10 лучших пивных праги. Пивоварни и пивные праги

(Чехия) - самые лучшие пивные и пивоварни с описанием и адресами.

Пиво в Праге

Пиво в Праге и в Чехии - настоящий национальный продукт. И это не просто самый популярный напиток, это самая настоящая достопримечательность, которая занимает огромное место в культуре и жизни чехов.

Традиции пивоварения в Чехии уходят корнями в Средневековье, а именно в 10-11 век. Пиво в Праге представлено множеством марок и сортов: от известных мировых производителей до небольших частных пивоварен, от светлого до темного.

Также очень велико разнообразие и количество заведений, которые предлагают пенный напиток: от традиционных пивных до современных баров и ресторанов.

Лучшие пивные с пивоварнями

Здесь хочу перечислить, по моему мнению, самые лучшие пивные с собственными пивоварнями. В некоторых из них пиво варят на протяжении нескольких веков.

Пиво с историей - старейшие пивоварни Праги

1. Пивоварня U Fleků - одна из старейших в Праге. Это единственная пивоварня в Центральной Европе, пиво в которой варится на протяжении 5 веков. Ресторан очень известен среди туристов благодаря своим сортам пива и старочешской кухне. Адрес: U Fleků, Křemencova 11, Praha 1 - Staré Město, 110 00
2. Пивоварня U Medvídků - отличное пиво и кухня, с традициями, которые уходят в глубокое прошлое и привлекает как пражан, так и туристов. Адрес: Perštýně 7, Praha 1 - Staré Město, 110 00
3. Пивоварня U Tří růží - заведение, сохранившееся атмосферу и традиции старопражских пивоварен, предлагает множество сортов пива, среди которых очень интересны и самобытны - pivo Vienna и Weissbier. Адрес: U Tří růží, Husova 10, Praha 1 - Staré Město, 110 00
4. Пивоварня Únětický pivovar - одна из лучших чешских пивоварен, известная с начала 18 века. Адрес: Únětický pivovar, Rýznerova 19, Únětice - Praha – západ , 252 62
5. Монастырская пивоварня Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha - одна из старейших пивоварен Чехии с богатыми традициями. Помимо традиционного светлого лагера можно попробовать несколько специальных сортов. Адрес: Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha, Markétská 1, Praha 6 - Břevnov, 169 01
6. Монастырская пивоварня Klášterní pivovar Strahov - расположенная недалеко от Пражского града, на территории Страговского монастыря, пивоварня с уникальной атмосферой, которая предлагает собственное пиво св. Норберт, отличную атмосферу, а также первоклассные блюда чешской кухни. Адрес: Strahovské nádvoří 10, Praha 1 - Hradčany, 118 00
7. Пивоварня Pivovar U Supa -еще одна старая пивоварня с уникальной стеклянной варной и уютной летней террасой на старинной улочке. Адрес: Pivovar U Supa, Celetná 22, Praha 1 - Staré Město

Карта старых пивоварен центра Праги

Хорошие пивные и пивоварни

Список хороших пивоварен и пивных, которые пусть и не имеют такой долгой истории, но предлагают отличное пиво и атмосферу.

1. Пивная Craft House Prague - реальный пивной дом, который предлагает 27 сортов разливного пива и 100 сортов бутылочного. Адрес: Craft House Prague, Navrátilova 11, Praha 1 - Nové Město
2. Пивная Pivnice a pivotéka Zlý Časy - культовая пивная вдали от туристических троп, предлагающая 48 сортов пива. Адрес: Pivnice a pivotéka Zlý Časy, Čestmírova 5, Praha 4 - Nusle, 140 00
3. Пивная Pivotéka Pivo a párek - предлагает пиво небольших пивоварен и пивные закуски. Pivotéka Pivo a párek, Korunní 105, Praha 3 - Vinohrady, 130 00
4. Пивной бар Beer bar Zubatý pes - уникальный пивной бар, в котором подают достаточно редкие сорта пива. Beer bar Zubatý pes, K Botiči 2, Praha 10 - Vršovice, 100 00
5. Пивная BeerGeek Bar - популярная Пражская пивная типа бар. Vinohradská 62, Praha 3 - Vinohrady, 13000
6. Пивоварня Dominikánský dvůr - премиум пиво с богатыми традициями. Branická 44, Praha 4 - Braník, 14700
7. Пивоварня mikropivovar Malešická - небольшая семейная пивоварня. Praha 10 - Malešice, 50 10800
8. Пивная-ресторан Restaurace a pivovar U Dvou koček- собственные сорта пива, богатые традиции и отличная кухня Uhelný trh 10, Praha 1 - Staré Město, 110 00
9. Pražský most U Valšů - стильный пивной ресторан в Старом городе, в котором варят собственное пиво с использование только воды, хмеля и солода. Betlémská 5, Praha 1 - Staré Město, 110 00
10. Пивоварня и ресторан Novoměstský pivovar - обширный комплекс с большим выбором отличного пива. Vodičkovaa 1 - Nové Město, 110 00
11. Ресторан-пивоварня Pivovar U Dobřenských - интересное заведение, акцент в котором сделан на ароматизированные сорта пива. U Dobřenských 3, Praha 1 - Staré Město, 110 00
12. Pivovar u Bulovky - концепция небольшой семейной пивоварни с пивом баварского типа. Bulovka 17, Praha 8 - Libeň, 180 00
13. Pivovar Staropramen - знаменитая чешская марка пива. Nádražní 43/84, Praha 5 - Smíchov, 150 00
14. Pivovar Marina Holešovice - романтичное место с хорошим пивом у самого берега Влтавы. Jankovcova 12, Praha 7 - Holešovice, 170 00
15. Pivovar Hostivar - широкий ассортимент собственного пива разных сортов.Lochotínská 656, Praha 10 - Hostivař, 109 00

Карта хороших пивных, которые расположены в центре Праги или недалеко от него.

Знаете, где есть еще хорошие пивные? Хотите рассказать о своих любимых местах? Жду комментариев;-)

Пивные Праги — такая же неотъемлемая часть туризма в чешской столице, как готическая архитектура, Карлов мост и смотровые площадки на пражских холмах.

В путеводителе по пивным и ресторанам Праги охвачены культовые туристические места с собственными пивоварнями, исторические и просто душевные заведения, где можно приятно посидеть с кружкой свежего пива. Все перечисленные пивные отмечены на карте Праги, указаны особенности их меню и фирменные напитки, адреса, как добраться на транспорте.

Пивные рестораны Праги

Гастрономический туризм в Праге даже не представляется вне пивной культуры: в знаменитых ресторанах наряду с сытной чешской едой гости непременно угощаются одной-двумя кружками пенного напитка, и более того — чаще ищут заведения именно по отзывам, где попить пива в Праге.

Замечательный туристический аттракцион для всех любителей чешского пива и игрушечных железных дорог, к которым так неравнодушны чехи, — пивной ресторан «Веерное депо» («Вытопна») на Вацлавской площади (второй ресторан — на площади Республики). Посетителям пенные напитки развозят игрушечные паровозики, предусмотрен детский уголок — настоящая редкость даже для пивной-ресторана.

«Литературные» рестораны и пивницы, посвященные бравому солдату Швейку, и в первую очередь — заведения «У чаши» и «Малостранская пивница» — отличаются не только приятным декором и аллюзиями на любимые многими произведения Гашека, но и достойным меню и выбором пенных напитков.

Собственно пивные, где первое место отводится именно напиткам, а из еды предлагаются лишь закуски, в Праге тоже встречаются часто — причем как туристические, так и «народные» — не поддающиеся счету пивницы, которые вряд ли удастся отыскать в топовых путеводителях. Упомянем лишь самые знаковые пивные Праги.

Так, например, в пивной «Тяжелые времена» (Zlý Časy) можно заказать пиво, привезенное из 48 средних и малых чешских пивоварен. Среди такого разнообразия и редких сортов пива меню закусок отодвигается на второй план, и узнать его можно только на месте.

В «Пивоварском клубе» стены заставлены бутылками с пивом — это не только декорация, но и действующий магазин. Спросом пользуются разливные сорта. Меню не слишком разнообразное, но достаточно сытное для пивной — есть даже уже нарезанное кусочками вепрево колено.

Ценители конкретных чешских марок пива в Праге смогут отдохнуть в фирменных ресторанах и пивницах, попробовав оригинальное разливное, а не бутылочное пиво. Так, например, в городе работают два ресторана «Будвайзер Будвар» (у автовокзала и в Старе Место); восемь заведений с фирменным «Велкопоповицким Козелом», включая пивную «Козловна Лидицка» в районе Прага-5 Андел и два ресторана в центре.

Больше туристических, а также сугубо местных и душевных пивниц вы найдете в списке ниже.

Известно, что пиво в Чехии является основой национальной культуры. Во всяком случае, трудно представить, чтобы кто-нибудь проводил здесь свой досуг без употребления этого хмельного напитка. Пивные бары Праги - самые лучшие в мире. Так считают не только жители города, но и туристы.

Побывать в столице Чехии и не оценить всех достоинств ее легендарного напитка нельзя. Пиво здесь повсюду - его в широчайшем ассортименте предлагают Праги. Напиток из хмеля здесь пьют все в любое время дня и ночи. Его ценителями давно установлено, что от чешского пива, которое предлагают гостям лучшие пивные Праги, наутро никогда не болит голова.

Ни одна экскурсия не обходится без посещения главных достопримечательностей столицы. Путеводители наперебой предлагают туристам посетить самые лучшие пивные Праги, чтобы ощутить само естество города. Можно сказать, что история чешской столицы идет в ногу с историей знаменитого напитка. В статье предлагается обзор лучших пивных Праги.

История

Первая пивоварня была открыта чехами в 1087 году. И вот уже почти тысячу лет чешский хмельной напиток олицетворяет спокойствие, размеренность, благополучие и материальный достаток жизни в стране. Известно, что покровителем пивоваров является св. Вацлав. Открывая новое производство или начиная изготовление нового сорта, мастера обращались к нему с молитвой или просили благословения.

В XIII-XV веках чешские пивовары переживали самые сложные времена. Пиво приобрело настолько большую популярность, что правительству пришлось принять решение, согласно которому заводы запрещалось строить на расстоянии меньше мили один от другого. Нарушение данного указа строго наказывалось. Карались и пивовары, выпускающие некачественную продукцию. Регулярно проводилась дегустация различных сортов пива. Если напиток того или иного производителя не соответствовал требованиям дегустаторов, его разливали на площади, а «автора» подвергали избиению розгами.

Современность

Прошедшие столетия не отняли у пива его почетный статус символа Чехии. В столице страны бары и рестораны можно увидеть на каждом углу. Их число настолько велико, что путеводитель, представляющий лучшие пивные просто необходим. Его наличие поможет сориентироваться как неискушенному путешественнику, так и туристу со стажем.

в Праге: рейтинг лучших

Пивных ресторанов и баров в чешской столице, как шутят ценители пива, столько же, сколько и пузырьков в бокале с этим хмельным напитком. Делом совершенно неблагодарным считается спорить о том, какие из заведений лучшие. Пивные бары Праги представлены в большом разнообразии. Одни имеют за плечами многовековую историю, другие заведения открыты не так давно. Часть баров специализируется на какой-нибудь конкретной в других же местах посетителям предлагают десятки сортов и видов хмельного напитка. Но практически в каждом имеется определенная изюминка, выделяющая его на фоне конкурентов.

Какие заведения в чешской столице лучшие? Пивные Праги, на которые стоит обратить внимание, представлены далее в статье. Основными критериями выбора является наличие в баре пива отличного качества, а также необычной и чем-то примечательной атмосферы.

«У Флека» (ресторан-пивоварня)

Отзывы единодушно вносят данное заведение в ТОП-8 списка «Лучшие пивные Праги». «У Флека» является самой известной пражской пивной-пивоварней, открытой еще в 15 веке. Посетителям здесь предлагается эксклюзивное густое темное пиво, отличающееся вкусом карамели. Согласно многочисленным отзывам, к данному напитку просто невозможно оставаться равнодушным!

Залы в ресторане удивляют не только стильным интерьером, но и «говорящими» названиями: «Чемодан», «Ливерная колбаска», «Большой» и др. Помимо пива, гости могут отведать изумительно вкусные блюда чешской кухни. В саду заведения играет оркестр. Посещение ресторана гарантирует незабываемые впечатления. Рейтинг заведения, по результатам опросов: восьмое место в восьмерке лучших пивных Праги.

«У святого Томаса» (пивная)

Данная пивная была открыта в 1352 году монахами-августинцами. Она стала местом дегустации напитка, который они же и производили. Пивная представляет собой темный сводчатый подвал, история которого необыкновенно интересна. Именно здесь любили пить пиво, петь песни и общаться многие видные деятели Чехии. На протяжении веков данная пивная представляла собой центр «прогрессивной мысли». Магия подвальчика заставляет гостей снова и снова сюда возвращаться.

В пивной «У Томаса» следует непременно заказать кружечку «Бранника» - советуют бывалые посетители. Вкус и аромат напитка позволит в полной мере ощутить таинственную и волнующую атмосферу паба. По результатам независимых опросов, заведение находится на седьмом месте в рейтинге.

В пивной «У Чаши»

В данном ресторане-пивной можно побывать, даже не заезжая в Прагу. Как? Достаточно прочитать «Похождения бравого солдата Швейка», бессмертный роман Я. Гашека. Музыка, дубовый стол, портрет Франца-Иосифа I, старинная мебель и, конечно же, наличие превосходного пива - все это описано в знаменитом произведении классика. Эта пивная заслуженно считается туристической — коренные жители сюда приходят редко из-за дороговизны заведения. Пивная занимает шестое место в рейтинге независимых опросов.

«У черного вола»

А в этой пивной, наоборот, почти не бывает иностранцев. Но сюда непременно надо прийти, советуют опытные туристы, для того чтобы ощутить дух старинной Праги. Здесь можно заказать полулитровую кружку "Смиховского" или другого пива, посидеть за одним из длинных столов заведения и сполна насладиться уютом и покоем пивной. Здесь можно почувствовать, что время остановилось и вы попали в прошлое. Заведение занимает в рейтинге пятое место.

«У золотого тигра»

Известным данное заведение, помимо прочего, делают его посетители. В 1994-м ресторан посетили Вацлав Гавел и Билл Клинтон. О том, что именно ели, пили и обсуждали видные государственные деятели, история, к сожалению, умалчивает. Но известно, что после их встречи в заведении, которое заслуженно относят к категории «Лучшие пивные пабы в Праге», политические отношения между странами стали более плодотворными. А вот в пивной и поныне найти свободное местечко довольно проблематично.

Посещая Прагу, не упускал возможности испить пльзенского пива в «Золотом тигре» знаменитый Лучано Паваротти. Из-за того, что заведение пользуется благосклонностью известных людей, места здесь лучше заранее бронировать. Поговаривают, что за одним из здешних длинных столов с можно встретить самого

Новичкам советуют, придя в пивную, непременно заказать кружечку «Урквелла Пльзеньского». По отзывам, данный напиток отличается исключительными вкусовыми качествами, поражающими воображение. В рейтинге независимых опросов заведение находится на четвертом месте.

«Пивоварский дом»

Когда-то о «Пивоварском доме» было известно только избранным. В течение нескольких последних лет заведение приобрело большую популярность среди любителей пива. Владельцы данной пивоварни постоянно заботятся о том, чтобы сделать ассортимент более разнообразным и удивить гостей какими-нибудь новинками.

Самыми необычными считаются вкусы «кавового пива» и пива-шампанского. Единственным недостатком является постоянная переполненность заведения - найти свободные места здесь можно только после десяти вечера. Независимые отзывы отводят заведению третье место в рейтинге.

«У Мецената» (ресторан-пивная)

Возможность посетить ресторан «У Мецената» достаточно долгое время была привилегией избранных. Известно, что в числе почетных гостей были Тихо Браге, Вилли Брандт, принцесса Диана, Александр Дубчек, а также многие высокопоставленные чиновники Германии и Чехословакии.

Сегодня пивную может посетить любой. Отзывы свидетельствуют, что обслуживание в заведении доведено просто-таки до совершенства. Официанты здесь обязательно предложат гостю горько-сладкий «Будвайзер», известный еще со времен императора Фердинанда I. Этот солодовый напиток со сладким пряным ароматом занесен в "Книгу рекордов Гиннесса". В рейтинге заведение занимает второе место.

В ресторане-пивной «У Старой пани»

Лидером рейтинга является именно это заведение - излюбленное место отдыха жителей Праги. Иностранцы сюда захаживают редко. Исключение составляют те туристы, у которых имеются друзья-чехи - горожане могут привести их в этот простой, недорогой, уютный паб или порекомендовать посетить его самостоятельно. Заведение обставлено с большим вкусом, с учетом всех правил распития хмельного напитка.

Пиво здесь наливают так, чтобы образовалась пена, которая своей плотностью не дает упасть карандашу. Заведение располагает баром и прекрасным рестораном. Обычно сюда приходят любители Krusovice, Velvet, светлого Staropramen, Gambrinus. К любимым напиткам здесь подаются: оленина под брусничным соусом, картофельные кнедлики, свинина и тушеная капуста. По вечерам в ресторане звучит музыка, под которую посетители любят потанцевать. Помимо прочего, заведение «У Старой пани» является также еще и отелем, в котором всегда можно забронировать номер.

О пользе пивных ванн

В Чехии пиво не только пьют. В нем также и купаются! Поднять настроение туристу в чешской столице могут не только традиционной кружкой хмельного напитка, но и пенными СПА-процедурами, в которых сочетаются внутреннее и наружное применение пива.

Кроме того, что пивные ванны многие считают прекрасным развлечением, они являются еще и замечательным средством продления молодости и восстановления красоты. Считается, что они также оказывают мощное лечебное воздействие. В процедурный комплекс включены, помимо самих ванн из пива, еще и расслабляющий массаж, косметические обёртывания и, конечно же, употребление пенного напитка в качестве приятного дополнения к терапии.

Как это происходит?

Дубовая бочка наполняется подогретой хмельной смесью, состоящей из натурального пивного экстракта (пивные солод). В этой купели пациент проводит 20 минут. В течение этого времени мышцы расслабляются, прогреваются суставы, происходит восстановление биоритмов внутренних органов, очищение кожи, укрепление волос и ногтей. Полный курс описанного релакса существенно повышает иммунитет.

Пивные ванны в Праге: где лучше?

Пивная терапия была основана Романом Вокаты - специалистом по бальнеологии и физиотерапии из г. Марианске-Лазне. Реализовать его СПА-проект удалось в 2006 году на пивоварне «Ходовар». Новым видом оздоровления остались очень довольны как чехи, так и зарубежные туристы. Метод быстро распространился по всей Чехии. Оздоровиться пивной ванной в Праге можно в нескольких «лазнях», каждая из которых располагает особенной изюминкой, привлекающей гостей:

• В СПА-центре «Пивни Лазни» BBB по ул. Машо, 5, в Старом городе. В проведении процедур здесь используется запатентованная технология Bier.Bottich.Bad, которая сопровождается гидромассажем в ванне с вихревой конструкцией. Цена процедуры: 1368 крон.
• В пивном СПА-центре «Бернард» (центр Праги, ул. Тин, 644/10). Кроме купания, релакс-комплекс включает также отдых в специально подогретой постели. В качестве сувенира гостям выдают бутылочку «Бернарда», в течение сеанса можно употреблять пенный напиток в неограниченном количестве. Цена процедуры: 2780 крон.
• В пивных ваннах Spa Beerland, которые расположены по ул. Зитна, 658/9. Гостям здесь предлагают искупаться в дубовых лоханях объемом в тысячу литров, выпить пива «Крушовице» и отдохнуть у камина. Цена процедуры: 1600 крон.
• В «Лазне Прамен» (ул. Dejvickb, 255/18). Здесь в гидромассажную ванну из лиственницы или королевского дуба объемом в 1000 л наливают воду t = 35-38 градусов, добавляют темное пиво, пивные дрожжи и измельченные натуральные компоненты отборных сортов солода и хмеля, которые смешиваются в определенной пропорции. Цена процедуры: 1600 крон.

Заключение

Пенный напиток в чешской столице продается повсюду. В огромном количестве заведений города можно отведать знаменитого, обладающего превосходным вкусом чешского пива. Каждый пражский паб необычен, у каждого своя история, свои обычаи, свое очарование, свой отменный сорт пива и оригинальные способы его подачи. И вне всякого сомнения, у каждого из питейных заведений чешской столицы имеются свои поклонники, которые отзываются о нем как о самой лучшей пражской пивной.

Кризис кризсом, а отпуск - по расписанию. С 15 по 22 ноября побывал в Праге с семидневным развлекательным визитом. Восторги по поводу города и страны - в следующей записи; здесь же поговорим о пиве.

1. Что мы обычно пьем вместо пива.

Как я узнал из умной книги , по натуральности пиво бывает 5-ти категорий: А) свежесваренное, Б) фильтрованное, т.е. разливное из кэгов, В) бутылочное пастеризованное (срок хранения менее 3 месяцев), Г) бутылочное стабилизированное (срок хранения более 3 месяцев), Д) баночное, с добавлением консервантов и антиоксидантов. Так вот, начиная с категории Г жидкость, содержащаяся в емкостях, пивом уже не является - скорее, это алкогольсодержащая газировка с дрожжевым вкусом. При этом на бутылке/банке может быть нарисована любая, даже самая известная марка - на качество содержимого такая этикетка никак не влияет. Вот эту алкогольсодержащую жидкость мы обычно и пьем вместо пива. Бурчание в животе и тяжелая голова поутру гарантированы даже с одного литра, а при больших дозах существует немалый риск заработать пищевое отравление (накладывающееся на похмелье, но им не являющееся).

Чтобы попить пива, нужно либо разыскать в торговле бутылки с категорией В (периодически такое пиво попадает в продажу, видимо, по недосмотру "эффективных менеджеров"; например, сейчас я пью российский темный "Великопоповицкий козел", а несколько лет назад к этой категории приближалось "Чепецкое"), либо пойти в бар и заплатить 150-200 рублей за кружку в надежде на категорию Б (причем безо всякой гарантии, т.к. пиво в кэгах у пермских рестораторов периодически прокисает). Что же касается категории А - то здесь вступает в игру качество собственно пива; натуральным-то оно будет, но вот вкусовые качества...

Нужно ли говорить, что в Чехию я ехал в том числе и с целью попробовать настоящего пива ?

2. Какое пиво пьют в Чехии

Поскольку сборы в отпуск вечно проходят впопыхах, в самолет я садился с самыми поверхностными представлениями о чешском пиве (что лучшее пиво в мире это Пльзеньский Праздрой, и что Великопоповицкий Козел светлый тоже очень ничего). После возвращения попыхи закончились, и я воспользовался доступом в Интернет, чтобы систематизировать полученные в пражских пивных знания. Оказалось (кто бы мог подумать), что в пивоваренной промышленности Чехии все как везде - приватизация, скупка предприятий мировым капиталом, поглощения конкурентов и даже снижение качества пива в погоне за прибылью.

Крупнейшие производители пива и принадлежащие им марки пива :
1) Пльзеньский Праздрой - Праздрой (с 1998 года - Пилснер Уркуелл), Гамбринус, Велкепоповицкий козел, Радегаст.
2) Старопрамен - Старопрамен, Браник.
3) Будеевицкий Будвар - Будвайзер Будвар.
4) Крушовице - Крушовице.

Только составив этот список, я понял, почему среди сотен питейных заведений Праги, отмеченных круглыми лейблами подаваемой в них марки пива, я ни разу не встретил торгующего Велкепоповицким Козлом. Оказывается, "Козел" принадлежит Пльзеньскому Праздрою, продвигающему повсюду свою основную марку - Пльзень = Пльзеньский праздрой (как он называется в меню) = Пилснер Уркуелл (как он именуется на вывесках). Светлый "Козел" я видел в Праге исключительно в бутылках, темный - в качестве дополнительного пива в меню "пльзеньских" заведений.

Лучшими марками пива в Чехии считаются :
1) Пилснер Уркуелл светлый
2) Гамбринус светлый
3) Будвайзер будвар (Будейовицкий будвар) светлый
4) Крушовице светлое
5) Старопрамен Вельвет полутемный
6) Велкепоповицкий козел темный

Пробовать их, разумеется, следует в питейных заведениях, поскольку в крупные производители не забывают о снижении себестоимости , и в бутылках (о банках и говорить нечего) далеко не всегда оказывается полноценный продукт. Что же касается бутылок с этими марками в России - то у нас все они относятся к категории Г, поскольку импорт процесс долгий, а потому стабилизаторов в пиво не жалеют. Специально проверил в ближайшем "Седьмом континенте", сроки хранения 6-8-12 месяцев, то есть Г и только Г.

3. Отчет о проделанной работе

Получив багаж, я рванулся к ближайшему бару с вывеской Пилснер Уркуелл, но был остановлен встретившим нас гидом: "С ума сошли! Здесь безумно дорого!". Вот с цен мы и начнем. В ноябре 2008 курс чешской кроны составлял 19 крон за доллар, курс рубля - примерно 28, так что в среднем можно считать, что 1 крона = 1.5 рубля. Так вот, "безумно дорогим" в аэропорту было пиво по 135 крон за поллитровую кружку, что составляет 200 рублей - средняя цена такой (по объему, не по качеству!) кружки в Перми. Погуляв пару дней по Праге, я составил примерное представление о тамошних ценах на пиво:

Пафосные и туристические заведения (типа бара у собора святого Витта или на пароходике, плавающем по Влтаве) - 100 крон
Первоклассные заведения в центре (типа популярного у русских "У чаши") - 60 крон
Первоклассные заведения на окраине (полюбившийся нам ресторан "У белого льва") - 30 крон
Просто пивные бары - 22 кроны (дешевле не видел)
Бутылочное пиво - от 6 крон (Браник, самый дешевой сорт).

Как видите, цена зависит не от качества пива (как в России), а исключительно от статуса заведения - уровня обслуживания и близости к скоплениям туристов. Так что могу с полной ответственность заявить: для пивного алкоголика Прага - просто рай на Земле. Дешево, вкусно, разнообразно, в приятной обстановке - о чем еще мечтать?

Теперь о том, где в Праге выпить пива. Туристическая компания Amigo Tur снабдила нас картой Праги с русскоязычным приложением, где были перечислены главные пафосные пивные - своего рода "обязательная программа" для туристов. Вот с нее и начнем:

У чаши (U Kalicha) - заведение, про которое знают все почитатели бравого солдата Швейка. В Сети вычитал - мол, популярно среди туристов, без предварительной записи не попасть. На деле оказалось иначе - воскресенье, 5 часов вечера, абсолютно пустой зал.

Правда, через десять минут привезли японских туристов, так что есть шанс, что ресторан не прогорит. Меню попробовать не удалось, т.к. шли из соседнего ресторана "Пивоварский дом", но Пльзеньский Праздрой подали весьма достойный. В целом - место, куда бы я еще раз заглянул, кухню попробовать.

У Флеку (U Fleku) - позиционируется как заведение в старинном стиле, с собственным пивом. Наличие собственного пива видно сразу - у входа киоск с пустыми пластиковыми бутылками для торговли навынос. Внутри в первом же зале был обнаружен удушающей концентрации табачный дым, сидящая за длинными столами пьяная толпа и некий мужчина, играювшиий на баяне "Суглянку-молдаванку". Меня еще хватило на прочтение меню, но когда я обнаружил в нем только 1 (один) вид пива - местное светлое - а проходящий мимо официант грохнул об стол кружкой с темным , терпение мое лопнуло, и ресторан был покинут.

У святого Томаша (U Sv. Tomase) - рекламируется как старейшая пивная в Праге, известная с 1358 года. Однако обнаружить ее по указанному в путеводителе адресу - Letenska, 12 - нам не удалось. Прошли улицу дважды, тщательно обнюхали кусок монастырской стены с номером 12, даже зашли внутрь в Вальдштейновский сад и сфотографировали там знаменитых павлинов. Бесполезно - пивная так и не нашлась. Интересно, в чем я ошибся?

Новоместский пивовар (Novomestsky Pivovar) - пивная, куда нас всей группой отправил гид сразу же после первой экскурсии. Однако еще в Перми нас предупредили, что заведение это туристское, а туристы ради экзотики все схавают, и потому ходить туда не следует, а следует пройти несколькими кварталами дальше и попасть в Пивоварский Дом, где тоже свое пиво, но хотя бы не только для туристов. Поэтому Новоместский пивовар так и остался неизученным - кто бывал, расскажите, как оно?

Замок-пивоварня Детенице - включен в качестве дополнительной экскурсии в программы Amigo Tur, 50 евро с носа, и представляет собой комплексное обслуживание по схеме "не нравится, не ешь, но деньги вперед". При замке (замком в Чехии называется любой каменный дом с парком и историей) выстроено длинное двухэтажное здание, внутри стилизованное под средневековую корчму.


Грубые столы, скамьи, закопченный потолок, свечное освещение. При корчме - собственная пивоварня, производящее пиво по старинным рецептам. Пиво, сказать по правде, ничуть не лучше аналогичного пермского (пивной ресторан "Ерш") - одного расположения пивоварни в Чехии для качества недостаточно. Основная фишка - развлекательная программа, состоящая из инсценировки на тему "Пиратов карибского моря", отлова в зале и допроса "ведьмы", а также выступления огнеглотателя. Инсценировки на чешском, поэтому я ничего не понял, а залить скуку пивом не получилось из-за его весьма скверного качества. Словом, мне не понравилось, своим 50 евро я бы нашел куда лучшее применение. Жена же была весьма довольна, пока танцовщица, плясавшая по старинному обычаю на столе, не опрокинула ей на джинсы свечу и не залила их воском. Словом, средневековье в полный рост.

Ну вот, а теперь о наших собственных открытиях. В отличие от культовых мест, здесь все было вкусно и приятно.

Пивоварский дом (Pivovarsky dum) Найден по наводке нашего знакомого, как место, где можно попробовать разное пиво. Но я под "разными" понимал разные марки (пльзень, будвайзер, козел, крушовице и т.п.), а в Пивоварском Доме подают разные виды пива - светлое, темное, крапивное, кофейное, вишневое и так далее. В меню предусмотрен специальный дегустационный набор - 8 стаканчиков со всеми производимыми сортами, каковой я тут же и заказал:


Кухня в ресторане на уровне; для желающих не выпендриваться, а просто пить пиво в компании предусмотрен "пивной жираф" - высокий цилиндр на 4 литра (по цене 3.5), вставляющийся в специальную подставку с краном, откуда уже каждый наливает себе сколько захочет. Для холодной погоды (у нас был ноябрь) очень кстати пивной грог. Цены умеренные - чек на двоих 612 крон (это ужин плюс пиво плюс дегустация). Словом, рекомендую.

У белого льва (U Bileho Lva) Просто пошли прогуляться в окрестностях гостиницы Wilhelm, зашли - и сразу же понравилось. Вкусная кухня, пиво Крушовице (отмечу, что светлое оказалось намного лучше темного!) по 29 крон за кружку, хлебная корзинка бесплатно, отличное оформление и возможность полакомиться хоть и не чешским, но по-прежнему вкусным Гиннесом - что еще нужно, чтобы спокойно поужинать в своем квартале? Неудивительно, что оба раза, когда мы заглядывали в ресторанчик, 2 места для нас находились с трудом - большинство столиков были заняты, причем чехами, а не туристами . Чек на двоих - 361 и 450 крон (ужин плюс пиво, второй раз с Гиннесом).

Подстреленный гусь (Potrefena Husa) Вот это - настоящая жемчужина чешского пива и чешской кухни! Если бы не рекомендация экскурсовода Amigo Tur г-жи Рендловой, мы бы про него даже не узнали - ресторанов и кафе в Праге сотни, методом тыка попадаешь лишь в просто хорошие заведения. А вот "Гусь", являющийся фирменной ресторанной сетью Staropramen, совмещает большой выбор пива (вся продукция Staropramen на розлив), замечательную кухню (говорят, что лучшее "печеное вепрево колено" в Белом Льве, так вот, это только для тех, кто его не пробовал в Гусе!) и низкие цены (чек на двоих ужин+пиво+дегустация - 594 кроны).

Только здесь нам удалось попробовать самое мягкое, "дамское" пиво Старопрамен Вельвет - шедевр чешского пивоварения, по мягкости вкуса превосходящий даже оригинальный Гиннесс. После Вельвета даже Праздрой кажется водянистым и каким-то ненастоящим, так что приз "лучшего пива в мире по Щеглову" переходит к нему. Резюме - посетить обязательно , хотя бы чтобы было с чем сравнивать.

По результатам поездки в Прагу мой личный рейтинг несколько изменился. Итак, окажись я в знаменитом дублинском баре, предлагающем более 1000 марок пива, я бы заказал себе пиво в следующей последовательности:
1) Старопрамен Вельвет
2) Гиннесс
3-4) Пльзеньский праздрой, он же Пилснер Уркуелл
3-4) Будвайзер Будвар
5) Крушовице светлое
6) Велкопоповицкий козел темный

И в качестве бонуса - пример бутылочного пива, оказавшегося на пробу даже лучше темного Велкопоповицкого козла. Знакомьтесь: темное пиво Lobkowicz, сваренное и разлитое в бутылки в пивоварне замка Нелагозевец, находящегося в частной собственности у этих самых Лобковичей.

Самое вкусное (Гиннесс поводянистее будет) и мягкое (Велкопоповицкий козел горчит куда сильнее) темное пиво, которое я когда-либо пробовал в жизни. Обращаю внимание: пробовал из бутылки, из этой самой бутылки. Но - продается оно только в замке и в окрестностях, в Праге я его в магазинах просто не видел. Хорошего - помаленьку!