Можно ли беременным немного кофе с молоком. Можно ли беременным кофе с молоком? Что говорят исследования

Привычка пить кофе по утрам для многих стала обязательным ритуалом, отказаться от которого непросто. Но сразу скажем, что молодым кормящим мамам лучше этого напитка избегать. И вот почему.

В кофе содержится кофеин, и как раз с ним связаны все положительные (напиток бодрит, повышает либидо и даже сохраняет молодость) и отрицательные свойства. Прежде всего, кофе вымывает из организма кальций, а этот элемент для беременных необходим – от него зависит формирование костей ребенка. Кроме того, кофе серьезно влияет на общее состояние организма, повышая давление крови и кислотность в желудке.

У беременной женщины все процессы в организме обостряются, поэтому любое стимулирование их может оказаться опасным. Именно это объясняет точку зрения врачей, настаивающих на полном исключении возбуждающих напитков – кофе и крепкого чая из рациона беременной женщины. Они подбирают статистику, в которой употребление кофе связывается с прерыванием беременности на раннем сроке, с задержкой развития плода и с повышенной нервной возбудимостью ребенка после рождения.

Но все эти страхи способны проявиться, только если будущая мама пьет кофе много раз в день, и все его отрицательные свойства успевают сказаться на ребенке. К тому же кофеин способен проникать непосредственно в организм ребенка через плаценту и ухудшать снабжение его кровью за счет сужения сосудов. Поэтому пить кофе с молоком на ранних сроках беременности категорически не рекомендуется.

Так что – отказываться от кофе совсем?

Таким образом, на вопрос, можно ли беременным пить кофе с молоком на ранних сроках беременности, лучше всего ответить отрицательно. Новое состояние ко многому обязывает будущую маму, и от любых факторов риска лучше отказаться, а кофе, безусловно, таковым является.

Впрочем, немного попозже, во втором триместре, можно себе позволить некоторое послабление: одна-две чашки кофе по утрам серьезного вреда не причинят, если придерживаться простых правил:

действительно ограничиваться одной-двумя чашечками кофе, не слишком крепкого и желательно в первой половине дня;
пить кофе только с молоком – это в какой-то степени снизит риск вымывания кальция – он присутствует в молочных продуктах;
не стоит пить кофе до еды, чтобы не повышать кислотность;
желательно пить побольше чистой воды для компенсации действия кофе.

Основываясь на этих принципах, пейте кофе, но с большой осторожностью. Стоит свести употребление к одной чашке раз в несколько дней.

Противопоказания к использованию кофе

Кофе нельзя употреблять тем женщинам, которые:

до беременности имели повышенное кровяное давление – кофе только подстегнет это состояние;
имели предрасположенность к гастриту, повышение кислотности от кофе может обострить болезнь;
страдают от токсикоза и головных болей.

Беременной женщине с пониженным кровяным давлением кофе поможет избежать отеков, но только в третьем триместре.

Не пытайтесь себя перехитрить

Существуют разные напитки, которые, на первый взгляд могут позволить их пить. Например, кофе без кофеина. Но, во-первых, кофеин в таком напитке все равно имеется, только в меньшем состоянии, а во-вторых, для удаления кофеина используются разные вещества, особой полезностью не отличающиеся.

Еще один соблазн – растворимый кофе 3 в 1. Кофеин в нем никуда не девается, а вот сливки представлены заменителем, который далеко не так полезен.

Поэтому лучше всего переключиться на другие напитки – фруктовые и травяные чаи, компоты, соки. А если без бодрящего эффекта вы места себе не находите, выпейте зеленый чай или какао.

МОЖНО ли пить настоящий КОФЕ при и во время БЕРЕМЕННОСТИ

Большинство женщин во время беременности пересматривают свои пищевые привычки и пристрастия, стараясь не употреблять ничего из того, что может повредить ребенку или процессу вынашивания. И если от вредной пищи и алкоголя отказываются практически все, кофе как любимый напиток вызывает массу вопросов и переживаний. Можно ли беременным пить кофе с молоком? Сможет ли оно нейтрализовать кофеин? Сколько чашек в день можно себе позволить, и в каких случаях это безопасно, а когда лучше отказаться от кофеина вообще? Это все довольно непросто.

Что говорят исследования?

Конкретных исследований, когда набирается группа беременных женщин, и они пьют кофе в конкретных объемах, не проводилось. Не находится желающих проверять на себе все предположения ученых. Поэтому все данные, которые сейчас есть, основываются только на опросах и слежении за здоровьем женщин и их будущих детей с учетом того, употребляет ли беременная кофе, и в каких количествах.

Нет никакой информации о том, что именно кофеин приводил к каким-то конкретным проблемам с беременностью, и что молоко снижало эту вероятность.

Все рекомендации и советы построены только на общих исследованиях и предположениях, проецировании влияния кофе с молоком на людей обеих полов и в разном состоянии здоровья. Данные не могут быть сопоставлены достаточно точно и четко, поэтому специалисты рекомендуют ориентироваться только на свое самочувствие и проходить анализы, которые подтверждают, что ребенок развивается правильно. Если есть проблемы со здоровьем, проконсультируйтесь с лечащим врачом по этому вопросу.

Женщинам, лежащим на сохранении, кофеин обычно запрещен в любом виде.

Когда беременным не стоит пить кофе даже с молоком?

Специалисты считают, что безопаснее всего отказаться от кофеиносодержащих напитков, особенно на начальных сроках. Вот лишь несколько фактов, объясняющих, по какой причине и когда беременные женщины должны исключить кофе, даже с добавлением молока:

При повышенном давлении от кофеина следует немедленно отказаться. В противном случае может случиться гипертонический криз, а для беременной женщины это неприемлемо и угрожает здоровью ребенка.
Тяжелый токсикоз, который вызывает тошноту и рвоту – для будущей матери абсолютное противопоказание к употреблению кофеина: он может сделать только хуже.
Гастрит или язва у беременной – повод забыть о напитке как минимум до рождения ребенка.
Проблемы с холестерином – отказ от кофе. Об этом стоит задуматься всем будущим мамам, которые рожают достаточно поздно. Повышение уровня холестерина вредит сосудам и капиллярам малыша.
Тестами доказано, что кофеин может проникать через плацентарный барьер, тем самым приводя к риску сахарного диабета у ребенка и нарушая естественный процесс формирования костей.
Если в первые три месяца беременности выпивать 4-5 чашек кофе в сутки, риск преждевременных родов повышается на 65%.
Высокое потребление кофе может привести к снижению веса при рождении ребенка.
В кофе содержатся полифенолы, которые влияют на способность организма поглощать железо из пищи, приводящую к анемии. Анемия, то есть, малокровие, само по себе является провокатором многих рисков для здоровья, и осложнений, связанных с беременностью.

Когда беременным можно пить кофе с молоком?

Риски, описанные выше, действительно имеют место быть. Но в некоторых случаях у беременных сильно снижается давление, и в этом случае только кофеин способен его как-то поднять. Добавленное молоко снижает вред от него, и восполняет потерю кальция. То есть, если вы плохо себя чувствуете без кофеина, и пьете кофе, лучше добавлять молоко, чем пить черный.

Если все анализы в норме, малыш развивается нормально, можно не отказываться от любимого напитка, но употреблять его умеренно.

Сколько кофе с молоком можно пить во время беременности?

Эксперты рекомендуют ограничить ежедневное потребление до 200 мг кофеина в сутки. В пересчете на кофе это примерно две чашки напитка из кофемашины или только одна чашка приготовленного в турке. Предполагается, что вы пьете из кружек среднего размера, а не из пол-литрового стакана. Рекомендация в 200 мг включает в себя все источники кофеина, а не только кофе. Газированные напитки, черный и зеленый чай также содержат кофеин и должны учитываться в вашем ежедневном объеме.

Кофе, готовящийся в кофемашине, безопаснее, чем приготовленный в турке или в фильтрах. Чем дольше настаивается натуральный кофе, тем больше кофеина переходит в воду.

Какой кофе с молоком безопаснее для беременных: натуральный или растворимый?

Если вы не можете отказаться от любимого напитка, врачи все же советуют употреблять натуральный кофе, приготовленный из молотых зерен. Бытует мнение, что растворимый напиток менее крепкий, тем более, что можно положить в чашку всего пол-ложки порошка или гранул, и тем самым, сделать напиток менее концентрированным. Но кроме непосредственно кофеина, которого в растовримом напитке всего 15-25%, там содержатся стабилизаторы, эмульгаторы, красители и остатки химических растворителей. То есть, все то, что вообще не рекомендуется употреблять беременным.

Лучше налить немного натурального кофе, и сильно разбавить его молоком, чем пить растворимый.

Готовый растворимый кофе 2 в 1 или 3 в 1, который нужно просто залить кипятком, обычно не содержит даже сухого молока, вместо него используются химические заменители, пальмовое масло, подсластители и прочее. Пользы от него никакой, а если вы покупаете 3 в 1, там еще и огромная доза сахара, которая влияет на набор лишнего веса при беременности. И даже сухое молоко, если вы используете его отдельно, не приносит никаких витаминов и не помогает восстановить баланс кальция. Чаще всего там все та же химия.

Можно ли беременным пить кофе без кофеина с молоком?

Декафеинированный напиток с добавленными молочными продуктами – оптимальный вариант, когда невыносимо хочется хоть немного кофе, но при этом состояние не позволяет употреблять натуральный кофе. Кофеин там, конечно, в минимальных дозах есть, но немного напитка однозначно не навредит. Но не стоит выбирать дешевый растворимый, так как для удаления кофеина используются особые химикаты, плохо влияющие влияют на здоровье беременной женщины и ее ребенка. Пусть это будет хороший молотый.

Специалисты не советуют беременным увлекаться кофе без кофеина с молоком. Желательно все же не превышать рекомендованные 2-3 чашечки в сутки.

Выводы:

Нет никаких доказательств, что именно кофе с молоком негативно влияет на беременность и вынашивание. Он может только спровоцировать ухудшение здоровья, если проблемы уже есть, и кофеина слишком много.
Иногда беременным рекомендуют отказываться от кофеина вообще, и в этом случае даже добавление молока не спасает ситуацию.
Вы можете не отказываться от любимого напитка, если пили его до беременности, и она протекает хорошо, но сократить количество кофеина до 200 мг в день – это примерно 2 средних чашки кофе с молоком.
Оптимальный вариант – кофе из кофемашины, или в любом случае – натуральный, а не растворимый.
Напиток 3 в 1 из пакетиков однозначно вреден.

В период вынашивания ребёнка женщины сталкиваются со многими ограничениями, которые затрагивают и привычный режим питания. От каких-то продуктов и напитков будущей маме отказаться проще, тогда как замену другим найти порой очень сложно. Что делать, если, к примеру, до беременности женщина привыкла окончательно просыпаться только после кружки ароматного крепкого кофе? Стоит ли отказаться от этого напитка на все девять месяцев или достаточно просто сократить его употребление?

Как кофе влияет на организм

Одна чашка сваренного кофе без подсластителей содержит чуть менее 1200 натуральных веществ, добрая половина которых относится к классу ароматических соединений, придающих неповторимый вкус и аромат этому напитку. Основным компонентом кофе, определяющим его тонизирующее действие, является кофеин - алкалоид, способный возбуждать рецепторы центральной нервной системы. Чтобы напиток успешно справился с повышением умственной и физической работоспособности, чайная ложка свежемолотого натурального кофе должна содержать 0,2 грамма кофеина.

В кофе содержится около 1200 различных веществ

В состав кофейных зёрен входят и такие вещества, как:

алкалоид тригонеллин, придающий обжаренному кофе особый аромат. При обжаривании он разрушается, образуя никотиновую кислоту. Именно она и стимулирует активность нервной системы;
витамин D, который улучшает всасывание минералов в кишечнике;
углеводы, питающие нервные клетки головного мозга;
минеральные вещества, входящие в состав костей, регулирующие работу сердечно-сосудистой системы.

Благодаря такому насыщенному химическому составу кофе оказывает как положительное, так и отрицательное влияние на самочувствие и здоровье человека. Всё зависит от особенностей организма и объёма потребляемого напитка .

Так, употребление кофе в небольших количествах способно:

облегчить астматические проявления;
активизировать работу кишечника;
предотвратить кариес;
улучшить настроение;
повысить внимание;
сократить риск возникновения таких болезней, как синдром Паркинсона, Альцгеймера, рак груди.

К негативным свойствам кофе относят возможность:

обезвоживания организма из-за мочегонного эффекта;
повышения давления;
развития мочекаменной болезни.

Кроме того, кофеин считается разновидностью лёгкого наркотического средства. При слишком частом употреблении этого вещества возникает физическая и психологическая зависимость, которая заставляет человека всё чаще и чаще пить кофе.

Можно ли пить кофе женщинам в положении и сколько

Многие современные женщины употребляют кофе, причём довольно часто и в больших количествах. Однако интересное положение заставляет их кардинально менять свои привычки и образ жизни.

Согласно медицинским исследованиям, употребление кофе женщиной в положении способно негативно отразиться на её самочувствии и здоровье ребёнка. Так, в первом триместре возможно прерывание беременности, а на поздних сроках повышается риск преждевременных родов и отслоения плаценты. Однако подобные нежелательные последствия подстерегают не тех женщин, которые изредка пьют кофе, а любительниц крепкого напитка, поглощающих его в большом объёме в течение суток.

Результаты недавно проведённых датскими учёными обследований показали, что небольшое количество кофе не может существенно навредить материнскому и детскому здоровью. Рекомендованная суточная доза - 150 мл ароматного напитка . Этого количества должно хватить, чтобы получить заряд хорошего настроения и приступить к плодотворной деятельности.

Можно, до трёх чашек (маленьких) кофе. Конечно, «крепость» кофе определить трудно. Практически все латино-американские женщины пьют кофе как традиционный напиток, но обычно не больше 1–2 чашек в день. <…> Последние рекомендации Американского Колледжа Акушеров и Гинекологов, которыми руководствуются врачи не только Северной Америки, но и Европы и Австралии, были приняты в июле 2010 года, и они гласят, что 200 мг кофеина в день не увеличивают уровень выкидышей и преждевременных родов. Такое количество кофеина равнозначно 2 чашкам крепкого чёрного кофе…

Мнение доктора Комаровского

Популярный врач-педиатр Евгений Комаровский имеет свою точку зрения на питание будущей мамы. К его рекомендациям многие женщины относятся с особым доверием. Итак, относительно кофе при беременности позиция доктора видна в высказывании: «избегайте всего того, чего не ела ваша прапрабабушка. Здоровее будете».

Белковые составляющие таки продуктов, как цитрусовые, кофе или какао, не могут в нашем организме перевариться полностью, и нагружают печень, которая вынуждена их нейтрализовывать. Во время вынашивания малыша нагрузка на печень у женщины и без того большая. Кроме этого, велика вероятность развития аллергии у ребёнка именно на «экзотические» продукты, употребляемые будущей мамой.

…Именно печень и есть главный борец с токсикозами, нейтрализатор выделений плода и т. п. Давайте её беречь. Если вы хотите, чтобы ваш ребёнок не страдал от того, что ему нельзя съесть мандаринку или шоколадку, то не надо, будучи беременной, поглощать эти самые мандаринки и шоколадки (недопереваренные частицы до того, как нейтрализоваться печенью, пройдут через плод, вызовут ответные реакции, а у дитя потом будет на эти продукты аллергия).

Е. О. Комаровский
http://www.komarovskiy.net/knigi/chto-est-i-pit.html

Почему одним беременным часто хочется кофе, а других от него тошнит

Основным фактором, заставляющим женщину постоянно заваривать ароматный напиток, является содержание в нём кофеина. Это вещество в кратчайшие сроки через кровь попадает в мозг, стимулируя выработку нейромедиатора дофамина. Повышенный уровень этого биологического соединения в организме вызывает чувство удовлетворения, повышает настроение и работоспособность. Но эффект продолжается недолго (максимум 2 часа), и приходится заваривать всё новые и новые порции кофе .

Однако физиологическая зависимость - не единственная причина того, что будущие мамы мечтают о кружке кофе. Постоянное желание этого напитка может свидетельствовать о нехватке железа в крови. Об этом же говорит и внезапно развившаяся любовь к крепкому чаю .

Железо выполняет важную функцию в женском организме - транспортирует кислород из лёгких в ткани и органы, в том числе и в плаценту. При дефиците этого микроэлемента мама и ребёнок страдают от недостатка кислорода. Восполнить нехватку железа можно с помощью сбалансированного питания, включающего такие продукты, как:

печень животных;
красное мясо;
гречневая крупа;
фрукты (яблоки, хурма);
фасоль и горох.

Беременным женщинам нельзя поддаваться на «провокации» организма, требующего всё новые порции чёрного напитка. Лучший вариант - посоветоваться с лечащим врачом и сдать кровь на уровень гемоглобина. Если дефицит железа подтвердится, доктор назначит соответствующий комплекс витаминов и минералов и даст советы по изменению рациона.

Некоторые женщины отмечают непереносимость даже запаха кофе во время беременности, вплоть до тошноты и рвоты. Часто причиной этому становится токсикоз, так организм реагирует на опасный продукт, который усиливает неприятную симптоматику.

Возможный вред, в том числе на ранних сроках

Многие врачи рекомендуют отказаться от кофе в начале беременности или существенно ограничить его употребление. В первые недели у ребёнка закладываются все основные органы и системы, поэтому даже безобидный прежде напиток может негативно повлиять на развитие плода.

Употребление кофе беременными женщинами может привести к следующим нежелательным последствиям для матери и ребёнка, возникающим на разных сроках гестации:

Из-за мочегонного действия кофе материнский организм интенсивно теряет жидкость, а вместе с ней вымывается кальций, необходимый плоду для полноценного формирования костей в начале беременности.
Кофеин сужает сосуды плаценты, что чревато ухудшенным снабжением ребёнка кислородом и нехваткой питательных веществ.
В особо тяжёлых случаях возможен выкидыш или преждевременные роды, если у женщины наблюдался повышенный тонус матки.
Проникая сквозь пуповину, активные вещества кофе увеличивают частоту сердечных сокращений у ребёнка.
Злоупотребление ароматным напитком способно негативно сказаться на росте плода. Норвежские учёные подсчитали, что у женщин, выпивавших несколько кружек кофе в сутки, дети рождались с весом меньшего средних показателей.
Исследования, в которых приняли участие 60 тысяч беременных, показали: если женщина пьёт больше 150 мл кофе в день, то каждая лишняя кружка в итоге приводит примерно к 30 граммам недобора веса у новорождённого.
Высокое содержание тонизирующих веществ в кофе приводит к возбуждению нервной системы. Беременные становятся раздражительными, появляется тревожность, беспокойство, бессонница.

В начале беременности некоторых женщин мучает токсикоз, а употребление кофе только усиливает тошноту. Это происходит из-за способности напитка раздражать слизистую оболочку желудка, а также по причине сужения кровеносных сосудов. Особенно сильные рвотные позывы вызывает крепко заваренный кофе.

Кому нельзя: противопоказания

Таким образом, кофе считается достаточно опасным продуктом для будущей мамы. Если у женщины есть хронические заболевания, перед употреблением напитка следует посоветоваться с доктором. Основными противопоказаниями к употреблению кофе являются такие состояния и заболевания, как:

повышенное артериальное давление;
тахикардия;
гастрит и язва желудка;
ранний токсикоз и гестоз (осложнения во второй половине беременности);
нарушения сна;
фетоплацентарная недостаточность;
анемия.

В подобных ситуациях даже одна выпитая чашка кофе может ухудшить состояние матери и плода.

Польза от чашки кофе в день для будущей мамы

Однако любительницам этого продукта не стоит впадать в уныние. Учёные уверены, что тем беременным женщинам, у которых нет противопоказаний, можно баловать себя кружечкой ароматного кофе. В некоторых же ситуациях напиток может принести ощутимую пользу будущей маме.

Некрепкий кофе рекомендован беременным, страдающим от низкого давления. Таким женщинам непросто подняться с кровати без кружки бодрящего напитка. Главное условие - не употреблять его натощак, сначала нужно обязательно позавтракать.

Принесёт пользу напиток и тем будущим мамочкам, у которых на поздних сроках появляются отёки . Благодаря своим мочегонным свойствам, кофе выводит лишнюю жидкость из организма, поэтому, с разрешения врача, его можно использовать совместно с противоотёчными препаратами.

Как кофейничать правильно

Чтобы бодрящий напиток оставался полезным для беременной и не навредил ребёнку, врачи рекомендуют соблюдать несколько важных правил:

Таблица: содержание кофеина в напитках

Не следует бесконтрольно пить чай, как чёрных, так и зелёных сортов, поскольку в нём тоже присутствует кофеин. Однако в зелёном чае есть много полезных для будущей мамы веществ, например, провитамин A, витамины P и C, поэтому его можно пить, но в разумных количествах.

Натуральный зерновой, растворимый или без кофеина?

Качество растворимого кофе зависит от производителя и, соответственно, стоимости. В дешёвой продукции содержится минимальная концентрация натурального кофе и максимальный процент различных реагентов, остающихся после обработки. Но даже дорогие сорта растворимого кофе стоит употреблять как можно реже .

Ещё один вопрос, интересующий будущих мам: что скрывается в пакетике под интригующим названием «3 в 1»? В состав такого продукта входят многочисленные ароматизаторы, эмульгаторы, красители, а вот натуральный кофе там отыскать иногда просто невозможно. Этот напиток категорически запрещён женщинам в положении!

Лучший вариант - натуральный зерновой напиток в ограниченных количествах . Одна небольшая кружка некрепкого кофе с молоком или сливками в день не навредит малышу и будущей маме (конечно, при условии её полного здоровья), зато поможет ей почувствовать себя бодрее и счастливее.

В чайной ложке без горки содержится примерно 3–4 г кофе . Однако точный вес порошка зависит от помола: чем он тоньше, тем больше кофе поместится в ложке.

Таблица: регулируем крепость напитка

Важные нюансы, которые стоит учесть при выборе:

Специалисты рекомендуют будущим мамам тщательно выбирать и сорта кофе. Самым крепким считается робуста, в чьих зёрнах содержится от 2 до 4% кофеина . В арабике, например, количество этого алкалоида в 2 раза меньше.
Кроме этого, содержание кофеина в зёрнах зависит и от типа обжарки. Чем сильнее обжарены зёрна, тем больше в них алкалоидов, а, значит, вкус напитка становится более насыщенным и крепким. Женщинам в положении не подходит кофе сильной обжарки.

Некоторые беременные женщины, не желая отказываться от бодрящего напитка, приобретают кофе без кофеина, и совершенно напрасно . Оказывается, даже после обработки некоторое количество кофеина в продукте сохраняется. Кроме того, в процессе его выработки используют химические препараты.

В отношении декофеинированного кофе исследований проводилось мало, однако интересными оказались данные исследования State Department of Health, Kaiser Permanente Division of Research and UCSF, в котором приняло участие 5144 женщины: приём 3 и больше чашек декофеинированного кофе в день увеличивает риск спонтанных потерь беременности на ранних сроках в 2,4 раза по сравнению с теми беременными женщинами, кто не пьёт такой вид кофе. Также другое крупное исследование показало, что именно декофеинированное кофе, а не натуральное, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Важно понимать, что декофеинированное кофе - это химически обработанное кофе, не являющееся здоровым напитком.

Чем заменить кофе на время первого триместра или всей беременности

Безусловно, в первом триместре лучше всего вообще отказаться от кофейных посиделок или пить кофе по одной чашке 2–3 раза в неделю . Но что делать, если хочется побаловать себя любимую чем-то тёплым и согревающим? Заменить ароматный кофе помогут другие растительные напитки.

Правильно подобранные растения, например, кипрей, листья смородины, малины, плоды шиповника, укрепят нервную систему, подарят заряд бодрости и защитят женщину от простудных заболеваний. Перед употреблением травяных сборов необходимо проконсультироваться с доктором, чтобы избежать возможных негативных последствий. Кроме того, не следует чрезмерно увлекаться чаем из трав - достаточно будет 1–2 кружек в сутки.

Ячменный кофейный напиток

Вариант полезной замены - напиток из ячменя. Он не содержит кофеина, поэтому имеет совершенно непохожий на кофе аромат и привкус. Однако в ячменном заменителе присутствует много витаминов, белков, углеводов и клетчатки, что выгодно отличает его от оригинала. Кофе из ячменя поможет будущей маме при проблемах с почками и желудочно-кишечным трактом. Противопоказаний к нему нет, за исключением индивидуальной непереносимости.

Напиток из ячменя не очень похож на кофе по вкусу и аромату, но очень полезен

Способы приготовления ячменного кофе:

Засыпьте в кружку 1–2 чайные ложки готового растворимого напитка, залейте кипятком и размешайте до полного растворения. Молоко и сахар добавьте по вкусу.
Обжарьте на сухой сковороде крупные, хорошего качества зёрна ячменя, измельчите их в кофемолке. Чтобы приготовить одну порцию напитка, нужно залить столовую ложку молотого ячменя 200 мл кипятка. Дайте напитку настояться 3 минуты и добавьте по вкусу сливки и сахар.

Цикорий

Самым популярным заменителем кофе считается цикорий. И это неудивительно, поскольку натуральный продукт обладает следующими положительными качествами:

поддерживает нормальный уровень сахара в крови;
очищает кровь от вредных веществ;
повышает количество гемоглобина;
оказывает успокаивающее действие.

Однако у цикория также есть определённые противопоказания. Так, этот ароматный напиток не стоит пить при язвенных заболеваниях органов пищеварения, гастрите, варикозном расширении вен.

Цикорий - хорошая альтернатива обычному кофе при беременности

Медики предупреждают, что цикорий обладает мочегонным действием. Чтобы предупредить обезвоживание, не следует употреблять его слишком часто. Оптимальное количество цикория - 2–3 кружки в сутки. Готовить его нужно, как растворимый кофе: рекомендованное на упаковке количество цикория залить небольшим количеством кипятка, добавить сахар и размешать до однородной массы, а затем долить горячей водой.

Можно добавлять в такой напиток молоко, молочную пенку или сливки, в общем, использовать с ним все свои любимые кофейные рецепты.

Рецепт шоколадного цикория:

Вам понадобится по пол чайной ложки сухого растворимого напитка и какао-порошка, стакан молока и сахар по вкусу.
Смешайте цикорий и какао в кружке, вскипятите молоко и залейте им сухую смесь. Не забудьте хорошенько размешать и дать настояться 5 минут.

Видео: как приготовить вкусный кофе из цикория

Кофейные рецепты с молоком

Самое главное условие безвредного кофе для будущей мамы - наличие в нём молока или сливок. Эти добавки понижают крепость напитка, а также компенсируют неизбежную потерю кальция и других микроэлементов. Предлагаем два простых и вкусных рецепта кофе, подходящих беременным женщинам.

Капучино с корицей

Этот кофейно-молочный напиток обладает приятным запахом и вкусом. Для его изготовления потребуются такие ингредиенты:

чайная ложка хорошего кофе;
150 мл воды;
70 мл холодного молока;
щепотка корицы.

Капучино с корицей - традиционный рецепт кофе для десерта, популярный во всём мире

Приготовление:

Сварите порцию кофе привычным для вас способом: на плите в турке или же с помощью френч-пресса, кофеварки или кофемашины. При варке напитка в турке нужно соблюдать следующий порядок:
- прогрейте молотый кофе в турке несколько секунд и только потом залейте его холодной водой;
- поставьте кофе на самый маленький огонь, чем дольше он будет томиться на плите, тем лучше;
- напиток не должен кипеть, как только заметите пузырьки и резко поднимающуюся пенку, сразу же снимайте турку с огня.
Нагрейте молоко, не доводя его до кипения.
Взбейте горячее молоко блендером или френч-прессом в пышную пену.
Заполните объёмную кружку на треть кофе, налейте взбитое молоко, аккуратно выложите ложкой пенку и посыпьте корицей.

Кофе по-новоорлеански имеет насыщенный тёмный цвет, готовить его можно разными способами, как в турке, так и медленно проливая кипяток порциями через смесь молотого кофе и цикория

Попробуйте уменьшить в рецепте количество кофе, чтобы кофеина было меньше.

Приготовление:

Вначале следует сварить кофе вместе с цикорием в турке, бросив туда в середине процесса нагревания щепотку соли, чтобы лучше раскрылся аромат напитка.
Затем нужно добавить сливки, чтобы смягчить его вкус. Напиток следует пить без подсластителей.

Видео: как просто приготовить латте с пышной пеной в домашних условиях

Беременность — не болезнь! Именно поэтому врачи рекомендуют придерживаться своих обычных привычек, лишь иногда внося коррективы. Например, запрещено! В остальном пищевых ограничений, связанных с беременностью, почти нет. Кофе — спорный вопрос. Одни специалисты рекомендуют его в небольших количествах, другие — категорически запрещают. Чтобы разобраться, подробно поговорим о кофе при беременности на ранних сроках: ведь именно в первом триместре закладывается основа здоровья будущего малыша. Начиная с четвертого месяца вы сможете чуть-чуть расслабиться и позволить себе немного больше. А сейчас?

Чтобы решить, можно ли именно вам пить кофе на ранних сроках беременности, пройдите небольшой тест, ответив на следующие вопросы:

У вас диагностировали (гипертонию).
Сосуды у вас в удручающем состоянии: сужены, снижена их проходимость.
Творог, молоко, кисломолочные продукты редко появляются на вашем столе.
Вы регулярно (чаще раза в год) идете к стоматологу лечить зубы.
Вас мучают головные боли, до беременности вы тоже страдали мигренями.
В анамнезе у вас гастрит, панкреатит, гастродуоденит, язва, регулярная , другие болезни желудка и поджелудочной.
По назначению врача вы принимаете мочегонные средства.
Вы очень щепетильны, мнительны и боитесь даже намеком навредить будущему ребенку.

Если хотя бы на 1 вопрос вы ответили положительно, рекомендовано полностью отказаться от кофе на ранних стадиях беременности. Всего три месяца — разве это большая жертва во имя здоровья ребенка? Уже начиная со второго триместра сможете побаловать себя одной чашечкой натурального (лучше молотого и разведенного молоком) кофе в день.

Если не страдаете ни одной из вышеперечисленных проблем, употребление все равно придется снизить до 1 чашки раз в 2-3 дня.

Причины, по которым лучше отказаться от любимого напитка:

То, что вы пьете и едите, влияет теперь не только на вас. В первом триместре формируется скелет, внутренние органы малыша. Чем больше питательных, полезных веществ получит ребенок — тем лучше. Перестараться здесь сложно.
Плод еще недостаточно сформирован, чтобы самостоятельно вывести кофеин. А он не безвреден. В частности, учащает сердцебиение у малыша. Уверены, что хотите этого? Может, лучше не пить кофе при беременности на ранних сроках?

Помимо снижения количества, старайтесь употреблять только зерновой, молотый, кофе, в первой половине дня, после приема пищи. И всегда контролируйте артериальное давление.

Мифы об употреблении кофе во время беременности:

Миф 1. Считается, что если напиток развести молоком, сливками, то его «вредность» снизится. На самом деле, таким образом вы только компенсируете кальций, который кофе «заберет» с собой. А другие свойства (например, как мочегонное, повышающее давление, учащающее сердцебиение у плода, раздражающее слизистую желудка) никуда не денутся, даже если вы разведете молоком в пропорции 3:1.

Миф 2. Кофе — единственный способ проснуться утром и чувствовать себя «в своей тарелке». Так было до вашей беременности, и то лишь потому, что не пробовали другие средства: травяной чай, гимнастику, контрастный душ, бодрящую музыку, прогулки на свежем воздухе, йогу и другие способы. Беременность — самое время для перемен. Только сначала проконсультируйтесь с врачом.

Миф 3. Если вы гипотоник, то кофеин полезен и необходим, можно спокойно пить кофе на ранних сроках беременности. Коньяк тоже повышает давление, но ведь вам не приходит в голову выпивать по рюмочке ежедневно? Потому что вреда больше, чем пользы. Это касается и кофе. Как и в случае с ранним утренним подъемом, есть множество других способов привести давление в норму: режим питания, физические упражнения, прием витаминов, массажи и физиотерапия. Наиболее подходящий именно вам способ назначит врач.

Достойная замена

Хорошая новость для людей, привыкших пить кофе и не желающих отказываться от его аромата и вкуса даже при беременности и даже на ранних сроках: вы можете «обмануть» свой организм, дав ему похожий, но безвредный напиток. Это может быть:

Цикорий. Подогрейте молоко и разведите в нем ложку цикория. Если горько, добавьте сахар. Вкус и аромат очень напоминает кофейный, также бодрит, придает сил, а побочный эффектов не имеет.
Ячменный кофе. В нем отсутствует кофеин, а вот полезные вещества, наоборот, содержатся в большом количестве.
Какао. Желательно не растворимый, а предназначенный для варки. Разведите с молоком или употребляйте в чистом виде.
Травяной чай. Понятно, что по вкусу мало напоминает кофе. Но пусть вас утешит факт, что, употребляя заварной чай из трав (не в пакетиках), вы приносите ощутимую пользу себе и своему ребенку.

Не является выходом из ситуации употребление напитка без кофеина. Декофеинированный кофе химически обработан. А зачем вам лишние химикаты в организме? Такой напиток нельзя назвать здоровым, он может спровоцировать , развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Смотрите в этом видео о том, можно ли кофе при беременности:

Мнения беременных

Алена, 23 года, Москва: «Я никогда не фанатела от кофе, а во время беременности так захотелось, невтерпеж! На воду, соки, чаи просто смотреть не могла. В итоге выпила два глотка у мужа — сбросила желание. Потом врач сказал, что когда очень-очень-очень хочется — немного можно, слабозаваренного, натурального…»

Диана, 30 лет, Ростов-на-Дону : «До беременности выпивала 5-6 чашек в день, просто жить не могла без него. Врач запретил мне пить кофе на раннем сроке. Ничего, пережила, хлестала стаканами цикорий, потом нашла заменитель — ячменный кофе.»

Рита, 32 года, Казань : «Кофе ограничила до чашки в день, но не отменила. Должны же быть в жизни маленькие радости! А врачи всегда перестраховываются. Родила здорового малыша, сейчас ему 3 года и 2 месяца.»

Анастасия, 26 лет, Химки : «Как только прочитала о воздействии кофе на организм матери и малыша, сразу бросила. Кофе — это такая мелочь! Почему столько людей вообще задаются вопросом: «Пить или не пить»? Неужели собственный комфорт и капризы дороже здоровья малыша?»