Как приготовить белую рыбу в мультиварке. В мультиварке, рыбные блюда

Из рыбы можно приготовить много вкусных блюд. Но, рыба запеченная в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях), выше всяких похвал. Попробуйте запечь ее под соусом с картошкой.

Ингредиенты для запеченной рыбы в мультиварке:

• 450-500 г филе рыбы (любой)
• 5 штук картофеля;
• 1 головка репчатого лука;
• 100 г сметаны;
• 100 г сыра;
• свежие укроп и петрушка.

Рыба запеченная в мультиварке под сыром: рецепт приготовления

Запекать в мультиварке можно любую ( , и тд.). Если у вас нет филейной части, сделайте ее сами. Для этого необходимо удалить у рыбы внутренности, хвост и голову. Далее вдоль хребта срежьте филейные части с двух сторон. Готовое нарежьте на средние квадратные кусочки.

Лук и картошку очистите и помойте. Лук нарежьте полукольцами, а на тонкие кружки.

Теперь займитесь подготовкой соуса, чтобы запечь рыбу в мультиварке. Для этого налейте немного воды в сметану, добавьте нарезанную петрушку и укроп. Посолите (можно добавить специи) и перемешайте. Если свежей зелени нет, используйте сушеную.

Налейте подсолнечное масло в чашу. Выложите слой лука. Сверху положите кружочки картофеля. На картошку уложите кусочки рыбного филе.

Залейте ранее подготовленным соусом. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекать рыбу в мультиварке на программе «Выпечка» 40 минут. После сигнала рыба запеченная в мультиварке готова. Рекомендуем рецепт . Приятного аппетита!

Рыба запеченная в мультиварке с овощами видео

Приятного просмотра!

Рыба, определенно, вкусна и полезна. Но нужно уметь ее готовить, причем, желательно делать это быстро, ведь времени так часто не хватает любой хозяйке. Лучшее решение - рецепт рыбы в мультиварке. С помощью современного устройства можно готовить еду гораздо быстрее и проще, чем прежде.

Рыба в мультиварке, запеченная в фольге

Запекая в фольге, можно получить более полезный продукт, чем при обычной обжарке. При этом, вкус получается ничуть не хуже. Для того чтобы убедиться в этом самостоятельно, возьмите рыбное филе, два помидора, одну луковицу, сто пятьдесят граммов сыра, специи, сметану или майонез. Рыбу для этого блюда можно брать любую. Если это крупная тушка, достаточно одной, а если мелкая, то лучше взять несколько. Обмойте и обсушите рыбину, помидоры нарежьте кружками, лук - полукольцами, а сыр ломтиками. Сложите фольгу прямоугольником размеров вашей рыбы, вложите туда тушку и посыпьте специями, смажьте сметаной или майонезом. Поверх выложите лук, помидор и сыр. Края фольги сложите вертикальными бортиками, чтобы сок не вытекал в чашу мультиварки. Включите режим «выпечка» на полчаса и наслаждайтесь вкусом. Особенно такая рыба в мультиварке удобна тем, что после приготовления не нужно мыть устройство. Да и подавать можно прямо в «лодочке» из фольги, с любым гарниром.

Жареная рыба в мультиварке

Хрустящая корочка и ароматное мясо под ней - вот за что все любят жареную рыбку.

Готовить ее можно как на сковороде, так и в мультиварке. Если задача, как приготовить рыбу в мультиварке максимально полезно и диетично, вас не тревожит, опробуйте следующий рецепт. Возьмите одну рыбину, муку, растительное масло для жарки, приправы и соль. Выпотрошите и промойте рыбу, отделите хвост и голову, посолите и обсыпьте специями. При желании, можно разделить рыбу на порционные куски, особенно если вам достался крупный экземпляр. Обаваляйте тушку в муке, налейте в чашу растительное масло и немного прогрейте его в режиме «выпечка». Выложите туда рыбу и жарьте по четверти часа с каждого бока. Если вы любите более хрустящую корочку, можете готовить дольше. Лучшего всего такая рыба в мультиварке сочетается с картофельным пюре или отварным рисом в качестве гарнира.

Рыба с овощным маринадом

Самая оригинальная рыба в мультиварке готовится под особым овощным маринадом. Вам потребуется килограмм филе, три луковицы, три морковки, растительное масло, пара томатов, несколько зубчиков чеснока, соль, три столовые ложки кетчупа или пасты, лавровый лист, специи, свежая зелень. Мелко нашинкуйте очищенный лук, морковку натрите на крупную терку, помидоры нарежьте кубиками. Филе разрежьте на порционные куски. В чашу мультиварки налейте масла, добавьте томатной пасты и чеснока со специями. Первым слоем выложите лук, затем расположите морковь, а на нее кладите помидоры. Поверх овощной смеси расположите куски рыбы. Включите режим «тушение» на полтора часа. После завершения приготовления десять минут подержите блюдо в режиме «подогрев», после чего подавайте на стол особым образом. Рыбу нужно достать и разложить по порциям на тарелки, а содержимое чаши тщательно перемешать и полить куски поверх. Готовое блюдо остается только украсить зеленью.

Обязательно включайте в свой рацион вкусную и полезную рыбу. Предлагаем приготовить рыбное филе в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях). Филе рыбы можно обжарить в кляре или запечь под соусом. Читайте, как можно приготовить быстро рыбное филе .

Ингредиенты для рыбного филе в мультиварке:

• 600-700 г рыбного филе (любой рыбы);
• 1 лук;
• 350 г сметаны;
• 10 г приправы;
• соль, зелень;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• ½ столовой ложки сливочного масла.

Рыбное филе в мультиварке: рецепт приготовления

Помойте рыбное филе для мультиварки проточной водой. Обсушите салфеткой (бумажной). Нарежьте на небольшие кусочки. Лук очистите, и нарежьте полукольцами. В чашу налейте подсолнечного масла. Выложите подготовленное филе в мультиварку. Положите сверху полукольца лука и немного посолите.

Приготовьте вкусный соус, в котором будете готовить в мультиварке рыбное филе. Для этого в отдельной чашке смешайте сметану с водой (воды буквально немного). Посолите, положите приправы и зелень. Перемешайте сметану с приправами (можно хмели-сунели).

Залейте в мультиварку на рыбное филе соус. Закройте мультиварку. При помощи кнопки меню установите режим «Выпечка», время 30 минут. В середине приготовления добавьте немного сливочного масла.

Рыбное филе в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис и др.) будет готовым после звукового сигнала. Читайте вкусный рецепт . Приятного аппетита!

Рыбное филе в мультиварке на пару видео

Приятного просмотра!

Мультиварка – это многофункциональный помощник на кухне для любой хозяйки. С ней легко и просто готовить любимые блюда, плюс ко всему, она сохранит в продуктах все полезные свойства и витамины. Она легко справится с приготовлением основных, мясных и овощных блюд, десертов и гарниров. А рыба в мультиварке выходит просто изумительной.

Мультиварка настолько уникальна, что способна не только выпекать, варить и жарить продукты, но и готовить их на пару, выполняя, таким образом, работу современных пароварок. В режиме «Варка на пару» предлагаем вам приготовить рыбные котлетки.

Ингредиенты:

• рыбный фарш – 0,5 кг;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• белый хлеб – 2 ломтика;
• вода – 200 г;
• масло сливочное – 30 г;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление котлет из рыбы в мультиварке:

1. В глубокой посуде смешайте рыбный фарш со специями.
2. Вместе с рыбным фаршем измельчите в мясорубке лук с чесноком.
3. Отдельно в посуду с теплой водой положите размокать батон. Отожмите его руками и добавьте к фаршу.
4. В фарш также положите взбитое с солью яйцо и перемешайте.
5. Когда хорошо перемешаете фарш, можно формировать котлетки. Для этого, смоченными в воде руками, слепите из фарша котлеты и уложите на специальную чашу для варки на пару.
6. В чашу мультиварки влейте около 1 л воды, разместите емкость с котлетами и смажьте их растопленным сливочным маслом. Под закрытой крышкой готовьте котлетки в режиме «Варка на пару» около 20 минут.
7. Когда пройдет половина заданного времени, переверните котлеты и оставьте в мультиварке до готовности.
8. Если соблюдать все правила приготовления рыбных котлет на пару, они хорошо пропарятся, получатся вкусными и сочными.

Пирог с рыбой в мультиварке

Нежнейший, сочный пирог с рыбой непременно получится, если вы испечете его в мультиварке.

Ингредиенты:

• сухие дрожжи — 1 ч. л.;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 3 ч. л.;
• мука – 1 стакан;
• молоко – 100 мл;
• сахар – 1 ч. л.;
• минтай (филе) – 300 г;
• картофель – 1 шт.;
• соль – по вкусу.

Приготовление пирога с рыбой в мультиварке:

1. Для начала замесите тесто. В теплом молоке растворите сахар и соль, разведите дрожжи.
2. В муку вбейте яйцо и постепенно добавляйте теплую смесь.
3. Все хорошо перемешайте, добавьте растительное масло.
4. Заместите тесто до такого состояния, при котором оно будет отставать от рук.
5. Положите тесто в теплую емкость мультиварки примерно на 30 минут, чтобы подошло.
6. Не теряя времени, промойте филе минтая, избавьте его от костей и порежьте на кусочки.
7. Картофель без кожуры натрите на терке или порежьте. Полукольцами нашинкуйте лук.
8. Когда тесто подойдет, выньте его из мультиварки, обомните руками и разделите на две части.
9. Часть теста выложите в промасленную чашу мультиварки. Сверху распределите рыбное филе и приправьте его специями. Следом на рыбу выложите лук.
10. Следующим идет картофельный слой.
11. Половиной теста накройте начинку. Верхний пласт теста проколите вилкой, чтобы выходил пар и блюдо хорошо пропеклось.
12. Установите режим «Выпечка» и оставьте рыбный пирог готовиться 45 минут.
13. Пирог с рыбой в мультиварке точно не пригорит. Перед подачей смажьте его сливочным маслом.

Скумбрия вкусна не только в копченом и вяленом виде, но и в запеченном. Ее просто готовить, а мясо запеченной скумбрии очень нежное. Попробуйте приготовить эту рыбу в мультиварке, вкус скумбрии вас непременно порадует.

Ингредиенты:

• скумбрия – 1 шт.;
• перец, специи — по вкусу;
• соль – 1 щепотка;
• луковица – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• любой гарнир.

Приготовление скумбрии в мультиварке:

1. Разделайте тушку скумбрии, выньте внутренности и очистите ее от черной пленки. Это обязательно, так как черная пленка дает горький привкус.
2. Порежьте скумбрию и натрите специями.
3. Кольца лимона и лука вложите между кусочками рыбы.
4. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом.
5. Выложите скумбрию и 25 минут запекайте в режиме «Выпечка».
6. Готовую запеченную скумбрию на тарелку и украсьте зеленью по желанию.

Суп из рыбы в мультиварке

Мультиварке по силам не только запекать и жарить, но и варить. При этом суп из рыбы в мультиварке получается ароматным и наваристым.

Ингредиенты:

• горбуша или сардина консервированная – 1 банка;
• картофель – 4 шт.;
• рис – 4 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• перец, соль, специи — по вкусу;
• подсолнечное масло для жарки лука;
• лавровый лист;
• зелень.

Приготовление супа из рыбы в мультиварке:

1. Нашинкуйте лук и кружочками нарежьте морковь.
2. В чашу мультиварки налейте масла и слегка обжарьте морковь, затем к ней добавьте лук и пассеруйте до золотистого цвета.
3. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и промытый рис.
4. Помните кусочки консервированной рыбы вилкой и отправьте ее в мультиварку к овощам.
5. Затем влейте 2,5 л воды, уже горячей и подсоленной. Накрыв крышкой, оставьте вариться все ингредиенты в режиме «Суп» 60 минут.
6. Лавровый лист добавьте в суп примерно за 5 минут до готовности. А когда заданное время истечет, оставьте суп настаиваться под крышкой еще 15 минут. Перед подачей супа посыпьте его свежей нарезанной зеленью.

Заливное из рыбы в мультиварке

Сегодня нет ничего удивительного в том, что рыбное заливное можно приготовить в мультиварке. Современные технологии делают жизнь хозяек на кухне намного проще и удобнее. Так называемый, «рыбный холодец», мультиварка поможет вам приготовить легко, а главное, быстро.

Ингредиенты:

• филе лосося – 0,5 кг;
• сом (голова) – 1 шт.
• лук – 1 шт.;
• морковь – 4 шт.;
• вода – 1,5 л.;
• лавровый лист;
• зелень;
• лимон – 1 шт.;
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление заливного с рыбой в мультиварке:

1. Разрубите на несколько частей голову сома и отправьте в мультиварку.
2. Туда же добавьте лук, морковь, нарезанные крупными кусочками. Положите лавровый лист и специи.
3. Залейте водой и готовьте 15 минут, установив в мультиварке режим «Суп». После этого в режиме «Тушение» оставьте блюдо на пару часов.
4. По истечении двух часов необходимо охладить бульон и хорошо процедить через марлевую ткань. Когда выполните эту процедуру, залейте бульон снова в мультиварку. Положите к нему лосось, нарезанный кусочками. Не забудьте посолить и готовьте заливное 20 минут в режиме «Суп».
5. Подготовьте блюдо для заливного. Когда оно остынет, рыбные кусочки без косточек выложите на блюдо. К нему добавьте нарезанную морковку и лимонные дольки. Залейте все бульоном и украсьте зеленью.
6. В холодильнике заливное застынет и после этого можно подавать к столу.

Рыба с помидорами в мультиварке

Ингредиенты:

• рыба – 1 кг;
• лук – 3 шт.;
• соль и перец — по вкусу;
• морковь – 3 шт.;
• растительное масло;
• помидоры – 5 шт.

Приготовление тушеной рыбы в мультиварке:

1. Рыбную тушку (не имеет значения, какую рыбу вы используете) разделайте и нарежьте на кусочки. Обжарьте ее в чаше мультиварки.
2. Затем вымойте чашу, налейте в нее растительное масло и обжарьте лук с морковкой до золотистого цвета.
3. После обжарки рыбы и овощей, в чашу мультиварки слоями выложите часть лука и моркови. Затем немного нарезанных помидоров. Сверху на овощи аккуратно распределите обжаренную рыбу, чтобы кусочки не развалились. Посыпьте ее солью и перцем. Добавьте приправу по вкусу. Повторите слой лука, моркови и помидоров. Если осталась рыба, то выкладываете и рыбу. Покройте ее слоем лука с морковью.
4. В мультиварку налейте немного воды, закройте крышку и в режиме «Тушение» оставьте рыбу с овощами на 60 минут.
5. Когда рыба будет готова, выложите ее на тарелку. Идеальным гарниром к этому блюду будет рис.

Приготовление рыбы с картофелем в мультиварке:

1. Очистите рыбу и удалите из нее внутренности. Промойте под краном.
2. Натрите рыбную тушку специями и в таком виде отложите в сторону, чтобы она немного промариновалась.
3. Очищенный картофель нарежьте произвольными кусочками.
4. Дно чаши смажьте маслом и распределите на нем картофель.
5. На картошку выложите помидоры, предварительно нарезанные кольцами. Смажьте майонезом и посыпьте сыром, натертым на мелкой терке.
6. Под закрытой крышкой выпекайте рыбу с картофелем примерно 60 минут в режиме «Выпечка».
7. Готовое блюдо можно подавать со свежей зеленью. Рыба в мультиварке не подгорит и не будет сухой, а все ингредиенты замечательно соединятся воедино, создавая неповторимый вкус.