Сколько углеводов в отварной свекле. Калорийность вареной свеклы и диетические свойства

Красная свёкла – овощ не простой и в некотором роде спорный. Ибо, с одной стороны, считается, что этому корнеплоду под силу исцелить человека даже от самых страшных и беспощадных болезней в мире, а с другой стороны, научные исследования не находят в свекле ничего сверхъестественного. Что даёт повод считать свёклу самым обыкновенным овощем, не обладающим и половиной тех целебных свойств, которые ему приписывают всевозможные знахари и народные целители.

Немного истории и интересных фактов о свекле

Если обратиться к истории, то мы обнаружим, что в эпоху Средневековья восточные славяне искренне верили: свёкла способна защитить организм человека даже от чумы! Объяснялась эта вера очень просто – эпидемия чумы так и не сумела ни разу «поглотить» народы Восточной Европы (горячо любившие свёклу), хотя в Западной Европе чума бушевала по полной.

Как мы уже и сказали выше, современные исследователи пока не нашли в свекле тех чудодейственных свойств, которыми её наделяли наши предки, однако достоверно известно, что в этом корнеплоде содержатся вещества, способные эффективно бороться с раковыми клетками. Правда, антираковыми свойствами обладает абсолютное большинство овощей и фруктов, поэтому выделиться с помощью данного факта у свеклы не получается.

Самым любопытным же фактом, на наш взгляд, является то, что ботва свеклы в среднем содержит вдвое больше полезных веществ, чем корнеплод. Причём это касается не только мангольда (листовой свёклы), но и самой обыкновенной столовой свёклы, которую мы с вами используем для приготовления борща, селёдки под шубой и прочих «красных» блюд.

Отсюда вывод: свежие свекольные листья следует не выбрасывать, а съедать в виде салата, ну или как-нибудь иначе…

Кстати, именно так люди и поступали в древности. Сначала в пищу шли только дикие растения, чуть позже – в районе второго тысячелетия до нашей эры – листовую свёклу начали культивировать. Ну, а ради корнеплодов свёклу стали выращивать только в IV веке до н.э. (на островах Средиземного моря).

На русские земли корнеплоды свеклы пришли около X века нашей эры. В Западной Европе свёкла появилась на три века позже. Ещё через три столетия свёклу стали разделять на кормовую и столовую, а в XVIII веке была выделена ещё и сахарная свёкла.

В наши дни свёклу употребляют в пищу повсеместно, причём как люди, так и домашние животные. А из сахарной свёклы сейчас производится около трети всего сахара в мире.

Химический состав свеклы

Химический состав свеклы сильно зависит от плодородия почвы, в которой она выросла. Что не может не отразиться на публикуемых в научном сообществе результатах исследований данного корнеплода…

Так, например, одни учёные утверждают, что в химическом составе красной свёклы практически нет микроэлементов, зато достаточно много фолиевой кислоты, другие же говорят, что в свекле полно хрома, молибдена, ванадия и прочих микронутриентов, а фолиевой кислоты практически нет.

При этом количество макроэлементов (кальций, калий, фосфор, натрий, магний), а также витаминов группы B практически идентично во всех исследованиях.

К чему это нас приводит? К одному из двух:

1) можно выбрать результаты наиболее понравившегося исследования и руководствоваться ими в жизни

2) или же учитывать сходства и полностью игнорировать спорные показатели, а также наблюдать за своими ощущениями при употреблении свеклы

Можно ещё к народной медицине обратиться, однако этот вариант несколько выбивается из «научного» подхода к оценке свеклы. Посему рекомендовать его мы не станем. Хотя, возможно, именно это вам и поможет в конечном итоге…

Калорийность свеклы (отварной и сырой)

Отдельно хотелось бы поговорить о калорийности свеклы. Ибо здесь есть некоторые особенности, которые следует знать всем, кто следит за своим весом и уровнем сахара в крови…

Начнём с того, что отварная столовая свекла стимулирует аппетит, а сырая – нет. Почему? Да потому, что гликемический индекс свеклы (способность повышать сахар в крови) при термообработке очень сильно увеличивается. Если выражать это в цифрах то получится следующая картина:

• гликемический индекс сырой свеклы – около 30
• гликемический индекс вареной свеклы – около 65
• листовая свекла (мангольд) в этом плане совсем безобидна, так как её гликемический индекс примерно равен 15

В итоге некоторые диетологи считают, что отварная свёкла сильно повышает уровень сахара в крови и потому противопоказана людям с сахарным диабетом. Однако это не совсем так. Ведь калорийность отварной свеклы – всего 44 ккал на 100 граммов (сырой – 42 ккал), да и съесть более 150-200 граммов вареной свеклы за один присест сможет далеко не каждый.

К тому же, независимо от того, сколько калорий в отварной свекле, и каков её гликемический индекс, следует учитывать, что в кулинарии свекла почти всегда смешивается с растительным маслом, высокобелковыми продуктами или несладкими овощами. Поэтому любое блюдо с красной свеклой имеет низкий гликемический индекс и практически не отражается на уровне сахара в крови.

Красная свекла: польза и вред. Чего больше?

Немного забегая вперёд, скажем, что полезных свойств в красной свекле явно больше, чем вреда. Однако некоторые противопоказания к нормальному потреблению свёклы всё же имеются (о них – чуть ниже). А теперь поговорим более подробно о пользе и вреде свеклы…

Научно доказанная польза свеклы для организма заключается в следующем:

• свекла повышает гемоглобин, правда, не с помощью железа, а с помощью веществ, участвующих в производстве гемоглобина (медь, витамин B1)
• очищает сосуды от «плохого» холестерина, тем самым предотвращая и излечивая атеросклероз (при длительном регулярном употреблении)
• укрепляет стенки капилляров и одновременно повышает их эластичность
• расширяет сосуды, понижая тем самым кровяное давление (гипертоникам на заметку)
• легко выводит лишнюю воду из организма (снимает отёки)
• снижает риск возникновения аденомы простаты и рака прямой кишки
• обладает слабительным эффектом (усиливает перистальтику желудочно-кишечного тракта), правда, следует учитывать, что от запора свекла помогает лишь тогда, когда человек употребляет достаточное количество жидкости
• адсорбирует и выводит из организма шлаки и токсины
• регулирует липидный метаболизм (защищает от ожирения печень)
• сокращает время восстановления организма после физических и умственных нагрузок, а также повышает выносливость человека (пусть и незначительно)
• стимулирует работу мозга, «отодвигая» тем самым его преждевременное старение и усыхание

Как видите, список полезных свойств красной свеклы весьма велик. Однако следует отметить, что сырая и вареная свекла воздействует на организм неодинаково.

В чём разница? Давайте разбираться.

В целом полезные свойства сырой свеклы совпадают с приведённым выше списком. Однако есть в ней и кое-что особенное:

1) в сырой свекле сохраняются все витамины

2) сырая клетчатка обладает вдвое большей «пробивной» и адсорбирующей силой

3) низкий гликемический индекс (но об этом мы уже писали)

С другой стороны, бытует мнение, что сок свежей свеклы содержит в себе какие-то вредные соединения, способные навредить здоровью человека. В этой связи рекомендуется даже отстаивать несколько часов свежевыжатый свекольный сок (чтобы дать время вредным веществам улетучиться). На самом же деле, чем быстрее вы сырую свеклу съедите (выпьете сок), тем больше витаминов в ней останется. Ибо витамины разрушаются не только под воздействием высокой температуры, но и от контакта с воздухом, светом и водой.

А «вред» свежевыжатого свекольного сока заключается в его способности запустить экстренную чистку организма (разрушение жировых отложений с неизбежным выпуском токсинов в кровь).

Польза вареной свеклы для организма, несмотря на высокий гликемический индекс, неоспорима. Более того, по некоторым параметрам вареная свёкла даже полезнее сырой. Ведь при варке, в основном, разрушаются всего лишь три витамина: C, B5 и B9 (фолиевая кислота). Остальные же витамины и минералы доходят до желудка человека практически нетронутыми.

Вдобавок ко всему все ценные компоненты свеклы, которые не разрушаются высокой температурой, становятся более доступными для нашего организма (благодаря частичному разрушению структуры клетчатки).

И ещё… отварная свекла содержит гораздо меньше нитратов, чем сырая. Потому что львиная их доля при нагреве разрушается или же переходит в отвар.

Теперь вы знаете, чем полезна свекла, и стоит ли её перед употреблением варить. Давайте разбираться с противопоказаниями…

Вред свеклы и противопоказания к её употреблению

Полезность свеклы ставится под сомнение лишь в нескольких случаях:

• при хроническом поносе (оказывает слабительный эффект)
• при гипотонии (пониженном артериальном давлении)
• при мочекаменных заболеваниях (содержит щавелевую кислоту), несмотря на то, что некоторые советуют с помощью свеклы разрушать камни в почках

Кроме того, отдельно следует сказать про вред сырой свеклы: при гастритах и язвах в желудочно-кишечном тракте этот корнеплод будет раздражать и без того ослабленные слизистые оболочки (из-за обилия грубой клетчатки).

Про вред вареной свеклы мы уже говорили – при неумеренном потреблении она разжигает аппетит и резко поднимает уровень сахара в крови (если употреблять её без масла или отдельно от высокобелковых продуктов и других несладких овощей).

Свекла при беременности и кормлении грудью

Можно ли свеклу беременным? Да, но при условии, что у женщины нормальное или повышенное давление. С гипотонией свеклу кушать следует с осторожностью.

При этом следует понимать, что свекла при грудном вскармливании и беременности может принести ощутимую пользу. Причём не в отдалённой перспективе, а прямо на следующий день. Ведь у многих беременных женщин наблюдаются хронические запоры (особенно на фоне приёма препаратов железа), и свекла со своей грубой клетчаткой тут будет весьма кстати.

Если же свекла выросла ещё и в плодородной почве, то она вдобавок ко всему обеспечит организм женщины жизненно необходимыми, но редко вспоминаемыми микронутриентами (молибден, бор, хром, кобальт, ванадий и т.д.). Влияние этих элементов на здоровье беременных и кормящих женщин весьма велико, ибо они участвуют в сотнях процессов в организме.

Ну и, конечно же, все эти «редкие» микроэлементы попадают в организм малышей, питающихся «жизненными соками» будущих и уже состоявшихся мам.

Когда можно давать свеклу ребёнку?

О том, с какого возраста детям можно давать свеклу споры ведутся постоянно. Молодые мамы сомневаются, заботливые бабушки легко дают советы (исходя из собственного опыта и понимания), а дети… дети относятся к красной свекле по-разному: кто-то любит, кому-то даже смотреть на свеклу не хочется. В общем, всё как обычно. Поэтому давайте включим логику, научный подход и знания о химическом составе свеклы и разберёмся с этим раз и навсегда.

Итак, когда вводить свеклу в прикорм? В идеале – после шестимесячного возраста. До этого времени – только грудное молоко или высококачественные смеси. Можно ли свеклу годовалому ребенку? Естественно! Но при одном условии: у ребёнка не должно быть аллергии на свеклу (начинайте с нескольких граммов свеклы). Ну, и конечно же, не следует толкать свеклу в ребёнка силой. Какой бы полезной она вам ни казалась.

Похудение с помощью свеклы. Возможно ли?

Пока некоторые всё ещё сомневаются, можно ли есть сырую свеклу, самые целеустремлённые женщины уже испытывают на себе всевозможные свекольные диеты. И не зря. Ведь польза свеклы для похудения огромна!

Красная свекла содержит в себе большое количество веществ, буквально уничтожающих жир в теле человека, а именно.

Свекла - наиболее популярная овощная культура. Основными ее видами считаются сахарная, кормовая и обыкновенная. Овощная культура появилась еще в 16 веке, уже тогда она являлась основным продуктом в овощном рационе. Несмотря на то, что калорийность свеклы очень низкая, продукт способствует быстрому насыщению организма. В статье можно узнать и более подробную информацию о свекле, ее питательной ценности для человеческого организма и, конечно, ее калорийности.

Сколько калорий в свекле, и подходит ли она для похудения?

Благодаря тому, что калорий в свекле очень мало, этот продукт отлично подходит для тех, кто желает похудеть. Это диетический продукт, на основе которого готовятся многие оригинальные и полезные овощные блюда.

Кушать продукт можно в любых количествах, если нет противопоказаний, так как калорий в свекле содержится всего 12 на 100 грамм продукта. Именно поэтому данный овощ входит в рацион многих диетических систем – как для похудения, так и для оздоровления организма. Лучше всего употреблять свеклу в сыром виде. Однако многие люди предпочитают есть овощ вареным. Интересует, сколько калорий в свекле уже вареной? Не стоит беспокоиться, количество калорий в сваренном овоще не слишком превышает количество калорий в свекле в свежем виде, то есть калорийность свеклы вареной – 45 килокалорий на 100 грамм. Кроме того, овощ не теряет полезных веществ при термической обработке, поэтому вареный продукт такой же полезный, а калорийность свеклы вареной позволяет употреблять ее в любом количестве также тем, кто считает калории съеденных продуктов очень тщательно.

Благодаря низкой калорийности свеклы, ее потребление не способствует набору веса, но при этом организм получает большое количество незаменимых витаминов и минералов.

Полезные свойства свеклы

Этот корнеплод очень полезен для организма человека, так как содержит в себе множество витаминов и минералов. В его составе большое количество фосфора, меди, витамина С и пектина. Пектин способствует защите организма от токсинов и других продуктов распада, защищает от влияния радиоактивных элементов. Учитывая, сколько калорий в свекле, она является незаменимым овощем в рационе человека.

В корнеплоде есть также витамин В9, который способствует предотвращению болезней сердца, а также вырабатывает гемоглобин. Поэтому свеклу рекомендуют употреблять тем, кто страдает анемией. Кроме того, в составе овоща большое количество железа и меди, что благотворно влияет на кровь, а учитывая то, что калорийность свеклы незначительна, данный продукт не опасен склонным к полноте людям.

Для больных слабым желудком или повышенной кислотностью пищевода, овощ также поможет избавиться от недуга. Вспомнив, сколько калорий в свекле, становится ясно, что этот продукт отлично подойдет для людей с проблемами пищеварительной системы, так как он не отяжеляет работу желудка.

Употребление свеклы, в которой очень мало калорий, также оказывает положительное влияние на печень, сосуды, препятствует проявлению склероза, а также успокаивает нервную систему, способствует нормальной работе сердца. И все эти полезные свойства сопровождаются малым числом калорий в свекле. Учитывая небольшой энергетический потенциал корнеплода и блюд из него, в первую очередь говорят о питательной ценности низкокалорийного продукта. Благодаря этому, овощ могут употреблять те, кто страдает избыточным весом.

Блюда из свеклы – калории и польза

Самым популярным блюдом из свеклы является известный свекольник. Его употребляют как в горячем, так и холодном виде. Калорийность свекольника, конечно, в несколько раз превышает калорийность свеклы, но и жирным блюдом его назвать нельзя. В состав традиционного первого блюда входят и такие продукты, как мясо, редис, яйца, лук, сам корнеплод и сметана. В зависимости от типа используемых продуктов, калорийность свекольника будет разной. Диетическое блюдо получится на кефире, с добавлением нежирной говядины и низкопроцентной сметаны.

Калорийность свекольника в холодном виде составляет всего 80 килокалорий на 100 грамм.

Горячее блюдо, то есть борщ, готовят по другому рецепту, с добавлением томатной пасты и капусты. Борщ будет диетическим, если вместо мяса добавить фасоль. Без сметаны калорийность свекольника горячего составляет 56 килокалорий на 100 грамм.

Красный овощ также нередко добавляют в овощные салаты и рагу. Обычно используется корнеплод в вареном виде. Калорийность свеклы вареной составляет примерно 45 килокалорий. Наиболее диетическим блюдом с использованием такого продукта является винегрет.

Вред от корнеплода

Низкая калорийность свеклы и обилие полезных веществ в составе делает этот овощ практически безвредным. Не рекомендуется употреблять продукт только больным сахарным диабетом. Это обусловлено тем, что, несмотря на маленькую калорийность свеклы, в составе продукта много сахара.

Не стоит есть овощ людям, больным гастритом, а также страдающим мочекаменной болезнью и заболеваниями почек. Всем остальным свекла, калорийность которой незначительна, пойдет на пользу.

Калорийность свеклы вареной и возможность похудеть

Немаловажен и тот факт, что овощ, как сырой, так и вареный, а также свекольный сок почти не имеют противопоказаний. Поэтому употреблять продукт можно всем – больным и здоровым. А низкая калорийность свеклы дает возможность готовить из нее диетические блюда для тех, кто желает похудеть.

Тем, кто стремится сбросить лишние килограммы, рекомендуется употреблять продукт в свежем или отварном виде. Редко кто, не считая сыроедов, отдает предпочтение первому варианту: обычно корнеплод варят. Калорийность свеклы вареной почти такая же, как и свежего овоща, полезные вещества при термической обработке остаются в большом количестве.

5 из 5 (6 Голосов)

Свекла – полезный и вкусный продукт, используется во многих лечебных диетах благодаря целебным и заживляющим свойствам, а небольшое содержание в свекле калорий делает ее полезным диетическим продуктом, способствующим снижению веса .

Этот овощ содержит очень много витаминов, микроэлементов, клетчатки и других полезных веществ. В ее составе присутствуют белки и аминокислоты, простые и сложные углеводы, в незначительных количествах в нем имеются жирные кислоты. Основным источником калорийности свеклы являются простые углеводы – сахароза, глюкоза и другие. Благодаря им этот корнеплод и имеет сладкий вкус, они же дают организму энергию – содержащиеся в свекле калории быстро всасываются в кровь и прекрасно тонизируют .

Клетчатка, содержащаяся в свекле, очищает организм, выводит из него шлаки, токсины, нормализует уровень сахара в крови и выводит из кровеносных сосудов лишний холестерин, предупреждая возникновение атеросклероза.

Свекла содержит витамин РР, укрепляющий кровеносные сосуды и регулирующий уровень сахара и холестерина в крови. Также в ней содержится много витамина А, бета-каротина и витамина Е, которые улучшают состояние волос, ногтей и кожи, замедляют процессы старения и препятствуют образованию раковых клеток. Свекла богата витаминами группы В, которые необходимы для всех обменных процессов в организме, клеточного синтеза, метаболизма белков, жиров и углеводов и выработки ферментов и гормонов, белкового обмена и выработке ДНК. Кроме того, витамины группы В стимулируют работу головного мозга и нервной системы, снижают нервозность, способствуют улучшению настроения, повышают работоспособность, снижают утомляемость и нормализуют сон. Эти витамины также улучшают состояние волос и ногтей, особенно в сочетании с микроэлементами, содержащимися в свекле – такими, как медь, сера, марганец, магний, цинк и др. В этом корнеплоде содержится и витамин С, который повышает иммунитет борется с простудными и вирусными заболеваниями. А помогает ему в этом цинк, который также стимулирует иммунную систему и активизирует регенерационные функции организма.

Кроме названных выше, свекла содержит такие микро- и макроэлементы, как кальций, железо, калий, йод, фосфор, и другие. Фосфор стимулирует мозговую деятельность, кальций укрепляет кости, йод необходим для работы щитовидной железы, а железо – для профилактики анемии. Калий укрепляет сердце, улучшает работу мышц и выводит из организма соль, чем способствует избавлению от отеков. Беатин, содержащийся в свекле, повышает усвояемость белков – поэтому вам нужно намного меньше мяса или яиц, чтобы утолить голод и насытиться (а значит, и калорий вы потребите меньше, ведь съедите меньшее количество белкового продукта, а содержание в свекле калорий совсем небольшое ).

Благодаря высокому содержанию полезных веществ, микроэлементов, витаминов и низкой калорийности свекла оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, благоприятно воздействует на самочувствие, тонизирует, улучшает обмен веществ и нормализует пищеварение, очищает организм от шлаков и токсинов и положительно влияет на внешний вид человека. Она нормализует водно-солевой обмен, является профилактическим средством против стрессов и эмоционального переутомления.

Сколько калорий в свекле

Этот корнеплод содержит немало сахаров, из-за чего вполне логично возникает вопрос о том, сколько калорий в свекле и допустимо ли включать ее в меню диеты для похудения.

В 100 г этого продукта содержится около 9 г углеводов, преимущественно – моно- и дисахаридов, 1,5 г белков и незначительное количество жирных кислот. Калорийность свеклы составляет 40-42 ккал на 100 г. Калорийность свеклы вареной чуть выше, чем в сыром корнеплоде – около 50 ккал на 100 г. Это происходит из-за того, что при температурной обработке входящие в состав свеклы вещества меняют свои свойства. Помимо более высокой калорийности, свекла вареная отличается от сырой пониженным содержанием полезных веществ. При этом этот овощ в вареном виде лучше усваивается организмом.

Низкая калорийность свеклы вареной делает ее отличным вариантом гарнира к мясным и рыбным блюдам для тех людей, которые сидят на диете или просто следят за своей фигурой. Также вареную свеклу можно использовать для приготовления салатов, супов, пирогов, домашних заготовок на зиму.

Калорийность свеклы и похудение

Полезные свойства этого продукта используются как в медицине, так и в диетологии – свекольный сок оказывает заживляющее воздействие при воспалительных заболеваниях горла и органов ЖКТ, а низкая калорийность свеклы для похудения подходит как нельзя лучше , особенно в сочетании с ее способностью выводить из организма токсины и шлаки и регулировать обмен веществ. Способность улучшать усвояемость белков, о которой говорилось выше, делает ее идеальным гарниром к мясным и рыбным блюдам, ведь в условиях диеты количество поступающей в организм еды ограничено, а потребности организма в питательных веществах ничуть не ниже, чем в обычное время.

Всего одной чашки тертой вареной свеклы (150-180 г) хватает для того, чтобы утолить голод на несколько часов и придать сил. При этом благодаря низкой калорийности свеклы, такой перекус совершенно не отразится на фигуре.

В целях очистки организма используется специальный салат из сырой тертой моркови, капусты и сырой тертой свеклы для похудения – салат «щетка». Он очищает кишечник и устраняет запоры, но употреблять его слишком часто нежелательно, так как он все-таки может раздражать слизистую желудка и кишечника. Такой салат из овощей и свеклы калорий содержит очень мало, при этом на его переваривание организм расходует много энергии .

Диета на свекле для похудения

Высокое содержание витаминов, питательных и полезных веществ, а также низкая калорийность свеклы позволили разработать на ее основе специальную диету, которая позволяет сбросить до 5 кг всего за 10 дней. Она способствует очищению организма, улучшению обмена веществ и сжиганию жиров. Основа рациона диеты на свекле для похудения – отварная свекла. Кроме нее можно также есть нежирное мясо, птицу или рыбу, приготовленные щадящими способами (вареные, запеченные, приготовленные на пару без использования жиров), а также кисломолочные продукты небольшой жирности и овощи. Обязательное условие этой диеты – употребление стакана свекольного сока перед сном (чтобы он лучше усваивался, его рекомендуется смешивать с яблочным соком или морковным). (27 Голосов)

Когда мы представляем себе яркую, сочною, красную сырую свеклу, первая возникшая ассоциация - это сладость данного овоща. Поэтому, многие, следящие за своей фигурой люди, отказываются от употребления свеклы. Так уж повелось - в нашем сознании, что сладкое на вкус, то вредное и калорийное. Но действительно сырая свекла содержит много калорий? На самом деле совсем нет, калорийность свеклы абсолютно невысока.

Калорийность сырой свеклы на 100 гр

Свежая свёкла содержит всего 42 ккал на 100 грамм. Это чуть больше, чем во многих овощах, но не настолько много, чтобы засомневаться в полезности данного овоща. Наоборот, свекла содержит очень много полезных веществ и приносит огромную пользу человеческому организму. А вот калорийность сахарной свеклы составляет 46 ккал. Эту разновидность свеклы давно используют для производства сахара и кормления скотины. Кроме того, многие сейчас ее используют и в кулинарии. Модно добавлять сахарную свеклу в качестве натурального подсластителя, заменяя ею обычный сахар. Таким образом ее добавляют в варенье, молочные каши, компоты, выпечку.

Калорийность 1 свеклы

Средняя по размеру свекла весит примерно 333 грамма, несложно высчитать общую калорийность одной штуки свеклы. Она составит около 140 ккал. Следует обратить внимание, что расчеты ведутся из употребляемой обычно части свеклы, то есть без ботвы. Хотя ее тоже употребляют в пищу, и она содержит много полезных веществ. Калорийность свекольной ботвы примерно 24 ккал.

Свекла: белки, жиры, углеводы

БЖУ свеклы не может не радовать всех, кто заботится о стройности. Ведь в 100 гр сырой свеклы содержится 9 гр углеводов, 0,1 гр жиров и 1 гр белков.

Пищевая ценность свеклы

Кроме белков, жиров и углеводов, в свекле содержится много полезных веществ, витаминов. В ее состав входят витамины B, A, C, PP, микроэлементы йод, магний, калий, кальций, натрий, железо, фосфор и т.д. Поэтому свекла оказывает благотворное действие на организм человека.

Имея небольшую энергетическую ценность, свекла показана при многих проблемах со здоровьем. Не зря свеклу используют при приготовлении самых разных блюд - от соленых и острых до сладких.