Арбуз обыкновенный (арбуз съедобный). Исследовательский проект «Полезная ягода — арбуз

Ершова Ксения

Представлен проект

Скачать:

Предварительный просмотр:

Научно- исследовательский проект

Тема

Ученица 4 А класса

МКОУ СОШ №2 р.п. Новая Майна

Руководитель проекта:

Хайбуллова Г.И., учитель начальных классов

МКОУ СОШ №2 р.п. Новая Майна

2014год

У нас большая, дружная и трудолюбивая. Сегодня я вам докажу, что мы действительно любим, а главное не боимся работать. У нас очень большой огород. Мы на нем выращиваем викторию, помидоры, огурцы, зелень. А главная ЯГОДА, которую мы выращиваем – это АРБУЗ.

Тема исследования : «Главная ягода - арбуз»

Цель исследования: определить возможность выращивания арбузов в условиях Мелекесского района.

Задачи: 1) изучить особенности растения арбуз и особенности его выращивания

2) создать условия для выращивания арбуза у себя на огороде;

3) пронаблюдать получение плода арбуза и проверить его вкусовые качества.

Гипотеза: в местных условиях можно вырастить теплолюбивое растение арбуз и получить сладкий и спелый плод.

Предмет исследования: арбуз.

Объект исследования: вкус и спелость арбуза.

Методы исследования: Экспериментально – практический метод.

Актуальность моего исследования в том, что многие люди мечтают в средней полосе выращивать большие арбузы и я хочу доказать, что это возможно. Ну, давайте все по - порядку.

В первых числах мая мы с мамой замачиваем семена. Мы их заворачиваем в тряпочку, кладем в тарелочку, заливаем водой и ставим в теплое светлое место. Мы ставим ее в бане на окно.

На пятый – шестой день семена начинают прорастать, а это значит, что мы всей семьей идем в огород.

Я заметила, что раньше у нас прорастали не все семена. Семена мы собирали из арбузов, которые покупали. А в этом году мы семена купили. Мама сказала, что это гибриды, эти семена проросли все. И еще я узнала, что если семена гибриды, то они дают хороший урожай, но на следующий год из семян, выращенных арбузов, урожая уже не будет.

Ну, это наука. А мы с вами идем в огород.

Первым идет папа с мотоблоком. Он рыхлит (перекапывает) землю. Потом они с мамой натягивают веревки, чтобы наши ряды были ровными и красивыми, а главное, чтобы они не мешали друг другу (чтобы они не потели). За тем идёт мама с граблями и делает лунки. Следом идем мы с братом Алёшей, сыпем песок в лунки и поливаем их.

Теперь начинается самый ответственный момент. Мы кладём проросшие семена в лунки, а папа аккуратно их засыпает. На этом этапе главное не сломать проросший хвостик.

На 5 – 6 день арбузы дают первые всходы. В этом году мы сажали раннеспелый сорт «Виктория F1». Первые всходы были уже на четвертый день. А на пятый – шестой день уже практически все арбузы взошли. И всё это потому, что арбуз любит, чтобы разница температур днём и ночью не превышала 10 0 С. А в мае именно так и было.

После всходов у нас начинается горячая пора. Начинается ежедневный полив и еженедельная прополка. Поливаем каждый день для того, чтобы арбузы выросли большими. В этом году папа нам немного облегчил труд. На некоторых рядах он протянул капельный полив.

А с 1 августа мы полив прекращаем. Теперь наша Ягода должна набрать сахаристость и красноту. А для нас с братом этот этап, наверное, самый тяжёлый. Поверьте, очень трудно смотреть в огород, видеть там огромные арбузы, но знать, что они ещё не созрели.

Поэтому в это время мы успеваем съездить в Москву в гости к брату и сестренке. В очередной раз посмотреть новые достопримечательности нашей столицы.

И вот наступает долгожданный момент. Мы срываем первый арбуз. Мы всей семьёй расстилаем покрывало на газоне, за которым ухаживает Алёша. Он его и косит и поливает. Так вот мы садимся и режем наш первый арбуз. Такой сочный красный сладкий. И сладкий он вдвойне, потому что я тоже принимаю участие в их выращивании.

Спросите, что же мы делаем с таким количеством арбузов? Я вам отвечу, мы всех угощаем. Угощаем друзей, родных. А еще арбузы наши любит наш любимый охранник Лорд. И не поверите, но семечки он выплёвывает. Еще мы их солим. А еще я нашла рецепт варенья из арбузов. На следующий год мы попробуем сварить такое варенье. Своим друзьям, которые заинтересуются выращиванием южного плода на своём огороде, мы хотим посоветовать:

1. Выбирайте сорт, рекомендованный для выращивания в вашей местности;
2. Для посадки в теплицу выбирайте самые хорошие, крепкие кустики рассады;
3. Не сажайте растения густо, каждому арбузу нужно не менее половины квадратного метра площади;
4. Умеренно поливайте растения в утренние или вечерние часы тёплой водой, стараясь не попадать на листья, капли воды могут вызвать ожог растения;
5. Во время проводите подкормки, растения особенно нуждаются в питании в период наливания плодов;
6. Чтобы арбузы не портились, лёжа на влажной поверхности земли, подкладывайте под плоды негниющий материал.

7)Поддерживайте в теплице высокую температуру воздуха, но не допускайте высокой влажности,

А на следующий год я вам расскажу, как это выращивать огурцы зимой по-итальянски? Я вас заинтриговала? Тогда у меня всё. До встречи на следующий год.

Спасибо за внимание.

Предварительный просмотр:

Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

Подписи к слайдам:

Главная ЯГОДА - АРБУЗ Научно-исследовательский проект Тема: Автор: Ершова Ксения, Ученица 4 А класса МКОУ СОШ №2 р.п. Новая Майна Руководитель проекта: Хайбуллова Г.И., учитель начальных классов МКОУ СОШ №2 р.п. Новая Майна 2014год

Наша главная Ягода

Тема проекта – Главная ягода – АРБУЗ Цель исследования – определить возможность выращивания арбузов в условиях Мелекесского района Предмет исследования – арбуз. Объект исследования – вкус и спелость арбуза. Метод исследования - экспериментально - практический

Задачи: Изучить особенности растения арбуз и особенности его выращивания. Создать условия для выращивания арбуза у себя на огороде. Пронаблюдать получение плода арбуза и проверить его вкусовые качества.

Гипотеза: Предположим, что в местных условиях можно вырастить теплолюбивое растение арбуз и получить сладкий и спелый плод.

Актуальность моего исследования в том, что я хочу пропеть оду ЯГОДЕ и доказать, что и в средней полосе можно выращивать большие арбузы.

Сначала семена замачиваем

После культивации земля дышит свободно.

Интервалы между рядами не должны быть менее 3х метров.

Очень ответственный момент

Арбузы не любят б ольших температурных перепадов.

Ежедневный Полив Еженедельная прополка

Капельное орошение – увеличивает урожайность.

Каждый год МОСКВА разная, но очень красивая.

Первый арбуз в сегда самый долгожданный, а потому и самый сладкий

Газон мой брат не доверяет никому

Сама выращиваю п оэтому так вкусно.

Наш друг и охранник ЛОРД

Мы солим арбузы

Обязательно сварим варенье

Арбуз приносит пользу человеку: Это железо, которое важно для нашего организма. Очень полезны разгрузочные арбузные дни. Это помогает организму очистить почки. Это настоящий клад фолиевой кислоты (витамина В9), которая нужна нашему организму для выработки «правильных» новых клеток. Вместо сахара в арбузе фруктоза, поэтому их можно кушать даже диабетикам.

Вот такая она ягода, по имени АРБУЗ.

До встречи в следующем году

План:

Введение

• 1 Этимология названия
• 2 Распространение и экология
• 3 Ботаническое описание
• 4 Растительное сырьё
  • 4.1 Химический состав
  • 4.2 Фармакологические свойства
• 5 Значение и применение
• 6 Классификация
  • 6.1 Разновидности и сорта
  • 6.2 Таксономия
• 7 Мировое производство арбузов
• 8 Интересные факты
Примечания
Литература

Введение

Арбу́з обыкнове́нный (лат. Citrúllus lanátus ) - однолетнее травянистое растение, вид рода Арбуз (Citrullus ) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae ).

Бахчевая культура. Плод - тыквина , шаровидной, овальной, уплощённой или цилиндрической формы; окраска коры от белой и жёлтой до тёмно-зелёной с рисунком в виде сетки, полос, пятен; мякоть розовая, красная, малиновая, реже - белая и жёлтая. В настоящее время выращивается в 96 странах мира в более чем 1200 разновидностях.

1. Этимология названия

Слово заимствовано из кыпчакск. χarbuz. По-украински и белорусски слово арбуз обозначается словом кавун , тогда как гарбузом (укр. гарбуз ) украинцы и белорусы называют тыкву. Тюркское χarbuz/karpuz восходит к персидскому χarbūza, χarbuza - дыня (буквально «ослиный огурец», ср. авест. χara - осёл , ср.-перс. būčinā - огурец ).

Сверху вниз: Всходы. Лист. Цветок. Разрезанный плод. Семена.

2. Распространение и экология

Родиной арбуза является Южная Африка (Ботсвана, Лесото, Намибия, ЮАР: Капская провинция, Свободное государство, Гаутенг, Квазулу-Натал, Лимпопо, Мпумаланга, Северо-Западная провинция, Северная Капская провинция) , где он до сих пор встречается в диком виде.

Уже в Древнем Египте люди знали и возделывали эту культуру. Арбуз часто помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании. В Западную Европу арбузы были завезены в эпоху крестовых походов. В Россию арбузы были завезены татарами в XIII-XIV веках и первоначально культивировались на Нижней Волге [источник не указан 337 дней ] .

В России промышленная культура арбуза сосредоточена в Поволжье и некоторых местностях южных областей, а на Украине преимущественно в южных областях и Крыму; здесь арбуз свободно дозревает на открытом воздухе, достигая при этом превосходных качеств во вкусовом отношении. В средних чернозёмных областях в грунте арбуз иногда не дозревает, равно как и в более северных местностях, поэтому культура на полях заменяется выводом его на наровых холмиках или в парниках. Для бахчевой культуры предпочитается целинный супесчаный чернозем, на котором плоды получаются крупнее, чем на суглинистом. Созревание ранних сортов - во второй половине июня, поздних - к октябрю.

Арбузы хорошо культивируются в степном и средиземноморском климате с долгим жарким сухим летом и мягкой, короткой зимой.

3. Ботаническое описание

Стебли тонкие, гибкие, ползучие или вьющиеся, обычно округло-пятигранные, длиной до 4 м и более, разветвлённые. Молодые части стебля густо опушены мягкими оттопыренными волосками.

Листья на длинных черешках, очерёдные, волосистые, грубоватые, в очертании треугольно-яйцевидные, при основании сердцевидные, длиной от 8-10 до 20-22 см и шириной от 5-10 до 15-18 см, с обеих сторон жестко шероховатые, глубоко трёхраздельные, доли их перисто-раздельные или дважды перисто-раздельные, с удлинённой на верхушке, острой средней долей, боковые доли обычно закруглённые, иногда листья цельные, более-менее лопастные.

Цветки однополые, с прицветничками лодочкообразной формы. Тычиночные цветки одиночные, диаметром 2-2,5 см, на мохнатом цветоносе; цветоложе широко колокольчатое, пушистое; чашелистики узко ланцетные до шиловидно-нитевидных; венчик снаружи зеленеющий и мохнатый, широко воронковидный, доли его продолговато-яйцевидные или овальные; тычинок пять, из них четыре попарно сросшиеся, а одна свободная. Пестичные цветки одиночные, несколько крупнее мужских; завязь более-менее опушённая; столбик тонкий, длиной около 5 мм; рыльце пятилопастное, зеленоватое.

Распространённое мнение, что плод арбуза является ягодой, с ботанической точки зрения неверно. Плод всех представителей рода Арбуз - многосемянная, сочная тыквина . Плоды арбуза по форме, величине и окраске могут очень сильно отличаться друг от друга в зависимости от сорта; поверхность плодов гладкая.

Семена плоские, часто окаймлённые, разнообразно окрашенные, с рубчиком. Мякоть розовая или красная, очень сочная и сладкая, но есть сорта с беловато-жёлтой мякотью.

Цветёт в летние месяцы. Плоды созревают в августе-сентябре.

4. Растительное сырьё

4.1. Химический состав

Плодовая мякоть арбуза содержит от 5,5 до 13 % легкоусваиваемых сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза). К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза. В мякоти содержатся пектиновые вещества - 0,68 %, белки - 0,7 %; кальций - 14 мг/%, магний - 224 мг/%, натрий - 16 мг/%, калий - 64 мг/%, фосфор - 7 мг/%, железо в органической форме - 1 мг/%; витамины - тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, каротин - 0,1-0,7 мг/%, аскорбиновая кислота - 0,7-20 мг/%, щелочные вещества. В 100 граммах съедобной части плода содержится 38 килокалорий.

Арбузные семена содержат до 25 % жирного масла. Масло семян арбуза содержит линолевую, линоленовую и пальмитиновую кислоты, по физико-химическим свойствам похоже на миндальное масло и может заменять его, по вкусовым - на прованское .

4.2. Фармакологические свойства

В качестве лекарственного сырья используется плоды зрелого арбуза (мякоть, корка) и семена.

Арбуз обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным и общеукрепляющим свойствами. Нормализует процессы обмена веществ, усиливает перистальтику кишечника.

5. Значение и применение

На юге из арбуза готовят нардек (арбузный мёд), упаривая арбузный сок до густоты мёда. Нардек содержит до 20 % сахарозы и 40 % инвертного (расщепленного) сахара.

Соли железа, калия, натрия, фосфора, магния, содержащиеся в мякоти арбуза, благотворно влияют на деятельность органов кроветворения, пищеварения, сердечно-сосудистой системы, желёз внутренней секреции. Арбуз используют в лечебном питании при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях печени, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей, а также как мочегонное при мочекислом диурезе, при ожирении и необходимости голодания по показанию в ходе лечения. Он не вызывает раздражения почек и мочевыводящих путей. Содержание в арбузной мякоти легко усвояемых сахаров и воды обусловливает применение арбуза при хронических и острых заболеваниях печени. При желчнокаменной болезни, циститах, мочекаменной болезни рекомендуют употреблять по 2-2,5 кг свежих арбузов ежедневно. Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, способствует выведению холестерина, а содержащаяся в арбузе фолиевая кислота и витамин С оказывают противосклеротическое действие. Длительное употребление мякоти арбуза способствует излечению хронических гастритов, улучшает состояние больных сахарным диабетом, атеросклерозом. При гипертонической болезни, нефритах, пиелоциститах, подагре, заболеваниях печени, желчного пузыря рекомендуют арбузные разгрузочные дни, которые можно проводить под контролем врача. Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки в арбузной мякоти способствуют оптимизации микрофлоры кишечника и не вызывают метеоризма. Сок арбуза хорошо утоляет жажду при лихорадочном состоянии. Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего арбуз применяют при ацидозах различного происхождения.

Необходимо помнить, что арбуз обладает свойством накапливать в плодах нитраты. Приём подобного арбуза даже у здорового человека вызывает тошноту, рвоту, желудочные боли и понос. Ещё более опасен он для детей и почечных больных. У детей могут возникнуть тяжёлые диспепсические явления, сопровождающиеся рвотой, поносом, а в отдельных случаях - судорогами и обезвоживанием организма.

Семена арбуза обладают кровоостанавливающим и противоглистным действием. Наиболее сильное глистогонное действие оказывает препарат из семян арбуза. Из семян арбуза получают арбузное масло, которое используется для профилактики мочекаменной болезни и простатита.

В народной медицине сок арбуза использовали для питательно-витаминных масок лица, которые предупреждают дряблость как сухой, так и жирной кожи, улучшают её цвет, делают мягкой и гладкой.

6. Классификация

Кубический арбуз. Токио, Япония

6.1. Разновидности и сорта

Разновидности

В рамках вида выделяют две разновидности :

• Citrullus lanatus var. citroides (L.H.Bailey) Mansf. - Ботсвана, Лесото, Намибия, ЮАР (Капская провинция, Свободное государство, Квазулу-Натал, Трансвааль)
  • Citrullus vulgaris var. citroides L. H. Bailey
• Citrullus lanatus var. lanatus - встречается только в культурном виде
  • Citrullus lanatus var. caffer (Schrad.) Mansf.

Сорта

Файл:Арбузы.jpg

Лучшие сорта бахчевых арбузов - астраханский , или быковский (белый), монастырский (зелёный с белыми полосами и с красными или серыми семенами), камышинский (такой же окраски), херсонский , моздокский , урюпинский и другие. Некоторая часть арбузов поступает в солку, подобно огурцам, и для приготовления, путём варки и сгущения сочной мякоти, арбузного мёда (нардек, бекмес). При культуре арбуза на огороде или парнике семена берут лежалые (свежие дают малоплодные, хотя и сильного роста растения).

Из сортов заслуживают внимания наиболее ранние - яблочный , корейский , черноуска , малиновый крем и др.

6.2. Таксономия

Вид Арбуз обыкновенный входит в род Арбуз (Citrullus ) трибы Benincaseae подсемейства Cucurbitoideae семейства Тыквенные (Cucurbitaceae ) порядка Тыквоцветные (Cucurbitales ).

ещё 6 семейств (согласно Системе APG II)

ещё 6 триб (согласно Системе APG II)

ещё 4-6 видов

порядок Тыквоцветные

подсемейство Cucurbitoideae

род Арбуз

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Тыквенные

триба Benincaseae

вид Арбуз обыкновенный

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)

ещё одно подсемейство Zanonioideae (согласно Системе APG II)

еще 18 родов

7. Мировое производство арбузов

Производство арбузов 2007 г. по данным Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации ООН

8. Интересные факты

Мировой рекорд по массе арбузов составляет примерно 119 килограммов. Такой массы достиг арбуз сорта Каролина-Кросс.

Фермер из Темрюкского района Игорь Лихосенко в 2009 году вырастил арбуз сорта «Русский размер» массой в 61,4 килограммов. Он является самым большим арбузом, выращенным в Европе

Примечания

1. Используется также название Покрытосеменные.
2. Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу двудольных см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. 1 2 Тыквина - slovari.yandex.ru/dict/bse/article/00081/35200.htm - статья из Большой советской энциклопедии
4. 1 2 По данным сайта GRIN (см. карточку растения)
5. Лавренов В. К., Лавренова Г. В. Современная энциклопедия лекарственных растений. - М .: ЗАО «ОЛМА Медиа Групп», 2009. - С. 30-31. - 272 с. - ISBN 978-5-373-02547-8
6. Сорт арбузов Каролина-Кросс - rareseeds.com/seeds/Watermelon/Carolina-Cross
7. Ягода массой полцентнера выросла на Кубани - kp.ru/daily/24341/531599/
8. «Арбузный рай» собрал тысячи гостей - www.ntv.ru/novosti/171909/

Литература

• Род 1424. Арбуз - Citrullus Forsk. // Флора СССР. В 30-ти томах - herba.msu.ru/shipunov/school/books/flora_sssr1957_24.djvu / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. - М .-Л. : Издательство Академии Наук СССР, 1957. - Т. XXIV. - С. 111-114. - 501 + XVII с. - 2500 экз, Лекарственные растения , Флора Африки , Овощи , Тыквенные , Сельскохозяйственные культуры .
  Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike .

Немного истории про Арбуз … Пусть вас не удивит, что любимый всеми арбуз называют ягодой. Он относится к овощам (семейства тыквенных). Арбуз известен с древности, его изображения сохранились даже на египетских пирамидах. В диком виде арбузы произрастают в Южной Африке. Ценили арбуз в Древнем Китае, где у него был свой праздник " День арбуза ". На Украине и в России арбузы выращивают со второй половины XVII столетия. Арбуз это не только одно из самых популярных лакомств, он еще обладает и многими полезными свойствами.

Как правильно выбрать арбуз? Зрелость арбуза можно определить по звуку, который он издает, если постучать по кожуре. Арбузы с глухим звуком еще незрелые. А слишком « звонкие », наоборот, уже перезрели. Выбирать нужно нечто среднее – громкие арбузы. Кроме того, у зрелого арбуза хвостик потемневший, вялый, а кожура упругая – ногтем не проткнешь. Арбузы, которые появились в продаже раньше августа, наверняка снабдили нужной дозой удобрений. « Нахимиченную » мякоть можно распознать по желтым прожилкам и беловатым уплотненным участкам.

Загадки про арбуз Загадки про арбуз! Сам алый, сахарный; кафтан зеленый, бархатный. Кафтан на мне зеленый, а сердце как кумач, на вкус, как сахар, сладок, а сам похож на мяч. Без окошек, без дверей. Полна горница людей. К нам приехали с бахчи полосатые мячи. Зелёный телёночек привязан верёвочкой, лежит на боку и толстеет. Рябая курица по плетням дуется. Моя куртка зелена, рубаха бела, штаны красны, галстук чёрен. Зелененький, полосатенький, а в середке сладенький. Этот плод едва обнимешь. Если слаб, то не поднимешь! На куски его порежь, мякоть красную поешь.

Стихи про арбуз Стихи про арбуз Хорошо, что у арбуза Нету рта, зубов и пуза. Он себя иначе сам Проглотил бы: - Ам! Ам! Ам! Но у нас зато есть рот, Зубки крепкие, живот, Неуёмный аппетит... И арбуз уже трещит. Несёт бутуз Большой арбуз. Несёт домой, старается, Всем встречным улыбается. Но только за арбузом Едва видать бутуза

Посадила Катя Арбуз …. Полосатый зеленый арбуз. Очень сочный и сладкий на вкус. И в нем семечек просто не счесть. Мне его в удовольствие есть. Вот я семечки все соберу. Отнесу в огород по утру. Посажу и полью их водой. И арбуз подрастет молодой. Принесу я арбузик домой. Будем есть мы его всей семьей!

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

«Замечательный арбуз»

Выполнила:

Щербинина Александра,

10 лет, 4 класс Б класс,

МБОУ «Гимназия № 2»

Волик Любовь Михайловна,

учитель начальных классов

Астрахань

2011/2012 учебный год

Исследовательская работа «Замечательный арбуз».

Работа выполнена ученицей 4 класса Б МБОУ «Гимназия №2» г. Астрахань

Щербининой Александрой.

Руководитель учитель начальных классов Волик Л.М.

Введение

Цель работы:

• 
  Узнать как можно больше информации об арбузе
• 
  Выяснить: арбуз овощ или фрукт
• 
  Какого цвета может быть мякоть арбуза

Задачи исследования:

• 
  Изучить литературу по данному вопросу
• 
  Выяснить откуда родом арбуз и как он попал в Россию
• 
  Определить какими лечебными свойствами обладает арбуз
• 
  Выяснить влияние свойств арбуза на организм человека

Методы исследования:

• 
  Поиск информации в интернате, энциклопедиях, книгах
• 
  Спросить друг у друга и взрослых

Гипотеза:

• 
  Арбуз полезен человеку
• 
  Все арбузы имеют шаровидную форму
• 
  Мякоть спелого арбуза красного цвета

Чуть-чуть истории.

Я изучила много литературы про арбуз и узнала так много нового:

• 
  Родиной арбуза является Южная Америка, (где он до сих пор встречается в диком виде)
• 
  Уже в Древнем Египте люди знали и возделывали эту культуру. Арбуз часто помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании.
• 
  В Западную Европу арбузы были завезены в эпоху крестовых походов.
• 
  В Древнем Египте арбуз, как культурное растение был известен еще 4000 лет назад. Однако тогда он выращивался вовсе не из-за сочной и сладкой мякоти, а для получения из его семян очень ценного масла. Согласно египетским мифам, арбуз «посеял» бог пустыни и грозы Сет, олицетворявший злое начало.

В России

• 
  В Россию арбузы были завезены татарами в XIII-XIV веках и первоначально культивировались на Нижней Волге. Торговый путь из Персии шёл через столицу хазар – Итиль, т.е. Астрахань. Тут арбуз осел ещё в двенадцатом веке. Но историю русского арбуза отсчитывают с 1560 года, когда царь Алексей Михайлович повелел доставлять астраханские арбузы на царский двор. Царь Пётр, будучи на Каспии, так арбузами восхитился, что приказал дать в их честь салют и выбить монету. Он захотел выращивать их под Москвой. Нанимали лучших работников, везли с Волги «арбузных дел мастеров», тамошние семена, даже тамошнюю почву – всё без толку. Только в 1860-х Ефим Грачёв вывел северные сорта арбузов и дынь – и дело пошло.

Я провела опрос среди одноклассников и получила следующие результаты:

• 
  Как вы думаете, арбуз – это ягода или овощ?

72% считают арбуз ягодой, 24% - овощем, 4% - фруктом.

• 
  Какого цвета бывает мякоть арбуза?

78% - красный цвет, 14% - розовый, 8% - жёлтый.

• 
  Какой формы бывают арбузы?

Шарообразная форма -64%, овальная – 32%, куб – 8%, другая форма 0%

• 
  Какая польза от арбуза? Где его можно использовать?

Еда – 58%, медицина – 23%, 8 % - косметология, 8% - диета, 3% - как сок.

Изучив литературу, посоветовавшись с друзьями и взрослыми, я обнаружила интересные факты:

• 
  Мировой рекорд по массе арбузов составляет примерно 119 килограммов. Такой массы достиг арбуз сорта Каролина-Кросс
• 
  Фермер из России Игорь Лихосенко в 2009 году вырастил арбуз сорта «Русский размер» массой в 61,4 килограммов. Он является самым большим арбузом, выращенным в Европе
• 
  В некоторых высокогорных районах, например калифорнийском хребте Сьерра-Невада, летом можно увидеть арбузный снег. Он розового цвета и обладает запахом и вкусом арбуза. Этот феномен обусловлен присутствием в снеге водорослей Chlamydomonas nivalis,

содержащих красный пигмент астаксантин.

• 
  В Японии умельцы вырастили чудо-арбузы кубической формы. Они занимают меньше места при транспортировке.
• 
  Также я узнала, что арбуз можно не только кушать, но из него можно творить. Карвинг – художественная резьба по арбузу.
• 
  27 августа считают днём арбуза. Я побывала на этом празднике и представила свои фото, подтверждающие, как там было интересно.

Лечебные свойства арбуза.

Мы обратились к нашему школьному доктору с вопросом о пользе арбуза.

И вот что мы узнали:

Арбузная наука

• 
  Не покупайте арбузы, которые продаются раньше августа. Они скорее всего накачаны нитратами - азотными удобрениями и стимуляторами роста
• 
  Не покупайте арбузы у дороги! Просто арбузная кожура очень хорошо впитывает из воздуха различные вредные вещества, в том числе, и тяжелые металлы.
• 
  На корке арбуза за время его транспортировки поселяется огромное количество бактерий, поэтому перед употреблением его надо обязательно хорошо помыть.
• 
  Ни в коем случае нельзя пробовать арбуз у продавца с ножа и вообще позволять разрезать грязный арбуз!

На заметку

• 
  Единственный в России Музей арбуза был открыт в 2006 году в городе Камызяк Астраханской области
• 
  Памятник арбузу в поселке Ровное Саратовской области и в Херсоне

Мировое производство арбузов.

Производство арбузов 2009 г. по данным Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации ООН

№	Страна	Производство арбузов, т
1	Китай	62 256 973
2	Турция	3 796 680
3	Иран	3 300 000
4	Бразилия	2 092 630
5	США	1 944 490
6	Египет	1 912 991
7	Россия	1 060 000
8	Мексика	1 058 848
9	Узбекистан	840 000

Раньше я думала, что Россия по выращиванию арбузов занимает первое место, но оказалось, что не только в нашей стране производят арбузы. Из таблицы видно, что первое место принадлежит Китаю, а мы пока на 7 месте.

Выводы

Изучив различные источники информации, мы узнали:

• 
  Арбуз – это ягода, которая приносит огромную пользу организму человека.
• 
  Наше предположение, что все арбузы имеют шаровидную или слегка приплюснутую форму, не подтвердилось. Японские фермеры выращивают арбузы кубической формы.
• 
  Наше предположение, что все арбузы только с красной мякотью, не подтвердилось. Астраханские ученые вывели сорт арбуза с желтой мякотью под названием «Лунный».

Источники информации

Ольга Стусенко

Тема: " Полезная ягода - арбуз"

Цель: определить возможность выращивания полезной ягоды арбуз в условиях Калининского района.

Задачи:

Познакомить с историей появления арбуза в России и его полезными свойствами;

Создать условия для выращивания арбузов на своем мини огороде;

Выявить полезные качества арбуза и применение в кулинарии, медицине и косметологии.

Гипотеза: в условиях Калининского района можно вырастить теплолюбивое растение арбуз и получить полезный спелый плод.

Методы: исследование

а)изучение информации в интернете, в книгах

Опрос окружающих;

Опыты по выращиванию арбуза на огороде.

Зеленый полосатый шар,

С начинкой алой словно жар,

лежит на грядке, словно груз,

Скажите, что это. ?

"Арбуз" с легкостью ответит любой человек. На свете мало людей, которые равнодушно относятся к арбузу - самой большой и полезной ягоде в мире.

Я и вся наша группа очень любим арбузы. У нас мини огород. Мы на нем выращиваем зелень. Нам очень захотелось, чтобы на нашем огороде выросли большие, вкусные, сочные, спелые арбузы.

Нам стало интересно как появился арбуз в России? Из энциклопедии мы узнали, что растение арбуз пришло к нам из тропической Африки.

Из презентации, подготовленной старшей группой мы сдетьми, увидели, что арбузы бывают круглые, овальные и даже квадратные; с мякотью красного, желтого, белого цвета.

Чем же она полезна эта ягода?

Медсестра нашего детского сада рассказала о применении арбуза в медицине. В народной медицине арбуз рекомендуют как, средство очищающее почки, печень, регулирует обменные процессы в организме.

Мама Даши принесла и показала нам косметику со вкусом арбуза.

А бабушка Матвея рассказала, что из арбуза можно сделать много вкусного: мед, конфеты, варенье. Как это все приготовить она нашла в " Энциклопедии русской кухни".

Затем мы решили спросить у своих друзей со старшей группы, выращивают ли их родители арбузы на своих огородах?

Всего опрошено 19 человек.

Из них 10 сказало, что да.

3 ответило отрицательно.

6 затруднилось ответить.

Мы решили доказать всем, что на нашей мини огроде можно вырастить большой, спелый, полезный арбуз.

Мы выбрали для себя раннеспелый сорт "Виктория Ф1".

А теперь самое интересное!

В первых числах мая мы с замочили семена в тряпочке, положили в тарелочку, залили водой и поставили в теплое, светлое место, на окно.

На пятый - шестой день семена начали прорастать. И тут начался самый ответственный момент. Мы положили проросшие семена в стаканчики для рассады, аккуратно их засыпали. На этом этапе главное не сломать проросший хвостик.

А пока на своем мини огороде перекопали землю.

На 5-6 день арбузы дают первые всходы.

Мы их еще в течении недели держали в стаканчиках, потом высадили аккуратно на свой мини огород

После этого у нас началась горячая пора. Ежедневный полив и еженедельная прополка. Поливаем каждый день для того, чтобы арбузы выросли большими.

И вот наступает долгожданный момент. Мы срываем арбуз, он конечно самый маленький который мы видели- помещается в ладошках нашей детворы, но внутри очень красный и чтобы всем хватило попробовать, конечно же на помощь пришли наши родители и принесли нам в группу большой полосатый арбуз который мы поделили на всех и угостили своих друзей.

Результаты исследовательского проекта: арбуз - действительно полезная ягода. В процессе своего исследования мы узнали об истории появления арбуза в России и его полезных свойствах, научились лепить его из соленного теста. Ребята ухаживали все вместе за посаженным, арбузом наблюдали, за тем как он растет, вырастили хоть и маленький, но свой арбуз. И пришли к выводу,что действительно арбузы растут в Калининском районе, но для этого нужны определенные условия: песчаная почва, ежедневный полив, еженедельная прополка.

Чудо - ягода - арбуз,

Полосатый круглый груз.

Рос все лето на земле,

А созрел и на стол!

Публикации по теме:

Исследовательский проект «Что мы знаем о микробах?» Актуальность: В настоящее время одной из наиболее важных и глобальных проблем является состояние здоровья детей. Вырастить здорового ребенка.

Исследовательский проект «Несдувающийся мяч» Проект по теме: «Не сдувающийся мяч» Авторы: воспитанники, воспитатели старшей группы «Детский сад комбинированного вида № 110 «Курочка.

Актуальность исследования Большинство современных детей редко общаются с природой. Поэтому наш проект направлен на то, чтобы мы научились.

Тема «Уж ты прялица, ты прялка моя!» Номинация:«Мой край родной»(краеведение) Выполнил: Воспитанник МБДОУ «Детский сад №19 «Рябинка».

Исследовательский проект в подготовительной группе. Исследовательский проект «Поездка вАфрику на поезде» в подготовительной школе. Этапы выполнения исследовательского проекта 1 этап:.