьте все фрукты. Закипятите и проварите несколько минут.
5. Добавьте сахарный песок и кислоту, перемешайте шумовкой и выключите конфорку.
6. Накройте крышкой и дайте настояться до полного остывания.
7. Разлейте компот по стаканам и бросьте несколько кубиков льда в каждый - освежающий напиток готов!

Компот из фейхоа "Пряный"(с орегано)

На что только не пойдет хозяйка, чтобы удивить гостей. Бывает даже, что в компот добавляются специи. И на этот раз не привычная корица или ваниль, а совершенно неожиданный ингредиент - орегано.

Энергетическая ценность

На 1 порцию приходится:

• калорийность - 110,7 ккал;
• белки - 0,2 г;
• жиры - 0,9 г;
• углеводы - 25,4 г.

Количество порций: 40

Время приготовления: 55 минут

Ингредиенты

• фейхоа, ягоды - 500 г;
• сахарный песок - 500 г;
• вода - 3 л;
• орегано сушеное - 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Первые действия такие же, как и везде. Фейхоа необходимо промыть и очистить.
2. В кастрюле нагрейте до состояния кипятка 3 литра воды с добавлением сахара и опустите в нее на минут 5 ягоды.
3. После бланшировки достаньте фейхоа шумовкой.
4. Отлейте около 2-х стаканов сладкой жидкости и всыпьте в это количество специю. Накройте крышкой и оставьте на полчаса. Пряность должна отдать жидкости все свои соки и ароматы. Процедите через меленькое ситечко.
5. Теперь в одной кастрюле можете соединить все составляющие, а именно ягоду, пряный настой и сладкий сироп.
6. Проварите напиток не дольше 7 минут. Остудите.
7. Подавайте к столу исключительно охлажденным.

Оригинальный рецепт из фейхоа с лепестками шиповника

Если вы не боитесь экспериментировать, то предлагаем приготовить совсем необычный напиток, в состав которого входят лепестки или бутоны шиповника.

Энергетическая ценность

На 1 порцию приходится:

• калорийность - 75,5 ккал;
• белки - 0,3 г;
• жиры - 0,6 г;
• углеводы - 17,4 г.

Количество порций: 15

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

• фейхоа - 300 г;
• гранат, зерна - 250 г;
• лепестки шиповника/бутоны - 1 большая горсть;
• сахарный песок - 300 г.

Способ приготовления

1. Подготовьте фейхоа по стандартному алгоритму. Вы можете их оставить как цельными, так и порезать по своему усмотрению.
2. Переберите зерна граната, избавляясь от плотных перегородок плода.
3. Сложите все компоненты на дно банки объемом 3 литра. Следует отметить, что лепестки должны быть исключительно в свежем виде, никак не в сушеном.
4. Залейте содержимое банки крутым кипятком и накройте горлышко.
5. Дайте будущему компоту немного настояться (около 10 минут) и слейте жидкость в посуду для варки.
6. Вновь доведите до кипения, растворите сахар, постоянно помешивая.
7. Влейте сироп обратно в стеклянную емкость и герметично закройте специальным ключом.

Вот и все рецепты необычайно вкусных напитков, о которых в стране - родине фейхоа, возможно, и не слышали. Пейте с наслаждением!

Плоды деревьев рода акка, напоминающие по вкусу микс из земляники, ананаса и киви, можно встретить на прилавках осенью. Чтобы сочная ягода радовала вас в зимнее время, ее можно сохранить в виде компота. Такое питье имеет высокое содержание витаминов и других полезных веществ, необходимых организму.

Как приготовить компот из фейхоа

Рецепты, как сварить напиток из фейхоа, относятся к разряду простых. Однако для получения вкусного и полезного продукта нужно знать несколько простых правил:

• Для обогащения вкуса и аромата принято добавлять в жидкость немного цитрусовой цедры или лепестков розы.
• В качестве добавки можно использовать специи. Однако не стоит применять те, что имеют сильный специфический аромат: гвоздику, корицу, кардамон.
• Если вы хотите разнообразить вкусоароматические свойства другого фруктового питья, добавьте в него 2-3 экзотические ягоды на 1 л воды.
• Компотик из ягод акка имеет интересный кисло-сладкий вкус. Чтобы добавить сладости или кислинки, используйте другие фрукты, обладающие нужными свойствами.
• Процесс изготовления ароматной жидкости требует тщательного мытья плодов, поскольку рекомендуется оставлять их в кожице. Если вы будете испытывать вяжущее ощущение, вынимайте только мякоть.

Компот из фейхоа – рецепт

Если вы не знаете, что приготовить из фейхоа, обратитесь к рецептам, которые легко найти в интернете. Продукты, содержащие ягоды акка, несут организму большую пользу. Сохранить их надолго поможет рецепт компота из фейхоа на зиму. В продукт принято добавлять другие фрукты для увеличения витаминного запаса, улучшения вкусовых качеств.

На зиму

• Время приготовления: 1 день.
• Количество порций:12 персон.
• Калорийность блюда: 33 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: европейская.

Рецепт компота из фейхоа на зиму – простой способ сделать вкусный напиток из этого экзотического фрукта. Он способен принести бодрость и хорошее настроение. Открывая в холодное время года этот компот, вы ощутите приятный земляничный аромат. Вкусная жидкость понравится взрослым и детям, пополнит запас необходимых веществ и витаминов, которых зимой не хватает.

Ингредиенты:

• вода – 2 л.;
• лимонная кислота – на кончике ножа;
• плоды фейхоа – 500 г;
• сахар – 0,2 кг.

Способ приготовления:

1. Плоды хорошо промойте в горячей воде. Банки, в которых будете хранить компот и крышки поставьте на стерилизацию.
2. Возьмите эмалированную кастрюлю большого размера, налейте внутрь воду, поставьте на огонь. Когда жидкость начнет закипать, засыпьте сахар и кислоту лимонную.
3. Сделайте пламя минимальным, поместите в кастрюлю фейхоа. Как только фрукты окажутся в емкости, снимите тару с огня, накройте крышкой. Настаивайте напиток около 3 ч.
4. Внутрь подготовленных банок выложите сначала фрукты. Они должны занимать примерно третью часть объема. Затем, наполните банки жидкостью.
5. Закатывать заготовку необходимо простерилизованными металлическими крышками. Переверните сосуды горлышком вниз, оставьте их в таком положении на сутки.
6. Храните в темном месте не более 2 лет.

На каждый день

• Время приготовления: 3 ч.
• Количество порций: 6-10 персон;
• Калорийность блюда: 33 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Если вы хотите приготовить витаминный компот из фейхоа не для закатки, а на каждый день, исключите из его состава лимонную кислоту. В этом случае консервант вам не понадобится, поскольку напиток очень быстро разойдется. Жидкость вберет в себя интересный и многогранный вкус, сочетающий землянику, ананас и киви. Пошаговый рецепт с фото, как приготовить вкусное питье, не потребует сложных компонентов.

Ингредиенты:

• экзотические ягоды – 500 г;
• сахар – 180 г;
• вода – 2 л.

Способ приготовления:

1. Ягоды промойте теплой водой, обрежьте их кончики. Каждый плод нужно разрезать на 2 части. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить мякоть ягоды.
2. Поместите ягоды в кастрюлю с водой и сахаром. Поставьте сосуд на огонь, после закипания сиропа варите 30 минут, используя маленькое пламя.
3. Готовый компот уберите с плиты, оставьте на 2-3 часа для настаивания.

С айвой

• Время приготовления: 2 ч.
• Количество порций: 9 персон.
• Калорийность блюда: 48 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Компот с айвой и фейхоа – не просто вкусное питье, а кладезь полезных элементов. Напиток поможет получать необходимые вещества и в зимнее время. Пошаговый рецепт, как приготовить сладость, очень прост, не потребует от хозяйки специфических кулинарных навыков. Помимо фруктов, вам потребуется только сахар и вода. Чтобы жидкость долго хранилась, закатывайте ее в стерилизованные банки под железные крышки.

Ингредиенты:

• японская айва – 0,4 кг;
• фейхоа – 0,4 кг;
• сахар – 300 г.

Способ приготовления:

1. Зеленые плоды хорошо промойте, обрежьте сухие кончики. Северные лимоны, обработайте теплой водой, разделите ножом на дольки.
2. Подготовленные банки заполните фруктами примерно наполовину. Фейхоа и айву кладите в равном соотношении.
3. Заполните сосуды с кусочками плодов кипящей водой. Настаивайте компот около 2 ч. Затем, жидкость слейте, добавьте в нее сахарный песок.
4. Сварите сироп. Пока субстанция еще горячая, перелейте ее снова внутрь банок. Закатайте компот прогретыми крышками.
5. Укутайте теплым одеялом до остывания. Хранить напиток следует в прохладном месте.

С яблоками

• Время приготовления: 3 ч.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 52 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Попробуйте закрыть на зиму компот из фейхоа и яблок с облепихой. Он имеет необычный, интересный аромат. Яблочная кислинка прекрасно оттенит яркие вкусовые качества других компонентов. Напиток полезно употреблять в качестве укрепляющего средства при простудных заболеваниях. Зимой питье будет особенно ценным, поскольку поможет поднять настроение. Увеличить пользу можно, исключив из состава сахар.

Ингредиенты:

• вода – 5 л;
• фейхоа – 1 кг;
• яблоки – 1500 г;
• кислота лимонная – ½ ч. л.;
• сахар – 2 ст.;
• облепиха – 300 г.

Способ приготовления:

1. Фрукты и ягоды вымойте под проточной водой теплой температуры.
2. Яблоки освободите от семян, разделите на небольшие дольки.
3. С зеленых экзотических ягод удалите остатки цветков, разрежьте плоды надвое.
4. Облепиху, яблоки и фейхоа нужно сложить внутрь кастрюли, залив водой. Включите пламя небольшой силы.
5. Дождавшись закипания, всыпьте сахарный песок, варите около 10 мин., добавьте кислоту.
6. Настаивайте полученный напиток не менее 2 ч. Затем, разлейте готовый продукт по стерильным банкам, закатайте.
7. Храниться баночки должны в прохладном месте, куда их следует поместить после полного остывания в комнатных условиях.

На зиму без стерилизации

• Время приготовления: 2 ч.
• Калорийность блюда: 48 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Компот из фейхоа на зиму без стерилизации не предполагает тепловой обработки готового продукта. Подвергнуть воздействию пара потребуется только емкости, где он будет храниться. Сама плодовая культура обладает антибактериальными свойствами. Добавление лимона поможет увеличить запас витаминов и сделает вкус интереснее и ярче. Такой компотик понравится и взрослому, и ребенку.

Ингредиенты:

• вода – 700 мл;
• фейхоа – 250 г;
• сахар – 250 г;
• лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Лимон требуется обмывать теплой водой. Затем, отрежьте небольшие шляпки с двух сторон плодовой культуры. Не срезая цедры, разделите лимон на несколько долек, выберите косточки.
2. Ягоды темно-зеленого цвета тщательно промойте, отрежьте черенки.
3. Подготовленные плоды разложите по банкам, всыпьте сахар и залейте кипятком, дайте немного настояться, чтобы плоды пустили сок.
4. Накройте сосуды крышками и переверните. Укройте полотенцем, дождитесь остывания.

С гранатом

• Время приготовления: 1 ч.
• Количество порций: 10-12 персон.
• Калорийность блюда: 72 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Если вам захочется поэкспериментировать, попробуйте сделать компот из фейхоа и граната с лепестками чайной розы. Такое питье способствует укреплению иммунитета, сохранению здоровья в холодный период года. Ароматный компот приготовить легко. Если нет возможности использовать цветки, положите в банку шиповник, который вы сможете приобрести в супермаркете или аптеке.

Ингредиенты:

• лепестки чайной розы – 15 грамм;
• сахар – 2 ст.;
• вода – 2,5 литра;
• зерна спелого граната – 1,5 ст.
• фейхоа – 300 г.

Способ приготовления:

1. Экзотические сочные фрукты требуется обдать кипятком. Поместите их с зернами граната в подготовленные сосуды. Залейте кипящей водой, подождите около 5 мин., чтобы составляющие пустили сок.
2. Перелейте жидкость из банок в кастрюлю, добавьте сахар.
3. В течение 5 мин. после закипания варите сироп.
4. Полученной субстанцией залейте бланшированные плоды, добавьте лепестки. Банки закатайте, переверните, дайте остыть.

С мандаринами

• Время приготовления: 2 ч.
• Количество порций: 10-12 персон.
• Калорийность блюда: 97 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Зимнее время у многих ассоциируется с новогодними праздниками. Ароматный компот из фейхоа с мандаринами создает атмосферу торжества благодаря насыщенному запаху фруктов. Эти свойства напитка поднимут настроение вашим гостям и домочадцам. Мандарины внесут в продукт дополнительную пользу, сделают ярче и сочнее вкусовые качества основного компонента.

Ингредиенты:

• мандарины – 2-3 шт.;
• фейхоа – 0,5 кг;
• вода – 3 л;
• кислота лимонная – ½ ч. л.;
• сахар – 2 стакана.

Способ приготовления:

1. Мандарины нужно очистить от цедры, зеленую ягоду промыть и разрезать пополам. Поместите составляющие в кастрюлю, всыпьте сахарный песок.
2. Варить питье для консервации следует с добавлением лимонной кислоты 25 мин.
3. Готовую жидкость с фруктами разлейте по сосудам, закатайте, переверните и дайте остыть, предварительно накрыв теплой тканью.
4. Если вы готовите компот для использования без закрутки, кислота не понадобится. Варить питье на каждый день нужно 10 мин.

Без сахара

• Время приготовления: 1-2 ч.
• Количество порций: 10-12 персон.
• Калорийность блюда: 35 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

При диетическом питании сладкие продукты не принесут пользы, скорее, вред. Поэтому, при таких ограничениях, следует знать, как сделать компот из фейхоа без сахара. Компенсировать недостаток сладости во вкусе поможет добавление фруктов, например, груши. Такое питье поможет укрепить организм и сохранить фигуру, поскольку его калорийность снижена по сравнению с классическим рецептом, как варить заготовку.

Ингредиенты:

• плоды деревьев рода акка – 500 г;
• груши – 1-2 шт.;
• вода – 3 л;
• кислота лимонная – ½ ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Ягоды акка следует промыть, разделить на половинки. Груши порежьте ломтиками.
2. Поместите компоненты в эмалированную посуду, залейте воду, всыпьте кислоту. Чтобы хорошо сохранить продукт, варите не менее 25 мин.
3. Перелейте получившийся напиток в стерилизованные банки, закатайте. Прежде чем отправить их на хранение, дайте остыть.

Видео

Вкус этого компота имеет отдаленный клубнично-земляничный привкус, поэтому он сможет стать отличной заменой сладких напитков в зимнее время года.

Для его приготовления необходимо:

• 2 литра питьевой воды;
• 500 грамм спелых фейхоа;
• 160 грамм сахарного песка;
• 4 щепотки лимонной кислоты.

Как сварить компот из фейхоа:

1. Плоды активно омываются, обдаются кипятком и чистятся.
2. Ягоды плотно кладутся в подготовленную для них емкость.
3. Кастрюля наполняется водой и переставляется на плиту, в нее всыпается сахар и лимонная кислота. После закипания воды полученной жидкостью заливаются ягоды, разложенные по стеклянным емкостям.
4. Банки слегка прикрываются и оставляются настаиваться на 1 сутки.
5. На следующий день жидкость сливается в кастрюлю, кипятится на протяжении 30 минут, а затем снова переливается в банки с ягодами.
6. Заготовка закатывается и переставляется в темное прохладное место для ее полного остывания.

Желательно, чтобы банки остывали в перевернутом вверх дном и завернутом в теплое полотенце состоянии.

Компот из фейхоа (видео)

Коктейль из фейхоа: простой рецепт напитка

Для того чтобы его приготовить, понадобится:

• 4 фейхоа;
• половина яблока;
• стакан йогурта;
• киви;
• половина банана;
• небольшое количество свежей мяты и молотой корицы.

Как приготовить:

1. Киви чистится от кожуры.
2. Банан очищается от шкурки.
3. Яблоко вычищается от кожуры и сердцевины.
4. Экзотическая ягода омывается, режется на 2 половины. Ложкой из ягоды извлекается мякоть, которая кладется в блендер вместе с другими фруктами и корицей.
5. Все активно взбивается, переливается в стакан и украшается веточкой мяты.

Если есть желание приготовить низкокалорийный коктейль, то из этого рецепта необходимо исключить банан.

Теплый коктейль из фейхоа

Отличным вариантом для зимнего вечера станет теплый согревающий коктейль из экзотической ягоды.

Для его приготовления нужно:

• 150 миллилитров свежевыжатого сока апельсина;
• 2 ягоды фейхоа.

Приготовление коктейля:

1. Ягоды омываются, отделяются от кончиков, разрезаются пополам.
2. Из ягод извлекается мякоть, которую следует разрезать на небольшие кусочки.
3. Ягодные кусочки погружаются в апельсиновый сок, все взбивается в блендере.
4. Полученная жидкость слегка подогревается на тихом огне и подается к столу.

Чтобы сделать коктейль более терпким, перед взбиванием в него можно добавить щепотку корицы, которая максимально раскроет свой вкус и аромат во время подогрева.

Рецепт вкусного лимонада из фейхоа

Для этого необходимо:

• литр воды;
• 300 грамм сахара;
• 1 лимон;
• 5 штук фейхоа.

Лимонад делается по следующему рецепту:

1. В кастрюле перемешивается 200 миллилитров воды с сахаром. Емкость ставится на конфорку, жидкость варится до полного растворения сахарных крупинок.
2. Сладкий сироп охлаждается, а потом в него вливается предварительно выжатый сок лимона, погружаются очищенные и порезанные на дольки ягоды фейхоа. Все перемешивается и разбавляется оставшейся водой.
3. Напиток помещается в холодильник примерно на 1-2 часа.

Перед подачей в стакан с лимонадом можно добавить небольшой кусочек льда.

Что можно приготовить из фейхоа впрок

Многие хозяйки, которые любят использовать фейхоа для приготовления напитков, рекомендуют делать подобные заготовки впрок. Такой вариант приготовления позволит сделать вкусный и полезный напиток на зиму, который полюбит вся семья. Многочисленные отзывы хозяек говорят о том, что в основном из фейхоа заготавливаются впрок различные компоты и настойки. По каким рецептам лучше проводить консервирование этой ягоды?

Яблочный компот с добавлением фейхоа

Для приготовления нужно:

• 2.5 литра воды;
• 2 яблока;
• граненый стакан сахара;
• 5 спелых крупных фейхоа.

Пошаговый рецепт:

1. Все плоды тщательно промываются под проточной водой.
2. Яблоки освобождаются от сердцевин, а их мякоть режется ломтиками.
3. От экзотической ягоды отрезаются кончики, а мякоть ягоды режется небольшими брусками.
4. Плоды кладутся в кастрюлю, покрытую эмалью, заливаются водой и присыпаются сахаром.
5. Все доводится до кипения и варится на протяжении 10 минут.
6. Компот разливается по заранее вымытым стеклянным емкостям, прикрывается крышкой и ставится стерилизоваться. Стерилизацию следует проводить на протяжении 20 минут. Затем банка закатывается, переворачивается, укутывается в теплое одеяло и оставляется до того момента, пока она не приобретет комнатную температуру.

Интересно, что подобный компот сохраняет свои неповторимые свойства, как в холодном, так и в горячем состоянии.

Облепихово-яблочный компот с фейхоа

Экзотическая ягода отлично сочетается с облепихой, поэтому многие хозяйки предпочитают варить компоты именно из этого дуэта. Некоторые из них также рекомендуют добавлять в напиток и иные ингредиенты, чаще всего из всего фруктово-ягодного разнообразия выбираются яблоки.

Для того чтобы приготовить компот потребуется купить следующие ингредиенты:

• 300 грамм облепихи;
• кило фейхоа;
• 1.2 кило яблок;
• 2 стакана сахара;
• 5-тилитровую бутылку воды;
• 4 щепотки лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Главные ингредиенты омываются.
2. Яблоки очищаются от сердцевины, нарезаются ломтиками.
3. От фейхоа отрезаются кончики, а мякоть разрезается на 2 половины.
4. Фруктово-ягодные кусочки помещаются в кастрюлю, заливаются водой, помещаются на конфорку и доводятся до кипения.
5. Затем в массу всыпается сахарный песок, лимонная кислота.
6. Далее компот снимается с огня и настаивается в течение 2 часов. Затем напиток разливается по стерилизованным банкам и закатывается.

Этот компот не требует дополнительной стерилизации, так как в его составе есть лимонная кислота, однако хранить заготовку необходимо в прохладном темном месте.

Заготовка из фейхоа на зиму: настойка

Из фейхоа готовят и алкогольную настойку.

Для этого необходимо:

• 100 грамм брусники;
• 75 грамм сахара;
• 6 фейхоа;
• 0.5 литра водки.

1. Экзотические ягоды промываются под теплой водой, обсушиваются и нарезаются маленькими брусками.
2. Брусника омывается, перебирается и с помощью блендера превращается в кашу.
3. Все ягоды смешиваются и перекладываются в стеклянную емкость. Туда же добавляется сахар.
4. Ингредиенты заливаются водкой так, чтобы жидкость была выше ягодной массы не менее чем на 2-3 сантиметра.
5. Все перемешивается, закрывается и настаивается в темном месте при комнатной температуре в течение 2 недель. При этом настойку ежедневно следует хорошо встряхивать.
6. Приготовленный напиток процеживается через марлю, пюре отжимается.

Хранится такая настойка в течение 1 года. Если же есть желание снизить крепость напитка, после его фильтрации необходимо добавить 25-100 миллилитров воды и дать настояться еще 2 дня.

Новый рецепт компота из фейхоа (видео)

Так как фейхоа – экзотическая ягода, ее поставляют на прилавки магазинов практически круглый год, поэтому многие хозяйки предпочитают делать свежие напитки из этого плода. Но если было решено сразу заготовить напитки на целый год, стоит учесть, что открытые компоты следует употребить в течение 1 суток после вскрытия.

В компоте из фейхоа сохраняются все полезные вещества, которые содержатся в плодах. В зимнее время напиток помогает при авитаминозе, простудных заболеваниях и анемии. Предлагаем самые лучшие рецепты компота из фейхоа на зиму.

Базовый рецепт

Компот обладает приятным ароматом и содержит большое количество витаминов. Напиток приносит неоценимую пользу людям с сердечными заболеваниями.

Ингредиенты:

• сахар – 320 г;
• фейхоа – 550 г;
• лимонная кислота – 1/3 ч. ложки;
• вода – 2650 мл.

Приготовление:

1. Поставить стерилизоваться банки.
2. В воду насыпать сахар. Вскипятить и проварить 3 минуты. Поместить промытые ягоды. Для приготовления используйте мягкие плоды, которые не имеют повреждений. Вскипятить и проварить 6 минут.
3. Насыпать лимонную кислоту. Перемешать. Переложить плоды в банки. Залить сироп. Укрыть крышками и закатать.

С добавлением яблок

Напиток из фейхоа и яблок поможет укрепить организм, избавиться от усталости и стресса.

Важно знать! Не удаляйте кожуру с фейхоа! В ее составе содержится большее количество полезных веществ, чем в плодах.

Ингредиенты:

• вода – 420 мл;
• сахар – 210 г;
• лимон – 2 кружка;
• сладкие яблоки – 2 шт.;
• фейхоа – 550 г.

Приготовление:

1. У промытых плодов фейхоа срезать края. Обрезать потемнения на кожуре. Поместить в воду.
2. Нарезать яблоки. Удалить семена. Поместить в кастрюлю. Вскипятить. Огонь поставить на минимум. Насыпать сахар. Размешать. Варить 25 минут. Закинуть лимонные дольки.
3. Переложить фрукты в банки. Залить в емкости сироп и закатать.

Как сварить с облепихой

Компот обладает незабываемым вкусом и приятным ароматом. Фейхоа насытит организм йодом, яблоки – железом, а облепиха – множеством полезных веществ. Компот поможет повысить иммунитет в зимний период.

Ингредиенты:

• фейхоа – 950 г;
• яблоко – 950 г;
• вода – 4800 мл;
• сахар – 320 г;
• облепиха – 320 г.

Приготовление:

1. Нарезать яблоки. Удалить семечки. Срезать края у фейхоа и разрезать пополам. Перебрать облепиху. Не используйте поврежденные и порченные ягоды.
2. Фейхоа залить водой. Вскипятить. Насыпать сахар. Добавить яблочные дольки. Варить 5 минут. Поместить облепиху. Проварить 12 минут. Насыпать лимонную кислоту. Перемешать.
3. Разлить по подготовленным банкам. Закатать.

Компот из фейхоа и граната

Проще всего сварить компот в кастрюле. С зерен граната тщательно удалите кожуру и внутреннюю пленку, так как даже маленькие кусочки могут испортить компот своей горечью.

Ингредиенты:

• фейхоа – 220 г;
• вода – 750 мл;
• айва – 60 г;
• сахар – 210 г;
• гранат – 60 г зерен.

Приготовление:

1. Срезать с ягод края. Обрезать потемнения на поверхности плодов. Нарезать айву. Дольки нужны среднего размера. Отделить зерна грана. Поместить в кастрюлю. Залить водой.
2. Вскипятить. Насыпать сахар. Проварить 7 минут.
3. Разлить по подготовленным емкостям и закатать.

Полезный напиток с айвой

Для здоровья полезно употреблять фейхоа в свежем виде, но сезон плодов короток. Поэтому рекомендуем сварить полезный компот, который будет радовать вас своим вкусом круглый год.

Ингредиенты:

• фейхоа – 750 г;
• сахар – 750 г;
• японская айва – 750 г.

Приготовление:

1. Вскипятить воду. Нарезать крупными кусками айву. Срезать края с фейхоа. Нарезать дольками.
2. Выложить в простерилизованные банки. Залить кипятком. Настоять 2 часа.
3. Слить в кастрюлю жидкость. Насыпать сахар. Варить до полного растворения кристалликов. Залить сиропом фрукты. Закатать.

На зиму без стерилизации

Используйте банки с закруткой. Простерилизуйте емкости и крышки перед тем как помещать плоды.

Ингредиенты:

• сахар – 260 г;
• фейхоа – 310 г;
• вода – 600 мл.

Приготовление:

1. Срезать края с плодов. Обрезать потемнения на кожице. Разрезать. Разложить в подготовленные банки.
2. Вскипятить воду. Залить плоды. Закрутить крышки. Перевернуть банки и укрыть одеялом. Оставить на 4 часа.

Компот из фейхоа с мандаринами

Создайте атмосферу праздника при помощи насыщенного запаха фруктов. Мандарины помогут сделать ярче и сочнее вкус главного компонента напитка.

Ингредиенты:

• сахар – 2,5 стакана;
• фейхоа – 450 г;
• лимонная кислота – 0,5 ч. ложки;
• вода – 2500 мл;
• мандарины – 3 шт.

Приготовление:

1. Для компота не используйте перезревшие и зеленые плоды фейхоа. Обрежьте с двух сторон концы. Снимите шкурку с мандаринов и разделите на дольки.
2. Поместите в воду ягоду. Проварите 5 минут. Добавьте мандариновые дольки. Насыпьте сахар. Варить до растворения кристалликов. Насыпать лимонку. Перемешать и разлить по банкам. Закатать.
3. Емкость перевернуть. Накрыть толстым пледом. Оставить в таком положении на два дня.

Рецепт с лимоном

Порадуйте себя в зимние вечера удивительно ароматным напитком, который поможет укрепить организм, придаст бодрости и сил.

Ингредиенты:

• вода – 2300 мл;
• сахар – 210 г;
• лимон – 1 шт.;
• фейхоа – 550 г.

Приготовление:

1. Вскипятить воду. Насыпать сахар и проварить 4 минуты.
2. Нарезать лимон. Промыть фейхоа. Срезать «попки» и потемнения на кожуре.
3. Поместить в сироп фейхоа. Проварить 7 минут. Добавить лимон. Варить 2 минуты.
4. Плотно переложить в емкости фейхоа. Залить сиропом. Лимонные дольки выложить сверху. Закрутить крышки.
5. Банки перевернуть. Укрыть пледом и оставить в таком положении на сутки. Хранить компот можно 2 года.

С лепестками чайной розы

Чтобы придать напитку особенный вкус, выбирайте сорта чайных роз ярких оттенков. Перед употреблением рекомендуется настоять напиток два месяца.

Ингредиенты:

• фейхоа – 330 г;
• вода – 3100 мл;
• высушенные лепестки чайных роз – 17 г;
• сахар – 2 стакана;
• зерна спелого граната – 1,5 стакана.

Приготовление:

1. Промывать фейхоа рекомендуется кипятком. Выложить в банки. Добавить зерна граната.
2. Вскипятить воду. Залить в банки. Через 3 минуты перелить жидкость в кастрюльку. Вскипятить. Насыпать сахар и проварить 5 минут.
3. Залить сиропом фрукты. Выложить лепестки. Закрутить крышки. Перевернуть емкости. Укрыть одеялом. Оставить на 2 дня. С пользой для здоровья напиток можно употреблять в течение 4 месяцев.

Компоты готовят из всевозможных фруктов и ягод. А вот напитки из фейхоа пока что у нас в новинку. И сам плод фейхоа еще является довольно экзотическим для нашего населения, этот плод родом из Южной Америки, а так же хорошо вызревает на юге нашей страны. Период созревания фейхоа середина осени. Поэтому он очень подходит для консервирования. Плод фейхоа очень полезный. Ниже расскажем вам несколько рецептов приготовления компотов из фейхоа.

Компот из фейхоа на зиму

Ингредиенты:

• фейхоа (мягкие плоды) – 0,5 кг;
• вода – 2,5 л;
• сахар – 2,5 стакана;
• лимонная кислота – 1/4 ч. ложки.

Приготовление

Спелые плоды моем в прохладной воде. Вымытую трех литровую банку стерилизуем 15 минут. Сахар заливаем водой, и даем закипеть. В кипящий засыпаем фейхоа, даем закипеть и бланшируем 7 минут. После всыпаем лимонную кислоту, перемешиваем. В выкладываем плоды, заливаем сиропом, накрываем крышкой (даем постоять 5 минут). Закручиваем банку, переворачиваем верх ногами и держим так 5 минут, укутываем банку и оставляем так на сутки. Полезный и вкусный компот из фейхоа готов!

Простой рецепт компота из фейхоа на зиму

Ингредиенты:

• фейхоа – 0,5 кг;
• сахар – 200 г;
• вода - 2,5 л;
• кислота лимонная – 0,25 ч. ложки.

Приготовление

Фейхоа моем обрезаем кончики и выкладываем в предварительно простерилизованные банки, (плоды должны занять 1/3 банки), заливаем кипятком и оставляем воду в банках на один час. После воду снова выливаем в кастрюлю, засыпаем сахар и варим 35 минут. В конце добавляем лимонную кислоту. Заливаем получившимся сиропом наши плоды, закручиваем банки крышками, переворачиваем их, накрываем одеялом и оставляем на 24 часа. Напиток готов.

Компот из фейхоа и яблок

Ингредиенты:

• фейхоа – 10 шт.;
• яблоки – 2 шт.;
• сахар – 1 стакан;
• вода - 2,5 литра.

Приготовление

Обрезаем кончики фейхоа, нарезаем ломтиками, яблоки нарезаем точно также. Заливаем наши фрукты водой с сахаром, ждем, пока закипят, и варим 15 минут. Такой компот можно пить и холодным и горячим в обоих вариантах он очень вкусный.

Компот из фейхоа, яблок и облепихи