Простые салаты из лапши быстрого приготовления. Салат с лапшой быстрого приготовления рецепт с фото

Существует множество рецептов салатов из лапши быстрого приготовления. Кроме того, их с каждым днём становится всё больше - ведь в это блюдо хозяйки могут добавить любые ингредиенты на своё усмотрение. А максимальная доступность основных составляющих позволяет готовить закуску хоть ежедневно, каждый раз экспериментируя и создавая новые кулинарные шедевры. Самое интересное, что мало кто, пробуя блюдо в первый раз, может угадать, из чего оно приготовлено.

Быстрорастворимая вермишель готовится очень быстро, довольно сытная и вкусная. Кроме того, стоит совсем недорого, но при этом прекрасно сочетается с множеством разнообразных продуктов. Однако и в приготовлении салатов с таким простым ингредиентом есть некоторые особенности .

• Использовать в рецептах можно лапшу как в варёном, так и в сухом виде.
• Лапшу можно добавлять и в различные китайские салаты вместо традиционной фунчозы.
• Помимо самой вермишели, в салатах могут комбинироваться различные ингредиенты: копчёная или варёная колбаса, мясо, рыба, консервы, яйца, овощи, сыры и так далее.
• Для закуски подойдёт любая вермишель, но если приправы к ней планируется добавить в блюдо, вкус лучше подобрать соответствующий. К примеру, для мясного салата лучше взять лапшу с копчёностями, беконом, говядиной или курицей, для рыбного - с креветками, для грибного - с грибным вкусом, а для овощного - с овощным.
• В качестве салатной заправки отлично подойдёт майонез, а для постного варианта - смешанное с рубленым чесноком и зеленью подсолнечное масло.

Коллекция разнообразных салатов с лапшой быстрого приготовления включает в себя рецепты, которые подойдут для любого случая. И даже несмотря на лёгкость и быстроту приготовления, придутся по вкусу даже самому придирчивому гурману.

С картофелем и морковью

Одна из вариаций салата «Степной». Рецепт немного отличается от оригинала, но на его приготовление также понадобится чуть больше получаса и минимум затрат. В результате получится пикантная закуска с оригинальным вкусом.

Необходимые продукты:

Как готовить:

Майонез добавить к мелконатёртому плавленому сыру и измельчённому при помощи пресса чесноку (при желании его количество можно варьировать).

Туда же натереть морковь, картофель и яйца. Всё немного подсолить и хорошо перемешать, при необходимости добавить ещё соуса и приправ.

На дно салатника выложить вермишель, смазав майонезом. Можно целыми брикетами, но если их разломать - пропитаются гораздо лучше.

Поверх лапши выложить смешанные ранее ингредиенты.

Готовому блюду необходимо настояться, а перед подачей закуску следует украсить по своему вкусу.

Куриная грудка и твёрдый сыр

Закуска получается одинаково вкусной как с копчёной, так и с варёной грудкой. А вкус блюда ничем не уступает салатам с добавлением сухариков.

Для рецепта нужно:

Как приготовить:

Яйца вместе с отваренным мясом курицы нарезать некрупными кусочками.

Лапшу измельчить, натереть сыр при помощи мелкой тёрки.

Всё смешать в одной глубокой тарелке, посолить и поперчить. Смешать салат из «Анакома» с майонезом, оставить настояться около четверти часа и подать к столу, посыпав укропом.

С сосисками и кукурузой

Сосиски отлично гармонируют с быстрорастворимой лапшой, а другие ингредиенты дополнят салат, сделав его оригинальным. Простое и вкусное решение, когда совсем нет времени для готовки.

Что понадобится:

Как готовить:

Лапшу измельчить и залить кипятком в отдельной миске.

Яйца, сосиски и луковицу порезать мелкими кубиками.

Заварившуюся лапшу смешать с кукурузой, сосисками, луком и яйцами.

Заправить майонезом, подсолить, основательно перемешать.

Подавать порционно или на общем блюде, украсив по своему усмотрению.

Вариация крабового

Отличная закуска для любителей морепродуктов. Неплохо дополнит как повседневное меню, так и список праздничных блюд.

Необходимые продукты:

• 1 пачка быстрорастворимой лапши;
• 0,2 кг крабовых палочек (крабового мяса);
• 4 отварных яйца;
• 1 луковица;
• 1 огурец (свежий);
• майонез, соль, зелень, специи.

Как приготовить:

Брикет лапши разломить, залить кипятком и оставить набухать.

Огурец с яйцами и крабовыми палочками порезать на одинаковые небольшие кубики. Лук нарезать очень мелко.

С увеличившейся в объёме лапши слить лишнюю жидкость.

В салатнице соединить все ингредиенты, добавить майонез со специями, подсолить и хорошо размешать.

Готовую закуску украсить зеленью и немного охладить перед подачей.

«Родственник Цезаря»

Такой салат, несомненно, станет отличным дополнением на праздничном столе. А если сладковатый привкус не очень нравится гостям - вместо кукурузы можно взять зелёный горошек.

Нужные составляющие:

Как приготовить:

Макароны залить кипящей водой и дать настояться.

Ветчину вместе с крабовыми палочками нарезать мелкими кубиками.

Готовую лапшу, слив с неё жидкость, смешать с кубиками ветчины и крабовых палочек, кукурузой и майонезом. Всё посолить, поперчить и перемешать.

Подавая блюдо на стол, посыпать салат сухариками с ароматом бекона.

С малосольными огурцами

Этот экономичный, но в то же время вкусный и сытный салат с «Анакомом» и яйцами несомненно придётся по вкусу каждому. А благодаря простоте исполнения приготовить блюдо сможет даже школьник.

Что нужно взять:

• 3 упаковки быстрорастворимой лапши;
• 3 малосольных огурца;
• 2 плавленых сырка;
• 250 г докторской колбасы;
• 4 отваренных вкрутую яйца;
• 1 головка репчатого лука;
• майонез, перец, соль.

Как приготовить:

Брикеты вермишели разломить, залить кипящей водой, засыпать специи из комплекта (по желанию). Дать завариться в течение пяти минут, после чего слить воду.

Лук очистить и очень мелко нарезать. Яйца с огурцами, плавленым сыром и колбасой нарезать примерно одинаковыми небольшими кубиками.

Все подготовленные ингредиенты соединить в салатнике, заправить майонезом, посолить и поперчить. Смешав все ингредиенты, салату нужно дать настояться перед подачей не менее четверти часа.

«Летний» с цукини

Привычный летний салат с овощами превратится в новое блюдо благодаря обычной быстрорастворимой лапше. Повседневное меню станет богаче ещё на один пунктик.

Необходимые ингредиенты:

• 5 спелых томатов;
• 10 средних редисок;
• 2 брикета вермишели;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 1 цукини;
• 20 г базилика.

Поэтапное приготовление:

Залить лапшу кипящей водой и дать настояться в течение трёх минут. Слить оставшуюся жидкость.

Цукини нарезать небольшими кубиками и, обжарив на оливковом масле до мягкости, переложить к вермишели.

Редис нарезать тонкими кружочками, томаты - небольшими ломтиками.

Соединить всё с лапшой и цукини, полить маслом и соком лимона.

Салат аккуратно перемешать и посыпать мелко рубленным базиликом.

«Морской» с консервированной горбушей

Очень простой, но вкусный салат, что сможет занять достойное место на праздничном столе. Лапшу для рецепта лучше взять со вкусом овощей или креветок.

Необходимые продукты:

Поэтапное приготовление:

Вермишель разломать на не очень мелкие части, залить кипящей водой. Минут через пять слить лишнюю жидкость и дать лапше остыть.

Сыр вместе с яйцами натереть с помощью крупной тёрки. Лук нарезать как можно мельче.

С консервированной рыбы слить жидкость и размять горбушу до состояния однородной кашицы.

Подготовленные таким образом ингредиенты соединить в салатнице, заправить майонезом, посолить, поперчить и перемешать.

По-китайски с кедровыми орешками и курицей

Необычайно сытный, вкусный, а главное, полезный салат, не требующий особых усилий в приготовлении. Блюдо отлично подойдёт для праздничного стола и не оставит равнодушным ни одного, даже самого требовательного гурмана.

Для салата понадобится:

• лапша б/п - 1 брикет;
• сливочное масло - 2 ст. л.;
• семена подсолнечника - ½ стакана;
• кедровые орешки - ½ стакана;
• отварное куриное филе - 200 г;
• консервированный зелёный горошек - 150 г;
• зелёный лук и любая другая свежая зелень.

Для заправки понадобится:

• ½ стакана рафинированного подсолнечного масла;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• сахара и рисового уксуса - по вкусу.

Как готовить:

Лапшу раскрошить, смешать с орешками и семечками. Добавить растопленное сливочное масло.

Выпекать получившуюся массу в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут, периодически помешивая. Остудить.

Куриное мясо порезать на кубики, зелень с луком мелко порубить.

Приготовить заправку, смешав лимонный сок, рисовый уксус, подсолнечное масло, соевый соус и сахар.

В салатник выложить кусочки курицы, зелень, горошек и массу из лапши с орешками и семечками.

Полить всё готовым соусом и хорошо перемешать. При необходимости подсолить, добавить специи.

С ананасами и оливками

Оригинальная и красивая закуска для праздничного стола. Настоящая находка для хозяйки, которая хочет удивить гостей новым блюдом, потратив на это минимум времени и сил.

Для салата нужно:

Как приготовить:

Залить вермишель кипящей водой, дать настояться примерно 5 минут и слить лишнюю жидкость.

Ананасы с помидорами нарезать одинаковыми кубиками, оливки - полукольцами.

Смешать всё с остывшей лапшой и перемешать, добавив соевый соус.

Яйца разрезать на четвертинки и оформить ими готовую закуску.

Рецепты салатов быстрого приготовления готовятся очень быстро и легко, однако в итоге смогут оправдать даже самые смелые ожидания. Это может быть простая закуска, которая подойдёт для повседневного меню. Но если не бояться экспериментировать и проявлять фантазию, получится отличное блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный ужин.

Готовьте с удовольствием, радуйте близких кулинарными новшествами, вносите свои коррективы. Вкусные и разнообразные блюда гарантированно покорят каждого.

Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Салат – обязательное блюдо и на повседневном, и на праздничном столе. У каждой хозяйки в арсенале есть любимые всеми домочадцами рецепты салатов. Но порой так хочется разнообразия. Почему бы не сделать салат из лапши быстрого приготовления? Поверьте, отведав такое блюдо, вы получите гастрономическое удовольствие.

Вслед за традициями восточной кухни

Впервые о салатах с добавлением лапши стало известно жителям Японии и Китая. Именно в этих восточных странах салат из лапши быстрого приготовления с колбасой считается почти традиционным блюдом, которое входит в повседневный рацион.

Разумеется, что китайцы и японцы готовят такое блюдо из специальной рисовой лапши, которая имеет уникальное название — фунчоза. В наших супермаркетах также в продаже есть такой продукт. Но вы можете использовать и привычную лапшу быстрого приготовления. Поверьте, потратив минимум сил, денег и времени, вы получите изысканный салат, который придется по вкусу даже привередливому гурману.

Салат из китайской лапши быстрого приготовления традиционно готовят с добавлением острых пряностей и специй. Классическими ингредиентами считаются следующие продукты:

• свекла;
• мясное филе;
• колбасные продукты;
• консервированный горошек;
• десертная кукуруза;
• маринованные грибы;
• морковь по-корейски;
• огурцы;
• свежие томаты;
• морепродукты и пр.

Вы можете создать неповторимый кулинарный шедевр благодаря универсальному вкусу лапши быстрого приготовления. Прежде чем мы с вами поделимся оригинальным рецептом, давайте изучим несколько восточных тонкостей такого блюда:

• Предварительно лапшу измельчают до нужного размера, а затем выкладывают в глубокую пиалу.
• Лапшу отваривать не нужно, достаточно ее залить крутым кипятком и оставить в таком виде на 7-10 минут. Внимательно прочтите инструкцию на упаковке.
• Тем временем подготавливаются остальные компоненты. Мясное филе можно отварить или обжарить до полной готовности.
• Колбасные продукты измельчаются в форме кубиков или брусочков.
• Морковь, свеклу шинкуют на терке, а затем пассеруют.
• Если вы готовите морковь по-корейски самостоятельно, добавьте горячее подсолнечное рафинированное масло, измельченный чеснок, а также специальные приправы и пряности.
• Огурцы лучше шинковать тоненькими слайсами, чтобы придать блюду оригинальный вид.
• Для придания салату пикантности можно добавлять рисовый уксус, оливковое рафинированное масло, соевый соус, а также различные восточные пряности.
• Салат настаивать предварительно не нужно, но если вы добавляете маринад, дайте блюду настояться в течение 2-3 часов.
• Если вы добавляете в салат консервированный горошек или десертную кукурузу, предварительно откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пикантный салат за считаные минуты

Салат из лапши быстрого приготовления, рецепт которого мы сейчас расскажем, станет идеальным дополнением повседневного стола, а также украшением праздничного. В кулинарном мире этот салат принято называть «Фунчозой». Как вы понимаете, название происходит именно от лапши, которая добавляется в салат.

Эту рисовую лапшу быстрого приготовления можно приобрести в супермаркете. Прочтите внимательно инструкцию и заварите лапшу в крутом кипятке. Проваривать ее не нужно. Вы можете добавлять в салат свежую морковь, а также закуску по-корейски. Если любите лакомиться пикантными блюдами, добавьте и другие ингредиенты, например, маринованные баклажаны, цветную капусту и т. п.

Лапша считается, как это ни удивительно, низкокалорийным продуктом. Существуют даже такие диеты. Хотите приготовить сытное блюдо? Добавьте мясное филе или колбасные продукты.

Состав:

• 150 г лапши;
• 1 морковь;
• по вкусу мелкозернистая соль;
• 1-2 шт. свежих огурцов;
• по вкусу перец молотый;
• пряности и специи для моркови по-корейски;
• 1 ст. л. уксуса;
• 2-3 ст. л. соевого соуса;
• 3 ст. л. подсолнечного рафинированного масла;
• 1 ч. л. сахарного песка.

Приготовление:

1. В глубокую пиалу выкладываем лапшу быстрого приготовления.
2. Заливаем ее крутым кипятком, накрываем крышкой и оставляем для разбухания на 10-12 минут.
   
3. Как только лапша будет готова, сливаем с нее остатки воды.
4. Готовую лапшу перекладываем в глубокую салатницу.
   
5. Берем специальную терку для шинковки моркови по-корейски.
6. Морковь очищаем от кожуры, промываем и шинкуем.
7. Нашинкованный овощ выкладываем в салатницу с лапшой.
   
8. В салатницу добавляем сахарный песок, подсолнечное рафинированное масло и мелкозернистую соль.
   
9. Теперь приправляем морковь восточными пряностями, специями, а также молотым перцем.
10. Любители пикантной и острой пищи могут добавить немного чили или красного перца.
    
11. Затем приправляем салат соевым соусом и столовым уксусом. Можно использовать разбавленную эссенцию или рисовый уксус.
    
12. Все тщательно перемешиваем.
    
13. Желательно овощи шинковать и приправлять быстро, пока лапша еще теплая. В таком случае и лапша, и морковь хорошенько пропитаются ароматом пряностей маслом и соусом.
14. Свежий огурец хорошенько промываем и обсушиваем. Если кожица горчит, ее очищаем.
15. Шинкуем огурец на терке или нарезаем тоненькими слайсами.
16. Добавляем огурцы в салатницу.
    
17. Все тщательно перемешиваем и подаем салат к столу. Его вкус будет потрясающим и в теплом, и в холодном виде.

Здравствуйте, мои дорогие кулинары! Сегодня будем экономить. В наше кризисное время это весьма ценное качество. Как гласит старинная Европейская пословица: “Женщина из ничего может сделать три вещи: салат, шляпку и скандал”. Так вот, сейчас оставим в покое шляпку и скандал, а остановимся на легкой закуске. Это будет простенький салат из лапши быстрого приготовления.

Этот праздничный и готовится из самых простых и доступных ингредиентов, что никаким образом не повлияет на его вкус. Оригинальность рецепту придают компоненты, которые всегда можно менять по своему усмотрению.

Салат с лапшой — студенческий хит

Ингредиенты:

• Лапша/вермишель быстрого приготовления — 1 пачка.
• Яйца — 3 шт.
• Горошек — ½ банки.
• Морковь средняя — 1 шт.
• Лук средний — 1 шт.
• Сметана — 200 грамм.

Рассмотрим, как приготовить эту быструю закуску, когда под рукой практически ничего нет. Для начала яйца поставить вариться вкрутую.

Овощи аккуратно очистить. Благодаря мужу у меня есть отличные керамические ножи и овощечистка , которые в два счета справляются с этим делом. Вы сами видите на фото, как это легко делается.

Теперь морковь с луком нарезать кубиками. Правильно, если они будут одинакового размера, но я лук нашинковала гораздо мельче моркови.

Пассировать овощи в сковороде. Первым до прозрачного состояния довести лук, а после продолжить тушить его вместе с морковью до ее мягкости. Дать им немного остыть.

Из банки половину горошка выложить в сито. Вся лишняя вода должна стечь.

Отварные яйца остудить и нарезать маленькими квадратиками.

Подготовка лапши быстрого приготовления

Лапшу быстрого приготовления, в моем случае это «Роллтон», достать из пакета, а специи… нет, не выкинуть. Мы же экономные хозяйки, так что отложить для других блюд. В миске разломать вермишель на куски. У меня они получились очень мелкие, а вы постарайтесь сделать кусочки покрупнее.

Если есть желание обогатить салат “мясной” составляющей, то сделайте его с или с колбасой. Можете смело добавлять эти компоненты.

Теперь в глубокой миске следует соединить все ингредиенты. К измельченной лапше выложить остывшие овощи, стекший горох и нарезанные яйца. Добавить сметану и все тщательно перемешать. Попробуйте на вкус и при необходимости присолите блюдо.

Чтоб полностью насладиться закуской, салат с вермишелью быстрого приготовления нужно поставить в холодильник на 2 часа. Это нужно для того, чтоб вермишель впитала в себя сметану и набухла.

Рецепт приготовления салата из лапши быстрого приготовления с морковью и колбасой

Приготовление простого салата из лапши быстрого приготовления начнем с подготовки необходимых ингредиентов.

Начинаем готовить, поможет в этом мой рецепт с фото приготовления салата из лапши с колбасой и морковью.

1.Берем чашку и крошим в нее сухую лапшу быстрого приготовления на мелкие кусочки. Я использовала лапшу Анаком куриный, можно использовать и Ролтон и любую другую, любимую вами лапшу.

2. Теперь трем на крупной терке морковь и добавляем ее к лапше.

3. Затем вареные яйца режем не очень мелко и добавляем в наш салатик.

4. Нарезаем колбасу квадратиками и добавляем к остальным ингредиентам.

5. В салатик добавляем сыр натертый на мелкой терке, сыр можно использовать любой.

6. Добавляем специи по вкусу, я добавила чеснок, перец, соль.

7. Заправляем получившийся салатик майонезом, можно заменить его сметаной.

8. Все хорошо перемешиваем, даем салату настояться 20 минут, чтобы лапша быстрого приготовления стала мягкой. Вот такой вкусный салатик у нас получился.