Заведение вегетарианское. Веганские, вегетарианские рестораны и кафе мира

Рестораны

8394

Несмотря на растущую популярность вегетарианства и веганства, в Москве не так много заведений, предлагающих соответствующее меню. В помощь нелюбителям мяса – подборка кафе, где чтят здоровый образ жизни и умеют вкусно готовить даже без продуктов животного происхождения.

Fresh

Вегетарианский ресторан

Fresh ‒ вегетарианское заведение новой волны. В основе идеологии этого места стоит не религиозный или этический кодекс, а забота о здоровье. Слоган – «Здоровье ‒ это новая сексуальность». Здесь обсуждают сброшенные килограммы девушки, и пытаются вникнуть в целебные свойства гуараны мужчины. Кафе было открыто по канадской франшизе, поэтому и в меню заметно влияние американской кухни: массивные бургеры (целых пять видов), буррито и другие специалитеты Нового Света. Также в меню большой выбор фрешей и смузи, сделанных с добавлением суперфудов и новых полезных продуктов, вроде сока побегов пшеницы. Все меню веганское, но по желанию можно добавить козий сыр или йогурт.

Стоит попробовать:

Барбекю бургер – 450 рублей

Буррито с песто и овощами-гриль – 450 рублей

Читать полностью Свернуть

Вегетарианский ресторан

«Джаганнат» на Кузнецком Мосту ‒ один из старейших вегетарианских спотов Москвы, открытый кришнаитами. В меню преобладают реплики индийских блюд: самосы, спринг роллы, блюда из чечевицы, панир, бурфи. Хотя, в последнее время вектор сместился в сторону общих трендов: чизкейков, салатов с рукколой, бургеров. При ресторане открылась кофейня с вегетарианскими десертами, где можно выпить декафеированный кофе с растительным молоком. Также есть чайный магазин. Впрочем, в «Джаганнат» надо идти не за экзотической едой, а за покупками в один из самых больших магазинов здорового питания и специй в Москве, который работает при кафе.

Стоит попробовать:

Пенне с соусом Песто – 90 рублей

Devi

Кафе

Devi ‒ аутентичное индийское кафе на юго-западе города. Простая мебель, стены выкрашены в розовый цвет, на плазмах ‒ Индийский MTV, официанты в сари и почти не говорят по-русски. В меню около 300 (они пронумерованы) позиций основного раздела, пара десятков блюд из южного региона, и зачем-то дополнительный разворот с китайской кухней. Около 70% ‒ вегетарианские блюда. Это многообразие неподготовленного человека приводит в растерянность. Универсальный набор: панир (любой), лепешки с чесноком и сыром, шпинатный суп, овощи запеченные в тандыре. А вот с десертами осторожней ‒ они экстремально сладкие. По воскресеньям вечером живая музыка ‒ поют на всех языках. Индусы в зале скандируют за русский репертуар, наши соотечественники требует песен на хинди.

Стоит попробовать:

Дал Макни – 240 рублей

Бирияни Райс – 180 рублей

Читать полностью Свернуть

Devi

Миклухо-Маклая, 21а, Москва

Кафе

«Москва-Дели» ‒ семейный ресторан индийской кухни. Ребята путешествовали по Индии, где познакомились с местным поваром органического кафе Сумитом. Привезли его в Москву и вверили ему в шефство кухню. Попасть сюда можно по личной рекомендации знакомых, бронь лучше делать за день-два, хотя, если повезет, можно прийти и так. Заведение работает без меню, стоимость обеда составляет 1000 рублей с человека. В сете пряный чай масала, лепешки из цельнозерновой муки, рис басмати с вереницей соусов и далов, суп с паниром, десерт, травяной чай. Все сытно и вкусно. Здесь не пользуются электрическими приборами, весь процесс приготовления происходит вручную. Шеф Сумит каждые три месяца выезжает в Индию, чтобы продлить визу, и заодно закупает необходимые ингредиенты ‒ настоящие индийские специи, например.

Жители столицы - безусловно везунчики. Захватывающее Россию вегетарианское движение в первую очередь отразилось на Москве. Чуть ли не каждый месяц здесь открываются новые вегетарианские кафе, рестораны, службы доставки и магазины. В таком изобилии можно легко потеряться. Поэтому мы подготовили для вас статью, где расскажем о самых лучших и проверенных вегетарианских местах столицы.

Бистро

Чем отличается бистро от ресторана? Готовым решением. В Москве, с её быстрым ритмом жизни, немало таких мест - в том числе вегетарианских.

Джаганнат

Ещё «Джаганнат» называют патриархом вегетарианских кафе, потому что это самое первое вегетарианское заведение в Москве. Сеть активно развивается, сейчас «Джаганнаты» можно встретить в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Сочи и других городах России.

На данный момент в Москве есть шесть кафе - на Кузнецком Мосту, на Курской, на Таганской, на Проспекте Мире, на Маросейке и на Тверской.

В заведении представлено вегетарианское, веганское и сыродеческое меню. Средний чек - 500 рублей на человека, а в обеденный перерыв здесь есть бизнес-ланчи по более низкой цене.

Если вы ищете что-нибудь необычное, аутентичное и обязательно веганское - то вам непременно надо идти во Fruits Veges! Это небольшое и неприметное с виду кафе, которое больше напоминает небольшой фургончик, находится на ArtPlay, недалеко от метро «Курская». Если «Джаганнат» - во многом этническое заведение, то во Fruits Veges нет никакой эзотерики - это место, где можно просто вкусно и быстро поесть.

Многие берут еду на вынос. Средний чек - 500 рублей. В меню исключительно веганские блюда: большой выбор бургеров, роллов, супов и десертов - например, веганских чизкейков.

Loving Hut - международная сеть веганских кафе, в меню которой нет даже мёда. Зато есть огромный выбор всевозможных блюд - от изысканных супов до пицц с веганским сыром от VolkoMolko. Кафе находится в уютном местечке на Маросейке, внутри помещения необычный «зелёный» интерьер. Средний чек - 800 рублей на человека.

Green Point совсем недавно открыл свои двери для клиентов, но уже обрёл всеобщую любовь. Создатели этого проекта называют себя первым фастфудом в Москве, с чем в общепринятом представлении поспорить действительно сложно. В меню действительно «быстрая» еда - бургеры, роллы, паста, салаты и многое другое. Средний чек - 500 рублей. А совсем недавно у кафе появилась доставка совместно с UberEats.

Рестораны

Если же фастфуды - не для вас, и вы хотите провести неспешный завтрак, обед или ужин за столиком со скатертью и более высоким уровнем сервиса, то следующая подборка для вас.

Кафе-ресторан «Авокадо» - так же, как и «Джаганнат», существует уже довольно давно. Одно заведение находится на Чистых Прудах, другое - на Тверской. В кафе представлено обширное меню вегетарианской, веганской и сыроедческой кухни, включая изысканные напитки. Средний чек - 800 рублей на человека.

«Сок» - поистине удивительное место. Создатели говорят о себе: «Мы вегетарианское кафе напротив Третьяковской галереи», - и говорят абсолютно верно. Это чуть ли не единственное место в Москве, которое приобщает людей к вегетарианской кухне, прикладывая минимум усилий. В нём очень большая проходимость из-за близкого расположения к Третьяковской галерее, а ещё из-за того, что поблизости практически нет других кафе или ресторанов.

Тем не менее, от большого потока посетителей и отсутствия конкуренции качество никак не страдает.

В меню вегетарианские, веганские и сыроедческие блюда. Средний чек - 1 000 рублей на человека.

Fresh - безусловно, одно из самых модных и популярных вегетарианских мест в Москве. Есть два ресторана на территории столицы - на Патриарших прудах и на Дмитровке, а также в элитном посёлке - в Жуковке. Как и во многих других ресторанах, там сыроедческая, веганская и вегетарианская кухня, а также Fresh осуществляет доставку и проводит кейтеринги. В ресторане всегда красивая подача, уютная атмосфера и приветливый персонал. Средний чек на человека - 1 200 рублей.

Ресторан «Диван» находится недалеко от завода «Арма», что автоматически погружает его посетителей в творческую атмосферу. Мало того, что это вегетарианское заведение, так именно здесь каждый посетитель может стать свидетелем небольшого акустического концерта или презентации работ какого-нибудь художника. Дело в том, что это заведение - открытая площадка для творческих мероприятий.

Что касается меню - оно очень разнообразное, в нём много итальянских блюд, так как кухню ставил итальянский шеф-повар. Средний чек в ресторане - 800 рублей на человека.

Доставка и магазины

Есть хочется несколько раз в день, но время на посиделки в кафе есть, к сожалению, не всегда. В связи с чем мы расскажем вам о некоторых магазинах вегетарианских продуктов и службах доставки.

Магазины «Джаганната»

При каждом кафе есть свой магазин вегетарианских товаров - начиная с еды, заканчивая косметикой. Также магазин осуществляет доставку, заказ можно сделать прямо на сайте.

Happy Vegan Shop

Happy Vegan Shop - это интернет-магазин и шоурум вкусной и полезной еды для веганов, вегетарианцев и сыроедов. Оффлайн магазин находится на улице Сивцев Вражек, недалеко от Старого Арбата. Помимо того, что в магазин можно просто прийти и приобрести всё желаемое, также есть возможность оформить доставку через сайт.

Стоит заметить, что в Happy Vegan Shop представлена не только еда, но и различные веганские аксессуары - сумки, чехлы, кошельки и так далее.

Если вы сыроед, то доставка живой еды Rock’n’raw - точно для вас. А если нет, то вы всё равно не сможете устоять перед их невероятными сыроедческими блюдами. Проект осуществляет только доставку. При заказе от 1400 рублей она будет бесплатная. Также у сервиса есть интересные акции: например, при покупке двух сыроедных тортов в подарок вы получаете набор конфет.

«Азбука Вкуса» - одна из самых крупных сетей супермаркетов в Москве. Не так давно они запустили проект АВ Daily - минимаркеты, где представлен небольшой ассортимент продукции, в том числе уже готовые блюда. Там же можно выпить горячий кофе или чай. Да, в минимаркете присутствуют не только вегетарианские предложения, тем не менее, блюд из растительных компонентов - великое множество.

Начиная с просто нарезанных экзотических фруктов, заканчивая киноа с овощами или сандвичами с баклажанами.

Конечно же, это далеко не все вегетарианские места столицы, но именно перечисленные пользуются наибольшей популярностью у московских веганов. Будьте смелее - изучайте и открывайте для себя свою вегетарианскую Москву!

Количество вегетарианцев с каждым годом растет, вот и в Москве нас, зеленых, становится все больше и больше, а вместе с нами растет и количество вег-кафе, ресторанов и магазинов. Здорово, правда? А знаете, в Питере даже открыли фитнес-клуб с говорящим названием "Вегетарианская сила". Все для нас, любимых! Меня эта тенденция очень радует, и думаю, что дальше будет еще лучше!

О том, как непросто бывает подобрать вег-блюдо в обычном кафе Вы, я думаю, знаете не понаслышке. Ну а веганам - вдвойне сложно. Не хочу Вас сильно пугать, но, даже заказывая чисто "вегетарианское блюдо", нет гарантий, что оно таковым является. Например, мисо суп, который многие считают безобидным веганским супом, в некоторых ресторанах готовят на рыбной основе. А в грибном соусе может присутствовать мясной экстракт, полученный из концентрированных мясных бульонов. Вот так вот! В общем, гораздо приятнее обедать в специализированном вегетарианском кафе, где Вы будете точно знать, что едите. Кроме того, посещая вегетарианские заведения, мы поддерживаем этичный бизнес, что тоже идет плюсом в карму.

В этом обзоре я собрала все вегетарианские кафе и рестораны Москвы. Так что если Вы не знаете, где покушать вегетарианцу в столице России, изучайте на здоровье!

Так как вег-кафе с каждым годом, а точнее месяцем, становится все больше и больше, пришлось разделить статью на 2 части. Начну с чисто веганских заведений, в которых не используются никакие продукты животного происхождения.

Веганские кафе в Москве

Веганский проект, ранее работавший как выездное кафе. Теперь работает в 2 минутах от метро Маяковская. Точка очень маленькая, всего на несколько посадочных мест. Но здесь готовят действительно вкусный фалафель и кофе на 6 видах растительного молока. Также в меню есть сэндвичи, картофель фри, лимонады, мороженое. Интерьер оформлен в космической тематике.

Оружейный переулок, 5 (вход со стороны 3 Тверской-ямской улицы)
Маяковская
Часы работы: Ежедневно 11.00-22.00, в чт, пт и сб - круглосуточно
Меню: веганское
WiFi бесплатно
Недорого

Мох

Небольшое веганское кафе, расположенное на территории Даниловского рынка, одного из самых тредовых продуктовых рынков Москвы. Команда Мха - неутомимые экспериментаторы, ребята сами готовят темпе, комбучу. Меню во Мхе уникальное, креативное, ни на что не похожее. Где еще вы попробуете онигиразу с темпе, роллы с бурым рисом и тофу, свекольные вафли, свекольный капучино? Меню часто обновляется.

Мытная, 74 (внутри Даниловского рынка)
Тульская
Часы работы: Ежедневно 10.00 - 21.00
Меню: веганское
WiFi нет
Умеренно

Fruits & Veges

Маленькое хипстерское кафе Fruits & Veges находится на территории центра дизайна Artplay и очень гармонично вписывается в окружающий ландшафт. В меню бургеры, фалафель, сэндвичи, веганские сырники. Большой выбор десертов! Цены очень приятные, готовят вкусно и от души!

Зеленый лис, чрезвычайно уютное, сказочное место, с милыми сидениями-качелями, столиком в башенке, мхом на стенах и очень душеной атмосферой. Меню веганское, с акцентом на азиатскую кухню. Находится в 2 минутах от станции метро Сухаревская.

Малая Сухаревская площадь, 2/4
Сухаревская
Часы работы: Ежедневно 12.00 - 22.00
Меню: веганское
Бесплатный WiFi
Умеренно

IKafe

Кафе Ikafe - это кафе, основатели которого обещают вам бургеры без вреда для здоровья. Фалафель здесь запекают в печи, булочки для бургеров - без дрожжей, вместо картофеля-фри - спаржа или стручковая фасоль, запеченные в панировке. Находится кафе внутри торгового центра Мозайка, прямо у станции МЦК Дубровка.

7-я Кожуховская улица, д. 9
МЦК Дубровка
Часы работы: Ежедневно 10.00 - 22.00
Меню: веганское
Бесплатный WiFi
недорого

Угол

Кафе Угол, веганское кафе, расположенное в самом центре Москвы, в 3 минутах от метро Библиотека им. Ленина. Все хвалят кафе за сытные блюда и приятные цены. В меню бургеры, роллы, пиццы, десерты. Веганская классика, без уклона в зож тематику. Интерьер мрачноватый, но летом работает веранда.

Староваганьковский переулок, 19 стр. 3
Библиотека имени Ленина
Часы работы: Ежедневно 12.00 - 23.00
Меню: веганское
Бесплатный WiFi
недорого

Falafel Guru

Falafel Guru, фалафельная на фудкорте "Новоарбатский". В меню несколько видов фалафеля, хумус, чечевичный суп.

Новый Арбат, д. 11, стр. 1
Арбатская
Часы работы: Ежедневно 11.00 - 22.00
Меню: веганское
Недорого

Holy Vegan

Веганское кафе на фудкорте популярного торгового центра Авиапарк. В меню веганские и сыроедческие блюда и напитки.

Ул. Авиаконструктора Микояня, 10, ТЦ Авиапарк, 4 этаж
ЦСКА
Часы работы: вс-чт 10.00-22.00, пт-сб до 23.00
Меню: веганское
Бесплатный WiFi
дорого

omplex Burger

Веганский фаст-фуд проект, появившийся недавно на ежемесячном маркете Вегмарт, и завоевавший любовь гостей маркета своей удивительной похожестью на классические мясные бургерные концепции. В меню бургеры с "говяженй", "свиной", "куриной", "рыбной" котлетами, хот-доги, нагетсы, кальмары, и другие растительные аналоги. В данный момент проект работает на фудкорте, у метро Кузнецкий мост.

Ул Рождественка 20 стр. 1
Кузнецкий мост
Часы работы: Ежедневно, круглосуточно
Меню: веганское
Бесплатный WiFi, но ограничен по времени
Умеренно

Veganga

Веганское DIY (в стиле сделай сам) кафе, расположенное в арт-пространстве Авиатор, недалеко от метро Бауманская. Это небольшое пространство, где можно уютно расположиться, снять обувь и посидеть за низким столиком. Концепция кафе - вкусно, сытно и недорого. Здесь можно попробовать шикарную лазанью, хот-доги, буррито и пиццы. Летом работает летняя площадка, где проводятся концерты и другие мероприятия.

Ул Ольховская, д. 4, стр. 1
Бауманская
Часы работы: Ежедневно, с 16.00 до 01.00
Меню: веганское
Бесплатный WiFi
Недорого

Ra Family

Московский филиал питерского сыроедческого ресторана, расположен в тихом дворике дома на Трехпрудном переулке. Меню большое и разнообразное, ресторан предлагает попробовать супы, салаты, пиццы, пасты, бургеры, роллы и другие блюда. Все меню сыроедческое и веганское, в отличие от многих других Raw-заведений, в том числе и своего питерского брата, в московском Ra Family мед не используется.

Трехпрудный переулок, д. 11/13 стр. 2
Маяковская
Часы работы: Ежедневно с 11 до 23
Меню: сыроедческое
Умеренно

Flora No Fauna

Веганское кафе Flora No Fauna расположено на 1 этаже центрального рынка, по правой стороне от входа. В меню напитки, свежевыжатые соки, смузи, сэндвичи и десерты.

Рождественский бульвар, д. 1, Центральный рынок
Трубная
Часы работы: Ежедневно с 8 до 23
Меню: веганское
Умеренно

Raw-to-go

Новый проект в формате "Бери и беги", недавно установил свои холодильники в двух столовых ОбедБуфета, на Новом Арбате и в Москва Сити. В холодильниках выставлены сыроедческие бургеры, суширитто с копченым тофу, умопомрачительные десерты. Меню будет пополняться.

Новый арбат, д. 15
Арбатская
Часы работы: пн-пт 8.00-00.00, сб-вс 10.00-00.00
Меню: сыроедческое, веганское
Умеренно

Пресненская набережная, 10
Международная
Часы работы: пн-пт 8.00-22.00, сб-вс выходной
Меню: сыроедческое, веганское
Умеренно

Вегетарианские кафе в Москве

Фреш

Фреш на Большой Дмитровке

Фреш - уголок органической, здоровой еды в самом центре столицы. По умолчанию все блюда здесь 100% веганские, но по желанию могут добавить вам молочного сыра вместо тофу. В меню представлен великолепный выбор блюд из самых экзотических ингредиентов, которые потрясают воображение. Цены достаточно высокие, но заслуженно: еда действительно очень вкусная и необычная! За 400 рублей можно взять комбо из супа и салата.

Большая Дмитровка, 11
Театральная

Бесплатный WiFi
Дорого

Фреш на Патриарших

Второй Фреш открылся летом 2014 года на Патриарших прудах, и от своего большого брата на Дмитровке он практически ничем не отличается. То же меню, интерьер и атмосфера.

Ермолаевский переулок 10/7
Баррикадная
Часы работы: Ежедневно 11.00 - 23.00
Преимущественно веганское меню, выбор для сыроедов невелик
Бесплатный WiFi
Дорого